เครื่องดื่มน้ำผลไม้ Agave Agave Pulque

หางจระเข้สีน้ำเงิน (Agave azul) ขึ้นชื่อเรื่องการใช้ทำขนมโปรดของใครหลายๆ คน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- เตกีล่า เธอได้มันมายังไง ชื่อละติน- Agave เตกีลานา ในป่าจะเติบโตทางตะวันตกของเม็กซิโก โดยชอบภูมิอากาศแบบเขตร้อนที่แห้งแล้งและดินที่มีทรายในปริมาณมาก มีใบหางยาวรูปลูกศรสีน้ำเงินอ่อน มันบานเมื่ออายุได้ห้าขวบ และตายไปอย่างรวดเร็วหลังจากเมล็ดสุก

ภาพถ่ายหางจระเข้สีน้ำเงิน

ผู้นำในอุตสาหกรรมการเพาะปลูกของเตกีลาอากาเว่คือเม็กซิโก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐฮาลิสโกซึ่งพื้นที่เพาะปลูกเกือบทั้งหมดเป็นของหางจระเข้ และการเพาะปลูกและการสะสมได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของประชากรในท้องถิ่นแล้ว ในปีที่สิบสองของการเติบโตน้ำผลไม้ถูกสกัดด้วยวิธีพิเศษซึ่งนอกเหนือจากเตกีลาแล้วยังมีการผลิตเครื่องดื่มเม็กซิกันระดับชาติอื่น ๆ ด้วย เนื่องจากมีความเกี่ยวพันเป็นพิเศษกับวัฒนธรรมเม็กซิกัน บางครั้งจึงเรียกความหลากหลายนี้ว่าหางจระเข้เม็กซิกัน วิทยาศาสตร์ชีวภาพสายพันธุ์นี้ไม่เป็นที่รู้จัก

วิดีโอหางจระเข้สีน้ำเงิน

แม้จะมีเสน่ห์ รูปร่างและความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับชีวิตมนุษย์ เตกีลาหางจระเข้ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะกระถางต้นไม้ แม้ว่าบางครั้งสามารถปลูกในโรงเรือนได้

ความจริงก็คือมันมักจะถึงขนาดที่น่าประทับใจ ใบของมันยาวมากกว่าสองเมตรและ หน่อไม้- มากกว่าห้า ในเวลาเดียวกัน หนามแหลมก็ปรากฏขึ้นที่ปลายใบเช่นกัน ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสปีชีส์อื่นๆ ด้วย

ดอก Agave เป็นภาพที่น่าทึ่งและน่ายินดี แต่ถึงกระนั้นตัวแทนในป่าก็ยังให้ช่อดอกเพียงช่อเดียวในชีวิต ที่บ้านคุณไม่ค่อยเห็นดอกไม้ของเธอ และสิ่งนี้ใช้ได้กับเกือบทุกพันธุ์ อย่างไรก็ตาม บางชนิดได้เข้ามาแทนที่ในโรงเรือนและบนขอบหน้าต่างของคู่รักที่แปลกใหม่

ภาพของ agave สีฟ้า

หางจระเข้อเมริกัน (Agave Americana) สามารถปลูกได้ใน วัฒนธรรมห้องแม้ว่าจะแนะนำให้วางไว้ในเรือนกระจกบ่อยขึ้นหรือ ทุ่งโล่ง. ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น เธอรู้สึกดีมากเมื่ออยู่ภายใต้ เปิดฟ้า. ซ็อกเก็ตสามารถเข้าถึงขนาดใหญ่ - กว้างสูงสุดสองเมตรครึ่งและสูงสองเมตร ตัวแทนทั่วไปของสปีชีส์มีใบขนาดใหญ่แข็งและฉ่ำแคบขึ้นไปมีสีเขียวหม่น ขอบมีหนามแหลมแหลมและปลายด้านบนมีหนามแหลมคม

นอกเหนือจาก มุมมองทั่วไปมีอีก 6 สายพันธุ์:

• American agave marginata นั้นแตกต่างกัน แถบเหลืองตามขอบของแผ่น;
• คนธรรมดามีลักษณะเป็นวงกว้าง สีครีมตรงกลางแผ่น;
• mediapicta Alba มีแถบสีขาวตรงกลาง
• mediapicta aurea แถบตรงกลางเป็นสีเหลือง
• striata มีแถบสีเหลืองหรือสีขาวหลายเส้นตามใบ
• ใน variegata ขอบคมของใบไม้ทาสีขาว

ในภาพ หางจระเข้อเมริกัน

รูปร่างเหล่านี้มีขนาดเล็กเป็นสองเท่า ตัวแทนทั่วไปหางจระเข้อเมริกัน บางครั้งก็ปรากฏขึ้นที่ระยะห่างจากต้นแม่ หน่อข้างเติบโตจากฐานหรือลูกหลานของราก

ประเภทนี้ยังใช้ใน ยาแผนโบราณในหลายประเทศต่อต้านโรคไขข้อและโรคที่คล้ายคลึงกัน มีการเพาะปลูกในหลายภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นตั้งแต่อเมริกากลางไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กึ่งเขตร้อนของทะเลดำ และแม้แต่อินเดีย นอกจากนี้ สารจีนที่แยกได้จากหางจระเข้อเมริกันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มยาคุมกำเนิด

ราชินีวิกตอเรีย agave (Agave victoriae-reginae) ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อของมันตามชื่อสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียแห่งอังกฤษ และเธอก็มีลักษณะเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง ตัวอย่างที่โตเต็มวัยถือเป็นสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ทั้งหมด มีใบรูปสามเหลี่ยมแข็งยาวมีขอบสีขาว สี - จากสีเขียวอ่อนถึงสีเขียวเข้มสดใสอิ่มตัว เส้นสีขาวตั้งอยู่ทั้งสองข้างเฉียงซึ่งทำให้พืชมีลวดลายและเสน่ห์เป็นพิเศษ

