วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศ - เคล็ดลับ เราเร่งการสุกของมะเขือเทศในทุ่งโล่ง - วิธีการกระตุ้นมะเขือเทศ

ในช่วงฤดูร้อน มะเขือเทศมักไม่มีเวลาสุก แต่ถ้าคุณไม่ปล่อยให้สิ่งต่าง ๆ ดำเนินไปและใช้กลอุบายง่ายๆ จำนวนหนึ่ง การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้ และอื่น ๆ.

ในที่โล่ง

ในช่วงทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม เมื่อน้ำค้างเย็นเริ่มโปรยลงมา ให้วางแนวโค้งบนสวนมะเขือเทศและปลูกพืชให้แน่นด้วยฟิล์มในตอนกลางคืน ความชื้นจะเกาะตัวและผลไม้จะแห้ง ซึ่งจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคใบไหม้ได้

เพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศคุณสามารถฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายไอโอดีน (30-40 หยดต่อน้ำ 10 ลิตรต่อ 1.5 เมตรวิ่งเตียง) และได้เวลาเลิกรดน้ำใส่ปุ๋ยแล้ว

สาขา พืชที่ไม่ธรรมดาหันไปทางดวงอาทิตย์อย่างระมัดระวังโดยใช้ตัวเว้นวรรคแทนหนังสติ๊กใต้แปรง รวบรวมมะเขือเทศสีน้ำตาลและสีเขียวขนาดใหญ่ทั้งหมดใส่เมื่อสุก

หยิกยอดของพืช ทิ้งใบสองหรือสามใบไว้เหนือช่อดอกที่มีมะเขือเทศผูกไว้แล้ว - พวกมันจะช่วยให้การเจริญเติบโตของผลไม้ ควรเอาใบล่างออกไปยังแปรงที่มะเขือเทศสุกแล้ว

บนพุ่มไม้ขนาดเล็กและขนาดกลาง คุณสามารถทิ้งแปรงสี่หรือห้าแปรงได้มากที่สุด ดังนั้นจะต้องแยกแปรงดอกไม้พิเศษทั้งหมดออก หลังการผ่าตัด พุ่มไม้จะไม่ใช้พลังงานเพื่อการเจริญเติบโต แต่เป็นการเติมเต็มรังไข่

สิ้นเดือนเมื่อผลไม้มีเวลาเทให้ดำเนินการใด ๆ ที่ จำกัด การไหลของความชื้นจากรากและ สารอาหาร: ในลำต้นที่ความสูงจากพื้น 8-12 ซม. ทำ มีดคมตามยาวผ่านการตัดยาว 7-10 ซม. ใส่เศษไม้เข้าไปเพื่อไม่ให้รอยแตกปิด
หรือถือ ส่วนล่างก้านดึงพืชขึ้นเล็กน้อยหลายครั้งในขณะที่บิดไปในทิศทางของลูกศร หรือขันให้แน่นบนลำต้นที่ความสูง 3-4 ซม. จากผิวดินบาง ๆ หลายวง ลวดทองแดง.

ในเรือนกระจก
กิจวัตรแบบเดียวกัน แต่อีกหน่อย เสร็จแล้วด้วย มะเขือเทศเรือนกระจก. หากเรือนกระจกไม่ได้รับความร้อนจะมีการทิ้งแปรงไว้ 6-7 อันบนต้นไม้และ 10-12 อันในอันที่ร้อน ก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ผลไม้บนแปรงตรงกลางจะมีเวลาทำให้สุกเต็มที่ ส่วนบน - บางส่วน ลบลูกเลี้ยงที่เกิดขึ้นใหม่ จำนวนใบจะค่อยๆปรับเป็น 13-18

สุก
ผลไม้สีเขียวขนาดใหญ่ที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจะถูกเก็บเกี่ยวในตอนเช้า จนกระทั่งได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดและคัดแยก อาหารที่ดีต่อสุขภาพจะถูกวางไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท ในแสงจะทำให้สุกเร็วขึ้นในความมืด - สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

หากจำเป็นต้องให้มะเขือเทศสุกช้า ให้เลือกผลไม้ที่มีวุฒิภาวะเท่ากันวางในสองหรือสามชั้นโรยด้วยขี้เลื่อยและเก็บไว้ที่ 8-10 ° C

สำหรับ เร่งการเจริญเติบโตอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็น 20-25 องศาเซลเซียสและเติมผลไม้สีแดง พวกเขาปล่อยเอทิลีนซึ่งในพืชมีหน้าที่ในการ "แก่" ของร่างกาย มันคือมะเขือเทศที่ "แก่แล้ว" ที่เปลี่ยนเป็นสีแดง

อีกหน่อยและฤดูร้อนจะสิ้นสุดลง กลางคืนกำลังหนาวขึ้น และชาวเมืองในฤดูร้อนจะต้องเผชิญกับการแข่งขันแบบดั้งเดิมในฤดูใบไม้ร่วง: ใครจะแซงหน้าใคร ไม่ว่าเราจะสามารถรักษาพืชผล "ในเถาวัลย์" ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งหรือสภาพอากาศเลวร้ายจะกวาดล้างทุกอย่างที่เป็นสีเขียวและไม่สุกออกจากพุ่มไม้ในทันที ...

