Hvem som tenner i ovnen er et yrke. Yrke komfyrmaker

Komfyrmaker- mester i å legge ovner og peiser. Yrket passer for de som er interessert i verdens kunstneriske kultur og arbeid og økonomi (se valg av yrke basert på interesse for skolefag).

Funksjoner ved yrket

Noen ganger oppstår uenigheter blant komfyrprodusentene selv: legger de ovnene eller ikke?

Noen er overbevist om at siden ovnen (eller peisen) er plassert vertikalt og ikke på siden, så er den installert. Men i henhold til tradisjonene til det russiske språket er ovner fortsatt installert. Og det er logikk i dette: komfyrmakeren legger rader med murstein - den ene etter den andre. Og resultatet er fantastisk murverk hvis mesteren kan jobben sin godt.

En peis er en enhet for oppvarming og dekorering av et hjem. Det er deilig å varme seg ved bålet som brenner i peisen på en dyster kveld. Og hvis du installerer et spytt i peisen, får du et ekte ildsted som du kan lage mat i.

Men ovner er fortsatt mer populære i Russland. De kan også være veldig vakre, men samtidig er de også praktiske. Ovnen varmer ikke med selve ilden, som en peis, men med varmen akkumulert i veggene. Varmekapasiteten til ovnen er dens viktigste fordel. Hvordan mer masse ovn, jo lenger holder den varmen. Du kan bake, lage mat og putre i komfyren, og hvis komfyren har en seng, så kan du sove på den.

Noen russiske ovner er så store at du til og med kan vaske i dem, som i et badehus. I gamle dager, særlig om vinteren, ble det vanligvis vasket barn og gamle i dem, som ikke skulle ut i kulden etter dampbadet. Nå har mange andre komfyrdesign dukket opp. Designet avhenger av formålet med ovnen: for hjemmet, for et bad, for sommer kjøkken, Med kokeplate eller med ventil for baking av brød, med grill eller... Det er for mange å nevne.

Men uansett apparat og design, gjelder de samme fysikkens lover i både ovner og peiser. Komfyrprodusenten vet kanskje ikke hvordan de er formulert i læreboken, men han vet hvordan de skal brukes - dette er det viktigste Noen håndverkere spesialiserer seg på en bestemt type ovner og handler etter allerede eksisterende ordninger(bestillinger), andre prøver å utvide sitt sortiment og til og med utvikle sine egne design. I alle fall er hver ovn et prosjekt. Komfyrprodusenten tenker over installasjonssted, design, utseende og tilbyr ovnsdesignet til kunden. Hvis kunden mener at det er akkurat dette som trengs, kjøper komfyrprodusenten inn passende murstein og lager en leirmørtel som holder mursteinene sammen.

Så begynner det møysommelige murverket, hver rad, hvert hjørne må være helt jevnt. Leirmørtelen holder tett feil i murverket eller feil i utformingen av ovnen er vanskelig å rette opp. Men hvis den ikke blir lagt merke til, kan en dårlig fungerende komfyr føre til brann eller forgiftning. karbonmonoksid. Derfor må vi jobbe veldig nøye.

Hvis ovnen er flislagt, legges flisradene samtidig med mursteinsrekkene og festes til dem. Alt er mye enklere hvis fliser brukes i stedet for fliser: de brukes til å dekke det ferdige ovnsmur. Når ovnen er foldet, gjennomfører mesteren en prøvebrann, tørker ovnen, plaster eller finér den.

Vanligvis jobber mesteren med assistenter eller studenter, som dermed får kunnskap og praktisk erfaring. For eksempel er omrøring av leire en svært viktig og kompleks prosess: Mesteren vurderer kvaliteten klar løsningå ta på. Enig, bøker og teori er ikke nok her - kun praksis.

Yrket som komfyrmaker er å jobbe med leire, vann, ild og røyk. Dette er et kreativt yrke som lar deg umiddelbart se resultatene av arbeidet ditt, noe som er en stor fordel med yrket. Dessuten, i i det siste, når privat konstruksjon utvikler seg rundt store byer, etterspørselen etter gode håndverkere. Tjenestene til en komfyrprodusent er ikke billige, og jo høyere ferdigheter, jo flere bestillinger har han.

