Süni kimyəvi maddələrin nümunələri. Gündəlik həyatda istifadə olunan ən vacib kimyəvi maddələr

İxtisarlar:

T balya - qaynama temperaturu,

T pl. - ərimə temperaturu.

Adipin turşusu (CH 2) 4 (COOH) 2- rəngsiz kristallar, suda həll olunur. T. pl. 153 °C. Duzlar - adipatlar əmələ gətirir. Kireç təmizləmək üçün istifadə olunur.

Azot turşusu HNO 3- suda sonsuz həll olan kəskin qoxulu rəngsiz maye. T. kip. 82,6 °C. Güclü turşu, dərin yanıqlara səbəb olur və ehtiyatla müalicə edilməlidir. Duzlar - nitratlar əmələ gətirir.

Kalium alum KAl (SO 4) 2.12H 2 O- ikiqat duz, rəngsiz kristal maddə, suda çox həll olur. T pl. 92 °C.

Amil asetat CH 3 COOS 5 H 11 (sirkə turşusunun amil efiri)— meyvə qoxusu, üzvi həlledici və ətirli rəngsiz maye.

Amin turşuları- molekullarında COOH karboksil qrupları və NH 2 amin qrupları olan üzvi maddələr. Zülalların tərkibinə daxildir.

Ammonyak NH- kəskin qoxulu rəngsiz qaz, suda çox həll olur, ammonyak hidrat NH 3 .H 2 O əmələ gətirir.

Ammonium (ammonium) nitrat, sm. . Anilin (aminobenzol, fenilamin) C 6 H 5 NH 2- işıqda və havada qaralmış özlü rəngsiz maye. Suda həll olunmur, etil spirtində və dietil efirdə həll olunur. T balya 184 °C. Zəhərli.

Araxidon turşusu C 19 H 31 COOH- molekulunda dörd qoşa bağ olan doymamış karboksilik turşu, rəngsiz maye. T balya 160-165 °C. Bitki mənşəli yağların bir hissəsidir.

askorbin turşusu (vitamin C), mürəkkəb quruluşlu üzvi maddə - rəngsiz kristallar, istiliyə həssasdır. Canlı orqanizmin redoks proseslərində iştirak edir.

dələlər- amin turşusu qalıqlarından ibarət biopolimerlər. Onlar həyat proseslərində mühüm rol oynayırlar.

Benzin— yüngül karbohidrogenlərin qarışığı; neft emalı zamanı əldə edilir. T balya 30 ilə 200 ° C arasında. Yanacaq və üzvi həlledici.

Benzoy turşusu C 6 H 5 COOH- rəngsiz kristal maddə, suda zəif həll olunur. 100 °C-dən yuxarı temperaturda parçalanır.

Benzol C 6 H 6- aromatik karbohidrogen. T balya 80 °C. Yanan, zəhərli.

Betain (trimetilglisin) (CH 3) 3 N + CH 2 COO- suda çox həll olan üzvi maddələr bitkilərdə (məsələn, çuğundurda) olur.

Bor turşusu B (OH) 3- suda az həll olan rəngsiz kristal maddə, zəif turşu.

Natrium bromat NaBrO 3- rəngsiz kristallar, suda həll olunur. 384°C-də parçalanma ilə əriyir. Turşu mühitdə güclü oksidləşdirici maddədir.

mum- bitki mənşəli yağa bənzər amorf maddə, yağ turşularının efirlərinin qarışığı. 40-90 °C aralığında əriyir.

Qalaktoza C 6 H 12 O 6 .H 2 O- karbohidrat, monosaxarid, rəngsiz kristal maddə, suda həll olunur.

Natrium hipoxlorit (trihidrat) NaClO .ZN 2 O- yaşılımtıl-sarı kristal maddə, suda çox həll olunur. T. pl. 26 °C, 40 °C-dən yuxarı, üzvi maddələrin iştirakı ilə parçalanır, partlayır. Ağartıcı.

Gliserin CH (OH) (CH 2 OH) 2- rəngsiz özlü maye, suda qeyri-məhdud həll olan və havadan nəm udan, üç atomlu spirt. Lipidlər - trigliseridlər (üzvi turşularla qliserolun efirləri) şəklində yağların tərkibinə daxildir.

Qlükoza (üzüm şəkəri) C 6 H 12 O 6- karbohidrat, monosaxarid, rəngsiz kristal maddə, suda çox həll olunur. T pl. 146 °C. Bütün bitkilərin şirəsində, insanların və heyvanların qanında olur.

Kalsium qlükonat Ca [CH 2 OH (CHOH) 4 COO] 2. H 2 O (monohidrat)- ağ kristal toz, soyuq suda az həll olunur, etil spirtində praktiki olaraq həll olunmur.

Qlükonik (şəkər) turşusu CH 2 (OH) (CHOH) 4 COOH- qlükozanın oksidləşməsi nəticəsində əldə edilən suda həll olunan rəngsiz kristal maddə. Duzlar - qlükonatlar əmələ gətirir.

İkiqat superfosfat (kalsium dihidroortofosfat monohidrat) Ca (H 2 PO 4) 2 .H 2 O- ağ toz, suda həll olunur.

Dibutil ftalat C 6 H 4 (SOOS 4 H 9) 2 (ftalik turşunun butil efiri)- meyvə qoxusu olan rəngsiz maye, suda az həll olunur. Üzvi həlledici və kovucu.

Ammonium dihidroortofosfat NH 4 H 2 PO 4- suda həll olan rəngsiz kristal maddə. Gübrə (diammo-fos).

Dimetzlftalat C 6 H 4 (COOSH 3) 2 (ftalik turşunun metil efiri) rəngsiz uçucu mayedir. Üzvi həlledici və kovucu.

Dəmir vitriol (dəmir sulfat heptahidrat) F e S O 4 .7H 2 O- yaşılımtıl kristallar, suda həll olunur. Havada tədricən oksidləşir.

Dəmir minimumu- dəmir oksidi (III) Fe 2 O 3 çirkləri ilə. Qırmızı-qəhvəyi rəngli mineral boya.

Sarı qan duzu (kalium heksasiyanoferrat (II) trihidrat) K 4 [Fe (CN) 6]. ZN 2 O- açıq sarı kristallar, suda həll olunur. XVIII əsrdə. Qəssabxanaların tullantılarından əldə edilmişdir, buna görə də adı verilmişdir.

Yağ turşusu- 13 və ya daha çox karbon atomu olan karboksilik turşular.

soda külü, sm. .

Kamfora C 10 H 16 O- xarakterik bir qoxu olan rəngsiz kristallar. T pl. 179 °C, qızdırıldıqda asanlıqla sublimasiya olunur. Üzvi həlledicilərdə həll olunur, suda az həll olunur.

Rosin- sarı şüşəvari maddə. T pl. 100 - 140 ° C, qatran turşularından ibarətdir - siklik quruluşun üzvi maddələri. Üzvi həlledicilərdə və sirkə turşusunda həll olunur, suda həll olunmur.

Ammonium karbonat (NH 4) 2 CO 3- rəngsiz kristal maddə, suda çox həll olur, qızdırıldıqda parçalanır.

Kerosin- neft emalı zamanı alınan karbohidrogenlərin qarışığı. T balya 150-300 °C. Yanacaq və üzvi həlledici.

Qırmızı qan duzu K 3 [Fe (CN) 6] (kalium heksasiyanoferrat (SH))- qırmızı kristallar, suda həll olunur. XVIII əsrdə. Qəssabxanaların tullantılarından əldə edilmişdir, buna görə də adı verilmişdir.

Nişasta [C 6 H 10 O 5] n- ağ amorf toz, polisaxarid. Su ilə uzun müddət təmasda olduqda, şişir, pastaya çevrilir və qızdırıldığında dekstrin əmələ gətirir. Kartof, un, dənli bitkilərdə var.

Litmus- təbii üzvi maddə, turşu-əsas göstəricisi (qələvidə mavi, turşu mühitdə qırmızı).

Butir turşusu C 3 H 7 COOH- xoşagəlməz qoxu olan rəngsiz maye. T balya 163 °C.

Merkaptanlar (tioalkollar)- SH qrupu olan üzvi birləşmələr, məsələn, metil merkaptan CH 3 SH. Onların iyrənc qoxusu var.

Dəmir metahidroksidi FeO(OH)- qəhvəyi-qəhvəyi toz, suda həll olunmayan, pasın əsasıdır.

Natrium metasilikat (nonahidrat) Na 2 SiO 3 .9H 2 O- rəngsiz maddə, suda çox həll olur. T pl. 47 °C, 100 °C-dən yuxarı su itirir. Sulu məhlullar (silikat yapışqan, su şüşəsi) hidroliz səbəbindən yüksək qələvidir.

Karbonmonoksit (karbonmonoksit) CO- rəngsiz və qoxusuz qaz, güclü zəhər. Üzvi maddələrin natamam yanması zamanı əmələ gəlir.

Qarışqa turşusu HCOOH- kəskin qoxulu rəngsiz maye, suda məhdudiyyətsiz həll olunur, ən güclü üzvi turşulardan biridir. T balya 100,7 °C. Həşəratların ifrazatında, gicitkəndə, iynələrdə olur. Duzları - formatları əmələ gətirir.

Naftalin C 10 H 8- kəskin xarakterik qoxu olan, suda həll olunmayan rəngsiz kristal maddə. 50 °C-də sublimasiya edir. Zəhərli.

Ammonyak- 5-10% sulu ammonyak məhlulu.

Doymamış (doymamış) yağ turşuları Molekullarında bir və ya daha çox qoşa bağ olan yağ turşuları.

Polisaxaridlər kompleks karbohidratlar (nişasta, sellüloza və s.).

Propan C 3 H 8- rəngsiz yanar qaz, karbohidrogen.

Propion turşusu C 2 H 5 COOH- rəngsiz maye, suda həll olunur. T balya 141 °C. Zəif turşu, duzlar əmələ gətirir - propionatlar.

Sadə superfosfat- suda həll olunan kalsium dihidroortofosfat Ca (H 2 PO 4) 2. H 2 O və həll olunmayan kalsium sulfat CaSO 4 qarışığı.

Resorcinol C 6 H 4 (OH) 2- suda və etil spirtində həll olunan xarakterik qoxu olan rəngsiz kristallar. T pl. 109 - 110 °С

Salisilik turşu HOS 6 H 4 COOH- soyuq suda az həll olan, etil spirtində çox həll olunan rəngsiz kristal maddə. T pl. 160 °C.

Saxaroza C 12 H 22 O 11- rəngsiz kristal maddə, suda yaxşı həll olunur. T pl. 185 °C.

Qırmızı qurğuşun Rb 3 O 4- qırmızı rəngli incə kristal maddə, suda həll olunmur. Güclü oksidləşdirici. Piqment. Zəhərli.

Kükürd S 8- suda həll olmayan sarı kristal maddə. T pl. 119,3 °C.

