บ้าน

ในกระทะไหนดีกว่าที่จะทำช่องว่าง กระทะไหนดีที่สุด - เลือกตามลักษณะและคุณสมบัติ

ชาวฝรั่งเศสพูดว่า: "หม้อที่ดีคืออาหารเย็นที่ดี" มันยากที่จะไม่เห็นด้วยใช่ไหม? เพราะเราทุกคนรู้ดีว่าคุณภาพของอาหารขึ้นอยู่กับอาหารที่ปรุง ถ้าก่อนหน้านี้มีกระทะประเภทหนึ่ง ต่างกันแค่ปริมาตร วันนี้จากตัวเลข ประเภทต่างๆมันเป็นเพียงดวงตาที่เปิดกว้าง มีกระทะทำด้วยสแตนเลส อลูมิเนียม เหล็กหล่อ แก้ว เซรามิค และยังมี สารเคลือบต่างๆ. แต่อย่างไรแล้ววิธีการเลือกกระทะที่ดีกระทะที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลานาน? เคล็ดลับ 7 ข้อของเราจะช่วยคุณเลือกกระทะอเนกประสงค์

สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือวัสดุที่ใช้ทำกระทะ

กระทะเหล็กหล่อ

วิธีการเลือกเครื่องครัวเหล็กหล่อ?
หม้อที่ทำจากวัสดุนี้ เหมาะสำหรับ อาหารที่ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน: pilaf, สตูว์ / สัตว์ปีก

ข้อดี: เหล็กหล่อเองเป็นโลหะที่แข็งแรง ไม่กลัวรอยขีดข่วน และในกรณีที่หกล้ม กระทะนี้จะไม่บิ่น อาหารทุกจานที่ทำจากวัสดุนี้มีความโดดเด่นด้วยความทนทาน เหล็กหล่อไม่เพียงแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เพราะในกระบวนการทำอาหาร มันจะถ่ายเทธาตุเหล็กในปริมาณเล็กน้อยไปยังจาน นอกจากนี้ กระทะดังกล่าวยังมีสารเคลือบกันติดตามธรรมชาติ ซึ่งปรากฏขึ้นจากน้ำมันที่ดูดซับที่ด้านล่างของเหล็กหล่อ

ข้อเสีย: กระทะเหล็กหล่อค่อนข้างหนัก ร้อนนาน ซึ่งทำให้เวลาในการทำอาหารเพิ่มขึ้น หากคุณทิ้งจานที่ปรุงแล้วไว้ในเหล็กหล่อเป็นเวลานาน อย่าเช็ดหลังจากล้าง สนิมอาจปรากฏขึ้นบนกระทะ ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารที่มีกรดในกระทะเหล็กหล่อ เนื่องจากเหล็กหล่อไม่ทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดได้ดี

คำแนะนำในการเลือก: กระทะเหล็กหล่อที่มีคุณภาพควรมีสีเข้ม มีรูพรุน และหนัก หากคุณมีกระทะที่มีพื้นผิวเรียบและน้ำหนักเบา แสดงว่ากระทะนั้นทำมาจากเหล็กหล่อคุณภาพต่ำ

กระทะอลูมิเนียม

หม้อที่ทำจากวัสดุนี้ เหมาะสำหรับ การปรุงมันฝรั่งและผัก ซีเรียล และนมเดือด

ข้อดี: อะลูมิเนียมเป็นโลหะน้ำหนักเบา ดังนั้นกระทะที่ทำจากวัสดุนี้จึงเบากว่าและไม่ตกหล่น วัสดุนำความร้อนได้ดีและอาหารสุกเร็ว นอกจากนี้ กระทะอลูมิเนียมยังมีราคาถูกเมื่อเทียบกับรุ่นอื่นๆ

ข้อเสีย: กระทะสามารถเปลี่ยนรูปร่างได้ง่าย เนื่องจากอลูมิเนียมเป็นโลหะอ่อนที่เปลี่ยนรูปได้โดยไม่ต้องใช้แรงมาก การปรุงอาหารที่มีกรด เปรี้ยว เกลือ ในจานดังกล่าวไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากอะลูมิเนียมทำปฏิกิริยากับกรดและด่างได้ง่าย อาหารในกระทะอะลูมิเนียมสามารถไหม้หรือติดได้ ซึ่งไม่เพียงแต่จะทำลายจานเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดกระทะได้ยากอีกด้วย เพราะรอยขีดข่วนจะก่อตัวบนอะลูมิเนียมอย่างรวดเร็ว

คำแนะนำในการเลือก: ให้ความสนใจกับกระทะที่มีก้นหนา (มากกว่า 3-4 มม.) ผนังหนา (มากกว่า 1.5-2 มม.) และต้องขันที่จับให้แน่นไม่เชื่อม

หม้อเคลือบ

วิธีการเลือกกระทะเคลือบฟัน?
หม้อเคลือบ เหมาะสำหรับ ซุปเครื่องเคียง

ข้อดี: กระทะดังกล่าวทำจากเหล็กหรือเหล็กหล่อซึ่งเคลือบด้วยแก้วใน 2-3 ชั้นซึ่งป้องกันการกัดกร่อนและผลกระทบของเกลือของโลหะ ด้วยความช่วยเหลือของเคลือบฟันกระทะจะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือความจริงที่ว่ากระทะดังกล่าวล้างด้วยผงซักฟอกได้ง่าย

ข้อเสีย: เคลือบฟันเป็นสารเคลือบที่เปราะบางดังนั้นหากละเลยรอยแตกรอยขีดข่วนอาจปรากฏบนกระทะ หลังจากการปรากฏตัวของพวกเขาอาหารทั้งหมดที่ปรุงในกระทะดังกล่าวจะเป็นอันตรายเนื่องจากโลหะเปิดจะเริ่มทำปฏิกิริยากับอาหารและเลิกใช้เกลือซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไม่แนะนำให้ล้างกระทะเคลือบฟันด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีกรด เช่น มะนาวหรือน้ำส้มสายชู เพราะอาจทำให้เคลือบฟันเสียหายได้

คำแนะนำในการเลือก: หม้อเคลือบด้วยสองวิธี อย่างแรกมีราคาถูกกว่าและมักใช้โดยผู้ผลิตสมัยใหม่ - วิธีการฉีดพ่น สารเคลือบที่ใช้ในลักษณะนี้จะมีอายุสั้นเนื่องจากเคลือบฟันมี ชั้นบาง. วิธีที่สองของการเคลือบฟันคือการจุ่ม เครื่องครัวที่เคลือบด้วยการจุ่มมีชั้นเคลือบหนาแน่นซึ่งช่วยให้สามารถใช้จานดังกล่าวได้เป็นเวลานาน ง่ายต่อการระบุวิธีการใช้เคลือบฟัน: คุณต้องค้นหา 2-4 จุดที่ด้านนอกของจานเท่านั้นซึ่งจะแสดงตำแหน่งที่ติดตั้งรัดก่อนที่จะเคลือบ คุณควรใส่ใจกับสีของถาดด้านในด้วย ควรเป็นสีขาว ครีม เทาน้ำเงิน น้ำเงิน ดำ สีภายนอกจะเป็นอะไรก็ได้

กระทะเคลือบเทฟลอนไม่ติด

กระทะเคลือบเทฟลอนไม่ติด เหมาะสำหรับ ทำอาหารไดเอท.

ข้อดี: กระทะทำจากเหล็กและเคลือบด้วยชั้นเทฟลอนเคลือบสารกันติด ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันหรือไขมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และไม่ติดหรือติดเลย ด้วยการเคลือบนี้ กระทะจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

ข้อเสีย: จนถึงปัจจุบัน มีข้อมูลว่าเทฟลอนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากที่อุณหภูมิสูง ชั้นเทฟลอนที่ไม่ติดกระทะจะถูกทำลายและสารอันตรายจะเข้าสู่อาหาร แต่การทำลายล้างเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงกว่า 350 องศาเซลเซียส ในขณะที่ที่บ้านเราปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงสุด 220 องศาเซลเซียส ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับเรื่องนี้ ไม่แนะนำให้ใช้กระทะหากชั้นเทฟลอนเสียหาย เนื่องจากอาหารจะเต็มไปด้วยก๊าซพิษในระหว่างการปรุงอาหาร แม้จะใช้งานอย่างระมัดระวัง ระยะเวลาสูงสุดใช้จานเคลือบเทฟลอน - 12-14 เดือนหลังจากนั้นคุณต้องซื้อจานใหม่

