ขนมอะไรที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ขนมที่อันตรายและปลอดภัยที่สุดในของขวัญปีใหม่

คุณคิดว่าน้ำตาลเป็นอันตรายหรือไม่ และขนมเพื่อสุขภาพเป็นตำนานหรือไม่?แต่อย่ารีบเร่งที่จะขจัดน้ำตาลออกจากอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์ ประการแรกเพราะมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ร่างกายของเราต้องการกลูโคส (น้ำตาลชนิดหนึ่ง) เป็นแหล่งความร้อนและพลังงาน นี่เป็นเชื้อเพลิงชนิดหนึ่งสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งทำให้รู้สึกมีความสุข หากฟันหวานตัดสินใจที่จะละทิ้งน้ำตาลโดยสิ้นเชิง สิ่งนี้จะนำไปสู่ความหงุดหงิดและความอยากของหวานอย่างต่อเนื่อง

ในกรณีนี้ มันคุ้มค่าที่จะแทนที่ขนมที่เป็นอันตรายด้วยขนมที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการดื่มชาร้อนกับขนมหวาน

ทานขนมอะไรเพื่อสุขภาพได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เพื่อให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่าและพึงพอใจ ระดับน้ำตาลในเลือดของเราต้องคงที่ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและบางครั้งก็ตามใจตัวเองด้วยขนมที่ดีต่อสุขภาพ

แต่ทำไมขนมเพื่อสุขภาพ? ทำไมเราไม่กินแต่ขนม ช็อกโกแลตแท่ง คุกกี้ แบบเดิมๆ ล่ะ? ประเด็นคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนเกินทำให้เกิดความรู้สึกสบายชั่วขณะหนึ่งเท่านั้นและในทางกลับกันก็ทำให้เกิดการเสพติด เมื่อเวลาผ่านไป คนรักหวานจะพัฒนาความเหนื่อยล้าและแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้า น้ำหนักเกิน ปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญและฟัน ดังนั้นคนฟันหวานและผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจึงควรลดการใช้น้ำตาลธรรมดาในรูปของขนมและคุกกี้

คุณสามารถแทนที่ด้วยขนมเพื่อสุขภาพ เราบอกคุณว่าอันไหน

ที่รัก

น้ำผึ้งไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และธาตุต่างๆ ซึ่งต่างจากน้ำตาล น้ำผึ้งช่วยให้สมองของเราได้รับน้ำตาลกลูโคสที่ต้องการและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ นี่เป็นวิธีการรักษาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับโรคหวัดและไอซึ่งแพทย์หลายคนแนะนำ น้ำผึ้งสามารถใส่ในชาอุ่นๆ ทาบนขนมปังปิ้ง ปรุงรสด้วยผลไม้หวานหรือข้าวโอ๊ต ในเวลาเดียวกัน น้ำผึ้งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมาก ดังนั้นคุณจำเป็นต้องเติมน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อย

มาร์มาเลด

ในแยมผิวส้มที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเพคตินจากธรรมชาติ หากคุณพบสารประกอบเพคตินบนบรรจุภัณฑ์ อย่าลังเลที่จะซื้อ แยมผิวส้มดังกล่าวมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหารและบรรเทาอาการตับของสารพิษ บรรทัดฐานต่อวันคือ 20-30 กรัม

แปะ

แปะยังมีเพคติน วิตามินที่มีประโยชน์มากที่สุดที่มีอยู่ในขนมหวานนี้คือ PP, C และ B2 เช่นเดียวกับเหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม องค์ประกอบของมาร์ชเมลโลว์มักประกอบด้วยเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้ น้ำผึ้งและโปรตีน อาหารอันโอชะนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ในร้าน คุณไม่น่าจะพบมาร์ชเมลโลว์ที่ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย แต่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้

สูตรมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล

แอปเปิล 1-2 กก.

น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ต้มแอปเปิ้ลจนเดือด คนบ่อยๆ. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ตีแอปเปิ้ลที่ต้มแล้วด้วยเครื่องปั่นและปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางน้ำซุปข้นบาง ๆ

Apple marshmallow ควรทำให้แห้งในเตาอบประมาณ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 ° C จากนั้นจึงนำมาร์ชเมลโล่ออกจากกระดาษ สามารถรีด ตัด และเก็บไว้ในโถแก้วได้อย่างง่ายดาย

เซเฟอร์

มาร์ชเมลโลว์จัดเป็นของหวาน เนื่องจากมีแคลอรีน้อย ประกอบด้วยฟอสฟอรัส โปรตีน และแคลเซียม จึงเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กล้ามเนื้อ และกระดูก

ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งถือเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ขนมจากธรรมชาติเหล่านี้ช่วยให้เราต่อสู้กับโรคหวัด ชำระล้างลำไส้ และปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหาย ผลไม้แห้งประกอบด้วยฟรุกโตส ซึ่งทำให้สุขภาพดีกว่าขนมหวานทั่วไป เนื่องจากฟรุกโตสไม่ได้เพิ่มระดับอินซูลินในเลือด

อย่างไรก็ตามผลไม้แห้งไม่ควรถูกทำร้าย ซึ่งอาจทำให้ท้องเสียได้ ในวันที่คุณสามารถกินแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนได้ 4 ผลเบอร์รี่ลูกเกด 1 กำมือและมะเดื่อแห้ง 3 ผล

ถั่วผสมผลไม้

ส่วนผสมของถั่ว ผลไม้แห้ง และผลไม้หวานช่วยระบบย่อยอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพ สามารถใช้เป็นอาหารอันโอชะอิสระหรือเพิ่มลงในซีเรียล

ช็อคโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารที่มีประโยชน์มากมายและไม่มีน้ำตาลมากนัก ช่วยเพิ่มความจำและช่วยให้มีสมาธิ เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และป้องกันความเครียด คุณสามารถบริโภคได้ 15-30 กรัมต่อวัน

ขนมโฮมเมด

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธขนมได้ มีสูตรขนมโฮมเมด ข้อดีคือมีส่วนผสมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง โกโก้

ของหวานไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กเท่านั้น ผู้ใหญ่ไม่รังเกียจที่จะกินขนมเอง และไม่มีอะไรผิดปกติ - ถ้าเรากินในปริมาณที่เหมาะสม สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือชนิดของขนมที่เราบริโภค เพราะแม้ว่าพวกมันทั้งหมดจะมีน้ำตาลที่เป็นอันตราย แต่ขนมบางชนิดก็แย่กว่าอย่างอื่นมาก คุณควรรู้เกี่ยวกับพวกเขาและกินให้น้อยที่สุดเพื่อรักษาไม่เพียงแต่รูปร่างแต่ยังสุขภาพ! ดังนั้นวันนี้เว็บไซต์ของเราขอนำเสนอ 6 อันดับแรกของขนมที่อันตรายที่สุด!