Kükürd turşusu H 2 SO 4- rəngsiz, qoxusuz, suda qeyri-məhdud həll olunan yağlı maye (güclü isitmə ilə). T balya 338 °C. Güclü bir turşu, bir kostik maddə, duzlar - sulfatlar və hidrosulfatlar əmələ gətirir.

Kükürd rəngi- incə üyüdülmüş kükürd tozu.

Hidrogen sulfid H 2 S- zülalların parçalanması zamanı suda həll olan çürük yumurta qoxusu olan rəngsiz qaz əmələ gəlir. Güclü bərpaçı. Zəhərli.

Silisium gel (silikon dioksid polihidrat) n SiO 2 m H2O- rəngsiz qranullar, suda həll olunmur. Yaxşı nəm adsorbent (absorber).

Karbon tetraklorid (karbon tetraklorid) CCl 4- rəngsiz maye, suda həll olunmur. T balya 77 °C. Solvent. Zəhərli.

Tetraetil qurğuşun Rb (C 2 H 5) 4 rəngsiz yanan mayedir. Avtomobil yanacağına əlavə (0,08%-ə qədər). Zəhərli.

Natrium tripolifosfat Na 3 P 3 O 9- rəngsiz bərk, suda qeyri-məhdud həll olur, sulu məhlullar hidroliz nəticəsində qələvi mühitə malikdir.

karbohidrogenlər- C x H y tərkibli üzvi birləşmələr (məsələn, propan C 3 H 8, benzol C 6 H 6).

Karbon turşusu H 2 CO 3- zəif turşu, yalnız sulu məhlulda mövcuddur, duzlar - karbonatlar və bikarbonatlar əmələ gətirir.

Sirkə turşusu CH 3 COOH- rəngsiz maye. 17°C-də kristallaşır. Suda və etil spirtində məhdudiyyətsiz həll olunur. "Buz" sirkə turşusu 99,8% CH 3 COOH ehtiva edir.

Sirkə aldehidi, sm. .

Fruktoza (meyvə şəkəri) C 6 H 12 O 6 .H 2 O- monosaxarid, rəngsiz kristal maddə, suda həll olunur. T pl. təxminən 100 °C. Saxarozadan bir yarım dəfə şirindir, meyvələrdə, çiçək nektarında, balda olur.

Hidrogen florid HF- boğucu bir qoxu olan rəngsiz bir qaz, hidrofluorik (hidrofluorik) turşunun meydana gəlməsi ilə suda yaxşı həll edəcəyik.

sitratlar- limon turşusu duzları.

Oksalat turşusu (dihidrat) H 2 C 2 O 4 .2H 2 O- suda həll olan rəngsiz kristal maddə. 125 °C-də sublimasiya edir. Kalium duzu şəklində turşəng, ispanaq, turşəng tərkibində var.

Etil asetat (etil asetat) CH 3 COOS 2 H 5- suda az həll olan meyvə qoxusu olan rəngsiz maye. T balya 77 °C.

Etilen qlikol C 2 H 4 (OH) 2 - rəngsiz özlü maye, suda sonsuz həll olunur. T pl. 12,3 °C, Tb. 197,8 °C. Zəhərli.

Etil spirti (etanol, şərab spirti) C 2 H 5 OH— rəngsiz maye, suda məhdudiyyətsiz həll olunur. T balya 78 °C. Solvent və konservant kimi istifadə olunur. Böyük dozalarda - güclü bir zəhər.

Efirlər- oksigen atomu vasitəsilə bağlanmış üzvi maddələr, o cümlədən spirtlərin və ya spirtlərin və turşuların fraqmentləri.

Malik (oksisüksinik) turşusu CH (OH) CH 2 (COOH) 2- rəngsiz kristal maddə, suda həll olunur. T pl. 100 °C.

Süksin turşusu (CH 2) 2 (COOH) 2- suda həll olan rəngsiz kristal maddə. T pl. 183 °C. Duzlar əmələ gətirir - suksinatlar.

Zamanın pərdəsi ilə özümü kiçik bir uşaq kimi xatırlayıram: ətrafımdakı dünyanı necə də maraqla öyrəndim, onun nədən ibarət olduğunu anlamağa çalışdım. Fizika və kimyadan ilk dərsləri xatırlayıram, orada ilk dəfə “maddə”nin sadəcə söz deyil, termin olduğunu öyrəndim. Və bu gün mən özüm maddələr və materiallar haqqında danışa bilərəm.

Təbiətdəki maddələrin müxtəlifliyi

Bizi əhatə edən hər şeyin maddələr olduğunu deyə bilərik. Bütün əşyalar bəzi materiallardan hazırlanır. Və bütün bu sərvət müxtəlif xüsusiyyətlərə malikdir. Ancaq buna baxmayaraq, maddələrin əsas hallarını vurğulamaqla təsnif etmək mümkündür. Onlar bərk, maye və qaz halında olurlar.

Bərk (buz), maye və qaz (buxar) halında olan suyun timsalında hər üç vəziyyəti görə bilərik. Hər bir maddə, lazımi şərait yaradılarsa, qarşımıza istənilən tutumda çıxa bilər.

Kimya elmində maddələr üzvi və qeyri-üzvi bölünür. Hava, daş, eyni su - bunlar qeyri-üzvi maddələrə misaldır.
Və həyat prosesində meydana çıxan hər şeyə üzvi maddə deyilir.

Və maddələr sadə (elementar) və mürəkkəbdir (qarışıq və ya məhlul). Məsələn, kakao həll yoludur.
Burada müxtəlif maddələrin bəzi nümunələri verilmişdir:

• barıt (yanan maddə);
• protein, karbohidrat (üzvi maddə);
• qranit (bərk).

Materiallar nədir

Bəzən "material" və "maddə" anlayışları arasında bərabər işarə qoya və ya onları sinonim adlandıra bilərsiniz.
Amma mən deyərdim ki, müxtəlif maddələrin qarışığını material adlandırmaq daha çox adətdir. İnsanlar əşyalar, hissələr, yeməklər və s. yaratmaq üçün materiallardan istifadə edirlər.

Taxta blok, bir dülgərin yeni bir avtomobil yolunun çəkilməsi üçün istifadə olunan tabure və ya asfalt hazırlayacağı bir material adlandırıla bilər.

İnsanın çıxarmağı öyrəndiyi xammalı (filiz, neft) material da adlandırmaq olar.
Və onlar da köməkçi və istehlak materiallarıdır, məsələn, yapışqan və ya autol.

Elmdə materialların xassələrini və xüsusiyyətlərini öyrənən bütöv bir bölmə var. Buna materialşünaslıq deyilir.

Həyat boyu biz yeni maddələr və materiallar haqqında öyrənirik.

Bildiyiniz kimi, bütün maddələri iki böyük kateqoriyaya bölmək olar - mineral və üzvi. Qeyri-üzvi və ya mineral maddələrin bir çox nümunəsini göstərmək olar: duz, soda, kalium. Bəs hansı növ əlaqələr ikinci kateqoriyaya aiddir? Üzvi maddələr istənilən canlı orqanizmdə mövcuddur.

dələlər

Üzvi maddələrin ən mühüm nümunəsi zülallardır. Bunlara azot, hidrogen və oksigen daxildir. Onlardan əlavə, bəzən bəzi zülallarda kükürd atomlarına da rast gəlmək olar.

Zülallar ən vacib üzvi birləşmələrdəndir və təbiətdə ən çox rast gəlinənlərdir. Digər birləşmələrdən fərqli olaraq, zülallar müəyyən xarakterik xüsusiyyətlərə malikdir. Onların əsas xüsusiyyəti böyük molekulyar çəkidir. Məsələn, spirt atomunun molekulyar çəkisi 46, benzol 78, hemoglobin isə 152.000-dir.Digər maddələrin molekulları ilə müqayisədə zülallar minlərlə atomdan ibarət həqiqi nəhənglərdir. Bəzən bioloqlar onları makromolekullar adlandırırlar.

Zülallar bütün üzvi strukturların ən mürəkkəbidir. Onlar polimerlər sinfinə aiddir. Mikroskop altında bir polimer molekuluna baxsanız, onun daha sadə strukturlardan ibarət bir zəncir olduğunu görə bilərsiniz. Onlar monomerlər adlanır və polimerlərdə dəfələrlə təkrarlanırlar.

Zülallara əlavə olaraq, çox sayda polimer var - rezin, selüloz, həmçinin adi nişasta. Həmçinin insan əli ilə çoxlu polimerlər - neylon, lavsan, polietilen yaradılmışdır.

Protein əmələ gəlməsi

Zülallar necə əmələ gəlir? Onlar canlı orqanizmlərdə tərkibi genetik kodla müəyyən edilən üzvi maddələrə misaldır. Onların sintezində, əksər hallarda, müxtəlif birləşmələrdən istifadə olunur.

Həmçinin, zülal hüceyrədə fəaliyyət göstərməyə başlayanda artıq yeni amin turşuları əmələ gələ bilər. Eyni zamanda, onun tərkibində yalnız alfa-amin turşuları var. Təsvir edilən maddənin ilkin quruluşu amin turşusu birləşmələrinin qalıqlarının ardıcıllığı ilə müəyyən edilir. Və əksər hallarda, polipeptid zənciri, bir zülalın meydana gəlməsi zamanı, növbələri bir-birinə yaxın olan bir spiral şəklində bükülür. Hidrogen birləşmələrinin əmələ gəlməsi nəticəsində kifayət qədər güclü struktura malikdir.

Yağlar

Yağlar üzvi maddələrin başqa bir nümunəsidir. İnsan bir çox yağ növlərini bilir: kərə yağı, mal əti və balıq yağı, bitki yağları. Böyük miqdarda yağlar bitkilərin toxumlarında əmələ gəlir. Əgər qabığı soyulmuş günəbaxan tumunu vərəq üzərinə qoyub aşağı basarsanız, vərəqdə yağlı ləkə qalacaq.

Karbohidratlar

Vəhşi təbiətdə karbohidratlar daha az əhəmiyyət kəsb etmir. Onlar bütün bitki orqanlarında olur. Karbohidratlara şəkər, nişasta və lif daxildir. Onlar kartof kök yumruları, banan meyvələri ilə zəngindir. Kartofda nişastanı aşkar etmək çox asandır. Yodla reaksiyaya girdikdə bu karbohidrat mavi rəngə çevrilir. Bunu bir kartof diliminə bir az yod tökməklə yoxlaya bilərsiniz.

Şəkərləri də aşkar etmək asandır - hamısının dadı şirindir. Bu sinfin çoxlu karbohidratları üzüm, qarpız, qovun, alma ağaclarının meyvələrində olur. Bunlar süni şəraitdə də istehsal olunan üzvi maddələrə nümunədir. Məsələn, şəkər qamışından şəkər alınır.

