Yerkökü böyüyür, nə etməli? Toxumların torpağa basdırılması

Yerkökü, kartof və soğan ilə birlikdə, əsas tərəvəzlərdən biridir, buna görə də bütün bağbanlar öz sahələrində onlar üçün yer tapırlar. Düzgün becərmə yerkökü zəngin məhsulun açarıdır. Hətta kiçik sahələr yüksək keyfiyyətli və məhsuldar məhsul əldə edə bilərsiniz. Kənd təsərrüfatı texnologiyasının əsas qaydalarının həyata keçirilməsini təcrübəli bağbanların məsləhəti ilə birləşdirsəniz, yerkökü yetişdirməkdə böyük nəticələr əldə edə bilərsiniz, eyni zamanda əmək xərclərinizə və istirahətə sərf edilə bilən qiymətli vaxtınıza qənaət edə bilərsiniz. Məqaləmizdə yerkökü böyük olması üçün necə düzgün böyüdəcəyinizi söyləyəcəyik.

Kök əkin tarixləri

Təcrübəli bağbanlar nə qədər vacib bilirik düzgün terminəkin Kök bitkilərinin məhsuldarlığı birbaşa bundan asılıdır. Axı, müxtəlif növlərin yetişmə müddəti çox dəyişir. Bundan əlavə, istədiyiniz məhsul vaxtına diqqət yetirmək lazımdır.

Bağçılıq haqqında ən son məqalələr

Erkən yerkökü əldə etmək üçün, sözdə "bağlanmış məhsullar" qış və ya yaz əkini tətbiq olunur. erkən yetişən növlər. Düzdür, birinci variant bütün hallarda mümkün deyil. iqlim zonaları. Şiddətli qışda toxumlar hətta qalın bir örtük materialının altında donur. Buna görə də erkən yaz əkinlərinə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Onlar istiləşmədən dərhal sonra həyata keçirilə bilər üst təbəqə torpaq.

Soyuq havanın qayıdışı kök bitkilərinin raf ömrünə mənfi təsir göstərəcək və çiçək tumurcuqlarının aktiv formalaşmasına səbəb ola bilər. Ancaq paketli məhsullar üçün bu qüsurlar maneə deyil. Buna görə erkən yetişən sortları çox erkən əkmək olar.

Kiçik meyvəli yerkökü üçün əsas səbəblər

• Yerkökü bataqlıq ovalıqlara və ya yaxın məsafədə yerləşən meyvə və meşə ağacları bitkilərinə dözmür. Kölgədə, bağ örtüyünün altında böyüdükdə hamar və zərif, daha az böyük olmayacaq.
• Mədəniyyət, hava və su keçirən dərin boş qidalı torpaq tələb edir. Torpaqda kiçik çınqılların, çınqılların, rizomların və digər daxilolmaların olması yerkökü köklərinin təhrif edilməsinə və əzilməsinə səbəb olur.
• Kök məhsulu parlaq işıqlandırmaya ehtiyac duyur. Yerkökü olan çarpayılar hər bir bitkinin kifayət qədər işıqlandırma alması üçün yerləşdirilir. Hündür bitkilər (pomidor, badımcan) yerkökü üstlərinə kölgə salmamalıdır. Yerkökü hündür qonşularının cənubuna yerləşdirmək daha yaxşıdır.
• Turşu torpaqlarda yerkökü meyvə verməyəcək. Buna görə, məhsulu təyin edilmiş yataqda əkməkdən bir il əvvəl, torpaq humus, təbaşir, əhəng, dolomit unu. Yerkökü altındakı torpaq 6-7 pH aralığında sıfır turşuluqla neytral olmalıdır.
• Torpağın zəif hazırlanması, torpağın yaz səpinqabağı deoksidləşməsi, tərkibində xlor olan gübrələrin istifadəsi və həddən artıq olması nəticəsində çirkin, budaqlanmış, partlamış kök kökləri və xırda kök bitkiləri alınır. azot gübrələri, qalınlaşmış bitkilər.
• Köklərin dəyəri miqdarına görə müəyyən edilir faydalı maddələr rütubətin vaxtında alınması ilə kök məhsulunda metabolik proseslər nəticəsində əmələ gələn . qida maddələri. Buna görə də, kökün böyümək mövsümünün başlanğıcında nəmlik və qidalanma olmaması və onların həddindən artıq olması yalnız xarici forma və xüsusiyyətləri dəyişdirməyəcək, həm də dadını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır.

Yerkökü əkmək üçün yatağın hazırlanması

Yerkökü yavaş-yavaş böyüyür və artıq qeyd edildiyi kimi, artıq nəmdən qorxur. Torpağın su toplamaq qabiliyyəti varsa, o zaman silsilə çarpayılarını təşkil edin - torpağı 25-35 santimetr qaldırın. Torpaq yaxşı quruyursa, sadəcə bir-birindən 20-25 santimetr məsafədə yivlər düzəldin. Əkin etmədən bir neçə gün əvvəl torpaq düzəldilir və gevşetilir, sonra suvarılır. Yerin "buxarlanması" üçün onu filmlə örtə bilərsiniz. Toxumlar əkilmədən əvvəl isladılır. Hazırlanmış toxumları bir-birindən bir yarım-iki santimetr məsafədə zolaqlara əkin. Sonra üstü hazırlanmış torpaqdan asılı olaraq üzvi gübrələr və ya qum ilə torf qarışığı ilə örtülür.

Çiçək yetişdiriciləri üçün məqalələr

Bundan sonra yataq yenidən filmlə örtülmüşdür. Bu istilik və nəmə qənaət etmək üçün lazımdır, əgər hər şey düzgün aparılırsa, bu üsulla fidanlar əkildikdən sonra altıncı gündə görünür. İlk yaşıl tumurcuqlar görünən kimi qoruyucu film çıxarılır. Bundan əlavə, əkin dövriyyəsini - bitkilərin müəyyən bir ərazidə becərilməsi qaydasını nəzərə almaq lazımdır.

Kök toxumlarının əkin üçün hazırlanması

Yüksək produktivlik yerkökü istehsalı birbaşa bağdakı məhsulun düzgün qayğısına deyil, həm də istifadə olunan toxumların keyfiyyətinə bağlıdır. Bir bağban etibarlı istehsalçıdan material alırsa və yazda çarpayılarda yaşıl tumurcuqların olacağını dəqiq bilirsə, əlavə cücərmə yoxlaması etməyin mənası yoxdur. Toxumlar bazarda nənələrdən alındıqda və ya müstəqil olaraq hazırlandıqda başqa bir məsələdir. Bu vəziyyətdə, əkin üçün yerkökü toxumlarını necə hazırlamaq barədə bütün bilik arsenalından istifadə etməyə dəyər.

Yazda başlamaq üçün əkin etmədən əvvəl bir neçə ümumi proseduru yerinə yetirməlisiniz:

• Aşağı keyfiyyətli toxumları mexaniki olaraq yoxlayın və rədd edin. Bu çətin deyil. Yalnız çantadan bütün kiçik və rəngsiz toxumları yoxlamaq və əl ilə seçmək lazımdır. Siz həmçinin zədələnmiş və ya boş görünən hər şeyi atmalısınız.
• Əmin olmaq üçün bağbanlar kalibrləmə aparırlar. Bütün material tökülür ilıq su və qarışdırır. Yuxarı üzən hər şey su ilə birləşir. Qalanları bir gün isti suda isladıla bilər, sonra qurudulur və əkin etməyə başlayır.
• Başqa bir kalibrləmə variantı toxumları duzlu suda islatmaqdır. Solüsyonun konsentrasiyası bir stəkan suya birdən üç qaşıq duza qədərdir. Məhlulda duz nə qədər çox olarsa, toxum ölçüsü bir o qədər sərt olur. Prosedurdan sonra əkin üçün uyğun olan bütün material yuyulur və qurudulur.
• Bir çox bağbanlar əkmədən əvvəl yoxlamağı yaxşı bir fikir hesab edirlər toxum topladı cücərmə üçün (bu, yalnız yerkökünə aid deyil). Prosedur yalnız çoxlu toxum olduqda həyata keçirilir. Təxminən on gün çəkir. Plitənin altına salfet qoyun, toxumları (100 ədəd) bərabər şəkildə səpin, suya batırın, şüşə ilə örtün və şəffaf bir qaba qoyun. plastik torba. Bir müddətdən sonra boşqabda 80 toxum cücərmişsə, onda cücərmə nisbəti 80% təşkil edir və materialdan istifadə etmək olar. 60 ədəddən az lyuk varsa, o zaman vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur, cücərmə çox aşağıdır.

