Penerangan kerja pengendali barisan pengeluaran. kedai mengetin

Bahagian Perihalan Kerja mengandungi maklumat yang diperlukan tentang cara huraian kerja ditulis. Di sini anda boleh menemui penerangan kerja tipikal untuk pelbagai kepakaran. Bank perihalan kerja kami termasuk lebih daripada 2500 dokumen yang berbeza. Perihalan kerja ini telah disusun dan diedit pada tahun 2015, yang bermaksud ia relevan pada hari ini.

Dari artikel ini anda akan belajar:

• apakah tugas, kuasa dan hak yang mencerminkan huraian kerja operator talian dalam pengeluaran produk makanan;
• apakah peruntukan yang terkandung dalam perihalan kerja standard operator talian dalam pengeluaran produk makanan;
• apakah bidang kerja di bawah huraian kerja ini adalah tanggungjawab pakar ini dalam organisasi anda.

Syarikat Liabiliti Terhad Alpha

TERIMA
CEO
_________ A.V. Lviv
10.01.2015

Perihal Kerja No 11
operator talian dalam pengeluaran makanan

Moscow 01.10.2015

1. PERUNTUKAN AM

1.1. Penerangan kerja ini mentakrifkan tugas, hak dan

tanggungjawab operator talian dalam pengeluaran makanan.

1.2. Keputusan pelantikan dan pemecatan dibuat

Ketua Pengarah atas syor ketua bahagian.

1.3. Untuk jawatan operator talian dalam pengeluaran produk makanan dilantik

seseorang yang mempunyai pendidikan vokasional rendah, tanpa hadir

keperluan pengalaman kerja.

1.4. Operator talian dalam pengeluaran produk makanan dalam aktiviti mereka

dipandu oleh:

– dokumen peraturan dan teknikal semasa;

– peraturan tempatan organisasi;

- huraian kerja ini.

1.5. Operator talian dalam pengeluaran makanan mesti tahu:

- prinsip pengendalian peralatan yang diservis dan kawalan yang digunakan dan

alat pengukur;

– cara untuk menghapuskan kerosakan dalam pengendalian peralatan yang diservis;

– peraturan dan peraturan perlindungan buruh, keselamatan dan perlindungan kebakaran.

1.6. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan melaporkan kepada ketua

bahagian.

1.7. Semasa ketiadaan operator talian dalam pengeluaran makanan (percutian,

sakit, dsb.), kewajipannya dilaksanakan oleh orang yang dilantik dengan sewajarnya.

2. TANGGUNGJAWAB KERJA

Operator talian dalam pengeluaran makanan:

2.1. Menjalankan operasi berasingan proses teknologi penyediaan wort.

2.2. Menjalankan proses pencucian, pembotolan, pembungkusan, pendaftaran, pengambilan, penyimpanan,

penerimaan dan pembungkusan pelbagai jenis produk makanan siap dan produk pada aliran-

talian berjentera.

2.3. Mengambil bahagian dalam pembaikan peralatan yang diservis.

3. HAK

Operator talian dalam pengeluaran produk makanan mempunyai hak untuk:

3.1. Biasakan diri anda dengan keputusan reka bentuk pengurusan mengenainya

aktiviti.

3.2. Membuat cadangan untuk menambah baik kerja berkaitan

tugas yang diperuntukkan dalam manual ini.

3.3. Dalam had kecekapan mereka, laporkan kepada penyelia terdekat tentang

kekurangan yang dikenal pasti dalam perjalanan pelaksanaan tugas rasmi, dan untuk membuat

cadangan untuk penghapusan mereka.

3.4. Memerlukan pengurusan untuk membantu dalam melaksanakan tugas mereka

tugas dan hak.

diperlukan untuk melaksanakan tugas mereka.

4. TANGGUNGJAWAB

Operator talian dalam pengeluaran makanan bertanggungjawab untuk:

4.1. Untuk prestasi yang tidak wajar atau tidak melaksanakan tugas rasmi mereka,

diperuntukkan dalam perihalan kerja ini, dalam had yang ditentukan

undang-undang buruh semasa Persekutuan Rusia.