Təbiətdə karbohidratlar necə əmələ gəlir? Ən sadə nümunə fotosintez prosesidir. Karbohidratlar bir neçə karbon atomunun zəncirini ehtiva edən üzvi maddələrdir. Onların tərkibində bir neçə hidroksil qrupu da var. Fotosintez zamanı karbonmonoksit və kükürddən qeyri-üzvi şəkərlər əmələ gəlir.

Sellüloza

Lif üzvi maddələrin başqa bir nümunəsidir. Onun çox hissəsi pambıq toxumlarında, həmçinin bitki gövdələrində və yarpaqlarında olur. Lif xətti polimerlərdən ibarətdir, molekulyar çəkisi 500 mindən 2 milyona qədərdir.

Saf halında qoxusu, dadı və rəngi olmayan bir maddədir. Fotoplyonka, sellofan, partlayıcı maddələrin istehsalında istifadə olunur. İnsan orqanizmində lif sorulmur, lakin mədə və bağırsaqların işini stimullaşdırdığı üçün pəhrizin zəruri hissəsidir.

Üzvi və qeyri-üzvi maddələr

Siz üzvi və ikinci həmişə yerin dərinliklərində əmələ gələn cansız minerallardan əmələ gələn bir çox nümunə verə bilərsiniz. Onlar həmçinin müxtəlif qayaların bir hissəsidir.

Təbii şəraitdə mineralların və ya üzvi maddələrin məhv edilməsi prosesində qeyri-üzvi maddələr əmələ gəlir. Digər tərəfdən, minerallardan davamlı olaraq üzvi maddələr əmələ gəlir. Məsələn, bitkilər suyu tərkibində həll olunan birləşmələrlə udur və sonradan bir kateqoriyadan digərinə keçir. Canlı orqanizmlər qida üçün əsasən üzvi maddələrdən istifadə edirlər.

Müxtəlifliyin səbəbləri

Çox vaxt məktəblilər və ya tələbələr üzvi maddələrin müxtəlifliyinin səbəbləri nədir sualına cavab verməlidirlər. Əsas amil odur ki, karbon atomları iki növ bağdan istifadə edərək bir-birinə bağlıdır - sadə və çoxlu. Onlar da zəncir yarada bilirlər. Digər səbəb isə üzvi maddələrə daxil olan müxtəlif kimyəvi elementlərin müxtəlifliyidir. Bundan əlavə, müxtəliflik həm də allotropiya ilə bağlıdır - eyni elementin müxtəlif birləşmələrdə mövcudluğu fenomeni.

Qeyri-üzvi maddələr necə əmələ gəlir? Təbii və sintetik üzvi maddələr və onların nümunələri həm orta məktəbdə, həm də ixtisaslaşdırılmış ali təhsil müəssisələrində öyrənilir. Qeyri-üzvi maddələrin əmələ gəlməsi zülalların və ya karbohidratların əmələ gəlməsi qədər mürəkkəb bir proses deyil. Məsələn, insanlar qədim zamanlardan soda göllərindən soda çıxarırlar. 1791-ci ildə kimyaçı Nikolas Leblanc onu təbaşir, duz və sulfat turşusundan istifadə edərək laboratoriyada sintez etməyi təklif etdi. Bir vaxtlar bu gün hamıya tanış olan soda kifayət qədər bahalı məhsul idi. Təcrübəni həyata keçirmək üçün adi duzu turşu ilə birlikdə alovlandırmaq və sonra yaranan sulfatı əhəngdaşı və kömürlə birlikdə kalsinləşdirmək lazım idi.

Digəri kalium permanganat və ya kalium permanganatdır. Bu maddə sənaye şəraitində əldə edilir. Yarama prosesi kalium hidroksid məhlulunun və manqan anodunun elektrolizindən ibarətdir. Bu vəziyyətdə, anod tədricən bənövşəyi bir həll meydana gəlməsi ilə həll olunur - bu, tanınmış kalium permanganatdır.

Çox müxtəlif maddələrin səbəbləri. 100-dən çox növ atomun mövcudluğu və onların bir-biri ilə müxtəlif miqdarda və ardıcıllıqla birləşmə qabiliyyəti sayəsində milyonlarla maddə əmələ gəlmişdir. Onların arasında təbii mənşəli maddələr var. Bunlar su, oksigen, yağ, nişasta, saxaroza və bir çox başqalarıdır.

Kimyadakı irəliləyişlər sayəsində hətta əvvəlcədən müəyyən edilmiş xüsusiyyətlərə malik yeni maddələr yaratmaq mümkün olmuşdur. Bu cür maddələr sizə də məlumdur. Bu polietilen, dərmanların böyük əksəriyyəti, süni kauçuk - kauçukun tərkibindəki əsas maddə, ondan velosiped və avtomobil şinləri hazırlanır. Maddələr çox olduğundan, onları bir növ ayrı-ayrı qruplara bölməyə ehtiyac var idi.

Maddələr iki qrupa bölünür - sadə və mürəkkəb.

sadə maddələr. Elə maddələr var ki, onların əmələ gəlməsində yalnız bir növ atomlar, yəni bir kimyəvi element iştirak edir. İstinad cədvəlindən istifadə edək. 4 (bax. s. 39) və nümunələri nəzərdən keçirin. Tərkibində verilmiş alüminium kimyəvi elementinin atomlarından sadə alüminium maddəsi əmələ gəlir. Bu maddə yalnız alüminium atomlarını ehtiva edir. Alüminium kimi, sadə maddə dəmir də yalnız bir kimyəvi elementin - dəmirin atomlarından əmələ gəlir. Nəzərə alın ki, maddələrin adları adətən kiçik hərflə, kimyəvi elementlər isə böyük hərflə yazılır.

Yalnız bir kimyəvi elementin atomlarından əmələ gələn maddələr sadə adlanır.

Oksigen də sadə bir maddədir. Lakin bu sadə maddə alüminium və dəmirdən onunla fərqlənir ki, onun əmələ gəldiyi oksigen atomları bir molekulda ikisi birləşir. Günəşin tərkibindəki əsas maddə hidrogendir. Bu sadə bir maddədir, molekulları iki hidrogen atomundan ibarətdir.

Sadə maddələr ya atomlardan, ya da molekullardan ibarətdir. Bir kimyəvi elementin iki və ya daha çox atomundan əmələ gələn sadə maddələrin molekulları.

Kompleks maddələr. Yüzlərlə sadə, milyonlarla mürəkkəb maddələr var. Onlar müxtəlif elementlərin atomlarından ibarətdir. Həqiqətən də suyun mürəkkəb maddəsinin molekulunda hidrogen və oksigen atomları var. Metan hidrogen və karbon atomlarından ibarətdir. Qeyd edək ki, hər iki maddənin molekullarında hidrogen atomları var. Su molekulunda bir oksigen atomu var, metan molekulunda isə bir karbon atomu var.

Molekulların tərkibində bu qədər kiçik fərq və xassələrdə bu qədər böyük fərq! Metan tez alışan maddədir, su yanmır və yanğınları söndürmək üçün istifadə olunur.

Maddələrin sonrakı qruplara bölünməsi üzvi və qeyri-üzvi maddələrə bölünməsidir.

üzvi maddələr. Bu qrup maddələrin adı orqanizm sözündən gəlir və ilk dəfə orqanizmlərdən əldə edilən mürəkkəb maddələrə aiddir.

Bu gün 10 milyondan çox üzvi maddə məlumdur və onların hamısı təbii mənşəli deyil. Üzvi maddələrə misal olaraq qida ilə zəngin olan zülalları, yağları, karbohidratları göstərmək olar (şək. 20).

Bir çox üzvi maddələr insan tərəfindən laboratoriyalarda yaradılmışdır. Ancaq "üzvi maddə" adı qorunub saxlanılmışdır. İndi o, karbon atomları olan demək olar ki, bütün kompleks maddələrə şamil edilir.

Üzvi maddələr molekullarında karbon atomları olan mürəkkəb maddələrdir.

qeyri-üzvi maddələr. Üzvi ilə əlaqəli olmayan qalan mürəkkəb maddələrə qeyri-üzvi maddələr deyilir. Bütün sadə maddələr qeyri-üzvidir. Qeyri-üzvi maddələr karbon qazı, çörək soda və digərləridir.

Cansız təbiətin cisimlərində qeyri-üzvi maddələr üstünlük təşkil edir, canlı təbiətin cisimlərində əksər maddələr üzvi olur. Əncirdə. 21-də cansız təbiət cəsədləri və süni bədənlər təsvir edilmişdir. Onlar ya qeyri-üzvi maddələrdən əmələ gəlir (şək. 21, a-d), ya da insan tərəfindən süni şəkildə yaradılmış təbii mənşəli üzvi maddələrdən hazırlanır (şək. 21, d-f).

Bir saxaroza molekulu 12 karbon atomundan, 22 hidrogen atomundan, 11 oksigen atomundan ibarətdir. Onun molekulunun tərkibi C12H22O11 işarəsi ilə qeyd olunur. Yandıqda, kömürləşən) saxaroza qara olur. Bunun səbəbi saxaroza molekulunun sadə maddə karbona (qara rəngə malikdir) və mürəkkəb maddə suya parçalanmasıdır.

Mühafizəkar olun

Üzvi materiallardan (polietilen) qazon üçün su şüşələri, çantalar və birdəfəlik qablar kimi müxtəlif qablaşdırma materialları hazırlanır. Onlar güclü, yüngül, lakin təbiətdə məhvə məruz qalmırlar və buna görə də ətraf mühiti çirkləndirirlər. Bu məhsulların yandırılması xüsusilə zərərlidir, çünki onların yanması zamanı zəhərli maddələr əmələ gəlir.

Təbiəti bu cür çirklənmədən qoruyun - onları plastik məhsulların oduna atın, xüsusi ayrılmış yerlərdə toplayın. Yaxınlarınıza və dostlarınıza təbiətə zərər vermədən zamanla parçalanan biopaketlərdən, Bioware-dən istifadə etməyi tövsiyə edin.

1. Əsrimizi, şübhəsiz ki, kimya əsri adlandırmaq olar. İnsanlar tərəfindən kimyəvi birləşmələrin yaradılması ilə dünya dəyişdi. Evlərdə, ofislərdə və fabriklərdə insanlar aerozollar, süni tatlandırıcılar, kosmetika, hər cür boyalar, mürəkkəblər, çap mürəkkəbləri, pestisidlər, dərmanlar, polietilen, soyuducu maddələr, sintetik parçalardan istifadə edirlər - siyahı sonsuzdur.

Dünyada bu məhsula tələbat o qədər artıb ki, onun illik istehsalı, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) məlumatına görə, təxminən 1,5 trilyon ABŞ dolları həcmində qiymətləndirilir. ÜST bildirir ki, bu gün dünya bazarına 100 minə yaxın kimyəvi maddə çıxır və hər il daha 1000-2000 yeni kimyəvi maddə istehsal olunur.

