Regler og begrensninger for en vegetabilsk diett for vekttap. Vegetabilsk kosthold

Vegetabilsk kosthold - den beste måten gå ned i vekt, for selv med et lavkalorikosthold vil kroppen få vitaminer, mineraler, karbohydrater og fiber, som bidrar til å rense kroppen og sikre langsiktig metning. Det er flere alternativer for et grønnsakskosthold, så alle kan velge en meny som passer dem basert på hvor mange kilo de trenger å gå ned.

Kostholdsregler

Når du går ned i vekt på grønnsaker, er det viktig å følge følgende regler:

• Hver dag spis 1,5 kg grønnsaker, hvorav 50-60% bør serveres kl fersk, men 50-40% kan varmebehandles - bakes i ovnen, kokes, dampes. Det er lov å krydre med vegetabilsk olje eller rømme med lavt fettinnhold. Det anbefales ikke å steke grønnsaker, siden produkter tilberedt ved hjelp av denne metoden ikke bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet og renser kroppen for avfall og giftstoffer.
• Grønnsaker i din daglige meny inkluderer zucchini, gulrøtter, gresskar, agurker og tomater. Samtidig er det også verdt å gi preferanse til sesongens grønnsaker som gartnere selger. Du bør unngå frosne produkter eller de som kommer fra andre land, siden de inneholder store mengder nitrater for å forlenge holdbarheten.
• Utelukk fra dietten brød og melprodukter, søtsaker, stekt, fet og røkt mat, samt matsmaksforsterkere - salt, sukker, stivelse, brus, etc.
• I tillegg til grønnsaker kan du spise rugbrød og magre meieriprodukter - opptil 1-2%.
• Oppretthold et drikkeregime - drikk 1,5 liter vann per dag. Dette er nødvendig for. I tillegg kan du drikke grønn te uten sukker.
• Gjennom hele perioden med å gå ned i vekt, spis samtidig, fordi dette er hvordan kroppen blir vant til et bestemt regime, og følelsen av sult vil dukke opp nærmere tidspunktet for å spise.

For ikke å skade helsen, kan du følge dietten i ikke mer enn 30 dager, og gjenta den ikke mer enn 1-2 ganger i året. Faktum er at dette ikke lar deg få fett og proteiner av animalsk opprinnelse, som også er nødvendige for kroppens normale funksjon.

Diett i 3 dager

Trenger du å gå ned 2-3 kg, kan du gå på en tredagers diett. Det er tillatt å servere alle grønnsaker unntatt poteter, siden de inneholder en høy mengde stivelse. I 3 dager kan du tilberede grønnsakssupper og krydder med vegetabilsk olje, naturlig yoghurt eller kefir.

På nettstedet vårt kan du lære om fordelene og metodene for å tilberede slike førsteretter som suppe.

Det optimale antallet måltider per dag er 5 ganger. Porsjonene bør være små for å opprettholde en lett følelse av sult. I løpet av dagen må du drikke vann og grønn te.

Eksempelmeny for dagen:

1. Spis om morgenen en salat med agurk, tomat og paprika, krydret med olivenolje og hakket persille.
2. Snack på gulrøtter. Du kan rive den.
3. Til lunsj, tilbered en salat fra hvitkål og agurk.
4. For en ettermiddagsmat, spis kokte rødbeter. Den kan rives, krydres med olje og hakkede valnøtter.
5. Server bakt til middag paprika fylt med aubergine.

En 3-dagers diett er en utmerket måte ikke bare å gå ned noen få kilo, men også for å rense kroppen og forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen.

Meny i 7 dager

For å gå ned ca 4-5 kg ​​kan du gå på en ukentlig diett. Siden det varer lenger, kan du allerede inkludere poteter, litt frukt, bær, bønner og fettfattige fermenterte melkeprodukter i kostholdet ditt. Menyen er 4 ganger om dagen, men hvis du kjenner en sterk sultfølelse i løpet av dagen, er en liten matbit i form av en agurk eller tomat tillatt. Detaljer om dietten i 7 dager finner du nedenfor. Det anbefales ikke å gjøre egne justeringer.

mandag:

1. Spis eple- og kålsalat om morgenen og drikk bærkompott.
2. Server grønnsakskremsuppe til lunsj. Drikk grønn te.
3. For en ettermiddagsmat, server revne gulrøtter krydret med olivenolje.
4. Til middag baker du paprika fylt med aubergine og drikker bærkompott.

tirsdag:

1. Spis frokost med kålbuljong og drikk en kopp te.
2. Til lunsj lager du grønnsakssuppe. Drikk te.
3. Server en salat med kokte rødbeter og svisker til en ettermiddagsmatbit.
4. Ha en grønnsakssalat til middag og drikk et glass kefir.

onsdag:

1. Spis frokost med en grønnsakssalat av reddiker og urter. Drikk grønn te.
2. Til lunsj, bake poteter og spis med surkål. Drikk grønn te igjen.
3. For en ettermiddagsmat, spis bakte kålrot.
4. Spis med grønnsaksgryte og drikk tørket fruktkompott.

torsdag:

1. Start dagen med mager yoghurt og friske bær.
2. Spis lunsj med en salat av paprika, agurk, tomat, oliven, ost og urter. Drikk fruktgele.
3. Snack på et bakt eple.
4. Til middag, lag kålsuppe og drikk grønn te.

fredag:

1. Spis grønnsakssuppe om morgenen, og til dessert - naturlig yoghurt, som kan smakes til med vaniljesukker.
2. Kok til lunsj grønnsaksgryte og drikke grønn te.
3. For ettermiddagsmat - et grønt eple.
4. Til middag, tilbered grønnsaksbuljong og tørket fruktkompott.

lørdag:

1. Spis grønnsaksbuljong om morgenen og drikk eplekompott.
2. Spis kålsuppe til lunsj og drikk grønn te.
3. For en ettermiddagsmat, spis en agurk- og tomatsalat.
4. Spis på bakt gresskar og drikk grønn te.

søndag:

1. Om morgenen, spis fruktsalat og drikk grønn te.
2. Til lunsj lager du ertegrøt.
3. For en ettermiddagsmat, spis revne gulrøtter krydret med olivenolje.
4. Til middag, stuv zucchini og drikk et glass kefir.

Diett i 2 uker

Vil tillate deg å gå ned opptil 7 kg. Grunnlaget for kostholdet er frukt og grønnsaker. Tørket frukt og nøtter er akseptable i små mengder. Det anbefales å krydre salater med vegetabilsk olje og sitronsaft. Dietten er 4 måltider om dagen og siste dose bør skje 3 timer før leggetid.

