การปลูกและดูแลมะเขือเทศ การปลูกและดูแลมะเขือเทศ: สีแดงสวย! การคัดเลือกพันธุ์ การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ และการดูแลที่เหมาะสม

มะเขือเทศผู้สูงวัยเป็นวีรบุรุษในเชิงบวกของการสร้างสรรค์การทำอาหาร ตรงกันข้ามกับตัวการ์ตูนที่มีชื่อเสียง เพื่อให้ได้รสชาติของผักแบบโฮมเมด แค่ทราบลักษณะของวัฒนธรรมที่หลากหลายและกฎบางประการในการปลูกมะเขือเทศก็เพียงพอแล้ว

ปลูก มะเขือเทศ, หรือ มะเขือเทศ (lat. Solanum lycopersicum)- พันธุ์ไม้ล้มลุกและไม้ยืนต้นในสกุล Solanum ของตระกูล Solanaceae ซึ่งตัวแทนได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางทั่วโลกในฐานะพืชผัก มะเขือเทศในชีวิตประจำวันเรียกว่าผลไม้ของมะเขือเทศ - pomo d "oro ในภาษาอิตาลีหมายถึงแอปเปิ้ลสีทอง และคำว่ามะเขือเทศนั้นมาจากมะเขือเทศแอซเท็กซึ่งชาวฝรั่งเศสปรับปรุงให้เป็นรูปแบบที่ทันสมัย ​​มะเขือเทศมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้โดยที่ พวกเขายังเติบโตในป่ามะเขือเทศผักมาถึงยุโรปในกลางศตวรรษที่ 15 เมื่อคนเดินเรือนำมันมาที่โปรตุเกสและสเปนจากที่ที่มันลงเอยในอิตาลีฝรั่งเศสและประเทศในยุโรปอื่น ๆ ที่ห่างไกลจากเส้นทางเดินเรือ พืชแปลกใหม่เป็นเวลานานเมื่อพิจารณาจากผลของมันเป็นพิษ เป็นครั้งแรกที่สูตรอาหารสำหรับจานมะเขือเทศสเปนที่ถูกกล่าวหาว่าปรากฏในตำราอาหารในเนเปิลส์ในปี 1692 มะเขือเทศปรากฏในรัสเซียในศตวรรษที่ 18 และปลูกในตอนแรกด้วยความอยากรู้อยากเห็น เนื่องจากผลไม้ไม่ได้สุกเต็มที่ในสภาพอากาศของรัสเซีย และมีเพียง Bolotov A.T. นักธรรมชาติวิทยา นักเขียนและปราชญ์ชาวรัสเซียที่โดดเด่นเท่านั้น มะเขือเทศสุกเต็มที่ ต้องขอบคุณ วิธีการเพาะกล้าการเพาะปลูกของพวกเขาตลอดจนการใช้วิธีการทำให้สุก

จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ เมื่อปลูกต้นกล้ามะเขือเทศในดิน วิธีใส่ปุ๋ยมะเขือเทศ วิธีต่อสู้กับโรคของมะเขือเทศ ปุ๋ยชนิดใดดีที่สุดสำหรับมะเขือเทศ วิธีเลือกมะเขือเทศ มะเขือเทศพันธุ์ใดที่มีอยู่ สำหรับพื้นที่เปิดโล่งและรับข้อมูลที่น่าสนใจและสำคัญอื่น ๆ อีกมากมายที่จะช่วยให้คุณปลูกผลไม้ที่สวยงามเหล่านี้ได้ดีและมีคุณภาพสูง

การปลูกและดูแลมะเขือเทศ (โดยสังเขป)

• ลงจอด:การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า - ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนมีนาคมย้ายกล้าลงดินขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - หลังจาก 45-60 วัน
• แสงสว่าง:แสงแดดสดใส
• ดิน:หลวม อุ่น ชื้นปานกลาง อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ปฏิกิริยาเป็นกลางหรือกรดเล็กน้อย
• รุ่นก่อน:ดี - แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, บวบ, พืชตระกูลถั่ว; ที่ไม่พึงประสงค์ - มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, พริก, มะเขือยาวและพืชราตรีอื่น ๆ
• รดน้ำ:ปกติหยด การบริโภค - น้ำ 1 ลิตรต่อต้น
• ฮิลลิ่ง: 8-12 วันหลังปลูกในดิน หลังรดน้ำ แล้ว 2.5-3 สัปดาห์หลังปลูกครั้งแรก
• พาซินโควานี่: 3 สัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าลงดิน
• คลุมดิน:สารอินทรีย์ - หญ้าพีทหรือขี้เลื่อย
• ถุงเท้า:ไปที่เสาหรือโครงบังตาที่เป็นช่องที่ระดับของแผ่นงานแรก จากนั้นไปที่ระดับของแปรงที่สอง จากนั้นไปที่ระดับของแปรงที่สาม
• น้ำสลัดยอดนิยม:วันที่ 1 - 10-12 หลังจากปลูกต้นกล้าในสวน ครั้งที่ 2 - สองสัปดาห์หลังจากการให้อาหารครั้งแรก และวันที่ 3 - สองสัปดาห์หลังจากครั้งที่สอง
• ศัตรูพืช:สกู๊ป เพลี้ยไฟ ดักแด้ ดักแด้ ทาก จิ้งหรีด ไส้เดือนฝอยและแมลงวันงอก
• โรค:โรคราน้ำค้าง จุดสีน้ำตาล สีน้ำตาล สีขาว และสีดำ สีขาว สีเทา โรคโคนเน่าบนและโคนต้น เวอร์ทิซิลเลียม หลอดลมตีบ สตรีค มะเร็งจากแบคทีเรีย และโมเสคจากไวรัส

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกมะเขือเทศด้านล่าง

มะเขือเทศผัก (มะเขือเทศ) - คำอธิบาย

มะเขือเทศมีรากที่แตกกิ่งก้านสาขาที่พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยลึกตั้งแต่ 1 เมตรขึ้นไปและมีความกว้าง 1.5-2.5 เมตร เป็นลักษณะเฉพาะที่เมื่อ สภาพดีการพัฒนารากเพิ่มเติมสามารถเกิดขึ้นได้บนส่วนใดส่วนหนึ่งของลำต้นดังนั้นในวัฒนธรรมจึงเป็นไปได้ไม่เพียงเท่านั้น การขยายพันธุ์เมล็ดมะเขือเทศ แต่ยังเป็นพืช - ลูกเลี้ยงหรือกิ่ง ลำต้นของมะเขือเทศจะแตกแขนง งอหรือตั้งตรง มีความสูงตั้งแต่ 30 ถึง 200 เซนติเมตรขึ้นไป ใบมะเขือเทศที่ไม่ได้จับคู่จะถูกผ่าเป็นกลีบใหญ่ ในบางพันธุ์มีลักษณะคล้ายใบมันฝรั่ง ดอกไม้ที่เก็บในพุ่มไม้นั้นไม่เด่น มีขนาดเล็ก มีความเหลืองต่างกัน พวกมันเป็นไบเซ็กชวล - ในดอกเดียวมีทั้งอวัยวะของเพศหญิงและเพศชาย ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่หลายเซลล์ รูปแบบต่างๆ- มน, ทรงรี, ทรงกระบอก มวลของผลไม้สามารถมีเพียง 30 กรัมและสามารถเข้าถึง 800 กรัมสีของผลสุกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: สามารถเป็นสีชมพูซีด, ส้ม, แดงสด, ราสเบอร์รี่, ขาว, เขียวอ่อน, เหลืองอ่อน, เหลืองสดใส , เหลืองทอง น้ำตาล ม่วง และเกือบดำ เมล็ดมะเขือเทศมีลักษณะแบนเล็กแหลมที่โคน เฉดสีต่างๆสีเหลืองมีขนุนทำให้เป็นสีเทา พวกเขาไม่สูญเสียการงอกจาก 6 ถึง 8 ปี

ในแง่พฤกษศาสตร์ มะเขือเทศเป็นผลเบอร์รี่ แต่ในปี พ.ศ. 2436 ศาลฎีกาแห่งสหรัฐอเมริกา และในปี 2544 สหภาพยุโรปตัดสินใจไม่ถือว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้ เหมือนผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่เป็นผัก

การปลูกมะเขือเทศจากเมล็ด

การหว่านเมล็ดมะเขือเทศ

การปลูกมะเขือเทศในที่โล่งจะดำเนินการผ่านต้นกล้าเนื่องจากเมื่อหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรงผลไม้จะไม่มีเวลาสุกในช่วงฤดู การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศเริ่มขึ้นในฤดูหนาวในลักษณะที่สามารถปลูกในที่โล่งได้หนึ่งเดือนหลังจากการเก็บครั้งที่สอง ในแต่ละเขตภูมิอากาศการปลูกมะเขือเทศสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการตรงเวลา แต่ในสภาพอากาศใด ๆ ภายใต้เงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดระยะเวลาตั้งแต่ช่วงเวลาที่หว่านเมล็ดจนถึงการปลูกต้นกล้าในสวนขึ้นอยู่กับความหลากหลายคือ 45- 65 วัน ตัวอย่างเช่นในเลนกลางจะมีการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคมถึง 20 มีนาคม หากคุณกำลังจะปลูกมะเขือเทศที่ไม่ได้อยู่ในดิน แต่ในเรือนกระจก ต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกในเรือนกระจกใน 30-35 วัน อย่างไรก็ตามในพื้นที่โล่งที่มีฤดูร้อนสั้น ๆ จะดีกว่าที่จะเติบโต พันธุ์ผลใหญ่มะเขือเทศ: แม้ว่าพวกเขาจะไม่มีเวลาสุก แต่ก็สามารถทำให้สุกได้โดยเอาสีน้ำตาลออกจากพุ่มไม้ มะเขือเทศผลเล็กจะจืดชืดและเซื่องซึมเมื่อสุก ในขณะที่มะเขือเทศผลใหญ่ยังคงฉ่ำ หวาน และอร่อยแม้สุกในบ้าน

ก่อนปลูกต้นกล้ามะเขือเทศเมล็ดจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลาสองวันที่อุณหภูมิ 30 ºCจากนั้นอีกสามวันที่อุณหภูมิ 50 ºCหลังจากนั้นแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำไหลสะอาดเป็นเวลา 10 นาที และเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต

สำหรับการหว่านต้นกล้ามะเขือเทศดินสากลใด ๆ ที่เหมาะสมรวมถึงดินที่ประกอบด้วยทรายและพีทเท่ากัน คุณสามารถปลูกต้นกล้ามะเขือเทศในสารตั้งต้นที่ประกอบด้วยพีทเจ็ดส่วน ขี้เลื่อยครึ่งหนึ่งและส่วนหนึ่งของ ที่ดินเปล่า. ต้นกล้ายังเติบโตได้ดีในดินของพีทสามส่วนและซากพืชหนึ่งส่วนด้วยการเติมขี้เลื่อยและมัลลีนครึ่งหนึ่ง ดินใดก็ตามที่คุณต้องการ จะต้องฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไมโครเวฟ และสองสัปดาห์ก่อนที่จะหว่านเมล็ด ก็ควรกำจัดด้วยสารละลาย EM-Baikal หนึ่งเปอร์เซ็นต์ คุณยังสามารถฆ่าเชื้อดินด้วยการแช่แข็ง: ใส่ภาชนะที่มีดินสำเร็จรูปสำหรับต้นกล้าในที่เย็นในช่วงต้นฤดูหนาวและนำเข้าในฤดูใบไม้ผลิ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นและเริ่มหว่าน

กล่องสำหรับปลูกต้นกล้ามะเขือเทศควรมีความสูงอย่างน้อย 10 ซม. หากคุณมีพื้นที่เพียงพออย่าพยายามหว่านเมล็ดอย่างหนา แต่จะดีกว่าถ้าใช้เม็ดพีทที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 33-36 มม. สำหรับการหว่านเมล็ด 2 -3 เมล็ดในนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการเก็บต้นกล้า อย่าปลูกเมล็ดลึกเกินไป: หว่านในดินชื้นแล้วโรยด้วยดินหรือเวอร์มิคูไลต์หนา 3-4 มม. คลุมพืชด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ

การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ

การดูแลต้นกล้ามะเขือเทศอย่างเหมาะสมมีผลดีต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวในอนาคต อุณหภูมิในห้องที่มีพืชผลจะคงอยู่ที่ 25 ºC จนกว่าจะงอก ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นและสิ่งนี้เกิดขึ้นโดยเฉลี่ยหลังจาก 5-7 วันฟิล์มหรือกระดาษจะถูกลบออก (ควรทำเช่นนี้ในตอนบ่าย) จากนั้นต้นกล้าจะถูกจัดเรียงภายใต้แสงที่กระจัดกระจายและอุณหภูมิจะลดลง ในระหว่างวันถึง 10-15 ºC เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และในเวลากลางคืนถึง 8-12 ºC หลังจากเจ็ดวัน อุณหภูมิห้องใน วันที่มีแดดตั้งไว้ภายใน 20-25 ºC ในวันที่มีเมฆมาก - 18-20 ºC และในเวลากลางคืน - 14-16 ºC ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้วยการระบายอากาศเป็นประจำต้นกล้าจะไม่ตกลงไปในร่าง

