Vegetabilsk kosthold for vekttap: meny for uken. Vegetabilsk kostholdsmeny for uken

Grønnsaker opptar en æresplass i det menneskelige kostholdet på grunn av deres fordelaktige egenskaper. De metter kroppen med vitaminer, mikroelementer, mineraler, er rike på fiber og bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet. Hvis du trenger å raskt fjerne overflødig fett, så en mer nyttig og effektivt kosthold Du finner ikke annet enn grønnsaker. Når man går ned i vekt med grønnsaker, blir kroppen mindre stresset, fordi den tar imot nødvendige elementer for livet. La oss se nærmere på fordelene med et vegetabilsk kosthold.

Fordeler og ulemper med en vegetabilsk diett

En diett basert på grønnsaker er blottet for hovedulempen til alle strenge - med den vil du ikke føle deg sulten. Fordelene med en vegetabilsk diett for vekttap inkluderer:

1. Lav mengde fett. Dette fremmer vekttap, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og blodtrykk.
2. Overvekt av komplekse karbohydrater. I motsetning til raske karbohydrater som finnes i sukker, absorberes komplekse karbohydrater sakte, og gir kroppen ekstra energi.
3. Mye fiber. Det fjerner giftstoffer, aktiverer tarmfunksjonen, forbedrer stoffskiftet og forbrenner fett.
4. Mangel på aminosyren tyrosin. Med tyrosin, som er en del av animalsk protein, produserer organismer hormoner som øker blodtrykket.

Over til ulempene grønnsaksmeny inkludere for rask fordøyelse og mangel på visse vitaminer av animalsk opprinnelse. Når du går ned i vekt på grønnsaker i lang tid, introduser grønnsaker med lite fett i kostholdet ditt. fermenterte melkeprodukter for å fylle på essensielle aminosyrer. Kroppen trenger ekstra energi, spesielt i kaldt klima, så den trenger animalske proteiner for å fungere ordentlig.

Essensen av dietten

Hovedpoenget med å gå ned i vekt med grønnsaker er å spise tillatte grønnsaker hver dag. De spises ikke bare rå - de kan også lages til supper, friske salater, sauser, cocktailer. Supper bør være uten sautering, og salater bør være uten majones, rømme og andre industrielle sauser. Det er lov å krydre retter med oliven, mais el linolje, soyasaus. Legg til grønt, mais og... til vegetarmenyen din. Drikk rikelig med væske daglig: opptil 2 liter stillestående vann, ferskpresset grønnsaksjuice og urtete.

Hva kan og kan ikke spises på en diett?

Vegetabilsk kostholdsmenyen inneholder hovedsakelig rå grønnsaker. Du kan ikke steke eller stuve dem. Damping av produkter er tillatt, men matlaging kan bare gjøres under tilberedning av diettsupper. En vegetabilsk diett er lav i kalorier. Det daglige kostholdet er ikke mer enn 1300 kcal - dette er 1,5 kg forskjellige grønnsaker, men du må vite når du skal stoppe dem. Hvis du spiser mais, poteter og kokte rødbeter på samme dag, så glem å være slank.

Med et vegetabilsk kosthold er det forbudt å spise brød, bakervarer og melprodukter. Utillatt: kjøtt, fisk, sjømat og supper laget av dem. Unngå fete meieriprodukter, harde oster, frukt og fruktjuicer. Alkohol, kakao, kaffe, industriell juice, kullsyreholdige drikker og svart te anbefales ikke under vekttap.

Meny for uken (7 dager)

Varigheten av å gå ned i vekt på grønnsaker varierer fra 2-3 dager til en måned. Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å bruke denne dietten lenger, ellers vil du skade helsen din. Når det gjelder resultatene, avhenger det av varigheten av dietten og individuelle egenskaper kropp. I gjennomsnitt gir en grønnsaksdiett i en uke minus 10 kg på 7 dager. Denne strenge metoden for vekttap anbefales av leger for personer som er overvektige. Eksempelmeny ukemeny for én dag:

• Frokost - mager cottage cheese (100 g), grønnsakssalat, urtete.
• Lunsj - ett glass kefir med lavt fettinnhold.
• Lunsj - okroshka kefir med lite fett, blomkålsuppe, revet rå gulrøtter med 1 ts. olivenolje.
• Middag - paprika, fylt med tomater og auberginer, et glass mager yoghurt.

I 10 dager

Menyen for 10 dager er ikke spesielt forskjellig fra den ukentlige. Men det er mer langsiktig alternativ vekttap, derfor er det lov å introdusere grovt brød i kostholdet. Det er to metoder for å gå ned i vekt: streng og enkel. Omtrentlig streng diettmeny:

• frokost - havregryn med lettmelk, en revet gulrot uten olje.
• Lunsj - en middels agurk.
• Lunsj – grønnsakssuppe, 2 stk rugbrød, 2 kokte poteter.
• Ettermiddagsmat - 2 paprika.
• Middag – ferske grønnsaker.

Mindre strengt 10-dagers vegetabilsk vekttap:

• Frokost – mager cottage cheese (100 g), 1 stykke rugbrød, grønnsakssalat med 1 ts. reiser oljer, grønn te.
• Lunsj – grønne grønnsaker.
• Middag - grønnsaksgryte.
• Middag - rå grønnsaker, 2 skiver rugbrød, et glass lav-fett yoghurt.

Hvilke grønnsaker passer for kostholdet?

Ikke stol sterkt på eksotiske grønnsaker, det er bedre å spise mat som er dyrket under våre klimatiske forhold, fordi kroppen allerede er tilpasset dem. Kombiner grønnsaker i salater og supper i hvilken som helst rekkefølge - alle vil bare være til fordel for helsen din. Ikke glem grønnsaksjuice - flytende mat fordøyes raskere. Husk at maten skal være variert. Når du går ned i vekt, gi preferanse til vegetabilske produkter som har lav glykemisk indeks: gresskar, kål, spinat, selleri, tomater, paprika, grønne erter, bønner, gulrøtter, agurker, urter, etc.

Vegetabilske diettalternativer

Det er flere alternativer for vekttap av vegetabilsk: en streng diett med grønnsaksjuice, en grønnsaksdiett med tilsetning av frukt og en protein-grønnsaksmeny. Avhengig av alvorlighetsgraden av menyen, endres produktutvalget. Med milde alternativer er det tillatt å legge til mager fisk, dampet eller ovnskokt frokostblanding til menyen, kostholdsvarianter brød Jo strengere kosthold, jo kortere tid bør det være. La oss vurdere de mest populære alternativene for en vegetabilsk diett.

Protein-vegetabilsk kosthold

Den enkleste å tolerere protein-vegetabilsk diett: anmeldelser og resultater bekrefter dette. Mekanismen for dietten er at det uten begrensninger er tillatt å introdusere kjøtt, fisk, frukt, meieriprodukter, frø, nøtter, sopp, grønnsaker i enhver form i den daglige menyen.

Du må ekskludere brød og godteri, frokostblandinger og krydder, poteter, salt og sukker fra kostholdet ditt. Med et protein-vegetabilsk kosthold begrenses kaloriinnholdet i maten naturlig (ved å eliminere karbohydrater), noe som fører til vekttap, forbedret funksjonalitet i fordøyelseskanalen og generell helse til kroppen.

Frukt- og grønnsaksdiett i 7 dager

En frukt- og grønnsaksmeny for vekttap er effektiv. Den lar deg rense tarmene for giftstoffer og avfall, mette den med nyttige stoffer, styrke immunforsvaret, gjøre håret skinnende, sterke negler. Ved hjelp av et frukt- og grønnsakskosthold vil du forbedre søvnmønsteret ditt, styrke nervesystemet og normalisere stoffskiftet.

Hvis det er vanskelig å umiddelbart bytte til grønnsaker og frukt, organiser en fastedag i uken på disse produktene slik at kroppen din gradvis kan venne seg til det. Hvis du ønsker å gå ned i vekt raskt, bytt til en frukt- og grønnsaksdiett, unntatt annen mat fra menyen. Essensen av dietten er grønnsaker og frukt i mengden 1,5 kg per dag med hvilken som helst varmebehandling, bortsett fra steking. Begrens forbruket av bananer, druer, poteter.

På grønnsakssalater

En diett basert på grønnsakssalater er et lager av mineraler og vitaminer. Du trenger bare å ta de produktene som har modnet naturlig, så denne typen vekttap er viktig om sommeren. Nyanser av salatdietten:

• grønnsaker med lavt kaloriinnhold: auberginer, gulrøtter, kål, agurker, grønnsaker, paprika og lignende;
• Salatdressinger er kun tillatt under dyrking. oljer, sitronsaft eller soyasaus;
• du bør spise opptil seks ganger om dagen i små porsjoner;
• Du kan ikke følge en salatdiett i mer enn 7 dager på rad.

Grønnsakssuppe diett

Selv en flerdagers diett på grønnsakssuppe vil ikke etterlate deg sulten. Du har lov til å konsumere hvilken som helst mengde suppe når som helst, så sultfølelsen er helt eliminert. Effektiviteten til en slik diett er basert på negative kalorier, siden kroppens energiforbruk under fordøyelsen av matvarer overstiger energien i dem. Jo mer negativ kalorimat du spiser, jo mer effektivt vil vekttapet ditt være.

En viktig betingelse for en diett på grønnsakssupper er varigheten - ikke mer enn en uke. Ta deretter en pause, hvor du introduserer proteinmat i kostholdet ditt. Et gjentatt kurs anbefales etter 2 uker. Vekttapet per uke varierer fra 4 til 8 kilo.

Grønnsaksoppskrifter

Retter for et vegetabilsk kosthold tilberedes magre, men dette gjør dem ikke mindre velsmakende. Produktene tilberedes uten fett, oljer eller overkoking. Uraffinert vegetabilsk olje er tillatt å legge til dem bare etter matlaging. Vi gjør deg oppmerksom på flere lett fordøyelige grønnsaksoppskrifter som er egnet for diett, vekttap og sunn mat.

Gulrot- og betesalat

Når du koker noen grønnsaker, øker deres glykemiske indeks betydelig, noe som ikke er egnet for vekttap. Dette kan lett unngås hvis du spiser mat uten varmebehandling i sin rå form.

