Saxlama üçün antonovka toplamaq vaxtıdır. Saxlama üçün qış almalarını nə vaxt çıxarmaq lazımdır - təcrübəli mütəxəssisdən məsləhət

Antonovka alma ağacı ev ərazilərində ən çox yayılmış çeşiddir. Ekoloji cəhətdən təmiz, mumsuz meyvə almaq istəyən alıcılar bu xüsusi çeşidə üstünlük verirlər. Hər il zəmanətli zəngin məhsul verən iddiasız bir alma ağacını seçən bağbanlar yenidən Antonovka əkirlər. Amma meyvələrin dadlı olması üçün təravətini və xoşluğunu itirmir görünüş saxlama zamanı bilmək çox vacibdir dəqiq tarixlər yetişən alma və Doğru yol onların kolleksiyası.

Nə vaxt yığmağa başlaya bilərsiniz?

Meyvələrin yığılma vaxtını düzgün müəyyən etmək üçün istehlak və çıxarıla bilən yetişməni ayırd etməyi bacarmaq lazımdır. İstehlakçı hazırlığı, meyvənin artıq tam yetişdiyi, daha yumşaq hala gəldiyini nəzərdə tutur. Onları topladıqdan sonra dərhal konservləşdirməyə başlaya bilərsiniz. Antonovka vəziyyətində belə yetkinlik oktyabrın ortalarında və sonunda baş verir.

Çıxarılan yetkinlik isə hələ tam yetişməmiş, sərt teksturaya malik, çox miqdarda turşu və az miqdarda şəkər ehtiva edən meyvələrin vəziyyətidir. Bu zaman almalar yığılmağa və daşınmağa hazırdır. Bir qayda olaraq, saxlama üçün məhsul yığımı dövrü sentyabrın sonu - oktyabrın əvvəlinə təsadüf edir. Meyvənin yığılmağa hazır olması onun görünüşü ilə sübut olunur: alma bəzi yerlərdə sarımtıl rəng alır.

Meyvənin bütün ərazisində sarılığın göründüyü vaxtı gözləməməlisiniz. Bu o deməkdir ki, tam yetişib və kifayət qədər zəif saxlanacaq. Saxlama üçün toplanan almalar bir qabda tədricən yetişməlidir. Həm də hələ yaşıl alma yığmayın, onların tərkibindəki faydalı vitamin və mineralların miqdarı minimal olacaq və dövlət ağacdan ayrıldıqda, meyvələr artıq tərkibini doldura bilməyəcək. faydalı elementlər, xüsusilə Antonovka meyvələri heç vaxt parçalanmadığından, məhsulu itirməkdən qorxmadan istədiyiniz yetkinlik səviyyəsini gözləyə bilərsiniz.

Antonovka almalarının düzgün yığılması və saxlanması

Alma yığmadan əvvəl ilk növbədə zənbillər və ya qutular hazırlamalısınız. Onlar tamamilə quru olmalıdır. Onların ortasını bir parça və ya polietilenlə bükmək, ot qoymaq tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə, meyvələr həmişə quru qalır, nəmə məruz qalmır və qabın sərt səthindən izlər səbəbindən görünüşü zədələnmir. Saxlama otağı da yığımdan bir gün əvvəl hazırlanır. Diqqətlə çıxarılmalı, tozdan təmizlənməlidir, döşəmə yuyulmalıdır dezinfeksiyaedici məhlul. Almalar soyuq və quru yerdə ən uzun müddət dayanacaq.

Antonovka almalarının yığılması səhər saatlarında, şeh yox olduqda başlayır, lakin meyvələri qızdıracaq günəş hələ çıxmayıb. Hava quru olmalıdır ki, meyvələr heç vaxt qutuya yaş qoyulmasın. Meyvələr ağacın yuxarı hissəsində yerləşən meyvələrə tədricən yaxınlaşaraq aşağı budaqlardan qoparılır. şəhadət barmağıüzərinə yumşaq bir şəkildə basın yuxarı hissəsi gövdəsini və ya meyvə budağını qırmamağa diqqət edin. Əgər alma ağacdan yığarkən öz-özünə düşürsə, onları qoparılanların yanına qoymaq olmaz. öz əllərimlə meyvə. Adətən bu meyvələr ən pis keyfiyyət və yaxşı saxlamaya bilər.

