Cottage cheese med semulegryn i ovnen. Cottage cheese gryte med semulegryn og rømme i ovnen
Ostemassegryte veldig mør rett. Det serveres ofte til frokost og ettermiddagste i barnehager. Hjemme er vi vant til å nyte det med te når som helst på dagen.
Vi vil også vurdere de tre mest vellykkede oppskriftene som har samme base - cottage cheese med semulegryn. Om ønskelig legges kandiserte frukter eller rosiner til dem. Og du kan bake denne delikatessen ikke bare i ovnen, men til og med i en stekepanne.
Hvis du er en amatør ulike slag gryteretter, da foreslår jeg å lage mat til middag eller. Oppskriftene deres er også allerede testet.
Men før vi begynner å lage mat, vil jeg dele tips om valg av produkter slik at retten din definitivt blir en suksess.
- Det er bedre å ta tykkere cottage cheese, fra 5% og over.
- Hvis du ikke finner et hjem eller butikk fettprodukt, og tilsett deretter to spiseskjeer rømme til den fettfattige.
- For å gjøre massen fetere, kan du legge til Adyghe-ost, smaken av den ferdige retten vil være mye mer behagelig og kremet.
- Det er veldig praktisk at du kan bruke et frossent produkt. Bare ta den ut av fryseren og la den varmes opp kl romtemperatur. Overflødig fuktighet må dreneres, ellers vil semulegrynet absorbere det som er igjen.
- Tilsetning av stivelse hjelper til med at gryten ikke "faller" etter steking.
- På grunn av det faktum at cottage cheese inneholder mye oksygen, må du smøre hele overflaten med rømme før du setter den i ovnen. Denne impregneringen vil forhindre dannelsen av en tett skorpe. Men det er nettopp dette som hindrer varm luft i å slippe ut fra innsiden. Og som et resultat faller deigen mindre ved avkjøling.
- Det er bedre å la deigen stå med semulegryn i minst 20 minutter slik at frokostblandingen svulmer.
- I alle oppskrifter bruker vi ikke mel, men erstatter det med frokostblanding.
- Retten blir mer smakfull hvis massen har en jevn konsistens uten klumper eller store korn.
- I glassform cottage cheese grytepinner, så bruk andre alternativer: silikon eller jern.
- Ikke åpne ovnen, ellers kommer varmen ut og delikatessen vil sette seg.
- For å variere smaken, legg til biter av frukt, valmuefrø eller annet pålegg.
- Tilsett rosiner for å øke sødmen. Og mengden sukker kan reduseres.
- Jeg vil råde gourmeter til å strø deigen med revet sitronskall. Resultatet blir en solrik og veldig aromatisk pai!
Forresten, tar du alltid hensyn til utløpsdatoen til frokostblandinger? Jo ferskere den er, jo raskere vil den svelle!
Den klassiske måten å tilberede luftig cottage cheese-gryte i ovnen
Den deiligste gryten er den som er laget i henhold til GOST. Tross alt målte teknologer på 50-tallet alle ingrediensene ned til grammet slik at du får en veldig mør og balansert rett.
Oftest går de ikke bort fra denne oppskriften, og hvis de plutselig vil prøve noe nytt, kommer de tilbake til det igjen etter mange forsøk.
La oss nå begynne å lage mat.
Ingredienser:
- 600 gr. myk cottage cheese (3 pakker)
- 50 gr. semulegryn (1/4 kopp)
- 70 gr. sukker (3 dynkede spiseskjeer)
- 2,5 egg
- 0,08 gr. vanilje (på tuppen av en kniv)
- 0,5 ts salt
For å smøre og støve formen:
- 20 gr. ghee (eller smør)
- 20 gr. malte hvite brødsmuler
For å smøre overflaten av ostemassen:
- 0,5 stk. egg (legg et halvt egg i deigen)
- 1 ss rømme
Det er bedre å male cottage cheese gjennom en sil eller blender. Hvis du har en butikkkjøpt masse, er den allerede helt klar og dette stadiet kan utelates. Tilsett egg, sukker, vanillin og salt.
Tilsett semulegryn, bland og la det svelle mens vi forbereder formen.
Den angitte mengden ingredienser er nok til et formvolum på 18*18 eller 20*20.
Smør den godt med myk smør, ikke glem kantene og dryss med brødsmuler. De kan erstattes med mel.
Fordel blandingen på brødsmulene og jevn overflaten med en våt skje.
Nå må du visp egget med rømme og bløtlegge toppen av den fremtidige gryten.
