Komplett liste over tillatte Dukan Diet-matvarer. Dukan diett: tillatt mat

Dukan-teknikken, som lar deg bli kvitt uten å skade helsen ekstra kilo ov, regnes som en av de mest effektive i verden. Med dens hjelp går mange kjendiser ned i vekt, og positivt resultat merkbar bokstavelig talt innen en uke.

Diett av Pierre Dukan - 4 faser av ernæring

Metoden for å gå ned i vekt av den berømte franske legen Pierre Dukan er preget av en jevn utgang fra kostholdet og inndelingen av hele perioden i stadier. Det viktigste er å følge forfatterens ernæringsregler, spise kun godkjent mat og trene minst 30 minutter om dagen. En lett morgentrening og tur i frisk luft er nok.

Ved å dele hele kurset i 4 trinn kan du lære å spise riktig.

Du vil være i stand til å revurdere dine gastronomiske vaner og venne kroppen til å sakte men jevnt bli kvitt overflødige fettreserver. Varigheten avhenger av hvilke resultater personen som går ned i vekt ønsker å oppnå. Du kan lese mer i artikkelen.

Liste over matvarer etter stadier av Dukan-dietten

I det første stadiet forbrennes fett ganske raskt og metabolismen forbedres (derav navnet "angrep"), deretter forsvinner kiloene saktere. Den tredje fasen er nødvendig for å konsolidere resultatene som personen som gikk ned i vekt oppnådde tidligere. Den siste fasen er overgangen til et mer skånsomt kosthold, som lar deg ikke føle ubehag og holde figuren din slank i lang tid.

Angrepsfase - Produkter

I den første fasen tillates 72 matvarer som inneholder proteiner. Dukan-dietten tillater ikke bruk av olje på "Attack"-stadiet: du kan koke mat, stuve den, grille den, dampe den eller bake den. Du må definitivt spise det hver dag havregryn(1,5 ss.). Flere detaljer på dette stadiet i artikkelen vår.

Tilsetningsstoffer som forbedrer smaken av kokte retter inkluderer salt i moderate mengder, sitron, hvitløk, soyasaus, kapers og løk.

Eventuelle karbohydratholdige og urteprodukter strengt forbudt. Du kan ikke spise kyllingskinn, deler av ender og gjess eller lam. Fettinnholdet i kjøtt og innmat bør ikke overstige 4 %.

Liste over tillatte produkter på "Angrep"-stadiet:

• Magert svinekjøtt, kalv, kanin, biff, hestekjøtt. Det bør tas hensyn til fettinnholdet i kjøttdelen som er valgt for tilberedning.
• Enhver sjømat. Dette kan være kamskjell, blåskjell, krabber, blekksprut, reker osv.
• Kjøttbiprodukter: tunge, lever, kyllinghjerter.
• Kylling og vaktelegg. Hviter – i ubegrensede mengder, eggeplommer – ikke mer enn 2 stk.
• Kjøttretter med lav fettprosent: bresaola, basturma, skinke.
• Meieriprodukter med 0% fett: yoghurt uten frukt og bær, kefir, granulær cottage cheese, melk, bearbeidet ost. Det er imidlertid tillatt å spise ikke mer enn 0,8 kg per dag.
• Fjærkre: vaktel, kylling, fasan, kalkun, rapphøne.
• Alle typer fisk (med rødt og hvitt kjøtt). Du kan legge hermetisert fisk uten olje og surimipinner til menyen.
• Planteproteiner, tofu.

Gjennom hele perioden kan du drikke vanlig og mineralvann, te og kaffe uten tilsatt sukker, urteinfusjoner.

Cruise - tillatte produkter

"Cruise"-stadiet av Dukan-dietten inkluderer proteinmat som var tillatt i den første fasen. Kostholdet utvides imidlertid, og du kan spise grønnsaker. Mengden kli øker med 0,5 ss. l. per dag. Anbefalt væskevolum er maksimalt 1,5 liter.

Det er best å dampe grønnsaker, stuve, koke, bake eller tilberede lette salater.

Å spise stekt mat er strengt forbudt. Du kan ikke spise linser, erter, søtpoteter, poteter eller mais på andre trinn. I tillegg er all kornblanding forbudt pasta, avokado.

Listen over tillatte produkter inkluderer:

• soyayoghurt uten utenlandske tilsetningsstoffer (ikke mer enn 1 stk.);
• hvilken som helst kål + bladsalater;
• tomatpuré(ikke mer enn 2 ss.) + vegetabilsk olje (1 ss. maksimum);
• grønne bønner, grønne bønner+ selleri og asparges;
• kokt, stuet eller bakt sopp;
• spinat, neper, gresskar og purre;
• gulrøtter og rødbeter (ikke mer enn en gang i uken);
• zucchini, squash, aubergine;
• reddiker, tomater og agurker.

Du må alltid overvåke porsjonsstørrelsen, du kan bare spise proteiner i ubegrensede mengder.

Konsolideringsfase - produkter

Dukan-menyen på det nest siste stadiet inkluderer alle de tidligere tillatte produktene, pluss det er tillatt å legge til noen poteter (1 porsjon per uke), brød og noen typer frukt. På hvilken som helst valgt dag arrangeres det festlig lunsj. Mengden havrekli forblir den samme.

Et festmåltid kan inneholde en grønnsakssalat kledd med majones, kake eller annen mat fra forbudslisten.

Det er strengt forbudt å spise honning, tørket frukt, nøtter, kirsebær, kirsebær, samt bananer og druer.

