Evdə tincture necə hazırlanır. Bir neçə günə dadlı içkilər hazırlayın

Evdə hazırlanmış tinctures və likörlər üçün 100 resept...

İnfüzyonun müddəti 2 həftədən 6 həftəyə qədərdir, lazım gələrsə, temperaturu 50-60 ° C-ə qədər artırmaqla infuziya müddəti 7-10 günə qədər azaldıla bilər. Tinctures 30% -ə qədər şəkərdən ibarətdir, gücü 45% -ə qədərdir. spirt, onlar daha az şirin, lakin likörlərdən daha güclüdür, xoş bir dada malikdir və həm spirtli içki, həm də müalicəvi eliksir kimi xidmət edə bilər.

Tinctures sərin, qaranlıq yerdə sıx bağlanmış qaranlıq şüşələrdə saxlanmalıdır.

Kardamom tincture

4-6 q hil toxumu, 1 litr araq, 1 litr su, 400-600 q şəkər.
Kardamom toxumlarını araq ilə tökün, bir neçə gün isti yerdə buraxın, süzün, qaynadılmış su, şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Zoğal tincture

1 stəkan zoğal, 1 stəkan şəkər, 500 ml araq.

Zoğalları şəkərlə doğrayın, araq tökün. 2 həftə buraxın (daha çox mümkündür: nə qədər uzun oturarsa, bir o qədər dadlıdır). Gərginlik.

Dəniz iti tincture

Dəniz iti giləmeyvələrini ətçəkən maşından keçirin (bişirmədən qalan tortdan istifadə edə bilərsiniz. dəniz iti şirəsi), su ilə seyreltilmiş araq və ya spirt tökün. Araq xammalı əhatə etməlidir, lakin çox deyil. 3-4 həftə (və ya daha çox) buraxın, süzün, sıxın, dörd qatlanmış parça ilə süzün və şəkər siropu ilə tatlandırın (1 stəkan suya 1,5 stəkan şəkər).

Tincture "Payız"

500 q rowan, 1 kq aromatik yetişmiş alma(Renet), 300 q şəkər, 1,5 l araq

Rowan giləmeyvələrini (şaxtadan sonra yığılmış) yaxşıca yuyun, bir süzgəcdə süzün, süzün və gövdələrini çıxarın. Alma yuyun, qurudun, nüvəni çıxarın və üzüklərə kəsin. Alma və rowan giləmeyvələrini uyğun bir qabda təbəqələrə qoyun, hər təbəqəni şəkərlə səpin. Meyvə tamamilə örtülənə qədər araq tökün. Cuna ilə örtün və buraxın otaq temperaturu giləmeyvə rəngini itirənə qədər 2-3 ay. Tincture süzün, süzün, şüşə və qaranlıq və sərin yerdə saxlayın.

Nanə tincture

100 q nanə, 40 q şüyüd toxumu, 12-15 q ardıc giləmeyvə, 3-5 q darçın, 1 litr araq, şəkər siropu

Bütün maddələrin üzərinə araq tökün və 2 həftə buraxın. Sonra süzün və şəkər siropu ilə dadmaq üçün şirinləşdirin.

Köpük tincture

50 q ardıc giləmeyvə, 2 limon qabığı, 1 litr araq, 1 osh qaşığı. l. zəncəfil, 1 osh qaşığı. l. Sahara.

Bir ovuc ardıc giləmeyvəsində 2 həftə, sonra iki limonun qabığında 5 gün ərzində araq dəmlənir. Əzilmiş zəncəfili şəkərlə qarışdırın və dəmlənmiş araqda seyreltin. 2 həftə günəşdə saxlayın. Sonra süzün, şüşə və sərin yerdə saxlayın. Tincture altı aydan sonra istifadəyə hazırdır.

Şirəli giləmeyvə tincture

Şirəli giləmeyvə (çiyələk, moruq, yabanı çiyələk, qara qarağat və s.) qat-qat şüşəyə və ya bankaya tökün, üzərinə şəkər səpin. Konteynerin tərkibini silkələməklə sıxlaşdırın. Giləmeyvə tamamilə şəkərlə örtülməlidir. Giləmeyvə ilə yeməklər

Günəşə qoyun. Giləmeyvə 1-2 gündən sonra suyu verəndə onu boşaltmaq və qalan giləmeyvə ilə qaba şəkər əlavə etmək lazımdır. Bunu 3-4 dəfə edin. Yığılan şirəyə 1 litr şirəyə 100-200 ml araq əlavə edin. 1 kq giləmeyvə üçün 1 -1,5 kq şəkər götürün.

Meyvə siropu tincture

Ən asan yol hazır şərbəti (alma, aronia, limon və ya başqa) götürüb ona araq və ya spirt əlavə etməkdir. Belə şərbətlərdə şəkərin miqdarı 60-65%, şirin likörlərdə isə 8-30% təşkil edir. Müvafiq olaraq, şərbətə araq əlavə olunur - 1 litr şərbət üçün 100-dən 300 ml-ə qədər.

Zirə tincture

4-6 q kimyon, 1 litr araq, 1 litr su, 400-600 q şəkər.

Zirə toxumlarının üzərinə araq tökün, bir neçə gün isti yerdə buraxın, süzün, qaynadılmış su və şəkər əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Bitki mənşəli tincture

1/2 osh qaşığı. l. palıd qabığı, 1/2 osh qaşığı. l. qurudulmuş toxumlar və ya yaşıl keşniş, 1/2 osh qaşığı. l. kəklikotu, 5 dilim bizon otu, 5 dilim limon balzamı, 500 ml araq, 2 osh qaşığı. l. bal

Balın üzərinə araq tökün və yaxşıca qarışdırın. Bir şüşəyə tökün və bütün maddələr əlavə edin. Şüşəni yaxşıca bağlayın və 2-3 ay sərin yerdə saxlayın. Bundan sonra, məzmunu cuna ilə süzün və başqa bir şüşəyə tökün. Bir tıxacla bağlayın və soyuducuya qoyun.

Sitrus tincture

4-5 ədəd naringi və ya 2-3 portağal və ya 3-4 limonun quru qabığı, 500 ml araq, 2 ədəd təmizlənmiş şəkər.

Quru sitrus qabıqlarını bankaya qoyun və araqla doldurun, şəkər əlavə edin və otaq temperaturunda 12-15 gün buraxın.

mixək tincture

4-6 q mixək, 1 litr araq, 1 litr su, 400-600 q şəkər.

Qərənfillərin üzərinə araq tökün, bir neçə gün isti yerdə buraxın, süzün, qaynadılmış su, şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Horseradish tincture

100 q horseradish kökü, 2 şirin (bolqar) bibər, 1 yüngül acı bibər, 1 litr araq.

Horseradish kökünü bir fırça ilə yuyun və zolaqlara kəsin orta ölçü. Bibəri soyun və nazik dilimlərə kəsin. Bibər toxumlarını atmayın, onları horseradish və bibər ilə birlikdə qoyun şüşə banka və araq tökün. Sərin, qaranlıq yerdə qoyun. 2 həftədən sonra infuziyanı boşaltın, süzün və bir şüşəyə tökün. Çox soyudulmuş içmək. Bu iştah açıcıdır və soyuqdəymə üçün yaxşıdır.

Ərik tincture

1 stəkan ərik, 500 ml araq.

Bir neçə toxumu çıxarın və qırın, əriklərin qalan hissəsini bütöv buraxın. İçinə araq töküb 1 ay isti, qaranlıq yerdə dəmləmək üçün buraxın.

Çiyələk tincture

1 kq çiyələk, 1 kq şəkər, 300 ml araq.

Çiyələkləri (çiyələkləri) şəkərlə doğrayın, araq əlavə edin. Sonra həmişəki kimi davam edin.

Heyva tincture

8 stəkan heyva suyu, 8 stəkan araq, bir dəstə çovdar samanı, 50 q şəkər, vanil şəkəri.

Artıq yetişmiş heyvaları doğrayın və ya rəndələyin. Bir dəstə çovdar samanını çox incə doğrayın. Heyva və samanı qarışdırın.

Heyvanın suyunu sıxın. Nəticədə suyu araq ilə qarışdırın. Adi şəkər və bir az vanil əlavə edin. Şirəni bir şüşəyə tökün və bir həftə buraxın. Sonra süzün.

Bibər tincture

20 q qara bibər, 3-5 q ətirli bibər, 2-3 damcı hil yağı, 1 litr təmizlənmiş araq.

Bütün digər maddələri votkaya əlavə edin. 2 həftə buraxın, sonra süzün və süzün.

Yovşan tincture

100 q anis toxumu, 30 q şəkər, gənc yovşan təzə zirvələri, 1 litr güclü araq.

Yovşan zirvələrini şüşəyə qoyun, həcmin 1/4 hissəsini doldurun, anis toxumlarını əlavə edin və güclü araqla doldurun. İsti yerdə 2-3 həftə dəmləyin. Sonra süzün və istəsəniz bir az şirinləşdirin.

Sitrus tincture

2 limonun qabığı və ya 2 portağal və ya 4 naringi, 1 litr araq, bir neçə damcı sitrus şirəsi.

Portağal, naringi və ya limondan nazik rəngli qabıq qatını kəsin (içkilərə acılıq verən ağ subkortikal təbəqə olmadan), araq tökün. Qurudulmuş zestdən də istifadə edə bilərsiniz. Tincturaya bir neçə damcı sitrus şirəsini sıxın. Nəticədə içki sayəsində gözəl bir ətir var efir yağları ləzzətdə var. İsti yerdə dəmləyin, sonra süzün və süzün.

Müalicəvi tincture

30-40 q qalaq kökü, 10-15 q şüyüd və razyana toxumu, 2-3 q zəncəfil, 1 litr araq.

Tərkibləri güclü araq ilə tökün və 2-3 həftə isti yerdə buraxın, sonra süzün və süzün.

Balıqçılıq tincture

3-4 diş sarımsaq, 1,5-2 q üyüdülmüş bibər, 10 q. süfrə duzu, 4-5 q dəfnə yarpağı püresi, 30 q şəkər, 1 litr təmizlənmiş araq.

Sarımsağı doğrayın, yer bibəri, duz, şəkər və əlavə edin Dəfnə yarpağı. Hər şeyə araq tökün və gündəlik silkələməklə 4-5 gün buraxın. Sonra bir parça filtrdən süzün.

Tincture "Ovçuluq"

1 litr güclü araq, 30-40 q ardıc giləmeyvə, 2 q üyüdülmüş qara bibər, 50 q şüyüd toxumu, 10-12 q xörək duzu, 40 q horseradish.

Bütün maddələrin üzərinə araq tökün. Tərkibini bəzən silkələməklə isti yerdə iki həftə dəmləyin. Sonra süzün və süzün.

Zirinc tincture

1 litr araq, 200 q zirinc yarpağı.