Ingredienser:

• 2-3 stk. rå rødbeter;
• 2-3 stk. rå gulrøtter;
• to fedd hvitløk;
• 1 ss. olje (hvilken som helst grønnsak);
• 1 ss. ferskpresset sitronsaft;
• friske grønnsaker.

Preparat:

1. Skrell, kutt eller riv grønnsakene.
2. Finhakk grønnsakene.
3. Grovhakk hvitløken.
4. Bland ingrediensene, smak til med olje og sitronsaft.

Grønnsakssuppe

Suppedietter forbrenner fett intenst og er veldig enkle å tilberede. Den mest populære blant de som går ned i vekt er Bonn-suppe, hvis hovedprodukt er hvitkål.

Ingredienser:

• et halvt kilo kål;
• 5 stk. gulrøtter;
• et halvt kilo grønne bønner;
• 2 paprika (grønn);
• persille, dill.

Preparat:

1. Rengjør produktene og kutt dem etter ønske.
2. Ha i en kjele, tilsett vann, kok opp.
3. Kok på lav varme i 15 minutter.
4. Spis i små porsjoner med finhakket persille.

Kosttilskudd grønnsaksgryte

Alle grønnsaker du kan finne i supermarkedet er egnet for denne diettretten. Men for vekttap tilberedes retten uten å tilsette salt og fett. Det er lov å legge 1 ts til platen etter koking. vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• aubergine;
• zucchini;
• gulrot;
• tomat;
• løk;
• søt pepper;
• hvitløk;
• grønn.

Preparat:

1. Kutt produktene etter ønske.
2. Hell litt vann i pannen og tilsett grønnsaker.
3. La småkoke til grønnsakene slipper saft og det ikke er vann igjen i pannen (30-40 minutter).
4. Tilsett hakkede urter og hvitløk etter at du har skrudd av varmen.

Overvekt bekymrer det meste av det rettferdige kjønn, og for å kvitte seg med noen ekstra kilo, er kvinner klare for en rekke handlinger. Oftest tyr damer til forskjellige dietter.

De fleste eksperter anbefaler å starte kampen mot vekt ved å bruke et vegetabilsk kosthold. Ved å stole på grønnsaker og frukt kan en kvinne gå ned opptil 7–8 kilo i løpet av 2–3 uker. Hva er det særegne ved slik terapeutisk ernæring?

Les i denne artikkelen

Fordeler med en vegetabilsk diett

Hvis en kvinne legger hovedvekten i sitt daglige kosthold på frukt og grønnsaker, begrenser hun ikke kroppen til en tilstrekkelig tilførsel av de fleste næringsstoffer, inkludert vitaminer, mikroelementer og aminosyrer. Denne dietten er fullstendig balansert, og vegetabilsk kosthold utelukker ikke bruk av små mengder proteinrik mat.

Hovedtrekket ved denne metoden for å bekjempe vekt er at med et minimum av kalorier blir det mat igjen rik på vitaminer og andre nyttige stoffer. Et slikt kosthold har ikke en drastisk effekt på en kvinnes fordøyelseskanal, øker ikke belastningen på immunsystemet og hormonsystemet, og fører ikke til stigninger i blodtrykket eller forstyrrelse av surhet i magen.

Grønnsaker hjelper til med å kvitte seg med giftstoffer, forbedre metabolismen mellom cellene og stabilisere mage-tarmkanalen. Siden restriksjoner på fet og søt mat ikke er like kritisk som med andre typer, tilpasser en kvinnes kropp seg roligere til å redusere prosentandelen av fett og karbohydrater i det daglige kostholdet.

En diett som legger vekt på ferske grønnsaker er virkelig effektive midler i kampen mot ekstra kilo, mens den kan brukes i 1 - 2 måneder uten helseskade. Det skal bemerkes at eksperter anbefaler å velge et slikt vegetabilsk kosthold ikke mer enn 2 ganger i året.

De viktigste positive egenskapene til slik ernæring bør fremheves:

• En slik diett bidrar til å forbedre stoffskiftet, mens den forsiktig renser kroppen for giftstoffer.
• Vegetabilsk kosthold gir ikke maksimale restriksjoner på maten som konsumeres. En kvinne har råd til en fugl mager fisk, nøtter, sopp og de variantene som inneholder minst fett. Slike avlat vil legge til variasjon til en dames bord.
• Det er praktisk talt ingen restriksjoner på bruken av naturens gaver. Alle grønnsaker er tillatt å inkludere i menyen, og deres ulike kombinasjoner vil tillate deg å oppnå den nødvendige balansen av næringsstoffer i det daglige kostholdet.
• Frukt og bær vil være et utmerket tillegg til vegetabilske produkter. De vil tillate kvinner å legge til mange smakfulle og sunne retter til menyen deres.

Et vegetabilsk kosthold begrenser praktisk talt ikke kvinners kulinariske fantasier, mangelen på smult og røkt kjøtt kompenseres lett for av andre sunne produkter. Imidlertid har eventuelle kostholdsbegrensninger alltid sine negative sider.

Ulemper med vekttapmetoden

Selv om ernæringseksperter klassifiserer vegetabilsk kosthold som det mildeste terapeutiske metoder fastende, kan det ikke brukes av en kvinne lang tid. Først av alt forårsaker denne restriksjonen i mat en viss forstyrrelse i det vanlige prosentdel proteiner, fett og karbohydrater.

En liten mengde animalsk fett etter en viss tid kan provosere fordøyelsessykdommer hos en kvinne og en reduksjon i vaskulær tone. Ved langvarig bruk av et vegetabilsk kosthold er det stor sannsynlighet for ødem og muskeltonusforstyrrelser.

Det vil være vanskelig for en kvinne å venne seg til det fullstendige fraværet av melprodukter.

Tross alt er det det høye karbohydratinnholdet i frokostblandinger som gjør at kroppen kan oppleve en metthetsfølelse, som automatisk forhindrer overdreven utskillelse av magesaft.

Og selvfølgelig bør man ta hensyn til avhengigheten av denne typen terapeutisk ernæring på årstiden. Sommer og høst gir en utmerket mulighet til å bruke et vegetabilsk kosthold for å bekjempe overvektig, men resten av tiden vil grønnsaker være mindre tilgjengelige.

I tillegg høy pris, disse naturgavene vil definitivt inneholde en økt mengde mineralgjødsel og ugressmidler.

I tillegg, hvis grønnsaker og frukt har gjennomgått varmebehandling for lengre lagring, vil prosentandelen av næringsstoffer og vitaminer i dem umiddelbart reduseres flere ganger.

Kontraindikasjoner for vekttap

Eksperter identifiserer ingen spesifikke kontraindikasjoner for bruk av vegetabilsk diett. De understreker at hvis en kvinne bestemmer seg for å delta i terapeutisk faste, må hun i alle fall konsultere en lege.

• Ernæringsfysiologer mener at du ikke bør utsette deg selv og kroppen din for slikt stress:
• kvinner som lider av kroniske sykdommer i lever, nyrer og bukspyttkjertel;
• hvis en kvinne har metabolske problemer, spesielt hvis slike prosesser er ledsaget av hormonelle forstyrrelser;

Skjoldbruskkjertelsykdommer er en kontraindikasjon for dietter Spørsmålet er alltid akutt: er det mulig å bruke terapeutisk faste under graviditet og amming

. Hvis de fleste strengere kostholdsrestriksjoner anbefales å utsettes til barnets fødsel og slutten av ammingsperioden, kan en vegetabilsk diett brukes av vordende mødre og ammende kvinner. Dette kan selvfølgelig bare gjøres under tilsyn av en lege.

Sunn mat for kostholdet ditt Vegetabilsk kosthold, i motsetning til mange feilaktige meninger

, er ganske kompatibel med mange matvarer, noe som lar oss skille flere varianter av denne metoden. Samtidig vil hver type vegetabilsk diett ha sine egne sunne produkter.

Du bør starte kampen mot overvekt ved hjelp av et vegetabilsk kosthold med ekstra inkludering av matvarer som inneholder store mengder protein.

For det første inkluderer dette magre varianter av fisk, som torsk eller sei.

Enhver fugl vil passe godt inn i en slik diett, men du bør unngå å spise fete gjess eller ender. Retter som grønnsaksgryte med kjøtt skal kun tilberedes i dobbel kjele, og smør bør helt utelates. Hvis vi snakker om grønnsakssalater, bør du i dette tilfellet unngå å bruke vegetabilsk olje til og med. For smak, legg til valnøtter eller pinjekjerner, revet ost og sitron sammen med grønnsaker. Denne retten krydres kun med soyasaus. Men hvis du ønsker å oppnå mer betydelige resultater. Det er best å kombinere gaver fra hager med bær og frukt. Oftest anbefaler ernæringseksperter

En slik salat vil ikke bare ha en utsøkt smak, men vil også tillate deg å i tillegg mette kvinnens kropp med nyttige stoffer, inkludert kalsium, magnesium og fluor. En slik kombinasjon av produkter vil ha en gunstig effekt på funksjonen til sentralnervesystemet, styrke metabolske prosesser. De fleste eksperter anbefaler imidlertid ikke å holde seg på en slik diettrestriksjon i mer enn 5 dager.

De fleste godt resultat gir en diett utelukkende basert på grønnsakssalater og supper. Eventuelle avkok fra naturens gaver er nyttige for kvinner, de lar deg ikke begrense deg til størrelsen på porsjonene. Varme supper lar damer ikke føle seg sultne i lang tid, dessuten er de ikke dårligere enn salater fra ferske grønnsaker

i innholdet av vitaminer og mikroelementer.

Når du bruker en slik diett, anbefales det å legge hovedvekten på rødbeter, zucchini og friske urter. Agurker går heller ikke galt i salater. Men poteter bør utelukkes helt fra kostholdet under vekttap. Denne rotgrønnsaken inneholder en stor mengde stivelse, som forstyrrer normal eliminering av giftstoffer fra kroppen og forårsaker ofte forstoppelse hos kvinner på vegetabilsk diett. Omtrent de fleste sunne frukter

og grønnsaker, se denne videoen:

Regler for matlaging av grønnsaker

De fleste kvinner anser grønnsaker utelukkende som et tillegg til hovedretter. Saken er at grønn mat ikke forårsaker en følelse av fullstendig metthet, og dette er på grunn av egenskapene til menneskelige smaksløker.

