Кошачья лапка: целебные свойства растения и применение в медицине. Кошачья лапка – смешное название, реальная польза

Кошачья лапка двудомная - Antennaria dioica (L.) Gaertn. - многолетнее травянистое беловойлочное растение из семейства сложноцветных (Asferoceae, или Compositae) с ползучим тонким корневищем, от которого отходят многочисленные стелющиеся бесплодные побеги, несущие розетки листьев и один или несколько генеративных побегов. Цветоносные стебли прямостоячие, высотой от 5-25 см, с 5-10 листьями, прижатыми к стеблю, и верхушечным общим соцветием.
Большая часть листьев собрана в прикорневые розетки. Прикорневые листья лопатчатые, длиной 1 -4 см и шириной 3-10 мм, суженные в длинный черешок. Стеблевые листья линейно-ланцетные или линейные, меньшие по размерам по сравнению с прикорневыми, сидячие.
Цветки кошачьей лапки мелкие, как и у всех сложноцветных, они собраны в соцветия-корзинки диаметром 5-6 мм, которые скучены на верхушках стебля в общие верхушечные щитковидно-головчатые соцветия.
Растения двудомные, то есть одни особи несут корзинки, имеющие только мужские цветки, в соцветиях других особей развиты исключительно женские цветки. Мужские корзинки шаровидные, листочки их оберток белые, цветки в них трубчатые, кверху расширенные, белые, с 5 тычинками, нередко с недоразвитым пестиком. Женские корзинки продолговатые, листочки их оберток розовые, Цветки трубчато-нитевидные, розоватые или беловатые, пестик с нижней 1 -гнездной завязью.
Цветет кошачья лапка с конца апреля до июля. Плоды созревают в разное время, начиная с июня. Плод - продолговатая мелкая гладкая семянка длиной около 1 мм, с хохолком из зазубренных волосков.

Распространение кошачьей лапки

Кошачья лапка двудомная - евразиатский вид. В России она встречается, вероятно, во всех областях, где есть лесные массивы. В лесной полосе нашей страны это обычное растение. Произрастает она и севернее лесной полосы - в полярно-арктических районах.
Растет кошачья лапка в сосновых и смешанных лесах, на их опушках, полянах, пустошах, сухих лугах, по песчаным побережьям водоемов, в сухих мохово-лишайниковых тундрах. Растение засухоустойчивое и светолюбивое, предпочитает места с разреженным травяным покровом, преимущественно на песках.

Хозяйственное использование кошачьей лапки

Кошачья лапка - декоративное растение. Из нее формируют оригинальные сухие букеты.

Лекарственное значение кошачьей лапки и способы лечебного использования

Надземная часть (трава) кошачьей лапки содержит дубильные вещества, сапонины, смолы, витамин К. Препараты из нее обладают сильным кровесвертывающим действием. Настои травы применяли при кишечных и геморроидальных кровотечениях, но как лечебное средство в научной медицине кошачья лапка не закрепилась.
В лекарственных целях используют цветочные корзинки, которые собирают в начале цветения, сушат на открытом воздухе и в затемненном месте. В народной медицине настой травы используют при внутренних кровотечениях (кишечных и маточных), а также при опухолях, грыже, женских болезнях, заболеваниях горла, желтухе. Кошачья лапка обладает сильным желчегонным свойством и применяется при болезнях желчного пузыря и желчных путей наравне с бессмертником песчаным.
Для внутреннего применения можно рекомендовать отвар: 1 чайная ложка соцветий на 1 стакан воды, кипятить 5 мин., настаивать 4 часа. Принимать по 50мл 3-4раза в день до еды.
Этим же отваром можно умываться при желтухе.

Более крепкий отвар (2 чайные ложки на 1 стакан воды) рекомендуют для купания детей при диатезе, детских экземах, туберкулезе кожи.
Раны хорошо присыпать сухим порошком травы.

Для лечения гастрита, холецистита готовят отвар из расчета 1:20-1:30. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Настой травы - сильное кровоостанавливающее средство при желудочных, кишечных, носовых, маточных, послеродовых и обильных месячных кровотечениях.
При геморрое можно делать примочки, а при маточных кровотечениях - тампоны с настоем кошачьей лапки.