Men det er også ulemper. For det første i Midtbane, i de nordlige hjørnene av Russland kan ikke komfyrprodusenten jobbe hele året. Arbeidet hans er sesongbasert, og den travleste sesongen er sommeren, da han må jobbe i stedet for å hvile egen dacha. Også, hvis det er bestillinger, kan komfyrprodusenten jobbe tidlig høst Og sen vår når det er varmt. Faktum er at ovner og peiser er installert i uferdige hus. I alle fall dukker røret opp først, og først da kan taket fullføres. I tillegg foregår alt arbeidet borte fra hjemmet – komfyrmakeren må bo nesten inne turforhold. Ofte rett på en byggeplass.

Men hvis en mester elsker arbeidet sitt, gir det glede som ingen pengebeløp kan kjøpes. Så tilfeldige mennesker de gjør ikke dette håndverket.

Vanligvis er det menn som baker. Noen ganger, svært sjelden, er det kvinner blant dem. Selv om komfyrmakere ikke jobber i store grupper, har de sine egne foreninger – territoriallaug av komfyrmakerlaug, komfyrmakerlaug og skorsteinsfeier.

Arbeidsplass

Vanligvis jobber en komfyrmester selvstendig, som individuell gründer eller som en del av små bedrifter.

Viktige egenskaper

Yrket som komfyrprodusent krever lyst og evne til å jobbe med hendene, ansvar, ingeniørevner og et godt øye. Komfyrprodusenten må være fysisk spenstig. Overvektig, sykdommer i muskel- og skjelettsystemet, svimmelhet er kontraindikasjoner for dette arbeidet.

Kunnskap og ferdigheter

Ovnprodusenten må kjenne til lovene som gjør at luft og røyk beveger seg i skorsteinen, varme akkumuleres og distribueres. Han må være i stand til å vurdere kvaliteten på materialer, behandle murstein, mure, bruke et vater, lodd og andre verktøy.

Trening til å bli komfyrmaker

Selv om det er kurs og mesterklasser om opplæring av komfyrprodusenter, er ekte opplæring kun mulig gjennom praksis. Ideelt alternativ, hvis først en person prøver å bygge en komfyr hjemme, for eksempel en komfyr for et sommerkjøkken eller en grillkomfyr. Etter dette kan du fortsette å studere. Du kan også gå inn i yrket ved å bli assistent eller student til en master.

komfyrlegging, komfyrprodusenters historie, peiser

Yrket som komfyrmaker dukket mest sannsynlig opp i Det gamle Roma. I motsetning til barbarene, hvis ildsteder rett og slett var inngjerdet med steiner, og røyken kom ut på gaten gjennom vindusåpninger, tente romerne ild i kjellerne. Varm røyk ble ledet gjennom spesielle og mange skorsteiner, som samtidig varmet opp gulvet og veggene i huset. For at røyken skulle strømme oppover, var det nødvendig å skape trekk, for dette formålet ble det laget rør. Og hvem kom på alt dette og gjorde det? Det stemmer – de aller første komfyrmesterne!

Ovnens historie og komfyrmakeryrket

I motsetning til Romerriket, behandlet Russland ovnen annerledes - den var ikke gjemt i undergrunnen, men tvert imot ble den plassert nesten sentralt element interiøret i hytta. På våre breddegrader er et hus uten komfyr rett og slett ikke egnet for å bo. Men det handler ikke bare om varme. Jeg husker godt hvordan bestemor tente på ovnen om sommeren for å varme opp huset i kjølig vær og lage deilig kålsuppe i ovnen, som ikke ble tilberedt over åpen ild, men putret i en gryte, omgitt av varme på alle sider. Derfor ble komfyrprodusenten respektert i Rus' og svært verdifull person, alltid etterspurt.
Kunsten å legge ovner gikk fra mester til elev. Så ble eleven selv en mester, tok med seg noe av seg selv inn i komfyrbransjen og lærte eleven sin dette. De sier at Mikhailo Lomonosov selv visste hvordan han skulle legge ut ovner, og ikke bare visste hvordan, men mestret dem på mesternivå. Og hans vitenskapelige tankesett førte til at han studerte lovene for varmeoverføring og bevegelsen av gasser i skorsteiner og rør. Før Lomonosov ble komfyrdesign praktisk talt ikke forbedret, selv om ovnene til forskjellige "komfyrskoler" ble oppvarmet og fungerte som dekorasjon for kongelige kamre og palasser.
På slutten av 1800-tallet begynte ovner å utstyres med et skjold med røykkanaler og støpejernsplater, som varmen ble mye raskere gjennom og inn flere gå inn i lokalene. Samtidig ble det introdusert et element i designet som gjorde at ovnen kunne varmes opp i den nedre delen.