Açıq yerə yerkökü toxumlarını necə əkmək olar

Bu prosesi asanlaşdıra biləcək əkin üsulları:

1. Kiçik toxumları qumla qarışdırın: 1 xörək qaşığı toxumu 1 stəkan qumla qarışdırın, sonra yaranan qarışığı 3 hissəyə bölün və hər bir hissəsini 1 m2 yataq üçün istifadə edin.
2. Kök toxumlarını mayak bitkilərinin toxumları ilə qarışdırın (kahı, turp). Onlar çox erkən ortaya çıxır və beləliklə, yerkökü fidanlarının harada yerləşdiyini göstərir. Bu, bizə kök yatağının ilk alaq otlarını, bitkilərə zərər verməkdən qorxmadan, həmişəkindən daha tez həyata keçirmək imkanı verir.
3. Köklərin maye səpilməsi də çox rahatdır, burada cücərmiş toxumlar kartof nişastasından hazırlanmış maye pasta ilə qarışdırılır. Sonra çaydandakı yivlərə diqqətlə "tökülür".

Sonra toxumları boş süzülmüş torpaq və ya torf və qum qarışığı ilə örtürük və ya toxumların torpaqla daha yaxşı təması və nəm axını təmin etmək üçün yüngül sıxılma ilə təmiz torf.

Yerkökü suvarmaq və alaq otlarından təmizləmək

Daimi suvarma lazımdır. İlk tumurcuqlar görünəndə, yaşıllıqları islatmamağa çalışaraq, mümkün qədər diqqətlə sulayın. Torpağın qurumasına icazə verin yerkökü çarpayıları arzuolunmaz, xüsusilə kök bitkilərinin ölçüsünün artması dövründə. Torpaqda nəmlik çatışmazlığı varsa, yayın ortalarına qədər yerkökü böyüməsini dayandıra bilər və kök bitkiləri təhrif edilə və sərtləşə bilər. Quraqlıqdan sonra suvarma bərpa edildikdə, kök bitkilərinin çatlamağa başladığı və gələcəkdə zədələnə bilməyəcəyi müşahidə edilmişdir. uzunmüddətli saxlama. Hər suvarmadan sonra əkinləri 6 sm dərinliyə qədər boşaltmağa və bütün alaq otlarını çıxarmağa əmin olun. Alaq otları kök bitkilərinin qida maddələrinin tədarükünü azaltmaqla yanaşı, həm də əsas kök zərərvericisi olan kök milçəyi üçün əlavə qida mənbəyini təmin edir. Zavodun zirvələri 15 sm hündürlüyə çatdıqda, əkinləri malçlamaq məsləhətdir.

Artan mövsümdə yerkökü gübrələmək

Məhsuldarlığı artırır kök sarğıları. Yerkökün yerüstü hissəsinin aktiv böyüməsi və kök bitkilərinin əmələ gəlməsi dövründə tərkibin hər vedrəsinə bir kaşığı superfosfat əlavə edilən şlam, quş qığı, kənd təsərrüfatı heyvanlarının sidiyi məhlulu istifadə olunur ( mayın sonu - iyulun ortaları).

1. İlk gübrələmə ümumiyyətlə 4 yarpaqlı mərhələdə, kütləvi cücərmədən 23-25 ​​gün sonra, azot birləşmələri, məsələn, karbamid məhlulu (standart bir kova suya 25 q) istifadə edərək həyata keçirilir.
2. İkinci qidalanma birincidən 3,5 həftə sonra həyata keçirilir. Yerkökü kompleks mineral əlavələrə yaxşı cavab verir, məsələn, nitroammofoska (su üçün 30 ml).
3. Əkindən bir ay yarımdan iki ay sonra kök bitkilərinin qalınlaşması mərhələsi başlayır. Bu dövrdə təqdim etmək məsləhətdir odun külü.

Yerkökü yığımı

Yerkökü üçün yetişmə vaxtı çeşiddən asılıdır və adətən toxum paketində göstərilir. Çantanı atmamaq və ya gözlənilən məhsul gününü əvvəlcədən, yazda hesablamaq daha yaxşıdır. Niyə? Yerkökü çıxarıldı vaxtından əvvəl, yetişmir, kifayət qədər miqdarda şəkər toplamaq üçün vaxtı yoxdur, bu da onun tərkibinə mənfi təsir göstərir. dad keyfiyyətləri Oh. Bağda həddindən artıq ifşa olunan yerkökü, əksinə, şəkər və amin turşularının çoxluğuna malikdir və bu, öz növbəsində, onları zərərvericilər - yerkökü milçək sürfələri, siçanlar və siçovullar üçün dadlı bir loxma halına gətirir. Əgər hələ də yerkökü nə vaxt yığacağınızı bilmirsinizsə, zirvələrin rənginə diqqət yetirin. Aşağı yarpaqlar saralmağa başlayan kimi yerkökü yığmağa hazırdır. Kök bitkilərinin uzun müddət şirəli qalmasını təmin etmək üçün qazmadan bir gün əvvəl suvarılmamalıdır.

Bağbanlar üçün məqalələr

Məhsul yığıldıqdan dərhal sonra yerkökülərin üstü kəsilir. Əks təqdirdə, qurutma zamanı kök bitkilərindən nəmin bir hissəsini çəkəcəkdir. Zirvələri kəsdikdən sonra yerkökü bir çardaq altında havalandırılır və ya 2-3 saat günəşdə qurudulur. Kök köklərini 10-14 °C temperaturda 7-10 gün saxlamaq məsləhətdir. Bu müddət ərzində anbara qoyulan kartof kimi, onlar da bir növ “karantin” keçirirlər: kəsilmiş yerlər və kiçik mexaniki zədələr sağalır, xəstə və xarab kök bitkiləri özünü tanıdır. Yerkökü anbara yığmazdan əvvəl onlar yoxlanılır və yenidən çeşidlənir, bütün uyğun olmayan kök bitkiləri çıxarılır.

Ölkəmizin süfrələrində ən çox yayılmış vitaminlə zəngin tərəvəzlərdən biri kökdür. Demək olar ki, bütün bağlarda və ərazilərdə əkilir, lakin hər kəs zəngin məhsulu ilə öyünə bilməz. İndi heyrətamiz məhsullara güvənmək üçün onu necə düzgün əkmək və ona qulluq etmək lazım olduğunu anlayacağıq.

Düzgün çarpayılar

Beləliklə, yerkökü bir çox yeməklərdə istifadə olunan ən məşhur tərəvəzdir. Ancaq burada vacibdir düzgün eniş Və yaxşı qulluq açıq yerdə həyata keçirəcəksiniz. Bu mövzunu daha ətraflı anlayın. Bu, iddiasız bir kök tərəvəz kimi görünür, ancaq yerkökü əlbəttə ki, minnətdarlıqla cavab verəcək bəzi amillərə əməl edə bilsəniz daha yaxşı olar. O, boş və xüsusilə məmnun olacaq münbit torpaqlar, qumlu gilləri və orta gilləri sevir, xüsusilə çox oksigen var. Nəzərə alın ki, çox uzun meyvələri olan növlər torpağın çox dərindən, təxminən bir yarım kürək dərinliyində gevşetilməsini tələb edir.