4.2. Bagi pelanggaran yang dilakukan semasa menjalankan aktiviti mereka, dalam

had yang ditentukan oleh pentadbiran, jenayah dan sivil semasa

undang-undang Persekutuan Rusia.

4.3. Untuk menyebabkan kerosakan material dalam had yang ditentukan oleh arus

perundangan buruh dan sivil Persekutuan Rusia.

5. URUSAN SEMAKAN ARAHAN KERJA

5.1. Penerangan kerja disemak, diubah dan ditambah sebagai

perlu, tetapi sekurang-kurangnya sekali setiap lima tahun.

5.2. Dengan perintah untuk membuat perubahan (penambahan) pada huraian kerja

semua pekerja yang tertakluk kepada arahan ini berkenalan, dan

meletakkan tandatangan mereka.

Penerangan kerja telah dibangunkan mengikut perintah Jeneral

BERSETUJU

Ketua Jabatan

E.E. Gromov

Saya biasa dengan manual ini.

Saya menerima satu salinan di tangan saya dan berjanji untuk menyimpannya di tempat kerja saya.

operator talian masuk

pembuatan makanan

produk

____________________________________

Selamat hari, pembaca dan pelanggan Blog Andrey Noak yang dihormati! Hari ini kami akan bercakap dengan anda tentang tugas operator pengeluaran.

Sebarang pengeluaran, sama ada kerja kayu, makanan atau industri metalurgi, tidak lengkap tanpa profesion yang penting dan perlu sebagai pengendali. Jika anda membaca Wikipedia, maka salah satu daripada maksud perkataan operator ialah sekumpulan profesion untuk menguruskan operasi peralatan (pemasangan) pelbagai jenis dan tujuan.

Dalam pengeluaran, pengendali bekerja terutamanya sama ada pada barisan pengeluaran atau pada peralatan bersendirian, peralatan mesin. Operator adalah milik pekerja dan melaksanakan kerja mengikut huraian kerja.

Fakta tentang bekerja sebagai operator pengeluaran

Kami memutuskan untuk membuat pilihan fakta dan mitos yang paling biasa tentang kerja operator pengeluaran. Mari kita mulakan dengan fakta:

• Operator bertanggungjawab untuk permulaan peralatan tepat pada masanya. Ini terpakai bukan sahaja untuk pelancaran peralatan pada permulaan syif, tetapi juga sepanjang hari. Selalunya inilah yang menjadi batu penghalang antara pengurusan dan pengendali.
• Sebelum ini, pada zaman Soviet, setiap kemudahan pengeluaran mempunyai pasukan pembaikan yang, sekiranya berlaku kerosakan peralatan, membaikinya. Dengan pembentukan firma swasta kecil, dengan keinginan besar mereka untuk menjimatkan wang, hampir semua kerja pembaikan pada peralatan beralih dari tukang kunci ke bahu pengendali. Hari ini, hanya industri yang sangat besar yang mampu mempunyai pasukan tukang kunci, tetapi bilangan mereka agak kecil dan mereka sering melakukan kerja yang sama sekali berbeza, contohnya, pemasangan peralatan. Oleh itu, pengendali dalam pengeluaran melakukan kerja pembaikan pada peralatannya, itulah sebabnya dia mesti mengetahui peralatannya dalam bidang berikut:
  • Bahagian mekanikal.
  • Bahagian teknologi.
  • Bahagian tenaga.
  • Perisian.
• Pengendali pengeluaran melaporkan secara langsung dan hanya dengan persetujuannya menjalankan perintah pakar dan pengurus lain. Ini meningkatkan kecekapan pengurusan pengeluaran.
• Kerja operator boleh dijalankan oleh. Tetapi pada masa yang sama, pemprosesan tidak boleh melebihi 40 jam seminggu.
• Pengendali adalah pekerja sekeping, jadi dia menerima gaji bergantung kepada kerja yang dilakukan (pemenuhan rancangan pengeluaran atau bilangan pembaikan).
• Skop pelan dan kualiti produk yang diperoleh bergantung kepada kelayakan pengendali.
• Profesion pengendali adalah salah satu profesion yang mendapat gaji tertinggi di kalangan pekerja dalam pengeluaran.
• Tahukah anda bahawa kerja operator adalah antara yang paling berbahaya dalam pengeluaran. Sebagai contoh, dalam industri kerja kayu, pengendali sering mengalami kecederaan semasa bekerja pada mesin.