ทำไมขนมถึงไม่ดีสำหรับเรา? ง่ายมาก: น้ำตาลที่มากเกินไปในอาหารจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ตั้งแต่โรคอ้วนและแผลที่เกี่ยวข้องไปจนถึงปัญหาทางจิต ฟันผุ เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และแม้แต่เนื้องอก และหากต้องใช้เวลาหลายปีในการรักษาโรคเหล่านี้ โรคฟันผุหรือน้ำหนักเกินก็ปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว การกำจัดหรืออย่างน้อยการจำกัดของหวานที่อันตรายที่สุดออกจากอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดูแลสุขภาพและรูปร่าง

6 อันดับขนมที่อันตรายที่สุด

สายรัดและเวลโครบัตเตอร์สก็อตช์ แคนดี้บาร์ และ "ท๊อฟฟี่" อื่น ๆ คาราเมลเหนียว ขนมหวานเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ไม่เพียงเพราะมันหวานมากเท่านั้น แต่ท๊อฟฟี่ผลไม้ก็ไม่เป็นอันตรายเช่นกัน ในขนมเหล่านี้ทั้งหมด มักจะมีสารปรุงแต่งหลายอย่าง แม้ว่าจะไม่มีอะไรพิเศษเพราะขนมส่วนใหญ่มีองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกัน แต่ไม่เพียงสะสมในร่างกายในรูปแบบของการสะสมที่ไม่จำเป็น แต่ยังสร้างเงื่อนไขที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาของแบคทีเรียในช่องปาก

น้ำตาลเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา ท๊อฟฟี่ ฟัดจ์ และท๊อฟฟี่อื่นๆ ทั้งหมดจะเกาะติดกับฟันและยังคงอยู่เป็นเวลานานหลังจากที่เรากินมันเข้าไป ดังนั้นจุลินทรีย์จึงมีเวลาเพียงพอที่จะแปรรูปน้ำตาลให้เป็นกรดที่ทำลายเคลือบฟัน หากคุณเคยกินของหวานเหล่านี้ คุณควรแปรงฟันหลังจากนั้น

ข้าวโพดแท่ง ซีเรียล และวาฟเฟิลอาจดูเหมือนว่าคอร์นเฟลกหรือวาฟเฟิล รวมทั้งไอศกรีม เป็นความหวานที่ไร้เดียงสาโดยสิ้นเชิง น่าเสียดายที่มันไม่ใช่ ชิ้นวาฟเฟิลและแท่งข้าวโพดยอดนิยมจะตกลงไปในช่องว่างระหว่างฟันอย่างง่ายดายและติดอยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน โดยปกติจะใช้เวลาหลายชั่วโมง และนี่หมายความว่าแบคทีเรียที่มีฟันผุพัฒนามีเวลาเหลือเฟือ แต่ฟันผุไม่ได้อันตรายเพียงอย่างเดียว: วาฟเฟิลไอศกรีมธรรมดา 100 กรัมให้พลังงานมากกว่า 400 กิโลแคลอรี! และถ้าวาฟเฟิลตัวใดตัวหนึ่งไม่ใช่ปัญหา เพราะมันหนักเพียง 5 กรัม วาฟเฟิลในรูปแท่งหรือแท่งข้าวโพดก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และแม้ว่าเราจะกินมากกว่านั้นมากก็ตาม!

อมยิ้ม หยาด ลูกอมแข็งพวกเขามีน้ำตาลและสีเทียมจำนวนมาก แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่ทำให้ลูกอมแตกต่างจากขนมอื่น ๆ แต่มีความแข็งที่เป็นอันตราย อย่างแรก พวกมันจะละลายอย่างช้าๆ ทำให้แบคทีเรียมีเวลาเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นกรด
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: อมยิ้มมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดความเสียหายทางกลไกต่อฟันหรือเหงือก ตัวอย่างเช่น เมื่อเคี้ยวอมยิ้ม ฟันหักได้ง่ายมาก

ลูกอมเยลลี่.เราคิดผิดว่าขนมที่มีรสหวานเป็นสิ่งที่แย่ที่สุด ในขณะเดียวกันเยลลี่เปรี้ยวก็มีน้ำตาลจำนวนมากแม้ว่าเราจะไม่รู้สึกเพราะมันถูกบดบังด้วยสารอะโรมาติกอื่น ๆ ซึ่งมักจะไม่แยแสต่อสุขภาพของเรา
ตัวอย่างเช่น กรดซิตริก - มักเติมลงในเยลลี่เปรี้ยว แต่จะละลายเคลือบฟัน ฟันจะอ่อนแอและเปราะบางมากขึ้น อย่าลืมว่าขนมที่เราเคี้ยวนานมักจะติดฟันเป็นเวลานาน

เคี้ยวหมากฝรั่ง.บางคนบอกว่ามันอันตราย บางคนบอกว่ามันช่วยได้ ทันตแพทย์แนะนำให้เคี้ยวหมากฝรั่ง แต่ไม่มีน้ำตาล ในขณะที่ประเภทอื่นๆ รวมทั้งหมากฝรั่งที่ละลายน้ำได้ อยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงประสงค์ มันง่ายที่จะเดาว่าทำไม เราเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นเวลานานและให้แบคทีเรียมีอาหารชั่วคราวจำนวนมากอีกครั้ง เหงือกที่ละลายน้ำได้ซึ่งในทางทฤษฎีแล้วไม่เคี้ยวตราบเท่าที่คนอื่น ๆ ยึดติดกับฟันดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธพวกเขา

สถานการณ์จะค่อนข้างแตกต่างในกรณีของหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล ประการแรก ควบคุมระดับ pH ในปาก พวกเขายังมีข้อได้เปรียบที่ดีอีกประการหนึ่ง: ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้การหลั่งน้ำลายเพิ่มขึ้นซึ่งจะล้างและละลายเศษอาหารในช่องปาก ดังนั้นหากเราไม่มีโอกาสใช้แปรงสีฟันหลังจากกินขนมอย่างอื่นแล้ว อย่างน้อยเราก็ควรเคี้ยวหมากฝรั่ง