Lakin kimyəvi maddələrin belə axını sual doğurur: bu, ətraf mühitə və sağlamlığımıza necə təsir edir? Əslində bu, kəşf edilməmiş dənizlərdə üzmək kimidir.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, kimyəvi çirkləndiricilərə ən çox məruz qalan insanlar adətən “kasıb, savadsız və ya hər gün birbaşa təmasda olduqları kimyəvi maddələrin vura biləcəyi zərərlər haqqında tam və ya hətta əsas məlumat əldə edə bilməyən insanlardır. və ya dolayı yolla. Bu xüsusilə pestisidlər üçün doğrudur. Bununla belə, hər birimiz kimyəvi maddələrə məruz qalırıq.

Digər kimyəvi maddə, civə vacibdir, lakin zəhərlidir. Ətraf mühitə müxtəlif yollarla daxil olur. Civə mənbələri, məsələn, sənaye bacaları və ya milyardlarla flüoresan lampalar ola bilər. Eynilə, qurğuşun yanacaqdan tutmuş boyalara qədər bir çox malda olur. Ancaq civə kimi, xüsusilə uşaqlarda zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Qurğuşun emissiyaları normal bir uşağın İQ-nu 4 vahid azalda bilər.

Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ətraf Mühit Proqramı bildirir ki, hər il insan fəaliyyəti nəticəsində Aralıq dənizinə 100 tona yaxın civə, 3800 ton qurğuşun, 3600 ton fosfat və 60 min ton yuyucu vasitə axıdılır. Təəccüblü deyil ki, bu dəniz böhranlıdır. Bu, təkcə Aralıq dənizinə aid deyil. BMT hətta 1998-ci ili Beynəlxalq Okean İli elan etdi. Dünya okeanları əsasən çirklənmə səbəbindən acınacaqlı vəziyyətdədir.

Kimyəvi texnologiya bizə bir çox faydalı məhsul təqdim edir, istifadə edildikdən sonra zibilliyə çevrilir və ətraf mühiti çox çirkləndirir.

2. Dəmir, qurğuşun, civə, karbon, oksigen, azot və s. kimi yüzdən çox əsas kimyəvi elementi əhatə edən dünyanı təşkil edən kimyəvi maddələri biz adlandırırıq. Kimyəvi birləşmələrə və ya müxtəlif kimyəvi elementlərdən ibarət mürəkkəb maddələrə aşağıdakılar daxildir: su, spirt, turşular, duzlar və s. Bu birləşmələrin çoxu təbiətdə olur.

Kimyəvi reaksiya bir kimyəvi maddənin digərinə dəyişdirilməsi prosesidir. Yanma, yanan bir maddənin - kağız, benzin, hidrogen və bu kimi maddələrin tamamilə fərqli bir maddə və ya maddələrə çevrildiyi kimyəvi reaksiyalardan biridir. Bir çox kimyəvi reaksiyalar həm ətrafımızda, həm də içimizdə davamlı olaraq baş verir.

3. Həyatımızda hər hansı bir qərar verməzdən əvvəl bütün müsbət və mənfi cəhətləri çəkin. Məsələn, bir çox insanlar avtomobil almaq çox rahat olduğu üçün alırlar. Amma digər tərəfdən də nəzərə almaq lazımdır ki, sığorta, qeydiyyat, avtomobil təmiri, onun zamanla köhnəlməsi onlara nə baha başa gələcək. Bundan əlavə, unutmamalıyıq ki, qəza nəticəsində yaralana və ya ölə bilərsiniz. Bu həm fayda, həm də zərərin nəzərə alınması lazım olan zaman kimyəvi maddələrdən istifadə etmək kimidir. Məsələn, yanma prosesini aktivləşdirən və işlənmiş qazı azaldan yanacaq əlavəsi olan MTBE (metil üçüncü butil eter) kimi bir maddəni nəzərdən keçirək. Qismən MTBE sayəsində hava əvvəlki illərə nisbətən daha təmizdir. Ancaq təmiz hava üçün başqa bir şeylə “ödəməlisən”. Fakt budur ki, MTBE potensial kanserogendir və onun on minlərlə yeraltı yanacaq çənlərindən sızması çox vaxt yeraltı suların çirklənməsinə səbəb olur. Belə ki, bu gün bir şəhərdə bütün suyun 82 faizi başqa yerlərdən verilir və bu, ildə 3,5 milyon dollara başa gəlir. Bu fəlakət uzun illər davam edəcək ən ciddi təbii böhranlardan biri - yeraltı suların çirklənməsi ilə nəticələnə bilər.

Bəzi kimyəvi maddələr ətraf mühitə və insan sağlamlığına çox zərər vurduğu üçün onların istehsalı və satışı qadağan edilib. Bəs bu niyə baş verir? Yeni kimyəvi maddələr istehlakçıya çatmazdan əvvəl ciddi toksiklik testindən keçmirmi?

Toksiklik sınağı elmi xarakter daşısa da, qismən fərziyyələrə əsaslanır. Risk qiymətləndiriciləri üçün bir maddənin nə vaxt istifadə edilməsi təhlükəli və nə vaxt təhlükəli olduğunu aydın şəkildə ayırmaq çətindir. Eyni şeyi bir çoxu sintetik olan narkotiklər haqqında da demək olar. Hətta ən hərtərəfli dərman testi onların istifadəsindən gözlənilməz zərərli yan təsirləri istisna etmir.

Laboratoriyaların imkanları istər-istəməz məhdudlaşır. Məsələn, hər hansı bir kimyəvi preparatın tam təsir spektrini təkrarlamaq mümkün deyil, çünki real dünya çox mürəkkəb və müxtəlifdir. Laboratoriyadan kənar dünya yüzlərlə, hətta minlərlə müxtəlif sintetik maddələrlə doludur, onların çoxu bir-biri ilə qarşılıqlı əlaqədə olur və canlılara təsir göstərir. Bu kimyəvi maddələrin bəziləri özlüyündə zərərsizdir, lakin onların insan orqanizmindən kənarda və ya daxilində əmələ gələn birləşmələri zəhərlidir. Bəzi maddələr yalnız orqanizmdə metabolik dövriyyədən keçdikdən sonra zəhərli və hətta kanserogen olur.

Bütün bu çətinliklərlə mütəxəssislər kimyəvi maddələrin təhlükəsizliyini necə müəyyənləşdirirlər? Adi üsul, müəyyən bir kimyəvi maddə qəbul edən heyvanlarla təcrübə aparmaq və bu maddənin insanlar üçün təhlükəsizliyini müəyyən etmək üçün tədqiqatların nəticələrindən istifadə etməkdir. Bu üsul həmişə etibarlıdırmı?

Etik məsələlərlə yanaşı, heyvanlarla təcrübələr vasitəsilə maddələrin toksiklik üçün sınaqdan keçirilməsi başqa suallar doğurur. Məsələn, müxtəlif heyvanlar çox vaxt kimyəvi maddələrə fərqli reaksiya verirlər. Çox zəhərli maddə olan dioksin kiçik bir dozası dişi qvineya donuzu üçün öldürücüdür, lakin bu dozanın hamster üçün öldürücü olması üçün onu 5000 dəfə artırmaq lazımdır! Hətta siçovul və siçan kimi əlaqəli heyvan növləri də bir çox maddəyə fərqli reaksiya verir.

Beləliklə, bir növ heyvanın reaksiyasından başqa bir növ heyvanın reaksiyasını dəqiq müəyyən etmək mümkün deyilsə, elm adamları bir maddənin insanlar üçün təhlükəsiz olduğuna necə əmin ola bilərlər? Həqiqətən də elm adamları bundan tam əmin ola bilməzlər.

Kimyaçıların çox çətin işi var. Onlar yeni kimyəvi maddələrin yaradılmasını tələb edənləri məmnun etməli, heyvan hüquqları müdafiəçilərinin tələblərini nəzərə almalı və eyni zamanda məhsulların vicdanla təhlükəsiz olduğunu tanımaq üçün hər şeyi etməlidirlər. Bu məqsədlə bu gün bəzi laboratoriyalar kimyəvi maddələri sınaqdan keçirmək üçün qidalı mühitə yerləşdirilmiş insan toxuması hüceyrələrindən istifadə edirlər. Ancaq bu metodun nə qədər təhlükəsiz ola biləcəyini yalnız zaman göstərəcək.

Pestisid DDT - bu gün də ətraf mühitdə böyük miqdarda mövcuddur - səhvən təhlükəsiz hesab edilən və istehsala buraxılan bir maddənin nümunəsidir. Daha sonra alimlər DDT-nin orqanizmdən uzun müddət xaric olunmadığını aşkar etdilər ki, bu da digər potensial zəhərlər üçün xarakterikdir. Təhdid nədir? Halqaları əvvəlcə milyonlarla mikroorqanizmlər, sonra balıqlar, nəhayət quşlar, ayılar, su samurları və sair olan qida zəncirində toksinlər qartopu kimi sonuncu istehlakçının bədənində toplanır. 10 ildən çox eyni ərazidə yaşayan toadstools (su quşlarının bir növü) tək cücə yetişdirə bilmədi!

Bu "qartopu" elə güclə böyüyür ki, suda çətinliklə aşkar edilən bəzi maddələr sonuncu istehlakçının orqanizmində böyük konsentrasiyaya çatır. Şimali Amerikada Müqəddəs Lourens çayında yaşayan beluqa balinaları bu baxımdan parlaq nümunədir. Onların bədənlərində o qədər yüksək miqdarda toksin var ki, öləndə cəsədləri təhlükəli tullantılar kimi müalicə edilməlidir!

Müəyyən edilmişdir ki, bəzi kimyəvi maddələr heyvanlar tərəfindən qəbul edildikdə hormonların aktivliyinə bənzər reaksiya verir. Alimlər yalnız bu yaxınlarda anlamağa başladılar

4. Hormonlar orqanizmdə kimyəvi maddələrin ən mühüm daşıyıcısıdır. Onlar qan vasitəsilə müxtəlif orqanlara aparılır və bədənin böyüməsi və ya reproduktiv dövrlər kimi müəyyən prosesləri aktivləşdirir və ya maneə törədir. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) press-relizində maraqlı bir fakt qeyd edilib: “Müəyyən sintetik maddələrin hormonlarla insan orqanizminə daxil olduqda, ya təqlid edərək, ya da fəaliyyətini maneə törətməklə təhlükəli şəkildə qarşılıqlı əlaqədə olduğuna dair artan elmi sübutlar var”.

Söhbət poliklorlu bifenillər kimi maddələrdən gedir. 1930-cu illərdən bəri geniş şəkildə mövcud olan PCB-lər sürtkü yağları, plastiklər, elektrik izolyasiyası, pestisidlər, qabyuyan yuyucu vasitələr və digər məhsulların istehsalı üçün istifadə edilən 200-dən çox yağlı birləşmələr ailəsidir. Bir çox ölkələrdə poliklorlu bifenillərin istehsalı qadağan olunsa da, artıq bu maddələrdən 1-2 milyon ton istehsal edilib. Ətraf mühitə daxil olan tullantı polixlorlu bifenillər ona zərərli təsir göstərir. Dioksinlər, furanlar və bəzi pestisidlər, o cümlədən DDT qalıqları. Hormonlar istehsal edən endokrin sistemin disfunksiyasına səbəb ola bildikləri üçün onlara "endokrin pozucular" deyilir.

