บรอกโคลี การเพาะปลูกและการดูแลรักษา - การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคุณประโยชน์และรสชาติ บรอกโคลีกะหล่ำปลี - ต้นกล้าและลักษณะการปลูก

บรอกโคลีมีความโดดเด่นจากกะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ ด้วยความงาม รสชาติที่ประณีต ประโยชน์ใช้สอย และคุณลักษณะที่เรียกร้อง มีการปลูกฝังในทุกทวีป แต่ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในยุโรป ในรัสเซียผักกำลังได้รับความนิยมเท่านั้น

บรอกโคลีชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และไม่มีกรด โภชนาการแร่ธาตุ, น้ำและความร้อน แต่ไม่ชอบความร้อน เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี ต้นกล้าควรแข็งแรง และพันธุ์ควรเป็นแบบสมัยใหม่ โดยเฉพาะลูกผสม

เตรียมปลูกบร็อคโคลี่

หากต้องการเพลิดเพลินกับบรอกโคลีตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง และแช่แข็งหัวที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องดูแลต้นกล้าด้วย เมล็ดแรกหว่านที่บ้านในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม ชุดต่อไปหว่านในเรือนกระจกหรือที่โล่งในเดือนเมษายน-มิถุนายน หากคุณหว่านวันที่สุกต่างชนิดกันในเวลาเดียวกัน บางส่วนของกะหล่ำปลีจะตกอยู่ภายใต้ความร้อนของฤดูร้อนและจะไม่ก่อตัวเป็นหัว

การปลูกต้นกล้าบรอกโคลีช่วยให้คุณ:

• ตั้งสายพานลำเลียงผัก
• ปลูกพันธุ์ที่แตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก
• ปกป้องต้นอ่อนจากความหนาวเย็นและศัตรูพืช

ต้นกล้าบรอกโคลีหยั่งรากหลังการปลูกและไล่ตามอย่างรวดเร็วจากนั้นแซงกะหล่ำปลีที่ปลูกด้วยเมล็ดในที่โล่ง ยิ่งไปกว่านั้น อย่างหลังมักจะแคระแกร็นเนื่องจากความเสียหายที่เกิดจากหมัดที่ถูกตรึงกางเขน

จำเป็นต้องเลือกเวลาหว่านที่เหมาะสม ต้นอ่อนที่รกจะสร้างหัวเล็กซึ่งจะพังอย่างรวดเร็ว ฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าควรเป็น 40-50 วันฤดูร้อน - 30-35 วัน ฤดูใบไม้ผลิปลูกในสวนในต้นเดือนพฤษภาคมฤดูร้อน - กลางเดือนพฤษภาคมเมื่อเตียงปลอดจากพืชผลต้น ต้นกล้าที่ดีมี 4-5 ใบ แข็งไม่ยาว

ต้นกล้าบรอกโคลีชอบแสงที่ดี แต่ชอบเวลากลางวันสั้น ๆ สามารถปลูกได้ใน เรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตในการให้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ - พืชที่อ่อนโยนจะมีความร้อนแสงและความชื้นเพียงพอ นอกจากนี้ในเรือนกระจกกะหล่ำปลีอ่อนยังได้รับการปกป้องจาก หมัดไม้กางเขน- ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายของต้นกล้า

ปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งในที่โล่ง การลงจอดทำได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็น นำฮิวมัสและขี้เถ้าจำนวนหนึ่งเข้าไปในบ่อน้ำ

พืชในระหว่างการปลูกจะถูกฝังไว้ที่ใบเลี้ยง เมื่อถูกคุกคาม น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิเตียงปูด้วยใยเกษตรหนาแน่น

ระยะห่างระหว่างพืชสำหรับพันธุ์ต้นและขนาดกลางคือ 45x60 ซม. พันธุ์ปลายมีใบขนาดใหญ่และทรงพลังดังนั้นพวกเขาต้องการพื้นที่มากขึ้น - 70x70 ซม.

บรอกโคลีสามารถ "เจือจาง" ได้:

• กะหล่ำปลี;
• เมล็ดถั่ว;
• โค้งคำนับ;
• ถั่ว;
• หัวผักกาด;
• สีน้ำเงิน

มะเขือเทศและคื่นฉ่ายจะขับไล่ศัตรูพืชจากบรอกโคลี

ดูแล

การดูแลบรอกโคลีเกือบจะเหมือนกับการดูแลกะหล่ำดอก พืชต้องการแสงและการรดน้ำอย่างมาก อากาศจะต้องถูกส่งไปยังราก สำหรับสิ่งนี้ ชั้นบนดินจะหลวม เตียงถูกกำจัดวัชพืชทุกสัปดาห์ พืชจะถูกแยกออกอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อฤดูกาลเพื่อให้รากเพิ่มเติมปรากฏบนลำต้น

พันธุ์ต้นตั้งต้นใน 56–60 วัน กลางฤดูใน 65–70 หากฤดูร้อนอากาศเย็น ระยะเวลาการสุกจะนานขึ้น ในฤดูใบไม้ร่วง พืชที่ไม่มีเวลาเติบโตเต็มหัวสามารถขุดรากถอนโคนและใส่ในห้องใต้ดินเพื่อให้สุก ด้วยน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วง ผักสามารถถูกปกคลุมด้วยถุงเกษตรหรือโพรพิลีน

ปุ๋ย

บรอกโคลีต้องการดิน หัวจะไม่ใหญ่ ดินทรายแต่บนดินร่วนปนรู้สึกดีมาก ดินที่อุดมสมบูรณ์มีโครงสร้าง "มีชีวิต" เหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยง ดินดังกล่าวไม่ต้องการการขุด ในการชลประทานแบบหยดคุณสามารถปลูกหัวที่มีน้ำหนักเป็นประวัติการณ์ได้

ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับบรอกโคลีคือสารอินทรีย์ ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการนำขี้เถ้าและอินทรียวัตถุมาที่สวน: ปุ๋ยหมัก หญ้าตัดหญ้า มูลไก่, ใบไม้ร่วง. ในฤดูใบไม้ผลิ อินทรียวัตถุจะย่อยสลายบางส่วน ปรับปรุงโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์ของดิน กะหล่ำปลีไม่ชอบดินที่เป็นกรด - ดินดังกล่าวจะต้องใส่ปูนขาวหรือเถ้าเพิ่มในฤดูใบไม้ร่วง

คุณต้องสื่อสารด้วยความระมัดระวัง บรอกโคลีต้องการแมงกานีส หากคุณใส่ปูนขาวลงไปในดินมาก ธาตุนั้นจะอยู่ในรูปแบบที่ไม่ละลายน้ำและไม่สามารถเข้าถึงพืชได้ ด้วยการแนะนำของเถ้าปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้น

บร็อคโคลี่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ มีลักษณะคล้ายกะหล่ำดอก แต่มีสี รสชาติ และการจัดวางช่อดอกในหัวแตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมปลูกได้ง่ายในฟาร์มด้วยมือของคุณเอง ประโยชน์ต่อร่างกายจะเพิ่มขึ้นถ้าคุณไม่ใส่ปุ๋ยและสารเคมี

บรอกโคลีหลากหลายไม่ใช่ของขวัญจากธรรมชาติ แต่เป็นผลจากผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ย้อนหลังไปถึง 6-7 ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราชในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน หน่อไม้ฝรั่งชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษใน โรมโบราณซึ่งอยู่นอกพรมแดนของอิตาลีเป็นเวลาหลายศตวรรษหลังจากนำเข้าไปยัง Byzantium ซึ่งเป็นแหล่งขนส่งเมล็ดบรอกโคลีไปทั่วโลก บรอกโคลีชื่อนี้มาจากภาษาของชนพื้นเมืองอิตาลีซึ่งแปลว่า " สาขาดอกกะหล่ำปลี." หลังจากแพร่กระจายไปทั่วโลก โดยทั่วไปจะเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งอิตาลี และชาวเยอรมันให้ชื่อเล่นว่าหัวสีน้ำตาล

คุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เทียบเท่ากับอาหารประเภทโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ โปรตีนที่สมบูรณ์และเส้นใยจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีมีส่วนทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วสารจะถูกย่อยสลายและดูดซึมได้ง่ายในทางเดินอาหาร ขอบคุณ อุดมไปด้วยวิตามิน U, ผลิตภัณฑ์อย่างแข็งขันต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้ใหญ่

บรอกโคลีมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเนื่องจากความสามารถในการจับอนุมูลอิสระและขจัดออกจากร่างกายมนุษย์ คุณลักษณะนี้ทำให้โรงงานแห่งนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการในตลาดยุโรป ผักกำลังได้รับความนิยมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์ของอาหารเพื่อสุขภาพ

• ตามเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) บรอกโคลีเป็นหนึ่งในผู้นำในหมู่ ผลิตภัณฑ์สมุนไพร. ร่างกายได้รับวิตามินตามปกติทุกวันถ้าคนกินผักเพียง 100 กรัมก็เพียงพอแล้วที่จะสนับสนุนภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• ปริมาณแคลเซียมสูง (4.5%) ของปริมาตรช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก แก้ปัญหาตะคริว ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ
• วิตามินเอช่วยเพิ่มการมองเห็นและปรับปรุงสภาพของผิวมีอยู่ในกะหล่ำปลี 12.5%
• ธาตุเหล็กซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ 4.5% เพิ่มฮีโมโกลบิน ลดการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นจึงรักษาลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือด
• นอกจากวิตามินที่สำคัญเหล่านี้แล้ว บร็อคโคลี่ยังมีวิตามิน B1, B2, B6, K, กรดโฟลิก และกรดอะมิโนอีกด้วย
• โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม เหล็ก สังกะสี แมงกานีส และธาตุอื่นๆ ทำให้ผักเป็นแชมป์อย่างแท้จริงในบรรดาอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารไดเอท

บร็อคโคลี่ 100 กรัมมีไขมันเพียง 0.3 กรัม, จำนวนนี้รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดสำหรับการลดน้ำหนัก ผักไม่มีไขมันอิ่มตัว ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และคอเลสเตอรอล ปริมาณแคลอรี่ของการให้บริการที่ระบุคือ 34.2 k / cal คาร์โบไฮเดรตคิดเป็น 2.2% ไฟเบอร์มีอยู่ 10.3% โปรตีน - 10.4%

บรอกโคลีต้ม ผัด ทอด และเค็ม กำลังเป็นที่นิยมในอาหารหลากหลายประเภทที่มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนัก ด้วยอาหารมังสวิรัติจะรวมอยู่ในอาหารต่างๆ เนื่องจากเนื้อหาที่สำคัญของเบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) ผักจึงขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพจึงถูกนำมาใช้ในด้านความงามเป็นอาหารเพื่อความงาม

ข้อควรระวังในการใช้งาน

แพทย์ไม่แนะนำให้ปรุงบรอกโคลีสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ตับอ่อนที่ทำงานไม่ถูกต้องก็ไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์นี้เช่นกัน เพิ่มความเป็นกรดของผักทำให้เกิดอาการกำเริบของโรค คุณไม่สามารถใช้ยาต้มที่กะหล่ำปลีต้มในการปรุงอาหาร guanine สารอันตรายจำนวนหนึ่งผ่านเข้าไปซึ่งทำให้ร่างกายเป็นพิษเล็กน้อย

บร็อคโคลี่รูปร่างแปลกตาที่เกิดจากโคนผักจำนวนมากเรียงเป็นเกลียว ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค กะหล่ำปลีแต่ละชนิดมีสี ความหนาแน่น และผลผลิตแตกต่างกัน

พันธุ์ต้น

วาไรตี้ วิตามิน หมายถึง การสุกเร็วเนื่องจากการเก็บเกี่ยว เก็บได้นาน 75-92 วันจากการเกิดขึ้น ต้องการการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็วเนื่องจากหัวกะหล่ำปลีที่เปิดรับแสงมากเกินไปในสวนจะคลายออกอย่างรวดเร็วและไม่สามารถขายได้ ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยยอดสีเขียวที่อุดมไปด้วยช่อดอกจะปกคลุมลำต้นอย่างแน่นหนา หัวที่สุกแล้วมีน้ำหนัก 120-260 กรัมการตัดผลกลางออกไม่สิ้นสุดหลังจากนั้นหัวจะงอกบนกิ่งด้านข้าง

ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเลเซอร์ F1. หัวโต หนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม หนาแน่น สีเขียว พันธุ์ที่ทนทานมากไม่กลัวสภาพอากาศเลวร้ายสามารถปลูกได้ที่อุณหภูมิต่ำในเวลากลางวัน

วาไรตี้หัวหยิกเป็นของสายพันธุ์แรก ออกผลสามเดือนหลังจากการงอกบนผิวน้ำ ความแตกต่างในการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นของหัวด้านข้างหลังจากตัดผลกลางแรก หลากหลายดีสำหรับการเจริญเติบโตในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยต่อต้านโรคประจำตัวของบรอกโคลีอย่างแข็งขัน แตกต่างกันไปตามระยะเวลาในการเก็บรักษาโดยไม่เน่าเสีย

อีกพันธุ์ซีซาร์สุกเร็วที่ให้ผลผลิตดี เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบหลังการเก็บเกี่ยว ทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายและการโจมตีของหนอนผีเสื้อ หัวสีเขียวเข้ม น้ำหนัก 650 ถึง 1,000 กรัม.

ถึง พันธุ์สุกต้นนอกเหนือจากชื่อทั่วไปแล้ว ยังรวมถึงชื่อ:

• วารุส สีเทา-เขียว มี ความหนาแน่นเฉลี่ย, ใบฟองในรูปแบบดอกกุหลาบแนวนอนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• เขียวแตกหน่อหนาแน่นสม่ำเสมอหลากหลายต้านทาน;
• Imperator F1 ครบกำหนดในวันที่ 80 หัวโตสีเขียวเข้มมีน้ำหนักมากถึง 1,000 กรัมและมีรูปทรงโดม
• Comanche - พันธุ์ต้านทานต่อการเจริญเติบโตในความร้อนและในสภาพอากาศหนาวเย็น ให้ผลผลิตเท่า ๆ กันโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ
• Corvent F1 บานเร็วมากและให้ผลผลิตใน 75-80 วันหัวของพันธุ์ต่างกัน สีเขียวด้วยเฉดสีเทาการดูแลที่ไม่โอ้อวดเติบโตโดยไม่ต้องกำจัดวัชพืชและผอมบาง
• แซมมี คิง เมื่อโตในสภาพอากาศหนาวเย็น ต่อมาออกหัวกะหล่ำปลีให้ผลผลิตดี
• พันธุ์เฟียสต้าให้ผลที่อร่อยและไม่แตกกิ่งข้างเมื่อโตในสภาพที่ย่ำแย่

พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ พันธุ์กะหล่ำปลี สุก 90-105 วันหลังจากการงอกเหนือผิวดิน:

บร็อคโคลี่สุกตอนปลาย

ได้แก่กะหล่ำปลีประเภทหัวตัดได้ หลังสุก 110-115 วัน, การปลูกนั้นพบได้น้อยกว่าการทำให้สุกเร็วและ พันธุ์กลางฤดู:

• พันธุ์คอนติเนนตัลที่สุกช้าที่มีพื้นผิวหนาแน่นเป็นหลุมเป็นบ่อสีเขียวสดใสซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 550 กรัมมีรสชาติที่ดี
• Lucky F1 พันธุ์ปลายนำพืชผลช้ากว่า 110 วันติดผลเป็นเวลานานพืชทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดี
• Marathon F1 โดดเด่นด้วยหัวขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กก. และดอกกุหลาบที่ยกขึ้น

การเพาะกล้าไม้

สำหรับปลูกบรอกโคลี เวลาที่ดีที่สุดคือต้นเดือนมีนาคม การปลูกผักหลายครั้งจึงทำให้ เกิดผลต่อเนื่อง. หากเวลาปลูกคือกลางเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม เมล็ดจะถูกหว่านในดินและไม่ใช้ต้นกล้า

