Apa yang terbina dalam pemproses makanan. Apakah pemproses makanan dan untuk apa ia?

Hari ini, kerja di dapur sangat sukar untuk dibayangkan tanpa teknologi. Masalahnya bukanlah kita tidak dapat mengatasinya tanpanya dan terus lapar. Kemungkinan besar, hakikatnya adalah bodoh untuk mengehadkan keupayaan anda dan tidak menjimatkan masa yang berharga. Sebagai contoh, cerek elektrik akan menyediakan anda dengan air mendidih lebih awal daripada yang logam untuk dapur, yang bermaksud bahawa anda akan dapat minum teh kegemaran anda atau kopi yang menyegarkan dengan lebih kerap.

Mengapa menafikan faedah kemajuan teknologi yang ada, terutamanya ketika menyediakan meja perayaan atau makan malam gala? Selalunya mustahil untuk membuat semula kerja ini dengan tangan anda dalam satu hari, jadi suri rumah menggunakan "penyelamat" elektrik apabila mereka perlu menggosok, memotong, memerah, menguli, mencampur ... Dan lebih baik daripada peralatan ini terletak secara berasingan dalam dapur anda hanya boleh pemproses makanan pelbagai fungsi.

Mengapa pemproses makanan?

Ironinya kehidupan ialah, sebagai peraturan, pemproses makanan muncul dalam keluarga tanpa keinginannya. Unit sedemikian telah menjadi hadiah ulang tahun dan tahun baru yang mengagumkan. Jadi ternyata orang lain memilih "sokongan utama" anda dalam memasak untuk anda, yang, pada gilirannya, mungkin mempunyai motif yang sama sekali berbeza. Walau apa pun, pemproses makanan adalah penyelesaian untuk meminimumkan semua kekacauan kerja. Sebaik sahaja anda memahami nilai pesanan, pemproses makanan akan memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba. Malah pencinta makanan yang canggih terkejut dengan kepelbagaian dan tafsiran baharu hidangan lama.

Apakah fungsi pemproses makanan?

Set fungsi secara langsung bergantung pada model yang dipilih dan kosnya. Sudah tentu, terdapat kedua-dua versi standard dan yang dipertingkatkan. Sebenarnya, pemproses makanan terdiri daripada tiga komponen: motor, mangkuk, satu set muncung. Ia adalah kumpulan terakhir elemen yang menentukan tahap teknologi "tertipu". Ia termasuk:

• parut. Dengan lampiran ini, anda boleh memotong dan memotong sayur-sayuran dan buah-buahan dengan cepat. Tolok pemotongan akan bergantung pada saiz lubang.
• Pisau. Malah, muncung ini juga direka untuk memotong, mencincang dan mencincang, bagaimanapun, sudah daging dan daging cincang. Dalam kes ini, tahap pengisaran ditentukan oleh kuasa, dan oleh itu kelajuan pemproses makanan. Pisau harus diperbuat daripada keluli tahan karat, jadi ia akan berfungsi dengan baik.
• Multimixer, atau sebaliknya pengisar mini / mini daging. Aksesori yang berguna jika anda sering perlu memotong bawang putih atau memotong herba. Dengan mudah dan ringkas, dia mengisar kacang - dalam satu perkataan, mana-mana bahagian kecil makanan.
• Pengemulsi cakera. Bayangkan, dengan muncung ini anda boleh memasak mayonis buatan sendiri, krim cambuk, membuat sos yang lazat, doh untuk kesenangan anda. Bahagian yang terbaik ialah dapur kekal bersih, kerana semua kerja berlaku di dalam di bawah penutup tertutup.
• Tekan. Akhbar adalah muncung yang akan menjadi pembantu yang setia dalam penyediaan buah atau kentang tumbuk. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak kentang tumbuk dari mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan, perkara utama adalah untuk mengeluarkan tulang terlebih dahulu. Ketumpatan jisim akan bergantung pada kekisi ayak.
• Pengisar daging. Lampiran dalam pemproses makanan ini pada asasnya tidak jauh berbeza daripada pengisar daging elektrik standard. Satu-satunya perbezaan ialah pengisar daging dalam pemproses makanan boleh ditambah dengan membeli pisau dan lampiran baru. Kelebihan pengisar daging terbina dalam berbanding yang berasingan ialah anda tidak perlu tergesa-gesa mencari bekas yang sesuai untuk produk itu. Memasak berlaku dalam mangkuk pemproses makanan yang sama dan pada akhirnya anda hanya perlu mencuci dan membilas pisau.
• cangkuk doh. Satu penemuan hebat bagi mereka yang sering menyediakan doh ialah cangkuk menguli doh. Ia adalah spatula kecil atau lingkaran melengkung yang membolehkan anda mencampurkan doh secara sekata. Dalam kes ini, ia tidak akan disapu pada dinding mangkuk, tepung atau bahan lain tidak akan kekal di atasnya secara berasingan. Pengilang mendakwa bahawa pisau menguli membolehkan anda mendapatkan jisim homogen sepenuhnya.
• kilang. Beberapa abad yang lalu, orang ramai tidak mampu untuk bermimpi bahawa kincir angin sebenar akan muncul di dapur semua orang dan jauh lebih kecil daripada prototaip sebenar. Zaman telah berubah, dan hari ini, dengan bantuan muncung khas, iaitu batu kilang keluli, semua orang boleh mendapatkan tepung buatan sendiri. Kilang membolehkan anda memadamkan sebarang bijirin kepada keadaan serbuk.
• Pembuat ais krim. Dari namanya sudah jelas apa juadah yang boleh disediakan dengan muncung ini. Biasanya, untuk membuat ais krim, anda perlu meletakkan muncung di dalam peti sejuk selama sehari lebih awal. Jadi ia mendapat suhu yang betul. Seterusnya, anda campurkan semua yang anda perlukan mengikut resipi dan hidupkan peranti pembekuan.
• pemerah jus. Pemerah jus akan membolehkan anda mendapatkan jus segar daripada sayur-sayuran dan buah-buahan. Isipadu cecair, kelajuan memerah akan bergantung pada model tertentu.
• Blender. Salah satu ciri pemproses makanan yang paling diminta ialah pengisar. Dengan itu, anda, pertama sekali, akan dapat mencampurkan produk yang sama sekali berbeza dan membawanya kepada konsistensi homogen. Ia bagus untuk membuat koktel, serta makanan bayi. Di samping itu, ia akan membolehkan anda menghancurkan ais kepada serbuk kecil, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk minuman musim panas.

Pemproses makanan manakah yang anda perlukan?

Apabila anda tiba di kedai, pelbagai pilihan tidak akan membuatkan anda acuh tak acuh. Benar, antara banyak model dengan ciri dan harga yang berbeza ia mudah untuk hilang. Untuk tidak menjadi "mangsa pemasaran", anda perlu memahami apa dan bagaimana, dan yang paling penting, apa yang anda perlukan.

Pemproses makanan padat dan pelbagai fungsi

Mungkin kriteria pertama yang anda mesti tentukan sendiri ialah jenis gabungan. Fikirkan dengan teliti dan tentukan berapa banyak dan jenis kerja yang akan anda berikan kepadanya. Jika anda ingin memotong sayur-sayuran dengan cepat dan mudah, serta memasak daging cincang, model padat akan memenuhi keperluan minimum. Apabila ia datang kepada kerja yang lebih kompleks, anda memerlukan pemproses makanan pelbagai fungsi.

Mangkuk pemproses makanan diperbuat daripada apa?

Mangkuk pemproses makanan boleh diperbuat daripada kaca, logam atau plastik. Pilihan di tangan anda, anda mesti memilih bahan tahan kejutan. Jika anda kerap membekukan makanan atau memanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro, bahan mangkuk sepatutnya membenarkan anda berbuat demikian. Pakar mengesyorkan memilih kaca jika anda kebanyakannya memasak sayur-sayuran dan buah-buahan. Mangkuk logam pula sesuai untuk daging dan daging cincang. Dengan cara ini, banyak pengeluar menawarkan beberapa bekas dalam kit, selain itu, jika anda mahu, anda boleh membelinya sebagai tambahan.