ปัญหาของการสุกมะเขือเทศสีเขียวนั้นรุนแรงมากในปัจจุบัน เนื่องจากยังมีรังไข่จำนวนมากและผลไม้ที่อายุน้อยมากบนพุ่มไม้ และมีวันที่อากาศอบอุ่นน้อยลงเรื่อยๆ เหมาะสำหรับการสุกของพวกมัน

วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศสีเขียว

มีหลายวิธีที่จะทำให้เห็นพุ่มไม้มะเขือเทศได้ชัดเจน ซึ่งคุณต้อง "เพิ่มความเร็ว" และเริ่มหน้าแดงเร็วขึ้น และควรใช้วิธีการเหล่านี้ในวันนี้ในโหมด "รถพยาบาล"

รื้อก้านดอกใหม่

ดอกตูมและดอกใหม่ซึ่งพืชยังคง "ขับออกไป" นั้นไม่จำเป็นในปัจจุบัน มะเขือเทศลูกจะยังไม่มีเวลาสุกและพวกมันจะใช้กำลังจากพุ่มไม้ดังนั้นยอดของพุ่มไม้สูงทั้งหมดจะต้องถูกบีบหรือตัดออกและช่อดอกทั้งหมดจะถูกลบออก บนพุ่มไม้ขนาดกลางและขนาดเล็ก (แม้ว่าจะน่าเสียดาย) คุณจะต้องถอดแปรงดอกไม้ "พิเศษ" ออกทั้งหมด - บน จำนวนมากของพวกเขามีผลไม้ไม่เพียงพออีกต่อไป

การปล่อยพุ่มไม้จากใบล่างและลูกติด

จำเป็นต้องตรวจสอบพุ่มไม้ทั้งหมดและนำลูกเลี้ยงใหม่ออก และใบล่างทั้งหมด จนถึงแปรงที่มะเขือเทศสุกเช่นกัน

ในวิดีโอหน้า Natalya Petrenko จะแสดงให้เห็นว่าการกำจัดแปรงดอกไม้และลูกติดนั้นดำเนินการอย่างไร:

การวางแนว "แสงอาทิตย์"

เพื่อให้พุ่มมะเขือเทศได้รับสูงสุด พระอาทิตย์ในฤดูใบไม้ร่วงพยายามเอาใบส่วนเกินออกแล้วคลี่กิ่งไปทางแสงให้ได้มากที่สุด บนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ทำได้โดยง่ายโดยใช้วัสดุรัดถุงเท้า และกิ่งของพุ่มไม้ที่ไม่ธรรมดาสามารถแก้ไขได้ด้วยสเปเซอร์หรือผูกกับเสาเพิ่มเติม

น้ำสลัดไอโอดีน

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการแต่งกายด้วยไอโอดีนช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศ ใช้จ่าย 1-2 น้ำสลัดทางใบบนใบด้วยสารละลายไอโอดีนที่อ่อนแอ (ในอัตรา 30-40 หยดต่อน้ำ 10 ลิตร) - สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์เท่านั้น

ป้องกันโรคราน้ำค้าง

แม้ว่าฤดูใบไม้ร่วงจะ "อยู่ที่จมูก" แล้ว แต่ก็ไม่แนะนำให้หยุด คุณสามารถฉีดมะเขือเทศด้วยกระเทียมแช่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น (นี่จะเป็นครั้งสุดท้ายแน่นอน) ถ้ามะเขือเทศของคุณเติบโตใน ลานโล่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะจัดให้มีที่พักพิงยามค่ำคืนของพุ่มไม้ด้วยฟิล์ม สิ่งนี้จะช่วยปกป้องมะเขือเทศจากโรคราน้ำค้าง: พุ่มไม้จะไม่เปียกจากน้ำค้างและผลไม้จะแห้ง

ที่พักพิงของมะเขือเทศ ภาพจาก device812.ru

การจำกัดกำลังบังคับ

ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนบางคนฝึกฝนวิธีการที่ค่อนข้างน่ากลัวในแวบแรกซึ่งมีส่วนทำให้ สุกเร็วมะเขือเทศ. ความหมายของพวกเขาคือการจำกัดการจัดหาสารอาหารให้กับพืช และการกระทำคล้ายกับการผ่าตัด:

• ที่ความสูง 10-12 ซม. จากพื้นในก้านมะเขือเทศจะทำใบมีด ผ่านการตัดโดยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าก็ใส่ลงไปทันที จานไม้แบนขนาด 0.5 x 2 ซม. - ช่องว่างของเนื้อเยื่อดังกล่าวไม่ทับซ้อนกัน แต่จำกัดทั้งการไหลเข้าของสารอาหารและการไหลออกของสารอาหาร
• ที่ความสูงเท่ากัน ลวดทองแดงบางก้านถูกดึงข้ามเล็กน้อยและการรัดนี้ได้รับการแก้ไข บรรลุผลการจำกัดแบบเดียวกัน
• นำพุ่มมะเขือเทศที่โคนลำต้นและ ดึงออกจากดินเล็กน้อย- ถึงรากบาง ๆ ที่ฉีกขาด พุ่มไม้ถูกปล่อยออกมาและมวลของรากที่ฉีกขาดจะหยุดทำงาน - เพื่อส่งน้ำและสารอาหาร

ในวิดีโอหน้า Galina Volkova ประธานสโมสร Harvest จะแสดงวิธีดำเนินการสามวิธีเหล่านี้:

“การสอนด้วยตัวอย่าง”

ข้อเท็จจริงที่ทราบกันมานานแล้ว: หากคุณใส่มะเขือเทศสุกไว้ข้างๆ มะเขือเทศสีเขียว ความแดงของมะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะเร่งตัวขึ้นหลายเท่า มีคำอธิบายที่ง่ายมากสำหรับสิ่งนี้: มะเขือเทศสุกเอทิลีน (เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา) - แต่มันดูน่าประทับใจจริงๆ :)

ดังนั้น หากคุณ "ใส่" ถุงที่มีผลไม้สีแดงอยู่ข้างในบนพวงมะเขือเทศสีเขียว แล้วมัดไว้กับก้าน ทิ้งไว้สามวันแล้วเอาออก จากนั้นให้เอาสีเขียวออกประมาณ 2-3 วัน มะเขือเทศจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่กระบวนการนี้จะเริ่มตามธรรมชาติหลังจากผ่านไป 2.5-3 สัปดาห์เท่านั้น การทำการทดลองนี้เป็นงานของชาวสวนทุกคน!

