Produk ini berkualiti tinggi. Konsep asas kualiti dan tanda kualiti

Realiti sosio-ekonomi semasa telah memburukkan lagi krisis pengurusan pengeluaran, dan pembangunan persekitaran persaingan baharu telah memaksa pengurusan tertinggi perusahaan perindustrian untuk sekali lagi memberi perhatian kepada kecekapan dan kualiti barangan dan perkhidmatan yang dihasilkan.
Isu kualiti produk kekal relevan. Masalah ini bersifat strategik. Kestabilan ekonomi negeri kita bergantung pada resolusinya. Lagipun, ekonomi sebenar adalah satu set aktiviti entiti ekonomi dalam pengeluaran, pengedaran dan penggunaan produk yang diperlukan. Dan produk ini mesti memenuhi keperluan penduduk, iaitu, mempunyai nilai guna. Sebaliknya, ukuran nilai penggunaan ialah kualiti.
Kualiti produk ialah satu set sifat pengguna sesuatu produk yang menentukan kesesuaiannya untuk memenuhi keperluan semasa dan masa hadapan mengikut tujuannya.
Walau bagaimanapun, kualiti lebih merupakan kategori falsafah daripada konsep deterministik yang dinyatakan. Sebutan pertama tentang kualiti ditemui dalam Aristotle (abad ke-3 SM). Dalam konsep ini, dia melaburkan perbezaan antara objek berdasarkan "baik-buruk".
Dalam manuskrip Cina milenium pertama Masihi, watak untuk "kualiti" terdiri daripada dua elemen: keseimbangan dan wang, yang dikenal pasti oleh para sarjana sebagai "kelas atas", "mahal", i.e. dekat dengan Aristotle. ahli falsafah Jerman Hegel (abad ke-19) memberikan konsep ini pewarnaan falsafah yang jelas: "Kualiti, pertama sekali, kepastian yang sama dengan makhluk, supaya sesuatu tidak lagi menjadi apa adanya apabila ia kehilangan kualitinya."
Dalam "terjemahan" kami dari Hegel, kualiti mesti difahami sebagai harta benda material, berbanding dengan yang tidak ketara. Sudah tentu, seseorang boleh mengharapkan definisi kualiti yang lebih jelas pada awal abad ke-20, semasa tempoh pemahaman saintifik tentang masalah pengurusan kualiti produk. Tetapi ternyata tidak begitu mudah.
Menurut piawaian antarabangsa ISO 8402-94 "Kualiti ialah satu set ciri objek yang berkaitan dengan keupayaannya untuk memenuhi keperluan yang dinyatakan dan tersirat." Ini adalah takrifan rasmi yang terakhir bagi konsep kualiti. Walau bagaimanapun, tidak dinafikan bahawa pada masa akan datang konsep "kualiti" akan diperkaya dan diperhalusi.
Akademi Masalah Kualiti Rusia telah merumuskan definisi konseptual kualiti, mengikut mana kualiti adalah salah satu kategori asas yang menentukan gaya hidup, asas sosial dan ekonomi untuk kejayaan pembangunan manusia dan masyarakat. Kata-kata ini jelas mentakrifkan kepentingan aktiviti peningkatan kualiti, tetapi terlalu luas dan tidak memberi gambaran tentang intipati konsep ini sendiri.
Pakar Amerika terkenal dalam bidang teori kualiti J. Juran menarik perhatian kepada dua istilah berbeza "kualiti". Salah satunya ialah kualiti berorientasikan pengguna. Ini adalah hartanah yang membuatkan orang ramai ingin membeli. Pada masa yang sama, terdapat kualiti yang mencirikan tahap teknikal produk pembuatan - kecacatan dan kegagalan yang memerlukan kerja semula.
Oleh itu, kualiti adalah satu set sifat pengguna sesuatu produk yang menentukan kesesuaiannya untuk memenuhi keperluan semasa dan masa hadapan sesuai dengan tujuannya.
Harta sesuatu produk, sekumpulan sifat dan kualiti secara keseluruhan boleh dinyatakan dengan nilai kuantitatif.

Indeks kualiti barangan

Penunjuk kualiti ialah ciri kuantitatif satu atau lebih sifat produk yang merupakan sebahagian daripada kualitinya, dipertimbangkan berhubung dengan syarat tertentu penciptaan dan operasi atau penggunaannya.
Penunjuk kualiti dikumpulkan mengikut kriteria berikut (Rajah 1).

1. Dengan bilangan sifat yang dicirikan, penunjuk kualiti adalah tunggal dan kompleks.
Penunjuk kualiti tunggal mencirikan salah satu sifat yang membentuk kualiti produk. Ia boleh merujuk kepada kedua-dua unit pengeluaran dan satu harta mudah. Sebagai contoh, kekuatan tapak kasut, keasidan minyak adalah penunjuk kualiti tunggal.
Jika penunjuk kualiti mencirikan beberapa sifat produk, ia dipanggil kompleks. Ia boleh mencirikan bersama beberapa sifat ringkas atau satu sifat kompleks yang terdiri daripada beberapa sifat mudah.
Jika penunjuk kualiti kompleks mencirikan keseluruhan set sifat yang mana kualiti dinilai, maka penunjuk sedemikian dipanggil umum.
Kes khas penunjuk kualiti yang kompleks ialah penunjuk penting - ini ialah penunjuk kualiti produk, iaitu nisbah jumlah kesan berfaedah daripada operasi atau penggunaan produk kepada jumlah kos pemerolehan dan operasi atau penggunaannya.
Penunjuk kualiti integral dikira dengan formula
I \u003d E / (3C + 3E), (1)
di mana E ialah jumlah kesan berfaedah daripada operasi atau penggunaan produk; Зс - jumlah kos untuk pembelian produk; Ze - jumlah kos untuk operasi produk (penyelenggaraan, pembaikan dan kos semasa yang lain).
Sebagai contoh, penunjuk integral kualiti motosikal dicirikan oleh nisbah perbatuan dalam kilometer untuk hayat perkhidmatan sebelum baik pulih kepada kos pembangunan, pembuatan, penyelenggaraan, pembaikan dan dinyatakan dalam kilometer perbatuan setiap ruble kos. dan bilangan tahun.
2. Bergantung pada sifat yang dicirikan, penunjuk kualiti dibahagikan kepada:
. penunjuk destinasi;
. petunjuk kebolehpercayaan;
. penunjuk ergonomik;
. penunjuk estetik;
. petunjuk keselamatan;
. penunjuk alam sekitar;
. penunjuk kebolehkilangan;
. penunjuk kebolehangkutan;
. petunjuk penyeragaman dan penyatuan;
. penunjuk paten dan undang-undang;
. penunjuk ekonomi.
Oleh itu, penunjuk kebolehangkutan, penyeragaman dan penyatuan, serta penunjuk paten-undang-undang dan ekonomi bukanlah penunjuk kualiti, tetapi mempunyai kesan yang ketara ke atas harta pengguna. Sebagai contoh, saiz standard perkakas rumah menyumbang kepada kemudahan menggunakan dan meletakkannya di pangsapuri.
3. Mengikut cara ekspresi, penunjuk kualiti boleh berdimensi dan tidak berdimensi.
Penunjuk dimensi dinyatakan dalam pelbagai unit. Sebagai contoh, rintangan haba dinyatakan dalam unit semula jadi (dalam darjah), kapasiti hidangan adalah dalam liter, jumlah haba dinyatakan dalam joule. Penunjuk dimensi termasuk peratusan dan mata yang menilai sifat rasa, sifat estetik dan seumpamanya.
Penunjuk kualiti relatif dianggap tidak berdimensi, yang ditakrifkan sebagai nisbah penunjuk kualiti produk yang dinilai kepada penunjuk asas.
4. Mengikut kaedah penentuan, penunjuk kualiti dikelaskan kepada penunjuk yang ditentukan oleh organoleptik, pengukuran, pendaftaran, pengiraan, pakar, kaedah sosiologi (Jadual 1).
Jadual 1. Kaedah kawalan kualiti barangan

Kaedah Ciri
1 2
Organoleptik Ia dijalankan berdasarkan analisis persepsi deria. Contohnya rasa, bau, tekstur.
dan lain-lain.
Mengukur Ia dijalankan menggunakan peralatan khas. Penunjuk kualiti dinyatakan dalam spesifik
kuantiti (mililiter, gram, darjah, dll.).
Sebagai contoh, pecahan jisim garam dalam produk
Pendaftaran Dijalankan berdasarkan pemerhatian. Produk yang rosak dalam satu kelompok ditentukan semasa penerimaan, penyimpanan dan penjualan, semasa inventori item inventori
Anggaran Digunakan untuk menentukan penunjuk kualiti
Pakar Berdasarkan keputusan yang dibuat oleh jawatankuasa pakar
Sosiologikal Berdasarkan pengumpulan dan analisis pendapat dari pelbagai
pengguna produk dengan mengadakan pameran jualan, rasa, persidangan pembeli, dan mengedarkan soal selidik.