Bu maddənin təqlid etdiyi hormonlardan biri qadın cinsi hormonu estrogendir. Tədqiqatlara görə, artan sayda qızlarda erkən yetkinlik, ehtimal ki, estrogen tərkibli saç baxım məhsullarından istifadə, həmçinin estrogen kimi fəaliyyət göstərən kimyəvi maddələrlə ətraf mühitin çirklənməsi ilə əlaqədardır.

İnkişafın mühüm nöqtələrində müəyyən kimyəvi maddələrin kişi orqanizminə təsiri təhlükəli nəticələrə səbəb ola bilər. Təcrübələr göstərdi ki, tısbağaların və timsahların inkişafının müəyyən nöqtələrində poliklorlu bifenillərin təsiri erkəklərin cinsiyyətinin dişilərə dəyişməsinə və ya hermafroditizmin inkişafına kömək edə bilər.

Bundan əlavə, kimyəvi maddələrin yaratdığı toksinlər immunitet sistemini zəiflədir və onu viruslara qarşı həssas edir. Həqiqətən, görünür, viral infeksiyalar, xüsusən də delfinlər və dəniz quşları kimi qida zəncirinin yuxarı hissəsində olan heyvanlar arasında həmişəkindən daha çox və daha sürətlə yayılır.

Uşaqlar hormonları təqlid edən kimyəvi maddələrin təsirinə ən çox həssasdırlar. 1960-cı illərdə PCB ilə çirklənmiş düyü yağı yeyən yapon qadınlarının uşaqları "fiziki və əqli inkişafda geriləmə, aktivliyin artması və ya azalması kimi davranış anomaliyaları və IQ-nun orta səviyyədən 5 bal aşağı olduğunu göstərdi". Yüksək konsentrasiyalarda PCB-lərə məruz qalan Hollandiya və Şimali Amerikadan olan uşaqlarla aparılan sınaqlar da bu məruz qalmanın onların fiziki və əqli inkişafına mənfi təsir göstərdiyini göstərdi.

Həqiqətən, insanların yaratdığı kimyəvi maddələrin çoxu şübhəsiz fayda gətirir, başqaları haqqında deyilə bilməz. Buna görə də, potensial təhlükə daşıyan kimyəvi maddələrə məruz qalmaqdan bir daha qaçarkən ağıllı davranırıq. Təəccüblüdür ki, evdə onlardan çoxu var.

Evinizin içini çirkləndirmə ehtimalı bağçanızdan on dəfə çoxdur. Building Research Estabment tərəfindən Böyük Britaniyada 174 yaşayış binası üzərində aparılan araşdırma nəticəsində məlum olub ki, DSP və digər sintetik mebellərdən çıxan formaldehid buxarları açıq havaya nisbətən qapalı yerlərdə on dəfə çoxdur. Yoxlanılan on iki otaqda hava Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının standartlarına cavab vermirdi. Sintetik mebel, vinil döşəmələr, tikinti və bəzək materialları, kimyəvi təmizləyicilər, ev isitmə və yemək bişirmə cihazları karbon monoksit, azot dioksidi, benzol dumanları və ya uçucu üzvi birləşmələr buraxa bilər. Bilinən kanserogen olan benzol dumanları aerozol təmizləyiciləri tərəfindən buraxılır və digər əsas qapalı çirkləndirici olan tütün tüstüsünün tərkibində də olur. Bir çox insan vaxtının 80-90 faizini qapalı məkanda keçirir.

Uşaqlar, xüsusən də körpələr evdəki zəhərli maddələrə hamıdan daha çox həssasdırlar. Onlar döşəmə ilə başqalarına nisbətən daha çox təmasda olurlar və nəfəsləri böyüklərə nisbətən daha sürətli olur; Onlar vaxtlarının 90 faizini evdə keçirirlər və bədənləri hələ də inkişaf etdiyi üçün zəhərli maddələrə qarşı daha həssas olurlar. Onlar qidada olan qurğuşunun təxminən 40 faizini, böyüklər isə yalnız yüzdə 10-unu udurlar.

Bizim nəsil indi kimyəvi maddələrə həmişəkindən daha çox məruz qalır və bunun hansı nəticələrə səbəb ola biləcəyi bilinmir, ona görə də elm adamları diqqətli olurlar. Kimyəvi maddələrə məruz qalma bir insanın xərçəng və ölüm riski altında olması demək deyil. Əslində, insanların əksəriyyətinin bədəni kimyəvi maddələrin təsirinə kifayət qədər yaxşı müqavimət göstərir. Buna baxmayaraq, ehtiyat tədbirləri lazımdır, xüsusən də biz daim potensial təhlükəli maddələrlə qarşılaşırıqsa.

Potensial təhlükəli maddələrə məruz qalmağı azaltmaq üçün həyat tərzinizdə bir az dəyişiklik etmək kifayətdir. Bunu etməyə kömək edəcək bəzi məsləhətlər.

1. Çox uçucu kimyəvi maddələri evinizdə havanı çirkləndirməyəcək yerlərdə saxlamağa çalışın. Bu kimyəvi maddələrə formaldehidlər və boyalar, laklar, yapışdırıcılar, pestisidlər, yuyucu vasitələr kimi uçucu həlledicilər olan maddələr daxildir. Neft məhsullarından asanlıqla əmələ gələn buxarlar zəhərlidir. Bu neft məhsullarından biri də benzoldur. Məlumdur ki, yüksək konsentrasiyada olan benzol orqanizmə uzun müddət təsir edərsə, bu, xərçəngə, anadangəlmə qüsurlara və digər irsi xəstəliklərə səbəb ola bilər.

2. Hamam da daxil olmaqla bütün otaqları yaxşı havalandırın, çünki duş dumanının tərkibində çox vaxt xlor olur. Bu, xlor və hətta xloroformun yığılmasına səbəb ola bilər.

3. Evə girməzdən əvvəl ayaqlarınızı qurutun. Bu sadə tədbir xalçalarda qurğuşun miqdarını 6 dəfə azaltmağa kömək edir. Həmçinin çöldə günəşə məruz qaldıqda tez parçalanan və xalçalarda illərlə qala bilən pestisidlərin evdəki səviyyəsini də azaldır. Dünyanın bir çox yerində adət olduğu kimi, ayaqqabılarınızı qapalı məkanda da çıxarmaq mümkündür. Yaxşı bir tozsoran, tercihen fırlanan fırçaları olan bir tozsoran xalçanı daha yaxşı təmizləməyə kömək edəcəkdir.

4. Əgər otağa pestisidlər səpirsinizsə, kimyəvi etiketdə çiləmədən sonra bir neçə saat otaqda qalmağın təhlükəsiz olduğu yazılsa belə, ən azı iki həftə oyuncaqları otaqdan çıxarın. Elm adamları bu yaxınlarda aşkar etdilər ki, oyuncaqlar hazırlamaq üçün istifadə edilən bəzi plastik və köpük növləri pestisid qalıqlarını süngər kimi hopdurur. Toksinlər uşağın bədəninə dəri və ağızdan daxil olur.

5. Pestisidlərdən mümkün qədər az istifadə edin. Pestisidlər həqiqətən də evdə və bağda lazımdır, lakin kommersiya reklamı adi bir əyalət sakinini Afrika çəyirtkələrinin ordusunun hücumunu dəf etmək üçün kifayət qədər kimyəvi maddələrin arsenalına sahib olmağa inandırır.

6. Qurğuşunlu, soyulmuş boyanı bütün səthlərdən təmizləyin və qurğuşunsuz boyalarla yenidən rəngləyin. Uşaqların tərkibində qurğuşun boya hissəcikləri olan tozda oynamasına icazə verməyin. Əgər santexnika qurğusunda qurğuşun şübhəsi varsa, temperaturun nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişməsindən əvvəl krandan soyuq su tökün. İçmək üçün isti kran suyundan istifadə etməyin.

6. Müxtəlif əhali qrupları arasında aparılan sorğu göstərdi ki, insanların 15-37 faizi özlərini ümumi kimyəvi maddələrə və qoxulara, məsələn: işlənmiş qazlar, tütün tüstüsü, təzə boya qoxusu, yeni xalça və ətirlərə qarşı xüsusilə həssas və ya allergik hesab edirlər.

Bir çox MCS xəstələri onların vəziyyətinin pestisidlərin və həlledicilərin təsirinə bağlı olduğuna inanırlar. Bu maddələr, xüsusilə həlledicilər, çox geniş istifadə olunur. Solventlər digər maddələri dağıtan və ya həll edən uçucu və ya uçucu maddələrdir. Onlar boyalar, laklar, yapışdırıcılar, pestisidlər və yuyucu vasitələrdə olur.

Kimyəvi maddələrə qarşı həssaslıq (MCS sindromu) ilə bağlı çox şey aydın deyil. Bu xəstəliyin təbiəti ilə bağlı həkimlər arasında xeyli fikir ayrılığının olması başa düşüləndir. Bəzi həkimlər MCS-nin fiziki faktorlardan qaynaqlandığını, bəziləri xəstəliyin səbəblərinin insan psixikası ilə əlaqəli olduğunu, bəziləri isə həm fiziki, həm də psixi faktorları qeyd edir. Bəzi həkimlər MCS sindromunun bir anda bir neçə xəstəlikdən qaynaqlana biləcəyini etiraf edirlər.

MCS-dən əziyyət çəkən bir çox insanlar, pestisidlər kimi yüksək konsentrasiyalı zəhərli maddələrə məruz qaldıqdan sonra xəstəliyin əlamətlərini inkişaf etdirdiklərini söyləyirlər. Digərləri, kiçik konsentrasiyalarda toksinlərə təkrar və ya uzun müddət məruz qalma nəticəsində bu sindromu inkişaf etdirdiklərini iddia edirlər. Xəstəliyin səbəbindən asılı olmayaraq, MCS olan insanlar, əvvəllər kifayət qədər yaxşı dözdükləri ətir və yuyucu vasitələr kimi bir-birinə bənzəməyən müxtəlif kimyəvi maddələrə allergik reaksiya inkişaf etdirirlər. Buna görə də xəstəliyin adı heç bir kimyəvi maddəni göstərmir.

Kiçik konsentrasiyalarda toksinlərlə daimi təmas - bu da MCS sindromunun səbəbləri arasında deyilir - həm daxili, həm də açıq havada ola bilər. Son onilliklərdə qapalı havanın çirklənməsi ilə bağlı xəstələnmə hallarının artması qapalı məkan sindromu termininin yaranmasına səbəb olmuşdur.

