De enkleste soltørkere for frukt og grønnsaker. DIY grønnsaks- og frukttørker

En selvmontert tørketrommel for grønnsaker og frukt vil bli en uunnværlig assistent sommerboende i høst- og foredlingssesongen. Folkehåndverkernes globale nettverk og erfaring tilbyr mange slike prosjekter, hvorav en liten del finnes her.

Ved hjelp av en tørkemaskin kan du hamstre på deilig og deilig mat til vinteren. nyttige forberedelser fra kjøtt, fisk, sopp, urter, grønnsaker og selvfølgelig frukt.

Tørking eller tørking av fersk mat er en av de eldgamle og fortsatt populære hermetikkmetodene. Siden folk først tenkte på å tilberede mat for fremtidig bruk, har mange tørkemetoder blitt akkumulert.

Den første og tidligste versjonen av slik forberedelse er bruken av solenergi. Dens største fordel anses å være minimumskostnaden. Vil være nødvendig rimelig materiale for bakepapir og periodisk omrøring, som ikke lar produktet henge sammen.

Men det er et minus som i stor grad devaluerer alle fordelene med denne metoden. Krever jevnt, solrikt vær, og det er ikke mange slike dager i våre forhold.

En nyere, men også eldgammel metode er bruken av en russisk komfyr. Det legges flere murstein på innsiden, hvorpå et stekebrett med urter, frukt, bær, sopp og annen frukt er plassert. Alternativt henges de samme produktene i bunter nær komfyren. Men under dagens forhold har ikke alle hjem en komfyr.

Med advent gasskomfyrer Et lignende prinsipp for bevaring begynte å bli brukt i byleiligheter. Et stekebrett eller rist settes i ovnen, prosessen foregår over svak varme kl åpen dør. Til tross for alle fordelene, må du betale for gass, det er ikke for dyrt, men fortsatt et minus for familiebudsjettet.

Et mer effektivt alternativ er en hjemmelaget tørketrommel, satt sammen av tilgjengelige midler i henhold til en av de utprøvde ordningene. Med denne metoden observeres en rekke nyanser, uten hvilke det er umulig å bevare ernæringsmessige egenskaper ethvert produkt. I dette tilfellet:

• optimal temperaturregime som fjerner fuktighet fra frukt, kjøtt eller fisk;
• det skapes forhold for nødvendig sirkulasjon av luftstrømmer, som eliminerer overflødig fuktighet inne i tørkekammeret;
• det er en rasjonell organisering av det indre rommet, noe som gjør det mulig å plassere det maksimale antallet produkter riktig;
• alt som er inne i strukturen er pålitelig beskyttet mot insekter, støv og annet eksterne faktorer som kan påvirke innholdet negativt.

Samtidig lagret de fleste vitaminer og nyttige stoffer , faren for botulisme, hvis bakterier formerer seg inn fuktig miljø, reduseres risikoen for muggutvikling.

Funksjoner av tørkeenheter

Å gi oppførte forhold og ønsket resultat, en hjemmelaget tørkeenhet må oppfylle visse tekniske krav:

• temperaturen inne i den bør ikke holdes på mer enn 70 °C, dette vil sikre maksimal dehydrering, men vil ikke tillate overtørking;
• Volumet av kammeret skal ikke bare beregnes ut fra antall produkter beregnet på høsting, det er nødvendig å ta hensyn til en del av plassen for fri luftsirkulasjon;
• utformingen av enheten skal tillate deg å justere tørketiden, med selvmontering Dette kan oppnås ved ganske enkelt å flytte skuffene nærmere kilden til varme eller luftstrømmer.

Om nødvendig og om mulig kan enheten utstyres med varmeovner og termostater, elektriske vifter og annet utstyr som vil gjøre bruken mer effektiv og komfortabel.

Typer tørkekamre

Gjør-det-selv tørketromler er klassifisert på samme måte som deres fabrikkproduserte kolleger. Først av alt må de deles inn i enheter som bruker solenergi og elektriske enheter utstyrt med skjermer og vifter. De første er forskjellige

• enkelhet i design;
• krever et minimum av spesiell kunnskap og erfaring under montering;
• økonomisk når det gjelder materialer som kreves for montering og etterfølgende drift.

Til tross for variasjonen av slike enheter, er designen deres generelt den samme. Dette er et skap forskjellige størrelser, vanligvis laget av tre, med ventilasjonshull, glassvegger rundt omkretsen eller på den ene siden for å la varme komme inn. Deres kolleger som bruker elektrisitet har en mer kompleks enhet. I henhold til driftsprinsippet er de delt inn i konvensjonelle elektriske tørketromler ved bruk av konvektiv eller infrarød oppvarmingsmetoder og dehydratorer, som gir en funksjon for nøyaktig temperaturjustering, noe som fører til fullstendig dehydrering av produktet.