При обильных менструациях можно воспользоваться следующим рецептом: утром, в обед и вечером за 20мин. до еды принимать по 1 столовой ложке смеси из 7 белков свежих куриных яиц, 1/2чайнойложки лимонной кислоты и 10 г порошка из соцветий кошачьей лапки. Через 10 мин. следует выпить 1/3 стакана отвара корицы (10-15 г варить в 1 стакане воды, пока не останется 1/2 жидкости).

В случаях зубных или носовых кровотечений используют стерильные настои в форме примочек или тампонов.

Кровохарканье, маточное, раневое кровотечение. Настой готовят из расчета 1:20. Назначают по 1 столовой ложке через 1-1,5 часа до остановки кровотечения.
Кошачья лапка - сильное кровоостанавливающее средство , поэтому больным тромбофлебитом ее следует принимать с осторожностью. Длительный прием также нежелателен при повышенном кровяном давлении.

Син.: анютины слезы, аннетария двудомная, бархатная лапка, белошейка, бессмертник, горлянка, грудная трава, заячья лапка, кашка розовая, камчук, мохнатые барашки, нечестная трава, нечуй-ветер, носовая трава, пухлец, шерстник.

Кошачья лапка двудомная – травянистое многолетнее растение с лежачими побегами, беловойлочным стеблем и розовыми, мелкими цветками в корзинках, собранных в щитовидно-головчатые соцветия, напоминающие лапу кошки. Растение обладает противовоспалительным, спазмолитическим, кровоостанавливающим и желчегонным действием.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

В медицине

Кошачья лапка двудомная не является фармакопейным растением, она не числится в Реестре лекарственных средств РФ и официальной медициной не используется. Тем не менее, ученые не отрицают лечебных свойств кошачьей лапки. Она оказывает кровоостанавливающее, желчегонное, противовоспалительное и спазмолитическое действие и широко применяется в народной медицине.

Противопоказания и побочные действия

У кошачьей лапки двудомной противопоказаний нет, но если вы беременны, кормите грудью или собираетесь лечить этой травой ребенка, стоит непременно предварительно проконсультироваться с врачом. С особой осторожностью и также только после консультации со специалистами следует принимать траву кошачьей лапки больным с тромбофлебитами.

В садоводстве

Садоводы используют кошачью лапку для украшения альпийских горок и бордюров в качестве напочвенного покрова, чьи плотные серебристые заросли не только сохраняют декоративность травостоя, но и устойчивы к вытаптыванию. Стоит сказать, что растение хорошо растет на бедных почвах, в сухих, солнечных местах, а вот на плодородной разрастается, становится некомпактной, а от того менее красивой. В результате селекции были получены сорт «Томентоза», отличающийся низким ростом и бархатистыми, белыми листьями, еще более низкорослый сорт «Минима» и украшенный пурпурно-алыми цветками сорт «Рубра».

В других областях

Кошачьи лапки служат кормом для диких животных. Ими питаются не только зайцы, но также косули и олени. Ветеринары используют порошок из сушеной травы кошачьих лапок для лечения поноса у парнокопытных животных.

Классификация

Кошачья лапка двудомная (Antennaria dioica) - один из 45 видов травянистых растений, входящих в род Кошачья лапка (Antennaria) из семейства Астровых (Asteraceae), они же Сложноцветные (Compositae). Наряду с двудомной, широкое распространение нашли Кошачья лапка кавказская (Antennaria caucasica) и Кошачья лапка альпийская (Antennaria alpina).

Ботаническое описание

Многолетнее наземное розеточное травянистое растение, кошачья лапка двудомная, имеет тонкое, горизонтальное, деревянистое корневище с тонкими корнями. Прямые, простые, беловойлочные, цветоносные стебли кошачьей лапки двудомной достигают высоты 30 см и бывают чаще одиночными, но иногда у растения вырастает и несколько стеблей. Многочисленные, распростертые побеги кошачьей лапки образуют коврики-дерновники, на их верхушках расположены скрученные розетки листьев. Прикорневые тупые, лопатчатые листья растения голые и зеленые сверху, а с нижней стороны беловойлочные, достигают в длину 50 мм, а в ширину – 10 мм, к основанию постепенно сужаются в черешок. Стеблевых листьев у растения бывает от 5 до 10. Они беловойлочные с обеих сторон, сидячие, прижатые к стеблю, продолговато-ланцетные или линейные, с остроконечной верхушкой.