ก่อนปลูกต้นกล้าให้ความสนใจกับการรักษาเมล็ด ในการเริ่มต้น การคัดแยกจะดำเนินการ แยกตัวอย่างขนาดใหญ่ที่ทำงานได้ เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แช่ใหม่ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต จากนั้นนำไปตากในอากาศจนกึ่งแห้ง เมล็ดที่ได้รับการบำบัดมีลักษณะของการงอกเพิ่มขึ้นและหน่ออ่อนจะพัฒนาได้ดีขึ้น ในภาชนะที่กว้างขวางแยกต่างหากเมล็ดจะถูกฝังในดินประมาณ 1 ซม. ต้นกล้าจะถูกรดน้ำด้วยน้ำด้วยปุ๋ยที่ละลายซึ่งมีโมลิบดีนัมและกำมะถัน

หลังจากที่ใบที่ห้าปรากฏบนต้นที่หักแล้ว ต้นกล้าจะถูกย้ายลงดินอย่างระมัดระวังเมื่อถึงเวลาปลูกในดิน ตรงกับต้นเดือนพฤษภาคมหรือปลายเดือนเมษายน. เมล็ดปลูกในดินที่มีความชื้นดี หากมีการคุกคามของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิกะหล่ำปลีจะทนต่อพวกเขาอย่างมีศักดิ์ศรีเพราะเกือบทุกพันธุ์ไม่กลัวที่จะเติบโต อุณหภูมิต่ำ. ปลูกต้นไม้บนเตียงในระยะห่างไม่เกิน 50-55 ซม. จากแถวระหว่างแถวและ 30 ซม. ในบริเวณใกล้เคียง

การหว่านบรอกโคลีลงในดินโดยตรง

เมื่อหว่านลงในดิน เมล็ดจะเว้นระยะห่างจากกันในระยะห่างใกล้เคียงกับต้นกล้าโดยไม่ต้องปลูกมากเกินไป การรวมฝูงนำไปสู่การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีและอ่อนแอ อย่าฝังเมล็ดลงในดินมากกว่า 2 ซม. ซึ่งชุบให้ทั่วถึงในสภาพเปียก แต่ละเมล็ดที่ปลูกหลังรดน้ำจะถูกครอบตัด ภาชนะพลาสติกมากถึง 5 ลิตร พวกมันถอดออกเมื่อแตกหน่อแต่ละต้น เติบโต 4-5 ใบ.

รดน้ำต้นไม้

กะหล่ำปลีทุกประเภทชอบดินชื้นและบรอกโคลีก็ไม่มีข้อยกเว้น ผักถูกรดน้ำทุกวัน ๆ หากไม่สามารถอยู่บนไซต์ได้ตลอดเวลาพืชจะถูกรดน้ำอย่างทั่วถึงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง การเติบโตที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือเมฆมากและ ฤดูร้อนฝนตก. การรดน้ำจะดำเนินการในตอนเย็นเมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้ามิฉะนั้นใบไม้จะไหม้ ในวันที่มีเมฆมากโดยไม่มีแสงแดด ให้รดน้ำหรือฉีดพ่นพืชในระหว่างวัน

ให้อาหาร

การดูแลบรอกโคลีเกี่ยวข้องกับการปฏิสนธิสองขั้นตอนตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตในช่วงฤดูปลูก น้ำสลัดยอดนิยมคือ ข้อกำหนดเบื้องต้นปลูกพืชที่อุดมสมบูรณ์ กล้าไม้ลงดินครั้งแรก ให้อาหารหลัง 14-15 วันสำหรับปุ๋ยใช้สารละลายของปุ๋ยคอก (mullein) ใช้ปุ๋ยคอกหนึ่งแก้วหรือ 200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรเติมยูเรียหนึ่งช้อนชา พืชที่ปลูกโดยตรงในพื้นดินจะได้รับอาหารเป็นครั้งแรกเพียง 20-21 วันหลังจากโผล่ขึ้นมาเหนือพื้นดิน

น้ำสลัดชั้นที่สองทำด้วยสารละลายปุ๋ยโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัสเจือจางตามคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์ ระยะของการปฏิสนธินี้ไม่ได้ข้ามไปเพราะขาดฟอสฟอรัส หัวกะหล่ำปลีจึงมีขนาดเล็ก ปุ๋ยที่สองใช้ 15-21 วันหลังจากครั้งแรก หากพวกเขาทำน้ำสลัดอีกชั้นหนึ่งเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนพวกเขาพยายามเพิ่มไนโตรเจนขั้นต่ำโดยจำไว้ว่าการขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมส่งผลต่อผลผลิต การซื้อปุ๋ยสำเร็จรูปในร้านค้าเฉพาะจะสะดวกกว่า

บรอกโคลีกำจัดวัชพืช

การดูแลไม้พุ่มต้องการ การกำจัดวัชพืชและการคลายดินอย่างต่อเนื่อง. หลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง ไม่ล้มเหลวคลายดินรอบ ๆ โรงงานพร้อมกำจัดวัชพืชที่ไม่จำเป็น นำกะหล่ำดอกออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากบรอกโคลีข้ามพันธุ์กับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นไม่ได้รับอนุญาต เหล่านี้รวมถึงกระเป๋า colza และคนเลี้ยงแกะ ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยมถือเป็น15-25ºС หากน้ำค้างแข็งเกิดขึ้น จะอนุญาตให้ใช้หลักสูตรระยะสั้นและอุณหภูมิจะไม่ต่ำกว่า -5ºС หากมีภัยคุกคามจากความหนาวเย็นอย่างรุนแรงพุ่มไม้กะหล่ำปลีจะถูกปกคลุมในเบื้องต้นตามการคาดการณ์เพื่อให้ความอบอุ่น

สุกและเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาของหัวตัดขึ้นอยู่กับความรวดเร็วของพันธุ์ เวลาในการปลูก และการดูแลพืช การเก็บเกี่ยวไม่ควรล่าช้าอย่างไม่มีกำหนด หากผลกลางไม่ตรงเวลากิ่งข้าง ให้หัวพิเศษที่เป็นหมันและดอกที่มีฝักเป็นฝักตามมา (ผลที่มีเมล็ด) หากไม่พลาดเวลาตัดหัวตรงกลางผลไม้ใหม่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและน้ำหนักที่เล็กกว่าจะถูกตัดออกหลังจากสองสัปดาห์ เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บหัวกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน พวกเขาจะพักไว้ไม่เกิน 10 วันก่อนปรุงอาหารหรือแช่แข็ง

ด้วยเหตุนี้ เราสามารถพูดได้ว่าการปลูกและดูแลบรอกโคลีไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้ผักที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และดีต่อสุขภาพมาเป็นการตอบแทน

การปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจกและในสวนกำลังเป็นที่นิยมของชาวสวน การปลูกกะหล่ำปลีในประเทศนั้นค่อนข้างง่าย แต่ก็ไม่ง่ายนักที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการปลูกและดูแลอย่างถูกต้อง นอกจากการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีความสามารถแล้ว ยังจำเป็นอีกด้วย ต้นกล้าคุณภาพบรอกโคลีกะหล่ำปลีและการดูแลเป็นประจำช่วยให้คุณปลูกพืชที่แข็งแรงและเก็บเกี่ยวได้ดีในสวนในประเทศ

หลายคนเรียกกะหล่ำปลีชนิดนี้ว่าหน่อไม้ฝรั่งและรูปถ่ายประจำปีนี้ พืชผักจากตระกูลกะหล่ำปลีสามารถพบเห็นได้ในพื้นที่เกษตรกรรมส่วนใหญ่ คุณสามารถปลูกพืชดังกล่าวได้ในสวนใต้ เปิดฟ้าหรือในเรือนกระจก กะหล่ำปลีนี้เติบโตได้ดีพอ ๆ กันในที่โล่งและมีการป้องกัน และการดูแลบรอกโคลีควรเป็นไปตามลักษณะทางชีวภาพ

ข้อมูลทั่วไป

บรอกโคลีเป็นผักคะน้าหลากหลายชนิดและเป็นบรรพบุรุษที่ใกล้เคียงที่สุดและเป็นสารตั้งต้นทางพันธุกรรมของกะหล่ำดอก คุณสมบัติที่โดดเด่นแทนด้วยความจริงที่ว่าส่วนที่กินได้ไม่ใช่ใบของพืช แต่เป็นช่อดอกที่ยังไม่เปิด พืชผัก.