Du kan lage en meny etter eget skjønn, ved å bruke tillatte produkter. Her er et eksempel på en daglig diett:

1. Spis et eple om morgenen og drikk ferskpresset appelsinjuice.
2. Til lunsj, tilbered en salat fra alle grønnsaker unntatt poteter.
3. Snakk med en håndfull dadler og svisker eller nøtter.
4. Spis med en grønnsakssalat, som anbefales å inkludere neper, spinat, blomkål og gulrøtter. Til dessert - sur frukt eller nøtter.

Diett i 1 måned

Dette er den lengstvarige versjonen av vegetabilsk kosthold, hvor du kan gå ned opptil 10 kg. overvekt. Menyen kan justeres under hensyntagen til følgende regler:

• De mest foretrukne grønnsakene til den daglige menyen er zucchini, gulrøtter, kål, agurker, tomater og grønne erter. I tillegg kan du spise poteter - opptil 1-2 stykker per dag. Grønnsaker kan brukes til å lage salater, supper og gryteretter. Det anbefales å krydre salater med vegetabilsk olje.
• Introduser en begrenset mengde proteinmat i kostholdet ditt. Så hver dag kan du spise 100-150 g fisk eller (kylling, biff) retter. Alle tilberedningsmetoder anbefales bortsett fra steking. Du kan også inkludere cottage cheese og som proteinprodukter i kostholdet ditt.
• Salt mat etter matlaging. Det optimale daglige saltinntaket er 4-5 g.
• Til dessert kan du servere usøtet frukt, som sitrus og epler, samt bær. Du kan legge det til kostholdet ditt.

Måltider bør være 5-6 ganger om dagen. Menyen er ikke strengt foreskrevet, så du kan lage den etter eget skjønn, under hensyntagen til diettens regler. Det er verdt å tenke på at jo mer mangfoldig det er, jo flere vitaminer, mineraler og organiske stoffer vil kroppen motta.

Et eksempel på en akseptabel meny for dagen:

1. Til frokost, tilbered en salat av agurk, tomat, ost og urter. Siden den inneholder salt ost, er det ikke nødvendig å tilsette salt i retten.
2. Ha en matbit med revne gulrøtter, krydret med olje og dråper sitronsaft.
3. Til lunsj spiser du 100 g kokt biff med friske grønnsaker og salatblader.
4. For en ettermiddagsmat, spis naturlig yoghurt med bær.
5. Til middag, bak et gresskar og drikk et glass kefir.

Porsjoner bør være moderate, siden overspising er strengt forbudt.

Deilige oppskrifter

For å lage en variert meny, er det verdt å ta hensyn til følgende oppskrifter for et vegetabilsk kosthold:

• Tomatsalat. Skjær 500 g tomater (kirsebær, Baku) i terninger. Skjær rødløken i tynne skiver. Riv 500 g salatblader med hendene. Kombiner alle produktene, dryss over hakket basilikum, pepper og smak til med olivenolje. Bland, oppbevar i kjøleskapet i 2-3 minutter og server.
• salat" Vårstemning» . Kutt halvparten løk, rød paprika, 2 agurker og tomater, 200 g kinakål. Riv 3-4 salatblader med hendene. Bland alt sammen og smak til med olivenolje.
• gresk salat. Skjær fetaost, agurk, tomat og rød paprika i store biter. Kombiner, dryss over hakket persille og smak til med olivenolje.
• Sellerisalat. Finhakk 200 g rødkål, skrell og skjær den røde paprikaen i tynne strimler. Finhakk stilken. Kombiner alt, tilsett salt og bland.

• . Skrell og skjær 2 zucchini i skiver. Legg dem i en kjele med tykk bunn, tilsett salt, lukk lokket og la det småkoke på svak varme. I det øyeblikket squashen slipper saft, tilsett 1 finhakket tomat og la det småkoke med lukket lokk til den er klar. Før servering, dryss med hakkede urter.
• Blomkålsuppe. Del 500 g blomkål i blomsterstander og ha i 10 minutter. kaldt salt vann. Skyll deretter og legg i 1 liter kokende saltet vann. Skjær 2 paprika i strimler og tilsett suppen. Kok i 7-8 minutter og tilsett et par minutter før klargjøring finhakket persillerot. Etter koking lar du suppen stå i 2-3 minutter, dryss over friske urter og server.
• Grønnsakskremsuppe. Skrell og skjær i flere biter 2 poteter og 1 løk. Bland grønnsakene og tilsett 1 liter vann. Sett på brann og 5 minutter før klargjøring tilsett 50 g grønne erter. Kvern deretter blandingen med en blender, hold den på lav varme i 2-3 minutter og server med en skje rømme og drysset med urter.
• Diett koteletter. Oppskriften passer for de som bestemmer seg for å følge en diett i en måned. Du må hakke 400 g kalkun- eller kyllingfilet, skrellede gulrøtter, poteter og zucchini. Kombiner alt, tilsett 1 ss. l. kjeks og bland grundig. Etter 30 minutter, form kjøttdeig til koteletter, stek dem i vegetabilsk olje eller la det småkoke med vann i en kjele på lav varme.

Følgende video tilbyr en oppskrift på magre gulrotkoteletter som kan tilberedes på alle vegetabilske dietter:

En vegetabilsk diett kan følges fra 3 dager til en måned, avhengig av hvor mange kilo du trenger å gå ned. I alle fall selv den korteste lavkalori diett– Dette er stress for kroppen, så det er viktig å forberede seg på mulig ubehag i perioden med vektnedgang.

Grønnsaker anbefales i de fleste vekttapprogrammer. De har en rekke fordeler i forhold til andre produkter: de fordøyes lett og raskt, inneholder ikke sukker, de fleste av dem er kalorifattige og inneholder hele spekteret av vitaminer, mikroelementer og andre fordeler for kroppen.

Det virker som om de ikke kan ha noen feil. En vegetabilsk diett for vekttap viser seg imidlertid ikke alltid for godt. For å forhindre negative konsekvenser, må du kjenne funksjonene.

Hvordan går du ned i vekt?

Regelmessig, langsiktig inntak av grønnsaker utløser prosesser i kroppen som jobber for vekttap:

• Fiber fremmer rask metning;
• Komplekse karbohydrater absorberes sakte, så du bør ikke føle deg sulten mellom måltidene;
• Lav energiverdi av produkter tillater ikke å overskride daglig norm kalorier;
• Med et minimum kaloriinntak må kroppen bruke energi ved å forbrenne sin egen kroppsfett;
• fordøyelsen forbedres;
• metabolisme akselererer;
• kroppen mottar tilstrekkelige mengder vitaminer, mikroelementer, aminosyrer, som gjør at den kan fungere riktig.

Men alt dette er sant bare i tilfelle av kompetent utvalg av grønnsaker.

