Fırında bişmiş balqabaq - ən yaxşı reseptlər. Bişmiş balqabağı necə düzgün və dadlı bişirmək olar

Balqabaq - unikal qovun mədəniyyəti, içində yetişir payız dövrü. Onun portağal pulpası əla vitamin mənbəyidir və yeməkdə geniş istifadə olunur. Şorbalar, salatlar, pasta içlikləri və digər maraqlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq sobada bişmiş balqabaq xüsusilə dadlı və sağlamdır, reseptlər bugünkü məqalədə təqdim ediləcəkdir.

Göbələk və Provans otları ilə

Bu maraqlı və çox ətirlidir tərəvəz yeməyiüçün mükəmməldir vegetarian menyusu. İstəyirsinizsə, ət, balıq və ya quş əti üçün əla bir əlavə olacaqdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Kiçik balqabaq.
• 6 təzə göbələk.
• 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı.
• Duz və quru Provans otları.

Balqabağı bişirməzdən əvvəl yuyulur, qurudulur, qabığı və toxumlarından təmizlənir və sonra kifayət qədər böyük kublara kəsilir. Nəticədə parçalar perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur və dörddə bir saat ərzində orta dərəcədə qızdırılan sobaya qoyulur. Təyin olunmuş vaxt keçdikdən sonra zeytun yağı ilə tökülür, duz səpilir, Provans otları ilə əzilir, yuyulmuş göbələklərlə örtülür və başqa on dəqiqə sobaya qaytarılır.

Alma və bal ilə

Bu dadlı və sağlam desert, şübhəsiz ki, balqabaq parçalarını necə bişirəcəyinizə hələ qərar verməyənlərə müraciət edəcəkdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 4 yetişmiş alma.
• 400 q balqabaq.
• Bal (dadmaq üçün).

Yuyulmuş, soyulmuş və qurudulmuş balqabaq hissələrə kəsilir və odadavamlı kalıbın dibinə paylanır. Üstünə alma dilimlərini qoyun və üzərinə tökün düzgün məbləğ təbii çiçək balı. Şirniyyatı orta dərəcədə qızdırılan sobada iyirmi beş dəqiqə bişirin.

Fındıq və gavalı ilə

Bal, quru meyvələr və ədviyyatlarla bişmiş balqabaq dadlı və sağlam ev şirniyyatlarını sevənlər üçün əsl tapıntı olacaq. Bu delikatesi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• kubok qoz.
• 1,5 kq balqabaq.
• 100 q gavalı.
• ½ fincan bal.
• 2 osh qaşığı. l. yumşaq kərə yağı.
• ½ çay qaşığı. darçın.
• Limon suyu və vanilin.

Yuyulmuş, soyulmuş və doğranmış balqabaq qızardılmış qoz-fındıq və quru gavalı parçaları ilə birləşdirilir. Bütün bunlar istiliyədavamlı formada qoyulur, limon suyu ilə səpilir və yumşaq yağ, darçın, vanilin və bal qarışığı ilə doldurulur. Deserti orta dərəcədə qızdırılmış sobada yarım saat bişirin. Lazım gələrsə, istilik müalicəsi müddəti daha on dəqiqə uzadılır.

Düyü və meyvə ilə

Bu yeməyin resepti balqabağı necə bişirəcəyini merak edən gənc analar üçün faydalı olacaq ki, onların kiçik qurmanları ondan imtina etməsinlər. Evdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bütün balqabağın çəkisi təxminən 2 kq-dır.
• 4 yetişmiş alma.
• 150 q kərə yağı.
• 150 q gavalı.
• 4 osh qaşığı. l. düyü
• 4 osh qaşığı. l. Sahara.
• 2 osh qaşığı. l. badam
• 1 xörək qaşığı. l. kişmiş
• 1 ç.q. üyüdülmüş darçın.
• duz.

Yuyulmuş balqabaq yarıya bölünür və nüvəsi çıxarılır. Çıxarılan pulpa parçalara kəsilir və ədviyyatlar, şəkər, gavalı, buxarda hazırlanmış kişmiş, alma, qızardılmış badam, yarı bişmiş düyü və 100 q kərə yağı ilə birləşdirilir. Balqabaq qayıqları meydana gələn doldurma ilə doldurulur, yağlanmış bir çörək qabına qoyulur və bütün maddələr yumşaq olana qədər orta temperaturda bişirilir. Bitmiş doldurulmuş balqabaq qalan ərinmiş kərə yağı ilə tökülür.

Kəsmik ilə

Həm böyüklər, həm də kiçik yeyənlər üçün uyğun inanılmaz dadlı və sağlam bir ləzzət olması üçün balqabağı necə bişirəcəyini anlamaq istəyənlərə başqa bir sadə seçimə diqqət yetirməyi tövsiyə etmək olar. Bu yeməyi yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq kəsmik.
• 400 q təzə balqabaq.
• 3 yumurta.
• 100 q şəkər.
• yumurta sarısı.
• 4 osh qaşığı. l. un.
• 2 osh qaşığı. l. çörək qırıntıları.
• Vanillin, yağ və soda.