Əzilmiş qurudulmuş zirinc yarpaqlarını bir şüşəyə qoyun, araqla doldurun, bağlayın və bir həftə otaq temperaturunda saxlayın. Sonra tincture boşaltın və yaxşı süzün. istifadə edin kiçik miqdar. Zirinc tincture müalicəvi keyfiyyətlərə malikdir. IN xalq təbabəti Bu tincture uterin qanaxma üçün istifadə olunur. 3 həftə ərzində gündə 3 dəfə 30 damcı qəbul edin.

Ağcaqayın tincture

1 litr araq, 200 q propolis, Ağcaqayın suyu dadmaq üçün propolisi əzin, şüşəyə tökün, araq tökün, yarım saat çalxalayın.Sonra arabir silkələməklə 3 gün buraxın. İstifadədən əvvəl tincture ağcaqayın şirəsi ilə seyreltilir.

Lingonberry tincture

Linqonberry likörünü hazırlamaq üçün yetişmiş lingonberries seçməlisiniz, onu dörddə bir şüşə ilə doldurun, araq əlavə edin və isti yerdə 2-3 ay dəmləyin, sonra zoğal suyu və ya koşin infuziyası ilə rəngləyin.

Lingonberry-albalı tincture

3,5 kq lingonberries, 600 q albalı, 150 ml konyak, 2 litr araq, 2,5 litr şəkər siropu, limon turşusu.

Butulkaya təzə lingonberries və albalı tökün, konyak, araq əlavə edin və dəmləyin. Sonra şəkər siropu ilə şirinləşdirin və limon turşusu əlavə edin. Tincture şirin və turş olacaq, bir az xoş acı, lingonberries və albalı mürəkkəb aroması, qırmızımtıl. Qəhvəyi.

Albalı tincture

250 ml albalı suyu, 250 ml qaynadılmış su, 500 ml araq; albalı suyu üçün: 1 kq albalı və 700 q şəkər.

Yuyulmuş gövdəsiz albalıları enli butulkaya qoyun, boyuna qədər şəkərlə doldurun, doka ilə örtün,

Bağlayın və 30-40 gün günəşə qoyun. Yaranan albalı suyu ilə qarışdırın qaynadılmış su və araq.

Albalı gövdəsi tincture

500 q albalı gövdəsi, 200 q şəkər, 2 litr araq.

Gilas saplarını yuyun, qurudun, enli butulkaya tökün, üzərinə şəkər tozu tökün, silkələyin, şüşənin boynunu doka ilə bağlayın və otaqda 30 gün buraxın. Bundan sonra, şüşəyə araq tökün, 2 gün buraxın və cuna ilə süzün.

Qreypfrut tincture

1 qreypfrut, 500 ml araq və ya spirt.

Qreypfrutun qabığını soyun, qabığını və pulpasını kəsin. Sonra hamısını bir qaba qoyun və araq və ya spirt ilə doldurun. Dik olsun. Nə qədər uzun olsa, içki bir o qədər dadlı olacaq. Süzün, süzün və şüşələrə bağlayın.

Tincture from qoz

500 ml araq, 400 q gənc qoz, 1 osh qaşığı. l. bal

Qoz-fındıqları xırda-xırda doğrayın və bir ay ərzində onların üzərinə araq dəmləyin. İstifadədən əvvəl bal əlavə edin.

Kalgan tincture

Qazılmış galangal kökləri yaxşıca yuyun və qurudun. Sonra bulyonu qaynadın, süzün, sərinləyin və spirtlə 30-40° gücdə durulayın və ya 2-3 kökü butulkaya qoyun, araq əlavə edin və 10-15 gün buraxın.

Naringi tincture

8 osh qaşığı. l. qurudulmuş naringi qabığı, 750 ml araq.

Naringi qabıqlarını qurutun, doğrayın, araq əlavə edin və bir həftə buraxın. İstifadə etməzdən əvvəl soyudun.

Badam tincture

1,25 q acı badam yağı, 500 ml şəkər siropu, 4-5 litr araq. Şəkər siropu və badam yağı ilə araq qarışdırın.

Dərman tincture

1 ç.q. cökə çiçəyi, 50 q qara gavalı, 1 tsp. kəklikotu, 1 çay qaşığı. nanə, 500 ml araq, 10 q propolis Quru gavalıları xırda doğrayın, qarışdırın. əhəng rəngi, kəklikotu, nanə və araq tökün. Şüşəni möhkəm bağlayın və 2 ay isti yerdə qoyun. Bundan sonra tincture süzülür, ona propolis əlavə edilir, möhürlənir və 1 ay dəmlənir.

Tincture "Əla"

205 q oregano çiçəyi, St John's wort, ingilis nanəsi, adaçayı kökü və portağal qabığı, 102 q şüyüd toxumu, kişnetlər, anis və ardıc giləmeyvələri, 51,2 q trifoli, 12,3 l təmizlənmiş araq.

Bütün maddələrin üzərinə araq tökün, buraxın və süzün.

Böyürtkən tincture

Spirtli böyürtkən şirəsi (böyürtkən - 2,5 kq) - 2 l, şəkər siropu - 1,4 l, vanilin - 0,05 q, limon turşusu - 3 q, su.
Ümumi tərkibi 200 q-dan çox olmayan alkoqollu böyürtkən şirəsi 66% şəkər siropu ilə şirinləşdirilir və vanilinlə ətirlənir.
Turşuluğu 0,4 q/100 ml-ə çatdırmaq üçün limon turşusu əlavə edin.
Alınan tincture tünd qırmızı rəngdə, şirin və turş, böyürtkən aroması və gücü 20% -dən çox deyil.

Ginseng tincture

Vodka - 0,5 l, bir parça jenşen, bal - 1 çay qaşığı.
2-3 gün ərzində bir parça jenşen kökünün üzərinə araq dəmləyin.
İstəsəniz, bal əlavə edə bilərsiniz.
Tincturaya 2-3 dəfə araq əlavə edə bilərsiniz.

Oleaster çiçəklərinin tincture

Vodka - 1 l, oleaster çiçəkləri - 100 q, bal - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Ən azı 3 həftə oleaster (pshata) çiçəklərinə araq dəmləyin.
İstifadədən əvvəl arı balı ilə qarışdırın.

Nanə, anis və qoz-fındıq ilə tincture.

Vodka - 2 l, nanə - 40 q, anis - 40 q, qoz-fındıq - 40 q.
Arağa nanə, anis, qoz əlavə edib 12 gün isti yerdə saxlayın.
Bundan sonra, süzdükdən sonra istifadə edə bilərsiniz.
Sonra araqın yarısını yenidən yerə töküb 1 ay isti yerdə qoya bilərsiniz.

Fındıq tincture

Vodka - 0,5 l, gənc qoz - 400 q, bal - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Gənc qozları incə doğrayın və yüksək keyfiyyətli araqla dəmləyin.
İstifadədən əvvəl bal ilə qarışdırın.

Taverna tincture

1 şüşə araq üçün - 2 xörək qaşığı bal, 5 bıçaq bizon otu, 5 bıçaq kəklikotu, hər biri 1/2 çay qaşığı palıd qabığı, keşniş, kəklikotu.
Balın üzərinə araq tökün və yaxşıca qarışdırın. Bir şüşəyə tökün və otlar əlavə edin.
Şüşəni yaxşıca bağlayın və 2-3 ay sərin yerdə saxlayın.
Bundan sonra, cuna ilə başqa bir şüşəyə süzün, tıxac ilə bağlayın və soyuducuya qoyun.

Limon tincture

1 şüşə araq üçün - 2 orta ölçülü limon.
Bu limon qabığından hazırlanmış ənənəvi tincture.
Limonları yuyun və quru bir dəsmal ilə silin. Kəskin bıçaqla bütün sarı dərini kəsin, mümkün qədər incə etməyə çalışın, çünki ağ dərinin ən kiçik olması araqa xoşagəlməz bir acı dad verir.
İsti yerdə bir neçə gün buraxın, sonra süzün.
Qaranlıq qablara ehtiyac yoxdur.

Naringi tincture

0,75 l araq, 6 osh qaşığı. qurudulmuş naringi qabığının qaşıqları.
Çox gözəl, günəşli rəngi və əla dadı var.
Naringi qabığını doğrayın, yüksək keyfiyyətli araq tökün və bir həftə buraxın.
İstifadə etməzdən əvvəl soyudun.

Dəniz tincture

0,5 litr araq üçün - adaçayı, nanə, galangal və zəncəfilin çəkisi ilə bərabər hissələrdən 20 q toxum.
1 ay buraxın, sonra süzün və şüşəyə tökün.

Həvəskar tincture

1 şüşə araq üçün - 6 orta diş sarımsaq, 1 pod qırmızı bibər (isti).
Sarımsağı incə doğrayın, bir şüşəyə tökün, qırmızı bibər əlavə edin, araq tökün, sıx bağlayın və 3 həftə dəmləyin.
Sonra başqa şüşəyə süzün, yarım limonun suyu əlavə edin və möhkəm bağlayın.
Soyuducuda saxlayın.
Bu tincture komponenti 1 dəfnə yarpağı ola bilər ki, bu da ona kəskin dad verir.

Tincture "Ovçuluq"

1 litr güclü araq üçün 30-40 q ardıc giləmeyvə, 2 q üyüdülmüş qara bibər, 50 q şüyüd toxumu, 10-12 q xörək duzu, 40 q horseradish götürün.
Bu, kəskin dadı və qoxusu olan çox kəskin, güclü tincture.
Tərkibini bəzən silkələməklə isti yerdə 2 həftə dəmləyin.
Sonra süzün və süzün.

Bibər tincture

2 litr araq, 70 q bibər, 200-300 q şəkər, 3-4 stəkan su.
Bibəri votkaya tökün, 2 həftə isti yerə qoyun, süzün, zəif şərbətlə seyreltin, boyundan aşağı şüşəyə tökün, bağlayın, bir neçə həftə isti yerdə qoyun.
Sonra diqqətlə boşaltın və şüşəyə tökün.

Rowan tincture

Bu tincture konyak və ya araq ilə hazırlanır.
Rowan giləmeyvələri ilk payız şaxtalarından sonra yığılmalı, gövdələrindən təmizlənməlidir və hündürlüyünün 2/3 hissəsində şüşələrə tökülməlidir.
Konyak və ya araq tökün, möhürləyin və içki tünd qəhvəyi rəngə və güclü rütubətli ətir əldə edənə qədər qaranlıq yerdə ən azı 3 həftə buraxın. Gərginlik.
Yaxşı möhürlənmiş şüşələrdə saxlayın.
Qaranlıq qablara ehtiyac yoxdur. Buketi yaxşılaşdırmaq üçün bu üsuldan istifadə edə bilərsiniz.
2-3 həftə dayanmış konyak və ya araqın ilk dəmləməsini süzün və eyni miqdarda araq və ya konyak ilə giləmeyvə yenidən tökün.
3 həftədən sonra süzün və süzülmüş ilk tincture ilə qarışdırın.

Zirə tincture

Vodka - dadmaq üçün, 800 q kimyon, şəkər - zövqə görə, 3 litr su.
Əvvəlcə zirə suyu hazırlayın, yəni zirə toxumu əlavə edərək kub şəklində distillə edin.
İstifadə edildikdə, zirə tincture şirinləşdirilir və arağa əlavə edilir.