ในภาพคือหางจระเข้ของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย

นอกจากความสวยงามแล้ว ราชินีในกลุ่ม agaves ยังสะดวกสำหรับการปลูกที่บ้านและขนาด เส้นผ่านศูนย์กลางของพืชทั่วไปมีตั้งแต่ 35 ถึง 50 ซม. แม้ว่าในบางกรณีความกว้างของดอกกุหลาบอาจสูงถึง 60 ซม. ปลายแต่ละใบมีสันหลังยาว 1-2 ซม. และใบที่สั้นกว่าสองใบมักจะอยู่ใกล้ ๆ

Agave Queen Victoria ค่อนข้างทนทานต่อความหนาวเย็น ทนทานต่อความเย็นจัดในระยะสั้นได้ถึง -7 ดังนั้นจึงใช้เป็นส่วนเสริมของการตกแต่งสวนในบางประเทศที่มีสภาพอากาศค่อนข้างเลวร้าย จริงอยู่ในช่วงฤดูหนาวแนะนำให้เก็บไว้ในเรือนกระจกที่มีความร้อนสูง

หางจระเข้ที่ชาวสวนชื่นชอบ

Agave filifera (Agave filifera) อาจเป็น Agave ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารเม็กซิกันที่แปลกใหม่ที่บ้าน อีกชื่อหนึ่งคือหางจระเข้ คุณลักษณะที่โดดเด่นของมันคือการแยกเส้นใยแห้งตามขอบของใบซึ่งคล้ายกับเส้นด้ายเล็ก ๆ ต้องขอบคุณวัฒนธรรมนี้ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกดอกไม้

วิดีโอเกี่ยวกับห้อง agave

สปีชีส์นี้มีลักษณะแคบ กว้างไม่เกิน 2-4 ซม. ใบสีเขียวทึบ ล้อมรอบด้วยแถบสีขาวตลอดขอบใบ พืชที่ตั้งอยู่ตรงกลางและใบที่ยาวมักจะเติบโตได้สูงถึง 30 ซม. ดอกกุหลาบหลวมถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 50-60 ซม. แม้จะมีขนาด ตัวแทน Agave นี้เข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบโดยรวมของพืชในร่มและดูกลมกลืนและกระทัดรัด บนขอบหน้าต่าง

ในฤดูร้อน หางจระเข้บางครั้งสามารถปลูกได้อย่างปลอดภัย แปลงสวนแม้จะอยู่ภายใต้เงื่อนไข อากาศอบอุ่นอย่างไรก็ตามในฤดูหนาวควรนำกลับบ้าน เธอไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงของรัสเซีย ความจริงที่น่าสนใจ- ในปี 2013 หางจระเข้ชนิดนี้ได้รับรางวัลจาก Royal Horticultural Society of Great Britain ซึ่งหมายความว่า ให้พืชแนะนำสำหรับการเพาะพันธุ์

โลกนี้มีคนจริงสดใสมากมาย ตัวละครประจำชาติ, ประเภทของแอลกอฮอล์ ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำหางจระเข้ โดยเฉพาะเครื่องดื่ม ครอบครัวนี้มีวิญญาณสี่ประเภท แน่นอนว่าที่นิยมมากที่สุดในระดับโลกคือเตกีลา แต่ใน เมื่อเร็ว ๆ นี้ชื่อเสียงระดับนานาชาติได้รับ (และสมควรได้รับ) จากต้นกำเนิด - mezcal "ญาติ" คนที่สามของ Agave โซทอลที่สวยงาม - ไม่ค่อยมีใครรู้จัก และ pulque เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด

มาเริ่มกันที่ pulque

เครื่องดื่มนี้ทำจากน้ำหางจระเข้มีความแรงเพียง 2 ถึง 8% ครั้งหนึ่งมันเป็นที่นิยมอย่างมากในเม็กซิโก ได้มาจากน้ำผลไม้ (ชนิดของหางจระเข้คืออเมริกันหรือมาเกย่า แต่ทำจากพืช 6 ชนิด) ในอาณาเขตของ Mesoamerica มีการบดแบบนี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ตามที่นักวิจัยกว่า 1,000 ปี Agave Pulque เฉดสีขาวด้วยนมข้นหนืดรสเปรี้ยวของยีสต์ ประวัติศาสตร์ของการผลิตย้อนกลับไปในยุคพรีโคลัมเบียน: ในเมโซอเมริกาถือเป็นพิธีกรรม และมีเพียงวงจำกัด (ส่วนใหญ่เป็นนักบวช) เท่านั้นที่สามารถใช้ pulque ได้ หลังจากการพิชิตเม็กซิโกโดยผู้พิชิต เครื่องดื่มก็มีให้สำหรับทุกคนและการใช้งานก็ใหญ่ขึ้น เครื่องดื่มน้ำผลไม้หางจระเข้นี้ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 จากนั้นพื้นที่จำหน่ายก็เริ่มแคบลง Agave pulque เริ่มหลีกทางให้เบียร์และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่นำมาจากยุโรปและผลิตในอเมริกาแล้ว นอกจากนี้ช่วงเวลาพิธีกรรมก็หายไป (ด้วยการทำให้เป็นคริสต์ศาสนิกชนทั่วไปของประชากรในท้องถิ่น)

หางจระเข้

ซึ่งแตกต่างจาก pulque นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งผลิตในเม็กซิโกโดยการหมักและกลั่นน้ำหางจระเข้สีน้ำเงิน วัตถุดิบหลักในการผลิตเครื่องดื่มนี้คือ agave (สีน้ำเงินหรือ Agave tequilana) จากตระกูล agave นี่คือพืชขนาดใหญ่ที่มีลำต้นสั้นและหนาและมีดอกกุหลาบใบเนื้อ ผลิตในรัฐฮาลิสโก ที่สุดเตกีล่า. ที่ราบสูงนี้ตั้งอยู่ที่ระดับความสูงมากกว่าสองกิโลเมตรจากระดับน้ำทะเล เกี่ยวกับสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกหางจระเข้มี จุดต่างๆวิสัยทัศน์และจากผู้ผลิตเอง บางคนเชื่อว่าภูเขาไฟที่ดับแล้วจะเติบโตได้ดีที่สุด ส่วนภูเขาไฟอื่นๆ จะเติบโตได้ดีที่สุดบนที่ราบสูงซึ่งมีขนาดใหญ่กว่า

พวกเขาเตรียมตัวอย่างไร?