Ketahanan mangkuk terhadap suhu

Bekas pemproses makanan boleh dibahagikan kepada tiga kategori: tahan suhu rendah, tahan suhu tinggi, tahan hentaman. Yang pertama membenarkan, jika perlu, membekukan pate, jus atau daging cincang terus dalam mangkuk sehingga -50 darjah. Kumpulan kedua boleh menahan sehingga +80 darjah, tetapi tidak selamat untuk menuangkan air mendidih ke dalam bekas sedemikian. Mangkuk tahan hentaman tidak akan gagal jika terjatuh secara tidak sengaja, tetapi ia boleh pecah jika anda sengaja mengujinya.

Pilih saiz mangkuk

Kami menganggap ciri pemproses makanan berikut - jumlah mangkuk kerja. Penunjuk ini tidak boleh dikelirukan dengan konsep "jumlah keseluruhan". Sebagai contoh, mangkuk 1.5 liter akan membolehkan anda menguli 750 g doh, memproses 2 kg sayur-sayuran kering, 1.5 liter cecair. Beri perhatian kepada fakta bahawa sesetengah model tidak membenarkan anda bekerja dengan selesa dengan sejumlah kecil produk. Dalam kes ini, mereka mesti dilengkapi dengan kilang mini. Apabila memilih jumlah mangkuk, anda mesti menilai keperluan anda sendiri, atau sebaliknya bilangan orang yang biasanya anda masak. Jika keluarga besar, anda memerlukan mangkuk yang lebih besar dengan sewajarnya.

Memilih kuasa pemproses makanan

Kuasa pemproses makanan adalah salah satu ciri yang menentukan kerjanya, namun, ia tidak boleh dianggarkan tanpa korelasi dengan isipadu mangkuk. Hakikatnya ialah kuasa gabungan itu, dengan kata lain, jumlah produk yang diproses sekali gus. Atas sebab ini, adalah penting bahawa nisbah kuasa mesin anda adalah ideal berkaitan dengan saiz mangkuk. Nisbah optimum ialah 300 watt setiap 1.5 liter; 400 W setiap 2 liter; 700 W untuk 3 liter. Oleh itu, jika anda berhadapan dengan memilih dua model dengan volum yang sama, berikan keutamaan di mana kuasa lebih tinggi.

Berapa banyak kelajuan pemproses makanan yang anda perlukan?

Kuasa pemproses makanan juga mempengaruhi mod operasinya, bilangan kelajuan. Bilangan kelajuan boleh sehingga lima, iaitu julat pusingan dari 15 hingga 12,000 pusingan seminit. Tidak sukar untuk meneka bahawa lebih banyak kelajuan yang dimiliki oleh gabungan, lebih cepat ia akan menghadapi tugas itu. Pemproses makanan moden dilengkapi dengan mod operasi berdenyut. Apakah maksudnya? Jika anda perlu meningkatkan kelajuan kerja, anda menekan butang yang sepadan dan tahan selama yang diperlukan. Lebih-lebih lagi, kelajuan putaran akan bergantung pada kekuatan tekanan anda.

Petua Pembeli

Sebagai peraturan, pemproses makanan dikritik kerana kebuliannya. Didakwa, ia mengambil terlalu banyak ruang, banyak muncung menyusahkan untuk disimpan, dan anda tidak mahu mendapatkan keseluruhan unit ini dari rak yang jauh demi satu salad. Sudah tentu, anda perlu berfikir terlebih dahulu bagaimana dan di mana untuk menyimpan peralatan dapur yang besar, serta menilai keperluan anda dan, jika perlu, membeli model padat. Perkara kedua yang perlu anda perhatikan ialah kemudahan penggunaan reka bentuk. Adalah amat penting bahawa lampiran dan mangkuk mudah ditanggalkan dan dicuci dengan cepat. Kadang-kadang pencucian menyeluruh seterusnya bagi setiap butiran kecil menghalang suri rumah daripada menggunakannya semula. Sudah tentu, pembersihan tidak boleh dielakkan, tetapi anda boleh memastikan kemudahan anda dalam perkara ini terlebih dahulu. Perlu juga difahami bahawa dengan memilih mangkuk logam pemproses makanan, anda membebankan diri anda dengan penjagaan yang lebih teliti. Titisan air dan cap jari jelas kelihatan pada permukaan sedemikian. Jika kesucian estetik adalah untuk kepentingan anda, anda perlu menjaganya dengan lebih baik, bagaimanapun, ini tidak begitu sukar. Selamat bereksperimen!

Sumber foto: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua , http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Terdapat semakin ramai penyokong membeli pemproses makanan yang boleh menggantikan sebahagian besar peralatan dapur. Agar model yang dipilih benar-benar menjadi "tongkat ajaib" yang mengurangkan masa memasak, adalah wajar mendekati pembeliannya secara sedar dan teliti.

Kriteria untuk memilih pemproses makanan

• Kuasa secara langsung mempengaruhi bilangan kemungkinan yang disediakan dalam pemproses makanan. Sekiranya anda memerlukan unit pelbagai fungsi, kuasanya hendaklah dari 800 hingga 1000 watt.
• Bilangan mod kelajuan membolehkan anda memilih cara pemprosesan produk yang paling optimum dalam gabungan. Untuk pencincang, 1-2 kelajuan sudah memadai, manakala model yang lebih kompleks harus dilengkapi dengan fungsi untuk memilih kelajuan yang diingini.
• Gabungan penuaian terdiri, sebagai peraturan, sejumlah muncung tertentu. Lebih banyak daripada mereka, lebih banyak fungsi peranti dipertimbangkan. Jangan lupa bahawa untuk kebanyakan model muncung yang diperlukan boleh dibeli sebagai tambahan, tanpa terlebih bayar pada mulanya untuk ciri yang tidak perlu.
• Fungsi tambahan(mod nadi, kunci kuasa hidup) akan meningkatkan kebolehgunaan gabungan dengan ketara, walaupun ia tidak dianggap sebagai keutamaan semasa memilih.

Apa yang tidak boleh dipilih

Agar pemproses makanan tidak kemudiannya ditolak sia-sia ke dalam rak yang paling dalam, anda harus memutuskan terlebih dahulu jenis bantuan yang anda harapkan daripadanya. Apabila memilih, cuba jangan lupa peraturan mudah yang membantu anda mengelakkan pembaziran wang.

• Dalam keadaan dapur bersaiz kecil, tolak pemproses yang tidak dilengkapi dengan bekas khas untuk menyimpan muncung, jika tidak, mereka akan memerlukan pelepasan ruang tambahan di dalam bilik yang sudah kecil.
• Adalah dinasihatkan untuk tidak membeli peranti yang tidak mempunyai kemungkinan peralatan tambahan. Di samping itu, sekiranya berlaku kerosakan mana-mana muncung, anda tidak akan dapat menggantikan bahagian yang gagal.
• Untuk keluarga purata 3-4 orang, mangkuk kerja 1.5-2 liter sudah cukup; adalah tidak munasabah untuk membayar lebih untuk kapasiti yang besar.
• Jika anda membeli pemproses makanan plastik, warna kekuningan atau "rasa" sintetik yang jelas akan mendorong anda untuk meninggalkan pembelian ini dan terus memilih model yang lebih berkualiti.

Jenama pemproses makanan manakah yang lebih baik?

Pengeluar utama peralatan dapur Bosch, Philips, Moulinex dan Kenwood. Pemproses makanan jenama ini adalah berkualiti tinggi dan pelbagai fungsi. Pemproses makanan juga bernilai baik untuk wang. Gorenje. Dalam segmen premium, pemproses makanan syarikat adalah menarik bantuan dapur. Jika anda bercadang untuk menggunakan pemproses makanan sekali-sekala (contohnya, untuk penyediaan musim panas dan salad Tahun Baru), anda mungkin ingin memberi perhatian kepada model yang murah. Syarikat China adalah peneraju dalam segmen belanjawan kitfort.

Pemproses makanan ialah perkakas pelbagai fungsi di mana jurutera perkakas rumah berjaya menggabungkan beberapa gajet sekaligus. Setiap tahun model dipertingkatkan, dan rangkaiannya semakin berkembang. Di sini kita akan melihat pemproses makanan terbaik, serta semua nuansa pilihan yang cekap: apa yang perlu dicari, apakah ciri teknikal yang sepatutnya, pilihan apa yang benar-benar berguna dan perlu.