Kəsmik emal edərək prosesə başlamaq lazımdır. Yumurta, soda, vanil və un ilə birləşdirilən bir ələkdən diqqətlə üyüdülür. Yaranan kütlənin yarısı kalıbın dibinə paylanır, kərə yağı ilə yağlanır və çörək qırıntıları ilə səpilir. Üstünə ətçəkən maşında doğranmış şirinləşdirilmiş balqabağı qoyun və qalan kəsmik xəmiri ilə örtün. Bütün bunlar döyülmüş sarısı ilə yağlanır və istilik müalicəsinə məruz qalır. Güveçəni əvvəlcədən isidilmiş sobada yarım saat bişirin.

Pendir ilə

Bu orijinal resept bişmiş balqabaq yerli evdar qadınlar arasında çox populyardır. Ondan hazırlanan tərəvəz ət məhsulları ilə yaxşı gedir və istəsən, tam hüquqlu yemək üçün yaxşı bir seçim olacaqdır. ailəvi nahar. Sevdiklərinizə bənzər bir yemək vermək üçün sizə lazım olacaq:

• 800 q balqabaq.
• 120 q pendir.
• 60 q şam qozası.
• Duz və ədviyyatlar.

Yuyulmuş, soyulmuş və lifsiz balqabaq dilimlərə kəsilir, duzlanır, ədviyyatlar səpilir və çörək qabına qoyulur. Orta dərəcədə qızdırılmış sobada yarım saatdan bir qədər az bişirin. Sonra pendir qırıntıları və şam qozu ilə əzilir və daha iyirmi dəqiqə geri qaytarılır.

Krem ilə

Bu bişmiş balqabaq resepti ailəsini dadlı və ləzzətli qidalandırmağa çalışanlar üçün əsl tapıntı olacaq sağlam səhər yeməyi. Adi menyunu oxşar yeməklə şaxələndirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Bir stəkan krem.
• 500 q balqabaq.
• 25 q kərə yağı.
• 1 ç.q. Sahara.
• Vanillin.

Yuyulmuş və soyulmuş balqabaq dilimlərə kəsilir. Sonra şirinləşdirilir və vanil səpilir. Bir müddətdən sonra dilimləri yağlanmış formada yerləşdirin, kremə tökün və orta dərəcədə qızdırılan sobada təxminən bir saat bişirin.

Soğan və xardal ilə

Aşağıda təsvir edilən texnologiyadan istifadə edərək hazırlanmış bişmiş balqabaq xoş ətirli dada və heyrətamiz ətirə malikdir. Bu, yalnız bir ailə şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram ziyafəti üçün uyğundur. Sevdiklərinizə belə dadlı və yemək vermək sağlam yemək, sizə lazım olacaq:

• 600 q balqabaq pulpası.
• Kiçik soğan.
• 2 osh qaşığı. l. xardal.
• Duz, su, ədviyyatlar və bitki yağı.

Balqabaq dilimlərə kəsilir, duzlu qaynar suda qısa müddətə qaynadılır və süzgəcdə süzülür. Dilimlər sudan çıxan kimi artıq maye, onlar yağlanmış çörək qabına düzülür, üzərinə qızardılmış soğanın yarım halqaları qoyulur, ədviyyatlarla ədviyyat edilir və xardal ilə yağlanır. Tərəvəzləri orta dərəcədə qızdırılan sobada iyirmi beş dəqiqə bişirin.

Ət ilə

Vegetarian pəhrizinə riayət etməyənlər, şübhəsiz ki, bişmiş balqabaq hazırlamaq üçün başqa bir seçimdən zövq alacaqlar. Fırında o, nəinki çox yumşaq və şirəli olur, həm də digər inqrediyentlərin ətirləri ilə hopdurulur. Belə bir qab hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bütün balqabağın çəkisi təxminən 2 kq-dır.
• 750 q istənilən yağsız ət.
• 2 soğan.
• 250 q xama.
• Duz, ədviyyat və bitki yağı.

Yuyulmuş və qurudulmuş ət kiçik parçalara kəsilir və yağlanmış tavada yüngülcə qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra üzərinə doğranmış soğan əlavə edilir və bişirmə davam edir. Duz, ədviyyat və xama demək olar ki, dərhal ora göndərilir. Bütün bunlar ən aşağı istilikdə qısa müddətə qaynadılır və sonra pulpa əvvəlcədən çıxarılan yuyulmuş balqabağın içərisinə qoyulur. Doldurulmuş tərəvəz kəsilmiş üstü ilə örtülür və orta dərəcədə qızdırılan sobada təxminən bir saat yarım bişirilir.

Toyuq və düyü ilə

Bu dadlı və qidalı yemək balqabağı necə bişirəcəyini öyrənmək istəyənlərin diqqətini çəkəcək, ətlə doldurulur və dənli bitkilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq döşü.
• Orta balqabaq.
• Soğan başı.
• ½ fincan düyü.
• Şirin bibər.
• Yarım limon.
• Duz, su, plov ədviyyatları və bitki yağı.