คำแนะนำในการเลือก: ควรระบุจำนวนชั้นของเทฟลอนบนบรรจุภัณฑ์ ยิ่งชั้นมากเท่าไร กระทะก็จะยิ่งเสิร์ฟนานขึ้นเท่านั้น ก่อนซื้อควรตรวจสอบกระทะอย่างละเอียดถี่ถ้วน

หม้อสแตนเลส

วิธีการเลือกหม้อสแตนเลส?
หม้อทำจากสแตนเลสและเหล็กทางการแพทย์ สากลอย่างแท้จริง ในการใช้งานของคุณ

ข้อดี: หม้อสแตนเลสมีความทนทานและใช้งานได้หลากหลาย สำหรับการผลิตเหล็กที่ใช้ในทางการแพทย์ที่มีโครเมียมและนิกเกิล กระทะเหล่านี้มันวาว ซึ่งไม่เพียงแต่ดูสวยงาม แต่ยังช่วยให้อาหารคงความร้อนได้นานขึ้นอีกด้วย ข้อดีอีกอย่างคือการดูแลกระทะทำได้ง่าย สแตนเลสไม่กลัวฟองน้ำโลหะ ดังนั้นหลังจากล้างด้วยแล้วจะไม่เกิดรอยขีดข่วนบนกระทะ

ข้อเสีย: กระทะเหล็กก้นหนาก็พอแล้ว ราคาสูง. เมื่อกระทะร้อนเกินไป อาจมีเส้นสีน้ำเงินอมเขียวปรากฏขึ้น ซึ่งทำความสะอาดได้ไม่ง่ายนัก หากกระทะทำจากสแตนเลสบาง ๆ ก็สามารถเปลี่ยนรูปได้ง่ายนั่นคือรอยบุบอาจปรากฏขึ้นเมื่อกระแทก

คำแนะนำในการเลือก: ด้านนอกที่ด้านล่างของกระทะควรมีบรรจุภัณฑ์ที่ระบุตัวเลขใช้เฉพาะกระทะที่ระบุหมายเลขเหล่านี้: 12/18, 08/13, 18/10, 12/13 ตัวเลขแรกแสดงปริมาณโครเมียมในโลหะผสมและตัวที่สองคือนิกเกิล ยิ่งตัวเลขตัวแรกมากเท่าไร กระทะก็ยิ่งดีเท่านั้น นอกจากนี้ เลือกกระทะที่มีก้นสอง/สาม เพื่อให้อาหารอุ่นขึ้นและให้บริการคุณได้นานขึ้น

หม้อเซรามิก

วิธีการเลือกหม้อเซรามิก?
กระทะเซรามิก เหมาะสำหรับ อาหารเช่นสตูว์, ย่าง, ผักนึ่ง

ข้อดี: เซรามิกส์ - เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม วัสดุบริสุทธิ์จึงไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารและไม่ปล่อยสารอันตรายใดๆ ออกมาเลย สารเคมีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสุขภาพของคุณ กระทะเซรามิกทนต่อการขีดข่วน ความเสียหาย สูงและ อุณหภูมิต่ำ. ในกระทะดังกล่าว จานของคุณจะไม่เกาะติดและจะไม่ไหม้ (จนกว่าจะถูเคลือบเซรามิกออก)

ข้อเสีย: เซรามิกส์เป็นวัสดุที่ค่อนข้างเปราะบาง ดังนั้นหากตกหล่น ก็สามารถแตกหรือบิ่นได้ หากน้ำแข็งหมดในกระทะเป็นเวลาหลายวัน อาหารจะเริ่มเผาผลาญและกระทะจะเริ่มดูดซับไขมัน อีกด้วย, บนโต๊ะอาหารเซรามิกกลัวอุณหภูมิเปลี่ยนกะทันหัน เช่น ถ้าเอาจากตู้เย็นมาวางบนเตาร้อนทันที

คำแนะนำในการเลือก: เมื่อเลือกกระทะเซรามิกให้ใส่ใจกับความหนาด้านล่างควรหนา 3-8 มม. และหนักพอสมควรจึงจะให้บริการคุณได้นานมาก

กระทะแก้ว

กระทะแก้ว เหมาะสำหรับ เครื่องเคียง, ซุปปรุงอาหาร, ซีเรียล, ผลไม้แช่อิ่ม

ข้อดี: แก้ว - เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม วัสดุที่ปลอดภัย, เพราะ ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร กระทะดังกล่าวทำจากแก้วทนความร้อนดังนั้นจึงไม่มีอะไรเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูง กระทะแก้วดูสวยงามและมีราคาแพงมากคุณสามารถวางลงบนโต๊ะจากเตาได้ทันที กระทะแก้วดูแลง่าย อาหารไม่ไหม้ก็พอ เวลานานเก็บความร้อนได้ดี สามารถซักในเครื่องล้างจานได้

ข้อเสีย: ไม่แนะนำให้วางกระทะแก้วบนเตาแก๊สที่ไม่มีตัวแบ่งไฟเพราะกลัวว่าอุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน นอกจากนี้แก้วยังแตกง่ายมากดังนั้นคุณจึงต้องใช้กระทะอย่างระมัดระวัง

คำแนะนำในการเลือก: ตรวจสอบกระทะอย่างระมัดระวัง กระจกไม่ควรทึบ/ขุ่น ผนังไม่ควรมีฟองอากาศ และสีควรมีโทนสีฟ้าคราม/ฟ้า

ให้ความชอบกับกระทะที่มีก้นหนาหรือเคลือบสารกันติด 2-3 ชั้น
ตรวจสอบกระทะอย่างระมัดระวังเมื่อซื้อไม่ควรมีข้อบกพร่อง
ในกระทะที่ทำมาอย่างดีควรขันมือจับให้แน่นไม่เชื่อม

ตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าฝาปิดกระทะควร "นั่ง" ให้แน่น
ดูองค์ประกอบและดูว่ากระทะทำมาจากอะไรและวัสดุทั้งหมดปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณหรือไม่
ถือหม้อในมือของคุณและประเมินน้ำหนักของมัน กระทะที่มีคุณภาพไม่ควรมีน้ำหนักเบา ยกเว้นอลูมิเนียม

สำหรับการผลิตเครื่องใช้ในครัวมากที่สุด วัสดุต่างๆ. เครื่องใช้โลหะสแตนเลสเป็นที่นิยมมาก - กระทะคุณภาพสูงพร้อมที่จับที่สะดวกสบายและชั้นกันติดจะใช้เวลานานและเชื่อถือได้ วัสดุนี้ใช้ในการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมาประมาณ 100 ปีแล้ว เครื่องครัวสแตนเลสได้พิสูจน์คุณค่าเป็นเวลากว่าศตวรรษ ขอบคุณที่ยอดเยี่ยม ลักษณะการทำงานพวกเขาเป็นผู้ขายอันดับต้น ๆ จนถึงทุกวันนี้

ข้อดีของชุดเครื่องครัวสแตนเลสคืออะไร?

ก่อนสั่งกระทะก้นหนาสแตนเลสหรือจานทั้งชุด ตรวจสอบข้อดีของวัสดุนี้ก่อน ซื้อ สินค้าที่เหมาะสมคุณสามารถในร้านค้าออนไลน์เฉพาะที่มีการจัดส่งทางไปรษณีย์ จริงอยู่ โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์สแตนเลสไม่มีการนำความร้อนที่ดี ข้อดีหลักของเครื่องครัวสแตนเลส ได้แก่ :

ความทนทาน ความน่าเชื่อถือ เหล็กกล้าไร้สนิมเป็นวัสดุที่มีความแข็งแรงสูงและทนต่อการเสียรูป บนจานที่ทำจากมัน การก่อตัวของมันฝรั่งทอดเป็นไปไม่ได้ และแทบไม่มีรอยขีดข่วนปรากฏ อายุการใช้งานของเครื่องครัวสแตนเลสโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมสามารถมีได้อย่างน้อย 10 ปี
ประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์สเตนเลสสตีลยังคงรักษาจุลธาตุที่มีประโยชน์ของส่วนผสมดั้งเดิมไว้เป็นอย่างดี เนื่องจากวัสดุประเภทนี้แม้จะอยู่ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ก็ไม่ทำปฏิกิริยากับกรดและด่างที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด
ถูกสุขอนามัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากระหว่างการใช้งาน รอยแตก รอยขีดข่วน และเศษไม่ปรากฏบนพื้นผิวของหม้อ กระทะ และอุปกรณ์อื่นๆ ที่ทำจากสแตนเลส จึงไม่รวมความเสี่ยงในการสร้างสภาพแวดล้อมสำหรับการพัฒนาของจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
ดูแลง่าย เครื่องใช้สแตนเลสทำความสะอาดง่ายจากเศษอาหารโดยใช้ผงซักฟอกธรรมดาและฟองน้ำเรียบ วิธีที่ง่ายที่สุดในการขจัดเขม่าออกจากจาน ด้วยเหตุนี้จึงใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอนุภาคกัดกร่อนซึ่งไม่แนะนำให้ใช้เมื่อล้างจานจากวัสดุอื่น