Kaloriinnhold i grønnsaker

Et av de viktigste punktene i forberedelsene til et slikt vekttap er å forstå hva vegetabilsk kosthold består av. Her må du forstå at det kan være:

• streng - inkluderer bare grønnsaker (i 3-5 dager);
• grønnsaker - frukt, nøtter, sopp, frokostblandinger (for enhver periode);
• protein - meieriprodukter;
• balansert - kostholdskjøtt (kylling).

Selv det strengeste kostholdet tilbyr en veldig variert meny, siden naturen gir et fantastisk utvalg av grønnsaker. Tell kalorier og planlegg kostholdet ditt ved å bruke følgende tabell.

Ernæringseksperter anbefaler å gi opp mais, kikerter, salte og merian - disse er mesterne blant grønnsaker når det gjelder kaloriinnhold. Linser kan ikke utelukkes helt, da de fyller på jernreservene. Det bør også være mindre poteter, gresskar og erter i kosten, da de inneholder mye stivelse, noe som bremser fordøyelsesprosessen og provoserer frem fettavleiring.

Skade

Mange stiller et velbegrunnet spørsmål om farene ved et vegetabilsk kosthold, spesielt langsiktige. Det har ingen kontraindikasjoner, så hvordan kan det skade kroppen?

• Å spise bare rå grønnsaker i lang tid kan forstyrre magens funksjon - dette er full av diaré, oppblåsthet og flatulens;
• vegetabilsk fiber fører til gastrointestinale lidelser;
• stivelsesholdige grønnsaker inneholder mye sukker og karbohydrater, noe som kan føre til motsatte resultater - å få ekstra kilo;
• lavt kaloriinntak kan føre til redusert ytelse, da kroppen ikke vil ha nok energi;
• i produkter planteopprinnelse lite protein, jern og vitamin B12 - med et langsiktig kosthold uten kjøtt og meieri, vil en mangel på disse stoffene påvirke helsen negativt.

For å komme rundt disse hjørnesteinene, må du være veldig bevisst i menyplanleggingen og følge dens grunnleggende prinsipper.

Riktig overholdelse av et vegetabilsk kosthold er en garanti for effektivt vekttap samtidig som helsen opprettholdes. Følg anbefalingene fra ernæringsfysiologer for å oppnå ønsket resultat.

1. Det er best å gjennomføre et slikt vekttap om vinteren for å gi kroppen næringsstoffer, hvis mangel vanligvis finnes i den kalde årstiden.
2. Spis grønnsaker rå, stuet, kokt, bakt og dampet - steking er forbudt.
3. Du kan ikke spise fett kjøtt og fisk, oljer, alkohol, søtsaker, melprodukter, hurtigmat og kullsyreholdige drikker. Korn - i begrensede mengder.
4. Husk at for å gå ned 10 kilo i vekt, må du ikke bare følge dietten strengt, tåle sulten, men også aktivt bruke kalorier ved å spille sport (se sett med øvelser for vekttap og).
5. For å nøytralisere de negative effektene av fiber (det fører til mageproblemer), drikk rikelig med vann (halvannen til to liter per dag).

Hvis du på et tidspunkt føler deg uvel, kontakt lege - mest sannsynlig er denne typen ernæring ikke egnet for kroppen din, og dette vekttapprogrammet må begrenses.

Platåeffekt

En platåeffekt oppstår ofte når du slutter å gå ned i vekt mens du er på en vegetabilsk diett. Hvorfor skjer dette? Dette kan skje som en del av ethvert vekttapsprogram. Årsakene kan være forskjellige:

• kaloriinntak og forbruk er like;
• dietten er ikke egnet for deg;
• helseproblemer;
• den valgte tidsperioden er for lang;
• kroppen trenger mer vann.

Gå

Å avslutte et grønnsakskosthold må være veldig forsiktig for ikke å plage magen og ikke få tilbake alle de tapte kiloene på 2 dager. Diagrammet kan være som følger:

1. Første dag: legg til diettkjøtt og vegetabilske oljer.
2. Dag 2-3: Øk porsjonene til frokost og middag, inkludert biff i kosten.
3. 4-5: litt stekt og syltet mat, rødvin er tillatt.
4. 6-7: svinekjøtt, lam, innmat og hermetikk dukker opp på bordet.

Du kan gjenta dietten om et par måneder.

Eksempelmenyer

Du kan ta hvilken som helst vegetabilsk diettmeny av varierende varighet som veiledning. Det vil hjelpe deg å bli kjent med det omtrentlige kostholdet og forstå om du kan håndtere det.

I 3 dager

Hvis du har viljestyrke, men over tid blir ting mye verre (du må raskt gå ned i vekt etter ferien eller for en eller annen begivenhet), vil en streng diett i 3 dager bli det beste alternativet. Dens funksjoner: minimale porsjoner (ikke mer enn 150 gram om gangen), delte måltider, drikke mye væske og kun spise mat fra den tillatte listen. Snacks er ikke inkludert.

Dette er den raskeste vegetabilske dietten, ikke tellende fastedager. Det er veldig effektivt, da det lar deg gå ned 3-4 kg på en gang på så kort tid.

Som et alternativ kan du vurdere det, det vil også hjelpe deg å gå ned i vekt på 3 dager.

For en uke

Den mest populære av alt er vegetabilsk kosthold i en uke. Det er ikke så strengt som det forrige, det tillater inntak av frukt, meieriprodukter og til og med diettkjøtt for å fylle på protein og vitamin B12, og viktigst av alt, det fremmer effektivt vekttap(minus 10 kg på 7 dager).

Du har lov til å gjøre dine egne justeringer av prøvemenyen for uken: den kan gjøres strengere ved å fjerne kjøtt fra kosten; erstatte matvarer med de du foretrekker. Det viktigste er at det er behagelig å gå ned i vekt.

En diett vil også hjelpe deg å gå ned i vekt på en uke.

For en måned

Bør inkludere flere animalske produkter. De vil dekke mangelen på de næringsstoffene som er uunngåelig etter langvarig inntak av kun plantemat.

Med tanke på det skånsomme opplegget for et slikt vekttap, kan du ikke stole på fantastiske resultater: de kan utgjøre 10-12 kg. Du kan bruke menyen til å organisere kostholdet ditt ukentlig diett, gjenta det og justere det litt.

Et alternativ til den foreslåtte dietten i en måned kan være.

Diettretter

For å diversifisere menyen vil oppskrifter komme godt med grønnsaksretter, hvis lavt kaloriinnhold og anstendig smakskvaliteter gjør det enkelt og hyggelig å gå ned i vekt.

