Cara membuat hidangan dari kayu. Perkakas kayu: kebaikan, keburukan dan cadangan

Kehidupan setiap orang dipenuhi dengan gizmo rumah tangga yang paling pelbagai dan kelihatan tidak penting. Walau bagaimanapun, merekalah yang membawa suasana keselesaan dan keselesaan ke dalam rumah, dan selalunya merupakan barangan rumah yang paling diperlukan. Hidangan pastinya tergolong dalam kategori ini. Banyak artikel telah ditulis tentang cara membuat wang daripada membuat pinggan mangkuk, dan artikel ini bercakap tentang cara membuat keuntungan dengan membuat peralatan kayu buatan tangan.

Hidangan adalah barangan keperluan rumah. Inilah yang menjadikannya produk yang cukup popular pada bila-bila masa. Sudah tentu, anda sudah boleh menjual semula produk akhir, tetapi pilihan seperti dia pengeluaran sendiri. Kaedah ini, sudah tentu, dikaitkan dengan risiko yang lebih besar daripada perdagangan biasa, tetapi ia membayangkan keuntungan yang lebih tinggi dalam masa hadapan yang tidak begitu jauh, yang sudah membenarkan kemungkinan kegagalan.

Takrif "hidangan" agak luas, bagaimanapun, seseorang tidak sepatutnya cuba membina perniagaan dalam pengeluaran semua jenisnya. Adalah lebih baik untuk memilih arah tertentu terlebih dahulu, sejenis niche yang anda lebih suka untuk diduduki dalam perniagaan, dan kemudian bergerak ke arah ini.

Apakah jenis alat memasak yang hendak dihasilkan?

Kebanyakan kesilapan dilakukan pada peringkat memilih tempat anda dalam perniagaan. Ramai tersilap kerana mempercayai bahawa dengan menghasilkan sejumlah besar produk yang berbeza pada masa yang sama, anda boleh menarik lebih ramai pelanggan. Ini bukan pendekatan yang paling munasabah untuk ahli perniagaan baru. Ia akan menjadi lebih mudah dan lebih menguntungkan untuk berhenti bekerja dengan jenis produk tertentu, selepas itu, jika projek itu cukup menguntungkan, kembangkan julatnya. Dalam pembuatan hidangan, ia juga disyorkan untuk memikirkan mana-mana jenisnya - set, pinggan atau teko; atau pada bahan tertentu dari mana hidangan akan dibuat. Bahan yang paling popular diiktiraf:

• kaca
• seramik
• logam
• kayu

Setiap daripada mereka adalah baik dengan caranya sendiri, dan masing-masing bukan tanpa kekurangan tertentu, yang boleh diceritakan dengan banyak.

Faktor penting yang mempengaruhi kejayaan jualan hidangan dari mana-mana bahan adalah fesyen, berikutan yang dipandang tinggi oleh peratusan pembeli yang agak besar. Pada masa kini, tidak ada trend fesyen tertentu mengenai bahan tertentu. Semua jenis dalam permintaan hampir sama. Tetapi, memandangkan gelombang minat orang ramai terhadap alam semula jadi, pemeliharaan alam sekitar, pemakanan yang betul dan penggunaan minimum bahan tiruan, ia patut memberi perhatian khusus kepada peralatan kayu. Lagipun, semua orang tahu bahawa pokok dianggap sebagai salah satu sumber yang paling semula jadi dan mesra alam.

Pada masa lalu, peralatan kayu tidak dianggap sebagai sesuatu yang istimewa, kerana ia ada di mana-mana. Selain itu, hidangan yang kita gunakan sekarang pada asalnya dibuat secara eksklusif daripada kayu. Ramai keluarga, walaupun pada zaman kita, mempunyai dalam kehidupan seharian mereka sudu dan pinggan lama yang diperbuat daripada bahan ini.

Bersama-sama dengan ubiquity kaca atau pinggan mangkuk seramik, kayu mengekalkan status istimewa, berfungsi sebagai tanda kemakmuran kewangan dan rasa halus para penikmat kecantikan. Permintaan untuk barangan tersebut agak tinggi, dan harga hidangan sedemikian juga tidak kurang tingginya. Ini membuatkan anda berfikir dengan cukup serius tentang kemungkinan membina perniagaan dari rumah ke arah ini.

Fikirkan sendiri, jika pencipta anak patung tekstil buatan tangan menemui bilangan pembeli yang mencukupi untuk produk mereka, maka mengapa pakar buatan tangan tidak boleh membeli peralatan kayu yang elegan dan cantik?

Faedah perniagaan pada peralatan kayu

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa kayu adalah bahan mentah yang agak murah, yang bermaksud bahawa ia tidak memerlukan pelaburan kewangan yang berlebihan dalam pembelian bahan. Dan untuk pembuatan perkakas kecil (seperti sudu atau piring), sisa kayu yang dibuang oleh perusahaan pemprosesan kayu yang besar adalah sempurna. Dengan membuat perjanjian dengan syarikat sedemikian, anda akan mendapat peluang untuk mendapatkan beberapa bahan mentah pada harga terendah, atau bahkan secara percuma. Walau bagaimanapun, walaupun pembelian kepingan kayu yang besar tidak memerlukan anda membelanjakan banyak wang.

Bagaimana untuk membuat pinggan mangkuk dari kayu?

Proses ini tidak begitu sukar, kerana pokok itu, kerana kelembutannya, agak mudah diproses. Sudah tentu, pembuatan produk memerlukan kemahiran dan latihan tertentu, serta set alat yang sesuai. Sudah tentu, jika anda mahu, anda boleh memilih peralatan khas, bagaimanapun, perlu diingat bahawa kebanyakan kos yang tinggi adalah buatan tangan, yang bermaksud pemprosesan mesin akan mengurangkan harga barangan dengan ketara.