Peiser kom til russisk husbygging fra Europa under Peter I. Den innovative tsaren så ildsteder i slott og introduserte mote for dem blant sine hoffmenn og adelige gutter. Så begynte det å dukke opp peiser i husene til adelsmenn som ikke var så rike og adelige. Men i sannhet, bortsett fra estetisk nytelse, så vårt folk ikke bruk for peiser forble den viktigste og eneste kilden til termisk velvære i huset.

Når begynte yrket som komfyrmaker å forsvinne? På begynnelsen av 1900-tallet, da dampoppvarming dukket opp. Oppvarming med damp var lønnsomt og praktisk: kjelen ble oppvarmet med kull og plassert på gaten eller i kjelleren (eller til og med i en spesiell utvidelse). Huset har mer plass og er renere. Det viktigste er at damp kan varme opp mange rom eller leiligheter samtidig fra en kjele.
Men i motsetning til brannmannen (det var det de kalte de som passet på kjelen og kastet kull i ovnen under), forsvant ikke komfyrprodusentens yrke helt, ble ikke til en museumsutstilling. Akkurat i tide til storhetstiden dampoppvarming Mange bøker dukker opp om komfyrbransjen, om ovnens historie og design. Navnene på mestrene I.F. Volkov, V.A. Potapov, som har gjort forbedringer av rister, brannkasser og rør.
Etter den store Patriotisk krig I USSR sluttet de helt å undervise i komfyrproduksjon. Dessuten, akkurat i etterkrigstiden, krevde ovner restaurering på samme måte som ødelagte hus. Og det er nesten ingen håndverkere igjen – krigen tok dem bort. Og så viste det seg at den nye generasjonen komfyrmakere vokste opp fra selvlærte håndverkere, og blant dem var det mange kvinner!

Hvordan fungerer en komfyrprodusent?

For det første har så langt alt arbeidet vært eksklusivt manuelt arbeid. Og dette er det unike med komfyrprodusenten: ingen maskiner eller elektronikk. For det andre jobber en komfyrmaker med leire, ild og vann. For det tredje spør komfyrprodusenten alltid først omhyggelig kunden hvorfor han vil ha ovnen, og først da foreslår han et prosjekt. Å forstå formålet med komfyren - om den skal varme eller varme og lage mat - er det første. Det er lettere å bruke 30 minutter på å finne ut av det enn å bruke 3 dager på å gjøre om komfyren.

Å legge ut en ovn krever tid, erfaring, kunnskap og plass. Det er ikke noe verre når mesteren ikke har noe sted å henvende seg! Men det er like ille hvis komfyrprodusenten ikke kjenner bevegelseslovene for oppvarmede gasser og ikke har praktisk erfaring med å legge ovner.
Faktisk er en komfyrprodusent et "multimaskin" yrke. Døm selv. Varmeingeniør. Mason. Kjemiker-fysiker. Bygger. Spesialist på anti brannsikkerhet. Det er bare hundre yrker i Russland som er underlagt lisensiering, og komfyrprodusenten er en av dem!

I neste artikkel skal vi se på prosessen med å legge ut ovnen. Alt godt til deg, og la ovnen din varme perfekt og aldri ryke!

Komfyrmakerkunsten har gått i arv fra generasjon til generasjon i mange år ved hjelp av visuelle metoder som involverer opplæring av lærlinger i prosessen. praktiske aktiviteter. Det var nesten umulig å finne spesialiseringen til en ovnsmester i innholdet i programmene utdanningsinstitusjoner primær og sekundær yrkesfaglig utdanning. I moderne forhold En bølge av interesse for å installere ovner og peiser i hjemmene skaper etterspørsel etter spesialister, så komfyrprodusentkurs i forskjellige byer begynte å tilby sine tjenester.

Etterspørsel etter yrket

Det sjeldne yrket som komfyrprodusent ble etter hvert populært og etterspurt. Dette skyldes det faktum at bare kompetent legging av en hjemmepeis eller russisk komfyr vil tillate dem å brukes effektivt i fremtiden.