Корзинок у кошачьей лапки от 3 до 15, они расположены на белоопушенных коротких цветоносах и достигают 6 мм в ширину. Корзинки собраны в зонтиковидные соцветия. Листочки обвертки у цветков разные: женские – розовые, мужские - белые, в нижней половине все корзинки светло-зеленые, вверху перепончатые, самые наружные у основания слабовойлочные, черепитчатые, многорядные. Мелкие пестичные цветки также розоватые или беловатые, около 5 мм в длину с тонкотрубчатым венчиком. Формула цветка кошачьей лапки двудомной - *Ч5+5Л5Т∞П∞. Плоды – сухие семянки с хохолком.

Распространение

Кошачья лапка двудомная произрастает в умеренно континентальной, умеренно влажной и субарктической зонах Азии, Европы и Северной Америки. В России растение можно встретить по всей европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке, а также на Кавказе. Кошачья лапка нетребовательна к почвам и может произрастать на песке, но при этом растение светолюбиво и не выносит затененных мест, его можно найти на сухих лугах, среди вереска на опушках и полянах светлохвойных лесов, а также на каменистых осыпях.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Лекарственным сырьем у кошачьей лапки двудомной являются трава, в фармацевтической практике известная как Herba Antennuriae dioicae и цветочные корзинки - Flores Antennariae dioicae. Их собирают в период цветения, приходящийся у кошачьей лапки на период с мая по июнь. Очень важно срезать корзинки до того, как они полностью распустились, но при этом они должны быть вполне сформировавшимися. Корзинки, собранные слишком рано, чересчур мелкие, и непригодны к использованию также как и те, что собраны слишком поздно – у них осыпаются цветки. Срезанную траву и корзинки сушат в тени, на свежем воздухе, или в хорошо проветриваемых, сухих и теплых помещениях.

Химический состав

Химический состав растения недостаточно изучен. Однако, в результате исследований, в кошачьей лапке двудомной обнаружены сапонины и фитостерины, дубильные, горькие и смолистые вещества, а также витамины K и С, октакозан, филлохинон и эфирное масло.

Фармакологические свойства

Лечебное действие кошачьей лапки было изучено в Свердловском медицинском институте. В ходе исследований установлено, что растение обладает спазмолитическим и желчегонным действием. Его применение оказалось эффективным при выраженных функциональных расстройствах деятельности желчного пузыря и желчных протоков, особенно сопровождающихся гипертонической формой дискинезии, и при хроническом холецистите.

Кровоостанавливающее действие растения обусловлено наличием в нем дубильных веществ и витамина K. По способности свертывать кровь кошачья лапка превосходит хлористый кальций и адреналин.

Применение в народной медицине

Кошачья лапка нашла применение в народной медицине. Настой травы или корзинок растения принимают перорально для прекращения внутренних кровотечений – желудочных, кишечных и легочных. Наружно настой применяют для остановки носовых кровотечений, при кровоточивости десен, открытых ранах, при экземах, желтухе и детском диатезе. Припарки делают при абсцессах, ушибах, опухолях, затвердениях в молочных железах, а также при таких заболеваниях глаз как бельмо, катаракта, глаукома.
На основе отвара готовят мазь, эффективную при фурункулезе и для заживления ран. Открытые раны также присыпают порошком из сушеного растения. Кошачью лапку в гинекологии используют для лечения маточных кровотечений, нарушениях менструального цикла и от белей, из отваров готовят ванны, также эффективные при геморроидальных кровотечениях. Лечат отварами растения заболевания желчного пузыря и печени, настои рекомендуют пить при повышенном кровяном давлении, как успокаивающее и легкое снотворное средство.

