Hvilke næringsstoffer finnes i fisk. Fisk - fordelene og fordelene til fisk

Folk bruker til mat, et uvanlig nyttig matprodukt i sine egenskaper. Dette er et ekte pantry av vitaminer og mikroelementer, og uten dem vil menneskekroppen ikke kunne fungere normalt. Ved å tilberede dette produktet kan du trygt stole ikke bare på en deilig middag, men også på det faktum at det vil gi maksimal fordel for kroppen. Det er nødvendig å snakke mer detaljert om hvilket vitamin som råder i fisk og hvorfor det er så nyttig, slik at det blir klart for alle hvorfor det har slike eksepsjonelle egenskaper og egenskaper, og ikke noe annet matprodukt.

Fordelene med fisk

Det er ikke for mye at de som stadig spiser mye fisk på et tidspunkt vil begynne å gløde om natten. Selvfølgelig fullstendig tull, men det som er sannhetskornet er at fisk er det mest verdifulle produktet som inneholder en betydelig mengde fosfor. Det bidrar til å styrke bein og tenner, forbedrer synet. Men dette er ikke det eneste nyttige elementet, avhengig av variasjonen, kan sammensetningen av vitaminer og sporstoffer variere.

En av de mest verdifulle egenskapene til produktet er at fisk kan tilberedes på ulike måter. Stekt, røkt, tørket, kokt, saltet - det kan spises av nesten alle mennesker, det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner, det viktigste er å gjøre det riktig og i riktig mengde. Et balansert kosthold er en av betingelsene som garanterer utmerket helse.

Fiskens fordel fremfor annen mat

Sammenlignet med andre produkter, som kjøtt, er forholdet mellom fett og kalorier tydelig på siden av fisken, men ikke bare i denne overlegenheten:

• det kan konsumeres i hvilken som helst mengde, uten frykt for utseendet av overflødig vekt;
• en høy prosentandel av protein og høy kvalitet;
• en liten mengde bindevev letter absorpsjonen.

Men det er ikke alt: Proteinet i fisk inneholder en rekke aminosyrer som er mest verdifulle for menneskekroppen. Noen varianter av fiskeprodukter er spesielt foreskrevet av ernæringsfysiologer til pasienter. For eksempel i rød fet fisk er mono- og tilstede i store mengder, noe som er svært viktig for personer med blodsykdom, hjerte- og karsystem og diabetes.

Mikroelementer og nyttige stoffer

Listen over stoffer kan variere avhengig av produktets varianter, men både sjø- og elvefisk er ganske enkelt et lager av sporstoffer som er nyttige for menneskekroppen:

• sink;
• fluor;
• kobber;
• fosfor;
• selen;
• magnesium;
• kalsium.

Røde underarter (laks, ørret, rosa laks og andre) utmerker seg ved et høyt innhold av jern og flerumettede fettsyrer (Omega-3 og Omega-6). Typer marine representanter inneholder jod som er nødvendig for menneskekroppen, som hjelper til med å takle stressende situasjoner, forbedrer skjoldbruskkjertelens funksjon og styrker hukommelsen.

Vitaminene inkludert i

Hvilke vitaminer finnes i fisk? La oss fremheve de viktigste:

• Nikotinsyre (vitamin PP). Uunnværlig for menneskekroppen, mangel på vitamin PP provoserer ulike sykdommer i hud og blod. Dette stoffet anbefales for personer som har hudproblemer, det hjelper til med å rense blodet, forbedrer mikrosirkulasjonen, forbedrer kvaliteten på fordøyelighet av andre stoffer.
• Vitaminer av gruppe B. Delta i organiseringen av riktig funksjon av mage-tarmkanalen, regulere alle fordøyelsesprosesser, kontrollere blodsukkernivået.
• Vitamin A. Dette er et uunnværlig produkt for folk som leder en aktiv livsstil, mangelen forårsaker rask tretthet, av denne grunn forverres synet, munntørrhet vises.
• Kalsiferol (vitamin D). Ikke en eneste metabolsk prosess skjer uten dens deltakelse, det er et utmerket stimulerende middel for syntese av hormoner, det akselererer absorpsjonen av kalsium.

Hvis vi snakker om hvilket vitamin som dominerer i fisk, så er A og D i ledelsen.