Kaedah organoleptik adalah berdasarkan penggunaan maklumat yang diperoleh melalui deria manusia (penglihatan, bau, pendengaran, sentuhan, rasa). Kaedah organoleptik adalah mudah, sentiasa digunakan dahulu, selalunya menghilangkan keperluan untuk menggunakan kaedah pengukuran kerana ia lebih mahal, memerlukan sedikit masa. Di samping kebolehcapaian dan kesederhanaan, kaedah ini amat diperlukan dalam menilai penunjuk kualiti seperti bau dan rasa. Kelemahannya termasuk subjektiviti. Jelas sekali, ketepatan dan kebolehpercayaan nilai penunjuk kualiti yang ditentukan oleh kaedah ini bergantung pada kebolehan, kelayakan, kemahiran dan ciri individu orang yang menentukan penunjuk kualiti.
Kaedah pengukuran (makmal, instrumental) adalah berdasarkan maklumat yang diperoleh dengan menggunakan alat pengukur teknikal (alat pengukur, reagen, dll.). Kaedah ini menentukan kebanyakan penunjuk kualiti.
Contohnya, jisim produk, bentuk dan dimensi, tegasan mekanikal dan elektrik, kelajuan enjin, dsb. Kelebihan utama kaedah pengukuran ialah objektiviti dan ketepatannya. Ia membolehkan anda mendapatkan nilai berangka yang boleh dihasilkan dengan mudah bagi penunjuk kualiti, yang dinyatakan dalam unit tertentu: gram, liter, newton, dsb. Kelemahan kaedah ini termasuk kerumitan dan tempoh beberapa ukuran, keperluan untuk latihan khas kakitangan, dan pemerolehan peralatan yang kompleks, selalunya mahal.
Kaedah pendaftaran adalah berdasarkan pemerhatian dan pengiraan bilangan peristiwa, kes, item atau kos tertentu. Kaedah ini menentukan, sebagai contoh, bilangan kegagalan untuk tempoh tertentu operasi produk, kos mencipta dan (atau) menggunakan produk, bilangan produk yang rosak dalam satu kelompok. Kelemahan kaedah ini adalah kerumitannya dan, dalam beberapa kes, tempoh pemerhatian.
Kaedah pengiraan ialah penerimaan maklumat secara pengiraan. Penunjuk kualiti dikira menggunakan formula matematik mengikut parameter yang ditemui menggunakan kaedah lain, contohnya, mengukur.
Selalunya, kaedah pengiraan digunakan untuk meramal atau menentukan nilai optimum (normatif), contohnya, penunjuk kebolehpercayaan dan ketahanan. Ia sangat kerap digunakan dalam pengukuran tidak langsung. Sebagai contoh, pekali pantulan spekular ditentukan oleh nilai indeks biasan kaca, dan kekuatannya ditentukan oleh kekerasan keluli.
Kaedah operasi perintis digunakan, sebagai peraturan, untuk menentukan penunjuk kebolehpercayaan, keramahan alam sekitar, dan keselamatan.
Dalam proses melaksanakan kaedah ini, interaksi seseorang dengan produk dalam keadaan tertentu operasi atau penggunaannya dikaji, yang sangat penting, kerana kaedah pengukuran tidak selalu membenarkan untuk menghasilkan semula sepenuhnya keadaan operasi sebenar produk. . Kelebihan kaedah ini adalah ketepatan yang tinggi dan kebolehpercayaan nilai penunjuk kualiti, dan kelemahannya ialah tempoh dan kos yang tinggi, dalam beberapa kes - kesukaran memilih pasukan mata pelajaran.
Kaedah pakar untuk menentukan penunjuk kualiti adalah berdasarkan mengambil kira pendapat pakar pakar. Contohnya, keputusan pelbagai majlis, persidangan, mesyuarat, suruhanjaya, serta pemeriksa semasa menilai pengetahuan pelajar, dsb. Keputusan penilaian pakar mempunyai unsur ketidakpastian dan tidak berasas. Kebolehpercayaan keputusan penilaian bergantung kepada kecekapan dan kelayakan pakar.
Kaedah sosiologi adalah berdasarkan pengumpulan dan analisis pendapat pengguna. Untuk mendapatkan hasil yang boleh dipercayai, sistem tinjauan pengguna berasaskan saintifik diperlukan, serta penggunaan kaedah statistik matematik untuk mengumpul dan memproses maklumat. Kaedah sosiologi digunakan secara meluas pada peringkat penyelidikan pemasaran dalam kajian permintaan.
Kaedah statistik ialah kaedah di mana nilai penunjuk kualiti produk ditentukan menggunakan kaedah teori kebarangkalian dan statistik matematik. Skop kaedah statistik adalah sangat luas dan merangkumi keseluruhan kitaran hayat produk (reka bentuk, pengeluaran, penggunaan, dll.). Kaedah statistik digunakan dalam sistem kualiti, dalam pensijilan produk dan sistem kualiti. Kaedah statistik matematik memungkinkan untuk menilai kualiti produk dengan kebarangkalian tertentu. Kaedah statistik membantu mengurangkan masa yang digunakan untuk operasi kawalan dan meningkatkan keberkesanan kawalan.
Penggunaan satu atau kaedah lain bergantung pada matlamat, objektif dan syarat untuk menilai nilai penunjuk kualiti. Keputusan mesti dibenarkan dan boleh diterbitkan semula dengan kaedah yang diberikan atau kaedah lain yang boleh diterima. Di samping itu, kaedah yang dipilih harus menyediakan penilaian penunjuk kualiti dengan ketepatan dan kesempurnaan yang diperlukan pada semua peringkat. kitaran hidup barang.
5. Mengikut permohonan untuk menilai tahap kualiti, penunjuk kualiti adalah asas, relatif, menentukan, dikawal, nominal, mengehadkan, optimum dan dibenarkan.
Seperti yang dinyatakan, petunjuk kualiti asas diambil sebagai asas untuk penilaian perbandingan kualiti produk.
Perkara berikut boleh diambil sebagai nilai asas: nilai penunjuk kualiti sampel domestik dan asing terbaik, yang mana terdapat data yang boleh dipercayai mengenai kualitinya; nilai penunjuk kualiti yang dicapai dalam beberapa tempoh masa sebelumnya atau nilai terancang penunjuk sampel yang menjanjikan ditemui dengan kaedah pengukuran atau pengiraan; nilai penunjuk kualiti yang dinyatakan dalam keperluan produk.
Apabila pengeluaran berkembang dan keperluan berubah nilai asas penunjuk kualiti harus digantikan dengan penunjuk yang lebih menjanjikan yang memenuhi keperluan moden.
Nisbah penunjuk kualiti produk yang dinilai kepada penunjuk asas yang sepadan mencirikan penunjuk kualiti relatif produk. Ia boleh dinyatakan sebagai peratusan atau tidak berdimensi. Untuk penunjuk positif, i.e. dengan peningkatan di mana kualiti produk bertambah baik (contohnya, kekuatan kaca), apabila mengira indeks kualiti relatif (K0), penunjuk asas dimasukkan ke dalam penyebut
K0 = Kj / KB, (2)
di mana Kj ialah nilai penunjuk kualiti produk yang dinilai; KB ialah nilai penunjuk kualiti asas. Untuk penunjuk kualiti negatif, dengan peningkatan di mana kualiti produk menurun (contohnya, kandungan kekotoran berbahaya), penunjuk asas dimasukkan ke dalam pengangka
Ko \u003d KB / K., (3)
Penunjuk kualiti barangan, mengikut mana keputusan dibuat untuk menilai sifat dan kualiti penggunanya, dipanggil penentu. Sebagai contoh, penunjuk kualiti yang menentukan ialah kapasiti pengumpulan habuk pembersih vakum, kuasa enjin kereta, suhu. peti sejuk beku peti ais.
Nilai terkawal penunjuk kualiti menentukan nilai penunjuk kualiti produk, yang ditetapkan oleh dokumen pengawalseliaan.
Nilai nominal penunjuk kualiti adalah nilai terkawal penunjuk kualiti, yang daripadanya sisihan yang dibenarkan dikira. Nilai nominal penunjuk kualiti diberikan dalam piawaian dan dokumen pengawalseliaan lain, dalam spesifikasi, dalam lukisan, dan juga dalam sastera rujukan.
Nilai had penunjuk kualiti menentukan nilai terkawal tertinggi atau terendah bagi penunjuk kualiti.
Nilai had penunjuk kualiti diberikan dalam dokumen kawal selia dan digunakan dalam kawalan kualiti produk.
Nilai optimum indeks kualiti ialah nilai di mana sama ada kesan terbesar dicapai daripada operasi atau penggunaan produk pada kos tertentu untuk penciptaan dan operasi atau penggunaannya, atau kesan tertentu pada kos terendah, atau nisbah terbesar. kesan kepada kos.
Jika nilai penunjuk kualiti berubah dalam had yang ditetapkan oleh dokumen pengawalseliaan, maka nilai penunjuk kualiti sedemikian akan dipanggil boleh diterima.
6. Mengikut peringkat penentuan, penunjuk kualiti dibahagikan kepada ramalan, reka bentuk, pengeluaran dan operasi.
Penunjuk kualiti yang diramalkan dinilai untuk masa hadapan. Untuk tujuan ini, kemungkinan nilai penunjuk kualiti untuk masa hadapan ditentukan berdasarkan analisis data kualiti, i.e. dengan tahap kebarangkalian tertentu, mereka menilai keperluan pengguna berpotensi dan nilai anggaran penunjuk kualiti barangan yang dapat memenuhi keperluan ini.
Penunjuk kualiti reka bentuk ditetapkan pada peringkat pembangunan produk langsung. Di sini kelas dan jenis produk, keadaan operasi ditentukan. Keperluan semasa pengguna dinilai, sampel asas terbaik dipilih. Nilai optimum penunjuk kualiti didedahkan.
Penunjuk pengeluaran dinilai pada semua peringkat teknologi pengeluaran produk.
Penunjuk prestasi kualiti boleh dinilai semasa operasi langsung produk, contohnya, tahap getaran semasa operasi peti sejuk. Penunjuk ini sering digunakan dalam penilaian kualiti, dalam menentukan jumlah kesan berfaedah operasi, dsb.
Amat penting untuk penilaian menyeluruh terhadap kualiti produk yang kompleks ialah pilihan standard kualiti (pekali kualiti V.A. Trapeznikov).
Untuk menggunakan penunjuk Trapeznikov untuk mengira penilaian kualiti, adalah perlu untuk mengira pekali kualiti K. untuk setiap parameter, dan kemudian mendapatkan penilaian umum menggunakan formula


Penggredan, kelas dan kepelbagaian juga digunakan sebagai penunjuk kualiti yang kompleks.
Penggredan, kelas, gred ialah kategori atau kategori yang diperuntukkan kepada keperluan kualiti yang berbeza untuk produk, proses atau sistem yang mempunyai aplikasi fungsi yang sama (GOST R ISO 9000-2001).
Penggredan, kelas, kepelbagaian mencerminkan perbezaan yang dijangka atau ditetapkan dalam keperluan kualiti, yang seterusnya mewujudkan hubungan antara penggunaan fungsian dan kos. Berikut adalah keputusan yang mungkin untuk membandingkan penunjuk kualiti sebenar dan asas - penggredan dan kelas kualiti (Rajah 2).