Vi tilbereder i en forvarmet ovn i 30-40 minutter ved 180-200 grader.
Den serveres best varm eller kald.
En frodig delikatesse laget av cottage cheese med semulegryn, akkurat som i barnehagen
Noen ganger kan det være vanskelig å mate dine kjære små. Ofte blir førskolebarn vant til barnehagemat, så de spiser godt det de gir der. Men de nekter å spise hjemme. I dette tilfellet, tilbered dem en lignende sunn ettermiddagsmatbit.
Voksne husker også denne smaken, båret gjennom årene fra barnehagen, så de vil sette pris på innsatsen din.
Ingredienser:
- 500 g cottage cheese
- 2 egg
- 100 semulegryn
- 50 g smør
- 100 g sukker
- 50 ml melk
- 1/3 ts. salt
Hvis cottage cheese er veldig tørr, er det tilrådelig å legge til to spiseskjeer rømme til den.
Hvis den er veldig stor og kornete, mal massen gjennom en sil, mikser eller blender.
Tilsett 40 g mykt smør til cottage cheese (du kan klare deg uten), egg, sukker, salt og bland.
Tilsett så melk og fortsett å blande til det er jevnt.
Tilsett semulegryn helt til slutt. For å sikre at den sveller godt, la massen stå i romtemperatur i 40 minutter.
Dette er nødvendig for at gryten skal bli mer mør og det ikke er korn.
Smør pannen med smør og dryss med brødsmuler.
Forvarm ovnen til 180 grader og la den steke i 40-45 minutter.
For eiere av gass stekeovn Ofte ujevnt bakeresultat. Flytt derfor pannen høyere ti minutter før slutten av tilberedningen. For å brune toppen.
Det finnes varianter av denne oppskriften, så jeg foreslår at du ser en video som bruker andre proporsjoner.
Jeg likte veldig godt fruktdekorasjonen som vises i videoen.
Ammende mødre er tvunget til hele tiden å begrense kostholdet. Noen ganger virker det som om det ikke er noe igjen å spise. Så denne oppskriften kan og bør spises. Det kan også gis som komplementær mat til ett år gamle babyer.
Deilig oppskrift med rosiner og rømme
Du kan legge til forskjellige kandiserte frukter og tørket frukt i gryten. Oftest blander vi cottage cheese med rosiner. De utfyller hverandre, og ved å bruke tørkede druer kan vi redusere mengden sukker i maten. Tross alt er de aller fleste kjennere av verkene våre barn, og vi tilbereder denne retten for dem også.
Ingredienser:
- cottage cheese - 500 g,
- rømme - 5 ss,
- semulegryn - 2 ss,
- egg - 1-3 stk,
- sukker - 3 ss,
- vaniljesukker - 1 teskje,
- rosiner - 50 g,
- smør - 1 spiseskje (for å smøre pannen),
- en liten klype salt,
- 2 skjeer rømme til bløtlegging,
- 1 ts stivelse.
Bland semulegryn med rømme i en separat beholder slik at den sveller mens vi forbereder cottage cheese.
Vask rosinene og skold dem med kokende vann.
Pisk eggene inn i cottage cheesen og hell i den hovne massen. Tilsett sukker, salt og vanillin etter smak.
Tilsett en skje med stivelse for å unngå at den ferdige gryten faller av.
Bland alt og klargjør formen. Smør den med mykt smør, dryss med brødsmuler, semulegryn eller mel.
Fordel hele blandingen jevnt og fordel rømme på toppen.
Dette er nødvendig for å forhindre at en tett skorpe dannes. Det lar ikke luften fra cottage cheese slippe ut og som et resultat faller gryten. Med rømme blir skorpen veldig tynn.
Du kan servere paien med yoghurt, syltetøy eller syltetøy. Men vi liker vanlig og ikke for søtt.
Og jeg vil advare deg om at du må kjøpe cottage cheese, og ikke massen, som allerede er blandet med smør. Kvaliteten som du ikke kan sjekke. For eksempel fant jeg nylig i én komposisjon palmeolje. Og det fører til kar- og hjertesykdommer. Det er også forbudt å lage mat i mange land.
Jeg ber deg om å være oppmerksom og bli bedre kjent med noen bestemor og produktene hennes på et vanlig marked. Tross alt blir naturlig hjemmelaget melk av høy kvalitet ofte brakt dit.
Takk for oppmerksomheten, og jeg vil gjerne diskutere dette emnet i kommentarene.