Konvektiv

I dette alternativet skjer tørking med en rettet strøm av oppvarmet luft. Designet gir en skygge som kan plasseres over, under eller i et horisontalt plan.

Den enkleste måten å lage en slik enhet på er å sette sammen et kammer, installere en varmeovn og en varmevifte i den. Kvaliteten på behandlingen blir imidlertid et offer for enkel design. Fruktene tørkes fra utsiden, og holder på fuktigheten i kjernen. De er ikke egnet for langtidslagring, fordi de raskt blir mugne, utgjør de en risiko for å pådra seg botulisme. Denne ulempen kan minimeres ved lengre tørketider, men dette fører til tap av en betydelig del nyttige egenskaper og øker energiforbruket.

Infrarød

Disse enhetene bruker infrarød stråling, hvis effekt er så nær som mulig solens. Effekten oppstår jevnere, vitaminer og mikroelementer blir bedre bevart. Tørkeresultater egner seg bedre for lang sikt lagring

En alvorlig fordel til fordel for denne varianten er lavt energiforbruk. Men her er det en høyere risiko for å gjøre feil, tørke ut produktene og miste deres fordelaktige egenskaper.

Det er vanskeligere å montere en slik enhet, du må velge en passende infrarød emitter og velge et skjema for riktig plassering.

Oversatt til menneskelig språk kalles installasjoner av denne typen en dehydrator. Utformingen av disse enhetene er designet for maksimal fuktfjerning. Til tross for at det samme begrepet ofte brukes for å referere til konvensjonelle tørketromler, ligger forskjellen mellom dem i nærværet av en termostat som styrer temperaturen.

Takket være slike designforbedringer skjer tørking i optimale forhold i akseptabelt korte sikter. En slik enhet best egnet til speking av biff, svin eller fisk. Resultat: maksimalt fri for fuktighet, jevnt tørket, i stand til å beholde forbrukeregenskaper til neste høsting og lenger. Men for å sette sammen en dehydrator med egne hender, kan du ikke gjøre det med improviserte midler, du trenger ekstra utstyr.

Nødvendige materialer

Du må begynne å lage din egen tørkeenhet med tegning og forberedelse nødvendige verktøy. For de enkleste designene er det tilstrekkelig med et omtrentlig diagram. individuelle elementer enheter. Verktøysettet avhenger også av kompleksiteten til prosjektet, men mest sannsynlig vil de nødvendige elementene på listen være:

• baufil og fly;
• forskjellige typer skrutrekkere og hammer;
• bor og tang;
• loddejern;
• nivå;
• pensel for maling.

Materialer velges også basert på prosjektet og valgt type enhet. For den konvektive modellen trenger du:

• stenger for rammen og plater av kryssfiner for kappe;
• de samme materialene er egnet for montering av skuffer;
• finmasket;
• baldakiner for rammeverk og skruer for feste;
• elektriske vifter med skjermer eller 150 W glødelamper;
• ledning med plugg for tilkobling til nettverket.

De samme materialene er egnet for kroppen til den infrarøde enheten, men i stedet for skygger eller lamper med vifter må du kjøpe:

• film, som brukes til å varme gulv;
• terminaler, klemmer og gjennomføringer;
• isolasjon i bitumen- og PVC-versjoner.

De enkleste designene er satt sammen av et minimum sett med komponenter. Det er det samme trematerialer for kroppen, i tillegg til hvilket glass eller polykarbonat vil være nødvendig.

Trinn-for-trinn konstruksjon av et tørkeskap

Siden solenergien og elektriske varianter Tørketrommelen har nok designnyanser, monteringssekvensen til hver av dem må vurderes separat.

Solar

Den enkleste versjonen av en slik struktur består av kryssfiner kropp med glassdører og hyller innvendig. Den installeres med solsiden i en vinkel slik at varmen har maksimal effekt på det indre kammeret.

1. Først må du kutte kryssfinerplatene iht nødvendige størrelser. Ventilasjonshull kuttes ut i arkene som skal ligge øverst og nederst.
2. Deretter monteres skapet, og fester skjøtene med selvskruende skruer, som skrus inn i stenger. Stativ er festet på utsiden av sideveggene, og beregner skapets helningsvinkel slik at solen dekker det indre hulrommet så mye som mulig ved middagstid.
3. Baksiden er sydd metallplate, som vil forsterke den termiske effekten. Ventilasjonshullene øverst og nederst er dekket myggnetting.
4. På sideveggene, med inni skru støttene under hyllene med selvskruende skruer. De må festes i en forhåndsberegnet vinkel, i samsvar med skapets plassering.
5. Når dette stadiet av arbeidet er fullført, kan skapet males. Interiør må males svart, som samler varme. Den ytre er hvit, som er svært reflekterende.
6. Mens malingen tørker, kan du begynne å sette sammen skuffene. Rammen deres er satt sammen av stenger med en obligatorisk tverrstang i midten, noe som vil styrke strukturen. Bunnen av hvert brett er sydd med netting, som vil sikre fri flyt av oppvarmet luft.
7. En ramme er laget for forsiden, hvis dimensjoner må tilsvare omkretsen av skapet. Et polykarbonatark eller glass er festet på toppen av det.
   Når ytre ramme klar og fast i arbeidsstilling, tørketrommelen for frukt, grønnsaker, sopp og urter er klar til bruk.