Vitaminer som finnes i rød fisk

Hvilke vitaminer inneholder fisk, vet du allerede. Nå er det verdt å snakke om røde varianter. Deres konstante bruk i mat reduserer risikoen for kreft og hypertensjon, styrker immunforsvaret, forhindrer nervesammenbrudd og psykologiske sykdommer.

Hvilke vitaminer er det i rød fisk? Dette er et konsentrat av nyttige stoffer som sjelden finnes i andre produkter - vitamin A, PP, E, B, D.

En annen positiv egenskap ved produktet: jo fetere, jo mer nyttig, siden Omega-3 og Omega-6 (syrer) direkte beskytter cellemembranen mot skade, som igjen forlenger ungdom og liv.

Hvis vi snakker om hvilket vitamin som er det mest verdifulle i fisk, er det vanskelig å svare entydig, siden behovene til hver organisme er forskjellige. Men det faktum at fisk kan fylle opp nesten ethvert underskudd, det er sikkert!

Hvilken fisk har mest vitaminer

La oss finne ut hvilke vitaminer som er gunstige for menneskekroppen.

Laks. 100 g av denne fisken vil gi kroppen en daglig norm av alle nyttige sporstoffer og vitaminer. Den er egnet for konsum i enhver form: lett saltet, tørket, røkt, fersk.

Uten tvil et av de mest verdifulle produktene. De mest populære variantene er torsk, lake, sei, navaga, hake. Høy konsentrasjon av vitamin A, B, PP, K, E, D.

Elverepresentanter (abbor, gjeddeabbor, gjedde, karpe, karpe og andre) er ikke mindre nyttig mat, men på grunn av dårlige miljøforhold oppfyller den ikke alle standarder i alle tilfeller.

Populære og rimelige varianter er sild, abbor, sardiner, flyndre og andre. Noen av dem er gode i saltet form, for eksempel sild, brisling, andre oppfattes best av menneskekroppen i kokt eller stekt form.

Vitamin D: i hvilken fisk?

En av de mest etterspurte for menneskekroppen, dens mangel kan forårsake ulike sykdommer. Den finnes i nesten alle varianter av fisk, uansett hvor den finnes. Vi lister opp variantene av ferskvanns- og marinerepresentanter der konsentrasjonen av vitamin D er høyest:

• torsk (spesielt leveren til denne fisken, som regnes som en delikatesse);
• hvitting;
• hyse.

Denne listen kan også inkludere alle representanter for laks: rosa laks, chum laks, ørret. Avslutningsvis bør det fortsatt bemerkes at overdreven inntak av fisk, så vel som ethvert annet matprodukt, kan ha et negativt resultat for menneskekroppen. Når du velger hvilken som helst variant, er det viktig å være oppmerksom på friskhet og utseende. Ofte selges fisken i saltet eller frossen tilstand. Saltede produkter mister raskt smaken i fravær av saltlake, husk dette.

Nå vet du hvilket vitamin som dominerer i fisk og hvorfor det anbefales å spise det. Vær sunn!

Deilig stekt fisk er en verdifull kilde til fosfor og lett fordøyelige proteiner. Og hva er nytten av fisk? La oss finne det ut!

I tillegg til fosfor, som sikrer styrken til tenner og bein, kan den også inneholde andre verdifulle sporstoffer som er avgjørende for normal funksjon av kroppen. Kalsium, for eksempel, hvis mangel også forårsaker beinsykdom, muskelsvakhet og blødningsforstyrrelser. Sjøfisk inneholder jod, uten hvilken normal funksjon av skjoldbruskkjertelen er umulig; mangel på det fører til tretthet, irritabilitet, hukommelsestap og til og med kretinisme.

Og omega-3 flerumettede fettsyrer reduserer risikoen for hjerteinfarkt. Statistikk sier: kostholdet til hundreåringer inkluderer absolutt fiskeretter. Forresten, fiskestykker stuet i en kremet saus er ikke uten grunn grunnlaget for menyen som tilbys av mange ernæringsfysiologer. Det er laktose (melkesukker) som fremmer intercellulær absorpsjon av kalsium; i sin tur absorberes E-vitaminet i kremen best når det er i nærheten av "fisken" vitamin D. En slik tandem gjør fisken til en ekte vitaminbombe!

Hvilke vitaminer finnes i fisk?