Perkara yang anda tidak akan dapati dalam kerja operator hari ini

Mitos tentang bekerja sebagai operator pengeluaran:

• Terdapat mitos bahawa hari bekerja bermula pada pukul lapan pagi dan berakhir pada pukul lima petang. Malah, selalunyadan dalam sesetengah perusahaan, pengendali datang bekerja sejam atau setengah jam lebih awal. Pada masa ini, dia memasang alat itu, memeriksa dan membuat pembaikan kecil pada peralatan.
• Jika seseorang itu mendapat pekerjaan sebagai operator pengeluaran, maka dia akan sentiasa kotor dan letih di tempat kerja. Mitos ini telah terbentuk sejak zaman Kesatuan Soviet, apabila filem-filem ditayangkan kepada kita dan orang-orang jahat melakukan sesuatu di dalamnya. Hari ini anda boleh bertemu dengan operator pengeluaran yang duduk di hadapan komputer dan memantau proses teknologi.
• Gaji operator sangat rendah. Ini kini menjadi sejarah dan menjadi mitos. Dengan pengenalan teknologi komputer moden dan peralatan baharu, kos pengeluaran berkurangan dengan ketara, kecekapan kerja meningkat dan gaji dinaikkan.
• Ia tidak berprestij untuk bekerja sebagai pengendali. Mitos ini mudah diketepikan apabila kita melihat bahawa setiap perusahaan mempunyai pekerja terbaik yang ditempatkan di lembaga kehormatan. Antaranya, anda boleh melihat pengendali di sebelah peguam dan akauntan, di sebelah ahli ekonomi dan. Selalunya anda boleh membaca tentang yang terbaik dalam profesion mereka di pelbagai akhbar.

Semoga berjaya dan jumpa lagi!

Kami membawa kepada perhatian anda contoh tipikal huraian kerja untuk pengendali talian penghantar, sampel 2019. Seseorang yang mempunyai pendidikan vokasional menengah dan pengalaman kerja boleh dilantik ke jawatan ini. Jangan lupa, setiap arahan pengendali talian penghantar dikeluarkan di tangan terhadap resit.

Ia memberikan maklumat tipikal tentang pengetahuan yang perlu ada pada pengendali talian penghantar. Tentang tugas, hak dan tanggungjawab.

Bahan ini disertakan dalam perpustakaan besar tapak kami, yang dikemas kini setiap hari.

1. Peruntukan Am

1. Operator talian penghantar tergolong dalam kategori pekerja.

2. Seseorang yang mempunyai pendidikan vokasional menengah dan __________ tahun pengalaman kerja diterima untuk jawatan pengendali talian penghantar.

3. Pengendali talian penghantar diupah dan diberhentikan oleh pengarah organisasi atas cadangan ketua pengeluaran (bahagian, bengkel)

4. Operator talian penghantar mesti tahu:

a) pengetahuan khas (profesional) tentang jawatan:

- peraturan untuk mengawal dan mengawal konsol talian penghantar, lokasi lampu isyarat dan butang pada panel kawalan;

- pelbagai jenis kulit;

- jenis, gaya, model, saiz produk, kesempurnaan model;

- keperluan untuk kualiti bahagian;

— keperluan teknologi untuk semua operasi pemprosesan produk;

- tugas syif dan jadual pelancaran;

- organisasi dan pembahagian kerja;

- kelayakan setiap pemain;

- kemungkinan menggabungkan operasi di setiap tempat kerja;

- pengeluaran yang dirancang dan sebenar oleh penghibur;

- stok kerja sedang dijalankan;

- dokumentasi perakaunan;

b) pengetahuan am tentang pekerja organisasi:

— peraturan dan norma perlindungan buruh, langkah keselamatan, sanitasi industri dan perlindungan kebakaran,

- peraturan untuk penggunaan peralatan pelindung diri;

- keperluan untuk kualiti kerja (perkhidmatan) yang dilakukan, untuk organisasi buruh yang rasional di tempat kerja;

- jenis perkahwinan dan cara mencegah dan menghapuskannya;

- isyarat pengeluaran.