Историческая справка

Латинское наименование рода Antennaria в переводе означает усики антенны и дано за напоминающие их хохолки семянок растения. Русское название – кошачья лапка – растение получило из-за сходства с мягкой лапой кошечки с убранными коготками. Также на Руси ее называли Богородициной травой, так как ей украшали киоты с иконами. В народе считали, что нечуйветер – еще одно название кошачьей лапки – может помочь найти клад, если вручить пучок травы слепому. Использовали растение и знахари. Они давали настойку кошачьей лапки больным эпилепсией, лечили ею нервные заболевания. Страдающие от «дамских недугов» женщины должны были жевать свежие цветки кошачьей лапки.

Литература

1. Телятьев В.В. «Целебные клады Центральной Сибири», Восточно-Сибирское книжное издательство, Иркутск, 1976 – 185 с.

2. Н. Сафонов «Лекарственные растения. Иллюстрированный атлас», Москва, Эксмо, 2013 г. – 100 с.

3. Фруентов Н.К. - «Лекарственные растения Дальнего Востока», Хабаровское книжное издательство, 1987 – 88 с.

Кошачья лапка – лекарственное растение, которое при грамотном использовании помогает предотвратить и даже лечить различные заболевания.

Особенности целебного растения

Кошачья лапка двудомная – это многолетнее травянистое растение. В высоту оно достигает 10 – 20 см, имеет тонкое корневище, от которого отходят лежащие побеги, несущие маленькие листья стебли с соцветиями. Цветы кошачьей лапки собраны в корзинку, окрашены в розовый или белый цвет. Они появляются в середине мая и сохраняются до конца июля, а в июне – августе растение приносит плоды – маленькие продолговатые семянки. Отличительной особенностью кошачьей лапки является мягкое войлочное опушение стеблей, делающее их нежными на ощупь.

Кошачья лапка распространена широко - найти ее можно по всей России: в европейской части страны, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Для произрастания она предпочитает сосновые леса, сухие луга и поляны с песчаной почвой, освещаемые солнцем. Трава накапливает в себе максимальное количество полезных веществ до начала цветения, поэтому надземную часть заготавливают прежде, чем растение зацветет. Соцветия же рекомендуется собирать незадолго до раскрытия корзинок.

Чем полезна кошачья лапка?

В народной медицине эта трава используется как средство, стимулирующее регенерацию и останавливающее кровотечения, а также оказывающее желчегонное воздействие. Кровоостанавливающая способность кошачьей лапки сравнима с аналогичным действием некоторых традиционных медикаментов (адреналина и хлористого кальция).

Лечебные свойства, которыми обладает этот сухоцвет, обусловлены содержанием богатого набора биологически активных веществ. Растение имеет в составе:

• витамины (аскорбиновую кислоту и филлохинон);
• дубильные вещества;
• смолы;
• эфирные масла;
• сапонины;
• алкалоиды;
• октакозан.

Из-за способности эффективно останавливать кровотечения кошачья лапка нашла широкое применение в гинекологии для лечения заболеваний, которые сопровождаются длительными и обильными менструациями. Кроме того, желчегонный эффект растения приходится кстати при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Дубильные вещества делают кошачью лапку полезной при кожных болезнях, а алкалоиды помогают бороться с заболеваниями сердца.

Показания для применения

Используя этот сухоцвет, можно приготовить лекарственные средства для приема внутрь и для местного лечения. Применение кошачьей лапки показано при следующих болезнях:

• гастрит;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• желчекаменная болезнь;
• холецистит;
• гепатит;
• диарея;
• геморрой и анальные трещины;
• эндометриоз;
• миома матки;
• артериальная гипертензия;
• туберкулез легких;
• экзема;
• диатез;
• фурункулез.

В гинекологии кошачья лапка используется для приготовления настоев: 1 ст. л. сухой измельченной травы залейте ½ стакана кипятка и оставьте на 30 минут. Готовый настой следует процедить и принимать с 4 дня менструальных кровотечений по 1 ст. л. каждый час, пока месячные не прекратятся. Сухоцвет также подходит, чтобы приготовить раствор для спринцеваний влагалища, однако перед проведением таких процедур лучше проконсультироваться с врачом, в гинекологии они сегодня назначаются редко.

Чтобы приготовить настой с желчегонным эффектом, понадобится сухая измельченная трава в количестве 2 ст. л. Залейте ее стаканом кипятка и оставьте на 60 минут. Затем настой перелейте в кастрюлю и доведите сухоцвет до кипения. Снимите отвар с огня и дайте ему настояться еще 1 час. Готовый настой процедите и принимайте 3 раза в день по 1 ст. л. за час до еды. Курс лечения составляет 10 дней.