รายงานว่านักวิทยาศาสตร์ได้ทดสอบผลกระทบ เอทิลแอลกอฮอล์ในกระบวนการสุกมะเขือเทศก็ไม่แปลกใจเลย คนของเราจะ "ไม่ใช่คนของเรา" อย่างสมบูรณ์หากพวกเขาไม่จัดการกับผักที่พวกเขาชื่นชอบด้วยวอดก้า ... แต่ที่น่าแปลกใจที่สุดคือการทดลองประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์

ดังนั้นเขียนลงไปว่าถ้าผ่านรัง มะเขือเทศสีเขียวด้วยเข็มฉีดยาฉีดวอดก้า 0.5 มล. จากนั้นการสุกจะเร่งขึ้น (และหลังจาก 15-16 วันอาจทำให้สุกเต็มที่) นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังรับประกันว่า องค์ประกอบทางเคมีมะเขือเทศที่ "เมา" ดังกล่าวจะไม่แตกต่างจากมะเขือเทศทั่วไป

เก็บเกี่ยวผลไม้สีน้ำตาล

เพื่อให้คุณมีโอกาสเติบโตเต็มที่ มากกว่ามะเขือเทศบนพุ่มไม้ต้องเอาผลไม้สีน้ำตาลออก พวกเขาสามารถเข้าถึงความสุกงอมด้วยการทำให้สุกที่บ้านแล้วและพุ่มไม้จะโยนความแรงทั้งหมดลงในมะเขือเทศสีเขียวที่เหลืออยู่

ผลไม้สีน้ำตาลจะต้องถูกลบออก

ย้ายใต้หลังคา

หากความหนาวเย็นเริ่มเข้ามาแล้ว และยังมีผลไม้สีเขียวจำนวนมากบนพุ่มไม้มะเขือเทศของคุณ คุณสามารถดึงพืชออกจากดินพร้อมกับรากและย้ายไปยังพื้นที่ปิด - เพิง เปลี่ยนบ้านหรือโรงรถ - จะแขวนไว้ที่ไหน จากนั้นกระบวนการทำให้สุกจะดำเนินต่อไปเกือบจะเป็นธรรมชาติ "บนเถาวัลย์"

และสุดท้ายเป็นตัวอย่างของโอกาสในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศจนน้ำค้างแข็ง มีวิดีโอที่เราจะไปเยี่ยมชมเรือนกระจกของ Valery Medvedev ในเดือนตุลาคม:

ฤดูใบไม้ร่วงและความหนาวเย็นจะยังคงส่งผลกระทบต่อพวกเขา แต่เป็นการดีที่จะตระหนักว่าคุณยังสามารถกู้คืนกิโลกรัมที่สมควรได้รับจากการเก็บเกี่ยวอันล้ำค่าจากธรรมชาติด้วยตัวคุณเองและด้วยวิธีการง่ายๆ!

มะเขือเทศ

เข้าร่วมกับเรา - และกิโลกรัมของเราจะเปลี่ยนเป็นศูนย์และตัน! และอะไร? หรือเราไม่ใช่ชาวสวน?

ในหลายภูมิภาคในประเทศของเรา สภาพภูมิอากาศไม่อนุญาตให้มะเขือเทศบางพันธุ์สุกตามธรรมชาติ เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว ผลไม้สีเขียวยังคงอยู่บนพุ่มไม้ ดังนั้นชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากจึงสนใจที่จะเร่งกระบวนการทำให้สุกเร็วขึ้น

ในบางกรณี มะเขือเทศถูกเพาะพันธุ์ในโรงเรือนหรือแม้กระทั่งบนขอบหน้าต่าง ในกรณีนี้ การทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการปลูกผักเป็นสิ่งสำคัญ วิธีเร่งความเร็ว มะเขือเทศสุก ที่บ้าน จะกล่าวถึงในบทความ มาเริ่มกันเลยดีกว่า

สิ่งที่ส่งผลต่อการสุกของมะเขือเทศ?

มะเขือเทศสุกที่บ้านบนขอบหน้าต่างในบางกรณีคือ ทางออกเดียวกรณีเสื่อมสภาพ สภาพอากาศ. มีหลายวิธีในการเร่งกระบวนการนี้

อุณหภูมิมีผลต่อกระบวนการสุกของมะเขือเทศ สิ่งแวดล้อม. ในห้องอุ่น ๆ พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเร็วขึ้นมาก ถ้าข้างนอกเย็นแล้ว และมะเขือเทศยังไม่สุก ให้รวบรวมแล้วใส่ใน ห้องอุ่น. พวกเขาจะสุกในกรณีนี้โดยไม่ต้องสื่อสารกับพุ่มไม้

ควรสังเกตว่ากระบวนการทำให้สุกไม่ได้รับผลกระทบจากแสงแดด ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนสามารถสังเกตเห็นภาพเมื่อมะเขือเทศบนขอบหน้าต่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงจากด้านตรงข้ามจากหน้าต่าง ในสถานที่ที่แสงแดดส่องกระทบตัวอ่อนในครรภ์ ผิวหนังจะหนาขึ้น