Mat som er rikt krydret med krydder vil føre til økt produksjon av magesaft hos enhver person, noe som naturlig vil øke appetitten hans. Derfor, i løpet av en vegetabilsk diett, bør du begrense så mye som mulig eventuelle smakstilsetninger, salt og pepper. For god ernæring er det nødvendig å alternere bruken av ferske grønnsaker og frukt i rå form med kostholdsretter som har gjennomgått varmebehandling.

Preferanse bør gis til de som er tilberedt ved hjelp av en dobbel kjele eller konveksjonsovn. Varme stuede eller kokte grønnsaker kan mette en kvinne mye mer, og sultfølelsen vil ikke oppstå på lenge. I dette tilfellet bør du prøve å oppnå en gylden middelvei mellom å bevare næringsstoffer og smakskvaliteter

mat. Mange eksperter anbefaler å bruke en mikrobølgeovn i slike tilfeller. Dette kjente kjøkkenapparat vil hjelpe deg å forberede solid og deilige retter

Kål eller zucchini, tilberedt i en dobbel kjele eller i mikrobølgeovn, vil dekorere enhver dames lunsj og vil lindre sulten i 5 - 6 timer. Samtidig trenger ikke kvinner å begrense sin andel.

Siden kaloriinnholdet i disse rettene ikke vil avvike fra de vanlige morgensalater fra friske grønnsaker.

For å lære hvordan du velger en dampbåt, se denne videoen:

Meny for å gå ned i vekt med 10 kg De fleste eksperter hevder at en vegetabilsk diett vil hjelpe enhver kvinne å miste 5 til 10 kg i løpet av en måned. Men for å oppnå et lignende resultat, bør du følge flere enkle regler

terapeutisk faste.

Ernæringsregler for 3, 7, 10 dager De fleste på en rask måte

Å miste overvekt betyr å spise utelukkende salater fra ferske grønnsaker i 3 dager. Grunnlaget for dette resultatet kan ikke bare betraktes som det ekstremt lave kaloriinnholdet i slike retter, men også det høye innholdet av plantefiber og pektiner i naturens gaver, som bidrar til rensing av mage-tarmkanalen og aktiv transformasjon av fettceller.

Gulrøtter, alle typer kål, paprika, tomater og agurker er best egnet til dette formålet. For å tilføre smak tilsettes vanligvis reddiker, grønne erter, dill, persille og sorrel til slike retter.

Du kan ikke tilberede disse salatene for fremtidig bruk. For hvert måltid bør du finne opp en ny kombinasjon av kjente grønnsaker, og for å kle dem er det best å bruke kefir med lite fett eller olivenolje.

Hvis den første fasen av kampen mot overvekt er vellykket fullført, kan du gå videre til en mer mettet diett, designet for 7 eller 10 dager. Forskjellen på disse vekttapmetodene er at den ukentlige dietten ikke lar deg inkludere fisk eller fjærfe i menyen. Og hvis en kvinne bruker et vegetabilsk kosthold som tillater slike friheter, øker selvfølgelig perioden med diettbegrensninger.. I det første tilfellet vil frukt og bær være til stor hjelp for damer, som ikke bare vil diversifisere bordet, men også mette kvinnens kropp med lett sukker, karbohydrater og de næringsstoffene som ikke finnes i

• hageplanter
• Den terapeutiske dietten i 7 dager kan være noe slikt:
• Til frokost har en kvinne råd til en salat med tomater, zucchini og bringebær. I tillegg er bæravkok tillatt.

Du bør også huske de grunnleggende reglene for slike dietter:

• Mengden grønnsaker og frukt per dag bør være 1,5 - 2 kg.
• Det er selvfølgelig tillatt med melkeprodukter med lite fett, som ikke inneholder sukker.
• Ferske og varmebehandlede grønnsaker bør være i forholdet 1:1 i en kvinnes kosthold.
• En kvinne bør drikke minst 3 liter væske hver dag, med mineralvann som utgjør 40 %, og fruktkompotter – minst 25 % av det totale daglige volumet.

For at damer lettere skal tolerere slike kostholdsrestriksjoner, finnes det mange oppskrifter på sunne retter.

For informasjon om vegetabilsk kosthold og prøvemeny, se denne videoen:

I referansebøker om velsmakende og sunn mat vil enhver kvinne finne mange nyttige oppskrifter for seg selv. Damer kan anbefale følgende salat for perioden med grønnsaksbegrensning:

• Hvitkål eller savoykål vaskes, skjæres tynt og presses grundig. Tomater, paprika og dill finhakkes også, blandes med kål, og selve salaten krydres med oliven- eller maisolje. Det bør være et minimum av salt, og det er best å unngå pepper helt.

Ernæringseksperter anbefaler damer å diversifisere menyen med varme retter. Et eksempel kan være gresskargryte:

Alt dette helles med melk, tidligere godt pisket med en mikser med 2 eggehviter. Sett bakeplaten i ovnen og stek i 45 minutter på 200 grader.

Hvordan lage deilig suppe

En slik rett kan danne grunnlaget for det daglige kostholdet til en kvinne som bruker et vegetabilsk kosthold. Det er ingen spesielle hemmeligheter i matlaging.

Først må du bestemme om du vil koke suppen med kjøttbuljong eller begrense deg til grønnsakskomponenten. Hvis dietten er moderat, har du råd kyllingbuljong, som vil tilføre en stor mengde protein til en kvinnes diett.

Når du bestemmer deg for å begrense deg utelukkende til grønnsaker, bør du foretrekke løksuppe eller tradisjonell russisk kålsuppe. Shchi tilberedes vanligvis av gulrøtter, kål og sorrel, og et kyllingegg kan tilsettes for smak.

Ved tilberedning av løksuppe brukes løk og en stor mengde urter, spesielt basilikum og persille.

Grønnsakssupper kan tilberedes fra alle naturens gaver. Imidlertid anbefaler de fleste ernæringsfysiologer å ikke bruke belgfrukter, siden de er vanskelige å varmebehandle og er ganske vanskelige for mage-tarmkanalen i perioden med terapeutisk faste.

For å lære hvordan du tilbereder sunn grønnsakssuppe for de som er på diett, se denne videoen:

Den optimale tiden for å gå ned i vekt, når er det bedre å gjenta

Siden i kosthold er det forskjellige oppskrifter vegetabilsk kosthold, så vil bruksperioden avhenge helt av viljestyrke med matrestriksjoner. Hvis en dame følger det strengeste vekttapsregimet og bare lar seg gå ned i vekt, bør varigheten av en slik vekttapsmetode ikke være mer enn 7 dager.

Oftest anbefaler leger kvinner en skånsom grønnsaksdiett, det vil si at dette er tilfelle når frukt, bær, mager fisk og fjærfe er tillatt. Med slike restriksjoner kan kroppen lettere tolerere slikt stress, slik at perioden med terapeutisk faste kan utvides til 45 - 60 dager.

Du kan snakke om en gjentatt økt med vegetabilsk diett ikke tidligere enn 9 måneder etter slutten av den nåværende fasten og bare hvis regimet med matrestriksjoner var det mest skånsomme. I alle andre tilfeller anbefaler eksperter en pause mellom slikt stress på kroppen i minst 1 år.

En vegetabilsk diett er en av de mest skånsomme metodene for terapeutisk faste. Imidlertid legger det også betydelig belastning på en kvinnes kropp, så leger anbefaler damer å følge noen regler:

De fleste det beste alternativet Det regnes som en der damen fører en dagbok over tilstanden hennes under vegetabilsk restriksjon i mat, kontrollerer strengt vekten hennes og mengden væske hun drikker. Hvis tilstanden forverres på det minste nivået, bør du gjenopprette ditt normale kosthold og søke hjelp fra en spesialist.

Det har lenge vært kjent at grønnsaker er en ideell komponent diettrasjon. I mange matsystemer er menyen basert på ulike kombinasjoner av disse sunne produkter. Vegetabilsk diett for vekttap er en av de mest populære blant folk som ønsker å få en slank midje.

Hvordan gå ned i vekt på grønnsaker?

Slike dietter er laget under hensyntagen til ulike faktorer, og de åpenbare fordelene med vegetabilsk ernæring inkluderer:

1. Nesten alle grønnsaker inneholder fiber. Og det er kjent for å ha en positiv effekt på mageorganene.
2. Alle grønnsaker (unntatt poteter) er lave i kalorier, selv med tanke på metoden de tilberedes på - stekt aubergine vil forårsake mye mindre skade på figuren din enn et stykke stekt kjøtt.
3. Takket være hans kjemisk sammensetning grønnsaker normaliserer stoffskiftet.
4. I tillegg til fiber er grønnsaker en kilde til sunne karbohydrater som trengs når du skal lage et balansert kosthold.

Når du følger en hvilken som helst meny med vegetabilsk diett for vekttap, bør du huske noen regler:

1. Ikke overdriv fysisk trening under slike dietter
2. Du kan spise grønnsaker i alle former, bortsett fra stekte, men det er mest fordelaktig å spise dem rå, fordi de inneholder mer nyttige stoffer. Gjennomsnittlig daglig inntak av grønnsaker er ca 1200 kcal.
3. Hvis du strengt følger en vegetabilsk diett for vekttap, kan du gå ned opptil 7 kg.
4. Måltider er strengt observert hver dag.
5. Grønnsaksmenyen må suppleres med komplekse karbohydrater, protein og fruktose.
6. Ikke bruk alkoholholdige drikker, sukker, melprodukter og fet mat under dietten.
7. Med denne dietten må du innta mye væske. Drikk vann, te uten sukker, urteinfusjoner eller naturlig grønnsaksjuice.

Hvilke grønnsaker kan du spise mens du går ned i vekt?