Klikk klasse
Cottage cheese-gryte er en velprøvd måte for mange mødre å få barnet sitt til å spise cottage cheese, fordi ren form Få småbarn spiser det. Jeg vil gi deg et par tips. Det er veldig bra hvis alt hjemmelaget brukes i tilberedningen.
Velg cottage cheese med middels eller høyt fettinnhold, da blir ikke gryten tørr. Den kan tørkes ren, ømhet er garantert. Hvis du legger til mange egg, blir retten gummiaktig, så du trenger ikke å overdrive. Som regel trengs 2-3 egg for 500-750 g cottage cheese.
Alt blir deilig ikke bare på grunn av ingrediensene, men også på grunn av tilberedningsmetoden. Pisk eggene med sukker grundig og lenge til det kommer et stabilt skum, luftig og ikke flytende. For å forhindre at kaken faller og opprettholder formen, trenger du ikke mel koke den med semulegryn. Hvis du tilbereder bakevarer fra allerede tilberedt semulegrynsgrøt, blir smaken enda mer delikat.
Maksimal temperatur for oppskriften er 200 grader, og i gjennomsnitt 175-180 grader. Dette optimal temperatur for jevn baking brenner ikke bunnlaget, og toppen forblir ikke flytende. Hvis du vil tilsette rosiner i deigen, må du dampe dem, ellers blir de tørre. Men vær forsiktig hvis du fyller den varmt vann og la det stå lenge, det blir for mykt og smakløst. Det vil være riktig å helle kokende vann over og tømme vannet, da vil det svelle, men samtidig beholde både form og smak.
En veldig viktig hemmelighet! Sett fatet i en forvarmet ovn. Overflaten av den rå deigen i kontakt med høy temperatur Den vil umiddelbart bli skorpeaktig og sprekke når den varmes opp ytterligere. Sett gryten i ovnen et par minutter etter at du har slått den på, så blir retten gradvis varmet og hever godt.
Du kan legge til flere ingredienser til tradisjonelle ingredienser: rosiner og annen tørket frukt, hermetiserte ananas, epler, og toppen børstes ofte med rømme før baking. Det er bedre å bløtlegge tørket frukt på forhånd slik at det ikke er noen overraskelser under matlagingen, og frisk frukt bør putres i en stekepanne på forhånd slik at overflødig juice kommer ut av dem. For å sikre at cottage cheese-gryten er godt bakt, ikke gjør den for høy jo tynnere den er, jo bedre.
Oppskrift på gryte med melk i ovnen uten semulegryn
Den ble først oppfunnet av franske kokker ved å bake cottage cheese, rømme, pisket egg med sukker i ovnen, og den ble tilberedt uten semulegryn. De begynte å legge frokostblanding til retten litt senere slik at det skulle ta bort fra cottage cheese overflødig væske og slik at bakevarene ikke faller og beholder formen.
- Egg - 3 stk.
- Sukker - 150 gr.
- Cottage cheese - 600 gr.
- Melk - 150 milliliter
- Stivelse - 50 gr.
- Vaniljesukker - 1 teskje
1. Skille hvitene fra plommene og pisk hvitene med sukker til skum.
2. Pisk plommene med det resterende sukkeret på samme måte.
3. Bland cottage cheese med melk, vaniljesukker og stivelse
4. Du kan tilsette hvilket som helst fyll i ostemassen. For eksempel: tørket frukt, frø eller bær
5. Tilsett nå de sammenpiskede hvitene og eggeplommene. Røre
6. Dekk bakeformen med bakepapir og legg ostemassen i den.
7. Forbered gryten i ovnen i 1 time. Temperaturen skal være 180 grader. Server gryten med syltetøy eller syltetøy. God appetitt!
En enkel oppskrift på cottage cheese gryte med semulegryn i ovnen
Ideell for en solid frokost eller lett middag. I tillegg passer den for barn eller kostholdsernæring. Grunnlaget er cottage cheese, egg, rømme og litt semulegryn. Alle ingrediensene må blandes grundig.
- Cottage cheese - 500 gr.
- Egg - 2 stk.
- Salt - 1 klype
- Rømme - 3 ss.
- Semulegryn - 2 ss.
- Sukker - 2 ss.
- Vaniljesukker - 1 ss.
- Rosiner etter smak
1. Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett alle ingrediensene unntatt rosinene. Bland godt, du kan gjøre dette med en blender
2. For å la semulegrynet svelle og gryten bake bedre, la ostemassen stå i 20 minutter, forvarm ovnen til 180 grader, smør bakebollen med vegetabilsk olje (eller smør). Hell blandingen i formen og sett den i ovnen i 40-45 minutter.