การรดน้ำพื้นผิวจะดำเนินการด้วยน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้องผ่านเครื่องพ่นสารเคมีที่ดีสัปดาห์ละครั้ง อย่างไรก็ตามจากช่วงเวลาที่หว่านเมล็ดในดินชื้นจนกระทั่งใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นในต้นกล้าดินจะไม่ถูกรดน้ำ เมื่อต้นกล้าพัฒนาใบจริง 5 ใบ พวกมันจะเปลี่ยนไปใช้ระบบชลประทานทุกๆ 3-4 วัน เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องจัดแสงเพิ่มเติมสำหรับต้นกล้าเนื่องจากพวกเขาต้องการเวลากลางวัน 12-16 ชั่วโมงสำหรับการพัฒนาตามปกติ แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสนี้ให้เลี้ยงต้นกล้า ปุ๋ยโปแตชในความเข้มข้นต่ำ เมื่อต้นกล้าโตแล้ว ให้เพิ่มชั้นดินหนา 1-2 ซม. ลงในกล่องเพื่อให้ต้นกล้ามั่นคง

เก็บมะเขือเทศ

การเก็บกล้าไม้จะดำเนินการในระยะของการพัฒนาใบจริงสองใบ มีความคิดเห็นตรงกันข้ามโดยตรงเกี่ยวกับความจำเป็นในการเลือกต้นกล้ามะเขือเทศและสมัครพรรคพวกของแต่ละคนมีเหตุผลของตัวเอง เพื่อให้เข้าใจว่าต้นกล้าต้องการขั้นตอนนี้จริงๆ หรือไม่ คุณสามารถทำการทดลอง: เจาะต้นกล้าบางส่วนโดยการย้ายปลูกหลังจากบีบรากตรงกลางลงในถ้วยที่มีปริมาตรอย่างน้อย 0.5 ลิตร (หากคุณใช้ภาชนะที่มีปริมาตรน้อยกว่า คุณจะต้องดำน้ำต้นกล้าสองครั้ง ) และสำหรับต้นกล้าที่เหลือเพียงแค่เทดินเล็กน้อยลงในภาชนะเพื่อความมั่นคง ประสบการณ์ง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณระบุได้ว่าต้นกล้าใดที่พัฒนาได้ดีกว่า และการเลือกต้นกล้านั้นจำเป็นจริงๆ หรือไม่

ก่อนดำน้ำมะเขือเทศให้หล่อเลี้ยงดินในภาชนะที่มีต้นกล้า เมื่อเก็บแล้ว การย้ายกล้าไม้ลงในถ้วยสามารถทำได้แยกกัน หรือปลูกต้นกล้าสองต้นในภาชนะเดียว และเมื่อยืดได้ถึง 10-15 ซม. ก้านของมันจะมัดแน่นตลอดความยาวด้วยด้ายสังเคราะห์ เมื่อสองต้นเติบโตรวมกันเป็นหนึ่ง ด้ายจะถูกลบออก และคุณจะได้พืชที่มีลำต้นอันทรงพลังและระบบรากสองระบบ

หลังจากเก็บแล้ว อุณหภูมิในห้องที่เก็บต้นกล้าจะเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เป็น 25-27 ºC ในวันที่มีแดดจัด สูงสุด 20-22 ºC ในวันที่เมฆมาก และสูงสุด 14-17 ºC ในตอนกลางคืน จากนั้นจึงกลับคืนสู่สภาพเดิม ระบอบอุณหภูมิก่อนหน้านี้

สองสัปดาห์ก่อนปลูก ต้นกล้าเริ่มเตรียมสำหรับสภาพที่จะเติบโตในที่โล่ง: การรดน้ำจะค่อยๆ ลดลง ต้นกล้าจะได้รับอากาศบริสุทธิ์ทุกวันในช่วงเวลาสั้น ๆ ภายใต้แสงแดดโดยตรง ป้อนด้วยสารละลายแอมโมเนียม 1 กรัม ไนเตรตโพแทสเซียมซัลเฟต 7 กรัมและซุปเปอร์ฟอสเฟต 4 กรัมในน้ำ 1 ลิตรดำเนินการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชด้วยของเหลวบอร์โดซ์หนึ่งเปอร์เซ็นต์

ปลูกมะเขือเทศบนขอบหน้าต่าง

อยู่บ้านก็ปลูกได้หลากหลาย พืชผัก- มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน พริกขม และอื่นๆ มะเขือเทศที่ชอบแสงจะปลูกได้ดีที่สุดบนขอบหน้าต่างด้านใต้ตามต้องการ แสงดีและไม่กลัวแสงแดดโดยตรง ในฤดูใบไม้ร่วง ช่วงฤดูหนาวเมื่อเวลากลางวันสั้นลง คุณจะต้องใช้หลอดเกษตรหรือหลอดฟลูออเรสเซนต์สำหรับการพัฒนามะเขือเทศตามปกติ สำหรับการปลูกในอพาร์ตเมนต์ควรเลือกพันธุ์แคระหรือพันธุ์ที่ไม่ธรรมดา เช่น ลิตเติ้ลฟลอริดา โอ๊ค ไข่มุกแดงหรือเหลือง พินอคคิโอ เช่นเดียวกับบาลโคนีมิราเคิล บอนไซ และบอนไซไมโครไฮบริด

ดินถูกเทลงในถ้วยซึ่งประกอบด้วยพีท, ทราย, ซากพืชและดินสดในส่วนเท่า ๆ กันมันถูกเทด้วยน้ำเดือดและเมื่อมันเย็นลงเมล็ดจะถูกวางลงบนมัน เมล็ดที่แตกหน่อจะวางในแก้วครั้งละหนึ่งเมล็ดไม่แตกหน่อ - เมล็ดละ 2-3 เมล็ด ทำให้เมล็ดลึกขึ้น 2 ซม. งอกเมล็ดด้วยการห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลาหลายวัน จนเมล็ดงอกเล็กๆ ปรากฏบนเมล็ด แต่ก่อนการงอก เมล็ดจะถูกตรวจสอบการงอก: จุ่มลงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เมล็ดที่มีชีวิตจะบวมและตกลงไปที่ด้านล่าง และเมล็ดที่ไม่เหมือนกันจะลอย

ถ้วยที่มีพืชผลจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25-30 ºCปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มและหลังจาก 3-5 วันเมื่อต้นกล้าฟักออกมาภาชนะจะถูกย้ายไปที่ขอบหน้าต่างซึ่งเป็นอุปกรณ์สำหรับ ไฟเสริม. ก่อนรดน้ำมะเขือเทศ อย่าลืม ชั้นบนวัสดุพิมพ์แห้ง ในการหล่อเลี้ยงดินจะใช้หลอดยางทางการแพทย์เติมน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้องและแนะนำน้ำระหว่างผนังของแก้วกับดิน ดังนั้นคุณจะไม่ชะล้างดินและจะสามารถหลีกเลี่ยงน้ำขังของชั้นบนได้ คุณสามารถใช้วิธีการรดน้ำในกระทะเพื่อให้ดินชุ่มชื้น

เมื่อต้นกล้าแข็งแรงขึ้น พวกเขาจะย้ายปลูกในภาชนะขนาดใหญ่: พันธุ์ที่ไม่ธรรมดาจะต้องมีกระถางสามถึงห้าลิตรและสำหรับมะเขือเทศสูงจานที่มีปริมาตร 8-12 ลิตรเป็นสิ่งจำเป็น วางชั้นระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อแล้วชั้นของทรายหนา 2 ซม. ต้นกล้ามะเขือเทศด้วย ก้อนดินจากแก้วพวกเขาโอนไปยังหม้อและค่อยๆเพิ่มดินจำนวนมากเพื่อให้หม้อเต็มและไม่มีช่องว่าง ต้นกล้าถูกฝังไว้ตามใบเลี้ยง

เมื่อมะเขือเทศโตขึ้น คุณจะต้องบีบมัน - กำจัดหน่อที่พัฒนาในซอกใบ อย่าใช้วัตถุตัดในการทำเช่นนี้ให้แยกลูกเลี้ยงด้วยมือของคุณทิ้งไว้ 10-20 มม. ขั้นตอนนี้ช่วยกระตุ้นการพัฒนาของยอดหลักและเพิ่มผลผลิตของพุ่มไม้อย่างมาก อุณหภูมิในเวลากลางวันที่เหมาะสมที่สุดหลังการปลูกมะเขือเทศคือ 28 ºC และอุณหภูมิกลางคืนคือ 15 ºC รดน้ำมะเขือเทศสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งด้วยน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้องพยายามไม่กัดเซาะพื้นผิวดิน ให้ปุ๋ยมะเขือเทศด้วยแร่ธาตุหรือ น้ำสลัดออร์แกนิคแต่ให้ตรวจสอบความเข้มข้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเขียวขจีจนเป็นอันตรายต่อการก่อตัวของผลไม้ ดูความมั่นคงของก้านและหากจำเป็น ให้เตรียมผูกพุ่มไม้ไว้กับฐานรองรับ เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศของคุณกำลังผสมเกสร ให้เขย่าพืชเบาๆ สองครั้งต่อสัปดาห์ เมื่อไร ส่วนใหญ่ผลไม้จะเกิดขึ้นแนะนำให้เอาส่วนบนของพุ่มไม้และแปรงดอกออก พุ่มไม้มะเขือเทศที่บ้านด้วยการดูแลที่เหมาะสมสามารถให้ผลเป็นเวลาห้าปี แต่สองปีแรกมักจะมีผลมากที่สุด

การปลูกมะเขือเทศในที่โล่ง

เมื่อปลูกมะเขือเทศในดิน

การปลูกมะเขือเทศในดินจะดำเนินการในเดือนมิถุนายน เมื่ออันตรายจากน้ำค้างแข็งผ่านไปและอากาศอบอุ่นเข้ามา ถึงเวลานี้ต้นกล้าจะพัฒนาระบบรากกลุ่มดอกปรากฏขึ้นจำนวนใบถึงเจ็ดหรือแปดใบและลำต้นจะสูง 25-30 ซม.

สถานที่สำหรับปลูกมะเขือเทศต่อไปควรมีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่นจากแสงแดดและป้องกันจากลม มันเป็นสิ่งที่ดีถ้าปลูกกะหล่ำปลี, พืชตระกูลถั่ว, หัวหอม, แครอท, หัวผักกาด, หัวผักกาดและพืชรากอื่น ๆ เป็นรุ่นก่อน หากพริกไทยมะเขือยาวหรือมันฝรั่งเติบโตบนไซต์นั่นคือตัวแทนของ nightshade คุณสามารถปลูกมะเขือเทศได้ไม่เร็วกว่าในสามปี

ดินสำหรับมะเขือเทศ

มะเขือเทศชอบดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุในขณะที่พวกเขามีความสามารถในการเลือกสารอาหารทั้งหมดอย่างรวดเร็วดังนั้นฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักในปริมาณ 4-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตรรวมถึงปุ๋ยแร่: ฟอสฟอรัสและโปแตช 20 กรัม จะต้องนำไปใช้กับดินสำหรับมะเขือเทศล่วงหน้าหกเดือนก่อนปลูกมะเขือเทศเพื่อขุดในฤดูใบไม้ร่วงและปุ๋ยไนโตรเจน 10 กรัมในฤดูใบไม้ผลิในปีที่ปลูก ในเดือนตุลาคมปีก่อนการปลูกมะเขือเทศดินบนไซต์ถูกขุดด้วยอินทรียวัตถุและยิ่งก้อนดินมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีและในฤดูใบไม้ผลิของปีปลูกดินสองครั้งก็จะคลายตัว ที่ความลึก 10 ซม. ควรทำบนไซต์ด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ขึ้นอยู่กับการแนะนำประจำปีของอินทรียวัตถุลงในดินในพื้นที่เดียวเป็นไปได้ที่จะปลูกมะเขือเทศเป็นเวลา 2-3 ปีหลังจากนั้นจึงจำเป็นต้องหยุดพักอย่างน้อยสามปี

วิธีการปลูกมะเขือเทศนอกบ้าน

ก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่งพวกเขาจะขุดรูในพื้นที่ลึกเท่ากับแก้วที่มีต้นกล้าและรดน้ำให้ดี หลุมวางเป็นแถวที่ระยะ 30-40 ซม. ระหว่างแถวจะรักษาระยะห่างระหว่างแถว 50-60 ซม. ต้นกล้าสูง 30 ซม. ปลูกในหลุมที่มุมฉากตัวอย่างยาวหรือต้นกล้าพันธุ์สูง ปลูกในแนวลาดเอียงไปทางทิศใต้ จุ่มหนึ่งในสี่หรือหนึ่งในสามของลำต้น ดินถูกบดอัดรดน้ำหมุดติดกับมะเขือเทศสูงซึ่งพืชอาจต้องการการสนับสนุน ความหนาแน่นโดยประมาณของพืชต่อ 1 m²:

• พันธุ์สูงและลูกผสม - 3-4 พุ่มไม้;
• พันธุ์ที่มีการเจริญเติบโต จำกัด ของลำต้นหลักเช่นเดียวกับที่มีเพียงลำต้นเดียว - จาก 6 ถึง 10 พุ่มไม้
• พันธุ์ที่เกิด 2-3 ลำต้นบนพุ่มไม้ - 4-6 ต้น

ปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก

การปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกจะดำเนินการในทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม ในเวลานี้อากาศยังคงเย็นในตอนกลางคืน ดังนั้นให้คลุมเรือนกระจกด้วยฟิล์มสองชั้นโดยมีช่องว่างระหว่างกัน 2-3 ซม. หลังจากเริ่มมีอากาศอบอุ่นและสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงต้นเดือนมิถุนายนสามารถถอดชั้นบนสุดของฟิล์มออกได้ โปรดทราบว่ามะเขือเทศไม่ได้ปลูกในเรือนกระจกพร้อมกับแตงกวา เนื่องจากโหมดการระบายอากาศที่จำเป็นสำหรับมะเขือเทศ ความชื้นในอากาศที่ต่ำกว่า และอุณหภูมิในการรักษานั้นไม่เหมาะสำหรับแตงกวาโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ การปลูกมะเขือเทศยังต้องการแสงสว่างอย่างต่อเนื่อง การแรเงาจากต้นไม้หรือพุ่มไม้เพียงเล็กน้อยอาจส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต

อย่าปลูกมะเขือเทศบนสันเขาหลังจากรุ่นก่อนหรืออย่างน้อยเปลี่ยนชั้นบนสุดของดินที่มีความหนา 10-12 ซม. หลังจากนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อแอนแทรคโนสจากนั้นฆ่าเชื้อดินด้วยสารละลายเดือดช้อนโต๊ะ กรดกำมะถันสีน้ำเงินในน้ำ 10 ลิตร กรดกำมะถันสามารถถูกแทนที่ด้วย Oxychoma สองเม็ด ในการเตรียมการปลูกนั้นจะเพิ่ม superphosphate สองเท่าในแกรนูล 3 ช้อนโต๊ะโพแทสเซียมไนเตรตหรือยูเรียหนึ่งช้อนชาโพแทสเซียมแมกนีเซียมหนึ่งช้อนโต๊ะและโพแทสเซียมซัลเฟตและแก้วสองสามแก้ว ขี้เถ้าไม้.