Tequila เป็นวอดก้าเม็กซิกัน เทคโนโลยีการผลิตมีดังนี้ ก่อนออกดอกเมื่อพืชสะสม จำนวนมากของแป้งและน้ำตาล ใบถูกตัดออกจากหางจระเข้ แล้วเอาแกนออกจากก้าน เรียกว่า พิโนต์ (ภาษาสเปนแปลว่า "กรวย") มันทรงพลัง มักจะมีน้ำหนักมากกว่า 50 กิโลกรัม หรือมากกว่า (บางคนถึง 100) Pinot ถูกประมวลผล, บด, กด, คั้นน้ำผลไม้ ผู้ผลิตบางรายยังเพิ่มน้ำตาลลงในวัตถุดิบที่ได้รับ น้ำผลไม้หมักเป็นเวลาหลายวัน การหมักก่อนหน้านี้ใช้ยีสต์ธรรมชาติที่อาศัยอยู่บนใบหางจระเข้ และตอนนี้เกือบทุกบริษัทแนะนำวัฒนธรรมของยีสต์

ใช้การกลั่นสองครั้งแล้วจึงได้แอลกอฮอล์ที่ความเข้มข้น 55% สำหรับการผลิตวอดก้าเม็กซิกันจะใช้เศษส่วนเฉลี่ยของการกลั่นที่ได้ เครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำสปริง (เป็นตัวเลือก - น้ำกลั่น) ที่ความแรง 40 ° C จากนั้นนำไปบรรจุขวด (การสัมผัสเป็นตัวเลือกที่นิยมมากที่สุด) ตามกฎหมายแล้ว เฉพาะเครื่องดื่มนั้นซึ่งใช้ในการเตรียมการกลั่นน้ำเตกีลาอากาเวมากกว่าร้อยละ 50 ควรเรียกว่าเครื่องดื่มเม็กซิกันที่ทำจากน้ำหางจระเข้ (เตกีลา) ในกรณีนี้ ขวดจะมีป้ายกำกับว่า Blue Agave 100%

ประเภทของเตกีล่า

เครื่องดื่มเป็นประเภทต่อไปนี้:

1. สีเงิน-ขาว บรรจุขวดทันทีหลังจากการกลั่น
2. Joven - อายุน้อยไม่แก่ตามกฎปรุงแต่งหรือย้อมสี
3. โกลด์เป็นพันธุ์ใหม่สีทองที่แต่งแต้มด้วยขี้กบไม้โอ๊ค
4. Reposado - พักผ่อน มีอายุนานถึงหนึ่งปีในถังไม้โอ๊คและได้เฉดสีทองไปแล้ว
5. Anejo - เตกีล่าเก่าแก่ เงื่อนไข - จาก 3 ถึง 10 ปีตามกฎแล้วไม่เกินเจ็ด ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องดื่มในถังนานขึ้นเนื่องจากจะได้รับความขมขื่น

กฎหมายก็คือกฎหมาย!

ตามกฎหมายของเม็กซิโก (นำมาใช้ในชื่อเครื่องดื่มที่ผลิตในประเทศนี้ (รัฐฮาลิสโก, กวานาคัวโต, ตาเมาลีปัส) ตามเทคโนโลยีดั้งเดิม บนฉลากขวดที่มีเตกีลาแท้ต้องมีการจารึกที่ได้รับอนุญาต ของรัฐบาลเม็กซิโกที่ใช้ชื่อ และเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำอากาเว่ 100% จะต้องบรรจุขวดในเม็กซิโกเท่านั้น โดยมีข้อความกำกับที่เหมาะสมบนฉลากว่า "Made in Mexico"

วิธีการใช้งาน

ตามเนื้อผ้า ชาวบ้านจะดื่มเครื่องดื่มจากถ้วยขนาดเล็ก สูงและแคบ ซึ่งเรียกกันว่า "ม้า" อย่างเสน่หา แก้วเต็มไปด้วยและถัดจากนั้นพวกเขาใส่เกลือบนจานรองและหนึ่งในสี่ของมะนาว (รสขมและเปรี้ยวของมันผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แบบเม็กซิกัน) โรยเกลือลงไปบ้าง นิ้วหัวแม่มือลงในช่องบีบน้ำมะนาวหนึ่งหยดแล้วเลียออกแล้วดื่มเนื้อหาของภาชนะในอึกเดียวจากนั้นกัดด้วยมะนาว (อนุญาตให้แทนที่ด้วยมะนาวในเงื่อนไขของเรา)

ชาวเม็กซิกันบางครั้งเข้าร่วมพิธีการดื่มเตกีลาด้วยการใช้แซนกริตาเย็น ซึ่งทำมาจากน้ำส้มแดงและน้ำมะนาว น้ำมะเขือเทศ และพริกขี้หนู

อีกวิธีหนึ่ง: เสิร์ฟเตกีลากับยาชูกำลัง จำเป็นต้องปิดแก้วด้วยฝ่ามือแล้วกดลงบนโต๊ะอย่างแรง (การกระทำนี้ทำให้เครื่องดื่มเป็นฟอง) หลังจากนั้นส่วนผสมจะเมาในอึกเดียว วิธีการนี้เป็นที่รู้จักในสหพันธรัฐรัสเซียภายใต้ชื่อ "เตกีลาบูม" เล็กน้อยเกี่ยวกับอุณหภูมิ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มที่แช่เย็นปานกลาง

เมสคาล

นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งผลิตในเม็กซิโกจากน้ำหางจระเข้หมัก วัตถุดิบและวิธีการทำโดยทั่วไปจะเหมือนกับเตกีลาเม็กซิกันแบบดั้งเดิม เฉพาะแกนของลำต้นหางจระเข้ซึ่งใช้ในการกลั่น mezcal เท่านั้นที่ถูกอบครั้งแรกในเตาอบแบบหลุมทรงกรวย ลำต้นของ Agave ถูกปูทับด้วยถ่านหิน ปกคลุมด้วยชั้นของเส้นใยปาล์ม และเก็บไว้เป็นเวลาหลายวัน วิธีการแบบโบราณนี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสรมควัน ความแตกต่างจากการเตรียมเตกีลาก็คือ mezcal ทำจาก น้ำผลไม้ธรรมชาติและไม่เติมน้ำตาล เครื่องดื่มแท้ๆดังกล่าวถูกสร้างขึ้นในโรงงานเอกชนขนาดเล็ก โดยปกติแล้วความแข็งแรงของมันคือ 43 ° C มีรสชาติเข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมเด่นชัดกว่าเตกีลา เครื่องดื่มมีหลายประเภท โดดเด่นด้วยรสชาติ กลิ่น และสี

วิธีใช้?