จนถึงปัจจุบันมีบรอกโคลีหลายชนิดซึ่งเห็นความแตกต่างได้ชัดเจนในภาพถ่าย:

• กะหล่ำปลีคลาสสิกหรือบรอกโคลี Calabrian;
• บรอกโคลีสีแดง
• บรอกโคลีมีช่อดอกเล็กกระจัดกระจาย

ดูแล ประเภทต่างๆมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง นอกจากนี้ บรอกโคลีทุกสายพันธุ์ยังมีความแตกต่างกันใน สัญญาณภายนอกและคุณภาพรสชาติ ก่อนปลูกกะหล่ำปลีในประเทศคุณควรเลือกพันธุ์บรอกโคลีที่เหมาะสมซึ่งจะเติบโตในสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจง

ส่วนใหญ่แล้วความสูงของบรอกโคลีไม่เกินแปดสิบเซนติเมตรและส่วนปลายของลำต้นจะแสดงด้วย peduncles จำนวนมากที่มีกลุ่มตาเล็ก ๆ หนาแน่น ตูมทั้งหมดถูกรวบรวมไว้ในหัวกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างหลวม

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าบรอกโคลีมีความคล้ายคลึงกันภายนอกกับกะหล่ำดอก แต่มีความหนาแน่นของช่อดอกที่เกิดขึ้นอย่างถูกต้องและการปรากฏตัวของใบขนาดเล็กที่มีพื้นผิวลูกฟูกแตกต่างกัน การกำจัดหัวของส่วนลำต้นตรงกลางช่วยกระตุ้นการก่อตัวของหน่อด้านข้างซึ่งมีผลดีต่อผลผลิตของพืชผักและช่วยยืดระยะเวลาการใช้งาน ในประเทศมักใช้วิธีการปลูกจากเมล็ด

คำอธิบายของพันธุ์

ในการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม คุณควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะของบรอกโคลีบางพันธุ์ที่แนะนำสำหรับการปลูกในประเทศในสภาพพื้นที่คุ้มครอง ส่วนใหญ่มักจะหว่านเมล็ดบรอกโคลี กะหล่ำปลีของสายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการมีหัวกะหล่ำปลีแข็งและช่อดอกหนาแน่นตั้งอยู่บนลำต้นที่ใหญ่มาก

บรอกโคลีอิตาลีหรือหน่อไม้ฝรั่งที่ไม่ค่อยได้รับความนิยม ซึ่งเมื่อปลูกจากเมล็ดจะผลิตลำต้นจำนวนมากที่มีหัวเล็กๆ ให้กินเฉพาะก้านที่มีรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้น

• กะหล่ำปลีสุกต้น "โทน";
• ลูกผสมสุกต้น "F1-บรอกโคลี";
• ต้นบรอกโคลี "ลาซารัส";
• พันธุ์ "วิตามิน";
• พันธุ์ "คอนติเนนตัล" และ "ซีซาร์"

เมื่อปลูกจากเมล็ดคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีโดยใช้พันธุ์ "วิตามิน", "Gnome", "Calabrese", "Continental", "Curly Head" และ "Caesar" รวมถึงลูกผสม "F1-Fiesta", "F1 -Arcadia" , "F1-Lucky", "F1-Laser" และ "F1-Monterey"

วิธีการลงจอด

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ การรักษาก่อนหว่านเมล็ดเมล็ดบรอกโคลี เพื่อจุดประสงค์นี้ การให้ความร้อนแก่วัสดุเมล็ดในระยะสั้นจะกระทำใน น้ำร้อนตามด้วยแช่ในสารละลายของกรดบอริกหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ปลูกบรอกโคลีในบ้านเรา สภาพอากาศเป็นได้ทั้งแบบต้นกล้าและแบบไร้เมล็ด ต้องคำนึงถึงข้อกำหนดในการหว่านเมล็ดต่อไปนี้:

• การหว่านเมล็ดจะดำเนินการตั้งแต่วันแรกของเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในปลายเดือนมิถุนายน
• ในการปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจกด้วยต้นกล้า คุณต้องหว่านเมล็ดพืช พันธุ์ต้นหนึ่งเดือนครึ่งก่อนวันที่ลงจอดบน สถานที่ถาวรและก่อนปลูกหนึ่งเดือนสำหรับพันธุ์ปลายและลูกผสม

ความหนามาตรฐานของดินธาตุอาหารสำหรับการปลูกต้นกล้าคือสิบเซนติเมตร และระยะห่างระหว่างต้นกล้าไม่ควรน้อยกว่าห้าเซนติเมตร ด้านล่างของภาชนะต้นกล้าต้องมีรูระบายน้ำ ดินที่ปลูกต้องได้รับความชุ่มชื้นอย่างทั่วถึงและมีการคลายคุณภาพสูงซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวก ดูแลต่อไปเพื่อปลูกพืชผักและบำรุงดินด้วยอากาศ ความลึกของการหว่านเมล็ดประมาณห้ามิลลิเมตร

ในกระบวนการปลูกต้นกล้าการดูแลประกอบด้วยการรักษาอุณหภูมิและหล่อเลี้ยงดินจากขวดสเปรย์

บรอกโคลีในสวน (วิดีโอ)

การปลูกต้นกล้าที่ปลูกในดินจะดำเนินการตามปกติและถือว่ามีระยะห่างระหว่างต้นอ่อนห้าสิบเซนติเมตร การลงจอดจะดำเนินการในวันที่มีเมฆมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเช้าที่มีการรดน้ำต้นไม้ที่ปลูกมากมาย หลังจากรดน้ำจะต้องคลายดินระหว่างแถว

คุณสมบัติของการดูแล

บรอกโคลีจะต้องเต็มไปด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุในฤดูใบไม้ร่วงรวมถึงส่วนประกอบโปแตชและฟอสฟอรัส สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกะหล่ำปลีบรอกโคลีอย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องใช้ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย พืชผักดังกล่าวตอบสนองต่อการใส่ปูนในฤดูใบไม้ร่วงได้ดีมาก ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดิน ในต้นฤดูใบไม้ผลิและในรูปแบบของอาหารเสริม

การดูแลบรอกโคลีไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ และประกอบด้วยการคลายและขึ้นเนิน กำจัดวัชพืช รดน้ำและให้อาหารผัก การขึ้นเนินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชในการกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากที่แปลกประหลาด

การตกแต่งด้านบนครั้งแรกควรทำสองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวรในเรือนกระจก เพื่อจุดประสงค์นี้ควรทำการเติม mullein ในน้ำด้วยการเติมยูเรีย สิบสองวันต่อมาการตกแต่งพืชผักครั้งต่อไปด้วยสารละลายไนโตรแอมโมฟอสกา

ตัวบ่งชี้ความชื้นให้ความสนใจเป็นพิเศษซึ่งไม่ควรต่ำกว่าแปดสิบเปอร์เซ็นต์ อุณหภูมิที่เหมาะสมในเรือนกระจกไม่ควรเกินยี่สิบองศา

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่อันตรายที่สุดบางโรคที่ส่งผลต่อบรอกโคลีในเรือนกระจก ได้แก่:

• จุดวงแหวนสีดำหรือโมเสกไวรัส
• จุดใบหรือเชื้อรา alternariosis;
• โรคราน้ำค้างหรือโรคราน้ำค้างจากเชื้อรา;
• โรคราแป้งจริง
• แบคทีเรียเน่าเปียกหรือแบคทีเรียที่เป็นเมือก
• แบคทีเรียในหลอดเลือด;
• คนดำ;
• เพลี้ยกะหล่ำปลี
• แมลงวันกะหล่ำปลีในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ
• หมัดตระกูลกะหล่ำ;
• มอดกะหล่ำปลี;
• กะหล่ำปลีขาวและหัวผักกาด;
• ตักกะหล่ำปลี;
• ทากเปล่า
• ยาสูบและเพลี้ยไฟชนิดอื่นๆ

ในเงื่อนไขใดที่จะปลูกบรอกโคลี (วิดีโอ)

เพื่อปกป้องพืชจากศัตรูพืชและได้พืชผลคุณภาพสูงที่เต็มเปี่ยม การใช้วัสดุเมล็ดที่บำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อและสารกระตุ้นชีวภาพแบบพิเศษ ตลอดจนการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปลูกบรอกโคลี

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก (C, K, A) รวมทั้งกรดโฟลิกและธาตุที่มีประโยชน์ (แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก) น้อยคนนักที่จะรู้ถึงความสุดโต่ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์บรอกโคลีกะหล่ำปลียับยั้งการพัฒนา เซลล์มะเร็ง. ในการปรุงอาหารในประเทศนั้นไม่ค่อยได้ใช้ แต่มันกระทบตารางของชาวละติจูดเมดิเตอร์เรเนียนตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช

การปรากฏตัวของบรอกโคลีและกะหล่ำดอกพูดถึงรากเหง้าทางพันธุกรรมทั่วไป ภายนอกมีความคล้ายคลึงกันมากเหมือนญาติสนิท ทั้งสองพันธุ์ไม่มีค่าสำหรับใบเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีธรรมดา แต่สำหรับช่อดอกที่อยู่บนลำต้น - ก้านดอก กะหล่ำดอกมีแนวโน้มที่จะเป็นสีขาว ในขณะที่บรอกโคลีมีแนวโน้มที่จะมีสีเขียวเข้ม พวกเขาประกอบด้วยตา หากช่อดอกของกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแสดงว่าดอกนั้นบานแล้ว ดอกไม้เล็ก ๆและผักไม่เหมาะที่จะกิน ยอดมีความสูง 60 ถึง 90 ซม.

บรอกโคลีที่กำลังเติบโต - ความลับและคุณสมบัติ

โดยทั่วไปการปลูกบรอกโคลีไม่ต้องการเทคนิคและวิธีการที่ซับซ้อน เมื่อรู้เคล็ดลับง่ายๆ ของการปลูกบรอกโคลี คุณสามารถปลูกถั่วงอกสีเขียวเข้มได้อย่างยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือการสร้าง สภาพที่เหมาะสมการปลูกบรอกโคลีที่ต้องเตรียม ความชื้นสูงอากาศและดิน

ดินควรเปียก 75% และ สิ่งแวดล้อมอากาศ- โดย 85% ในส่วนของอุณหภูมินั้น ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่ง - +16 ° C - + 25 ° C วัฒนธรรมค่อนข้างทนความหนาวเย็นดังนั้นจึงสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทอร์โมมิเตอร์ลดลงถึง -7 ° C

ความต้องการดินในการปลูกพืชผล

พืชชอบดินหลวมโดยมีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อยหรือเป็นกลาง เติบโตใน ดินต่างๆแต่มากกว่านั้น ผลลัพธ์ดีสามารถทำได้โดยการปลูกบรอกโคลีในพื้นที่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการดินดำหรือในดินที่มีดินเหนียว

พืชสารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือ แครอท มันฝรั่ง และพืชตระกูลถั่วทุกประเภท ตัวเลือกที่แย่ที่สุดสำหรับบรอกโคลีคือถ้ามะเขือเทศ หัวไชเท้า หัวผักกาด หรือกะหล่ำปลีชนิดใดก็ตามที่ปลูกในพื้นที่เมื่อฤดูร้อนที่แล้ว

การปลูกบรอกโคลี - วิธีการและเทคโนโลยีการเกษตร

สิ่งแรกที่เทคโนโลยีการเกษตรของบรอกโคลีเริ่มต้นคือการเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า สำหรับเงื่อนไขของฤดูร้อนของรัสเซียจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ไม่สาย แต่ต้นหรือกลางเพื่อให้พวกเขามีเวลาเติบโตและให้หัวกะหล่ำปลีที่เต็มเปี่ยม

การปลูกบรอกโคลีจากเมล็ดทำได้สองวิธี - ต้นกล้าและไม่มีเมล็ดเมื่อใช้วิธีการแรกเหล่านี้ บรอกโคลีจะปลูกและปลูกในดินที่ไม่มีการป้องกัน วิธีที่สองคือการหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรงเมื่อได้ความอบอุ่นเพียงพอแล้ว

วิธีการเพาะกล้าบร็อคโคลี่

เพื่อให้แน่ใจ 100% ว่าพืชมีเวลาที่จะเติบโตและเติบโต จำเป็นต้องมีต้นกล้าบรอกโคลี: การปลูกที่บ้านเกี่ยวข้องกับการปลูกต้นอ่อนในต้นฤดูใบไม้ผลิ

สิ่งแรกที่คุณต้องตัดสินใจเพื่อปลูกบรอกโคลีจากเมล็ดในเวลาที่เหมาะสม: เมื่อปลูกบนต้นกล้า เวลาที่เหมาะสมที่สุดซึ่งบรอกโคลีหว่านสำหรับ วิธีการเพาะกล้าสองสัปดาห์แรกของเดือนมีนาคม

ขั้นตอนการปลูกบรอกโคลีเริ่มต้นด้วยการเตรียมเมล็ด ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

การเตรียมดินสำหรับต้นกล้า

เมื่อเมล็ดพร้อมแล้ว จำเป็นต้องเตรียมดินคุณภาพสูง ประกอบด้วยส่วนเท่าๆ กันของพีท ฮิวมัส ดินสวนและหยาบ ทรายแม่น้ำ. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง แล้ว ดินที่เตรียมไว้ฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้น้ำหนักเบา สารละลายน้ำด่างทับทิม. ถูกทำให้ร้อนและราดด้วยดินเหลวที่ร้อนและฆ่าเชื้อได้ ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดการติดเชื้อและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ ของบรอกโคลี เช่น ขาดำ

การเพาะเมล็ดกะหล่ำปลี

การปลูกบรอกโคลีเพิ่มเติมที่บ้านคือ ความพอดีเมล็ดพืช

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกภาชนะที่ต้นกล้าจะเติบโต

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อพรุแยก เมื่อปลูกพืชในจานพรุส่วนตัวไม่จำเป็นต้องเก็บเพิ่มเติม สิ่งนี้มีผลดีต่อสถานะของระบบรากเนื่องจากในระหว่างการดำน้ำสามารถถูกรบกวนได้ซึ่งทำให้ต้นกล้าเครียด วัสดุที่ใช้ทำหม้อขนาดเล็กยังช่วยหลีกเลี่ยงผลกระทบดังกล่าว เนื่องจากต้นกล้าจะปลูกในที่ถาวรพร้อมกับภาชนะ

กฎการวางเมล็ดพันธุ์

คุณยังสามารถปลูกต้นกล้าในกล่องขนาดใหญ่ได้ แต่หลังจากนั้นคุณจะต้องเก็บมันไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน ความสูงของภาชนะไม่ควรเกิน 25 ซม. วัสดุระบายน้ำถูกวางไว้เบื้องต้นที่ด้านล่างจะดีกว่าถ้าใช้ดินเหนียวขยายตัวเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จากนั้นดินก็ถูกเติมและชุบอย่างดี ร่องตื้น (1-1.5 ซม.) ทำขึ้นโดยมีระยะห่างที่เหมาะสมระหว่าง 3 ซม. ร่องสามารถทำได้โดยใช้ไม้บรรทัดโรงเรียนปกติโดยกดลงไปจนกว่าจะได้ความลึกที่ต้องการ หลังจากนั้นวางเมล็ดพืชลงบนพื้นและกระแทกเล็กน้อย ภาชนะที่มีเมล็ดที่ปลูกถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนและวางไว้ในห้องอุ่นซึ่งอุณหภูมิจะคงอยู่ที่ +20°C อย่างต่อเนื่อง

การดูแลและการเลือกต้นกล้า

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหน่อแรกก็จะปรากฏขึ้น จากนั้นนำฟิล์มออก และอุณหภูมิจะลดลงถึง +10°C

ในการดังกล่าว ระบอบอุณหภูมิกะหล่ำปลีมีอายุหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นอากาศจะต้องอุ่นขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง +16 ° C - + 20 ° C

เมื่อมีใบจริง 3 ใบปรากฏขึ้น บรอกโคลีจะดำดิ่งจากกล่องทั่วไปออกเป็นจานแยก ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ช้อนพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง ขุดต้นกล้าแล้วย้ายลงในแก้วหรือภาชนะอื่นๆ องค์ประกอบของดินเหมือนกับที่ใช้หว่านเมล็ดพืช มีการรดน้ำอย่างดีล่วงหน้าทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยปลูกหน่ออ่อน ระบบรากผล็อยหลับไปในระดับของใบใบเลี้ยงคู่โลกรอบ ๆ ถูกบีบอัดเล็กน้อย