Diettsalat fra surkål med jordskokk

Ingredienser:

• 160 gram surkål;
• 160 gram fersk mais;
• grønn løk;
• persille (grønt);
• 100 g daikon;
• eple;
• 230 gram jordskokk;
• sitronsaft til dressing;
• 30 gram granateplefrø.

Preparat

1. Vask og skrell røttene.
2. Riv daikon, jordskokk og eple (uten kjerne, men med skall).
3. Dryss surkål med sitronsaft og klem ut med hendene.
4. Hakk løk og persille.
5. Bland alt, dryss med sitronsaft.

Les mer om fordelene med surkål i et eget avsnitt.

Diettsuppe fra sorrel- og betetopper

Ingredienser:

• 300 gram sorrel;
• 300 gram rødbetetopper;
• grønn løk;
• dill;
• lav-fett rømme;
• halvannen liter vann.

Preparat

1. Skyll alle kokte greener grundig.
2. Hakk toppen og sorrel med en kniv.
3. Hell kokende vann over det.
4. Kok i 15 minutter.
5. Før servering strø over hakket dill og grønn løk, smak til med rømme.

Diett omelett med grønnsaker

Ingredienser:

• 3 egg;
• 20 ml skummet melk;
• gulrot;
• tomat;
• pære;
• dill;
• Litt vegetabilsk olje.

Preparat

1. Skyll grønnsakene.
2. Før gulrøttene gjennom et rivjern.
3. Skjær tomaten i skiver eller skiver.
4. Løk - i små ringer.
5. Legg grønnsakene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.
6. Pisk eggene, hell melk i dem i en tynn stråle under omrøring.
7. Hell melke-egg-blandingen over grønnsakene på bakepapiret.
8. Stek i en forvarmet ovn i 5-7 minutter.
9. Før servering, dryss med hakket dill.

Vegetabilske dietter lar deg bli mer kjent med livsstilen og ernæringsprinsippene til vegetarianere. De hjelper ikke bare effektivt å gå ned i vekt, men forbedrer også helsen din. Budsjett, tilgjengelighet av produkter, variert og balansert kosthold med fantastisk deilige retter, fravær av kontraindikasjoner - alle disse fordelene er verdt å oppleve førstehånds.

Et effektivt vegetabilsk kosthold er kanskje en ernæringsmetode som passer nesten alle. Det finnes så mange typer grønnsaker at alle kan velge de optimale ingrediensene etter sin egen smak. I tillegg, ved å spise på denne måten, kan du tilberede et bredt utvalg av grønnsaksretter, fordi mengden kostholdsoppskrifter av disse naturlige produkter stor, og ingen vil lide av monotoni.

For vekttap og vekttap er en vegetabilsk diett en av de sunneste og mest underholdende blant de mange alternativene som tilbys i dag. Hvis du overholder de grunnleggende kriteriene for et vegetabilsk kosthold, kan du sikre god helse og en utmerket figur.

På denne siden kan du finne ut hvilke grønnsaker du kan spise under dietten og du kan se bilder før og etter grønnsaksdietten.

Fordelene med et vegetabilsk kosthold og hvilken mat du kan spise

Rask og effektivt kosthold på grønnsaker er så nyttig, det gir det menneskelige kostholdet alle nødvendige mikroelementer og vitaminer. Det forsyner kroppen med en ganske stor mengde vitamin A, B, C, PP, K, E. I tillegg metter grønnsaker kroppen med kalsium og jern. De inneholder mye organiske syrer, enzymer og karbohydrater som gir kroppen energi. Fordelen med denne ernæringsmetoden er også at karbohydratene og proteinene i grønnsaker erstatter, og på mange måter overgår, proteiner og karbohydrater av animalsk opprinnelse.

Rå grønnsaker er svært gunstig for kvinners helse - å spise grønnsaker øker sannsynligheten for en vellykket og mindre smertefull fødsel, og videre utvinning av kroppen skjer raskere.

Daglig overholdelse av denne dietten innebærer å spise et bredt utvalg av grønnsaker:, kål, paprika, bønner, etc. Lag en grov liste og bytt ut komponentene i kostholdet ditt med nye hver dag: en slik diett vil ikke bli kjedelig og vil gi deg muligheten til å oppdage mange deilige retter.

Grønnsaker for et effektivt kosthold trenger ikke å bli konsumert i ren form, det er ganske akseptabelt, og til og med å foretrekke, å tilberede forskjellige salater, supper og juice.

Kostholdet kan suppleres en liten mengde havregryn eller cornflakes.

Du har lov til å drikke lettmelk eller kefir et par ganger i uken. Når du følger en vegetabilsk diett, anbefales det å drikke mye væske: helst vann eller usøtet grønn te.

Hvordan gå ned i vekt på en vegetabilsk diett og før og etter bilder

Du kan bruke en grønnsaksdiett nesten når som helst på året. Leger anbefaler også å ha grønnsaksdager et par ganger i uken for å holde kroppen i god form. Hvis målet ditt er å gjenopprette helsen og effektivt normalisere vekten, har du lov til å følge en vegetabilsk diett i ikke mer enn 1 måned. Det er bedre å gå på en vegetabilsk diett ikke mer enn 1-2 ganger i året.

I løpet av en dag innebærer en grønnsaksdiett å spise 1,5 kg grønnsaker. Energiverdi av alle grønnsaker som spises per dag bør være omtrent 1100 kcal. Samtidig er det tilrådelig at dietten ikke skal bestå av 1-2 grønnsaker, prøv å prøve så mange av dem som mulig. Vær oppmerksom på at du ikke kan spise kokte grønnsaker på en gang, det er lurt å dele dem i 5 like porsjoner, som du spiser med 3 timers mellomrom. Et slikt vegetabilsk kosthold innen en måned vil tillate deg å bli kvitt 2-6 ekstra pounds, avhengig av egenskapene til kroppen din.

I motsetning til andre populære dietter Det vegetabilske ernæringssystemet har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Takket være det kan du berike kroppen din med vitaminer og rense den for skadelige stoffer. Vegetabilsk kosthold bidrar til å forbedre helsen til personer som lider av fedme og hjerte- og karsykdommer. Men vær forsiktig, siden å spise bare rå grønnsaker ofte fører til oppblåsthet, luft i magen og opprørt fordøyelsessystemet. Du må komme deg ut av dietten gradvis, ellers kan du få tilbake de tapte kiloene.

Etter å ha fullført dietten, la dietten være uendret de første dagene. Tilsett gradvis planteprotein, deretter animalsk protein. Deretter legger du alt annet til menyen. Sett søtsaker på slutten av listen.