การย้ายกล้าไม้ขนาดมาตรฐานใน ดินเรือนกระจกดำเนินการตามหลักการเดียวกันและในลำดับเดียวกับการปลูกในที่โล่ง แต่ปลูกต้นกล้าที่ยาวหรือรกด้วยวิธีนี้: ที่ด้านล่างของหลุมพวกเขาขุดอีกรูขนาดเท่าหม้อซึ่งมีต้นกล้ายาว เติบโต ที่นี่พวกเขาติดตั้งหม้อพรุในนั้นหรือกลิ้งบนก้อนดินที่มีต้นกล้ารกแล้วฝังเฉพาะรูล่างนี้แล้วปล่อยให้รูบนเปิดอยู่ หลังจากสองสัปดาห์เมื่อต้นกล้าหยั่งรากจะสามารถฝังรูที่สองได้ ทำไมพวกเขาถึงทำมัน?ความจริงก็คือพืชบนส่วนลำต้นที่ฝังอยู่ใต้ดินทันทีเริ่มสร้างรากเพิ่มเติมและทำให้สูญเสียความแข็งแรงในเรื่องนี้หยั่งรากเป็นเวลานานและไม่ดี

หลังจากปลูกต้นกล้าแล้วจะไม่รดน้ำเป็นเวลาสองสัปดาห์หลังจากช่วงเวลานี้ต้นกล้าจะถูกผูกไว้กับที่รองรับสูงถึง 2 เมตรและสร้างพืชลำต้นเดี่ยวด้วยแปรง 7-8 ดอกจากพวกเขาโดยเอาลูกเลี้ยงทั้งหมดออกอย่างไร้ความปราณีและ เหลือเพียงตอไม้เพียง 1-2 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าการผสมเกสรของมะเขือเทศจะประสบผลสำเร็จ พวกเขาจึงใช้วิธีเขย่าแปรงดอกไม้เบา ๆ ตามด้วยการรดน้ำดินหรือฉีดพ่นดอกไม้ด้วยน้ำจากเครื่องพ่นสารเคมีละเอียด สองสามชั่วโมงหลังจากการเขย่าและฉีดพ่น เพื่อลดความชื้นในอากาศ การตากจะจัดในเรือนกระจก อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากประตูและหน้าต่างด้านข้างในเรือนกระจกสำหรับปลูกมะเขือเทศแล้วจำเป็นต้องติดตั้งหน้าต่างเพดานเพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่นบนฟิล์ม ความจริงก็คือความชื้นในดินและอากาศที่สูงเกินไปจะลดปริมาณน้ำตาลและวัตถุแห้งในผลเบอร์รี่มะเขือเทศ ซึ่งทำให้มีน้ำและเปรี้ยว ก่อนการก่อตัวของตามะเขือเทศจะถูกรดน้ำทุกๆ 5-7 วันในอัตรา 4-5 ลิตรต่อตารางเมตรจากช่วงเวลาที่ออกดอกปริมาณน้ำต่อหน่วยพื้นที่ระหว่างการชลประทานจะเพิ่มขึ้นเป็น 10-15 ลิตร

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับมะเขือเทศในเรือนกระจกคือ 20-22 ºC

ในช่วงฤดูปลูกมะเขือเทศจะต้อง 3-4 น้ำสลัดรากด้านบน. น้ำสลัดครั้งแรกถูกนำมาใช้สามสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกและประกอบด้วยไนโตรฟอสกาหนึ่งช้อนโต๊ะและมัลลีนเหลวครึ่งลิตรละลายในน้ำ 10 ลิตร น้ำสลัดชั้นที่สองในรูปแบบของสารละลายปุ๋ยแร่ธาตุหนึ่งช้อนโต๊ะและโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนชาในน้ำ 10 ลิตรจะถูกนำไปใช้สองสัปดาห์หลังจากการแต่งกายชั้นนำครั้งแรก ครั้งที่สามที่มะเขือเทศได้รับการปฏิสนธิหลังจากนั้นอีกสองสัปดาห์ ละลายในน้ำ 10 ลิตรด้วยขี้เถ้าไม้สองช้อนโต๊ะและซูเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะ ปริมาณการใช้ปุ๋ยประมาณ 6-8 ลิตรต่อตารางเมตร หากคุณต้องการเร่งการเติม (สุก) ของผลไม้ ในระหว่างการติดผลเต็มที่ ให้ใช้สารละลาย 5 ลิตรกับเตียงแต่ละ ตร.ม.: ซูเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนโต๊ะ ฮิวเมตเหลวโซเดียมต่อน้ำ 10 ลิตร

การดูแลมะเขือเทศ

วิธีปลูกมะเขือเทศ

เช่นเดียวกับพืชสวนอื่น ๆ มะเขือเทศในทุ่งโล่งจำเป็นต้องคลายดิน กำจัดวัชพืช รดน้ำและใส่ปุ๋ย การป้องกันจากศัตรูพืชและโรค มาตรการที่จำเป็นการดูแลมะเขือเทศยังเป็นเนินเขาและสร้างพุ่มไม้อีกด้วย

การคลายดินระหว่างพุ่มไม้และระหว่างแถวควรทำหลายครั้งต่อฤดูกาล - ทุก 10-12 วันเพื่อทำลายเปลือกโลกที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว พร้อมกันกับการคลายของไซต์วัชพืชที่ปรากฏขึ้นจะถูกลบออก การปลูกมะเขือเทศครั้งแรกควรทำ 8-12 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดินในวันถัดไปหลังจากรดน้ำ ครั้งที่สองพวกเขารดน้ำและพ่นมะเขือเทศสองและครึ่งหรือสามสัปดาห์หลังจากครั้งแรก

และอย่าลืมเกี่ยวกับการก่อตัวของพุ่มไม้ ตัวอย่างเช่นในสภาพของประเทศยูเครนหรือ Stavropol คุณสามารถปลูกพุ่มไม้ที่มีลำต้นหลายต้นได้ แต่ถ้าคุณมีสภาพอากาศที่เย็นสบาย มะเขือเทศแบบก้านเดี่ยวจะดีกว่าที่จะปลูกโดยทิ้งแปรงไว้ 2-3 อันแล้วเอาลูกเลี้ยงออก มิฉะนั้นแทน ของการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคุณจะปลูกพืชผล ครั้งแรกที่หน่อด้านข้างจะถูกลบออกหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน 3 สัปดาห์เมื่อถึงความยาว 5-7 ซม. พันธุ์สูงไม่เพียง แต่เป็นลูกเลี้ยงเท่านั้น แต่ยังบีบจุดเติบโตในต้นเดือนสิงหาคม และในพันธุ์ปีนเขาใบล่างจะถูกลบออกซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเชื้อราและให้แสงและอากาศเข้าถึงพืชและดังนั้นจึงรับประกันได้เร็วกว่าและเร็วกว่า

รดน้ำมะเขือเทศ

การปลูกมะเขือเทศในที่โล่งเป็นการรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ มะเขือเทศถูกรดน้ำในบ่อน้ำใช้น้ำมากถึง 1 ลิตรต่อต้น ควรทำสิ่งนี้ในตอนบ่ายหรือในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก อย่าลืมรดน้ำมะเขือเทศก่อนคลายในระหว่างการออกดอกของแปรงที่หนึ่งและสองและหลังจากใช้ปุ๋ยแห้ง วิธีที่ดีที่สุดรดน้ำมะเขือเทศ - หยด ในกรณีนี้น้ำจะเข้าสู่ดินอย่างช้าๆ จึงไม่เกิดการผันผวนของความชื้นในอากาศที่อาจเป็นอันตรายต่อพืชได้ นอกจากนี้น้ำไม่เมื่อยล้าบนพื้นผิวของไซต์ แต่ถูกดูดซึมเข้าสู่ดินซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเชื้อรา

ดินในพื้นที่ที่มีมะเขือเทศสามารถคลุมด้วยวัสดุคลุมสีดำ - มาตรการนี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชและรักษาความชื้นในดิน การคลุมดินด้วยอินทรียวัตถุ (หญ้า ขี้เลื่อย หรือพรุ) จะดึงดูดไส้เดือนที่คลายดินและผลิตขึ้นในช่วงชีวิต จำเป็นสำหรับพืชฮิวมัส อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฝไม่ปรากฏบนไซต์หลังจากเวิร์มซึ่ง ไส้เดือนเป็นอาหาร

วิธีการผูกมะเขือเทศ

มะเขือเทศสามารถผูกติดกับเสาหรือโครงตาข่ายที่ยืดออกได้ ควรวางหลักค้ำทางด้านทิศเหนือของแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขากับลำต้น 9-11 ซม. สำหรับการก่อสร้างโครงตาข่ายนั้นเสาจะถูกตอกทุก 4 ม. ดึงเชือกหรือเกลียวระหว่างกัน . การผูกจะดำเนินการในสามขั้นตอน:

• ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าในดินที่ระดับใบแรก
• ที่ระดับของแปรงที่สอง
• ที่ระดับของแปรงที่สาม

น้ำสลัดมะเขือเทศยอดนิยม

การตกแต่งต้นกล้าครั้งแรกใช้ 10-12 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดินและประกอบด้วยส่วนผสมของปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ: เติม superphosphate 20 กรัมในสารละลาย mullein 10 ลิตร (ส่วนหนึ่งของสารละลายถึง 8 -9 ส่วนของน้ำ) - ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับมะเขือเทศ 10 พุ่ม น้ำสลัดชั้นที่สองและสามจะถูกนำไปใช้หลังจากครั้งแรกด้วยช่วงเวลาสองสัปดาห์: ปุ๋ยแร่ธาตุแห้งจะกระจายไปทั่วพื้นที่ในอัตรา 20 กรัมของ superphosphate แอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 15 กรัมต่อตารางเมตร หลังจากนั้นไซต์จะคลายการใส่ปุ๋ยแล้วรดน้ำ

บางครั้งจำเป็นต้องสังเกตการเปลี่ยนแปลงในลักษณะที่ปรากฏของพืชเนื่องจากขาดธาตุหนึ่งหรืออย่างอื่นมากเกินไปในดิน ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือมากกว่านั้น ใบของพวกมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีแดง และลำต้นจะเปราะเมื่อสัมผัสกับพื้นหลังของความอดอยากกำมะถัน จากการขาดโบรอนลำต้นของมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีดำที่จุดเติบโตการปักชำของใบอ่อนจะเปราะและจุดสีน้ำตาลปรากฏบนผลไม้ ใบมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากการขาดโมลิบดีนัม ซึ่งในกรณีนี้ พืชอาจได้รับผลกระทบจากคลอโรซิสได้ เช่น ในกรณีของการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งใบเกือบจะเป็นสีขาว และมะเขือเทศจะไม่สุกและไม่สุก แม้จะเติบโต หากคุณพบอาการดังกล่าว คุณสามารถกำจัดการขาดธาตุหนึ่งหรืออย่างอื่นโดยการใส่ปุ๋ยทางใบที่มีธาตุที่ขาดหายไป

การแปรรูปมะเขือเทศ

ในสภาพอากาศที่เย็น บางครั้งมะเขือเทศจะไม่มีเวลาสุก ถ้าอย่างนั้นจะบันทึกการเก็บเกี่ยวโดยใช้กำลังและความหวังได้อย่างไร? วิธีการแปรรูปมะเขือเทศเพื่อให้สุกเร็วขึ้น?เราขอเสนอวิธีง่ายๆ ให้คุณ: ยอดต้นสนอ่อน อายุในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สับ เทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 ต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที หลังจากที่น้ำซุปเย็นตัวลงแล้ว กรองและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 ควรฉีดพ่นองค์ประกอบนี้ด้วยพุ่มไม้ระหว่างการก่อตัวของตา