ย้ายที่อยู่ถาวร

ต้นกล้าพร้อมปลูกในดินที่ไม่มีการป้องกันในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายน - สิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม เงื่อนไขหลักคือไม่มีการคุกคามของน้ำค้างแข็งและอากาศก็อุ่นขึ้นถึง +15 ° C อย่างเสถียรแล้ว บรอกโคลีหน่อได้เติบโตขึ้นแล้วในขณะนี้ลำต้นของพวกมันมั่นคงมีใบจริงอย่างน้อยหกใบ หากฤดูใบไม้ผลิเย็นลงก็ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบและปลูกกะหล่ำปลีในวันที่กำหนดอย่างเคร่งครัด มันจะดีกว่าที่จะรออากาศอบอุ่นเพื่อไม่ให้ต้นกล้าหายไป

การปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจก

เพื่อปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจก เมล็ดจะถูกเลือกและเตรียม กล้าไม้จะเติบโตตามวิธีการดังกล่าวข้างต้น
สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือในเรือนกระจกสามารถปลูกต้นกล้าได้เร็วกว่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสถานที่นั้นติดตั้งระบบทำความร้อนดังนั้นระยะเวลาในการเพาะเมล็ดอาจแตกต่างกัน กฎหลักคือการหว่านเมล็ด 30-45 วันก่อนที่ต้นกล้าเสร็จแล้วจะต้องย้ายไปยังที่ถาวร

ที่ดินในโรงเรือนเตรียมไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้จะมีการเติมแร่ธาตุและปุ๋ยแร่ธาตุลงในดิน แหล่งกำเนิดอินทรีย์. ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกต้นกล้าดินจะได้รับอาหาร ปุ๋ยไนโตรเจน. เป็นที่พึงประสงค์ว่าองค์ประกอบของดินเรือนกระจกและดินในกระถางต้นไม้จะเข้ากัน

กฎสำหรับการปลูกในที่โล่ง

นี่ไม่ได้หมายความว่าการปลูกบรอกโคลีในทุ่งโล่งนั้นซับซ้อนเกินไป รู้กฎการดูแลและเคล็ดลับบางประการที่สิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพคุณสามารถปลูกช่อดอกสีเขียวในพื้นที่ของคุณได้อย่างง่ายดาย

วัฒนธรรมนี้ชอบความชื้นและเกลียดแสงแดดที่รุนแรง ควรปลูกในที่ร่มบางส่วนที่มีแสงแดดส่องถึง ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่เป็นกรด ดินที่เป็นกรดมากเกินไปสามารถแก้ไขได้ด้วยปูนขาวหรือชอล์ก เปลือกไข่ผงเป็นวิธีการรักษาที่ดีอีกวิธีหนึ่ง

การย้ายปลูกในดินเปิด

ต้นกล้าวางในหลุมที่มีน้ำดีลึกประมาณ 20-30 ซม. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้คือ 35-40 ซม. ต้นกล้าจะลึกลงไปถึงใบใบแรกใบแรกจากนั้นเติมดินและกดลงไปรอบ ๆ พุ่มไม้เล็กน้อย . หลังจากนั้นยอดที่ปลูกจะถูกคลุมด้วยหญ้า คลุมด้วยหญ้าจะป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยเร็วเกินไป ช่วยควบคุมวัชพืช และยังช่วยต้นอ่อนจาก "โรคลมแดด" ที่อาจได้รับในตำแหน่งใหม่

ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเย็นหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมากเพื่อปกป้องต้นกล้าจากแสงแดดที่ร้อนจัดภายใต้อิทธิพลของมันสามารถผูกมัดได้ทันที เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ต้นกล้าจะได้รับร่มเงาจากแสงแดดในสัปดาห์แรก สำหรับสิ่งนี้จะใช้ถัง "อุ้งเท้า" ต้นสนหรือต้นสนใบหญ้าเจ้าชู้

การดูแลกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำใส่ปุ๋ยและคลายเป็นประจำ

พันธุ์และชนิดของบรอกโคลี

จนถึงปัจจุบัน บรอกโคลีประมาณ 200 สายพันธุ์ได้รับการอบรมแล้ว กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเทคนิคการเกษตรแบบง่ายๆ บรอกโคลีมีข้อดีหลายประการเหนือลูกพี่ลูกน้องอย่างกะหล่ำดอก ทนความเย็นได้ดีกว่า ถ้าตัด มันจะปล่อยหน่อใหม่ จึงมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น นอกจากนี้ยังทนต่อโรคได้ดีและไม่ให้ศัตรูพืชได้ดี บรอกโคลีพันธุ์ใดที่ได้รับความรักจากชาวสวนและชาวสวนในปัจจุบัน?

วาไรตี้ Tonus

หนึ่งในสถานที่แรกที่ได้รับความนิยมคือบรอกโคลี Tonus ซึ่งเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ ลำต้นตรงกลางมีน้ำหนัก 130-150 กรัม และมวลยอดเฉลี่ยที่ด้านข้างคือ 20 กรัม ลักษณะ ผลผลิตสูง. ระยะเวลาพืชมีระยะเวลา 2 ถึง 3 เดือน หัวแข็งแรงช่อดอกมีความหนาแน่นสูงสีเขียวเข้มมีโทนสีน้ำเงินเล็กน้อย รสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารรสเลิศมากมาย

วาไรตี้ซีซาร์

มีเสน่ห์ไม่น้อย รูปร่างและรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีบร็อคโคลี่ซีซาร์ - ลูกผสมของโปแลนด์ที่คัดสรร หัวมีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนัก 350-450 กรัม มันสุกในระยะกลาง - ประมาณ 100 วันผ่านไปจากการปล่อยใบเลี้ยงสองใบแรกจนสุกเต็มที่ ช่อดอกมีความหนาแน่น, สว่าง, สีเขียว, เพิ่มเฉดสีม่วงอ่อน ส่วนกลางมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 13-15 ซม. และสูงถึง 60-70 ซม. หลังจากตัดส่วนหลักแล้วจะสามารถผลิตยอดด้านข้างได้ช่อดอกจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.

วาไรตี้ฟอร์จูน

บรอกโคลีพันธุ์ Fortuna เป็นของพันธุ์กลางฤดู จากช่วงเวลาที่ปลูกต้นกล้าบรอกโคลี Fortuna จนกว่าผักจะสุกเต็มที่ 80-85 วันผ่านไป หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลาง (150-200 กรัม) พวกมันมีรูปร่างกลม ทาสีด้วยความร่ำรวย สีเขียวด้วยโทนสีเทา รสชาติเป็นที่ถูกใจละเอียดอ่อน มีคุณสมบัติในการซ่อมแซม

วาไรตี้ ลินดา

ลินดาพันธุ์บร็อคโคลี่ของเช็กนั้นมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวโดยเฉลี่ย หัวกะหล่ำปลีรูปไข่สีเขียวเข้มสุกเต็มที่อยู่ที่ 85-90 วัน ช่อดอกไม่หนาแน่นมากน้ำหนักรวม 300-400 กรัม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ดีช่วยให้สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในสลัด เครื่องเคียง และอาหารจานแรกได้ ประมาณเจ็ดยอดที่มีช่อดอกจะเกิดขึ้นหลังจากตัดยอดหลักแล้ว

พันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรเนื่องจากการรวมกันของคุณสมบัติที่สำคัญสองประการ - ผลผลิตและรสชาติที่ดี ตัวอย่างเช่น บรอกโคลีสุกก่อน Batavia F1 มีลักษณะเป็นหัวขนาดใหญ่ โดยแต่ละอันมีน้ำหนัก 1.0-1.5 กก. หัวสีเขียวเข้มหนาแน่นมีตาขนาดเล็กในช่อดอก ความหลากหลายนี้จะโปรด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2 เดือนต่อมา