Untuk mula menavigasi dengan baik dalam kepelbagaian gabungan, anda perlu tahu apa yang terdiri daripada peranti ini dan matlamat yang dituju. Jom ketahui apakah mesin dapur ini.

Jenis pembinaan

Pemproses makanan ialah perkakas elektrik kecil dengan banyak pilihan. Peranti itu kepunyaan perkakas rumah kecil. Reka bentuk terdiri daripada tiga bahagian utama:

1. Motor elektrik.
2. mangkuk.
3. Muncung boleh diganti.

Enjin disembunyikan oleh badan. Aci dibawa keluar, di mana muncung diletakkan. Ia adalah motor yang merupakan "jantung" gabungan. Bukan sahaja kelajuan operasi, tetapi juga harga model bergantung pada kuasanya (bilangan revolusi).

Mengikut ciri reka bentuk, peranti dibahagikan kepada dua jenis:

1. Terdiri daripada dua "sarang", di mana satu bertujuan untuk mangkuk dan muncung, satu lagi untuk pengisar.
2. Dengan satu sarang. Peranti sedemikian biasanya dilengkapi dengan sejumlah besar muncung.

Secara purata, penuai mempunyai 8 hingga 20 fungsi dan dilengkapi dengan pengawal kelajuan. Bilangan kelajuan juga berbeza bergantung pada model tertentu. Badan boleh diperbuat daripada plastik atau logam. Terdapat juga peranti gabungan.

Ciri-ciri utama gabungan

Pemproses makanan pelbagai fungsi mungkin termasuk pilihan untuk peralatan seperti:

• pemerah jus;
• pengisar daging elektrik;
• pengisar;
• pemotong sayur-sayuran;
• pengisar kopi;
• pengadun;
• penggoncang;
• penghiris;
• ais krim.

Isipadu dan bahan mangkuk

Mangkuk pemproses makanan diperbuat daripada tiga jenis bahan:

• plastik;
• kaca;
• logam.

Mangkuk plastik yang paling biasa. Mereka ringan, praktikal, dan jika plastik itu berkualiti tinggi, maka ia agak tahan lama. Plastik boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam peti sejuk, ia tidak takut perubahan mendadak dalam suhu.

Kaca kelihatan cantik, menarik dari segi estetika, tetapi takut akan kesan. Jika anda secara tidak sengaja menjatuhkan mangkuk sedemikian di atas lantai berjubin, anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepadanya selama-lamanya. Kaca tidak bertolak ansur dengan turun naik suhu secara tiba-tiba. Bahan mungkin pecah jika anda mengeluarkan mangkuk kaca dari peti sejuk dan segera tuangkan sesuatu yang panas ke dalamnya. Di samping itu, mangkuk kaca itu sangat berat.

Bahan yang paling tahan haus ialah logam. Tetapi penuai dengan mangkuk keluli tahan karat berkualiti tinggi adalah mahal. Biasanya, model sedemikian dibuat untuk kegunaan profesional, dan bukan untuk rumah. Logam murah boleh mengoksida, tunduk kepada kakisan, karat. Anda tidak sepatutnya mengingini mangkuk aluminium: walaupun ia tidak berkarat, ia mudah tercalar dan cacat.

Mengenai saiz dan isipadu mangkuk yang boleh digunakan

Lebih tinggi kuasa motor peranti, lebih besar mangkuknya. Jumlah isipadu tangki adalah berbeza daripada isipadu yang boleh digunakan. Iaitu, jika 2 liter cecair boleh masuk ke dalam mangkuk, mengisinya hingga penuh, mustahil untuk memproses jumlah sedemikian: semuanya disembur ke arah yang berbeza. Jumlah berguna dalam "kapal" sedemikian akan menjadi kira-kira 1.5 liter.

Pada setiap mangkuk terdapat bahagian yang diukur yang mana ia patut dilayari. Juga, jangan lupa tentang jisim setiap produk. Sebagai contoh, dalam mangkuk satu setengah liter pemproses makanan, anda boleh dengan mudah memproses kira-kira 2 kg makanan kering, tetapi hanya 700 gram doh akan muat di dalamnya.

Mangkuk besar mempunyai berat minimum yang disyorkan untuk dikitar semula. Jika anda memasukkannya kurang daripada jumlah yang ditentukan, maka semuanya akan benar-benar dioles di dinding. Dalam hal ini, model berkualiti tinggi mengandungi dua mangkuk dalam kit mereka - mangkuk besar dan kecil.

Kuasa

Tahap kuasa unit berbeza dari 100 hingga 2000 watt. Kecekapan peranti bergantung sepenuhnya pada penunjuk ini. Kuasa menentukan ciri-ciri seperti ketahanan enjin, kelajuan operasi.

Untuk kegunaan domestik, kuasa dalam julat 600-700 watt sudah cukup. Peranti padat boleh mempunyai penarafan kuasa dalam julat 150-400 watt. Apa-apa sahaja yang melebihi 800W ditujukan kepada beban tinggi dan penggunaan profesional.

Walau bagaimanapun, kuasa mesti sepadan dengan saiz mangkuk. Sebagai contoh, model dengan kuasa maksimum 400 W mampu berinteraksi secara kualitatif dengan mangkuk sehingga 2 liter. Jika peranti sedemikian mempunyai mangkuk 3 liter, maka produk akan diproses dengan lebih perlahan dan lebih teruk.

Kelajuan dan mod

Bilangan putaran enjin untuk gabungan pada kelajuan minimum boleh menjadi 20-30 seminit, pada maksimum - sehingga 12000.

Kelajuan biasanya dibahagikan kepada beberapa mod, peranan kawalan dimainkan oleh butang, suis togol atau peluncur.

Menurut pakar, pilihan terbaik untuk model isi rumah adalah kelajuan dalam julat 8-10 ribu rpm. Jika kelajuan maksimum adalah di bawah 5000, maka anda tidak boleh mengharapkan banyak daripada gabungan tersebut.

Bilangan mod boleh dari 3-5 hingga 20. Semakin banyak, semakin mudah untuk memilih kelajuan yang diingini untuk memproses produk tertentu.

Model moden, sebagai tambahan kepada mod kelajuan biasa, mempunyai tambahan:

1. Mod nadi. Pilihan ini bertujuan untuk operasi jangka pendek. Motor berputar selagi pengguna menekan butang. Semakin keras tekanan, semakin tinggi kelajuannya. Mod ini sesuai untuk aktiviti seperti menghancurkan ais, mencampurkan koktel dengan cepat atau bahan lain.
2. Mod turbo. Meningkatkan kelajuan mod yang diaktifkan beberapa kali. Berguna dalam penyediaan koktel, apabila pada akhir batch anda perlu memberikan buih tebal.

Adalah disyorkan untuk memilih model yang kawalan kelajuannya lancar. Kehausan enjin dalam peranti sedemikian jauh lebih perlahan. Model berkualiti tinggi mempunyai fungsi seperti perlindungan beban lampau. Peranti mati sendiri jika motor menjadi terlalu panas dan masa operasi melebihi.

muncung

Setiap model mempunyai set muncung sendiri. Lebih banyak daripada mereka, lebih luas keupayaan peranti. Pertimbangkan jenis muncung yang terdapat dalam pemproses makanan dan tujuannya.

1. Mesin pencincang - menukar sayur-sayuran (lobak merah, kentang, zucchini, bit) menjadi penyedut nipis. Dalam satu set boleh ada beberapa mesin pencincang pelbagai saiz.
2. Parut - parut pisau cakera akan cepat mengisar makanan lembut. Ia sesuai untuk memotong keju, sayur-sayuran, buah-buahan.
3. Tekan untuk buah sitrus - direka untuk penyediaan cepat jus daripada buah sitrus.
4. Tekan untuk beri dan buah-buahan lembut - membantu membuat puri buah, juga sesuai untuk tumbuk sayur-sayuran rebus. Lampiran berguna untuk menyediakan makanan bayi.
5. Juicer - membolehkan anda menyediakan jus dari mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan.
6. Pengisar daging - mengisar semua jenis daging menjadi daging cincang.
7. Pendesak pisau - diperlukan untuk memotong produk daging.
8. Muncung dengan dicing - mesin pencincang yang tidak dipotong menjadi jalur, tetapi menjadi kiub. Tambahan yang sangat mudah untuk penyediaan salad seperti salad Rusia, vinaigrette, dll.
9. Pukul - diperlukan untuk sos sebat, krim.
10. Cangkuk - untuk menguli doh.
11. Blender - sesuai untuk membuat koktel, smoothie, sos cecair.
12. Miller - berdoa untuk bijirin, gula, kopi.
13. Slicer - direka untuk hirisan nipis sosej, keju dan produk yang serupa.
14. Shaker adalah lampiran yang sangat diperlukan untuk membuat koktel, menghancurkan ais.