Qapalı məkan sindromu ilk dəfə 1970-ci illərdə, bir çox təbii havalandırılan evlərin, məktəblərin və ofislərin daha qənaətcil kondisionerli möhürlənmiş binalarla əvəz edildiyi zaman müzakirə edilmişdir. Belə binaların tikintisində və dekorasiyasında tez-tez izolyasiya materialları, işlənmiş ağac, uçucu kimyəvi maddələrdən hazırlanmış yapışdırıcılar, sintetik parçalar və xalçalardan istifadə olunurdu.

Bu tikinti materiallarının çoxu, xüsusən də yeni binalarda, kondisionerli mühitə formaldehid kimi potensial təhlükəli kimyəvi maddələr buraxır. Xalçalar müxtəlif yuyucu vasitələr və həllediciləri udaraq problemi daha da gücləndirir, sonra isə zamanla buxarlanır. Müxtəlif həlledicilərin buxarları daxili havanın ən çox yayılmış çirkləndiriciləridir. Həlledicilər isə öz növbəsində kimyəvi maddələrə qarşı yüksək həssaslıqdan əziyyət çəkənlərin ən çox allergik reaksiya verdiyi kimyəvi maddələrdəndir.

Əksər insanlar bu binalarda özlərini yaxşı hiss edirlər, lakin bəzilərində astma və digər tənəffüs problemlərindən tutmuş baş ağrısı və süstlüyə qədər əlamətlər inkişaf edir. Bu əlamətlər adətən insan başqa şəraitə yerləşdirildikdə yox olur. Ancaq bəzi hallarda xəstələrdə kimyəvi maddələrə qarşı həssaslıq yarana bilər. Niyə bəzi insanlar kimyəvi maddələrdən təsirlənir, bəziləri isə yox? Bu suala cavab vermək vacibdir, çünki bu kimyəvi maddələrdən təsirlənməyənlərin bəziləri onlardan əziyyət çəkənləri başa düşməkdə çətinlik çəkirlər.

Hamımızın kimyəvi maddələrə, mikroblara və viruslara fərqli reaksiya verdiyini xatırlamaq yaxşıdır. Bizim reaksiyamıza genlər, yaş, cins, sağlamlıq şərtləri, qəbul edilən dərmanlar, əvvəlcədən mövcud xəstəliklər və həyat tərzimiz, xüsusən də alkoqol, tütün və ya narkotik istifadəsi təsir edir.

Dərmanın effektivliyi və yan təsirlərin ehtimalı insan bədəninin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır. Bəzi yan təsirlər ciddi nəticələrə, hətta ölümə səbəb ola bilər. Normalda fermentlər və ya fermentlər adlanan zülallar hər gün orqanizmə daxil olan dərmanlarda və çirkləndiricilərdə olan yad kimyəvi maddələri bədəndən çıxarır. Ancaq bədəndə bu "ev təmizləyiciləri" yoxdursa - ola bilsin ki, irsiyyət, toksinlərə əvvəlki məruz qalma və ya düzgün qidalanmama səbəbindən - xarici kimyəvi maddələr təhlükəli konsentrasiyalarda toplana bilər.

MCS sindromu pozulmuş ferment sintezi ilə əlaqəli porfiriya adlanan qan sistemi xəstəlikləri qrupu ilə müqayisə edilmişdir. Çox vaxt porfiriyalı insanların kimyəvi maddələrə reaksiyası (avtomobilin egzozundan ətirə qədər) MCS olan insanların reaksiyasına bənzəyir.

MCS olan bir qadın bəzi ümumi kimyəvi maddələrin ona narkotik kimi təsir etdiyini bildirdi. O dedi: “Mən özümü dəyişdiyimi hiss edirəm: hirsli, həyəcanlı, əsəbi, qorxmuş, laqeydəm. Bu bir neçə saatdan bir neçə günə qədər davam edə bilər”. Və sonra o, özünü ac hiss edir və depressiyaya düşür.

MCS sindromundan əziyyət çəkənlərdə belə əlamətlər nadir deyil.Ondan çox ölkədə kimyəvi maddələrlə təmasda olan insanlarda psixi pozğunluqların baş verməsi barədə məlumat verilmişdir; bu həm insektisidlərə məruz qalma, həm də qapalı sindrom ola bilər. Bilirik ki, həlledicilərlə işləyən insanlarda panik atak və ya depressiya riski daha yüksəkdir. Buna görə çox diqqətli olmalısınız və bədənimizdəki kimyəvi maddələrin təsirinə ən çox həssas olan beyin olduğunu xatırlamalısınız.

Kimyəvi maddələrə məruz qalma psixiatrik pozğunluqlara səbəb ola bilsə də, bir çox həkim bunun əksinin də doğru olduğuna inanır: psixiatrik pozğunluqlar kimyəvi maddələrə qarşı həssaslığın inkişafına kömək edə bilər. Stress insanı kimyəvi maddələrə qarşı daha həssas edir.

MCS xəstələri sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmaq və ya heç olmasa simptomlarını azaltmaq üçün bir şey edə bilərlərmi?

MCS üçün dəqiq bir müalicə olmasa da, xəstəlikdən əziyyət çəkənlərin bir çoxu simptomlarını azaltmağa, bəziləri isə nisbətən normal həyat tərzinə qayıtmağa müvəffəq olub. Onlara nə kömək edir? Bəziləri deyirlər ki, həkimlərin məsləhətləri onlara xəstəliyin əlamətlərinə səbəb olan kimyəvi maddələrlə təmasdan mümkün qədər çəkinməkdə kömək edir.

Əlbəttə ki, müasir dünyada allergen kimyəvi maddələrlə təmasdan tamamilə qaçmaq çətindir. MCS-nin gətirib çıxardığı əsas problem xəstənin kimyəvi maddələrlə təmasdan qaçmağa çalışması nəticəsində yaranan məcburi təcrid və yadlaşmadır. Həkimlərin nəzarəti altında xəstələr xüsusi nəfəs məşqlərinin köməyi ilə panik atak və ürək döyüntüsü ilə mübarizə aparmalıdırlar. Beləliklə, insan kimyəvi maddələri həyatından tamamilə silmək əvəzinə, onların təsirinə tədricən uyğunlaşa bilər.

Sağlamlığın qorunmasında və bərpasında düzgün qidalanmanın əhəmiyyətindən söhbət gedə bilməz. Hətta qarşısının alınmasının son dərəcə vacib komponenti hesab olunur. Sağlamlığı bərpa etmək üçün bütün bədən sistemlərinin mümkün qədər səmərəli işləməsi məntiqlidir. Qida əlavələri bu işdə kömək edə bilər.

Fiziki məşq də sağlamlığınızı qorumağa kömək edir. Bundan əlavə, tərləmə prosesi bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir. Yaxşı əhval-ruhiyyə, yumor hissi, yaxınlarınızdan istilik və sevgi hissi, eləcə də başqalarına sevginin təzahürü də əhəmiyyətli amillərdir. Hətta bir qadın həkim ona müraciət edən bütün MCS xəstələrinə “sevgi və gülüş” yazır. "Şən ürək dərman kimi faydalıdır."

Bununla belə, əksəriyyətimizin gündəlik istifadə etdiyi ətirlərə, yuyucu vasitələrə, dezodorantlara və digər kimyəvi maddələrə dözə bilməyən MCS ilə insanlar üçün insan qarşılıqlı əlaqəsindən həzz almaq ən çətin şey ola bilər. Bəs MCS-dən əziyyət çəkənlər bununla necə məşğul olurlar? Və eyni dərəcədə vacib bir sual: başqaları MCS-dən əziyyət çəkənlərə kömək etmək üçün nə edə bilər?

Adi maddələrə, odekolonlara və ya yuyucu vasitələrə qarşı yüksək həssaslıq ondan əziyyət çəkənlərin təkcə sağlamlıq problemlərinə deyil, həm də sosial problemlərə səbəb olur. Başqaları ilə ünsiyyət qurmaq insan təbiətidir, lakin kimyəvi həssaslıq (MCS) bir çox mehriban, əyləncəni sevən insanların özünə qapanmasına səbəb olur.

Təəssüf ki, MCS xəstələri bəzən qəribə insanlar hesab olunurlar. Səbəblərdən biri, əlbəttə ki, MCS-nin dünyanın hələ də necə davranacağını öyrənmədiyi mürəkkəb bir fenomen olmasıdır. Amma bu sindrom haqqında məlumatın olmaması ondan əziyyət çəkənlərə şübhə ilə yanaşmağa haqq qazandırmır.

7. 60-70-ci illərdə. belə sözlərin olduğu mahnı çox məşhur idi: "Biz Qalaktikanın övladlarıyıq, amma ən əsası, biz sizin övladlarınızıq, əziz Yer ..."

Biz doğrudan da Yerin uşaqlarıyıq, çünki biz planetimizlə eyni elementlərdən qurulmuşuq. Əgər qazsanız, bizdə qızıla və radioaktiv parçalanma elementlərinə qədər hər şeyi tapa bilərsiniz. Müəyyən mineralların həddindən artıq və ya olmaması metabolik pozğunluqlara və buna görə də xəstəliklərin görünüşünə səbəb olur. Buna görə də qidanın kifayət qədər vitamin və mineral ehtiva etməsini təmin etmək çox vacibdir.

Kalium qanın turşu-əsas balansını tənzimləyir. Artıq natriumun arzuolunmaz təsirlərinə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malik olduğuna və qan təzyiqini normallaşdırdığına inanılır. Bu səbəbdən bəzi ölkələrdə kalium xlorid əlavə edilməklə xörək duzunun istehsalı təklif edilir. Kalium sidik ifrazını artırmağa qadirdir. Çoxlu kalium paxlalı bitkilərdə (noxud, lobya), kartofda, almada və üzümdə olur.

Kalsium maddələr mübadiləsinə və qidanın orqanizm tərəfindən udulmasına təsir göstərir, infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır, sümükləri və dişləri gücləndirir, qanın laxtalanması üçün lazımdır. Kalsiumun 99%-i sümüklərdə cəmləşmişdir. Ona olan ümumi ehtiyacın demək olar ki, 4/5-i süd məhsulları hesabına ödənilir. Bəzi bitki maddələri kalsiumun udulmasını azaldır. Bunlara dənli bitkilərdəki fitik turşuları və turşəng və ispanaqda oksalat turşusu daxildir.

Maqnezium antispazmodik və vazodilatlayıcı təsir göstərir, bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır. O, qlükozadan enerji çıxaran, sabit bədən istiliyini və normal ürək döyüntüsünü saxlayan bir çox vacib fermentlərin bir hissəsidir. Maqneziuma olan ehtiyacın demək olar ki, yarısı çörək və dənli bitkilər və tərəvəzlər hesabına ödənilir. Süd və kəsmik nisbətən az maqnezium ehtiva edir, lakin bitki qidalarından fərqli olaraq, maqnezium asanlıqla həzm olunan formadadır, buna görə də əhəmiyyətli miqdarda istehlak edilən süd məhsulları əhəmiyyətli maqnezium mənbəyidir.