Cara-cara mengatur perniagaan

Paling dengan cara yang mudah kerjasama dengan sekumpulan profesional terlatih. Tetapi dalam kes ini, anda perlu ingat tentang kos tambahan, kerana kerja tuan yang kompeten akan memerlukan bayaran yang sesuai. Pilihan kedua ialah membuat hidangan sendiri. Kaedah ini memerlukan masa yang agak besar daripada anda, yang akan dibelanjakan untuk latihan. Keupayaan berkualiti untuk membuat hidangan kayu sendiri adalah satu kemestian bagi mereka yang akan terlibat dalam perniagaan sedemikian, kerana ia memberikan pendapatan yang stabil.

Jualan barang

Pelaksanaan produk berkualiti tinggi dan dilaksanakan secara estetik bukanlah masalah besar. Anda boleh membuat perjanjian dengan pencipta rancangan perniagaan kedai dalam talian, banyak kedai yang beroperasi dalam bidang yang berkaitan, yang untuk bahagian tertentu akan melaksanakan pelaksanaan langsung kerja anda. Momentum baharu mendapat dagangan melalui rangkaian sosial. Ia cukup untuk mewujudkan komuniti yang berdedikasi topik, tambahkan foto dan penerangan ringkas tentang produk, dan kemudian tarik pelanggan baharu.

Di bandar peranginan, meletakkan khemah jalanan di tempat aliran pelancong besar-besaran akan menjadi cara yang menguntungkan untuk melaksanakannya. Dalam kes ini, karya anda akan dibeli oleh pelancong sebagai cenderahati kepada bandar yang dilawati.

Semua gambar dari artikel

Pada masa kini, banyak perhatian diberikan kepada unsur-unsur asal pedalaman, yang bukan sahaja cantik, tetapi juga berfungsi. Dan jika beberapa dekad yang lalu, produk kayu ditemui di muzium seni rakyat, maka hari ini populariti mereka semakin meningkat setiap hari, lebih-lebih lagi, ratusan industri dibuka setiap tahun, oleh itu, setelah menguasai spesies ini pekerjaan, anda boleh mengatur perniagaan anda. Perkakas kayu buat sendiri adalah nyata jika anda menetapkan matlamat anda untuk menguasai kerja ini.

Kelebihan peralatan kayu

Jika produk diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi dan diproses dengan sewajarnya, maka mereka mempunyai beberapa kelebihan yang tidak diragukan:

Penting!
Anda boleh membuat bukan sahaja hidangan, tetapi juga barangan dapur lain - daripada sudu dan papan pemotong kepada jag, cawan dan banyak lagi.
Semuanya bergantung pada imaginasi anda dan keinginan untuk menghabiskan masa dan usaha untuk bekerja.

Ciri Aliran Kerja

Sudah tentu, untuk melukis semua teknologi ulasan kecil mustahil, tetapi agak realistik untuk mempertimbangkan semua peringkat dan ciri-cirinya. Ini akan membantu anda memahami proses dan memahami nuansa utamanya.

Alat dan bahan

Pertama sekali, anda perlu membeli semua peranti yang diperlukan:

• Pelarik kecil adalah amat diperlukan jika perkakas kayu bujur dan pilihan lain yang mempunyai bentuk kompleks . Kosnya rendah, dan jika anda memutuskan untuk melakukan kerja sedemikian dengan agak ketat, maka pembeliannya adalah satu kemestian.

• Juga, anda tidak boleh melakukannya tanpa satu set pemotong kayu, mereka boleh dibeli siap, atau anda boleh membuatnya sendiri, dalam salah satu ulasan di laman web ini isu ini telah dipertimbangkan secara terperinci.
• Pahat, pemotong untuk sudu, planer, gergaji besi- semua peranti ini entah bagaimana terlibat dalam proses kerja, jadi anda juga tidak harus melupakannya.

Pemilihan bahan juga penting, anda boleh menggunakan kedua-dua sepenuhnya dan sisa, jika saiznya sesuai.

Pilihan terbaik ialah jenis berikut pokok:

• Birch.
• Cedar.
• Aspen.
• Juniper.
• daripada pilihan yang luar biasa sering digunakan buluh dan pokok zaitun.

Proses pembuatan

Jika anda telah membeli semua yang anda perlukan, maka anda boleh mula bekerja. Kami mengesyorkan agar anda terlebih dahulu memilih produk dengan bentuk yang mudah untuk menguasai proses dan mengelakkan kesilapan.

Pada peringkat ini, aktiviti berikut dijalankan:

• Bahan kerja dipotong saiz yang betul, sambil meninggalkan margin kecil untuk diproses.
• Seterusnya, anda perlu melukis kontur produk masa depan dengan pensil atau penanda, ketepatan khas tidak diperlukan, anda hanya perlu menetapkan bentuknya. Bahagian lebihan dipotong supaya kosong diperolehi dengan lebihan minimum.
• Selepas itu, kontur sisi ditandakan, dan anda boleh meneruskan terus ke proses pembuatan, lebih baik bekerja pada mesin, kerana anda perlu menghabiskan banyak masa dan usaha dengan pahat atau pemotong. Bahan kerja diperbaiki dengan baik dan kemudian dengan bantuan pemotong ia diberikan satu bentuk atau yang lain, adalah penting untuk melakukan segala-galanya dengan berhati-hati agar tidak mengeluarkan lebihan.

Sudah tentu, jika produk bentuk yang berbeza dibuat, contohnya, sudu, pengering, papan pemotong atau rak untuk hidangan yang diperbuat daripada kayu, maka prosesnya akan sangat berbeza, jadi kami menasihati anda untuk membuat keputusan terlebih dahulu mengenai jenis pembinaan dan buat sekurang-kurangnya lakaran anggaran untuk membayangkan dengan jelas hasil akhir.