Turşuluq baxımından neytral dəyərlərə ehtiyac duyur, məsələn, 6-7 pH. Silsilələr üzərində quru qabığın meydana gəlməsi lazım deyil, bir az nəmli olsunlar. Havanın çatması çətin olan ağır və sıx torpaq, hətta əla qayğı ilə tərəvəzin xoş dadına kömək etməyəcəkdir. Bəli və belə torpaqda toxumların cücərməsi problem olacaq, yetkin kollar isə göbələk xəstəlikləri riski altında olacaq.

Əkin dövriyyəsini unutma, ən uyğun yerkökü sələfləri bunlardır:

• Paxlalılar və taxıllar.
• Brassicas.
• sarımsaq.
• Soğan - şalgam.
• Pomidor.
• Kartof.
• xiyar.
• zucchini.

Ancaq çox uyğun olmayan prekursorlar otlardır:

• Zirə.
• şüyüd.
• Kərəviz.
• şüyüd.
• Parsnip.
• keşniş.
• Cəfəri.

Hər il eyni yerə yerkökü əkmək də pis fikirdir, bu, yalnız 3-4 ildən sonra edilə bilər, onda siz artıq zərərvericilərdən və müxtəlif xəstəliklərdən qorxmayacaqsınız.

Günəşlə yaxşı işıqlandırılan yerlər onun çarpayıları üçün xüsusilə uyğundur. Hətta onun birbaşa şüaları yerkökü kollarından qorxmur. Ancaq az günəşlə məhsul kiçik və dadsız olacaq.

Dırnaqların hazırlanması

Açıq yerdə yerkökü yetişdirməyi öyrənmək üçün aşağıdakı məlumatları oxumaq lazımdır. Gübrələr var mühüm məqam. Çürük peyin və ya humus (yataq kvadrat metrinə yarım çömçə) yerkökü əkmək üçün çarpayılarınızı mükəmməl şəkildə hazırlayacaqdır. Saytınızdakı torpaq ağırdırsa, o zaman yonqar ilə seyreltilməlidir, gevşeyəcək və oksigenlə doyacaqdır. Və odun külü torpağa kalium əlavə edəcəkdir. Bu, yerkökü dadını şirinləşdirəcək və onları daha dayanıqlı edəcək. Və payızda yerkökü üçün bir sahə qaza bilərsiniz. Bir yarım süngü qazmaq daha yaxşıdır, bu, torpağı daha yaxşı boşaltacaq və payızda məhsul yığmaq sizin üçün daha asan olacaq - yerkökü çıxarmaq daha asan olacaq. Yazda dırmıqdan keçmək kifayətdir və siz əkin etməyə başlaya bilərsiniz.

Yuxarıda dediyimiz kimi, yalnız çürük peyin istifadə olunur, təzə peyin kolların çiçəklənməsinə və yerkökülərin budaqlanmasına səbəb olacaqdır. Hətta əla əlavə qayğı vəziyyət yaxşılaşmayacaq. Azot komponentləri ilə diqqətli olun, onların artıqlığı kök bitkilərinin sərtləşməsinə və onlarda nitratların yığılmasına səbəb olacaqdır.

Qışda yerkökü də əkə bilərsiniz, yaz məhsulu kimi çıxacaq. İlk istiliklə, artıq yumurtadan çıxacaq və məhsul yığımı bir neçə və ya üç həftə əvvəl başlaya bilər. Ancaq onu uzun müddət saxlamağa etibar edə bilməzsiniz, onu dərhal istifadə etmək və ya hazırlamaq üçün istifadə etmək daha yaxşıdır. Hələ qışdan əvvəl onu əkmək qərarına gəlsəniz və sərt, şaxtalı qışlarınız varsa, çarpayıların üstünə qalın bir yarpaq təbəqəsi, bəlkə də yonqar və ya saman qoyun. Həddindən artıq şaxtalarda, hətta bu toxumları ölümdən qoruya bilməz.

Beləliklə, ən çox yazda əkilir. Burada həm də hər şeyi vaxta görə hesablaya bilərsiniz - erkən yerkökü lazımdırsa, o zaman ərazinin bir hissəsini erkən sortlarla əkmək lazımdır, bu, temperatur +8C-ə yüksəldikdə edilə bilər. Çarpayılar hələ də ərimiş qardan nəmlə doldurulacaq, buna görə də bütün amillər lehinə olacaq.

Bundan əlavə, gözlənilməz şaxtalar və soyuqlar məhsula təsir göstərəcək ki, uzun müddət saxlanıla bilməyəcək və çiçəklənməyə başlayacaq, belə ki, yalnız aprelin ortalarında mövsümün ortasında əkməyə başlaya bilərsiniz və gec sortlar saxlanması planlaşdırılır. Bahar uzadılırsa, əkin mayın sonuna qədər davam etdirilə bilər, amma əsas odur ki, əkini gecikdirməyin, əks halda fidan üçün çox uzun müddət gözləməli olacaqsınız.

Uzun və güclü yağışlar proqnozlaşdırılırsa, onlardan əvvəl alaq otlarını çıxarmağa vaxt tapmağa çalışın, toxumlara fayda verəcəkdir.

Əkin üçün toxumların hazırlanması

Bu məqalə sizə necə böyüyəcəyinizi izah edəcək yaxşı yerköküölkədə. Təcrübəli yay sakinləri Artıq cücərmiş toxum şəklində yerkökü əkmək tövsiyə olunur. Burada yetişmə müddəti azalır və toxumun cücərməməsi riskləri artıq minimuma endirilir. Cücərmə proseduru buxarda hazırlanmış şalgamdan daha sadədir və ibarətdir

Toxumları 10 saat isti suya qoyun. Emziklər dərhal yuxarıya doğru üzəcək.

Cücərməni sürətləndirmək üçün digər variantlar.

Toxumları bir gün +30C-də suda islatmaq olar, hər 4 saatdan bir suyu dəyişdirə bilərsiniz. Bunu yalnız suda deyil, həm də 1 osh qaşığı nisbətində odun külü həllində edə bilərsiniz. litr suya qaşıq. Temperatur və növbə cədvəli eynidir. Sonra toxumlar çıxarılır və 2-3 gün soyuducuda təmiz bir parça ilə saxlanılır.

Toxumları cuna və ya kətan torbasına toplayın və isti (+50C) 20 dəqiqə, sonra 2-3 dəqiqə içində saxlayın. soyuq su.

Eyni torbada toxumlar 10 gün ərzində yerə endirilir və basdırılır.

Düzgün əkin

Həm payızda, həm də yazda yerkökü toxumu əkərkən nəm yataqlara ehtiyac var. Orta dərinlikdə yivlər hazırlayırıq. Şırımlar çox kiçikdirsə, külək sadəcə bütün toxumları uçura bilər. Və dərin fidanlardan çox uzun müddət gözləyəcəksiniz. Sıra aralığı 15 sm-dir.Toxumlar bir-birindən 2 sm məsafədə səpilir. Yüngül torpaqlarda 2-3 sm, ağır torpaqlarda isə 1,5-2 sm yerləşdirmə dərinliyi kifayətdir.

Cücərməmiş toxumları səpərkən bütün tükləri çıxarmaq üçün ovuclarınıza sürtmək lazımdır.

Və şırımları doldurduqdan sonra, bir taxta, rulon və ya əllərinizlə vuraraq torpağı sıxışdırmalısınız. Sonra üstü 3 sm qalınlığında malçla örtürlər. Bu, fidanların yumurtadan çıxmasına mane ola biləcək quru qabığın görünüşünün qarşısını alacaq.

Yerkökü +15+18C-də cücərir. Təmizlənməmiş toxumlar 18-25 gün ərzində cücərir. -4C-də qısa şaxtalar dəhşətli deyil, hətta çarpayıları izolyasiya etmək lazım deyil. Ancaq şaxtalar uzun müddət davam edərsə, kolların çiçəklənməsinə səbəb ola bilər.