Det skal bemerkes at det er et bredt utvalg av varmedesign. Av denne grunn, uten spesiell kunnskap, er det umulig å gi kvalifisert råd til eieren av huset om hvilken som vil være best egnet under spesifikke forhold.

Etter å ha mestret ferdighetene til å legge ovner, kan du åpne din egen virksomhet, noe som vil være lønnsomt, siden tjenestene til en komfyrprodusent er etterspurt. Hovedstrømmen av bestillinger observeres om sommeren, når ovner produseres. Om høsten er det ofte nødvendig å reparere eksisterende varmeapparater før starten av fyringssesongen.

Om vinteren er det færre bestillinger, så komfyrprodusenten har råd til en ferie. Om våren, etter intensiv bruk av ovnene, begynner reparasjonsarbeidet, som hovedsakelig påvirker skorsteinene. Bare en mester kan utføre et slikt mangfold av arbeid, og du kan bli det ved å ta spesielle kurs som lærer deg vanskelighetene med komfyrprodusentfaget.

Hvem kan studere

Nesten alle som føler behov for å motta profesjonell opplæring i en spesialitet som lar dem ikke bare åpne sin egen virksomhet, men også realisere sitt kreative potensial, kan komme til komfyrlagingskursene.

Intervju med ovnsmesteren

Kurset kan delta på enten en person som opplever økonomiske problemer og ønsker å forbedre den nåværende situasjonen, eller en skoleutdannet som leter etter sin livet kaller. Alder er ikke av grunnleggende betydning, men det er ønskelig med tilstrekkelig god fysisk helse, hardt arbeid og utholdenhet. Dette skyldes den spesifikke karakteren av komfyrprodusentens aktivitet, som innebærer å løfte tunge gjenstander og arbeide i forskjellige, ofte ubehagelige, stillinger.

Treningsmulighet

Søk utdanningsinstitusjoner, hvor de underviser i yrket som komfyrmaker, kan du gjøre det selv. Nå arrangeres det i mange byer korttidskurs der det grunnleggende om yrket undervises.

Det er nødvendig å ta hensyn til at organisasjoner som gir opplæring får akkreditering fra Justisdepartementet, samt Kunnskapsdepartementet. I tillegg må de ha konsesjon fra Beredskapsdepartementet. Kursutdannede mottar standardsertifikater som bekrefter deres kvalifikasjoner.

For eksempel, i Moskva, tilbys utdanningstjenester for opplæring av komfyrprodusenter av følgende organisasjoner:

• russisk teknisk skole;
• Russian Academy of Crafts og andre.

Landets yrkesfaglige utdanningssystem fortsetter etter omorganiseringer å undervise i blåsnippjobber. Spesielt studerer de til å bli komfyrmaker ved Kostroma Vocational Lyceum nr. 6.

Hvis du bestemmer deg for å mestre ovnsvirksomheten mens du tar kurs, må du fullføre de foreslåtte opplæringsnivåene:

• elementær;
• base;
• i dybden.

For eksempel tildeler det russiske håndverksakademiet 72 timer til å mestre hver enkelt. Inngangsnivået er fokusert på en detaljert bekjentskap med aktivitetene til en komfyrmester med opplæring i det grunnleggende i yrket. Kursdeltakeren vil etter fullført bevisst kunne avgjøre om han trenger videre studier eller om valget av fordypning var en feil. Etter hvert som de fortsetter opplæringen til å bli komfyrprodusent, vil de allerede forstå yrkets forviklinger, og referansen i kursforberedelse vil skifte mot å øke antallet praktiske timer. Hos andre treningssentre kan ha sine egne standarder.

Teori

I det teoretiske aspektet vil kursdeltakerne få grunnleggende informasjon om materialene som brukes og studere deres egenskaper i detalj. De vil også få informasjon om pålitelige bindemiddelformuleringer og hvordan de kan forbedre ytelsen ved bruk av tilsetningsstoffer. Fremtidige kurskandidater vil også tilegne seg annen kunnskap:

Øv

Under praktisk opplæring læres fremtidige komfyrprodusenter å lese tegninger og riktig bestemme parametere laget peiser og en rekke ovner. Studentene tilegner seg ferdighetene til å lage modeller av fremtidige oppvarmingsenheter, forberede mørtel og utføre murverk i samsvar med alle standarder og regler Fremtidige håndverkere som mestrer komfyrvirksomheten vil lære å bygge et fundament på riktig måte, velge en tilstrekkelig finish og designe ytre overflater. De vil mestre teknikkene for å utføre restaurering og reparasjonsarbeid, samt måter å ta vare på skorsteiner.

