Raske og smakfulle potetoppskrifter. Hva kan du lage mat fra poteter - deilige oppskrifter
Poteter og alle slags potetretter Våre folk har lenge elsket dem, fordi poteter alltid er velsmakende, tilfredsstillende, sunne og praktiske. Poteter er raske og enkle å tilberede, og gleder oss alltid med sin utmerkede smak. På denne siden er det bare de mest elskede, mest beste oppskrifter fra poteter.
Potetzrazy er alltid deilig, voksne og barn spiser dem med glede. En potetrett for elskere av deilig mat, den passer også for vegetarianere og faste...
Pass på å prøve denne enkle og deilig rett fra poteter og gresskar. Retten tilberedes av seg selv: kutt poteter, gresskar, løk, sett alt i ovnen og voila - middagen er klar!
Denne retten er en ekte livredder. Hvis du har noen få poteter, et egg og en liten løk, vil verken du eller familien din gå sultne. Denne oppskriften gir en rask og deilig middag...
En veldig enkel og samtidig veldig velsmakende oppskrift, du trenger bare noen få ingredienser, men retten viser seg verdig et festlig bord, selv om ingen forbyr å spise deilig mat på hverdager...
En av de deiligste potetoppskriftene. Potetene blir uvanlig aromatiske, krydrede, med en sprø skorpe. Ved å tilsette mer paprika kan du gjøre det som McDonald's...
Det finnes hundrevis, om ikke tusenvis av forskjellige potetoppskrifter, men ovnsbakte poteter regnes med rette som en av de deiligste og mest sunne rettene...
Poteter bakt i ovnen er alltid veldig velsmakende, men hvis du baker potetene samtidig med kyllingen, får du en fantastisk rett. Samtidig blir potetene moderat sprø og ikke tørre...
Denne paien er en flott måte å diversifisere din daglige meny den kan lages med hvilken som helst fylling - kjøtt, sopp, ost, grønnsaker eller fisk. Det er veldig enkelt å tilberede og det blir deilig...
Poteter og smult er de enkleste og rimeligste produktene som nesten alltid er tilgjengelig. Men til tross for enkelheten til disse produktene, kan du raskt tilberede en veldig velsmakende og sunn lunsj fra dem...
Sørg for å prøve denne oppskriften. Deilige poteter bakt i ovn med kyllingbiter og toppet med rømmesaus. Potetene blir guddommelige...
Å spise velsmakende og variert mat er ikke så vanskelig. Et eksempel på dette er denne retten. Du kan tilberede en uvanlig rett fra poteter og gresskar som vil glede deg med både smak og utseende...
Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å lage potetmos: skrell, kok, knus og du er ferdig! Men det er ikke så enkelt. For å gjøre pureen myk og luftig, må du kjenne til noen enkle regler...
Denne retten er tilberedt av de mest tilgjengelige og billigste produktene, men smaken og utseende det er verdig de beste restaurantene. I tillegg er det veldig enkelt å tilberede, selv nybegynnere kan gjøre det...
En veldig enkel og veldig praktisk oppskrift. Du kan tilberede en deilig lunsj fra de vanligste og rimeligste produktene: mel, poteter, champignon og løk. Deigen er forresten utmerket, plastisk og former seg godt...
Jeg tror at det ikke er nødvendig å introdusere denne retten, alle kjenner og elsker zrazy. Jeg tilbyr en enkel, smakfull og praktisk oppskrift som voksne og barn vil elske...
Tilbered denne enkle og deilige retten. En potetrull er tilberedt av de vanligste ingrediensene: poteter, hermetisert tunfisk, salat. Denne rullen passer til ferier og hver dag...
Mange europeiske retter har en analog av denne smakfulle, sunne og praktiske grønnsaksretten. Prøv min oppskrift på grønnsaksgryte med poteter og zucchini. Fordelen er at den er velsmakende og uten overflødig fett...
Tidenes favorittoppskrift. Disse stekte potetene tilberedes veldig raskt og enkelt, men de blir utrolig velsmakende. Stekte champignon gir en utsøkt smak...
Stuede poteter med spansk chorizo-pølse regnes som en av de deiligste spanske rettene. Vakker, smakfull, næringsrik og, viktigst av alt, denne retten er rask og enkel å tilberede...
Hvordan lage deilig mat stekte poteter? Det er veldig enkelt, bare ta denne oppskriften. Sprø på utsiden og mør på innsiden, og til og med med en krydret Brava-saus...
Har du tenkt på hvordan du koker poteter? Forbered deretter en spansk tortilla med poteter og løk. For å gjøre tortillaen saftig på innsiden og godt stekt på utsiden, vil enkle tips hjelpe deg...
Original salat med poteter, ost, epler og valnøtter. Salaten serveres avkjølt og som en egen rett. Prøv det ny oppskrift, bringe litt variasjon inn i livet ditt ...
Legg skrelte, vaskede og hakkede poteter i en kjele med kaldt vann. Slik starter mange retter, men ikke alle blir like smakfulle og appetittvekkende...