Qışda yerkökü əkmək qərarına gəlsəniz, bunun vaxtı oktyabrın sonu və ya noyabrın əvvəlidir. Əkindən 3 həftə əvvəl yer hazırlamaq lazımdır. Toxumları şırımlara əkdikdən sonra torf 3 santimetrlik təbəqə ilə silsilələrə tökülür. İzolyasiya üçün. Yazda, qar əriyəndə, silsilələri filmlə örtmək lazımdır. Cücərmədən sonra film çıxarıla bilər. Və unutmayın ki, payız əkini üçün yalnız yüngül torpaqlar uyğun gəlir.

Düzgün kənd təsərrüfatı texnologiyası

İndi yerkökü məhsulunu necə yetişdirəcəyinizi öyrənə bilərsiniz. Və artıq başa düşürsünüz ki, yerkökü yetişdirmək hətta yeni başlayan bağbanlar üçün çətin deyil.

Silsilələrə qulluq aşağıdakı manipulyasiyalardan ibarətdir:

• İncəlmə.
• Nə qədər tez-tez boşaltsanız, bir o qədər yaxşıdır.
• Tez-tez alaq otları.
• Daimi suvarma.
• Qidalanma.

İlk incəlmə şitillərdə 2 yarpaq olduqda edilməlidir. Aralarında 2-3 sm boşluq buraxırıq.3-4 yarpaqdan sonra 4-6 sm məsafədə təkrar incəlmə aparırıq, eyni zamanda çarpayıları alaq otlamağa da bilər.

At düzgün suvarmaşirin və zəngin məhsula arxalana bilərsiniz. Yerkökü suyu çox sevir, çatışmazlıq olarsa, meyvələr ləng olur və dadı acı olur. Beləliklə, bütün yaz və yay suvarmaq lazımdır. Su torpağa ən azı 30 sm daxil olmalıdır, nəmlik çatışmazlığı olduqda, meyvənin üzərində yan köklər əmələ gəlir və onun təqdimatı uncome il faut olur. Həddindən artıq suvarma ilə kök bitkiləri çatlaya bilər və zirvələr böyüyə bilər, buna görə də suvarmada qızıl orta tapmaq sizin vəzifənizdir.

Həftədə bir dəfə su veririk, lakin aşağıdakı sxemə uyğun olaraq:

• Əkindən dərhal sonra hər kvadrat metrə 3 litr su tökün.
• İlk incəlmədən sonra 1 m2-ə 10 litr tökürük.
• sonra yaxşı inkişaf yarpaqlar, biz suvarma həcmini 2 dəfə artırırıq.
• Məhsul yığımından bir yarım-iki ay əvvəl biz suvarmağı azaldırıq. Onlar hər 10-12 gündə bir dəfə, 10 litr həyata keçirilir kvadrat metr. Məhsul yığımından 2-3 həftə əvvəl suvarma tamamilə dayandırılır.

Gübrələr mövsümdə iki dəfə tətbiq olunur. Bu, cücərmədən 1 ay sonra, sonra bir ay sonra yenidən edilir. Məhlul kök üsulu ilə tətbiq olunur və aşağıdakı qarışıq tökülür:

• 15 q superfosfat,
• 15 q karbamid,
• 20 qram kalium nitrat,
• 1 xörək qaşığı nitrofoska,
• 2 stəkan odun külü.

Bütün bunlar bir vedrə suya əlavə olunur. Əsas suvarmadan sonra çarpayıları bu qarışıqla sulayın.

Bu məhsulun 4 min ildən çox becərilməsi nəticəsində çoxlu növlər əldə edilmişdir. Bu ilə fərqli terminlər yetişən, soyuğa və xəstəliyə davamlı, müxtəlif saxlama müddəti və fərqli dadları ilə. İstənilən bağban üçün burada fırlanmağa yer var.

Yuxarıda göstərilənlərlə yanaşı, yerkökü vitamin və mikroelementlərin anbarıdır. Bir neçə yemək onsuz tamamlanır. At düzgün qayğı onun xoş şirin dadı olacaq və sizi təkcə birinci və ikinci yeməklərdə deyil, həm də desertlərdə və hətta bişmiş məmulatlarda da sevindirəcək. Üstəlik, bu qaydalar o qədər də mürəkkəb deyil.

Dachanızda yaxşı bir yerkökü məhsulu yetişdirmək sualının cavabı ilk baxışdan göründüyü qədər sadə deyil.

Məhsulun miqdarı və keyfiyyəti birbaşa torpağın növündən və vəziyyətindən asılıdır.

Bu faydalı mədəniyyət Baxımda olduqca tələbkardır, işığı çox sevir və hətta kiçik kölgələrə dözmür. Eyni zamanda, yerkökü ən quraqlığa davamlı məhsullardan biridir, şaxtaya asanlıqla dözür və uzun müddət davam edən soyuq dövrlərdə canlı qalır.

Yetişdirilən yerkökü məhsulunun keyfiyyəti torpağın vəziyyətindən və növündən çox asılıdır. Zəngin məhsul əldə etmək üçün torpağın mexaniki tərkibcə yüngül olması, onun əkin təbəqəsinin dərin, münbit və münbit olması lazımdır. yaxşı drenaj. Yerkökü üçün neytral və ya bir qədər asidik mühitə malik qumlu və yüngül gilli torpaqlar ən uyğun gəlir.

Yerkökü üçün torpaq toxuması yüngül olmalıdır.

Əkin təbəqəsi haqqında danışarkən nəzərə almaq lazımdır ki, eko-təsərrüfatda o, qazma və ya dərin şumlama nəticəsində deyil, yaşıl peyin - üzvi gübrə kimi yetişdirilən mədəni və alaq otlarının köklərinin köməyi ilə əmələ gəlir. mikroorqanizmlər və qurdlar. Onlar torpaq laylarını elə hərtərəfli qururlar ki, heç bir mexaniki təsir onlarla müqayisə oluna bilməz.

Başqalarından tərəvəz bitkiləri Yerkökü də əvvəllər bağ yatağına sahib olan bitkilər üçün iddiasız olmaq üstünlüyünə malikdir, lakin yerkökün ən yaxşı sələfləri xiyar, balqabaq, pomidor, hər növ kələm, kartof, soğan, sarımsaq və istənilən paxlalı bitkilərdir.

Yerkökü eyni yerdə 3 ildən artıq yetişdirilməməlidir.

Əkin üçün torpağı və toxumları necə düzgün hazırlamaq olar

Torpağın hazırlanması

Payızda yerkökü üçün yataq hazırlamağa başlayırlar. Kök bitkilərinin böyüməsinə mane ola biləcək daşlar yerdən seçilir. Sonra humus və ya kompost 1 kvadrat metrə 10 litr nisbətində yoxsul torpağa əlavə olunur. m, turşda - təbaşirdə, ağırda - yonqar, çay qumu və torf. Bundan əlavə, yataq malç ilə örtülə bilər və ya yaşıl peyin ilə səpilə bilər.

Yazda, əkin etmədən təxminən bir həftə əvvəl, gələcək yataqlarda torpaq parçaları dırmıqla parçalanır və səthi düzəldilir. Sonra çarpayılar +30-40°C temperaturda su ilə suvarılır, sonra örtülür plastik film, torpağın qurumasından qorunmağa kömək edəcək və onun istiləşməsinə şərait yaradacaq.

Toxum hazırlığı

Yerkökü son dərəcə yüngülsevərdir - bu məhsulu həm kölgədə, həm də qismən kölgədə yetişdirmək cəhdləri tamamilə faydasızdır.

Kök toxumlarının cücərmə qabiliyyəti aşağıdır (cəmi 55-75%). Buna görə də, yalnız təzə toxum səpmək lazımdır.