กระทะสแตนเลสที่ผลิตในรัสเซีย

ลดราคาในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และเมืองอื่น ๆ ของประเทศที่คุณสามารถหาได้ หลากหลายขนาดใหญ่เครื่องใช้ในครัวของการผลิตในประเทศ ในด้านคุณภาพสินค้าบางชนิดก็ไม่ด้อยไปกว่าสินค้านำเข้า คุณสามารถเลือกชุดภาชนะโลหะที่มีขนาดหม้อ ความหนาของผนัง และการออกแบบที่ทันสมัยได้อย่างง่ายดาย สู่คนดัง แบรนด์ในประเทศได้แก่ "Katyusha", "Gourmet", "Amet"

Gourmet

หากคุณกำลังวางแผนที่จะซื้อชุดกระทะสแตนเลส ให้พิจารณาผลิตภัณฑ์ของเครื่องหมายการค้า Gurman อย่างละเอียดยิ่งขึ้น เครื่องครัวนี้ทำจากเหล็ก การผลิตของรัสเซีย. การซื้อที่ดีคือกระทะ Profi ที่มีคุณภาพการเคลือบที่ดีเยี่ยมปริมาณที่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรแรกและครั้งที่สองสำหรับ 5-6 คนในคราวเดียว:

ชื่อรุ่น: โปร;
ราคา: 3500 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 5 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลาง - 24 ซม., ความสูงพร้อมฝา - 17.5 ซม., น้ำหนัก - 1.98 กก., ความหนาของเคส - 0.7 มม., ด้านล่าง - 6.5 มม.
ข้อดี: คุณภาพดี ความจุ;
ข้อเสีย: ไม่

หากคุณสนใจในอาหารที่มีปริมาณน้อย ให้ใส่ใจกับ "คลาสสิก" อุปกรณ์สำหรับทำอาหาร 1-2 คน:

ชื่อรุ่น: คลาสสิก;
ราคา: 2350 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 1.5 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลาง - 16 ซม., ความสูงพร้อมฝา - 15 ซม., น้ำหนัก - 0.98 กก., ความหนาของเคส - 0.7 มม., ด้านล่าง - 6.5 มม.
ข้อดี: ความเบา, ความกะทัดรัด;
ข้อเสีย: ราคาแพงสำหรับปริมาณที่น้อย

อาเม็ท

อีกแบรนด์ของรัสเซียที่นำเสนอจานสแตนเลสไม่ใช่ คุณภาพไม่ดี- อาเม็ต เพื่อประหยัดเงินในการซื้อ ให้สั่งเครื่องใช้ในร้านค้าปลีกขนาดใหญ่เพราะ ในระหว่างการส่งเสริมการขาย การขาย พวกเขาเสนอส่วนลด - บางครั้งอาจสูงถึงหลายสิบเปอร์เซ็นต์ ชุดจานราคาไม่แพงจาก "Amet":

ชื่อรุ่น: Classic Prima;
ราคา: 4965 รูเบิล;
ลักษณะ: 2 หม้อ (1.75, 4 ลิตร), กระทะ (1 ลิตร), 3 ฝา, สี - สีเทาอ่อน;
ข้อดี: ด้านล่างกระจายความร้อนมีหลายชั้น, เก่งกาจ, ราคาถูก;
ข้อเสีย: ไม่

ผู้ที่ต้องการอุปกรณ์สแตนเลสเพียงชิ้นเดียว เช่น หม้อ ต้องดูซีรีส์ Dachnaya ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์มีด้ามจับแบบลีฟ กระดุมพลาสติก และการขัดแบบด้าน:

ชื่อรุ่น: ประเทศ 1s814;
ราคา: 1,021 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 1.75 ลิตร, น้ำหนัก - 570 กรัม, เส้นผ่านศูนย์กลางตัวเรือน - 16 ซม., การขัดภายนอก - ด้าน;
ข้อดี: ราคาถูกเบากะทัดรัด
ข้อเสีย: ด้านล่างไม่มีการกระจายความร้อน

คัทยูชา

เครื่องใช้ที่ทำจากเหล็กของเครื่องหมายการค้า Katyusha เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงนัก การผลิตในประเทศด้วยคุณภาพระดับที่ยอมรับได้ หากคุณสนใจที่จะซื้อทั้งชุด คุณจะสนใจชุดที่ประกอบด้วย 12 รายการที่มีขนาดแตกต่างกัน:

ชื่อรุ่น : Katyusha art. 600;
ราคา: 6350 รูเบิล;
ลักษณะ: 5 กระทะ - 1.5 / 2 / 3.5 / 4.5 / 6.5 ลิตร, เครื่องคั่ว - 5l, ฝา - 6 ชิ้น;
ข้อดี: ค่าใช้จ่ายที่ยอมรับได้, ฟังก์ชันการทำงาน;
ข้อเสีย: ไม่

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้แสดงโดยกระทะเดียวเท่านั้น ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและวัสดุคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นไปตามมาตรฐานโลกที่มีอยู่อย่างสมบูรณ์ในด้านนิเวศวิทยาและความปลอดภัย:

ชื่อ: Katyusha ศิลปะ. 55;
ราคา: 2430 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 5.5 ลิตร, น้ำหนัก - 1.5 กก., วัสดุฝา - แก้ว, สี - เงิน;
ข้อดี: ความจุดี ต้นทุนต่ำ
ข้อเสีย: ไม่

เครื่องครัวสแตนเลสเยอรมัน

ถ้วยชามจากผู้ผลิตเยอรมันคุณภาพยุโรป แข็งแรง ทนทาน ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่เสนอ คุณจะพบทั้งผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดและอาหารชั้นยอดที่จะเน้นการตกแต่งบ้านของคุณอย่างหรูหรา ชุดกระทะสเตนเลสสตีลของเยอรมันไม่เพียงเหมาะสำหรับทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเก็บอาหารสำเร็จรูปในตู้เย็นอีกด้วย พวกเขาทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้เป็นอย่างดี ในบรรดาแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Fissman, Zepter, Gipfel

Gipfel

หากคุณสนใจที่จะซื้อเครื่องครัวระดับพรีเมียม ให้ลองดูสายผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ Gipfel ของเยอรมันอย่างละเอียด ใน ปีที่แล้วได้รับความนิยมและจำหน่ายในรัสเซียเป็นอย่างมาก การซื้อที่ยอดเยี่ยมคือกระทะ Gipfel 0604 จากคอลเล็กชั่น Mozart ด้านล่างมีการเคลือบแบบเหนี่ยวนำ ด้ามจับของผลิตภัณฑ์ทำจากซิลิโคน และด้ามจับทำจากแก้ว:

ชื่อรุ่น: Gipfel 0604;
ราคา: 8550 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 3.5 ลิตร, สูง - 12 ซม., เส้นผ่านศูนย์กลาง - 20 ซม., ความหนาของผนัง - 1.2 มม., ด้านล่าง - 6 มม., สี - เหล็ก;
ข้อดี: คุณภาพดีใช้งานง่าย
ข้อเสีย: มันแพง

ทางเลือกที่น่าสนใจ- กระทะที่ออกแบบมาสำหรับสปาเก็ตตี้จากคอลเลกชัน Shantal ฝาปิดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าทำจากแก้ว:

ชื่อ: กิปเฟล 0729;
ราคา: 6382 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 9.5 ลิตร, สูง - 18 ซม., เส้นผ่านศูนย์กลาง - 26 ซม., ความหนาของผนัง - 0.5 มม., การเคลือบ - การเหนี่ยวนำ, สี - เหล็ก;
ข้อดี: ปริมาณมาก ใช้งานง่าย;
ข้อเสีย: ราคาสูง, ผนังบาง.