Alma armudlarının yığılması, müxtəlifliyə və onların yetişmə müddətinə görə baş verir, məqaləmizdən öyrənəcəksiniz:

• Nə vaxt alma yığmaq lazımdır

• Armud nə vaxt seçilməlidir

• Meyvələri necə daha uzun saxlamaq olar

• Almaların saxlama müddəti ilə cədvəl

alma toplamaq

Nə vaxt təyin etməyin ən asan və ən etibarlı yolu alma seçin, əlbəttə ki, meyvənin dad testidir, bu, əla işləyir erkən növlər alma, lakin sınaq üçün qış sortlarının yetişməsini müəyyən etmək problemli olacaq. Dadın tərifi ilə bağlı problem, Jonathan kimi almaların qış sortlarında dadın bütün gamutunun yalnız almaları qaranlıq, sərin yerdə saxladıqdan sonra tam şəkildə aşkarlanması ilə əlaqədardır. Bu baxımdan, gec sortların almaları 2 kateqoriyaya bölünür:

• Alma toplamaq üçün uyğundur

Armud nə vaxt seçilməlidir

armud yığımı, həm də çox qeyri-dəqiq bir məsələ, armud yetişməsi bir çox amillərdən, ilk növbədə havadan asılıdır, quraq və isti yayda meyvələr daha tez yetişir. Bir qayda olaraq, armud meyvələri hələ yaşıl və möhkəm halda yığılır və sərin yerdə və ya soyuducuda, təxminən 2 ° C temperaturda saxlanılır, orada yetişir və yumşaq olur. Belə növlərin armudlarını çıxarın:

• İlyinka
• Moskva
• Venera
• Eleqant Efimova

görkəmli armud

gec yetişmiş "Armud Velas"

Almaları necə daha uzun saxlamaq olar

Alma saxlamaq üçün 2-5C temperaturda qaranlıq, sərin yerə ehtiyacınız olacaq. Harada alma saxlamaq olar? Bir qayda olaraq, almalar taxta qutularda saxlanılır, almaları diqqətlə oraya qoyun və onlara bir az yer buraxın, onları çox yaxından yığmayın, saxlama üçün yalnız sağlam, zədələnməmiş, bir az yaşılımtıl meyvələr seçin, aşağıda bir cədvəl var. almanı nə vaxt hansı qabda və hansı temperaturda saxlamağı öyrənəcək.

Armud almalarının yığılması çeşiddən və onların yetişmə müddətindən asılı olaraq baş verir, məqaləmizdən öyrənəcəksiniz:

• Nə vaxt alma yığmaq lazımdır

• Armud nə vaxt seçilməlidir

• Meyvələri necə daha uzun saxlamaq olar

Nə vaxt alma yığmaq lazımdır

Təəssüf ki, dəqiq nə vaxt təxmin edin alma toplamaq olduqca çətindir, çünki hamısı müxtəliflikdən və hansı növ almanı bəyəndiyinizdən, bir az turş və ya şirindən asılıdır. Bir az alma yığsanız vaxtından əvvəl onların yetişməsi, dəhşətli bir şey olmayacaq, ancaq onu gecikdirmək və almaların çürüməyə başlamasına icazə vermək artıq pisdir. Çünki yığılma ilə gecikmə halında almaların saxlanması və ya daşınması problemli olur. Həmçinin, məhsul yığımında gecikmə növbəti məhsulla bağlı problemlərə səbəb ola bilər, çünki bu, meyvə qönçələrinin meydana gəlməsini maneə törədə bilər. Almaların erkən növləri iyul ayına kimi yığılmağa başlayır və bu prosesə qədər davam edə bilər son günlər Oktyabr.