La oss nå snakke om dem. Hvilke vitaminer finnes i fisk? Riktig svar er "alt". Men vi vil fokusere på de som er mest:

1. stimulerer syntesen av visse hormoner, hjelper absorpsjon, deltar i alle metabolske prosesser;
2. har en positiv effekt på synet, dens mangel provoserer øyetretthet, tørr munn, anfall og andre problemer med slimhinner;
3. Sammen påvirker de absolutt alt, fra riktig funksjon av mage-tarmkanalen til regulering av blodsukkernivået. Deres hovedrolle er å opprettholde den normale tilstanden til nervesystemet;
4. Vitamin PP (nikotinsyre) behandler hudsykdommer. Med sin mangel utvikles pellagra og dermatitt. I tillegg forbedrer det blodmikrosirkulasjonen og er involvert i riktig absorpsjon av fett, proteiner og karbohydrater.

Hva er helsefordelene med fisk? Hva er det som gjør den til den nest mest næringsrike maten etter morsmelk? La oss finne det ut!

1. De som spiser fisk er ikke redde for overflødig kolesterol i blodet, i motsetning til de som ikke kan leve uten kjøtt;
2. Hypertensive pasienter, så vel som personer med svakt hjerte og som lider av vegetovaskulær dystoni, anbefales å inkludere det i menyen deres;
3. Husker du «fisketorsdag», som ble praktisert i alle serveringssteder under sovjettiden? Dette var på grunn av det faktum at ernæringsfysiologer visste: det er nok å konsumere 200 g havfisk en gang i uken for å fullt ut gi kroppen jod og fosfor, dens mest verdifulle komponenter;
4. Sannsynligheten for fødselen av en smart og sosial baby med høy sosial tilpasningsevne og velutviklede motoriske ferdigheter er jo høyere jo mer den vordende moren spiser sjømat generelt og fisk spesielt. Mangelen på flerumettede fettsyrer i kroppen til en gravid kvinne øker risikoen for avvik i den fysiske og mentale utviklingen til barnet, og derfor bør ørret og laks, som det er mye av, være i kosten kl. minst i små mengder. Spesielt hvis du ikke liker fiskeolje;
5. Det er lite bindevev i fiskekjøtt. Derfor er den veldig myk, øm og diett - selv dens fete varianter er lett fordøyelig og har en gunstig effekt på tilstanden til mage-tarmkanalen;
6. Og fisk er også nødvendig for riktig utvikling av skjelettet hos barn og styrken av bein og ledd hos voksne.

En viktig nyanse: for at det du spiser skal ha nytte, vær oppmerksom på steking / koking av fisken. Rå er farlig, spesielt når det gjelder elvefisk: bendelormlarver kan lure i musklene. Lyst til å sylte deilig fisk hjemme? Ta makrell, laks eller ørret – med det vil mulig risiko minimeres.

Er det virkelig interessant? Etter å ha lært om fordelene med fisk, sjekk ut den originale franske oppskriften presentert i videoen samtidig. Kokken tilbereder fisk i røre:

Fisk er et verdifullt produkt i kostholdet til enhver person. Det har lenge vært ansett som uunnværlig for å opprettholde en sunn tilstand av kroppen, forbedre hjernens funksjon og forbedre mnestiske prosesser. Mange ernæringsfysiologer, på grunn av det faktum at fisk inneholder en stor mengde vitaminer, anbefaler å spise den for de som ønsker å gå ned ekstra kilo. Av samme grunn, i barns utdanningsinstitusjoner, er en eller to "fisk"-dager nødvendigvis arrangert for å berike den voksende kroppen med vitaminer og mineraler.

Den ernæringsmessige verdien

Det er et stort antall fiskefamilier, og derfor er ernæringssammensetningen forskjellig i mengden proteiner, karbohydrater og fett. Tabellen gjenspeiler innholdet av næringsstoffer i den generelt.

En stor mengde proteiner i det gjør det uunnværlig i kostholdet til en person som er på en proteindiett. Ett hundre gram av ulike varianter av marine- og elveinnbyggere kan inneholde fra 80 til 130 kcal. I tillegg inneholder fiskeprodukter en tilstrekkelig mengde aminosyrer og lipidkomponenter, som til tider forbedrer de fordelaktige egenskapene.

Vitaminer i fisk er representert av elementene som er oppført i tabellen nedenfor.