5. Dalam aktivitinya, pengendali talian penghantar dipandu oleh:

- perundangan Persekutuan Rusia,

- piagam organisasi,

- perintah dan perintah pengarah organisasi,

- huraian kerja ini,

- Peraturan peraturan buruh dalaman organisasi,

— __________________________________________________.

6. Pengendali talian penghantar melaporkan terus kepada pekerja yang mempunyai kelayakan yang lebih tinggi, ketua pengeluaran (bahagian, bengkel) dan pengarah organisasi.

7. Semasa ketiadaan pengendali talian penghantar (perjalanan perniagaan, percutian, penyakit, dll.), tugasnya dilaksanakan oleh seseorang yang dilantik oleh pengarah organisasi atas cadangan ketua pengeluaran (bahagian, bengkel) dalam cara yang ditetapkan, yang memperoleh hak, kewajipan yang sewajarnya dan bertanggungjawab untuk melaksanakan kewajipan yang diberikan kepadanya.

2. Tanggungjawab kerja operator talian penghantar

Tanggungjawab kerja operator talian penghantar adalah:

a) Tugas-tugas khas (profesional):

– Mengekalkan daripada panel kawalan proses membekalkan barangan kulit untuk pemotongan, produk separuh siap dan bahan tambahan untuk memproses dan memasang bahagian dan produk pada barisan pengeluaran.

– Menghantar ke tempat kerja kumpulan bahagian yang lengkap mengikut mod teknologi pemprosesan, menerima kumpulan bahagian yang diproses daripada penghibur, menyemak kualiti operasi teknologi dan mengedarkannya dalam urutan teknologi.

- Mengisi kad pelancaran.

– Menyimpan rekod bilangan produk separuh siap yang diproses, bahan dan produk bagi setiap kontraktor.

- Peraturan perjalanan proses pengeluaran.

b) Tanggungjawab kerja am pekerja organisasi:

— Pematuhan kepada Peraturan Buruh Dalaman dan peraturan tempatan organisasi yang lain,

— peraturan dalaman dan norma perlindungan buruh, langkah keselamatan, sanitasi industri dan perlindungan kebakaran.

– Pemenuhan, dalam rangka kerja kontrak pekerjaan, perintah pekerja yang dia bawahan mengikut arahan ini.

– Melaksanakan kerja penerimaan dan penghantaran syif, pembersihan dan pencucian, pembasmian kuman peralatan dan komunikasi yang diservis, pembersihan tempat kerja, lekapan, alatan, serta memastikannya dalam keadaan baik.

- Penyelenggaraan dokumentasi teknikal.

3. Hak pengendali talian penghantar

Operator talian penghantar mempunyai hak:

1. Kemukakan cadangan untuk pertimbangan pengurusan:

- untuk menambah baik kerja yang berkaitan dengan tugas yang diperuntukkan dalam arahan ini,

— mengenai membawa kepada pekerja tanggungjawab material dan disiplin yang melanggar disiplin pengeluaran dan buruh.

2. Meminta daripada bahagian struktur dan pekerja organisasi maklumat yang diperlukan untuk dia melaksanakan tugasnya.

3. Berkenalan dengan dokumen yang menentukan hak dan kewajipannya dalam kedudukannya, kriteria untuk menilai kualiti pelaksanaan tugas rasmi.

4. Berkenalan dengan draf keputusan pengurusan organisasi berkenaan aktivitinya.

5. Memerlukan pengurusan organisasi untuk memberikan bantuan, termasuk penyediaan syarat organisasi dan teknikal dan pelaksanaan dokumen yang ditetapkan yang diperlukan untuk melaksanakan tugas rasmi.

6. Hak-hak lain yang ditetapkan oleh perundangan buruh semasa.

4. Tanggungjawab pengendali talian penghantar

Operator talian penghantar bertanggungjawab dalam kes berikut:

1. Untuk prestasi yang tidak wajar atau tidak melaksanakan tugas rasmi mereka yang diperuntukkan oleh huraian kerja ini - dalam had yang ditetapkan oleh perundangan buruh Persekutuan Rusia.