Məlumdur ki, qədim zamanlarda - insanlar yeməklərə duz əlavə etmirdilər. Qidalanmada yalnız son 1-2 min ildə əvvəlcə ətirli ədviyyat, sonra isə konservant kimi istifadə olunmağa başladı. Ancaq indiyə qədər Afrika, Asiya və Şimalın bir çox xalqı yemək duzu olmadan çox yaxşı işləyir. Buna baxmayaraq, onun tərkibinə daxil olan natrium zəruridir, çünki qanın zəruri sabitliyini yaratmaqda, qan təzyiqinin tənzimlənməsində və giriş metabolizmində iştirak edir. Onun ehtiyacı gündə 1 q-dan çox deyil. Ancaq adətən bir yetkin çörək ilə təxminən 2,4 q natrium və duzlu qida ilə 1-3 qr natrium istehlak edir.

Bu, üstü olmayan təxminən bir çay qaşığı duza bərabərdir və sağlamlığa zərər vermir. Natrium ehtiyacı ağır tərləmə (isti iqlimdə, böyük fiziki güc və s.) ilə əhəmiyyətli dərəcədə (demək olar ki, 2 dəfə) artır. Həddindən artıq natrium qəbulu ilə hipertoniya arasında birbaşa əlaqə də qurulmuşdur. Dokuların suyu saxlamaq qabiliyyəti də natriumun tərkibi ilə bağlıdır: çox miqdarda xörək duzu böyrəkləri və ürəyi çox yükləyir. Nəticədə ayaqlar və üz şişir. Məhz buna görə də böyrək və ürək xəstəlikləri zamanı duz qəbulunu kəskin şəkildə məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.

Kükürd bəzi hormonların və vitaminlərin zülallarının bir hissəsidir. Çürümə nəticəsində yoğun bağırsaqdan gələn zəhərli maddələrin qaraciyərdə zərərsizləşdirilməsi üçün lazımdır. Bu qığırdaq toxumasının, saçın, dırnaqların bir hissəsidir. Onun əsas mənbələri: ət, balıq, süd, yumurta, mərcimək, soya, noxud, lobya, buğda, yulaf, kələm, şalgam, həmçinin heyvan mənşəli məhsullardan olan selikli şorbalardır.

Fosfor sinir sisteminin, ürək əzələsinin normal fəaliyyəti üçün lazımdır, sümükləri və dişləri möhkəm edir, qanda turşu-qələvi balansını qoruyur. Qidaya gəldikdə: çoxlu fosfor lobya, noxud, yulaf ezmesi, mirvari arpa və arpa yarmalarında olur. İnsan onun əsas miqdarını süd və çörəklə qəbul edir. Fosforun adətən 50-90%-i sorulur (bitki qidaları istehlak edildikdə daha azdır, çünki fosfor əsasən həzm olunmayan fitik turşusu şəklində olur). Yalnız fosforun tərkibi deyil, həm də kalsiumla nisbəti vacibdir. Həddindən artıq fosforla kalsium sümüklərdən xaric oluna bilər, çox kalsiumla urolitiyaz inkişaf edə bilər.

Xlor mədə şirəsinin əmələ gəlməsində iştirak edən elementdir. Onun 90%-ə qədərini xörək duzundan alırıq.

Dəmir hemoglobinin və bəzi fermentlərin əmələ gəlməsində iştirak edir. Yetkin bir insanın bədənində təxminən 4 q dəmir var. Qadınların ona olan ehtiyacı kişilərdən 2 dəfə yüksəkdir, lakin qadın orqanizmində daha effektiv şəkildə sorulur. Hamiləlik və laktasiya dövründə dəmirə ehtiyac ikiqat artır. Dəmirə olan gündəlik ehtiyac adi qidalanma ilə artıqlaması ilə ödənilir. Biz onu əsasən qaraciyər, böyrək və paxlalı bitkilərdən alırıq. Lakin zərif undan hazırlanan çörək yeməkdə istifadə edildikdə dəmir çatışmazlığı müşahidə olunur, çünki fosfat və fitinlə zəngin olan taxıl məhsulları dəmirlə az həll olunan duzlar əmələ gətirir və onun orqanizm tərəfindən sorulmasını azaldır. Dəmirin təxminən 30% -i ət məhsullarından sorulursa, dənli bitkilərdən - yalnız 5-10%. Çay həm də çətin parçalanan kompleksdə taninlərlə bağlandığı üçün dəmirin sorulmasını azaldır. Dəmir çatışmazlığı anemiyasından əziyyət çəkən insanlar daha çox ət, sakatat istehlak etməli və çaydan sui-istifadə etməməlidirlər. Çiy meyvə və tərəvəzlər mineral duzlarla ən zəngindir. Meyvə və tərəvəz şirələri - pomidordan, almadan, albalıdan, ərikdən, üzümdən.

Yod hüceyrə metabolizmini tənzimləyən tiroid hormonları üçün vacibdir. Yetkin bir insanın orqanizmində 20-50 mq yod var. Yod çatışmazlığı ilə guatr inkişaf edir. Məktəb yaşlı uşaqlar yod çatışmazlığına xüsusilə həssasdırlar. Qida məhsullarında onun tərkibi azdır. Əsas mənbələrdən dəniz balığını, cod qaraciyərini, dəniz kələmini qeyd edəcəyik. Nəzərə almaq lazımdır ki, qidanın uzunmüddətli saxlanması və ya istilik müalicəsi zamanı yodun əhəmiyyətli hissəsi (20-60%) itirilir.

Yerüstü bitki və heyvan məhsullarında yodun miqdarı onun torpaqdakı miqdarından çox asılıdır. Torpaqda yod az olan ərazilərdə onun qida məhsullarında miqdarı orta göstəricidən 10-100 dəfə az ola bilər. Bu hallarda zob xəstəliyinin qarşısını almaq üçün xörək duzuna az miqdarda kalium yodid (1 kq duza 25 mq) əlavə edilir. Belə yodlaşdırılmış duzun saxlama müddəti 6 aydan çox deyil, çünki duz saxlama zamanı yod tədricən yox olur.

Hər hansı bir yaranı yodla yandırarsanız, bədənə bir miqdar daxil olur, bəzən gündəlik normadan min dəfə çoxdur, çünki yod dəri vasitəsilə çox yaxşı sorulur.

Manqan zülal və enerji mübadiləsində iştirak edir; bədəndə şəkərin düzgün mübadiləsinə kömək edir, qidadan enerji almağa kömək edir. Xüsusilə beyində, qaraciyərdə, böyrəklərdə, mədəaltı vəzidə onun səviyyəsi yüksəkdir. Qəhvə, kakao, çay, həmçinin dənli bitkilər və paxlalılar manqanla son dərəcə zəngindir.

Mis hematopoez, hemoglobin sintezi, həmçinin endokrin bezlər üçün vacibdir, insulinə bənzər təsir göstərir, enerji mübadiləsinə təsir göstərir. İnsan orqanizmində orta hesabla 75-150 mq mis olur. Onun konsentrasiyası ən çox qaraciyər, beyin, ürək və böyrəklərdə, əzələ və sümük toxumalarında olur. Bədəndə onun çatışmazlığı ilə daha çox kartof, tərəvəz, qaraciyər, qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi yemək lazımdır. Süd və süd məhsullarında çox azdır, ona görə də uzun müddətli süd pəhrizi orqanizmdə mis çatışmazlığına səbəb ola bilər.

Xrom bədəni karbohidratları qlükozaya çevirmək üçün enerji ilə təmin edir və insulinin istifadəsini sürətləndirən "qlükoza müqavimət faktoru" fermentinin bir hissəsidir. Yaşla, bədəndəki xromun tərkibi, digər iz elementlərindən fərqli olaraq, tədricən azalır. Hamilə və laktasiya edən qadınlarda xrom çatışmazlığının inkişaf riski yüksəkdir. Xromun nisbi çatışmazlığının səbəbi çox miqdarda asanlıqla həzm olunan karbohidratların istifadəsi, həmçinin insulinin tətbiqi ola bilər ki, bu da sidikdə xromun ifrazının artmasına və bədənin tükənməsinə səbəb olur.

Bir insanın xroma olan fizioloji ehtiyacı haqqında dəqiq məlumat yoxdur. Ehtimal olunur ki, kimyəvi təbiətindən asılı olaraq bir insan qida ilə gündə 50-200 mkq qəbul etməlidir. Xromun tərkibi ən çox mal əti qaraciyəri, ət, quş əti, paxlalılar, mirvari arpa, çovdar kəpək ununda olur.

Sink normal sümük inkişafı və toxuma bərpası üçün vacibdir. B vitaminlərinin udulmasını və təsirini artırır.Mədədə turşu əmələ gətirən və cinsi hormonlar da daxil olmaqla hormonların əmələ gəlməsinə nəzarət edən fermentlərə lazımdır. Sink səviyyəsi sperma və prostatda ən yüksəkdir. Yetərincə heyvan mənşəli məhsullar istehlak etməyən bəzi uşaq və yeniyetmələrdə çatışmazlıq ola bilər. Və bu elementin olmaması böyümənin kəskin yavaşlamasına səbəb olur, bəzi hallarda cırtdanlıq sindromuna səbəb olur.

Maya olmayan xəmir məhsullarının tərkibində olan sink çox zəif sorulur. Mayasız çörəyin əhalinin əsas qidası olduğu ərazilərdə (Orta Asiyanın bəzi bölgələri, Qafqaz) orqanizmdə sink çatışmazlığı tez-tez bütün mənfi nəticələrlə qeyd olunur. Sinkin əsas qida mənbələri: mal əti, quş əti, vetçina, qaraciyər, yumurta sarısı, sərt pendirlər, kələm və gül kələm, kartof, çuğundur, yerkökü, turp, turşəng, qəhvə lobyaları, həmçinin paxlalılar və bəzi dənli bitkilər. Qoz-fındıq və karidesdə yüksək miqdarda sink.

Molibden bədən tərəfindən dəmirin udulmasına kömək edir, anemiyanın qarşısını alır. Bir neçə fermentin tərkib hissəsi kimi iz elementlərində zəruridir.

Flüor bir elementdir, olmadıqda çürük inkişaf edir, diş minası məhv edilir; o, həmçinin sümük əmələ gəlməsində iştirak edir, osteoporozun qarşısını alır. İçməli suda və qidada ionlaşmış formada olur, bağırsaqda tez sorulur. Qida məhsullarında flüor adətən az olur. İstisnalar balıq (xüsusilə skumbriya, cod və yayın balığı), qoz-fındıq, qaraciyər, quzu, dana və yulaf ezmesidir. Suda flüorun az olduğu (0,5 mq/l-dən az) ərazilərdə suyun flüorlaşdırılması aparılır. Lakin onun həddindən artıq istehlakı da arzuolunmazdır, çünki fluoroza (diş minasının ləkələnməsi) səbəb olur.