Dalam model yang lebih mahal, mungkin terdapat tambahan seperti pembuat ais krim, cakera pengemulsi, lampiran membuat sosej (jika model termasuk penggiling daging).

Firma mana yang lebih baik

Perkakas rumah untuk dapur dihasilkan oleh banyak syarikat. Satu cara atau yang lain, kami cuba memilih jenama yang lebih popular dengan reputasi positif.

1. Bosch.
2. Moulinex.
3. Philips.
4. coklat.
5. Kenwood.

Firma terbaik - kebaikan dan keburukan

Kami akan mengetahui apakah kelebihan dan kekurangan yang tersembunyi dalam produk setiap syarikat yang mengeluarkan perkakas rumah kecil.

Gabungan dari Bosch

Dalam model terkini, pengeluar menggunakan pemacu dwi yang membolehkan anda menggunakan dua mangkuk pada masa yang sama. Bosch menawarkan beberapa lampiran berjenama unik. Model mahal dilengkapi dengan kawalan sentuh, sistem penalaan pintar. Hampir semua peranti mempunyai set muncung yang besar dan julat kelajuan.

Daripada minus, hanya plastik tipis mangkuk yang boleh diperhatikan. Jika tiba-tiba mangkuk pecah atau pecah, anda boleh membelinya secara berasingan.

Gabungan daripada Moulinex

Gabungan harmoni harga dan kualiti. Peranti dari syarikat ini adalah pelbagai fungsi, padat, dipasang dengan kualiti yang mencukupi. Jenama ini menggunakan sistem khas dalam penuainya yang membolehkan anda dengan serta-merta dan mudah memasukkan semua lampiran ke tempatnya.

Tiada kelemahan ketara pada peranti, kecuali anda harus memberi perhatian kepada kuasa.

Gabungan daripada Philips

Syarikat itu menggunakan teknologi termaju dalam peralatannya. Model Philips yang lebih mahal dilengkapi dengan sistem SmartControl yang memilih mod, kawalan elektronik dan set muncung yang besar secara bebas.

Tetapi syarikat itu juga mempunyai satu tolak - model yang menggabungkan semua kemungkinan sekaligus tidak dapat ditemui. Pengilang lebih suka menggabungkan gabungan dengan pengisar daging daripada gabungan dengan pengisar atau pemerah jus.

Penuai dari Braun

Hampir semua model gabungan dari Brown terdiri daripada 2 mangkuk dan sejumlah muncung yang mengagumkan. Kualiti peranti sangat baik, tetapi anda tidak boleh bercakap banyak tentang reka bentuk: modelnya ringkas dalam penampilan dan serupa dalam penampilan.

Satu-satunya kelemahan ialah harga - di sini syarikat itu kalah kepada jenama Bosch dan Philips.

Gabungan dari Kenwood

Siapa yang ingin membeli pemproses makanan sekali dan untuk sepanjang hayat, boleh memilih Kenwood dengan selamat. Jenama telah terbukti sangat dipercayai. Sarung untuk banyak peranti dan mangkuk diperbuat daripada keluli tahan karat. Terdapat banyak lampiran, dan ia juga kebanyakannya diperbuat daripada logam. Syarikat itu menghasilkan bahagian utama model untuk kegunaan profesional.

Bagi kebanyakan orang, kos akan kelihatan seperti tolak, tetapi dengan kualiti ini, harganya agak wajar.

Model Teratas

Kami mempersembahkan bahagian atas pemproses makanan isi rumah terbaik pada tahun 2019. Model di bawah telah membuktikan diri mereka di kalangan pengguna sebagai berfungsi, praktikal, berkualiti tinggi dan tahan haus.

Dengan pengisar daging

Ulasan kami dibuka dengan model pelbagai fungsi dari Kenwood dengan penggiling daging. Kuasa peranti ialah 1000 W. Mangkuk 4.3 l diperbuat daripada logam, dan mangkuk pengisar kaca juga disertakan. Jumlah bilangan muncung - 10 pcs. Pelarasan kelajuan dijalankan dengan lancar. Peranti dilindungi daripada terlalu panas.

1. Kuasa tinggi.
2. Mangkuk logam.
3. Fungsi pengadun planet.
4. Kehadiran mod impulsif.

1. Kelajuan kecil (5 tahap).
2. Tiada pengisar muncung asas.

Anda boleh membeli Kenwood KHH 326WH dengan harga 18,000 rubel.

Gabungan berkuasa itu mempunyai dalam kitnya 12 muncung, pengisar daging, pengisar, 4 mod kelajuan. Mangkuk itu adalah plastik, dengan kapasiti 3.9 liter. Mesin ini boleh mengatasi kedua-dua penyediaan doh untuk penkek kentang, dan dengan daging cincang, salad, kentang tumbuk, jus dan banyak lagi. Pada masa yang sama, peranti kelihatan padat dan tidak mengambil banyak ruang apabila disimpan.

1. Terdapat petak penyimpanan kord.
2. Perlindungan beban berlebihan disediakan.
3. Didatangkan dengan DVD dengan resipi.
4. Harga mampu milik.

1. Bahagian penyambung penggiling daging dengan gabungan diperbuat daripada plastik, yang mempersoalkan ketahanannya.
2. Mangkuk itu diperbuat daripada plastik nipis dan mungkin pecah jika terkena lantai keras.
3. Mesin hampir tidak dapat menampung penguli doh tebal.

Anggaran kos model ialah 8500 rubel.

Unit yang boleh dipercayai sepenuhnya dengan pengisar daging, pengisar dan 9 lampiran. Mangkuk model ini berkapasiti 4.6 liter diperbuat daripada keluli tahan karat. Pengilang melengkapkan siri ini dengan pemukul Flex Whisk memanjang khas yang dipatenkan. Lampiran cambuk akan membantu anda dengan cepat menyediakan krim lapang untuk biskut, cakera kentang akan memotong penyedut minuman yang sempurna.

1. Enam kelajuan, lancar bertukar antara mereka sendiri.
2. Sistem pencampuran mangkuk planet.
3. Kuasa tinggi - 900 watt.
4. Cangkuk doh berkualiti profesional.

1. Jika anda memerlukan muncung tambahan, ia tidak mudah dicari, dan ia mahal.
2. Titik lampiran mangkuk dengan aci diperbuat daripada plastik.

Harga purata Moulinex QA50AD ialah 15000 rubel.

Dengan pemerah jus

Gabungan 1200 W dilengkapi dengan sejumlah besar muncung dan dua jenis pemerah jus - universal dan sitrus. Mangkuk 3.9 l dan pengisar diperbuat daripada plastik. Badan padat mempunyai kaki bergetah dengan cawan sedutan. Juga, model ini dilengkapi dengan pemegang khas untuk semua aksesori.

1. Pelarasan kelajuan lancar antara 6 tahap.
2. Terdapat mod nadi.
3. Perlindungan terlalu panas.
4. Mempunyai petak untuk kord kuasa.

1. Tiada parut saiz sederhana.
2. Ia membuat banyak bunyi semasa bekerja.

Anda boleh membeli Bosch MCM 64051 pada harga 9000-10000 rubel.

Peranti ini boleh menggantikan beberapa alat dapur dengan mudah sekali - pengisar daging, pemerah jus, pengisar, pengadun. Kuasa unit - 900 watt. Mangkuk 4.3 l diperbuat daripada logam. Pemerah jus sejagat akan cepat memproses mana-mana beri dan buah-buahan. Jumlah bilangan muncung - 8 pcs.

1. Mangkuk dilengkapi dengan pelindung percikan.
2. Terdapat pemerah sitrus tambahan.
3. Perlindungan terlalu panas.
4. Sarung itu mempunyai petak untuk kord.