Fransız likörü

Bu tincture hazırlamaq üçün aşağıdakı otların qarışığını götürün: hil, qalangal, zəncəfil, mixək, darçın və razyana, rübdə 43 q (təxminən 3 litr tutan) araq şüşəsi alınır.

Qara qarağat yarpaqlarının tincture

Ən dadlılarından biri qara qarağatın gənc, hələ çiçəklənməmiş tumurcuqlarından və yarpaqlarından hazırlanmış tincture (yayın əvvəlində yığılan yaşlı yarpaqlar da yaxşı məhsul verir).
Qaranlıq şüşələrdə hazırlayın və saxlayın.
Qönçələr və yarpaqlar quru havada yığılmalıdır; Onları bir ələkə qoymaq, tozdan təmizləmək üçün yüngülcə yaxalamaq və bir parça üzərinə səpmək, bir az qurumağa icazə vermək yaxşıdır.
Sonra təmiz yuyulmuş butulkaları demək olar ki, yuxarıya qədər doldurun, araqla doldurun, qapağını möhkəm bağlayın və bir gün isti otaqda buraxın.
Bundan sonra ağ filtr kağızı və ya pambıq yunla örtülmüş bir şüşə hunidən süzün.
Pambıq yünü sıxmamalısınız, çünki çöküntülər tinctura çevrilə bilər və süzmə təkrarlanmalı olacaq.
Bu üsulla tincture təzə yarpağın ətirini saxlayır.
Yovşan, nanə və digər tinctures eyni şəkildə hazırlanır.

Müalicəvi tincture

1 şüşə araq, 10 q propolis, 50 q qara gavalı, bir çay qaşığı cökə çiçəyi, şirin yonca, kəklikotu, nanə.
Qurudulmuş gavalıları incə doğrayın, cökə çiçəyi, şirin yonca, kəklikotu, nanə ilə qarışdırın və araq tökün.
Şüşəni möhkəm bağlayın və 2 ay isti yerdə qoyun.
Bundan sonra, tincture süzün, propolis əlavə edin, möhürləyin və bir ay dəmləyin.

Alma tincture

2,5 kq alma, 1,5 litr araq, 7,5 litr su, 2 kq şəkər.
IN böyük şüşə soyulmuş və doğranmış alma qoyun, araq və soyudulmuş su əlavə edin. Şüşənin boynunu doka ilə bağlayın, 2 həftə günəşə qoyun və hər gün silkələyin.
Almalar üzə çıxdıqda, mayeni cənə ilə süzün, şəkər əlavə edin, 2 gün günəşə qoyun və sonra 10 gün soyuq yerə çıxarın, sonra süzün, şüşələrə tökün, mantarı bağlayın, mantarları bağlayın. iplərlə və soyuq yerdə saxlayın.
İçki 3 həftədən sonra istehlak edilə bilər.

Anisette

Adi anis - 4 q, ulduz anis - 0,2 q, kimyon - 0,5 q, keşniş - 0,2 q, şüyüd (toxum) - 0,5 q, araq - 2,5 l.
Komponentlər 2 həftə dəmlənir, süzülür və şüşələrə tökülür.
İstifadədən əvvəl sərinləyin.

Portağal qabığının tincture.

Portağal qabığı - 180 q, araq - 2 l, şəkər siropu - 3 l, limon turşusu - 2 q, tartrazin - 20-25 q.
Güclü araq tökün portağal qabıqları, 1-2 həftə isti yerə qoyun, süzün, 66% şəkər siropu ilə tatlandırın.
Eyni zamanda 0,02 q/100 mq turşuluq və portağal aroması olan şirin, təzə portağal qabığı rəngli tincture əldə etmək üçün limon turşusu və tartrazin əlavə edin.

Zirinc yarpaqlarının tincture.
Vodka - 1 l, zirinc yarpaqları - 200 q.
Əzilmiş qurudulmuş zirinc yarpaqlarını bir şüşəyə qoyun, araqla doldurun, bağlayın və otaq temperaturunda 7 gün saxlayın.
Bir həftədən sonra tincture süzülür və şəffaf olana qədər yaxşıca süzülür. Kiçik miqdarda istehlak edin.
Bu tincture xalq təbabətində 2-3 həftə ərzində gündə 3 dəfə 30 damcı dozası ilə uşaqlıq qanaxması üçün hemostatik vasitə kimi istifadə olunur. Yovşan tincture.
Vodka - 1 l, yovşan - 50 q, şəkər - 50 q.
Təzə və ya qurudulmuş yovşan araqla tökülür, 2 həftə buraxılır, süzülür və şəkər əlavə edilir.
Şüşələrə tökülür və möhürlənir.
Əsəb gərginliyini aradan qaldırır. Ağcaqayın qönçələrinin tincture.
Vodka - 0,5 l, ağcaqayın çubuqları - 50 q, bal - 1 çay qaşığı.
Ağcaqayın çubuqlarını götürün və 10 gün ərzində onlara araq dəmləyin.
İstifadədən əvvəl istəyə görə arı balı əlavə edin. Propolis ilə ağcaqayın tincture.
Vodka - 1 l, propolis - 200 q, ağcaqayın şirəsi - isteğe bağlıdır.
Ağcaqayın tincture hazırlamaq üçün, propolisi üyütmək, bir şüşəyə tökmək və yarım saat silkələmək, araq tökmək lazımdır.
Sonra üç gün arabir silkələyin.
İsterseniz, istifadə etməzdən əvvəl tincture ağcaqayın şirəsi ilə seyreltilə bilər. Lingonberry-albalı likörü
Konyak - 150 ml, araq 2 l, lingonberries - 3,5 kq, albalı - 600 q, şəkər siropu - 2,5 l, limon turşusu.
Təzə lingonberries və albalı bir şüşəyə tökün, seçilmiş konyak, araq əlavə edin və buraxın.
Sonra 66% şəkər siropu ilə tatlandırın, limon turşusu, tincture turşuluğunu 0,5 q/100 ml-ə çatdırın.
Nəticədə yaranan meşə tincture şirin və turş, xoş bir az acı, lingonberries və albalı mürəkkəb aroma və qırmızı-qəhvəyi. Albalı tincture
Vodka - 0,5 l, şəkərli albalı suyu - 250 ml, su - 250 ml.
Yuyulmuş gövdəsiz gilasları enli butulkaya qoyun, boyuna qədər şəkərlə doldurun, doka ilə örtün, bağlayın və 30-49 gün günəşə qoyun.
Yaranan albalı suyu (1 kq albalı üçün 0,7 kq şəkər) qaynadılmış su və araqla qarışdırın. Albalı gövdəsi tincture
Vodka - 1 l, albalı sapı - 250 q, şəkər - 100 q.
Sapları yuyun, qurudun, enli butulkaya tökün, şəkər siropu əlavə edin, silkələyin, şüşənin boğazını doka ilə bağlayın və otaqda 30 gün buraxın.
Bundan sonra, şüşəyə araq tökün, qarışdırın, 2 gün buraxın, cuna ilə süzün. Nanə tincture
Vodka - 1 l, nanə yarpağı - 50 q.
Quru havada yığılan təzə nanə yarpaqları əzilir, araqla tökülür və 2 həftə buraxılır.
Süzün və şüşə.
Tincture gözəl yaşıl-zümrüd rənginə malikdir, iştahı artırır, həzmi yaxşılaşdırır. "Erofeich" (bir çox reseptlərdən biri)
çiçək və otların hər biri 2 q: oregano, St John's wort, lovage (sübh), adaçayı, yovşan, limon balzamı, civanperçemi, kəklikotu, çiyələk, alma və armudun gənc yarpaqları, yemişan çiçəkləri, hər biri 0,5 q hil və anis (cəmi 14 komponent) , 1 litr yaxşı araq.
2-3 ay buraxın, süzün, süzün, qaranlıq şüşələrə tökün və möhürləyin.
Tincture tonu yaxşılaşdırır və sinir gərginliyini aradan qaldırır. Qoz arakəsmələrinin tincture
Vodka - 1 l, arı balı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, qoz arakəsmələri, su - 0,5 l.
Qoz arakəsmələrini votkaya qoyun və 2-3 gün buraxın.
Sonra soyuq qaynadılmış su və bal ilə qarışdırın. İngilis bibəri ilə tincture "Acı Tears"
Vodka - 2 l, bibər - 70 q, şəkər - 200-300 q, su - 3-4 stəkan.
Araq götürün, ingilis və ya adi bibər əlavə edin, 2 həftə isti yerə qoyun, süzün, zəif şəkər siropu ilə seyreltin, süzün, bibər ilə tincture boyun altındakı şüşəyə tökün, qapağını bağlayın, bir neçə isti yerə qoyun. həftə dəmləmək üçün qarışığı buraxın, diqqətlə süzün və şüşə. Narıncı rəngsiz acılar
Vodka - 1 l, qurudulmuş portağal qabığı - 2,4 q, şəkər - dadmaq.
Şüşəyə qurudulmuş portağal qabıqlarını tökün və araq əlavə edin.
2 həftə buraxın, bəzən silkələyin.
Bundan sonra dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Adaçayı, zəncəfil, calancha qədim tincture
Vodka - 2 l, adaçayı - 25 q, zəncəfil - 25 q, kalança - 25 q, su - 1,5 l.
Zəncəfil, kalança və adaçayı üzərinə araq tökün. Sonra 18 gün dəmlənməsinə icazə verin.
Bu müddətdən sonra tentürə bulaq suyu əlavə edin və süzün. Müalicəvi tincture
Vodka - 0,5 l, fərqli müalicəvi otlar- 50 q, dənəvər şəkər - 50 q.
Eliksir hazırlamaq üçün 1/2 g götürmək lazımdır: kərəviz toxumu, zirə toxumu, anis; hər biri 1 q: ağcaqayın çiçəkləri, Şirin noxud, mixək, qara bibər, muskat qozu, kardamon, St John's wort; hər biri 2 q: darçın, qızılgül ləçəkləri, zəncəfil, ətirli çay, qəhvə, rom mahiyyəti, albalı mahiyyəti, nanə damcıları, armud mahiyyəti, gavalı mahiyyəti, zirinc mahiyyəti; hər biri 3 q: qoz-fındıq, tərxun (tərxun), kəklikotu (urtsa); hər biri 4 q: cilantro, cəfəri toxumu, şüyüd toxumu.
İçkinin bütün sadalanan komponentlərini aşağı istilikdə qaynadın, sərinləyin və süzün.
Sonra qarışığa şəkər və güclü araq əlavə edin, şüşələrə tökün, möhürləyin və qocalmağa qoyun.
İçki bədənin ümumi zəifliyini aradan qaldırır. Alma-bal tincture
Vodka - 1,5 l, alma - 1,5 kq, şəkər - 200 q, təbii bal - 50 q, su - 1,5 l.
Bir neçə gün almaya araq tökün, şəkər, bal, su əlavə edin - dadmaq.
Gücü 25%-dən çox olmayan, şəkər 3 q/100 mq, turşuluq 0,23 q/100 ml olan hazırlanmış tincture, sarı rəng qızılı çalarlı, şirin-turş dadı və ballı alma ətri ilə. Bitki mənşəli bal tincture
1 litr araq, 4 osh qaşığı. bal qaşıqları, 1 osh qaşığı. bir qaşıq palıd qabığı, keşniş toxumu, qurudulmuş kəklikotu, limon balzamı, bizon.
Balı araqla qarışdırın və üzərinə göyərti tökün, şüşəni bağlayın və 2-3 ay sərin yerdə qoyun.
Süzün, şüşələrə tökün, bağlayın.
Qaranlıq, sərin yerdə saxlayın. Motmotu tincture
2 kq qarğıdalı, 2 litr araq, 2-3 dilim çovdar çörəyi, mürəbbə siropu.
Firəng üzümü bir şüşəyə qoyun, su əlavə edin, çörəyin üzərinə yayın qalın mürəbbə, tel çarxda qurudun və şüşəyə əlavə edin.
Şüşə möhkəm bağlanır və 4 ay qaranlıq, sərin yerdə yerləşdirilir. Armud-qarağat tincture
100 q qurudulmuş armud, 100 q kişmiş, 100 q gənc qarağat yarpaqları, 2 litr araq.
Bir şüşəyə qoyun, 1 ay qaranlıq yerdə qoyun, vaxtaşırı silkələyin.
Bitmiş tincture süzün, şüşələrə tökün və möhürləyin. Ərik tincture
2 kq ərik, 250 q şəkər, darçın, mixək, 1 litr araq.
Ərik pulpası dilimlərə kəsilir, ləpələr məhlulda əzilir, şəkər və 5-6 mixək əlavə edilir. və bıçağın ucuna darçın, araq tökün və 1 ay buraxın.
Sonra süzün, şüşə qaba qoyun, bağlayın və qaranlıq, sərin yerdə qoyun. Tincture qozşəfa
0,5 litr yaxşı Cahors, 2,5 stəkan qoz ləpəsi, 5 limon, 750 q aloe yarpağı, 1 kq bal və yağ.
Fındıq, qabığı olan, lakin toxumsuz limon, aloe yarpaqları ətçəkən maşından keçirilir, hər şey qarışdırılır. Qaranlıq, sərin yerdə saxlayın.
Ağciyər və bronxların xəstəlikləri üçün gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl 10-15 gün ərzində 1 xörək qaşığı qəbul edin.
Həkimin tövsiyəsinə əsasən, kursu 2 həftədən sonra təkrarlayın. Çuğundur tincture
0,5 litr çuğundur suyu, 0,5 kq bal, 0,5 litr araq.
Hərtərəfli qarışdırın, 3-4 gün sərin, qaranlıq yerdə qoyun, vaxtaşırı silkələyin.
Böyrək daşlarını çıxarmaq üçün 0,5 stəkan içində seyreltilmiş 1 xörək qaşığı götürün isti su, bir ay ərzində.
Həkimin tövsiyəsi ilə kurs iki həftədən sonra təkrarlanır.
Tincture qaranlıq, sərin yerdə saxlanılır. Vitamin tincture
1 stəkan çuğundur suyu, 1 stəkan kök suyu, 1/2 limon suyu, 1/2 stəkan zoğal suyu, 1 stəkan bal və 100 ml spirt.
Hərtərəfli qarışdırın və 3-4 gün sərin, qaranlıq yerdə saxlayın, vaxtaşırı silkələyin.
Hipertoniya üçün və ümumi tonik olaraq, 1,5-2 ay ərzində gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl 1 xörək qaşığı qəbul edin. Sarımsaq tincture
350 q doğranmış sarımsaq, 200 ml spirt (96% həcm).
10 gün israr edirlər. Südlə (1/4 stəkan) gündə 3 dəfə 1 damcıdan 15 damcıya qədər qəbul edin, hər dozada 1 damcı artır və sonra 1 damcıya qədər azaldın.
Qalan tincture gündə 25 damcı alınır.
Sarımsaq tincture bədəndən əhəng və yağ yataqlarını çıxarmağa kömək edən, damar spazmlarını aradan qaldıran və metabolik prosesləri aktiv şəkildə yaxşılaşdıran əla təmizləyici və bərpaedici vasitədir. Ərizə
Köhnə rus çəki və həcm ölçülərinin müasir ölçülərə tərcüməsi