Algoritmen for å tilberede denne potetretten er veldig lik den forrige oppskriften, bare spinat brukes i stedet for løk. Både fersk og frossen spinat vil fungere...
Hvis du vil ha en enkel og deilig mat, da er denne oppskriften for deg. Poteter med biter av blekksprut, spesielt hvitløksfyll og paprika vil ikke forlate deg likegyldig...
Gryterett med poteter, paprika og auberginer er en veldig smakfull, vakker og praktisk rett den kan serveres uten kjøtt. Det er enkelt og raskt å tilberede, det blir utrolig vakkert, du vil ikke kunne ta øynene fra det...
Stekte paier, og selv med poteter og dill er dette en ekte glede. Velsmakende og luftige, de blir ikke foreldede på lenge. Og siden deigen er tilberedt uten egg og melk, kan selv de som faster nyte dem...
Tortilla er en tradisjonell spansk rett, veldig enkel, smakfull og praktisk. Denne omeletten med poteter og sopp kan serveres varm, varm eller kald...
- Når du skreller poteter, skjær av tynt topplag, siden hoveddelen av vitaminene er plassert rett under skallet, og ikke i selve fruktkjøttet. Men et tykt lag med gamle, overgrodde poteter bør kuttes av, siden solanin dannes under huden, spesielt i øyeområdet, et giftig stoff som ikke går helt i oppløsning under varmebehandling. Av samme grunn er det nødvendig å fjerne den grønne delen av poteten forsiktig.
- Potet gule varianter brukes vanligvis til retter med forskjellige sauser, gryteretter og grønnsaksgryteretter. Smuldrete hvite poteter brukes til å lage potetmos.
- Ikke oppbevar skrellede poteter i vann i lang tid, da de mister ikke bare vitamin C, men også stivelse. Potetmassen blir grov og koker dårlig.
- Ungpoteter skreller raskere hvis du legger dem i vann før du skreller. kaldt vann i et par minutter.
- For å forhindre at poteter bakt i skallet sprekker, prikk dem med en gaffel mens de tilberedes.
- For å gjøre kokte poteter mer smakfulle, legg en skrellet løk, et par fedd hvitløk og en kvist laurbærblad i en kjele med poteter.
- Kok potetene på middels varme. Hvis du koker over høy varme, vil potetene koke på utsiden, mens de forblir rå på innsiden.
- Ikke oppbevar kokte poteter de er deilige ferske, men under lagring mister de raskt sine ernæringsmessige og smaksmessige egenskaper.
- For å gjøre pureen hvit og luftig, renn forsiktig av all væsken. Vi fortynner potetmosen med varm melk, tilsett smør og pisk deretter. Tørker du av potetene med restene av potetbuljong, blir ikke potetmosen luftig og hvit.
- eller potetgryte vil bli mer rosenrødt og appetittvekkende hvis du pensler dem med sammenvispet egg før steking, drysser med brødsmuler og drysser vegetabilsk olje.
- For å få potetene revet til pannekaker til å mørkere mindre, hell et par spiseskjeer varm melk i dem.
Poteter og alle slags potetretter Våre folk har lenge elsket dem, fordi poteter alltid er velsmakende, tilfredsstillende, sunne og praktiske. Poteter er raske og enkle å tilberede, og gleder oss alltid med sin utmerkede smak. Denne siden inneholder kun dine favoritt, beste potetoppskrifter.
Stekte poteter med skorpe
På bare noen få minutter kan du tilberede deilige stekte poteter med en deilig sprø skorpe. Samtidig trenger du ikke mase med ovnen i lang tid, disse potetene tilberedes i en stekepanne...
Denne retten krever et minimum av ingredienser og et minimum av kroppsbevegelser, men potetene blir deilige, med en fantastisk krydret skorpe, duftende med hvitløk og krydder...
Du kan tilberede et stort antall retter fra poteter, inkludert førsteretter. Jeg anbefaler å prøve den fantastiske potetsuppen. Det tar minimalt med tid, det blir veldig velsmakende...
Deilige fylte poteter bakt i ovnen. Det ser ut til at settet med ingrediensene er det mest vanlige - poteter, kjøttdeig og ost, men resultatet er rett og slett fantastisk...
Av disse enkle produkter Som poteter, kylling og sopp kan du lage fantastiske potetroser fylt med kylling og sopp. Disse rosene vil dekorere det mest utsøkte feriebordet...
Potetboller blir møre og tilfredsstillende, de koker raskt, du kan bruke den gjenværende pureen. Disse dumplings kan fryses, du kan tilberede mye på en gang, og server deretter med forskjellige dressinger...
En vakker, rosenrød potetspiral, sjenerøst drysset med krydder, vil ikke la noen være likegyldige. En ideell rett, den vil være hjemme både på festbordet og på hverdager...
Potetzrazy er alltid deilig, voksne og barn spiser dem med glede. En potetrett for elskere av deilig mat, den passer også for vegetarianere og faste...
Sørg for å prøve denne enkle og deilige potet- og gresskarretten. Retten tilberedes av seg selv: kutt poteter, gresskar, løk, sett alt i ovnen og voila - middagen er klar!