Metoden for å tilberede grønnsaker spiller en stor rolle. Du bør også velge grønnsaker på en slik måte at du opprettholder en balanse mellom næringsstoffer i kostholdet, siden mangelen på dem umiddelbart vil påvirke ditt velvære. Du skal ikke føle deg lite energisk, og det er viktig å huske å spise stivelsesholdige grønnsaker i svært små mengder. Søte grønnsaker inneholder fruktose, som bidrar til å stimulere appetitten din og prøve å redusere deres andel i kostholdet ditt.

Liste over grønnsaker som enhver klassisk diett kan inkludere:

1. Brokkoli - den inneholder karotenoider, vitamin E, B, A, C, PP og U.
2. Spinat - inneholder en stor mengde kalium, kalsium, magnesium, natrium og jern (24 mg.).
3. Grønn salat er en rik kilde til jern, fosfor, jod, kobolt, sink, natrium, kalium og kobber.
4. Grønne bønner inneholder en hel rekke vitaminer fra askorbinsyre, pantotensyre og folsyre.
5. Agurker inneholder en stor mengde fiber, vitamin A, C, D, B6, kalium, kalsium, natrium, magnesium, jern.
6. Gulrøtter har en veldig variert sammensetning - de inneholder vitamin C, B, A, E, B9, kalsium, magnesium, svovel, klor.
7. Persille inneholder betydelige mengder sukker, proteiner og vitamin C i bladene.
8. Asparges er rik på natrium, kalsium, jern, fosfor, magnesium.
9. Hvitkål inneholder et stort antall vitaminer, inkludert B-vitaminer.

Kokte grønnsaker for vekttap

Sunne grønnsaker for vekttap er først og fremst kokte grønnsaker. Du kan koke dem tradisjonell måte eller damp den. De beholder størst mulig mengde nyttige stoffer. I tillegg har de en gunstig effekt på tarmfunksjonen. Men i form av prosessering er det noen triks som kan brukes til å trekke ut størst nytte fra produkter:

1. Det er å foretrekke å spise dampet mat fremfor kokt.
2. Når du lager mat, er det bedre å ikke fjerne skallet først, og kutte ingrediensene etter at de er ferdig kokt. Det er bedre å ikke tilsette salt når du lager mat.
3. Å gå ned i vekt på grønnsaker lar deg spise salater, men uten å tilsette majones eller rømme. Du kan erstatte dem med en liten mengde vineddik eller sitronsaft.
4. Beregn mengden av ingredienser som trengs før du tilbereder dem for å unngå å oppbevare dem i kjøleskapet. Ellers vil grønnsaker miste sine fordelaktige egenskaper.

Kostholdsgrønnsaker er forskjellige i egenskapene deres. Det er noen som er mer fordelaktige hvis de konsumeres kokt i stedet for rå:

1. Gulrøtter - gå jevnt gjennom hele fordøyelsesprosessen og hjelper til med å lindre forstoppelse.
2. Asparges er en grønnsak som, når den kokes, får enda mer gunstige mikroelementer.
3. I sin rå form har noen grønnsaker en negativ effekt på funksjonen til skjoldbruskkjertelen, men når de tilberedes, forsvinner denne egenskapen fra dem. Slike grønnsaker inkluderer reddiker, neper, reddiker og kål.
4. Zucchini blir også mye sunnere etter å ha gjennomgått varmebehandling. Det øker mengden vitamin B9, A og B3.
5. Kokte rødbeter akselererer vekttap på grunn av dens avføringsegenskaper.

Rå grønnsaker for vekttap

Akkurat som noen kokte grønnsaker er mer å foretrekke for vekttap, er det en rekke grønnsaker som denne typen behandling (så vel som alle andre) har en negativ effekt på. Blant dem:

1. Løk mister alle sine fordelaktige egenskaper, mens det i sin rå form er et produkt som forbedrer tarmfunksjonen.
2. Agurk - denne grønnsaken godtar heller ikke noen typer varmebehandling.
3. Brokkoli - har mange nyttige egenskaper, alt mister dem når de tilberedes og blir ubrukelige.

1. Grønnsaker malt i en blender bør konsumeres umiddelbart.
2. Du bør også unngå majones, og erstatte den med lav-fett yoghurt eller vegetabilsk olje.
3. Personer som har mage- eller tarmproblemer bør ikke ty til dietten.
4. Hvis du har sykdommer av denne art, er det bedre å foretrekke kokte grønnsaker.

Hvis du ikke vil spise grønnsaker, finnes det en utmerket perlebyggdiett, som er basert på å spise perlebygggrøt.

Hvis du ikke vil spise bare grønnsaker, men fortsatt ønsker å gå ned i vekt, trenger du dietten med 6 kronblader, som er basert på 6 forskjellige mono-dietter -.

Bakte grønnsaker

Denne typen behandling krever også overholdelse av visse regler:

1. For å tilberede bakte grønnsaker kan du bruke ikke bare ovnen, men også en åpen ild eller grill.
2. Det dannes en stor mengde væske i skallet. Hvis du skjærer den av før tilberedning, blir retten saftigere.
3. For å sikre at det dannes en appetittvekkende skorpe på grønnsakene, og dette er ikke i strid med prinsippene for kosthold, smør dem først med olivenolje.
4. Som med andre behandlinger, prøv å unngå å tilsette salt.
5. La det være mellomrom mellom skivene på bakeplaten slik at de ikke vaskes bort og deretter faller fra hverandre.
6. Tørk grønnsakene før steking. Dette vil bidra til å unngå sprekker i tilberedt mat.

Vegetabilsk kosthold

Det finnes mange forskjellige varianter av vegetabilsk kosthold. Du bør velge den riktige basert på mange parametere: smakspreferanser, fysiske egenskaper, forventede resultater og diettens varighet.

Protein-grønnsak

Denne dietten er en type vegetabilsk diett, bare kostholdet er supplert med proteinprodukter. Når du følger en protein-vegetabilsk diett for vekttap, må du ekskludere fra kostholdet ditt:

• grønnsaker som inneholder stivelse;
• frokostblandinger;
• sukker og salt;
• røkt kjøtt;
• fet mat;
• mel og bakevarer;
• søt.

Nesten alle typer matlaging er tillatt, bortsett fra steking. Du må supplere kostholdet ditt med mye vann og mosjon. Prøv å ikke spise etter solnedgang. Denne typen vegetabilsk diett finnes i forskjellige versjoner, som varierer i varighet:

1. Diett i 4 dager. Den daglige menyen inkluderer grønnsaker i mengden 700 g, kjøtt (lav-fett varianter - biff, kylling) - 150 g, fisk - 250 g, 500 g frukt og 250 ml kefir.
2. En vegetabilsk diett i en uke er basert på det totale kaloriinnholdet i matvarer som ikke overstiger 1250 kcal. Menykomponenter kan tas fra ikke-forbudte produkter.
3. Diett-veksling. Den varer i 7 dager og består av vekslende inntak av mat. Den første dagen er en fastedag. 500 ml kefir drikkes hele dagen. På dagene 2,4,6 bør du bare spise proteinmat, på de resterende dagene - grønnsaker.

Frukt og grønnsaker

Denne dietten vil gi kroppen din en stor mengde mikroelementer og vitaminer. En frukt- og grønnsaksdiett for vekttap har en gunstig effekt på utseende og generell tilstand:

1. Metabolismen er normalisert.
2. Funksjonen til alle vitale prosesser i kroppen vil forbedres.
3. Tilstanden til hår, hud og negler vil forbedres merkbart.
4. Du kan ty til denne dietten selv om vinteren ved å spise frossen frukt.
5. Etter et kurs med slik ernæring vil kroppen forbedre seg - frukt hjelper til med å eliminere giftstoffer og skadelige stoffer.

For bedre resultater kan du drikke et avføringsmiddel dagen før du starter denne dietten, dette vil forberede tarmene for en stor mengde fiber.

Forbudte matvarer under denne dietten inkluderer:

• tørket frukt, først og fremst svisker og rosiner;
• potet;
• erter;
• mango, banan og druer.

Grønnsaker og frukt kan konsumeres i hvilken som helst form, som ikke overstiger normen på 1500 g. Du må spise til samme tid tre ganger om dagen, i tillegg inkludert 2-3 snacks. Denne frukt- og grønnsaksdietten tillater ikke inntak av kjøtt, fisk, melprodukter eller pølser.

Grønnsakssuppe diett

Denne dietten legger ingen begrensninger på mengden mat, selv om du bare kan spise en rett - grønnsakssuppe. Vegetabilsk suppedietten for vekttap er veldig effektiv hvis du ikke avviker fra reglene:

1. Du kan bruke alle ingredienser til suppen, unntatt stivelsesholdige grønnsaker. Du må kombinere produkter, med tanke på egenskapene til en bestemt grønnsak - noen er utmerkede fettforbrennere, andre inneholder høyt nivå fiber.
2. Du kan tilsette salt i supper, men ikke mye. Akseptabel bruk naturlige krydder. Men buljong laget av fisk eller kjøtt er forbudt.
3. Kostholdet kan suppleres med rå grønnsaker og frukt.
4. Varigheten av denne dietten bør ikke overstige 7 dager.

En diett basert på grønnsaker regnes som den mest sunne og balanserte. Det har en positiv effekt på hele kroppen som helhet. Samtidig trenger du ikke å føle deg sulten og ikke sette kroppen din i en tilstand av stress.

For å vite hva en vegetabilsk diett er, må du gjøre deg kjent med funksjonene:

1. Hver dag må du spise minst 1 kg grønnsaker. Mer enn 70 % av dem må konsumeres rå.
2. Meieriprodukter må være til stede i kosten.
3. Ernæringsfysiologer anbefaler på det sterkeste magert kjøtt.
4. Å opprettholde riktig balanse mellom matvarer i kostholdet vil eliminere behovet for å kjøpe vitaminkomplekser og mineraler.

En nær slektning av denne dietten er.