nasi. 2. Kemungkinan hasil perbandingan penunjuk kualiti sebenar dan asas
Untuk membuat keputusan muktamad mengenai penggredan kualiti produk, adalah perlu untuk membandingkan nilai sebenar dan asas untuk keseluruhan julat penunjuk yang dipilih.
Produk standard ialah produk yang memenuhi keperluan yang ditetapkan untuk semua penunjuk yang dipilih. Jika sekurang-kurangnya satu daripada penunjuk yang ditentukan mendedahkan percanggahan, produk tidak boleh diberikan penggredan standard, tetapi hanya yang lebih rendah - tidak standard atau rosak.
Produk bukan standard ialah produk yang tidak memenuhi keperluan yang ditetapkan untuk satu atau satu set penunjuk, tetapi percanggahan ini tidak kritikal (berbahaya). Sebagai contoh, jika kandungan lembapan roti lebih tinggi daripada norma yang ditetapkan, ia diklasifikasikan sebagai tidak standard.
Perkahwinan ialah produk dengan ketidakkonsistenan boleh tanggal atau tidak boleh dipulihkan yang dikenal pasti dalam satu atau satu set penunjuk.
Bezakan perkahwinan pakai buang dan tidak boleh ditanggalkan. Selepas penghapusan ketidakkonsistenan, penggredan barangan boleh diubah. Sekiranya penghapusan perkahwinan menyumbang kepada peningkatan semua penunjuk kepada norma yang ditetapkan, produk itu diiktiraf sebagai standard. Sebagai contoh, menyusun sekumpulan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dengan penolakan spesimen yang rosak membawa kepada pembentukan kumpulan baru produk standard.
Kadangkala penghapusan percanggahan dalam satu penunjuk menyebabkan percanggahan dalam penunjuk lain, walaupun kesan baharunya kurang ketara. Sebagai contoh, penyingkiran sebahagian kecil tisu busuk dari epal (penolakan) membawa kepada fakta bahawa produk akan serupa dengan yang tidak standard disebabkan oleh percanggahan dalam bentuk dan keadaan permukaan, serta kehadiran kerosakan mekanikal . Produk dengan ketidakakuran yang diperbetulkan boleh digunakan, tetapi untuk tujuan yang berbeza. Jadi, roti, cacat, tercemar, terbakar, merujuk kepada perkahwinan bersih dan boleh dihantar untuk pemprosesan industri atau untuk makanan ternakan.
Pembaziran ialah sejenis perkahwinan dengan kecacatan ketara atau kritikal yang tidak dapat dipulihkan. Dengan ketidakkonsistenan yang ketara dengan keperluan yang ditetapkan, ia diklasifikasikan sebagai cecair (contohnya, tulang atau kulit daging asap, lapisan permukaan teroksida lemak dalam mentega), dan dengan yang kritikal - kepada yang tidak cair (contohnya, barangan dengan kerosakan bio, busuk, rosak oleh tikus).
Hasil daripada mengenal pasti pematuhan atau ketidakpatuhan terhadap keperluan yang ditetapkan, semua barangan mengikut tujuan penggunaannya boleh dibahagikan kepada tiga penggredan kualiti.
Penggredan pertama termasuk barangan yang sesuai untuk kegunaannya. Penggredan ini diwakili oleh barangan standard yang tertakluk kepada penjualan tanpa sebarang sekatan.
Penggredan kedua ialah barangan yang bersyarat sesuai untuk kegunaannya. Kepunyaan penggredan ini ditentukan oleh penggredan barangan bukan standard atau perkahwinan dengan kecacatan boleh tanggal. Barangan yang sesuai dengan syarat boleh dijual pada harga yang lebih rendah atau dihantar untuk pemprosesan industri atau untuk makanan ternakan. Apabila ia dilaksanakan, maklumat yang boleh dipercayai tentang sebab penurunan kualiti harus dibawa kepada pengguna.
Penggredan ketiga adalah barang berbahaya, tidak sesuai untuk kegunaannya. Penggredan ini termasuk sisa tidak cair yang tidak tertakluk kepada penjualan, serta bekalan untuk tujuan perindustrian dan makanan. Ia mesti dimusnahkan atau dilupuskan mengikut peraturan tertentu.
Perdagangan borong dan runcit dikuasai oleh barangan pengguna gradasi pertama. Barangan penggredan kedua dan ketiga harus dikenal pasti tepat pada masanya semasa penerimaan dan penilaian kualiti semasa dan tidak dibenarkan untuk dijual.
Produk standard dibahagikan kepada kategori kualiti berikut: jenis, kelas kualiti dan kerumitan, nombor dan jenama. Varieti adalah yang paling meluas.

Rangkaian produk

Salah satu tugas penting penilaian kualiti ialah penubuhan kategori produk standard, yang diwakili oleh varieti. Seperti yang telah dinyatakan, varieti adalah kategori kualiti produk satu nama, tetapi berbeza dari kategori lain dalam nilai penunjuk. Set varieti yang berkaitan dengan produk dengan nama yang sama dipanggil pelbagai. Bezakan pelbagai jenis semula jadi dan komoditi.
Pelbagai semula jadi - satu set jenis produk yang sama, berbeza dalam ciri ciri anatomi dan morfologi. Sebagai contoh, pelbagai jenis semula jadi epal termasuk lebih daripada 200 jenis yang berbeza dalam bentuk, warna dan penunjuk lain. Setiap varieti semula jadi mempunyai nama sendiri: Jonathan, Isi putih. Pelbagai semula jadi adalah ciri untuk bahan makanan asal tumbuhan. Untuk produk asal haiwan, istilah lain digunakan dan bukannya istilah "pelbagai": untuk lembu - "baka", untuk ayam - "salib".
Produk bukan makanan tidak dibahagikan kepada jenis semula jadi, kerana ia dibezakan oleh kerumitan dan pengeluaran berbilang peringkat. Pada masa yang sama, sifat awal bahan mentah semula jadi berubah dengan ketara. Pengecualian adalah bulu baka yang berbeza (astrakhan, cerpelai, dll.).
Pelbagai komoditi ialah satu set varieti komersial yang berbeza dalam nilai penunjuk kualiti yang dikawal oleh dokumentasi peraturan.
Tidak seperti nama semula jadi jenis komersial, sebagai peraturan, mereka tidak peribadi. Pada asasnya terdapat gred komersial tertinggi, 1, 2 dan 3. Kadang-kadang variasi tambahan dibezakan.
Varieti sesetengah barangan diberi nama khas sebagai tambahan atau sebaliknya. Sebagai contoh, teh daun panjang dibahagikan kepada jenis komersial berikut: sejambak, tambahan, tertinggi, pertama, kedua dan ketiga. Varieti tepung rai - tepung penuh, dikupas dan dibiji - ditetapkan mengikut pengisaran yang digunakan dengan nama yang sama.
Dengan penyelarasan piawaian Rusia dengan piawaian Eropah, istilah "pelbagai" mula digantikan dengan "kelas kualiti" (contohnya, dalam piawaian untuk sayur-sayuran segar). Walau bagaimanapun, pada asasnya tiada perbezaan antara gred komersial dan kelas kualiti.
Pembentukan varieti komersial dipengaruhi pelbagai faktor: bahan mentah, teknologi, syarat dan syarat penyimpanan. Bergantung pada penguasaan salah satu faktor atau kesan kompleksnya terhadap nilai penunjuk yang menentukan varieti komersial, terdapat
prinsip mentah, teknologi dan kompleks pembahagian pelbagai.
Prinsip bahan mentah adalah berdasarkan fakta bahawa perbezaan dalam nilai penunjuk kualiti gred komersial adalah disebabkan oleh ciri-ciri bahan mentah. Prinsip ini mendasari pembahagian kepada jenis kopi, daging, sosej, pasta.
Di bawah prinsip teknologi, perbezaan antara varieti adalah disebabkan oleh proses teknologi. Menurut prinsip ini, jenis tepung, bijirin, kanji dibahagikan.
mengikut prinsip bersepadu pembentukan perbezaan antara varieti adalah disebabkan oleh beberapa faktor: bahan mentah, teknologi, keadaan penyimpanan dan terma. Sebagai contoh, gred teh bergantung kepada kualiti bahan mentah teh. Semakin muda pucuk teh yang dikumpul, semakin pendek panjangnya, semakin tinggi kualiti bahan mentahnya. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan teh gred yang lebih tinggi, ia juga perlu mematuhi dengan ketat rejim teknologi operasi individu - memutar, penapaian, dll. Semakin lama teh disimpan, semakin tinggi suhu penyimpanan dan semakin besar akses oksigen, penuaan lebih cepat berlaku. Untuk penyimpanan selama setahun pada suhu bilik, teh Georgia gred tertinggi memperoleh sifat organoleptik yang wujud dalam gred ke-2, akibatnya penggredan semula berlaku.
Penggredan semula ialah salah satu kaedah pemalsuan berkualiti tinggi yang paling biasa. Bergantung kepada punca kejadian, ia boleh menjadi objektif dan subjektif. Penggredan semula yang berlaku semasa penyimpanan tidak bergantung pada pekerja perusahaan dan adalah objektif. Dengan bahan mentah dan prinsip teknologi Apabila varieti terbentuk sepenuhnya pada peringkat pengeluaran, penggredan semula adalah subjektif dan dijelaskan sama ada melalui penyalahgunaan atau pelanggaran teknologi pengeluaran, termasuk kawalan penerimaan bahan mentah yang tidak berkualiti.

Tugas menilai kualiti barangan juga adalah untuk mengenal pasti ketidakselarasan atau kecacatan.

Tidak padan— ketidakpatuhan terhadap keperluan GOST R ISO 9000-2001. Salah satu jenis ketidakkonsistenan adalah kecacatan.

Kecacatan- kegagalan untuk mematuhi keperluan yang berkaitan dengan yang didakwa atau kegunaan yang ditetapkan GOST R ISO 9000-2001.

Kedua-dua konsep ini ialah ciri umum- Kegagalan untuk mematuhi. Perbezaannya terletak pada hakikat bahawa apabila kecacatan dikesan, liabiliti undang-undang timbul jika, disebabkan kehadirannya, pengguna tidak boleh menggunakan sepenuhnya atau sebahagian produk yang rosak untuk tujuan yang dimaksudkan. Sebagai contoh, makanan dalam tin dengan kecacatan seperti pengeboman mikrobiologi tidak boleh digunakan sebagai makanan kerana ketidakpatuhan terhadap keperluan keselamatan mikrobiologi, dan makanan dalam tin dalam tin logam dengan berkarat, tetapi tanpa kehilangan kekejangan, tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.

Satu lagi jenis percanggahan boleh dianggap sebagai kekurangan barang. Istilah ini dikawal oleh Undang-undang Persekutuan Rusia "Mengenai Perlindungan Hak Pengguna".