Denne retten er en ekte livredder. Hvis du har noen få poteter, et egg og en liten løk, vil verken du eller familien din gå sultne. Denne oppskriften gir en rask og deilig middag...
En veldig enkel og samtidig veldig velsmakende oppskrift, du trenger bare noen få ingredienser, men retten viser seg verdig et festlig bord, selv om ingen forbyr å spise deilig mat på hverdager...
En av de deiligste potetoppskriftene. Potetene blir uvanlig aromatiske, krydrede, med en sprø skorpe. Ved å tilsette mer paprika kan du gjøre det som McDonald's...
Det finnes hundrevis, om ikke tusenvis av forskjellige potetoppskrifter, men ovnsbakte poteter regnes med rette som en av de deiligste og mest sunne rettene...
Poteter bakt i ovnen er alltid veldig velsmakende, men hvis du baker potetene samtidig med kyllingen, får du en fantastisk rett. Samtidig blir potetene moderat sprø og ikke tørre...
Denne paien er en flott måte å diversifisere din daglige meny den kan lages med hvilken som helst fylling - kjøtt, sopp, ost, grønnsaker eller fisk. Det er veldig enkelt å tilberede og det blir deilig...
Poteter og smult er de enkleste og rimeligste produktene som nesten alltid er tilgjengelig. Men til tross for enkelheten til disse produktene, kan du raskt tilberede en veldig velsmakende og sunn lunsj fra dem...
Sørg for å prøve denne oppskriften. Deilige poteter bakt i ovnen med kyllingbiter og dekket i rømmesaus. Potetene blir guddommelige...
Tortilla er en tradisjonell spansk rett, veldig enkel, smakfull og praktisk. Denne omeletten med poteter og sopp kan serveres varm, varm eller kald...
Å spise velsmakende og variert mat er ikke så vanskelig. Et eksempel på dette er denne retten. Du kan tilberede en uvanlig rett fra poteter og gresskar som vil glede deg med både smak og utseende...
Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å lage potetmos: skrell, kok, knus og du er ferdig! Men det er ikke så enkelt. For å gjøre pureen myk og luftig, må du kjenne til noen enkle regler...
Denne retten er tilberedt av de mest tilgjengelige og billigste ingrediensene, men i smak og utseende er den verdig de beste restaurantene. I tillegg er det veldig enkelt å tilberede, selv nybegynnere kan gjøre det...
En veldig enkel og veldig praktisk oppskrift. Du kan tilberede en deilig lunsj fra de vanligste og rimeligste produktene: mel, poteter, champignon og løk. Deigen er forresten utmerket, plastisk og former seg godt...
Jeg tror at det ikke er nødvendig å introdusere denne retten, alle kjenner og elsker zrazy. Jeg tilbyr en enkel, smakfull og praktisk oppskrift som voksne og barn vil elske...
Tilbered denne enkle og deilige retten. En potetrull er tilberedt av de vanligste ingrediensene: poteter, hermetisert tunfisk, salat. Denne rullen passer til ferier og hver dag...
Mange europeiske retter har en analog av denne smakfulle, sunne og praktiske grønnsaksretten. Prøv min oppskrift på grønnsaksgryte med poteter og zucchini. Fordelen er at den er velsmakende og uten overflødig fett...
Tidenes favorittoppskrift. Disse stekte potetene tilberedes veldig raskt og enkelt, men de blir utrolig velsmakende. Stekte champignon gir en utsøkt smak...
Stuede poteter med spansk chorizo-pølse regnes som en av de deiligste spanske rettene. Vakker, smakfull, næringsrik og, viktigst av alt, denne retten er rask og enkel å tilberede...
Hvordan lage deilige stekte poteter? Det er veldig enkelt, bare ta denne oppskriften. Sprø på utsiden og mør på innsiden, og til og med med en krydret Brava-saus...
Har du tenkt på hvordan du koker poteter? Forbered deretter en spansk tortilla med poteter og løk. For å gjøre tortillaen saftig på innsiden og godt stekt på utsiden, vil enkle tips hjelpe deg...
Original salat med poteter, ost, epler og valnøtter. Salaten serveres avkjølt og som en egen rett. Prøv en ny oppskrift, legg til litt variasjon i livet ditt...
Legg de skrelte, vaskede og hakkede potetene i en panne med kaldt vann. Slik starter mange retter, men ikke alle blir like smakfulle og appetittvekkende...
Algoritmen for å tilberede denne potetretten er veldig lik den forrige oppskriften, bare spinat brukes i stedet for løk. Både fersk og frossen spinat vil fungere...
Hvis du vil ha enkel og deilig mat, så er denne oppskriften for deg. Poteter med biter av blekksprut, spesielt hvitløksfyll og paprika vil ikke forlate deg likegyldig...
Gryterett med poteter, paprika og auberginer er en veldig smakfull, vakker og praktisk rett den kan serveres uten kjøtt. Det er enkelt og raskt å tilberede, det blir utrolig vakkert, du vil ikke kunne ta øynene fra det...