โรคและแมลงศัตรูมะเขือเทศ

โรคที่พบบ่อยที่สุดของมะเขือเทศคือโรคใบไหม้ปลาย (ทั่วไปและทางใต้) ซึ่งมะเขือเทศแห้ง, ด่าง (สีน้ำตาล, สีน้ำตาล, ดำและขาว), เน่า (สีขาว, ลำต้น, สีเทาและด้านบน), โมเสค, ซึ่งมะเขือเทศสลาย, verticillosis , tracheomycosis , สตรีคและมะเร็งแบคทีเรีย เราจะบอกคุณเกี่ยวกับอาการของโรค วิธีจัดการกับโรคเหล่านี้ วิธีการแปรรูปมะเขือเทศเพื่อรักษาพืชผล สารแปรรูปชนิดใดที่สามารถนำมาใช้ในการกำจัดโรคมะเขือเทศ และชนิดใดที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้เราจะ บอกคุณในบทความแยกต่างหาก ตอนนี้ เราต้องการเตือนคุณว่าหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชผล คุณสามารถหลีกเลี่ยงการติดเชื้อจากโรคเหล่านี้ได้เกือบทั้งหมด

ศัตรูพืชของมะเขือเทศส่วนใหญ่มักจะต้องจัดการกับสกู๊ป, เพลี้ยไฟ, ดักแด้, แมลงวันแตกหน่อ, ทาก, หมีและไส้เดือนฝอย คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการควบคุมศัตรูพืชได้ในบทความนี้ สมมติว่าในกรณีใด ๆ ควรใช้ธรรมชาติ การเยียวยาพื้นบ้าน, ผ่านการทดสอบตามเวลา - ยาต้ม, ยาสมุนไพรที่มีฤทธิ์ฆ่าแมลง ฆ่าเชื้อรา และป้องกันการให้อาหาร

การเก็บและการเก็บรักษามะเขือเทศ

ตัดดอกตูมและยอดดอกบนมะเขือเทศออกทั้งหมดสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อเร่งการสุกของผลไม้ที่เกิดขึ้นแล้ว การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการคัดเลือกเมื่อผลสุก - ไม่เต็ม แต่เป็นสีน้ำตาล, ชมพู, เหลืองหรือน้ำนม มะเขือเทศดังกล่าวสุกอย่างสมบูรณ์ในหนึ่งหรือสองสัปดาห์โดยยังคงรสชาติและความหวานที่ยอดเยี่ยม มะเขือเทศสีเขียวที่นำมาจากพุ่มไม้จะทำให้สุก แต่จะไม่อร่อยเท่า คุณต้องเก็บเกี่ยวให้เสร็จก่อนที่อุณหภูมิกลางคืนจะสูงถึง 8 ºC เพราะที่อุณหภูมินี้ความเสี่ยงต่อโรคมะเขือเทศจะเพิ่มขึ้น ชาวสวนหลายคนพยายามเก็บมะเขือเทศก่อน "เย็น" เพื่อไม่ให้พืชผลตาย

อย่างไรก็ตามแต่ละพันธุ์จะเติบโตตามเวลาของมันเอง ตัวอย่างเช่น พันธุ์ที่สุกเร็วสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางหรือปลายเดือนกรกฎาคม พันธุ์ที่สุกกลางๆ จะสุกในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม พันธุ์ที่สุกปลายในเดือนสิงหาคม-กันยายน มะเขือเทศสุกวางรางน้ำลงในกล่องกระดาษแข็งหรือกล่องพลาสติกที่ปูด้วยกระดาษ พยายามให้แน่ใจว่าแต่ละภาชนะบรรจุผลไม้ไม่เกิน 12 กก. มิฉะนั้น แรงดันที่แถวล่างจะแรงเกินไป อายุการเก็บรักษาของผลไม้สุกก่อนแปรรูป บรรจุกระป๋องทั้งหมด หรือรับประทานไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

เก็บเกี่ยวและวางเพื่อให้สุก มะเขือเทศสีน้ำตาลและสีชมพูสุกเร็วกว่าสีขาวนมและสีเขียว มะเขือเทศขนาดใหญ่ที่ไม่บุบสลายซึ่งนำมาจากพุ่มไม้พร้อมกับก้านเหมาะสำหรับเก็บและทำให้สุก มะเขือเทศสุกในกล่องกระดาษแข็งที่ปิดฝา ตรงกลางกล่องใส่ผลไม้สุก 3-4 ผลที่ผลิตเอทิลีนซึ่งเร่งกระบวนการสุกมะเขือเทศ หากคุณทำให้มะเขือเทศสุกในตะกร้าหวายหรือกล่องพลาสติก คุณต้องคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือวัสดุหนาแน่นอื่นๆ ที่ป้องกันไม่ให้เอทิลีนหลุดรอด หากคุณต้องการให้มะเขือเทศสุกโดยเร็วที่สุด ให้อุ่นไว้ มะเขือเทศสีชมพูสุกใน 5 วัน, มะเขือเทศสีน้ำตาลในหนึ่งสัปดาห์, ผลไม้ที่สุกในระดับน้ำนม - ใน 10 วัน แต่หากต้องการเก็บมะเขือเทศไว้จนถึงกลางเดือนธันวาคม ให้กระจายกระดาษระหว่างชั้นของมะเขือเทศและเก็บไว้ในที่เย็น ห้อง - ระเบียงกระจกค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นห้องใต้ดินแห้งหรือ ระเบียงเย็น. อย่างไรก็ตาม เมื่อ การเก็บรักษาระยะยาวมะเขือเทศจะต้องถูกคัดแยกเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ที่เน่าเปื่อยไปแพร่เชื้อไปยังส่วนอื่นๆ ทั้งหมด

ประเภทและพันธุ์ของมะเขือเทศ

มะเขือเทศมีหลายประเภท การจำแนกประเภทของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน C. Rick แบ่งมะเขือเทศออกเป็น 9 ประเภท เราได้นำการจำแนกแบบดั้งเดิมมาใช้ ซึ่งมะเขือเทศแบ่งออกเป็นสามประเภทเท่านั้น: มะเขือเทศธรรมดา มะเขือเทศเปรู มะเขือเทศมีขน

ปัจจุบันมะเขือเทศทั่วไปมีมากกว่า 70 สายพันธุ์และลูกผสม และเป็นมะเขือเทศสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดเท่านั้น ตามโครงสร้างของพุ่มไม้มะเขือเทศเป็นแบบมาตรฐานไม่ได้มาตรฐานและมีรูปร่างเหมือนมันฝรั่ง มะเขือเทศมาตรฐานเป็นพุ่มขนาดเล็ก มีลำต้นหนา ใบลูกฟูกขนาดกลางบนก้านใบสั้น นี่คือกลุ่มพันธุ์ขนาดกลางและแคระและลูกผสมที่มีขนาดใหญ่มากซึ่งสร้างลูกเลี้ยงไม่กี่คน ใบของมะเขือเทศที่ไม่ได้มาตรฐานมีขนาดใหญ่ลูกฟูกเล็กน้อยลำต้นบางและอยู่ใต้น้ำหนักของผล มะเขือเทศที่ไม่ได้มาตรฐานสามารถเป็นได้ทั้งสูงและแคระ ตอนนี้มะเขือเทศกึ่งมาตรฐานที่เรียกว่าได้ปรากฏขึ้น - เป็นลูกผสมระหว่างสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ มะเขือเทศมันฝรั่งที่มีใบใหญ่คล้ายมันฝรั่งนั้นหายาก

มีการแบ่งพันธุ์มะเขือเทศตามชนิดของการเจริญเติบโตของพุ่มไม้เป็นเติบโตต่ำ (กำหนด) และสูง (ไม่แน่นอน) ในกลุ่มนี้ยังมีความแตกต่างระหว่าง superdeterministic และ semideterministic รายละเอียดปลีกย่อยของการจำแนกประเภทนี้เป็นที่สนใจของผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น

ตามเวลาของการสุกมะเขือเทศจะแบ่งออกเป็นพันธุ์ต้นกลางฤดูและปลาย

พันธุ์ต้นคือ

• Irma- มะเขือเทศขนาดกลางและขนาดใหญ่ที่สุกใน 100 วัน บนพุ่มไม้สูง 50-60 ซม. ไม่ต้องการลูกเลี้ยงที่มีคุณภาพการรักษาที่ดี - พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับสลัดฤดูใบไม้ร่วงและแช่แข็งทั้งผลไม้ ;
• ความสนุก- พุ่มไม้สูง 50-80 ซม. ผลไม้รูปหัวใจสีแดงหนาแน่นน้ำหนักประมาณ 100 กรัมรสชาติดีเยี่ยม - มีเนื้อแตงโมหวาน เหมาะสำหรับทั้งสลัดและกระป๋อง
• Butuz- พุ่มสูง 50-60 ซม. ให้ผลผลิตสูง มวลผลทรงถังสีแดง 100-200 กรัม รสชาติและคุณภาพการเก็บรักษาดี

มะเขือเทศสุกปานกลางพันธุ์ดังกล่าวเป็นที่นิยม

• หัวใจวัว- ผลไม้เนื้อนุ่มฉ่ำขนาดใหญ่และขนาดกลาง สีชมพูแดง ผิวบางและรสหวานที่ยอดเยี่ยม ผลผลิตดี แต่ความหลากหลายนั้นไวต่อการติดเชื้อจุดสีน้ำตาล
• นิ้วนาง- เป็นพุ่มสูงประมาณ 50 ซม. ไม่เป็นลูกติด มี ในปริมาณที่น้อยใบและผลรูปลูกแพร์สีแดงที่มีเนื้อแน่นและแข็ง - เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง
• – Koenigsberg- ความหลากหลายสูงตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ม. ด้วยผลไม้สีแดงยาวในรูปแบบของมะเขือยาวที่มีรสชาติดีเยี่ยมและมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม

มะเขือเทศสายพันธ์ที่น่าปลูก

• เดอ บาเรา- พืชที่ทรงพลังสูงถึง 4 เมตรด้วยผลไม้รูปทรงพลัมแม้หนาแน่นน้ำหนักมากถึง 70 กรัมมีรสชาติสูง ความหลากหลายสามารถทนต่อความหนาวเย็นและทนต่อแสงแดด สำหรับการบริโภคสด ผลไม้บรรจุกระป๋อง และการเก็บรักษาในระยะยาว
• เสร็จสิ้น- พุ่มไม้สูงถึง 75 ซม. ผลไม้ที่มีคุณภาพรสชาติดีเยี่ยมสีส้มแดงที่มีน้ำหนักมากถึง 90 กรัมความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลผลิตและความต้านทานต่อจุดยอด
• เชอร์รี่- ผลไม้หวานขนาดเล็กที่ขึ้นชื่อและเป็นที่รักของนานาพันธุ์ด้วยการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและความอร่อยสูงของผลไม้หวานขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 30 กรัมรวบรวมในแปรง สามารถเก็บรักษาไว้กับกิ่งได้โดยตรง เหมาะสำหรับปลูกทั้งในที่โล่งและบนระเบียงหรือในเรือนกระจก

เราขอเสนอคำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศหลายสายพันธุ์ที่ไม่ธรรมดา ข้อมูลที่คุณอาจสนใจ

• มะเขือเทศพริกไทย,ซึ่งเรียกอีกอย่างว่ารูปกล้วยนั้นแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์ที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ผิดปกติด้วย พันธุ์ยอดนิยม: Jersey Devil, Auria, ลุง Styopa
• มะเขือเทศซี่โครงผลขนาดใหญ่และให้ผลผลิตมีรูปร่างคล้ายกับส้มที่ปอกเปลือก แต่มีชิ้นนูน พันธุ์: Tlacolula, American Ribbed
• มะเขือเทศสีส้ม,มีน้ำตาล ไลโคปีน และเบต้าแคโรทีนมากกว่าพันธุ์ปกติสำหรับผู้ที่แพ้ผลไม้สีแดง พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือลูกพลับ
• มะเขือเทศสีเหลืองมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นสีทองที่สบายตา ประกอบด้วยไลโคปีนและแคโรทีนอยด์จำนวนมาก มะเขือเทศเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ พันธุ์ที่ดีที่สุด: Golden Domes, Honey Drop, Wonder of the World, Goldfish
• มะเขือเทศสีขาวพวกเขามีรสชาติผิดปกติ - พวกเขามีน้ำตาลมากและไม่มีกรด พันธุ์: ไวท์สโนว์, หัวใจของกระทิงขาว, สโนว์ไวท์
• มะเขือเทศสีดำ- ผู้นำในเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกเบต้าแคโรทีนและวิตามินอื่น ๆ พวกเขายังให้คุณค่ากับรสชาติที่ไม่ธรรมดา แต่น่าเสียดายที่ลูกผสมเหล่านี้ไม่ได้ให้ผลผลิตสูงนอกจากนี้ยังไม่ทนความเย็นและที่ ในเวลาเดียวกันทำให้สุกช้าดังนั้นในที่โล่งจึงเป็นไปได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นเท่านั้น พันธุ์: Raj Kapoor, ยิปซี, เจ้าชายดำ, บลูสกาย
• มะเขือเทศสีเขียว,ที่ไม่เคยบลัชออนมีรสชาติเฉพาะตัว ที่สุด พันธุ์ที่มีชื่อเสียง: แอ๊ปเปิ้ลมรกตหนองน้ำ