3. Slå av ovnen og la gryten stå i kjøleovnen i ytterligere 20 minutter. Ta den deretter ut av pannen. Gryten blir spesielt god når den er avkjølt. Dryss over melis før servering. God appetitt!
Cottage cheese gryte i former i ovnen
Det er bedre å føre cottage cheese gjennom en sil, eller blande med en blender. Dette er nødvendig for å sikre at retten blir høy og mør. Velg cottage cheese med moderat eller høyt fettinnhold, dette vil gjøre retten mer appetittvekkende. Ikke bruk flere egg enn det som står i oppskriften. Overflødig egg vil gjøre retten gummiaktig og tett.
- Cottage cheese eller ostemasse - 250 gr.
- Semulegryn - 1 ss. l.
- Sukker - 1 ss. l.
- Egg - 1 stk.
- Vanillin - 1 klype (valgfritt)
1. Kombiner cottage cheese og egg til det er helt blandet. Vær veldig forsiktig med cottage cheese, for nøkkelen til ømhet ligger i den. Kjøp fuktig og ikke sur cottage cheese, du kan til og med kjøpe ostemasse som ikke er søt, men i pakker. Hvis cottage cheese er fra markedet, sørg for å gni den gjennom en sil eller rivjern for å male kornene
2. Tilsett semulegryn og sukker og rør
3. Massen skal være jevn og homogen. Du kan bruke en blender hvis du ikke kan blande godt for hånd.
4. Fordel ostemasseblandingen i formene og sett den i varm ovn i 30 minutter. Steketemperatur 180 grader. Ikke fyll formene til toppen.
Under bakeprosessen vil cottage cheesen heve litt, husk dette.
5. Cottage cheese gryte i former er klar! Server den med syltetøy, syltetøy eller kondensert melk. God appetitt!
Utmerket kostholdsgryte uten mel og semulegryn i en slow cooker
En oppskrift uten semulegryn og mel kan betraktes som diett, spesielt hvis du bruker lavfettfløte eller erstatter den med skummet melk. For å sikre at retten hever godt, bruk en liten og høy form til baking, ellers kan gryten bli til en pannekake. Alt blir veldig luftig og konsistensen minner om en sufflé. Det er viktig å ikke overkoke bakevarene i mer enn en halvtime i ovnen vil gjøre retten litt tørr.
- Granulær cottage cheese - 500 gram
- Stivelse - 1 ss. skje
- Krem - 100 milliliter (alt fettinnhold)
- Sukker - 100 gram
- Egg - 3 stykker
- Vaniljesukker - 1 stk (pakke)
- Mynte - 1 haug (til dekorasjon)
- Rips - 1 ss. skje (til pynt)
- Pulverisert sukker - 1 ss. skje (til pynt)
1. Først må du male cottage cheese så mye som mulig. For å gjøre dette, bruk en blender eller rivjern
2. Tilsett egg, sukker, vaniljesukker, fløte og stivelse i den knuste cottage cheese. Slå på blenderen på full effekt i 3-4 minutter
3. Smør multikokerformen med et stykke smør eller raffinert olje. Hell ostemassen og plasser formen i multikokeren. "Bake"-modus, tid - 40-45 minutter
4. Avkjøl den ferdige gryten i pannen. Hun er veldig blid, ikke skynd deg. Fjern den deretter forsiktig fra formen. Forbered ingrediensene til dekorasjon. Ordne rips, blader, dryss med melis.
Cottage cheese gryte i ovnen med semulegryn uten rømme
Hvis du ikke tilsetter rømme i deigen, er kaloriinnholdet i retten veldig lite. Denne retten tar veldig kort tid å tilberede.
- Cottage cheese - 500 gr.
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 3 ss.
- Semulegryn - 5 ss.
- Bakepulver - 1 teskje
- Smør - 30 gr.
- Salt - 1 klype
1. Skille hvitene fra plommene, sett den første i kjøleskapet, og ha den andre i en bolle. Tilsett sukker og pisk til det er oppløst. Tilsett semulegryn og la stå i 20 minutter, bland deretter blandingen med den purerte cottage cheese
2. Ta ut de avkjølte hvitene, tilsett en klype salt og pisk til stive topper.
3. Bland forsiktig ostemassen med de piskede hvitene, bland med en slikkepott fra topp til bunn. Kle en bakeform med bakepapir og legg ut deigen, legg hakkede smørstykker på toppen
4. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 45 minutter. Dryss den ferdige gryten med melis og pynt med bær.