Mezcal บรรจุขวดในขวดรูปทรงพิเศษ ถุงเกลือผูกติดอยู่กับคอของบางยี่ห้อ ซึ่งผสมกับหนอนผีเสื้อที่โขลกแห้ง (แมลงจะอาศัยอยู่ภายในลำต้นของพืช) เกลือมีไว้สำหรับการดื่มที่ "ถูกต้อง" สามารถใส่หนอนผีเสื้อ (ตัวอ่อนผีเสื้อ Bombix agavis) ลงในขวดได้ ในชีวิตมันมีโทนสีแดง แต่ในเครื่องดื่มจะไม่มีสี Mezcal เมาในลักษณะเดียวกับเตกีลา แต่เมื่อดื่ม "วอดก้ากับหนอน" หนอนผีเสื้อจะถูกแบ่งเท่า ๆ กันในหมู่ผู้เข้าร่วมทั้งหมด

โซโทล

นอกจากเตกีล่าที่มีชื่อเสียงระดับโลกแล้วยังมี ทางเลือกอื่นแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำนมของต้นหางจระเข้ Sotol เนื่องจากภูมิภาคเฉพาะของต้นกำเนิดไม่เป็นที่นิยมมากในบ้านเกิดของเขา - ในเม็กซิโก ผลิตในภาคเหนือของชิวาวา ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาที่สวยงาม นี่คือหุบเขาที่มีขนาด 8 เท่าของแกรนด์แคนยอนในสหรัฐอเมริกา ชื่อ "โซทอล" มาจากชื่อของพันธุ์หางจระเข้ที่ใช้ทำเครื่องดื่ม สปีชีส์นี้เติบโตในสภาพอากาศที่เย็นและสามารถปลูกได้บนภูเขาสูง และหางจระเข้นี้จะสุกนานขึ้น ชาวท้องถิ่นในภูมิภาคเรียกความหลากหลายรวมถึงเครื่องดื่มที่ได้รับจากมันว่า "โซทอล" และไม่ได้เจือจางด้วยแอลกอฮอล์ซึ่งได้มาจากหางจระเข้พันธุ์อื่น

พืชเป็นไม้ยืนต้นสูงอ้วนมีรูปร่างเหมือนดอกกุหลาบมีสีน้ำเงินหรือเทาแกมเขียวอย่างสูงส่งมีใบหนังแข็งที่เก็บรวบรวมในดอกกุหลาบฐานปกคลุมด้วยขี้ผึ้งและมีหนามที่ปลาย สามารถสูงได้ถึง 2 เมตร

อายุการใช้งาน Agave - 15 ปีในบั้นปลายชีวิต เธอโยนต้นที่สวยงามคล้ายกับหูหรือช่อ ก้านช่อดอกสูงถึง 10 เมตร (ถ้าเป็นพืชในที่โล่ง) ดอกสามารถอยู่ได้นาน 2 ถึง 3 เดือน ดอกหางจระเข้มีขนาดเล็ก ดอกไม้สีเหลือง(เกี่ยวกับว่าดอกหางจระเข้บานหรือไม่และเกิดขึ้นได้อย่างไร) หลังจากนั้นพืชก็ตาย ดังนั้นใน เกษตรกรรมหางจระเข้ไม่ได้รับอนุญาตให้บาน: ก้านช่อดอกจะถูกลบออกและปลูกมันหยั่งรากและทำให้พืชใหม่มีชีวิต - โคลนของมันเอง

สำหรับการเพาะพันธุ์ในร่มนั้นจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงเล็ก และดอกหางจระเข้นี้จะบานบ่อยขึ้นมาก - ทุกๆ 5 หรือ 8 ปี

รูปภาพ

ด้านล่างคุณจะเห็นภาพถ่ายของดอกโคมสีน้ำเงิน:

ได้อะไรจากทารกในครรภ์?

หางจระเข้หลายชนิดใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อผลิตเส้นใยสิ่งทอหยาบ แต่หางจระเข้สีน้ำเงินได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากน้ำผลไม้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้แก่ mezcal, pulque และที่มีชื่อเสียง เตกีล่า. ดังนั้นชื่อเพิ่มเติมของหางจระเข้สีน้ำเงินคือเตกีลา

หางจระเข้เติบโตสำหรับเตกีลานานแค่ไหน? การเก็บเกี่ยวเพื่อการผลิตเตกีลาเพิ่มเติมจะดำเนินการในปีที่ 12 ของชีวิตพืชเท่านั้น ในการผลิตใช้ผลหางจระเข้ซึ่งใบและรากทั้งหมดจะถูกตัดล่วงหน้า น้ำหนักของมันถึง 70 กก. ผลไม้หั่นเป็นสองหรือสี่ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของมันและต้มและ น้ำหมักแปรรูปเป็นเตกีลา. กลิ่นของน้ำมีรสเปรี้ยวและหวานเล็กน้อย เหมือนกับกลิ่นของเตกีลาและมีรสชาติเหมือนน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกัน น้ำผลไม้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

เป็นเวลานานที่ชาวพื้นเมืองถือว่าพืชชนิดนี้ไม่มีประโยชน์ ตามตำนานต่าง ๆ มันเป็นพระเจ้าที่ชี้ให้ผู้คนเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหางจระเข้สีน้ำเงินและสอนวิธีทำน้ำผลไม้แสนอร่อยจากมันซึ่งในสมัยโบราณพวกเขาทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งใช้สำหรับ วัตถุประสงค์ในพิธีกรรม

และในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 น้ำผลไม้เริ่มกลั่นและกลายเป็นแอลกอฮอล์เข้มข้น มันเป็นเครื่องดื่มที่ยกย่องสถานที่ที่เรียกว่าเตกีลาในรัฐฮาลิสโกไปทั่วโลกนอกจากนี้ยังมีพิธีดื่ม - ด้วยเกลือและมะนาวชิ้นหนึ่ง บนขวดเตกีลาจากต้นอะกาเวสีน้ำเงิน ต้องระบุ agave 100% และคำจารึก Hecho en Mexico ระบุว่าข้างในเป็นผลิตภัณฑ์จากการผลิตที่ไม่ย่อส่วนแบบดั้งเดิม

พืชนี้เกี่ยวข้องกับแคคตัสหรือไม่?

กระบองเพชร Agave หรือเปล่า? หนามที่ปลายใบอาจทำให้บางคนเข้าใจผิดว่าหางจระเข้เป็นแคคตัส อันที่จริง พืชเหล่านี้มีสิ่งเดียวที่เหมือนกัน: พวกมันเป็นพืชอวบน้ำ นั่นคือ พวกมันสามารถสะสมน้ำได้ พืชส่วนใหญ่ที่เติบโตในสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งมีความสามารถนี้ โดยไม่คำนึงถึงสกุลและตระกูล พืชทะเลทรายส่วนใหญ่มีความชุ่มฉ่ำมากด้วยเหตุนี้ แต่อย่างไรก็ตาม หางจระเข้ไม่ใช่แคคตัสและไม่ใช่ต้นไม้

มีการอธิบายความแตกต่างระหว่างหางจระเข้กับกระบองเพชรและว่านหางจระเข้

เติบโตและผสมพันธุ์ที่บ้าน

เมล็ดพืช

พืชให้เมล็ดครั้งเดียวในชีวิต: ก่อนตายหลังจากนั้นวงจรชีวิตจะสิ้นสุดลง เมล็ดมีอยู่ในก้านช่อดอกสูง พวกเขาจะหว่านในปลายฤดูหนาวโดยตรงที่อุณหภูมิ สิ่งแวดล้อมไม่ต่ำกว่า +22 o C และหุ้มด้วยโพลิเอทิลีน ในหนึ่งสัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น เมื่อมันเติบโตห้าใบ คุณสามารถดำลงไปในกระถางแยกกัน

ความสนใจ: ดอกหางจระเข้ในร่มในบางกรณีและเมล็ดหางจระเข้จากทุ่งเตกีลาเม็กซิกันไม่เหมาะสำหรับสภาพอพาร์ตเมนต์ดังนั้นคุณต้องจัดการกับปัญหานี้เฉพาะในผู้เชี่ยวชาญ ร้านดอกไม้.

ทารก

หากไม่สามารถค้นหาและงอกเมล็ดได้ก็เป็นไปได้ที่จะปลูกต้นหางจระเข้หรือลูกหลานด้านข้าง

ต้นอ่อนแยกออกจากพ่อแม่ มีดคมและผึ่งให้แห้งเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วจึงปลูกในดิน

ควรทำสิ่งนี้ในเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ไม่จำเป็นต้องสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก แต่ เพื่อให้พืชหยั่งรากได้ดีขึ้นต้องรดน้ำในระดับปานกลาง.

ไม่ใช้ลูกที่เล็กเกินไปสำหรับการขยายพันธุ์ของหางจระเข้ พวกมันควรก่อตัวขึ้นเอง ระบบราก.

ใบไม้

ใบไม้เหมาะสำหรับการขยายพันธุ์ของหางจระเข้ก็ต่อเมื่อถูกรูตเท่านั้น. พืชอวบน้ำหลายชนิดมีความสามารถในการขยายพันธุ์ด้วยใบ แต่จำเป็นต้องมีราก ไม่เช่นนั้นหน่อก็จะแห้งในพื้นดิน สามารถหยั่งรากได้ทั้งในน้ำและในดินชื้น

ก้านดอก

ในตอนต้นของการออกดอกทันทีที่ก้านดอกเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้นก็สามารถแยกออกและนำไปใช้ขยายพันธุ์หางจระเข้ได้ มันจะหยั่งรากและมีชีวิตที่สมบูรณ์ และต้นแม่จะรอด แต่ในสภาพของรัสเซียดอกหางจระเข้จะบานน้อยมากเมื่ออายุประมาณ 10 ปีดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะรอวัสดุสำหรับปลูกดอกไม้นี้

นอกจากนี้จากการปลูกถ่ายคุณภาพการผสมพันธุ์ของหางจระเข้ลดลงเนื่องจากการผสมเกสรไม่เกิดขึ้นและพืชใหม่เป็นโคลน

คุณสมบัติของการดูแล

สำหรับโรงงานแห่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• แสง: สว่างโดยขาดธรรมชาติ - ประดิษฐ์;
• อุณหภูมิ: หันทิศใต้ มีแบตเตอรี่ ระบบความร้อนกลางไม่ว่าจะเป็นสภาพอากาศร้อนในฤดูหนาวอุณหภูมิความร้อนได้ 6-8 องศา แต่ควรไม่รวมน้ำค้างแข็ง
• การรดน้ำ: หางจระเข้ควรรดน้ำไม่ค่อย แต่มีมากมาย - สัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอในฤดูร้อนเดือนละครั้งในฤดูหนาว
• การระบายอากาศ: ปกติ;
• น้ำสลัดยอดนิยม: เม็ดที่ดีที่สุดและไม่เกินหนึ่งครั้งต่อฤดูกาล - หางจระเข้ดูดซับช้ามาก วัสดุที่มีประโยชน์และเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่อนุญาตให้มีสารประกอบไนโตรเจนจำนวนมากในปุ๋ย
• ดิน: ทราย, ปูน, มีการระบายน้ำมากเกินไป, pH ใกล้เคียงกับด่าง;
• หม้อ - เซรามิกที่ไม่เคลือบกว้าง แต่ไม่ลึก
• การปลูกถ่าย - โดยการถ่ายลำสำหรับต้นอ่อนทุกปีสำหรับผู้ใหญ่ - ทุกๆสามปีคอรากควรอยู่บนพื้นผิวโลกเสมอ