ขนมปังกรอบไม่น่าแปลกใจที่ชิปได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ทำให้หวาน แต่ก็มีที่ในรายการของเรา - เพราะพวกเขายังมีน้ำตาลและมีแคลอรีสูงมาก และเนื่องจากหลายคนมองว่าพวกเขาเป็นทางเลือกที่เป็นอันตรายต่อขนมหวานน้อยกว่า ไม่มีอะไรเพิ่มเติมจากความจริง! 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 500 กิโลแคลอรี และส่วนเล็ก ๆ เช่นนี้มักจะไม่เพียงพอเพราะผลิตภัณฑ์นี้ดึงดูดใจมาก ชาวชิปโซมาเนียส่วนใหญ่กลืนอาหารอันโอชะที่พวกเขาโปรดปรานจนเกลี้ยงเกลาทั้งห่อ นอกจากแคลอรี่และน้ำตาลปริมาณมากแล้ว มันฝรั่งทอดยังให้สารอันตรายอื่นๆ แก่ร่างกาย เช่น เกลือและสารปรุงแต่งรสสังเคราะห์ เช่นเดียวกับท๊อฟฟี่หวาน มันฝรั่งทอดจะคงอยู่ในปากเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดฟันผุ

ในความพยายามที่จะลดน้ำหนักในฤดูร้อนและได้รูปร่างที่ยืดหยุ่น เราทุกคนพยายามกำจัดของหวานออกจากอาหารของเราให้หมด อย่างไรก็ตาม คนที่ชอบกินของหวานทุกคนรู้ดีว่ามันยากมากและอาจนำไปสู่อารมณ์แปรปรวนและปวดหัวได้ สิ่งสำคัญคือขนมมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งร่างกายของเราแปลงเป็นกลูโคสในทันทีซึ่งเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ร่างกายของเราไม่ต้องเครียดและสกัดกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นเวลานาน แน่นอนว่ามันง่ายกว่ามากสำหรับเขาและเขาจะยังคงต้องการขนมต่อไป

นอกจากนี้ ขนมหวานยังช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขในสมอง ซึ่งเราทุกคนมีความสุขจากการรับประทานผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ เห็นด้วย เป็นเรื่องยากมากที่จะกีดกันความสุขเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้โดยสมัครใจ จำเป็นต้องทำเต็มที่หรือไม่? ไม่มีคำตอบที่แน่ชัดสำหรับคำถามนี้ เนื่องจากแพทย์แนะนำให้กำจัดอาหารที่อุดมด้วยน้ำตาลหรือสารทดแทนออกจากอาหารให้หมด และนักจิตวิทยากล่าวว่าข้อจำกัดดังกล่าวอาจนำไปสู่ภาวะซึมเศร้า และเป็นผลให้การหยุดชะงักของอาหารเพื่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าขนมบางชนิดมีอันตรายไม่เท่ากัน มีอาหารและขนมที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองเป็นระยะได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและร่างกาย ขนมเหล่านี้คืออะไรและสามารถบริโภคได้ในปริมาณเท่าใด ขนมอะไรที่ควรละทิ้งอย่างสมบูรณ์เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ? ในบทความนี้เราจะพิจารณาอย่างใกล้ชิดถึงสารพัดที่เป็นอันตรายที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ผลกระทบต่อร่างกาย และยังพูดคุยเกี่ยวกับขนมเพื่อสุขภาพที่คุณทำได้และจำเป็นต้องกินเพื่อให้ร่างกายทำงานได้เต็มที่

ขนมอันตราย

1. เวเฟอร์ขนมประเภทนี้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและรูปร่าง ผลิตขึ้นโดยใช้ไขมันทรานส์ น้ำตาล สารปรุงแต่งรสและรสในปริมาณมาก ถ้าคุณดูองค์ประกอบของพวกเขา คุณจะเห็นว่าพวกเขาเกือบทั้งหมดประกอบด้วยสารเคมีต่างๆ พวกมันมีแคลอรีสูงมากและทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อรูปร่างโดยไม่ทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งนำไปสู่การกินมากเกินไป หากคุณต้องการลดน้ำหนักและมีสุขภาพดี ให้หยุดกินความหวานที่เป็นอันตรายนี้โดยสิ้นเชิง
2. ช็อกโกแลตแท่ง.แท่งเหล่านี้เป็นระเบิดคาร์โบไฮเดรตจริง พวกเขามีแคลอรี่จำนวนมากซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและไขมันอิ่มตัว นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย แต่มีแคลอรีจำนวนมาก การรับประทานช็อกโกแลตแท่งเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแทนที่จะเป็นอาหารหลัก อาจทำให้ฟันของคุณเสียหาย เพิ่มน้ำหนัก และทำให้ระบบย่อยอาหารแย่ลง
3. เครื่องดื่มอัดลมหวานโซดาหวานมีผลเสียต่อรูปร่างและร่างกายโดยรวม แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่มีน้ำผลไม้และวิตามินจากธรรมชาติ แต่ประกอบด้วยน้ำ น้ำตาล สารแต่งกลิ่นรส สีย้อม และสารปรุงแต่งรส นอกจากนี้พวกเขายังอัดลมด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งตามที่นักวิทยาศาสตร์นำไปสู่การปรากฏตัวของเซลลูไลท์ เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่อยู่ในสถานะของเหลว กล่าวคือ ร่างกายจะดูดซึมและดูดซึมได้เกือบจะในทันที หลายคนเข้าใจผิดคิดว่านี่เป็นเพียงเครื่องดื่มและไม่มีแคลอรี่มากนัก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี หลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวหนึ่งแก้วคุณจะได้รับแคลอรีมากเท่ากับจากช็อคโกแลต 4 อันที่เติมไขมัน คุณใฝ่ฝันที่จะฟิตและมีสุขภาพดีหรือไม่? ลืมเครื่องดื่มที่มีรสหวานไปตลอดกาล!
4. เค้กและขนมอบขนมที่ซื้อจากร้าน เช่น เค้กและขนมอบทำด้วยน้ำตาล รสชาติ สี และสารกันบูดในปริมาณมาก และครีมที่พวกเขาชุบจะทำบนพื้นฐานของไขมันทรานส์จากพืชซึ่งกระตุ้นโรคอ้วนและมะเร็ง ถ้าคุณรักขนมเหล่านี้มากและไม่สามารถปฏิเสธได้ในวันหยุด ให้ปรุงเองที่บ้าน ดังนั้นคุณสามารถใส่น้ำตาลและเนยในปริมาณที่น้อยที่สุดได้ และเป็นการดีกว่าที่จะทำเค้กและขนมอบโดยใช้ขนมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง ตามสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย
5. นมและไวท์ช็อกโกแลตช็อกโกแลตมีประโยชน์หลายประการ ให้พลังงาน และช่วยให้สมองทำงาน อย่างไรก็ตาม นมและช็อกโกแลตขาวไม่มีประโยชน์ เพราะมีโกโก้ในปริมาณเล็กน้อย แต่มีเนยโกโก้และน้ำตาลอยู่มาก เป็นผลให้คุณจะไม่ได้อะไรจากแท่งช็อคโกแลตดังกล่าวยกเว้นแคลอรี่พิเศษและเป็นผลให้เซนติเมตรใหม่ที่เอว ของหวานที่อันตรายมากก็คือช็อคโกแลตที่มีไส้ต่างๆ ตามกฎแล้วการอุดฟันเหล่านี้มีไขมันและแคลอรีสูง หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าชีวิตจะปราศจากช็อคโกแลต ให้ลดการบริโภคช็อคโกแลตให้เหลือน้อยที่สุด - ของหวาน 1-2 มื้อต่อสัปดาห์ ยังดีกว่าทำขนมของคุณเองจากโกโก้ น้ำผึ้ง ถั่วและผลไม้แห้ง
6. คาราเมลและอมยิ้มของหวานที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับทั้งร่างกายคือคาราเมลและอมยิ้ม พวกเขาทำจากน้ำตาลสีย้อมและรสชาติ ดังนั้นจึงไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นใดนอกจากคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีเปล่าจำนวนมาก นอกจากนี้ขนมดังกล่าวมีผลเสียต่อเคลือบฟันทำให้เกิดฟันผุ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง การบริโภคเป็นประจำจึงสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคเบาหวานได้ ทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพของพวกเขาจำเป็นต้องละทิ้งการใช้คาราเมลและอมยิ้มโดยสิ้นเชิง และถ้าคุณรักพวกเขามาก ให้ปล่อยให้ตัวเองกินคาราเมลหนึ่งอันที่ไม่มีน้ำตาล (สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