2. Bagi kesalahan yang dilakukan semasa aktiviti mereka - dalam had yang ditetapkan oleh perundangan pentadbiran, jenayah dan sivil semasa Persekutuan Rusia.

3. Untuk menyebabkan kerosakan material kepada organisasi - dalam had yang ditetapkan oleh perundangan buruh dan sivil semasa Persekutuan Rusia.

Perihalan kerja pengendali talian penghantar - sampel 2019. Kewajipan pengendali talian penghantar, hak pengendali talian penghantar, tanggungjawab pengendali talian penghantar.

Manual ini telah diterjemahkan secara automatik. Sila ambil perhatian bahawa terjemahan automatik tidak memberikan ketepatan 100%, jadi mungkin terdapat ralat terjemahan kecil dalam teks.

Kata pengantar

0.1. Dokumen itu mula berkuat kuasa dari saat ia diluluskan.

0.2. Pembangun dokumen: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Dokumen yang diluluskan: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Pengesahan berkala dokumen ini dijalankan pada selang masa tidak melebihi 3 tahun.

1. Peruntukan Am

1.1. Kedudukan "Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5" tergolong dalam kategori "Pekerja".

1.2. Syarat kelayakan - pendidikan vokasional. Latihan. Latihan operator. Pengalaman kerja oleh operator barisan profesion dalam pengeluaran produk makanan (industri lain) 4 kategori - sekurang-kurangnya 1 tahun.

1.3. Mengetahui dan menggunakan:
- skim teknologi untuk pengeluaran gluten jagung kering;
- kaedah dehidrasi gluten;
- teknologi pengeluaran dalam dan luar negara dehidrasi gluten;
- struktur dan prinsip operasi peralatan teknologi dan peralatan automasi (pemancar pH, meter aliran elektromagnet, pengawal suhu, injap kawalan pneumatik dan injap tekanan malar, penapis udara, penapis halus udara dan air, elektrovalf, elektrotermometer, dll.): beroperasi decanter parameter;
- kemungkinan kerosakan, paparannya pada panel panel kawalan dan cara untuk menghapuskannya;
- arahan untuk menguruskan proses teknologi dan kimia dari panel kawalan dengan penyelenggaraan peralatan, norma dan peraturan perlindungan buruh dan peraturan untuk kerja yang selamat.

1.4. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 dilantik ke jawatan dan diberhentikan dari jawatan itu dengan perintah organisasi (perusahaan / institusi).

1.5. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 melaporkan terus kepada _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 menguruskan kerja _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 semasa ketiadaan digantikan oleh seseorang yang dilantik mengikut cara yang ditetapkan, yang memperoleh hak yang sesuai dan bertanggungjawab untuk melaksanakan tugas yang diberikan kepadanya.

2. Penerangan tentang kerja, tugas dan tanggungjawab kerja

2.1. Mengetuai proses teknologi dehidrasi gluten di bawah bimbingan pengendali gred 6.

2.2. Membaca bacaan pendaftaran, demonstrasi dan instrumentasi dan melakukan operasi kerja yang sepadan pada panel kawalan.

2.3. Sekiranya berlaku penyelewengan daripada proses biasa, langkah-langkah diambil untuk menghapuskannya.

2.4. Ia memantau proses dehidrasi gluten, mengawal selia dan mengekalkan mod operasi yang ditetapkan bagi talian untuk petunjuk kawalan dan alat pengukur, hasil analisis kimia dan pemerhatian visual.

2.5. Mengikuti skema bekalan dan penyediaan produk input (gluten jagung), larutan soda kaustik, air penyejuk untuk gandingan bendalir.

2.6. Mengambil sampel produk (masuk, dineutralkan, timur atas dari dekanter, gluten dehidrasi selepas dekanter) dan melaraskan rejim teknologi mengikut keputusan yang diperolehi.

2.7. Memantau kandungan lembapan gluten kering dan pengumpulannya dalam bekas penghantaran.

2.8. Mengambil bahagian dalam penyelenggaraan peralatan (pencucian pencegahan, pembersihan, pelinciran, dll.).

2.9. Mengetahui, memahami dan menggunakan dokumen kawal selia semasa yang berkaitan dengan aktivitinya.

2.10. Mengetahui dan memenuhi keperluan akta kawal selia mengenai perlindungan buruh dan alam sekitar, mematuhi norma, kaedah dan teknik untuk prestasi kerja yang selamat.