При кровотечении из геморроидальных узлов показано применение примочек. Для их приготовления заварите 2 ст. л. цветков 250 мл кипятка и оставьте до тех пор, пока настой не остынет. Затем процедите его, смочите марлевый тампон в настое и приложите к геморроидальным узлам на 15 – 30 минут. Лечение нужно продолжать на протяжении недели.

Кошачья лапка двудомная помогает в лечении кожных болезней. Чтобы приготовить с ней отвар, понадобится трава в количестве 2 ст. л. Ее следует залить 1,5 стаканами воды и варить на водяной бане 10 минут. Затем остудите отвар, процедите, вылейте в ванну и принимайте ее ежедневно по 10 – 15 минут. Применение лекарственных настоев и отваров на основе кошачьей лапки также помогает бороться с кровоточивостью десен. Помимо этого сухоцвет обладает способностью успокаивать нервную систему и лечить воспаленное горло.

Кому противопоказано использование?

Это растение редко вызывает побочные эффекты, поэтому трава считается безопасной даже для детей. В редких случаях она становится причиной аллергических реакций, поэтому первое время лечиться ей следует с осторожностью. У беременных женщин вещества, которые содержит сухоцвет, провоцируют нежелательные реакции. Поскольку трава обладает способностью повышать свертываемость крови, ее применение нежелательно людям, со склонностью к образованию тромбов.

С осторожностью нужно использовать кошачью лапку при заболеваниях желчного пузыря, перед приемом средств на ее основе желательно проконсультироваться у врача и сделать УЗИ. В некоторых случаях камни закрывают желчный проток, поэтому желчегонный эффект может вызвать развитие осложнений и ухудшение самочувствия.

Наши предки с помощью кошачьей лапки лечили многие недуги организма. Популярность использования растения в народной и традиционной медицине актуальна и по сей день. Правильное хранение и сбор лекарственного сырья обеспечивают высокий результат и эффективность этой травы при лечении различных заболеваний организма.

Описание кошачьей лапки двудомной

Это травянистое растение, имеющее не очень примечательный вид. Некоторые принимают его за сорняки или обычную траву, и не задумываясь избавляются от него, когда видят заросли на своем приусадебном участке или огороде. Стебли невысокие 10-25 см, корень - ползучий и разветвленный. Само растение, как и стебель, покрыты небольшим мягким пушком - так растение защищается от испарения и влаги. Благодаря такому внешнему виду, оно и получило свое ласковое название. Другое название травы - антеннария, она стойко переносит жару, и даже в подсушенном от солнца состоянии выглядит довольно свежей. Растет в засушливых районах Азии и Европы, Кавказа и Сибири, а также на лугах, обильно залитых солнцем.

Это объясняется тем, что она имеет два "домика". В одном из них находятся цветы, похожие на опушенные яйца, и тычинки, а в другом - пестики. Цветки мужского происхождения имеют белый цвет и тупые края, а женские - розового цвета с острыми краями. Плоды у растения имеют цилиндрическую форму, состоящие из продолговатых семянков с зазубренными волосками. Распространенное народное название для кошачьей лапки - бессмертник или грудная трава. Она так называется потому, что целебные свойства растения оказывают положительный эффект при лечении простудных болезней.

Сбор и заготовка кошачьей лапки

В лечебных целях применяется исключительно надземная часть травы, поэтому при сборе нужно уделить особое внимание именно этим составляющим. После этого начинается созревание плодов, которое заканчивается в конце августа. Собранные стебли и листья растение сушат на улице под накрытием, избегая попадания прямых солнечных лучей. Категорически не рекомендуется сушить траву в помещение, так как она может пересушиться и стать непригодной для использования в лечебных целях. Заготовки из целебного растения хранятся в течение максимум одного года. Для этого используются специальные ящики или бумажные мешки.

Применение кошачей лапки в народной медицине (видео)

Полезные и лечебные свойства лекарственного растения

В составе травы присутствуют уникальные компоненты, которые характеризуются целебными свойствами:

• Сапонины;
• Смола;
• витамин К;
• дубильные вещества;
• фитостерин.