4.8181818181818 คะแนน 4.82 (33 โหวต)

ไม่มีความลับใดที่มะเขือเทศเป็นพืชผลอันเป็นที่รักมากที่สุด ซึ่งชาวสวนปลูกด้วยความรักในแปลงปลูกของตน มีวิธีการพิเศษทางเทคโนโลยีการเกษตรของพืชมะเขือเทศ ในบทความของเรา เราได้รวบรวมคำแนะนำที่มีค่าที่สุดสำหรับการดูแลมะเขือเทศ

ประเภทงานดูแลหลัก

เพื่อให้มะเขือเทศพอใจกับการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องทำงานเฉพาะในการดูแลมะเขือเทศหลังปลูก:

• คลาย, คลุมด้วยหญ้าระหว่างแถวและมะเขือเทศที่ปลูก;
• การทำลายวัชพืช
• รดน้ำ;
• น้ำสลัดยอดนิยม;
• ถุงเท้ามะเขือเทศ
• การก่อตัวของพุ่มไม้ (pasynkovanie);
• การป้องกันโรค

การคลายระยะห่างแถวคลุมดินและการขึ้นเนิน

การคลายตัวเป็นระยะ พืชสวนเทียบเท่ากับการรดน้ำ หลังจากการดำเนินการนี้ ออกซิเจนจะเข้าถึงระบบรากและปริมาณสารอาหารที่ดีขึ้น

ไม่อนุญาตให้ปรากฏเปลือกโลกที่อัดแน่นอย่างต่อเนื่อง ระยะห่างระหว่างแถวควรคลุมด้วยเศษหญ้า ขี้เลื่อย พีทมอส กระดาษหนังสือพิมพ์ และกระดาษแข็ง มีประโยชน์ในการคลุมด้วยหญ้าพืชด้วยฮิวมัสผสมกับขี้เลื่อย การคลุมดินมีประโยชน์มากสำหรับมะเขือเทศช่วยรักษาความชุ่มชื้น

ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต มะเขือเทศควรจะ spuded หลายครั้ง ขั้นตอนนี้ส่งเสริมการปรากฏตัวของรากเพิ่มเติม พืชจะแข็งแรงขึ้นและทนต่อปัจจัยทางธรรมชาติที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ

การควบคุมวัชพืช

การควบคุมวัชพืชเป็นกุญแจสำคัญในการปลูกมะเขือเทศให้ใหญ่และแข็งแรง อย่างที่คุณทราบ วัชพืชเป็นพาหะของโรคมะเขือเทศหลายชนิด: โรคใบไหม้ปลาย โมเสคจากไวรัส แบคทีเรียจุด ฯลฯ

วิธีการรดน้ำ

เมื่อปลูกมะเขือเทศควรรดน้ำให้เพียงพอ การรดน้ำครั้งต่อไปควรทำหลังจากสองสัปดาห์เท่านั้น ความชื้นในระหว่างการปลูกจะเพียงพอสำหรับการรูตและการเจริญเติบโตที่เชื่อถือได้ รากจะลึกและในฤดูร้อนที่แห้งแล้งจะสามารถรักษาสมดุลของน้ำของพืชได้ มิฉะนั้นพุ่มไม้มะเขือเทศจะเติบโตระบบรากที่อ่อนแอซึ่งจะไม่แพร่กระจายในเชิงลึก แต่อยู่ด้านข้าง

มะเขือเทศชอบอุดมสมบูรณ์ปกติ แต่ไม่รดน้ำบ่อยไม่แนะนำให้รดน้ำมะเขือเทศด้วยน้ำประปาเย็น มันจะดีกว่าถ้าน้ำตกลงและอุ่น มันจะดีกว่าที่จะรดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าภายใต้ระบบราก การโรยเป็นวิธีที่ยอมรับไม่ได้ในการรดน้ำมะเขือเทศ ความแตกต่างของอุณหภูมิในบรรยากาศและบนดินอาจทำให้ดอกไม้ร่วงและทำให้เกิดโรคได้

น้ำสลัดยอดนิยม

สำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศและผลไม้ขนาดใหญ่ที่อุดมสมบูรณ์จำเป็นต้องให้ปุ๋ยพืชด้วยปุ๋ย ชาวสวนที่มีประสบการณ์ให้อาหารมะเขือเทศโดยปกติสี่ครั้งต่อฤดูกาล สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการแต่งกายชั้นนำจะดำเนินการหลังจากรดน้ำต้นไม้เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาระบบราก

ควรจำไว้ว่าปุ๋ยที่มีไนโตรเจนช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของมวลพืชสีเขียวและชะลอความสุกของมะเขือเทศ ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหมาะสำหรับใช้ในระยะสุกของผล

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ชอบที่จะเลี้ยงมะเขือเทศด้วยปุ๋ยอินทรีย์: มูลวัวและม้า มูลนกหญ้าเขียวหมักมีธาตุอาหารพืชมากมายและทำหน้าที่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่สมบูรณ์

เราขอเสนอสูตรสำหรับน้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูกาล:

1. ควรให้อาหารมะเขือเทศครั้งแรกหลังปลูก 14 วัน เทสารละลายมูลสัตว์เหลว 500 มล. และไนโตรโฟสกา 1 ช้อนโต๊ะลงในถังน้ำ (10 ลิตร) อัตราการให้อาหาร - 500 มล. ต่อพุ่มไม้
2. การแต่งกายที่สองของมะเขือเทศจะดำเนินการในขั้นตอนของการปรากฏตัวของแปรงดอกไม้ ในถังน้ำ (10 ลิตร) เทสารละลายมูลสัตว์เหลว 500 มล. ซูเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะและโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนชา ใต้พุ่มไม้มะเขือเทศแต่ละต้นต้องเติมส่วนผสม 500 มล.
3. จำเป็นต้องมีน้ำสลัดชั้นที่สามในขั้นตอนของการก่อตัวของรังไข่ เติมโพแทสเซียม humate 1 ช้อนโต๊ะและไนโตรโฟสกา 1 ช้อนโต๊ะลงในถังน้ำ (10 ลิตร) ต้องใช้น้ำสลัด 5 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.
4. น้ำสลัดสุดท้ายจะดำเนินการในระยะสุกของมะเขือเทศ เติม superphosphate 1 ช้อนโต๊ะลงในถังน้ำ (10 ลิตร) อัตราการป้อนที่ต้องการคือ 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.

ถุงเท้า

มะเขือเทศรัดถุงเท้าอย่างเหมาะสมจะช่วยให้การระบายอากาศของมงกุฎของพุ่มไม้เสริมความแข็งแกร่งของลำต้นของพืชและป้องกันไม่ให้แตกภายใต้น้ำหนักของผลไม้ หมุดสามารถขุดลงไปในหลุมได้แล้วเมื่อปลูกมะเขือเทศ ก้านของมะเขือเทศติดกับหมุดด้วยเส้นใหญ่อ่อนเมื่อพุ่มไม้โตขึ้น

สำหรับมะเขือเทศทรงสูง คุณสามารถใช้การมัดบนโครงบังตาที่เป็นช่อง ในกรณีนี้พุ่มไม้มะเขือเทศจะปลูกเป็นแถว หลังจาก 70 ซม. ฐานรองรับ (ไม้ พลาสติก โลหะ) จะถูกดันเข้าไป เชือกหรือลวดถูกยืดระหว่างพวกมันหลายระดับด้วยระยะห่าง 30-40 ซม. ด้วยการเติบโตที่ตามมา พืชจะติดกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องด้วยเส้นใหญ่ที่อ่อนนุ่ม

มะเขือเทศที่ผูกไว้นั้นง่ายต่อการดูแล ใส่ปุ๋ย รดน้ำและคลุมดิน

การก่อตัวของพุ่มไม้ (pasynkovanie)

การก่อตัวของพุ่มมะเขือเทศที่ถูกต้องช่วยให้มั่นใจได้ว่ามะเขือเทศสุกจะได้มาเร็วกว่าที่คาดไว้มาก และคุณภาพและปริมาณของพืชผลเกินความคาดหมายทั้งหมด โดยปกติพืชจะเกิดขึ้นบน 1 หรือ 2 ลำต้น เมื่อเกิดพุ่มมะเขือเทศในลำต้นเดียวยอดรักแร้ด้านข้างทั้งหมดจะถูกลบออก

และถ้าต้นไม้เกิดขึ้นบนสองลำต้น คุณควรปล่อยให้หน่อข้างใกล้แปรงแรก ลูกเลี้ยงอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกลบออกในเวลาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้เติบโตมากกว่า 4-5 ซม. เป็นการดีกว่าที่จะแยกลูกเลี้ยงออกจากเสายาว 1 ซม. ไม่อนุญาตให้มีการยิงด้านข้างในที่เดียวกัน

ถ้าคุณไม่ถอดลูกติด มะเขือเทศจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งเป็นก้อนสีเขียวที่มียอดและแปรงดอกไม้มากมาย เนื่องจากฤดูปลูกสั้น ผลไม้ไม่มีเวลาสุก มีขนาดเล็กและเสียรสชาติ

ใกล้กับทศวรรษที่สามของเดือนสิงหาคม คุณควรบีบยอดของพืชและเอาแปรงดอกไม้ออกโดยไม่มีรังไข่ ซึ่งจะทำให้ผลสุกเร็วที่สุด การดูแลมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วง: ในต้นเดือนกันยายน ต้นมะเขือเทศจะถูกตัดที่ความสูง 10 ซม. จากพื้น ป้องกันไม่ให้ธาตุอาหารเข้าสู่ลำต้นของพืชและจะทำให้ สุกเร็วมะเขือเทศ.

การป้องกันโรค

การป้องกันโรคมะเขือเทศทำได้ง่ายกว่าการรักษาในภายหลัง ในช่วงฤดู​​ร้อนควรฉีดพ่นมะเขือเทศ 2-3 ครั้งด้วยส่วนผสมพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคเชื้อราไวรัสและแบคทีเรีย เราขอเสนอสูตรการป้องกันการฉีดพ่นมะเขือเทศจากชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายสูตร

1. จากโรคราน้ำค้าง การฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายคีเฟอร์ช่วยได้ สำหรับน้ำ 10 ลิตร ให้เติม kefir 1 ลิตรที่มีปริมาณไขมัน พืชควรได้รับการปฏิบัติเป็นครั้งแรก 14 วันหลังจากปลูก จากนั้นอีกสามครั้งโดยแบ่งเป็น 7 วัน
2. ดินใต้มะเขือเทศโรยด้วยขี้เถ้า หรือคุณสามารถโรยพืชด้วยขี้เถ้าร่อน
3. ใน เมื่อเร็ว ๆ นี้ในหมู่ชาวสวน "เมจิกบาล์ม" เป็นที่นิยม ค็อกเทลนี้จะทำหน้าที่ป้องกันโรคได้ดีและให้อาหารมะเขือเทศอย่างสมบูรณ์แบบ มูลวัว 1 ถัง ขี้เถ้า 2 พลั่ว ตำแย 4 ถัง เวย์ 3 ลิตร และยีสต์ 2 กก. บรรจุในถังขนาด 200 ลิตร เติมน้ำยืนยัน 14 วัน อัตราการใช้สารละลายคือ 1 ลิตรใต้พุ่มไม้มะเขือเทศทุกๆ 10 วัน พวกเขาบอกว่าหลังจากการแปรรูปมะเขือเทศก็เติบโตอย่างก้าวกระโดด!