วิธีประดิษฐ์

พิจารณา มะเขือเทศสุกที่บ้านควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับก๊าซของสารนี้ในเชิงพาณิชย์สำหรับการสุกไม่ใช่เฉพาะมะเขือเทศเท่านั้น ใช้สำหรับนำเสนอกล้วย แอปเปิ้ล

ก๊าซเอทิลีนทำให้ผลสุกเร็วขึ้น แต่ รสชาติผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปล่อยให้เป็นที่ต้องการอย่างมาก ผักและผลไม้ที่บำบัดด้วยวิธีนี้จะมีรสเหมือนหญ้า พวกเขาถูกถอนออกก่อนเวลา ดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีเวลารวบรวมสารอาหารทั้งหมดที่ธรรมชาติให้มาอย่างเต็มที่ คุณค่าทางโภชนาการผลไม้ในกรณีนี้จะลดลง

มีหลายวิธีที่จะเร่งการสุกของมะเขือเทศโดยไม่สูญเสียรสชาติ ผู้มีประสบการณ์ในฤดูร้อนพวกมันถูกใช้อย่างแข็งขันหากสภาพอากาศไม่ได้ทำให้มะเขือเทศแดงตามธรรมชาติในสวน คำแนะนำของพวกเขาจะช่วยให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น

การประมวลผลของพุ่มไม้

มะเขือเทศสีเขียวสุกที่บ้านสามารถเกิดขึ้นได้โดยตรงบนพุ่มไม้หรือดึงออกมา ตัวเลือกแรกจะดีกว่า หากคุณสามารถบันทึกพุ่มไม้ทั้งหมดได้ ย้ายไปที่ห้อง คุณสามารถดำเนินการหลายอย่างเพื่อเร่งกระบวนการทำให้ผลไม้เป็นสีแดง

ขั้นแรกให้เอาหน่อใหม่ลูกเลี้ยงและสิ่งที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ออก ช่วงเวลานี้หน่อ พวกเขาจะไม่มีเวลาทำให้สุก แต่พวกเขาจะกำจัดพลังอันล้ำค่าของวัฒนธรรม คุณควรถอดช่อดอกใหม่ทั้งหมดออกด้วย

ถัดไปพืชเอาใบทั้งหมดที่อยู่ใต้กิ่งที่มีผลไม้ออก ต่อไปคุณควรผูกพืชให้ถูกต้อง ใบที่เหลือจะต้องนำไปตากแดด พวกเขาไม่ควรอยู่ในที่ร่ม ใบไม้ที่ยืดออกจะได้รับแสงเพียงพอ พืชจะได้เจริญเต็มที่

การให้อาหารและการป้องกัน

ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนใช้เหยื่อจากสารละลายไอโอดีนกับน้ำเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืชในดิน การประมวลผลจะดำเนินการนอกราก คุณสามารถทำตามขั้นตอนได้ 1-2 ครั้ง น้ำสลัดบนใบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายไอโอดีน 30 หยดในน้ำ 10 ลิตร

เหยื่อสามารถเร่งกระบวนการสุกผลไม้เพื่อสุขภาพได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะไม่ช่วยถ้ามะเขือเทศ ได้รับผลกระทบจากไฟทอปธอรา มะเขือเทศสุกที่บ้านเป็นไปได้สำหรับพืชที่มีสุขภาพดีเท่านั้น ต้องนำผลไม้ที่ได้รับผลกระทบออกทั้งหมด ต้องมีอากาศถ่ายเทที่ดีภายในห้อง พืชไม่ควรเปียกเป็นเวลานาน

เพื่อป้องกันการพัฒนาของเชื้อราบนพุ่มไม้จึงใช้การแช่กระเทียม พวกเขาถูกฉีดพ่นด้วยใบและผลไม้ ขั้นตอนดำเนินการในวันที่แดดจัดและอบอุ่น การแปรรูปจะป้องกันการพัฒนาของไฟทอปธอราในพืช

ข้อจำกัดทางโภชนาการ

กำลังเรียน วิธีทำให้มะเขือเทศสุกที่บ้าน, ควรสังเกตอีกอย่างหนึ่ง วิธีที่มีประสิทธิภาพ. มันลงมาเพื่อจำกัดการบริโภคและการไหลของสารอาหารไปยังผลไม้ วิธีนี้จะช่วยให้กระบวนการสุกเร็วขึ้นอย่างมาก

ที่ระยะ 10 ซม. จากพื้นดินในลำต้นของพืช จำเป็นต้องทำการตัดผ่าน ใส่แผ่นไม้ขนาดเล็กเข้าไป เธอมี รูปร่างแบน. ขนาดของจานควรเป็น 5x20 มม. ในกรณีนี้การจัดหาสารอาหารให้กับผลไม้ไม่ได้หยุดลงอย่างสมบูรณ์และการไหลออกจะช้าลงอย่างเห็นได้ชัด

คุณสามารถลากก้านด้วยลวดทองแดงที่ความสูงเท่ากันได้ ห่อไม่แน่นมาก วิธีนี้จะจำกัดการไหลของสารอาหารจากพืชด้วย

คุณยังสามารถดึงพุ่มไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตในพื้นดินได้ เมื่อรู้สึกถึงเสียงของการแตกรากบาง ๆ ก็จะถูกปล่อยออกมา สิ่งนี้สร้างเอฟเฟกต์คล้ายกับวิธีก่อนหน้า

มะเขือเทศดองสุก

พิจารณาตามวิถีทาง วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศที่บ้านควรให้ความสนใจกับการสุกของผลไม้ในรูปแบบที่ดึงออกมา หากไม่สามารถเก็บพุ่มไม้ได้ คุณสามารถเก็บมะเขือเทศสีน้ำตาลและเขียวได้ ถัดไปควรแยกพืชผลอย่างระมัดระวัง ผลไม้ที่ป่วยและเสียหายจะถูกวางไว้ทันที

ต่อไป ผลไม้เพื่อสุขภาพทั้งหมดจะถูกจัดวางในที่ที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะทิ้งมะเขือเทศไว้ในที่เปียก พวกเขาจะต้องแห้งสนิท สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจ อุณหภูมิที่ถูกต้องในห้อง.

ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่ามะเขือเทศสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มได้ เก็บไว้คนละอัน อุณหภูมิต่างกัน. ในกรณีนี้ เวลาทำให้สุกจะแตกต่างกันสำหรับพืชผลทุกชุด หากคุณปล่อยให้มะเขือเทศสุกที่อุณหภูมิ 11-16ºС ผลไม้ก็จะพร้อมรับประทานหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน หากอุณหภูมิห้องเพิ่มขึ้นเป็น 17-20ºС มะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีแดงภายใน 2 สัปดาห์ คุณไม่สามารถทิ้งพืชผลไว้ที่อุณหภูมิ10ºСและต่ำกว่า รสชาติของพวกเขาจะแย่ลง ผลไม้บางชนิดไม่มีวันสุก

เทคนิคง่ายๆ

สามารถผลิตเป็นกล่องกระดาษแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปิดด้านล่างด้วยถุงกระดาษ หนังสือพิมพ์หรืออื่นๆ วัสดุที่คล้ายกัน. ไม่ควรใช้กระดาษแก้วเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว จากนั้นชั้นของผลไม้จะถูกวางบนหนังสือพิมพ์ ควรมีช่องว่างระหว่างมะเขือเทศเล็กน้อย จากด้านบน ผลไม้จะถูกคลุมด้วยหนังสือพิมพ์อีกชั้นหนึ่ง ตากมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ.

แทน กล่องกระดาษแข็งสามารถใช้กล่องได้ หากมีลังไม้ว่างก็จะ ตัวเลือกที่ดีเพื่อจัดระเบียบเงื่อนไขสำหรับการสุกของมะเขือเทศ

คุณสามารถปล่อยให้มะเขือเทศสุกใน เหยือกแก้วหรือ ถุงพลาสติก. วิธีนี้ใช้น้อยกว่าวิธีการที่นำเสนอข้างต้น วัสดุที่นำเสนอไม่ผ่านอากาศ พวกเขาจะต้องออกอากาศบ่อยๆ มิฉะนั้น มะเขือเทศจะเริ่มขึ้นราและเน่า

วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐาน

มันอาจจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเพิ่มมะเขือเทศสีเขียวที่สุกเต็มที่หนึ่งผลลงในถุง ในกรณีนี้ เพื่อนๆ ของเขาจะหน้าแดงเร็วขึ้นมาก สาเหตุของเรื่องนี้คือเอทิลีนที่หลั่งออกมาจากมะเขือเทศสุก มันทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา

คุณสามารถเก็บมะเขือเทศใน ถุงกระดาษ. นอกจากมะเขือเทศก็ควรเก็บไว้ แอปเปิ้ลสุกและกล้วย ไม่ควรวางมะเขือเทศเกิน 10 ลูกไว้ในกระดาษมัดเดียว ผลไม้สุกสองสามผลถูกเติมเข้าไปข้างในและทิ้งไว้ในห้องอุ่น เปิดแพคเกจเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเชื้อราเน่าเปื่อย ในกรณีนี้ หลักการของการทำให้สุกจะเหมือนกับวิธีก่อนหน้าทั้งหมด กล้วยและแอปเปิ้ลก็ปล่อยเอทิลีนออกมาเช่นกัน

คุณสามารถฉีดวอดก้าลงในทารกในครรภ์ได้โดยตรง 0.5 มล. ถูกดึงเข้าไปในกระบอกฉีดยา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. จากนั้นจึงฉีดผ่านบริเวณที่ติดผลกับก้าน ผลจะเป็นสีแดงหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ คุณภาพรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อใช้การฉีดแอลกอฮอล์

แขวน

อีกวิธีในการทำให้มะเขือเทศสุกคือการแขวนพุ่มไม้ หากพยากรณ์อากาศบอกว่าอากาศจะหนาวเย็น คุณสามารถใช้เทคนิคนี้ได้

พืชพร้อมกับรากจะถูกดึงออกจากพื้นดิน นอกจากนี้พุ่มไม้ทั้งหมดยังพังยับเยินในโรงนาโรงรถ ที่นี่คุณต้องดึงเชือก พุ่มไม้ผูกติดอยู่กับราก ในกรณีนี้มะเขือเทศสุกเร็วและรสชาติของผลไม้จะดีที่สุด วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีกว่า หากคุณต้องเลือกมะเขือเทศสีเขียว ควรเอามะเขือเทศออกจากสวนพร้อมกับพุ่มไม้

ได้พิจารณาวิธีต่างๆ มะเขือเทศสุกที่บ้านคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด

เวลาสุกของมะเขือเทศส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเจริญเติบโตของพวกเขา มะเขือเทศต้องการแสงแดดมาก และมักเกิดขึ้นที่ฤดูร้อนไม่อบอุ่นเพียงพอและ อากาศเย็นอย่าปล่อยให้มะเขือเทศสุกทันเวลา เป็นผลให้ชาวสวนขาดพืชผลมะเขือเทศไปครึ่งหนึ่ง เป็นเรื่องน่าเศร้าอย่างยิ่ง โดยเฉพาะหากมีมะเขือเทศรังไข่

ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนเพียงแค่เก็บมะเขือเทศสีเขียวไว้ บางคนก็เก็บมะเขือเทศที่ยังไม่สุกโดยหวังว่าจะทำให้สุกในห้องที่อบอุ่นอยู่ดี แต่ก็ยังมี วิธีทางเลือกที่จะเร็วขึ้น มะเขือเทศสุก.