Кошачья лапка широко применяется в гинекологии для лечения женских недугов, связанных с нарушением менструального цикла, воспалением внутренних половых органов. Не рекомендуется заниматься самолечением, обязательно необходима консультация врача с назначением определенной схемы.

Уникальные целебные свойства антеннарии:

• быстрая помощь для остановки кровотечения;
• нормализация менструального цикла;
• выведение камней из желудка;
• улучшение зрения;
• помощь в борьбе с онкологическими опухолями;
• расширение сосудов;
• снижение болевых ощущений при подагре;
• нормализация кровяного давления;
• профилактика при нервных расстройствах.

Кроме этого, антеннария характеризуется как мочегонное, ранозаживляющее, антисептическое, противокашлевое, спазмолитическое и желчегонное средство.

Применение кошачьей лапки в гинекологии

Благодаря входящему в состав растения витамина К, оно широко применяется в гинекологии для лечения различных заболеваний. Например, с помощью для нормализации и лечения обильных менструаций, остановки послеродовых и постабортных кровотечений. В данном случае отвары на основе стеблей и травы бессмертника применяются внутрь.

Рецепты народной медицины с кошачьей лапкой

Современная народная медицина использует ее для лечения различных недугов.

• Высокая эффективность достигается в лечении туберкулеза и сильных судорогах, устранения приступов кровавой рвоты и конвульсий.
• Если регулярно протирать кожу отваром из антеннарии, можно вылечить желтуху.
• Добавление в ванночки для купания отвара из растения, лечат детский диатез и экземы.
• В качестве желчегонного средства внутрь применяются отвары из антеннарии.
• Настои из листьев и стеблей используют для лечения онкологических опухолей органов желудка и болезней женских половых органов.
• В случае появления геморроя отвары из растения применяются как внутрь, так и в виде примочек на пораженные участки тела.
• Настои пьют для улучшения зрения, также используются специальные мешочки с сухой травой для избавления от катаракты или глаукомы.

Разновидности кошачей лапки (видео)

• Настои и отвары из цветков бессмертника лечат желтуху, диарею и болезни печени.
• Ватные тампоны, смоченные в отваре из растения, отлично справляются с кровотечением из носа и абсцессами на коже.
• Для тех, кто страдает воспалением десен, можно применять полоскание рта раствором на основе целебного растения.

Настои из бессмертника способствуют заживлению ран , останавливают кровотечения и используются как желчегонное средство. Для приготовления потребуется: 1 столовую ложку сухоцвета залить 300 мл кипятка, настоять 4 часа, процедить и принимать по 1 столовой ложке через каждые 3 часа.

Настойки из сырья бессмертника применяются при заболеваниях кожи. Для этого необходимо взять 1 столовую ложку травы и залить 100 мл водки, настоять в течение 7 дней в темном, прохладном месте. Для лучшего связывания рекомендуется периодически встряхивать емкость. Для наружного применения 1 столовая ложка готовой жидкость растворяется в стакане воды. Для внутреннего применения 15-20 капель полученной настойки развести с 150 мл воды, принимать 2-3 раза в сутки.

Настои и отвары из растения способны нормализовать менструальный цикл и снять воспаления. Для приготовления отвара потребуется 1 ст. ложку сухого мелкого сырья залить 100 мл кипятка, настоять в течение 60 минут, и принимать по 1 столовой ложке каждые 3-4 часа. Для остановки маточного кровотечения рекомендуется несколько раз в день использовать смоченные в настое ватные тампоны.

Лекарственные растения на даче (видео)

Кому кошачья лапка противопоказана

Так как растение обладает ярко выраженными кровоостанавливающими эффектами, использовать его не рекомендуется людям, страдающим от тромбофлебита. Также от длительного приема следует отказаться тем, кто подвержен высокому кровяному давлению. Перед применением целебных средств из кошачьей лапки, рекомендуется консультация доктора.

Сырье из антеннарии можно приготовить как самостоятельно в домашних условиях, так и приобрести в аптеке. Правильный сбор, хранении и применение отваров и настоев из этого целебного растения обеспечивает положительный эффект при лечении различных заболеваний.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.