Yuyulmuş toyuq döşü dəridən və sümüklərdən ayrılır. Yaranan fileto parçalara kəsilir, duz əlavə edilir, ədviyyat verilir, limon suyu ilə səpilir və qısa müddətə marinadlanır. otaq temperaturu. Yarım saatdan sonra yarı bişənə qədər qaynadılmış düyü, qızardılmış soğan, bolqar bibəri və plov üçün ədviyyatlarla birləşdirilir. Bütün bunlar diqqətlə balqabağın içərisinə yerləşdirilir, pulpadan azad edilir və duz ilə ovuşdurulur. Doldurulmuş tərəvəz kəsilmiş üst ilə örtülür, folqa ilə bükülür və orta dərəcədə qızdırılan sobada təxminən iki saat bişirilir.

Donuz əti və qarabaşaq yarması ilə

Bu dadlı və çox ətirli yemək əlavə yan yeməklərə ehtiyac duymur və tam naharı əvəz edə bilər. Onu bişirmək üçün öz mətbəxi, sizə lazım olacaq:

• Orta balqabaq.
• 300 q donuz əti.
• 2 stəkan qarabaşaq yarması.
• Soğan başı.
• Kiçik yerkökü.
• 2 diş sarımsaq.
• ½ fincan bulyon.
• Duz, ədviyyat və bitki yağı.

Balqabağı emal etməklə prosesə başlamaq məsləhətdir. Yuyulmuş tərəvəzin üst hissəsi kəsilir və pulpa çıxarılır. Yaranan qazanın içi sarımsaq, ədviyyat, duz və bitki yağı ilə sürtülür. Növbəti mərhələdə balqabaq qarabaşaq yarması, qızardılmış donuz əti və sote edilmiş tərəvəzlərlə doldurulur. Bütün bunlar bulyon ilə tökülür, kəsilmiş üstü ilə örtülür və orta dərəcədə qızdırılan sobada təxminən iki saat bişirilir.

Düyü və quru meyvələrlə

Bu sadə resept, şübhəsiz ki, qeyri-adi şirin yeməkləri sevənlərin kolleksiyasına düşəcəkdir. Onu oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Orta balqabaq.
• 1,5 stəkan düyü.
• 4 yetişmiş alma.
• 50 q kərə yağı.
• ½ fincan içməli su.
• hər biri 50 q kişmiş, quru ərik və gavalı.
• Duz, şəkər və bitki yağı.

Yuyulmuş balqabaq nüvədən diqqətlə çıxarılır. Sonra içəridən bitki yağı ilə yağlanır. Bu şəkildə hazırlanan tərəvəz buxarda hazırlanmış və doğranmış quru meyvələr, qaynar su ilə bişmiş düyü, balqabaq pulpası, şəkər, duz və sürtgəcdən keçirilmiş alma qarışığı ilə doldurulur. Bütün bunlar su ilə tökülür, ətirli olur kərə yağı, kəsilmiş üstü ilə örtün və orta dərəcədə qızdırılan sobada təxminən bir saat bişirin.

Mal əti və tərəvəz ilə

Bu dadlı və çox iştahaaçan yemək həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün eyni dərəcədə uyğundur. O, inanılmaz dərəcədə sadə tərkibə malikdir və ət, göyərti və tərəvəzin uğurlu birləşməsidir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Orta balqabaq.
• 1 kq mal əti.
• Soğan başı.
• Böyük yerkökü.
• 3 kartof.
• Yetişmiş pomidor.
• ətli şirin bibər.
• Cəfəri, duz, sarımsaq, ədviyyat və bitki yağı.

Yuyulmuş balqabağın üst hissəsini kəsin və nüvəni çıxarın. Yaranan qazan mal əti ilə doldurulur, qızardılmış yerkökü, doğranmış soğan, kartof dilimləri, parçalar əlavə edilərək bişirilir. bolqar bibəri, pomidor dilimləri, göyərti, əzilmiş sarımsaq, duz və ədviyyatlar. Bütün bunlar kəsilmiş üst ilə örtülür, bir çörək qabına qoyulur və orta dərəcədə qızdırılan sobada ən azı bir saat yarım bişirilir.

Bişmiş balqabaq bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malik ideal məhsuldur. nələrdir faydalı xassələri bişmiş balqabaq, onun orqanizmə faydalı təsiri? Gəlin burada, eləcə də bəzi məsləhətlərə baxaq. Balqabaq bizim üçün tanınmış məhsuldur. Dadlı və üstəlik çox sağlamdır. Balqabaq haqlı olaraq ən çox... sağlam tərəvəzlər-də böyüdü orta zolaq Rusiya.
Sizi Subscribe.ru-dakı qrupa dəvət edirəm: Xalq Hikməti, Təbabət və Təcrübə

Bişmiş balqabaq

Balqabağın faydaları

Faydalı mikroelementlər

Balqabaq niyə bu qədər faydalıdır? Tərkibində bizə lazım olan kalium, maqnezium, kalsium və fosfor kimi mikroelementlər var. Bundan əlavə, tərkibində çoxlu B vitaminləri, həmçinin PP və beta-karotin (vitamin A) var. Beta-karoten bizi xaricdən gələn bakteriyalardan qoruyur.