Zepter

เพื่อตอบคำถามว่าเครื่องครัวสแตนเลสชนิดใดมีคุณภาพสูงที่สุด ให้พิจารณาผลิตภัณฑ์ของ Zepter และแบรนด์เยอรมันอื่นๆ อย่างละเอียด เจาะลึกชุดผลิตภัณฑ์จากซีรีส์ Zepter Smart Life อย่างละเอียดยิ่งขึ้น เครื่องครัวที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง AISI 316L:

ชื่อรุ่น: Standard-Z;
ราคา: 62400 รูเบิล;
ลักษณะ : 2 กระทะ (5 / 4.2 ลิตร) - 20x16.3 / 20x13.5 ซม. ชามรวมพร้อม ฝาพลาสติก(2l) - 20 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลาง), หม้อต้มสองชั้น (2.8 ลิตร) - 20x9.7 ซม., ตะกร้าหวด (2 ลิตร) - 18x7.7 ซม., หม้อตุ๋น (3 ลิตร) - 24x6.8;
ข้อเสีย: ราคาแพงมาก

ถังจาก Zepter are ติดตั้งสะดวกนมเป็นที่ต้องการของทุกบ้าน วัสดุไม่ออกซิไดซ์ไม่เข้าสู่ ปฏิกริยาเคมีด้วยผลิตภัณฑ์:

ชื่อ: ถัง TF-022-16-s;
ราคา: 12288 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 2 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลาง - 16 ซม., วัสดุ - สแตนเลสโครเมียม / นิกเกิล 18/10;
ข้อดี: ชุดใหญ่ ฟังก์ชัน มีถ้วยดูดสุญญากาศ;
ข้อเสีย: เกินราคาสำหรับหนึ่งผลิตภัณฑ์

ฟิสแมน

หม้อ Fissman เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความทนทานและแข็งแรงซึ่งมีปริมาณมาก เหมาะสำหรับทำพาสต้าสำหรับครอบครัว 5-6 คน ผลิตภัณฑ์นี้ติดตั้งกระชอนเป็นพิเศษ จริงเมื่อเทียบกับคู่หูในประเทศจานนี้ค่อนข้างแพงกว่า:

ชื่อรุ่น: Fissman 5096;
ราคา: 4273 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาตร - 6.8 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลางลำตัว - 24 ซม., ด้านล่าง - 22 ซม., ความสูงของผนังกระทะ - 15.5 ซม., น้ำหนัก - 2.7 กก.
ข้อดี: เหมาะสำหรับเตาใด ๆ สำหรับเตาอบ
ข้อเสีย: ค่าใช้จ่ายสูง

ถ้าคุณชอบทำตั๊กแตนตำข้าว ลองดูจานที่มีหม้อหวดสามอัน สินค้าแตกต่างมากขึ้น คุณภาพสูงเมื่อเทียบกับแบรนด์ที่คล้ายคลึงกัน:

ชื่อ: ฟิสแมน 5108;
ราคา: 5677 รูเบิล;
ลักษณะ: เส้นผ่านศูนย์กลาง - 28 ซม. ความสูงด้านข้าง - 12 ซม. น้ำหนัก - 5.39 กก. มีสามเม็ดมีด
ข้อดี: ฟังก์ชัน ความจุ;
ข้อเสีย: น้ำหนักมาก

ผู้ผลิตอื่นๆ ของเครื่องครัวสแตนเลส

เครื่องครัวเหล็กอาจมีชั้นอลูมิเนียมหรือทองแดงระหว่างสแตนเลสสองชั้น ส่งผลให้ช่องเก็บความร้อนร้อนขึ้นเร็วขึ้น กระจายความร้อนได้ดีขึ้น และคงอุณหภูมิไว้ได้นานขึ้น ผลิตภัณฑ์บางชนิดมีการเคลือบสารกันติดอีกชั้นหนึ่ง นอกจากผู้ผลิตเครื่องครัวสแตนเลสในประเทศและเยอรมันแล้ว มาดูผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดังอื่นๆ เช่น BergHOFF, Tefal, Lessner

Tefal

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบรนด์ฝรั่งเศสและ เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับห้องครัวที่แพร่หลายในรัสเซีย การซื้อที่ดีควรเป็นชุดผลิตภัณฑ์ที่มีก้นห่อหุ้มที่ทนทาน ดิสก์อลูมิเนียมถูกรวมเข้าด้วยกันภายใต้แรงดันในดิสก์สแตนเลส แคปซูลนี้ถูกบัดกรีเข้ากับร่างกายโดยจับขอบด้านนอก สิ่งนี้รับประกันการนำความร้อนที่ดีและป้องกันการเสียรูป:

ชื่อรุ่น: Tefal 126849;
ราคา: 9999 รูเบิล;
ลักษณะ: สองกระทะ 2.9 และ 5.1 ลิตร, ทัพพี - 1.4 ลิตร, 3 ฝา (เส้นผ่านศูนย์กลาง) - 16, 20 และ 24 ซม., ที่จับ - เบคาไลต์อ่อนพร้อมหมุดย้ำ, ด้านล่าง - สามชั้น;
ข้อดี: คุณภาพ ชุดรวยจับสบาย;
ข้อเสีย: มันแพง

E87 4S 574 Jamie Oliver เป็นอีกชุดที่อุดมไปด้วยจากแบรนด์ฝรั่งเศส ผลิตภัณฑ์ทำจากสแตนเลสพร้อมแถบด้านสำหรับตกแต่ง ขอบพับเพื่อให้ระบายน้ำได้ง่าย:

ชื่อ: Tefal E87 4S 574 เจมี่โอลิเวอร์;
ราคา: 9989 รูเบิล;
ลักษณะ: สองกระทะ - 3 และ 4.7 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลางฝา - 20 และ 24 ซม., ปริมาตรทัพพี - 1.4 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลาง - 16 ซม.
ข้อดี: หลายรายการเหมาะสำหรับแหล่งความร้อน
ข้อเสีย: ค่าใช้จ่ายสูง

ผู้น้อย

TM Lessner แบรนด์ภาษาอังกฤษ จำหน่ายเครื่องครัวเหล็กคุณภาพที่ยอมรับได้ นี้ ทางเลือกที่คุ้มค่าจานของแบรนด์ราคาแพง กระทะขนาดเล็กที่ใช้งานง่าย ทนทาน และดูแลรักษาง่าย ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เครื่องใช้ที่มีตราสินค้าของแบรนด์อังกฤษจะเข้ากันได้ดีกับการตกแต่งภายในเกือบทุกชนิด พื้นที่ครัวไม่ว่าจะเป็นสไตล์ไหน ชุดค่อนข้างถูก แต่รวย:

ชื่อรุ่น: Lessner 55857;
ราคา: 1232 รูเบิล;
ลักษณะ: สองหม้อ - 2.2 / 4 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลาง - 16, 20 ซม., ความหนาของผนัง - 0.5 มม., ก้น - แคปซูล,
ข้อดี: ต้นทุนต่ำ, ความทนทาน;
ข้อเสีย: ไม่

การซื้อครั้งต่อไปจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายค่อนข้างถูก แต่ชุดนี้มีกระทะพร้อมฝาปิดมากถึง 4 ใบ ขัดนอก-ใน-กระจก100%:

ชื่อ: เลสเนอร์ 55858;
ราคา: 2472 รูเบิล;
ลักษณะ: ปริมาณหม้อ - 1.9 / 2.6 / 3.6 / 6.1 ลิตร, เส้นผ่านศูนย์กลาง - 16 / 18 / 20 / 24 ซม., ความหนาของผนัง - 0.5 มม., ด้านล่าง - แคปซูล;
ข้อดี: ค่าใช้จ่ายในระบอบประชาธิปไตย, การยึดที่จับแบบหมุดย้ำที่เชื่อถือได้;
ข้อเสีย: ไม่

BergHOFF

แบรนด์นี้เป็นของเบลเยียม แต่เครื่องครัว BergHOFF ผลิตในประเทศจีน หากคุณสนใจที่จะซื้อทั้งชุดมากขึ้น ลองดูที่ Hotel BergHOFF อย่างละเอียด การออกแบบที่ด้านล่างของแต่ละผลิตภัณฑ์ทำให้การปรุงอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว ทำจากสแตนเลส 18/10 เพื่อสุขอนามัยและความทนทาน ฝาปิดแต่ละผลิตภัณฑ์ปิดสนิท ทำให้น้ำผลไม้ของส่วนผสมและความชื้นตามธรรมชาติอยู่ภายใน ด้ามจับที่ถนัดมือช่วยให้มั่นใจถึงการยึดเกาะตามหลักสรีรศาสตร์:

ชื่อรุ่น: โรงแรม 1107100-BH;
ราคา: 20790 รูเบิล;
ลักษณะ: ทัพพี - 16 ซม., 1.8 ลิตร, กระทะ - 20 ซม., 3.9 ลิตร, กระทะน้ำซุป - 24 ซม., 7 ลิตร, กระทะ - 26 ซม., 2.4 ลิตร, น้ำหนัก - 8.25 กก., มี 3 ฝา, ด้านล่าง - สาม- ชั้น;
ข้อดี: ชุดรวย คุณภาพ ความทนทาน;
ข้อเสีย: ไม่ใช่ราคาที่เหมาะสมที่สุด