Frodig cottage cheese gryte med semulegryn i mikrobølgeovnen
Semulegrynsgrøt og cottage cheese beholder formen godt og alt blir spesielt mørt. Til baking semulegrynsgrøt skal være tykk og litt understekt. Når du tar kaken ut av mikrobølgeovnen kan den virke litt understekt og myk, men når den først er avkjølt vil den stivne.
- Søt ostemasse eller cottage cheese - 100 g.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Sukker - 1 ss. uten topp
- Semulegryn - 1 ss. uten topp
- Vanillin, salt - en klype
- Sitronsaft - noen dråper
- Frosne bær - rips og tyttebær
1. Mal egget med sukker. Tilsett salt, vanillin og sitronsaft. Kombiner alt med cottage cheese og bland godt til det er glatt. Tilsett semulegryn og bland.
Du kan kaste alt i blenderen på en gang
2. B silikonform overføre ostemassen (væske). Mikrobølgeovn i 2 minutter. Uten å ta den ut av mikrobølgeovnen, la den stå i ytterligere 2 minutter. Og slå på mikrobølgeovnen igjen i 2 minutter. Server med bær. Veldig raskt, velsmakende og du trenger ikke å bekymre deg for det i lang tid. Dette er en flott frokost på 6 minutter. For dette trenger du en helt vanlig mikrobølgeovn, og jeg endret ikke effekten (jeg varmer den vanligvis opp på samme måte som jeg kokte den).
Ostemasse i mikrobølgeovnen er raskt og velsmakende
Ta cottage cheese med middels fettinnhold, fordi fettinnholdet i cottage cheese påvirker luftigheten til den tilberedte gryten (jo høyere prosentandel av fettinnhold, jo tettere er retten).
- Cottage cheese - 360 gr.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Semulegryn - 2 ss.
- Sukker - 2 ts
- Vanillin - spissen av en kniv
- Rosiner - 50 g.
1. Kast alt i en praktisk bolle og rør
2. Bland alt
3. Legg i en form, gjerne en silikon.
4. Mikrobølgeovn i 5 minutter. Min har en effekt på 700 watt, se hvor mye din har, det kan ta mer eller mindre tid. Den ferdige puddinggryten skal ikke være flytende. Overflaten skal være tett og ikke klissete. Hvis du ser at det er litt rennende i midten, legg til et minutt til. Fem i komfyren min er alltid nok for meg. Etter signalet, hvis mulig, la det stå i formen i minst fem minutter, det vil være tettere
5. Vend den over på en tallerken. Du kan toppe den med rømme, eller du kan toppe den med kondensert melk og kakao, som på hovedbildet, men på dette bildet har jeg det med vanlig kondensert melk. Jeg lager denne gryten veldig ofte, selv motvillige barn spiser den alltid med glede, spesielt hvis jeg lager den i små muffinsformer av silikon - det er nok deig til 3-4 muffins.
Ostemassegryte
Ikke alle liker cottage cheese og semulegryn. Og familien vil absolutt ikke spise to pakker med cottage cheese om kvelden. Derfor foreslår jeg å lage en deilig gryte av cottage cheese.
Derfor foreslår jeg å tilberede en gryte med en kombinasjon sunne produkter i ovnen. Menn og barn liker det.
- Et halvt kilo cottage cheese
- 2 egg
- Rømme 2 ss
- Litt uparfymert smør eller vegetabilsk olje. Etter volum - to spiseskjeer
- Sukker 4 – 6 ss
- Vanillin
- Semulegryn 2 ss uten topp. Tilsetter du mer semulegryn, blir gryten tørr.
- Brus ½ teskje
- Rosiner eller kandiserte frukter, valgfritt.
Du kan også legge til biter av sjokolade, marmelade, pære eller banan. Kort sagt, hva som helst.
Oppskrift
- Det er lurt å rive cottage cheese eller stanse den i en blender slik at det ikke blir klumper, men dette er ikke nødvendig.
- Bland egg med sukker, salt, vanilje.
- Gradvis, gni, tilsett cottage cheese, myknet krem eller vegetabilsk olje, rømme, semulegryn. Sekvensen spiller ingen spesiell rolle.
- Den resulterende deigen vil ha en konsistens som ligner ganske rennende rømme.