3. Hak

3.1. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk mengambil tindakan untuk mencegah dan menghapuskan berlakunya sebarang pelanggaran atau ketidakpatuhan.

3.2. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk menerima semua jaminan sosial yang diperuntukkan oleh undang-undang.

3.3. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk meminta bantuan dalam melaksanakan tugasnya dan melaksanakan haknya.

3.4. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk menuntut penciptaan keadaan organisasi dan teknikal yang diperlukan untuk melaksanakan tugas rasmi dan penyediaan peralatan dan inventori yang diperlukan.

3.5. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk membiasakan diri dengan draf dokumen yang berkaitan dengan aktivitinya.

3.6. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk meminta dan menerima dokumen, bahan dan maklumat yang diperlukan untuk melaksanakan tugas dan perintah pengurusannya.

3.7. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk meningkatkan kelayakan profesionalnya.

3.8. Pengendali talian dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk melaporkan semua pelanggaran dan ketidakkonsistenan yang dikenal pasti semasa aktivitinya dan membuat cadangan untuk penghapusan mereka.

3.9. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 mempunyai hak untuk membiasakan diri dengan dokumen yang menentukan hak dan kewajipan jawatan yang dipegang, kriteria untuk menilai kualiti pelaksanaan tugas rasmi.

4. Tanggungjawab

4.1. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 bertanggungjawab untuk ketidaksempurnaan atau pemenuhan tepat pada masanya tugas yang diberikan oleh huraian kerja ini dan (atau) tidak menggunakan hak yang diberikan.

4.2. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 bertanggungjawab terhadap ketidakpatuhan terhadap peraturan peraturan buruh dalaman, perlindungan buruh, keselamatan, sanitasi industri dan perlindungan kebakaran.

4.3. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 bertanggungjawab untuk pendedahan maklumat tentang organisasi (perusahaan / institusi), yang merupakan rahsia perdagangan.

4.4. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 bertanggungjawab terhadap ketidakpatuhan atau pemenuhan yang tidak wajar terhadap keperluan dokumen pengawalseliaan dalaman organisasi (perusahaan / institusi) dan perintah undang-undang pengurusan.

4.5. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 bertanggungjawab ke atas kesalahan yang dilakukan semasa aktivitinya, dalam had yang ditetapkan oleh perundangan pentadbiran, jenayah dan sivil semasa.

4.6. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 bertanggungjawab menyebabkan kerosakan material kepada organisasi (perusahaan / institusi) dalam had yang ditetapkan oleh perundangan pentadbiran, jenayah dan sivil semasa.

4.7. Pengendali barisan dalam pengeluaran produk makanan kategori ke-5 bertanggungjawab atas penyalahgunaan kuasa rasmi yang diberikan, serta penggunaannya untuk tujuan peribadi.

Pengendali talian dalam pengeluaran makanan adalah sebahagian daripada mana-mana proses teknologi dalam bidang pengeluaran makanan. Pekerja bertanggungjawab untuk operasi individu dalam proses teknologi pembuatan sebarang produk makanan. Penghantar, menjadi syif, hendaklah sentiasa dipandu oleh:

Pengajar talian dalam pengeluaran produk trofik bertanggungjawab untuk banyak proses yang kemudiannya akan ditunjukkan dalam pengeluaran produk, dan oleh itu pada keuntungannya. Pekerja mesti benar-benar mengetahui prinsip kerja, daripada pembuatan kepada pembungkusan dan pembungkusan produk. Penghantar bertanggungjawab, baik untuk bahan mentah yang digunakan, dan untuk peralatannya.

Kewajipan

Kerja yang dilakukan oleh pengendali talian dalam pengeluaran makanan, tugas dan peraturan yang terpaksa dia patuhi, akan memberinya "gambaran penuh" tentang kerja yang dia lakukan, tentang kebaikan dan keburukannya.