กระทะ Invico Vitrum จาก BergHOFF เหมาะสำหรับทำอาหารทุกประเภทในปริมาณที่น้อย ผลิตภัณฑ์มีก้น 6 ชั้น ให้การทำอาหารที่รวดเร็วและประหยัดพลังงาน ฝาปิดทำจากแก้ว ซึ่งช่วยให้สังเกตส่วนผสมระหว่างการปรุงอาหารได้:

ชื่อ: Invico Vitrum 1103396-BH;
ราคา: 4250 รูเบิล;
ลักษณะ: เส้นผ่านศูนย์กลาง - 16 ซม., สูง - 8 ซม., ปริมาตร - 1.6 ลิตร, น้ำหนัก - 1.68 กก., เสร็จสิ้นภายนอก- กระจกเงา;
ข้อดี: ด้านล่างหลายชั้น, ที่จับเย็น;
ข้อเสีย: ต้นทุนสูง ปริมาณน้อย ไม่สามารถใช้กับแหล่งความร้อนโดยตรง

วิธีการเลือกเครื่องครัวสแตนเลส

เพื่อตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกกระทะสแตนเลส ให้ตรวจสอบเกณฑ์ในการพิจารณา นอกจากนี้ อย่าลืมว่าองค์ประกอบทางการเงินของประเด็นนี้มีความสำคัญเป็นอันดับแรก เนื่องจากสินค้าราคาถูกเกินไปไม่น่าจะทนทาน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

ก่อนอื่น ให้ใส่ใจกับเครื่องหมายสแตนเลส ตัวเลือกที่ต้องการคือ "18/10" ซึ่งบ่งชี้ว่าเครื่องใช้ในครัวทำจากเหล็กทางการแพทย์
ตรวจสอบรายการสแตนเลสอย่างระมัดระวัง และทั้งภายนอกและภายใน การเจียรต้องสมบูรณ์แบบไม่มีตำหนิ กล่าวคือ ชิป, รอยขีดข่วน, รอยบุบ
ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์สแตนเลสคือการมีก้นห่อหุ้มซึ่งประกอบด้วยสามชั้น มันกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอและทำให้พื้นผิวร้อนเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมี
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดพอดีกับภาชนะและยังคงแข็งแรง
สำหรับเสียงระฆังและนกหวีดในรูปแบบของเซ็นเซอร์อุณหภูมิซึ่งเป็นชั้นทองแดงในแคปซูลด้านล่างไม่จำเป็นต้องมีอยู่ในทางกลับกันพวกเขาเพิ่มราคา

วีดีโอ

เพื่อเตรียมของอร่อย อาหารที่มีประโยชน์ความสามารถน้อยและ สินค้าดีคุณยังต้องการอาหารคุณภาพสูง มันคือเครื่องใช้ในครัวที่ช่วยและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น แต่ถ้าพวกเขามีคุณภาพไม่ดีในทางกลับกันก็สามารถทำลายอาหารที่ดีที่สุดได้ แม่บ้านหลายคนคงประสบปัญหาการไหม้หรือทำอาหารไม่เท่ากัน เพื่อช่วยขจัดปัญหาเหล่านี้และปัญหาอื่น ๆ อีกมากมาย คุณควรศึกษาการจัดอันดับหม้อ แน่นอนว่าสำหรับแบรนด์นั้น มันคุ้มค่าที่จะทำที่นี่ ทางเลือกอิสระเนื่องจากทุกคนมีความชอบของตนเองเกี่ยวกับผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาวัสดุที่ใช้สร้าง อันที่จริงวัสดุของมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับการจัดอันดับของกระทะ: ยิ่งดีเท่าไหร่จานก็จะยิ่งดีขึ้นตามลำดับ

แน่นอนว่าไม่สามารถพูดได้ว่ากระทะที่ทำจากวัสดุอย่างใดอย่างหนึ่งจะดีกว่าอย่างแน่นอนและคุณจำเป็นต้องใช้กระทะนี้เท่านั้น แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสีย มันสามารถมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเตรียมอาหารบางอย่างหรืองานเสริมในครัว ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะตุนไว้มากมาย

หม้อที่ดีที่สุดคืออะไร? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้งาน

สำหรับ ทางเลือกที่เหมาะสม เครื่องครัวพิจารณาพันธุ์ที่เป็นที่นิยมทั้งหมดซึ่งจะช่วยกำหนด ประเภทมากที่สุด หม้อที่ดีที่สุด .

เคลือบ.

พวกเขาเป็นชั้นหนึ่งที่สูงขึ้น อย่างแรก พวกเขาดูสวยกว่า มีเสน่ห์มากกว่ามาก ประการที่สอง พวกเขาทำจากโลหะหรือเหล็กหล่อ ซึ่งทำให้เชื่อถือได้มากขึ้น แข็งแกร่งขึ้น วัสดุเหล่านี้จะไม่ทำให้เสียรูปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง แต่การเคลือบอีนาเมลไม่ให้อาหารสัมผัสกับโลหะ ซึ่งทำให้การทำอาหารปลอดภัยต่อสุขภาพ คุณจึงสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ มันง่ายมากที่จะดูแลซึ่งช่วยให้คุณคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน

แต่นอกจากข้อดีแล้วยังมีข้อเสียอีกด้วย ดังนั้นจานที่เคลือบแล้วจะอุ่นขึ้นช้ากว่า ดังนั้นน้ำจะเดือดช้ากว่าอะลูมิเนียมมาก นอกจากนี้ในจานดังกล่าว นมและซีเรียลหรือจานหนืดต่างๆ สามารถเผาไหม้ได้ และสิ่งสุดท้ายที่ควรทราบคือคุณไม่สามารถทำหล่นหรือกระแทกกระทะอย่างแรงเพราะคุณสามารถล้มเคลือบฟันได้หากชิปเกิดขึ้นด้านในคุณจะไม่สามารถปรุงอาหารได้อีกเพราะจะโดดเด่น สารอันตรายโลหะ. เพื่อยืดอายุการใช้งานให้สูงสุด เครื่องครัวที่เคลือบอีนาเมลต้องได้รับการปกป้องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่จะทำให้เกิดรอยร้าว ดังนั้นจึงไม่ควรเทน้ำเย็นลงในกระทะร้อน

จาก ของสแตนเลส.

สำหรับแม่บ้านหลายคนกระทะสแตนเลสนั้นดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งความคิดเห็นนี้เกิดขึ้นหลังจากที่พวกเขาปรากฏตัว และที่จริงแล้ว วัสดุนี้เป็นวัสดุที่ดูแลรักษาง่ายมาก และเทคโนโลยีพิเศษในการสร้างก้นแบบหลายชั้นมีส่วนช่วยในการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอและไม่อนุญาตให้อาหารไหม้

นอกจากนี้ แบคทีเรียบนวัสดุดังกล่าวไม่สามารถคงอยู่ได้นาน ดังนั้นการเตรียมการจึงปลอดภัยและค่อนข้างเร็ว สิ่งเดียวที่ควรทราบคือคุณไม่ควรเทสารละลายที่มีรสเค็มมาก เนื่องจากจุดขุ่นที่น่าเกลียดจะยังคงอยู่ นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ค่อนข้างแพง แต่ราคาดังกล่าวก็สมเหตุสมผลกับคุณภาพ

เซรามิกทนไฟ

กลายเป็นการค้นพบที่น่าพอใจสำหรับแม่บ้านหลายคน หม้อที่ทำจากวัสดุนี้ดูน่าประทับใจมาก บวกกับอาหารก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพราะจานนี้ไม่ได้แค่ปรุงสุกเท่านั้น แต่ยังอ่อนระยิบระยับราวกับอยู่ในเตาอบ ในเวลาเดียวกันควรให้คำแนะนำแม่บ้านในการเอาจานออกจากไฟล่วงหน้าเพราะเซรามิกส์ไม่นำความร้อนได้ดีซึ่งแม้หลังจากปิดไฟแล้วกระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไป เนื่องจากเซรามิกจะเย็นตัวช้ามาก

นอกจากนี้ วัสดุนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลอดภัยอย่างแน่นอน หม้อเหล่านี้ทำจากเซรามิกทนไฟทั้งหมด ซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารในเตาอบได้ แต่แม้แต่อาหารในอุดมคติก็มีข้อเสียอย่างแรกคือความเปราะบางไม่ควรให้แรงกระแทกและอย่างที่สองคือความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและแน่นอนว่ามีราคาแพง

คุณสมบัติที่คล้ายกันคือ กระทะพร้อมกระจกกันไฟแต่ในขณะเดียวกันก็ดูแลง่ายกว่ามีราคาที่ต่ำกว่า สามารถใช้ในเตาอบ ไมโครเวฟ