Ved å analysere anmeldelser av vegetabilsk kosthold kan du se at siden dietten er ganske rik på vitaminer og mineraler, opplever ikke kroppen ubehag. Men ikke alle kan gå ned i vekt på en vegetabilsk diett. Det er derfor mange tar vegetabilsk ernæring som grunnlag og supplerer kostholdet med andre produkter. Slik fremstår ulike varianter av grønnsakskosten: kefir-grønnsakskost, protein-grønnsakskost, frukt-grønnsakskost. Forresten, det siste alternativet er mer vanlig enn andre. Sannsynligvis for å redusere total masse likene kan ikke lenger finnes passende produkter enn frukt og grønnsaker.

Se på bilder av mennesker før vegetabilsk diett og resultatene etter bruk av denne teknikken:

Enda mer om temaet

Til tross for det høye gunstige egenskaper, manchurisk nøtt brukes sjelden til matformål umiddelbart etter innsamling: dette er forbundet med store vanskeligheter...

Til riktig ernæring For pasienter diagnostisert med magesår er det utviklet flere dietter. I det akutte stadiet er det foreskrevet...

I siste årene Det er mye snakk om helbredelse gjennom mat. Men hvor sanne er alle slags konsepter? sunn ernæring for helsen? Virkelig...

Ernæringssystemet mot kreft ble utviklet for å minimere risikoen for å utvikle svulster i kroppen. Først...

Å gå ned i vekt på grønnsaker har blitt motetrend. Det er aktivt fremmet av ernæringsfysiologer som et permanent ernæringsprinsipp som lar deg opprettholde en normal vekt. Og det anbefales til fastedager som hjelper med så snart som mulig bli kvitt tre til fem ekstra kilo.

Men er alt så klart med en diett som kun består av grønnsaksretter? Hvilke fallgruver skjuler en slik diett? Hvilken meny for hver dag vil være virkelig nyttig? La oss vurdere risikoen ved en vegetabilsk diett.

Funksjoner av vegetabilske dietter

"De mest populære måtene å gå ned i vekt er fysisk aktivitet og dietter," kommenterer ernæringsfysiolog ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper Maria Dmitrievskaya. – Mange kvinner liker å stole på grønnsaker og frukt alene for raskt å gå ned i vekt. ekstra kilo. Og de finner det svært nyttig. Men i virkeligheten vil ikke hver kropp være i stand til å tolerere slik ernæring normalt.»

Risikoer

Årsaken er mangelen på ferdigheter i fordøyelsessystemet vårt til å bryte ned stoffer som er ganske komplekse for det. Vi snakker om fiber, som alle er rike på. ferske grønnsaker. Fiber er nødvendig av kroppen for riktig drift tarmer. Den tilfører ufordøyelige fibre som ikke absorberes i tarmene og fungerer etter "børste"-prinsippet. Ved å lage en klumpete masse absorberer de ufordøyd matrester og tar det med seg og fjerner det fra tarmene.

Men fiber fungerer på denne måten bare når det konsumeres sammen med andre matkomponenter, det vil si i en diett som består av proteiner, karbohydrater og fett i balanserte mengder. Hvis det er for mye fiber, som er problemet med enhver rask og "effektiv" vegetabilsk diett, kan kroppen reagere med uventede reaksjoner.

Manglende evne til å absorbere fiber og dets uvanlige volumer fører til forstyrrelse av fordøyelsessystemet, tarmproblemer, magesmerter og flatulens. Inflammatoriske prosesser vil sannsynligvis utvikle seg med langvarig ubalansert ernæring.

Men hva med vegetarianere, spør du. Tross alt spiser millioner av mennesker i verden utelukkende grønnsaker og anbefaler kostholdet som sunt og balansert. Faktum er at vegetarisme er et ernæringssystem som kroppen blir vant til gradvis tilpasning finner sted i løpet av måneder. I de første stadiene er negative manifestasjoner fra fordøyelsen mulig, men så går de over.

Årsaken til dette er utseendet av saprofyttbakterier i tarmene. Lignende kolonier av bakterier lever i kroppen til planteetere og hjelper til med å bryte ned cellulosefibre. Dette er hvordan kroppen vår tilpasser seg nye ernæringsmessige forhold og type mat. Imidlertid over tid kort diett tilpasning kan ikke skje. Derfor er det mer sannsynlig at et eksklusivt vegetabilsk kosthold bringer skade i stedet for fordel for kroppen.

Regler for bruk

For at et vegetabilsk kosthold skal være nyttig, er det viktig å følge følgende prinsipper for et balansert kosthold.

• 60 % grønnsaker i kosten.Å bare spise grønnsaker er uakseptabelt. Det er viktig å kombinere dem med andre produkter. Menyen bør inneholde kjøtt eller fisk - viktige leverandører av proteiner, frukt og nøtter - kilder til vitaminer og verdifullt umettet fett. Det er viktig å inkludere grønt og korn i kostholdet ditt.
• Minst 450 gram per dag. Dette er volumet som kreves for normal drift kropp. I følge statistikk spiser de fleste russere ikke mer enn to hundre gram grønnsaker per dag.
• Bruk fersk. Produkter uten varmebehandling mindre kalori, da de blir mindre absorbert av kroppen. I tillegg inneholder de et rikt utvalg av verdifulle stoffer. Det er i denne formen at egenskapene til fiber og pektin, som bidrar til å normalisere tarmfunksjonen, bevares. Etter koking eller steking, rutin, askorbin og folsyre, nødvendig for arbeid nervesystemet, immunitet. Hvis du ikke kan spise ferske grønnsaker, bruk dem frosne. I denne formen beholder de opptil sytti prosent av verdifulle komponenter.
• Nok rent vann. Vannrike grønnsaker skaper en illusjon av å være tørst. Faktisk er fuktigheten inkludert i sammensetningen i en bundet form, og kroppen vår mottar ikke det nødvendige volumet for god metabolisme. Bruk ren drikkevann viktig for å gå ned i vekt. Drikk minst to liter vann daglig.

Det er viktig å se ethvert utvalg av vegetabilsk kosthold ikke som midlertidig og rask måte gå ned i vekt. "Vi setter ofte utrolige mål for oss selv når vi prøver å gå ned i vekt," sier Maria Dmitrievskaya, en ernæringsfysiolog ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper. – Vi vil ha alt på en gang. Hvis du går ned i vekt, så med ti kilo i uken, hvis du går på en diett, så spis et minimum av mat eller til og med sulten. Men denne tilnærmingen vil ikke gi noen fordel.»

Nye ernæringsprinsipper

"En person trenger grønnsaker når som helst på året," forklarer ernæringsfysiolog Lyudmila Denisova. – I dag er nok vitenskapelig forskning, som bekreftet i "tall" det som var kjent for menneskeheten for hundrevis av år siden. De er anerkjent som hovedleverandørene av mineralsalter, organiske syrer og kostfiber.»

Grønnsaker inneholder stoffer som er viktige for menneskekroppen.