Slik at en diett på rå grønnsaker bringer ønsket resultat, må du følge noen regler:

1. Det daglige kostholdet bør deles inn i 5 måltider.
2. Grønnsakene som konsumeres bør inneholde et minimum av stivelse.
3. Ferske grønnsaker er mye mer effektive i fettforbrenningsprosessen.
4. Før du begynner på teknikken, må du forberede kroppen med en fastedag. På denne dagen kan du bare spise grønnsakssalater til kostholdet ditt og drikke rent vann.
5. Du må drikke minst 2 liter vann per dag. Dette beløpet inkluderer ikke te, kaffe og juice.
6. Gjennomsnittlig antall kalorier som forbrukes bør være 1100 kcal.
7. Varigheten av teknikken kan variere. Det er grønnsaker, 3, 7 og 31 dagers alternativer. Avhengig av varigheten endres det daglige kostholdet litt.
8. En forutsetning for å oppnå resultater er en økning fysisk aktivitet og daglige turer i frisk luft.
9. Bare sesongens ferske grønnsaker kan spises. Det er verdt å gi opp frosne produkter.

Fordeler og ulemper

Grønnsaker er gunstige for menneskekroppen på mange måter, men i noen tilfeller kan de skade den.

Fordeler med vegetabilsk kosthold:

1. uten ødeleggende effekter på kroppen.
2. Grønnsaker styrker det menneskelige immunforsvaret.
3. blir jevnere og mer elastisk. Dens rike farge kommer tilbake.
4. Kroppen renses for avfall og giftstoffer.
5. Funksjonen til mage-tarmkanalen forbedres takket være grønnsaker.
6. Takket være et kosthold rikt på grønnsaker.
7. Å spise plantefiber eliminerer effektivt sultfølelsen.

1. Det lave proteininnholdet i grønnsaker kan påvirke den voksende kroppen til barn negativt, så det er kontraindisert.
2. På grunn av økt forbruk av fiber er avføringsforstyrrelser mulig.

Meny

Riktig ernæring består av et godt sammensatt kosthold for hele løpet av teknikken. Vegetabilsk diettmeny for uken:

Dette er en omtrentlig meny for en vegetabilsk diett. Komponenter kan endres innenfor akseptable grenser.

Metoder for å tilberede retter - koking, baking, stuing, damping. Du kan ikke steke grønnsaker i en stekepanne, spesielt med tilsetning av vegetabilsk olje. Nyttige komponenter dør og øker.

Tillatte og forbudte produkter

For å overholde restriksjoner, må du vite hva du kan og ikke kan spise.

Tillatt:

• alle grønnsaker med minst stivelseinnhold;
• kompotter og gelé tilberedt med frukt;
• epler, appelsiner, bær (i begrensede mengder);
• stående kjøtt og fisk (begrenset);
• meieriprodukter med lavest fettinnhold.

Forbudt:

• alkohol;
• sukker;
• fett kjøtt og fisk;
• pølser;
• hermetikk og halvfabrikata;
• bakeri;
• frokostblandinger og frokostblandinger;
• pasta;
• sauser;
• potet;
• fete meieriprodukter.

Nå vet du hvilke grønnsaker du kan spise mens du er på diett og hvilke matvarer som er forbudt.

Varianter

Vegetabilsk kosthold har flere populære varianter:

1. – denne dietten er mer egnet for personer som driver med sport. Det inkluderer ikke bare ferske grønnsaker, men også daglig inntak av hvit fisk og kylling. Dermed får kroppen den nødvendige mengden protein for å bygge muskler.
2. Frukt og grønnsaker er en vekslingsteknikk. De to første dagene må du spise 1,5 kilo grønnsaker, de to neste dagene 1,5 kilo frukt. Og så videre til 10 dager. Med en slik diett forbedres tilstanden til huden, håret og neglene.

Andre metoder er mindre populære og effektive.

Oppskrifter

Menyen for enhver diett bør være variert. På denne måten kan du beskytte deg mot stressende situasjoner forårsaket av monotoni av mat.

Fylte paprika

For å forberede trenger du 5 store paprika, 2 zucchini, løk, gulrøtter, 50 gram hard ost.

Handlinger:

1. Først av alt må du rense paprikaene fra innsiden. Når formene er klare kan du forberede fyllet.
2. Skrell courgette, riv dem på et grovt rivjern, skjær løken i små biter. Riv også gulrøttene. Bland ingrediensene.
3. Fyll paprikaene med blandingen. Legg dem på folie og legg dem på en bakeplate.
4. Riv osten og dryss paprika på toppen. Pakk inn i folie og sett i ovnen.
5. Stek i 10 minutter ved 180 grader.

Diett koteletter

For å forberede trenger du 500 gram kalkunfilet, 2 gulrøtter, 1 tomat, 1 zucchini, 2 ss brødsmuler.

Handlinger:

1. Før kalkunfileten gjennom en kjøttkvern to ganger.
2. Bland kjøttdeigen med brødsmuler.
3. Riv grønnsakene fint, kutt tomaten i små biter, bland dem med kjøttdeigen. La det som skjedde stå i kjøleskapet i en time.
4. Form koteletter og damp dem i en langsom komfyr.

Grønnsakssalater for vekttap kan tilberedes ved å bruke hvilken som helst blanding av grønnsaker. Til dressing kan du bruke olivenolje eller sitronsaft.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Vegetabilsk kosthold har et minimalt antall kontraindikasjoner og bivirkninger. Dette skyldes det faktum at det er et stort antall typer grønnsaker, og i alle fall vil noe passe en viss person.

En bivirkning kan være tarmdysfunksjon på grunn av den store mengden fiber. I noen tilfeller observeres generell svakhet i kroppen.

Vegetabilsk kosthold anmeldelser og resultater

Ekaterina 32 år gammel

Jeg har elsket grønnsaker siden barndommen. Jeg spiser dem hver dag og i store mengder. Samtidig liker jeg ikke søt og salt mat. Jeg spiser fett kjøtt ofte. Tilsynelatende bidro kjærligheten til fet mat til økningen av ekstra kilo. Da jeg bestemte meg for å få orden på figuren min, lette jeg målrettet etter en metode knyttet til grønnsaker. Jeg fant det veldig raskt. Det viste seg å være veldig enkelt å følge. Jeg var fornøyd med resultatet.

Valeria 26 år gammel

Å forberede seg på sommersesongen, jeg trengte å gå ned 10 kilo. Jeg var veldig lenge på utkikk etter en diett som ville være enkel å vedlikeholde og kombinere med trening. Valget satte seg på den klassiske grønnsaksmetoden. Jeg likte henne veldig godt. Kostholdet er variert, sultfølelsen vises ikke gjennom dagen.

Slutte med dietten

Du må stoppe vegetabilsk kosthold riktig. Først må du sakte introdusere mer magert kjøtt i kostholdet ditt. For det andre, legg til havregryn om morgenen og bokhvete eller ris om kvelden. For det tredje, ikke glem frukt og meieriprodukter.

Vegetabilsk kosthold regnes som den mest universelle av alle metoder for å gå ned i vekt. Alle kan finne noe eget i den. Minimum antall bivirkninger vil tiltrekke seg oppmerksomheten til de mest forsiktige menneskene.

(1 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 av 5)

Grønnsaker hjelper deg ikke bare med å gå ned i vekt, de normaliserer mage-tarmkanalen og beskytter til og med mot mange farlige sykdommer. Velg en av 23 effektive dietter og gå ned opptil 10 kg på to uker med helsegevinster!

Denne dietten er ikke bare effektiv, men også sunn, fordi plantemat har en stimulerende effekt på fordøyelsen: først og fremst får de som ønsker å gå ned i vekt slanke kroppsformer, og som en bonus akselererer de stoffskiftet på den mest naturlige måten.

Fordelene med denne typen ernæring inkluderer følgende:

1. Bladgrønt og rotgrønnsaker er hovedleverandøren av biologisk aktive stoffer som folk trenger hver dag. Deres forskjellige varianter inneholder mineraler og vitaminer som forbedrer helsen og gir en følelse av kraft.
2. Plantemat er en direkte leverandør av spesialfibre – pektiner og fiber. Disse stoffene fordøyes ikke i tarmløkkene, men bidrar til at den fylles. Dette aktiverer peristaltikk, noe som resulterer i aktiv rensing av tarmen.
3. Fiber og pektiner normaliserer tarmmikrofloraen og eliminerer ubalansen. I tillegg kan de effektivt kvitte kroppen for giftige stoffer og senke kolesterolnivået i blodet.
4. Denne typen ernæring brukes til å forhindre en rekke sykdommer, som fedme, åreforkalkning, tarmdysfunksjon og problemer med det kardiovaskulære systemet.

Generelle regler

1. Du må drikke 2-3 liter vann per dag. Dette volumet bør inkludere vann uten gass, som ikke irriterer epitelet i magen. Det er bedre hvis det er renset bordvann av høy kvalitet med middels mineralisering, siden høy ytelse mineralisering belaster nyrene under dietten.
2. Noen ganger kan vannet byttes ut grønn te ikke sukker. Den toner perfekt, reduserer appetitten og har en beskyttende effekt mot påvirkning av frie radikaler.
3. I fravær av kontraindikasjoner er det tilrådelig å kombinere prosessen med å gå ned i vekt med kraftig fysisk aktivitet. Dette sikrer at kroppen, etter å ha blitt kvitt uønskede kilo, ikke blir løs, huden forblir elastisk og forekomsten av cellulitter øker ikke.
4. Måltidene bør være 4-5 ganger om dagen.
5. Naturligvis er den største mengden nyttige stoffer inneholdt i termisk ubearbeidet frukt, men å spise dem hele tiden blir raskt kjedelig. Derfor kan grønnsaker kokes, stues, stekes, moses, supper eller lages ferske.

Hva kan du spise

Grunnlaget for en vegetabilsk diett for vekttap er grønnsaker. I tilfelle av en spesiell diett, som er basert på forbruk av tilleggskomponenter, må du strengt følge kravene og velge produkter med det laveste kaloriinnholdet.

Utvalget av grønnsaker er bredt og kan tilfredsstille enhver smak:

• rotgrønnsaker (gulrøtter, selleri, rødbeter, reddiker, pastinakk, pepperrot, rotpersille);
• knoller (jerusalem artisjokk, poteter, søtpoteter);
• belgfrukter (bønner, erter, kikerter, bønner);
• bladgrønt(dill, persille, spinat, salat, basilikum, estragon, merian, løk);
• meloner (vannmeloner, meloner, gresskar);
• mais, alle typer kål, tomater, agurker, auberginer, zucchini, paprika, chard;
• dessert (artisjokk, asparges, rabarbra).