ขนมเพื่อสุขภาพ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ขนมใดที่ควรละทิ้งโดยสิ้นเชิง หากคุณต้องการลดน้ำหนักและรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากของหวาน โดยเฉพาะผู้ที่มีฟันหวาน การปฏิเสธของหวานอย่างสมบูรณ์ในคนเหล่านี้ไม่ช้าก็เร็วจะนำไปสู่ความล้มเหลวอย่างรุนแรงอันเป็นผลมาจากการที่บุคคลจะไม่สามารถกินขนมสองสามอย่างได้อีกต่อไป แต่จะสงบลงหลังจากทั้งกล่องหรือเค้กเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้ว การลดน้ำหนักและการฟื้นตัวดังกล่าวจะไม่ส่งผลดีและอาจถึงขั้นเป็นอันตรายได้ เพื่อช่วยพวกเขา มีขนมเพื่อสุขภาพที่สามารถเพลิดเพลินได้ในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่าง

1. ที่รัก.น้ำผึ้งได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส วิตามินบี ฯลฯ น้ำผึ้งควรใช้ด้วยความระมัดระวัง เพราะเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง ผู้ที่ดูน้ำหนักตัวสามารถให้ความหวานกับน้ำผึ้งหรือทานคู่กับชาในปริมาณเล็กน้อย เพราะมันให้แคลอรีสูง นักโภชนาการเชื่อว่าน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชาต่อวันเป็นปริมาณที่จะไม่ทำลายรูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็เติมพลังงานและวิตามินให้กับคุณ นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างดีเยี่ยม
2. ผลไม้อบแห้ง.ผลไม้แห้งเป็นที่นิยมมากในหมู่คนที่มีรูปร่างหน้าตา ความหวานตามธรรมชาตินี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากและไม่ก่อให้เกิดไขมันในร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลไม้แห้งมีฟรุกโตสจำนวนมาก ดังนั้นควรบริโภคหลังอาหารหรือเป็นของว่างในตอนเช้า อย่าสับสนระหว่างผลไม้หวานกับผลไม้แห้งในตอนแรกไม่มีประโยชน์และมีน้ำตาลเกินพอ ผลไม้แห้งสามารถนำมาใช้ทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้อย่างน้อยทุกวันแต่ให้น้อยนิด
3. ช็อคโกแลตสีดำ.ปรากฎว่าช็อคโกแลตบางชนิดไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและร่างกาย ดาร์กช็อกโกแลตมีน้ำตาลขั้นต่ำและโกโก้จำนวนมาก ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและคาร์โบไฮเดรตช้า ดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มพลังงาน ความแข็งแรง ความมีชีวิตชีวา อิ่มตัวร่างกาย และช่วยให้การทำงานของสมองเต็มที่ อย่างไรก็ตาม มันมีแคลอรี่จำนวนมาก ดังนั้นคุณสามารถกินได้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น นั่นคือ 20 กรัมต่อวัน ช็อกโกแลตจำนวนดังกล่าวจะทำให้คุณได้รับความสุขจากขนมที่คุณชื่นชอบ เติมพลังให้กับคุณ แต่จะไม่เพิ่มเซนติเมตรพิเศษให้กับเอวของคุณ
4. แยมโฮมเมดการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวทำขึ้นเพื่อรักษาประโยชน์สูงสุดของผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อให้สามารถรับได้ในฤดูหนาวในภายหลัง อย่างไรก็ตามหากแยมปรุงด้วยน้ำตาลจำนวนมากและยังพ่ายแพ้ต่อการปรุงอาหารเป็นเวลานานก็ไม่มีประโยชน์อะไรเลย อีกอย่างคือถ้าคุณใส่น้ำตาลน้อยกว่าปกติครึ่งหนึ่งและต้มแยมเป็นเวลา 5 นาที ในกรณีนี้ สามารถใช้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งของวิตามิน ทางที่ดีควรดื่มชากับแยมโฮมเมดแทนน้ำตาลในตอนเช้าและตอนบ่าย แยมสองสามช้อนจะทำให้คุณมีความสุขและจะไม่ถูก "สำรอง" ไว้ใต้ผิวหนัง
5. เซเฟอร์, พาสเทล.ในบรรดาผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมด มาร์ชเมลโลว์และมาร์ชเมลโลว์ถือว่าเป็นอันตรายต่อรูปร่างน้อยที่สุด Marshmallow ทำจากแอปเปิ้ลซอสผสมกับไข่ขาวที่ตี น้ำตาล และเจลาติน แทบไม่มีไขมันเลย และมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าขนมอื่นๆ นอกจากนี้ ไข่ขาวยังให้ความรู้สึกอิ่มเอิบแม้จะเป็นส่วนเล็กๆ ของอาหารอันโอชะนี้ คุณจึงไม่สามารถทานได้มาก ถ้าคุณกินมาร์ชเมลโลว์ครึ่งวัน คุณจะไม่ดีขึ้น แต่คุณจะรักษาตัวเอง ขนมหวานที่มีประโยชน์มากกว่าคือพาสเทลเนื่องจากเตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ และอุดมไปด้วยวิตามินและกรดผลไม้ สามารถเตรียม Pastila ได้ที่บ้านโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล วิธีนี้จะทำให้คุณมั่นใจในประโยชน์ของของหวาน
6. มาร์มาเลด.อาหารอันโอชะนี้ทำมาจากน้ำผลไม้ น้ำตาลและเพคติน แน่นอน มาร์มาเลดซึ่งขายในร้านค้านั้นมีน้ำตาลและแคลอรีอยู่มาก นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มรสชาติสีย้อมและรสชาติมากมาย ความหวานดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณทำแยมผิวส้มที่บ้าน มันจะกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในทันที ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ผสมผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่กับเจลาตินหรือเพคติน ความหวานตามธรรมชาติจากน้ำผลไม้จะเพียงพอสำหรับปริมาณกลูโคสที่ต้องการ คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานนี้ได้ทุกวันและไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น