Almaların nə vaxt seçiləcəyini təyin etməyin ən asan və ən etibarlı yolu, əlbəttə ki, meyvənin dadına görə sınaqdır, bu, erkən alma sortları ilə əla işləyir, lakin qış sortlarının yetişməsini sınaqda müəyyən etmək problemli olacaq. Dadın tərifi ilə bağlı problem, Jonathan kimi almaların qış sortlarında dadın bütün gamutunun yalnız almaları qaranlıq, sərin yerdə saxladıqdan sonra tam şəkildə aşkarlanması ilə əlaqədardır. Bu baxımdan, gec sortların almaları 2 kateqoriyaya bölünür:

• Alma toplamaq üçün uyğundur
• Yemək üçün alma

Ancaq meyvənin yetişməsini dadına görə müəyyən etmək mümkün olmadıqda, almanın rənginə görə müəyyən edilir. Qırmızı sortların yetişməsini təyin etməyin ən asan yolu, əgər almanın yetişməsinə əmin deyilsinizsə, onu budaqdan çıxarmağa çalışın, bu, asanlıqla edilir, bu meyvənin məhsula hazır olduğuna işarədir. Həmçinin yaxşı üsul almanın nə vaxt seçiləcəyini müəyyənləşdirin, çuxurun rəngidir, y yetişmiş alma qəhvəyi rəngdədirlər.

Armud nə vaxt seçilməlidir

Armud yığmaq da çox qeyri-dəqiq məsələdir, armudun yetişməsi bir çox amillərdən, ilk növbədə havadan, quraq və isti yayda meyvələr daha tez yetişir. Bir qayda olaraq, armud meyvələri hələ yaşıl və möhkəm halda yığılır və sərin yerdə və ya soyuducuda, təxminən 2 ° C temperaturda saxlanılır, orada yetişir və yumşaq olur. Belə növlərin armudlarını çıxarın:

• İlyinka
• Moskva
• Venera
• Eleqant Efimova

Gec yetişən armudlar üçün, məsələn: görkəmli armud» yetişmənin təyini üsulları oxşardır, armud qabığını saralmaqla meyvənin yığılma vaxtının gəldiyini bildirir. Ancaq bu armud çeşidi ilə məhsul yığımına yanaşma fərqlidir, meyvələri bir anda yığa bilməzsiniz, çünki bu çeşid uzun müddət saxlanmır.

gec yetişmiş "Armud Velas" armudun cənub sortlarından heç bir şəkildə aşağı olmayan incə dadı ilə öyünür və 3 aya qədər daha uzun müddət saxlanılır. İsti havalarda bu çeşid çox yaxşı hiss etmir, buna görə də problemlər varsa, armudları təhlükəsiz şəkildə çıxarıb saxlaya bilərsiniz.

Alma necə saxlanılır

Alma saxlamaq üçün 2-5C temperaturda qaranlıq, sərin yerə ehtiyacınız olacaq. Harada alma saxlamaq olar? Bir qayda olaraq, almalar taxta qutularda saxlanılır, almaları diqqətlə oraya qoyun və onlara bir az yer buraxın, onları çox yaxından yığmayın, saxlama üçün yalnız sağlam, zədələnməmiş, bir az yaşılımtıl meyvələr seçin, aşağıda bir cədvəl var. almanı nə vaxt hansı qabda və hansı temperaturda saxlamağı öyrənəcək

alma saxlama masası

Qış alma növlərinin meyvələri ahəngdar bir dad və davamlı aromaya malikdir. Sentyabrın sonu və ya oktyabrın əvvəlində, digər meyvələr artıq yığıldıqda yetişirlər. Payızda (şaxtadan əvvəl) budaqlardan çıxarılan çeşidlər uzun müddət saxlanılır.

Onlarda daha çox var böyük meyvələr yüksək miqdarda minerallar, xüsusilə kalium və dəmir ilə. Almada pektin, B1 və B2 vitaminləri, pəhriz lifi var. Meyvələr güclü qabığa, sıx pulpa toxumasına malikdir. Onlar uzun müddət saxlama və daşınma üçün uyğundur.

Məlumat. Meyvələrin sənaye becərilməsi, bu, dəqiqdir qış sortları alma ağacları tutur böyük sahə bağlar.