1. Sesendal pada muncung diperbuat daripada plastik.
2. Gear juga plastik dan haus dari masa ke masa.

Anggaran harga model ialah 19,000 rubel.

Satu lagi penuai yang boleh dipercayai dengan pemerah jus 800 watt. Model ini mempunyai dua mangkuk, kedua-duanya diperbuat daripada plastik lutsinar. Seperti dalam semua peranti yang serupa, model ini menyediakan fungsi pengisaran, pencampuran, pemurnian. Termasuk 8 lampiran berbeza. Peranti ini mempunyai 15 kelajuan dan mod operasi nadi.

1. Banyak kelajuan dan lampiran.
2. Petak penyimpanan kord.
3. Badan stabil.

1. Membuat banyak bunyi apabila bekerja.
2. Bilah serbaguna hanya untuk mangkuk kecil.
3. Apabila memotong sayur-sayuran, kepingan besar kekal pada mesin pencincang.

Dengan lampiran doh

Pemproses rumah 1000 W akan menarik minat mereka yang suka membakar. Ia menggunakan sistem menguli planet dan disertakan dengan lampiran doh profesional. Di samping itu, model ini mempunyai 3 lagi muncung. Mangkuk besar 5 liter diperbuat daripada keluli tahan karat.

1. Terdapat pengawal percikan.
2. Mangkuk pukal.
3. Kehadiran mod nadi.
4. Bilangan kelajuan - 8.

1. Sedikit muncung, tiada mesin pencincang.
2. Blender tiada.

Anggaran harga Clatronic KM 3647 - 7000 rubel.

Peranti ini juga tidak kaya dengan fungsinya dan lebih tertumpu kepada penyediaan doh dan krim. Ia mempunyai mangkuk logam 6.3L yang besar, 6 kelajuan dan 3 lampiran. Kes itu berdiri di atas kaki bergetah dan juga diperbuat daripada unsur logam.

1. Disertakan K-nozel khas.
2. Mod nadi.
3. Kuasa tinggi digabungkan dengan sejumlah besar kelajuan.

1. Tiada pengisar, pencincang, pemerah jus.
2. bising.

Harga model ialah 10000-11000 rubel.

Mesin dapur 1200 W sesuai untuk kegunaan domestik dan profesional. Peranti ini direka untuk menguli doh, krim, sos. Seperti model sebelumnya, ia mempunyai 3 muncung. Mangkuk (4.6 l) dan badan logam.

1. Enam kelajuan dengan pelarasan lancar.
2. Mod nadi.
3. Kaki bergetah.

1. Harga tinggi.

Kos gabungan ini berbeza antara 26,000-30,000 rubel.

Dengan pengisar

Peranti ini dilengkapi dengan mangkuk 2.2 liter dan pengisar dengan jumlah 1.2 liter. Model ini dilengkapi dengan 10 muncung. Dengan peranti ini, penyedut minuman yang sempurna, bahan cincang untuk salad, smoothie, krim, daging cincang untuk potong dan banyak lagi akan siap dalam beberapa minit. Semua pisau dibuat menggunakan teknologi PowerChop yang dipatenkan, yang mengekalkan ketajaman bilah untuk masa yang lama.

1. Badan padat.
2. Pelbagai fungsi.
3. Harga mampu milik.

1. Hanya ada 2 kelajuan.

Kos purata model ialah 5000-6000 rubel.

Pemproses makanan Bosch MCM 62020 mempunyai kuasa tinggi (1000 W), badan yang padat dan mangkuk 3.9 l yang luas. Isipadu pengisar ialah 1.5 liter. Pelarasan kelajuan lancar dalam 2 julat membolehkan anda menetapkan mod yang sesuai untuk mencarik atau mencampurkan produk yang berbeza. Termasuk 7 lampiran untuk pelbagai pilihan: mencincang, mencampurkan, menyebat, menggosok.

1. Penunjuk cahaya.
2. Mod nadi.
3. Cawan sedut kaki getah.
4. Petak penyimpanan kord.

Model ini tidak mempunyai kelemahan yang ketara.

Anggaran harga - 8500-10000 rubel.

Satu lagi pilihan yang sesuai untuk mereka yang memerlukan pemproses makanan dengan pengisar. Mesin ini mempunyai mangkuk logam dengan isipadu 4.6 liter, pengisar untuk 1.5 liter dan 9 lagi muncung dalam kit. Peranti memotong, mencincang, bercampur, berdegup. Kuasa enjin - 900 watt.

1. Bilangan kelajuan dengan pelarasan lancar ialah 6.
2. Mod nadi.
3. Perlindungan terlalu panas.
4. Permulaan yang lancar.
5. Kes logam.

1. Sesetengah pengguna perhatikan bahawa mesin hampir tidak dapat menampung daging dalam mod penggiling daging.

Anda boleh membeli Moulinex QA601H untuk 22000-24000 rubel.

Hasil

Memilih pemproses makanan adalah perlu berdasarkan keperluan peribadi. Jangan bayar lebih untuk ciri yang anda tidak perlukan. Perhatian khusus harus diberikan kepada ketumpatan mangkuk plastik, kualiti sesendal untuk muncung. Adalah baik jika peranti mempunyai permulaan motor yang lancar. Sistem keselamatan adalah sangat penting: jika peranti tidak dipasang dengan betul atau muncung tidak dipasang dengan betul, ia tidak akan bermula. Mesti ada salutan getah di bahagian bawah yang akan menghalang tergelincir dan mengurangkan getaran. Pisau tidak boleh bengkok dari tekanan yang sedikit.

Bagaimana anda boleh datang ke kedai dan membeli pemproses makanan tanpa penyediaan - lagipun, terdapat banyak kriteria pemilihan yang perlu anda pertimbangkan semasa membeli: kuasa, peralatan, fungsi, sistem keselamatan, dan sebagainya. Ia bernilai bermula dari yang utama.

taip

Secara konvensional, semua pemproses makanan dibahagikan kepada 2 jenis:

1. Padat (pengisar).
2. Pelbagai fungsi (sepenuhnya).

Yang pertama adalah murah, kecil dan kurang berfungsi berbanding dengan yang lengkap. Model sedemikian dilengkapi dengan mangkuk dengan kapasiti sehingga 2 liter, jadi ia sesuai untuk dapur kecil. Kuasa pemproses makanan padat mencapai 700 W, mod kelajuan biasanya kira-kira 2-3 keping, jarang - 1. Ini cukup untuk memotong dan memotong sayur-sayuran, buah-buahan, menguli doh. Kit dilengkapi dengan beberapa parut, muncung emulsi, pisau. Model ini padat, mengambil sedikit ruang di dapur. Sekiranya rumah itu mempunyai pemerah jus, penggiling kopi, penggiling daging, maka gabungan seperti itu akan dilakukan - kekurangan fungsi akan digantikan oleh peralatan dapur runtuhan lain.

Pemproses makanan pelbagai fungsi atau penuh adalah lebih baik dan lebih berkuasa - mereka mempunyai pelbagai peralatan (muncung yang berbeza dan mangkuk tambahan), dan kuasanya berbeza antara 800-1600 W, terdapat lebih banyak mod kelajuan, serta fungsi, kapasiti mangkuk membolehkan anda memproses banyak produk dalam satu kali. Peranti sedemikian sesuai jika orang suka memasak banyak di dalam rumah, dan tidak ada peralatan dapur yang sangat khusus.

Pemproses makanan mana yang lebih baik terpulang kepada anda. Ia bergantung kepada keperluan untuknya. Jika rumah itu mempunyai pengisar, penggiling kopi, dan lebih-lebih lagi pemerah jus, maka pencincang dalam bentuk pemproses makanan padat akan menjadi penyelesaian yang lebih munasabah.

Berfungsi

Mulai sekarang, kami sedang mempertimbangkan pemproses makanan pelbagai fungsi, kerana pencincang kompak tidak mempunyai fungsi yang luas. Komposisi model lengkap mungkin termasuk muncung khas yang mengembangkan fungsinya:

Fungsi tambahan

Ciri tambahan termasuk:

1. Multislicer - alat untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan. Selalunya, ia termasuk dalam konfigurasi pemproses makanan yang murah.
2. Kilang - muncung dalam bentuk bekas dengan pisau tajam di bahagian bawah. Ia direka untuk mengisar kopi, kacang, herba dan sebagainya.
3. Nozel-cakera untuk memotong straw, hirisan, kentang goreng.
4. Muncung emulsi - untuk menyediakan sos, krim dan campuran lain yang serupa.
5. Tekan beri - membolehkan anda membuat puri dan jus daripada buah beri dan mudah mengasingkan benih. Jika anda bercadang untuk menuai dari ceri atau ceri manis, maka pastikan anda memilih gabungan dengan muncung ini.