การรู้ว่าควรงดของหวานชนิดใด และสามารถรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมได้ จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกไม่สบายตัว ของหวานที่มีประโยชน์ซึ่งคุณยอมให้ตัวเองเป็นครั้งคราวจะทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้น แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ กินให้ถูกต้องและคุณจะผอมเพรียว อ่อนเยาว์ และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ

จากผลไม้ที่แปลกใหม่ - ขนมหวานเหล่านี้ได้กลายเป็นสิ่งที่มั่นคงในชีวิตของเราจนเราไม่สามารถจินตนาการได้อีกต่อไปหากไม่มีของหวานส่วนอื่น แต่คุณเคยคิดเกี่ยวกับอันตรายของขนมหวานหรือไม่? น้ำตาลนั้นทำลายฟัน ผิวหนัง และอวัยวะของเราหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ วันนี้เราจะพูดถึงอันตรายที่ถูกกล่าวหาของอาหารที่มีน้ำตาล

ของหวานมีไว้เพื่ออะไร?

ย้อนกลับไปสมัยเรียน ในชั้นเรียนชีววิทยา เราเคยถูกสอนว่าอาหารรสหวานเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต และคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นประโยชน์ของขนมก็คือคน ๆ หนึ่งได้รับพลังงานสำหรับชีวิตของเขาด้วยความช่วยเหลือ

นี่หมายความว่าน้ำตาลเป็นสารที่มีประโยชน์หรือไม่? ปัญหานี้มีความแตกต่างของตัวเอง อันดับแรก ควรทำความเข้าใจกับคาร์โบไฮเดรตประเภทต่างๆ และจุดประสงค์

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท

1. ง่าย - สารที่ประกอบด้วยหนึ่งหรือสองโมเลกุลน้ำตาล โมโนแซ็กคาไรด์ ได้แก่ กลูโคส กาแลคโตส และฟรุกโตส ไดแซ็กคาไรด์ประกอบด้วยซูโครสและแลคโตสกับมอลโตส สารประกอบอย่างง่ายจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยพลังงานในเวลาที่สั้นที่สุด สารดังกล่าวจำเป็นสำหรับนักกีฬา (ในรูปแบบ) สำหรับการสังเคราะห์ไกลโคเจนในกล้ามเนื้อและสำหรับเด็กเพื่อให้มีพลังงานแก่ร่างกายที่กำลังเติบโต
2. คอมเพล็กซ์ - แสดงโดยคลาสของโพลีแซคคาไรด์ ประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลเดี่ยวหลายแสนโมเลกุล เมื่อกลืนกินเข้าไป จะให้พลังงานและสนับสนุนการเผาผลาญอาหาร

บางครั้งไฟเบอร์จะถูกแยกออกเป็นประเภทแยก - เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ละลายน้ำ ร่างกายของเราต้องอิ่มตัวและควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร พบในเส้นใยของผักและผลไม้

พิจารณาถึงประโยชน์และโทษของน้ำตาลทุกประเภทโดยใช้ตาราง

อันตรายจากความหวานสำหรับผู้ใหญ่

อย่างน้อยเราทุกคนก็ได้ปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์แสนอร่อย เช่น ขนมหวาน เค้ก หรือแยมผิวส้ม กินแล้วจะอิ่มเอม อิ่มเอิบ สบายใจ แต่การบริโภคอาหารดังกล่าวมากเกินไปจะเต็มไปด้วยผลเสียต่อร่างกายของผู้ใหญ่

น้ำตาลทันทีในปริมาณมากสามารถขัดขวางการทำงานของอวัยวะและระบบได้ค่อนข้างรุนแรง เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงคุณควรรู้ว่าการใช้ขนมที่ไม่สามารถควบคุมได้จะนำไปสู่อะไร