Elektrisk

For montering elektrisk versjon Du trenger ikke å sette sammen skapet fra bunnen av. Ganske passende gammelt skap eller et lite skap av tilstrekkelig størrelse. Noen håndverkere tilpasser gamle kjøleskap til disse formålene. La oss vurdere alternativet fra et skap, som det enkleste når det gjelder arbeidskostnader.

1. Avhengig av plasseringen av viften, må det øvre eller nedre planet på nattbordet være utstyrt med hull jo flere slike hull, jo bedre sirkulasjon av luftstrømmer. Hvis dens fiksering er utstyrt med baksiden, det lages ventilasjonshull i døren.
2. I neste trinn forer vi veggene med materiale som vil opprettholde temperaturregimet.
3. Deretter fester vi på innsiden guidene som skuffene skal plasseres på. Vi monterer sistnevnte av lameller og syr dem opp med myggnetting.
4. På baksiden skjærer vi ut et hull med diameter for en varmevifte eller et par hull for glødelamper. Hvis det er forventet infrarød kilde varme, dekk bakveggen med film forberedt på forhånd. Vi tar med ledningen for strømforsyning ute.
5. For å gjøre en vanlig tørketrommel til en dehydrator, legg til en termostat i kretsen og ta kontrollelementene ut.
6. Du kan lukke en improvisert tørketrommel med en gammel dør hvis den ikke eksisterer eller den ikke passer, setter vi sammen en enkel ramme og dekker den med kryssfiner med; et stort antall hull. Ikke glem å installere en lås eller krok for å forhindre at døren åpnes under drift.
7. Etter dette gjenstår det bare å plassere de sammensatte skuffene inne i kammeret og apparatet kan anses som klart for testing.

Som du kan se, for å bygge en tørketrommel med egne hender, trenger du ikke det spesiell innsats, og det er mange fordeler med denne enheten. Du kan lage en tørketrommel selv av skrapmaterialer uten å bruke mye penger. Bruk våre tips og instruksjoner og nyt vitaminene dine når som helst på året.

Valget av tørkemetode bestemmes av produksjonsskalaen, klimatiske egenskaper i området, typen materiale som tørkes og kostnadene for ekstra energi. Tilførselen av varme til materialet fra tørkemidlet kan utføres ved konveksjon eller ved stråling, følgelig skilles konveksjons- og strålingstørkere. I det første kommer produktet i kontakt med luft oppvarmet av solenergi, i det andre blir produktet direkte bestrålet av solen, temperaturen i tørketromler av denne typen når 60...75°C. Det kan også benyttes kombinerte tørkere, der begge typer varmeveksling er involvert, men konveksjon dominerer, og installasjonen består av en luftvarmer og et tørkekammer med gjennomsiktige vegger.

Naturlig tørking av landbruksprodukter har vært mye brukt i lang tid, med produkter spredt på bakken, hengt under baldakin eller plassert på paller. Ved tørking av ubeskyttede landbruksprodukter i luft, store tap på grunn av ufullstendig tørking, forurensning, mugg, fuglehakking, insektskader og nedbør.

Søknad solcelleinstallasjoner liker" varmboks» øker tørkeeffektiviteten og reduserer produkttap. Tørketiden reduseres betydelig og kvaliteten på produktet forbedres, inkludert bevaring av vitaminer. Imidlertid er utnyttelsesgraden av soltørker for jordbruk, som regel lav. I noen tilfeller kan de bare brukes i noen få uker i løpet av et år. Og dette bidrar naturligvis ikke til å oppnå høye mål økonomiske indikatorer soltørker. Foreløpig er det økonomisk gjennomførbart å bruke soltørker for tørking av høy. Situasjonen er ganske gunstig ved tørking av ved, fisk og ved bruk av soltørker i vaskerier.

Ris. 1. Soltørker med direkte bestråling av vått materiale:
1 - gjennomskinnelig isolasjon; 2 - plattform for materiale; 3 - vegg; 4 - termisk isolasjon; 5, 7 - hull; 6 - fundament.