จานดังกล่าวจะให้บริการเป็นเวลานาน แต่สำหรับสิ่งนี้จะต้องได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิสุดขั้วและแรงกระแทก นอกจากนี้ หากคุณปรุงอาหารด้วย จำนวนมากของเหลวจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เดือดทั้งหมดเพราะกระทะจะแตกง่าย

เคลือบเทฟล่อน

แน่นอนว่าพวกเขาเป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นที่รักของพ่อครัวหลายคนและเป็นแม่บ้านที่เรียบง่าย ท้ายที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่าง ทุกจาน ด้วยวิธีใดก็ได้

คุณสามารถทอด ต้ม ตุ๋น โดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด เพราะจะไม่มีอะไรไหม้ แต่คุณต้องเลือกอาหารคุณภาพสูง เนื่องจากนอกจากการเคลือบเทฟลอนที่ดีแล้ว จะต้องมีโลหะหนาในตัวผลิตภัณฑ์ด้วย ซึ่งจะช่วยป้องกันการเสียรูปได้ คุณต้องปกป้องจากรอยขีดข่วนเพราะหลังจากปรากฏแล้วจานก็ใช้ไม่ได้ ดังนั้นคุณสามารถใช้ไม้หรือซิลิโคน, ไม้พาย, ช้อนเท่านั้น

อลูมิเนียม.

เป็นเวลาหลายปีที่พวกเขาได้รับความนิยมมากที่สุดที่แม่บ้านทุกคนมีอยู่ในครัว คุณควรเลือกแบบที่มีผนังหนาเพราะจะเก็บความร้อนได้นานกว่าและทนต่อการเสียรูปมากกว่าข้อดีหลักคือให้ความร้อนได้เร็วซึ่งช่วยเร่งเวลาในการทำอาหารซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงาน แต่การนำความร้อนอย่างรวดเร็วเช่นนี้เป็นข้อเสียเปรียบหลักในเวลาเดียวกัน เนื่องจากเครื่องครัวอลูมิเนียมนี้มีแนวโน้มที่จะเสียรูปมากกว่า นอกจากนี้ความเงางามดั้งเดิมจะหายไปอย่างรวดเร็วและแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะส่งคืนเพราะไม่สามารถใช้ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรงในการทำความสะอาด นอกจากนี้ยังมีประเด็นที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ เช่น เมื่อใช้อลูมิเนียม เช่น ไม่สามารถเก็บอาหารได้หลังทำอาหาร และห้ามทำอาหารสำหรับเด็ก อาหารลดน้ำหนัก อาหารที่เป็นกรด ก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน เพราะกรดที่มีอะลูมิเนียมก่อให้เกิดสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แต่ในการปรุงผักที่ไม่มีกรดหรือต้มนม กระทะอะลูมิเนียมก็เหมาะ

ทำแบบทดสอบ

คุณคิดว่าบราก้ากับไวน์ต่างกันอย่างไร?

ในการเลือกจานใหม่ที่เหมาะสม ให้ศึกษาประเภทของหม้อในแง่ของรูปร่าง วัสดุ วัตถุประสงค์ คุณลักษณะของฝาและที่จับ

การพิจารณาทุกสิ่งเป็นสิ่งสำคัญตั้งแต่องค์ประกอบในครอบครัวและอาหารที่ชอบ ไปจนถึงประเภทของเตาในครัวและจำนวนตู้เก็บของ การทบทวนนี้จะขยายฐานความรู้ของคุณและช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง คุณจะได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับ รุ่นคลาสสิคทำความคุ้นเคยกับการพัฒนาตลาดล่าสุดและโซลูชันพิเศษสำหรับงานที่แคบ

การจำแนกกระถางตามขนาด

กระทะสามารถจำแนกได้ตามเกณฑ์ขนาดต่างๆ:

เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง
เส้นผ่านศูนย์กลางของส่วนบน (ใต้ฝาครอบ);
ปริมาตร (เป็นลิตร);
ความสูง.

เพื่อให้เครื่องครัวอะลูมิเนียมมีความทนทานต่อกรดและด่าง และไม่ก่อให้เกิดปัญหาระหว่างการปรุงอาหารและการล้าง จึงเคลือบด้วยสารเคลือบกันติด ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงอาหารใดๆ ก็ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน

เครื่องครัวสแตนเลส

หม้อที่ทำจากสแตนเลสไม่เพียงดึงดูดความฉลาดและการใช้งานจริง แต่ยังมีความเก่งกาจอีกด้วย คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ สแตนเลสไม่เกิดออกซิไดซ์และไม่สัมผัสกับอาหาร ผลิตภัณฑ์สแตนเลสมีความทนทาน ไม่เป็นสนิม ไม่บิ่นง่าย ไม่กลัวการแปรงฟันและสารซักฟอก และทนต่ออุณหภูมิที่ตัดกัน

คุณต้องเลือกจานเหล็กที่ด้านล่างหากคุณวางแผนที่จะเคี่ยวและทอดก็ควรมีอย่างน้อย 3-4 มม. ก้นหนากระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอและปกป้องอาหารจากการไหม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสแตนเลส พวกเขามาพร้อมกับก้นแคปซูล ซึ่งประกอบด้วยโลหะหลายประเภทหลายชั้น

อลูมิเนียมหรือทองแดงใช้เป็นชั้นเก็บความร้อน เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของโครงสร้าง ให้เติม แผ่นเหล็กคาร์บอน. เนื่องจากการกระจายความร้อนที่มีความสามารถ ก้นหลายชั้นจึงลดความเร็วในการทำอาหาร

เมื่อเลือกกระทะสแตนเลส ให้ใส่ใจกับผนัง - ควรมีความหนาอย่างน้อย 0.5 ซม. หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารเท่านั้น สำหรับการเคี่ยวและหลักสูตรที่สอง ผนังไม่ควรบางกว่า 1 มม.

ข้อดีและข้อเสียของเหล็กหล่อ

หม้อที่ทนทานทำจากเหล็กหล่อสำหรับการทอดและอาหารที่ต้องใช้เวลาปรุงนาน - ตุ๋น, เคี่ยว, อบ เครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถวางได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบของรัสเซียเว้นแต่แน่นอนว่าไม่มีที่จับและฝาปิดที่ไม่เสถียรต่อความร้อน

เหล็กหล่อมีคุณสมบัติไม่เกาะติดตามธรรมชาติ แต่ไม่ปรากฏทันที แต่หลังจากรูขุมขนอุดตันด้วยไขมัน เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเกาะพื้นผิว ให้เตรียมกระทะเหล็กหล่อใหม่ในลักษณะเดียวกับกระทะอลูมิเนียม

เครื่องครัวเหล็กหล่อมีสองประเภท - เคลือบและไม่เคลือบ หน้าปกอาจจะ เคลือบหรือไม่ติด. ประเด็นเหล่านี้จะกล่าวถึงด้านล่าง

ข้อเสียที่สำคัญของเหล็กหล่อคือน้ำหนักมาก ตัวอย่างเช่น กระทะขนาด 3 ลิตรมีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัม และหากคุณใส่อาหารเข้าไปอีก น้ำหนักรวมจะอยู่ที่ประมาณ 6 กิโลกรัม จานนี้ไม่สะดวกที่จะพกติดตัวไปในครัวและใส่ในตู้เย็น

ข้อเสียที่สองคือ ผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อไม่ควรทิ้งอาหารที่ปรุงแล้วทิ้งไว้เป็นเวลานาน มันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนจานถ้าพวกเขาไม่ได้กินทุกอย่างในครั้งเดียว มิฉะนั้นจะเกิดสนิมขึ้น ในเหล็กหล่อคุณไม่สามารถดองเกลือเปรี้ยว ไม่เหมาะกับจานที่มี กรดเกิน. Borsch เดียวกันนั้นดีกว่าในการปรุงอาหารอย่างอื่น

กระจกทนความร้อนในครัว

กระทะแก้วทนความร้อนที่มีความโปร่งใสสวยงาม ได้รับความนิยมจากเตาไมโครเวฟ ตอนแรกพวกเขาซื้อเฉพาะสำหรับทำอาหารและให้ความร้อนในไมโครเวฟ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มใช้มันอย่างแข็งขันในเตาอบและค่อย ๆ ย้ายไปยังพื้นผิวการปรุงอาหาร

แก้วมีความแข็งแรงและทนทานมากขึ้น อุณหภูมิสูง. อย่างไรก็ตาม บนเตาแก๊ส จานใสสุดตระการตา สามารถใช้ได้กับจานพิเศษเท่านั้น เครื่องกระจายไฟ. ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้า การทำอาหารในภาชนะแก้วจะไม่ทำงาน