Liste over hva du kan spise i den første delen av fasen:

• plomme og aprikos ( liten størrelse– 2 stk., store – 1 stk.);
• 2 brødskiver laget av rug eller fullkornsmel;
• 40 g ost med et fettinnhold på ikke over 20%;
• 200 g av enhver ikke-forbudt frukt;
• ikke mer enn 220 g bokhvete;
• retter fra pasta, bulgur, kikerter, couscous;
• ikke mer enn 130 g ris (hvit variant);
• shiritaki nudler;
• bacon + lammekjøtt.

I den andre delen av etappen velges en dag til for å konsumere forbudte godbiter, og antallet stivelsesholdige retter økes til 2 per uke. Drikkevarer forblir de samme + alkohol er tillatt (1-2 glass under feriemåltidet). En dag i uken må kun være protein.

Fasestabilisering og tillatte produkter i den

I sluttfasen bør du ikke gi etter for fristelser og bygge menyen fullstendig opp igjen.

Det er verdt å følge visse regler:

1. Spis frukt en gang om dagen.
2. Øk mengden kli til 3 ss. l.
3. Spis 2 porsjoner mat som inneholder stivelse per uke.
4. Hver 7. dag, arranger en deload for kroppen, og konsumer bare protein per dag.
5. Velg brød kun fra rugmel og fullkorn (brød er et utmerket alternativ).
6. Begrens forbruket av røkt fisk til 150 g per dag.
7. Drikk opptil 2 liter per dag.
8. Ikke bruk salt for mye.

Det er mange oppskrifter som er ideelle for å gå ned i vekt ved å bruke Dukan-metoden. En variert meny, muligheten til å velge tidspunkt for måltider og garantert forbrenning av fettavleiringer - ubestridelige fordeler populær diett. Effektiviteten til teknikken reduseres hvis de generelle og trinnvise reglene ikke følges fullt ut.

I jakten på en slank figur, foretrekker jenter ofte et halvt utsultet kosthold med et minimum av kalorier, noe som hjelper med å gå ned i vekt. Metoder raskt vekttap etterlate seg slapp hud, i det minste muskelmasse. Dukan Attack-dietten er et proteinernæringssystem som gir en ung dame som går ned i vekt, de aminosyrene som er nødvendige for nedbryting av fett. Det kan neppe kalles en "diett" i bokstavelig forstand: det er normalisering av ernæring for lang tid med stabilisering av resultater i fremtiden.

Hva er essensen av den første fasen av Pierre Dukan-dietten?

Innledende fase Dukan Attack-dietten er preget av raskt vekttap (opptil 5-6 kg på 7 dager), ingen beregning av kaloriinnhold og volum av måltider. Det er nødvendig å konsumere havrekli under dietten. Essensen av protein vekttap metoden fra Dr. Dukan ligger i de grunnleggende prinsippene:

1. Spise en liste over proteinrik mat.
2. Avslag/begrensning av matinntak med høy andel fett og karbohydrater.
3. Aktiv livsstil og sport.

Kostholdsregler

Anfallet er det korteste stadiet, noe som er veldig effektivt med tanke på vekttap. Varigheten av den første fasen av Dukan-dietten er fra én til ti dager. Jo høyere BMI du har, jo flere kilo mister du i utgangspunktet. I gjennomsnitt tar det fra halvannen til fem og et halvt kilo den første uken. Dukan-angrepet varer med overvekt:

• 1-2 dager - opptil 5 kg;
• 3-5 dager - opptil 10 kg;
• 7-10 dager – mer enn 10 kg.

For å lykkes med tarmene, involverer angrepsfasen av Dukan-dietten å spise 1,5 ss. skjeer med kli (havre). Rik på fiber, vil de bidra til å kvitte seg med giftstoffer som produseres av kroppen når du spiser proteinmat og unngå ketoacidose. Er du intolerant mot havrekli, kan du erstatte det med bokhvete i samme mengde. Det er viktig å overholde generelle anbefalinger Dukan for de som ønsker å gå ned i vekt:

1. Drikk minst 2-2,5 liter væske per dag.
2. Begrens, reduser til et minimum, saltinntak.
3. Ta vitamin- og mineralkomplekser.

Dukan Attack-menyen innebærer kun å spise proteinmat (uten fett og karbohydrater). Grill, bak, damp, kok, til og med stek, men uten å bruke vegetabilske oljer. På grunn av mangel på søtsaker i Dukan Diet-menyen, bruk søtningsmidler. På angrepsstadiet er følgende tilstede i kostholdet:

• Eventuelle drinker. Selv kullsyreholdige drikker merket Light er tillatt.
• Havrekli - 1,5 ss. skjeer. Ikke under noen omstendigheter overskrid dosen for angrepsfasen!
• Urter, krydder. Sammensetningen av tilsetningsstoffer må være naturlig, uten smaksforsterkere.
• Hvitløk, løk. Antallet av disse produktene i Attack-menyen til Dukan-dietten er ikke begrenset.

Liste over tillatte og forbudte produkter ifølge Dukan

Et trekk ved Dukan Attack-dietten er en begrenset liste over tillatte matvarer som kan spises "i ubegrensede mengder" mens du går ned i vekt. Dette begrepet innebærer å mette kroppen med mat til følelsen av sult er stilt. Ernæringsfysiolog Pierre Dukan legger et strengt tabu på bruk av mat i angrepsfasen:

• fett;
• svinekjøtt (over 6 % fett), lam;
• sauser/majones;
• sukker og andre typer søtsaker;
• poteter;
• korn;
• alle typer belgfrukter;
• pasta

• tomatpuré - ikke mer enn 2 ss. skje;
• egg – 2 eggeplommer/dag, hvite – i ubegrensede mengder;
• krabbepinner – ikke mer enn 8 stk. per dag;
• sitron - i form av juice for å fremheve smaken av fisk.