คุณสมบัติของการดูแลในเรือนกระจก

มีความคล้ายคลึงกันมากมายในการปลูกและดูแลมะเขือเทศในทุ่งโล่งและในเรือนกระจก แต่มีคุณสมบัติบางอย่าง พืชที่ปลูกในเรือนกระจกมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ร่างจดหมาย และโรคต่างๆ มากกว่า

การรดน้ำมะเขือเทศครั้งแรกในเรือนกระจกไม่ควรเร็วกว่า 14 วันหลังจากปลูก คุณควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานของการรดน้ำอย่างเคร่งครัด: น้ำ 4 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ก่อนออกดอกและ 12 ลิตรต่อน้ำ 1 ตร.ม. ในระหว่างการออกดอกและจนถึงการก่อตัวของผลไม้ การรดน้ำควรทำสัปดาห์ละครั้ง

การระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอในเรือนกระจกเป็นเงื่อนไขสำคัญในการปลูกมะเขือเทศ ความชื้นสูงช่วยป้องกันการผสมเกสรของดอกไม้และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรค

ในโรงเรือนพร้อมกับการผสมเกสรตามธรรมชาติจะใช้การผสมเกสรเทียม ในสภาพอากาศที่มีแดดจ้า แปรงมะเขือเทศจะถูกเขย่าเบา ๆ กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มการก่อตัวของรังไข่

ที่จะเติบโตและเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมมะเขือเทศคุณต้องเลือกมะเขือเทศที่หลากหลายและรู้และที่สำคัญสังเกตทั้งหมด เงื่อนไขที่จำเป็นเพื่อการเพาะปลูกของพวกเขา

มะเขือเทศอยู่ในกลุ่มพืชที่ชอบความร้อน เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ +14-16 องศา แต่ยอดจะงอกเร็วขึ้นและเป็นกันเองที่อุณหภูมิ +25-30°C การลดอุณหภูมิลงเป็น +15-16 ° C เป็นเวลา 2-3 วันเมื่อยอดปรากฏขึ้นช่วยป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออกโดยเฉพาะในช่วงที่มีแสงน้อยและมีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบรากที่ดี มะเขือเทศหยุดโตที่ +10°C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า +12°C และมากกว่า +30°C การหยุดออกดอกและรังไข่อาจร่วงหล่น เนื่องจากละอองเกสรที่อุณหภูมิต่ำจะไม่ทำให้สุก ที่อุณหภูมิสูง มันจะกลายเป็นหมัน ลักษณะจะยาวขึ้น ซึ่งทำให้ยากสำหรับ เรณูเพื่อรับบนปาน ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ +5°C และต่ำกว่า และ +43°C ขึ้นไป พืชจะได้รับความเสียหายในขั้นแรก จากนั้นจึงตาย การลดอุณหภูมิลงเหลือ -0.5 ° C จะทำให้ต้นกล้า ดอกไม้ และผลไม้เสียหาย และถึง -1 ° C - การตายของพืชทั้งหมด

อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของมะเขือเทศคือ +20-25 ° C ในระหว่างวันและ +16-18 ° C ในเวลากลางคืน

อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของระบบรากคือ +20-22°C อุณหภูมิต่ำกว่า + 16 ° C ทำให้การดูดซึมฟอสฟอรัสและไนโตรเจนลดลงโดยพืชในขณะที่รากที่แปลกประหลาดพัฒนาช้า การเข้าถึงน้ำไปยังพืชยากขึ้น อัตราการรอดตายของต้นกล้าแย่ลง และที่ + 10-12 ° C รากไม่ดูดซับสารอาหาร อุณหภูมิดินที่สูงกว่า +26-28 องศาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลานานก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน

มะเขือเทศที่ปลูกหลายชนิดสามารถให้ผลได้ทั้งระยะสั้นและระยะยาว เพื่อรับ ผลผลิตสูงไม่ใช่ความยาวของวันที่สำคัญ แต่ความเข้มของการส่องสว่างของพืช ยิ่งให้แสงสว่างมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งออกผลเร็วและให้ผลผลิตสูงเท่านั้น การขาดแสงรบกวนการเจริญเติบโตของพืช สภาพอากาศที่มีเมฆมากเป็นเวลานานจะเพิ่มระยะเวลาตั้งแต่ออกดอกจนถึงผลสุก 10-15 วัน รสชาติและคุณภาพของผลไม้ลดลง

เมื่อปลูกมะเขือเทศในโรงเรือน เพื่อให้พืชได้รับแสงสว่างที่ดีขึ้น ให้เลือกพื้นที่โภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งขึ้นอยู่กับระยะเวลาการปลูก ประเภทของสิ่งอำนวยความสะดวกในการเพาะปลูก ลักษณะพันธุ์พืชผล และวิธีการก่อตัว

มะเขือเทศเป็นพืชที่ค่อนข้างทนแล้ง แต่มีความต้องการน้ำมาก อัตราและความถี่ในการให้น้ำขึ้นอยู่กับลักษณะของดิน สภาพของพืช และระดับของรังสีดวงอาทิตย์ ควรรดน้ำมะเขือเทศในเรือนกระจกและเรือนกระจกในตอนเช้า ในสภาพอากาศที่มีแดดจัด สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง ในพื้นที่โล่งสามารถรดน้ำมะเขือเทศในตอนเย็น (ไม่เกิน 19-20 ชั่วโมง) อุณหภูมิน้ำชลประทาน +20-25 องศา ความชื้นที่มากเกินไปทำให้ระบอบอากาศของดินแย่ลงและส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบราก

ความชื้นในอากาศมีผลกระทบอย่างมากต่อการปฏิสนธิของดอกไม้ ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมคือ 60-70% ในอัตราที่สูงขึ้น 4 (80-90%) ละอองเรณูเกาะติดกันและหยุดพ่นออกจากอับเรณู นอกจากนี้ด้วยความชื้นสูงมักมีความเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคเชื้อราและแบคทีเรียของมะเขือเทศ ที่ความชื้นในอากาศต่ำ (50-60%) ละอองเรณูที่ตกลงมาบนมลทินของเกสรตัวเมียจะไม่งอกและผลจะไม่ตก

ในกระบวนการสังเคราะห์แสง คาร์บอนไดออกไซด์มีความสำคัญอย่างยิ่ง ปริมาณธรรมชาติในอากาศ (0.03%) ไม่เพียงพอที่จะได้รับผลตอบแทนสูง ปริมาณที่เหมาะสมในอากาศสำหรับมะเขือเทศคือ 0.1-0.2% น้ำสลัดคาร์บอนิกเพิ่มชุดผลไม้และเพิ่มขนาดเพิ่มโดยรวมอย่างรวดเร็วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตต้นของพืช

แอมโมเนียมีผลอย่างมากต่อมะเขือเทศ เมื่อบรรจุปุ๋ยคอกสดในเรือนกระจกอาจเป็นพิษจากแอมโมเนียของพืช - สร้างความเสียหายให้กับใบล่างในรูปแบบของการไหม้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศในโรงเรือนหนึ่งสัปดาห์หลังจากยัดไส้

ดินอะไรให้เลือกปลูกมะเขือเทศ

มะเขือเทศสามารถปลูกได้บนดินหลายชนิด แต่จะรู้สึกดีกับดินทรายหรือดินร่วนปนซึ่งมีความชื้นและระบายอากาศได้ดี ในดินที่มีการป้องกัน คุณสามารถใช้ดินชนิดเดียวกัน เติมปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุได้ดี

มะเขือเทศวางบนรุ่นก่อนที่ต้องการปุ๋ยอินทรีย์ - กะหล่ำปลีแตงกวา ฯลฯ ในเรือนกระจกมักปลูกหลังแตงกวา

ความเป็นกรดของดินที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือเทศคือ pH 6.0-6.5 ดินที่เป็นกรดจำเป็นต้องปูนขาวมิฉะนั้นสารอาหารจำนวนมากจะอยู่ในรูปแบบที่ไม่สามารถเข้าถึงพืชได้

มะเขือเทศตอบสนองได้ดีต่อการใช้แร่ธาตุและ ปุ๋ยอินทรีย์. ส่วนใหญ่บริโภคโพแทสเซียมโดยเฉพาะในช่วงติดผล โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชโดยเฉพาะในระยะแรกของการพัฒนาหรือการขาดแสงกับการเจริญเติบโตของผล นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการก่อตัวของลำต้นและรังไข่ของมะเขือเทศ

พืชใช้ไนโตรเจนในการสร้าง อวัยวะพืชโดยเฉพาะในช่วงตั้งแต่งอกจนถึงออกดอก ในเวลานี้มีความจำเป็นต้องควบคุมปริมาณสารอาหารไนโตรเจนไม่เช่นนั้นพืชจะเริ่มงอกงาม แต่ดอกไม้จากช่อดอกที่ต่ำกว่าจะร่วงหล่น เพิ่มการใช้ไนโตรเจนหลังจากติดผลที่ช่อดอกแรกเท่านั้น

มะเขือเทศฟอสฟอรัสกินน้อย ส่วนใหญ่ไปที่การเจริญเติบโตของระบบรากการก่อตัวของผลไม้และเมล็ดพืช ที่อุณหภูมิดินต่ำ (+15 องศาเซลเซียส) รากจะไม่ดูดซับ สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกและในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิ

นอกจากสารอาหารเหล่านี้แล้ว มะเขือเทศใน จำนวนมากแมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้ แคลเซียม และธาตุเหล็ก

วิธีดูแลมะเขือเทศ

มะเขือเทศปลูก 2-3 สัปดาห์แรกหลังปลูก โดยเฉพาะใน วันแรกไม่แนะนำให้รดน้ำ น้ำที่เทลงในรูเมื่อปลูกต้นกล้าก็เพียงพอสำหรับการรูตและการเจริญเติบโต

ในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก ก่อนที่ดอกจะติดผลที่ช่อดอกแรก การรดน้ำมีจำกัด แต่พวกเขาพยายามอย่าให้ดินแห้งมากเกินไป พืชน้ำใต้ราก เมื่อรดน้ำด้วยการโรยอุณหภูมิของอากาศและดินจะลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งส่งผลเสียต่อการออกดอกดอกไม้จำนวนมากจะร่วงหล่นหลังจากนั้นผลไม้จะถูกมัดและทำให้สุก ในเวลาเดียวกันความชื้นในอากาศเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การเกิดขึ้นและการแพร่กระจายของโรคเชื้อรา ในระหว่างการเจริญเติบโตของผล ความต้องการน้ำของพืชจะเพิ่มขึ้น รดน้ำให้บ่อยและสม่ำเสมอ ความแตกต่างของความชื้นในดินในขณะนี้ทำให้การเจริญเติบโตของผลไม้สีเขียวหยุดชะงัก ทันทีที่สุกจะทำให้เกิดการแพร่กระจายของดอกบานปลายเน่า

หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งดินจะคลายตัวและทำลายวัชพืช การคลายครั้งแรกจะดำเนินการที่ความลึก 8-12 ซม. การคลายครั้งต่อมาค่อนข้างตื้น (4-5 ซม.) การคลายครั้งแรกอย่างลึกล้ำช่วยให้ดินชั้นบนอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพืชในช่วงต้นฤดูปลูก ดินไม่ควรว่ายน้ำและกระชับ สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อระบบรูท ในระหว่างการปลูกมะเขือเทศ ดินจะคลายสามถึงห้าครั้ง

เมื่อเวลาผ่านไปใบล่างของพืชซึ่งส่วนใหญ่มักสัมผัสกับดินจะแก่และเริ่มตาย เพื่อป้องกันลักษณะที่ปรากฏและการแพร่กระจายของโรคต่างๆ บนไซต์ พวกเขาจะลบออกเป็นระยะ (สัปดาห์ละครั้ง)

ควรให้ปุ๋ยแร่ธาตุแก่พืชในรูปของเหลวหลังรดน้ำ การแต่งกายครั้งแรกจะดำเนินการ 2-3 สัปดาห์หลังจากปลูกพืชในดินในระหว่างการก่อตัวของรังไข่ในช่อดอกแรก ส่วนใหญ่ประกอบด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม (20-25 กรัมของ superphosphate และ 15-20 กรัมของโพแทสเซียมซัลเฟตต่อ 1 ม. 2) ไม่ควรให้ปุ๋ยไนโตรเจนในเวลานี้ แต่ถ้าดินยากจนมากและส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช คุณสามารถเพิ่มแอมโมเนียมไนเตรตได้มากถึง 10 กรัมต่อ 1 ม. 2 ของแอมโมเนียมไนเตรต

ครั้งที่สองและบางครั้งการแต่งกายที่สามจะดำเนินการด้วยการเติบโตของมวลและการสุกของผลไม้ ที่นี่มีความจำเป็นต้องเพิ่มแอมโมเนียมไนเตรต 15-20 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 20-35 กรัมต่อ 1 ม. 2 ซึ่งมีส่วนช่วยในการเติมผลไม้อย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น มาก ผลลัพธ์ที่ดี, โดยเฉพาะ 1 ใบเสร็จ การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นให้น้ำสลัดทางใบ - ฉีดพ่นซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของธาตุอาหารพืชตามปกติ แต่ไม่ได้แทนที่ ด้วยเหตุนี้จึงใช้ปุ๋ยที่ละลายน้ำได้สูง (ต่อน้ำ 10 ลิตร): ยูเรีย - 16 ก., ซูเปอร์ฟอสเฟต - 10 ก., โพแทสเซียมคลอไรด์ - 16 ก. ซูเปอร์ฟอสเฟตไม่ละลายในน้ำได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงเตรียมสารสกัดจากน้ำ: มัน แช่ก่อนใช้ 1 วันก่อน (1:10) และคนเป็นครั้งคราว ก่อนฉีดพ่นพืชต้องกรองน้ำสกัดผ่านผ้าก๊อซหลายชั้น เมื่อใส่ปุ๋ยทางใบจะใช้ธาตุขนาดเล็กร่วมกับปุ๋ย

น้ำสลัดยอดนิยมดังกล่าวมักจะดำเนินการพร้อมกันกับการรักษาพืชต่อเชื้อโรคหรือแมลงศัตรูพืช วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเย็นเมื่อสารละลายธาตุอาหารที่ใช้กับใบแห้งช้า และน้ำค้างตอนเช้าช่วยให้พืชดูดซึมได้ดีขึ้น

เพื่อให้ได้มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้จะใช้วิธีการต่างๆในการสร้างพืช วัตถุประสงค์ของการดำเนินการเหล่านี้คือเพื่อแจกจ่ายการใช้สารพลาสติกของพืชสู่ เติบโตอย่างรวดเร็วและเจริญผลตามจำนวนช่อดอก

เมื่อปลูกมะเขือเทศโดยไม่บีบ ผลผลิตและปริมาณของมะเขือเทศส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์ของพืชผลและ สภาพภายนอก. ในมะเขือเทศจากซอกใบแต่ละใบเช่น จากที่ใบออกจากลำต้นหลังจากการก่อตัวของหนึ่งหรือสองช่อดอกมีการเติบโตอย่างรวดเร็วของยอดต่อเนื่อง - ลูกเลี้ยง แต่ละคนทำให้เกิดลำต้นแยกจากกัน ขึ้นอยู่กับระดับของการกำหนด, 2-3 ช่อดอกหรือมากกว่าจะเกิดขึ้นในแต่ละก้านหลังจากนั้นการเจริญเติบโตจะหยุดลง ในพันธุ์ที่ไม่แน่นอนการเติบโตของลูกเลี้ยงนั้นไร้ขีด จำกัด ในทางกลับกันจากซอกใบของลูกเลี้ยงการเจริญเติบโตของยอดต่อเนื่องก็เป็นไปได้ ฯลฯ การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพืชและการแตกแขนงเริ่มลดลงเฉพาะเมื่อผลปรากฏบนช่อดอกแรก แต่การเจริญเติบโตและการเติมช้าเพราะมากกว่า 5-10 ช่อดอกบานและออกผลในเวลาเดียวกันบนพืช

ลูกเลี้ยงจะถูกลบออกขนาดเล็ก (3-5 ซม.) ไม่อนุญาตให้เจริญเร็วกว่า เมื่อลูกเลี้ยงขนาดใหญ่ถูกกำจัดออกไป บาดแผลที่สำคัญยังคงอยู่บนลำต้น และพืชใช้สารพลาสติกอย่างไม่มีประสิทธิภาพในการเจริญเติบโตมากเกินไป

เพื่อการใช้งานที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของพื้นที่แปลงและเพิ่มขึ้นไม่เฉพาะในช่วงต้น แต่ยังรวมถึงผลผลิตรวมเมื่อปลูกในลำต้นเดียวในแปลงเดียวกัน พืชจะปลูกเพิ่มขึ้น 15-20% ตัวอย่างเช่น หากวางต้นไม้ที่ไม่มีการหนีบเป็นแถวหลังจาก 35 ซม. จากนั้นเมื่อปลูกเป็นลำต้นเดียว ระยะนี้สามารถลดลงได้อย่างมาก - สูงสุด 20-25 ซม.