Termasuk dengan semua pemproses makanan juga adalah pisau utiliti, pelbagai parut. Seperti yang anda faham, penuai ialah motor elektrik dengan soket pendaratan khas. Lampiran dalam bentuk pengisar, pengisar daging, pemerah jus dan sebagainya diletakkan pada sarang ini - mereka menentukan fungsi mana-mana peranti. Pemproses makanan terbaik dengan lebih banyak lampiran adalah mahal, dan jika anda mempunyai pemerah empar yang baik di rumah anda, anda boleh memilih pemproses makanan tanpa lampiran juicer - kosnya akan lebih murah.

Spesifikasi dan ciri reka bentuk

Kefungsian bukan satu-satunya kriteria pemilihan. Ciri teknikal dan reka bentuk juga perlu diambil kira. Khususnya, parameter adalah penting:

1. Kapasiti mangkuk utama untuk mencampurkan produk. Lebih tinggi ia, lebih banyak produk boleh diproses dalam satu kitaran. Mangkuk 1.5 liter dianggap sesuai untuk memproses 2 kg makanan kering. Walau bagaimanapun, tidak perlu mengejar jumlah yang besar - adalah menyusahkan untuk memproses bahagian kecil dalam bekas yang besar.
2. Kuasa - Penggunaan tenaga maksimum pemproses makanan. Kecekapan kerja dan kelajuan putaran rotor di dalam motor elektrik bergantung padanya. Lebih berkuasa unit itu, lebih pantas ia akan menangani tugasnya.
3. Bahan mangkuk adalah ciri reka bentuk. Mangkuk diperbuat daripada kaca, plastik atau keluli (keluli tahan karat). Kaca adalah mahal, tetapi proses memasak itu sendiri dapat dilihat melalui kaca. Kelemahan kaca ialah ia mudah pecah. Mangkuk tahan karat kuat dan tahan lama, tetapi legap. Plastik - murah dan tahan lama, malah boleh telus.
4. Bilangan kelajuan - membolehkan anda menetapkan keamatan kerja. Kebanyakan penuai mempunyai pemilih kelajuan. Yang tinggi sesuai untuk mengisar pepejal, yang rendah sesuai untuk mencampurkan. Ia tidak selalunya penting untuk mempunyai sedozen kelajuan, selalunya tiga atau empat sudah cukup untuk penggunaan penuh gabungan.
5. Bahan badan peranti. Gabungan diperbuat daripada plastik atau keluli tahan karat. Kebanyakannya diperbuat daripada plastik, bahan yang murah, tahan lasak dan ringan yang boleh diberi sebarang warna. Sarung keluli tahan karat kelihatan lebih baik, lebih tahan lama, tetapi cap jari kekal pada salutan.

Ini penting untuk dipertimbangkan semasa memilih.

Perlindungan

Gabungan mungkin atau mungkin tidak mempunyai perlindungan terhadap lampiran yang salah letak dan terlalu panas.

Perlindungan beban lampau (overheating) melibatkan kehadiran fius khas yang mengesan suhu pemanasan motor elektrik dan mematikannya jika penunjuk mencapai nilai kritikal. Perlindungan disediakan dalam hampir semua, walaupun yang paling murah, pemproses makanan, walaupun beberapa peranti Cina jenama yang tidak diketahui mungkin tidak tersedia. Jika gabungan tidak memberikan perlindungan beban berlebihan, maka anda tidak boleh membelinya.

Bukti bodoh ialah pilihan yang berguna untuk mengelakkan kecederaan. Jika pengguna telah memasang lampiran dengan salah, maka perlindungan tidak akan membenarkan gabungan dihidupkan dan ia tidak akan mula berfungsi sehingga lampiran dipasang dengan betul. Selalunya, pilihan ini hanya tersedia dalam model mahal, ia tidak terdapat dalam model murah.

Ergonomik dan kawalan

Kita tidak boleh melupakan ergonomik dan penyelenggaraan, kerana penting bahawa peranti itu mudah dan menyenangkan untuk digunakan. Untuk memudahkan kawalan, pengilang membekalkan penuai gabungan dengan butang fizikal atau tombol untuk menetapkan kelajuan. Kawalan mekanikal mudah untuk dihasilkan dan tahan kepada terlalu panas. Peranti dengan butang mudah atau suis berputar adalah lebih murah. Model bergaya moden mendapat kawalan sentuhan dan paparan - semua ini kelihatan cantik, dan menggunakan panel sentuh adalah lebih menyenangkan, tetapi ia lebih mahal.

Gabungan pintar dianggap paling hebat, yang menentukan sendiri kelajuan putaran yang diperlukan - pengguna hanya menetapkan jenis produk yang dia letakkan di dalam mangkuk.

Dan perkara terakhir - gabungan mesti disimpan bersih, dan membasuh semua butiran agak sukar. Oleh itu, kemungkinan mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk adalah penting, kerana ia memudahkan proses penyelenggaraan. Spesifikasi untuk model menunjukkan sama ada ia dibenarkan untuk mencuci gabungan dalam mesin basuh pinggan mangkuk atau tidak.

Penarafan pemproses makanan terbaik

Ia tidak mencukupi untuk memilih model dengan bilangan maksimum muncung, perlindungan dan kuasa tinggi. Perlu mempertimbangkan kualiti binaan, bahan, kecekapan kerja (kadangkala peranti berkuasa dan berfungsi tidak berfungsi dengan baik), kebolehpercayaan dan hayat perkhidmatan. Semua ini boleh didapati dalam ulasan pelanggan sebenar. Di bawah ialah penilaian subjektif pemproses makanan sejuk berdasarkan ulasan pelanggan.

Tempat pertama - Bosch MCM 64085

Kos purata model ialah 10,000 rubel. Ini adalah peranti berkualiti tinggi dan berfungsi dari jenama terkenal. Kuasanya ialah 1200 W, yang memberikan kelajuan rotor yang tinggi dan keupayaan untuk mengisar sebarang produk. Terdapat pengisar dengan mangkuk 1.5 liter, pelarasan kuasa yang lancar dan juga mod nadi yang mengaktifkan putaran pemutar ke arah yang bertentangan.

Secara keseluruhan, Bosch MCM 64085 didatangkan dengan 8 muncung: untuk doh, pisau universal, cakera kentang, untuk memotong penyedut minuman dan kiub, pemukul untuk memukul dan muncung khas untuk doh. Pengisar itu sendiri diperbuat daripada plastik dan kelihatan bergaya.

• Kuasa tinggi - menukar daging yang keras menjadi daging cincang.
• Kekompakan.
• Mudah dibongkar dan mudah mencuci bahagian.
• Kualiti binaan tinggi dan kebolehpercayaan.
• Termasuk beg khas untuk muncung.
• Tahap hingar rendah semasa operasi.

• Kit tidak termasuk parut sederhana, tidak ada pengisar. Semua ini dibeli secara berasingan dan menelan belanja yang banyak.
• Terdapat bau yang membakar pada permulaan pertama.
• Terdapat juga aduan daripada pengguna mengenai pelincir yang terdapat pada muncung, jadi ia harus dicuci dengan baik pada kali pertama ia digunakan.

Dengan mengambil kira kelebihan, fungsi dan harga, model ini layak mendapat tempat pertama - ini adalah pemproses makanan terbaik dalam kategori harganya.

Tempat ke-2 - Bomann KM 398 CB

Pengeluar Jerman Bomann ialah pembantu dapur 1200W yang bergaya dan berfungsi. Ia dilengkapi dengan mangkuk keluli tahan karat dengan kapasiti 6.3 liter, suis mekanikal (6 kelajuan) dan tiga muncung.