Tabell: 72 proteinprodukter for angrepsstadiet

Eksempelmeny for uken

Angrepsdagene er de mest effektive når det gjelder vekttap og de vanskeligste når det gjelder å tilpasse kroppen til proteinmat. Sløvhet, tretthet, døsighet og til og med svimmelhet kan overvinne deg på vei til en perfekt kropp. For å gjøre det enklere å spise, bruk eksempelmeny Dr. Dukans diett for hver dag i angrepsstadiet, presentert i tabellen nedenfor.

Diettoppskrifter

Oppskriftene på Dukan Attack er varierte. Tilbered en deilig kjøttsuppe som vil bli et av alternativene for lunsj på Dukan-dietten. Du trenger følgende produkter:

• kyllingkjøtt - 350 g;
• kyllinghjerter - 100 g;
• skinke - 100 g;
• løk - 1 stk;
• tomat (tomatpuré) – 50 ml/1 ss. l.

Beskrivelse av oppskriften for å tilberede kjøttsuppe på angrepsstadiet av Dukan-dietten:

1. Kok opp vann (3 liter) i en kjele. Legg kjøttet i kokende vann og kok opp.
2. Tilsett salt etter smak. Kok i 10-15 minutter, fjern skummet.
3. Legg skinke, hjerter og løk skåret i tynne strimler inn i suppen.
4. Etter 15 minutter, tilsett tomat eller pasta. Kok i 10 minutter. Kjøttsuppen din er klar!

Møre, aromatiske ostekaker vil være en god start på dagen for de som går ned i vekt ifølge Dukan i Attack-fasen. Ingredienser til retten:

• lav-fett cottage cheese - 500 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• vanilje - på tuppen av en kniv.

Steg-for-trinn matlagingsprosess (med bilder):

1. Rør eggene til de er jevne. Tilsett søtningsmiddel etter smak.
2. Tilsett egg og vanilje til cottage cheese puré i en blender.
3. Hell blandingen i de tilberedte formene og sett i ovnen i 15-20 minutter (180°C).

Hytteostgryten til Ataki med fullkorns havreklimel fra Doktor Dukan viser seg å være utrolig smakfull:

• cottage cheese (0%) - 500 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• havrekli mel - 2 ss;
• kefir - 3 ss;
• søtningsmiddel.

For å lage denne diettdesserten, tillatt i den første fasen "Angrep" av Dukan-dietten, følg enkle trinn:

1. Pisk eggene, tilsett søtningsmiddel.
2. Hell eggeblandingen, kefir og mel i den revet cottage cheese. Bland til glatt.
3. Kle formen med bakepapir, hell ut blandingen og sett i ovnen på 200°C i 20-25 minutter.

Kontraindikasjoner

I bøkene sine slår Pierre Ducamp fast det protein diett på angrepsstadiet er det en rekke bivirkninger og er kun indisert for friske mennesker. Alder spiller en viktig rolle: med årene blir "buketten" av helseproblemer mer og mer omfangsrik. Hva er kontraindikasjonene til Dukan Attack-dietten:

1. Tilgjengelighet kroniske sykdommer nyre
2. Sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
3. Leverproblemer.
4. Kolecystitt, gastritt, pankreatitt.
5. Diabetes mellitus.

Vennligst merk: alt som ikke er inkludert i listen over tillatte produkter er forbudt. Listen over forbudte produkter på slutten av artikkelen er ikke uttømmende. Hvis du er i tvil om et bestemt produkt kan spises, og det ikke er på listen over tillatt eller forbudt, anser det som forbudt.
Matlagingsmetoder produkter - koking, stuing, damping, baking i ovn, grilling, grilling eller steking uten å tilsette olje.
Følgende produkter er tillatt uten begrensninger med mindre annet er spesifikt angitt i oppføringen.

TILLATT:

1. Magert kjøtt:
kalvekjøtt: karbonade, koteletter;
biff: indrefilet, biff, biff, mørbrad, roastbiff, kjøttdeig ikke mer enn 5 % fett (unntatt entrecote og ribbe);
hestekjøtt;
kanin.

2. Biprodukter:
bifflever
fuglelever
kalvetunge
lammetunge
biff tunge(front)

3. Alle typer fisk er tillatt: inkl. fete, magre, ferske, frosne, tørkede, røkte, hermetiske og krabbepinner (ideell sammensetning av krabbepinner: per 100 g produkt 0,1 g fett, 6 g karbohydrater, 9 g proteiner).

4. Alle typer sjømat er tillatt:
reker;
krabber;
kreps;
østers;
blåskjell;
kamskjell;
hummer;
kråkeboller;
akkar;
skalldyr;
kaviar (i moderate mengder, inneholder mye salt);
tang, kål;
annen sjømat.

5. Alle typer er tillatt fjærfe , med unntak av ender og gjess:
kylling;
kalkun;
perlehøns;
due;
vaktel;
rapphøne;
fasan;
andre typer fjørfe

Alt fjærfe konsumeres uten skinn eller hale!

6. Mager skinke (fra 2 % til 4 % fett):
lav-fett svinekjøtt skinke;
kalkunskinke;
kyllingskinke;
etchina grison;
bresaola;
spansk sesina skinke;
basturma, etc.

Med skinke mener franskmennene oftest naturlig skinke (et kjøttstykke tilberedt på en spesiell måte), og ikke det vi kaller skinke i Russland - pølse tilberedt på en spesiell måte! Fettinnholdet i vanlig russisk skinke er rundt 30 %, så velg kresne!

