90 gündə arıqlamaq. Meyvə günü olmasa nə edəcəyik? Bişmiş tərəvəz güveç

Beləliklə, pəhriz 3 ay üçün nəzərdə tutulmuşdur və prinsiplərə əsaslanır ayrı elektrik təchizatı. Gündə bir-birinin ardınca gələn 4 qidalanma dövrü var. Hər günün öz icazə verilən məhsul dəsti var. Döngələrin dəyişdirilməsi və müxtəlif menyulardakı məhsulların birləşdirilməsi qəti qadağandır.

Pəhrizin ilk günü proteindir. Kartof, yumurta, süd məhsulları və tikələrdən başqa hər hansı ət və bulyon, balıq və dəniz məhsulları, tərəvəz istehlakına icazə verilir. çovdar çörəyi nahar vaxtı. Nümunə menyu protein günündə belə görünə bilər aşağıdakı kimi.

Səhər yeməyi: 2 orta ölçülü yaşıl alma.

Hər dövrədə səhər yeməyi standartdır: seçdiyiniz istənilən iki meyvə.

Nahar: 250 qram qaynadılmış və ya bişmiş ət, tərəvəz salatı - 400 qram, bir stəkan bulyon və bir dilim çörək.
Şam yeməyi: 120 qram qaynadılmış və ya bişmiş ət və ya balıq, 200 qram salat təzə tərəvəzlər.

Qeyd etmək lazımdır ki, zülal günündə yeməkləri qarışdırmamalısınız. Məsələn, bir yeməkdə yumurta və ət yemək qadağandır, birini seçmək lazımdır; Və buna baxmayaraq, gündə ən azı 1,5 litr su içmək tövsiyə olunur.

Növbəti gün nişastalı olur. Paxlalılar, bütün taxıllar, bütün tərəvəzlər, kartof istisna deyil, tərəvəz bulyonu, həmçinin bir parça çovdar çörəyi yeməyə icazə verilir. Nümunə menyu nişastalı gün növbəti ola bilər.

Səhər yeməyi: 2 banan.
Nahar: bir stəkan tərəvəz suyu, 300 qram salat, 200 qram lobya və ya noxud, çörək.
Şam yeməyi: 150 qram salat, 100 qram lobya və ya noxud.

Döngünün üçüncü günü karbohidratdır. Un və taxıl yeməyə icazə verilir: qarabaşaq yarması, arpa, darı, tərəvəz və bişmiş məhsullar, lakin süd və yumurta əlavə etmədən. Karbohidratlı bir gün üçün təxmini menyu aşağıdakı kimi ola bilər.

Səhər yeməyi: 2 armud.
Nahar: 200 qram makaron və ya tərəvəz ilə taxıl.
Şam yeməyi: Bir tort və ya 3 kiçik peçenye yeyə bilərsiniz. 100 qram dondurmaya icazə verilir.

Son yeməyiniz üçün istənilən məhsulu seçə bilərsiniz, ancaq mütləq üç dilim tünd şokolad yemək lazımdır.

Dövrün dördüncü günü vitamin günüdür. İstənilən meyvənin həm təzə, həm də qurudulmuş halda istehlak edilməsinə icazə verilir. Həm də tərəvəz və təzə sıxılmış şirələr. Bu gündə xüsusi yeməklər yemək lazım deyil. Hər 2-3 saatdan bir və ya aclıq özünü göstərən kimi yemək tövsiyə olunur.

Vitamin günündə meyvələr həm təzə, həm də bişmiş yeyilə bilər. Ən yaxşı seçim təzə meyvələri qabığı ilə yeməkdir.

Yuxarıda təsvir edilən dörd dövr pəhriz boyunca bir-birini əvəz edəcəkdir. İnsanların rəylərinə əsasən, pəhrizin işlədiyi qənaətinə gələ bilərik. Menyuda müxtəliflik olduğu və hər gün yeni məhsullar istehlak edildiyi üçün ona sadiq qalmaq asandır. Üstəlik, icazə verilən maddələrdən maraqlı və dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, karbohidratlı bir gündə nahar üçün qarabaşaq yarmasını tərəvəz ilə bişirin. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

250 qram qarabaşaq yarması;
- 1 kiçik balqabaq;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 1 ədəd bolqar bibəri.

Tərəvəz yuyulmalı, yeyilməz hissələrdən təmizlənməlidir və kiçik kublara kəsilməlidir. Yerkökü, istəsəniz, qaba sürtgəcdən keçirilə bilər. Sonra bir qızartma qabına yapışmayan örtük tərəvəzləri düzün və bir az su əlavə edin. Dad və ətir üçün ədviyyatlar və ya quru otlar əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzlər qaynayarkən, qarabaşaq yarmasını yaxalamaq və qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün bir tencereye 0,5 litr su tökün və orada taxıl əlavə edin. Maye qaynayana qədər yüksək odda bişirin. Su qaynamağa başlayan kimi qazı azaldın. Qarabaşaq 15-20 dəqiqə bişirilir. Hazır taxıl tərəvəz güveç ilə birləşdirilir və 5-7 dəqiqə birlikdə bişirilir.

Belə sadə, lakin eyni zamanda dadlı yeməklər Bütün pəhrizə sadiq qala və arıqlaya biləcəksiniz.

Protein günü


Xardal ilə cod. (ValentinaV-dən)
Tərkibi: 500 q cod filesi, 1 kök kök, cəfəri, cəfəri, 1 osh qaşığı. bitki yağı, 1 çay qaşığı. xardal, 1/4 limon (və ya bıçağın ucunda limon turşusu), göyərti, duz, istiot
Yerkökü, cəfəri, cəfəri (kökləri) yuyun, qabığını çıxarın, kublara doğrayın. Cod filesi hissələrə kəsin, bir qazana qoyun, tərəvəz əlavə edin, bitki yağı ilə ədviyyat edin, duz, istiot əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Hazırlanmış xardalı bulyon ilə seyreltin və balıq və tərəvəzə əlavə edin. Bir qaynağa gətirməyin! Bir dəfnə yarpağı qoyun və limon suyu ilə səpin. Otlar ilə səpin.

Marinad altında balıq. (ValentinaV-dən)
Tərkibi: 800 q balıq filesi, 2 xörək qaşığı bitki yağı
Qızartmaq üçün: duz, yer bibəri
Marinad üçün: 4 baş soğan, 2-3 stəkan balıq bulyonu, 1/2 stəkan zəif sirkə və ya limon turşusu məhlulu, 1 x.q şəkər, 2 dəfnə yarpağı, 8 ədəd bibər, 8 mixək, duz.
Fileto parçalara kəsin, duz və istiot əlavə edin və bitki yağında un olmadan yüngülcə qızardın.
Bulyona masa sirkəsi və ya seyreltilmiş sirkə əlavə edin limon turşusu, şəkər, dadmaq üçün duz, dəfnə yarpağı, ətirli bibər və mixək. Yanğına qoyun və marinadın 3-4 dəqiqə qaynamasına icazə verin. Soğanı dilimlərə kəsin və qaynayan şoraba qoyun, qarışdırın, qaynatın və sonra oddan çıxarın.
Qızardılmış balığın üzərinə marinad tökün və bişənə qədər 5-10 dəqiqə odda qaynadın. Soyuduqca boşqaba qoyun və soyudun.
Kiçik sirr: şoraba qızılı rəng vermək üçün sirkəni bir neçə saat islatmaq məsləhətdir. şüşə qablar soğan qabığı ilə doldurulur.

Göbələk ilə bişmiş balıq. (ValentinaV-dən)
Tərkibi: 700-800 q balıq filesi, 4 st bitki yağı, 5-6 göbələk, dadmaq üçün duz və istiot, 1 stəkan sous.
Balıq filetosunu qabığı ilə parçalara ayırın, yağlanmış tavaya qoyun, duz və istiot əlavə edin. Yarım bişənə qədər qızardılmış göbələkləri balığın ətrafına qoyun, hər şeyə sous tökün, qızdırılan bitki yağı ilə səpin və qızılı rəngə qədər sobada bişirin.

Jellied ət (ValentinaV-dən)
Tərkibi: 400 q qaynadılmış, qızardılmış ət, 500 q ət jeli, 1 kök, 1 xiyar, 2 pomidor, bir dəstə göyərti, duz, istiot
Tünd jele içərisində olan ət ən yaxşı dada malikdir. Pişirmədən əvvəl əti yağsız qızardın, sonra qaynadın və zolaqlara kəsin. Kalıba nazik bir jele qatını tökün, sərinləyin, tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin. Kalıbı ən üstə doğranmış ətlə doldurun, üzərinə jele tökün. Sərin. Xidmət vermədən əvvəl kalıbı bir neçə saniyə isti suya endirin, onu çevirin və içini diqqətlə boşqaba qoyun. Yaşıllarla bəzəyin.

Qaynadılmış toyuq rulonları (kataloqumdan zanbaq reseptləri)
Tərkibi: 2 toyuq döşü, 1 orta kök, 1 orta soğan, bitki yağı qızartmaq üçün, 4 osh qaşığı. qaşıq xama, duz, istiot, qida filmi.
Döşü kəsmək lazımdır, sanki sağda və solda onun sahəsini artırır.
Döşü kəsmək lazımdır, sanki sağda və solda onun sahəsini artırır. Duz və bibər.
Soğanı xırda doğrayın, yerkökü xırda doğrayın və bitki yağında qızardın. Döşün ortasına 2 xörək qaşığı qoyun. xama qaşıqları və üzərinə soyudulmuş yerkökü və soğan. Yapışqan filmdən istifadə edərək, rulonu yuvarlayın və filmin uclarını kəsin.
Hazır rulonu filmin üzərinə qoyun, sıx bir şəkildə yuvarlayın, sonra filmin uclarını çox möhkəm bükün və onları bağlayın.
Hazır rulonları qaynar suya qoyun, bir boşqab ilə "boğdurun" və 5 - 10 dəqiqə bişirin. Filmdən rulonları soyun və dilimlərə kəsin. Xoş iştaha.

Salatlı bişmiş alabalıq ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Tərkibi: 2 bağırsaq alabalığı, duz, ağ istiot, 1 limon; reyhan yarpaqları və gövdələri; 1 xörək qaşığı. l. zeytun yağı.
Təravətləndirici salat üçün inqrediyentlər: 2 pomidor, 1 xiyar, 1 kiçik soğan, bir dəstə şüyüd, duz, qara istiot, 1 ç.q. zeytun yağı, salat ədviyyat qarışığı.
Fesleğen gövdəsi və yarpaqları və limon dilimləri ilə yuyulmuş və qurudulmuş alabalıq (birini nahar üçün qeyd edin). Üzərinə zeytun yağı, ağ bibər, duz sürtün və orta odda hər iki tərəfə qızardın, lazım olduqda su əlavə edin. Soyulmuş, yuyulmuş və doğranmış tərəvəzləri salat qabına qoyun. Şüyüdləri doğrayın və yağ, sirkə, duz və istiotla qarışdırın. Yaranan sarğı tərəvəzlərin üzərinə tökün.