Selepas pembuatan, anda perlu mengampelas permukaan dengan kertas pasir, ini akan menambah baik penampilan hidangan dan menghilangkan calar yang pasti terbentuk semasa pembuatan.

Penting!
Jika dikehendaki, anda boleh menghias atau melukis (dalam kes ini, cat khas digunakan, yang boleh dibeli di mana-mana kedai seni).

Salutan pelindung

Agar hidangan dapat dihidangkan selama mungkin, adalah penting untuk melindungi kayu daripada kelembapan. Untuk ini, varnis makanan boleh digunakan untuk perkakas kayu atau versi tradisional - minyak biji rami.

Kerja dilakukan seperti berikut:

• Periuk besar diambil dan bekas yang lebih kecil dimasukkan ke dalamnya, di mana minyak dituangkan. Harus ada air dalam periuk besar, tahap yang sepatutnya sepadan dengan paras minyak dalam bekas dalam, mandi air yang dipanggil diperolehi.
• Apabila air mendidih, ia tenggelam ke dalam minyak produk kayu, di bawah pengaruh suhu tinggi komposisi menembusi lebih dalam ke dalam kayu, dengan itu memberikan perlindungan yang boleh dipercayai dan tahan lama. Pinggan dibawa keluar apabila udara berhenti keluar dari struktur bahan.
• Seterusnya, minyak berlebihan dikeluarkan dari permukaan, dan produk dibiarkan sejuk sepenuhnya. Selepas itu, barang tersebut tahan terhadap kelembapan dan selamat untuk kesihatan. Anda boleh mengulangi rawatan sekali setahun untuk memastikan perlindungan bahan yang boleh dipercayai.

Kesimpulan

Malah perkakas kayu berbentuk bujur boleh dibuat sendiri, adalah penting untuk membeli semua yang anda perlukan dan jangan takut untuk mencuba dan mencuba, walaupun anda merosakkan 1-2 tempat kosong, tetapi selepas itu anda pasti akan mendapat produk yang berkualiti. Video dalam artikel ini akan memberitahu anda beberapa fakta menarik dari topik yang dibincangkan.

Sukar untuk mengatakan dari masa pembuatan peralatan kayu yang dipahat bermula di Rusia. Penemuan arkeologi di wilayah Novgorod dan di tapak penempatan Bulgaria di wilayah Volga menunjukkan bahawa mesin pelarik itu dikenali seawal abad ke-12. Di Kyiv, di tempat persembunyian gereja persepuluhan, semasa penggalian, mangkuk pahat ditemui. Pada abad XVI-XVII. pemasangan yang paling mudah, yang dipanggil rasuk, pelarik tersedia untuk setiap tukang biasa.

Di tempat-tempat pengeluaran dan pasaran jualan untuk peralatan kayu yang bertukar pada abad ke-16 - awal abad ke-17. memberi bahan yang hebat buku pendapatan-perbelanjaan, buku kastam, akta dan inventori harta biara. Dari mereka dapat dilihat bahawa petani-petani yang tinggal di Volokolamsk, Trinity-Sergius, Kirilo-Belozersky biara, pengrajin wilayah Kaluga dan Tver, penduduk bandar Nizhny Novgorod dan Arzamas terlibat dalam pembangunan peralatan putar kayu. Menjelang akhir abad XVIII. pengeluaran peralatan pusing kayu menjadi besar-besaran. Artis Rusia benar-benar mencipta bentuk yang sempurna: tongkat, staver, abang, pinggan mangkuk, piala, cawan, gelas (Gamb. 1). Ketukangan, yang diwarisi secara warisan, dipertingkatkan oleh kreativiti setiap generasi.

nasi. 1. Bentuk biasa peralatan membelok Rusia. Abad XV-XVIII: 1 - abang; 2 - mangkuk; 3, 4 - hidangan; 5, 6 - cawan; 7 - kaca; 8 - cawan; 9 - staker; 10 - kepentingan.

Daripada hidangan individu, yang paling biasa ialah stavets - bekas dalam seperti mangkuk dengan dulang rata dan penutup tiga dimensi. Sebahagian daripada mereka mempunyai pemegang kerinting. Stavits adalah saiz yang berbeza: stavy, stavy dan stavy. Stavets dan stavchiki digunakan sebagai peralatan makan. Pancang besar berfungsi sebagai simpanan untuk hidangan yang lebih kecil dan produk roti. Meja perayaan dihiasi dengan abang, pinggan mangkuk, piala, cawan, kaki. Bratina - bekas sfera bersaiz sederhana dengan leher kecil di atas dan rim sedikit bengkok ke luar - sentiasa dibuat di atas palet. Bratina menghidangkan minuman di atas meja. Pada hidangan dan pinggan dengan tepi lebar, sisi rata dan dulang bulat atau pelepasan, pai, daging, ikan, dan gula-gula dihidangkan di atas meja. Diameter hidangan mencapai 45 cm Jenis hidangan yang paling biasa di kalangan petani adalah mangkuk - bekas hemisfera dengan rim lurus, dulang rendah rata atau pelepasan bulat kecil. Mangkuk ini selalunya mempunyai nisbah ketinggian kepada diameter 1:3. Untuk kestabilan, diameter palet dibuat sama dengan ketinggian mangkuk. Diameter mangkuk larian adalah 14-19 cm. Mangkuk besar mencapai diameter 30 cm, dan yang burlatsky - walaupun 50 cm. Goncang garam adalah aksesori yang sangat diperlukan untuk setiap meja. Penggoncang garam yang dihidupkan ialah bekas kecil yang luas dengan tapak yang rendah dan stabil, dengan atau tanpa penutup. Populariti hebat sejak abad ke-19. Hidangan Khokhloma mula digunakan, yang dibuat dalam dalam jumlah yang banyak di daerah Semenovsky di wilayah Nizhny Novgorod (wilayah Gorky). Ia boleh didapati bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di negara-negara Timur.