7. Kylling og vaktelegg i hvilken som helst form:
hardkokt
bløtkokt
stekte egg
omelett

8. magre meieriprodukter uten restriksjoner:
melk med fettinnhold opptil 1,5%;
cottage cheese 0%;
ost 0%;
yoghurt uten tilsetningsstoffer eller fyllstoffer.

Smaksatt yoghurt eller med fruktfyll – maks 2 stk. per dag.

9. Minst en og en halv liter væske per dag:
vann;
lette drikker 0 kalorier, inkl. Coca-Cola dietter, etc.;
urteinfusjoner;
te;
kaffe.

10. Planteproteiner
tofu;
seitan.

11. Havrekli– 1,5 ss per dag

TILLATE TILSETNINGER, KRYDDER, DRESSINGER:

Skummet melkepulver – anbefalt;
søtningsmidler 0% – uten restriksjoner (unntatt fruktose, glukose, sorbitol);
eddik (balsamicoeddik kan brukes i små mengder i det første trinnet, andre typer eddik opptil 4 ss per dag);
soyasaus (salt);
tomatsaus og hermetiske tomater(ingen sukker, moderat);
adjika (moderat);
karve;
hvitløk;
urter (persille, basilikum, koriander, dill, estragon, mynte, rosmarin, etc.);
alle krydder (gurkemeie, nellik, anis, spisskummen, kardemomme, kanel, paprika, safran, muskatnøtt osv.);
agurk - opptil 2 stykker per dag;
løk kan legges til når du tilbereder retter, men ikke spist;
sitron og sitronsaft for å forbedre smaken som et krydder, ikke en frukt;
salt i moderate mengder;
sennep;
diettketchup uten sukker;
ingefær;
gjær i små mengder;
sukkerfri tyggegummi;
parafin (aka vaselin) olje til dressing av salater og sauser, men ikke til steking! Mer enn 1 spiseskje per dag har en avføringseffekt;
gelatin 0 kalorier;
vanilje;
agar-agar;
sukkerfrie sugegodteri – maks 4 stk. per dag, 7 kcal per godteri.

FORBUDT:

Peanøtt;
alle typer olje, unntatt vaselin;
sjokolade;
frukt;
vanlig ketchup;
vanlig maoineuse;
oliven;
sukker.

Nok en gang, vær oppmerksom på: denne listen over forbudte produkter er ikke uttømmende. Hvis du tviler på om et bestemt produkt kan spises, og det ikke er på listen over tillatt eller forbudt, anser det som forbudt!

Pierre Dukan-dietten er lett å følge, fordi den ikke innebærer å gi opp din vanlige mat. Ulempene er mangel på karbohydrater i kosten, som følge av at hjernefunksjonen forringes, lever og nyrer fungerer også dårlig, og ofte oppstår forstoppelse. Dukan-dietten består av 4 stadier (faser), deres effekt ligger i visse prosesser som skjer i menneskekroppen. Denne dietten inkluderer en liste over forbudte og tillatte matvarer.

VIKTIG Å VITE! Spåkonen Baba Nina:

"Det vil alltid være mye penger hvis du legger dem under puten..." Les mer >>

Vis alle

Diettfaser Dukan-dietten er effektiv og er vurdert av de fleste høy score

sammenlignet med andre dietter. Den er basert på fire faser. Hver av dem hjelper til med å starte prosesser i menneskekroppen som tar sikte på å bli kvitt ekstra kilo.

Angrep

Det representerer den vanskeligste og mest effektive fasen for å eliminere ekstra kilo. Det innebærer å gi opp karbohydratmat i bytte mot proteinmat. I løpet av denne fasen er det mulig å kvitte seg med 7 kg fettavleiringer. For å bestemme varigheten av etappen, må du først bestemme hvor mange kilo du trenger å gå ned. For eksempel, hvis du trenger å eliminere 20 kg vekt, er varigheten av etappen 5 dager, hvis 30 kg, så er 10 dager maksimal løpetid

Angrep. I løpet av fasen kan du innta 72 proteinprodukter.



Dette stadiet innebærer å akselerere den metabolske prosessen. Siden karbohydrater ikke kommer inn i kroppen, lagrer den energi produsert av fett.

Den andre fasen av dietten er ganske vanskelig. Essensen ligger i alternerende protein- og protein-grønnsaksdager. Gjennomsnittlig varighet av Cruise-etappen er 5 måneder.

På Alterneringsstadiet lanseres prosesser i menneskekroppen som forhindrer uttømming og atrofi av organer på grunn av mangel på vitaminer og overskudd av protein.



Konsolidering (konsolidering)

I denne fasen må en person som går ned i vekt gå tilbake til å spise sin vanlige mat. Hensikten med etappen er å registrere resultatene av dietten som ble oppnådd i de foregående fasene.

For at dette stadiet skal lykkes, er det nødvendig å beregne varigheten riktig. Det vil ta 10 dager å konsolidere 1 kg vekt tapt i de to foregående fasene. For eksempel hvis en person ble kvitt 10 kg overvekt, vil varigheten av konsolideringen være 100 dager. I denne perioden har du lov til å spise søtsaker - desserter, bakverk, paier.

Stabilisering

Målet med dette stadiet er å gå tilbake til ditt vanlige kosthold. I løpet av denne perioden bør du følge noen regler:

1. 1. Drikk opptil 2 liter rent vann per dag.
2. 2. Tilbring mye tid i frisk luft.
3. 3. Unngå å bruke heiser og rulletrapper;
4. 4. Start hver dag med trening eller trening.
5. 5. Arranger fastedager.
6. 6. Spis 3 ss havrekli hver dag. l.

P. Dukan hevder at etter å ha fullført dietten, er det mulig å returnere de tapte kiloene bare hvis personen ikke opprettholder tilstanden og fører en passiv livsstil. For å unngå dette anbefaler legen å trene.