Det finnes direkte og indirekte soltørkere solenergi. I installasjoner av den første typen absorberes solenergi direkte av selve produktet og de svartmalte innerveggene i kammeret hvor materialet som tørkes befinner seg. En soltørker av denne typen er vist i fig. 1. Den har topp gjennomskinnelig isolasjon, en perforert plattform for plassering av materialet som skal tørkes, sidevegger (den sørlige veggen er laget av gjennomskinnelig materiale), termisk isolasjon med hull for luftinntak og en base. For å fjerne fuktig luft fra soltørkeren er det laget hull i den øvre delen av den nordlige veggen. Tørkeanlegg av den andre typen inneholder en solvarmer og en kammer- eller tunneltørker. I en solkammertørker beveger luft seg gjennom et lag med materiale som skal tørkes, plassert på nettingbrett, fra bunn til topp, mens i en tunneltørker beveger materialet seg på et transportbånd i én retning, og luften beveger seg motstrøms inn. motsatt retning.

Ris. 2. Kammersoltørker med filmluftvarmer:
1 - film luftvarmer; 2 - luftkanal; 3 - tørkekammer; 4 - rist; 5 - visir; NE og BB - frisk og fuktig luft.

La oss se på eksempler på utformingen av kammersoltørkere. Enkel tørketrommel ved bruk av polymerfilm kan produseres i samsvar med fig. 2. Hun jobber for naturlig trang. Luften varmes opp i en film solvarmer og kommer inn i nederste del tørkekammer, hvor vått materiale legges på perforerte brett (rist, rister). Oppvarmet luft beveger seg i tørkekammeret fra bunn til topp gjennom materialelaget og fjernes fra kammeret gjennom spalten mellom overkanten og visiret. Veggene i tørkekammeret kan være termisk isolert eller laget av gjennomskinnelig materiale. En filmluftvarmer er laget av en polymerfilm strukket over en trådramme. Den øvre overflaten av varmeren er laget av gjennomsiktig film, og den nedre overflaten er laget av svart film (fig. 3, a). Det kan også gjøres i form av to sylindriske overflater- ytre gjennomsiktig og indre svart (fig. 3, b).

Ris. 3. Filmluftvarmer laget av gjennomsiktig (1) og svart (2) polymerfilm.

Tvungen luft-solkammertørker er vist i fig. 4. Det inkluderer:

• luftvarmer;
• tørkekammer;
• fan.

Ris. 4. Kammersoltørker med vifte og korrugert luftvarmeabsorber:
1 - luftvarmer; 2 - tørkekammer; 3 - vifte; 4 - termisk isolert kropp; 5 - gjennomskinnelig isolasjon; 6 - absorber; 7 - luftkanal; 8 - støtte; 9 - visir.
Den varmeisolerte kroppen til luftvarmeren med gjennomskinnelig isolasjon inneholder en svertet strålingsabsorberende overflate laget av korrugert metall. Varm luft gjennom en termisk isolert luftkanal kommer den inn i et tørkekammer med perforerte brett for materialet som skal tørkes, som er installert på støtter og dekket med en baldakin på toppen.

I fig. Figur 5 viser en annen utforming av en soltørker med naturlig blast, forskjellig i type luftvarmer. Det galvaniserte jernhuset med termisk isolasjon rommer to seksjoner av en luftmanifold av matrisetype. Huset har en åpning for uteluft og gjennomskinnelig isolasjon. Solenergi absorberes i en matrise som består av 2 rader med svartmalt metallnett med stålspon mellom dem. Den kan også lages av flere lag med svart netting. Den oppvarmede luften kommer inn i tørkekammeret, som har en avsmalnende form og en rekke masker som det våte materialet legges på. For å tilføre luft under hvert lag av materiale, er det anordnet vertikale skillevegger i kammeret, som danner de nødvendige luftspaltene. Toppen av kameraet er dekket med et visir.

Ris. 5. Soltørker med porøs luftvarmeabsorber:
1 - luftvarmerkropp; 2 - glass; 3 - porøs strålingsabsorberende dyse; 4 - tørkekammer; 5 - rutenett for materiale; 6 - partisjon; 7 - visir.

Den beskrevne soltørkeren er svært effektiv. Samlereffektiviteten når 75 % takket være høyt forbruk luft og trykktap - opptil 250 Pa. Tilbakebetalingstid - opptil 5 år.

Ris. 6. Film soltørker:
1 - gjennomsiktig polymerfilm; 2 - svart film på gulvet for å plassere produktet; 3 - termisk isolasjon; 4 - sidevegger.

En enkel og billig soltørker kan lages av transparent og svart polymerfilm, stabilisert mot ultrafiolett stråling (fig. 6). På treramme 0,1 m tykk polyetylenfilm er strukket, og bunnen er svart plastfilm(0,1 mm), lagt på et lag med skall 75 mm tykt, som tjener som varmeisolasjon. Sidevegger dekket med jord i bunnen, lengden og bredden på oppsamleren er henholdsvis 30 og 4,6 m. Oppvarmet luft kommer inn i et sylindrisk kammer med en diameter på 1,5 og en høyde på 1,8 m, som rommer 1,75 tonn landbruksprodukt (korn). flere lag tykke 150 mm hver.