Balqabaq orqanizmi radionuklidlərdən, toksinlərdən və tullantılardan təmizləyən pektin və pəhriz lifi mənbəyidir. Həm də faydalıdır balqabaq toxumu, tərkibində sink, maqnezium və çox vacib E vitamini var.

Arıqlamaq arzusunda olanlar üçün

Bişmiş balqabaq arıqlamaq istəyənlər üçün ideal yeməkdir. Bütün qida dəyərinə baxmayaraq, az kalori ehtiva edir. Kələm, turp və ya lobya kimi digər tərəvəzlər mədə və bağırsaqları qıcıqlandıraraq, narahatlığa səbəb ola bilər, lakin balqabağın bu təsiri yoxdur. Bişmiş balqabaq demək olar ki, qeyri-məhdud və eyni zamanda istehlak edilə bilər artıq çəki Siz təhlükədə deyilsiniz.

Bədənə faydalı təsir

Digər şeylər arasında bişmiş balqabaq bədənə faydalı təsir göstərir. Xüsusilə ürək və damarlar üçün çox faydalıdır. Bu, çoxlu kaliumun, oynayan bir iz elementinin olması ilə izah olunur mühüm rol oynayır V düzgün əməliyyatürəklər. Bundan əlavə, məhsul zəif bir diüretik təsirə malikdir, bu da kiçik şişkinlik və hipertansiyonu aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Bunun üçün hər gün 200-300 qram bişmiş və ya qaynadılmış balqabaq yemək lazımdır.

sağlam bişmiş balqabaq

Balqabaq yemək böyrəklərə də faydalı təsir göstərir. Xüsusilə onların xəstəlikləri zamanı, həmçinin sistit, pielonefrit, böyrək daşları və s. Belə xəstəliklərin qarşısını almaq üçün üç həftə ərzində üç ayda bir dəfə bir stəkan su içmək lazımdır. balqabaq suyu boş bir mədədə.

Məhsul həmçinin diabet xəstələrinin qan damarlarını gücləndirir, sinir gərginliyi, narahatlığı və yuxusuzluğu aradan qaldırır. Ona görə də axşam balqabağı yemək faydalıdır ki, onun təsiri olsun sinir sistemi maksimum idi.

Balqabaq sıyığının faydaları

Bişmiş balqabağın faydalı xüsusiyyətləri ondan alınan məhsullarda da mövcuddur. IN son vaxtlar Balqabaq sıyığı məşhurdur. Onlar qaraciyər üçün çox faydalıdır, çünki hepatit, xolesistit və digər xəstəliklər zamanı onun bərpasına kömək edir. Balqabaq sıyığını ayaq kremi kimi də istifadə etmək olar: sadəcə onu ayaqlarınıza sürtmək lazımdır və ağrı, şişlik və ağırlıq dərhal yox olacaq.

Beləliklə, bişmiş balqabaq rəqəminizi qorumağa və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edəcək əla yeməkdir.

Duzun faydaları və zərərləri haqqında oxuyun.

DİQQƏT:

Reseptlər ənənəvi tibbƏn çox ənənəvi müalicə ilə birlikdə və ya ənənəvi müalicəyə əlavə olaraq istifadə olunur. Hər hansı bir resept bir mütəxəssislə məsləhətləşdikdən sonra yaxşıdır.

Öz-özünə dərman verməyin!

Sosial şəbəkələrdə dostlarınızla paylaşın!

Sayt qeyri-kommersiya məqsədi daşıyır və müəllifin şəxsi vəsaiti və sizin ianələriniz hesabına hazırlanır. Siz kömək edə bilərsiniz!

(Az miqdarda olsa da, istənilən məbləği daxil edə bilərsiniz)
(kartla, mobil telefondan, Yandex pulundan - sizə lazım olanı seçin)

Bişmiş balqabağı necə bişirəcəyinizi bilirsinizmi? Piggy bankınızı yeni və ilə doldurun maraqlı reseptlər. Biz bir neçə yol təklif edirik.

Ədviyyatlı bişmiş balqabaq: resept

Balqabaq ədviyyatı üçün bu məhsullara ehtiyacınız olacaq.

Əsas kurs:

• balqabaq (soyulmuş pulpa, toxum və dəri olmadan) - 500 qram;
• ağ və qara küncüt toxumu, duz və bir qaşıq zeytun yağı;

Marinad:

• mixək, darçın, quru zəncəfil, isti bibər;
• Art. bal qaşığı;
• 2 osh qaşığı. qaşıq zeytun yağı və tünd balzam sirkəsi;
• bir neçə diş soyulmuş sarımsaq.