สร้าง เงื่อนไขที่ดีที่สุดการส่องสว่างเพื่ออำนวยความสะดวกในการสร้างพืชและดูแลพวกมันสายรัดถุงเท้าเพื่อรองรับต่าง ๆ ซึ่งดำเนินการสามถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาลช่วยได้ ในโรงเรือน พืชจะถูกมัดไว้กับโครงตาข่ายลวดที่มีความยาวระหว่าง 4-5 ม. และส่วนรองรับที่เสริมความแข็งแรง ในพื้นที่เปิด - ส่วนใหญ่มักจะวางเดิมพัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกลียวบนต้นพืชไม่แน่นเกินไปและไม่สร้างความเสียหาย

วิธีเก็บพืชผลมะเขือเทศอย่างถูกวิธี

มีการเจริญเติบโตทางชีวภาพและเทคโนโลยีของผลมะเขือเทศ เมื่อครบกำหนดทางชีวภาพการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์จะหยุดลงเมล็ดที่ก่อตัวขึ้นจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกแข็ง สีเขียวผลไม้สว่างขึ้น ในส่วนของผลจะมองเห็นช่องน้ำเชื้อที่เต็มไปด้วยรก ผลไม้ที่เก็บในเวลานี้ทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้ดี ที่อุณหภูมิ +23-25 ​​​​° C หลังจาก 4-6 วันพวกเขาใช้ลักษณะสีของความหลากหลายนี้สะสมน้ำตาลกรดวิตามินจำนวนสูงสุด - การเจริญเติบโตทางเทคโนโลยีของผลไม้เริ่มต้นขึ้น ในการเจริญเติบโตทางเทคโนโลยีของผลมะเขือเทศนั้นมีความโดดเด่นสองขั้นตอน: อันแรกคือการทำให้สีน้ำตาลบางส่วนของผลไม้, ประการที่สองคือการสุกเต็มที่ ในระยะแรกผลที่ผ่าแล้วมีสีชมพูอยู่แล้วและค่อนข้างเหมาะที่จะรับประทาน พวกเขาเริ่มเลือกเก็บผลไม้จากพืชในระยะสุก ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตโดยรวม

ในผลไม้ที่สุกเกินไปปริมาณน้ำตาลกรดแอสคอร์บิกจะลดลงอย่างรวดเร็วรสชาติของพวกเขาแย่ลงและในที่สุดเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์ก็นิ่มลงอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่เป็นโรคและร่วงจะถูกลบออกซึ่งอาจกลายเป็นสาเหตุของการแพร่กระจายของโรคได้

ในพื้นที่เปิดโล่งโดยเฉลี่ยเก็บเกี่ยวผลสุก 3-5 กิโลกรัมจาก 1 ม. 2 ในเลนกลางของต้นมะเขือเทศ ผลมะเขือเทศทั้งหมดจะไม่สุกเต็มที่ ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ก่อนฤดูใบไม้ร่วงที่น้ำค้างแข็ง (หรือในกรณีที่เกิดโรคใบไหม้) จะมีการเก็บรวบรวมผลไม้สีเขียวทั้งหมดที่มีขนาดถึงลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ ผลไม้แห้งที่ปราศจากโรคทั้งหมดถูกจัดวางในห้องอุ่นบนชั้นวางหรือในกล่องใน 2-3 ชั้น ผลไม้สุกจะถูกเลือกเป็นระยะ

การทำให้สุกจะดำเนินการในความมืดสนิทหรือในที่สว่าง แต่ในกรณีหลัง กระบวนการจะเร็วกว่า อุณหภูมิจะคงอยู่ที่ +23–25°C ความชื้นในอากาศสัมพัทธ์ 80–85% ห้องมีการระบายอากาศ ในโหมดนี้ ผลไม้สีเขียวจะสุกเต็มที่ใน 6-8 วัน อุณหภูมิที่สูงกว่า +30°C ในระหว่างการสุกจะทำให้สีผลไม้ไม่สม่ำเสมอ ในห้องเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า +20 ° C การสังเคราะห์ไลโคปีน (เม็ดสีที่กำหนดสีแดงของผลไม้) จะช้าลงและกระบวนการสุกจะล่าช้าอย่างมาก สุกแล้วผลตามแบบของมัน องค์ประกอบทางเคมีและรสชาติแทบไม่ต่างจากที่สุกบนต้น

ผลไม้สุกจะถูกเก็บไว้นานถึงสองสัปดาห์ในที่มืด ห้องที่มีการระบายอากาศเป็นครั้งคราวที่อุณหภูมิ +4-6 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 80-90% ผลไม้สีเขียว (ที่ครบกำหนดทางชีวภาพ) จะถูกเก็บไว้นานถึง 50-60 วันที่อุณหภูมิสูงกว่า +8-10 °C สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว (2-3 เดือน) ผลไม้จะโรยด้วยขี้เลื่อยหรือพีทสูง คุณสามารถเก็บพืชที่มีผลไม้แขวนไว้ในห้องที่อุณหภูมิ +12-14 ° C

พืชที่มีผลไม้ที่สดใสและอร่อยมากได้รับความนิยมทั่วโลกมานานแล้ว ตอนนี้มีเพียงไม่กี่คนที่จำได้ว่าพวกเขาถูกนำออกจากอเมริกาใต้ในศตวรรษที่ 16 และในตอนแรกพวกเขาทำหน้าที่เป็นของประดับตกแต่งสวนและสวนสาธารณะของอธิปไตย ประเทศในยุโรป. ไม่มีใครกล้ากินผลไม้ที่สวยงาม: เห็นได้ชัดว่ามีคนแพร่กระจายข่าวลือที่ชั่วร้ายเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นพิษของพวกมัน พืชได้ชื่อมาจากชาวแอซเท็ก " มะเขือเทศ"แปลงร่างเป็นกระทะยุโรป" มะเขือเทศ". ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่ลองผลไม้อันตรายและชื่นชมรสชาติอันน่าอัศจรรย์จึงตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ใหม่ว่า "โพโมโดโร" - "มะเขือเทศ" หรือ "แอปเปิ้ลทองคำ" ตั้งแต่นั้นมา ขบวนมะเขือเทศแห่งชัยชนะในครัวของคนทั้งโลกก็ได้เริ่มต้นขึ้น

ไม้ล้มลุกเหล่านี้จากตระกูล Solanaceae แบ่งออกเป็นสาม กลุ่มใหญ่: ชาวเปรูมีขนดกและธรรมดา

ในทางกลับกัน มะเขือเทศทั่วไปจะแบ่งออกเป็น พันธุ์ที่ปลูก กึ่งวัฒนธรรม และ พันธุ์สัตว์ป่า. มีมากกว่า 2,000 สายพันธุ์

มะเขือเทศเป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นตั้งตรงหรือมีขนร่วงหรือมีลำต้นเปล่าและมีใบผ่าที่แยกเป็นชิ้นๆ ช่อดอกเป็นช่อแบบเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน หรือมีพยางค์หลายพยางค์ ช่อดอกจะเล็กหรือใหญ่ก็ได้ เฉดสีต่างๆสีเหลือง มีรังไข่ ขนาดต่างๆและรูปร่าง: กลม ยาว เรียบ และยาง ผลไม้ - ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หรือเล็กกลม, ยาว, ทรงรี, ทรงลูกแพร์, รูปไข่ สีของผลไม้มีความหลากหลายมาก: สีขาว สีเหลือง สีส้ม สีแดง หรือแม้แต่สีดำและสีแดงทั้งหมด มะเขือเทศมีน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ กรดอินทรีย์ เพกติน วิตามินและแร่ธาตุ

การหว่านและดูแลต้นกล้า

มะเขือเทศเป็นพืชที่ชอบความร้อนและตายด้วยอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส ต้นกล้าควรเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 10-12 องศาเซลเซียสในระหว่างวันและ 8-10 องศาเซลเซียสในเวลากลางคืน พืชเริ่มบานที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ การเจริญเติบโตที่ดีและการพัฒนา - อย่างน้อย 25 องศาเซลเซียสที่ความชื้นในอากาศ 50% และ 70% ของความจุความชื้นทั้งหมดของดิน มะเขือเทศสามารถปลูกได้ในดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวมที่มีความเป็นกรดประมาณ 4.5

ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย มะเขือเทศปลูกโดยการหว่านในดิน ในภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศ เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกต้นกล้าในโรงเรือนและเรือนเพาะชำบนเตียงที่มีฉนวนหุ้มซึ่งปลูกในดินแล้ว

การดูแลวัฒนธรรมในระยะเริ่มต้นของการพัฒนา

การดูแลมะเขือเทศดำเนินการโดยการคลายดินเป็นประจำ การกำจัดวัชพืช การให้ปุ๋ย การสร้างพุ่มไม้ การรดน้ำอย่างเป็นระบบ และการควบคุมศัตรูพืช โรคที่พบบ่อย ได้แก่ macrosporiosis, septoria, โรคใบไหม้ปลาย, โรคโคนเน่าของดอก, สตรีคและสตอลเบอร์ ศัตรูพืช: จิ้งหรีดตุ่น, สกู๊ป, ดักแด้, ไส้เดือนฝอยน้ำดี, แมลงหวี่ขาว

ดินสำหรับมะเขือเทศ

มะเขือเทศปลูกบนดินที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ดินควรมีรูพรุน (มากถึง 70-75%) โดยมีความชื้นต่ำสุดประมาณ 50% ความจุอากาศ 20-25% ความหนาแน่น - 0.4-0.6 g / sq. ซม.

ในโรงเรือน พืชสามารถปลูกในดินและบน ขนแร่. ไม่สามารถรับประกันผลลัพธ์ที่เหมือนกันในสภาพอากาศที่แตกต่างกันได้ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลดังกล่าวอาจเป็นประโยชน์สำหรับการฝึกหัดผู้ปลูกผัก

: 250-350 ชิ้น (จำนวนเมล็ดใน 1 กรัม); การบริโภคเมล็ดพันธุ์ - 25,000-30.000 ชิ้น / เฮคแตร์; อุณหภูมิสูงสุดการงอก - 25 องศาเซลเซียส

ในฤดูหนาวควรปลูกต้นกล้าเป็นเวลา 9 สัปดาห์ในฤดูใบไม้ผลิ - 6 สัปดาห์ ในฤดูร้อน - 5 สัปดาห์ จนกระทั่งถึงระยะออกดอกของแปรงแรก กล้าไม้ควรจะแข็งแรงและพัฒนาได้ดี

ที่ลงที่ดิน

สำหรับการหว่านให้ใช้ แยกพื้นที่. เรือนเพาะชำต้องฆ่าเชื้อและจัดให้มีแสงสว่าง การระบายอากาศ และการควบคุมอุณหภูมิ ทางที่ดีควรแยกส่วนของเรือนกระจกด้วยฟิล์ม ปากน้ำคงที่สามารถทำได้ด้วยฟิล์มสองชั้น

หากใช้ตลับสำหรับต้นกล้าจะต้องมีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง ใช้สารตั้งต้นของเมล็ดหลายชนิด ที่นิยมมากที่สุดคือปุ๋ยหมักที่ทำจากส่วนผสมของพีทและทราย หว่านเมล็ดได้ดีที่สุดบนชั้นวางเรือนกระจก

หากน้ำยังคงอยู่ในสวนเนื่องจากการระบายน้ำไม่เพียงพอ ต้นกล้าอาจติดเชื้อ "ขาดำ"

เมื่อหว่านต้นกล้าลงในดินโดยตรง ไม่ควรหว่านเมล็ดที่หนาเกินไปเพื่อให้ต้นกล้าไม่บางและอ่อนแอเกินไป การหว่านควรทำเป็นแถวๆ เพื่อให้เกิดแสงสว่างสูงสุด