Fjernundervisning

For personer som synes det er vanskelig å finne tid til å studere på heltidskurs, finnes det tilbud om å få kompetanse ovnsarbeid eksternt. Lignende pedagogisk tjeneste innebærer å forsyne kunden med det nødvendige undervisningsmateriellå mestre teorien.

For å øve på praktiske ferdigheter, for eksempel, utviklet Master LLC tegninger for produksjon av mock-ups - simulatorer. De består av individuelle murstein eller deler av disse, som er laget av tre. Ved å lage dem tilegner elevene seg ferdigheter i å jobbe med naturmateriale, som innebærer montering og bruk av halvdeler og kvarter i arbeidet. Slike layoutklosser lar deg stable oppsett ulike typer ovner eller peiser i henhold til det teoretiske materialet som studeres.

På seriøs holdning I tillegg til å tilegne seg profesjonelle ferdigheter, er det mulig å grundig studere algoritmen for å legge ut hver type peis, samt ovner. Bare i dette tilfellet vil det være tillit til handlinger i praksis når du arbeider med et ekte objekt.

Siden med denne undervisningsmetoden er det ingen tidsbegrensning, og hver student har muligheten til å ta sin egen utdanningsvei, da blir det mulig å mestre hver murteknikk til det punktet av automatikk.

Video: Komfyrmakere om yrket sitt

Et hus uten varme er noe veldig ubehagelig, og i den kalde årstiden er det også ubeboelig. Derfor har yrket som komfyrmaker i Rus alltid vært høyt verdsatt. Å bygge en komfyr er en ekte ferdighet, og peiser regnes som en dekorativ kunst. En god komfyrprodusent, som er i stand til å lage en komfyr som fungerer feilfritt og også er vakker, er en sjeldenhet. Vi var så heldige å møte en av disse virtuose spesialistene. Igor Anatolyevich Negreev, en komfyrprodusent med 20 års erfaring, som har gitt varme til titusenvis av mennesker i livet sitt, snakker om hemmelighetene til virksomheten sin.

Igor Anatolyevich, fortell oss om deg selv. Hvor mange år har du vært i bakerbransjen?
– Siden 18. september 1990.

Hvem har lært deg denne kunsten?
– Min svigerfar, Vladimir Alekseevich Shpakovich. Han lærte både meg og sønnen min.

Så du har et helt dynasti av komfyrprodusenter! Det hele startet med Vladimir Alekseevich før ham, ingen i familien laget ovner?
- Det stemmer. Vladimir Alekseevich ble uteksaminert fra Voenmekh, jobbet som en ledende designingeniør, og i helgene jobbet han som komfyrprodusent. De bodde i Magadan, men der var det ikke varmt.

Installerte din svigerfar varmeovner?
- Ikke bare. Han tok til og med patent på en av ovnene - en spesiell blokk. En slik ovn er ikke laget av murstein, men av ferdige blokker. Monteringstegninger følger med. Det ligner litt på et byggesett for barn. Jeg satte det sammen og det er det, ingen grunn til å legge murstein.

Hvem lager disse blokkene?
- Borovichi, Borovichevsky-anlegget. Dette er det eneste stedet i Nordvest hvor det produseres ildfaste produkter: murstein, blokker, leire, blanding.

Jobber Vladimir Alekseevich fortsatt?
– Ja, han har holdt på i syttitre år. Han er fortsatt munter og energisk.

Komfyrmaker er et yrke som er direkte relatert til brann. Er kunnskap om brannsikkerhetskrav kontrollert blant komfyrprodusenter?
– Uten tvil. Komfyrprodusenter er blant de 105 spesialitetene i Russland som må være lisensiert i Moskva. Vi må bekrefte vår kunnskap hvert 5. år, fordi kravene endres med jevne mellomrom.