• โรคเบาหวาน.โรคนี้เกิดขึ้นจากการตอบสนองต่อภาระคงที่ของตับอ่อน ด้วยการบริโภคของหวานมากเกินไป ตับอ่อนเริ่มผลิตฮอร์โมนอินซูลินจำนวนมาก ซึ่งประมวลผลกลูโคสอย่างเข้มข้น กลายเป็นวงจรอุบาทว์ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรพกขนมหวานติดตัวไปด้วยเสมอ เพื่อคืนสมดุลของน้ำตาลในเลือดหลังการฉีดอินซูลิน
• โรคฟันผุและโรคอื่นๆ ของช่องปากอาหารหวานเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับจุลินทรีย์ หากคุณใช้ของหวานและเครื่องดื่มหวานเป็นประจำ ฟันผุก็รับประกันได้ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ให้แปรงฟันก่อนรับประทานอาหารส่วนต่อไป จากนั้นบ้วนปากหรือเคี้ยว
• อาหารหวานมากมายนำไปสู่การพัฒนาจุลินทรีย์ก่อโรคในลำไส้ ภายใต้อิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่หวานจุลินทรีย์จะทวีคูณอย่างแข็งขันและเริ่มส่งผลเสียต่อผนังลำไส้ทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ในกรณีที่รุนแรง การบริโภคขนมที่ไม่สามารถควบคุมได้ทำให้เกิดอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล และอาการลำไส้ใหญ่บวมที่ไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสมสามารถกระตุ้นเนื้องอกมะเร็งได้
• การเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงความจริงก็คือขนมสมัยใหม่ซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะนั้นทำด้วยการเพิ่มสารเคมีต่าง ๆ - สีย้อม สารกันบูด สารเพิ่มความข้น เป็นอันตรายต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อสามารถกระตุ้นการแพ้การหยุดชะงักของอวัยวะ ในบางกรณี การใช้สารเติมแต่งดังกล่าวสามารถเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดการสร้างเซลล์มะเร็งได้
• ปัญหาผิว.จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งปรากฏพร้อมกับแป้งและขนมหวานส่วนเกินทำให้เกิดผื่นและตุ่มหนองบนผิวหนัง เกิดจาก "ความเป็นอันตราย" อย่างต่อเนื่อง แบคทีเรียจะเพิ่มการอักเสบบนผิวหนังเท่านั้น ร้านขายยาและยาแผนโบราณไม่สามารถรับมือได้ เฉพาะการแก้ไขอาหารและการควบคุมอาหารพิเศษเท่านั้นที่สามารถขจัดปัญหานี้ได้ นอกจากนี้ น้ำตาลธรรมดาจำนวนมากเกินไปจะชะลอการสร้างคอลลาเจนและด้วยเหตุนี้จึงช่วยเร่งกระบวนการชราในเซลล์ของผิวหนังชั้นหนังแท้

ผู้ใหญ่สามารถจัดการกับโรคเหล่านี้ได้อย่างไร? คุณต้องทำตามกฎง่ายๆ

1. จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลให้รับประทานวันละหนึ่งมื้อ ปริมาณที่อนุญาตคือน้ำตาลประมาณ 30-50 กรัม ความหวานจำนวนนี้มีอยู่ในน้ำตาลทราย 5-10 ช้อนชาหรือหนึ่งขวด น้ำตาลบริสุทธิ์ในปริมาณที่เท่ากันจะพบได้ในผลไม้หวาน 500 กรัมหรือช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
2. ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ น้ำเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีที่สุดสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์
3. มีส่วนร่วมในการออกกำลังกาย กีฬาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดแคลอรีส่วนเกินและทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
4. เลือกขนมจากธรรมชาติที่มีคุณภาพดีกว่าคาราเมลและแท่งนมราคาถูก
5. หากร่างกายมีแนวโน้มที่จะมีพยาธิสภาพของอวัยวะภายใน (เช่น ถ้าพ่อแม่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือเป็นเบาหวาน) ก็ควรที่จะจำกัดการบริโภคของหวาน ด้วยกรรมพันธุ์ดังกล่าว มีโอกาสป่วยค่อนข้างสูง

อันตรายจากขนมสำหรับเด็ก

ร่างกายของเด็กไวต่อปัจจัยก่อโรคมากกว่าผู้ใหญ่ ในเด็ก ผลกระทบที่เป็นอันตรายของสิ่งแวดล้อมและสารกระตุ้นการพัฒนาของโรคต่างๆ อย่างรวดเร็ว

ความหวานที่มากเกินไปสำหรับร่างกายของเด็กอาจส่งผลให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้

1. อ้วน. เนื่องจากความไม่รู้ของพ่อแม่และญาติคนอื่น ๆ เกี่ยวกับอันตรายที่แท้จริงของขนมและขนมหวาน คุณสามารถทำให้ทารกอยู่ในสภาพที่เลวร้ายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เด็กได้รับการสอนตั้งแต่ยังเป็นทารกไปจนถึงขนมหวานหรือช็อกโกแลต คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจะไปเป็นแคลอรี่พิเศษซึ่งจะถูกแปลงเป็นไขมัน การดูแลเด็กเหล่านี้ค่อนข้างมีปัญหา ดังนั้นผู้ปกครองไม่ควรละเลยสุขภาพของลูกน้อย
2. ตื่นเต้นมากเกินไปจนถึงการสลายทางประสาทเนื่องจากความสามารถของน้ำตาลในการออกฤทธิ์กับเส้นใยประสาท และในวัยเด็กระบบประสาทไม่แข็งแรงพอซึ่งนำไปสู่ปรากฏการณ์ดังกล่าว ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ดังนั้นอย่าปล่อยให้เด็กกินอาหารรสหวานมากเพื่อรักษาความกลมกลืนของจิตใจและอารมณ์ของเศษขนมปัง
3. โรคฟันผุและโรคเหงือกน้ำตาลส่วนเกินกระตุ้นการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนฟันและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค พวกเขาทำลายโครงสร้างของเคลือบฟันกระตุ้นการอักเสบของเหงือกลิ้นทำให้เกิดความรู้สึกไวของปลายประสาท
4. อาการแพ้อย่างรุนแรงเนื่องจากมีสารเจือปนที่เป็นอันตรายจำนวนมากในขนม สารเติมแต่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดการพัฒนาเซลล์มะเร็งอีกด้วย พวกเขายังสามารถทำให้ติดขนม

กุมารแพทย์หลายคนไม่แนะนำให้เด็กที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปีอาหารที่มีน้ำตาล อายุที่เหมาะสมสำหรับการแนะนำขนมในอาหารของเด็กคือ 2-3 ปี ในตอนนี้ คุณสามารถทยอยแนะนำขนมที่ทำขึ้นเองโดยอิสระจากผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้วได้ ให้ลูกน้อยของคุณลองสมูทตี้เบอร์รี่หรือขนมนมทำเอง - ลูกของคุณจะชอบขนมชนิดนี้อย่างแน่นอน

อะไรสามารถทดแทนขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้?