• Sulforafen. Organisk forbindelse, som har antikreftaktivitet. Brussel og blomkål, brokkoli.
• Sulfider. Stoffer som normaliserer blodtrykk
• , redusere risikoen for trombose. De finnes i alle typer kål og reddiker. Bioflavonoider. De viktigste forbindelsene for kroppen som finnes i alle grønnsaksavlinger. De har antioksidantegenskaper, reduserer effekten av
• negative faktorer oksidasjon av oksygen på vev, styrker veggene i blodårene og forbedrer immunforsvaret.
• Fenolsyrer.

Naturlige "filtre" for fordøyelseskanalen som fjerner akkumulerte nitrater fra kroppen. Steroler. Stoffer som senker kolesterolnivået og forhindrer utvikling av sklerotiske sykdommer.

Grønnsaker er høye i essensielle oljer, som forbedrer appetitten, stimulerer utskillelsen av magesaft og fordøyelsen. Det er derfor det anbefales å starte ethvert måltid med dem.

• Bli veiledet følgende prinsipper
• grønnsaksprogram for vekttap. Ikke en diett, men en konstant diett. Et balansert kosthold, inkludert minst seksti prosent grønnsaker, proteiner, langsiktige karbohydrater og sunt fett, vil sikre sakte men jevn vekttap, uten skade på kroppen. Ikke risiker helsen din.
• Spise. Hovedprinsipp vekttap - ja. Dette ble først uttalt av den franske ernæringsfysiologen Michel Montignac. I dag danner dette prinsippet grunnlaget for de fleste effektive teknikker gå ned i vekt, slik at du kan gå opp i normal vekt uten å sulte eller skade helsen din. Faste under dietten er uakseptabelt, siden sult forårsaker frigjøring av stresshormonet kortisol. Det hemmer på sin side stoffskiftet og beordrer kroppen til ikke å bruke, men å lagre fettforekomster i form av ressurser som er nødvendige for at kroppen skal overleve under stressende forhold.
• Spis mat i små porsjoner. Det er viktig å venne kroppen til å ikke konsumere stor mengde mat, og et kjøtt- og grønnsakskosthold er perfekt for dette. En enkelt mengde matforbruk er ikke mer enn en håndfull, det vil si at volumet er omtrent hundre og femti til to hundre gram. Ha snacks med ferske grønnsaker, nøtter og frukt.
• Eliminer hurtigmat. Denne kategorien inkluderer ikke bare hamburgere og chips, men også alle halvfabrikata. Ikke spis mat øyeblikkelig matlaging, inkludert grøt fra poser, frosne koteletter. Unngå pølser, raffinerte produkter og bakevarer. Ikke drikk pakket juice, som ikke har fiber, men inneholder mye naturlig sukker.
• Hopp over majones. De fleste av oss er vant til å dresse grønnsakssalater med majones og kan ikke forestille oss andre typer dressinger. Bruk rømme med et fettinnhold på opptil femten prosent eller mager yoghurt til dette formålet. Den beste salatdressingen er olivenolje, rik på verdifullt umettet fett.
• Ikke gi opp deilig mat. En diett med frukt, cottage cheese, kefir og grønnsaker er alltid forbundet med alvorlige diettbegrensninger. Men når det gjelder å utvikle spisevaner, er det å begrense kroppen til favorittmaten din full av sammenbrudd. Finn nye typer desserter som ikke er mindre deilige enn smørkaker eller sjokolade. Disse kan være søte tørkede frukter, marshmallows, iskrem uten tilsetningsstoffer. Slike desserter er ikke bare velsmakende, men også sunne.

En av de sikreste dessertene, ifølge ernæringseksperter, er marshmallows. Den er tilberedt av proteinmasse og sukker, og den er ganske høy i kalorier. Men marshmallows er voluminøse, noe som skaper følelsen av å spise en stor mengde, samtidig som den veier svært lite. Derfor, når du virkelig vil ha noe søtt, vær oppmerksom på denne deilige desserten.

Ikke glem å trene. Begynn med å gå, kort jogge eller lette fem-minutters øvelser om morgenen. Verdien av fysisk aktivitet med et balansert kosthold ligger ikke i intensivt kaloriforbruk. Fysisk aktivitet får musklene til å "våkne", nemlig muskelmasse krever maksimal mengde energi. Intensiteten av energiforbruket fra muskler er syv ganger høyere enn fra fettvev. Så tren dem til å holde seg i form.

Populære vegetabilske dietter

En av de mest kjente vegetabilske diettene er vekttapsmetoden til Kim Protasov. I følge den må du i to uker bare spise rå grønnsaker og frukt, og deretter legge til kjøtt eller fisk til dem. Denne protein-vegetabilske dietten stimulerer virkelig vekttap. Men nærmer seg det og andre typer begrenset ernæring må gjøres forsiktig.

"Det er praktisk å gå ned i vekt på grønnsaker," kommenterer ernæringsfysiolog Evgenia Mayevskaya. - De vil bidra til å rense tarmene og, takket være deres vanndrivende effekt, lindre hevelse. Derfor er resultatet et inntrykk av betydelig vekttap. Men slike dietter er alltid ubalanserte og skaper proteinmangel i kroppen."

Med tanke på risikoen ved vegetabilske dietter, anbefaler Evgenia Mayevskaya å unngå en enkomponentdiett, og å velge for eksempel en melkevegetabilsk diett, som i tillegg til hovedproduktene også vil inneholde lettmelk eller cottage cheese. Fiske- og grønnsakskost er å foretrekke for kroppen enn vegetabilsk kosthold alene, siden kostholdet inneholder proteiner og verdifullt fett.

Men selv denne dietten bør ikke opprettholdes i lang tid. "Til tross for anbefalingene fra forfatterne, bør du følge en cottage cheese og grønnsaksdiett, fruktdiett eller en hvilken som helst annen diett i ikke mer enn to til fire dager. Og du må ikke ty til dem mer enn to ganger i året.»

Kål

Den enkleste og mest effektive dietten, ifølge forfatteren, ernæringsfysiolog Gillian McKeith. Dens essens ligger i bruken av lavkalorikål. Det finnes alle slags slike sunn grønnsak opptil ni hundre gram per dag. Inkludering av andre typer kokte eller stuvede grønnsaker, frukt, cottage cheese, meieriprodukter, magert kjøtt og brun ris gjør at du kan balansere kostholdet ditt.

Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker er i overflod på bordet vårt om sommeren. Velg ikke-stivelsesholdige grønnsaker (alle poteter og gulrøtter) og usøtet frukt (unntatt druer, bananer). En frukt- og grønnsaksdiett lar deg spise opptil to kilo grunnleggende mat per dag, og dele dem i små porsjoner for 5-6 måltider. Om vinteren kan du erstatte frisk frukt med sukkerfrie babypuréer fra krukker.