“Kekurangan produk (kerja, perkhidmatan) adalah ketidakpatuhan produk (kerja, perkhidmatan) dengan keperluan mandatori yang diperuntukkan oleh undang-undang, atau dengan prosedur yang ditetapkan olehnya, atau dengan terma kontrak, atau dengan tujuan produk (kerja, perkhidmatan) jenis ini biasanya digunakan, atau dengan tujuan, yang penjual (pelaksana) dimaklumkan oleh pengguna pada akhir kontrak, atau sampel dan/atau perihalan apabila menjual barang mengikut sampel.

Dalam piawaian dan kesusasteraan komoditi, istilah lama masih digunakan bersama dan / atau sebaliknya: maksiat dan penyakit. Contohnya, kecacatan dan penyakit roti, kecacatan pinggan mangkuk, kasut.

Kecacatan dibahagikan mengikut beberapa kriteria: tahap kepentingan, ketersediaan kaedah dan cara untuk pengesanan atau penghapusan tahap bahaya yang disebabkan, tempat pengesanan. Mengikut tahap keertian, kriteria dibezakan sebagai kritikal, signifikan dan tidak signifikan.

Kemungkinan kecacatan peringkat yang berbeza kitaran teknologi pengedaran barangan memerlukan kebolehkesanan barangan, serta tindakan untuk mencegah dan menghapuskan kecacatan. Dalam GOST R ISO 9000-2001 “Sistem pengurusan kualiti. Asas dan Perbendaharaan Kata” mentakrifkan tindakan sedemikian dan menunjukkan hubungan.

Tindakan pencegahan ialah tindakan yang diambil untuk menghapuskan punca kemungkinan ketidakakuran atau situasi lain yang berpotensi tidak diingini. Contoh tindakan pencegahan boleh menjadi kawalan kualiti operasi dalam pengeluaran produk, kawalan dagangan ke atas keadaan dan jangka hayat, memberikan maklumat kepada pengguna tentang peraturan pengendalian barang.

Tindakan pembetulan ialah tindakan yang diambil untuk menghapuskan punca ketidakakuran yang dikesan atau situasi lain yang tidak diingini. Tidak seperti tindakan pencegahan, tindakan pembetulan bertujuan untuk mencegah berulangnya ketidakakuran jika ia dikesan.

Pembetulan ialah tindakan yang diambil untuk menghapuskan ketidakakuran yang dikesan. Pembetulan mungkin termasuk kerja semula dan pengurangan penggredan. Kerja semula ialah tindakan yang diambil ke atas produk yang tidak mematuhi untuk memastikan ia mematuhi keperluan yang berbeza daripada yang asal. Satu jenis perubahan adalah pembaikan. Pembaikan ialah tindakan yang diambil ke atas produk yang tidak menepati untuk menjadikannya boleh diterima untuk kegunaan yang dimaksudkan. Menurun - Menggred semula produk yang tidak mematuhi supaya ia memenuhi keperluan yang berbeza daripada yang asal.

Pelupusan produk yang tidak mematuhi - tindakan yang diambil ke atas produk yang tidak mematuhi untuk menghalang penggunaan asal yang dimaksudkan.

Produk yang tidak mematuhi tidak termasuk barangan yang mempunyai kebenaran untuk menyimpang atau menarik diri. Permit Sisihan ialah kebenaran untuk menggunakan atau mengeluarkan produk yang tidak memenuhi keperluan yang ditetapkan. Permit Sisihan - Kebenaran untuk menggunakan dan mengeluarkan produk dengan sisihan daripada keperluan asal yang ditetapkan untuk produk sebelum pengeluarannya.

1 KUALITI PRODUK

1.1 APA ITU KUALITI PRODUK

1.2 KUALITI PRODUK DIGABUNGKAN DENGAN KUALITI PENGURUSAN

1.3 PIAWAIAN ISO

1.4 PENGURUSAN KUALITI ADALAH ASAS TAHAP BARU REVOLUSI SAINTIFIK DAN TEKNOLOGI ABAD KE-21

1.5 LEBIH LAMA PADA PERINGKAT PERTAMA BERMAKSUD LEBIH LAMA SELAMANYA

2 BAGAIMANA UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING EKONOMI Ukrainia?

KESUSASTERAAN


1 KUALITI PRODUK

1.1 APA ITU KUALITI PRODUK

Kualiti produk ialah satu set sifat yang menentukan kesesuaiannya untuk penggunaan, keupayaannya untuk memenuhi tujuannya. Setiap perkara, produk, jenis produk mempunyai ciri khas tersendiri yang mencirikan kualitinya. Untuk mesin, produktiviti yang tinggi, ketepatan pemprosesan adalah penting; untuk kereta - kapasiti tampung, kelajuan, penggunaan bahan api; untuk fabrik - ketumpatan, pengecutan, rintangan lipatan; untuk kasut - kekuatannya, keanjalan kulit, keselesaan yang terakhir, fesyen, dll.

Meningkatkan kualiti produk adalah sama dengan meningkatkan jumlah pengeluaran tanpa membina kilang baru, tanpa meningkatkan kos bahan mentah dan bahan. Hanya dengan meningkatkan kualiti, kebolehpercayaan dan ketahanan produk, adalah mungkin untuk meningkatkan pendapatan negara negara dengan berbilion-bilion rubel.

Untuk menguruskan kualiti produk, anda perlu dapat menilainya. Kriteria umum untuk menilai kualiti terkandung dalam piawaian (lihat Piawaian, penyeragaman). Piawaian ini menetapkan dan mengawal selia penunjuk kualiti paling maju untuk sebarang jenis produk. Antaranya ialah teknikal (kuasa, produktiviti, kebolehpercayaan, ketahanan, dll.) dan ekonomi, mencerminkan kos bahan, buruh atau tunai. Kualiti produk dibentuk pada semua peringkat penciptaannya: ia diletakkan semasa kajian saintifik, semasa reka bentuk dan pembinaan, disediakan semasa pengeluaran langsung, bergantung pada kualiti bahan mentah dan bahan, pada proses teknologi, pada cara dan kaedah kawalan dan ujian, pengangkutan, penyimpanan, operasi dan pembaikan.

Dalam pengeluaran moden, tidak ada satu kilang yang mengeluarkan semua bahan, bahagian dan pemasangan yang diperlukan, dari mana produknya disiapkan. Dia menerima sebahagian besar daripada mereka daripada perusahaan lain. Sebagai contoh, kilang-kilang yang mengeluarkan kereta menerima sebahagian besar bahagiannya daripada perusahaan lain. Oleh itu, masalah kualiti bukan masalah satu perusahaan atau industri yang berasingan. Ia adalah masalah nasional antara sektor. Untuk menyelesaikannya, adalah perlu untuk menyelaraskan keperluan kualiti banyak perusahaan. Untuk tujuan ini, pensijilan negeri tentang kualiti produk telah diperkenalkan di negara kita. Selepas pemeriksaan menyeluruh keadaan pengeluaran di perusahaan tertentu dan penilaian produknya, jenis produk terbaik dianugerahkan Tanda Kualiti Negeri. Kualiti produk yang diperakui mestilah sepadan dengan tahap tertinggi Teknologi moden dicapai di USSR dan di luar negara mesti memenuhi keperluan ekonomi negara dan penduduk negara, untuk memberi simpanan. Dengan membeli sesuatu dengan Tanda Kualiti, pengguna boleh yakin bahawa ia benar-benar bertaraf tinggi, kualiti, kebolehpercayaan dan ketahanannya dijamin oleh kerajaan. Bagi pengeluar, pensijilan produk sebegini juga membawa manfaat. Lagipun, produk dengan Tanda Kualiti lebih mudah untuk dijual, oleh itu, lebih mudah bagi perusahaan untuk memenuhi rancangan negeri dan mendapat lebih banyak keuntungan.

Matlamat paling penting bagi mana-mana organisasi pada masa ini adalah untuk mencapai tahap daya saing yang membolehkan bukan sahaja berasa yakin dalam pasaran, tetapi juga untuk melihat masa depan dengan optimis. Daya saing hari ini membayangkan bukan sahaja kualiti, kebolehpercayaan dan harga produk yang menarik, tetapi juga sikap terhadap organisasi di pihak masyarakat dan kakitangan organisasi itu sendiri.

Tanda Kualiti Negeri dianugerahkan kepada barangan pengguna untuk tempoh sehingga 2 tahun, selebihnya produk - sehingga 3 tahun.


1.2 KUALITI PRODUK DIGABUNGKAN DENGAN KUALITI PENGURUSAN

Dalam bidang pelaksanaan pengurusan kualiti, seseorang sentiasa perlu berhadapan dengan salah faham awal tentang intipati arah ini, yang berkembang pesat di Barat pada suku terakhir abad ini.

Menganalisis fenomena ini, kita boleh membuat kesimpulan bahawa ia berdasarkan fakta berikut:

Persepsi mental perkataan "kualiti";

Kurang akrab dengan teknologi moden pengurusan berorientasikan pasaran;

Kekurangan perancangan strategik yang sistematik atau memandang rendah kepentingan dan keuntungan melabur dalam program yang berkaitan dengan meningkatkan kecekapan pengurusan.

Selalunya, dalam latihan untuk latihan pemimpin perniagaan, mereka diminta untuk menyelesaikan satu tugas: "Berikan definisi anda tentang kualiti yang perlu ditunjukkan oleh syarikat di pasaran, dan beritahu saya siapa yang bertanggungjawab untuk kualiti dalam syarikat anda."

Sebilangan besar jawapan merujuk kepada definisi: "Kualiti ialah tahap pemenuhan syarat teknikal dan keperluan pelanggan untuk produk syarikat, dan tanggungjawab untuk kualiti terletak pada perkhidmatan kawalan."

Ini adalah tindak balas tipikal seorang pemimpin yang bekerja dalam sistem ekonomi pengedaran terancang negeri.

Walau bagaimanapun, dalam ekonomi pasaran, bermula dari tahun 70-an, semuanya telah menjadi berbeza. Terdapat begitu banyak barangan sehingga persoalan sama ada produk itu memenuhi ciri-ciri yang diberikan telah tidak lagi menjadi penentu. Pasaran hanya mula membuang barangan yang tidak memenuhi parameter yang ditentukan apabila dijual atau beroperasi. Pasaran mula menuntut sesuatu yang lebih daripada kualiti produk.