แน่นอนว่าทุกคนเข้าใจดีว่ามันค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธตัวเองหรือลูกของคุณของหวานอีกส่วนหนึ่ง เพื่อไม่ให้รู้สึกไม่สบายใจอย่างมากจากความปรารถนาที่จะลองผลิตภัณฑ์แสนอร่อย เพียงแค่เปลี่ยนขนมที่ผลิตในปริมาณมากที่เป็นอันตรายด้วยสิ่งที่มีประโยชน์

ตัวเลือกต่อไปนี้มีให้เป็นทางเลือก

• น้ำผึ้งและผลไม้แห้ง ลูกพรุน แอปริคอตแห้งค่อนข้างหวานและไม่ต้องการน้ำตาลเพิ่ม สามารถใช้ทำโยเกิร์ต หม้อปรุงอาหาร พุดดิ้ง และไอศกรีมโฮมเมด
• ผลไม้หวาน. ผลไม้และผลเบอร์รี่แห้งมีสารอาหารเพียงพอ
• แปะ. ความหวานจัดทำจากผลไม้สดบดโดยเติมน้ำตาลขั้นต่ำ
• . ของหวานโปรตีนและแอปเปิ้ลซอสที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะทำให้นักชิมที่เล็กที่สุดพอใจ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือไม่แนะนำให้ทารกให้มาร์ชเมลโลว์ที่ทำจากโปรตีนดิบ
• มาร์มาเลด. ขนมนี้เป็นที่รู้จักมาหลายร้อยปีแล้ว รสชาติสดชื่นของผลไม้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก และรูปแบบโฮมเมดในรูปแบบของแยมผิวส้มจะไม่ทำให้ใครเฉย

คุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งในการเลือกขนม จำไว้ว่าอาหารรสหวานไม่เพียงแต่ทำให้คุณมีกำลังใจเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคต่างๆ อีกด้วย ให้ความสำคัญกับขนมจากธรรมชาติและมีสุขภาพดี

ขนมลดน้ำหนัก - หัวข้อที่ 1 เพราะ ไม่มีพวกเขา พวกเขา "ไม่มีชีวิต" ที่จริงแล้ว คุณเพียงแค่ต้องค้นหาว่าอาหารประเภทเดียวกันนี้มีประโยชน์หรือไม่มีประโยชน์สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไร

อาหารทุกชนิดประกอบด้วยแคลอรี่ แคลอรี่ "มาจาก" โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ร่างกายต้องการทั้งสองอย่างและอื่น ๆ และที่สาม แต่พวกเขาได้รับไขมันจากแคลอรี่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตหากมีจำนวนมากในคราวเดียว (มากกว่า 300 กรัม)

ดังนั้นจึงมีอาหารอันโอชะอยู่เพื่อรับประทาน และไม่กินจนหมด อย่างที่หลายคนทำและสูญเสียโครงร่างที่สวยงามของร่างไป ขนมจะถูกกินหลังอาหารหลักและทีละน้อย - นี่เป็นกฎหลักสำหรับทุกคนที่ควบคุมน้ำหนัก

ขนมเพื่อสุขภาพ

ลำดับที่ 1 ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตเป็นผู้นำในด้านปริมาณโปรตีน ซึ่งประกอบด้วยฮอร์โมนแห่งความสุข เซโรโทนิน ซึ่งเป็นยากล่อมประสาททั่วไป ทุกอย่างจะดี แต่ช็อกโกแลต 100 กรัม "มีน้ำหนัก" จาก 550 ถึง 650 กิโลแคลอรี คุณกินช็อกโกแลตได้มากแค่ไหนเพื่อคลายเครียด? คุณเข้าใจ - ปริมาณเป็นรายบุคคลสำหรับทุกคน มีผู้หญิงที่กิน 2-4 แผ่นก่อนถึงวันวิกฤติ 1-2 วัน คือ 200-400 กรัม และ 1200 ถึง 2500 กิโลแคลอรีตามลำดับ กล่าวคือ จาก 50 ถึง 100% ของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวัน จึงทำให้มีน้ำหนักเกิน
ไม่ใช่เซโรโทนินหรือแม้แต่โปรตีนช็อคโกแลตที่เติมเต็มคุณ เติมเนยโกโก้ซึ่งในช็อกโกแลตมีตั้งแต่ 35 ถึง 50% รวมทั้งแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตจากน้ำตาล ช็อกโกแลตเป็นอาหารที่ดีที่สุดเช่นกันเพราะฐานของมันคือโปรตีนจากพืชโกโก้ ซึ่งดีต่อสุขภาพมากและไม่มีคอเลสเตอรอล มันถูกย่อยเป็นเวลานานและดังนั้นจึงน่าพอใจ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่จำเป็นมากมายในช็อกโกแลต ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี พีพี เลซิติน ทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับสมองและความจำในการทำงาน

กินเท่าไหร่: 20-25-30 กรัมต่อวันก็พอ นี่คือหนึ่งในสี่หรือหนึ่งในสามของกระเบื้องร้อยกรัม

ลำดับที่ 2 ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งเป็นอาหารที่ดีที่สุดหลังจากช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีวิตามิน เพคติน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ฟรุกโตส และไบโอฟลาโวนอยด์ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่มีประโยชน์และในเวลาเดียวกันไม่น้อยกว่า 250 แต่ไม่เกิน 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เมื่อมีอาการท้องผูก คุณสามารถแช่ผลไม้แห้งในตอนเย็นและดื่มผลไม้แช่อิ่มในขณะท้องว่างในตอนเช้า สิ่งสำคัญคืออย่าหลอกตัวเอง ผลไม้แห้งเป็นลูกพรุนเดียวกัน แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ที่มีความหวานตามธรรมชาติ แต่ไม่ใช่ผลไม้หวานที่มีสี "เป็นพิษ"

กินเท่าไหร่:วันละ 3-4 ชิ้น

หมายเลข 3 ที่รัก

แคลอรี่เท่ากับน้ำตาลใน 1 ช้อนชา ประมาณ 40 กิโลแคลอรี แต่น้ำผึ้งนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ประกอบด้วยธาตุ วิตามิน และไบโอฟลาโวนอยด์ - สารต้านอนุมูลอิสระ