Ulempen med en slik diett er ikke bare mangel på protein og fett, men også en rekke vitaminer, siden dietten vanligvis er begrenset til et par grønnsaker og frukt. Sørg for å inkludere kjøtt, magre meieriprodukter, nøtter og friske urter.

Ifølge ernæringsfysiolog Evgenia Mayevskaya er det viktig å ta hensyn til andre nyanser av frukt- og grønnsaksdietten.

• Mindre er bedre.
• Hold deg til denne dietten i opptil tre dager. Ellers risikerer du å få problemer med mage-tarmkanalen. Separate måltider.
• Du bør ikke kombinere grønnsaker og frukt, spesielt sure, i ett måltid. Det er bedre å legge til stivelsesholdige kornprodukter til frukt. Dette kan være grove brød, havregryn og hvetekli

. Dette vil holde deg mett lenger.

Legg til vegetabilsk olje i kostholdet ditt: en til to spiseskjeer som salatdressing.

Protein-grønnsak

Ernæringsfysiolog Svetlana Fus anbefaler å holde seg til et protein-vegetabilsk kosthold hele tiden. Den inneholder et stort antall komponenter som danner et variert kosthold. Menyen for en uke med vegetabilsk kosthold kan utvikles basert på dine preferanser og smaker.

• Kostholdet for en dag kan se slik ut.
• Frokost. Korngrøt med tørket frukt. Dens nærende og sunne alternativer er cottage cheese, eggerøre med grønnsaker, kokt magert fjærfe og ost.
• Matbit. Yoghurt, ost, favorittfrukter.
• Middag. Frisk grønnsakssalat med vegetabilsk olje, kyllingfilet eller bakt fisk.
• Matbit. Yoghurt, nøtter.

Middag. Dampet eller bakte grønnsaker, kyllinglever, bokhvete.

Kostholdet bør formuleres på en slik måte at det mest tilfredsstillende måltidet er til frokost, og det letteste til middag. Samtidig må frokosten være varm, siden kroppen ikke fordøyer kald mat om morgenen. Det er bedre å drikke kaffe eller te tretti minutter etter å ha spist.

Ernæringsfysiolog Svetlana Fus anbefaler moderat fysisk aktivitet for å hjelpe kroppen med å holde seg tonet. Og planlegg middag ikke før kl 18.00, siden dette med den moderne livsrytmen ofte viser seg å være umulig, men to til tre timer før leggetid.

På selleri

Denne grønnsakssuppen kan spises i hvilken som helst mengde, det er bare viktig å angi frekvensen av måltider fra tre til fem ganger om dagen. Ernæringsfysiolog Evgenia Mayevskaya anbefaler å gradvis legge til magert biff i kostholdet, men tilberede det separat, ikke sammen med grønnsaker. Du kan spise litt frukt, ris og meieriprodukter med lite fett i løpet av dagen.

Du bør holde deg til dietten i ikke mer enn en uke, hvor du oppnår et tap på opptil syv kilo. Det er viktig å huske at under varmebehandling blir vitaminer i grønnsaker ødelagt, men mikroelementer forblir. Kostholdet er attraktivt om sommeren i varmt vær vil det sikre forbruket av store mengder vann.

Det finnes et stort antall dietter basert på inntak av grønnsaker. Dette er en diett for melk, cottage cheese, frukt, bokhvete og grønnsaker og andre. De er basert på prinsippet om å konsumere mat rik på fiber, vitaminer og mikroelementer, som absolutt er verdifulle for kroppen.

Men ernæringsfysiologer anbefaler å vurdere et vegetabilsk kosthold ikke som et middel for raskt vekttap, som krever en kraftig begrensning i forbruket av andre matvarer. Og som en metode for gradvis trygt vekttap med dannelsen av riktige spisevaner. Og grønnsaker med denne tilnærmingen til vekttap blir bedre grunnlag balansert kosthold.

Grønnsaker er anbefalt mat for alle typer vekttap. Hvorfor? Faktum er at grønnsaker absorberes perfekt av kroppen, inneholder få kalorier, men samtidig er de veldig mettende - å fylle magen med de presenterte produktene er mye sunnere, siden den karakteristiske oppblåstheten ikke oppstår. Derfor er det en spesiell vegetabilsk diett for vekttap som lar deg miste opptil 5 kg overflødig vekt på en uke. Samtidig plager ikke sultfølelsen personen som går ned i vekt, noe som forhindrer mange sammenbrudd og andre problemer.

Dessuten er vegetabilsk kosthold lett å følge - matlaging tar ikke mye tid, siden det anbefales å spise friske grønnsaker og bare noen ganger etter varmebehandling. Enkelhet ligger også i manglende overholdelse av måltidstider - ja, det er lurt å gjøre dette, men hvis personen som går ned i vekt begynner å bekymre seg for sult, kan du spise hvilken som helst tillatt grønnsak rett på farten. Kostholdsmaten omtalt nedenfor inkluderer tilleggsprodukter i menyen, som gir rom for fantasi i kombinasjonen av det som er tillatt. En vegetabilsk diett anbefales ofte av leger for personer med alvorlige sykdommer på tidspunktet for en kritisk situasjon - ved hjelp av en diett kan du ikke bare bli kvitt overflødig vekt, men også forbedre helsen din. Alle argumentene som presenteres fører til ønsket om å studere grunnleggende og prinsipper for et vegetabilsk kosthold, som vil bli diskutert i detalj i artikkelen.

Som nevnt ovenfor er et vegetabilsk kosthold ikke bare effektivt for å gå ned i vekt, men anbefales også av leger for behandling av visse sykdommer.

Følgende faktorer er i favør av grønnsaker:

• grønnsaker inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler, fiber og andre nyttige mikroelementer, og det er grunnen til at et vegetabilsk kosthold vil være ufarlig for kroppen;
• dietten fungerer som en utmerket forebygging av vaskulære sykdommer, aterosklerose og onkologiske manifestasjoner;
• lavkaloridiett - 1 kg agurker inneholder bare 150 kcal, og 1 kg tomater - 190 kcal;
• Grønnsaker inneholder lite protein, fett og karbohydrater, men på grunn av mengden som konsumeres, vil kroppen få sitt daglige behov - dette er de mest balanserte matvarene.

Det er nesten umulig å spise mer enn 1200 kcal per dag på en vegetabilsk diett, så det er ikke nødvendig å strengt overvåke vekten av porsjoner og kaloriinnholdet i retter. Du kan holde deg til en vekttapdiett i mer enn en måned, forutsatt at den er effektiv og du ikke føler deg uvel.