Rəngarəng salat ilə qızardılmış donuz qabırğaları ("90 günlük split pəhriz pəhrizi" kitabından)
Məhsullar: 500 qr. yağsız donuz qabırğaları; duz, qara bibər, kimyon; 3 diş sarımsaq, 300 ml. bulyon və ya su.
Çox rəngli salat üçün: 1 kiçik balqabaq; 1 kiçik baş hər hansı bir kahı; duz, qara bibər; bitki yağı, sirkə; salat üçün göyərti.
Qabırğaları duz, istiot və əzilmiş sarımsaq ilə ovuşdurun, zirə toxumu ilə səpin. Əti bir çörək qabına qoyun və isti bulyon və ya su ilə örtün. Əvvəlcədən 200 C-yə qədər qızdırılmış sobada 50 dəqiqə bişirin. Əti vaxtaşırı sousla yağlayın. Sadalanan maddələrdən rəngli salat hazırlayın. Bir dilim çörək ilə yeyin.

bir bankada kalamar
Məhsullar: 500-800 qr. kalamar; 1 kiçik yerkökü; 2 soğan; 0,5-1 ç.q. duz; 1/2 çay qaşığı. bibər; bitki yağı.
Kalamarın üzərinə qaynar su tökün, yuyun, boşqab çıxarın. Böyük parçalara kəsin. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin və soğanı incə doğrayın. Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və qarışdırın.
Hər şeyi quruya qoyun 1.5 litrlik banka, boyunu folqa ilə örtün. Kavanozu qovurma qabına qoyun və soyuq bir sobaya qoyun.
Temperaturu 220 C. 1,5 saat qaynadın.

ballı toyuq döşləri
Tərkibi: 2 toyuq döşü; 1/2 limon; 1 xörək qaşığı. təmiz bal; 1 xörək qaşığı. tünd soya sousu; ədviyyatlar.
Döşləri soba qabına qoyun və ədviyyatlarla doldurun. Limonu bir qaba sıxın, bal və əlavə edin soya sousu. Sousu toyuğun üzərinə tökün və dilimlərin arasına sıxılmış limon qoyun (bu, əti daha sulu edəcək və toyuğa əlavə dad verəcək). Fırında 190C-də 30-35 dəqiqə bişirin. Salat və sarımsaqlı çörək ilə xidmət edin.

Bir qazanda kalamar
Məhsullar: kalamar; xama; göbələk; soğan; pendir; ədviyyatlar.
Göbələkləri soğan ilə qızardın. Kalamar 5-7 dəqiqə qaynadılır və dərhal içinə qoyulur soyuq su(asanlıqla təmizlənə bilmələri üçün). Kalamarları zolaqlara kəsin. Kalamar - göbələk və soğanı qablarda təbəqələrə qoyun. Doldur xama sousu, pendirlə səpin, sobada bişirin.

Balıqlı müxtəlif salat ("90 günlük ayrı yemək pəhrizi" kitabından)
Məhsullar: 3 növ müxtəlif kahı (hər biri 1 baş); bir ovuc taxıl cücərti; 1 konservləşdirilmiş balıq (sardina və ya tuna); sirkə, yağ (konservləşdirilmiş balıqdan ola bilər); bir az duz, ağ bibər; bir dəstə turp (isteğe bağlı)
Üç çəngəl kahı yuyun və qurudun. Sonra yarpaqlara bölün, doğrayın və yağ, sirkə, duz və ağ istiot qarışığı ilə böyük bir salat qabına atın. sardina və ya tuna ilə üst. Turp bəzək üçün istifadə edilə bilər. Salatanı bir dilim çörək ilə yeyin.
Konservləşdirilmiş balıq əvəzinə zeitan, tofu və ya bərk qaynadılmış yumurta və ya qızardılmış toyuq kolbasalarından istifadə edə bilərsiniz. Salat və bir dilim çörək mütləqdir. Çörəksiz nahar edin.

Qızardılmış toyuq budları və salat ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Tərkibi: 2 dərisiz toyuq budu; duz, qara bibər; 1 ç.q paprika; 1 xörək qaşığı. bitki yağı; 500 ml. su.
Salat üçün: 200 q. dondurulmuş və ya təzə Brüssel kələmi; 200 qr. dondurulmuş və ya təzə gül kələm; 200 qr. dondurulmuş və ya təzə brokoli; 1 xörək qaşığı. zeytun yağı; duz, istiot; sirkə; 1 xörək qaşığı cəfəri.
Budları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Bitki yağı, duz, qara və şirin qırmızı bibərdən şoraba hazırlayın. Budları şoraba sürtün və onları teflon tavaya qoyun, su əlavə edin və su buxarlanana qədər örtün, sonra budları hər tərəfdən qızardın. Əlavə olaraq müxtəlif salat hazırlayın: kolrabi, Brüssel kələmi və gül kələm Duzlu qaynar suda yarısı bişənə qədər qaynadın və süzün. Sərin, yağ, sirkə, duz və istiot qarışığına tökün. Cəfəri ilə səpin. Bir budunuzu nahar üçün saxlayın.

İtalyan qaynar ayaqları
Tərkibi: 1 xörək qaşığı bitki yağı; 4 toyuq dörddəbiri və ya 8 ayaq (dəri təhlükəsiz şəkildə çıxarıla bilər); 1 banka (yarım litr) öz şirəsində doğranmış pomidor; 1/3 fincan tomat pastası; 2 kiçik bolqar bibəri (zolaqlara kəsilmiş); 1/2 fincan qızardılmış pendir; duz, şəkər, sirkə; quru reyhan və oregano
1. Toyuqların dörddə birini 2 hissəyə bölün, qabığını çıxarın, duz və istiot əlavə edin və zeytun yağında 10 dəqiqə və ya hər tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Pomidorları qarışdırın tomat pastası, 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə, 2 çay qaşığı şəkər, dadmaq üçün duz (bizim makaron artıq duzludur), bibər və quru ədviyyatlar (məqbul məhdudiyyətlər daxilində). Sosun 2/3 hissəsini dərin tavaya qoyun, üzərinə qızardılmış toyuq qoyun və qalan sousu toyuğun üzərinə tökün.
3. Qapağın altında orta istilikdə 20 dəqiqə, sonra qapaqsız 10 dəqiqə bişirin. (toyuqun hazırlığını yoxlayın!!!).
4. Hər parçanın üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyun, pendir əriyənə qədər (2-3 dəqiqə) örtün və dərhal qaynayan toyuğa xidmət edin. Düyü, makaron və kartof püresi yan yemək kimi mükəmməldir.

"Obara" ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Məhsullar: 3 toyuq budu; 1 kiçik soğan; bulyon; kolrabi; 1 yerkökü; 1 böyük qaşıq. noxud; duz, istiot, bir çimdik kəklikotu; qırmızı bibər; pomidor püresi (isteğe bağlı).
1 tsp ilə çox bişirin. bitki yağı kiçik bir soğan, parçalara kəsilmiş bud ətini əlavə edin. Ət hər tərəfdən qızarana qədər qarışdırın. Bulyonda tökün. Doğranmış kolrabi, yerkökü və noxud əlavə edin. Sonda ədviyyatlar əlavə edin.

Salatlı dəniz məhsulları ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Məhsullar: 400 qr. dəniz məhsulları; 1 kiçik soğan; 1 xörək qaşığı. zeytun yağı; 3 diş sarımsaq; 200 ml. bulyon; 1 xörək qaşığı. soğan; bir çimdik oregano; cəfəri; mövsümi salat üçün maddələr.
Bitki yağında soğanı qızardın, bulyon əlavə edin və qaynamağa icazə verin. Dəniz məhsulları, doğranmış sarımsaq, bir az doğranmış cəfəri və soğan əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və suyun buxarlanmasına icazə verin. Bişirməzdən əvvəl, oregano və cəfəri və soğanın qalan hissəsini əlavə edin. Cəfəri ilə səpilmiş xiyar və pomidor salatı ilə yeyin.

Yumurta salatı ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
dən salat hazırlayın müxtəlif tərəvəzlər(seçiminiz). Üzərinə bərk qaynadılmış yumurtaları doğrayın (nahar üçün 2 yumurta, axşam yeməyi üçün 1 yumurta). Salata rəndələnmiş pendir (nahar üçün 100 qram, axşam yeməyi üçün 50 qram) və ya xırda doğranmış toyuq kolbasaları (nahar üçün 2 kolbasa, axşam yeməyi üçün 1) ilə səpilə bilər.

Salatlı qaynadılmış toyuq ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Tərkibi: 1 kiçik toyuq (750 qr.); şorba üçün tərəvəz; 1/2 soğan; 1 diş sarımsaq; duz, 2 qara bibər; 1 litr su; yaşıl salat üçün maddələr.
Toyuq yuyun və böyük hissələrə kəsin. Tərəvəzləri suya qoyun, duz və istiot əlavə edin. Baza qaynadıqda, ət əlavə edin və təxminən 40 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Toyuqu bulyondan çıxarın. İstəsəniz teflon tavada yağ əlavə etmədən qovura bilərsiniz. Ətin bir hissəsini nahar üçün saxlayın. Ət ilə salat hazırlayın Çin kələmi. Çin salatının kiçik bir başını nazik əriştələrə kəsin, əzilmiş sarımsaq və 2 osh qaşığı əlavə edin. doğranmış cəfəri. Bitki yağı, sirkə, duz və istiot əlavə edin.

Tuna ilə tender salat ("Ayrı yeməklərin 90 günlük pəhrizi" kitabından)
Konservləşdirilmiş ton balığının əlavə edilməsi ilə zərif salatın bir hissəsini hazırlayın. Yağın bir hissəsini konservdən tökün və salata bir qədər əlavə edin. Sarımsağı unutma. Doğranmış turşu xiyar əlavə edərək salatı şaxələndirə bilərsiniz. Bir dilim çörək ilə bu yemək çox gözəl olacaq!

Qulaş şorbası ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Məhsullar: 400 qr. mal əti; 1 böyük soğan; 1 bibər; 3 diş sarımsaq; 1 xörək qaşığı. bitki yağı; 1 ç.q paprika; duz, qara bibər; 800 ml. su; marjoram, kəklikotu, kimyon; 1 ç.q alma sirkəsi; 1 xörək qaşığı. cəfəri; salat maddələr.
Bitki yağında doğranmış soğanı və doğranmış bibəri qızardın. Doğranmış əti əlavə edib qovurun. Doldur isti su və ədviyyatlar, sarımsaq, üyüdülmüş qırmızı bibər, duz, qara bibər və sirkə əlavə edin. Ət yumşaq olana qədər bişirin. Qulaşa doğranmış cəfəri əlavə edin. Bir dilim çörək yeyin və əlavə olaraq: turşu və ya turşu şirin bibər(və ya başqa salat). Mal əti üç toyuq budu ilə əvəz edilə bilər.

Qəlyanaltı "Caprese" (İlaradan)
6 xidmət edir
Tərkibi: 1 sm qalınlığında dairələrə kəsilmiş 3 kiçik badımcan; qaba duz; 2 kiçik pomidor, nazik dilimlənmiş 350 q təzə mozzarella, incə dilimlənmiş 1/4 stəkan reyhan yarpaqları
Sous üçün: 1/4 fincan zeytun yağı; 1 əzilmiş sarımsaq; 1 çay qaşığı taxıl ilə xardal; 1 çay qaşığı şəkər; 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi; duz, istiot
Badımcan dilimlərini tel çarxın üstünə qoyun və səxavətlə qaba duz səpin. Yarım saat buraxın, sıxın və ya yuyun təmiz su və quru.
Ağır qril qabını qızdırın, yağla yağlayın və badımcanı hər iki tərəfə bişənə qədər qızardın.
Bir boşqaba badımcan, pomidor, pendir və reyhan qoyun.
Sousu hazırlayın. Bütün komponentləri sıx bir qapaq ilə bir bankaya qoyun və vahid bir qarışıq əldə olunana qədər silkələyin. Tərəvəzlərin üzərinə sousun üçdə birini tökün, yapışqan filmlə örtün və 3 saat soyuducuya qoyun.
Süfrəyə verməzdən əvvəl qalan sousu salatın üzərinə tökün.

Acılı balqabaq şorbası
Məhsullar: 1 soğan; 1 diş sarımsaq; 1 ç.q zəncəfil; 1 kq. balqabaq, 1 litr toyuq suyu; duz, istiot
Xırda doğranmış soğanı, sarımsağı, zəncəfili və balqabağı xırda doğrayıb, bitki yağında qızardın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Bulyonu tökün və balqabaq hazır olana qədər təxminən 30 dəqiqə qaynatın. Blenderdə sərinləyin və püre halına salın. qaynatmaq. Üstünə xama, ya da rəndələnmiş pendir və ya kruton ilə xidmət edin.