Det er flere grunnleggende prinsipper for å velge grønnsaker av beste kvalitet:

1. Jo mindre tid som går fra innsamling til tilberedning, jo bedre, siden gunstige stoffer blir ødelagt over tid.
2. Skader på frukten er et dårlig tegn, siden holdbarheten reduseres kraftig på grunn av feil.
3. Først av alt må du ta hensyn til kaloriinnholdet. Preferanse er gitt til grønnsaker med lavt kaloriinnhold (gulrøtter, paprika, tomater, agurker, grønne erter, sorrel, spinat, reddiker, brokkoli, blomkål og hvitkål, kålrabi, courgette).
4. Når du kjøper, er det bedre å velge de variantene av grønnsaker som dyrkes i din region: dette eliminerer bruken av kjemikalier som brukes til transport og øker holdbarheten til produktet. I tillegg er risikoen for allergiske manifestasjoner kraftig redusert.
5. Jo større paletten av farger som finnes blant de utvalgte produktene, jo bedre. Fordi forskjellige pigmenter er ansvarlige for fargen på frukt, og hver type pigment er i sin tur nyttig for de fysiologiske mekanismene som forekommer i menneskekroppen.

Hva skal man gi opp

Siden denne dietten først og fremst er helseforbedrende, inkluderer listen over forbudte matvarer de fleste søppelmat som er uønsket for folk som bryr seg om helsen deres.

• Røkt kjøtt;
• mat rik på fett;
• kullsyreholdige søte drikker;
• brød og bakervarer;
• alkoholholdige og lavalkoholholdige drikker;
• sukker og raffinert mat;
• eddik.

Kontraindikasjoner

På grunn av overflod av fiber under denne typen diett, kan diaré og som et resultat oppstå irritabel tarm. Derfor bør personer som lider av hyppige lidelser og tarmhyperdynamikk forlate en slik diett.

Meny

Grønnsaksmenyen har fått ryktet om å være en av de mest sunne. Grunnlaget for det er forbruket av halvannet kilo grønnsaker i forskjellige typer: rå, i form av salater, supper eller gryteretter, i form av ferskpresset juice. Noen ganger er det lov å tilsette en liten mengde havregryn eller cornflakes til retten.

For 1 dag

For å gjøre det enklere å lage en grønnsaksdiettmeny, gis et endagsalternativ.

• Frokost: salat av revet gulrøtter, havregryn eller cornflakes, kledd med lav-fett yoghurt.
• Lunsj: 2 agurker.
• Lunsj: blandede grønnsaker, en skive rugbrød, 2 kokte poteter med vegetabilsk olje.
• Ettermiddagsmat: rød eller gul paprika.
• Middag: en blanding av grønnsaker med lavt kaloriinnhold med olivenolje.

Et annet alternativ

• Frokost: grønnsakssalat, 125 g cottage cheese med lavt fettinnhold, en kopp grønn te, et stykke rugbrød.
• Lunsj: grønne grønnsaker (agurker, grønne erter, paprika) og 1-2 frukter etter eget valg.
• Lunsj: 150 g magert kjøtt, en porsjon rødbeter eller okroshka.
• Ettermiddagsmat: 1–2 frukter.
• Middag: 125 g cottage cheese med lite fett eller Zdorovye-ost, blandede grønnsaker krydret med sitronsaft og olivenolje, et stykke rugbrød, et glass naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.

I 5 dager

Vekttap med denne dietten varierer fra 500 til 1000 gram per dag.

Daglig omtrentlig diettplan

• Frokost: en kopp biokefir.
• Lunsj: samme porsjon kefir og 100 g cottage cheese med lite fett.
• Lunsj: salat med sitronsaft og en porsjon grønnsakssuppe.
• Middag: 100 g magert kjøtt og 500 g bladgrønt.

I 7 dager

mandag

• Frokost: kål og revet eplesalat, bærkompott.
• Lunsj: okroshka, en kopp grønn te.
• Middag: paprika fylt med tomater og auberginer, bærkompott.

• Frokost: en blanding av naturlig yoghurt med en kopp friske bær.
• Lunsj: Gresk salat (agurker, oliven, paprika, tomater, fetaost) og gelé.
• Ettermiddagsmat: 2 bakte epler.
• Middag: kålbuljong og en kopp grønn te.

• Frokost: en blanding av greener og reddiker, en kopp grønn te.
• Lunsj: grunnleggende suppe, kompott.
• Ettermiddagsmat: bakte auberginer.
• Middag: grønnsaksgryte, tørket fruktkompott.

• Frokost: kålbuljong og en kopp grønn te.
• Lunsj: 2 bakte poteter, surkål, en kopp grønn te.
• Ettermiddagsmat: kokte revet rødbeter med tilsetning av svisker.
• Middag: grønnsakssalat og et glass kefir med lite fett.

• Frokost: naturlig yoghurt og banan.
• Lunsj: ertepuré, en kopp grønn te.
• Ettermiddagsmat: kinakål med appelsinskiver.
• Middag: bakt gresskar og kompott.

• Frokost: grønnsaksbuljong og grønn te.
• Lunsj: rødbetsuppe og en kopp gelé.
• Ettermiddagsmat: agurk- og tomatsalat.
• Middag: bakt zucchini fylt med tomater, hvitløk og basilikum, en kopp te.

søndag

• Frokost: fruktblanding krydret med naturell yoghurt, sukkerfri buljong.
• Lunsj: ertepuré, blandede grønnsaker.
• Ettermiddagsmat: revne gulrøtter med olivenolje.
• Middag: ratatouille, glass biokefir.

I 2 uker

Dette alternativet er basert på grønnsaks- og fruktblandinger. I løpet av denne perioden, forutsatt at du følger alle reglene, kan du bli kvitt 10 ekstra kilo.

Det innføres fullstendig forbud mot poteter, brød og lignende matvarer med mye stivelse. Ellers kan du holde deg til den ukentlige dietten.

Porsjonsstørrelser og antall hovedmåltider og mellommåltider er ikke regulert. Hovedsaken er å opprettholde rimelige grenser.

Det er umulig å overskride varigheten på mer enn 2 uker, fordi diettprodukter øker surheten i magen og kan provosere utviklingen av gastritt.

I 21 dager

Kostholdet i tre uker er noe annerledes enn resten. Hele diettperioden er delt inn i 2 stadier:

Dagsmeny den første uken

• Frokost: rå, bakte eller kokte grønnsaker.
• Lunsj: 1 grapefrukt, 1/3 ananas eller 1 appelsin.
• Lunsj: grønnsakssalat med vegetabilsk olje.
• Ettermiddagsmat: en håndfull nøtter eller tørket frukt.
• Middag: rå, bakte eller kokte grønnsaker.

Dagsmeny for andre og tredje uke

• Frokost: rå grønnsaker og ½ glass skummet melk, kefir eller yoghurt.
• Lunsj: 1 frukt.
• Lunsj: rødbetsuppe, mysebasert okroshka eller grønnsakssuppe, 100 g magert kjøtt.
• Middag: rå grønnsaker eller grønnsaksgryte, te.

Det siste måltidet bør tas senest 2 timer før leggetid. Mengden grønnsaker som spises per dag bør ikke overstige 1,5 kg i rå form.

Det er forbudt å spise mel, bakverk, søtsaker og frokostblandinger. Det anbefales å drikke grønn, urtete og rooibos, men uten sukker. Det er bedre å ikke drikke kaffe. Du kan lage kompotter og infusjoner. Den totale mengden væske bør være minst 1,5–2 liter per dag.

For en måned

På grunn av det faktum at denne dietten har en veldig gunstig effekt på fysiologiske indikatorer, kan varigheten av denne dietten være lang. Til tross for dette er legenes anbefalinger å ikke gjenta det mer enn en gang i året.

Dietten kan fylles med tomater, grønne erter, gresskar, zucchini, agurker og urter. Retter fra dette settet med produkter er enkle å tilberede; de ​​kan være salater, supper, gryteretter.

Kylling eller kokt biff er passende kilder til karbohydrater.

Det er ganske enkelt å lage en meny i henhold til dine preferanser ved å bruke dette opplegget.

• Frokost: blandede grønnsaker og meieriprodukter.
• Lunsj: grønnsaker, nøtter eller tørrfôr.
• Lunsj: grønnsakssuppe, rødbetsuppe, mager borsjtsj eller okroshka, et kjøttstykke, et stykke svart brød, kompott eller gelé.
• Middag: en blanding av grønnsaker med vegetabilsk olje, et par frukt, et glass yoghurt eller kefir.

Protein-vegetabilske dietter

Denne omfattende gruppen av dietter lar deg gå ned i vekt uten å skade kroppen, siden tilstedeværelsen av proteinmat forsyner kroppen med proteiner - strukturelle komponenter for å bygge muskelceller.

Kjøtt – grønnsaker

Hovedprinsippet for dietten er den konstante tilstedeværelsen av kjøtt- og vegetabilske komponenter.

Det positive aspektet er variasjonen av retter og produkter, som garanterer gastronomisk nytelse og fravær av monotoni ved bordet.

I løpet av dagen må du spise et kilo plantemat og 500 g fisk eller kjøttprodukter, og salt er ekskludert fra dietten. Drikkekuren tilsvarer 2–3 liter vann og te uten sukker og honning.

Det er viktig å redusere forbruket av vegetabilsk og animalsk fett til et minimum og helt unngå sukker- og stivelsesholdige produkter.

Maksimal varighet av dietten er 5 dager. I løpet av denne perioden er vekttap ca 5 kg. Du bør bruke den igjen tidligst en gang hver tredje måned.

Tillatte komponenter inkluderer:

• grønnsaker (zucchini, tomater, agurker, kål). Du bør ikke spise tomater for mye, siden syrene de inneholder kan øke appetitten;
• kokt, bakt eller dampet kjøtt;
• smult i små mengder;
• sopp;
• fugl;
• fisk (sardin, rosa laks, tunfisk);
• usøtet te (svart, grønn, rooibos, urte).