ดังนั้น, มะเขือเทศสุกขึ้นอยู่กับ ตำแหน่งที่ถูกต้องพุ่มไม้มะเขือเทศ หากต้องการทราบวิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศอย่างแน่ชัด จำเป็นต้องเข้าใจการพึ่งพาผลผลิตมะเขือเทศกับจำนวนลูกเลี้ยงบนพุ่มมะเขือเทศหนึ่งต้น

เวลาสุกของมะเขือเทศลดลงอย่างมากหากมะเขือเทศพุ่มหนึ่งมียอดลูกสาวจำนวนมาก พวกเขายังสร้างรังไข่ของมะเขือเทศซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการสุก พลังงานแสงอาทิตย์และอาหาร หากการเจริญเติบโตของลูกติดดังกล่าวถูกปล่อยให้เป็นไปตามโอกาสผลผลิตจะไม่ลดลงเท่านั้นมะเขือเทศจะเล็กและไม่มีรส

ทำ มะเขือเทศสุกเร็วกว่านั้นจำเป็นเลย กำจัดลูกเลี้ยง. จากนั้นแสงแดดและความร้อนจะไปถึงมะเขือเทศที่อยู่บนพุ่มเท่านั้นและจะทำให้สุกเร็ว

การสุกของมะเขือเทศสามารถประมาณได้ด้วยการบีบด้านบนของมะเขือเทศ พุ่มมะเขือเทศ. วิธีนี้สามารถใช้ป้องกันการเจริญเติบโตของยอดบนต้นมะเขือเทศได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำไม้หนีบผ้าให้ถูกต้อง มันถูกสร้างขึ้นมาสูงกว่าแปรงที่สามด้วยดอกไม้ในขณะที่แปรงที่พัฒนาล่าสุดของพุ่มไม้มะเขือเทศควรจะสามารถให้ผลไม้เติบโตและร้องเพลงได้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ การบีบพุ่มไม้หลักของมะเขือเทศจะทำในลักษณะที่หลายใบยังคงอยู่เหนือแปรงดังกล่าว (จากนั้นมะเขือเทศสุกจะสำเร็จ) จะเพิ่มความเร็วในการสุกของมะเขือเทศได้อย่างไร?

คุณสามารถดูผลมะเขือเทศและนำผลมะเขือเทศที่เริ่มหน้าแดงออกจากแปรงได้ ตอนนี้สำหรับการสุกของพวกเขาจำเป็นต้องมีความอบอุ่นและความแห้งกร้านเท่านั้นและสามารถให้ได้โดยไม่ต้องค้นหามะเขือเทศบนพุ่มไม้ (คุณเพียงแค่ต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้) เร่งการสุกของมะเขือเทศนอกจากนี้ยังเป็นไปได้โดยการ จำกัด ไว้ในอาหารที่มีสารอาหาร

จำไว้ว่ามะเขือเทศจะสุกเร็วขึ้นหากไม่สามารถเข้าถึงสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์และอุดมด้วยสารอาหารได้ ดังนั้นควรให้น้ำสลัดมะเขือเทศชั้นนำจนถึงกลางฤดูร้อนเท่านั้นและในช่วงครึ่งหลังของฤดูที่ร้อนที่สุดควรมุ่งไปที่ผลมะเขือเทศสุก

วิธีการทำลายระบบรากของมะเขือเทศด้วยการฉีกยังช่วยลดการไหลของอาหารไปยังพุ่มไม้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจทำให้ผลมะเขือเทศแห้งได้เช่นกัน
วิธีการเร่งการสุกของมะเขือเทศด้วยการฉีดพ่น สิ่งที่ควรใช้สำหรับขั้นตอนนี้?

บางครั้งมีสถานการณ์ที่จำเป็นต้องทำให้มะเขือเทศสุกเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคใบไหม้ในท้องถิ่น แล้ววิธีแก้ปัญหาจะช่วยได้ เกลือแกงซึ่งจะหยุดการเจริญเติบโตและการพัฒนาของรากของพุ่มมะเขือเทศ และพลังงานทั้งหมดของดวงอาทิตย์จะถูกแปลเป็นภาษาท้องถิ่นเฉพาะเมื่อมะเขือเทศสุกยังไม่สุก

คุณสามารถฉีดพ่นพุ่มไม้มะเขือเทศด้วยสารละลายที่มี superphosphate ในขณะที่ใบของพืชต้องทนทุกข์ทรมาน (เปลี่ยนเป็นสีดำ) แต่ในขณะเดียวกันผลมะเขือเทศก็ชนะ (ตามที่ได้รับ ความเป็นไปได้มากขึ้นเพื่อการเจริญเติบโต) มะเขือเทศก็มีหลายอย่าง คุณสมบัติที่น่าสนใจเมื่อครบกำหนด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งพบว่าการละเมิดความสมบูรณ์ของผลมะเขือเทศที่ไม่สุกนำไปสู่การสุกอย่างรวดเร็ว (นั่นคือมะเขือเทศจะต้องแทงด้วยมีดหรือไม้แหลมเพื่อให้สีแดงอย่างรวดเร็ว)