Ən populyar növlər

• Bogatyr- açıq yaşıl rəngli iri ağır meyvələr. Pulpa şirin və turşdur. Yetişmə dekabrın sonunda gəlir. Meyvələr ilk şaxtadan əvvəl artıq suyu toplaya bilən oktyabr ayında alma seçməlisiniz.
• Aport- qırmızı böyük alma parlaq dəri ilə qırıq əti var. Şirin və turş dadlı, istifadə olunur təzə və ya şirələr, marmelad, mürəbbə üçün gedin. Sentyabrın sonunda yığılıb, bir aya yetişir.
• Antonovka- xüsusilə məşhur olan erkən qış çeşidi. Alma yaşıl-sarı rəngə malikdir, əti şirəli, şirin və turşdur. Sentyabrda meyvə yığırlar. Üç ay emal edilmədən saxlanılır.
• Conatan- parlaq bir parıltı ilə parlaq qırmızı rəngli yuvarlaq konusvari meyvələr. Pulpa şirindir, artan şirəli və xoş ətirlidir. Sentyabrın sonunda yığmaq tövsiyə olunur. Soyuq şəraitdə onlar aprel - may aylarına qədər, isti anbarda - fevral ayına qədər saxlanılır.

Nə vaxt saxlamaq lazımdır?

Qış almaları payızın ortasında çıxarılır, sabit soyuqlar başlamazdan əvvəl işi bitirmək üçün vaxt lazımdır. Digər alma növlərindən fərqli olaraq, uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulan meyvələrin tam yetişməsinə icazə verilmir. Ağac budaqlarında deyil, qutularda istehlak yetkinliyinə çatırlar. Kolleksiya sentyabrın sonu gələndə başlayır.

Almalar hələ də sərt və turşdur, onların tərkibində çoxlu miqdarda nişasta var. 2-3 aydan sonra, yetişmə prosesində meyvələr müxtəlifliyə xas bir rəng əldə edir, açıq bir ətir görünür. Nişasta hidrolizə məruz qalır, saxaroza və qlükoza çevrilir. Almalar daha şirin və şirəli olur.

Məhsulun yetişmə vaxtı hava şəraitindən təsirlənir. İsti yayda meyvələr daha erkən yetişir, soyuq mövsümdə yetişmə bir neçə həftə gecikir. Təqvimdən başqa Mütəxəssislər bir neçə meyara görə saxlama üçün alma yığmaq lazım olan vaxtı təyin edirlər:

1. meyvə ölçüsü;
2. yaş - temperatur nəzərə alınmaqla çiçəkləmə vaxtı;
3. örtük rəngi;
4. nişastanın miqdarı;
5. pulpa sıxlığı.

Bağbanların qaçırmamaq üçün saxlama üçün almaları çıxarmaq üçün əsas qaydaları bilmək kifayətdir optimal vaxt kolleksiya:

• alma sapı ilə birlikdə budaqdan asanlıqla ayrılır;
• toxumlar tünd qəhvəyi rəng əldə etdi;
• meyvələr bərk və turş, lakin böyükdür.

Məsləhət. Sakit havada bir ağacın altında bir neçə yatır yaxşı meyvə, bu, saxlama üçün meyvə toplamaq vaxtının gəldiyinə dair bir siqnaldır.

Saxlama üçün alma toplamaq üçün dəqiq vaxtı necə tapmaq olar:

Meyvə necə seçilir?

Meyvələrin yığılmasının öz qaydaları var, hava şəraiti və günün vaxtının seçilməsindən tutmuş almanın yığılma üsuluna qədər. Xüsusilə uzunmüddətli saxlamada yerləşdirilən qış növləri üçün toplama qaydalarına riayət etmək vacibdir:

1. Məhsuldan əvvəl ağacı suvarmayın.
2. İş üçün quru hava seçin. Şeh quruyanda nahar vaxtı başlamaq daha yaxşıdır. Meyvələr quru olmalıdır, nəmlik xəstəliklərin yayılmasına kömək edir.
3. Əvvəla, almalar aşağı budaqlardan kəsilir, tədricən taca doğru hərəkət edir.
4. Budaqlar zədələnərkən meyvələr çəkilə bilməz. Onlar əlindən alınır və fırlanır, qaldırılır. Bu texnologiya ilə sapı budaqdan diqqətlə ayırırlar. Onun varlığı yaxşı zəmanət uzunmüddətli saxlama üçün.
5. Meyvələr çıxarılır və qabığına və üzərindəki mum örtüyünə zərər verməməyə çalışaraq diqqətlə bir qaba qoyulur.
6. Əvvəlcə alma ağacın cənub tərəfindən daha tez yetişdiyi yerdən çıxarılır.

Diqqət. Hündür budaqlarda olan meyvəni almaq üçün ağacı silkələyə bilməzsən.