บรอกโคลีหลากหลายชนิด Lord F1 นำหน้า Batavia ในแง่ของการเก็บเกี่ยวเนื่องจากอยู่ในกลุ่มที่เร็วมาก หัวขนาดใหญ่ของมันจะโตเต็มที่ในอย่างน้อย 55 วัน - สูงสุด 60 ลูกผสมนี้โดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่: หน่อหลักมีน้ำหนัก 1-1.5 กก. และช่อดอกจะงอกที่ด้านข้างโดยมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม บร็อคโคลี่อากัสซี F1 พันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ มีลักษณะเฉพาะด้วยระยะเวลาในการจัดส่งที่สั้นและกะหล่ำปลีหัวใหญ่

หากเป้าหมายของชาวนาคือการได้กะหล่ำปลีขนาดกลางสุกปานกลางใน 3 เดือนและด้วยการก่อตัวของพืชที่สม่ำเสมอบรอกโคลี Gnome จะมาช่วยซึ่งจะทำให้คุณพอใจกับกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม มีช่อดอกสีเทาอมเขียว

หากคุณต้องการความหลากหลายที่ทนต่อผลข้างเคียง สิ่งแวดล้อมแล้วบรอกโคลี Calabrese ก็ทำได้ดี บรอกโคลีมาราธอน F1 มีความต้านทานสูงต่อสภาวะความเครียดไม่น้อยซึ่งให้ผลผลิตสูง ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายในบทความนี้:

บรอกโคลีไม่แตกต่างกันในเรื่องอุณหภูมิหรือความต้องการการดูแลที่เพิ่มขึ้น - คุณสามารถปลูกได้ทั้งในภูมิภาคมอสโกและในไซบีเรีย เพื่อให้ได้ดอกตูมที่อร่อย คุณจะต้องให้ความสนใจเล็กน้อยกับพืชผลใหม่และอ่านวิธีปลูกบรอกโคลีในสวน

เมื่อซื้อเมล็ดบรอกโคลีในร้านค้า คุณต้องไว้วางใจผู้ผลิต แต่บ่อยครั้งผลลัพธ์ไม่เป็นไปตามความคาดหวัง อย่าโทษผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์เพียงผู้เดียวในเรื่องนี้ พืชมีความต้องการของตนเองและอัตราการตั้งหัวของดอกไม้ หากต้องการเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับบรอกโคลี การเติบโตอย่างไร เกี่ยวกับความสามารถของบรอกโคลีในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง คุณควรพยายามปลูกบรอกโคลีหลายอย่าง หลากหลายพันธุ์แล้วเลือกสิ่งที่ดีที่สุด

สำหรับภูมิภาคของรัสเซียตอนกลาง ทางที่ดีควรซื้อพันธุ์สุกต้นและต้นกลางต้น ความหลากหลายของวัฒนธรรมมีมากมาย แต่ขอแนะนำบร็อคโคลี่ (พันธุ์และลูกผสม) บทวิจารณ์ที่ชาวรัสเซียในฤดูร้อนทิ้งไว้บนเว็บไซต์และในสิ่งพิมพ์พิเศษ คุณจำเป็นต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:

1. ในบรรดาพันธุ์ต้น (70-90 วันจากการหว่านถึงการเก็บเกี่ยว) พันธุ์ Vyarus นั้นเป็นที่นิยม หัวของพันธุ์นี้มีรูปทรงกรวยมีกิ่งก้านเรียงเป็นเกลียวหนาแน่น แต่ละคนมีโครงสร้างเหมือนกันและทั้งโรงงานก็ดูมีการตกแต่งอย่างมาก มวลของหัวหลักถึง 0.5 กก. และจาก 1 พุ่มคุณสามารถรับช่อดอกได้มากถึง 1 กก. สีของหัวจะเป็นสีเขียวอ่อนหรือเขียว รสชาติของผักจะคล้ายกับดอกกะหล่ำ
2. Variety Tonus มีหัวแบบคลาสสิกพร้อมช่อดอกครึ่งซีกหลวม สีเขียวอมฟ้ามวลของหัวตรงกลางคือ 200-250 กรัม ประมาณ 80 วันผ่านไปจากการหว่านไปจนถึงการเก็บเกี่ยวของการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
3. ในพันธุ์กลางต้น พืชจะช้ากว่าและระยะเวลาตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยวคือ 100-120 วัน ในบรรดาที่เหมาะสมสำหรับรัสเซียตอนกลาง ได้แก่ Gnome กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่ง, แอตแลนติก, ลินดาและลูกผสม Green Favorit F1, Monton F1, Arcadia F1 ฯลฯ พวกเขามีหัวสีเขียวเข้มและสีเทาพร้อมช่อดอกหลวม
4. บรอกโคลีพันธุ์ Fiesta, Romanesco, ลูกผสม Lucky F1, Marathon F1 และอื่น ๆ ควรจัดการกับผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ของประเทศ การเก็บเกี่ยวหัวสุกใน 135 วัน แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะหว่านในที่โล่งเพราะจะไม่มีเวลาเติบโตในฤดูร้อน

เทคนิคทางการเกษตรของพันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้เหมือนกัน ในรัสเซียตอนกลางในภูมิภาคมอสโกในเทือกเขาอูราลและในไซบีเรียบรอกโคลีทุกประเภทในประเทศควรปลูกในต้นกล้า ทางตอนใต้ของประเทศ สำหรับการเก็บเกี่ยวตอนปลาย คุณสามารถหว่านบรอกโคลีต้นในสวนได้เลย

การเตรียมดินสำหรับต้นกล้า

เตรียมกล่องพร้อมดินสำหรับต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับบรอกโคลีทุกประเภทคุณต้องผสมดินสวนฮิวมัสและทรายในปริมาณที่เท่ากัน หากมีข้อสงสัยว่าดินในสวนมีสภาพเป็นกรด คุณควรเตรียมพื้นที่ก่อน

คุณสามารถลดปฏิกิริยากรดของดินด้วยสารต่อไปนี้:

• ชอล์กก่อสร้าง, ยิปซั่ม, เศวตศิลาสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านฮาร์ดแวร์และใช้ในอัตรา 0.5-0.7 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• ปูนขาวขายใน บริษัท พืชสวนใช้ 0.4-0.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• โดโลไมต์หรือแป้งหินอ่อน หินเปลือกหอย มีจำหน่ายในองค์กรเดียวกันและใช้ในสัดส่วนเดียวกันกับชอล์ก

เมื่อกระจายปุ๋ยไปทั่วพื้นผิวดินแล้วจึงขุดแปลงกะหล่ำปลีผสมกรดกับดิน หลังจากนั้นคุณสามารถรวบรวมที่ดินเพื่อเตรียมส่วนผสมของดินสำหรับต้นกล้า

เติมทรายและฮิวมัสในปริมาณที่เท่ากันลงในดินสวน หากไม่ใช้ฮิวมัส แต่เป็นพีทก็ควรเติมขี้เถ้าไม้ (0.5 ส่วน) เพื่อให้พีทไม่เพิ่มความเป็นกรดของดิน ส่วนประกอบต่างๆ ถูกผสมให้ละเอียดและบรรจุลงในกล่อง ก่อนหว่านจะต้องเก็บไว้ที่ถนนหรือบนระเบียงเย็นเพื่อให้ดินแข็งตัวและแมลงศัตรูพืชตายในนั้น สองสามวันก่อนหว่านเมล็ดจะต้องนำกล่องเข้ามาในห้องเพื่อให้ดินละลายและแห้งเล็กน้อย

การเตรียมและหว่านเมล็ด

ก่อนปลูกบรอกโคลีจากเมล็ด ควรใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อนจัด ขั้นตอนง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณทำลายเชื้อราที่ทำให้เกิดโรครากคอ (ขาดำ) สำหรับการแปรรูปเตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มในน้ำที่อุณหภูมิ +40 ... +45 ° C

เทเมล็ดบร็อคโคลี่ลงในสารละลาย ผสมและแช่ไว้ 15-20 นาที เมล็ดลอยไม่มีชีวิตก็ต้องทิ้งเพราะหนักและเหมาะที่จะงอกจมลงทันที หลังจากการฆ่าเชื้อ จะต้องระบายน้ำออกอย่างระมัดระวัง (กรองด้วยผ้าก๊อซหรือตะแกรง) และเมล็ดแห้ง พวกเขาควรจะร่วนอีกครั้ง