Çeşidli ət
Məhsullar: 300-400 qr. donuz əti; hər biri 600 q badımcan, bolqar bibəri, pomidor, alma; 1 böyük soğan; cəfəri, şüyüd, cilantro, kərəviz, bibər, sarımsaq, duz; 0,5 osh qaşığı. quru şərab №3 tbsp. bitki yağı; duz, istiot
Əti kublara kəsin, soğanı üzüklərə kəsin. Yaşılları doğrayın. Hər şeyi qarışdırın, duz əlavə edin və şərab tökün. 1 saat buraxın.
Böyük bir qazanda yağı bir qaynadək gətirin. Əti əllərinizlə qarışdırın (azca əzin). 15 dəqiqə yağda qoyun (yüksək atəşdə). Üstünə pomidor - badımcan - bibər - göyərti - alma əlavə edin. Hər təbəqəni 15 dəqiqəlik fasilələrlə əlavə edin. qarışdırmayın.

Balkan üslubunda yumurta yeməyi ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Məhsullar: 1 soğan; 1 təzə bibər; 2 pomidor; 2 diş sarımsaq; 2 yumurta, cəfəri; 1 ç.q bitki yağı
İncə doğranmış soğan və bibər, zolaqlara kəsilmiş, yağda qızardın. Doğranmış pomidor və əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Duz, istiot, döyülmüş yumurta əlavə edin, cəfəri səpin. Bir dilim çörək ilə yeyin.
Əgər kəsmiki sevirsinizsə, onu bu gündə yeyin!

Hindi kahı və yerkökü ilə doğrayın ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Tərkibi: 2 hinduşka pirzolası; 3 yerkökü; 2 diş sarımsaq; 500 qr. kahı; duz, qara bibər; 1 ç.q zeytun yağı; 1 ç.q limon suyu; salat maddələri.
Hinduşka ətlərini duz, istiot və yağla səpin. Kahı yarpaqlarını yuyun, yarpaqları qoparın və saplarını kəsin. Yerkökü dilimlərə kəsin. Sarımsağı doğrayın və ya əzin. Hinduşka ətini yağsız teflon tavada qızardın, tökün böyük rəqəm su və hazır olana qədər bişirin. Qapaq ilə örtün. Başqa bir tavada kahı və yerkökü bişirin, sarımsaq əlavə edin. bir az daha qaynadın. Yüngül duz və istiot. limon suyu əlavə edin. Yaşıl salat hazırlayın. Salatın üzərinə yerkökü sürtgəcdən keçirin.

Tərəvəzli omlet ("90 günlük split pəhriz" kitabından)
Məhsullar: 200 q. tərəvəz; 2 yumurta; 1 ç.q bitki yağı
Tərəvəzləri incə doğrayın (seçdiyiniz). Yumurtaları döyün, göyərti ilə qarışdırın və qızardın. Hazır omleti duz, istiot və cəfəri ilə səpin. Əgər acsınızsa, mövsüm salatı hazırlayın.

Anisli balıq ("90 günlük split pəhriz pəhrizi" kitabından)
Məhsullar: 3 ədəd istənilən balıq filesi; 1 xörək qaşığı. bitki yağı; 100 ml. su; bir böyük anis sapı; 1 diş sarımsaq; 1 pomidor; 1 limon suyu; bir dəstə cəfəri; rozmarin sapı
İki ədəd balıq filetosunu az miqdarda bitki yağı əlavə edərək suda bişirin. Bütün maye buxarlandıqda, fileto hər iki tərəfə qızardılır. Balıqları tavadan çıxarın. Pomidoru rozmarin ilə tavada bişirin. Pomidor kütləsi qalınlaşdıqda, üstünə qızardılmış fileto qoyun. Ayrı-ayrılıqda əzilmiş sarımsaq, doğranmış cəfəri və limon suyunu qarışdırın. Bu qarışığı filetoların üzərinə tökün. Naharınızı mövsüm salatı və ya zeytun və bir dilim çörək ilə dadlandırın.
Balıq folqa ilə bişirilə bilər. Bağırsaqlarını çıxardıqdan sonra içini duz, istiot, sarımsaq və rozmarin əlavə edin. Folqa ilə sarın və sobada 210C-də təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Yumurtalı ispanaq ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Məhsullar: 500 qr. dondurulmuş ispanaq; 2 diş sarımsaq; duz, qara bibər; muskat (isteğe bağlı); 100 ml-dən az olmamalıdır. su; 2 yumurta.
Dondurulmuş ispanaqı suya qoyun və qaynamağa icazə verin. Orta istilikdə bişirin, lazım olduqda su əlavə edin. İspanaq qalınlaşdıqda doğranmış sarımsaq, muskat, duz və istiot əlavə edin. İspanaqla yanaşı teflon tavada yağ əlavə edilmədən bişirilmiş 2 ədəd omlet və bir dilim çörək yeyə bilərsiniz. Yumurta kolbasa, yağsız ətin bir hissəsi və ya tofu ilə əvəz edilə bilər. Az yağlı kəsmik də ispanaqla yaxşı gedir.

Göbələk şorbası (romaZZZka-dan)
Məhsullar: porcini göbələkləri; kartof; soğan; kök; sarımsaq mixək;
yaşıl
Göbələkləri bişiririk - nə qədər çox olsa, bir o qədər zəngin və dadlıdır, bu müddət ərzində soğan, sarımsaq və yerkökü qızardırıq. Tərəvəzlər hazır olduqda, onları göbələklərə əlavə edin və kartofu da əlavə edin. Yaxşı və göyərti, əlbəttə. Xama ilə - barmaqlarınızı yalayacaqsınız!

Soğan sousu ilə donuz pirzolası ("90 günlük pəhriz pəhrizi" kitabından)
Tərkibi: 2 yağsız donuz əti; 2 böyük soğan; duz, qara bibər; dəfnə yarpağı, zəncəfil; 1 xörək qaşığı. doğranmış cəfəri; 200 ml. bulyon; 1 xörək qaşığı. xardal; 1 ç.q bitki yağı; coleslaw üçün maddələr.
Pirzolaları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın. Tavadan çıxarın. Yaranan ət suyunda doğranmış soğanı qızardın, zəncəfil, dəfnə yarpağı əlavə edin və bulyona tökün. Kəpəkləri soğan sousuna qoyun və təxminən 15 dəqiqə qaynatın. Sonda duz, istiot, xardal və cəfəri əlavə edin. Əlavə olaraq, duzlu kələm və ya təzə kələmdən bir salat hazırlayın.
Pirzola toyuq və ya hinduşka əti ilə əvəz edilə bilər.

Xardal və yaşıl salat ilə mal əti tenderloin ("90 günlük pəhriz pəhrizi" kitabından)
Tərkibi: 3 ədəd dana əti; 200 ml. bulyon; qara bibər; paprika; 1 ç.q zeytun yağı; yaşıl salat üçün maddələr.
Tərəzi yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və hər iki tərəfə yüngülcə qızardın. İsti bulyon, istiot tökün, bir az qırmızı bibər əlavə edin və zəif odda bişirin. Lazım gələrsə, ət bişənə qədər isti su əlavə edin. Su demək olar ki, tamamilə buxarlandıqda, xardal əlavə edin. Bir dilim çörək və yaşıl salat ilə yeyin.
Toyuq filesi qızardılmış toyuq filesi ilə əvəz edilə bilər. Və ya balıq və ya otlar ilə qızardılmış tofu.

Toyuq ilə tortilla
Məhsullar: 2 osh qaşığı. un, 1 x.q. duz, 1/4 osh qaşığı. kərə yağı və ya marqarin, 1/2 osh qaşığı. isti su.
İçlik: toyuq döşü, oregano, soğan, sarımsaq, bibər, pomidor, limon, cilantro
Un və duzu qarışdırın. Marqarin və ya kərə yağı doğrayın. İsti su əlavə edin. Xəmir yoğurun. Xəmir bir az dincəlsin. 30 dəqiqə buraxıla bilər. soyuducuda. Xəmiri 12-15 hissəyə bölün və hər birini çox yuvarlayın nazik xörək. Yuvarlayarkən un istifadə etmək lazım deyil. Çörəyi quru, isti qızartma qabına qoyun. Hər iki tərəfə 2-3 dəqiqə qızardın. Bir boşqaba yığın şəklində qoyun, bir dəsmal ilə örtün və içlik ilə isti xidmət edin.
İçlik: toyuq. Toyuq filesini uzun zolaqlara kəsin, duz əlavə edin və bibər və soğan ilə marinat edin. Marinada quru otlar əlavə edin. Əvvəlcə toyuq ətini, sonra tərəvəzləri qızartmaq məsləhətdir. Bibər/soğan. Bibəri böyük zolaqlara kəsin, soğanı yarım halqalara kəsin. Duz, bitki yağı əlavə edin, limon suyu və bir az su əlavə edin, mümkünsə marinat edin. Xidmət vermədən əvvəl yüksək istilikdə qızardın. Tərəvəzlər bir qədər xırtıldayan qalmalıdır. Salsa. Pomidorları xırda doğrayın, sarımsaq, cilantro əlavə edin, yaşıl soğan, çili bibəri.
İsti içliyi tortillanın ortasına qoyun və sarın. Arıqlamayan ailə üzvləri əlavə olaraq rəndələnmiş pendir və xama təklif edə bilərlər.

Toyuq paprikaşı ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Tərkibi: toyuq döşü (və ya 3 bud), 1 ç.q. bitki yağı, 2 soğan, paprika, sarımsaq, istiot, dəfnə yarpağı, marjoram, duz
Soğanı yağda qızardın. Dilimlənmiş toyuq döşünü (böyük, dərisiz) əlavə edin və daim qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızardın. Əzilmiş sarımsaq, paprika, istəsəniz isti qırmızı çili bibəri, dəfnə yarpağı və bir çimdik marjoram əlavə edin. Bulyon və ya qaynar su tökün (bir az!) və yumşaq qədər qaynamaq. Seçdiyiniz bir dilim çörək və salat ilə yeyin.

Salat ilə bişmiş hake ("90 günlük ayrı pəhriz" kitabından)
Tərkibi: 3 ədəd hake filesi, 1 x.q. zeytun yağı, 1 x.q. cəfəri, 1 diş sarımsaq, duz, qara bibər, 100 ml. su, pomidor salatı üçün inqrediyentlər
2 ədəd hake filetosunu qovurma qabına qoyun, onları su və bitki yağı qarışığı ilə doldurun və yalnız bundan sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Su tamamilə buxarlanana qədər bişirin, sonra hər iki tərəfə yüngülcə qızardın, cəfəri və rəndələnmiş sarımsaq səpin. Duz və istiot əlavə edin. Pomidor salatı və bir dilim çörək ilə xidmət edin. Salat üçün sizə lazımdır: pomidor, təzə bibər, soğan, sarımsaq, reyhan, duz, qara bibər, 1 ç.q. bitki yağı, dadmaq üçün sirkə. Salatanı qızardılmış küncütlə səpə bilərsiniz. Hake filesi başqa bir balıq filesi və ya toyuq əti ilə əvəz edilə bilər. Qızardılmış tofu ət və ya balıq üçün əla əvəzdir.

pendir pirzola (romaZZZka-dan)
Məhsullar: Sərt pendir, kraker, yumurta, bitki yağı
Sərt pendiri 1-1,5 sm qalınlığında parçalara ayırın, sonra çörək qırıntılarına və yumurtaya, yenidən çörək qırıntılarına yuvarlayın. Qaynar tavaya qoyun və 3-5 dəqiqə qızardın, əgər "doğrama" daha qalındırsa, daha uzun müddət qızardın.

dən salat təzə pomidor bişmiş badımcan və qatıq sousu ilə zucchini
Tərkibi: 2 pomidor (kiçik), 2 orta boy badımcan, 2-3 orta balqabaq və ya balqabaq, çörək üçün zeytun yağı, qaba duz, qara istiot,
Sous üçün: 2 banka adi qatıq, 3-4 diş əzilmiş sarımsaq, 2-3 x.q. xırda doğranmış nanə (və ya cəfəri), 3 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 çay qaşığı şəkər, dadmaq üçün duz və istiot
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Badımcanları incə dilimlərə kəsin və qaba duz səpin. Mayenin boşaldılması üçün yarım saat buraxın, sonra sıxın və kağız dəsmal ilə qurudun. Balqabağı dilimlərə kəsin. Böyük bir çörək qabına badımcan və balqabaq qoyun; zeytun yağı, duz və istiot ilə fırçalayın və yumşaq və qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Sobadan çıxarın və sərinləyin.
Pomidorları dairələrə və ya dilimlərə kəsin, salat qabına qoyun, badımcan və balqabaq əlavə edin, soyudulmuş sousu tökün və süfrəyə verin. təzə çörək. Tərəvəzləri boşqaba yerləşdirib sousu ayrı-ayrılıqda təqdim edə bilərsiniz. Ancaq qarışdırarkən, tərəvəzlər daha yaxşı isladılır.