Pengendali melaksanakan banyak fungsi untuk pengeluaran produk perkilangan yang betul. Tetapi terdapat tanggungjawab asas yang mesti dilaksanakan oleh mana-mana pengurus baris. Perihalan kerja operator barisan pengeluaran mengandungi satu set piagam dan peraturan.

Melaksanakan pengurusan pelbagai proses teknologi:

Pengendali melaksanakan kawalan menggunakan unit kawalan dan pengukur dan parameter automatik mod teknologi pengeluaran wort, tindakan:

• bahan pencuci;
• pengisian;
• dos;
• corking;
• formatif;
• menyusun;
• komponen;
• alat pengangkutan.

Pekerja melakukan kawalan ke atas pematuhan dengan norma kos bahan mentah, serta bahan.

• Pengendali mengesan dan menghapuskan punca yang membawa kepada kemerosotan dalam kualiti produk, penurunan produktiviti talian, gangguan dalam operasi radas, lebihan sisa bahan mentah dan bahan.
• Menjalankan kerja persediaan peralatan yang beroperasi untuk pembaikan berjadual atau tidak berjadual, dan juga menerima peralatan yang telah diperbetulkan untuk kerja.
• Memenuhi semua peraturan, norma, keperluan arahan mengenai perlindungan buruh yang ditetapkan.
• Pada masa yang ditetapkan, dia meluluskan taklimat yang diperlukan mengenai perlindungan buruh, yang dijalankan semasa waktu bekerja, di tempat kerja.
• Melepasi taklimat khas untuk penugasan kumpulan pertama dalam keselamatan elektrik.
• Kerja penghantar barisan produk makanan dijalankan dalam pakaian khas, kasut khas dan peralatan perlindungan peribadi yang lain.
• Pada masa yang sesuai untuk setiap pekerja, pengendali mesti menjalani pemeriksaan perubatan berjadual atau, jika perlu, tidak berjadual.
• Pengendali bertanggungjawab untuk melaporkan dengan segera kepada penyelia atau majikan terdekat tentang sebarang kemalangan atau keadaan yang akan menimbulkan ancaman langsung kepada kesihatan atau nyawa pekerja.

Pelepasan

Pengendali bertanggungjawab: memantau pelaksanaan semua peraturan standard

Seperti mana-mana profesion lain, terdapat penggredan khas untuk kelayakan pengajar barisan dalam pengeluaran makanan. Profesion ini dibahagikan kepada beberapa kategori: ke-3, ke-4, ke-5 dan ke-6. Bagi setiap kategori terdapat tugas dan tahap pengetahuan, pengalaman kerja dan kemahiran yang berasingan.

Kedudukan / Penerangan	Pengendali kategori ke-4
Harta Kerja	Pengurusan proses teknologi: pengeluaran wort, pencucian, pembungkusan, pendaftaran, pembotolan, penyimpanan, penerimaan apa-apa jenis produk makanan siap, produk. Menyajikan tiga barisan berjentera yang kompleks. Melakukan kawalan dengan bantuan unit pengukur kawalan dan parameter automatik mod teknologi untuk pengeluaran wort, pencucian; pengisian; dos; corking; formatif; menyusun; komponen; alat pengangkutan. Melakukan kawalan ke atas pematuhan dengan norma kos bahan mentah, serta bahan. Ia mengesan dan menghapuskan punca-punca yang membawa kepada kemerosotan dalam kualiti produk, penurunan dalam produktiviti berturut-turut, kerosakan dalam pengendalian radas, dan lebihan sisa bahan mentah dan bahan.
Kemahiran yang Diperlukan	Pengendali kategori ke-4 mesti mengetahui set peraturan untuk pengurusan trek mekanikal aliran. Norma proses teknologi: pemanasan; kembung perut; sinki; pendaftaran; pembungkusan; pembungkusan produk makanan siap, serta produk. Pengetahuan tentang jenis bahan mentah yang digunakan dalam pengeluaran; teknologi penyediaan makanan; pengetahuan tentang peraturan yang digunakan untuk penutup dan pembungkusan dan bahan tambahan; untuk mengetahui secara terperinci intipati peranti radas kendalian utama dan tambahan; pengetahuan tentang situasi penggunaan alat kawalan dan pengukur.