ÇƏKİ ÖLÇƏRİ 1 pud = 40 funt = 16,38 kq
1 funt = 32 lot = 0,409 kq
1 lot = 3 makara = 12,8 q
1 makara = 96 pay = 4,27 q
1 pay = 1/96 spool = 44,43 mq

HƏCİM ÖLÇÜLƏRİ 1 qranat = 1/4 vedrə = 1/8 dördbucaq = 3,28 l
(qranatlar 14 funt bal tutur; 1 rus funtu - 409 q)
1 dördlük = 8 qranat = 2 vedrə = 26,24 l
1 şüşə (şərab) = 1/16 vedrə = 0,77 l
1 şüşə (araq) = 1/20 vedrə = 0,624 l
1 shtof = 2 şüşə = 10 stəkan = 1,23 l
1 stəkan = 1/10 damask = 2 tərəzi = 0,123 q
1 miqyas (kosushka) = 1/2 fincan = 0,06 l
8 funt = 16 stəkan = 4 quarts = 1 qranat
2 funt = 4 stəkan = 1 quart = 1/4 garnz
1 funt = 2 stəkan = 16 yemək qaşığı
1/2 funt = 1 fincan = 8 yemək qaşığı
1/4 lb = 1/2 fincan = 4 osh qaşığı. qaşıqlar = 8 lot
1/8 lb = 1/4 fincan = 2 osh qaşığı. qaşıqlar = 4 lot
1/16 lb = 1/8 fincan = 1 osh qaşığı. qaşıq = 2 lot