เมล็ดสามารถปลูกในร่องลึก 1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดควร 3 ซม. รดน้ำแต่ละร่องอย่างระมัดระวัง น้ำอุ่นและปลูกบรอกโคลี การเพาะเมล็ดจะดำเนินการที่ระยะ 1.5-2 ซม. จากนั้นเมล็ดจะถูกชุบด้วยน้ำอีกครั้งและปกคลุมด้วยดินแห้ง

ปิดฝากล่องด้วยแก้วหรือกระดาษฟอยล์ และวางในที่อบอุ่น (+25°C) ยอดจะปรากฏใน 2-3 วัน ไม่จำเป็นต้องรดน้ำพืชจนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้น

การดูแลต้นกล้า

เมื่อถั่วงอกแรกปรากฏขึ้นจะต้องถอดแก้วจากกล่องที่มีต้นกล้าบรอกโคลีออก ขณะที่เมล็ดงอกเกือบทั้งหมด ให้ย้ายกล่องไปยังที่เย็น (บนขอบหน้าต่าง) อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า + 10 ° C ในเวลากลางคืนและ +15 ° C จะเพียงพอสำหรับกะหล่ำปลีในระหว่างวัน

การรดน้ำต้นอ่อนจะดำเนินการ 1 ครั้งใน 3-4 วัน ใน น้ำอุ่นอย่าลืมเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อย (สารละลายสีชมพูอ่อน) คุณไม่ควรรดน้ำกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็น: มันกระตุ้นสปอร์ของเชื้อราและต้นอ่อนอาจป่วยด้วยขาดำ เพื่อป้องกันโรคจะใช้การผสมเกสรของดินและคอรากของบรอกโคลี ขี้เถ้าไม้(ทันทีหลังจากรดน้ำ)

เมื่อต้นอ่อนมีใบจริง 2 ใบ จะดำดิ่งลงในกระถางแยกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม. หรือใส่กล่องใหม่ โดยสังเกตระยะห่างระหว่างต้นเท่ากัน เมื่อเก็บ ให้ขุดพุ่มไม้บรอกโคลีจากด้านล่างด้วยมีดแล้วเอาออกจากดิน คุณต้องถือพืชด้วยใบเลี้ยง (ในรูปของหัวใจ) จากนั้นรากจะถูกหย่อนลงไปในรูในกล่องใหม่และคลุมด้วยดินจนถึงระดับใบเลี้ยง หลังจากย้ายปลูกต้นกล้าจะถูกรดน้ำและวางกล่องไว้บนขอบหน้าต่าง

กะหล่ำปลีบรอกโคลีต้องการการเพาะปลูกและการดูแลตามกฎทั่วไปสำหรับพืชทุกชนิด:

• 10 วันหลังการเก็บปุ๋ยจะดำเนินการด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน (Kemira-lux หรืออื่น ๆ ที่มีโมลิบดีนัมและโบรอน)
• การรดน้ำจะดำเนินการหลังจากที่ชั้นบนสุดของดินแห้ง 1-1.5 ซม.
• ให้อาหารซ้ำหลังจาก 2-3 สัปดาห์

จำเป็นต้องส่องสว่างต้นกล้าหากมีไม่เพียงพอ แสงธรรมชาติบนหน้าต่าง การขาดแคลนสามารถตัดสินได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าต้นไม้นั้นถูกยืดออก มีลำต้นบางและใบสีซีด

เวลาหว่าน

วันที่หว่านขึ้นอยู่กับเวลาเก็บเกี่ยวที่ต้องการ ในรัสเซียตอนกลาง คุณสามารถยืดเวลาในการรวบรวมหัวได้โดยการหว่านเมล็ดของพันธุ์ต้นและกลางที่สุกงอมด้วยช่วงเวลา 2 สัปดาห์ ในภาคใต้จะใช้การหว่านในที่โล่งในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม

ปลูกบรอกโคลีนอกบ้านก็ไม่ต่างจาก วิธีการเพาะกล้า. ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการหว่านโดยตรงบนสันเขาและต้นกล้าไม่ดำน้ำ สำหรับ ระยะทางที่เหมาะสมระหว่างพุ่มไม้ (40 ซม.) พืชผลจะถูกทำให้ผอมบางเมื่อกะหล่ำปลีเติบโต ปล่อยให้พืชที่แข็งแรงที่สุด

การปลูกต้นกล้าบรอกโคลีจะดำเนินการหลังจากน้ำค้างแข็งสิ้นสุดลง (ต้นเดือนพฤษภาคม) ปลูกได้ถึงกลางเดือนมิถุนายน เน้นความพร้อมของหว่าน ต่อมากะหล่ำปลี. เมื่อปลูกลงดิน พุ่มควรมีใบจริง 5-6 ใบ หากคุณหว่านชุดแรกในช่วงกลางเดือนมีนาคมเมื่อถึงเวลาลงจอดทั้งหมด มุมมองในช่วงต้นบรอกโคลีกะหล่ำปลีจะมีเวลาถึงสภาพที่ต้องการ พันธุ์ปลายควรหว่านได้ดีที่สุด 2-3 สัปดาห์ก่อนหน้านี้

ดูแลและเก็บเกี่ยว

การดูแลส่วนใหญ่เป็นการรดน้ำและใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนทุก 2 สัปดาห์ ระบบชลประทานควรเป็นแบบที่กะหล่ำปลีไม่ขาดความชื้นใน วันแรกการพัฒนา. จากนั้นหัวหลักจะใหญ่ขึ้นและหัวต่อไปจะถูกวางในปริมาณที่มากขึ้น

หลังปลูก 2 สัปดาห์ต้องซ้อนพุ่มเพื่อไม่ให้ร่วงเมื่อถึงความสูง 50-70 ซม. ควรทำหลังฝนตกหรือ รดน้ำดี. ใต้พื้นดินรากเพิ่มเติมจะเริ่มพัฒนาบนลำต้น

รวบรวมหัวในขั้นตอนของการแตกหน่อ เมื่อกะหล่ำปลีสุกจะมีลักษณะเป็นสีเขียวเข้มหรือเขียวอ่อน แล้วแต่พันธุ์ เมื่อตัดหัวแล้วไม่ควรเอาพืชทั้งหมดออก: หน่อด้านข้างกินได้และสามารถรวบรวมได้เมื่อเติบโต

คุณไม่ควรรอจนกว่าช่อดอกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บรอกโคลีในระยะนี้สูญเสียความอ่อนโยนและรสชาติและปริมาณวิตามินและแร่ธาตุลดลง เมื่อพุ่มไม้หยุดปล่อยหัวด้านข้าง พุ่มไม้นั้นจะถูกลบออกจากสวนเพื่อป้อนอาหารส่วนที่เหลือให้กับสัตว์ปีก

สาเหตุของความล้มเหลวในการเพาะปลูก

ปัจจัยหลักที่มีความสำคัญสำหรับบรอกโคลีเมื่อปลูกและดูแลภูมิภาคมอสโกและไซบีเรียคือการขาดความชุ่มชื้นในช่วงต้นฤดูร้อน ทันทีหลังปลูก ต้นกล้าต้องการน้ำปริมาณมากและความชื้นสูง แต่ปริมาณน้ำฝนในเวลานี้ลดลงอย่างผิดปกติ ปลูกบรอกโคลีอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี?

มั่นใจพัฒนา พืชที่แข็งแรงสำเร็จได้ด้วยตัวช่วย การชลประทานแบบหยด. หากไม่สามารถติดตั้งระบบในสวนได้คุณต้องรดน้ำกะหล่ำปลีทุกวัน อัตราการใช้น้ำต่อ 1 พุ่ม คือ 1-2 ลิตร ก่อนเริ่มงอกของลำต้น หลังจากนั้นการรดน้ำจะเพิ่มขึ้น 2 เท่าหากไม่มีฝนตามธรรมชาติเพียงพอ ภายใต้กะหล่ำปลีที่มีน้ำดี ดินจะแห้งได้ลึกเพียง 1 ซม. ในระหว่างวันเท่านั้น

การดูแลบรอกโคลีไม่ยากไปกว่าการดูแลกะหล่ำปลีขาว แต่เพราะเธอโตเต็มที่ สำคัญมากได้รับปริมาณความชื้นที่จุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของพืชในที่โล่ง สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็ว การมีดินที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วงก็มีความสำคัญเช่นกัน