สิ่งสำคัญ: ห้ามฉีดพ่นหางจระเข้และปล่อยให้น้ำเข้าทางออก เพราะจะทำให้รากเน่าได้ ในทางตรงกันข้าม เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะปัดฝุ่นใบหางจระเข้เพื่อปรับปรุงการสังเคราะห์ด้วยแสง มันจะดีกว่าที่จะรดน้ำหางจระเข้ในกระทะ

ออกดอกยืนต้น

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วพืชชนิดนี้จะบานสะพรั่งอย่างงดงามและสวยงาม แต่เพียงครั้งเดียวก่อนตาย หากหางจระเข้ไม่บานแสดงว่ายังไม่ถึงอายุที่เหมาะสม. มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะบานสะพรั่งมันจะยังคงบานในเวลาที่เหมาะสมหากสภาพการดำรงอยู่เหมาะสมและการออกดอกจะคงอยู่เป็นเวลานานถึง 3 เดือนคุณจะไม่พลาดปรากฏการณ์นี้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการออกดอกของหางจระเข้

บทสรุป

Agave - ค่อนข้างโอ้อวดและมาก ไม้ประดับ. เมื่อสร้างสภาพความเป็นอยู่ให้เขาใกล้เคียงกับปกติแล้วเจ้าของจะชื่นชมยินดีที่เขาอยู่ในบ้านมานานกว่าหนึ่งปี

และกาวาซึ่งแพร่หลายเป็นพืชสมุนไพรและไม้ประดับ มาจากเม็กซิโก มีประมาณสามร้อยสายพันธุ์ที่มีลักษณะและคุณสมบัติต่างกัน เติบโตกลางแจ้งในภาคกลางและ อเมริกาใต้และบนชายฝั่งทะเลดำ น้ำผลไม้ Agave ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยา น้ำเชื่อม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเภสัชวิทยาสมัยใหม่สารรักษาที่มีอยู่ในนั้นใช้เพื่อสร้างยาหลากหลายชนิด

พืชอยู่ในสกุล succulents และสามารถสะสมน้ำได้โดยไม่ต้องรดน้ำเป็นเวลานาน ก้านขาดหรือสั้นลงอย่างสมบูรณ์ ใบซีฟอยด์มีความหนาแน่น เหนียว เคลือบด้วยขี้ผึ้ง ปลายมีหนามแหลมคม สะสมที่โคนเป็นดอกกุหลาบ มีหนามตามขอบด้วย สีจากสีเขียวเข้มเป็นสีน้ำเงินอมฟ้า หลายพันธุ์มีขอบสีเหลืองสดใสตามใบหรือ ริ้วแสงในศูนย์

ในธรรมชาติดอกหางจระเข้จะบานเพียงครั้งเดียวในตอนท้าย วงจรชีวิตโยนก้านรูปลูกศรออกอย่างหนาแน่นด้วยตาสูงถึง 10-12 เมตร

จำนวนดอกอยู่ที่ 4-7,000 ดอก หลังจากนั้นพืชจะจางหายไปหน่ออ่อนจะถูกสร้างขึ้นจากส่วนรากที่เก็บรักษาไว้

หางจระเข้พันธุ์แคระจะถูกเก็บไว้เป็น กระถางต้นไม้,ไม่ด้อยกว่าพี่น้องโดยสิ้นเชิงในแง่ของ สรรพคุณทางยา. พวกเขาดูแลไม่โอ้อวด แต่ต้องการแสงสว่างเพียงพอและการระบายน้ำคุณภาพสูง ในฤดูร้อนขอแนะนำให้นำหางจระเข้ออกไปในที่โล่งในฤดูหนาว - เพื่อชดเชยการขาดแสงแดด แสงประดิษฐ์. การออกดอกที่บ้านนั้นหายากมาก

องค์ประกอบทางเคมี

พืชมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, เหล็ก;
• โซเดียม, แคลเซียม, ซีลีเนียม, สังกะสี;
• กรดอะมิโน;
• วิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, K;
• อินนูลิน, ซาโปนิน;
• น้ำมันหอมระเหย

Dinordrin และ anordrin ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของ agave เป็นสารคุมกำเนิดตามธรรมชาติซึ่งนักวิทยาศาสตร์ชาวจีนกำลังพัฒนายาคุมกำเนิดรุ่นใหม่ อินนูลินลดความอยากอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และช่วยรับมือกับปัญหาน้ำหนักเกิน

คาร์โบไฮเดรตในหางจระเข้คือฟรุกโตส 85–95% และน้ำเชื่อมจากน้ำผลไม้ของพืชถูกใช้เป็นสารให้ความหวานที่ได้รับการอนุมัติสำหรับผู้ป่วยที่ โรคเบาหวานประเภทที่สอง

พื้นที่สมัคร

ชนเผ่าอินเดียนเป็นชนกลุ่มแรกที่ชื่นชมคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมของพืช แม้กระทั่งก่อนการเริ่มต้น ยุคใหม่ผู้ที่เรียนรู้การใช้รักษาบาดแผล แผลไฟไหม้ บรรเทาปวด เนื่องจากส่วนผสมที่เข้มข้น หางจระเข้จึงมีหลากหลาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. พืชทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมไวน์และน้ำอัดลม น้ำเชื่อม Agave พบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: มีความหวานมากกว่าน้ำตาลหนึ่งเท่าครึ่ง ทำให้สามารถหมักยีสต์ได้ ละลายในของเหลวได้หมด โดยไม่เปลี่ยนเนื้อสัมผัสและกลิ่นของการอบ กลิ่นหอมของน้ำผึ้งและคาราเมลทำให้ขนมหวานและค็อกเทลมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ใน รูปแบบบริสุทธิ์น้ำหวานใช้แช่เค้ก เวเฟอร์ และใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับไอศกรีมและมูสลี่

มีประโยชน์อะไรอีก agave

พืชได้กลายเป็นวัตถุดิบสากลสำหรับผลิตภัณฑ์ยาและการเตรียมเครื่องสำอางจำนวนมาก วางไว้บนขอบหน้าต่างในห้องมันน่ากลัว แมลงที่เป็นอันตรายน่ารำคาญในคืนฤดูร้อน

ชาติพันธุ์วิทยา

น้ำอากาเว่ใช้ทำ สูตรยาในการต่อสู้กับโรคหวัด, ไอ, โรคของกระเพาะอาหาร, หลอดลม, ปอด ทิงเจอร์ถูทำมาจากมันซึ่งช่วยในการรักษาอาการปวดตะโพก, อาการปวดตะโพกและโรคข้ออักเสบ

เมื่อนำยาต้มและน้ำอมฤตเข้าไปข้างใน แร่ธาตุและธาตุต่างๆ จะดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญ,เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้,ลบ ของเหลวส่วนเกิน, เพิ่มโทนสีของร่างกาย.

ใบ Agave ซึ่งมีอายุครบสามขวบเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในกรณีที่มีรอยฟกช้ำ, แผลไฟไหม้, การอักเสบ, บรรเทาอาการบวมหลังจากแมลงกัดต่อย อย่างไรก็ตาม ใช้ สมุนไพรต้องการด้วยความระมัดระวังเนื่องจากข้อห้าม แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อน

เครื่องสำอาง

สารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้และเนื้อของหางจระเข้นุ่มและชุ่มชื่นผิวปรับปรุงความยืดหยุ่น เพื่อให้ได้สีน้ำตาลทองที่สม่ำเสมอ ความชื้นที่คั้นสดจากใบจะเจือจางด้วยน้ำกลั่นและทาให้ทั่วร่างกาย สู้วัย จุดด่างอายุใช้ขัดข้าวต้ม มะนาว และน้ำเชื่อมหางจระเข้ ส่วนประกอบจะถูกบดในเครื่องปั่นและถูลงบนผิวของมือด้วยการนวดที่นุ่มนวล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

สรรพคุณทางยา ห้องหางจระเข้เหมือนกับสัตว์ป่าและพันธุ์พื้นเมืองที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก:

• ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• มีฤทธิ์เป็นยาระบาย
• กระตุ้นการงอกของเนื้อเยื่อที่เสียหาย
• ทำให้การบีบตัวของลำไส้เป็นปกติ
• บรรเทาอาการคันและปวดหลังจากแมลงกัดต่อย
• ลดอุณหภูมิ
• อำนวยความสะดวกในการปล่อยเสมหะเมื่อไอ
• ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เหมาะสม
• มีผลสงบเงียบ

น้ำผลไม้ Blue agave มีประโยชน์สำหรับโรคทางเดินอาหาร อาการลำไส้ใหญ่บวม แต่พันธุ์อเมริกันมักปลูกที่บ้าน มีขนาดกะทัดรัด ดูแลง่าย และมีการกระทำที่หลากหลาย

ใช้ในรูปแบบไหน

ใบของพืชใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการอบและเพิ่มสลัดลำต้นต้มและทอดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำจากน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม Agave ใช้เป็นฐานสำหรับของหวานและทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวาน เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การใช้สารให้ความหวานนี้จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ลดคอเลสเตอรอล และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ฟรุกโตสที่มากเกินไปจะนำไปสู่การปรากฏตัวของไขมันในร่างกายดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เกินปริมาณรายวัน - น้ำหวาน 2-3 ช้อนชา

สูตร Agave

สรรพคุณทางยาของพืชถูกใช้โดยชาวแอซเท็กและอินคา องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยรับรองประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์จากหางจระเข้ ทำที่บ้าน:

• ยาต้ม;
• ทิงเจอร์แอลกอฮอล์
• ขี้ผึ้ง;
• ผงจากใบแห้งและบด
• เงินทุนที่ใช้น้ำ
• น้ำผลไม้สด
• เยื่อกระดาษอัด

Agave สะสมสารอาหารภายในปีที่สี่ของวงจรชีวิตของมัน

ก่อนใช้งาน คุณจำเป็นต้องทดสอบปฏิกิริยาการแพ้โดยการใช้น้ำหยดลงบนผิวหนังของข้อมือ ในกรณีที่มีภาวะเลือดคั่งในเลือดสูง อาการคัน การเผาไหม้ ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชได้

วิธีเตรียมยาที่บ้าน

ดอกโคมในร่มเป็นร้านขายยาส่วนตัวเล็กๆ ริมหน้าต่าง มันจะช่วยให้มีโรคต่าง ๆ คุณเพียงแค่ต้องใช้สูตรอย่างถูกต้องและคำนึงถึงข้อห้ามและ ลักษณะเฉพาะตัวสิ่งมีชีวิต เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ใบจะถูกตัด วางในภาชนะและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดวัน ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาอันเนื่องมาจากการสะสมของสารกระตุ้นทางชีวภาพ จากนั้นล้างวัตถุดิบเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกห่อด้วยผ้ากอซสะอาดแล้วบีบ

Furuncles เดือด

ใบหางจระเข้สดถูกตัดตามยาวและทาเบา ๆ กับบริเวณที่เกิดการอักเสบ จากด้านบนแก้ไขด้วยผ้าพันแผลที่ร้อนจัด สารฆ่าเชื้อที่รวมอยู่ในหางจระเข้จะเร่งการรักษาและขจัดเนื้อหาที่เป็นหนอง ครีมที่เตรียมจากเนื้อพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ 100 กรัมก็ช่วยได้เช่นกัน น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง 100 กรัม ใช้ชั้นหนากับผ้าโปร่งสะอาดและนำไปต้มเป็นเวลาสามสิบนาที ครีมส่วนเกินจะถูกลบออกด้วยสำลี สมัครเป็นเวลาห้าวัน