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเร่งการสุกของมะเขือเทศคือการสะสมในพื้นที่ปิด (เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ดังกล่าว คุณต้องใส่ถุงพลาสติกบนแปรงมะเขือเทศ) นอกจากนี้ต้องรวมผลมะเขือเทศสุกแล้วในระบบดังกล่าว ความจริงก็คือมะเขือเทศสุกที่มีอากาศจำกัด หลั่งเอนไซม์พิเศษ - ก๊าซเอทิลีน ซึ่งนำไปสู่การสุกอย่างรวดเร็วของมะเขือเทศที่เหลือ ยังคงเป็นมะเขือเทศสีเขียว

ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลง น้ำค้างแข็งกำลังใกล้เข้ามา และผลไม้สีเขียวยังคงแขวนอยู่บนมะเขือเทศ

จะรีบเร่งพวกเขาได้อย่างไร?

ในช่วงระยะเวลาของการเติมและทำให้สุกของผลไม้ การตรวจสอบความชื้นในดินเป็นสิ่งสำคัญ ถ้ามันร้อน ฉันจะรดน้ำมะเขือเทศทีละน้อย แต่บ่อยครั้ง - วันเว้นวัน และในสภาพอากาศเย็น ทุกๆ 3-4 วัน ไม่ควรรดน้ำมะเขือเทศให้มากและบ่อยครั้งซึ่งจะทำให้ผลไม้แตก

จนถึงกลางเดือนสิงหาคมฉันให้อาหารมะเขือเทศสัปดาห์ละครั้งด้วยการแช่ตำแยและมูลนกพิราบ (ฉันเจือจางส่วนผสมของเงินทุน 1 ลิตรในน้ำ 1 ถังการบริโภค - 1 ลิตรต่อพุ่มไม้)

สิ่งสำคัญที่สุดคือในเดือนสิงหาคม พืชต้องการโพแทสเซียมมากขึ้น สำหรับการแต่งกายชั้นนำ ฉันทำสารสกัดจากขี้เถ้า เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในเถ้า 1 ถ้วยและยืนยันเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นฉันก็กรองและเจือจางในน้ำ 1 ถัง การบริโภคเท่าเดิม 1 ลิตรต่อบุช ฉันทำน้ำสลัดยอดนิยมนี้ทุก 5-7 วัน

การป้องกันไฟโตโธรา

หากอากาศเย็นและฝนตก ฉันยังฉีดพ่นพืชด้วยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนด้วย Bacillus subtilis สารออกฤทธิ์ตามคำแนะนำ สารละลายเวย์และสารฆ่าเชื้อราชีวภาพได้รับการพิสูจน์แล้วเป็นอย่างดี ในการเตรียมคุณต้องใช้ซีรั่ม 0.5 ลิตรสารฆ่าเชื้อรา 1 ช้อนชาและไอโอดีน 2-3 หยดต่อน้ำ 5 ลิตร

ฉันฉีดพ่นในตอนเช้า แช่ลำต้น ผลไม้ และใบอย่างล้นเหลือ

มะเขือเทศในที่โล่ง

ฉันตัดแต่งกิ่งสัปดาห์ละครั้งตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน ปรากฎว่าในครั้งเดียว (ทุก 7-10 วัน) ฉันตัดใบ 3-5 ใบออกจากต้น (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศถ้ามันอบอุ่นบางครั้งก็มากกว่านั้น) ฉันไม่กลัวโรคมะเขือเทศ: ฉันป้องกันทันเวลาและตัดใบ ยังป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืช ก่อนหน้านี้มีการบุกรุกของหนอนผีเสื้ออย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งปีที่แมลงหวี่ขาวโหมกระหน่ำนำดอกเบญจมาศที่ซื้อมาไว้ในหม้อเป็นเวลาหนึ่งปี

ส่งผลให้มีใบไม้เหลืออยู่บนพุ่มไม้น้อยมากในเดือนสิงหาคม ฉันตัดแต่งกิ่งแผ่นต่อไปจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม: วิธีนี้จะทำให้แปรงระบายอากาศได้ดีขึ้นและผลไม้ได้รับสารอาหารมากขึ้น ในเวลากลางคืน พืชสามารถถูกปกคลุมด้วย agrotex ทำให้น้ำค้างล่าช้า และผลไม้ยังคงแห้งและแข็งแรง ด้วยทริคง่ายๆ เหล่านี้ ภายในสิ้นเดือนสิงหาคม ส่วนใหญ่พืชผลมีเวลาสุกบนพุ่มไม้

มะเขือเทศในเรือนกระจก

แม้จะมีคืนที่หนาวเหน็บแม้ในสายฝนและอากาศเย็น แต่ฉันก็ไม่ได้ปิดเรือนกระจกในตอนกลางคืนโดยเปิดหน้าต่างทิ้งไว้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณกำจัดคอนเดนเสท - เหตุผลหลักการปรากฏตัวของโรค กฎข้อที่หนึ่ง: เรือนกระจกควรมีการระบายอากาศที่ดีในทุกสภาพอากาศ

หากมีแปรง 4-5 อันผูกติดอยู่ที่ลำต้นพวกเขาสามารถบีบได้ซึ่งจะทำให้การเติมและทำให้สุกเร็วขึ้น ในเดือนสิงหาคมฉันเลือกเฉพาะผลไม้สุกแล้วใส่ในกล่องในชั้นเดียวอย่างระมัดระวัง พวกเขาจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในตู้กับข้าวสีเข้มเย็น ๆ และในช่วงเวลานี้ฉันมีเวลาดำเนินการทุกอย่าง