- For at semulegrynet skal svelle må deigen stå i 15-20 minutter.
- Etter dette, tilsett brus. Det antas at fermenterte melkeprodukter De slukker brusen, men jeg lukter det fortsatt. Derfor anbefaler jeg deg å slukke brusen en liten mengde sitronsaft eller eddik.
- Tilsett rosiner eller en annen overraskelse til familien :-), bland lett.
- Hell deigen i en smurt form og sett i ovnen.
- I i det siste Jeg tilsetter frosne blåbær direkte i pannen med deigen og raskt inn i ovnen til bærene tiner.
- Stek i 20-30 minutter ved middels temperatur.
- Det er bedre å ikke åpne ovnen de første 20 minuttene.
- Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker.
- For å danne en appetittvekkende skorpe før steking, kan toppen av gryten smøres med rømme, men dette er ikke nødvendig.
Lurer du på hva du skal lage av cottage cheese? Prøv det
3 enkle oppskrifter cottage cheese gryte med semulegryn i ovnen
Hvordan overraske familien med en deilig dessert som også gagner kroppen? Bak dem en cottage cheese gryte med semulegryn etter tradisjonelle oppskrifter!
Koketid: 40 minutter.
Kaloriinnhold - 217 kcal.
Antall porsjoner: 3 porsjoner.
Vanskeligheten med forberedelse er middels.
Cottage cheese gryte med semulegryn har lenge vært elsket av både russiske husmødre og cateringfagfolk. Det er nok å minne om den berømte gryten som ble gitt oss i barnehage. Tradisjonelt tilsettes mel og stivelse i gryten, men det er takket være semulegryn at retten blir så luftig og mør.
Mange anser semulegryn for å være et høykaloriprodukt, men det må sies at dette ikke er slik: semulegryn i seg selv, i fravær av andre tilsetningsstoffer, tilfører ikke overdreven kalorier til retten.
Hvis du bruker halvfet cottage cheese til å tilberede gryten, vil kaloriinnholdet i retten være 217 Kcal per 100 gram. Hvis du passer på vekten din, kan du bruke cottage cheese med lite fett til matlagingen, da får vi en rett med et kaloriinnhold på 140 Kcal per 100 gram, men du får ikke nok vitamin A og D, som finnes i helfett cottage cheese. Men hvis kostholdet ditt inneholder en tilstrekkelig mengde andre matvarer som inneholder vitaminer og nyttige stoffer(grønnsaker, frukt, fisk), bruk gjerne cottage cheese med lite fett for å tilberede gryten.
Velge cottage cheese til gryte
Siden smaken og fordelene med retten avhenger av cottage cheese, må valget tilnærmes med største forsiktighet.
For det første, for å tilberede en gryte er det bedre å bruke cottage cheese hjemmelaget, rik på melkesyremikroorganismer som har en gunstig effekt på fordøyelsen vår. Dette produktet er laget av naturlig melk og inneholder ikke konserveringsmidler, så det har det kort tid lagring - kun 3 dager.
For det andre må du være oppmerksom på konsistensen til cottage cheese. Tilstedeværelsen av væske i cottage cheese påvirker direkte om gryten din blir tung og klissete eller lett, men smuldrende. Hvis du allerede har kjøpt cottage cheese med høyt væskeinnhold, tilsett 2 ss til den når du tilbereder gryten. mel. Hvis cottage cheese er for tørr, kan du tilsette litt melk, kefir eller rømme.
For det tredje, velg cottage cheese med middels fettinnhold for å bevare smaken og fordelene med cottage cheese i retten. For fet cottage cheese vil gjøre retten tettere og tyngre, og frata gryten luftighet.
For det fjerde, bruk alltid kun naturlig cottage cheese, og ikke et "osteprodukt". Sistnevnte, selv om den er mye billigere enn sin naturlige motpart, har ikke alle fordelene med cottage cheese. I tillegg vil bruken av et ostemasseprodukt negativt påvirke smaken og formen på retten. 
Klassisk gryteoppskrift med rømme
For denne oppskriften må du ta cottage cheese med middels fettinnhold, homogen, uten overflødig fuktighet. Hvis du følger med på kaloriinnholdet i måltidene dine, kjøp cottage cheese med lite fett. I dette tilfellet kan gryten få en sur smak, så tilsett 2 ss sukker over den nødvendige mengden.
Ingredienser:
- semulegryn - 2 ss;
- bakepulver - 1 ss;
- granulert sukker - 3 ss;
- cottage cheese - 0,5 kg;
- rømme - 5 ss;
- salt - på enden av kniven;
- kyllingegg - 3 stk.;
- vanilje - 1 ts.