ทันทีก่อนหยอดเมล็ดควรชุบสารตั้งต้นให้ทั่ว หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ควรคลุมพื้นผิวด้วยเวอร์มิคูไลต์ ทราย หรือพีท 5 มม. และฟิล์มเพื่อรักษาความชื้นในดิน ในกรณีที่จำเป็น ฟิล์มโพลีเอทิลีนสามารถแทนที่ด้วยกระดาษหรือปอกระเจา

เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป สามารถปูเตียงด้วยแผ่นโฟมโพลีสไตรีนสีขาว

การให้ความร้อนแก่ต้นอ่อน

แนะนำให้วางถาดและกล่องสำหรับหว่านเมล็ดบนชั้นวางเปิดเหนืออุปกรณ์ทำความร้อน ควรมีระยะห่างค่อนข้างมากระหว่างชั้นวางและอุปกรณ์ทำความร้อน (อย่างน้อย 0.5 ม.) เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป ด้วยความช่วยเหลือของชั้นวาง คุณสามารถรักษาอุณหภูมิที่สม่ำเสมอได้ ก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้น จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 23 องศาเซลเซียส ฟิล์มจากสวนควรถูกลบออกทันทีหลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น เพื่อไม่ให้ต้นกล้าระเหยมากเกินไปควรเอาฟิล์มออกในตอนบ่าย

เตียงไม่ควรเติมน้ำมากเกินไปเมื่อรดน้ำ ความชื้นในดินควรตรวจสอบด้วยมือโดยยกถังหรือก้อนฮิวมัสในดิน ควรรดน้ำด้วยเจ็ทที่ฉีดพ่นอย่างประณีตเท่านั้น เพื่อไม่ให้ฟิล์มเมล็ดค้างอยู่บนต้นกล้าจึงไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง

การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศในที่โล่ง

ต้นกล้าจะปลูกในดิน - ฮิวมัสก้อน กระถางพรุหรือกระถางพลาสติก 10-14 วันหลังจากหว่านเมล็ด ในช่วงเวลานี้ใบจริงใบแรกจะมีความยาว 0.5 ซม.

ทางที่ดีควรย้ายกล้าไม้ลงในก้อนดินขนาด 10x10x10 ซม. พืชไม่สามารถปลูกก่อนเที่ยง: ในตอนเช้าพวกมันเปราะบางเกินไปและอาจเสียหายได้ ถ้าอย่างไรก็ตามปลูกในตอนเช้าก็ไม่ควรรดน้ำต้นกล้าในคืนก่อน

เมื่อทำการย้ายปลูกจำเป็นต้องยกส่วนหนึ่งของโคม่าดินพร้อมกับพืชใช้มือค้ำยันจากด้านล่างคลายดินแล้ววางลงในก้อนดิน คุณไม่สามารถดึงพุ่มไม้ออกจากดินได้ หลังจากวางต้นกล้าลงในก้อนดินแล้ว ดินจะต้องนวดเบา ๆ ด้วยมือเพื่อให้รากสัมผัสกับพื้นดินอย่างเหมาะสม

เมื่อย้ายกล้าไม้จากตลับจะเป็นการดีกว่าที่จะเอาลูกดินออกด้วยพุ่มไม้โดยใช้พื้นผิวที่มีหนามแหลม

หากต้นกล้าหนาแน่นเกินไป และแสงตกจากด้านบนเท่านั้น ต้นกล้าอาจยืดออกมากเกินไป เพื่อให้ต้นกล้าต่ำและแข็งแรงจำเป็นต้องให้แสงตกที่ด้านข้างของลำต้นด้วย ดังนั้นหลังจากเก็บได้ 2-3 สัปดาห์จึงจำเป็นต้องจัดเรียงต้นกล้าเมื่อปลูกกระจายเป็น 20-30 ชิ้นต่อ 1 ตร.ม.

เมื่อใดที่จะเริ่มปลูกต้นกล้า?

มะเขือเทศควรปลูกบน สถานที่ถาวรหลังจากการปรากฏตัวของแปรงดอกไม้แรก พืชควรมี 7-8 ใบ ระบบรากที่แข็งแรง และสูงประมาณ 30 ซม. จะต้องปลูกถ่ายในแนวตั้งเพื่อไปยังที่ถาวร ลำต้นไม่สามารถคลุมด้วยดินได้

มะเขือเทศพันธุ์สูงปลูกแบบสองบรรทัด 100+60+45 (50) ซม. ความหนาแน่น 2.5 ต้น/ตร.ม. พุ่มไม้หนาไม่เกิน 100-120 ซม. วางได้ 3-3.5 ชิ้น / ตร.ม. หลังจากปลูกแล้วต้องรดน้ำต้นไม้

ไม่กี่วันหลังจากปลูกมะเขือเทศจะต้องผูกเป็นเกลียวในแนวตั้ง การดำเนินการนี้ควรดำเนินการอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เมื่อผูกต้นกล้าแล้วคุณต้องเริ่มสร้างพืชทันที

ถอดใบ

หลังจากปลูก 1.5-2 เดือนจำเป็นต้องเริ่มกำจัดใบล่างของต้นกล้าอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งทำให้เกิดความเมื่อยล้าของอากาศในบริเวณผิวซึ่งอาจทำให้เกิดโรคได้ในภายหลัง การดำเนินการนี้ดำเนินการอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง 1 ครั้งคุณสามารถลบได้ไม่เกิน 3 ใบ 24 ชั่วโมงหลังทำหัตถการต้องรดน้ำต้นไม้

เมื่อเกิดกระจุก 7-9 กระจุกบนต้น มันสามารถไปถึงความยาวของโครงบังตาที่เป็นช่องบน แต่มะเขือเทศบางพันธุ์อาจเติบโตต่อไป วิธีที่นิยมที่สุดวิธีหนึ่งในการสร้างต้นกล้าคือการโยนมันลงบนโครงบังตาที่เป็นช่อง หลังจากนั้นควรลดระดับอย่างระมัดระวังและผูกติดกับลำต้นของพืชใกล้เคียง

จำนวนใบบนพุ่มไม้

พืชที่มีการพัฒนาทางพืชในระดับสูงต้องมีใบอย่างน้อย 15 ใบและพู่กัน 8 ผล ความถี่ปกติคือการก่อตัวของ 1 แปรงต่อสัปดาห์ ระหว่างแปรงควรเติบโตอย่างน้อย 3 ใบ พุ่มไม้นั้นถือว่ามีมากเกินไปหากมีมากกว่า 8 racemes บานสะพรั่ง ในกรณีนี้ควรหลีกเลี่ยงการเสริมสร้างการพัฒนาเชิงกำเนิดของพืช

มีอีกวิธีในการสร้าง บนโครงบังตาที่เป็นช่องด้วยความช่วยเหลือของขดลวดพิเศษจำเป็นต้องติดเกลียวแนวตั้ง ก้านที่กำลังเติบโตลงมาบนตาข่ายหรือลวดเย็บกระดาษ ในกรณีนี้ต้องถอดใบล่างออก เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับปฏิทินของชาวสวนเพื่อเลือกวันที่ที่ถูกต้องที่สุดสำหรับการปลูกในดิน

การปลูกมะเขือเทศในแนวตั้ง (วิดีโอ)

การดูแลพืชที่โตเต็มที่

การปฏิสนธิของดอกไม้เกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 23-32 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส มะเขือเทศจะไม่บาน ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส การเจริญเติบโตจะหยุด อุณหภูมิที่สูงเกินไปก็ไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาเช่นกัน - ละอองเรณูไม่งอกและยับยั้งการสังเคราะห์ด้วยแสง

รดน้ำมะเขือเทศ

มีสองวิธีในการรดน้ำ การชลประทานด้วยระบบสปริงเกอร์เป็นแบบเดิมแต่ล้าสมัย

วิธีที่ทันสมัยกว่าคือการรดน้ำด้วยระบบน้ำหยด ในกรณีนี้การรดน้ำและให้ปุ๋ยพืชเกิดขึ้นพร้อมกันเนื่องจากปุ๋ยจะถูกเติมลงในสารละลายธาตุอาหาร ข้อดีของวิธีการชลประทานนี้มีดังนี้: น้ำไหลเป็นเวลานานและไม่ทำให้เกิดความผันผวนอย่างมากของความชื้นในดิน ระดับความชื้นที่ตั้งไว้ไม่ถูกละเมิด น้ำไม่ชะงักงันบนผิวดิน และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจากเชื้อรา

รดน้ำมากเกินไป

อย่าลืมว่าการรดน้ำมะเขือเทศมากเกินไปเป็นอันตรายอย่างยิ่ง น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ชาวฤดูร้อนมือสมัครเล่นควรรดน้ำในตอนเย็นและอย่ารดน้ำต้นไม้ในวันที่แดดจัด หากมะเขือเทศปลูกในบ้านคุณสามารถรดน้ำในกระทะได้ จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะไม่โดนใบและลำต้นและไม่ทำให้เกิดแผลไหม้

การเตรียมสารละลายธาตุอาหาร

สารละลายธาตุอาหารสำหรับมะเขือเทศควรทำโดยใช้สารละลายสต็อกเข้มข้น วิธีการทำงานจะถูกส่งไปยังโรงงานผ่านระบบน้ำหยด เลือกใช้ปุ๋ยในลักษณะที่ ส่วนประกอบแต่ละส่วนไม่ได้ตกตะกอน

• สารละลายแม่ (กก./ลบ.ม.)
• โซลูชันสต็อค A:
• แคลเซียมไนเตรต - 63.7;
• โพแทสเซียมไนเตรต - 10.0;
• แอมโมเนียมไนเตรต - 4,0;
• เหล็กคีเลต (9%) 0.56.
• โซลูชันสต็อค B:
• โพแทสเซียมไนเตรต 30.4;
• โพแทสเซียมฟอสเฟต 20.4;
• โพแทสเซียมซัลเฟต 4.4;
• แมกนีเซียมซัลเฟต 18.5;
• แมงกานีสซัลเฟต 0.16;
• กรดบอริก 0,12;
• สังกะสีซัลเฟต 0.11;
• คอปเปอร์ซัลเฟต 0.012;
• แอมโมเนียมโมลิบเดต 0.012

ผลที่ตามมาของการขาดองค์ประกอบ

ไม่ควรละเมิดความเข้มข้นขององค์ประกอบเนื่องจากมะเขือเทศต้องการองค์ประกอบจำนวนหนึ่งซึ่งขาดซึ่งส่งผลเสียต่อรังไข่และการพัฒนาของผลไม้

การขาดไนโตรเจนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในสีของใบ ลำต้น และผลของมะเขือเทศ ใบมีขนาดเล็กสีเหลืองเส้นเลือดที่ด้านล่างของใบจะมีสีแดงน้ำเงินผลเล็กและแข็ง

เนื่องจากขาดฟอสฟอรัส จึงห่อหุ้มใบไว้ด้านใน

การขาดโพแทสเซียมทำให้ใบอ่อนม้วนงอและทำให้ใบแก่ไหม้

เมื่อขาดแคลเซียมใบอ่อนจะเต็มไปด้วยจุดสีเหลืองใบเก่าจะมีขนาดเพิ่มขึ้นและกลายเป็นสีเขียวเข้ม บ่อยครั้งในกรณีเหล่านี้ พืชเกิดผลเน่าสิ้นดอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ ความชื้นสูงอากาศ.

ในกรณีของการขาดกำมะถัน ใบแรกจะกลายเป็นสีเขียวซีด แล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีแดง ความอดอยากกำมะถันปรากฏขึ้นครั้งแรกบนใบอ่อน ลำต้นเปราะและเปราะเกินไป

การขาดธาตุโบรอนทำให้จุดโตของลำต้นดำคล้ำ ใบใหม่เริ่มงอกที่โคนต้น ส่วนกิ่งอ่อนจะเปราะบาง ผลไม้ได้รับผลกระทบจากจุดสีน้ำตาล

เมื่อขาดโมลิบดีนัม ใบมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและม้วนงอ ทำให้ทั้งจานได้รับผลกระทบจากคลอโรซิส

เมื่อขาดธาตุเหล็ก มะเขือเทศก็หยุดโต ใบอ่อนได้รับผลกระทบจากคลอโรซิส ในกรณีที่รุนแรงที่สุด ใบไม้อาจเปลี่ยนเป็นสีขาวทั้งหมด การขาดธาตุสังกะสีทำให้เกิดใบซีดเล็กๆ

การปลูกมะเขือเทศ (วิดีโอ)

การเก็บเกี่ยวผลไม้

ผลไม้เก็บเกี่ยวในระยะสุกควรเป็นรายวัน ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศที่มีวุฒิภาวะสีชมพูเนื่องจากผลไม้สีแดงเร่งการสุกของแปรง ผลไม้เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดโดยไม่มีก้าน

สำหรับคนรักต้นไม้ในร่ม

มะเขือเทศสามารถปลูกในบ้านได้: บนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง สำหรับขอบหน้าต่างจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่เติบโตต่ำคุณสามารถวางกระถางดอกไม้ที่ค่อนข้างใหญ่บนระเบียงและปลูกพืชสูงและมีผลขนาดใหญ่เช่น: "Bull's Heart", "De Barao" และ "Carlson"