Tərəvəzli karides (Lilicook-dan)
Tərkibi: zeytun yağı, göbələk (şampignonlar), şirin bibər, yaşıl soğan, sarımsaq, brokoli (isteğe bağlı), ədviyyatlar (qara bibər, vigueta, soya sousu, göyərti), küncüt toxumu, pomidor, xardal (isteğe bağlı), karides
Bir qızartma qabda bir az zeytun yağı qızdırın (tercihen teflon). İncə doğranmış soğanı əlavə edin və yüngülcə qaynadın. Təzə və ya konservləşdirilmiş göbələklər əlavə edin. Suyu buxarlayın, doğranmış bolqar bibəri, xırda doğranmış yaşıl soğan və sarımsağı əlavə edin. Karides əlavə edin. Əvvəlcə brokolini çiçəklərə ayırın, bir neçə dəqiqə duzlu suya qoyun və

90 günlük pəhriz Sloveniyadan olan iki dost tərəfindən icad edilmişdir. Onlar aydın başa düşdülər: bir çox qadınlar pəhrizdə nəinki ac qalacaqlarını, həm də... cansıxıcı olacağını əvvəlcədən bildikləri üçün arıqlamağa çalışmırlar. Sürətli təsirli adlandırıla bilməyən yeni bir qidalanma planı belə ortaya çıxdı, ancaq müxtəlifliyini inkar edə bilməzsiniz. Rahat dövrlərdə prioritet qida komponentlərini dəyişdirərək, özünüzü böyük miqdarda əzizləyə bilərsiniz sağlam yeməklər və hətta axşam yeməyində dondurma yeyin. Əlbəttə ki, 90 günlük pəhrizdə məhdudiyyətlər var, lakin icazə verilənlə müqayisədə onlar heç də qorxulu görünmürlər!

Pəhriz 90 gün: ayrı qidalanma prinsipi

Müddət: 90 gün və ya üç ay;
Xüsusiyyətlər: siklik pəhriz, alternativ zülal, nişasta, karbohidrat, xüsusi plana uyğun olaraq oruc günləri ilə vitamin günləri;
Qiymət: adi ailə yemək xərcləri ilə müqayisə edilə bilən;
Nəticə: məqsəd və ilkin çəkidən asılı olaraq mənfi 3-dən mənfi 25 kq-a qədər;
Tövsiyə olunan Tezlik: davamlı yemək planı kimi istifadə edilə bilər;
Əlavə təsir: fitness fəaliyyəti üçün uyğunlaşdırılmışdır: üçün ən yaxşı nəticə Pəhrizi müntəzəm fiziki fəaliyyətlə əlavə etmək tövsiyə olunur;
90 günlük pəhriz uyğun deyil: həzm və ifrazat sistemlərinin xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər, həmçinin hamilə və laktasiya edən qadınlar. Pəhrizə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz, əgər ciddi piylənmə varsa, yalnız bir mütəxəssisin nəzarəti altında arıqlayın!

"Təsərrüfat işləri" bölməsindən məşhur dietoloqlara qədər!

90 günlük pəhriz 2000-ci illərin əvvəllərində Sloveniyanın ən qədim şəhəri olan Ptujdan olan iki dost və həmkarı - Breda Hrobat və Moyca Polanşek tərəfindən icad edilmişdir. Onların “90 günlük ayrı pəhriz” kitabı yeni əsrdə Sloveniyanın ən məşhur ixrac məhsullarından birinə çevrildi. qısa müddətli bir çox dillərə tərcümə edilmişdir. Azarkeşlərin istəyi ilə müxtəlif ölkələr Həmmüəlliflər üç aylıq ayrıca qidalanma planına əməl edənlər üçün bir çox maraqlı və ixtiraçılıqla tərtib edilmiş reseptlər toplayan “Növbəti 90 gün” əsərini buraxaraq “izlədilər” ki, bu da rəylərə görə itirməyə imkan verir. 18-25 kq.

Yeri gəlmişkən, Sloveniya jurnallarında qastronomik köşə yazarı kimi çalışan Breda və Moycanın ideyası, müasir qadınlara özlərini məhv etmədən nəzərəçarpacaq dərəcədə arıqlamağa imkan verən öz qidalanma planlarını hazırlamaq üçün sağlam reseptlərin tərtibindən irəli gəlirdi. aclığa və ya cüzi və darıxdırıcı bir pəhrizə. Bu gün artıq böyük bir pərəstişkar və izləyici ordusu qazanan "90 günlük ayrı yemək pəhrizi" sistemi belə ortaya çıxdı.

İndi Mojca Polanšek vətənindəki nəşrlər üçün sağlam qida haqqında yazmağa davam edir və Breda Hrobat həmmüəllifi və Sloven kulinariya jurnalları ilə dostluq və tərəfdaşlıq əlaqələri saxlayaraq Avstraliyaya köçdü. Dostlar vaxtaşırı ustad dərslərində və dünyanın müxtəlif yerlərində keçirilən tamaşalarda görüşürlər.

Pəhriz 90 gün: sadə qaydalar, sürətli nəticələr

90 günlük ayrı-ayrı qidalanma pəhrizinin işləmə prinsipi bir (prioritet) qida komponentinə konsentrasiyanın və bu komponentlərin dövri fırlanmasının maddələr mübadiləsini o qədər sürətləndirdiyi fikrinə əsaslanır ki, bu, qida narahatlığı olmadan əhəmiyyətli dərəcədə arıqlamağa imkan verir. Breda Chrobat və Mojca Polanšek aşağıdakı sadə sxemi təklif edirlər:

90 günlük pəhrizin 1-ci günü - protein
90 günlük pəhrizin 2-ci günü - nişasta
90 günlük pəhrizin 3-cü günü - karbohidrat
90 günlük pəhrizin 4-cü günü - vitamin.

Dörd günlük dövrün sonunda, həmişə protein mərhələsi ilə yenidən başlamalıdır. Pəhriz müəllifləri yeməklərin tövsiyə olunan sırasını dəyişdirməyi qadağan edirlər. Hər yeddi dörd günlük dövrədə (yəni 90 günlük pəhrizin hər 29-cu günündə) oruc tutmaq və ya su günü keçirmək lazımdır, bu müddət ərzində heç bir yemək yeyə bilməzsiniz, yalnız qazsız su içməlisiniz.

Beləliklə, 90 günlük pəhriz 21 tam dörd günlük tsikldən, üç aqua gündən və bir azaldılmış, üç günlük tsikldən (zülal, nişasta, karbohidrat olmadan) ibarətdir. vitamin günü). Alternativ dövrlər üçün aydın plan və 90 günlük pəhrizdə yemək cədvəli sizə yeni qida intizamına uyğunlaşmanıza və “yemək vərdişlərinizi” yaxşılaşdırmağa kömək edir: bu gün nə və nə vaxt yeyə biləcəyinizi əvvəlcədən düşünməklə, yeməklərin keyfiyyətini dəyişirsiniz. pəhriziniz.

• 1 Fiqurunuzu kökündən götürmək qərarına gəlsəniz, bütün günlər ərzində yalnız bişmiş və qaynadılmış tərəvəzlər yeyin, çörəkdən imtina edin və meyvə istehlakınızı minimuma endirin. Məqsəd bir az arıqlamaq və balanslaşdırılmış, daha müxtəlif pəhrizə keçməkdirsə, qızardılmış qidalar və nisbətən böyük porsiyalar məqbuldur. Bununla belə, qidaların və yemək cədvəlinin birləşdirilməsi qaydaları dəyişməz olaraq qalır!
• 2 Bütün digər şeylər bərabərdir, həmişə təmizlənməmiş, minimal işlənmiş qidaları seçin - tam taxıllı makaron, “boz” un, kəpək çörəyi. Daha çox fayda əldə etmək üçün, yeməkdən bir gün əvvəl taxılları isladın - fermentasiya prosesi gizli qidaları buraxacaq. Mümkünsə daha az yağ istifadə edin - hətta ən keyfiyyətli bitki yağı əlavə kalori əlavə edir.
• 3 Mətbəxdə daha çox sınaq keçirin! Öz-özünə yemək yeməklər 90 Günlük Pəhrizin sağlamlıq faydalarını artırmaq üçün əla bir yoldur, çünki yalnız bu halda yeməyin tərkibindən əmin ola bilərsiniz. Üstəlik, üç aylıq qidalanma planının müəllifləri duz, otlar, yüksək keyfiyyətli ədviyyatlar və Tabasco və Worcestershire kimi təbii orijinal sousların mülayim istifadəsi ilə bağlı olduqca rahatdırlar.

90 günlük pəhrizdə nə yeyib içə bilərsiniz?

90 günlük pəhrizin özəlliyi təkcə onun müəlliflərinin arıqlayanları təsdiq edilmiş yeməklərin gurme reseptləri ilə əzizləmələri deyil, həm də müasir yemək vərdişlərinə kifayət qədər dözümlü münasibətindədir - məsələn, ət və tərəvəz bulyonu ilə əvəz edilməsinə icazə verilir. konsentratdan və ya kubdan məhlul protein günləriçörək yeyə və axşam yeməyinə tortlar və şokolad verə bilərsiniz. Düzdür, "şübhəli" məhsulların istehlakının bütün halları xüsusi olaraq qeyd olunur və günlər üçün menyu tövsiyələri pozmadan tərtib edilməlidir.

90 günlük pəhrizdə (aqua gün istisna olmaqla) hər gün səhərə 1 çay qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı bal əlavə edilmiş bir stəkan ilıq mineral su ilə başlamaq və sonra 1-2 yemək yemək məsləhət görülür. səhər yeməyi üçün meyvələr və bir stəkan giləmeyvə (həmçinin istənilən). Pəhrizin qalan hissəsi fırıldaqçı vərəq kimi aşağıdakı siyahıya əsaslanır:

90 günlük pəhrizdə protein günü

• istənilən ət
• istənilən balıq, dəniz məhsulları
• pendir, kəsmik, əlavəsiz hər hansı süd məhsulları (müxtəlif növ protein qidalarını qarışdıra və məsələn, ət və pendir yeyə bilməzsiniz)
• naharda məcburi 300 ml ət suyu (bərk yeməkdən sonra)
• nişastalı olanlardan başqa bütün tərəvəzlər
• bir dilimdən çox taxıl çörəyi (yalnız nahar üçün!).

90 günlük pəhrizdə nişasta günü

• hər hansı paxlalılar (mərcimək və soya daxil olmaqla)
• hər hansı dənli bitkilər
• hər hansı tərəvəz, o cümlədən nişastalı tərəvəz və kartof
• nahar üçün bir dilim tam taxıl çörəyi və 300 ml tərəvəz suyu.

90 günlük pəhrizdə karbohidrat günü

• bişmiş mallar: makaron, çörək, kraker, tərəvəz pizzası
• qarabaşaq və arpa yarması, darı
• istənilən tərəvəz və pomidor sousu
• yumurtasız mayasız bişmiş məhsullar
• şam yeməyi üçün əmin olun: 1 zolaq tünd şokolad (20 q), bəlkə də 1 tort, 3 qaşıq dondurma və ya 3 kiçik peçenye.