Texnologiya

Ədviyyatlı bişmiş balqabağı necə etmək olar? Bu yeməyin reseptində şərq motivləri var: bal sousu ilə birlikdə balqabağa bir az ədviyyat verir və sirkə onun dadını xüsusilə orijinal edir. Bu şəkildə hazırlanmış balqabaq ikinci yeməklər üçün balıq və ya ətin yan yeməyi kimi təqdim edilə bilər. Beləliklə, addım-addım təlimat.

1 addım

Soyulmuş balqabağı istənilən ölçüdə kublara kəsin. Sirkə və zeytun yağı qarışığından şoraba hazırlayın. Acı bibər (capsicum və ya üyüdülmüş), göstərilən ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın.

Addım 2

Sarımsaq mixəklərini nazik ləçəklərə kəsin və balqabağın üzərinə qoyun. Marinada tökün. Qarışdırın. Soyuducuda 2 saat marinat etmək üçün buraxın.

Addım 3

Kalıba qoyun. Üzərinə yağ töküb duz səpin. İsti bir sobaya qoyun. 180 dərəcədə yarım saat bişirin. Sonra folqa ilə örtün və başqa 20 dəqiqə buraxın. Balqabaq vermək qızılı qəhvəyi qabıq Bu müddətin sonunda folqa çıxarıb tərəvəzi sobada daha 10 dəqiqə saxlaya bilərsiniz, eyni zamanda istiliyi 150 dərəcəyə endirə bilərsiniz.

Addım 4

Bişmiş balqabaq qabın üzərinə qoyulur, üstünə səpilir və nahara verilir.

Fırında bişmiş balqabaq (şirin)

İçinə bişmiş balqabağı hazırlayaq şəkər siropu desert üçün.

Sizə lazım olacaq:

• təzə balqabaq (soyulmuş və toxum) - 500 qram;
• içməli su 500 ml;
• 150 qram ağırlığında şəkər;
• şəkər tozu.

Texnologiya

Şirin bişmiş balqabaq necə hazırlanır? Resept sadədir. Əvvəlcə şərbəti hazırlayın. Tencereye su tökün, qaynadın və şəkər əlavə edin. Şərbəti qalınlaşana qədər qaynadın. Qarışdırmağı unutmayın. Balqabağı parçalara ayırın və şərbət ilə bir qazana qoyun. Qarışdırın, bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamağa buraxın. Folqanı tavaya yayın və yivli qaşıqdan istifadə edərək balqabağı içinə köçürün. Kenarlarını sarın və yarım saat elektrik sobasına qoyun. Nəticə şirin bişmiş balqabaqdır. Resept tamamlandı. Qalan yalnız hazır yeməyi bir boşqaba yerləşdirmək və toz ilə səpməkdir. Çay ilə xidmət edin.

Bişmiş balqabaq: pendir ilə

Bu yemək üçün sizə lazımdır:

• balqabaq (soyulmuş, toxumsuz) - 450 qram;
• 175 qram sərt və yumşaq pendir;
• 250 qram ağırlığında bir cüt soğan;
• göyərti, qara bibər, kəklikotu, şəkər, duz;
• bir stəkan (200 qram) qırmızı şərab;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıqlar və pomidor - 3 ədəd;
• 2-3 diş soyulmuş sarımsaq;
• bir neçə osh qaşığı. zeytun yağı qaşıqları;
• qızardılmış parmesan pendiri - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• 150 qram ağırlığında qarğıdalı taxılları.

Texnologiya

Yumşaq pendiri kublara kəsin, sərt pendiri rəndələyin. Soğanı kublar şəklində doğrayın. Balqabağı kəsmək və yumşaq olana qədər sobada bişirmək lazımdır. Suyu qaynadın və əlavə edin qarğıdalı taxılları. 10 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Ocaqdan aldıqdan sonra duz, istiot və sürtgəcdən keçirilmiş parmezanı əlavə edin. Bir çörək qabını perqamentlə düzün, qarğıdalı qarışığını düzün (parçalara kəsilə bilər). Bir qızartma qabda soğan, sarımsaq və kəklikotu qızardın. Doğranmış pomidor əlavə edin tomat pastası, şərab və stəkan su. Bir qaynadək gətirin, 15 dəqiqə qaynatın. Duz, şəkər, bibər əlavə edin. Qarışdırın. Qarğıdalı qarışığın üzərinə qoyun, sonra balqabaq əlavə edin və pendir səpin. Qatları təkrarlayın. Hər şeyi qızardılmış Parmesan ilə üstünə qoyun. 200 dərəcədə qabıq əmələ gələnə qədər bişirin. Yeməyi kahı yarpaqları ilə xidmət edin.

Balqabaq ən çox biridir sağlam məhsullar, amma hamı ondan başqa nə bişirəcəyini bilmir balqabaq sıyığı. Sobada tikə-tikə bişmiş balqabaq çox dadlı çıxır. Bu yeməyin bir çox variantı var. Tez-tez desert üçün hazırlanır, lakin bu şəkildə hazırlanan ikinci kurs üçün reseptlər var.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Fırında balqabaq parçaları bişirmək sadədir, sadəcə bir neçə xüsusiyyəti nəzərə almaq lazımdır.