"Sesuatu" ini telah menjadi, pertama sekali, keperluan untuk penilaian risiko yang sistematik apabila memuktamadkan kontrak perolehan, keperluan untuk mendapatkan jaminan bahawa produk atau perkhidmatan yang dibeli atau dibekalkan pastinya akan mempunyai ciri-ciri yang ditentukan, dibentangkan tepat pada masanya dan akan dibayar tepat pada masanya.

Pasaran telah menemui kriteria yang mengesahkan jaminan ini - ini adalah pengeluaran yang stabil, disediakan dengan tahap kecekapan pengurusan yang sesuai.

Oleh itu, definisi baru tentang kualiti telah muncul, termaktub dalam piawaian Barat. (ISO 8402).

Seperti yang anda lihat, kualiti produk hanyalah sebahagian daripada definisi baharu, ia bukan lagi elemen penentu untuk pasaran, kerana ia tersirat sebagai ciri yang jelas, tanpanya perbualan tentang penjualan menjadi tidak bermakna.

Jadi, pasaran menuntut pembangunan dan pelaksanaan pengurusan yang berkesan perusahaan.

1.3 SIRI STANDARD ISO

Ini membawa kepada kemunculan piawaian antarabangsa siri ini pada tahun 1987 ISO 9000, menentukan keperluan minimum untuk kestabilan pengurusan perusahaan, iaitu, sekurang-kurangnya kehadiran sistem pengurusan rasmi yang mengurangkan risiko pelanggan, yang boleh ditunjukkan dalam bidang utama perusahaan.

Selaras dengan falsafah kualiti baharu, piawaian merangkumi hampir semua bidang perusahaan, tidak termasuk kewangan dan pengurusan ekonomi, keperluan yang dirancang untuk diperkenalkan dalam versi baharu piawaian 2000.

Standard paling lengkap ISO 9001 termasuk 20 kawalan, meliputi, sebagai contoh, bidang perusahaan seperti:

Aktiviti kontrak;

Reka bentuk;

Pengurusan dokumentasi;

Pengurusan proses pengeluaran;

Perolehan;

Metrologi;

Latihan kakitangan;

Tindakan pembetulan dan pencegahan;

Kawalan dan ujian, dsb.

Sebenarnya, ISO 9000 menuntut perkara terkecil - untuk menjalankan inventori aliran maklumat sedia ada, memformalkannya dalam had yang munasabah dan membolehkan pelanggan memastikan bahawa keperluan minimum untuk kebolehurusan dan kestabilan perusahaan dipenuhi.

Pasaran memerlukan kad perniagaan daripada pengilang, mengesahkan kewujudan jaminan minimum berhubung dengan risiko sedia ada.

Semua syarikat audit Barat yang terbesar dan paling terkenal, seperti, sebagai contoh, TUV(Jerman) atau BIRO VERITAS(England), sebagai tindak balas kepada ini, telah ditauliahkan untuk menjalankan audit dan mengeluarkan sijil yang mengesahkan pematuhan sistem kualiti dengan keperluan piawaian antarabangsa ISO9000.


1.4 PENGURUSAN KUALITI ADALAH ASAS TAHAP BARU REVOLUSI SAINTIFIK DAN TEKNOLOGI ABAD KE-21

Sejak pengiktirafan piawaian antarabangsa ISO 9000 di Eropah, ledakan sebenar bermula dalam pemformalkan dan penghalusan sistem pengurusan mereka untuk mendapatkan kad perniagaan kemasukan pasaran. Menjelang awal tahun 1997, lebih daripada 110,000 perusahaan Eropah dan beberapa dozen di Rusia telah diperakui.

Pendekatan baru telah menerima perkembangan baru.

Pertama, didapati bahawa pemformalkan dan inventori proses pengurusan mendedahkan ketidaksempurnaan aliran aliran maklumat, ketiadaan pautan berasingan, dan mendedahkan pautan pengurusan yang tidak perlu. Fungsi pengurusan menjadi telus, tanggungjawab dan status ditakrifkan dengan jelas di semua peringkat pengurusan.

Proses membina sistem kualiti ternyata tidak begitu mudah dan memerlukan latihan menyeluruh dan penglibatan perunding yang pada masa yang sama terpaksa melatih pengurus dalam metodologi penyelesaian masalah dan kaedah kerja berpasukan, penerangan proses (peta proses), audit dalaman.

Kedua, piawaian ISO 9000 telah menjadi alat yang berkuasa untuk pasaran Barat dalam persaingan dengan produk negara membangun dan produk kita.

Selalunya, apabila membeli produk ini atau itu, kami memberi tumpuan kepada sifat yang diisytiharkan oleh pengilang, tetapi tidak mendapat apa yang kami mahu, dan pada masa yang sama, tiada apa yang perlu dipersalahkan oleh pengeluar. Tetapi apakah kualiti produk secara umum? Dan bagaimana konsep umum terpakai kepada setiap produk atau perkhidmatan individu? Untuk memahami isu ini, adalah wajar untuk menentukan apa itu produk dan apakah kualiti produk, dengan kriteria apa kualiti produk / perkhidmatan ditentukan.

Definisi konsep

Menentukan makna perkataan "kualiti", seseorang tidak boleh memintas konsep "produk", mereka berkaitan secara langsung. Secara ringkas, produk ialah segala-galanya yang dihasilkan oleh perusahaan, jika kita bercakap tentang pengeluaran, serta kerja yang dilakukan atas pesanan atau perkhidmatan yang diberikan.

  • produk komersial;
  • produk akhir;
  • produk yang dijual.

Jadi apakah kualiti? Definisi istilah menurut teori ekonomi atau ekonomi politik dilambangkan sebagai utiliti produk (barangan, perkhidmatan) atau utiliti pengguna. Tetapi dalam kes ini, ternyata beberapa item tidak mempunyai kualiti atau tidak berguna dari sudut pilihan pengguna. Sebagai contoh, kita boleh memetik ubat-ubatan yang tidak membantu semua pengguna berturut-turut, yang bermaksud bahawa bagi sesetengah orang mereka tidak mempunyai kegunaan dan, oleh itu, tidak berkualiti. Tetapi ini adalah kesimpulan yang salah. Konsep kualiti terletak pada satah sifat-sifat yang wujud dalam produk yang memenuhi keperluan.

Dalam erti kata lain, persoalan tentang kualiti produk boleh dijawab seperti berikut: ia adalah jumlah sifat, kualiti, dan ciri barangan yang dihasilkan untuk memenuhi keperluan sedia ada. Ciri dan sifat produk mungkin berbeza bergantung pada permintaan.

Piawaian kualiti

Pada zaman pengiklanan, sukar untuk menentukan dengan penampilan betapa bergunanya sesuatu produk. Teknologi penyampaian barangan kepada pengguna adalah berbilang lapisan dan sering menipu, kerana sandwic dalam roti dengan kerak yang menyelerakan yang boleh bertahan selama lima tahun tanpa mengubah rasa dan penampilan, tidak mungkin berguna, tetapi ia kekal sebagai produk yang berkualiti. Untuk memutuskan isu ini dan tidak menjadi kucar-kacir, pengeluar yang menghormati dirinya dan penggunanya berpandukan piawaian dan merujuk kepada mereka untuk mengesahkan kualiti barangan yang dihasilkan.

Peraturan negeri

Asas normatif Persekutuan Russia terdiri daripada jenis piawaian:

  • GOST R, standard antara negeri;
  • OST, standard industri;
  • STP, standard perusahaan;
  • piawaian serantau.

Berdasarkan piawaian kawal selia, syarikat mengeluarkan produk dengan mengambil kira keperluan penunjuk dan sifat, yang menentukan kualiti akhir produk. Sifat produk - bahagian penting ciri kualiti. Sifat produk dibahagikan kepada mudah dan kompleks. Yang mudah termasuk apa yang boleh digambarkan oleh satu ciri, contohnya, kandungan lemak krim masam atau susu. Sifat kompleks dicirikan oleh satu set ciri, sebagai contoh - nilai pemakanan atau tenaga makanan.

Penunjuk kualiti

Ciri kualitatif mempunyai ungkapan yang jelas dalam pengukuran fizikal dan kuantitatif. Biasanya mereka ditulis pada pembungkusan, sebagai contoh, paku jenama tertentu mestilah dengan panjang yang sesuai, dinyatakan dalam milimeter, mempunyai jenama logam atau aloi tertentu, dan sejumlah unit setiap pek. Kualiti jus buah ditentukan oleh jumlah gula, perkadaran jus asli dan pulpa dalam produk akhir dalam perkadaran yang sesuai, dinyatakan sebagai peratusan. Juga, penunjuk kualiti termasuk ciri luaran: warna, bentuk, dan sebagainya.

Metrologi

Untuk memahami kualiti dan apa yang sepatutnya bagi setiap produk individu, organisasi khusus diminta untuk memperakui menggunakan kaedah penilaian yang diterima pakai di seluruh dunia. Pada peringkat pertama, jenis produk, kelas dan kumpulannya ditentukan. Langkah seterusnya ialah pemilihan penunjuk untuk produk tertentu, serta pemilihan sampel asas dengan ciri yang sesuai. Pada peringkat terakhir, angka, penunjuk fizikal penilaian kualiti yang digunakan untuk produk yang dinilai ditentukan. Berdasarkan kualiti rujukan yang diberikan, keakuran produk baharu dinilai, selepas itu ia diberikan kelas kualiti.

Nilai penunjuk kualiti

Penunjuk membantu menentukan kualiti produk atau perkhidmatan. Mereka wujud dalam beberapa kategori:

  • dikawal selia. Dipasang dan dinilai mengikut dokumen kawal selia.
  • Dinilai. Penyimpangan terkawal dalam kualiti barangan / produk dalam rangka kerja dokumen pengawalseliaan. Sebagai contoh, jumlah bijirin dalam pek hendaklah 1000 gram, dan jumlah nominal mungkin berbeza dalam ± 20 gram produk kering. Penarafan diberikan dalam literatur rujukan mengenai penyeragaman, lukisan, spesifikasi, dan sebagainya.
  • Optimum. Penunjuk kualiti barangan/produk di mana kesan pengguna maksimum dicapai daripada aplikasi, operasi dan sebagainya.
  • Had. Ini adalah penunjuk kualiti tertinggi atau terendah yang dibenarkan oleh peraturan.
  • dibenarkan. Penunjuk yang digunakan untuk barangan / produk yang ciri kualitatifnya diukur dengan had, iaitu skala kualiti.