Yerkökü cücərmək üçün çox vaxt tələb edir. Bu, əkildikdən təxminən 14-20 gün sonra baş verir. Belə uzun cücərmə onunla izah olunur ki, yerkökü toxumlarında nəmin onlara nüfuz etməsinə mane olan efir yağları var, nəticədə şişlik və cücərmə prosesi ləngiyir. Toxumların böyüməsi yalnız efir yağları qabığından yuyulduqdan sonra başlayır, buna görə də hava quru olduqda kök bitkilərinin cücərməsi gecikir. Bunun baş verməməsi üçün kök toxumu səpinə hazırlanmalıdır.

Məzmununa qayıdın

Toxumların səpindən əvvəl hazırlanması üsulları

• islatmaq;

Toxumlar içəriyə tökülür parça çantalar və bir gün ərzində hər 4 saatdan bir dəyişdirilməli olan isti (+30°C) suya batırın. Toxumlar həmçinin ağac külünün qidalı sulu məhlulunda (1 litr suya 1 xörək qaşığı kül) islatıla bilər. Nəmləndirmənin sonunda toxumlar təmiz axan suda yuyulmalıdır.

Almaq üçün təcrübəli bağbanlar ən yaxşı nəticə islatma ilə sərtləşməni birləşdirin. Bunun üçün toxumları olan yaş parça torbalar soyuducuya qoyulur və 2 gündən 5 günə qədər saxlanılır.

• istilik müalicəsi;

Kök toxumu olan parça torbalar 20 dəqiqə isti (+50°C), sonra isə 2 dəqiqə soyuq suya batırılır.

• köpüklənmə;

Köpükləmə sayəsində toxum daha tez yetişir.

Toxumlar hava və ya oksigenlə doymuş suda isladılır. Köpürən qab oksidləşdirici olmayan materiallardan hazırlanmalıdır. Ona bir hortum bağlanır, bunun vasitəsilə kompressordan və ya oksigen silindri hava ilə təmin edir. Şlanqın ucuna zımpara çarxından hazırlanmış filtr qoyulur. Üstünə toxum toplamaq üçün bir şəbəkə qoyulur, qabın uclarına yapışdırılır. Konteynerdə bir drenaj çuxuru olmalıdır salin məhlulu və ya su.

Köpürmə prosesi zamanı suyun bütün təbəqəsi bərabər şəkildə hava ilə doyurulur. Kiçik, qeyri-sənaye miqyasında, bir ev akvarium üçün bir kompressor istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə su və toxum nisbəti 5: 1 olmalıdır. Hər bir məhsul toxumunun qaynama müddəti fərqlidir. Yerkökü üçün 17 ilə 24 saat arasında dəyişir. Oksigen əvəzinə hava verilirsə, köpürmə müddəti üçdə bir artır.

• toxumların torpağa basdırılması;

Quru toxumlarla doldurulmuş parça torbalar 10-12 gün ərzində bir kürək süngü dərinliyinə qədər soyuq torpaqda basdırılır. Bu üsulla müalicə olunan toxumlar əkildikdən 4-5 gün sonra cücərir.

Toxumları nəmli torf ilə qarışdırıb cücərəcəkləri bir həftə isti yerdə yerləşdirə bilərsiniz. Sonra onları həmişəki kimi əkin.

Yuxarıda göstərilən üsullardan hər hansı birini istifadə etdikdən sonra kök toxumları 20-25 dəqiqə qurudulmalıdır otaq temperaturu. Sonra əkilirlər açıq yer.

Məzmununa qayıdın

Yerkökü necə düzgün əkmək və onlara qulluq etmək olar

Yerkökü fidansız yetişdirilir. Bu halda, onun açıq yerə əkilməsi vaxtı aşağıdakı kimidir:

• qışda: oktyabrın 2-ci yarısı - noyabrın 1-ci ongünlüyü;
• yazda: apreldə 3-cü ongünlük - may ayında 1-ci ongünlük və iyunda 1-ci ongünlük.

Yerkökü kiçik toxumlara malikdir, bu da onların əkilməsini olduqca çətinləşdirir. Məhsulların qalınlaşmasının qarşısını almaq üçün bir az hiylə istifadə olunur. Səviyyəli bir çay qaşığı toxum bir stəkan qumla qarışdırılır və bu qarışıqla 10 kvadrat metr səpilir. m.

Yerkökü daha yaxşı böyüyür dar çarpayılar 4 hərəkət zolağından çox olmayan. Bağ yatağında yalnız yerkökü yetişdirməyi planlaşdırırsınızsa, əkin texnologiyası aşağıdakı kimidir. Yaz əkinindən əvvəl, əvvəlcədən hazırlanmış silsilədə yivlər kəsilir. Aralarındakı məsafə orta və erkən sortlar üçün 15 sm, gec sortlar üçün 20 sm-dir.Şırımlar su ilə suvarılır. Daha soyuq iqlim zonalarında bunun üçün +50 ° C-yə qədər qızdırılan isti su istifadə olunur. Sonra çarpayılar küllə tozlanır və hazırlanmış toxumlar onlara 1,5-2 sm məsafədə səpilir.

Toxumların əkin dərinliyi və vəziyyəti mövsümdən asılıdır:

Yaz və yaz əkini üçün şişmiş toxumlardan istifadə olunur. Onlar torpağın 3-4 sm dərinliyində əkilir.Əkindən sonra şırımlar diqqətlə torpaq və malç (humus və ya torf) ilə səpilir. Əkin bitdikdən sonra çarpayılar kərpic üzərində təxminən 5 sm qaldırılmış filmlə örtülmüşdür.

Qışdan əvvəl erkən sortların yerkökü toxumları təxminən 2 sm dərinliyə səpilir, onlar quru olmalıdır, malç təbəqəsinin qalınlığı isə 3-4 sm olmalıdır.

Qışdan əvvəl, yerkökü torpaqda temperatur +5 ° C-dən aşağı düşdükdə səpilir. Qışda az qar varsa, əkinləri olan çarpayılar əlavə olaraq 40-50 sm qalınlığında qarla örtülür.Bu texnologiya məhsulu 14-20 gün əvvəl yığmağa imkan verir.

Məzmununa qayıdın

Köklərə qulluq aşağıdakı şərtləri tələb edir:

• temperatur rejimi;

Kök toxumlarının cücərməsi üçün +3...+5°C temperatur kifayətdir. Yüksək keyfiyyətli kök bitkilərinin normal inkişafı və formalaşması üçün optimal hava temperaturu +20…+22°C-dir. Eyni zamanda, yerkökü soyuğa davamlıdır, onun tumurcuqları -3-4 ° C-ə qədər şaxtaya davam edə bilər və yalnız temperatur uzun müddət -6 ° C-dən aşağı qaldıqda ölür. Yetkin bitkilərin zirvələri temperatur -8 ° C-dən aşağı qaldıqda ölür.

• suvarma rejimi;

Suvarma həcmi və tezliyi birbaşa ondan asılıdır hava şəraiti və bitki yaşı. Əsasən, yerkökü aşağıdakı sxemə uyğun olaraq hər 7 gündə bir dəfə suvarılmalıdır:

1. 1 kvadratmetrə 3 litr su. m torpaq, böyümək mövsümünün əvvəlində.
2. 1 kvadrat üçün 10 l. ikincil incəlmədən sonra m.
3. 1 kvadrat üçün 20 l. kök məhsulun böyüməsi dövründə m.

Məhsul yığımına təxminən 2 ay qaldıqda, hər 10-14 gündə bir dəfə 1 kvadrat metrə 10 litr su ilə suvarmaq lazımdır. m torpaq. Kök bitkilərinin yığılmasına 2-3 həftə qaldıqda, suvarma dayandırılır.

Böyüyərkən torpağın nəmini izləmək lazımdır. Torpaqda həddindən artıq nəmlik və ya çatışmazlıq olmamalıdır. Yerkökü, hətta qısa müddətə belə, kök bitkilərinin çürüməsinə səbəb olan həddindən artıq nəmə dözə bilmir və uzun sürən quraqlıq zamanı onların kökləri inkişaf etməyi dayandırır, bu da məhsulun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.