• Çörək bişirmək üçün orta ölçülü bir balqabaq götürmək daha yaxşıdır: böyük bir balqabaq bişirmək çox vaxt aparacaq və lifli olacaq, kiçik bir balqabaq isə tez-tez böyüyəcəkdir. Bundan əlavə, qida məqsədləri üçün deyil, dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilən kiçik balqabaq növləri var. Solğun ətli və parlaq narıncı ətli balqabaqlar arasında daha çox olanına üstünlük vermək daha yaxşıdır. zəngin rəng: dadı və ətri də daha sıx olacaq.
• Balqabağın bişirilməsi çox vaxt aparır. Buna görə də, kiçik parçalara kəsilmiş olsa belə, ən çox bişirildiyi qaba maye əlavə etmək lazımdır. Çox su tökmək lazım deyil, əks halda bitmiş balqabaq sulu olacaq və dadı xoşagəlməz olacaq.
• Balqabağın bişirmə müddəti parçaların ölçüsündən və çeşidindən asılıdır. Parçaların eni bir yarım santimetrdən çox deyilsə, onları bişirmək adətən bir saat çəkir. Ancaq yenə də yeməyi sobadan götürməzdən əvvəl onun hazırlığını çəngəl ilə yoxlamaq tövsiyə olunur: balqabaq yumşaqdırsa, hazırdır və çox sərtdirsə, sobada oturmasına icazə vermək lazımdır.

Fırında balqabağı parçalara ayırmağın bəzi incəlikləri reseptdən asılıdır.

Şəkər ilə sobada parçalara bişmiş balqabaq

• balqabaq - 0,8 kq;
• dənəvər şəkər - 50 q;
• kərə yağı - 50 q;
• su - 50 ml.

Pişirmə üsulu:

• Balqabağı yuyun və quyruğunu kəsin. Balqabağı yarıya bölün və toxumları çıxarın. Toxumları yuyun və qurudun - onlar da dadlı və sağlamdırlar, baxmayaraq ki, bu reseptə görə yeməyi hazırlamaq üçün tələb olunmur.
• Balqabaq pulpasını eni təxminən 1-1,5 sm, digər tərəflərin uzunluğu isə 5-7 sm olan parçalara kəsin, yəni düz düzbucaqlılar almalısınız.
• Balqabaq parçalarını bir çörək qabına qoyun ki, hündürlüyü ən dar tərəf olsun.
• Tava içərisinə su tökün.
• Balqabaq parçalarını şəkərlə səpin.
• Hər balqabaq parçasının üstünə bir parça kərə yağı qoyun.
• Çörək qabını 30 dəqiqə sobaya qoyun. Yeməyi təxminən 200 dərəcə bir temperaturda bişirin.

Bu, sobada balqabaq parçaları bişirmək üçün ən asan reseptdir. Yalnız şəkərlə deyil, həm də darçınla yemək zamanı balqabaq parçaları səpməklə bir az yaxşılaşdırıla bilər. Bu, yeməyə unikal isti ətir verəcəkdir. Bu reseptə görə hazırlanmış balqabağa süd və ya kakao ilə xidmət etmək yaxşıdır, baxmayaraq ki, qəhvə və çay da uyğundur. Balqabağı şirəli etmək üçün çörək qabına balqabaq tikələrini çıxardıqdan sonra qalan şərbəti tökün.

Alma və qoz-fındıq ilə parçalara bişmiş balqabaq

• balqabaq - 0,3 kq;
• alma - 0,3 kq;
• şəkər - 50 q;
• qoz - 50 q;
• su - 50 ml.

Pişirmə üsulu:

• Balqabaq pulpasını bir santimetrdən çox olmayan kublara kəsin.
• Almaları kəsin. Alma parçaları balqabaq parçaları ilə təxminən eyni forma və ölçüdə olmalıdır.
• Balqabaq və alma parçaları ilə qarışdırın. Bu qarışığı bir çörək qabına qoyun, üzərinə əvvəlcə su tökmək lazımdır.
• Meyvə və tərəvəz qarışığını şəkərlə səpin və 30-40 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı balqabağın növündən və parçaların ölçüsündən asılıdır. Yeməyin hazırlıq dərəcəsi də onunla müəyyən edilir: balqabaq yumşaqlaşdıqda desert hazırdır.
• Balqabaq bişirilərkən, qoz ləpələrini doğrayın - onları hazır yeməyin üzərinə səpməlisiniz. Prosesi asanlaşdırmaq üçün qoz-fındıqları bıçaqla üyüdə və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz.

Bu sadə desert olduqca zərif görünür. Bundan əlavə, zərif bir dadı var. Bu yemək soyuq şəkildə verilir. Üzərinə dənəli kəsmik səpsəniz, daha da iştahaaçan görünəcək, toxluğu və faydası artacaq.

Limon və bal ilə sobada bişmiş balqabaq

• balqabaq - 0,6 kq;
• su - 100 ml;
• bal - 35 q;
• bitki yağı - 50 ml;
• limon suyu- 10 ml;
• şəkər - 20 q.