- Når du skreller poteter, bør du kutte av det tynne topplaget, siden de fleste vitaminene ligger rett under skinnet, og ikke i selve fruktkjøttet. Men et tykt lag med gamle, overgrodde poteter bør kuttes av, siden solanin dannes under huden, spesielt i øyeområdet, et giftig stoff som ikke går helt i oppløsning under varmebehandling. Av samme grunn er det nødvendig å fjerne den grønne delen av poteten forsiktig.
- Gule potetsorter brukes vanligvis til retter med forskjellige sauser, gryteretter og grønnsaksgryter. Smuldrete hvite poteter brukes til å lage potetmos.
- Ikke oppbevar skrellede poteter i vann i lang tid, da de mister ikke bare vitamin C, men også stivelse. Potetmassen blir grov og koker dårlig.
- Ungpoteter skreller raskere hvis du dypper dem i kaldt vann i et par minutter før du skreller.
- For å forhindre at poteter bakt i skallet sprekker, prikk dem med en gaffel mens de tilberedes.
- For å gjøre kokte poteter mer smakfulle, legg en skrellet løk, et par fedd hvitløk og en kvist laurbærblad i en kjele med poteter.
- Kok potetene på middels varme. Hvis du koker over høy varme, vil potetene koke på utsiden, mens de forblir rå på innsiden.
- Ikke oppbevar kokte poteter de er deilige ferske, men under lagring mister de raskt sine ernæringsmessige og smaksmessige egenskaper.
- For å gjøre pureen hvit og luftig, renn forsiktig av all væsken. Vi fortynner potetmosen med varm melk, tilsett smør og pisk deretter. Tørker du av potetene med restene av potetbuljong, blir ikke potetmosen luftig og hvit.
- eller potetgryte vil vise seg mer rosenrødt og appetittvekkende hvis du pensler dem med sammenvispet egg før baking, drysser med brødsmuler og drysser vegetabilsk olje.
- For å få potetene revet til pannekaker til å mørkere mindre, hell et par spiseskjeer varm melk i dem.
Poteter er et av disse produktene, listen over retter som kanskje ikke passer inn i en samling av oppskrifter med flere volum. I mer enn fire hundre år har et stort antall av dem samlet seg i Russland. Hvordan kunne det være annerledes – poteter ble et nasjonalprodukt. Spørsmålet "hva kan tilberedes fra poteter" har ett svar: nesten alt.
Det ser ut til at det ikke er en vanskelig sak å velge poteter. Hovedsaken er at den ikke er råtten. Ikke så. Som regel velges mellomstore poteter. En stor kan vise seg å være tom eller råtten inni. Og det er ikke veldig praktisk å rengjøre. Den minste ytre skade på knollen - sett til side. Grønt skall - fjern umiddelbart. Grønn viser at rotgrønnsaken er syk og overmettet med solanin, en gift som lett kan forgiftes.
Det er nødvendig å ta hensyn til at hver sort er bedre egnet for spesifikk type varmebehandling. For eksempel er rosa ideell for steking, gul er ideell for å lage supper og stuing, hvit er grunnlaget for utmerkede pureer. De resterende produktene som er involvert i tilberedningen av en bestemt potetrett, bør velges i henhold til det vanlige prinsippet. De skal være så ferske som mulig, helst uten skadelige tilsetningsstoffer eller skader. Enkelt sagt må alle ingrediensene være av høy kvalitet hvis du ønsker å få smakfulle og sunn rett.
"Trekkspillpotet"
Koketid
kaloriinnhold per 100 gram
En solid, enkel rett som ikke bare kan mate gjester, men også dekorere bordet. Trekkspillpoteter ser uvanlige, vakre og spennende appetittvekkende ut.
Teknologi:
En av favorittrettene til barn og voksne er potetboller, som er veldig velsmakende med rømme eller rømmesaus.
| INGREDIENSER | MENGDE |
|---|---|
| potet | 1 kg |
| hvetemel | 100 g |
| kyllingegg | 5 stk |
| sopp | 500 g |
| løk | 120 g |
| salt | å smake |
| malt svart pepper | å smake |
| brødsmuler | 1 glass |
| raffinert olje | 100 g |
Koketid: 80 minutter
Kaloriinnhold per 100 gram: 144,26 kcal
Teknologi:
- Sopp (champignon, østerssopp) og løk skyll grundig, bearbeid og skjær i små terninger. Sauter alt sammen i en kjele i vegetabilsk olje. Salt og pepper. Avkjøl løk- og soppmassen;
- Hardkokte kyllingegg, skrell, finhakk eller riv;
- Kombiner hakkede egg med løk og soppfars. Bland grundig;
- Kok grundig vaskede knoller i skinnet. Hell av vannet og skrell potetene. Slå den mens den er varm gjennom en kjøttkvern. Pisk to egg inn i den resulterende blandingen. Salt og pepper etter smak. Bland godt;
- Deretter danner du kaker fra den resulterende potetmassen. liten størrelse. Legg løk og soppfars i midten av hver. Koble til og forsegl kantene. Gi biten rundhet;
- Hver bit skal dyppes i sammenpisket egg. Deretter panerer du den i brødsmuler. Kok i oppvarmet vegetabilsk olje, stek på begge sider til den er gyldenbrun;
- Serveres varm. Bra for biter Noen vil gjøre rømmesaus eller bare rømme.