Faktor yang membentuk kualiti

Pengguna akhir berusaha untuk mendapatkan hanya yang terbaik dan oleh itu ingin mengetahui apa itu kualiti. Kepentingan faktor yang mempengaruhi pembentukan ciri kualitatif tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi, ia adalah asas untuk pelepasan produk yang boleh dipasarkan. Petunjuk formatif kualiti termasuk:

  • Bahan mentah. Terdapat dua jenis bahan mentah: utama dan tambahan. Dalam penghasilan produk bakeri, tepung merupakan bahan mentah utama. Bergantung padanya, roti dihasilkan gandum, rai atau jenis campuran. Bahan mentah tambahan ialah bahan tambahan: penambah rasa, penstabil, dan sebagainya.
  • Bahan. Juga dibahagikan kepada utama dan tambahan. Yang utama adalah bahan yang diterima untuk pemprosesan selanjutnya. Sekeping logam dengan ketebalan dan gred tertentu, melalui pemprosesan yang sesuai, menjadi paip atau kepingan berprofil. Bahan bantu berkhidmat untuk kemasan produk. Contohnya, memproses helaian berprofil dengan komposisi polimer untuk keselamatan yang lebih baik atau menggelapkannya.
  • Proses pembuatan. Pembentukan kualiti produk akhir melalui laluan berturut-turut semua kitaran pengeluaran: persediaan, pembentukan, pemprosesan. Sebagai contoh, pengeluaran tayar kereta bermula di kedai penyediaan sebatian getah, penerimaan selanjutnya produk separuh siap ke bengkel autoklaf yang membentuk tayar, dari mana ia memasuki bengkel pemprosesan akhir dan kemudian ke gudang produk akhir.

Faktor pengekalan kualiti

Produk/barang sampai kepada pengguna dalam menarik, yang merupakan ciri kualiti yang penting. Bagi mana-mana orang dalam definisi kualiti itu, pemeliharaan wajib penampilan dan semua ciri produk dari bengkel pengeluaran ke rak kedai ditetapkan.

Keselamatan produk ditentukan oleh faktor berikut:

  • Pakej. Ia direka bukan sahaja untuk menjadi terang, mempunyai tanda yang sesuai, tetapi juga untuk memastikan barangan itu utuh dan tidak rosak semasa pengangkutan logistik. Sebagai contoh, mesin basuh juga dilengkapi dengan bolt pengangkutan untuk penghantaran peranti yang selamat ke tapak pemasangan akhir.
  • Penyimpanan. mana-mana ruang gudang di mana produk disimpan sebelum sampai ke pengguna akhir, hendaklah dilengkapi dengan sesuai. Ini dilakukan untuk mengekalkan kualiti produk, sifat dan ciri yang wujud dalam produk.
  • Persediaan sebelum jualan. Ia dijalankan untuk menyusun barangan untuk menolak produk usang yang telah kehilangan persembahan atau kualitinya. Pada peringkat ini, produk boleh dibuat lebih menarik dengan penggilap tambahan, laminasi, pengukusan, dan sebagainya, mengikut jenis produk.
  • Perlaksanaan. Peringkat terakhir dalam penghasilan produk yang berkualiti ialah pemindahan barang kepada pembeli sesuai dengan permintaan dan keperluannya.
  • Perkhidmatan. Perkhidmatan selepas jualan, penghantaran, pemasangan atau nasihat tentang penggunaan barang. Pada masa kini, perkhidmatan yang berkualiti adalah sama pentingnya dengan produk itu sendiri. Semakin banyak, perkhidmatan selepas jualan menentukan pilihan pengguna yang memihak kepada pembelian barangan bagi satu kategori, tetapi dengan tahap perkhidmatan yang berbeza-beza memihak kepada pengilang yang menyediakan lebih banyak perkhidmatan tambahan.

Permintaan dan kualiti pengguna

Ekonomi pasaran menentukan peraturan permainannya sendiri. Selalunya permintaan terhadap sesuatu produk memaksa pengilang untuk menghasilkan produk yang bukan kualiti terbaik, dengan itu merosakkan imejnya dan menjejaskan kredibiliti produk tersebut. Dalam kes ini, adalah lebih baik semasa tempoh keseronokan untuk tidak tunduk kepada godaan kedua-dua belah interaksi: pengguna tidak tergesa-gesa untuk memilih dan membeli, lebih baik untuk mengetahui kualiti produk (takrifan penunjuk ini adalah titik permulaan dalam keutamaan), dan pengilang tidak mengejar keuntungan jangka pendek, tetapi mengeluarkan produk dengan penunjuk kualiti tinggi.

Faktor risiko kekurangan permintaan mungkin keadaan kerja. Sebagai contoh, aktiviti pengeluaran dijalankan pada peralatan automatik sepenuhnya, separa automatik, menggunakan mesin dan mekanisme, atau secara manual. Jelas sekali, kualiti produk bergantung pada ini. Dalam kes pertama, akan terdapat lebih sedikit sisihan daripada piawaian berbanding yang lain. Ini bermakna risiko kehilangan permintaan kerana kualiti produk yang rendah adalah lebih berkemungkinan apabila tiada automasi, di mana keadaan pengeluaran bangunan, peralatan dan lain-lain adalah ketinggalan zaman.


Keberkesanan kaedah untuk merangsang pencapaian prestasi tinggi dalam keseluruhan perusahaan, pembangunan inisiatif kreatif pekerja, peningkatan minat setiap pekerja dalam meningkatkan hasil kerjanya dan pasukan secara keseluruhan bergantung pada pilihan yang dipilih. bentuk imbuhan. Oleh itu, Undang-undang USSR Mengenai Perusahaan Negara (Persatuan) menyatakan bahawa perusahaan wajib menggunakan gaji sebagai cara yang paling penting untuk merangsang pertumbuhan produktivitinya, mempercepatkan kemajuan saintifik dan teknologi, meningkatkan kualiti produk dan meningkatkan kecekapan pengeluaran. Pada masa yang sama, perusahaan mempunyai hak untuk menentukan secara bebas bentuk dan sistem imbuhan, memperkenalkan pelbagai bentuk pembayaran tambahan dalam simpanan dana gaji, menubuhkan gaji rasmi, dan menentukan sistem bonus.

Parameter ini dipertimbangkan secara terperinci untuk menunjukkan bahawa, pada akhirnya, produktiviti dan kualiti produk bergantung pada kerja yang munasabah, suai manfaat, proaktif dan mahir setiap pekerja perusahaan. Dan untuk mencapai tingkah laku pekerja sedemikian, adalah perlu untuk mewujudkan struktur sistem pengurusan yang sesuai, menggunakan kaedah pengurusan, perancangan, perakaunan, kawalan, dll yang sesuai.

Dalam had keperluan untuk produk (bangunan, struktur, produk, dll.) yang direkodkan dalam dokumen yang menentukan tahap kualiti normatif, penyelesaian yang berbeza keluar dari bawah tangan pereka dengan penunjuk teknikal dan ekonomi yang berbeza, tahap yang berbeza kepuasan keperluan sosial, dsb. Penyelesaian mempunyai kualiti yang berbeza, yang bergantung pada kemahiran, kelayakan penghibur dan keadaan di mana projek dibangunkan.

Pensijilan, seperti yang dinyatakan di atas, dibezakan daripada prosedur penilaian pematuhan oleh fakta bahawa ia dilakukan oleh pihak ketiga yang bebas daripada pengilang (pembekal) dan pengguna, yang menjamin objektiviti keputusannya. Oleh itu, dalam keadaan apabila persaingan dalam pasaran telah beralih daripada bidang harga kepada bidang kualiti produk, pensijilan telah menjadi bahagian yang amat diperlukan dalam ekonomi pasaran yang berfungsi dengan berkesan.

Faktor penting yang bergantung kepada keuntungan perusahaan ialah tahap harga jualan produk. Mari kita anggap bahawa syarikat itu berhadapan dengan pilihan pilihan harga untuk produk baru, yang dijual oleh pesaing pada harga 250 ribu rubel. Untuk menakluki pasaran jualan, anda perlu menyediakan sama ada produk berkualiti lebih tinggi, atau menjualnya dengan harga lebih harga rendah. Kos tetap yang berkaitan dengan pengeluaran dan pemasaran produk ini berjumlah 2,400 juta rubel, pembolehubah - 80 ribu rubel. seunit.

Masalah peningkatan kebolehpercayaan sebagai parameter kualiti utama adalah idealnya diselesaikan dengan syarat bahawa tempoh kebolehpercayaan produk, dalam kes ini saluran paip utama, adalah sama dengan tempoh ketahanan, dan kebolehpercayaan dan ketahanan individunya. elemen struktur juga sama. Kebolehpercayaan saluran paip utama dibentuk dalam proses reka bentuk dan pembinaan dan bergantung kepada kebolehpercayaan dan ketahanan yang digunakan bahan binaan, struktur, teknologi pembinaan dan organisasi kawalan teknologi ke atas semua operasi utama, daripada reka bentuk kepada ujian kekuatan saluran paip sebelum menggunakannya. Pematuhan syarat teknikal untuk operasi saluran paip juga mempunyai kesan yang ketara terhadap kebolehpercayaan dan ketahanannya.

Elaun dan bonus diperkenalkan untuk merangsang sikap teliti untuk bekerja, meningkatkan kualiti produk dan kecekapan pengeluaran. Perbezaan antara elaun dan bonus ialah elaun dibayar dalam jumlah yang sama setiap bulan untuk tempoh yang ditetapkan, dan bonus boleh menjadi tidak teratur, dan jumlahnya berbeza dengan ketara bergantung pada keputusan yang dicapai. Oleh itu, bayaran tambahan dan pampasan mencerminkan pengeluaran dan ciri sosial buruh yang tidak bergantung secara objektif kepada pekerja. Elaun dan bonus mencerminkan hasil pencapaiannya sendiri.

Untuk beberapa jenis peralatan, keadaan dengan julat dan kualiti produk sangat tidak teratur sehingga kemungkinan penyelesaian yang berjaya oleh kuasa perusahaan ternyata tidak realistik. Kebanyakan perusahaan besar adalah kilang pemasangan, jadi kejayaan berfungsi bergantung pada kemajuan yang diperlukan dalam fungsi banyak perusahaan yang membekalkan komponen.