Dan walaupun fungsi model adalah terhad (tidak ada pemerah jus dan pengisar), model itu tetap agak mahal - harga puratanya ialah 9,000 rubel. Pertama sekali, penuai adalah berkualiti tinggi, mempunyai pemasangan yang sempurna (tidak ada sebatan atau retakan, bunyi badan mencicit, ia memberikan kesan peranti monolitik), ia tidak membuat bunyi semasa operasi, ia mudah mengatasi jumlah produk yang besar. Ia mampu bekerja untuk masa yang lama tanpa terlalu panas, kelihatan bergaya dan melaksanakan fungsinya 100%.

Tempat ke-3 - Philips HR7628

Untuk 5-6 ribu rubel, anda boleh membeli model Philips HR7628 - ia telah mengumpul ulasan positif dan menerima fungsi yang luas. Kuasa - 650 W, yang cukup untuk kebanyakan tugas. Dia menerima mangkuk dengan kapasiti 2.1 liter, mod nadi dan hanya 2 kelajuan. Kit ini dilengkapi dengan 7 muncung, termasuk muncung untuk menghiris.

Philips HR7628 ialah pilihan bajet, yang merupakan antara yang terbaik dalam julat harganya. Dan walaupun kuasanya rendah, ia akan dengan mudah menyediakan koktel (ada lampiran pengisar), memotong makanan, ia tidak berfungsi dengan kuat dan sepenuhnya membenarkan kosnya.

Kelemahan:

• Kuasa terhad.
• Kos alat ganti yang tinggi.
• Hanya 2 kelajuan.
• Tiada parut besar.
• Jarak antara penutup bekas dan parut adalah besar.

Model ini adalah salah satu yang terbaik, mengumpul ulasan positif dan berkualiti tinggi. Semua pembeli berpuas hati dengan model tersebut.

Tempat ke-4 - Bosch MUM 5 MUM58252

Penuai pelbagai fungsi dengan 11 muncung dalam kit akan menelan kos 28,000 rubel. Peranti mahal dan berkualiti tinggi yang mengumpulkan ulasan positif.

Pilihan:

1. Kuasa: 1 kW.
2. Kapasiti mangkuk: 3.9 liter.
3. 7 kelajuan, terdapat mod nadi.
4. Kefungsian luas yang disediakan oleh kehadiran kebanyakan lampiran dalam kit: untuk memotong kiub, hirisan, penyedut minuman, muncung untuk kentang goreng, doh, dan sebagainya.

Model ini termasuk semua pemukul yang diperlukan, cakera, terdapat penggiling daging. Peranti dipasang dengan sempurna dan diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi - blok lutsinar plastik tidak terjejas walaupun terjatuh.

Kelemahan:

• Arahan buruk yang dicetak pada surat khabar murah.
• Aksesori yang mahal.
• Memerlukan banyak ruang penyimpanan - mengambil keseluruhan laci di dapur.

Kami mengesyorkan model mahal dan berfungsi yang menggantikan penggiling daging, pengisar, parut.

Tempat ke-5 - Braun FX 3030

Untuk 12-13 ribu rubel, penuai berkualiti tinggi dan boleh dipercayai dengan dua sarang penanaman tersedia. Jumlah kapasiti mangkuk ialah 2 liter, kuasa peranti ialah 0.8 kW. Terdapat fungsi pelarasan kuasa lancar, mod nadi. Tempat duduk kedua adalah untuk pengisar. Dengan cara ini, pembeli menyukai ciri utama model ini, kerana ia membolehkan anda memasak secara selari. Model ini sangat lama dan masih dijual di kedai peralatan rumah. Ia berfungsi untuk pengguna tanpa aduan selama 10-11 tahun, yang menunjukkan kualitinya yang tinggi.

Kit dilengkapi dengan pisau dan 8 muncung yang mengembangkan fungsi gabungan. Dalam ulasan, pembeli mencatatkan kualiti binaan yang tinggi, sisa yang rendah, pelarasan yang mudah dan penyelenggaraan yang mudah, kemudahan mencuci.

Kelemahan:

• Bukan bahan berkualiti tinggi.
• Reka bentuk ketinggalan zaman.
• Kebisingan di tempat kerja.
• Sukar untuk masuk ke dalam alur apabila memasang periuk pada mesin.

Ini adalah peranti lama dan boleh dipercayai dengan ulasan positif. Kebolehpercayaannya disahkan oleh banyak ulasan pengguna.

Mesin pencincang terbaik

Bukan sahaja terdapat penuai pelbagai fungsi terbaik di pasaran - terdapat pilihan antara model yang murah. Helikopter adalah terhad dalam fungsi, tetapi ia praktikal dan murah:

1. Kenwood CH 580 bernilai 3.5 ribu rubel. Ini adalah peranti dapur yang ringkas dan berkualiti tinggi dengan kuasa 450 W dan mangkuk dengan kapasiti 0.5 liter. Dia menerima 2 muncung dan 2 kelajuan putaran. Kelebihan utama ialah kualiti binaan yang menakjubkan dan kecekapan pemotongan. Malah makanan keras dihancurkan serta-merta pada kelajuan maksimum. Model ini mudah dibersihkan dan hampir tiada kecacatan. Pencincang pemproses makanan terbaik.
2. Koleksi Philips HR1388 Viva bernilai 4000 rubel. Kuasa model ialah 200 W, hanya satu kelajuan dan 6 muncung tersedia, termasuk cakera untuk memotong penyedut minuman dan kepingan. Model dengan reka bentuk yang berjaya, kecekapan tinggi memotong sayur-sayuran, ulasan positif.
3. Bosch MMR 15A1 untuk 2600 rubel. Gabungan dengan kuasa 550 W dan mangkuk kaca dengan kapasiti 1.2 liter, menerima 3 muncung dan sebiji ais. Menurut ulasan, model itu mengisar produk dengan sempurna, mudah dibersihkan dan kering, dan telah bekerja selama bertahun-tahun tanpa sebarang aduan. Daripada kekurangan, hanya bunyi dan berat, tetapi ini boleh diterima.
4. Moulinex DJ9058- peranti bergaya dan boleh dipercayai untuk 8000 rubel. Kuasanya ialah 280 W, 2 kelajuan tersedia, pemotong berbilang dan 5 muncung disertakan, termasuk cakera untuk memotong sayur-sayuran. Harga yang tinggi adalah disebabkan oleh pelarasan kelajuan automatik dan kebolehpercayaan. Ia berfungsi dan fungsi sepadan dengan harga.
5. BELVAR ETB-2- yang terakhir dalam ranking pemproses makanan-pencincang bernilai 3500 rubel. Kuasa 130Wnya cukup untuk memotong kentang goreng dan sayur-sayuran lain dengan cepat. Sebanyak 4 muncung dimasukkan ke dalam kit, tidak ada fungsi lain. Ini adalah peranti mudah dan ringkas yang berfungsi untuk masa yang lama dan sempurna.

Kesimpulan

Kini anda tahu cara memilih pemproses makanan untuk rumah anda dan anda boleh memilih model yang sesuai untuk diri anda sendiri. Apabila memilih, pastikan anda membaca ulasan tentang peranti yang akan anda beli - ini adalah satu-satunya cara anda akan mengetahui masalah dan kekurangannya, dan yang paling penting - jangan percaya jenama "noname" Cina yang tidak melaksanakannya. perlindungan terlalu panas cetek.

Video-video yang berkaitan

Pemproses makanan moden: 5 fungsi utama dan peraturan pemilihan

Terdapat pelbagai jenis pemproses makanan yang berbeza dalam fungsi dan kuasa. Dari masa ke masa, peralatan dapur menjadi lebih dan lebih sempurna, dan pilihan di kedai lebih luas. Walau bagaimanapun, untuk membeli semua peranti yang benar-benar diperlukan, anda memerlukan banyak wang. Juicer, pengisar, pengisar daging, pengadun, senarai itu berterusan dan mujurlah hari ini terdapat penyelesaian universal untuk mereka yang sering memasak. Ini ialah pemproses makanan moden yang melaksanakan berpuluh-puluh fungsi, mengambil sedikit ruang di dapur dan menjimatkan wang anda.

Pemproses makanan: fungsi, jenis dan ciri

Mesin yang benar-benar serba boleh yang boleh melakukan hampir semua perkara di dapur, bersedia untuk melaksanakan tugasan anda yang paling pelbagai. Apa yang anda perlu lakukan ialah menukar lampiran gabungan, terima kasih kepada peranti yang boleh mengalahkan, mencampur, membersihkan, mencincang, memerah, hancur, memutar atau merancang.