Tabell over tillatte produkter

Tabell over tillatte og forbudte produkter for angrepsfasen:

Tillatt	Forbudt
Oksekjøtt, kalkunkjøtt, kalv, innmat, skinke	Gås eller and
Du må spise protein. Du må spise eggeplommen i små mengder	Hermetikk i olje
All sjømat er tillatt. Hermetikk er naturlig og uten olje. Røkt fisk og krabbepinner bør konsumeres i små mengder	Purre
Yoghurt, kefir, fermentert bakt melk, cottage cheese
Te (alle), kaffe, sikori, vann, brus
Løk, hvitløk, soyasaus, friske og tørkede urter, tomatpuré, basilikum
Shirataki nudler, tofu, seitan, gojibær, linfrø, solsikkefrø

Produkter for alternering (cruise):

Fasekonsolidering:

Liste over produkter for Dukan-dietten - Stabiliseringsfase:

Vektberegning

Inntaket av kli er av stor betydning under dietten. De bør være til stede i det daglige kostholdet i visse doser:

• I angrepsfasen - 1 ss. l.
• Veksling - 1,5 ss. l.
• Festing - 2 ss. l.
• Stabilisering - 2,5 ss. l.

Varigheten av hvert trinn avhenger av personens vekt:

Meny

Omtrentlig angrepsfasemeny:

Dag	Frokost	Middag	Ettermiddagsmat	Middag
1	cottage cheese med lite fett - 120 g, fruktte - 400 ml	Dampet fisk - 150 g, hjemmelaget yoghurt - 120 ml	Havrekli - 4 ss. l., svart brød - skive	Kokt kalkun - 200 g
2	Kli - 1,5 ss. l., grønn te - 350 ml	Hakket kyllingkoteletter - 170 g	Svart te uten tilsatt sukker - kopp	Reker - 120 g, fisk bakt i ovnen - 110 g
3	En eggomelett tilberedt med skummet melk, mager skinke - 120 g, svak kaffe - 300 ml	Kokt biffkjøtt - 120 g	Havregrynbrød - 3 stk., kefir med lavt fettinnhold - 400 ml	Dampet fiskekoteletter - 130 g
4	Havrekli - 130 g, ost - 140 g, skinke uten fett - 150 g, myntete -300 ml	Kyllingbryst - 175 g	Krabbepinner - 5 stk.	Fettfattig kefir - et glass, dampet bifflever - 200 g
5	Bløtkokt egg - 1 stk., kli ( liten mengde), te med sitronmelisse og timian - kopp	Kalkunbiff - 150 g	Lite fett cottage cheese - 200 g, havreflak - 100 g	Laksesuppe - 210 g
6	Kli - 3 ss. l., svart te - 320 ml	Ovnsbakt makrell - 175 g, havrepannekaker - 120 g	Usøtet grønn te - 350 ml	Kyllingfilet - 160 g
7	Lite fett cottage cheese - 160 g eller kefir - et halvt glass	Magert biff - 130 g	Blåskjell, fisk eller annen sjømat - ikke mer enn 170 g	Kjøttboller - 150 g

Cruisefasemeny:

Dag	Å spise	Retter, produkter
1	Frokost	Eggerøre fra ett egg med skinke - 130 g, usøtet grønn te - 300 ml
	Middag	Fisk bakt i sennepsmarinade - 200 g
	Ettermiddagsmat	Fettfattig kefir - 350 ml eller hjemmelaget naturlig yoghurt - 300 ml
	Middag	Ostekaker - 5 stk.
2	Frokost	Kokte kyllingegg - 2 stk., salat med tomater, agurker, ost - 200 g, greener
	Middag	Stek med grønnsaker og kokt bryst - 210 g
	Ettermiddagsmat	Usøtet bolle uten fyll - 1 stk, usøtet fruktte - 400 ml
	Middag	Grønnsakssuppe med kyllingkjøttboller - 220 g, kefir - 200 g
3	Frokost	Myntete - 300 ml, naturlig yoghurt skal blandes med kli - 170 g
	Middag	Fiskekoteletter - 3 stk., greener
	Ettermiddagsmat	Kli - 160 g, bringebærte - kopp
	Middag	Salat med kyllingegg - 2 stk., hermetisert tunfisk, urter, løk, sitronsaft- 170 g
4	Frokost	Cottage cheese - 0,5 kg
	Middag	Skinke med stuet kål - 200 g
	Ettermiddagsmat	Grønnsakssalat med yoghurt - 190 g
	Middag	Makrell tilberedt i ovnen med sopp - 210 g
5	Frokost	Kli med honning - 120 g
	Middag	Bakt laks med timian og sitron - 170 g
	Ettermiddagsmat	Grønn te med kanel - 350 ml
	Middag	Kyllingbryst - 200 g
6	Frokost	Omelett av 2 kyllingegg, agurk, tomat og urter
	Middag	Purésuppe med brokkoli og blomkål - 230 g
	Ettermiddagsmat	Ryazhenka - 400 ml
	Middag	Salat "Brush" - 230 g
7	Frokost	Cottage cheese gryte - 170 g
	Middag	Hakkede kyllingkoteletter - 3 stk.
	Ettermiddagsmat	Naturlig yoghurt - 400 ml
	Middag	Chum laksefilet stuet med melk - 130 g

Festefasemeny:

Dag	Frokost	Middag	Ettermiddagsmat	Middag
1	Grønn te - 300 ml, cottage cheese gryte - 140 g	Knekkebrød - 3 stk., laksesuppe - 200 g, urtete- kopp	Frukt eller bær - 170 g	Bakte poteter med grønnsaker og kyllingkjøtt - 230 g, et glass rødvin
2	Ostekaker - 6 stk., svak kaffe	Solyanka med kjøtt - 210 g, havrekaker - 3 stk., fermentert bakt melk - 200 ml	tranebær - 190 g	Kyllingkjøttboller - 3 stk., grønnsakssalat - 120 g, dietcola - 150 g
3	Cottage cheese gryte med bær og frukt - 200 g, appelsinjuice - glass	Torskefisksuppe, svak kaffe - 350 ml	Skiver appelsin, kiwi, banan - 170 g	Kalkunkjøtt bakt med kefir og krydder - 210 g
4	Brød - 1 stykke, bearbeidet ost - 3 stykker, te med urter - 350 ml	Kyllingbuljong - 230 g, kokte kyllingegg - 2 stk., fersk eplejuice - et glass	Ostemassegryte med rosiner - 200 g, te med mynte - en kopp	Blekksprut eller krabber - 170 g
5	Eggerøre fra 2 kyllingegg, hjemmelaget usøtet yoghurt med kli - 200 g	Kalkun kjøttboller - 3 stk., salat med urter, tomater, agurker og bearbeidet ost - 230 g, grønn te - 450 ml	Bær - 140 g	Bakte grønnsaker med fisk - 190 g
6	Klibrød - 3 stk., eggerøre med tomater, svak kaffe - 300 ml	Lite fett cottage cheese - 200 g, kjøttsolyanka - 220 g	Frukt - 200 g	Grønnsakssalat - 120 g, kjøtt med milde krydder - 160 g, fruktte - en kopp
7	Fullkornsbrød - 2 stk., kokte egg - 3 stk., lettsaltet laks - 1 stk, te - 250 ml	Salat med agurker, tomater, løk, ost, urter - 180 g, kalkunkoteletter - 3 stk.	Appelsin eller banan - 1 stk.	Kokte grønnsaker - 130 g, laks - 100 g, rødvin - 150 ml

Ukemeny for stabiliseringsfasen:

Dag	Å spise	Retter, produkter
1	Frokost	Havregryn med honning - 200 g, svak kaffe - 300 ml
	Middag	Grønnsaker med ris - 130 g
	Ettermiddagsmat	Grapefrukt - 1 stk.
	Middag	Grønnsakssalat med tomater, ost, urter, agurk - 170 g, kalkunkjøtt - 200 g
2	Frokost	Sandwich med ost og smør, grønn te - kopp
	Middag	Kokte poteter med eventuelle grønnsaker - 230 g
	Ettermiddagsmat	Hjemmelaget cottage cheese med rosiner og tørkede aprikoser - 200 g
	Middag	Friske grønnsaker: tomater, agurker, urter, bakt laks - 120 g
3	Frokost	Eggerøre fra 2 kyllingegg og tomater - 150 g
	Middag	Bokhvetegrøt med hakket kyllingkoteletter - 130 g
	Ettermiddagsmat	Banan - 1 stk.
	Middag	Kylling, kyllingbuljong med grønnsaker - 160 g
4	Frokost	Ostemasse med tørket frukt - 150 g
	Middag	Suppe med kylling og poteter - 130 g
	Ettermiddagsmat	Frisk appelsin - 450 ml
	Middag	Torskelever - 200 g
5	Frokost	Havreflak med rosiner og tørkede aprikoser - 100 g
	Middag	Makaroni med revet ost - 130 g
	Ettermiddagsmat	Ryazhenka - glass, appelsin eller banan - 1 stk.
	Middag	Bakt kjøtt med poteter - 160 g
6	Frokost	Rømme med cottage cheese - 120 g
	Middag	Svinekjøtt med bokhvete - 170 g
	Ettermiddagsmat	Ryazhenka - 400 ml, kokt egg - 1 stk.
	Middag	Dampet fiskekoteletter - 3 stk., grønn te - 340 ml
7	Frokost	Havregryn med syltetøy - 200 g
	Middag	Buljong med poteter, kjøtt, stekt - 130 g
	Ettermiddagsmat	Yoghurt - 300 ml, tyttebær - 100 g
	Middag	Stekt lammebiff - 170 g

Oppskrifter

Populære diettretter inkluderer omelett med cottage cheese og urter, bakte gulrotkoteletter og cottage cheese-gryte.

Omelett med cottage cheese og urter




Nødvendige ingredienser:

• kyllingegg med eggeplommer - 2 stk.;
• proteiner - 3 stk.;
• lav-fett cottage cheese - 150 g;
• grønn;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. 1. Du skal skille eggehvitene fra plommene.
2. 2. Tilsett 2 egg i beholderen. og pisk til det blir en omelett.
3. 3. Cottage cheese skal moses og blandes med egg.

Bakte gulrotkoteletter




Nødvendige komponenter:

• gulrøtter - 130 g;
• melk - 25 g;
• semulegryn - 15 g;
• smør - 5 g;
• hvetemel - 5 g;
• sukker - 5 g;
• kyllingegg - 1/5 stk.;
• rømme - 5 g.

Matlagingsoppskrift:

1. 1. Vask, skrell og skjær gulrøttene i strimler, legg dem i en kjele, tilsett melk, smør og klargjør.
2. 2. I de siste minuttene av matlagingen, hell semulegryna i pannen i en tynn stråle, rør og kok i 7 minutter.
3. 3. Den tilberedte massen må avkjøles, tilsett kyllingegg, bland, gi massen form av koteletter, de må paneres i mel.
4. 4. Legg gulrotkoteletter på en bakeplate og smør smør, og hell rømme på toppen, sett den i ovnen for å bake.