90 günlük pəhrizdə vitamin günü

• istənilən meyvə
• hər hansı quru meyvələr (şirniyyatsız)
• təzə tərəvəzlər
• meyvə və tərəvəz şirələri
• toxum və qoz-fındıq (25 q-dan çox olmayan).

İstənilən gündə ən azı 2 litr adi su içmək məsləhət görülür. Siz həmçinin çay və qəhvə içə bilərsiniz, lakin şəkərsiz (süd yalnız protein günündə içkiyə əlavə edilə bilər). Bundan əlavə, vitamin günündə icazə verilən qurudulmuş meyvələri əvvəlcədən islatmaq və dəmləməni içmək olar. 90 günlük pəhrizin müəllifləri şirələri, təzə tərəvəzləri, meyvələri və giləmeyvə şirələrini içmək deyil, yemək hesab edirlər və bu cür yeməklərlə özünüzü sevindirmək istəyirsinizsə, onlara uyğun olaraq istehlak edilməlidir - bu günlərdə yeməklərdən biri kimi. şirə və ya qarışıq üçün maddələrə icazə verilir. Alkoqol içə bilməzsiniz - Breda və Mojca nəzakətlə bunun kilo verməyə mane olduğunu aydınlaşdırır.

90 günlük pəhrizdə pəhriz

Arıqlamaq üçün reseptlər hazırlayan sloveniyalı mütəxəssislər təklif edirlər ki, onların "90 günlük ayrı-ayrı yeməklər" pəhrizində gündə üç dəfə yemək yeyəcəksiniz (bunlardan biri səhər yeməyidir, tərkibi birdəfəlik və bütün üç ay ərzində müəyyən edilir. ekspedisiya”).

Nahar və şam yeməyi arasında aclığın dözülməz olduğu hallarda bir kiçik meyvə yeyin.

Protein günlərində nişasta və karbohidrat günlərində nahar və axşam yeməyi arasında ən azı dörd saat keçməlidir, bir vitamin günündə interval üçə endirilir, nahar və axşam yeməyi arasında yalnız 2 saat keçməsinə icazə verilir; Lakin nəzərə almaq lazımdır ki, son yemək saat 20:00-dan gec olmayaraq olmalıdır.

Porsiyonların ölçüsünü təyin edərkən, sizin üçün rahat olan nahar həcminə diqqət yetirin. Təqdim edildi? İndi onu yarıya qədər azaldın - bu, zülal, nişasta və meyvə günündə nahar üçün icazə verilən qida miqdarı olacaq. Karbohidratlı bir gündə unutmayın, axşam qarın ziyafəti və şirin yeməklər olacaq. hansı yeməkləri hazırlaya biləcəyinizi daha yaxşı təsəvvür etməyə kömək edəcək.

Nəticələr və 90 günlük pəhrizdən düzgün çıxış yolu

90 günlük pəhrizin sonunda Breda Hrobat və Mojca Polanşek acqarına bal və sirkə ilə su içməyə davam etməyi, səhər yeməyində meyvə yeməyi və arzu olunarsa, gündə istehlak edilən qida miqdarını artırmağı məsləhət görürlər. ayrı-ayrı yeməklərin əsas qaydalarına əməl edin, məsələn, protein qidalarını karbohidratlarla birlikdə yeməmək və artıq tanış olan yemək cədvəlinə riayət etməyə çalışmaq. Onlar iddia edirlər ki, üç aylıq pəhrizdən sonra yemək vərdişləri dəyişir, getdikcə daha az yemək istəyirsən və orqanizm balanslaşdırılmış menyuya alışır və bütün gün şən qalmaq üçün enerji paylamağı öyrənir. yaxşı əhval-ruhiyyə, və ən əsası, yaxşılaşmayın.

Müəlliflər öz qidalanma planlarını uzunmüddətli nəticələri olan bir pəhriz hesab edirlər və miqyasda aşağıdakı mənfi cəhətləri vəd edirlər: bir qədər artıq çəki ilə arıqlamağa başlayanlar hər ay 1-dən 3 kq-a qədər arıqlamalı olacaqlar və çox şişman insanlar 18-25 kq-dan qurtula bilir.

Məşhur 90 günlük pəhrizin əsl hitə çevrilməsi təsadüfi deyil. Yalnız ədalətli cins arasında deyil, həm də əlavə funt itirmək istəyən cənablar arasında məşhurdur.

Onun qeyri-adi populyarlığı, əsasən, yeməkdən qurtulmadan əlavə funtlardan qurtulmağa kömək etməsi ilə bağlıdır.

Bu rejimin əsasını təşkil edən əsas prinsip dövriliyə aiddir.

4: 00-dan 12: 00-a qədər olan dövr bədən təmizləmə dövrü kimi tanınan vaxt hesab olunur. Bu, bütün artıqlığı və toksinləri atmağa kömək edir. Bu dövrdə bədənimizin ən az qida və suya ehtiyacı var.

90 günlük pəhriz, günorta saat 12.00-dan başlayaraq 20.00-da bitən bədənimizin qidalanma dövrünə əsaslanır. Bu optimal vaxt yemək üçün.

Səhər saat 20.00-dan 04.00-a qədər bədənimiz həzm prosesləri ilə məşğul olur.

Bu materialda sizi bu rejimin dəqiq prinsipləri və onun həyata keçirilməsi üçün konkret tövsiyələrlə tanış edəcəyik.

İndi bu yay əla formada qalmaq üçün pəhrizə başlamağın vaxtıdır.

Niyə ona bu qədər tələbat var?

90 günlük pəhriz kimi tanınan rejimə böyük tələbat var. Yaradıcılar, iki xanım Breda Chrobat və Mojca Polanshek, tibbi təhsilə malik deyillər və bu rejimi tövsiyə etmələri yalnız onların xüsusiyyətlərinə əsaslanır. şəxsi təcrübə, arıqlamaq istəyənlərin etibarını qazanmaq üçün bir səbəbdir.

Bunun üçün heç bir məhrumiyyət tələb olunmur, amma nəticə əvvəldən göz qabağındadır.

90 günlük pəhriz necə işləyir?

Pəhriz yalnız müəyyən bir qrupdan ayrı qidalanma və qidalanma prinsipi ilə işləyir. Bu, optimal qida maddələrinin udulmasını və tam kalorili qəbulu təmin edir. Bundan əlavə, rejim yağ toxumasını yandırmağa kömək edir.

Kilo itkisi ani deyil. Nəticə tədricən əldə edilir və bu rəqəmin daha uzun müddət saxlanılmasını təmin edir.

90 günlük pəhriz və ayrı yeməklər

Ayrı qidalanma 90 günlük pəhrizin əsas prinsipidir. Onun riayət edilməsi bir neçə əsas prinsiplə əlaqələndirilir:

1. müəyyən növ qidalar yalnız ciddi şəkildə tövsiyə olunan birləşmələrdə istehlak edilir (aşağıda konkret nümunələr təqdim edirik)
2. ciddi məhdudiyyətlər və aclıq 90 günlük pəhriz üçün tabudur (lakin bu pəhriz digərləri kimi deyil və məhrumiyyət yaratmır)
3. Adətən istehlak edilən qidalar qruplara bölünür və onların istehlakı bir-birini əvəz edir (bu, yağların yandırılmasını təmin edir)

Bu pəhriz tətbiq edərkən insanların çoxu yemək tərzində dəyişikliklərə alışır və bu, onların gündəlik həyatının bir hissəsinə çevrilir.

Ayrı qidalanma yalnız məhsulların birləşməsinin qarşısını almağı nəzərdə tutur müxtəlif qruplar. Həm də bəzi digər qaydalara uyğunluq:

• Yeməklər arasındakı interval 3-4 saatdır (yemək günündə daha uzun və ya daha çox). qısa müddət meyvə qəbulu)
• Yemək vaxtı - səhər yeməyi 12.00-da, axşam yeməyi isə 20.00-dan gec olmayaraq olmalıdır (bu, yeyilən yeməyin optimal işlənməsini təmin edən qidalanma dövrüdür).
• Yatmazdan əvvəl bir stəkan su.
• Aralıq qablarda meyvələrə icazə verilir.
• Gündə 1200-1500 kalori qəbul edin
• Kifayət qədər su için: miqdar bədən çəkisinin kiloqramı üçün 30 ml düsturla hesablanır
• Menyudan duz və şəkəri xaric edin
• Alkoqol içməyin
• Qəhvəyə icazə verilir, lakin şəkərsiz olmalıdır

Zülal, vitamin, nişasta və karbohidrat günü nədir?

Populyar 90 günlük pəhriz yemək növünü təyin edən 4 dövrədən ibarətdir. Bu dörd dövrə əslində rejimin əsas prinsipləridir və belə görünür:

1. Protein günü, yalnız protein qidalarının istehlak edildiyi ilk pəhriz dövrüdür. Ət, süd, yumurta, balıq və proteinli tərəvəzlərə icazə verilir.
2. Nişasta günü pəhrizin ikinci günüdür; kartof, taxıl, paxlalılar və bütün taxıl çörəyi daxildir.
3. Karbohidrat günü - pəhrizin üçüncü günü; olan məhsullar yüksək dəyər glisemik indeks. Rejimin bu günündə sevdiyiniz şokolad və ya desertlə əylənə bilərsiniz (bundan yaxşı nə var?! Məhrumiyyətsiz arıqlayırsınız!)
4. Vitamin günü - əsasən təzə, quru meyvələr, qoz-fındıq, toxum, təzə sıxılmış şirələr istehlak edilir. Üzüm, avokado, banan və şaftalı kimi meyvələr yeyə bilərsiniz.

Yeddi 4 günlük dövrədən sonra (29-cu gün) oruc tutma günü keçirilir. Bu, yalnız limonlu su içməyi nəzərdə tutur. Heç bir qida istehlak edilmir.

Maksimum kilo itkisinə necə nail olmaq olar?

90 günlük pəhriz məhrumiyyət demək deyil, maksimum itkiyə nail olmaq üçün əlavə fiziki fəaliyyət daxil etməlisiniz.

Yoga, üzgüçülük, gimnastika göz ardı edilə bilməyən bir neçə seçimdir. Daimi ilə birlikdə fiziki fəaliyyət, su və bitki mənşəli dəmləmələr qəbul edin. Mayelər toksinləri atmaqda və buna görə də kilo verməkdə faydalıdır.

Yeməyi qızdırmaq da vacibdir - onu bişirmək, bişirmək və ya bişirmək lazımdır. Amma qızartmayın. Əlbəttə ən yaxşı variantdır mümkün qədər çox duzlu və zərərsiz konservantlardan istifadə etməkdir.

Bədəninizi 90 günlük pəhrizə hazırlamaq

90 günlük pəhrizə başlamazdan əvvəl bədəninizi əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Amma burada sırf fiziki hazırlıqla yanaşı, psixoloji amil də önəmlidir.

Rejimin effektivliyinə şübhə edirsinizsə və ya arıqlamaq üçün kifayət qədər motivasiyanız yoxdursa, pəhriz saxlamamaq daha yaxşıdır.

Rejim zamanı mədə ölçüsündə kiçilir. Daha az yemək yeməyə alışır. Ən çətin ilk bir neçə gündür, bundan sonra bədən uyğunlaşır.

Pəhrizə başlamazdan bir neçə gün əvvəl günə otaq temperaturunda bir stəkan su ilə başlayın. Bir neçə damcı limon suyu da əlavə edə bilərsiniz. Maye içdikdən yarım saat sonra səhər yeməyinə gedə bilərsiniz.

90 günlük pəhriz 3 ay ərzində təxminən 20-25 kq itirməyi vəd edir. Rejim metabolik problemləri olan insanlar üçün və xüsusilə 10 kq-dan çox arıqlamaq məcburiyyətində olanlar üçün uyğundur.

Bir dəfə çatsan istənilən nəticə, etməyi unutmayın oruc günləri ayda bir neçə dəfə.