Pameran industri menyumbang kepada populariti hidangan Khokhloma: pada tahun 1853 ia pertama kali ditunjukkan di pameran domestik, dan pada tahun 1857 di pameran asing. Pada akhir abad yang lalu, ia telah dieksport ke Perancis, Jerman, England, Amerika Utara. Selama berabad-abad, beberapa jenis peralatan kayu telah dibangunkan dan diperbaiki dalam kraf ini, dibezakan oleh kesederhanaan mulia siluet, keterukan perkadaran, dan ketiadaan butiran megah yang menghancurkan bentuk. Sarjana moden menggunakan tradisi terbaik masa lalu, mereka meneruskan pembuatan peralatan kayu, yang merupakan kedua-dua barangan rumah dan hiasan rumah yang indah.

Di rantau Gorky, terdapat dua pusat perikanan bersejarah - di kampung Semin, daerah Koverninsky dan di bandar Semenov. Produk semin - mangkuk besar dan senduk - dibuat dalam tradisi perkakas kayu petani. Pinggan mangkuk Semyonov dibezakan oleh kecanggihan yang lebih besar, ia dicirikan oleh bentuk yang lebih baik, penutup dan pemegang yang rumit. Pencarian untuk jenis produk baharu membawa kepada penciptaan set dan set hidangan yang tidak diketahui sebelum ini. Set makan dan memancing, set untuk kopi (Gamb. 2) dan teh, set untuk salad, beri dan jem, dan rempah ratus telah mendapat pengiktirafan yang meluas. Set, serta set, biasanya termasuk beberapa item - sehingga enam cawan, longgokan, gelas, piring, abang besar atau tureen dengan penutup, periuk kopi atau periuk kvass, mangkuk gula, krimer, penggoncang garam dan periuk lada. Selalunya set dilengkapi dengan pinggan besar - dulang. Setiap set semestinya termasuk sudu - sudu atau sudu teh, untuk salad, senduk. Pada asasnya utilitarian, perkakas Khokhloma dibezakan oleh bentuk ekspresif plastik mereka, dengan baik menekankan merit artistik mural yang menghiasinya.

nasi. 2. Set untuk kopi. Linden, minyak, pusingan, ukiran, lukisan "Kudrin". N. I. Ivanova, N. P. Salnikova, 1970-an, Semenov, persatuan lukisan Khokhloma.

Sudu paling kuno (Rajah 1), yang nampaknya mempunyai tujuan ritual, ditemui di rawa gambut Gorbunovsky di Ural. Ia mempunyai sudu berbentuk telur memanjang dan pemegang melengkung berakhir di kepala burung, yang memberikan imej burung terapung.

nasi. 1. Sudu. Ukiran kayu. II milenium SM. e., Nizhny Tagil, rawa gambut Gorbunovsky. Muzium Sejarah.

Di Novgorod the Great, terdapat banyak jenis sudu kayu (Rajah 2). Terutama patut diberi perhatian ialah sudu dengan kecil, seolah-olah dinaikkan pada kerang, pemegang rata. Pengrajin Novgorod menghiasi mereka dengan ukiran dan lukisan. Perhiasan - jalinan, dibuat dalam teknik ukiran kontur, digunakan dengan tali pinggang pada pemegang dan membingkai bilah. Di Utara Rusia pada abad XVII. Sudu bawang Vologda diketahui, dibuat di Wilayah Vologda, serta sudu shadra dengan tulang, yang asli dengan tulang atau sudu dengan tambahan gigi laut, iaitu, bertatahkan dengan tulang, gading walrus.

nasi. 2. Sudu. Maple, ukiran. Novgorod the Great: 1, 2 - sudu mudah. abad XIII; 3, 4, 5 - sudu perjalanan, X, XI, abad XVI.

Setiap kewarganegaraan negara kita mempunyai bentuk sudu sendiri, tetapi yang paling terkenal adalah sudu yang dibuat di rantau Volga-Vyatka (Rajah 3). Terdapat lebih daripada empat puluh jenis mereka, hanya di rantau Gorky yang mereka buat dan membuat senduk, sudu gosok, salad, memancing, nipis, mezheumok, separuh bass, Siberia, kanak-kanak, sawi, sudu jem, dll. Senduk Gorky sudu adalah lebih kerap dalam bentuk sfera, dan bulat atau pemegang-pemegang faceted berakhir dengan penempaan - penebalan dalam bentuk piramid yang dipotong. Sudu Kirov mempunyai sudu berbentuk telur dan pemegang yang rata dan sedikit melengkung. Pengeluaran sudu telah pun menjadi pengeluaran bercabang yang mantap pada masa lalu. Di sesetengah kampung, kosong dibuat, yang dipanggil serpihan atau soba. Dalam tunggul kecil dengan tepi yang dipotong sedikit, mengembang di bahagian yang sepatutnya menjadi sudu, sudu sukar ditebak. Di kampung-kampung lain, lozhkars menggunakan kapak kasar untuk mencungkil ceruk, yang kemudiannya dikeluarkan sepenuhnya dengan cangkuk pahat. Dengan pergerakan pisau yang yakin, mereka memotong lebihan dari pemegang, memberikannya sedikit bengkok, dan sudu sudah siap. Sarjana Rusia telah mengusahakan kaedah mengukir sudu sehingga mengambil masa 15-20 minit untuk membuatnya.

nasi. 3. Sudu Rusia abad XIX-XX. GIM.