Ostemassegryte




Ingredienser:

• cottage cheese - 350 g;
• egg - 2 stk;
• bifidokefir 1% - 170 g;
• kli - 4 ss;
• sukkererstatninger - 4 stk.;
• vanilje - etter smak.

Matlagingstrinn:

1. 1. Søtningstabletter må fortynnes i 1 ts. renset vann.
2. 2. Tilsett alle de resterende ingrediensene i beholderen med søtningsmiddelet og bland med en mikser.
3. 3. Legg den resulterende blandingen i en form på bakepapir.
4. 4. Gryten må stekes i 60 minutter ved 180 grader Celsius.

Fordeler og ulemper med dietten

Fordelene med dietten er som følger:

• rask reduksjon i kroppsvekt, på grunn av inntak av mat med lavt kaloriinnhold, lavt fettinnhold, fjernes volumet fra magen;
• oppnå et godt resultat og konsolidere det;
• ingen tap av muskelmasse;
• oppnå alle nødvendige aminosyrer av kroppen;

Ulemper med P. Dukan-dietten:

• Siden dietten ikke inneholder karbohydrater, er kroppen i stand til å bryte ned ikke bare fett, men også muskler, noe som kan skade hjertet.
• Ketonlegemer akkumuleres på grunn av mangel på karbohydrater, noe som kan provosere metabolsk acidose og acetonforgiftning.
• Nyrefunksjonen blir dårligere og det er svært vanskelig å normalisere den. På grunn av problemer med det sammenkoblede organet dukker lukten av aceton opp i munnen.
• Depresjon kan oppstå under slanking. Dette er på grunn av mangel på karbohydrater i kroppen de regulerer funksjonen til nervevev.
• Det er en trussel dårlig arbeid hjernen, siden kroppen ikke mottar en energikilde - karbohydrater.
• Nevrodegenerative sykdommer kan oppstå på grunn av mangel på fettvev.

Jeg ble spesielt bekymret over øynene mine, som var omgitt av store rynker, pluss mørke ringer og hevelser. Hvordan fjerne rynker og poser under øynene helt? Hvordan takle hevelse og rødhet?Men ingenting eldes eller forynger en person mer enn øynene hans.

Men hvordan forynge dem? Plastisk kirurgi? Jeg fant ut - ikke mindre enn 5 tusen dollar. Maskinvareprosedyrer - fotorejuvenering, gass-væske peeling, radioløfting, laser ansiktsløftning? Litt rimeligere - kurset koster 1,5-2 tusen dollar. Og når vil du finne tid til alt dette? Og det er fortsatt dyrt. Spesielt nå. Derfor valgte jeg en annen metode for meg selv...

Hvis vekten din er høyere enn normalt, vil Dukan-dietten hjelpe deg å begynne å miste den. Fase 1 er fasen der proteinprodukter og kli utløser fettforbrenningsmekanismen. Strenge restriksjoner gjelder ikke for mengden mat og tidspunktet for forbruket. Du kan spise så mye du vil på dette stadiet for ikke å føle deg sulten. Hovedprinsipp system - bruk kun mat som er tillatt av dietten, og hvordan du tilbereder dem: damp, bake eller bare koke - valget er ditt.

Hva er Dukan Diet Attack?

Den første fasen av dietten, utviklet av ernæringsfysiolog Pierre Dukan, ble kalt "Attack". I løpet av denne fasen bør en person som går ned i vekt utelukkende spise proteinmat. De fleste De tillatte produktene er ikke begrenset i volum, og du kan spise dem når som helst. Vi er vant til det faktum at for å gå ned i vekt må vi strengt kontrollere kalorier, ikke spise om kvelden og begrense porsjoner. Dukan-angrepsdietten vil definitivt hindre deg i å sulte i hjel, og samtidig kvitte kroppen med 5 kg på en uke. Du trenger bare å følge reglene strengt, og resultatene av dietten vil ikke la vente på seg.

Dukan diettregler

Hovedregelen som Dukan-dietten trinn 1 krever av de som går ned i vekt, er ikke å overskride fristen. I ikke mer enn 10 dager kan du bruke dietten beregnet på dette stadiet. Til normal drift Menneskekroppen trenger karbohydrater og fett, og angrepsdietten anbefaler å eliminere dem fullstendig fra kostholdet. Ikke risiker helsen din, selv om suksessen får deg til å tenke på å bryte diettreglene. Dette er ikke den eneste tilstanden i det første stadiet som krever streng overholdelse følgende regler:

• Hver dag bør dietten inneholde 1,5 ss. havrekli;
• daglig volum vann - 2 liter;
• mengden salt er minimal;
• ta apotek vitamin- og mineralkomplekser;
• nødvendig fysisk aktivitet, i hvert fall det enkleste: gåturer, oppvarming.

Produkter på Dukan-angrepet

Du kan spise 72 produkter på Dukan-dietten i hvilken som helst mengde uten hensyn til tid. Damp, grill, grill, kok, stuv, stek og stek uten å tilsette olje, matsystemet takler det hele. Når du ser på listene over matvarer som er tillatt av dietten, virker ikke veien for å gå ned i vekt tornen i det hele tatt. All mat for Dukan-angrepet bør spises ofte, men i små porsjoner. Slike måltider vil hjelpe magen til å redusere volum på dette stadiet av dietten.

Tillatt mat på Dukan-dietten

På det korteste og strengeste stadiet av Dukan-dietten er en skarp avvisning av favorittmaten din en seriøs test. For de som liker kjøtt, fisk, sjømat og cottage cheese, som er inkludert i listen over tillatte matvarer i henhold til Dukan-angrepet, vil slik mat bare gi glede. Tabellen viser en rekke produkter som du kan tilberede ulike metoder:

Dukan-dietten trinn 1 lar deg spise kylling og vaktelegg med en grense på antall eggeplommer til 2 per dag. Følgende væsker kan konsumeres fra drinker:

• vann;
• kaffe;
• sikori drikke;
• urteinfusjoner;
• null-kalori kullsyreholdige drikker;
• lavkarbo proteinshakes.