Under prosessen med å danne ballene, må du med jevne mellomrom fukte hendene med kaldt vann. Da vil ikke potetblandingen feste seg til hendene.
Retten er en universalrett som russere er vant til å tilberede der det er mulig. Hjemme - i ovnen, utendørs - i bålet, på jobben - i varmluftsovnen. Og hver gang er smaken forskjellig. Prøv oppskriften nedenfor og gleden din kjenner ingen grenser.
| INGREDIENSER | MENGDE |
|---|---|
| potet | 1 kg |
| hard ost | 50 g |
| søt paprika | 30 g |
| provençalske urter | 30 g |
| hvitløkspulver | 3 g |
| koriander | 1 g |
| tørr sennep | 1 g |
| brødsmuler | 100 g |
| havsalt | 5 g |
| malt svart pepper | å smake |
| kyllingegg | 1 stk |
Koketid: 60 minutter
Kaloriinnhold per 100 gram: 111 kcal
Teknologi:
- Skyll potetene under kaldt vann med en pensel. Kok til halvparten kokt;
- Riv osten på et fint rivjern;
- I en egen bolle blander du krydder, panering, salt, urteblanding til den er jevn;
- Visp i en kopp kyllingegg bruke en gaffel eller visp;
- Skjær de tilberedte knollene i fire deler (skiver);
- Dypp hver skive i et sammenvispet egg, deretter i en blanding av brødsmuler og krydder. Legg i en bakeplate kledd med pergament;
- Bak poteter i panering med krydret ost i ovnen ved 180°Ϲ i 35 minutter;
- Serveres varm med grønnsaker og ostesaus (valgfritt).
Denne retten er et barn fransk mat. Velsmakende, aromatisk og enkel å tilberede, det vil garantert glede de som prøver det for første gang. Og han vil finne en verdig plass på festbordet.
| INGREDIENSER | MENGDE |
|---|---|
| poteter (middels store knoller) | 1 kg |
| kyllingegg | 1 stk |
| melk | 250 ml |
| hard ost | 200 g |
| hvitløk (stor) | 2 nellik |
| smør | 50 g |
| muskatnøtt revet | 1 g |
| malt svart pepper | å smake |
| salt | å smake |
| krydder til poteter | å smake |
Koketid: 75 minutter
Kaloriinnhold per 100 gram: 117,15 kcal
Teknologi:
- Riv parmesanen i en egen bolle. Dekk med film og sett til side;
- Bearbeid hvitløken, skyll, skjær feddene i to på langs;
- Skjær det ferdigfrosne smøret i små terninger. Legg i en egen bolle og avkjøl;
- Hell melk i en liten beholder og pisk inn egget. Tilsett deretter ¾ av revet ost, muskat, pepper, salt og krydder;
- Pisk med en gaffel til den er jevn;
- Skrell grundig vaskede poteter. Skyll igjen. Tørk hver potet kjøkkenhåndkle. Skjær deretter i sirkler (2 mm). Plasser i en separat beholder;
- Gni bakebollen (bunn og sider) med hvitløksfedd. Deretter strøk med smør;
- Akselerer ovnen til 200°Ϲ;
- Begynn å legge ut potetene i en sirkel i pannen. Sirklene skal legges litt overlappende. Det er bedre å begynne å danne poteter fra midten, gradvis bevege seg til kantene av formen;
- Etter at leggingen er fullført, hell oste- og melkeblandingen over potetene. Plasser restene på overflaten smør. Dryss den resterende tredjedelen av revet ost på toppen;
- Sett pannen med poteter i ovnen. Stek i 45 minutter. Du må bestemme beredskap etter farge - det skal være en bronse nyanse;
- Server poteter på serveringsfat. Det er mer praktisk å spre det med en slikkepott. Retten passer godt til stekt kjøtt, fisk eller rett og slett med en grønnsakssalat.
Poteter "I en hast"
Noen ganger er det behov for rask mottak mat. Du trenger det raskt, du vil ha noe velsmakende, men det er uklart hva du skal gjøre. Poteter vil komme til unnsetning her også. Prøv å koke poteter på en rask løsning, og denne retten blir permanent på menyen din.
Koketid: 30 minutter
Kaloriinnhold per 100 gram: 230,65 kcal
Teknologi:
- Riv de behandlede, vaskede, skrellede potetene på et grovt rivjern;
- Pisk egg i en bolle med revne poteter;
- Varm opp stekepannen godt med vegetabilsk olje;
- Legg potetblandingen i form av en ikke veldig tykk pannekake i en stekepanne;
- Stek pannekakene i 2,5 minutter på begge sider. En gylden skorpe skal vises;
- Legg de ferdige "pannekakene" oppå hverandre på en tallerken. Hver topp kan belegges med smør;
- Legg deretter på serveringsfat, kutt i flere biter og server.
Honningpoteter: Kok opp små potetknoller, flat litt med en gaffel og stek i olje. Dryss med krydder, salt og hell honning.