Matlagingsmetode:
Tilsett rømme i semulegrynen, rør og la blandingen stå i 30 minutter slik at frokostblandingen sveller. Pisk cottage cheese med en blender, og tilsett den deretter til blandingen med semulegryn og rømme. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Legg ostemassen i en ildfast form drysset med semulegryn. Steketid i ovnen er 40 minutter på 180 grader.
Hell syltetøy, kondensert melk eller honning over den ferdige gryten.
I mange oppskrifter for å lage cottage cheese-gryte erstattes semulegryn med stivelse, noe som gjør retten mør.
Takket være smaken og gunstige egenskaper, cottage cheese gryte med semulegryn og rømme er utmerket til barnemat. I tillegg er det også nyttig for voksne, siden cottage cheese er veldig rik på kalsium. Men voksne, spesielt eldre mennesker, bør ikke la seg rive med av å spise cottage cheese, da dette kan forårsake autoimmune sykdommer, samt problemer med ledd. Derfor for å fylle på daglig behov I kalsium må en voksen innta annen kalsiumrik mat. 
Oppskrift på gryte med semulegryngrøt
For å tilberede denne møre gryten, bruk tykk og litt underkokt semulegrøt. Hytteosten må bringes med en blender til en homogen konsistens eller gnis gjennom en sil. Egg tilsettes cottage cheese og blandingen blandes i 2 minutter. Rører du for lenge, vil den ferdige gryten raskt miste luftigheten.
Ingredienser:
- cottage cheese - 600 g;
- kyllingegg - 2 stk.;
- melk - 0,3 l;
- granulert sukker - 75 g;
- vanillin - 1 pose;
- salt - etter smak.
Matlagingsmetode:
Tilsett salt, sukker og vanillin til grøt kokt i melk. Når grøten er avkjølt, tilsett cottage cheese og sammenpisket egg, rør og legg i en bakebolle drysset med semulegryn. Sett formen i ovnen i 35 minutter på 180 grader.
Hvis 5-7 minutter før slutten av matlagingen, smør toppen av gryten med rømme og sukker eller honning, som 2 ss. vann, vil gryten vise seg med gyllenbrun skorpe. Den ferdige retten kan drysses med melis, kakao eller revet sjokolade.
Når du tilbereder en gryte, kan du også legge til frisk frukt til deigen, stuet i en stekepanne i 2-3 minutter. Frukten vil absorbere overflødig væske fra deigen og gi gryten riktig konsistens. 
Oppskrift på cottage cheese pai med semulegryn
Det som skiller cottage cheese pai fra gryte er at formen ikke endres under steking. Etter å ha tatt den varme paien ut av ovnen, la den avkjøles, ellers vil den virke for myk og ikke ferdigstekt.
Ingredienser:
- cottage cheese - 800 g;
- kyllingegg - 7 stk.;
- melk - 0,2 l;
- mel - 1 glass;
- semulegryn - 1 glass;
- smør - 200 g;
- konjakk - 2 ss;
- salt - 1 klype;
- vanillin - 1 pose;
- bakepulver - 1 ts;
- svisker, rosiner - 2 håndfuller hver.
Matlagingsmetode:
Hell oppvarmet melk over semulegryn og la svelle. Hell først varmt vann over sviskene og rosinene, la stå i 15 minutter, og ha dem så i konjakk.
Bland alle de andre ingrediensene, tilsett cottage cheese og semulegryn til dem. Elt deigen og tilsett svisker og rosiner. Smør en stekepanne med olje og legg deigen i den. Sett paien i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30 minutter.
Når du tilbereder en pai, kan du også legge til biter av frukt (epler, pærer), samt bær rullet i stivelse, i deigen.
La den ferdige kaken avkjøles før du tar den ut av formen. 
Så, cottage cheese gryte er ikke bare velsmakende, men også sunn rett, siden cottage cheese er veldig rik på kalsium. En gryte kan være både en næringsrik start på dagen og en utmerket kveldsdessert. Bytt ut ubrukelige søtsaker i kostholdet ditt med cottage cheese gryte med semulegryn og få ikke bare fordeler for kroppen din, men også nytelse!
Blant frokostblandinger er semulegryn ikke kjent for sine fordeler, men sammenlignet med melprodukter vinner den. Det er derfor omsorgsfulle husmødre tilbereder så mange barnedesserter, kaker og paier med semulegryn.