Den omtrentlige menyen for dagen er som følger.

• Frokost: grovrevet gulrøtter, et stykke kokt fisk.
• Lunsj: fersk agurk og 100 g kokt magert kjøtt.
• Lunsj: rotgrønnsaksalat med urter, et stykke magert kjøtt og en kopp te uten sukker.
• Middag: diverse hagegrønnsaker, 150 g kokt kyllingfilet.
• Sen middag: valg av tomat eller agurk.

Protasovs diett

Denne menyen, som korrigerer vekten i lang tid, varer i 7 uker: 5 av dem er viet til diett og aktivt tap av fettavleiringer, og ytterligere 2 for overgangen til et utvidet kosthold.

Du kan gå ned opptil 20 kg over hele kurset. Den bør ikke brukes mer enn en gang i året.

Essensen av dietten er at hele prosessen er delt inn i tre hovedstadier.

1. Den første er basert på prinsippet: 2 deler plantemat (grønne bladgrønnsaker foretrekkes) og 1 del meieriprodukter. Denne dietten varer i 2 uker.
2. Fra begynnelsen av den tredje til den femte uken legges 300 g kjøtt og fisk til den eksisterende daglige menyen. Disse skal være kokte, dampede eller grillede, bakte retter. Det er i denne perioden de viktigste endringene i kroppsvekt begynner.
3. Den siste fasen. I løpet av to uker går kostholdet gradvis tilbake til det normale. Dette lar deg naturlig bevare resultatet.

Meieri-grønnsak

Varer 1 uke. Gjennomsnittlig vekttap er ca 3,5 kg.

Komponenter som bør være på bordet hver dag:

• agurker, zucchini, zucchini, kål, grønne blader, tomater, gulrøtter, selleri - 1 kg;
• 2 skiver svart brød;
• kefir, yoghurt, cottage cheese, fermentert bakt melk, brunfarge, myse – 1l.

Frokost kan suppleres med 3 ss. l. havregryn uten olje og salt.

Bruk strengt tatt ikke mer enn én gang hver 3. måned.

Fisk og grønnsaker

Grunnlaget er fisk, sjømat og grønnsaker. Varighet – 2 uker. I løpet av denne perioden kan du kvitte deg med 8 kg overflødig fett- og væskereserver og opprettholde resultatene etter at du har stoppet dietten. Til tross for sin høye effektivitet og enkle overføring, anbefales det ikke å gjenta det mer enn en gang hver sjette måned.

I løpet av de første syv dagene opprettholdes kaloriinnholdet i maten innenfor 1500 kcal per dag. I denne perioden konsumeres kun mager fisk til 4–5 måltider. Noen ganger er det mulig å erstatte fisk med sjømat for å diversifisere maten som kommer inn i kroppen.

Den neste uken er preget av introduksjonen av grønnsaker i kostholdet, og fra og med den tredje dagen - alle frokostblandinger og 2 skiver rugbrød.

Kylling-grønnsak

Det ni dager lange diettkurset er basert på enkelt prinsipp: 3 dager er viet til ris, 3 til kokt eller bakt kylling, 3 til grønnsaker. En og en halv uke er den lengste bruksperioden, hvor opptil 8 kg fettdepot brytes ned.

Det er best å bruke innenlandsk kyllingkjøtt, men det må flåes og kuttes indre fett før matlaging.

I tillegg til det faktum at du ved hjelp av en slik diett kan bli slankere, vil ikke musklene kaste bort sin elastisitet og lettelse, siden deres strukturelle materiale - protein - vil gi utmerket tilstand muskelvev.

Hyppigheten av bruk av denne typen mat bør ikke overstige en gang hver sjette måned.

Ost og grønnsaker

Designet for en periode på 5 til 10 dager, frekvens - ikke mer enn én gang hver tredje måned.

Osten er valgt med det laveste fettinnholdet, helst fra geitemelk. Gul- og blåmuggost er for fet til dette formålet.

Du kan gå ned i vekt fra 3 til 7 kg. Grunnlaget er forbruket av ost, grønnsaker (tomater, paprika, poteter, brokkoli, auberginer, agurker, løk, bladgrønnsaker, gulrøtter, zucchini, selleri, reddiker, etc.)

I tilfelle av en ti-dagers periode, må du spise et lite stykke kylling et par ganger.

Frokost og middag kan varieres med skummet melk, yoghurt eller biokefir.

Det er farlig å utvide en slik meny lenger enn forventet. Før du gjentar kurset, må du ta en obligatorisk pause på 3 måneder.

Egg-grønnsak

Basert på daglig inntak av 6 egg, hardkokte eller eggerøre, og mye bladgrønt som spinat, brønnkarse, dill, persille, kålrabi, grønne bønner, salat, artisjokk, ruccola, sennep, fennikel, basilikum etc.

Varigheten av egg-vegetabilsk diett er 7 dager. På en uke lar det deg bli kvitt 3-4 kg.

Til tross for den høye effektiviteten til denne dietten, øker den veldig raskt nivået av kolesterol i blodet og forårsaker ofte diatese, utslett og hudirritasjoner. For å stabilisere disse indikatorene, er det nødvendig å bruke det med en pause på 5 måneder.

Andre typer vegetabilske dietter

På suppe

Varigheten av en slik diett er 2 uker, i løpet av denne tiden kan du bli 5–8 kg lettere.

Grunnprinsippet for denne versjonen av vegetabilsk kosthold er basert på å spise suppe laget av tomater, paprika, kål, løk og selleri tre ganger om dagen. Hvis følelsen av sult blir sterk, kan du spise suppe oftere. Noen forfattere hevder at ytterligere porsjoner til og med fremskynder vekttapprosessen. Det er derfor særpreg Slik ernæring betyr at det ikke er behov for faste. Det er ikke vanskelig å holde ut selv for de som er vant til å spise ofte og i store porsjoner.

Når du tilbereder supper, går grønnsaker over i grønnsaksbuljong. de fleste vitaminer og mineraler, noe som fremskynder og letter opptaket av dem. Slike buljonger bidrar til å normalisere metabolske prosesser, styrke immunforsvaret og akselerere hastigheten på vekttap. I tillegg er de preget av ekstremt lavt kaloriinnhold, mens praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk er funnet.

Det gjennomsnittlige daglige volumet av suppe som spises bør være 2 liter. Du kan tilberede suppe i flere dager, men det er viktig å vite at den beste måten å fremme vekttap på er når den er nylaget.

Pausene mellom bruken av en slik diett bør være minst seks måneder.

På grønnsakssalater

Denne typen ernæring har den mest gunstige effekten på kroppen - blekhet forsvinner og en sunn glød vises, magen føles lett, og ekstra kilo smelter aktivt bort. Dietten er designet for en periode fra 7 til 21 dager. I løpet av denne tiden kan du bli 4–12 kg lettere.

Siden frukt og bladgrønt kommer inn i fordøyelseskanalen hovedsakelig friskt, sikrer dette at de fleste vitaminer og mineraler beholdes i dem. Det er i form av blandinger som rå grønnsaker har størst innflytelse når det gjelder lipidnedbrytning under fordøyelsen. I tillegg, når du spiser rå grønnsaker, oppstår følelsen av metthet raskere enn i termisk bearbeidet mat, noe som bidrar til å redusere porsjonen som spises og normalisere metabolske prosesser.

Det er velkommen til å legge til grønnsaker rike på antioksidanter til salater: persille, basilikum, dill, løk, brønnkarse, ruccola.

Ville ikke skade liten mengde krydder og urter som pepperrot, ingefær, kanel eller gurkemeie. De vil ikke bare bidra til å diversifisere smaken av retter, men vil også ha en gunstig effekt på å styrke immunforsvaret.

Det er flere viktige regler salat diett:

1. Det er ikke nødvendig å lage mat på forhånd: på denne måten vil salaten ikke ha tid til å frigjøre juicen, som konsentrerer brorparten av elementene som er nødvendige for vekttap.
2. Du må krydre retten rett før bruk.
3. Naturlig yoghurt eller biokefir er egnet som dressing, men du må glemme majones eller rømme, siden de er for fete til disse formålene.
4. Kokte poteter er ikke en egnet ingrediens. Den inneholder for mye stivelse, som ikke bidrar til vekttap.
5. Bruk av salt anbefales ikke, det er bedre å erstatte det med sitronsaft.

Det særegne med menyen er at du trenger å spise omtrent 1,5 kg grønnsaker daglig forskjellige varianter i blandinger. De må spises 4-5 ganger om dagen, og inntar den største mengden mat i første halvdel av dagen. Til lunsj må du spise 100 g kjøtt, og under snacks gi deg selv en ikke-stivelsesholdig frukt.

Under hovedmåltider, vask ned maten med rent mineralvann - dette vil øke volumet av massen som kommer inn i magen og redusere metningstiden.

Ikke gjenta dietten mer enn en gang hver sjette måned.

Frukt og grønnsaker

Denne teknikken, i tillegg til alle slags grønnsaker, inkluderer frukt. For de som foretrekker en overflod av plantebasert mat, kan dette være det beste alternativet.

Varighet er 7 dager. Kostholdsrestriksjonene er ganske strenge, så det er et obligatorisk intervall på 5 måneder før gjenbruk.

På en uke, med denne dietten, går de ned 6–7 kg. Det kan imidlertid være ganske vanskelig å motstå sultangrep.

Alle ingrediensene må spises i små porsjoner, 5–6 ganger om dagen.

Etter å ha fullført dietten, kan du ikke gå tilbake til forrige ernæringsplan, alle komponenter må introduseres gradvis. Stabiliseringsperioden tar vanligvis omtrent en uke.

Meny

• Mandag: spis kun grønnsaker hele dagen (kål, gulrøtter, agurker, tomater, paprika osv.) Ikke tilsett vegetabilsk olje eller salt.
• Tirsdag: ubegrenset usøtet frukt.
• Onsdag: kosthold som utelukkende består av bær.
• Torsdag: 100 g mager cottage cheese og 1 liter biokefir.
• Fredag: Mandagens kosthold gjentas.
• Lørdag: kosthold som utelukkende består av bær.
• Søndag: frisk frukt og grønnsaker.