• alaq otlarının təmizlənməsi;

Yerkökü yavaş-yavaş böyüyür və onlarla çarpayı tez alaq otları ilə cücərir. Kök tumurcuqlarının inkişafına mane olan alaq otlarının böyüməsinin qarşısını almaq üçün onlardan qurtulmaq lazımdır. Yerkökü ilk dəfə bitkidə ilk həqiqi yarpaq görünəndən 10-12 gün sonra alaqdan təmizlənir. İkincisi, növbəti həqiqi yarpaq göründükdən 8-10 gün sonra.

Alaq otları torpağın boşaldılması və şitillərin incəlməsi ilə birləşdirilir və güclü yağışdan və ya müntəzəm suvarmadan sonra həyata keçirilir.

• qidalanma;

Toxumlar çıxdıqdan və ilk tumurcuqlar göründükdən 3-4 həftə sonra bitkilərin ilk qidalanması həyata keçirilir. sulu məhlul toyuq peyin, sığırkuyruğu, humus və ya kül (1:10). Lazım gələrsə, kök bitkilərinin formalaşması və bitki böyüməsi zamanı gübrələmə təkrarlanır. Torpaqda humus təbəqəsi əmələ gələn üzvi əkinçiliklə məşğul olan ərazilərdə gübrələmə tələb olunmur.

Qatılaşmamaq üçün yerkökü iki dəfə nazikləşdirilir: ilk tumurcuqların görünməsindən 11-12 və 19-20 gün sonra. İlk incəlmədən sonra bitişik tumurcuqlar arasındakı interval təxminən 3 sm, növbəti incəlmədən sonra - 5 sm olmalıdır.Bu prosedur ən yaxşı səhər həyata keçirilir, tamamlandıqdan sonra yataq suvarılmalıdır. Təcrübəli bağbanlar yerkökü böyüdüyü torpağı qırmızı bibər (isti, isti və ya acı) ilə müalicə edirlər. Bu, yerkökü üçün xarakterik olan qoxuları boğacaq və yerkökü milçəklərindən qoruyacaq. Başqa təsirli üsul bu zərərvericidən qorunma yerkökü və soğanın birgə əkilməsidir. Malçlama işini laqeyd etməməlisiniz, bu, əldə etmək üçün lazım olan səy və vaxta əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir yaxşı məhsul.

kök- ikiillik kök məhsul tərəvəz bitkisi kərəviz ailəsi.

Həyatın birinci ilində yarpaqların rozetini və kök məhsulunu əmələ gətirir, ikincisində - çiçəkli kök 1 m və ya daha çox hündürlüyə və toxumlara qədər. Kök məhsulunun forması müxtəlif dərəcədə yuvarlaq, konusvari, mil formalı və ya silindrikdir, rəng müxtəlifdir - ağdan qırmızıya, çəhrayı və bənövşəyi, lakin daha tez-tez narıncı. Çiçəklər kiçikdir, "mürəkkəb çətir" inflorescence toplanır. Erkən yetişən sortların vegetasiya dövrü 98-100 gün, gec yetişənlər 120-190 gündür.

Yerkökün qida dəyəri

Süfrə kökünün qida dəyəri orqanizmdə A vitamininə çevrilən karotinin yüksək olması ilə müəyyən edilir.C, B, B1, B6 və PP vitaminləri daha az miqdarda olur. Bundan əlavə, yerkökü əsas amin turşuları, pektinlər, zülallar, yağlar, efir yağı. Bor tərkibinə görə kök digər bitkilər arasında birinci yerdədir.

Kök şirəsində C vitamini -8 mq%, karotin -8,3 mq%, tiamin (B1) -0,07 mq%, riboflavin (B2) -0,06 mq%, niasin (P) -0,8 mq%, U vitamini - 12 mq% var.

Yerkökü emal edilərək insan orqanizmi tərəfindən yaxşı mənimsənilən və müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan şirə hazırlanır. Yüksək yorğunluq, soyuqdəymə meyli, dəri, göz, mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün qəbul etmək tövsiyə olunur. Yerkökü çiy və ya qaynadılmış halda istehlak edilir və müxtəlif konservləşdirilmiş qidaların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

Karotinin əmələ gəlməsi üçün ən əlverişli şərait havanın temperaturu +16...18°C və orta yağıntıdır. Böyük kök tərəvəzlər adətən kiçik və orta ölçülü olanlardan daha çox karotin ehtiva edir və üst hissəsi ortadan və aşağıdan daha çox.

Arzuolunmaz elementlər

Kök hibridləri, digər tərəvəz bitkiləri kimi, əhəmiyyətli miqdarda nitrat toplayır. Ancaq nadir hallarda yerkökü üçün icazə verilən konsentrasiya həddini aşırlar.

Maksimum təhlükə çürük kök tərəvəzlərin istehlakı ilə əlaqəli ola bilər. Fakt budur ki, bəzi göbələklər, yerkökü patogenləri insanlar və isti qanlı heyvanlar üçün təhlükəli olan toksinlər istehsal edir. Bu toksinlər bitkinin bədəninə yayıldıqca sağlam hissələrə də daxil olur, qidaya daxil olur və xüsusilə yaşlılarda və uşaqlarda xəstəliklərə səbəb ola bilir. Buna görə də kökü həm vegetasiya dövründə, həm də saxlama zamanı xəstəliklərdən qorumaq üçün bütün tədbirləri görmək lazımdır.

1. Yerkökü altına peyin və kompost tökməyin, çünki bu, yerkökün saxlanma keyfiyyətinin pisləşməsinə və saxlanma zamanı xəstəliyə səbəb olur, bundan əlavə, kök bitkilərində quru maddələrin miqdarı azalır.

2. Mineral gübrələrin artan dozalarını tətbiq etməyin, çünki bu, nitratların yığılmasına, C vitamini və digər vitaminlərin tərkibinin azalmasına səbəb olur, acılıq yaranır və kök tərəvəzlərin tutarlılığı kobud olur.

3. Soyuq su ilə su verməyin.

4. Suvarma kifayət qədər olmalıdır, lakin heç bir halda həddindən artıq olmamalıdır.

Yerkökü yetişdirilməsi

Kök sortları

Tərkibində yüksək miqdarda vitamin olan sortlardan, üçün Mərkəzi rayon Aşağıdakılar rayonlaşdırılıb:

Gribovchanin F1 (VNIISSOK) - orta mövsüm, cücərmədən yetişməyə 100-120 gün. Kök məhsulu silindrik formadadır (Nantes növü), küt ucu, orta ölçülü baş, düz, qabığın və nüvənin rəngi narıncıdır. Kök məhsulunun çəkisi 120-150 qr.Dadı yaxşıdır. Quru maddənin miqdarı 12,4%, şəkər 7,8%, 100 q xammalda karotin 14,9 mq. Məhsuldarlıq -4,5-5 kq/kv.m. m.

Delikates (VNIIR N.I. VAVILOV VƏ RUS TOHUMLARI) - orta mövsüm. Kök məhsulu çox uzun, silindrik (Nantes çeşidi), qırmızı, konkav başdır. Ürək ağacı və qabıq qırmızıdır. Kök məhsulunun çəkisi 84-160 qr.Dadı yaxşı və əladır. Quru maddənin miqdarı 9,2-12,7%, ümumi şəkər 5,5-8,1%, 100 q xammada karotin 6,8-13,0 mq. Məhsuldarlıq -2-4 kq/kv. m. Maksimum məhsuldarlıq-5 kq/kv. m.

İmperator (RUS TOXUMLARI, AGROFIRM SEARCH) - gec yetişmə. Kök məhsulu çox uzun, silindrik, bir az uclu ucu (Berlicum çeşidi), başı hamardır. Ürək ağacı və qabıq qırmızıdır. Kök məhsulunun çəkisi 80-190 qr.Dadı yaxşıdır. Quru maddənin miqdarı 12,6-16,0%, ümumi şəkər 6,6-9,0%, 100 q xammalda 20,7 mq-a qədər karotin. Məhsuldarlıq 1,6-2,9 kq/kv. m Maksimum məhsuldarlıq 4 kq/kv. m.