En annen utforming av en svært effektiv soltørker for ulike landbruksprodukter er vist i fig. 7. Luftsamleren er laget av individuelle moduler med et areal på 5 m2, som, når de er montert, danner paneler installert i skrå stilling på taket av låven. Inne i låven er det:

• horisontal sjakt eller vertikal trakt for vått materiale;
• fan;
• luftfordelingskammer.

Ris. 7. Soltørker med modulær luftvarmer:
1 - luftvarmermodul; 2 - tørkerenne; 3 - vifte; 4 - luftfordeler; 5 - luftkanal.

Luftpaneler solfanger koblet til viften ved hjelp av en luftkanal. Den strålingsabsorberende overflaten til luftsamleren er en porøs matrise som fanger opp solstråling og har en ekstremt utviklet kontaktflate for oppvarming av luften. Side- og bakveggene til det galvaniserte jernhuset har termisk isolasjon. Gjennomsiktig isolasjon - laget av spesiell slitesterk polymermateriale motstandsdyktig mot ultrafiolett stråling, med høy transmittans for solstråling.

Typisk er moduler 4,2 m brede og 2,5 m lange koblet i serie. To 14,5 m lange paneler er koblet til en enkelt vifte som tvinger luft gjennom denne solfangeren. Således, for en soltørker med et solfangerareal på 120 m2, er en vifte med en effekt på 3,5 kW tilstrekkelig, tørkekapasiteten er 800 kg rå eller 400 kg tørket produkt per dag med en gjennomsnittlig daglig solenergi strålingsflukstetthet på 19 mJ/m2 per dag. Kornet legges i en horisontal renne som blåses med oppvarmet luft. Lignende installasjoner kan brukes til tørking av mais og andre korn og tobakksblader.

For å tørke korn i en ventilert horisontal renne eller vertikal beholder, kan oppvarmet luft brukes, hvis temperatur kun er 2...3°C (med en laghøyde på opptil 4 m) eller 5...15°C (i et lag med en høyde på opptil 1,5 m) over temperatur miljø. Begrensningen av laghøyden skyldes fare for vanndampkondensering i øvre del av laget, spesielt på overskyede dager med høy luftfuktighet luft.

Følgende metoder kan brukes til å tørke grøntfôr og høy:

• tørking med varmluft (300°C) eller varmluft (40...80°C);
• ventilasjon med lett oppvarmet luft (0...10°C);
• ventilasjon med uoppvarmet uteluft og tørking av høy på bakken under naturlige forhold.

Energiforbruket ved tørking av høy ved bruk av solenergi er mindre enn ved drift av tørketrommel med flytende brensel, og er omtrent lik energiforbruket ved tørking med uoppvarmet luft. Systemet bruker en luftsolenergisamler, som øker lufttemperaturen med 20°C på en lys solrik dag og med 1°C på en overskyet dag. Samtidig reduseres fuktighetsinnholdet i høyet med 5 % på en overskyet dag. En vanlig innglasset solfanger eller taket på selve bygget, hvor bunnen av solfangeren er montert og en vifte sirkulerer luft, kan brukes som solenergifanger.

Tømmer kan tørkes i et varmeisolert kammer med et volum på 65 m3, hvor opptil 10 m3 materiale er plassert på en vogn; Vifter sirkulerer luft gjennom lukket sløyfe; luften varmes opp i en kollektor med et areal på 75 m 2.

Har bare tid til å snu

Sommerboere tørker vanligvis overskuddsavlingen i ovner for høsting. kjøkkenovner, som krever konstant overvåking av prosessen: bli distrahert litt og alt vil brenne ut. Det er en annen betydelig ulempe ved denne metoden - økt (avhengig av type komfyr) gass- eller strømforbruk.

Som et alternativ legger mange gartnere ut byttet i solen på ark av kryssfiner eller papp på varme dager.

Men selv her er det store ulemper: for det første tar alt dette mye plass, og for det andre er det nødvendig med konstant tilsyn igjen, fordi enten vil et vindkast banke over arkene, så vil regnet plutselig plaske, eller fuglene kommer for å feste på en gratisbit...

Anatoly Andreevich Gnatchenko snakket i sin artikkel "" om en enhet som enkelt kan lages av skrapmaterialer.

Men det virket for meg at den, selv tom, ville bli for klumpete og tung. Og hvis du laster den full av frukt og bær, så alene (spesielt for eldre mennesker) vil en slik tørkeboks ikke lenger kunne flytte fra plassen sin.

Ja og teknisk løsning beskyttende omslag (forfatteren foreslo å bruke en stiv metallnetting) og dens feste til boksen kan også knapt kalles praktisk. Derfor laget jeg i fjor min egen versjon av en soltørker, og eliminerte designfeilene beskrevet ovenfor:

Og først av alt, ser det ut til at jeg valgte mest optimale størrelser strukturer, som dermed bestemte dens lave vekt - 90×60 cm De bærende veggene til boksen ble laget av kantede plater tomme tykke, 20 cm brede, som ble behandlet med en elektrisk høvel og festet til hverandre ved hjelp av selvskruende skruer og en skrutrekker.