Di Rusia, peralatan kayu pelbagai bentuk, saiz dan tujuan telah lama dipotong: senduk, skopkari, lembah dan lain-lain. Hari ini, beberapa jenis ladle tradisional Rusia diketahui: Moscow, Kozmodemyansk, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsk, dll. (Rajah 1).

nasi. 1. Hidangan percutian Rusia. Abad XVII-XIX: 1 - senduk Moscow berbentuk bot burl; 2 - sudu besar Kozmodemyansky; 3 - baldi-scoop Kozmodemyansk; 4 - Baldi Tver "pengantin lelaki"; 5 - senduk jenis Yaroslavl-Kostroma; 6 - Senduk Vologda; 7 - Severodvinsk skopkar; 8 - lembah Tver; 9 - Lembah Severodvinsk.

Untuk senduk Moscow diperbuat daripada burl dengan corak yang cantik tekstur, mangkuk berbentuk bot yang jelas dan indah dengan bahagian bawah rata, muncung runcing dan pemegang melintang pendek adalah ciri. Oleh kerana ketumpatan dan kekuatan bahan, dinding kapal sedemikian selalunya tebal seperti ringkasnya. Pinggan goni selalunya dibuat dalam bingkai perak. Baldi abad ke-18 diketahui, mencapai diameter 60 cm. Senduk Kozmodemyansk dilubangkan daripada linden. Bentuk mereka adalah berbentuk bot dan sangat hampir dengan bentuk senduk Moscow, tetapi ia lebih dalam dan lebih besar dalam jumlah. Sebahagian daripada mereka mencapai kapasiti dua atau tiga, dan kadang-kadang empat baldi. Pemegangnya rata mendatar dengan tambahan konstruktif yang bersifat tempatan semata-mata - gelung berlubang di bahagian bawah. Kozmodemyansk juga dicirikan oleh sudu kecil, yang berfungsi untuk mencedok minuman dari senduk baldi besar. Mereka kebanyakannya berbentuk bot, dengan bahagian bawah yang bulat dan sedikit rata. Hampir ditetapkan secara menegak, berjalan dari bawah, pemegang berbilang peringkat dalam bentuk struktur seni bina dihiasi dengan ukiran melalui, berakhir dengan imej kuda, kurang kerap burung.

Senduk Tver nyata berbeza daripada yang Moscow dan Kozmodemyansk. Keaslian mereka terletak pada fakta bahawa mereka dilubangi dari akar pokok. Pada asasnya mengekalkan bentuk benteng, lebarnya lebih memanjang daripada panjang, yang menjadikannya kelihatan rata. tunduk senduk, seperti biasa dengan kapal berbentuk bot, dinaikkan dan berakhir dengan dua atau tiga kepala kuda, yang mana senduk Tver dipanggil "pengantin lelaki". Pemegang baldi adalah lurus, muka atas, sebagai peraturan, dihiasi dengan ukiran hiasan. Gayung kumpulan Yaroslavl-Kostroma mempunyai mangkuk berbentuk bot yang bulat dalam, kadang-kadang rata, tepinya sedikit bengkok ke dalam. Dalam senduk awal, mangkuk dinaikkan pada palet rendah. Pemegang mereka diukir dalam bentuk gelung bergambar, hidung dalam bentuk kepala ayam dengan paruh dan janggut yang tajam. Sudu Vologda direka untuk mencedok minuman dari sudu besar. Mereka dicirikan oleh bentuk berbentuk bot dan bahagian bawah sfera bulat; sebagai peraturan, mereka digantung pada senduk besar. Pemegang berbentuk cangkuk dihiasi dengan hiasan berukir berupa itik.

Di Rusia Utara, senduk skopkari diukir dari akar pokok. Skopkar ialah sebuah kapal berbentuk bot, sama seperti senduk, tetapi mempunyai dua pemegang, salah satunya semestinya dalam bentuk kepala burung atau kuda. Mengikut tujuan domestik, skopkari dibahagikan kepada besar, sederhana dan kecil. Besar dan sederhana - untuk menghidangkan minuman di atas meja, kecil - untuk kegunaan individu, seperti cawan kecil. Severodvinsk skopkari juga dipotong dari akarnya. Mereka mempunyai bentuk yang jelas berbentuk bot, pemegang, diproses dalam bentuk kepala dan ekor unggas air, dan dalam semua penampilan mereka menyerupai unggas air.

Bersama-sama dengan senduk dan skopkar, lembah atau "yands" adalah hiasan meja perayaan. Endova - mangkuk rendah dengan kaus kaki untuk mengalirkan air. Lembah-lembah besar dipegang sehingga baldi cecair. Varian Tver dan Severodvinsk diketahui. Lembah Tver terbaik diukir daripada burl. Mereka adalah mangkuk di atas palet bujur atau padu dengan muncung dalam bentuk palung dan pemegang. Endova jenis Severodvinsk mempunyai bentuk mangkuk bulat pada pangkalan yang rendah, dengan tepi sedikit bengkok, dengan jari kaki separuh terbuka dalam bentuk alur, kadang-kadang diukir secara kiasan. Pemegangnya sangat jarang berlaku. Pemprosesan awal objek yang diterangkan telah dijalankan dengan kapak, kedalaman kapal dilubangkan (dipilih) dengan adze, kemudian diratakan dengan pengikis. muktamad pemprosesan luaran dibuat dengan pahat dan pisau. Sampel peralatan kayu Rusia menunjukkan ketukangan tinggi yang dibangunkan oleh lebih daripada satu generasi pengrajin rakyat.

nasi. 2. Baldi. Linden, ukiran Kudrinskaya. 1970-an, Khotkovo, kilang berukir produk seni.