Az alkoqollu likör
7 kq giləmeyvə (moruq, qarağat, çəyirdəkli albalı və ya hər hansı digər) butulkaya tökülür, 3 kq şəkərin içinə tökülür, şüşənin boğazı parça ilə bağlanır və 3-5 gün günəşə qoyulur, çalxalanır. vaxtaşırı.
Fermentasiya başladıqdan sonra su möhürü (və ya plastik torba saqqızın altında) və fermentasiya bitənə qədər qaranlıq yerdə 30-40 gün buraxın.
Sonra likör süzülür, şüşələrə qoyulur və möhürlənir. Sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
Az alkoqollu qarışıq likörlər hazırlaya bilərsiniz: giləmeyvə və meyvələr yetişdikcə, yetişmiş meyvələr şüşəyə qoyulur və 1 kq giləmeyvə üçün 300-400 q şəkər nisbətində şəkərlə səpilir.
İstəsəniz, son olaraq təzə sıxılmış limon və ya portağal suyu əlavə edib “Sangria” tipli içki hazırlaya bilərsiniz. Albalı likörü
Albalı - 3 kq, şəkər - 1 kq, araq 1 l.
Albalı bir şüşəyə qoyun və şəkərlə səpin. Şüşəni doka ilə bağlayın və albalı mayalanması üçün 6 həftə günəşə qoyun. Sonra albalı suyunu boşaltın, şüşələrə tökün, bağlayın və sərin yerə qoyun.
Şüşədən qalan albalıların üzərinə araq tökün, möhkəm bağlayın və iki ay otaq temperaturunda saxlayın.
İkinci likörü boşaltın, süzün, şüşələrə tökün və möhürləyin.
5-6 aydan sonra likör istehlak edilə bilər. Vişnevka
Qara albalı günəşdə qurudulur, 1 qat parça üzərinə düzülür. Albalı yaxşıca çökməsi üçün çalxalayaraq bir şüşəyə tökün və meyvələrin tamamilə örtülməsi üçün araq tökün.
12-14 gün dəmləyin, maye fraksiyanı boşaltın və 2 həftə ərzində meyvələri yenidən araqla tökün, sonra süzün və 3-1 dəfə araqla doldurun.
2 ay dəmləyin, əvvəllər süzülmüş 2 fraksiya ilə qarışdırın, dadmaq üçün şəkər əlavə edin, şüşə, möhürləyin və lazım olduqda saxlayın. Polyak dilində albalı likörü
Albalı - 1 kq, şəkər - 800 q, araq - 200 ml.
Çəkilmiş albalı bankaya qoyun və şəkərlə səpin, 2-3 gündən sonra araq əlavə edin.
Kavanozu doka və ya parça ilə bağlayın və 1,5-2 ay isti, qaranlıq yerdə qoyun.
Filtr, şüşə, möhür. Fransız dilində albalı likörü
Yaxşı yetişmiş albalı götürün və çuxurları diqqətlə çıxarın. Sapları buraxın və onları 1 sm-ə qədər kəsin.Hazırlanmış giləmeyvə vidalı qapaqları olan steril bankalara köçürün.
Qapaqları bağlayın və bankaları bir neçə dəqiqə qaynar suya endirin.
Sərin və sonra giləmeyvə üzərinə araq tökün ki, onları yüngülcə örtsün, dadmaq üçün şəkər, bir parça darçın, bir neçə mixək və ya limon və ya portağal qabığı əlavə edin.
Sıx örtün və şəkəri həll etmək üçün vaxtaşırı silkələyin. 3 aydan sonra likör istifadəyə hazırdır. "Bişmiş albalı" likörü
Vodka, albalı, şəkər.
Budaqlarından soyulmuş yetişmiş gilasları taxtanın üzərinə qoyun və sobaya qoyun ki, albalı bir az qırışsın və qurumasın. Onları sərinləyin və hazırlanmış barelə və ya şüşəyə doldurun.
Barel tamamilə dolduqda, giləmeyvə içərisinə araq tökün və 10 gün soyuq bir zirzəmidə dayanmasına icazə verin.
Sonra bütün mayeni ayrı bir şüşəyə tökün, ikinci dəfə giləmeyvə üzərinə araq tökün, iki həftə buraxın, mayeni boşaltın, üçüncü dəfə giləmeyvə üzərinə tökün və 7 həftə dayanmasına icazə verin.
Sonra hər üç likörü birlikdə qarışdırın, dadmaq üçün şirinləşdirin, mantar, qatran və zirzəmidə saxlayın. Motmotu likörü
1 kq qarğıdalı, 0,6 litr araq və şərab, 300 q şəkər.
Qarğıdalıları yuyun, gövdələrini çıxarın, bir şüşəyə qoyun və araqla doldurun. 2 həftə buraxın, dəmləməni süzün və qarğıdalıların üzərinə 18-20% həcmli şərab tökün. gücü (tercihen evdə hazırlanmış alma və ya heyva), 2 həftə buraxın, dəmləməni süzün, qızdırın, şəkəri həll edin və ilk infuziya ilə birləşdirin.
Qarışdırın, 5-6 gün buraxın, süzün, şüşə və möhürləyin. Moruq-moruq likörü
Şüşənin yarısı qarğıdalı ilə doldurulur və meyvələrin tamamilə örtülməsi üçün 70% spirt ilə tökülür.
Bir ay israr edirlər. Sonra 1 kq qarğıdalı üçün 200-250 q miqdarında moruq əlavə edin və daha bir həftə buraxın.
Sonra süzülür, çökdürülür, çöküntüdən çıxarılır və şüşələrə qoyulur.
Zövqə görə şəkər əlavə edə bilərsiniz. Qırmızı qarağat güveç
Qarağat bir gil qaba tökülür və ya emaye qab, evdə hazırlanmış süfrə şərabını tökün və orta dərəcədə isti sobada 14-15 saat (fasilələrlə) saxlayın.
Likör süzülür, dadına görə şəkər əlavə edilir və qablaşdırılır. Ətirli qızılgül likörü
5 kq qırmızı qarağat, 4 kq şəkər, 150 qızılgül ləçəkləri.
Qarağatı yuyun, qurudun, sapından ayırın, şüşənin içinə qat-qat qarağat, qızılgül ləçəkləri, şəkər əlavə edin, boynunu parça ilə örtün, bir ay günəşə qoyun.
Süzün, bir parça ilə süzün, şüşələrə tökün və möhürləyin. Qara qarağat likörü
3 kq qarağat, 1 kq şəkər, 250 ml 70% spirt.
Qarağatı yuyun, qurudun, qat-qat şəkərlə butulkaya tökün və 3-4 gün günəşə qoyun. Şüşə vaxtaşırı çalxalanır.
Fermentasiya başlayandan sonra su möhürü (və ya elastik bir bandın altına plastik bir torba qoyun və 1,5 ay qaranlıq yerdə qoyun.
Fermentasiya başa çatdıqdan sonra likör süzülür və 1 litr likörə 50-70 q nisbətində spirt əlavə edilir, qablaşdırılır və möhürlənir. Gavalı likörü
Yetişmiş şirin gavalıları yuyun, qurudun, toxumlarını çıxarın, şüşəni 80% doldurun, meyvələri örtmək üçün araq tökün və qaranlıq yerə qoyun.
Bir ay dayanmasına icazə verin; həftəlik, şərab materialını hava ilə daha yaxşı qarışdırmaq üçün maye hissəsini süzün və yenidən şüşəyə tökün.
Süzün, 1 litr likörə 200 q miqdarında şəkər əlavə edin və bir həftə buraxın.
Süzün, şüşələrə tökün, bağlayın. Slivovitz
Həcmi 80-90% olan butulkaya artıq yetişmiş, azca qurudulmuş gavalı, daha yaxşı olar ki, macar gavalı qoyun, su əlavə edin və 1,5 ay buraxın. İnfüzyonu boşaltın və bağlayın.
Gavalıların üzərinə şəkər siropu tökün: 1 litr suya 300 q şəkər, 1 litr dəmləmə üçün 400 ml şərbət.
Qarışıq 1 həftə dəmlənir, süzülür, çökdürülür, süzülür, əvvəllər süzülmüş dəmlə qarışdırılır, qablaşdırılır, möhürlənir və daha 3-6 ay dəmlənir. Gavalı likörü
Gavalılar yuyulur, çuxurlar çıxarılır, parçalara kəsilir, bir şüşəyə tökülür, 600 q gavalı üçün 0,5 litr spirt və 2 litr araq nisbətində spirt və araq ilə doldurulur, 1,5 ay buraxılır, vaxtaşırı şüşə silkələnir. . İnfuziya süzülür, süzülür və möhürlənir.
Gavalılar süzülmüş dəmlə bərabər miqdarda su ilə tökülür, 3 gün saxlanılır, süzülür, əvvəllər süzülmüş dəmlə qarışdırılır və tam oturana qədər saxlanılır, çöküntüdən süzülür, dadına görə şəkər əlavə edilir, tökülür və möhürlənir. .
Saxlandıqca likörün dadı yaxşılaşır. Ternovka
Vodka - 2,25 l, sloe - 2,5 kq, şəkər - 1,25 kq.
Yetişmiş tikanları 8 litrlik şüşəyə qoyun və şəkərlə səpin. Cuna ilə sarın və 6 həftə günəşə qoyun.
Sloe qıcqırdıqdan sonra içinə 250 ml araq tökün və 4 ay dayanmasına icazə verin, sonra likörü süzün, başqa 2 litr araq tökün, hər şeyi bir emaye tavaya tökün, qaynadın, sərinləyin, butulkalara tökün, qapağı bağlayın. sıx, parafin tökün, qutuya qoyun, quru qumla örtün və sərin, quru yerdə saxlayın.
Likör 6 aydan sonra istifadəyə hazır olacaq. Zirə likörü
Vodka - 2 l, kimyon - 80 q, şəkər - 600 q, su - 3 stəkan.
Araq götürün, zirə əlavə edin, isti yerdə 2-3 həftə buraxın, şəkər siropu ilə seyreltin (600 q şəkərə 3 stəkan su nisbətində), pambıqdan süzün, likörü içinə tökün. şüşəni boyundan aşağı qoyun, qapağını bağlayın, isti yerə qoyun, qarışığı bir neçə həftə buraxın, diqqətlə boşaldın və şüşəyə qoyun.

Reseptlərin böyük müxtəlifliyini nəzərə alaraq, spirt tincture üçün ən yaxşı reseptləri seçmək çox çətindir. Buna görə əvvəlcə "ən yaxşı" tinctures anlayışına nəyin daxil olduğuna qərar verməlisiniz. Bəzi insanlar üçün "ən yaxşı" nəticələrini nəzərə almadan müstəsna dadı olan tincturesdir. Digərləri üçün bunlar həddindən artıq qəbul edildikdən sonra baş ağrısı və ya digər "nəticələr" olmayanlardır. Başqaları üçün həlledici amildir tincture'nin müalicəvi xüsusiyyətləridir (bu halda, əlbəttə ki, onların istifadəsi "həddindən artıq" qəbul üçün nəzərdə tutulmur və hətta dad keyfiyyətləri- tələb əhəmiyyətsizdir).

1

Əvvəla, qeyd etmək lazımdır ki, spirtli tinctures-in heç biri “süfrə” içkisi kimi qəbul edilərsə, sağlamlığa faydası olmayacaq. Spirtli tinctures müalicəvi xüsusiyyətləri damcı istehlak edildikdə görünür (gündə maksimum 30-100 q və ciddi şəkildə reseptə uyğun olaraq). IN böyük miqdarda haqqında yox dərman xassələri söhbət yoxdur.

Tinctures (baş ağrısı, quru ağız və s.) "asma" xüsusiyyətləri çox vaxt çox fərdi və bir çox amillərdən asılıdır:

• idarəetmə zamanı orqanın vəziyyəti;
• qəlyanaltı keyfiyyəti;
• emosional vəziyyət;
• yuxu zamanı otağın ventilyasiya dərəcəsi;
• tincture maddələrinə bədənin fərdi reaksiyası.

Bundan əlavə, bir çox spirt əsaslı tinctures ümumiyyətlə ağızdan tətbiq üçün nəzərdə tutulmur və yalnız xaricdən sürtünmə və kompres üçün istifadə olunur.

Alkoqol tinctures

Alkoqol, bir qayda olaraq, tincture maddələrinin daha yaxşı udulmasına imkan verir. Bundan əlavə, spirtli tinctures həm ağızdan qəbul edildikdə, həm də xaricdən istifadə edildikdə "istiləşmə" effektinə malikdir.

Buna görə, xarici istifadə üçün, yerli istilik tələb olunmadığı təqdirdə, tincture istifadə edilməməlidir. "Soyutma" effekti müvəqqətidir (spirt məhlulunun dərinin səthindən çox sürətli buxarlanması ilə bağlıdır), ardınca qızdırılır.

Tinctures daxili istehlak edildikdə, həll edilmiş spirt bədəndə əlavə nəm saxlamağa imkan verir. Buna görə də, ödem və böyrək xəstəliyi artıq baş vermişsə, spirt tinctures istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Bilmək vacibdir!

Beyinə dağıdıcı təsir, spirtli içkilərin insanlara təsirinin ən dəhşətli nəticələrindən biridir. Elena Malışeva: ALKOLİZMƏ MƏLUM OLAR! Yaxınlarınızı xilas edin, onlar böyük təhlükədədirlər!

2

İstənilən spirt tincture şüşədə, quru, sərin, həmişə qaranlıq yerdə saxlanmalıdır (soyuducuda ola bilər). İşıqda, hətta aşağı temperaturda, molekulların çox sürətli parçalanması və tincture üçün xarakterik olmayan yeni maddələrin meydana gəlməsi baş verir. Bir qayda olaraq, alkoqol tinctures, spirt istifadə etmədən həlim və infuziyalardan fərqli olaraq, çox uzundur: 3-4 il (bəzi mənbələr onun "məhdudiyyətsiz" olduğunu göstərir, lakin bildiyiniz kimi, heç bir şey əbədi deyil) .

Saxlama spirt tinctureşüşədə

Belə tinctures 3 yaşdan kiçik uşaqlara verilməməlidir. Yaşlı uşaqlar üçün də tövsiyə edilmir. Siz xoralar və çox diqqətlə tinctures içmək lazımdır artan turşuluq mədə. Hamısı deyil, lakin bir çox spirt əsaslı tinctures (adətən giləmeyvə və ya otlardan) turşuluğu artıran xüsusiyyətlərə malikdir.

3

Alkoqoldan bir tincture etməzdən əvvəl, lazımi maddələr toplamalı və onları hazırlamalısınız. “Kimin nə vaxt toplayacağına fikir verin! Yazda və ya payızda köklər kök, yarpaqlar isə yarpaqdır” ifadəsi tamamilə yanlışdır. "Hər giləmeyvə öz vaxtı var" deyirdilər köhnə günlərdə. Və bu yalnız giləmeyvələrə aid deyil. IN fərqli vaxt ilin kimyəvi birləşmə bitkinin yarpaqları, kökləri və digər hissələri fərqlidir (hətta kimyəvi elementlər hamısı eyni, sonra onlar faizəhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir).

Çiçəklənmədən dərhal əvvəl yarpaqları toplamaq lazımdır. Yarpaqları toplayanda, içərisində faydalı heç bir şey olmadığı üçün ləçəklər kəsilir. Gicitkən yarpaqlarını yığarkən yanmamaq üçün onları yığarkən əlcək taxmalısınız. Əvvəlcə otu biçmək və bir neçə gün günəşdə saxlamaq lazımdır. Sonra yarpaqlar kəskinliyini itirir.

Qabıq yığmaq vaxtı: aprel-may. Qabığın alındığı budaqlar 1-2 yaşında olmalıdır. Köhnə qabıq yaxşı deyil. Haqqında mamırla örtülmüş və s. və heç bir sual yoxdur. Bir-birindən 20-30 sm məsafədə 1-3 sm dairəvi kəsik edilir. Üzüklər uzunlamasına kəsiklərlə bağlanır (1-dən 3-ə qədər). Əvvəlcə qabıq bir az soyulmalı və 1-2 gün qurumağa buraxılmalıdır. Sonra çıxarın, qurudun və doğrayın. Nəzərə alın ki, belə bir əməliyyatdan sonra filiallar (və ya fidanlar) sakinlər deyil! Bir ağacı "öldürə" bilməzsiniz, buna görə yalnız bəzi budaqlar istifadə olunur, sonra kəsiləcək.