Kefir-grønnsak

En ganske vanlig type vegetabilsk diett, som brukes på grunn av sin effektivitet og raske resultater. Det varer en uke, hvor du klarer å gå ned 3-5 kg. Du må gå ned i vekt igjen med denne dietten ikke mer enn en gang hver tredje måned. Hyppigheten er ikke mer enn en gang hver 4. måned.

Hver dag må du drikke 1,5 liter kefir i små porsjoner og spise et kilo friske grønnsaker og frukt. Du kan spise forskjellige varianter av epler, bananer, fersken og kålsalat er perfekt.

Hovedprinsippet er å skille inntaket av frukt, grønnsaker og kefir, det vil si å konsumere dem minst med et intervall på 15 minutter.

Vintergrønnsak

Om vinteren blir maten mer kaloririk. I tillegg reagerer kroppen på kulde og endringer i dagslyset ved å øke porsjoner og kaloriinnhold i retter. Kommer til unnsetning dette systemet mat, lossing mage-tarmkanalen og eliminere karakteristiske fettfolder. I tillegg hjelper en vintervegetabilsk diett til å unngå manifestasjonen av vintervitaminmangel.

Vekttap skjer hovedsakelig ved å redusere kalorier og ved å redusere porsjoner. Dietten varer fra en uke til en måned og sikrer vekttap fra 2 til 8 kilo. Søknad – en gang hver 5. måned.

Det er ingen strenge restriksjoner på kalorier og sammensetning, men porsjonene må gjøres mindre enn det vanlige volumet. Du må fokusere på listen over tillatte komponenter:

• salater;
• lapskaus;
• vinaigrette;
• potet;
• gresskar;
• Black Eyed Peas;
• asparges;
• gulrot;
• agurker;
• tomater;
• pepper.

Bakverk, mel, søtsaker og brød bør utelukkes.

På grønnsaksjuice

Juicedietten varer fra 1 til 10 dager og brukes under fastedager og under diett ernæring. Maksimal vekt på 10 dager når 9 kg. Før gjenbruk må du ta en pause på seks måneder.

Denne typen vekttap har en distinkt funksjon: den vanndrivende effekten vises fra den første dagen. Dette garanterer rask avhending av ekstra centimeter i midjen og hoftene på grunn av fjerning av væske. Juice gjør en utmerket jobb med å kvitte seg med giftstoffer og tilfører samtidig en enorm mengde vitaminer og mineraler.

De beste juicene for dette kurset med vegetabilsk kosthold er selleri, rødbeter, tomat, kål, agurk, aubergine, vannmelon og gresskarjuice. Det ville være ideelt å bruke dem vekselvis. Imidlertid forverrer denne metoden dramatisk tilstanden til de som har symptomer på økt surhet i magen eller magesår. Kontraindikasjon er tilstedeværelsen av nyrestein.

Det er viktig å huske at konsentrasjonen av aktive stoffer i juice er mye høyere enn i fiber og alle stoffer absorberes derfra raskere. Men overmetning kan skje raskere, eller tarmveggene kan reagere med irritasjon på et slikt konsentrat. Derfor anbefales det å fortynne juice med vann 1:1, og før du drikker, legg dem i kjøleskapet i et par timer.

Råd: For at maksimal mengde betakaroten skal absorberes, må du tilsette 1-2 dråper vegetabilsk olje til gulrotjuice.

Bokhvete-grønnsak

Kurset varer i en uke og går ut på å gå ned i vekt opptil 7-8 kg.

Dagsmenyen består av bokhvete, grønnsaker eller grønnsakssupper og magre meieriprodukter (yoghurt, kefir, fermentert bakt melk, melk eller brunfarge). Noen ganger er dette matsettet supplert med et stykke magert kjøtt eller fisk i mengden 150 g til lunsj.

Bokhvete må tilberedes på en spesiell måte: du må ta et glass bokhvete og hell 3 glass kokende vann, la stå over natten. Om morgenen vil den være dampet, myk, smuldrende og vil beholde alle sine fordelaktige egenskaper. Det er lurt å spise bokhvete kun til frokost og lunsj, og la mat som ikke inneholder karbohydrater stå til middag.

På grunn av det faktum at mineraler og stoffer fra kroppens reserver gradvis forbrukes i løpet av denne dietten, må de etter opphør gjenopprettes i minst 5 måneder, hvoretter et gjentatt kurs kan brukes.

Ris og grønnsaker

Den brukes som et verktøy for kroppsforming og rensing av giftstoffer, og hjelper til med å stabilisere fordøyelsesprosesser. Vilkår – fra 3 dager til 2 uker. I løpet av denne perioden varierer vekttapet fra 1,5 til 7 kg. Etter hvert som tidsperioden øker, øker også antall tapte kilo, og metabolske prosesser kommer på linje med et sunt tempo.

Den grunnleggende komponenten i kostholdet er kokt ris uten olje og salt. Den andre delen er grønnsaker. De kan spises rå, kokt, dampet, kokt i en slowcooker eller mikrobølgeovn. Det viktigste er å sikre at den andre delen ikke overstiger mengden ris.

Hvis denne typen ernæring brukes lenger enn foreskrevet, vaskes kalium ut av kroppen. Derfor er det forbudt å øke varigheten av dietten, og du kan ikke gå tilbake til den tidligere enn en gang hver sjette måned.

Kål-grønnsak

Hovedingrediensen i denne versjonen av vegetabilsk kosthold er kål i alle former: rå, som en komponent i salater, gryteretter, i juice, etc. På 3 dager av dietten kan du miste opptil 4 kg. Maksimal sikt– en måned, i løpet av denne tiden kan vekttap nå 24 kg.

Før du starter en slik diett, må du gjøre et rensende klyster. Før hver frokost bør du drikke et glass varmt vann (ikke varmt!).

Du bør ikke gjenta et tredagers kurs mer enn én gang i måneden, og et 30-dagers kurs – én gang hver sjette måned.

Eple-grønnsak

Et ganske stivt system, bygget på rikelig inntak av matvarer som inneholder fiber. Denne vegetabilske dietten er supplert med proteinkomponenter i form av 2 kyllingegg, 300 g fiskefilet eller 200 g magert kjøtt daglig.

Plantemat er representert av gulrøtter og epler. De kan spises rå, lages til en salat med vegetabilsk olje og eple- eller balsamicoeddik, juice, bakt og kokt. Du bør ikke velge sure epler, da veggene i magen er irritert av fruktsyrer, og dette øker sultfølelsen.

Siden fiberen i gulrøtter bruker lang tid på å fordøye, gir den en metthetsfølelse i magen. I tillegg hjelper dietten til å fylle på vitaminreservene helt i begynnelsen av våren, noe som bidrar til å gjenopprette immunitet og forbedre den generelle tonen.

Denne dietten er laget for en periode på 3 til 10 dager. Vekten i denne perioden varierer fra 1,5 til 8 kg. Du kan gå tilbake til det igjen etter en pause på seks måneder.

Oppskrifter

Grunnleggende grønnsakssuppe

Ingredienser:

• flere tomater, ideelt sett friske, men du kan erstatte dem med hermetiske;
• 2 stk. knotete pepper;
• mellomstore kålgafler;
• 6 løk;
• en haug med blad- eller rotselleri.

Hakk alle ingrediensene, tilsett vann og kok opp på høy varme. Tilsett buljongterningen, tilsett salt og pepper. Kok i 10 minutter over høy varme, og skru deretter ned varmen til lav.

Når grønnsakene blir myke er retten klar.

For å bevare så mye nyttige stoffer som mulig i buljongen, senkes grønnsaker i kokende vann. Dette reduserer varmebehandlingstiden og forhindrer ødeleggelse av termofobe vitaminer.

"Bonn suppe"

Ingredienser:

• 0,5 kg hvitkål(du kan bruke blomkål eller brokkoli);
• 170 g gulrøtter;
• 170 g selleri;
• 150 g løk;
• 1 haug med løkfjær;
• 300 g tomater;
• 1 ss. l. koriander pulver;
• 1 ss. l. karve;
• 1 ss. l. karri;
• 1 ss. l. olivenolje;
• 2 buljongterninger;
• 2 liter renset vann;
• 0,2 liter tomatjuice med fruktkjøtt;
• 1 ts. soyasaus;
• 20 g hvitløk;
• 2 laurbærblader;
• 2 belg tørket rød pepper;
• 2 ringer fersk ingefær;
• koriander - etter smak;
• persille - etter smak.

Skjær løken i ringer og stek i olivenolje. Tilsett presset hvitløk, spisskummen og karri, la det småkoke på svak varme i 2 minutter.

Hakk alle andre grønnsaker, tilsett to liter vann og kok til de er møre under lukket lokk.

Salat "Vitamin"

Ingredienser:

• ½ haug med dill, grønn løk, basilikum eller persille;
• ½ kopp kefir med lavt fettinnhold;
• 2 grønne epler;
• rå rødbeter;
• gulrot;
• 200 g hvitkål (1/4 av en liten gaffel).

Finhakk kålen, riv rødbeter, epler og gulrøtter. Bland alt og tilsett hakkede urter. Smak til med kefir med lite fett. For pikantitet kan du legge til hakket hvitløk.

Denne retten har en utmerket rensende effekt og har en anthelmintisk effekt.

Salat basert på hvitkål

Ingredienser:

• en haug med persille;
• malt svart pepper;
• 2 ss. l. tranebær eller sitronsaft;
• 2 tomater;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• ½ kålhode.

Skjær kålen i tynne skiver og dryss over sitron- eller tranebærjuice. Rør og tilsett hakkede urter, pepper og olje.

Legg i en salatbolle og pynt med tomatskiver på toppen.

Bland av selleri, agurk og kål

Ingredienser:

• ½ haug persille;
• 1 sitron;
• 2 pærer av Yalta-løk;
• 3 agurker;
• 4 stilker selleri;
• 5 ss. l. olivenolje;
• ½ kålgaffel.

Finhakk kålen. Skjær selleristilkene i strimler eller ringer, løken i halve ringer og agurkene i sirkler. Bland alt og smak til med sitronsaft, smør og strø over hakket persille.