Mineralsammensetningen til fiskeprodukter er representert av slike komponenter som:

Fordelene med fiskeprodukter skyldes det høye innholdet av vitamin D og A. De er også hovedkomponentene i fiskeolje, kjent for sin gunstige effekt på menneskekroppen. Riktig tilberedt fiskelever anses som veldig nyttig, siden den inneholder mer vitamin E, B, A.

Retinol finnes hovedsakelig i slike typer varianter av elver og marine innbyggere som ål, kveite, sild. Når det gjelder den store mengden pyridoksin, er alle varianter rike på det. Element B12 forårsaker en gunstig effekt på menneskekroppen av varianter som makrell, laks, fersk tunfisk. Vitamin D finnes i store mengder i makrell, lamprey, laks, tunfisk, ål. Alle fiskevarianter er rike på en slik komponent som vitamin E.

Fordeler med å spise

Hvilke vitaminer som dominerer i fisk bestemmer dens gunstige effekt på menneskekroppen. Det manifesterer seg i:

• risikoen for å utvikle slagtilstander reduseres;
• forekomsten av et hjerteinfarkt forhindres;
• risikoen for å utvikle aterosklerotiske sykdommer reduseres;
• hastigheten på insulinabsorpsjon avtar, noe som er viktig for pasienter med diabetes mellitus;
• kroppens forsvar styrkes;
• tilstanden forbedres med depresjon, nevralgiske sykdommer;
• påvirkningen på kroppen av inflammatoriske prosesser som utvikler seg inne, reduseres.

Å spise rå fisk er strengt forbudt, fordi det for det første er smakløst, og for det andre kan det forårsake matforgiftning. Av denne grunn er det verdt å følge alle de kjente reglene når du behandler det før direkte forberedelse. Til tross for at mange snakker om farene ved røkte produkter, tørkede og tørkede, har de også en gunstig effekt på menneskekroppen. Dette er på grunn av bevaring av vitamin D og andre i fisk.

Nyttige egenskaper til tørket, tørket produkt

Norske forskere har bevist at på grunn av innholdet av vitamin D i tørkede, tørkede fiskeprodukter, anbefales det å bruke det til gravide. Andre nyttige egenskaper til det tørkede produktet inkluderer:

• blokkerer utviklingen av kreftceller;
• bremse veksten av eksisterende kreftsvulster;
• redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom;
• forbedre motstanden mot virkningene av depresjon og konstant stress.

Du bør imidlertid ikke spise bare tørket fisk, da det i ubegrensede mengder kan skade menneskekroppen. Ofte blir det konsumert med øl og vin, og nyter behagelige smakskombinasjoner.

Nyttige egenskaper til et røkt produkt

I motsetning til hva mange tror, ​​beholder røykeprosessen en større mengde vitamin D og andre fordelaktige elementer i fisk. Dette skyldes den minimale behandlingen av produktet. Hvis vi sammenligner hvilken fisk som inneholder mer vitamin D, røkt hav eller stekt hav, så vil det første alternativet naturligvis vinne.

Til tross for at mange anser røkt mat som høy i kalorier, er ikke dette tilfellet med røkt fisk. Kaloriinnholdet varierer fra 70 til 140 kcal. Det er av denne grunn at ernæringseksperter anbefaler bruken til personer som er overvektige. De viktigste nyttige egenskapene til fisk som har gjennomgått røykeprosessen er:

• opprettholde skarpheten av organene i det visuelle systemet;
• forbedring av tilstanden til muskel- og beinvev;
• styrking av negleplaten;
• forbedre tilstanden til hår og hud.

Og likevel bør du ikke misbruke det angitte produktet. Når du lurer på hvilken fisk, kokt eller røkt, som inneholder mer vitamin D, er det verdt å forstå at produktet tilberedt i en dobbel kjele ved riktig temperatur vil beholde flere vitamin- og mineralstoffer.

Kontraindikasjoner for bruk

Hvilke vitaminer som dominerer i fisk, gjør det imidlertid ikke til et produkt som ikke gir negative konsekvenser for kroppen. Nylig har et slikt fiskeprodukt som sushi vært populært. I den er fisk hovedingrediensen som serveres rå. Dette kan forårsake visse problemer med fordøyelsessystemet i kroppen, siden det på denne måten er mulig å bli infisert med ormer og patogene bakterier.