วิธีการเตรียมเมล็ดมะเขือเทศของคุณเอง

ฉันไม่ได้บีบเมล็ดลงบนจานหรือกระดาษ (อย่างที่หลายคนรู้) แต่ใส่ในขวดที่มีฝาปิด จำเป็นต้องมีฝาปิดเนื่องจากเมล็ดจะต้องหมัก 2-3 วันและในเวลาเดียวกันมาก กลิ่นเหม็น. สำหรับเมล็ด ฉันเลือกผลไม้ที่ตรงกับคำอธิบายของพันธุ์ ไม่มีการเสียรูปและอาการของโรค

เมื่อผ่าครึ่งผลไม้แล้ว ฉันเลือกเมล็ดจากส่วนล่างของผลไม้ บีบให้เข้ากันกับเนื้อ (น้ำและชิ้นเนื้อ) ลงในขวด เมล็ดจะต้องถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจะกลายเป็นสีดำหากมีน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำเย็นเล็กน้อย

หลังจากลงนามในชื่อพันธุ์แล้วฉันปล่อยให้เมล็ดหมักเป็นเวลา 1-3 วัน (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหากดวงอาทิตย์ - เมล็ดจะพอดีเร็วขึ้นหากมีเมฆมาก - นานกว่า) ในระหว่างการหมักจะเกิดด้านบนขึ้น เคลือบสีขาวบางครั้งราก็ไม่มีอะไรผิดปกติ ทั้งหมดนี้จะถูกล้างใต้น้ำไหล

ฉันล้างเมล็ดที่ "สุก" ภายใต้กระแสน้ำเย็น (ประมาณ 20-22 °) ในตะแกรงโลหะ หากชั้นของราต่อเนื่องเกิดขึ้นที่ด้านบน ฉันเพียงแค่เอามันออกแล้วโยนทิ้ง แล้วถูเมล็ดใต้น้ำที่ไหลผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาดพวกมันจากเศษเยื่อ

ฉันใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ในการทำให้เมล็ดแห้ง โดยจะดูดซับความชื้นได้เร็วกว่าและแห้งเร็วกว่า เช่น กระดาษ A4 ฉันจัดวางเมล็ด ชั้นบางและตากให้แห้งประมาณ 2-3 วัน (กลางแดด) หรือ 5-7 วัน (ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก) บนชั้นวางที่หน้าต่าง

ขั้นตอนสุดท้ายคือการจัดเก็บ ฉันพับเมล็ดลงในกระดาษ เซ็นชื่อพันธุ์แล้วนำไปเก็บในที่เย็น คุณสามารถเก็บไว้ในกล่องได้หากมีเมล็ดไม่เพียงพอ ฉันเก็บไว้ในถุงเย็บจาก ผ้านอนวูฟเวน: ฉันสังเกตเห็นว่าเมล็ดถูกเก็บไว้ในโพลิเอธิลีนที่แย่กว่านั้นพวกเขาไม่ได้หายใจที่นั่น

การเตรียมจากมะเขือเทศ

เนื่องจากพืชผลส่วนใหญ่ของฉันจะไปที่เมล็ดพืช จึงมีเนื้อมะเขือเทศเหลืออยู่มากมาย จากนั้นฉันก็เตรียมการสำหรับฤดูหนาวในตอนเย็น อย่างแรกคือน้ำมะเขือเทศ ฉันทำอย่างนั้น สีที่ต่างกัน: สีเหลือง สีส้ม สีดำ สีเขียว และแน่นอน สีแดง (ขึ้นอยู่กับสีของผลไม้)

เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก: ฉันส่งเนื้อผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้มน้ำเป็นเวลา 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด แล้วม้วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือ น้ำผลไม้ที่หอมหวานที่สุดมาจากมะเขือเทศสีเหลืองและส้ม และน้ำที่ข้นที่สุดจากมะเขือเทศสีเขียว

เป็นที่นิยมในครอบครัวและซอสมะเขือเทศของเรา

ฉันมักจะปรุงมันในสองขั้นตอน - ในตอนเย็นฉันต้มเนื้อมะเขือเทศ 5 กก. ด้วย 10 หัวโต หัวหอม(หั่นเป็น 4 ส่วน) และพริกแดง 10 ผล (หั่นเป็น 4 ส่วนด้วย) ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กานพลู ถั่วออลสไปซ์ และอบเชยหนึ่งช้อน ฉันปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้จนเช้า และในตอนเช้าฉันค่อยๆ ระบายน้ำ "น้ำ" ที่อยู่ด้านบนสวมถุงมือยางแล้วบดผักด้วยตะแกรง ฉันเพิ่มน้ำตาล 2.5 ถ้วย 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะคุณสามารถพริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา (จากนั้นซอสมะเขือเทศจะกลายเป็นเผ็ด) น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้วและตั้งให้เดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นฉันก็ม้วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปรากฎว่าซอสมะเขือเทศหอมหนา 3-3.5 ลิตร

วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศ - วิดีโอ

2016เด็กสาวชุดชั้นในผ้าฝ้ายวัยแรกรุ่นสาวชุดชั้นใน...

210.49 ถู

จัดส่งฟรี

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.70) | คำสั่งซื้อ (5)

นักเรียนวัยรุ่นวัยแรกรุ่นสีทึบสไตล์เรียบง่ายรองเท้าเด็กสาว...