Fordeler og ulemper ved å gå ned i vekt på en vegetabilsk diett

En vegetabilsk diett, som alle andre, har sine fordeler og ulemper. De positive punktene inkluderer:

• grønnsaker med lavt kaloriinnhold vil føre til raske resultater;
• Når du tilbereder retter, er det praktisk talt forbudt å bruke salt og krydder - dette bidrar til å eliminere overflødig væske fra kroppen;
• Grønnsaker inneholder mye fiber, som hjelper på tarmfunksjonen;
• grønnsaker inneholder komplekse karbohydrater, og de fører ikke til en økning i blodsukkernivået - selv pasienter kan følge dietten diabetes mellitus(kun etter konsultasjon med en spesialist);
• en stor liste over tillatte grønnsaker fører til et variert kosthold.

Men vi bør ikke glemme ulempene ved et vegetabilsk diett for vekttap, som inkluderer følgende faktorer:

• overdreven forbruk av fiber, tvert imot, kan provosere tarmforstyrrelser;
• en liten mengde protein kan føre til proteinmangel, så kostholdet inkluderer med jevne mellomrom kjøtt eller fisk, stuet eller dampet;
• mat som er tillatt for vekttap, fordøyes raskt i magen, så du føler deg sulten veldig raskt etter å ha spist;
• En vegetabilsk diett bør kun ty til om sommeren, siden mangel på proteinmat om vinteren kan føre til alvorlige konsekvenser for kroppen.

Uansett er anmeldelser om å gå ned i vekt på en vegetabilsk diett bare positive. Folk merker en karakteristisk letthet, økt effektivitet og annet positive poeng– selv følelsen av sult virker ikke som en så forferdelig pine.

Essensen av vegetabilsk ernæring for vekttap

En vegetabilsk diett betyr å spise ikke bare grønnsaker alene, men også flere tillatte produkter, basert på hvilke du kan lage dine egne retter eller bruke ferdige oppskrifter.

Essensen av dietten presenteres i følgende prinsipper:

• I løpet av dagen, sørg for å ikke spise mer enn 1,5 kg av eventuelle tillatte grønnsaker (stivelsesholdige varianter introduseres i kostholdet i reduserte mengder);
• i løpet av dagen er det tillatt å spise kjeks tilberedt uavhengig av rug eller svart brød;
• fermenterte melkeprodukter uten sukker og andre tilsetningsstoffer, med lavt fettinnhold er tillatt;
• frokostblandinger krydret med fermenterte melkeprodukter med lavt fettinnhold er tillatt;
• krydder og tilsetningsstoffer i form av ingefær, basilikum, pepperrot, kanel, persille er tillatt;
• Du kan drikke ferskpresset juice fra sitrusfrukter, koke kompotter av bær, men uten å tilsette sukker.

Kostholdet er ikke så strengt, men påbudt Til frokost, lunsj og middag, spis fersk grønnsakssalat, krydret fermentert melkeprodukt eller vegetabilsk olje. I løpet av dagen bør du drikke minst 1,5 liter rent vann, og hvis du har mye overvekt - minst 2 liter. Stort sett bør menyen inneholde retter fra rå grønnsaker i salater - stuet, kokt og bakt brukes kun som tillegg.

Ukemeny for vekttap

Det er lett å holde ut en uke på tillatt mat – dette er en rask og effektiv diett basert på grønnsaker, som du kan gå ned i vekt med opptil 6-7 kg.

En eksempelmeny er presentert i tabellen.

Et vegetabilsk kosthold i en uke lar deg endre menyen for neste uke og utover - i fravær av ubehagelige symptomer, kan menyen presentert i tabellen følges i lang tid.

Meny i 10 dager for vekttap

Hvis det er et ønske og behov for å gå ned mer i vekt, anbefales det å bruke en annen meny designet for langsiktig vekttap.

Her kan du følge en grovt sammensatt meny, som er gitt i tabellen.

På 10 dager kan du gå ned opptil 10 kg overflødig vekt. Hvis du følger en slik diett i en måned, kan du miste opptil 20 kg overvekt, avhengig av startvekten din.

Enkle matlagingsoppskrifter

På diett har du lov til å bruke flere enkle oppskrifter, som ikke tar mye tid å forberede. Det er flere alternativer for å tilberede tillatte og anbefalte retter som du kan glede familien med.

Late kålruller

Late kålruller innebærer fraværet av det arbeidskrevende formingsarbeidet. For å forberede, følg disse trinnene:

• Forbered kålblader - skjær dem i firkanter med sider på 7-8 cm.
• Forbered "stuffingen" - her kan du blande tomater, paprika, gulrøtter, tilsette litt urter og andre produkter etter ønske. Legg en til den resulterende blandingen rå egg, bland grundig.
• Begynn å lage mat ved å sette en stekepanne på bålet og helle litt vegetabilsk olje i den. Tilsett ferdighakkede gulrøtter og tomater – gjør vanlig overkoking.
• Legg nå ut kålbladene - salt og pepper lett, du kan tilsette tillatte krydder.
• Etter å ha stuvet kålen i 10-15 minutter under lokket, legg den tidligere tilberedte grønnsaksblandingen formet til "kjøttboller" på arkene. La småkoke i ytterligere 15 minutter med lokk på.

Server retten drysset med urter. Slike late kålruller kan ikke bare konsumeres av folk som er på diett og går ned i vekt - de er en utmerket erstatning for den vanlige lapskausen.

Grønnsakssuppe

Den aktuelle dietten kan ikke klare seg uten å spise suppe, så den bør tilberedes nesten hver dag ved å bruke følgende oppskrift:

• Hell en liten mengde olje i pannen og tilsett ferdigrevede gulrøtter og tomater i terninger.
• Etter overkoking tilsetter du alle ingrediensene du bruker i suppen – litt poteter, hvitkål, brokkoli eller blomkål (de kan kombineres), paprika og andre.
• Kok i ytterligere 15 minutter.

Server diettsuppe med hakkede urter og litt rømme. Denne vekttapsuppen anbefales å konsumeres med tillatt rugbrød eller brødsmuler. En vegetabilsk diett er velkommen av ernæringsfysiologer og anbefales ofte for vekttap for personer som er overvektige. Ernæring er basert på hyppig inntak av mat, noe som vil gjøre det lettere for dem å holde seg til det, og forhindrer fristelsen til å nyte stivelsesholdig og søt mat. Mellom måltidene kan du spise litt rå grønnsaker for ikke å lide av sult. Hvis noen som går ned i vekt tidligere har konsumert mer enn 3500 kcal per dag, bør de redusere sitt daglige kaloriinntak på dietten til 2000 kcal i det innledende stadiet. Kaloriinnholdet reduseres gradvis.