Meyvələr payız zamanı zədələndikdə, onları saxlama üçün çıxarmaq olmaz. Belə almalar tez çürüyəcək və növbəti meyvəni korlayacaq.

Yüksək budaqlardan almalar nərdivan və ya istifadə edərək yırtılır xüsusi cihazlar- meyvə toplayanlar. Alınıb yoxsa evdə tikinti kənarlarında kəsiklər olan plastikdən hazırlanmışdır. Uzun bir çubuğa yapışdırılır və meyvələri diqqətlə çıxarmağa imkan verir. Qurdlu, zədələnmiş meyvələr və leşlər dərhal emaldan imtina edilir.

Saxlama üçün alma necə seçilir:

Qış üçün əlfəcinlərə hazırlaşır

Uzunmüddətli saxlama üçün yerləşdirməzdən əvvəl alma hazırlanmalıdır. İlk addım çeşidləməkdir. Meyvələr bir neçə parametrə görə seçilir:

• ölçü - kiçik, orta, böyük;
• keyfiyyət - bütün qabıq, qurd dəliklərinin və digər zədələrin olmaması, sapın olması;
• müxtəliflik - müxtəlifliyə görə almalar raf ömrünə görə fərqlənir.

Almaları yığdıqdan sonra uzun müddət havada saxlamaq olmaz, onları dərhal anbara göndərmək məsləhətdir.

Məsləhət. Alma üçün ən yaxşı saxlama qabı taxta qutular. Meyvələr qoymadan əvvəl, onlar kalium permanganatın bir həlli ilə dezinfeksiya edilməli və qurudulmalıdır.

Necə saxlamaq və yığmaq olar?

Almaların uzunmüddətli saxlanması yalnız temperatur kifayət qədər aşağı olduqda mümkündür - 2-5 ° C. Otaqdakı rütubət vacibdir, o, 85-90% aralığında olmalıdır. Quru mikroiqlimdə meyvələr tez quruyur və büzülür.

Yaş qumlu qablar bunun qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Anbar üçün zirzəmi istifadə edilərsə, hazırlanmalıdır. Təmizləyin, divarları əhəng həlli ilə ağartın və mavi vitriol. Dezinfeksiya almaların vəziyyətini təhdid edən bakteriya və göbələklərdən xilas olacaq.

Alma yığmağın bir neçə yolu var:

Almaların saxlanıla biləcəyi yerlər aşağıdakılar ola bilər: kiler, balkon, zirzəmi, soyuducu.

Vacibdir! Almaları digər meyvə və tərəvəzlərin yanında saxlamaq olmaz. Yemək üçün zərərli olan etilen buraxırlar.

Qışda meyvələr mütəmadi olaraq yoxlanılır., çürük almalar çıxarılır.

Məhsul yığdıqdan sonra ağaclara qulluq

Savadlı payız baxımı təhlükəsiz qışlamaya və gələn il bol məhsul əldə etməyə kömək edir. Buraya bir neçə fəaliyyət daxildir.

Bəzi bağbanlar şaxtadan və gəmiricilərdən qorunmaq üçün gövdəni çuval bezi ilə örtürlər, lakin bu lazım deyil.

Almalar ən dadlı və sağlam meyvələrdən biridir. Qış növləri fərqlidir böyük miqdar vitaminlər alır və aylar ərzində öz keyfiyyətlərini saxlayır. Şirin və turş pulpa və sıx qabığı olan meyvələr gələn yaza qədər bağbanları faydalı maddələrlə təmin edir. Alma təzə istehlak edilə bilər və ya kompotlar, mürəbbələr, quru meyvələr şəklində emal edilə bilər.

Saxlama üçün qış almalarını nə vaxt çıxaracağınızı bilmirsinizsə, blogumuz bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Bir neçə yeni başlayan bağbanlar qış almalarının daxili və xarici hazırlığının əlamətlərini bilir, bu, məhsulun yetişdiyini və yığılıb saxlanmaq üçün saxlanıla biləcəyini göstərir.