Lidiya F1 (SEMKO-JUNIOR) - orta erkən. Cücərmədən yetişməyə qədər 90 gün. Kök məhsulu uzun (27-30 sm), konusvari, ucu uclu, başı kiçik, hamar, əti şirəli, yumşaq, qabığı və özəyi narıncıdır. Kök məhsulunun çəkisi 80-100 qr.Dadı əladır. Quru maddənin miqdarı 11,2-14,1%, ümumi şəkər 5,9-7,3%, 100 q xammada karotin 12,2-15,5 mq. Torpağın münbitliyinə tələb. Boş torpaq ilə yüksək silsilələrdə əkilir. Məhsuldarlıq 6,0-6,2 kq/kv.m. m Çiçəklənməyə davamlıdır.

Marlinka (VNIISSOK) - orta erkən. Kök məhsulu konusvari, küt uclu, düz çiyinli, narıncı, hamar səthlidir. Orta ölçülü baş. Qabıq və ürək ağacı narıncıdır. Kök məhsulu düzdür və ya torpaq səthindən bir qədər yuxarı çıxır. Pulpa yumşaq və şirəli olur. Kök məhsulunun kütləsi 91-174 q. Dadı yaxşıdır. Quru maddənin miqdarı 11,9%, ümumi şəkər 7,1%, 100 q xammada karoten 12,8 mq. Bazar məhsuldarlığı 2,6-5,8 kq/kv.m-dir. m.

Nelly F1 (SEMKO-JUNIOR) - orta erkən. Cücərmədən yetişməyə qədər 90 gün. Kök məhsulu 25-28 sm, silindrik formada (Nantes növü), bir qədər

Nitratsız tərəvəzləri uclu ucu ilə yetişdiririk, başı kiçik, hamar, qabığı və nüvəsi narıncıdır, torpaq səviyyəsindən bir qədər yuxarı çıxır. Kök məhsulunun çəkisi 80-120 qr.Dadı əladır. Quru maddənin miqdarı 11,5-14,6%, ümumi şəkər 5,8-7,4%, 100 q xammalda karotin 11,8-15,3 mq. Torpağın münbitliyinə tələb. Yüksək boş əkin təbəqəsi olan yüksək silsilələrdə yetişdirilir. Məhsuldarlıq 5,4-5,8 kq/kv.m. m.

Olympian F1 (Tərəvəz Araşdırma İnstitutu, SEMKO-JUNIOR) - mövsümün ortası. Cücərmədən yetişənə qədər 108-115 gün. Kök məhsulu silindrik, küt uclu, yüngül yaşıllaşma ilə, qabığı və nüvəsi narıncıdır, tamamilə torpağa batırılır. Kök məhsulunun çəkisi 105-123 qr.Dadı yaxşıdır. Quru maddənin miqdarı 14,9%, ümumi şəkər 8,7%, 100 q xammalda karotin 20,2 mq. Məhsuldarlıq 4,5-6,5 kq/kv. m.

Payız kralı (AXTAR) - orta gec. Kök tərəvəz orta uzunluq uzun, küt ucu ilə fusiform (Nantes çeşidi), baş qabarıqdır. Ürək ağacı və qabığı narıncıdır. Kök məhsulunun kütləsi 100-250 qr.Dadı yaxşıdır. Quru maddənin miqdarı 11,7-16,4%, ümumi şəkər 6,6-9,1%, 100 q xammada 22,4 mq-a qədər karotin. Məhsuldarlıq 1,7-4 kq/kv. m.

Firon (AXTAR) - erkən yetişmə. Kök məhsulu orta və uzun, küt uclu silindrikdir (Flakke/Karotinnaya çeşidi), başı hətta qabarıqdır. Ürək ağacı və qabıq qırmızıdır. Kök məhsulun çəkisi 110-145 qr.Dadı yaxşıdır. Quru maddənin miqdarı 10,0-16,5%, ümumi şəkər 5,9-10,7%, 100 q xammalda 19,3 mq-a qədər karotin. Məhsuldarlıq 1/7—3,1 kq/kv. m.

Pəri (RUS TOHUMLARI, INTERSEED) - erkən yetişmə. Cücərmədən yetişənə qədər 95-105 gün. Kök məhsulu silindrikdir, bir az uclu ucu (Nantes çeşidi), qırmızı, konkav başdır. Ürək ağacı və qabıq qırmızıdır. Kök məhsulunun çəkisi 82-175 qr.Dadı yaxşıdır. Quru maddənin miqdarı 8,9-18,1%, ümumi şəkər 5,2-10,2%, 100 q xammada karotin 11,7-21,9 mq. Məhsuldarlıq 4,6 kq/kv. m.

Yerləşdirmə

Yerkökü yüngül qumlu, gilli və ya sahələr tələb edir torf torpaqları. Kök bitkiləri ağır, üzən torpaqlarda böyüyür düzensiz forma, budaqlanmış. Yerkökü neytral və bir az turşu torpaqlara üstünlük verir. Əvvəlcə yavaş-yavaş böyüyür, buna görə alaq otları gənc bitkiləri çox sıxır və buna görə də yerkökü əkmək üçün çoxillik alaq otlarından təmizlənmiş sahələrin ayrılması məsləhət görülür. Ən yaxşı sələflər- altına əlavə etdikləri kələm, pomidor, soğan, xiyar, erkən kartof üzvi gübrələr. Yerkökü günəbaxan və kərəviz ailəsinin bitkilərindən (yerkökü, cəfəri, şüyüd, cəfəri və s.) sonra qoyulmamalıdır. Yerkökü əhənglənmədən mənfi təsirlənir.

Torpağın hazırlanması

Yerkökü üçün torpağın becərilməsi payızda ərazinin qazılması ilə başlayır. Tam bir kürək süngüsü ilə qazmaq lazımdır. Kiçik becərilən təbəqə olan ərazilərdə, eləcə də çox nəm olan yerlərdə silsilələr əmələ gəlir. Aşağı məhsuldar ərazilərdə, payız qazma zamanı, üzvi gübrələr kompost və ya humus şəklində istifadə olunur - kvadrat metrə yarım vedrə. m Peyin istifadə edilmir, çünki kök bitkilərinin keyfiyyətini azaldır (çirkin forma, quru maddənin miqdarının azalması və raf ömrünün azalması). Şumlanmış və qazılmış sahə qışa boşaldılır.

Erkən yazda torpaq dırmıqla düzəldilir və torpaq ağırdırsa, yenidən qazılır. 1 kv.m sahənin yaz qazılması üçün. m 9 q karbamid, 9 q superfosfat, 15 q kalium xlorid və 40-50 q kül əlavə edin. At bahar müalicəsi Alaq otlarının toxumlarını səthə çevirməmək üçün sahə payızdan 3-4 sm az qazılır. Əkin etmədən əvvəl torpağın səth təbəqəsi yaxşı gevşetilməlidir.

Əkin

Quru kök toxumları yavaş-yavaş cücərir: nə vaxt əlverişli şərait 15-ci gündə, soyuq, quru havada isə 25-30-cu gündə. Onlar yavaş-yavaş şişir və suyun durğunluğuna hətta qısa müddətə dözə bilmirlər. Cücərməni sürətləndirmək üçün toxumlar əvvəlcədən isladılır isti su(48-50°C) 20 dəqiqə və 10-15°C-yə qədər soyudulur. Sonra toxumları 24 saat mikroelementlərin və ya həllində islatmaq olar bioloji stimulantlar böyümə və inkişaf (Agat-25K, Epin, Albit, Zirkon). Sonra toxum səpilir nazik təbəqə bəzi qabda, üstü nəmli parça ilə örtün və bir neçə gün +15...20°C-də saxlayın, quruduqca nəmləndirin. Tək cücərtilər görünəndə toxumlar qarışdırılır çay qumu və nəmli torpaqda səpilir.