Tinctures hazırlamaq üçün qabıq toplamaq

Qönçələri toplamaq vaxtı: mart-aprel. Onlar şişənə qədər gözləməlisiniz, ancaq çiçəklənmədən əvvəl. Çiçəklər qönçələrin formalaşması mərhələsində və ya çiçəklənmənin ən başlanğıcında toplanır. Çiçəklənmə bir "səbət" olarsa, çiçək tamamilə açılana qədər gözləməlisiniz (çiçək açılmazdan əvvəl kolleksiyanın aparıldığı arnika çiçəkləri istisna olmaqla). Çiçək sapları çıxarılır.

Meyvələr və toxumlar səhər tezdən və ya axşam saatlarında, rütubətli havada yığılır. Meyvələr (xüsusilə şirəli olanlar) qırışmadan dərhal qurudulmalıdır. Kökləri istənilən havada toplamaq olar. Ancaq toplama dövrü vacibdir: payız və ya avqustun sonu (böyümə mövsümünün sonunda). İki yaşlı uşaqlar üçün və çoxillik bitkilər- 2-ci və ya 3-cü ilin payızı.

Qurutma (köklər, yarpaqlar, çiçəklər, meyvələr, toxumlar) birbaşa günəş işığı olmayan quru, yaxşı havalandırılan bir otaqda aparılır. Çardaq və ya hətta bir tövlə edəcək. Qönçələr sərin, quru yerdə, həmçinin birbaşa günəş işığından qurudulmalıdır. Yer sərin olmalıdır, əks halda qönçələrin çiçəklənməsi riski var.

Bəzi vitaminlərlə zəngin bitkilər və tərkibində qlikozidlər olan otlar yüksək temperaturda tez qurudulmalıdır. temperatur şəraiti(50-60º). Bunlar toyuq yarpaqları, datura, anaqulaq, zanbaq, tülkü, qara qarağat giləmeyvələridir. İtburnu, çiyələk, primrozlar 70-80º-də qurudulur. Xammalın raf ömrü: 1-2 il yerüstü hissələri, yeraltı üçün 3-5 il.

4

Hər bir spirt əsaslı tincture öz reseptinə malikdir. Bəzi reseptlər qaşıqlarda, digərləri isə qramda göstərilir. Bu məqsədlə yazışma cədvəli təqdim olunur:

• 1 xörək qaşığı. l. slayd ilə - 20 q;
• 1 xörək qaşığı. l. sürüşmə olmadan - 15 q;
• 1 ç.q. - 5 q.

Alkoqol infuziyası üçün maddələr

Əgər tincture birdən çox inqrediyentdən ibarətdirsə, onları ayrı-ayrılıqda doğrayın və sonra qarışdırın. Alkoqol məhlulu və ya araq ilə tökülən maddələr 1-3 həftə dəmlənir, sonra süzülür və təxminən +8 º temperaturda (soyuducuda ola bilər) başqa 3-4 gün dayanmasına icazə verilir. Yadda saxlamaq lazımdır: alkoqol tincture faydalı olması üçün keyfiyyətli araq və spirt qəbul etməlisiniz.

5

Kalendula çiçəklərinin tincture iltihaba qarşı yaxşıdır. Boğaz ağrısı, diş ətinin iltihabı, həmçinin dəri iltihabı üçün istifadə olunur. Vodka (100 q) 20 q kalendula çiçək kütləsinə dökülür. İnfuziya müddəti: 1,5 həftə. Bəzən silkələyin. İstifadə edərkən su ilə 1/3 nisbətində seyreltin. Boğazı və ağzını yaxalamaq üçün 1 tsp nisbətində seyreltin. 1 stəkan suya tinctures.

Qırmızı rəng baş ağrısı, başgicəllənmə və başda səs-küy üçün istifadə olunur. Quruduqdan sonra çiçək kütləsini bir bankaya tökün (tamping və ya silkələmədən) və araq və ya spirt həlli ilə doldurun. İnfuziya müddəti: 2-3 həftə. 1-2 tsp içmək. gündə 3 dəfə. Bu vasitə beyinə qan tədarükünü yaxşılaşdırmaq üçün də tövsiyə olunur (insultdan sonra reabilitasiya dövründə).

Çürüklər, xoralar və yaraların irinlə müalicəsi üçün istifadə olunur. 3 osh qaşığı. l. çiçək kütləsi 200 ml araq ilə tökülür. İnfuziya müddəti: 1,5 həftə. Xarici istifadə üçün (yaralar, xoralar, irinləmə, ağız mukozasının iltihabı) kompreslər və losyonlar üçün doldurucu kimi istifadə olunur.

Soyuqdəymə və mədə-bağırsaq traktının iltihabı üçün çobanyastığı göyərtilərindən evdə hazırlanmış tinctures istifadə edin. 2-ci əsrdə l. Çobanyastığı göyərti 200 ml araq və ya spirt həllinə dökülür. İnfuziya müddəti: 1,5 həftə. Xarici istifadə üçün (məsələn, durulama üçün) su ilə 10% həll istifadə edin. Mədə və ya bağırsaqların iltihabı və soyuqdəymə üçün gündə 2-3 dəfə 20-25 damcı içmək.

Böyrək iltihabı üçün yaxşı bir sidikqovucu, ağcaqayın tincture edir. 20 q xırdalanmış yabanı ağcaqayın rizomuna 100 q spirt məhlulu və ya araq tökün. İnfuziya müddəti: 8 gün. Seyreltilmiş tincture içmək: 3 osh qaşığı üçün 15-20 damcı. l. Gündə 2-3 dəfə. Daha yox! Əks halda, susuzlaşdırma riski olacaq.

Elderberry infuziyası

Başqa bir yaxşı sidikqovucu ağcaqovaq qabığı tincture edir. 1 osh qaşığı içində. qabıq, 250 q spirt həlli və ya votka tökün. İnfüzyon müddəti: 3 həftə. Sonra arağı boşaltın və qabığını sıxın. Sıxılmış xammalı süzün. Sulandırılmış içmək: gündə 2 dəfə yarım stəkan suya 20-30 damcı.

Qaraciyər problemləri üçün təsirli xoleretik agent dandelion tincture edir. 1 xörək qaşığı. l. əzilmiş dandelion yarpaqları və kökləri 100 q 70% spirt tökün. İnfuziya müddəti: 1,5 həftə. Sulandırılmış içmək: gündə 2-3 dəfə yarım stəkan suya 20-30 damcı.

Şiddətli qanaxma üçün (uşaqlıq, menstrual, bağırsaq, hemoroidal) gicitkən yarpaqlarının tincture istifadə edin. 2 osh qaşığı içində. l. gicitkən yarpaqları 100 q araq tökülür. İnfüzyon müddəti: 1 həftə. Sonra arağı boşaltın və otları sıxın. Sıxılmış xammalı süzün. Sulandırılmış içmək: gündə 2-3 dəfə yarım stəkan suya 20-30 damcı. Hemoroid problemləri üçün xaricdən istifadə edin, seyreltilmiş: 1 tsp. l. 1 stəkan su üçün.

Mədədə qanaxma üçün "bərpaedici" bir vasitə olaraq ökseotu və qatırquyruğunun tinctures istifadə olunur. 1 xörək qaşığı. l. Hər bir tərkib hissəsini qarışdırın və 200 q araq və ya spirt həllinə tökün. İnfuziya müddəti: 1,5 həftə, vaxtaşırı silkələmək lazımdır. Sonra arağı boşaltın və otları sıxın. Sıxılmış xammalı süzün. Seyreltilmiş içmək: 70 q suya 15-20 damcı (təxminən 1/3 fincan).

Hipotermiya və soyuqdəymə zamanı istiləşmə vasitəsi kimi böyürtkən tincture içə bilərsiniz. Vodka 1:10 nisbətində təzə giləmeyvə tökülür. İnfuziya müddəti: 1,5 həftə. Sonra arağı boşaltın və giləmeyvə sıxın. Sıxılmış xammalı süzün. 1 osh qaşığı içmək. Gündə 3-4 dəfə.

Böyürtkən tincture

Revmatizm üçün, oynaq ağrıları zamanı, şişlik və iltihab üçün xarici vasitə kimi istifadə üçün göstərilir. 2 osh qaşığı içində. çiçəklərə 200 q araq tökün. İnfuziya müddəti: 1,5 həftə. Filtr. Xarici olaraq ovuşduraraq tətbiq edin.

Revmatizm, nevralji, radikulit üçün xarici vasitə kimi istifadə etmək tövsiyə olunur. 2 x.q. əzilmiş bibər, 100 q spirt məhlulu (70%) tökün. İnfuziya müddəti: 2 həftə, bəzən sarsıtmaq lazımdır. Sonra spirti boşaltın və bibəri sıxın. Sıxılmış xammalı süzün. Xarici olaraq ovuşduraraq tətbiq edin.

Zəncəfil bronxial astmanın müalicəsi və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunur. dərman tinctures. 0,5 kq zəncəfilin qabığını soyun və doğrayın. Votka və ya spirt həllinə tökün (tamamilə örtmək üçün). İnfuziya müddəti: 2 həftə. Seyreltilmiş istifadə edin: 1 stəkan suya 20-30 damcı. Yeməkdən sonra içmək.

Revmatizm, podaqra, radikulit və soyuqdəymə zamanı qovaq qönçələrinin tincture sürtmək kimi istifadə olunur. 20 q əzilmiş qovaq qönçələrinə 200 ml araq və ya spirt məhlulu tökün. İnfüzyon müddəti: 2 həftə, bəzən silkələyin. Sonra spirti boşaltın və böyrəkləri sıxın. Sıxılmış xammalı süzün.

Qrip, malyariya və yuxarı tənəffüs yollarının katarası zamanı tənəffüs yollarının qızdırmalı vəziyyətinə qarşı dərman günəbaxan tincturesdir.

Bu şəkildə hazırlanır: 1 osh qaşığı. l. günəbaxan çiçəklərinin kənarlarına 200 q araq və ya spirt məhlulu tökün. İnfüzyon müddəti: 1,5 həftə, bəzən silkələyin. Sonra araqı boşaltın və çiçəkləri sıxın. Sıxılmış xammalı süzün. Gündə 2-3 dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl 20-30 damcı qəbul edin.

Və bir az sirlər haqqında ...