Alma meyvələr arasında ən məşhur meyvədir. Qışdan əvvəl yığılmış zəngin alma məhsulu hər hansı bir bağbanı sevindirəcəkdir. Bununla paralel olaraq, bir çox insan yaza qədər qış alma növlərini necə düzgün saxlamağı maraqlandırır? Onları necə təzə saxlamaq olar və bunun üçün hansı növlər ən uyğundur, bu gün qış almalarının qoyulması üçün hansı variantlar var və onların yetişməsini necə düzgün müəyyənləşdirmək olar, bu məqalədə oxuyun.

Vacibdir! üçün uzunmüddətli saxlama payız və ya qış almalarının gec sortları ən uyğun gəlir. Onların saxlanmasını düzgün təşkil etsəniz, meyvələr aprel ayına qədər təzə və şirin qala bilər.

Bir ağacdan almaların çıxarılması proseduru

Vacibdir! Ağacdan götürülmüş almaları bir səbətə qoymaq və sonra onları artıq yerə köçürmək daimi yer saxlama, heç bir halda meyvələri tökmək mümkün deyil, ağaclardan çıxarıldığı kimi əl ilə bunu edin. Bu prosedur almaları döyməmək və qabığını zədələməmək üçün lazımdır. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, almaların üzərindəki mum örtüyünün çıxarılmasına ehtiyac yoxdur, çünki o, meyvələrinizi daha uzun müddət saxlayacaq, onun kiflənməsinin və çürüməsinin qarşısını alır.

Almaların yenidən köçürülməsi prosesində qış anbarı Meyvələrin ikinci yoxlamasını tövsiyə edirik. Zədələnməmiş, təmiz və quru meyvələr, döyülmüş meyvələrdən daha uzun müddət yatacaq və xəstəliklər və zərərvericilər tərəfindən zədələnmişdir. Ağaclardan almaları çıxarmaq üçün xüsusi alətdən (meyvə yığan) istifadə edərkən, onunla son dərəcə diqqətli olun, çünki bu alət ağaclardan meyvələri çıxarmaq üçün nəzərdə tutulsa da, almanın incə qabığını zədələyə bilər. Saytımızda adı və fotoşəkili olan qış alma növlərini də tapa bilərsiniz ətraflı təlimatlar onların becərilməsi üçün.

Qış alma növlərini saxlamaq üçün yer

Əgər böyük varsa İstirahət evi, sonra, bir qayda olaraq, alma qış sortları zirzəmilərdə və zirzəmilərdə saxlanıla bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, meyvələrin saxlanacağı otaq quru, qoxu və kifsiz olmalı və ən azı bir şəkildə havalandırılmalıdır.

Yaxşı olar ki, almalar tərəvəz olmayan yerlərdə, qış üçün kartof və müxtəlif turşular olmayan yerlərdə saxlanılır. Uzunmüddətli saxlama üçün ən optimal otaq temperaturu 0 ilə 2 dərəcə arasında hesab olunur.

Böyük bir saxlama otağınız varsa, almaları rəflərdə, içəridə yığmaq olar çekmeceler və ya xüsusi rəflər. Bu vəziyyətdə almalar bir təbəqədə cərgələrə yığılmalıdır. Bir növ yastıqlama materialı qoyarkən, meyvələr tələb olunmur, edə biləcəyiniz yeganə şey onları bir-birindən ayırmaqdır, məsələn, kartondan hazırlanmış nişanları istifadə edərək. Mümkünsə, hər bir meyvəni xüsusi kağıza bükə bilərsiniz.

Meyvələrin saxlama müddətinə təsir edən amillər

• Payız alma növləri, qabığı müxtəlifliyə xas bir rəng almağa başlayanda və ya toxumları tünd qəhvəyi rəngə çevrildikdə (adətən bu, sentyabrın sonu, oktyabrın əvvəlində baş verir) ağaclardan çıxarılır. Meyvələr ağacdan çox erkən və ya əksinə gec çıxarılarsa, onlar daha pis saxlanılacaq və daha unlu olacaqlar.
• Qış alma növləri adətən oktyabrın sonu, noyabrın ortalarında çıxarılır. Sadəcə yığım vaxtı onların yetişmə vaxtı ilə üst-üstə düşür. Bu müddət ərzində gec çeşidlər hələ də sərt və dadsız olacaq (yeməli deyil). Saxlama müddətindən sonra meyvələr "çatacaq" və onların tam yetişməsi gələcək, almalar çeşid üçün xarakterik dadını alacaqlar. Gec sortların meyvələrinin çıxarılmasının başlanğıcının əlamətlərindən biri hesab olunur - səhər bir ağacın altında yerdə 4-dən 6-a qədər alma tapdığınız zaman, heç bir zərər görmədən - zərərverici xəstəliklər.

almalardan biridir qədim mədəniyyətlər insanlar tərəfindən yetişdirilir. Meyvələrin yetişmə vaxtından asılı olaraq onlar üç əsas qrupa bölünür: yay, payız və qış. Orta (payız) sortları sağlamlığa müsbət təsir göstərir və insanın ümumi vəziyyəti.