Pəhriz bitdikdən sonra nəticələr qeyri-qənaətbəxş olarsa, pəhriz bitdikdən 3-4 ay sonra, 90 gün ərzində təkrarlaya bilərsiniz.

90 günlük pəhriz üçün nümunə menyu

Rahatlığınız üçün pəhrizin hər 90 günündən bir icazə verilən qidaların adi siyahısını təqdim edirik.

Günün yeməkləri

Axtardığınızı daha asan tapmağınız üçün menyunu cədvəl rejimində ayrı-ayrı günlər üzrə təşkil etdik. Aşağıda biz də təklif edəcəyik xüsusi reseptlər hər gün üçün.

90 Günlük Pəhriz zamanı zülal qəbulu günündə əməl etməli olduğunuz vacib qaydalar:

• Proteinli qidaları qarışdırmayın - məsələn, balıq və yumurta, yumurta və süd məhsulları istehlak etməyin!
• Şorba yalnız əvvəllər bərk qida qəbul etmisinizsə istehlak edilə bilər
• Çörəyə yalnız nahar vaxtı icazə verilir və miqdar ciddi şəkildə müəyyən edilir - bir parça. Onu aşmayın!
• Pişirmə prosesində aromatik ədviyyatların istifadəsinə icazə verilir
• Öz bulyonlarınızı hazırlamaq və kublardan istifadə etməmək daha yaxşıdır, baxmayaraq ki, bu da məqbul bir seçimdir.

Dələ günü

90 günlük pəhrizdə protein günlərində nahar və şam yeməyi üçün beş variantdan ibarət bir cədvəl təqdim edirik.

90 günlük pəhrizin nişastalı günündə aşağıdakı qidalara icazə verilir:

• paxlalılar - soya, noxud, mərcimək, lobya
• dənli bitkilər, xüsusən: düyü, qarabaşaq yarması, arpa
• tərəvəz, xüsusilə kartof
• bir parça tam çörək və 300 ml tərəvəz suyu - optimal seçim nahar üçün

Nişasta günündə nümunə menyu

Karbohidrat günü, menyu

Karbohidrat menyusu günündə aşağıdakı qidalara icazə verilir:

• Makaron, peçenye, buğda çörəyi
• Ən çox tövsiyə olunan taxıllar qarabaşaq, darı və arpadır
• Tərəvəz - növünə görə məhdudiyyət yoxdur; pomidor sousuna da icazə verilir
• Bişmiş, lakin tercihen maya və şəkərsiz
• Şokolad icazə verilir - 3-4 kub sizin pəhrizinizi pozmayacaq

90 günlük pəhrizin bu mərhələsində daha beş nahar və şam yeməyi seçimi:

Meyvə Günü (vitamin)

Vitamin Günü olaraq da bilinən 90 Günlük Pəhrizdə Meyvə Gününə aşağıdakı qidalar daxildir:

• Meyvələr - onların istehlak edildiyi miqdar məhdud deyil; tercihen təzə meyvə.
• Qurudulmuş meyvələr - və onlara icazə verilir; əla alternativ kompot hazırlamaqdır
• Toxumlar və qoz-fındıq - bu gün istehlak edilən miqdar 25 q-dan çox olmamalıdır
• Təzə tərəvəzlər

Bu pəhriz zamanı nümunə menyunun necə göründüyü budur:

Su günü, № 29, Bayram

Pəhrizin hər 29-cu günü istirahət və bədəni boşaltmaq üçün bir gündür. Bu gün yalnız su və yemək yoxdur. Bu, 90 günlük pəhriz saxlayanlar üçün problemlərdən biridir.

Doxsan günlük pəhrizin xüsusi halları

Xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq 90 günlük pəhrizin iki xüsusi halını da müzakirə edəcəyik.

90 Günlük Vegetarian Pəhriz

Əgər vegetarian komandasındasınızsa, yəqin ki, bu pəhrizin sizin üçün uyğun olub-olmadığını düşünürsünüz. Cavab bəli! Sakitcə rejimə əməl edə bilərsiniz. Sadəcə olaraq sizə lazım olan protein miqdarı vegetarian mənbələrdən gələcək.

Vegetarianlar üçün 90 günlük pəhrizin özəlliyi ondan ibarətdir ki, onlar nahar və şam yeməyində eyni miqdarda qida qəbul edirlər. Budur nümunə menyu:

1. İlk gün: səhər yeməyi (istədiyiniz təqdirdə limitsiz meyvə), nahar (tərəvəz salatı 300 q + 100 q tofu, bəlkə də bütün taxıl çörəyi), axşam yeməyi (nahar kimi).
2. Vegetarian rejimin ikinci günü: İlk yemək: meyvə (bir meyvə seçirsən və meyvələri qarışdırmırsan), nahar - tərəvəz salatı 150 q, dilimlənmiş çörək, tam taxıl + 300 q noxud, lobya və ya kartof.
3. Üçüncü gün səhər yeməyi üçün səhər yeməyi, 400 qram spagetti (bunlara göbələk, pomidor sousu, turşu əlavə edə bilərsiniz) və ya vegetarian pizza ilə başlayır.
4. Dördüncü gündə yalnız meyvələr istehlak olunur. Bununla belə, təzə tərəvəzlərin istehlakına da icazə verilir.

Meyvə günü olmasa nə edəcəyik?

Arıqlamaq istəyənlərin çoxu üçün meyvə və su günləri 90 günlük pəhrizdə ən böyük problemdir.

Bir çox diyetoloq bu günün atlaya biləcəyi ilə maraqlanır. Əslində, 29 gün ərzində suya hamar bir keçiddir. 4 dövr ərzində orqanizm tədricən buna hazırlaşır.

Ancaq bu gündə hələ də çətinlik çəkirsinizsə, onu atlaya və pəhriz dövrünün ilk gününü - protein gününü izləyə bilərsiniz.

Ancaq bu vəziyyətdə pəhrizin müsbət nəticələri yavaşlayacaq və ciddi 90 günlük pəhriz ilə əldə edilənlərlə eyni olmayacaqdır.

Başqa bir seçim isə istehlak etdiyiniz meyvələrə qoz-fındıq əlavə etməkdir ki, bu da sizi daha uzun müddət tox saxlayır.

Pəhriz səhvləri

Arıqlamaq istəyənlərin çoxu 90 günlük pəhriz haqqında səhv edir və nəticənin olmaması və ya qeyri-qənaətbəxş arıqlama səbəbi ilə təəccüblənir.

Təəssüf ki, 90 günlük pəhriz çox vaxt səhv olur. Və çox vaxt insanlar bunu dərk etmirlər.

Rejimin həyata keçirilməsində əsas səhv qarışdırmaqdır müxtəlif növlər zülallar. Gündə zülal istehlakına icazə verilir. Vurğu onların üzərindədir. Amma bu o demək deyil ki, biz zülalları qarışdıra bilərik müxtəlif növlər və onları fərq qoymadan yeyin.

Məsələn, yumurta yeyirsinizsə, ət və süd məhsullarının paralel istehlakına icazə verməməlisiniz. Bu tamamilə yanlışdır.

90 günlük pəhriz ilə arıqlamaq istəyənlərin tez-tez etdiyi başqa bir səhv də daim çörək istehlak etməkdir. Fakt budur ki, bu rejim çörəyi istisna etmir. Amma bu o demək deyil ki, onu qida ilə qəbul etmək olar. Və ya daha çox, qeyri-məhdud miqdarda istehlak edilə bilər.

90 günlük pəhrizdə ümumi bir səhv göyərti istehlak etməkdir. Onlara da icazə verilir. Amma onların istehlakı rejimin istənilən vaxtında yox, müəyyən vaxtda olmalıdır.

Digər ümumi problem içkilərdə şəkərin istifadəsidir. Ən yaxşı alternativ ağ zəhər baldır.

Səhər qəhvəsi və ya çayı bir qaşıq bal ilə qəbul etməyə icazə verilir. Amma bunu aşmayın. Bu, yalnız səhər və yalnız arı məhsulunun çömçələri üçün icazə verilir, böyük miqdarda deyil.

Spirtli içkilər və qazlı içkilərdən istifadə 90 günlük pəhriz zamanı edilən başqa bir səhvdir. imtina et spirtli içkilər arıqlamaq istəyirsinizsə. Heç bir pəhriz spirtlə birlikdə təsirli deyil.

Pəhrizdən çıxmaq

90 günlük pəhrizdən düzgün çıxış onun uğurunun açarıdır. Bitirdikdən sonra günə bir fincan ilə başlayın isti su, hər səhər yarım çay qaşığı alma sirkəsi və bir qaşıq bal ilə qarışdırılır.

Yarım saatdan sonra eyni meyvələri ehtiva edən ilk yemək - iki.

İstehlak olunan qida miqdarı arta bilər. Ancaq bunu rəvan şəkildə etmək lazımdır. 90 gün ərzində mədə fərqli bir rejimə alışdı. Bunu çoxlu yeməklə vurğulamayın.

Ayrı-ayrı yeməklərin əsas prinsipinə əməl etməyə davam edin - zülalları karbohidratlı yeməklərlə qarışdırmayın. Və nəticə əbədi olaraq xilas olacaqdır.

90 günlük pəhrizdən sonra yemək yeyərkən bəzi qaydalara riayət etmək lazımdır. Ancaq bu vəziyyətdə qidalanma dramatik bir proses deyil, çünki pəhriz ciddi məhrumiyyətləri ehtiva etmir. 90 günlük pəhriz üçün əsas qaydalar bunlardır:

• Yeməkdə dövrü davam etdirin - bədəninizə onu emal etmək üçün vaxt verin; 3-4 saatdan sonra yeyin
• Eyni səhər yeməyini saxlayın - təzə meyvə yeyin
• Nahar vaxtı lobya, zülal və ya karbohidratları daxil edin, lakin üç növün birləşməsini deyil.
• Meyvə və su günləri düşür - yalnız pəhrizdən sonra ilk aydan sonra boşaltma üçün bir gün meyvə əlavə edə bilərsiniz.
• İdmandan vaz keçməyin
• Naharı erkən yeməyə davam edin və 20.00-dan sonra yeməyin, yatmazdan əvvəl sadəcə bir stəkan su
• Həm süd, həm də şəkərli qidalar mülayim şəkildə istehlak edilməli və ən yaxşı şəkildə onlardan qaçınılmalıdır
• Alkoqol və bütün pis vərdişləri unudun

Məqsədinizə daha tez çatmağınızı təmin edəcək bir neçə məsləhət təklif edirik:

• Motivasiya olun - motivasiya olmadan heç bir pəhriz effektiv deyil. Daha kiçik ölçülü bir paltar alın və görünən yerə asın.
• Qida nizam-intizamına daxil olun - yemək gündəliyini saxlayın, orada nəinki artıq cəhd etdiyinizi, həm də nəyi sınamaq istədiyinizi qeyd edin. Bu, menyunu planlaşdırmağı asanlaşdıracaq.
• Pəhrizinizə başlamazdan əvvəl çəkin və belinizi ölçün. Bunu hər həftə edin və nəticələri qeyd edin. Səylərinizin təsirini görmək sizi daha da həvəsləndirəcək.
• Yeməklər arasında aclıq bir alma və ya portağal ilə təmin edilə bilər.

Əks göstərişlər

90 günlük pəhriz həmişə deyil düzgün variant. Əgər ona əməl etmək istəyirsinizsə, ilk növbədə onun istifadəsinin mümkün yan təsirləri və əks göstərişləri öyrənməlisiniz.

Rejimin həyata keçirilməsi zamanı orqanizm vitaminlərdən məhrum olmasa da, bəzi hallarda zərər verə bilər.

Xroniki xəstəlikləri olan insanlar bu pəhrizdən uzaq olmalıdırlar. Böyrək, qaraciyər, bağırsaq və ürək xəstəlikləri üçün qadağandır.

Əməliyyatdan sonra, xəstəlikdən sonra bu pəhrizdən qaçınmaq lazımdır. Bu, immunitet müdafiəsinin zəifləməsinə və xroniki patologiyaların təkrarlanmasına səbəb ola bilər.