Sukar untuk mengatakan apabila pembuatan hidangan berukir kayu bermula di wilayah Rusia. Penemuan terawal senduk bermula sejak alaf ke-2 SM. e. Penggalian arkeologi di wilayah itu Kievan Rus dan Novgorod the Great menunjukkan bahawa pengeluaran peralatan kayu telah dibangunkan pada abad ke-10 - ke-12. Pada abad XVI - XVII. perkakas kayu dibuat oleh tuan tanah hamba dan petani monastik atau pemanah. Pengeluaran peralatan kayu dan sudu telah dibangunkan secara meluas pada abad ke-17, apabila permintaan untuk mereka meningkat di bandar dan di luar bandar. Pada abad ke-19 dengan perkembangan industri dan kemunculan logam, porselin, faience dan barang kaca keperluan untuk perkakas kayu berkurangan secara mendadak. Pengeluarannya dipelihara terutamanya di kawasan memancing di rantau Volga.

Pada masa ini, baldi sudu dan baldi meja adalah salah satu jenis produk kayu artistik kegemaran. Pengrajin Arkhangelsk, mengekalkan asas tradisional senduk Rusia Utara, lebih suka untuk tidak mempernis permukaan kayu baldu, sedikit berwarna perak atau coklat muda. Pakar kraf Khotkovo berhampiran Moscow mencipta imej mereka sendiri senduk moden, mangkuk senduk, pasu senduk, hiasan meja perayaan(Gamb. 2). Mereka dicirikan oleh keplastikan bentuk yang kuat, permukaan yang luar biasa, berkilauan dengan cahaya dalaman, dengan nada yang menyenangkan. Layar senduk dengan pemegang layar yang diluruskan tinggi telah menjadi tradisi untuk memancing, di mana, sebagai peraturan, semak hiasan Kudrin yang terkenal diukir.

Peralatan dapur adalah atribut yang diperlukan dalam rumah tangga mana-mana rumah. Dalam melayani keperluan gastronomi, banyak elemen dan peranti terlibat, tetapi tempat utama di antara mereka diduduki oleh hidangan. Sebagai peraturan, ia diperbuat daripada porselin, kaca, faience, seramik dan pelbagai logam. Walau bagaimanapun, pakar seni halus dan penganut keselamatan alam sekitar semakin tertarik kepada peralatan kayu untuk keperluan rumah tangga. Ia akan kelihatan dari bahan semula jadi ditinggalkan lama dahulu kerana tidak praktikal digunakan. Tetapi ini tidak sepenuhnya benar, kerana banyak sifat operasi bergantung pada teknologi pembuatan. Kayu adalah salah satu bahan yang paling fleksibel dalam pemprosesan, jadi anda boleh membuat hidangan yang cantik dan tahan lama daripadanya walaupun dengan tangan anda sendiri.

Kayu apa yang hendak digunakan?

Ciri-ciri kayu tidak membenarkan ia digunakan dalam banyak bidang pembinaan dan industri. Keperluan untuk peralatan dapur tidak begitu tinggi, tetapi di sini lebih baik menggunakan bahan dengan rintangan tertinggi terhadap suhu dan pengaruh fizikal terlebih dahulu. Dan terdapat banyak pilihan: linden, maple, buluh, abu gunung, cedar, dll. Sebagai tambahan kepada kualiti teknikal dan operasi, adalah disyorkan untuk menilai sifat perubatan yang mungkin ada pada peralatan kayu dari baka tertentu. Sebagai contoh, oak mempunyai kesan pemulihan dan pengukuhan pada gigi, manakala rowan memberikan kesan julap dan hemostatik. Sudah tentu, untuk tindakan yang paling lengkap dalam bidang perubatan, teknologi khas untuk memproses pokok, kulit kayu dan dedaunan digunakan, tetapi hubungan harian dengan hidangan sedemikian sudah pasti akan memberikan hasil tertentu.

Peralatan untuk membuat hidangan

Dalam menyelesaikan isu ini, banyak bergantung kepada jumlah keluaran yang dirancang. Ia boleh menjadi satu pengeluaran beberapa salinan untuk rumah sendiri, pengeluaran berskala kecil untuk saudara-mara dan rakan-rakan, atau pengeluaran sepenuhnya peralatan kayu, dikira sebagai projek perniagaan. Dalam dua kes pertama, anda boleh mengehadkan diri anda kepada set minimum untuk kerja kayu, yang akan terdiri daripada pengisar, pahat, pemotong, pelbagai jigsaw dan gergaji. Tetapi jika ia dirancang untuk menghasilkan hidangan secara besar-besaran, ia tidak akan dapat dilakukan tanpa mesin pelarik dan mesin pengisar. Walau bagaimanapun, pengeluaran perkakas rumah untuk dijual tidak selalu membayangkan keperluan untuk menggunakan peralatan khusus. Terdapat banyak tukang di Rusia yang menggunakan hanya beberapa alat pertukangan, dan ini tidak menghalang mereka daripada mencipta karya sebenar. Dalam kes sedemikian, ia adalah kerja manual yang dinilai, tetapi tidak perlu bercakap tentang jumlah pengeluaran yang besar.

Teknologi pembuatan

Teknik standard untuk mencipta hidangan kayu melibatkan pembentukan awal kosong daripada tatasusunan. Seterusnya, tanda bermula pada permukaan pokok, mengikut mana ceruk akan terbentuk pada masa akan datang. Sekali lagi, banyak bergantung pada alat apa yang digunakan untuk membuat peralatan kayu, kerana untuk kemudahan juga mungkin menggunakan urutan terbalik. Dalam kes ini, ceruk dibuat pada mulanya, dan kemudian bahan kerja dipangkas, memberikannya bentuk sedekat mungkin dengan produk akhir. Pakar biasanya menggunakan gigi kacip yang diasah dengan baik, dengan bantuan apa-apa jenis lekukan terbentuk. Tetapi anda boleh mengehadkan diri anda untuk menggunakan pahat separuh bulatan biasa. Semasa anda bekerja, rehat akan meningkat. Bagi pemula, disyorkan untuk membetulkan bahan kerja dalam ragum. Profesional menolak penyelesaian sedemikian kerana tidak praktikal - tuan yang berpengalaman dalam perjalanan kerja, dia mengubah produk dalam setiap cara yang mungkin di tangannya, dengan cepat memprosesnya dari sisi yang berbeza. Ini penting untuk kelajuan aliran kerja, yang tidak sepatutnya dikejar oleh pelajar pada peringkat pertama.