Onlar sidikqovucu və xoleretik təsir göstərirlər, aşağı kalorili məzmuna görə pəhriz qidasında istifadə olunur. Yüksək lifli meyvələrin müntəzəm istifadəsi həzmi yaxşılaşdırır və qəbizliyi aradan qaldırır. Alma dəmir, kalium, qlükoza və saxaroza, pektinlə zəngindir.

Payız sortları var ara variant yay və qış arasında. Ağacda istehlakçı yetkinliyinə çatmaq üçün demək olar ki, vaxtları var. Tam yetişmə məhsul yığımından 10-12 gün sonra baş verir. Bu meyvələr var orta ölçü, parlaq rəng, xoş desert dadı.

Saxlama müddətləri bir qədər dəyişir, onlar yaradılmış şəraitdən asılıdır. Orta göstəricilər - 2-4 ay

Ən ümumi

1. Shtreifling və ya payız zolaqlı- ən çox yayılmış növlərdən biridir. Populyarlıq yüksək səviyyədədir dad keyfiyyətləri meyvələr. Meyvələr orta və ya iri, qabığı nazik, hamar, mum örtüklüdür. Xallı fonda qırmızı zolaqlar şəklində rəngləmə. Pulpa sarımtıl, şirəli, şirin və turşdur. Sentyabrda yetişir, dekabr ayına qədər uzanır.
2. Oryol zolaqlı- meyvələr iri, uzunsov, rəngi bulanıq qırmızı zolaqlı yaşıldır. Pulpa ağ, ətirli, turşdur. Sentyabr ayında vurmaq lazımdır, soyuducuda dörd aya qədər saxlamaq lazımdır.
3. darçın zolaqlı- alma orta və ya kiçik, rəngi çıxarıldıqda yaşıl və ya sarı olur. Tədricən qırmızı zolaqlar görünür. Zərif əti, xoş dadı və ətri ilə qiymətləndirilir. İki aya qədər yatır.

Toplama vaxtı

Məhsul yığımına vaxtında başlamaq lazımdır, gecikmək artıq yetişmə ilə təhdid edir və tələsik - zəngin dadın olmaması. Payız sortları ənənəvi olaraq avqustun sonu - sentyabrda yetişir. Ciddi biçin qrafiki yoxdur, biçin vaxtı ondan asılı olaraq tənzimlənir hava şəraiti Mövsüm.

Bütün meyvələri koldan nə vaxt çıxarmaq lazımdır? Almaların yığılma vaxtını təyin etməyin bir yolu düşən meyvələri izləməkdir. Yerdə yaxşı meyvələr varsa, məhsul yığım vaxtıdır.

Yetişmə əlamətlərini bilmək alma almanın dəqiq anını təyin etməyə kömək edəcəkdir.:

Yetişmə dərəcəsi nişasta ilə reaksiya verən yod məhlulu ilə empirik olaraq müəyyən edilir.:

1. yarım alma batırıldığında, kəsik mavi olur - meyvə yetişməmişdir;
2. kəsilmənin ortası sarı, kənarı isə mavi - optimal an;
3. alma sarıdır - artıq yetişmişdir.

Bağbanlar hesab edirlər ki, anı əldən verməkdən bir az əvvəl payız sortlarını yığmağa başlamaq daha yaxşıdır.

Bir ağacdan necə çıxarmaq olar: təlimatlar

Alma toplamaq dəqiqlik və hərəkətlərin xüsusiyyətlərini bilmək tələb edir. Meyvə bütün barmaqlarınızla qucaqlayaraq avuç içi ilə götürülür. Diqqətlə qaldırıb sürüşdürərək, sapı ilə birlikdə budaqdan qoparılır. Almanı aşağı çəkə bilməzsən, budaqları zədələyir, gələn ilin məhsulunu azaldır.