Terima kasih kepada pemproses makanan, anda boleh memotong sebarang makanan dengan mudah

Jika anda menggunakan penuai dengan betul, maka fungsinya akan membolehkan anda:

• Uli doh;
• Potong sayur-sayuran, roti atau makanan lain;
• Buat daging atau ikan cincang;
• Pukul sos, krim atau putih telur;
• Campurkan susu atau shake buah;
• mengisar kopi;
• Dapatkan jus yang baru diperah;
• Kisar kacang, dsb.

Berkat kehadiran pemproses makanan, kelajuan memasak walaupun hidangan paling kompleks di dapur meningkat, kerja dipermudahkan, sementara kemungkinan yang benar-benar baru terbuka untuk anda. Sebagai contoh, anda boleh membuat mayonis, sos di rumah hanya menggunakan produk buatan sendiri atau bahan yang terbukti.

Secara umum, fungsi pemproses makanan bergantung secara langsung kepada kehadiran lampiran tertentu. Apabila membeli peralatan, lebih baik memilih peranti yang paling serba boleh, dengan mengambil kira nasihat pakar, supaya pada akhirnya anda boleh menggunakan perkembangan paling moden dalam bidang memasak. Pemproses makanan biasa biasanya datang dengan hanya beberapa lampiran, tetapi model semua-dalam-satu sama ada disertakan dengan pelbagai lampiran yang tersedia atau membolehkan anda membeli sesuatu yang baharu untuk fungsi yang tidak dijangka.

Ini boleh menjadi jenis muncung berikut:

1. Pisau potong. Menggunakan muncung ini sangat mudah dan ringkas. Semakin rendah kelajuan putaran ditetapkan dan semakin pendek tempoh pemotongan, semakin besar kepingan produk. Sebagai contoh, dengan cara ini anda boleh mendapatkan bahan-bahan yang sangat baik untuk salad. Tetapi jika anda ingin mendapatkan kepingan kecil atau mengisar semuanya menjadi bubur, maka tetapkan kelajuan tertinggi. Anda boleh mendapatkan daging cincang atau pate berkualiti tinggi.
2. Pisau cakera. Lampiran ini berguna jika anda ingin memotong makanan menjadi kepingan yang rata, sebagai contoh, potong kubis untuk borscht.
3. Pisau kentang goreng. Tujuan muncung jelas dari namanya.
4. Muncung untuk menguli doh.
5. Pisau untuk memotong kacang dan makanan keras lain seperti coklat.
6. Pisau untuk memotong kiub. Ia mempunyai bentuk bulat, cakera dan sangat diperlukan dalam penyediaan salad.
7. Pengadun. Muncung akan membolehkan anda mencambuk cecair.

Senarai itu hampir tidak berkesudahan, tetapi kami telah menyenaraikan semua muncung utama yang membolehkan anda memasak hidangan yang paling menarik dan diingini di dapur.

Kandungan pakej: apa yang termasuk dalam pemproses makanan

Walaupun fakta bahawa bahagian paling penting dalam pemproses makanan adalah lampiran, kerana hasilnya bergantung pada mereka, bahagian lain membentuk asas peranti. Pertama sekali, ia adalah motor yang memastikan operasi mesin, dan kedua, bekas pemotong juga memainkan peranannya. Mari kita mulakan dengan yang lebih mudah - bekas atau mangkuk gabungan boleh diperbuat daripada kaca, plastik atau logam. Adalah lebih baik apabila anda mempunyai peluang untuk mengikuti penyediaan hidangan secara visual melalui dinding telus, jadi plastik dan kaca berkekuatan tinggi moden adalah kegemaran.

Pemproses makanan datang dengan pelbagai lampiran untuk tugasan yang berbeza.

Mangkuk gabungan mesti kuat, kerana ia sering jatuh ke lantai. Di samping itu, ia sentiasa perlu dibasuh, dan dalam pengertian ini, pilihan plastik adalah mudah.

Logam menang dalam hal daging. Mangkuk berkualiti tinggi boleh digunakan sebagai peralatan untuk menyimpan makanan, tetapi tidak disyorkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk dalam apa jua keadaan. Tambahan besar untuk mangkuk adalah jika ia boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, kerana untuk kemudahan, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada mangkuk di mana pemegang boleh diperbaiki. Perkara terakhir yang perlu diingat ialah jumlah mangkuk - sudah sukar untuk menasihati sesuatu yang universal di sini, kerana jumlah memasak boleh sangat berbeza. Itulah sebabnya lebih baik untuk mempunyai dua atau tiga mangkuk dengan saiz yang berbeza.

Bagi motor, anda tidak perlu tahu bagaimana ia berfungsi, lebih baik hanya memikirkan fakta bahawa peranti ini membolehkan anda menjadi pemproses makanan dan penggiling daging, dan pemerah jus dan pengisar. Anda hanya perlu menghidupkan peralatan dan motor akan melakukan tugasnya, perkara utama ialah ia cukup kuat dan boleh dipercayai. Untuk gabungan kecil, kuasa 300 watt sudah cukup, untuk yang bersaiz sederhana, motor dengan 400 watt sudah memadai. Hanya jika anda ingin memotong salad untuk keluarga besar dalam mangkuk lima liter gergasi anda memerlukan pemproses makanan dengan kuasa 1000W atau lebih.

Peraturan pengendalian: cara menggunakan pemproses makanan

Penggunaan gabungan dalam amalan boleh menjadi agak sukar dan asas. Pertama sekali, semuanya bergantung pada model peranti tertentu. Semakin mudah teknik, semakin sedikit fungsi yang ada dan lebih mudah untuk diuruskan. Penuai termurah biasanya mempunyai satu butang - hidup / mati. Dalam peranti yang lebih serius, sebelum memulakan, pilih mod dan kemudian mulakan proses pengisaran, dsb.

Apabila menggunakan penuai, anda mesti mematuhi peraturan keselamatan

Terdapat peranti yang boleh dikawal hanya dengan bantuan arahan video terperinci.

Secara umumnya, jika anda mengambil model purata di pasaran, maka antara fungsi penting yang anda akan diminta untuk mengawal biasanya seperti kelajuan putaran muncung dan masa operasi. Semakin tinggi kelajuan putaran, semakin kecil hirisan dan semakin cepat semuanya masak. Walau bagaimanapun, terdapat penuai di pasaran dengan ciri "pintar", seperti pemilihan automatik kelajuan kerja.

Bagaimana untuk memilih pemproses makanan

Untuk membuat pilihan yang benar-benar tepat di pasaran, anda harus bekerja dengan serius. Anda perlu menimbang semua kebaikan dan keburukan model tertentu, fikirkan tentang fungsi mana yang benar-benar penting kepada anda dan yang mana anda jelas tidak mahu membayar lebih.

Apabila memilih pemproses makanan, anda perlu memberi perhatian kepada kualiti bahan dari mana ia dibuat.

Perkara pertama yang anda boleh mulakan ialah kehadiran teknologi di dalam rumah. Sebagai contoh, jika anda sudah mempunyai pemerah jus dan penggiling daging, adakah berbaloi untuk tergesa-gesa untuk menyingkirkan barang-barang ini? Sudah tentu tidak, pilih pemproses makanan, memandangkan ketersediaan teknik ini. Kedua dan paling penting, pertimbangkan skala penyediaan makanan masa hadapan. Jika gabungan padat sudah cukup untuk anda, maka tidak perlu mengambil peranti pelbagai fungsi yang besar. Pemproses makanan kecil biasa boleh mencincang dan mengalahkan makanan untuk kebanyakan hidangan, jadi gunakan peranti yang lebih kukuh hanya jika anda tidak mahu terhad kepada kebanyakan hidangan.

Cara pemproses makanan berfungsi (video)

Perkakas elektrik rumah dapur moden jauh berbeza daripada pendahulunya. Ia lebih mudah digunakan, tahan lama dan mempunyai fungsi yang lebih luas. Model universal dilengkapi dengan banyak muncung dan aksesori tambahan untuk pelbagai jenis operasi. Setelah menangani fungsi yang diperlukan, dan telah menentukan set komponen yang diperlukan, pilihan tidak akan sukar dibuat.

Pembelian yang berjaya!

Kandungan yang serupa