Pişirmə üsulu:

• Balqabağı yuyun, qabığını soyun və toxumlayın, 1,5-2 sm kublara kəsin.
• İçində balı seyreltin isti su, üzərinə limon suyu və yağı tökün, yaxşıca qarışdırın.
• Balqabaq parçalarını kalıba qoyun, yaranan şərbəti üzərinə tökün, bütün parçalara bərabər şəkildə çatmağa çalışın.
• Tavanı 40 dəqiqə 220 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun.
• Çıxarın. Şəkər səpin və sobaya qayıdın. Daha 20 dəqiqə bişirin.

Bu ətirli, dadlı və çox sağlam deserti düz yeyilə bilər və ya çay və ya qəhvə ilə yuyub yuya bilərsiniz.

Donuz ilə balqabaq, parçalara bişmiş

• balqabaq - 1 kq;
• donuz əti - 0,2 kq;
• toyuq suyu - 125 ml;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• sarımsaq - 1 diş;
• soğan - 100 q;
• sərt pendir - 100 q;
• çörək qırıntıları - 100 q;
• spagetti - 150 q;
• zeytun yağı - 80 ml;
• kəklikotu - 10 q;
• duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Spagetti qaynadın, yuyun və bir qaşıq yağla qarışdırın.
• Yuyulmuş və soyulmuş balqabağı kiçik kvadratlara kəsin (təxminən 1 sm və ya bir qədər az).
• Soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin.
• Sarımsağı bıçaqla incə doğrayın.
• Bekonu nazik dilimlərə kəsin.
• Pendiri incə rəndələyin.
• Tavada iki xörək qaşığı yağı qızdırın, soğanı əlavə edin və gözəl qızılı rəng alana qədər qovurun.
• Soğana balqabaq və sarımsaq parçaları əlavə edin, balqabaq parçaları hər tərəfdən qızarana qədər hər şeyi birlikdə qızardın.
• Bulyonu tavaya tökün və qapaq ilə örtün. Balqabağı yumşaq olana qədər bişirin.
• Balqabağı böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun və qalan bulyonu içinə tökün.
• Yumurtaları döyün, duz və istiot əlavə edin, spagetti ilə qarışdırın.
• Balqabaq ilə qaba yumurta və spagetti əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Çörək qabını qalan yağla yağlayın. Yaranan qarışığı içərisinə qoyun. Hər şeyi kəklikotu və çörək qırıntıları ilə səpin.
• Üstünə donuz dilimlərini qoyun və pendirlə səpin.
• Sobaya qoyun və pendir əriyənə və iştahaaçan bir rəng əldə edənə qədər 15-20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Yemək yalnız qidalandırıcı və dadlı deyil, həm də çox gözəldir. Spagetti və pastırma ilə balqabaq parçaları olan bu güveç xidmət etmək üçün ayıb olmayacaq bayram süfrəsi. Bu, heç bir əlavə tələb etməyən tam ikinci kursdur.

sobada Balqabağı 180 dərəcə istilikdə bişirin.
Mikrodalğalı sobada Balqabağı 800 Vt gücdə su əlavə edərək 12 dəqiqə bişirin.

Şəkər və ya bal ilə balqabaq

Balqabaq bişirmək üçün inqrediyentlər
Balqabaq - yarım kilo
Su - 500 mililitr
Şəkər və ya bal - 200 qram

Balqabaq parçalarını necə bişirmək olar
1. Balqabağı soyun və toxumlarını çıxarın.
2. Balqabaq pulpasını 3-4 santimetr tərəfi olan kublara kəsin.
3. Su və şəkər qarışdırın, atəşə qoyun, qaynadək gətirin.
4. Balqabaq parçalarını şərbətə batırın və 5 dəqiqə qaynadın.
5. Çörək qabına yağ tökün və üzərinə balqabağı qoyun.
6. Balqabağı parçalara ayıraraq 20-25 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.
7. Süfrəyə verərkən bişmiş balqabağı şəkər tozu ilə bəzəyin.

Şəkəri bal ilə əvəz etsəniz, uşaqlar üçün dadlı və xüsusilə faydalı bir yemək alacaqsınız.

Alma ilə balqabaq

Tərkibi
Balqabaq - 300 qram
alma - 2 orta
Xama - 2 yemək qaşığı
Darçın - yarım çay qaşığı
Çörək qırıntıları - 1 xörək qaşığı
Kərə yağı - kub 3 santimetr tərəfi

Balqabağı alma ilə necə bişirmək olar
Çörək qabını yağlayın bitki yağı, çörək qırıntıları ilə səpin. Alma yuyun, qurudun, yarıya bölün. Sapı və toxum qabığını çıxarın. Hər bir alma yarısını nazik dilimlərə kəsin.
Balqabağı yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Balqabağı bir çörək qabına qoyun, üstünə alma qoyun, darçın səpin. Fırını 130 dərəcəyə qədər qızdırın, üzərinə bir çörək qabı qoyun orta səviyyə soba və 25 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi xama ilə xidmət edin.