Og bakveggen på rammen ble laget av en fiberplate, som for mekanisk styrke Jeg dekket hele strukturen med platejern (selv om du kan klare deg uten det).

For å dekke forsiden av tørketrommelen spikret jeg plasthjørner langs ytterkantene på sidene av rammen og bunnplaten med gapet som er nødvendig for videre installasjon av glass. Selve glasset var vanlig vindusglass, 3-4 mm tykt. Først kuttet jeg det helt ut - 60x95 cm. På den ene siden er det mindre oppstyr - du åpner eller lukker hele boksen umiddelbart. På den annen side må du gjøre en innsats for å sette den inn i sporene hver gang. Derfor kan du som et alternativ kutte glasset i seksjoner 30-35 cm brede, eller erstatte det med polykarbonat, glassfiber eller til og med film.

Siden temperaturen i tørketrommelen når 70° i solen, boret jeg fem hull med en diameter på 20 mm i rammens nedre og øvre bord for luftsirkulasjon. Takket være jevn luftstrøm, i løpet av to til tre dager, med regelmessig omrøring, når innholdet i tørketrommelen full tilstand.

Jeg laget tørkebrettene av galvanisert netting med en maskestørrelse på 70×70 mm, bøyde kantene for å forhindre at frukt ruller av den og for å gi strukturen stivhet. De geometriske dimensjonene til nettet avhenger av bredden på sidebrettene til rammen og monteringsvinkelen til tørketrommelen i forhold til solen, som er omtrent 30° i forhold til horisonten.

På denne graden spikret jeg glassperler av tre med et tverrsnitt på 1,5 cm på sidebordene, som jeg installerte fem paller på.

Jeg laget støttebenene til tørketrommelen av to staketter 1 m lange. Fra hver av dem saget jeg av 20 cm fragmenter, som jeg festet med selvskruende skruer til sidebordene for å danne de nedre støttebena. Og jeg festet også de lengre delene til sidebrettene til rammen ved hjelp av bolter og skiver - disse vil allerede være sammenleggbare støtteben som lar deg installere tørketrommelen i alle vinkler i forhold til solens stråler.

Praktisk og lønnsomt

Soltørkeren er stabil selv med tilstrekkelig sterk vind, når det regner, kan det dekkes med film, oljeduk eller flyttes under en baldakin. Å ha en slik tørketrommel på dachaen din er veldig gunstig, fordi frukt kan tørkes fra og med juli, heldigvis er det varmt solfylte dager på denne tiden er det mye.

Når du tørker frukt på denne måten, bevares mye mer vitaminer enn i ovnen. Jeg vil ikke ta feil av det faktum at alle som koker tørket frukt i ovnen, i det minste i et volum på 5-10 kg, bruker 100 kW. Og dette, til en tariff på 3 rubler per kilowatt, gir totalt omtrent 300 rubler. Hvis vi også tar med i betraktningen at strømkostnadene stadig øker, så øker også verdien på tørketrommelen jeg foreslår.

Men det viktigste er at det er problemfritt, holdbart, ikke krever spesiell pleie, tar liten plass, om vinteren kan det løftes opp på loftet i huset, plasseres i et skur, garasje, under en stasjonær baldakin, har tidligere pakket den inn i film for å beskytte den mot støv og fuktighet, eller sydd for Den har en spesiell sak.

I fjor tørket jeg 5 kg av alle slags råvarer i det for forskjellige kompotter, og kandiserte eple- og pærefrukter - det viste seg ganske mye, jeg veide ikke engang alt dette. I denne tørketrommelen kan du tørke andre hagevekster, og også tørr nyfanget semulegryn og lettsaltet småfisk. Den egner seg også til tørking av hagtorn, nyper og selvfølgelig sopp. Pallene er enkle å rengjøre med svamp og ruster ikke.

Hvis du plasserer tørketrommelen med ryggen mot solens stråler eller dekker den med et ark papp, så kan du tørke den i den. medisinske urter, bringebær, rips, mynte, sitronmelisseblader.

Som du kan se, kjære gartnere, vil denne tørketrommelen være uunnværlig for å oppfylle mange fantasier som dukker opp i deg.

Og en ting til: kolleger, du har nok tid til å skaffe deg nødvendige materialer og produsere denne eller en lignende soltørker som er miljøvennlig; laget av rent tre, noe som økonomisk rettferdiggjør kostnadene ved å betale for strøm. Gode ​​avlinger til deg i skuddåret 2016 på hyttene dine!

Nye lekehunder, katter, squeaker Squeaky Plush Sound Frukt Grønnsaker...

71,32 gni.

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Bestillinger (602)

Multifunksjonell grønnsakskutter Husholdningspotethakker Potetkutter...