Əllərdən meyvə toplama qabına (səbət, çömçə, qutu) atılmır, əksinə yerləşdirilir. Hər hansı bir təsir və mexaniki zədə raf ömrünə mənfi təsir göstərir.

Meyvələr təbii tərkiblidir qoruyucu təbəqə mumlu bir örtük şəklində. Silindikdə almaların səthi daha həssas olur. Mum çürümənin qarşısını alır.

Almaların yığılması işi müəyyən ardıcıllıqla baş verir:

Yığılmış məhsul soyudulmalıdır və sonra daşıyın və ya saxlayın.

Saxlama üçün meyvələri necə çıxarmaq olar: hansıları qalıb?

Ağaclardan payız almalarını yığmağa başlayanda əvvəlcədən iki qab hazırlayırlar: biri yaxşı və möhkəm meyvələr üçün, digəri qurdlu və çürüklər üçün (yerdən yığılanlar da daxil olmaqla). Qurudulmuş meyvələr dərhal yeyilə bilər, bütöv olanlar isə qış üçün saxlanmaq üçün çıxarıla bilər.

Saxlama üçün məhsulu qutulara yerləşdirməzdən əvvəl onu çeşidləmək lazımdır. Kiçik, orta və böyük ölçülü ölçülər meyvələrin sıralarda bərabər paylanmasına kömək edəcəkdir. Almalar yoxlanılır və yalnız uzun müddət saxlama meyarlarına cavab verənlər qalır:

• sapı var;
• qapağın zədələnməsi, qurd dəlikləri, çuxurlar;
• mum örtüyü yerində.

Bağda bir neçə növ yetişdirilə bilər, onların saxlanma müddəti fərqlidir, ona görə də çeşidləndikdə ayrılırlar.

Alma ilə qutular müxtəlifliyi və qoyulma vaxtını göstərən imzalanmalıdır. Düzgün meyvə axtarmağa vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur.

Uzunmüddətli saxlama üçün meyvələrdəki prosesləri yavaşlatmaq lazımdır. Bu, aşağı temperaturla asanlaşdırılır. Almaları soyuducuda və ya zirzəmidə saxlamaq yaxşıdır. Otaq quru, təmiz, xarici qoxulardan təmizlənməlidir.

Zirzəmi əhəng və vitriol ilə ağartmaq tövsiyə olunur. Optimal temperatur payız növləri üçün - 1-4 ° C. Bir-birinin üstünə yığılmış rəflər və ya aşağı taxta qutulardan istifadə edərək almaları bir təbəqədə yığmaq yaxşıdır.

Kiçik meyvələr tez şirəliliyini itirir, böyüklər isə xəstəliyə meyllidirlər., əvvəlcə pis olurlar.

Təhlükəsizlik üçün meyvələr kağıza bükülür. Bu ağlabatan bir yoldur, lakin zəhmətlidir. At böyük sayda məhsulu bağlamaq çətindir. Meyvələr quru, təmiz yonqar, soğan qabığı ilə səpilə bilər, bəzən qum istifadə olunur.

Evdə almalar kilerdə, balkonda, zirzəmidə və ya soyuducuda saxlanılır. Hər hansı bir şəraitdə payız sortları üç aydan çox yalan danışmır. Qış növləri yaza qədər saxlanılır.

Qış üçün kollara qulluq

Alma yığdıqdan sonra bağbanlar istirahət etmək məcburiyyətində deyillər. Ağacları qışa hazırlamaq lazımdır. Aqrotexniki tədbirlər ağacın sağ qalmasına kömək edəcəkdir aşağı temperaturlar və verin bol məhsul növbəti il. Payız baxımı nədir:

Bütün lazımi hərəkətləri yerinə yetirsəniz, alma ağacı qışa asanlıqla dözəcəkdir.

Payız almaları yaza qədər dayanmır, bunlar dadlıdır və faydalı meyvələrəvvəlcə yeyilir. Vaxtında yığılıb içəri yerləşdirilib yaxşı şərait meyvələr, yanvar ayına qədər saxlanılır. O, pektin, mikroelementlər və digər sağlam maddələrin daimi mənbəyidir.