Balqabağı krem ​​pendir ilə necə bişirmək olar

Məhsullar
Balqabaq - 500 qram
İşlənmiş pendir "Drujba" - 70 qram ("Hochland" pendirləri ilə əvəz edilə bilər)
Xama 15% - 200 qram
Ketçup - 2 yemək qaşığı
Duz - 1 çay qaşığı
Yer qara bibər - yarım çay qaşığı
Bitki yağı - 2 yemək qaşığı

Balqabağın ərinmiş pendirlə bişirmək üçün hazırlanması
1. Balqabağı yuyun, tumlarını çıxarın, qabığını sürtgəcdə buraxaraq qaba sürtgəcdən keçirin, qaba qoyun.
2. Ərinmiş pendiri əllərinizlə əzin və balqabaqla birlikdə bir qaba qoyun.
3. Xama və ketçupu sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq ilə bir qaba qoyun.
4. Balqabaq qarışığına duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
5. Balqabağı ərinmiş pendirlə birlikdə bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına və ya multivarka qabına qoyun və onu düzəldin.

Fırında ərinmiş pendir ilə balqabağı necə bişirmək olar
1. Fırını 180 dərəcə qızdırın.
2. Balqabaq qabını sobanın orta rəfinə qoyun.
3. Balqabağı ərinmiş pendirlə 40 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda ərinmiş pendir ilə balqabağı necə bişirmək olar
1. Multibişirmə rejimini “Pişirmə” vəziyyətinə qoyun və multivarkın qapağını bağlayın.
2. Balqabağı 1 saat bişirin.

Bütün doldurulmuş balqabağı necə bişirmək olar

Balqabaq bişirmək üçün nə lazımdır
Balqabaq - 1 kiloqram ağırlığında kiçik bir balqabaq
Mal əti və ya dana əti - 250 qram
Fasulye - dörddə bir fincan
Yerkökü - 2 yerkökü
Soğan - 2 kiçik baş və ya 1 böyük
Sarımsaq - 1 baş
Pomidor - 1 ədəd
Şirin bibər - 1 ədəd
Təzə şüyüd və cəfəri - hər biri 10 qram. Ədviyyatlar (cəfəri, şüyüd, reyhan, bibər) və duz - dadmaq.

Doldurulmuş balqabağı sobada necə bişirmək olar
1. Balqabağı yuyun və quru bir parça ilə silin. Üstünü kəsin - bir qapaq alırsınız.
2. Toxumları kəsmək üçün bir qaşıq istifadə edin.
3. Balqabağın yanlarından pulpanın yarısını kəsin.
4. Tərəvəz və əti kublar şəklində doğrayın və qovurun: əvvəlcə soğan 5 dəqiqə, sonra ət 10 dəqiqə, kök 3 dəqiqə, bibər və pomidor 5 dəqiqə, sarımsaq 3 dəqiqə.
5. Duz, istiot və qızartma ədviyyatı əlavə edin, yarım stəkan su əlavə edin və 10 dəqiqə qaynadın.
6. Tavaya qaynadılmış lobya və doğranmış göyərti əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadın.
7. Balqabağın altını yağla yağlayın. tərəvəz güveç Qarışığı balqabağa köçürün və balqabağın qapağı ilə örtün. Fırında 180 dərəcədə 1 saat bişirin.

Pendir ilə bişmiş balqabaq

Məhsullar
Balqabaq - 500 qram
Pendir - 100 qram
Pomidor - 2 ədəd
Sarımsaq - 2 diş
Şüyüd - dəstə
Duz - 1 çay qaşığı
Bibər - bir çimdik (yer qırmızı və ya qara)
Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı

Məhsulların hazırlanması
1. 500 qram ağırlığında qabığı və toxumu olmayan bir balqabağı kublar şəklində kəsin.
2. Balqabaq kublarını üç dəqiqə qaynar su ilə bir tencerede aşağı istilikdə ağartın.
3. Pendir: 150 qramı kublar şəklində doğrayın, 50 qramını qaba rəndələyin.
4. İki soğanı yarım halqalara kəsin, iki diş sarımsağı doğrayın.
5. Pomidorları dilimlərə kəsin.
6. Yaşılları doğrayın.

Fırında balqabaq bişirmək
Diqqət: hər təbəqəni pendir parçaları, göyərti, bibər və duz ilə səpin.
1. Balqabağı (yarım ölçüdə) qəlibə qoyun.
2. Pomidorları balqabağın üzərinə səpin.
3. Qızartma qabını yağla odun üzərinə qoyun. Yağ isti olanda sarımsaq və soğan əlavə edin. Qarışdırın və üç dəqiqə qızardın. Yanğın - orta.
4. Pomidorların üstünə soğan qoyun.
5. Balqabağı soğanın üzərinə qoyun.
6. 150 qram qaymaq tökün, balqabağı sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.
7. Fırını yandırın. 180 dərəcəyə qədər isindikdə, kalıbı qoyun. Balqabağı pendirlə 30 dəqiqə orta səviyyədə olan tava ilə bişirin.