IN Son vaxtlar dezinfeksiyaedici maddələr, böyümə stimulyatorları və mikroelementlər olan bir filmlə örtülmüş qabıqlı toxumlar istehsal etməyə başladı. Onların istifadəsi toxum əkilməsini xeyli asanlaşdırır, cücərməni və bitkilərin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Qabıqlı toxumların, əlbəttə ki, məruz qalması lazım deyil əkin əvvəli müalicə, onlar torpağa səpilə bilər, istənilən məsafədə bərabər şəkildə yerləşdirilə bilər ki, bu da alaq otlarının çıxarılmasının çətinliyini azaldır.

Əvvəllər dırmıqla düzəldilmiş torpağa yerkökü şırımlar arasında 18-20 sm məsafədə və gilli torpaqlarda 1,5-2 sm, gilli torpaqlarda isə 2,5-3 sm cərgə ilə 2-3 sm məsafədə səpin. yüngül qumlu gil və torf torpaqları. Daha seyrək məhsul əldə etmək üçün yerkökü toxumlarını 4-5 hissə qumla qarışdıra bilərsiniz.

Cücərmə torpağın temperaturu +3...4°C-də başlayır, lakin optimal temperatur cücərmə üçün +30 ° C. Əkindən sonra torpaq yüngülcə yuvarlanır. Cücərməni sürətləndirmək üçün dərhal bitkiləri şəffaf bir film və ya torf ilə malç ilə örtmək tövsiyə olunur. Sürgünlər görünən kimi, cücərtilərin çıxarılmasının qarşısını almaq üçün film çıxarılır. Kök şitilləri -3...4°C-ə qədər olan temperaturlara tab gətirə bilir.

Bəlkə daha çox üçün erkən qəbz məhsul üçün qış səpinindən istifadə edilir. Yer qabığının əmələ gəlməsi və toxumların ərimiş su ilə yuyulması təhlükəsi olmayan yüngül torpaqlı, düz, alaq otlarından təmizlənmiş ərazini seçin. Oktyabrın sonu - noyabrın əvvəlində, torpaq donmazdan əvvəl, lakin sabit şaxtaların başlaması ilə, torpağın temperaturu + 1...2°C-ə düşəndə, havanın temperaturu isə +9°C-dən çox olmayanda səpin. Payızlıq səpin gözlənilən sahəyə humus, dənəvər superfosfat və kalium xlorid əlavə edilir. At qış əkini quru toxumlardan istifadə edilir. Əkin dərinliyi 1 sm, əkin torf və ya humus ilə 2-3 sm təbəqə ilə malçlanır.

Qış əkini zamanı əldə edilən kök bitkiləri zəif saxlanılır, yayda və payızın əvvəlində istehlak edilməlidir.

Bitki baxımı

Yerkökü xüsusilə toxum cücərmə zamanı və çoxlu nəmə ehtiyac duyur ilkin dövr artım. Bir qabıq meydana gəldikdə, mayak bitkiləri görünməzdən əvvəl, ərazi yüngül bir dırmıqla tırmıklanır. Hər suvarma və ya yağışdan sonra gevşetmə aparılır.

Yerkökü bitkiləri çox yavaş inkişaf edir və cücərdikdən cəmi 1-1,5 ay sonra 2-3 həqiqi yarpaq əmələ gətirir, lakin bu zaman kök sistemi sürətlə inkişaf edir - hətta kotiledonlar səthə çatmamış köklər 10 sm uzunluğa çatır, eyni vaxtda yarpaqlar əmələ gəlir. yan tumurcuqlar, sıx tüklərlə örtülmüşdür. Yetkin bir bitkidə köklərin əsas hissəsi 60 sm dərinlikdə yerləşir, lakin fərdi köklər 2 m-ə qədər nüfuz edir.

Yerkökü zərərvericilərdən (yerkökü milçəklərindən) qorumaq üçün soğanla birlikdə yerkökü əkmək, silsilənin kənarları boyunca piretrum əkmək tövsiyə olunur.

Vaxtında incəlmə böyük əhəmiyyət kəsb edir. İlk incəlmə 1-2 həqiqi yarpaq olduqda aparılır. Sıx ərazilərdə şitillər nazikləşdirilir, bitkilər bir-birindən 1-2 sm məsafədə qalır. İkinci incəlmə birincidən 2 həftə sonra 4-5 yarpaq mərhələsində aparılır. Eyni zamanda, torpaq gevşetilir və mayak bitkiləri çıxarılır. Çıxarılan bitkilər yemək üçün istifadə edilə bilər. İncəldikdən sonra şitillər yüngülcə təpələnir və suvarılır. Son məsafə 4-6 sm-dir.

Yerkökü quraqlığa davamlı bir məhsuldur, həddindən artıq suvarma kök bitkiləri üçün zərərlidir, lakin yaxşı məhsul əldə etmək üçün kifayət qədər nəmlik lazımdır.

Suvarma ehtiyacı bitkilərin solması və yarpaqların rənginin qaralması ilə də göstərilir. İyul ayında yerkökü 2-3 dəfə, 1 kvadrat metrə 5-6 litr (yarım vedrə) suvarılır. m Suvarma tədricən, iki və ya üç keçiddə aparılmalıdır ki, torpaq kifayət qədər dərinliyə (45-50 sm dərinliyə qədər) nəmlənsin. Suvarma üçün su soyuq olmamalıdır, gün ərzində onu günəşdə qızdırmaq məsləhətdir. İsti gündüz saatlarında su verə bilməzsiniz - yerkökü rizoktoniyadan əziyyət çəkməyə başlayır.

Bitkilərin güclü olduğu zaman artan mövsümün ikinci yarısında kök sistemi, onlar torpağın nəmliyinə daha az tələbkardırlar. Yüksək rütubət kök bitkilərinin kütləvi çatlamasına gətirib çıxarır.

Bitkilər mövsümdə bir və ya iki dəfə qidalanır mineral gübrələr(1 kv.m-ə): karbamid -1 q, superfosfat -10 q, kalium duzu -15 q.Birinci qidalanma 4-5 yarpaqda, ikincisi - 3-4 həftədən sonra aparılır. Gübrələmə satırlar arasında qoyulmuş yivlərdə aparılır. Gübrə tətbiq edildikdən sonra şırımlar torpaqla örtülür.

Məhsul yığımı

Yay istehlakı üçün yerkökü yığımı kök məhsulun diametri 1 sm-ə çatdıqda başlayır.Kök bitkilərinin yüksək məhsuldarlığı, ən zəngin kimyəvi birləşmə, sentyabrın ikinci yarısında formalaşır, belə ki qış anbarı Kök bitkiləri sentyabr-oktyabr aylarında yığılır. Bu zaman kök məhsulunun diametri 2,5-6 sm olacaq.Bağ çəngəllə qazılmış yerkökü torpaqdan silkələnib çıxarılır və zirvələri dərhal başı səviyyəsində kəsilir. kök məhsul.

Saxlama

Yığılmış yerkökü üst-üstə qalaqlanmamalıdır təmiz hava. Emal üçün kiçik, çirkin, çatlamış kök tərəvəzlərdən istifadə olunur, sağlam olanlar isə saxlanılır. Yerkökü saxlama temperaturu -1...2°C-dir.

Evdə yerkökü qutularda, üstünə qum, hündür torf, vermikulit və s. ilə qatlanmış şəkildə saxlanılır. Kök tərəvəzlər də açıq plastik torbalarda və xüsusi rəflərdə saxlanılır. Yerkökü yığdıqdan sonra gil və ya sönmüş əhəng (təbaşir) qatı ilə örtülürsə yaxşı saxlanılır. Bunun üçün kök tərəvəzləri sulu qaymaqlı süspansiyona (kök tərəvəzlərin çəkisinin 7%) batırılır. Artan havalandırma ilə təbəqə 1-2 gün ərzində quruyur. Bu film kök bitkilərini qurumadan və çürümədən qoruyur.