Tørket frukt og grønnsaker er et lager av vitaminer og pektiner. Dette betyr at hvis du lager opp på dem om sommeren, kan du nyte alle disse naturgavene om vinteren. Selvfølgelig kan du kjøpe friske grønnsaker og frukt i butikken, i dag er ikke dette noe problem, men stort antall Sommerbeboere prøver å holde ut høsten til vinteren ved å hermetisere eller tørke den. Så la oss se på flere designalternativer der tørking kan gjøres. La oss forresten legge til at en hjemmelaget tørketrommel for frukt og grønnsaker er en realitet.

Generell enhetsdesign

Det skal bemerkes at gartnere i dag bruker tre typer tørketromler, som er basert på forskjellige tørkeprinsipper.

• Ved hjelp av luftstrømbevegelse. I utgangspunktet enheten av denne enheten Det er en boks, inne i hvilken gitter er lagt over hverandre, og hakket frukt eller grønnsaker er plassert på dem. Ett eller to hull er laget på siden av boksen som vifter settes inn i. Med deres hjelp oppstår luftstrøm.
• Bruker solen. Dette er et kammer i form av en boks, installert i en vinkel slik at solens stråler alltid faller på pallene der frukt og grønnsaker er plassert. Den fremre delen av enheten er ofte dekket med glass eller netting. Eksperter anbefaler ikke å bruke et metallhus i denne typen tørketrommel. Det blir veldig varmt under påvirkning av solens stråler og selv begynner å avgi en stor termisk energi, som negativt påvirker kvaliteten på tørket frukt.
• Tørketrommel med infrarød varmeelement. I prinsippet er dette det samme som solvarianten. Bare i stedet for solstråler (gratis) brukes her ultrafiolette stråler, som sendes ut for eksempel av en spesiell film koblet til en transformator. Et meget effektivt design som tørker raskt og effektivt. Men av alle de som er beskrevet ovenfor, er det den dyreste. Riktignok er en av fordelene det faktum at utformingen av selve tørketrommelen kan forenkles til et minimum. Det er ikke behov for en boks eller kammer, du trenger bare å installere nettinghyller og rette UV-stråler fra varmeelementet mot dem.

Relatert artikkel: Hvordan beregne antall radiatorer per rom?

Bruk av luftstrømbevegelse for tørking

Produksjonsregler

Det er enkelt å lage din egen frukttørker. Ethvert design som ligner en boks er egnet for dette. Det kan for eksempel være et skap fra kjøkken sett eller element garderobe, du kan lage den fra kjøleskapet eller kokeplate, eller rettere sagt, fra ovnen hennes. Eller du kan sette sammen en boks fra skrapmaterialer: kryssfiner, sponplater, fiberplater og så videre.

La oss ta en titt hjemmelaget tørketrommel. For å gjøre dette trenger du fire identiske ark, for eksempel kryssfiner, trelameller seksjon 30x30 og 20x20 mm, selvskruende skruer, myggnett.

• Først av alt er rammen til boksen satt sammen, for hvilken det er nødvendig å koble 30x30 mm stenger sammen til en struktur som utseende vil se akkurat ut som en boks.
• Deretter er rammen omhyllet på tre sider kryssfinerplater, som er ferdigkuttet for å passe til rammedimensjonene. På en av dem må du lage hull (den ene over den andre i et vertikalt plan) som du må installere vifter i. Installasjon kan utføres umiddelbart eller etter montering av hele strukturen.
• Et fjerde ark henges på den fjerde siden, hvor det først må lages et stort antall hull med en diameter på 8-10 mm. Mer jo bedre. Luft drevet av vifter vil bli tømt gjennom dem. Forresten, veggen med vifter er installert på motsatt side av tørketrommelen.
• Nå må vi lage hyllene. De er laget av lameller 20x20 mm, de skal være rektangulære og litt mindre brede enn bredden på tørkeutstyret. Denne rammen er fylt med myggnetting ved hjelp av en stiftemaskin og stifter, du kan også bruke limsammensetning. Antall hyller bestemmes av høyden på tørkeenheten. Det skal være en avstand på 10-15 cm mellom dem.
• Derfor, med tanke på denne avstanden, er føringer laget av de samme 20x20 cm lamellene installert inne i enheten (på tvers av hyllene).
• Det skal bemerkes at i dette designet er det ikke nødvendig å installere bunn og tak. Luft fra vifter skal slippes ut ikke bare gjennom den perforerte døren. Sistnevnte henges forresten på hengsler og det er ingen vits i å lage en tett forbindelse til eskens ramme.
• Nå må vi installere viftene og koble dem til nettverket AC, installer hyller, har tidligere lagt ut hakkede grønnsaker og frukt på dem.
• Alt er klart, du kan slå på viftene og vente til de spredte fruktene tørker.