Penciptaan benang

Pada pandangan tradisional, hidangan Rusia yang diperbuat daripada kayu sentiasa mempunyai kemasan ukiran yang elegan di permukaan. Pemprosesan sedemikian sebaiknya dilakukan pada tempat kosong yang telah siap pada musim gugur, iaitu, semasa tempoh kelembapan meninggalkan pokok itu. Aliran kerja melibatkan pemotong, pahat, serak, kertas pasir. Disebabkan oleh pahat, peralatan kayu masa depan biasanya disesuaikan dalam bentuk dan tepi. Bahagian utama kerja dilakukan dengan pemotong, dengan bantuan lukisan dan hiasan yang dibentuk. Dalam bentuk siap, hidangan sedemikian kelihatan tidak menarik, jadi ia dirawat dengan kertas pasir untuk kelancaran dan penonjolan tekstur. Rasp pula digunakan dalam pemprosesan hujung produk masa hadapan.

Penutup pelindung

Rintangan yang tidak mencukupi terhadap pengaruh kimia dan haba adalah titik lemah pokok dan faktor yang menyebabkan ia sangat jarang digunakan pengeluar utama peralatan dapur. Atas sebab ini, peralatan kayu mesti diproses dan disalut sejurus selepas pengeluaran. lapisan pelindung. Selain memberikan kekuatan secara langsung dan mencipta salutan tahan, formulasi khas menyediakan produk dengan sifat antiseptik. Ini boleh menjadi varnis, minyak, impregnasi, lemak dan persediaan khusus. Tetapi adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa kebanyakan pengawet kayu berjenama berbahaya secara kimia, jadi ia tidak disyorkan untuk digunakan pada hidangan. Salah satu pilihan yang paling berpatutan dan tidak berbahaya untuk pemprosesan sedemikian ialah minyak biji rami. Bahan kerja mesti direndam dalam cecair mendidih dan dikeluarkan selepas 1-2 minit, biarkan kering sepenuhnya.

Melukis pinggan mangkuk

Produk kayu yang telah diproses pada mesin atau dibuat dengan pemotongan konvensional dipanggil linen. Hidangan sedemikian adalah kosong yang bersih, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai bentuk peralatan sedia untuk digunakan. Sebagai hiasan seterusnya, anda juga boleh mengecat peralatan kayu menggunakan salah satu kaedah sedia ada. Kepada yang paling banyak teknologi mudah terpakai kepada hiasan gouache atau cat akrilik. Pada mulanya, bahan kerja diproses dengan kertas pasir berbutir halus, selepas itu lukisan digunakan pada permukaannya dengan pensil. Selanjutnya, mengikut lakaran ini, salutan berwarna-warni sudah terbentuk. Tetapi ada satu lagi, lebih teknologi yang canggih hiasan - dengan Khokhloma.

Lukisan Khokhloma

Teknik ini memerlukan penyebuan hidangan yang teliti. Ia dibuat dalam dua peringkat dengan selang 6-7 jam. Mula-mula, kosong kayu disemai dengan vape, dan kemudian ditutup dengan minyak biji rami. Langkah seterusnya melibatkan menggosok serbuk aluminium. Ini adalah prosedur yang dipanggil tinning, selepas itu mereka meneruskan ke aplikasi langsung corak. cat minyak. Dalam bentuk siap, peralatan kayu yang dicat dibezakan oleh perhiasan yang luar biasa dan gabungan warna yang pelik. Dalam pemprosesan Khokhloma, warna merah dan hitam kebanyakannya digunakan, tetapi ton kehijauan dan kuning sering disertakan untuk perubahan.

Kesimpulan

barang rumahtangga dalam rumah moden sebahagian besarnya adalah produk kilang, yang agak wajar dari segi praktikal dan kebolehpercayaan. Tetapi terdapat ceruk yang boleh diisi dengan peralatan yang dibuat di rumah. Untuk tujuan sedemikian, peralatan kayu sangat sesuai. Tidak sukar untuk membuatnya dengan tangan anda sendiri, tetapi hasil akhirnya akan memenuhi semua jangkaan. Selain kebersihan alam sekitar, pengguna akan dapat mengharapkannya barang asal hiasan dapur, dihiasi dengan corak dan ukiran yang menakjubkan. Di bawah keadaan pemprosesan berkualiti tinggi dengan sebatian pelindung, hidangan sedemikian tidak akan kalah kepada rakan sejawatan kilang dari segi ketahanan.

Dalam hidup kita ada perkara yang tanpanya kita tidak dapat membayangkannya. Dalam setiap rumah contohnya ada pinggan mangkuk. Anda bukan sahaja boleh makan daripadanya. Ia membantu dalam memasak pelbagai hidangan. Di kalangan pembaca boleh ada yang mengagumi perkakas kayu dan lawannya. Walau bagaimanapun, semua orang, tanpa pengecualian, akan bersetuju bahawa keramahan alam sekitar bahan seperti kayu menjadikan apa-apa perkara yang diinginkan di rumah anda. Perkakas kayu buat sendiri boleh menjadi sumber pendapatan tukang. Perniagaan ini boleh dianggap sebagai perniagaan dari rumah, kerana ia boleh dianjurkan di kawasan kecil.. Format perniagaan anda ini membolehkan anda mendapatkan pendapatan tambahan kepada pendapatan utama, dan akhirnya meningkatkan jumlah pengeluaran. Bengkel mini kecil anda sendiri di mana peralatan kayu dibuat adalah peluang untuk menjadi orang yang bebas dari segi kewangan.