Kedudukan / Penerangan	Pengendali kategori ke-5
Harta Kerja	Menjalankan prosedur berasingan dalam proses teknologi pengeluaran makanan untuk sampul surat berjentera dan automatik. Pengurusan proses teknologi, seperti: pengeluaran wort, pencucian, pembungkusan, pendaftaran, pembotolan, penyimpanan, penerimaan apa-apa jenis produk makanan siap, produk. Berkhidmat dalam tiga barisan berjentera yang kompleks.
Kemahiran yang Diperlukan	Pengetahuan tentang peruntukan mekanisme, peralatan, yang termasuk dalam pemasangan mekanikal dan automatik yang kompleks. Melakukan kawalan dengan bantuan unit kawalan dan pengukur dan parameter automatik mod teknologi untuk pembuatan wort, pencucian; pengisian; dos; corking; formatif; menyusun; komponen; alat pengangkutan.

Kedudukan / Penerangan	Pengendali kategori ke-6
Harta Kerja	Pengurusan proses teknologi dalam pengeluaran produk makanan daripada panel kawalan untuk mekanisme berjentera dan automatik. Pembekalan instrumentasi dengan bantuan cara automatik. Memastikan keselarasan dalam pengendalian peralatan dan mesin yang merupakan sebahagian daripada talian automatik atau berjentera. Pencegahan punca yang menyebabkan penyelewengan daripada proses teknologi yang ditetapkan mungkin berlaku. Penubuhan, dengan bantuan alat kawalan dan pengukur dan, hasil daripada analisis kimia dan fizikal, penyiapan semua proses teknologi. Kawalan ke atas proses teknologi, penyelarasan kerja yang dilakukan pada mekanisme, tindakan individu yang termasuk dalam piawaian untuk pengeluaran produk makanan.
Kemahiran yang Diperlukan	Pengendali mesti mengetahui secara menyeluruh proses teknologi dalam penghasilan hasil makanan. Mengetahui subspesies bahan mentah yang digunakan, teknologi, sifat kimia dan fizikal produk makanan siap. Ketahui struktur dan prinsip operasi peralatan yang dipasang pada panel kawalan. Ketahui skema komunikasi yang diperlukan.

Hak

Keperluan utama pengendali adalah kebersihan di barisan pengeluaran Pengendali barisan pengeluaran makanan adalah dalam kalangan pengurusan dan mungkin mempunyai beberapa orang bawahan. Pengendali di peringkat perundangan mempunyai hak.

• Mempunyai hak untuk memberi tugas kepada orang bawahannya, menuntut penyelesaiannya dalam jangka masa yang dipersetujui, memberi tugasan mengenai beberapa isu yang menjadi sebahagian daripada tugas segeranya.
• Mempunyai hak untuk membuat pertanyaan dan menerima jawapan yang memuaskan terhadap penerimaan dokumen, bahan yang berkaitan dengan kerja pengendali.
• Dia mempunyai hak untuk membiasakan diri dengan keputusan pengurusan, yang berkaitan dengan aktiviti langsungnya.
• Mempunyai hak untuk memberitahu pengurusan tentang sebarang jenis pelanggaran dan kos kerja mereka.
• Dia mempunyai hak untuk membuat tuntutan mengenai keadaan kerja yang memuaskan, untuk prestasi kualiti kerjanya.
• Mempunyai hak untuk menolak arahan daripada pihak pengurusan jika keadaan mengancam kesihatan atau nyawa.

Tanggungjawab

Untuk mengelakkan perkahwinan, terdapat operator di setiap barisan pengeluaran

Pengendali barisan pengeluaran makanan dalam keadaan tugas rasminya bertanggungjawab sepenuhnya untuk:

• untuk prestasi yang tidak sesuai atau tidak melaksanakan tugas profesional mereka;
• untuk pelanggaran yang dilakukan dalam pelaksanaan kerja mereka;
• kerana tidak mematuhi peraturan, kod, norma mengenai perlindungan buruh

Hukuman material, tatatertib atau lain-lain kepada pengendali barisan pengeluaran produk makanan ditetapkan mengikut undang-undang semasa Persekutuan Rusia.

Video: Kerja pengendali pada talian separa automatik