Potetvafler: Hvis du har et vaffeljern hjemme, prøv å lage potetvafler. Riv potetene, tilsett mel, salt, bland krydder og stek i vaffeljern.
Fylte poteter: Pakk potetene inn i folie og stek. Skjær i to, ta ut midten med en skje, bland den med eventuelt fyll (skinke, agurk, ost, oliven) og ha i ovnen en stund.
Poteter er et veldig interessant produkt. Hvor mange retter er allerede oppfunnet, hvor mange oppskrifter er skrevet. Men tilliten gjenstår at dette er langt fra slutten. Nye oppskrifter på potetretter vil alltid dukke opp. Og forfatterne av noen av dem vil være de som leser denne artikkelen. Eksperimenter, fantaser, og du vil lykkes. Ikke glem at det viktigste med å tilberede enhver rett er bruken av kvalitetsprodukter og ditt ønske.
Poteter er et universelt produkt, elsket og æret av husmødre over hele verden. Enig, det er billig, og går også bra med alle slags ingredienser - kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp. Fordelene med poteter ligger også i den rask matlaging, muligheten til å velge hvilken som helst metode for varmebehandling, variabelt utvalg av krydder. Poteter kalles "andre brød". Det er ikke overraskende at retter laget av det er hyppige gjester på hvert bord.
Draniki
Dette er mest beste alternativet spesielt for de husmødrene som, når de kommer hjem fra jobb, finner hjem tomt kjøleskap. Samtidig kan du i nesten hvert spiskammer alltid finne flere poteter som har ligget der siden bedre tider. Derfor forsvinner spørsmålet om hva du skal lage av poteter til middag i en stekepanne i seg selv. Tross alt tar nesten hver kvinne, etter å ha avvist kjedelige stekte poteter og banal potetmos, et valg til fordel for alles favorittpannekaker med en sprø gylden skorpe som ganske enkelt smelter i munnen, spesielt hvis de er krydret med fersk rømme.
For å tilberede denne kjempegode trenger du 8-9 mellomstore poteter, to løk, samme mengde gulrøtter, samt flere egg og litt mel. Alle grønnsaker må rives på et fint rivjern, slå to eller tre egg inn i den resulterende mosen og tilsett noen spiseskjeer mel - akkurat nok til at massen får en litt tykk konsistens. Finpuss- krydder etter smak. Deruns må stekes i en godt oppvarmet stekepanne, tidligere drysset med solsikkeolje.
Zrazy
Navnet på retten kommer fra det polske ordet zrazy, som oversettes som "kuttet stykke." Til tross for dette kommer den fra Litauen, hvor den var kjent tilbake i middelalderen. Det er mange matlagingsalternativer, men den såkalte egg-løk-en brukes oftest når spørsmålet oppstår om hva du skal lage av poteter til middag - raskt og uten spesiell innsats. Til å begynne med forbereder du fyllet: kok fire hardkokte egg, finhakk dem og smak til med hakket løk, som først stekes i en stekepanne.
Samtidig kokes rundt ti potetknoller i jakkene på komfyren. Etter at den er avkjølt og eltet til en tykk puré, tilsett to egg, salt og pepper. Selve zrazyene dannes veldig enkelt: i den ene hånden former husmoren en halv pannekake fra potetblandingen, legger fyllet i midten og dekker det med den andre halvdelen, og fester kantene sikkert. Egget og løken havner inni potetskallet. Deretter rulles zrazyene i brødsmuler og stekes til de er sprø. Serveres varm. Hva skal du lage med poteter til middag hvis du er allergisk mot egg? Den samme zrazy, men du kan bruke den som en fylling stuede grønnsaker eller greener.
Potetpannekaker med soppsaus
Når du lurer på hva du skal lage med poteter til middag, husk denne oppskriften. Det er veldig populært i ukrainske Transcarpathia: lokale innbyggere de adopterte det fra ungarerne, som har bodd her lenge. Rettens tilberedningsmetode er veldig lik zrazy, men den innebærer ikke bruk av fyll - i dette tilfellet erstattes den av saus. Men la oss ikke gå foran oss selv.
Først må du koke potetene i jakkene deres - den gjennomsnittlige familien på 4 personer trenger vanligvis omtrent 10 knoller. Etter å ha avkjølt de kokte potetene, skrell dem forsiktig og riv dem. Du vil få noe som en puré, bare massen vil ikke være jevn, men som om den er knust. Pisk inn noen egg, tilsett 3-4 ss mel, salt og pepper etter smak og stek i en stekepanne på begge sider til gyllenbrun skorpe. Server pannekakene sammen med sausen. For å tilberede det, kokes finhakket sopp og løk sammen i en kjele til de er møre, hvoretter de helles med rømmesaus krydret med krydder.
Spinne kroketter
For denne litt eksotiske, men veldig vakre retten, trenger du følgende ingredienser: et halvt kilo poteter, to spiseskjeer stivelse, en skje semulegryn, 100 g risvermicelli, litt vegetabilsk olje, pepper og salt. Potetknoller må skrelles og kokes i ca en halvtime til de er møre. Deretter eltes de med en gaffel til en puré, som tilsettes stivelse, semulegryn og krydder. Bland alt godt og form runde baller fra den resulterende massen.