Klassisk semulegryte
Ingredienser:
1 kopp semulegryn
1 glass kefir
100 g smør
1 kopp sukker
1 klype vanillin
Slik lager du en klassisk semulegryte:
- Før du tilbereder gryten, kan du skylle semulegryn og deretter helle den med kefir. Hvis frokostblandingen får svelle med kefir i minst en time, blir gryten mye mør.
- Mens frokostblandingen bløtlegger, må du smelte 100 g smør i et vannbad eller i mikrobølgeovnen og slå det med et glass sukker. Du kan ganske enkelt blande til sukkeret er delvis oppløst.
- Denne blandingen legges til kefir med semulegryn, bland godt, tilsett vanillin.
- Pisk 2 egg i en separat beholder under konstant omrøring og tilsett dem forsiktig i deigen. Hele blandingen skal være jevn i konsistensen, uten klumper og ganske flytende.
- Hell det i en ildfast form eller stekepanne. Dryss kantene på beholderen med samme semulegryn for å gjøre det lettere å skille desserten fra veggene senere.
- Stek gryten i 30–40 minutter. Dessuten vil mannaen bli mer luftig hvis du plasserer den i en forvarmet ovn.
- Beredskapen sjekkes nøye med en tannpirker. Men dette må gjøres nøye: semulegryten viser seg smuldrete, og når du sjekker, er det lett å bryte dens integritet.
Koketid - 1 time.
Fixfeastflair
Ingredienser (til 4 porsjoner):
½ kopp semulegryn
3 ss. skjeer sukker
3 ss. skjeer med tranebær
2 eggehviter
smør til smøring
Slik lager du semulegryte med tranebær:
- Vask og tørk tyttebærene grundig, og gni dem deretter gjennom en sil. Sett til side saften og fyll kaken med ½ kald kokt vann, sett på bålet og kok opp, og reduser deretter varmen til lav.
- Kok over lav varme i 5 minutter, sil deretter buljongen over i en ren beholder og bland med tranebærjuice.
- Hell semulegryn i væsken og under kontinuerlig omrøring, gjør det klart, og sett deretter til avkjøling.
- Pisk eggehvitene luftige og ha i den avkjølte grøten. Bland og legg i en ildfast form, forhåndssmurt med smør.
- Sett formen i ovnen, forvarmet til 180°C, i 15–20 minutter.
- Serveres varm eller avkjølt. Om ønskelig kan du dekorere med melis.
- Semulegryte med tyttebær er klar!
Semulegryte med melk
Ingredienser:
100 g semulegryn
½ l melk
1 ss. skje med smør
1/3 kopp rosiner eller annen tørket frukt etter eget valg
1 klype vanillin
5 g sitronskall
salt - etter smak
Hvordan lage semulegryte med melk:
- Kok opp melken, tilsett salt, og rør sakte og hell semulegryn i væsken som småkoker på lav varme. Sett til beredskap og la avkjøles.
- Tilsett smeltet smør med eggeplommer, skall, rosiner og vanillin i den avkjølte grøten, rør flere ganger.
- Eggehvitene tilsettes sist, etter å ha visp til skum.
- Legg blandingen i en ildfast form, smurt eller kledd med bakepapir, og stek i 15–20 minutter.
- Semulegryte med melk er klar!
Scandifoodie
Ingredienser:
- 200 g semulegryn
- 500 ml melk
- 50 g smør
- 100 g sukker
- 4 egg
- 500 g pære
- 1 klype kanel
- 1 ts revet sitronskall
- salt - etter smak
Slik lager du semulegryte med pærer og kanel:
- Kok opp melk, tilsett salt og sakte, rør kontinuerlig, hell semulegryn i væsken som koker over lav varme, tilsett smør og la avkjøles, rør av og til.
- Skille eggeplommene fra hvitene og mal med sukker. Tilsett kanel og bland med grøt.
- Skrell og finhakk pærene.
- Pisk hvitene til de blir luftige og tilsett dem i den avkjølte "grøten", og la det være igjen 2 ss. skjeer til pynt.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Smør en ildfast form med smør. Legg i formen lagvis: semulegrynsgrøt – pærer med revet sitronskall – grøt o.l.
- Sett gryten i ovnen i 20 minutter.
- Ta ut gryten, dekk med resten av eggehviten og strø over litt sukker. Sett formen tilbake i ovnen i noen minutter for å la hvitene bli brune.
- Semulegryte med pærer og kanel er klar!