Xəstə diabetes mellitus və yüksək xolesterolu olan insanlar da uyğun bir hədəf qrupu deyil. Uşaqlar, yaşlılar, hamilə qadınlar, yeniyetmələr və süd verən analar eyni kateqoriyaya aiddir.

Bu yaş qruplarında olan xəstələrin əlavə kalorilərə ehtiyacı artır. Onların rejimində yalnız meyvə və ya suyun istehlak edildiyi günlərin olması qəbuledilməzdir. Bu qrupların menyusu balanslaşdırılmış olmalıdır və heç bir şey kənarda qalmamalıdır.

Pəhriz idmanla məşğul olan insanlar üçün də uyğun deyil.

Yan təsirləri: baş ağrısı

kimi yan təsir 90 günlük pəhriz də müşahidə edilir baş ağrısı. Bu, ehtimal ki, qan təzyiqinin azalmasıdır. Hipotansiyonu olan xəstələrdə bu rejim qəti şəkildə kontrendikedir.

Lakin hipertoniyaya son dərəcə faydalı təsir göstərir. Hipertenziyalı xəstələr, uyğunluğun ilk həftəsindən sonra uzunmüddətli yaxşılaşma gözləyə bilərlər.

Anemiya təhlükəsi. Digər çatışmazlıqlar

90 günlük pəhrizdən sonra anemiya riski az deyil. Bu, təkcə bu rejimdən deyil, bütün pəhrizlərdən əsas riskdir. Onların qida çatışmazlığına səbəb olduğu bilinir.

Ancaq bu, pəhrizimizin yeganə təhlükəsi deyil. Təəssüf ki, ona əməl edənlərin çox azı bu çatışmazlığı bölüşür.

Onun təsirlərinə heyran olan insanların çoxu sağlamlıq üçün mənfi təsirləri belə hiss etmir və rejimin mənfi cəhətlərini dərk etmirlər. Bunun əvəzinə onlar bunu onlayn və dostlarına tövsiyə edirlər.

Döngünün sulandırılması və onun tədricən dayandırılması 90 günlük pəhrizin başqa bir mənfi cəhətidir. Bir il ərzində pəhriz saxlayan qadınların 90%-i bu effekti yaşayıb.

Yo-yo effektini də küçümsememek lazımdır, baxmayaraq ki, pəhriz saxlayanların çoxu onların belə mənfi təsirlərinin olmadığını deyirlər. Əslində rejimin effektivliyi meyvə və su günləri ilə bağlıdır. Bunun da mənfi cəhətləri var.

Yo-yo effekti nəticəsində bir çox qadın nifrət edilən uzanma işarələrinin və selülitin görünüşündən şikayətlənir.

Pəhriz üçün yaxşı reseptlər

Bunu mümkün qədər asanlaşdırmaq üçün hər 90 günlük pəhriz dövrünün günlərində reseptlər təqdim edirik.

Protein günü üçün reseptlər

Pəhrizli toyuq pirzolası aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

• 500 q toyuq filesi
• 1 yumurta
• 2 soğan
• 1 baş sarımsaq
• bir az duz

Soğan və sarımsağı doğrayın. Sınıq yumurtaya doğranmış ədviyyatlar əlavə edin. Onları yapışmayan bir örtüklə qızardın.

Protein günündə qızardılmış balıq üçün başqa bir reseptə aşağıdakılar daxildir:

• balıq filesi - 1 kq
• pendir - 100 q
• iki yay
• xama - 200 ml
• pomidor - 1 əd.
• balıq ədviyyatı qarışığı

Balıq filetosunu qaymaqda 30 dəqiqə marinatın, burada ədviyyat və doğranmış soğan + sarımsaq əlavə edin.

Sonra filetoları çıxarın və yağlanmış nimçəyə qoyun. Hər bir parça kremin qalan hissəsinə tökülür. Doğranmış və rəndələnmiş pomidor pendirini əlavə edin. 200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Bu gün pomidor sousunu da yemək olar. Bunu etmək üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• kiloqram pomidor
• 250 q çox yağlı olmayan qiymə
• qaşıq un
• sarımsaq - 4 diş
• yay - iki baş
• iki xörək qaşığı yağ
• dəfnə yarpağı və ədviyyatlı olmayan digər ədviyyatlar

Əvvəl doğradığınız soğanın yarısını ətə (qırmızı bibər, bir az zirə) əlavə edin.

Doğranmış pomidorları əvvəlcədən bir az yağda bişirmək lazım olan soğan və sarımsağın qalan hissəsinə kəsin. Su ilə yuyun və un əlavə edin. Kütlələrə çevrilməməsi üçün daim qarışdırın.

Ayranı qaynayan sousun içinə qarışdırın və bişənə qədər bişirin. Başqa bir seçim isə küftələri nimçəyə qoyub üzərinə sousu töküb 200 dərəcədə bişirməkdir.

Nişastalı gün üçün reseptlər

Nişasta ilə zəngin şorba variantını təklif edirik. Bişirmək üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• kartof - 3 əd.
• düyü - 50 q
• kök
• konservləşdirilmiş noxud
• litr tərəvəz suyu
• dadmaq üçün ədviyyatlar

İncə doğranmış yerkökü və düyü doğrayın, düyü ilə birlikdə bir az yağda qaynatın. Qaynayan bulyona yerkökü və soğan ilə kartof və düyü əlavə edin. Şorbanı 10 dəqiqə qaynatın, sonra konservləşdirilmiş noxud əlavə edin

Karbohidratlar Günü tərifləri

Karbohidratlar günündə aşağıdakılardan hazırlanmış cheesecake-dən ləzzət ala bilərsiniz:

• bir yumurta
• 200 q kəsmik
• bal və ya şəkər qaşığı
• vanil
• düyü və ya qarğıdalı unu
• bir az bitki yağı

İlk 4 inqrediyenti qarışdırın. Onlara un əlavə edin. Qarışıqdan yastı toplar düzəldin. Onları isti yağda bir az qızardın.

Karbohidratlar günündə siz həmçinin aşağıdakı maddələrdən hazırlanmış qidalı yulaf ezmesi yeyə bilərsiniz:

• 300 q qarğıdalı unu və yulaf və ya darı
• təzə süd - 700 ml
• su - 600 ml
• 100 q quru meyvələr - kişmiş və ya ərik

Əvvəlcə darı suda qaynadın. Sonra süzün. Südü bir qazana qoyun və qalan maddələri əlavə edin. Ocağın üzərində 20 dəqiqə buraxın.

Vitamin günü reseptləri

Vitaminlər üçün əla seçim aşağıdakı meyvə salatıdır, tərkibində:

• təmiz qatıq - 3 qaşıq
• 1 banan
• 1 (iki naringi ilə əvəz edilə bilər)
  1 alma
  100 q doğranmış qoz-fındıq

Meyvələri kəsin, qatıqla qarışdırın və qoz-fındıq səpin. Meyvələr mövsümdən asılı olaraq salata daxil edilə bilər.

90 Günlük Pəhrizin yaradıcıları da kitab yazıblar. Rejim ilk olaraq onlar tərəfindən qadın nəşrinə baxış kimi əlavə edilmişdir. Bütün bunları əhatə edən kitab The 90 Day Diet Cooking Journal adlanır. İki hissədə mövcuddur.

Rəylər, rəylər, şərhlər. Müsbət və mənfi

İstifadəçilərin 90 günlük pəhriz haqqında dedikləri budur.

Lisa yazır:

Heç kimə bu pəhrizə riayət etməyi məsləhət görmürəm, baxmayaraq ki, onun sayəsində 4,5 kq arıqlamışam. Ancaq bu rejimdə qalıcı bir şey yoxdur, yəni kiloqramlar yox olur və pəhrizinizi bitirdikdən sonra əvvəlki çəkiyə qayıdırsınız. Bu pəhrizdə heç bir nöqtə görmürəm və tövsiyə etmirəm.

Marina 90 günlük pəhrizi qarışıq hisslərlə şərh etdi:

Bu pəhrizə riayət etməyi asan tapdım. Amma oradakı bəzi qeyri-dəqiqlikləri düzəldəndən sonra. Mədəyə qalıcı zərər vermək istəmədiyiniz halda, heç vaxt acqarına meyvə qəbul etməməyi məsləhət görürəm.

Təzə meyvələr üçün ən yaxşı seçim dənli bitkiləri istehlak etdikdən iki saat sonradır.

Rejiminizdəki məhdudiyyətlərə ciddi şəkildə əməl etsəniz, qan şəkərinizin səviyyəsinin kəskin düşməsi və kəskin yüksəlməsi riski daşıyırsınız.

Mən yalnız protein günlərini dəstəkləyirəm. Lifli taxıllar (qarabaşaq, darı) gün ərzində heyvan yağını effektiv şəkildə emal etməyə kömək edir.

Yelena övladının doğulmasından sonra pəhriz saxlayıb və deyib:

Bu pəhriz sadəcə ilahidir. Yaxşı balanslaşdırılmışdır və əvvəldən onu izləməkdə heç bir problemim yox idi. Mənim rəyim müsbətdir - nəinki arıqladım, həm də bəzi xanımların iddia etdiyi kimi dəri və saçlarıma zərər vermədi.

Bu rejim mənə 11 kq-dan bir qədər çox arıqlamağa kömək etdi və pəhrizin heç bir mərhələsində aclıq hiss etmədən buna nail oldum.

İrina da pəhrizdən razıdır və bunları deyir:

Qəti tədbirlər görməyə və miqyasda əvvəlki nömrəmə qayıtmağa qərar verdiyim bir vaxtda 90 Günlük Pəhrizlə rastlaşdığım üçün şadam.

Bu balanslaşdırılmış proqram aktiv məşqlə birləşərək mənim əziz məqsədimə çatmağa kömək etdi. Dostlarıma pəhriz tövsiyə etməkdən çəkinmirəm. Eləcə də bu 15 kq-dan xilas olmaq istəyən hər kəs.

Natalya da nəticədən razıdır. Onun dedikləri budur:

Hazırda pəhrizin ortasındayam və artıq 12 kq arıqlamışam. Bitirmək və nəticələri görmək üçün səbirsizlənirəm. Qarderobumu mütləq dəyişəcəyəm. Nəticələri qoruyub saxlamağa ümid edirəm, çünki yeni bədənimdə özümü əla hiss edirəm.

Lyudmila deyir:

Mən iki aydır ki, bu pəhrizə əməl edirəm və sadəcə olaraq reseptlərə ciddi əməl edirəm. Nəticələrdən tam razı olmasam da, hər gün məşqlərə başladım. Amma yenə də ümidimi itirmirəm və pəhrizə davam edirəm. Mən imtina etmirəm. İnanıram ki, uğur qazanacağam!

Tatyana forumda dəstəkləyir:

Mən həmişə inanmışam ki, sağlam olmaq arıqlamaq deməkdir, buna yalnız yavaş tempdə nail olmaq olar.

Özüm üçün deyə bilərəm ki, 90 günlük pəhriz məhz budur - sağlam yol arıqlamaq. Onun sayəsində 10 kq arıqlamağı bacardım və nəticədən tam razıyam. Rejimin sona çatmasından bir neçə ay keçdi və mən bir unsiya qazanmadım. Özümü çox yaxşı hiss edirəm və bu pəhrizi hər kəsə tövsiyə edirəm.

90 günlük pəhrizi hələ tamamlamamış Julia deyir:

İkinci ayda 90 günlük pəhrizə əməl edirəm. 7 kq arıqlamışam və özümü çox yaxşı hiss edirəm. Əvvəllər nə qədər səhv yediyimi başa düşdüm. Düşünürəm ki, bu mənim proqramımdır və bədənim artıq yaxşı uyğunlaşıb.

Bitirdikdən sonra onun əsas prinsiplərinə əməl edərək yeməyə davam etmək niyyətindəyəm. Özümü çox yaxşı hiss edirəm və əminəm ki, çəkim və yaxşı əhval-ruhiyyəm bu pəhriz sayəsindədir. Mən onu sevirəm!