Brom insan və heyvan orqanizminin müxtəlif toxumalarının daimi tərkib hissəsidir. Bədənə əsasən bitki mənşəli qidalarla daxil olur və az miqdarda brom çirkləri olan adi duz ilə daxil olur.

İnsan orqanizmi əskikliyə, hətta qidada müəyyən mineralların olmamasına çox həssasdır. Görkəmli məişət gigiyenaçısı F.F.Erisman yazırdı ki, “tərkibində mineral duzlar olmayan qidalar, qidalanma şərtlərini başqa cür təmin etsə də, yavaş aclığa səbəb olur, çünki orqanizmin duzlarla tükənməsi qaçılmaz olaraq yemək pozğunluğuna səbəb olur”.

8. Qida orqanizmin normal fəaliyyəti üçün lazımdır.

Həyat boyu insan orqanizmi davamlı olaraq maddələr mübadiləsi və enerji mübadiləsindən keçir. Orqanizm üçün lazım olan tikinti materialları və enerji mənbəyi xarici mühitdən, əsasən də qida ilə gələn qidalardır.

Rasional qidalanma təkcə metabolik xəstəliklərin deyil, həm də bir çox digər xəstəliklərin qarşısının alınması üçün ən vacib tətbiq olunmayan şərtdir.

Qidalanma faktoru təkcə profilaktikada deyil, həm də bir çox xəstəliklərin müalicəsində mühüm rol oynayır.

Sintetik mənşəli dərman maddələri, qida maddələrindən fərqli olaraq, orqanizmə yaddır. Onların bir çoxu yan təsirlərə səbəb ola bilər.

Məhsullarda bir çox bioloji aktiv maddələr bərabər, bəzən isə istifadə edilən dərmanlara nisbətən daha yüksək konsentrasiyalarda olur. Buna görə də bir çox məhsullar, ilk növbədə tərəvəzlər, meyvələr, toxumlar, otlar müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.

Lakin bir çox qida məhsulları böyük miqdarda gübrə və pestisidlərin istifadəsi ilə yetişdirilir. Belə kənd təsərrüfatı məhsulları nəinki pis dadlı ola bilər, həm də sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər.

Azot bitkilər, eləcə də heyvan orqanizmləri üçün vacib olan birləşmələrin tərkib hissəsidir. Azot torpaqdan bitkilərə, daha sonra qida və yem bitkiləri vasitəsilə heyvanların və insanların orqanizminə daxil olur. Hazırda kənd təsərrüfatı bitkiləri mineral azotu demək olar ki, tamamilə kimyəvi gübrələrdən alır, çünki azotla zəngin olan torpaqlar üçün bəzi üzvi gübrələr kifayət etmir. Lakin üzvi gübrələrdən fərqli olaraq kimyəvi gübrələrdə təbii şəraitdə qida maddələrinin sərbəst buraxılması olmur. Nəticədə, bitkilərin həddindən artıq azotla qidalanması və nəticədə nitratların orada toplanması var.

Azot gübrələrinin çoxluğu bitki məhsullarının keyfiyyətinin azalmasına, onların dad xüsusiyyətlərinin pisləşməsinə, bitkilərin xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimətinin azalmasına səbəb olur ki, bu da pestisidlərin istifadəsini artırmağa məcbur edir. Onlar da bitkilərdə toplanır. Nitratların artan tərkibi insan sağlamlığı üçün zərərli olan nitratların əmələ gəlməsinə səbəb olur. Belə məhsulların istifadəsi insanda ciddi zəhərlənmələrə və hətta ölümə səbəb ola bilər.

Bitkilər demək olar ki, bütün zərərli maddələri özlərində toplaya bilirlər. Məhz buna görə də sənaye müəssisələrinin və əsas magistral yolların yaxınlığında yetişdirilən kənd təsərrüfatı məhsulları xüsusilə təhlükəlidir.

9. Sağlamlığı qorumaq və ekoloji problem şəraitində yaşamaq üçün pestisidlərdən istifadə etmədən məhsul yetişdirmək və istehlak etmək və bədəni vaxtaşırı təmizləmək lazımdır - onda yığılan zəhərli maddələrin səviyyəsini nisbətən təhlükəsiz həddə qədər azaltmaq.

Dərman bitkilərindən istifadə edərək bədəni təmizləyə bilərsiniz: marigolds, çobanyastığı, yarrow. Alma insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərir. Almaların tərkibinə pektinlər, üzvi turşular daxildir. Pektin civə, qurğuşun, stronsium, sezium və bədən üçün zərərli olan digər iz elementlərini bağlamağa və çıxarmağa qadirdir.

Orqanizmini radionuklidlərdən təmizləmək istəyənlərə alma pəhrizləri, alma günləri, həftələr fayda verəcək.

Dəniz iti və ya çaytikanı yağının gənc budaqlarının və yarpaqlarının dəmləmələri və həlimləri bədəni zərərli mikroelementlərdən təmizləyəcəkdir.

Böyük miqdarda meyvə istehlak edildikdə; infuziyalar, qoz arakəsmələrindən hazırlanan həlimlər, stronsium, civə birləşmələri, qurğuşun bədənin hüceyrələrindən çıxarılır.

Çuğundur və yerkökü pektinləri orqanizmi radioaktiv və ağır metalların (qurğuşun, stronsium, civə və s.) təsirindən qoruyur.

10. Armavir Ekoloji-Bioloji Mərkəzin Ornitoloji Birliyinin Elmi Cəmiyyətinin tələbələri uzun illərdir ki, kimyəvi maddələrin insan sağlamlığına təsiri problemləri və mövcud metodlardan istifadə etməklə bu problemlərin həlli yolları üzərində işləyirlər.

Elmi cəmiyyətin tələbələrinin bütün işləri - abstrakt, tədqiqat, eksperimental, böhrandan çıxış yolu tapmağa yönəlmişdir.

Tələbələr şəhər ekoloji konfransında mətbuatda dəfələrlə çıxış edərək şəhər sakinlərini tərəvəz və meyvələrin yetişdirilməsi üçün pestisid və pestisidlərdən istifadə etməməyə, bitkiləri zərərvericilərdən qorumaq üçün bioloji üsullardan istifadə etməyə çağırıblar: bağlarda və parklarda süni quş yuvaları assınlar. həşəratlarla qidalanan quşları cəlb etmək; öz şəxsi sahələrində faydalı həşəratları - bitkilərin həşərat yeyən zərərvericilərini cəlb edən bitkilər əkmək; Tərkibində nitrat ola bilən tərəvəz və meyvələr yerinə kimyəvi maddələr olan lifi ataraq bu məhsulların şirələrini yeyin.

Şəhər ekoloji konfransında təqdim olunan iş mövzuları: - "Çuğundur bitkilərində ladybugların aphidlərə qarşı istifadəsi", 1997.

• "Quşlar və insan sağlamlığı", 1998.
• "Pestisidlərin insan sağlamlığına təsiri", 1999.
• "Kimya və insan sağlamlığı", 2000.
• "Bağların və parkların quşları cəlb etməklə zərərvericilərdən qorunması", 2001.
• "Şirələr və insan sağlamlığı", 2001.
• "Quşların insanlar üçün əhəmiyyəti", 2001.
• "Bağın bioloji üsulla zərərvericilərdən mühafizəsi", 2001.

Kuban tələbələrinin kiçik kənd təsərrüfatı akademiyasının regional konfransında təqdim olunan işlərin əksəriyyəti bitkilərin insan sağlamlığına zərərli pestisidlər və pestisidlər olmadan zərərvericilərdən qorunmasının bioloji üsullarına həsr edilmişdir.

Mərkəzin tədris-təcrübə meydançasında bitkiləri zərərvericilərdən bioloji mühafizə üsullarından istifadə etməklə tərəvəz yetişdiririk. Zavodlardan, fabriklərdən, yollardan 1,5 km aralıda yerləşən ekoloji-bioloji mərkəzimizin ərazisində bitən dərman bitkilərini də yığırıq.

Çobanyastığı, civanperçemi, St John's wort, gicitkən, anawort, marigold yetişdiririk.

Biz bu otları toplayırıq və kimyəvi zəhərləri orqanizmdən qorumaq və çıxarmaq üçün onlardan necə istifadə etmək barədə tövsiyələrlə əhali arasında paylayırıq.

Ətrafdakı dünya və bədənimiz vahid bir bütövdür və atmosferə daxil olan bütün çirklənmə və emissiyalar sağlamlığımız üçün bir dərsdir. Mümkün qədər ətraf mühit üçün müsbət işlər görməyə çalışsaq, ömrümüzü uzadıb bədənimizi sağalmış olarıq.

Bu dünyada hər şey bir-birinə bağlıdır, heç nə yoxa çıxmır və heç bir yerdən heç nə görünmür. Ətrafımız bədənimizdir. Ətraf mühiti qorumaqla sağlamlığımızı qoruyuruq. Sağlamlıq təkcə xəstəliyin olmaması deyil, həm də insanın fiziki, əqli və sosial rifahıdır.

Sağlamlıq bizə təkcə doğulduğumuz andan təbiətin deyil, həm də yaşadığımız və özümüzün yaratdığımız şəraitin verdiyi kapitaldır.

İstinadlar

1. Belova I. "Ətraf mühitin mühafizəsi".
2. Kriksunov E. "Ekologiya".
3. Balandin R. “Təbiət və sivilizasiya”.
4. Moiseev. "Eyni qayıqda səyahət" Kimya və həyat, 1977. No 9.

1. Kimyanın yaşı …………………………………………………………………..2
2. Kimyəvi maddələr …………………………………………………..3
3. Kimyəvi maddələrin təhlükəsizliyinin müəyyən edilməsi problemləri

şəxs…………………………………………………………….….3

1. Hormonlar - insan orqanizmində kimyəvi maddələrin daşıyıcıları ... ..6
2. Evinizdəki kimyəvi maddələr …………………………………..7
3. Kimyəvi maddələrə qarşı yüksək həssaslıq …………….10
4. Kimyəvi maddələr - insan sağlamlığına müsbət təsir edən………………………………………………………………………..15
5. Qidada olan kimyəvi maddələr…………………………..20
6. Mövcud üsullarla orqanizmin kimyəvi maddələrdən təmizlənməsi………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………
7. Ekoloji və Bioloji Mərkəzin təcrübəsindən ……………………………22
8. Nəticə …………………………………………………………………………24
9. İstifadə olunmuş ədəbiyyat…………………………………………….24

İşin məqsədi: Kimyəvi maddələrin insan sağlamlığına təhlükələri haqqında məlumat toplamaq. Kimyəvi maddələrin insan sağlamlığına mənfi təsirinin qarşısını almaq üçün əlverişli üsullar tapın.