Biotexnologiya departamentinin rusiyalı alimləri alkoqolizmi cəmi 1 ay ərzində müalicə etməyə kömək edən dərman hazırlayıblar. Dərmanın əsas fərqi onun 100% TƏBİİ olmasıdır ki, bu da onun effektiv və həyat üçün təhlükəsiz olması deməkdir:

• Psixoloji istəkləri aradan qaldırır
• Qırışları və depressiyanı aradan qaldırır
• Qaraciyər hüceyrələrini zədələnmədən qoruyur
• 24 SAAT ərzində ağır içkilərdən qurtulmanıza kömək edir
• Mərhələsindən asılı olmayaraq alkoqolizmdən TAM RİDGE!
• Çox münasib qiymət.. cəmi 990 rubl!

CƏMİ 30 GÜN İÇİNƏ KURS QƏBUL ALKOL PROBLEMİNİN HƏLLİNİ TƏMİN EDİR. Unikal kompleks ALCOBARRIER alkoqol asılılığı ilə mübarizədə indiyə qədər ən effektivdir.

Alkoqol tinctures gücü 18 dərəcədən çox olan, lakin həmişə 60-dan az olan içkilər sinfidir. Məqsədlərinə görə dərman və dərmanı ayırırlar. qida kompozisiyaları spirt üzərində. İkinci kateqoriyadan olan içkilər dad və zövq üçün, birinci kateqoriya isə yalnız dərman kimi içilir. Alkoqol əla həlledicidir, istifadə olunan xammalın bütün faydalı və dadlı keyfiyyətlərini tez mənimsəmək qabiliyyətinə malikdir. Spirtdən tincture hazırlamağı bilirsinizmi?

Tinctures hazırlamaq üçün əsas qaydalar

Hazır içkini hazırlamaq üçün təmiz spirt və ya ən azı 60 dərəcə güclü bir məhlul istifadə etsəniz, daha dadlı və sağlam olacaq. Tinctures acı və yarı şirin (30-60 dərəcə) və ya şirin (30 dərəcəyə qədər) ola bilər. Ancaq infuziya prosesindən sonra içkinin son gücünü onu seyreltməklə tənzimləmək mantiqidir. Şirin tincture əsasında şəkər əlavə edərək likör və ya likör hazırlaya bilərsiniz. Alkoqoldan tincture necə hazırlanacağına dair sualın cavabı sadədir. Sizə təmiz spirt və ya su ilə seyreltilmiş xammal və uyğun qablar lazımdır. Əksər reseptlər spirtli içki tökməzdən əvvəl xammalın üyüdülməsini nəzərdə tutur. Alkoqol əvəzinə evdə hazırlanmış moonshine və ya araq istifadə edilə bilər. Bir neçə həftədən 2-3 aya qədər israr etmək tövsiyə olunur, hər reseptin öz tələbləri var. Bu müddətdən sonra tincture süzülür, istənilən gücə qədər seyreltilir və bəzən ona şəkər əlavə edilir.

Təzə albalı yuyun və çuxurları çıxarın. 0,5 litr spirt həlli üçün ən azı 300-400 qram giləmeyvə lazımdır. Nə qədər çox xammal olsa, bir o qədər dadlıdır. Albalı seçilmiş konteynerə qoyun və 40-60 dərəcə güclü spirtlə doldurun. altında qaranlıq yerdə dəmləyin qapalı qapaqən azı dörd həftə. Vaxt imkan verirsə, 1,5-2 aya buraxa bilərsiniz. Sonra tincture süzün, istədiyiniz gücə qədər seyreltin, dadmaq üçün şəkər əlavə edin. İçki içməyə hazırdır, saxlama üçün şüşələrə tökün və qaranlıq bir yerə qoyun.

Zoğal tincture özünüz necə etmək olar?

Zoğal likörünü hazırlamaq üçün 40-50 dərəcəyə qədər seyreltilmiş spirt, təzə zoğal və şəkər lazımdır. Beləliklə, mərcanı spirt tincture etmək necə? Bu giləmeyvə xüsusi bir dadı olduğunu unutmayın. Buna görə də, əvvəlcə şəkərlə örtmək və bir müddət buraxmaq lazımdır. 0,5 litr spirt üçün bir stəkan (və ya bir az daha çox) giləmeyvə və bir stəkan şəkər lazımdır. Sonra zoğal və şəkər əzilməli, bir bankaya köçürülməlidir və spirtlə doldurulmalıdır. Qaranlıq yerdə orta temperaturda iki həftə buraxın, bir neçə gündən bir silkələyin. Sonra infüzyonu bir gün soyuducuya qoyun. Sonra süzün, lazım olduqda seyreltin və şəkər əlavə edin. İndi spirt və zoğaldan bir tincture necə edəcəyinizi bilirsiniz. Hazır içkiyə şəkər siropu əlavə etməklə bu resepti bir qədər yaxşılaşdırmaq olar. Onu hazırlamaq üçün 0,5 litr tincture üçün iki stəkan şəkər və iki stəkan su götürün. Qaynar suya şəkər əlavə edin və aşağı odda bir neçə dəqiqə bişirin, qarışdırın, sonra soyudun, tincture tökün və silkələyin.

İnternetdə evdə hansı spirt tinctures olduğunu göstərən bir videoya baxa bilərsiniz. İçkilər müalicəvi agent və ya spirtli içki kimi çıxış edə bilər. Evdə spirt tinctures üçün müxtəlif reseptlər tapa bilərsiniz.

3 qrup müalicəvi içkilər

Tincture dedikdə güclü nəzərdə tuturuq spirtli içki, müxtəlif komponentlərlə araqın dəmlənməsi prosesi nəticəsində əldə edilir. Oraya şəkər də əlavə olunur. Bu proses olduqca mürəkkəb. Heç bir halda bu içkinin adı likörlə qarışdırılmamalıdır. İkincisi fermentasiya və spirti meyvə içkisi ilə birləşdirməklə əldə edilir və birincisində aktiv komponentlər özləri spirtə çevrilir. yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır.

Fotoşəkillərlə evdə spirt tinctures üçün bir çox resept var. Ancaq onları bişirməzdən əvvəl onların necə təsnif edildiyini bilmək vacibdir.

Tinctures acıdır. Onların gücü 60% -ə qədərdir. Bu vasitə otlar, toxumlar, yarpaqlar, giləmeyvə və köklərlə spirt infuziyası nəticəsində ortaya çıxır.
Siz ədviyyatlı tinctures tapa bilərsiniz. Onlar adətən acı olanlarla eyni gücə malikdirlər. Belə məhsullar spirtin müxtəlif ədviyyatlarla dəmlənməsi ilə əldə edilir.
Şirin içkilər də var. Onların gücü 25% -ə qədərdir. Bu məhsulda hər litr mayedə 310 qrama qədər şəkər var. Burada spirt müxtəlif meyvələr, giləmeyvə və köklərlə dəmlənir.

Əsas

Acı üçün əsas resepti xatırladıqdan sonra hər hansı bir içki hazırlaya bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün qabda 2/3 təmiz və quru giləmeyvə və ya meyvə yerləşdirmək lazımdır. Sonra onlar spirtlə doldurulmalıdır. Konteyner sıx bağlanmalı və müəyyən bir müddət qaranlıq yerdə yerləşdirilməlidir. Hər 3 içkini silkələmək lazımdır. Sonra tincture süzülməlidir və başqa bir konteynerə tökülməlidir. Bundan sonra içki yenidən bir ay qaranlıq yerdə yerləşdirilməlidir.
Acılı likörlər üçün reseptin əsası çox sadədir. Hazırlanmış ədviyyatları bir litr spirt ilə tökmək lazımdır. İçki müəyyən müddət ərzində dəmlənməlidir. Sonra gərginləşdirilməlidir.
Şirin tinctures üçün əvvəlcə acı bir içki hazırlamalı və sonra 1 litr tincture üçün ona 310 ml şirin şərbət əlavə etməlisiniz. Şərbət hazırlamaq asandır. Bunu etmək üçün şəkər və suyu bərabər hissələrdə birləşdirin və bir qaynağa gətirmədən bir az qızdırın. Şirin tincture konteynerlərə tökülə və qaranlıq və sərin yerdə saxlanıla bilər.

Faydalı məsləhətlər

Pişirməyə başlamazdan əvvəl giləmeyvə bir az dondurulmalıdır. Bu yolla onlar daha çox şirə istehsal edə biləcəklər.
Tinctures qaranlıq və isti yerdə saxlanmalıdır. Onları günəşdə qoysanız, rəng daha açıq olacaq.
İnfuziya temperaturu yüksək olarsa, maddələr spirtlə daha sürətli reaksiya verəcəkdir.
İstəyirsinizsə, meyvələr və ya giləmeyvə qızartmaq olar. Bu, tincture nəcib bir kölgə verəcəkdir.
İnfüzyonun sonuna qədər gözləmək lazımdır və qapağı aça bilməzsiniz, çünki oksigen ora daxil ola bilər, bu da spirtə mənfi təsir göstərir. Həqiqi hazırlayın.

Ən yaxşı reseptlər tinctures hazırlanması

Giləmeyvələrdən evdə hazırlanmış spirt tinctures üçün reseptlər çox populyardır.

Giləmeyvə tincture

Zoğal ehtiva edir çoxlu sayda vitaminlər və faydalı maddələr. Çox müsbət təsir göstərirlər insan bədəni. Giləmeyvə iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və gücləndirə bilər sinir sistemi, həzm sistemini normallaşdırır.

Zoğaldan likörlər və tinctures hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çox ətirli çıxırlar. Bir çoxları artıq zoğal ilə evdə spirt tinctures reseptlərini öyrənmişlər. Onlar üçün ideal bir içki kimi çıxış edə bilərlər bayram süfrəsi.

Tərkibi:
310 qram giləmeyvə;
500 ml spirt;
3 osh qaşığı. l. Sahara.

Hazırlanması:

1. İlk növbədə giləmeyvə yuyulmalıdır.
2. Sonra zoğalları ətçəkən maşında xırdalamaq lazımdır.
3. Nəticədə giləmeyvə kütləsi ayrı bir kubokda yerləşdirilməlidir.
4. Zoğalın içinə spirt tökmək lazımdır. Orada şəkər və su da əlavə edə bilərsiniz.
5. Kasanı qapaq ilə örtün və 21 gün qaranlıq yerdə qoyun.
6. Vaxt bitdikdən sonra məhsul süzülüb qaranlıq yerdə 5 gün saxlanmalıdır. Zoğal likörü hazırdır!

Mürəbbə tincture

Tərkibi:
500 ml mürəbbə;
500 ml araq.

Hazırlanması:

1. Mürəbbə özü şirin olduğundan şəkər əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Mürəbbə içəriyə qoyulmalıdır şüşə qablar. Onu araqla doldurun və hər şeyi qarışdırın.
2. Yemək bir qapaq ilə örtülməlidir və bir neçə ay dəmlənməyə buraxılmalıdır. İçkini hər üç gündə silkələmək tövsiyə olunur.
3. Dəmləmənin sonunda içki mütləq süzülməlidir. Bəzən tincture yüngülləşənə qədər bir neçə dəfə süzmək lazımdır.
4. İçki hazırdır. Bu tincture saxlamaq daha yaxşıdır şüşə qablar sərin yerdə. Heç bir halda bankaya hava daxil olmamalıdır.