Stanislav 90 günlük pəhrizin əleyhdarları arasındadır və o, qəbul etməyi məsləhət görmür. Onun sözlərinə görə, rejim yalnız müvəqqəti nəticələrlə - pəhrizdən sonra arıqlıqdan razı qalan, lakin uzun müddət ərzində nəticəni saxlamayan insan üçün təsirli olur.

Yalnız müəyyən bir növ yemək yemək bədənimizi vacib makronutrientlərdən məhrum edir və bu, kalori çatışmazlığı yaradır. Stanislavın fikrincə, kilo arıqlamaq yığılan piylərdən xilas olmağımız demək deyil.

O, həmçinin 90 günlük rejimdə saxlamalı olduğumuz vaxt intervallarını da bəyənmir.

Fitnes məşqçisi Dmitri də 90 günlük pəhrizlə razılaşmır. Arıqlamağınıza kömək etdiyini inkar etmir. Amma o deyir ki, bu pəhrizin özü ilə deyil, onun yaratdığı ciddi kalori çatışmazlığı ilə əlaqədardır.

Bədənimiz gündəlik makronutrientlərə hər gün ehtiyac duyacaq şəkildə yaradılmışdır. Zülal və yağsız qidalanma natamamdır. Bu, karbohidratların udulmasını yavaşlatır.

O, yo-yo effektini qiymətləndirmir və iddia edir ki, rejimdən sonra itirilən kiloqramlar nəinki geri qayıdır, həm də artır. Pəhriz bitdikdən sonra insanlar iki ifrata düşürlər - ya eyni kalori qəbuluna riayət etməyə davam edirlər, ya da pəhriz zamanı məhrum olduqları qidaları nəzarətsiz istehlak edirlər.

Hər iki variant nə normal, nə də sağlamdır, fitnes təlimatçısı qətiyyətlidir. O, gündəlik vacib makronutrientləri istehlak etməyi məsləhət görür. Yeganə tələb, aldığınız kaloriləri nəzərə almaqdır.

Dmitri incə və gözəl bədən quruluşuna sahib olmaq üçün düzgün bəslənmə və məşq proqramı qurmağı məsləhət görür.

Ümid edirik ki, bu 90 günlük pəhriz resursunu faydalı tapdınız. Məqsədimiz sizi pəhrizə başlamağa və ya tərk etməyə inandırmaq deyil. Bu mövzu ilə bağlı məlumatları sizə mümkün qədər kömək edəcək versiyada təqdim etməyə çalışdıq.

Pəhriz saxlamaqla bağlı bir çox insan səhv edir və ona görə də bu aspektə diqqət yetirdik. 90 günlük pəhriz ilə bağlı hər şeyi bilmək vacibdir. Buna görə də materialı paylaşın sosial şəbəkələr ki, ehtiyacı olan hər kəs məlumat alsın. Əvvəlcədən təşəkkür edirik!

Dərəcə

• Səmərəlilik - 8/10
• Təhlükəsizlik - 7/10

Qadınlar aclıq hissi səbəbindən tez-tez pəhriz saxlaya bilmirlər, bu da pozulmalara səbəb olur. Həmçinin monoton və sərt pəhriz tez cansıxıcı olur, orqanizmdə psixoloji diskomfort və stress yaradır.

Breda Chrobat və Mojca Polanshek-dən 90 günlük pəhriz kompleks və darıxdırıcı arıqlama sistemlərinin radikal əksidir. Moda jurnallarında qastronomik köşə yazarı kimi işləyən iki dost, artıq bir çox qadına 3 ilə 25 kq arasında arıqlamağa kömək edən müxtəlif, maraqlı və "tam" arıqlama üsulunu icad etmək qərarına gəldi.

Sloveniyalı mütəxəssislər qadınların oruc tutmaqla deyil, sabitləşmə yolu ilə piylərdən qurtulmasını təklif edirlər metabolik proseslər bədəndə.

Pəhriz 3 ay üçün nəzərdə tutulmuşdur, yəni arıqlama problemsiz baş verəcək və siz arıqlayarkən itirdiyiniz hər şeyi geri qaytarmayacaqsınız. Gündə ən azı 3 dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır, amma həqiqətən qəlyanaltı yemək istəyirsinizsə, o zaman nahar və günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir neçə meyvə yeməyə icazə verilir.

Siz həmçinin xüsusi bir sxemə görə porsiyalarınızı təyin etməlisiniz. Davamlı yeməyə öyrəşdiyiniz qədər yeməkləri bir anda qəbul edirsiniz və 2-yə bölürsünüz. Yarım porsiya bədəni lazım olan hər şeylə təmin etmək üçün kifayət edəcək. qida maddələri. Bundan əlavə, pəhriz o qədər müxtəlif və tamdır ki, fiziki məşqlərə tamamilə uyğundur.

Planları bir az arıqlamağı ehtiva edən qızlar hətta qızardılmış yeməklər yeyə bilərlər. Ancaq onlarla, hətta bir neçə on kiloqramdan qurtulmalı olanlar bu ləzzətlərdən imtina etməli olacaqlar.

Menyudakı meyvələrin miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq lazımdır, çünki onların tərkibində çox şey var sadə karbohidratlar, çevrilir əlavə santimetr bel və kalçada.

Ümumiyyətlə, pəhriz kifayət qədər maraqlı və müxtəlifdir. Zülallı, nişastalı, karbohidratlı və vitaminli qidaları növbə ilə qəbul etməlisiniz. Bu sadə qaydalar kilo itkisinə çox yaxşı təsir göstərən və maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edən ayrı qidalanma. Yeməkləri özünüz hazırlamaq yaxşıdır və bu, olduqca sadə olacaq, çünki pəhriz müəllifləri təkcə təklif etmirlər ətraflı diaqram yeməklər, həm də maraqlı reseptlər hər gün üçün.

90 gün üçün pəhriz planı

Fərqli qruplardan yeməklərin dəyişdirilməsi cədvəlinə ciddi ardıcıllıqla əməl edilməlidir; bu, bütün məqsədlərinizə çatmağın yeganə yoludur. Proteinli qidalarla arıqlamağa başlayırıq, ardınca nişasta günü, daha sonra karbohidratlar günü, sonra isə vitamin günü. Dairənin ətrafında tam 7 dövrə gedirik və qazsız suda bir oruc günü təşkil edirik.

Pəhrizin hər günü üçün səhər yeməyi, oruc tutma gününü saymadan eyni olacaq. Yuxudan sonra 1 çay qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı bal əlavə edərək xüsusi su içmək, sevdiyiniz meyvələri, 2 ədəddən çox olmamaq və bir stəkan istənilən giləmeyvə yemək lazımdır. Bu, arıqlamağınızın hər gününün başlanğıcı olacaq.

Protein günləri üçün qidalanma

Bu günlərdə istehlak edə bilərsiniz:

Ayrı-ayrı yeməklərin eyni qaydalarına riayət etməlisiniz. Bu o deməkdir ki, siz eyni anda müxtəlif qrupların məhsullarını qarışdıra bilməzsiniz. Nahar üçün ət yeyirsinizsə, pendirlə qəlyanaltı etmək və ya kefirlə yumaq lazım deyil. Çörəyin yalnız naharda, eləcə də bulyonlarda istehlak edilməsinə icazə verilir.

Bütün pəhriz zamanı nahar zamanı ən çox yemək istehlak etməlisiniz, lakin axşam yeməyi mümkün qədər yüngül olmalıdır. Yeməklər arasındakı fasilə qəlyanaltılar nəzərə alınmadan ən azı 4 saatdır.

Nümunə protein günü menyusu:

• Səhər yeməyi standart dəst hər gün üçün məhsullar.
• Əgər həqiqətən acıqsa, meyvə ilə qəlyanaltı edə bilərik, amma banan yox, çünki tərkibində çoxlu şəkər var.
• Naharda sobada bişmiş hinduşka filesi yeyirik, garnitür olaraq buxarda bişmiş tərəvəzləri (qeyri-nişastalı) bişiririk, sonra bir stəkan ət suyu içirik, bir tikə qızardılmış tam taxıl çörəyi yeyirik.
• Dənli kəsmik və ya bir stəkan kefir ilə günorta qəlyanaltımız var.
• Nahar üçün bulyon və çörək istisna olmaqla, nahar hissəsinin yarısını yeyirik.

Nişastalı günlər üçün qidalanma

Bu gün dənli bitkilər, taxıllar və yeməklərə diqqət yetirməlisiniz paxlalılar, hər hansı tərəvəz, o cümlədən kartof. Nahar vaxtı mütləq tərəvəzlə bişmiş bir stəkan bulyon içməli və bir tikə qızardılmış tam taxıl çörəyi yeməlisiniz. Qəlyanaltılar istisna olmaqla, yeməklər arasında fasilə ən azı 3 saatdır.

Nişastalı günlər üçün nümunə menyu:

• Səhər yeməyi standartdır.
• Həqiqətən istəyirsinizsə, təzə pomidor və ya xiyar ilə qəlyanaltı edə bilərsiniz.
• Naharda tərəvəzlə bişmiş qarabaşaq yarması sıyığının bir hissəsini yağ əlavə etmədən yeyirik, təzə tərəvəzli salat yeyirik və nəhayət bir dilim taxıl çörəyi ilə tərəvəz bulyonu içirik.
• Çox aclıq hiss edirsinizsə, günortadan sonra qəlyanaltı üçün sitrus qəlyanaltı edə bilərsiniz.
• Şam yeməyi, son dəfə olduğu kimi, bulyon və çörək istisna olmaqla, nahar rasionunun yarısından ibarət olacaq.

Karbohidratlı günlərdə qidalanma

Bu günlər xüsusilə şirin dişi olanlar üçün xoş olacaq, çünki axşam yeməyində özünüzü ləzzətli bir şeylə sevindirə bilərsiniz.

Pəhrizin əsasını tərəvəzlərlə birlikdə kompleks karbohidratlar təşkil etməlidir - onlar bədəni enerji ilə dolduracaqlar, lakin eyni zamanda artıq yağa çevrilməyə vaxtları olmayacaq. Yeməklər arasındakı vaxt intervalı nahar və günortadan sonra qəlyanaltılar nəzərə alınmadan 3 saatdır.

Nümunə karbohidratlı gün menyusu:

• Bütün digər günlərdə olduğu kimi səhər yeməyimiz.
• Nahar üçün meyvə yeyə bilərsiniz.
• Maya əlavə etmədən kəpək unundan hazırlanmış pizza ilə nahar edirik, içlik olaraq pomidor sousundan istifadə edə bilərsiniz, yeməyi mayasız xəmir və vegetarian pancake ilə tamamlaya bilərsiniz;
• Günorta qəlyanaltısı üçün də aclığımızı meyvə ilə qarşılayırıq.
• Axşam yeməyində mayasız şirniyyatlar, bir neçə qaşıq dondurma və həmişə yüksək miqdarda kakao olan tünd şokolad ləzzətini alırıq; sous və reyhan.

Vitamin günləri üçün qidalanma

Bu gün istənilən meyvə, quru meyvə və tərəvəz, onlardan hazırlanmış yeməklər və içkilər, toxum və qoz-fındıq (bir dəfəyə 25 q-dan çox olmayan) istehlak etməyə icazə verilir. Bununla belə, yadda saxlamaq lazımdır ki, hər hansı təzə şirə və ya smuzi yemək deyil, pəhrizinizi planlaşdırarkən bunu nəzərə alın; Yeməklər arasında fasilə ən azı 2 saat ola bilər.

Təklif olunan məhsullardan hər gün üçün menyu yaratmaq çətin olmayacaq. Siz reseptlərlə təcrübə edə və yeni bir şey kəşf edə bilərsiniz. Ancaq arıqlayarkən ekzotik qidaları sınamaq tövsiyə edilmir, çünki bu, həzmə mənfi təsir göstərə bilər.