Vermicellien knuses og krokettene rulles i den. De skal stekes i en liten kjele: de ferdige "tornene" får gylden farge. Deretter legges de ut på et papirhåndkle for å fjerne kulene for overflødig fett. Serveres både varm og kald. I det første tilfellet kan de toppes med hvilken som helst saus i det andre, de kan brukes som forrett. Hovedsaken er at denne oppskriften passer for de tilfellene der besøkende uventet kommer innom for å se deg, og du er usikker på hva du skal lage av poteter til middag. Bilder av den ferdige retten presentert i enhver kokebok viser at kroketter har sofistikert utseende, så det er ingen skam å servere dem selv til de mest eminente gjester.
Fylte poteter
En næringsrik rett for hele familien. Hva skal du lage med poteter til middag i en langsom komfyr? Selvfølgelig er dette en fantastisk delikatesse som du trenger et dusin små potetknoller, noen grønnsaker, noen skjeer med rømme, tomatsaus, en håndfull urter og krydder. Start med å skrelle potetene og skjær ut midten med en epleutjerner. Forbered deretter fyllingen som du skal fylle det resulterende tomrommet med. Samtidig må du ikke kaste "rørene": de kan bakes sammen med retten.
Til fyllet kan du forresten bruke alle slags grønnsaker som du finner i kjøleskapet. Zucchini, aubergine, paprika, gulrøtter, løk, tomater og selleri passer godt til poteter. Det viktigste er å hakke dem fint, deretter blande dem med noen skjeer rømme og krydder. Fyll potetene tett med denne blandingen og legg dem i en multikokerbolle smurt med vegetabilsk olje. Fyll fatet med vann blandet med tomatpuré og krydder, og kok i omtrent en halv time med "Baking"-modus. Vet du ikke hva du skal lage av poteter til middag ennå? Så prøv denne fantastiske oppskriften.
Babypotet
I motsetning til forrige rett tilberedes denne i ovnen. Ta noen poteter, del dem i to, legg dem på en bakeplate og sett dem i ovnen for å steke til de er ferdige. Forbered fyllet på dette tidspunktet: det kan være krabbepinner, sopp eller andre grønnsaker. De må forrådes varmebehandling- stek, lapskaus i kjele eller kok opp. Finhakk de ferdige ingrediensene og bland med en liten mengde hvilken som helst saus.
Hva skal du lage med poteter til middag for å gjøre barnet ditt glad? Selvfølgelig er det en rett. Nesten alle barn elsker smuldrede poteter, så du kan improvisere og fylle knollene med ingredienser som barna liker. For å gjøre dette, fjern potetene fra ovnen, løsne blandingen forsiktig med en gaffel uten å skade skallene, og tilsett fyllet. Det viser seg veldig næringsrikt, uvanlig og samtidig hjemmekoselig. Den resulterende "sliden" kan dekoreres med design laget med tomatpuré, eller supplert med kvister av aromatiske urter.
Potetsalat
Hva skal man lage med poteter til middag uten kjøtt? Selvfølgelig er potetsalat enkelt, men samtidig smakfullt og mettende. For dette kald matbit du trenger: 500 gram poteter, 3 egg, en stor løk, to epler, 5 pickles, 150 gram lettmelk, litt majones og hakket persille. Kok knollene i skallet, skrell dem og skjær dem i skiver. Hakk agurker og epler i tynne strimler, og skjær løken i terninger.
Ha ingrediensene i en salatbolle, tilsett salt, pepper og smak til med majones. Melken kokes opp og helles i salaten. Bland alle ingrediensene igjen og sett i kjøleskapet i 6 timer. Før middag må du koke hardkokte egg, kutte dem og dekorere salaten med dem, mens du drysser overflaten med hakket persille. Alt er klart til måltidet. Denne delikatessen, som de andre som er oppført ovenfor, vil tillate deg å spare mye tid, siden den gjøres raskt og uten mye innsats. Nå vet du hva du skal lage mat fra poteter til middag og hvilke interessante retter for å glede dine kjære.
Hvis det ikke er poteter i huset, så er det ingenting å spise! Det trodde mødrene våre, selv om de visste at poteter (fra tysk: Kartoffel) ble brakt til Europa fra Sør-Amerika bare ok. 300 år siden. Det er nå den femte viktigste kilden til kalorier for moderne mann etter hvete, mais, ris og bygg. Flere tusen retter kan tilberedes av poteter. Kokte poteter, bakte poteter, potetgryteretter, potetpannekaker, potetmos, potetkoteletter, stuede poteter, potetstuing, stekte poteter, fylte poteter... Spiselige knoller passer perfekt til bokstavelig talt alle produkter: fisk, kjøtt, grønnsaker, sopp, ost, melk, rømme, alle sauser, urter, selv med bær og sjømat. Poteter serveres både varme og kalde, både som hovedrett og som tilbehør.