• Bagaimana untuk memulakan perniagaan kerja kayu
• Peralatan apa yang harus dipilih untuk pembuatan hidangan kayu
• Teknologi pembuatan peralatan kayu
• Menghias peralatan kayu
• Ciri-ciri pemasaran dalam ceruk peralatan kayu
• Berapa banyak yang anda boleh perolehi
• Berapa banyak wang yang anda perlukan untuk memulakan perniagaan
• Apa yang OKVED mesti dinyatakan untuk pembuatan perkakas kayu
• Apakah dokumen yang diperlukan untuk dibuka
• Sistem percukaian apa yang harus dipilih untuk pembuatan peralatan kayu
• Adakah saya memerlukan kebenaran untuk membuka

Bagaimana untuk memulakan perniagaan kerja kayu

Sarjana yang telah melalui cara ini dinasihatkan untuk memilih satu atau dua item produk untuk bermula. Hanya dengan membawa teknologi pembuatan mereka kepada yang ideal, adalah mungkin untuk mengembangkan lagi rangkaian. Semua peringkat pemprosesan kayu untuk perkakas rumah telah diketahui sejak sekian lama. Sejak dahulu lagi, di wilayah negara kita, ia telah digunakan dalam ekonomi. Malah nenek moyang kita menyedari bahawa ia tahan lama, selesa, dan hidangan di dalamnya memperoleh rasa istimewa.

Kayu adalah murah. Untuk memulakan perniagaan, anda tidak memerlukan jumlah yang besar untuk pembelian bahan. Barangan kecil perkakas biasanya boleh dipotong daripada sisa yang tinggal selepas pembuatan produk lain. Kosong tersebut boleh diambil di kilang secara percuma. Kos rasuk berkisar antara 5 hingga 15 ribu rubel. Harga ditentukan terutamanya oleh jenis kayu. Di samping itu, ia memainkan peranan dari bahagian mana pokok yang kosong dipotong. Mereka biasanya mengambil pengeluaran burl, rizom dan bahagian terendah batang. Seharusnya tiada cengkerang pada bahan. Bahan basi tidak sesuai, kerana ia boleh menjejaskan rasa hidangan siap. Secara umum, ia telah terbukti bahawa rasa hidangan dalam hidangan dari kayu yang berbeza mungkin berbeza. Paling banyak hidangan terbaik daripada kayu, dibuat dengan tangan, diperoleh daripada cedar, aspen, juniper, birch dan buluh.

Kayu adalah bahan yang mudah diproses. Walau bagaimanapun, bekerja dengannya memerlukan kemahiran, alatan dan peralatan tertentu.

Peralatan apa yang harus dipilih untuk pembuatan hidangan kayu

Dalam proses kerja, tukang kayu menggunakan pemotong, gergaji kayu, pahat, pengetam. Selalunya dalam pengeluaran besar-besaran menggunakan mesin pelarik desktop. Sudah tentu, kerja tangan lebih dihargai. Dalam senjata tuan harus: pengejar, serak, berus, pengikis pelbagai profil, pengikis dan staples, pisau untuk sudu. Anda boleh membeli semua ini untuk pokok untuk kira-kira 40 ribu rubel.

Teknologi pembuatan peralatan kayu

Teknologi pembuatan peralatan kayu terdiri daripada langkah-langkah berikut:

Peralatan kayu yang telah siap selalunya dipernis. Untuk ini, istimewa komposisi pemakanan. Kadang-kadang varnis digantikan dengan minyak kayu. Ia diperbuat daripada linen, terutamanya untuk lukisan artistik. Setiap sekolah seni lukis menggunakan gubahan tersendiri.

Menghias peralatan kayu

Melukis hidangan dengan tangan sendiri bukan sahaja seni. Dulu peralatan yang dihias dengan betul menghalau roh jahat dari rumah. Cat dibuat daripada bahan-bahan yang cukup di kawasan tertentu, dan oleh itu seluruh sekolah dan kraf telah dicipta. Di samping itu, setiap wilayah mempunyai simbol sendiri. Daripada lukisan anda boleh menentukan di mana ia dibuat perkakas kayu. Hari ini, bersama dengan teknologi lama, yang baru digunakan, sebagai contoh, decoupage.

Peringkat utama yang dilalui produk:

Cat boleh digunakan akrilik, gouache atau tempera. PVA ditambah kepada gouache untuk memberikannya kecerahan. Cat produk dengan berus dari lajur. Mereka harus lembut dan elastik. Berus dibezakan dengan nombor dari 1 hingga 10. Semakin tinggi nombor, semakin tebal alat itu. Biasanya lukisan itu sendiri digunakan dengan berus bernombor dari 3 hingga 5.

Ciri-ciri pemasaran dalam ceruk peralatan kayu

Biasanya peralatan kayu dijual di kedai cenderamata, pasar dan pameran. Lagi cara moden adalah untuk membuat kedai dalam talian. Untuk mengiklankan produk, pakar menasihati menggunakan bukan sahaja sifat praktikal dan keselamatan.

Anda boleh menarik minat pembeli dengan fakta menarik bahawa setiap makanan dalam hidangan diperbuat daripada pokok yang berbeza memperoleh rasa tertentu. Jadi, sauerkraut adalah lebih baik untuk memasak dalam tong mereka pokok konifer, kentang dan sayur-sayuran lain lebih sedap dimakan daripada semangkuk kayu keras, dan cendawan akan mendapat rasa istimewa apabila disimpan dalam mangkuk juniper, aspen atau larch.