Ədviyyatlı mürəbbə tincture

Bir çox insanlar təzə hazırlanmış mürəbbədən bu tincture hazırlamağa üstünlük verirlər. İnternetdə evdə hazırlanmış spirt tinctures üçün reseptlər var, onları heç bir problem olmadan pulsuz yükləyə bilərsiniz.

Tərkibi:
510 qram mürəbbə;
510 ml konyak;
qərənfil;
bıçağın ucunda darçın.

Hazırlanması:

1. Mürəbbə şüşə qaba köçürülməlidir. Siz həmçinin darçın və bir az mixək əlavə etməlisiniz. Bundan sonra bütün məzmunu spirtli içki ilə doldurmaq lazımdır.
2. Havanın daxil olmasının qarşısını almaq üçün banka düzgün bağlanmalıdır.
3. İçki qaranlıq yerdə 2 ay dəmlənməlidir.
4. Bundan sonra tincture doka ilə süzülməlidir. Bundan sonra içki şüşəyə qoyulmalıdır. Tincture başqa bir həftə dəmlənməlidir. Bundan sonra istehlak edilə bilər.

Şam fıstığının spirt ilə tincture

Şam qozu Sibirin simvoludur. Yalnız tayqada böyüyür. Bu çox unikal bitkidir. Bir neçə yüz ilə qədər yaşaya bilər. Bu barədə çoxdan məlumdur faydalı xassələri sidr Fındıq istənilən formada istehlak edilə bilər. Onlar insana lazım olanları ehtiva edirlər bioloji komponentlər. Mövcüd olmaq müalicəvi reseptlərşam fıstığı istifadə edərək evdə spirt tinctures. və isti qalın soyuq qış.

Sidr ağacının faydaları nələrdir?

Şam qozunun tincture mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır.
Zərərdən sonra dərini yeniləyir. iştirak edir sürətləndirilmiş proses yara sağalması.
Duz komplikasyonlarını aradan qaldırır.
Sidr tincture qanı təmizləyir və axını yeniləyir.
İmmunitet sistemini gücləndirə bilər.
Kişilərin reproduktiv sisteminə faydalı təsir göstərir.

Sidr tincture müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Ancaq istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Sidr tincture hazırlamaq üçün sadə bir yol

Pişirmədən əvvəl yalnız bütün qoz-fındıqları seçmək lazımdır. Ən yaxşı vaxt Payız onları almaq vaxtıdır. Qabıq gözəl qəhvəyi rəngdə olmalıdır. Qoz fərqli bir rəngdədirsə, onu götürməmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:
şam fıstığı;
su;
etanol.

Hazırlanması:

1. Hazırlanmış qoz-fındıqların ilk növbədə qaynar su ilə qaynadılması lazımdır. Bundan sonra qoz-fındıqların yuyulması lazımdır. Bu cür hərəkətləri bir neçə dəfə etmək lazımdır.
2. Bu, müxtəlif oksidləşmə məhsullarından xilas olmağa kömək edəcəkdir. Fındıqları qaranlıq yerdə qurutmaq lazımdır.
3. İndi istəsəniz hazırlanmış qaba bütöv və ya doğranmış qoz-fındıq yerləşdirə bilərsiniz. Onlar demək olar ki, bütün konteyneri doldurmalıdırlar.
4. Sonra qoz-fındıqları spirtlə tökmək lazımdır ki, qoz-fındıqları bir neçə santimetr örtsün.
5. İndi qablar bir qapaq ilə sıx bağlanmalı və 14 gün qaranlıq yerdə yerləşdirilməlidir.
6. Vaxt keçdikdən sonra tincture doka ilə süzülməlidir.
7. Belə bir içkinin qaranlıq yerdə saxlanmalı olduğunu bilmək çox vacibdir. Sidr tincture daxili istifadə edilə bilər, 55 ml suya 20 damcı, xarici istifadə üçün isə içki 2:7 nisbətində seyreltilməlidir. Gündə bir neçə dəfə yeməkdən sonra tincture qəbul etmək tövsiyə olunur.

Sidr tincture üçün əks göstərişlər

Şam qozunun tincture bir sıra əks göstərişlərə malikdir.
Komponentlərdən birinə fərdi dözümsüzlük varsa, tincture şifahi olaraq qəbul edilməməlidir.
Hamilə və laktasiya edən qadınlara sidr tincture istifadə etmək qadağandır.

Sidrdən alkoqol tincture bir çox xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edən unikal bir vasitə hesab olunur. isti yayda sizi təravətləndirəcək.

Sidr və bal tincture

Bal əlavə etməklə bərabər sağlam sidr tincture hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:
şam fıstığı;
bal;
spirt.

Hazırlanması:

Əvvəlcə qoz-fındıq hazırlamaq və yalnız yüksək keyfiyyətli xammal seçmək lazımdır. 250 qram qoz-fındıq götürməli və 500 ml spirt tökməliyik. Konteyner bir qapaq ilə sıx vidalanmalı və 14 gün qaranlıq yerdə yerləşdirilməlidir.

Sonra içki süzülməlidir. Bundan sonra bir neçə böyük qaşıq bal götürməlisiniz və şəkərli olarsa, su banyosunda əritməlisiniz. Su ilə bir az seyreltin və sərinləyin. Bu qarışığı hazırlanmış tincturaya tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qaranlıq bir qaba tökün. İçkini qaranlıq yerdə bir neçə gün daha buraxın. Hazır tincture soyuducuda saxlanmalıdır.

Moonshining maraqlı və həyəcanverici bir fəaliyyətdir. Məhsul alındıqdan sonra, moonshine nə ilə infuziya edəcəyinə qərar verməlisiniz. Dadı yaxşılaşdırmaq və vermək gözəl rəng təzə və ya qurudulmuş giləmeyvə və meyvələr, müxtəlif otlar, qabıq və ağac parçaları istifadə olunur. Hər zövqə və büdcəyə uyğun reseptlər var.

Dadlı olması üçün ay işığını nə ilə dolduracağınızı seçərkən şəxsi üstünlükləri rəhbər tutmalı və sadə qaydalara əməl etməlisiniz:

İnfüzyon prosesi qaranlıq bir otaqda, uşaqların əli çatmayan yerdə aparılmalıdır. Qabların üzərinə istehsal tarixini və istifadə olunan inqrediyentlərin siyahısını göstərən stikerlər yapışdırmaq yaxşı olardı.

Hansı içkilər hazırlaya bilərsiniz?

Xammalın təmizlənmə dərəcəsindən asılı olaraq, müxtəlif intensivlikdə dad əldə edə bilərsiniz. Distillə sütunlarından istifadə edən moonshiners, demək olar ki, qoxusuz bir məhsul alır və xoş istehlak üçün spirti nə ilə dəmləmək lazım olduğunu düşünür. Saf spirt və araq fusel yağlarının qoxusunun maskalanmasını tələb etmir, ona görə də onlara daha az ləzzət əlavə olunur. Evdə hazırlaya bilərsiniz aşağıdakı növlər içkilər:

• Cin. Ardıc giləmeyvə əlavə edilərək istehsal olunur. İnfüzyondan sonra içkini yenidən distillə etmək tövsiyə olunur.
• Rəqiyyə. Anis və ulduz anis fusel iyini yaxşı maskalayır və onlara əsaslanan tincture tez yetişir.
• Viski. Bu içkini təqlid etmək üçün hazır palıd çipləri almaq və ya bir neçə taxta palıd ağacını özünüz doğramaq və sobada bişirmək daha yaxşıdır. Üç litr moonshine üçün bir qutu kibrit ölçüsündə üç fiş qoyun. İki aydan sonra dadmağa başlamaq mümkün olacaq.

Yaranan spirti düzgün şəkildə süzmək və şüşəyə tökmək daha yaxşıdır. Bir müddət sonra sınamaq məsləhətdir.

Ay işığını necə şirinləşdirmək olar

Moonshine xoş bir dad vermək üçün onu bir az şirinləşdirmək lazımdır. Bunu etmək üçün ona əlavə edin:

• Kişmiş. Eyni zamanda şirinlik, xoş ətir və açıq qızılı rəng verir.
• bal. İçkini bir az buludlu edir, amma bal moonshine içmək çox dadlıdır.
• Şəkər. Ondan şərbəti əvvəlcədən bişirmək daha yaxşıdır, sonra şüşənin tərkibi şəffaf qalacaq.
• qlükoza. Tez həll olunur və özünəməxsus dadı yoxdur, həkimlər onunla birlikdə bir az askorbin turşusu əlavə etməyi məsləhət görürlər.

Bu içki içmək daha asandır. Daha mürəkkəb tincture hazırlamaq üçün vaxtınız və ya inqrediyentiniz yoxdursa, sadəcə moonshine şirinləşdirmək yaxşı bir həll ola bilər.

Meyvə və giləmeyvə istifadəsi

Təzə və qurudulmuş meyvə və giləmeyvə istifadəsi moonshine infuziya üçün bir çox reseptləri əhatə edir. Bütün və doğranmış meyvələr hər litr içki üçün 100-300 q nisbətində şirinləşdirilmiş və ya sadə moonshine ilə tökülür. Adətən bu məqsəd üçün istifadə olunur:

Tinctures üçün ən yaxşı otlar

Təzə və quru otlar yalnız moonshine dad vermək üçün deyil, həm də onu vermək üçün istifadə olunur müalicəvi xüsusiyyətlər. Ən çox istifadə olunur:

Mütənasibliyə riayət edərək bir və ya bir neçə otdan istifadə edə bilərsiniz - bir litr moonshine üçün bir kaşığı qurudulmuş ot və ya əlli qram təzə.

Tinctures üçün ən maraqlı reseptlər

Tincture çıxması üçün onu düzgün yaşlandırmaq və bütün lazımi əlavələri dəqiq nisbətdə istifadə etmək lazımdır. Aşağıdakı reseptləri sınamağı məsləhət görürük:

Aromatik ədviyyatlarla moonshine

Evdə hazırlanmış "konyak"

Konyak kimi dadlı bir içki hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• ən yüksək təmizliyə malik üç litr moonshine;
• iki portağal qabığı;
• üç qram darçın, mixək, muskat, hil, qara bibər və dəfnə yarpağı;
• bir çay qaşığı əzilmiş palıd qabığı;
• 5 q yaxşı qara çay;
• bir çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə;
• Karamel hazırlamaq üçün 3 xörək qaşığı şəkər.

Şəkəri bir qazana qoyun, bir neçə damcı ay işığı ilə nəmləndirin və qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər qızdırın. Qalan moonshine tökün və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın və 50 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir şüşə qaba tökün və möhkəm bağlayın. Bir aydan sonra içki süzülür və şüşələrə qoyulur.

Hər kəs müxtəlif tinctures hazırlaya bilər. Siz öz mülahizənizlə reseptləri dəyişdirməli və mümkün qədər təcrübə etməlisiniz. Hər bir distillyatorun unikal, dünyaca məşhur içkinin yaradıcısı olmaq şansı var.

Diqqət, yalnız BUGÜN!