For å være sikker på at produktet som tilbys på markedet eller i butikken er virkelig rikt på næringsstoffer, bør du være oppmerksom når du velger det til slike punkter som:

• anskaffelse av bare levende individer;
• undersøkelse av gjellene - de skal være knallrøde, i ekstreme tilfeller mørkerøde, men ikke svarte, grå, grønne;
• tilstedeværelsen av en liten marin aroma, men ikke stinken av et råttent produkt;
• gjennomsiktighet av fiskeøyne;
• tilstedeværelsen av skinnende, rene skjell;
• elastisk kadaver.

Å velge et produkt er ikke lett, gitt det faktum at frossen filet er allment tilgjengelig. Når du kjøper det, bør du være oppmerksom på skalaenes tilstand, kadaverets elastisitet, samt fraværet av en karakteristisk lukt av råte. Og likevel er det nødvendig å sikre at det er tilstede i kostholdet til hver person, siden dets vitamin- og mineralsammensetning har en gunstig effekt på menneskekroppens tilstand.

Mineraler og vitaminer i fisk: en liste, effekter på kroppen

I tillegg til vitaminer og mineraler regnes omega-3 fettsyrer som viktige forbindelser i fiskekjøtt. På grunn av aktiviteten til disse stoffene normaliseres arbeidet til nerve- og kardiovaskulærsystemet. Syrer reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, forhindrer dannelse av blodpropp.

Sammensetningen av fiskekjøtt inneholder følgende fordelaktige forbindelser:

· Retinol;

· tokoferol;

fosfor;

· jern;

kalsiferoler;

gruppe B-vitaminer.

Retinol og dets derivater i sammensetningen av fisk er inneholdt i form av lett fordøyelige stoffer. Vitamin er ansvarlig for produksjonen av nye hudceller, det forhindrer tidlig aldring. Fisk rik på vitamin A: ål, kveite, sild, makrell.

Tokoferol er et ungdomsvitamin, har en antioksidanteffekt, utløser regenerative prosesser i kroppen. I elvefisk er innholdet mye mindre enn i sjøfisk. Tokoferol finnes i fet fisk.

Fosfor styrker beinvev og tannemaljen, spiller en viktig rolle i proteinsyntesen. Elementet stimulerer hjernens arbeid, deltar i fett-, protein- og karbohydratmetabolismen. Fosfor finnes i elv, innsjø, sjø og havfisk.

Jern øker kroppens beskyttende funksjoner, bidrar til å absorbere vitaminer. Mineralet er involvert i hematopoiesis, forhindrer utvikling av anemi. Høyt innhold av makronæringsstoffer funnet i tunfisk

Jod forhindrer forstyrrelse av den normale funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Det stimulerer det menneskelige immunforsvaret, forhindrer hjertesykdom. Jod er en del av sjøfisk og sjømat; innholdet er minimalt i elve- og innsjøfisk.

Innhold:

Hvilke næringsstoffer finnes i fisk? Hvilken fisk anses som den sunneste og rikeste på vitamin D?
Folk som følger riktig ernæring prøver å bare spise sunn mat. En av disse er fisk, som ofte omtales som «hjernemat». Mange ernæringsfysiologer hevder at fisk anses som det mest nyttige produktet, i motsetning til kjøtt. På grunn av den store mengden vitaminer og mineraler har den en rekke nyttige egenskaper.

Fiskens fordel fremfor annen mat

Det viktigste pluss, spesielt for de som ønsker å gå ned noen ekstra kilo, er det lave fett- og kaloriinnholdet i produktet. Andre fordeler er ikke mindre viktige:

1. På grunn av den lille mengden bindevev i fisk, blir absorpsjonen lettere.
2. Inneholder mye protein.
3. Den kan brukes daglig, til og med flere ganger om dagen, uten å skade figuren.
4. Det er mange varianter av forberedelsen.

Også sjømat er rik på aminosyrer, som er nødvendige for menneskekroppen. Noen typer fisk, som laks eller laks, inneholder flerumettede syrer, som må være tilstede i kostholdet til pasienter med diabetes mellitus eller med problemer med det kardiovaskulære systemet

Det er viktig! Fettfattige varianter av fisk i purétilstand er tillatt for bruk selv av små barn.