Relatert artikkel: Er det nødvendig å gjøre og hvordan lage lathing for gips

Tørketrommel produksjon diagram

Montering av soltørker

Solar frukttørker er energieffektiv økonomisk alternativ. Her brukes ikke elektrisitet eller andre typer drivstoff. Men det er ett punkt i denne designen som effektiviteten til prosessen avhenger av. Dette er helningsvinkelen til hele installasjonen i forhold til solen. Det vil si at solens stråler skal dekke volumet som grønnsaker eller frukt befinner seg i så mye som mulig.

Derfor går det først vanlig boks uten deksel. Dette er den samme trerammen, trimmet med kryssfiner eller andre ark. Nå må denne boksen installeres i en vinkel, og plassere den på ben laget av samme tømmer som rammen til tørketrommelen. For å hjelpe deg å forstå hva vi snakker om, se på bildet nedenfor.

Nå må vi lage hyllene. De er laget på nøyaktig samme måte som i tilfellet med viftemodellen. Det viktigste er å installere føringene riktig under dem i selve skuffen. Lamellene skal pakkes horisontalt.

I utgangspunktet er alt klart. Du kan installere hyller i tørketrommelen og plassere hakkede naturgaver på dem.

Flere nyanser ved å sette sammen en soltørker.

• Det må lages hull i endene av boksen slik at luft kan passere gjennom dem. Dette er en slags ventilasjon. Hullene må dekkes med et myggnett for å hindre at insekter kommer inn i enheten.
• Det er best å dekke bunnen av enheten med et metallark. Den vil varme opp og utstråle sin termiske energi, noe som vil øke effektiviteten til selve tørkeprosessen.
• Alle innvendige overflater på enheten må males svart. Det er tydelig at det tiltrekker seg solstrålene, og hvitt frastøter dem.
• Den fremre delen av tørketrommelen må dekkes med glass eller polykarbonat. Det viktigste er at materialet som brukes er gjennomsiktig.

• Grønnsaker og frukt bør kuttes i små og ikke veldig tykke biter.
• Hvis du bruker en viftetørker, trenger du ikke slå på luftstrømmen med en gang. Det er nødvendig at skivene ligger i tørketrommelen i 2-3 dager.
• Temperatur er hovedkriteriet riktig prosess tørking. 40-50C er optimal temperatur, hvor maksimalt vitaminer og næringsstoffer vil forbli i tørkede produkter. Derfor dekker noen sommerboere indre overflater tørketromler varmeisolasjonsmateriale. Dette gjelder spesielt hvis enheten er laget av et gammelt kjøleskap.
• Hyller skal kun være mesh. Bare inn indre rom Luft må hele tiden sirkulere.

Vi tilbyr deg et soltørkingsalternativ som ikke bruker strøm.

Mange av oss bruker allerede tørketrommel for å lage mat til vinteren. Det er mye mer miljøvennlig enn å fryse, siden det varer gjennom hele lagringsperioden av maten.


Moderne tørketromler er svært effektive og raske, men de går også på strøm.
La oss se på en enkel kompakt tørking som kan gjøres hjemme.

Her er frontbildet. Dekselet er laget av polykarbonatplate. Nederst er det en avsats for vannavløp. Bunn og bakpanel dekket med sort plast


Dette er et sidesyn. Igjen er siden dekket beskyttende lag laget av polykarbonat. Sidepanelhøyde (61 cm), bredde (71 cm). Hyllene er forskjøvet slik at hver hylle får litt direkte sollys.

Produkter på øverste hylle har en tendens til å tørke raskere, så jeg blander dem ofte til toppen når topplag tørker ut. Jeg glemte å ta bilde av hyllen, men de er stort sett rektangulære trekonstruksjoner med plastnetting.

Hyllene går på treløpere og kan enkelt trekkes ut gjennom bakdøren.


Her er bakpanelet. Den er (61 cm) høy og (64 cm) bred. I bakvegg en ventilasjonsåpning 6 cm høy ble laget og dekket med et nett.


Den samme åpningen er plassert nederst foran under polykarbonatplaten.

Essensen av ventilasjonsåpninger er veldig enkel. Under tørkingen stiger og kommer varm luft inn i den bakre åpningen, mens kald luft trekkes inn fra fronten og inn i den nedre åpningen. Dette skaper et gode luftstrøm for tørking av mat.

Det eneste problemet jeg noen gang har hatt var maur, men det ble løst ved å ha grøfter rundt hvert ben som de ikke kunne klatre. For å gjøre dette kan du bruke invertert blikkbokser mellomstore størrelser som må legges under bena. Du kan også bruke store beholdere med vann.

Høyden på bena er ca 15 cm.

Forhåpentligvis er dette nok til å komme i gang med din egen soltørkende dehydrator. Jeg liker den og produktene tørker i den på 1-2 dager, og viktigst av alt, den brukes gratis energi og reduserer skadelige påvirkninger på planeten.