โรคหลอดลมอักเสบ

น้ำผึ้ง 100 กรัมผสมกับน้ำหางจระเข้ในปริมาณเท่ากัน อุ่นในอ่างน้ำจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เวลาหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนอาหารสามถึงสี่ครั้งต่อวัน เสมหะเหลว, เร่งการปลดปล่อยในหลอดลมอักเสบ, โรคซาร์ส, โรคปอดบวม, วัณโรค ใช้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนเท่านั้นและไม่ได้แทนที่การรักษาพยาบาล

ท้องผูก

เทเนื้อหางจระเข้หนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือด 200 มล. และต้มนานถึงห้านาทีด้วยไฟอ่อน ยืนยัน 1-2 ชั่วโมงกรอง ใช้เวลาสองช้อนโต๊ะก่อนอาหาร

Radiculitis, อาการปวดตะโพก, โรคประสาท, โรคเกาต์

ใบหางจระเข้สับละเอียด 50 กรัมเทลงในวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มล. ยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 7-10 วัน หลังจากรัดแล้ว ใช้สำหรับบด ขอแนะนำให้ห่อบริเวณที่เคลือบด้วยผ้าคลุมไหล่ด้วยผ้าคลุมไหล่เพื่อเพิ่มความอบอุ่น ครีมจากพืชก็ช่วยได้เช่นกัน

ห้อเลือด

น้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำ 50 มล. ชุบด้วยผ้ากอซและทาลงบนรอยฟกช้ำ หรือน้ำว่านหางจระเข้ 30 มล. ผสมกับน้ำหางจระเข้หนึ่งช้อนชาและประคบบริเวณที่มีรอยช้ำ

พยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารและตับ

ใบไม้ที่บดแล้วเทให้เย็น น้ำเดือดและยืนยัน 6-7 ชั่วโมง สารละลายถูกกรองและบริโภคทางปากในช้อนโต๊ะ 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังใช้ยาต้มจากไม้วอร์มวูดและหางจระเข้ (ในอัตรา 1 ถึง 5) เทส่วนผสมสมุนไพร 100 กรัมลงในแก้ว น้ำร้อนเย็นและกรอง ดำเนินการในลักษณะเดียวกันเพื่อทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

เพิ่มภูมิคุ้มกัน

เพื่อปรับปรุงสุขภาพและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี มีการเตรียมเครื่องดื่มรักษา คั้นน้ำจากมะนาว 2 ลูก ผสมกับน้ำอากาเว่ 100 มล. และน้ำผึ้ง 200 กรัม จากนั้นเติมเมล็ดที่บดแล้ว วอลนัท(200-300 กรัม) ยาถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำจนกว่าจะถึงความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เวลาห้าครั้งต่อวันก่อนอาหาร

ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ภายนอกที่มีส่วนผสมจากใบหางจระเข้และน้ำผลไม้ อาจเกิดอาการระคายเคืองผิวหนัง อาการคัน และรอยแดงได้ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยครีมทำให้ผิวนวลและหยุดการรักษาจนกว่าอาการจะหายไป ด้วยความรู้สึกแสบร้อนอย่างรุนแรงสามารถเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1

ข้อห้าม

การใช้การเตรียมหางจระเข้มีข้อ จำกัด หลายประการ:

• โรคตับอักเสบ;
• ใจโอนเอียงที่จะแพ้;
• อาการของความไม่สมดุลของฮอร์โมน
• โรคถุงน้ำดี;
• การตั้งครรภ์และระยะเวลาในการวางแผนมีลูก
• การให้นม;
• วัยเด็ก;
• การแพ้เฉพาะบุคคล
• เลือดออกภายใน

ในกรณีที่มีการละเมิดปริมาณและสัดส่วนที่แนะนำ ยาจากน้ำหางจระเข้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทั้งๆที่มี คุณสมบัติการรักษาพืชที่ห้ามใช้ สูตรพื้นบ้านโดยไม่ได้รับความยินยอมจากแพทย์ก่อน

ตามมาตรฐานแล้ว จะใช้ได้เฉพาะ Blue Agave (Tequilana Weber blue variety Agave) สำหรับการผลิต Tequila

พืชจะต้องเติบโตในพื้นที่ที่รวมอยู่ในทะเบียนพื้นที่เพาะปลูกซึ่งควบคุมโดยสภากำกับดูแลพิเศษ (Tequila Regulatory Council)

ในธรรมชาติมีมากมาย หลากหลายชนิดหางจระเข้ มีมากกว่า 200 สายพันธุ์ในเม็กซิโกเพียงแห่งเดียว อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่เรารู้จักและชื่นชอบนั้นมาจากพันธุ์ Blue Agave ของ Weber ซึ่งตั้งชื่อตาม Franz Weber นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน ซึ่งจำแนกสายพันธุ์ Agave นี้ในปี 1905

หลายคนเชื่อว่า Agave เป็นของตระกูลกระบองเพชร แต่มันไม่ใช่

Agave ใช้เวลา 6 ถึง 10 ปีเพื่อให้พืชมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูงสุด สำหรับการผลิตเตกีลาจะใช้แกนกลางของพืช (หัว - พีน่า) เพื่อให้เธอเป็น ขนาดใหญ่ในกระบวนการของการเจริญเติบโตปลายใบของพืชจะถูกตัดอย่างต่อเนื่อง เป็นผลให้น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 90-100 กิโลกรัม แต่ตามกฎแล้วมันคือ 40-60 กิโลกรัม การรวบรวม Agave ซึ่งจะผลิตเตกีลาในอนาคตตามมาตรฐานสมัยใหม่จะดำเนินการในปีที่ 12 ของการเจริญเติบโตของพืช

เครื่องมือหยิบ Agave (จิมาดอร์) ใช้เครื่องมือคมพิเศษด้ามยาว (coa) ที่จะเอาออก ใบยาวแล้วก็รากพืช หลังจากนั้นหัว (แกน) จะถูกส่งไปยังโรงงานเพื่อดำเนินการต่อไป: การสกัดน้ำผลไม้, การหมักและการกลั่น