Det er 419 oppskrifter i "Potetretter"-delen
Duftende stekte poteter i en langsom komfyr
Hvis du elsker stekte poteter, har du sannsynligvis tilberedt dem på forskjellige måter. I sin ferdige form avhenger smaken av krydderne tilsatt under steking. Poteter kan stekes i en stekepanne, i ovnen eller i en slow cooker. Det er to måter å gjøre det duftende på...
Poteter stuet med kyllinghjerter i en slow cooker
Potetoppskrift med kyllinghjerter Passer til en saktekoker og en vanlig kjele. For andre retter blir hjertene først stekt eller stuet til de er kokt, og først deretter tilsettes andre ingredienser, som poteter, ris eller pasta. I tegneserien...
Potetmos med stuet kål
Potetmos med kål vil diversifisere menyen når det er vinter, kaldt og friske grønnsaker bare drivhus. Oppskriften på retten er enkel: du må koke potetene, mose dem og blande dem med potetmos. stavmikser kål, som du før...
Poteter fylt med Olivier-salat
En veldig enkel oppskrift på fylte poteter, fyllet tilberedes nesten på samme måte som Olivier-salat. Jeg la den ikke fra meg hermetiske erter, fordi Det er allerede mye fyll, men du kan også legge det til. Som vanlig vaskes potetene først...
Potetmos med dill og linfrø
Potetkaker med dill og hvitløk er et så koselig, aromatisk, hjemmelaget bakverk som umiddelbart varmer sjelen din. Flatbrød, i stedet for brød, kan serveres med suppe eller salat. Du kan tilberede flatbrødene i en stekepanne eller ovn. Til slutt...
Mandirmak - Dagestan potetgryte i en stekepanne
For å prøve den nasjonale Dagestan-retten mandirmak, trenger du ikke å besøke et vakkert fjellland. Det er nok å ha de enkleste og rimeligste produktene og ønsket om å berøre kulturen til andre nasjonaliteter. Mandirmak er en oppskrift på...
Fylte poteter med grønnsaker og mozzarellaost
For å fylle poteter etter denne oppskriften, bakes knollene først til de er møre, deretter kuttes i to og fylles med bakte grønnsaker. De resulterende fylte potetbåtene dekkes med mozzarellaost og settes tilbake i ovnen slik at osten...
Potetkroketter med fyll
Potetkroketter er frityrstekte kuler av kokte potetmos. Denne retten er mer praktisk å tilberede på en helg eller festlig bord. En uvanlig siderett med potetkroketter passer godt til kjøtt eller fisk. Røde kuler kan...
Potetbabka med kylling
Det er mange oppskrifter med poteter i hviterussisk mat. En av dem er en oppskrift på potetbabka med kylling. Det viser seg noe mellom en potetgryte og en potetpai med et lag biter kyllingkjøtt, pølser og grever...
Poteter med ost i en langsom komfyr
Det er mange måter å koke poteter på. Denne oppskriften på bakte poteter med ost og urter passer for en saktekoker. Retten kan enten være en siderett eller en uavhengig rett. Prosessen med å tilberede poteter med ost i en langsom komfyr er veldig enkel...
Potet- og løkpannekaker med sprø skorpe
Det er mange alternativer for å tilberede potetpannekaker. I dag tilbyr vi en oppskrift på potet- og løkpannekaker med sprø skorpe. Det særegne med å tilberede poteter til hash browns er at de først hakkes på et grovt rivjern, og deretter...
Poteter med lapskaus
Du kan tilberede mange retter med kjøttgryte: grøt, steker, supper. Denne oppskriften på lapskaus med poteter kan lages i to versjoner, som en tykk suppe eller som vanlig grønnsaksgryte med kjøtt. Alt avhenger av dine preferanser. Hovedsaken er at oppskriften er veldig...
Bakte poteter fylt med sild
Fylte poteter kan kokes på forskjellige måter. I denne oppskriften er poteter bakt i folie og deretter fylt med terninger av saltet sild og rømme. For å tilføre kremethet til fyllet, kutt knollen litt, tilsett...
Potetreir med kylling i ovnen
For å tilberede en middag med vanlige poteter med kylling, men gjør den original, vær oppmerksom på oppskriften på potetreir med kyllingfyll. Det er bare å tilberede potetmos først, som du så former små ostekakereeder av, i...
Potetkebab med smult
Hvem sa det deilig kebab kanskje bare kjøtt? Jeg tilbyr en velprøvd oppskrift på potet shish kebab med biter av saltet smult. Den ferdige kebaben ser ikke bare appetittvekkende ut, men smaker også godt. Vegetabilsk kebab kan forresten serveres som...
Potet- og grønnsakspannekaker
Draniki er en sprø, aromatisk siderett, som du kan inkludere en rekke grønnsaker etter eget skjønn. Det viktigste er at de ikke avbryter, men utfyller smaken på potetene. Derfor bør det, vektmessig sett, ikke være mindre poteter enn resten...
Potetboller på en grønnsaksseng
Små potetboller med en søt liten fordypning i midten der saften fra sausen eller sausen samles er potetboller laget etter en av mange kjente oppskrifter. De smaker veldig som dumplings, men tilberedes i hundrevis...