Hva slags ovner lager du?
– Veldig forskjellig. Vi jobber med eventuelle ovner og peiser, både for landsteder, inkludert ovner i hagen, og i byleiligheter, hvis de har skorsteiner. Der det ikke er skorstein kan vi lage en elektrisk peis, men dette er sjeldent.

Fortell oss om hvilke typer ovner som finnes.
– Det er oppvarming og varme-kokeovner. De første tjener kun til å varme opp rommet, mens de andre også kan brukes til matlaging. Grillovner, som er plassert i hagen, under en baldakin eller i et lysthus, er også etterspurt.

Hvilke ovnsprodukter er mest populære?
- Hovedsakelig oppvarming og kokeovner. I tillegg er de etterspurt helhetlige løsninger: en koke- og oppvarmingsovn, et varmeskjold (varm vegg) og en peis - dette er, som de sier, "i en flaske." Som regel bygger vi en komfyr på kjøkkenet og en peis i stuen. På kjøkkenet kan du lage mat i ovnen, og i rommet kan du beundre peisen, som i stor grad tjener en dekorativ funksjon. Varmeskjoldet er i likhet med røret gjort felles for både ovn og ildsted, og varmer dermed opp begge rommene.

Hvem er hovedkundene for dette alternativet? Eiere av landhus?
– Ja, som regel er dette innbyggere i hager og landsbyer. Bestillinger av peiser i byen er noe mindre vanlig.

Hvor lang tid tar det å bygge en ovn?
– Tiden avhenger av arbeidsmengden. La oss si at det er det et visst beløp murstein som skal legges. Det avhenger av husets høyde, avstanden til fundamentet, kundens ønsker... I tillegg gir jeg ytterligere anbefalinger. På stort rom Jeg kan ikke installere en liten komfyr, fordi for hver 10 kubikkmeter skal det være 1 kvadratmeter overflate som avgir varme. Oftest begynner jeg å jobbe med beregninger. Og så anbefaler jeg ovnen og regner ut antall klosser. Vanligvis jobber vi sammen, og hver dag legger vi fra 80 til 100 klosser. Ovnen i et vanlig en-etasjes hus med loft er en koke- og oppvarmingsovn. Den består av en komfyr med gulv ( kokeplate), varmeskjold, peis og rør under tak. En slik ovn tar fra 1000 til 1300 murstein. Men det er unntak, for eksempel hadde vi et anlegg i Toksovo - en tre-etasjers hytte. Der møtte de selvfølgelig ikke tusenet.

Hvilken størrelse er gjennomsnittlig varmeovn?
- 750 mm x 750 mm - to kubikkmeter.

Og hvor mye koster en slik komfyr?
– Kostnaden for ovner avhenger av kubikkkapasiteten. Pris på en kubikkmeter- 27,5 tusen rubler. Antall kubikkmeter beregnes fra ovnens volum og dimensjonene til røret.

Jobber du ute?
– Ja, vi jobber fra 3 til 5 dager, så tar vi 2 dager fri. Noen ganger reiser vi så langt at vi ikke klarer å reise hjem hver dag.

La oss snakke om ferdigstillelse. De sier, god murstein, for eksempel Baltic, kan selv fungere som dekor.
- Ja, dette er murlegging "for fuging".

Hvorfor er utseendet til en slik murstein verdsatt? Er det noen mønstre på den?
- Det er også mønstre, men generelt sett er mursteinen bemerkelsesverdig ved at den er veldig glatt, det er ingen kanter, det er ingen skarpe hjørner.

Noen ord om hageovner. Mest sannsynlig trenger en slik komfyr et seriøst fundament? Er det mulig å sette en grill i et ferdig lyst lysthus?
– Ja, vi trenger en stiftelse. Vanligvis planlegger vi størrelsen og dybden på bokmerket på forhånd.

Hva er det beste å gjøre for de som bestemmer seg for å bygge en grill i et ferdig lyst lysthus?
– I slike tilfeller er det nødvendig å styrke grunnlaget.

Det vil si, er det bedre å først installere en komfyr og deretter bygge et lysthus rundt den?
- Det er mer riktig å starte ovnsarbeid når rommet allerede er halvklart - veggene er bygget, nivået på taket og taket er kjent. Ovnsarbeid er skittent, så det er bedre å utføre det til etterbehandlingen er ferdig.