กินเท่าไหร่:ผู้ป่วยโรคเบาหวาน - 1-2 ช้อนชา ในหนึ่งหรือสองวัน ผู้ที่ดูแลน้ำหนัก - ไม่เกิน 1 ช้อนชา ในหนึ่งวัน. ผอม-เพิ่ม. แต่จำไว้ว่าน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ จะดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะไม่กินมากเกินไป

ลำดับที่ 4 มาร์มาเลด มาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่ แยม

อาหารอันโอชะเหล่านี้ไม่มีโปรตีน ไม่มีไขมัน ไม่มีวิตามิน มีองค์ประกอบน้อยมาก ทั้งหมด 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม "ทำ" จากคาร์โบไฮเดรต - น้ำตาล แต่คาร์โบไฮเดรตจะเผาผลาญได้อย่างรวดเร็วหากคุณจำกฎได้: อย่ากินมาก ๆ หนึ่งหรือสองซอง

กินเท่าไหร่: 1-2 คอร์เซ็ต หรือมาร์ชเมลโลว์ 1-2 เม็ด หรือแยมผิวส้ม 1-2 เม็ดกับชา แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว และหลังอาหารหลักไม่ใช่ทุกวัน สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งก็พอ

แยมโฮมเมดมีประโยชน์มากกว่าน้ำตาล เพราะทำมาจากผลเบอร์รี่ธรรมชาติ แต่เราจำกฎการให้ยาได้เสมอ: ใน 1 ช้อนชา จาก 20 ถึง 40 กิโลแคลอรี

กินเท่าไหร่: 1-2 ช้อนชาต่อวัน

ของหวานที่อันตรายที่สุด

ลำดับที่ 1 น้ำตาล

น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตแคลอรี่ 100% กลูโคสบริสุทธิ์ 374 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่ใช่วิตามินตัวเดียว แร่ธาตุเดียว และไม่มีร่องรอยของโปรตีน

ลำดับที่ 2 แคนดี้คาราเมล

แคนดี้คาราเมล - คาร์โบไฮเดรต 96% แคลอรี่ 362 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่มีวิตามินและแร่ธาตุ

หมายเลข 3 โคล่า

โคล่า - แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 100%, 1500 kcal ขวด 1.5 ลิตร ไม่มีอะไรมีประโยชน์

ลำดับที่ 4 เค้ก

แม้ว่าฉลาก "แคลอรีต่ำ" จะปรากฎบนบรรจุภัณฑ์ของเค้ก อย่าเชื่อสายตาของคุณ เพราะไม่น่าจะมีปริมาณน้อยกว่า 300 kk ต่อ 100 กรัม ประการที่สอง มาการีนใช้ในอุตสาหกรรมขนม ไม่กี่คนในรัสเซียกล้าเรียกชื่อจริงว่าไขมันทรานส์ คุณพร้อมที่จะเสี่ยงไม่เพียง แต่รูปร่างของคุณ แต่ยังรวมถึงสุขภาพของคุณหรือไม่?

สรุป: เป็นการดีกว่าที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับแคลอรี่จำนวนนี้ ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพจากผักและผลไม้ ขนมปัง ซีเรียล ผลเบอร์รี่ธรรมชาติ น้ำผลไม้ น้ำมันพืช มากกว่าที่จะดูดซับแคลอรีที่ "เปล่า" ในท้ายที่สุดสิ่งนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน

แป้งตัวไหนอันตรายกว่ากัน?

แป้งสด - ของหวานที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับร่างซึ่งเป็นแป้งน้ำและน้ำมันพืช ปริมาณแคลอรี่จะไม่เกิน 200 กิโลแคลอรีปริมาณไขมัน - 1-2%

แป้งบิสกิต - แป้ง น้ำตาล และไข่ - ของหวานที่ย่อยง่าย ปริมาณแคลอรี่ - 280 kcal ปริมาณไขมัน - 10-15%

แป้งพัฟ - เนย แป้ง และไข่ และถ้าใส่คัสตาร์ด - ของหวานที่หนักและมีแคลอรีสูง ปริมาณแคลอรี่ - 400 kcal ปริมาณไขมัน - 25.9%

ชู เพสตรี้ - เนย น้ำ ไข่ และแป้ง - ตัวเลือกที่ค่อนข้างเบาและไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร ปริมาณแคลอรี่ - 300 kcal ปริมาณไขมัน - 35%

ขนมชนิดร่วน - แป้ง, น้ำตาล, ไข่, มาการีน - ยากที่สุดและไม่แข็งแรง ปริมาณแคลอรี่ - 430 kcal ปริมาณไขมัน - 45%

กฎทั่วไปสำหรับการทานขนม

ของหวานควรกินในช่วงครึ่งแรกของวันจนถึง 15-16 น. นอกจากนี้ยังใช้กับผลไม้รสหวาน
ควรรับประทานขนมหลังอาหารหลักเพื่อไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น มิฉะนั้นเราจะไม่เพียง แต่เพิ่มขึ้นและจากนั้นอารมณ์จะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ยังเพิ่มการผลิตฮอร์โมนอินซูลินซึ่งมีหน้าที่ในการสะสมของไขมัน

เคล็ดลับ "เจ้าเล่ห์"

1) “ทำให้เย็นลง” ช็อกโกแลตที่คุณโปรดปราน ใส่ในช่องแช่แข็งแล้วรับประทาน หรือแทะแบบเย็น

2) ตัดขนมด้วยมีดคมเป็น 8 ส่วนและควรเป็น 16 ส่วน กินอย่างมีสติ เพลิดเพลินทุกช่วงเวลา

3) เพิ่มอบเชยและวานิลลาลงในเครื่องดื่มและอาหารของคุณ เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยลดความอยากน้ำตาล

๔) กินขนมอย่างมีสติ ไม่ใช่ตอนกลางคืนภายใต้ความมืดมิด และไม่ต้องทนทุกข์ทรมานหลังรับประทานอาหาร สนุก!

5) มุ่งเน้นที่กระบวนการเท่านั้น ของกินเล่นเพลินๆ อยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้อง “รวม” กับดูทีวี ไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ หรืออ่านหนังสือ