Vitaminer som er en del av fisken

Ikke mange mennesker vet hvilke vitaminer som er i fisk, la oss vurdere mer detaljert de viktigste:

1. . Det er nødvendig for absorpsjon av kalsium, bidrar til normalisering av hormonelle nivåer, er ansvarlig for metabolske prosesser i kroppen. Viktig for barn, da det er nødvendig for normal vekst.
2. Vitamin P.P. Sekundærnavnet er nikotinsyre. Mangelen på dette nyttige stoffet er farlig for en person, da det provoserer forskjellige sykdommer. Nikotinsyre forbedrer blodsammensetningen, fremmer hårvekst. Ofte foreskrevet av hudleger for problematisk hud.
3. Vitamin A. Nødvendig for å forbedre synet. Det er nyttig for idrettsutøvere, så vel som for de hvis arbeid krever økt fysisk anstrengelse, da det forhindrer for tidlig tretthet og øker utholdenheten.
4. . Nødvendig for normalisering av mage-tarmkanalen, er ansvarlig for nivået av sukker i blodet.

Nyttige stoffer i fisk kan være forskjellige, avhengig av den spesifikke arten. Nesten hver elv eller sjødyr inneholder følgende sporelementer:

• fluor;

Hvilken fisk har mest vitaminer

Mange lurer på hvilken fisk som inneholder mer næringsstoffer. Faktisk er hver sjømat god på sin egen måte:

1. Elvefisk. Disse inkluderer brasme, lake, karpe og karpe. Disse representantene inneholder den daglige dosen av kalsium, nikotinsyre, jod og vitamin A.
2. Havfisk. De mest nyttige er sild, makrell, kveite, steinbit, gjeddeabbor, hake. Produktene er rike på sink, fluor, vitamin A, B, D.
3. Laksefamilie. Det antas at laks er den mest nyttige fisken. Laks, chum laks, ørret og rosa laks er mest etterspurt. 100 gram av produktet inneholder den daglige normen for vitamingruppen B, PP, E, den største fordelen er tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer (Omega 3).

Det er viktig! Til tross for at fisk er et veldig nyttig produkt, anbefales det ikke å konsumere det uten forutgående varmebehandling.

Vitamin D: hvilken fisk har mest?

Vitamin D er uunnværlig for menneskekroppen. Hvis det av en eller annen grunn er mangel på det, kan dette føre til utvikling av ulike plager. Vitamin D finnes i nesten alle fisk, uavhengig av hvor den lever. Tenk på fisken med den høyeste konsentrasjonen av dette stoffet:

1. Torskelever.
2. Sild.
3. Flyndre.
4. Brisling.
5. Pangasius.
6. Hyse.

Når det gjelder tørket, tørket eller saltet fisk, er et slikt produkt mindre nyttig, da det mister noen av de nyttige mineralene under kokeprosessen. Det er verdt å merke seg at det er å foretrekke å dampe eller bake fisken, i denne formen beholder produktet alle vitaminer og nyttige sporstoffer.

Er det noen kontraindikasjoner for å spise fisk?

Heldigvis har et nyttig produkt et minimum av kontraindikasjoner. Fisk bør ikke konsumeres kun med individuell intoleranse for produktet. Gi heller ikke fisk til babyer under 1 år, da barneleger sier at protein hos babyer absorberes dårlig.

Når det gjelder saltfisk er sykdommer i nyrene og urinveiene en kontraindikasjon.

Kan fisk være skadelig?

For at fisken skal gi eksepsjonelle fordeler til kroppen, er det nok å velge den riktig. Fisken skal være fersk, dette kan forstås på lukt og utseende. Av denne grunn anbefales det ikke å kjøpe frossen fisk. Deretter er det viktig å forberede retten riktig. Produktet kan være skadelig hvis det stekes til det er gyldenbrunt. I dette tilfellet øker risikoen for høyt kolesterol i blodet. Også i fare kan tilskrives et fiskebein, som lett kan kveles. For å unngå dette problemet, spis forsiktig, sakte.

Topp 10 sunneste fisk

Konklusjon

Den gjennomsnittlige daglige normen for fisk er 70 gram. For å få maksimalt utbytte uten skade på helsen, anbefales det å innta et stykke fisk daglig, helst ved lunsjtid eller til middag. Å gå ned i vekt bør gi opp høykalorifisk (for eksempel makrell) og gi preferanse til en mer kostholdsrik - sei eller flyndre.