Er en hageovn egentlig en åpen ild du lager mat med?
– Ja, du kan lage kebab, du kan lage grillmat – stekt kjøtt på fransk. Det er grillovner der kunden ber om å lage en liten ovn med demper for tilberedning av paier, som i russiske eventyr.

Hvem lager demperne?
– Vi kjenner smeder og sveisere. I tillegg selges komfyrtilbehør i butikker - fra ulike materialer, fra forskjellige land: Tyskland, Finland, Frankrike, Sverige, Hviterussland, Russland, Polen...

Hvilke nye og interessante ting har dukket opp i ovnsbransjen i det siste?
- Når det gjelder beslagene, har det dukket opp interessante dører med brannsikkert glass, takket være at eierne kan observere brannen i ovnen. Blant de nye produktene kan vi også merke oss roterende ventiler, elektriske ventiler, og mange alternativer for gulvbelegg (kokeflater).

Er det noen som i dag bestiller ovner med senger som ligner på de som før var i bondehytter?
– Ja, de bestiller russeovner. Vi jobbet nylig i Nakhimovsky-leiren, og i første etasje alene la jeg 2500 tusen murstein, siden en russisk komfyr med komfyrbenk ble bestilt.

Hvor mange personer får plass på en slik seng?
- Tre.

Se for deg denne situasjonen: de bestemte seg for å tenne en peis som ikke hadde vært brukt på 150 år, men den begynte å ryke. Trenger du å kontakte en komfyrprodusent?
– Først bør du tilkalle en skorsteinsfeier.

Og hvis en person selv bygde en komfyr hjemme, men den varmer ikke, ryker den. Hva skal jeg gjøre?
- Ring oss. Avhengig av situasjonen vil vi bestemme hvordan vi skal handle. Du må kanskje bryte alt eller bare halvparten. Nylig var det en hendelse i Sablino: vi forlot varmeskjoldet, men laget ny komfyr og rør.

Det viser seg at hvis folk bestemmer seg for å bygge en komfyr på egen hånd, er det veldig stor sannsynlighet for å gjøre noe galt?
– Livserfaring tilsier at alle mennesker som ønsker å ha komfyr i hjemmet deles inn i to kategorier: de som leser litteratur og studerer teknologi for å forstå hva en komfyrmaker gjør i jobbprosessen, og de som prøver å lage en komfyr på egen hånd. Begge er våre kunder. Bare i det første tilfellet kommer vi for å bygge, og i det andre - for å reparere.

En komfyrmaker er en bygningsarbeider som utfører komfyrarbeid: produserer murverk ulike typer ovner, utfører etterbehandling av ovn ulike materialer, kontrollerer kvaliteten på ovnsarbeid, reparerer ovner.

Avhengig av kategori presterer komfyrprodusenten følgende typer fungerer på ETKS:

• 2. kategori: Installasjon av midlertidige metallovner med hengende rør. Rengjøring og skraping av frontflaten på ovner. Forberedelse av en løsning fra rød leire. Demontering av uforede ovner og kjøkkenildsteder. Rensmørtel fra murstein, fliser og komfyrapparater.
• 3. kategori: Bygging av fundamenter og legging av fundamenter for ovner. Legging av midlertidige ovner med tilknytning til skorsteiner. Installasjon og forsterkning av komfyrapparater. Sortering og utvalg etter farge (nyanser) av fliser. Sliping av flisekanter. Forberedelse av løsninger fra Gzhel og ildfast leire. Tetting av sprekker i ovnsmur med leirmørtel. Demontering av forede ovner. Skifte av utstyr i ovner uten foring.
• 4. kategori: Muring av ovner og kjøkkenovner uten fôr og i metallkasser. Brannkammer fôr brann murstein. Legging av ovner fra blokker. Installasjon av kjøkkenovner i metall. Belegge ovner med gips. Reparasjon av ovner, ildsteder og skorsteiner med tilsetting av ny murstein. Skifte av hvitevarer i ovner og ovner foret med fliser. Legging av vertikale og horisontale spor.
• 5. kategori: Ovnslegging kompleks design. Foring av ovner med fliser under leggingsprosessen. Retting av komfyrkledning og utskifting av ubrukelige fliser med nye. Omutstyr av ovner for gassdrivstoff. Foring av hvelv og ildsteder i vannrør- og brannrørkjeler.