กระทะแก้วมีรูปร่างและการใช้งานที่หลากหลาย สะดวกในการอบในสี่เหลี่ยมจัตุรัสเป็นรูปวงรีเช่นการเคี่ยวเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ในเนื้อกลมเพื่อตุ๋นผักปรุงพริกยัดไส้และลูกชิ้น

แก้วไม่กลัวกรดและด่างสะดวกในการหมักเนื้อสัตว์และปลาในจานเฉื่อยหลังจากล้างแล้วจะไม่มีกลิ่นเหลือ หากจำเป็น กระทะแก้วสามารถใช้เป็นถาดอบเค้กและมัฟฟินได้

ประเภทของกระถางเซรามิก

หม้อเซรามิกเป็นหม้อที่เก่าแก่ที่สุดเนื่องจากจานแรกทำจากดินเหนียวและในทางกลับกันก็มีความทันสมัยที่สุดถ้าเราพูดถึงเซรามิกรุ่นใหม่ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร หัวเตาแก๊สไม่มีตัวแบ่งและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า พวกเขา ความลับในวันที่ดีขึ้นและแผ่นแม่เหล็กพิเศษ

ข้อดีของเซรามิกเป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้ง:

คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน - จานแรกและจานที่สองจากอาหารประจำชาติ
เหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท - ทอด, ตุ๋น, ต้ม, อบ;
สามารถใช้ในเตาอบ
ไม่ต้องการการเพิ่มเติม จำนวนมากไขมัน;
ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้
อาหารอร่อยและเป็นธรรมชาติ

จานเซรามิกมีสองประเภท - เคลือบและไม่เคลือบ การเคลือบทำให้พื้นผิวเรียบ ขจัดรูพรุนตามธรรมชาติ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาและขยายความเป็นไปได้ของการใช้งาน อย่างไรก็ตาม มันทำให้เป็นกลางหนึ่งใน คุณสมบัติที่สำคัญดินเหนียว - ความสามารถในการดูดซับความชื้นแล้วมอบให้กับผลิตภัณฑ์

ในไลน์กระถางเซรามิกมี หยิกงอในรูปของฟักทอง มะเขือเทศ ผักและผลไม้อื่นๆ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของวัสดุ ทำให้ง่ายต่อการสร้างรูปทรงที่ซับซ้อนให้กับเซรามิก ไม่มีฟังก์ชันที่ใช้งานได้จริงที่นี่ แต่มีความสวยงาม

คุณสมบัติและการใช้งานของซิลิโคนกระทะ

เครื่องครัวซิลิโคนเป็นสิ่งประดิษฐ์ใหม่ล่าสุด แต่ไม่ได้ทำให้เกิดรอยยิ้มที่สงสัยอีกต่อไปเหมือนในช่วงปีแรก ๆ ของการปรากฏตัวของมัน กระทะซิลิโคนเกรดอาหารมีน้ำหนักเบาและยืดหยุ่น ง่ายต่อการล้าง และผลิตภัณฑ์ไม่ติดพื้นผิว แม้ว่าจะเป็นโจ๊กนมก็ตาม

เครื่องครัวซิลิโคนประเภทแรกทำขึ้นสำหรับไมโครเวฟและเตาอบ พวกเขาทำจากซิลิโคนทั้งหมด หากคุณต้องการซื้อหนึ่งอันให้เลือกปริมาณน้อย

ตอนนี้มีกระทะซิลิโคนด้วย อลูมิเนียมแข็งและก้นแคปซูล, วางบนเตาได้อย่างปลอดภัยและปรุงตามปกติ โมเดลการพับมีความน่าสนใจในสายผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับห้องครัวเล็กๆ หรือทริปปิกนิก คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเตาพรีมัส

ข้อควรรู้เกี่ยวกับกระถางอีนาเมล

สารเคลือบอีนาเมลทำให้การสัมผัสกับโลหะเป็นกลาง ขจัดการเกิดออกซิเดชันและการกลืนกิน สารอันตรายซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้จากปฏิสัมพันธ์ พื้นผิวโลหะด้วยกรดและด่าง

เคลือบใช้กับเหล็กและกระทะเหล็กหล่อ น้อยกว่าอลูมิเนียม แต่ละผลิตภัณฑ์เคลือบแยกต่างหาก วิธีการแช่เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นชั้นที่หนาและสม่ำเสมอ และยึดด้วยความร้อน โดยใช้เตาอบพิเศษเพื่อการนี้

สำหรับเคลือบจานจะใช้ซิลิเกตและเซรามิกฟริต ผู้ผลิตแต่ละรายมีส่วนผสมของตัวเอง เคลือบฟันถูกนำไปใช้กับไพรเมอร์จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกอบและเคลือบด้วยชั้นสุดท้ายและการตกแต่ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องครัวที่ทนทานและใช้งานได้จริงพร้อมพื้นผิวเรียบทั้งภายในและภายนอก แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเคลือบฟันบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการทอด ไม่สามารถทำความสะอาดเคลือบด้วยสารกัดกร่อนและขนเหล็ก หากชั้นเคลือบฟันเสียหาย จะไม่สามารถปรุงในกระทะได้

ด้านล่างสามารถเคลือบด้วยอีนาเมลเดียวกัน เสริมด้วยแผ่นโลหะหรือปิดด้วยแผ่นแม่เหล็กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ประเภทของสารเคลือบกันติด

ในร้านค้าคุณสามารถซื้อกระทะด้วย หลากหลายชนิดสารเคลือบไม่ติด เราได้ตรวจสอบอย่างละเอียดแล้วว่าข้อใดเชื่อถือได้และใช้งานได้จริงมากกว่า ดังนั้นเราจะพูดถึงประเด็นนี้โดยสังเขปที่นี่

การเคลือบแบบเทฟลอนทำให้เครื่องครัวสะดวกสบายและใช้งานได้หลากหลายยิ่งขึ้น ในกระทะดังกล่าว คุณสามารถทอดอาหารก่อนแล้วจึงปรุงอาหารได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการใช้งานและไม่ขีดข่วนด้านล่างและผนังโดยเลือกช้อนซิลิโคนและไม้พายสำหรับกวน

การเคลือบเซรามิกไม่เหมาะที่สุดสำหรับกระถาง เนื่องจากไม่ชอบการสัมผัสกับน้ำและความแตกต่างของอุณหภูมิเป็นเวลานาน ปรากฎว่าซุปที่ปรุงสุกและ Borscht จะต้องถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่นหากพวกเขาไม่ได้กินทุกอย่างในหนึ่งวัน นอกจากนี้ เซรามิกส์ไม่ทนต่ออุณหภูมิคอนทราสต์ - in อาหารจานร้อนสามารถเทน้ำร้อนเท่านั้นและในทางกลับกัน มีคนอื่น.

หม้อเคลือบหินซึ่งเราเขียนไว้อย่างละเอียดนั้นไม่แน่นอนและใช้งานได้จริงมากกว่า ทุกวันนี้หินก็ยังเคลือบหินอ่อนและหินแกรนิตถือเป็นหนึ่งในประเภทที่ดีที่สุด

การเคลือบกันติดของไทเทเนียมมีราคาแพงที่สุด แต่ทนทานและเชื่อถือได้ ผู้ผลิตอ้างว่าการเคลือบไททาเนียมสามารถทนต่อรอยขีดข่วนได้ แต่ไม่ควรใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะ

ตัวเรือนอยู่ในฝาปิด - คุณสมบัติที่เลือกได้

ฝาปิดที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์สามารถทำจากวัสดุชนิดเดียวกับตัวเครื่องหรือกระจกทนความร้อน แก้วสะดวกเพราะช่วยให้คุณสังเกตกระบวนการต้มและทำอาหาร

ข้อกำหนดหลักสำหรับฝา:

กระชับพอดี - ป้องกันไม่ให้ฝาปิดล้มและเขย่า ช่วยให้ต้มและปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น ฝาแก้วเสริมด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางขอบ
การมีรูสำหรับปล่อยไอน้ำ พวกเขาสามารถอยู่ในรูปแบบของหนึ่งรูหรือมากกว่าที่ด้านบนของฝาปิดหรือในรูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลาง หลุม ป้องกันการหลบหนีของเหลว ฝากระชอนมีหลายประเภทซึ่งมีรูสำหรับระบายน้ำทิ้ง เมื่อสามารถปิดรูได้
ที่จับสบาย ที่จับมาพร้อมแผ่นกันความร้อนทำจากซิลิโคน เบคาไลต์ ไม้ หรือวัสดุอื่นๆ สะดวกในการพกพาโดยไม่ต้องใช้ตะปู