Memandangkan hala tuju mengoptimumkan kualiti produk ini sebahagian besarnya bergantung kepada tahap pemasaran

Keusahawanan ialah gaya inovatif khas tingkah laku ekonomi seorang pemimpin, yang berdasarkan pencarian kreatif untuk peluang baharu, keupayaan untuk menarik dan menggunakan sumber daripada pelbagai sumber dalam persekitaran yang kompetitif. Dalam amalan aktiviti keusahawanan, peraturan tertentu telah dibangunkan tentang cara terbaik untuk bertindak dalam situasi tertentu untuk memulakan dan menang dalam perniagaan. Pertama sekali, adalah perlu untuk menetapkan matlamat yang jelas dan boleh dicapai, untuk menghasilkan apa yang pengguna perlukan. Komponen kejayaan adalah produk berkualiti tinggi, perkhidmatan cemerlang, pemasaran yang boleh dipercayai dan berkualiti tinggi. Kejayaan komersil sesebuah syarikat bergantung pada kadar pulangan pelaburan melalui penjualan barangan (perkhidmatan), untuk ini anda harus mengkaji pasaran secara sistematik untuk mengetahui produk serupa yang tersedia dan siapa yang menjualnya, melalui saluran dan undang-undang apa. jualan dijalankan, apakah syarat perkhidmatan selepas jualan.

Pertama sekali, kami perhatikan bahawa dalam pembuatan produk, kandungan projek itu diterbitkan semula. Dan ini bermakna bahawa dengan kualiti projek yang tinggi, kualiti ini boleh diterbitkan semula dalam produk yang dibuat berdasarkannya. Nah, jika projek itu berkualiti rendah, maka pengguna akan menerima produk berkualiti rendah dalam kuantiti yang berkadar terus dengan jumlah pengeluaran produk ini, atau sukar untuk mengatur pengeluaran berdasarkan projek sedemikian, yang akan meningkat. kos produk baru. Akhirnya, tahap kepuasan pelanggan, tahap kecekapan pengeluaran, dan keberkesanan aplikasi atau penggunaan produk bergantung pada kualiti projek.

Dalam kes kedua, perkara menjadi lebih rumit. Percanggahan paling kerap negatif, iaitu, kualiti sebenar lebih buruk daripada yang ditentukan. Timbul persoalan apa yang perlu dilakukan. Jawapan untuknya bergantung terutamanya pada ciri-ciri produk, tahap penyelewengan dari tahap tertentu, kemungkinan teknikal, ekonomi dan organisasi untuk menghapuskan penyelewengan. Sekiranya tahap penyelewengan adalah ketara dan produk tidak boleh dijual, salah satu tugas tipikal pengurusan kualiti timbul - pembangunan dan pelaksanaan langkah-langkah untuk menghapuskan penyelewengan, pencarian dan penghapusan punca yang menyebabkan penyelewengan sedemikian, iaitu kita sedang bercakap tentang membuat keputusan tentang membuat perubahan kepada proses pengeluaran untuk mengelakkan penyelewengan sedemikian pada masa hadapan. Pada masa ini, banyak tindakan ditentukan dalam mekanisme pengurusan kualiti produk, serta nasib produk itu sendiri. Blok 9 termasuk dalam kerja.

Tidak semena-mena bab ini mendapat tempat selepas bab latihan kakitangan. Pada mulanya, diandaikan bahawa ia akan menjadi yang terakhir dalam monograf baik dari segi masa penulisan dan dari segi liputan sejagat bagi semua aktiviti kualiti. Walau bagaimanapun, dalam proses kerja, hubungan yang tidak dapat dipisahkan antara masalah kerohanian dan moral dan latihan profesional dan pendidikan orang yang bekerja hari ini dan akan bekerja pada masa hadapan dalam pengeluaran, perdagangan, dan dalam mana-mana bidang lain yang berkaitan dengan kualiti produk dan perkhidmatan telah didedahkan dengan jelas. Ia adalah pada mereka bahawa tahap kepuasan keperluan orang akhirnya bergantung.

Adalah penting bagi setiap pengurus, tanpa mengira pengkhususannya, untuk dapat memahami isu kawalan kualiti, mengetahui matlamat dan amalan kawalan kualiti. Pengarah jualan berminat dengan kualiti produk kerana ia menjejaskan jualan mereka. Pengarah kewangan pula memahami bahawa kedudukan syarikat dalam pasaran wang sebahagian besarnya bergantung pada reputasi kualiti produknya. Pentadbir tahu bahawa pekerja biasa di bawah seliaannya tidak mengabaikan kualiti produk dan berbangga dengan kualiti produk yang dikeluarkan oleh syarikat mereka. Dalam pengeluaran, isu kawalan kualiti membimbangkan setiap pekerja dan bos. Keupayaan untuk memastikan pengeluaran produk yang memenuhi piawaian kualiti adalah penunjuk kualiti perniagaan pengurus itu sendiri.

Ia mempunyai kepentingan disebabkan fakta bahawa, diterima pakai pada 12 Julai 1979, oleh Dekri Jawatankuasa Pusat CPSU dan Majlis Menteri-menteri USSR, Gossnab USSR telah diarahkan untuk menyelesaikan, terutamanya pada tahun 1980, bersama-sama dengan kementerian. USSR dan majlis menteri-menteri republik kesatuan, pemindahan persatuan pengeluaran dan perusahaan untuk mengarahkan hubungan ekonomi jangka panjang. Peranan mereka dalam perancangan lima tahun akan meningkat dengan ketara. Ia juga penting untuk menganalisis dan mengetahui bagaimana pekerjaan, briged, tapak, bengkel dan unit pengeluaran lain dibekalkan secara langsung dengan sumber material. Kualiti dan jumlah pengeluaran, rentak pengeluaran dan, akhirnya, pemenuhan sasaran rancangan negeri sebahagian besarnya bergantung pada bekalan yang teratur.

Penyeragaman menyeluruh mula diterapkan di negara kita pada awal 1930-an. Walau bagaimanapun, perkembangan meluas asas teori dan metodologi dan pengenalan standardisasi bersepadu bermula selepas penerimaan pada tahun 1965 Dekri Majlis Menteri-menteri USSR No. 16 Mengenai penambahbaikan kerja standardisasi di negara ini, pertama sekali, menyelesaikan masalah masalah penyeragaman kompleks antara sektor bahan mentah, bahan dan produk separuh siap, di mana kualiti, kebolehpercayaan dan ketahanan produk siap bergantung. Perhatian telah diberikan kepada keperluan, semasa merangka rancangan penyeragaman semasa dan masa hadapan, untuk menganalisis dan mengambil kira kemungkinan pautan dalam semua piawaian sedia ada dan membangun dengan kaitan tarikh akhir untuk pelaksanaan kerja.

Terdapat material (fizikal) dan usang aset tetap. Haus dan lusuh bahan berlaku dalam proses pengeluaran dan di bawah pengaruh kuasa semula jadi. Dalam kes pertama, haus adalah berkadar dengan jumlah kerja dan tahap penggunaan alat buruh (contohnya, haus mekanikal bahagian dan bahagian), dan dalam kedua ia bergantung pada keadaan semula jadi (contohnya, kakisan logam, luluhawa bahan batu, kayu reput, dll) . Susut nilai moral cara buruh berlaku tanpa mengira bahan, ia tidak mengubah mana-mana sifat semula jadi cara buruh dan dipanggil teknikal. kemajuan, . Seperti yang anda ketahui, nilai aset tetap diukur bukan dengan jumlah buruh yang diperlukan secara sosial yang dibelanjakan untuk pengeluaran mereka, tetapi dengan jumlah yang mesti dibelanjakan pada tahap daya produktif yang sedia ada. Oleh itu, dengan pertumbuhan produktiviti buruh, nilai aset tetap berkurangan tanpa mengubah nilai penggunaannya. Keusangan alatan juga berlaku dengan kemunculan aset tetap baharu yang lebih maju. Kelebihan mereka berbanding yang lama boleh menjadi produktiviti yang lebih tinggi, penggunaan bahan mentah yang menjimatkan, kualiti produk yang lebih baik, pengurangan penolakan, pengurangan sisa, peningkatan rintangan haus, operasi dan pembaikan yang lebih murah, automasi kawalan, dll. Penggunaan meluas dalam pengeluaran yang lebih murah dan mesin yang lebih produktif, memerlukan kos buruh yang lebih sedikit, bermakna mesin lama sudah usang dari segi moral, susut nilai. Hanya susut nilai yang diperlukan secara sosial dibayar balik melalui caj susut nilai. Eksploitasi cara buruh yang tidak rasional, yang membawa kepada kehausan pramatang, tidak ditunjukkan dalam A.

Kepentingan praktikal ialah pengalaman memindahkan faundri Persatuan Binaan Mesin Leningrad yang dinamakan sempena Karl Marx kepada sara diri. Faundri telah dipindahkan ke perakaunan kos penuh berdasarkan prinsip model kedua mulai 1 Januari. 1988 Pendapatan kasar bengkel dikira berdasarkan kos produk yang diterima oleh jabatan kawalan kualiti dan dihantar ke gudang, iaitu produk tahap yang diperlukan kualiti. Daripada pendapatan kasar, bengkel membayar aset pengeluaran dan sumber buruh, kemudian potongan dibuat kepada persatuan. Akibatnya, pendapatan sara diri bengkel terbentuk, dari mana, mengikut piawaian, dana pembangunan sosial dibentuk. Selebihnya pendapatan sara diri adalah dana gaji tunggal untuk pekerja kedai. Perhatikan bahawa sebelum ini, anggaran pendapatan diselaraskan dengan jumlah denda untuk kualiti produk yang lemah, pelanggaran syarat penghantaran produk. Dalam model perakaunan kos kedai ini, saiz dana gaji tunggal secara langsung bergantung pada hasil akhir kerja, jumlah produk yang dikeluarkan dengan kos pengeluaran yang lebih rendah, yang ditubuhkan oleh dokumentasi pengawalseliaan dan teknikal kualiti. Sudah tentu, prosedur untuk mengagihkan dana gaji bersatu mengikut bentuk dan sistem gaji, dengan mengambil kira sumbangan buruh setiap pekerja kedai, briged, seksyen, adalah sangat penting.