ให้ความสนใจกับ รูปร่างหมวก. มุมมองสูงใช้งานได้จริงมากกว่าในแง่ที่ว่าปล่อยให้ของเหลวเกิดฟองขึ้นและปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับไอน้ำ มวลเดือดมีพื้นที่เพิ่มขึ้น จริงในตู้เย็นคุณต้องจัดเตรียมชั้นวางสูง

ข้อกำหนดสำหรับที่จับ

ที่จับต้องยึดเข้ากับร่างกายอย่างดี - นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการยึดที่ไม่น่าเชื่อถือไม่เพียง แต่จะนำไปสู่การสูญเสียอาหารเย็น แต่ยังทำให้เกิดแผลไหม้อีกด้วย เพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้ให้เลือกตัวเลือกที่มีที่จับยาง เคล็ดลับพลาสติกมีประโยชน์น้อยกว่า เนื่องจากสามารถละลายได้หากคุณเลือกหัวเตาผิดหรือวางเครื่องครัวไว้นอกศูนย์

ดูรายละเอียดที่ด้ามจับโลหะทั้งหมดที่ทำจากโลหะประเภทต่างๆ อย่างละเอียด ขอบไม่ร้อน สิ่งเหล่านี้รักษาความสะอาดได้ง่ายกว่าเม็ดมีด พลัส - ถ้าจำเป็น คุณสามารถใส่ในเตาอบ

เพื่อตรวจสอบความสะดวก อย่าลังเลที่จะหยิบหม้อที่คุณชอบในร้านแล้วหยิบขึ้นมา ขนาดของฝ่ามือและความยาวของนิ้วแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน ดังนั้นจึงไม่มีเคล็ดลับสากลที่นี่

ทางเลือกของกระทะที่ด้านล่าง

เตาไฟฟ้าต้องการพื้นเรียบและเรียบเพื่อให้แน่ใจว่าสัมผัสได้แน่นที่สุด เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำความร้อนและประหยัดพลังงานได้เร็วขึ้น

ด้านล่างของเครื่องครัวแบบเหนี่ยวนำประกอบด้วย จานพิเศษซึ่งปิดเส้นขอบ แต่ตอนนี้มีอแดปเตอร์แยกต่างหากที่สามารถติดตั้งได้ เตาดังนั้นหากคุณต้องการซื้อกระทะที่ไม่เหมือนใครจริงๆ อย่าปฏิเสธ

ทุกคนคงรู้ดีว่า รสชาติของอาหารที่ปรุงแล้ว ความปลอดภัยต่อสุขภาพ เวลาทำอาหาร และอื่นๆ อีกมากมายขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารโดยตรง แม่บ้านหลายคนต่ออายุเครื่องครัวทุกสองสามปี รวมถึงหม้อด้วย วันนี้ผู้ผลิตเสนอผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากมายให้กับเรา ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยที่จะสับสนในการตัดสินใจเลือกกระทะสแตนเลสที่ดีที่สุด การให้คะแนนของผู้ผลิตที่เราอยากนำเสนอต่อคุณในบทความนี้ จะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดและไม่ผิดเพี้ยนเมื่อซื้อ

เกณฑ์การเลือก

เมื่อคุณมาที่ร้านเพื่อหา "ผู้ช่วย" คนใหม่ในครัว คุณไม่ควรได้รับคำแนะนำจากความงามภายนอกของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณลักษณะของวัสดุที่ใช้ผลิตด้วย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจกับประเด็นสำคัญอื่นๆ

ชนิดแผ่น

เมื่อเลือกก่อนอื่นคุณต้องดำเนินการต่อจากประเภทเตาหรือเตาไฟฟ้าที่คุณมี:

สำหรับ เตาแก๊ส จะทำอะไรก็ได้จากประเภทของกระทะ ยกเว้นแก้ว
สำหรับไฟฟ้า - เหมาะสมทุกอย่าง ยกเว้นอะลูมิเนียม
สำหรับ เตาจากแก้วเซรามิกส์ - แก้ว เหล็ก และกระทะประเภทอื่นๆ ยกเว้นเหล็กหล่อ

สิ่งสำคัญ! สิ่งสำคัญคือก้นของมันกลมและแบนอย่างสมบูรณ์หนาอย่างน้อย 3 มม.

สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า - กระทะที่มีก้นเหล็กหนา

ปริมาณ

เมื่อซื้ออย่าลืมพิจารณาปริมาณที่คุณต้องการ:

หากคุณกำลังเตรียมซุป ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องเคียงสำหรับครอบครัวหลาย ๆ คน หม้อนี้ควรมีขนาดอย่างน้อย 3 ลิตร
สำหรับซอส ซีเรียล และผัก จะใช้ภาชนะที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย
และถ้าคุณต้องการต้มนมสำหรับทารกก็ซื้อทัพพีอลูมิเนียมขนาดเล็ก

ขอบเขตการใช้งาน

ตัดสินใจเลือกวัตถุประสงค์ในการซื้อกระทะเพื่อให้เข้าใจด้วยตัวเองว่าควรซื้อกระทะแบบไหน - สแตนเลสหรือเคลือบแก้วหรือเหล็กหล่อ:

สำหรับดับไฟ เหมาะกว่ากระทะเหล็กหล่อ
สำหรับการอบในเตาอบ - ทำจากเซรามิค
หากคุณต้องการปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด หม้อเคลือบเทฟลอนเป็นตัวเลือกของคุณ

สิ่งสำคัญ! เป็นที่น่าสังเกตว่าการซื้อชุดหม้อนั้นไม่มีเหตุผล เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์หลายอย่างจากวัสดุที่แตกต่างกัน

หม้อสแตนเลส

ตลาดสมัยใหม่อิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์สแตนเลสทุกชนิด ดึงดูดสายตาเราด้วยเปลือกตาที่โปร่งแสงอย่างมีสไตล์ เชฟชื่อดังในโปรแกรมการทำอาหารจะเตรียมอาหารในอาหารจานนี้เท่านั้น ไม่ใช่ในกระถางเคลือบด้วยดอกไม้ด้านข้าง

ข้อดี:

ผลิตภัณฑ์สแตนเลสไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายเข้าสู่อาหาร ดังนั้นจึงถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสูง
ในนั้นคุณสามารถเคี่ยวและปรุงอะไรก็ได้ คุณสามารถทอดได้อย่างไรก็ตามกระทะสามารถรับมือกับฟังก์ชั่นนี้ได้ค่อนข้างแย่
ทำความสะอาดง่ายหลังทำอาหารและไม่กลัวการสัมผัสกับช้อนส้อมโลหะ (ช้อน, ช้อน)
เนื่องจากผนังเป็นมันเงา อุปกรณ์ดังกล่าวจึงให้ความร้อนกับสิ่งแวดล้อมภายนอกน้อยลงและทำให้อาหารร้อนได้นานขึ้น
ระหว่างการใช้งาน กระทะเหล่านี้จะไม่เสียรูปและไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
หากกระทะทำมาอย่างดีแล้วอาหารในกระทะก็จะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่ยึดติดกับผนัง
เหมาะสำหรับจานทุกประเภท

ข้อเสีย:

อาหารไม่สามารถเก็บไว้ในกระทะดังกล่าวเป็นเวลานาน
ไม่ควรทำความสะอาดเครื่องใช้สแตนเลสด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน มิฉะนั้น อาจเกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวได้

สิ่งสำคัญ! แม้ว่าคุณจะทำความสะอาดเครื่องใช้ดังกล่าวอย่างระมัดระวัง เมื่อเวลาผ่านไปความมันวาวของเหล็กจะยังคงหรี่ลง

บนผนังของกระทะดังกล่าวอาจมีคราบสีเข้มที่ลบไม่ออกจากสารละลายน้ำเกลือเข้มข้น
คุณควรตรวจสอบระดับของเหลวในจานที่คุณกำลังเตรียมอย่างระมัดระวัง ถ้าน้ำเดือดและจานร้อนเกินไปก็น่าเกลียด จุดเหลืองซึ่งกำจัดได้ยากมาก
ไม่ควรใช้อาหารดังกล่าวในการปรุงอาหารในเตาอบ

สิ่งสำคัญ! สำหรับแม่บ้านหลายๆท่าน ข้อเสียที่สำคัญเครื่องครัวสแตนเลสมีราคาสูง

หม้อสแตนเลสยี่ห้อไหนดี?

เมื่อซื้อชุดเครื่องครัวสแตนเลส คุณควรใส่ใจกับผู้ผลิต บางตัวดึงดูดด้วยราคาที่ถูกกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน บางตัวมีคุณภาพดี ซื้อกระถางไหนดี? ลองคิดออกด้วยกัน