Pematuhan ketat terhadap disiplin teknologi dan pengeluaran adalah perlu di perusahaan dalam mana-mana industri. AT keadaan moden pengeluaran produk, sebagai peraturan, dibahagikan kepada nombor besar operasi, dan kualiti produk siap akhirnya bergantung pada kualiti setiap daripada mereka. Sebagai contoh, mesin yang kompleks dan berprestasi tinggi mungkin menjadi tidak boleh digunakan atau tidak boleh dipercayai dalam operasi kerana fakta bahawa beberapa butiran kecil dibuat dengan niat jahat, dengan sisihan daripada lukisan.

secara nyata aktiviti ekonomi entiti perniagaan menggunakan tiga jenis keputusan: operasi, mengawal pengeluaran harian semasa dan aktiviti ekonomi unit perusahaan (ini termasuk perancangan pengeluaran operasi, hubungan tetap dengan pembekal dan pengguna, kawalan kualiti produk, dll.) berkala, berkaitan dengan membuat keputusan dalam situasi tidak standard, tetapi berulang secara berkala (penetapan harga, pengambilan pekerja dan pemecatan, dll.) adaptif, mengawal selia perubahan dalam struktur organisasi dan teknologi pengeluaran sebagai tindak balas kepada perubahan yang berlaku dalam persekitaran luaran. Walau bagaimanapun, dalam ekonomi pasaran nilai tertinggi mempunyai penyelesaian penyesuaian yang bertujuan untuk mencari inovasi teknologi dan organisasi baharu. Yang terakhir dikaitkan bukan sahaja dengan masalah kelangsungan hidup, tetapi juga dengan pertumbuhan ekonomi. Perubahan organisasi tidak seharusnya dilihat sebagai satu peristiwa, tetapi sebagai proses yang terhasil daripada pengaruh dalaman dan luaran. Secara paradoks, adalah hakikat bahawa kejayaan sesebuah perusahaan bergantung kepada keupayaan pengurusan untuk mengekalkan kestabilan dalam pengeluaran dan aktiviti ekonomi dan pada masa yang sama dapat melakukan perubahan. Untuk menjadi berkesan, seperti yang dikatakan orang Amerika,

Gigantisme - dalam perdagangan runcit mempunyai akibat lain - pengurangan beberapa pengeluar kecil. Giants lebih suka mempunyai depot dengan bilangan yang kecil yang besar. pembekal. Pengeluar kecil tidak boleh menyediakan barangan dalam pembungkusan yang betul, mengatur elektronik

Ekonomi pasaran moden mengenakan keperluan asas yang berbeza terhadap kualiti produk. Kualiti produk adalah salah satu petunjuk terpenting perusahaan. Meningkatkan kualiti produk sebahagian besarnya menentukan kelangsungan hidup dan kejayaan perusahaan dalam keadaan pasaran, kadar kemajuan teknikal, pengenalan inovasi, pertumbuhan kecekapan pengeluaran, penjimatan semua jenis sumber yang digunakan dalam perusahaan.

Perlu diingatkan bahawa ekonomi negara juga mendapat manfaat daripada pengeluaran produk berkualiti tinggi, kerana dalam hal ini potensi eksport dan bahagian pendapatan imbangan pembayaran negara meningkat, kuasa negara dalam masyarakat dunia meningkat.

Ini membayangkan keperluan untuk kerja pengeluar komoditi yang berterusan, bertujuan dan teliti untuk meningkatkan kualiti produk berbanding dengan analog pesaing.

Konsep kualiti produk dikawal di Persekutuan Rusia oleh standard negeri GOST 15467-79 "Pengurusan kualiti produk. Konsep asas. Terma dan definisi".

Kualiti adalah satu set sifat produk yang menentukan kesesuaiannya untuk memenuhi keperluan tertentu sesuai dengan tujuannya.

Kualiti hanya boleh relatif, ia ditetapkan untuk tempoh masa tertentu dan berubah dengan kemunculan teknologi yang lebih maju. Sekiranya perlu untuk menilai kualiti produk, maka perlu membandingkan keseluruhan sifatnya dengan beberapa jenis standard. Piawaian boleh menjadi sampel domestik atau asing terbaik, keperluan ditetapkan dalam piawaian atau spesifikasi. Dalam kes ini, istilah "tahap kualiti" digunakan.

Walau bagaimanapun, mana-mana dokumen atau piawaian menghalalkan set hartanah tertentu hanya untuk tempoh masa tertentu, dan keperluan sentiasa berubah, jadi sebuah perusahaan, mengeluarkan produk walaupun mengikut dokumentasi peraturan dan teknikal yang ketat, menghadapi risiko menghasilkannya daripada yang miskin. kualiti, i.e. tidak memuaskan hati pengguna.

Oleh itu, tempat utama dalam menilai kualiti produk atau perkhidmatan dalam ekonomi pasaran diberikan kepada pengguna, dan piawaian (termasuk yang antarabangsa) hanya menyatukan dan mengawal pengalaman progresif yang diperoleh dalam bidang kualiti.

Ciri kuantitatif sifat produk yang membentuk kualitinya dipanggil penunjuk kualiti produk. Pada masa ini, klasifikasi sepuluh kumpulan hartanah berikut dan, dengan itu, penunjuk diiktiraf: tujuan, kebolehpercayaan, kebolehkilangan, penyeragaman dan penyatuan, ergonomik, estetik, kebolehangkutan, undang-undang paten, alam sekitar, keselamatan.

Penunjuk tujuan mencirikan nilai fungsi utama kesan berfaedah daripada operasi produk. Untuk tujuan pengeluaran dan teknikal, penunjuk sedemikian boleh menjadi produktivitinya.

Penunjuk kebolehpercayaan mencirikan sifat objek untuk disimpan dalam masa dalam had yang ditetapkan nilai semua parameter dan fungsi yang diperlukan. Kebolehpercayaan objek termasuk empat penunjuk: operasi tidak gagal, ketahanan, kebolehselenggaraan dan ketekunan. Bergantung pada tujuan produk dan syarat penggunaannya, semua dan beberapa penunjuk ini boleh digunakan.

Kebolehpercayaan adalah sifat produk untuk mengekalkan prestasi secara berterusan untuk jangka masa tertentu. Kebolehpercayaan amat penting untuk sesetengah mekanisme kereta (sistem brek, kemudi). Untuk kapal terbang kebolehpercayaan adalah penunjuk kualiti yang paling asas.

Ketahanan - sifat produk untuk mengekalkan prestasi sehingga kemusnahan atau keadaan mengehadkan yang lain.

Kebolehselenggaraan ialah sifat sesuatu produk, dinyatakan dalam kesesuaiannya untuk operasi penyelenggaraan dan pembaikan.

Kegigihan ialah keupayaan objek untuk mengekalkan sifatnya dalam keadaan tertentu. Kebolehpeliharaan memainkan peranan penting dalam pengeluaran makanan.

Penunjuk kebolehkilangan mencirikan keberkesanan reka bentuk dan penyelesaian teknologi untuk memastikan produktiviti buruh yang tinggi dalam pembuatan dan pembaikan produk. Dengan bantuan kebolehkilangan, pengeluaran besar-besaran produk dipastikan, pengagihan rasional kos bahan, cara, buruh dan masa semasa penyediaan teknologi pengeluaran, pembuatan dan pengendalian produk.

Penunjuk penyeragaman dan penyatuan mencirikan ketepuan produk dengan komponen standard, bersatu dan asli, serta tahap penyatuan berbanding produk lain. Semua bahagian produk dibahagikan kepada standard, bersatu dan asli. Lebih banyak bahagian standard dan bersatu dalam produk, lebih baik untuk pengeluar dan penggunanya.

Penunjuk ergonomik mencerminkan kemudahan penggunaan produk oleh seseorang. Interaksi seseorang dengan produk dinyatakan melalui kompleks sifat kebersihan, antropometrik, fisiologi dan psikologi seseorang. Ini mungkin usaha yang diperlukan untuk memandu traktor, kereta, kedudukan stereng pada basikal, pencahayaan, suhu, kelembapan, habuk, bunyi bising, getaran, sinaran, dll.

Penunjuk estetik mencirikan kesempurnaan komposisi produk. Ini adalah rasional bentuk, gabungan warna, kestabilan persembahan produk, gaya, dll.

Penunjuk kebolehangkutan menyatakan kesesuaian produk untuk pengangkutan melalui pelbagai cara pengangkutan tanpa melanggar sifatnya.

Penunjuk undang-undang paten mencirikan perlindungan paten dan ketulenan paten produk dan merupakan faktor penting dalam menentukan daya saing.

Penunjuk alam sekitar menggambarkan tahap pengaruh kesan berbahaya terhadap persekitaran yang berlaku semasa penyimpanan, operasi atau penggunaan produk, contohnya, kandungan kekotoran berbahaya, kemungkinan pelepasan zarah berbahaya, gas, sinaran semasa penyimpanan, pengangkutan dan pengendalian produk.

Penunjuk keselamatan menentukan tahap keselamatan operasi dan penyimpanan produk, i.e. memastikan keselamatan semasa pemasangan, penyelenggaraan, pembaikan, penyimpanan, pengangkutan, penggunaan produk.

Gabungan penunjuk ini membentuk kualiti produk. Produk mesti boleh dipercayai, estetik menyenangkan mata, melaksanakan fungsinya dengan baik, i.e. memenuhi keperluan yang dimaksudkan. Tetapi sebagai tambahan kepada penunjuk ini, harga produk juga penting. Dengan harga itulah persoalan kualiti rasional ekonomi dikaitkan. Pembeli, apabila membeli produk, sentiasa membandingkan sama ada harga produk itu mengimbangi set hartanah yang dimilikinya.

Di bawah dari segi ekonomi kualiti yang optimum difahami sebagai nisbah kualiti dan kos, yang boleh diwakili oleh formula berikut:

di mana Q ialah kualiti produk;

C - kos pembelian dan pengendalian produk.

Tidak sukar untuk menentukan penyebut formula, kerana ia termasuk harga jualan produk, kos operasi, pembaikan dan pelupusan produk. Adalah lebih sukar untuk menentukan pengangka, i.e. kualiti, termasuk pelbagai jenis penunjuk. Seluruh sains terlibat dalam ini - kualimetri, yang telah membangunkan kaedah yang agak boleh diterima untuk mengukur kualiti produk.

B. Gribov, V. Gryzinov

Apa lagi yang perlu dibaca