Kostholdet i det første stadiet krever en reduksjon i mengden salt, og ulike krydder og tilsetningsstoffer vil bidra til å gi smak til rettene:

• ingefær;
• kardemomme;
• balsamicoeddik;
• sukkererstatninger;
• sitron (som krydder);
• tomatpuré;
• soyasaus;
• sennep;
• greener (persille, dill);
• parafinolje - opptil 1 ts per dag.

Forbudt mat ifølge Dukan

Det er ikke et eneste gram fett i Dukan diett trinn 1-menyen. Unntaket er 1 liten skje parafinolje, som kun kan brukes som salatdressing. Vi fant ut hva Dukan-angrepet lar deg spise. Det gjenstår å svare på spørsmålet om hva du ikke kan spise på Dukan-dietten. Produktkategorien som er forbudt på dette stadiet inkluderer:

• grøt;
• mel;
• grønnsaker;
• frukt;
• sopp;
• svinekjøtt og lam;
• nøtter;
• sjokolade;
• sukker;
• ketchup;
• majones.

Dukan diett angrep meny for en uke

Hoveddietten i trinn 1 av dietten innebærer kun å spise mat fra den tillatte listen. Hvordan tilberede dem er også viktig. Du kan bake, koke, stuve, men ikke stek i olje. Måltider i henhold til Dukan i den første uken kan ha flere alternativer, du kan fokusere på følgende meny:

Oppskrifter for Dukan på angrep

De fleste av Dukan-oppskriftene er enkle å tilberede, det er bare viktig å ha de nødvendige produktene. Mange retter er utviklet for denne fasen. Proteinernæring Den første fasen inkluderer væsker, hovedretter og til og med søtsaker. En rekke oppskrifter på Dukan-angrepet hindrer deg i å føle deg sulten. Kun matvarer tillatt av dietten kan brukes i retter de er blandet i forskjellige varianter.

Dukan suppe

På bare en halv time kan du tilberede en solid og smaksrik suppe som vil dekorere bordet ditt ikke bare på Dukan-dietten i trinn 1, men også i påfølgende faser av vekttapsprosessen. Dukan angrepssuppe er tilberedt av følgende produkter:

• hakket kjøtt (biff eller kalvekjøtt) - 200 g;
• rå egg - 1 stk;
• kokt egg - 1 stk.;
• vann - 800 ml;
• salt, krydder, urter.

For å tilberede diettsuppe, kombiner kjøttdeig med rå egg og krydder. Form dem til små kjøttboller. Hell vann i en kjele og etter koking legger du kjøttbollene i den. La suppen koke i ca en halvtime. Hvis suppen er nesten klar, hakk et kokt egg i den og tilsett hakkede urter. La retten koke i ytterligere 2-3 minutter.

Dukan brødoppskrift på angrep

Å gi opp brød er veldig vanskelig for mange mennesker, så Stage 1 Dukan Diet gir en spesiell oppskrift for å løse dette problemet. For å bake brød i henhold til Dukan Diet-angrepet, trenger du følgende produkter:

• lav-fett cottage cheese - 2 ss. l.;
• egg - 2 stk.;
• bakepulver - 2 ss. l.;
• kli - 6 ss. l.

For å tilberede brødet, visp sammen cottage cheese og egg, tilsett bakepulver og kli. Bland den tykke massen grundig, form brød og stek i ovnen på 200 grader. Den resulterende bollen kan spises med alle rettene, og smørbrød med skinke, egg, kokt kjøtt og hermetisk fisk kan lages av bitene til snacks. For å opprettholde friskheten, plasser brødet i kjøleskapet.

Dukan ostekaker angriper

Selv solide ostekaker vil ikke forstyrre en tynn midje hvis du tilbereder dem i henhold til spesielle anbefalinger. Har du bestemt deg for å bruke oppskriften på Dukan ostekake? Vurder deretter følgende produkter:

• cottage cheese - 300 g;
• egg - 1 stk;
• kli - 2 ss. l.;
• søtningsmiddel - 4 tabletter;
• vanilje eller kanel - valgfritt;

Kombiner produktene i en dyp bolle, bland alle ingrediensene til en jevn masse. Ta et stekebrett og kle det med bakepapir. Det gjenstår å dele massen i flere deler og legge dem på en bakeplate. Sett formen i ovnen i 25 minutter, forvarm den til 180 grader. Du kan også lage ostekaker i en stekepanne. For å gjøre dette må du smøre overflaten. vegetabilsk olje. Bruk den i minimale mengder og stek ostekaken i en stekepanne.

Desserter ifølge Dukan for angrep

Selv de med en søt tann vil ikke finne det vanskelig å overvinne Dukan-dietten på trinn 1. Det er utviklet mange deilige søtsaker for dem, som ikke vil forstyrre vekttap og fullt ut overholde de offisielle diettreglene. Panna cotta, marengs, iskrem, gryteretter - alt dette er tilgjengelig for de som er på diett, bare tilberedning av desserter krever spesielle oppskrifter. For å tilberede ostemassedesserten trenger du:

• cottage cheese - 300 g;
• melk - 1 ss.;
• gelatin - 10 g;
• søtningsmiddel, vanilje, kanel - etter smak.

Begynn å forberede desserten ved å varme opp melken. Det skal ikke være varmt, men varmt. Løs opp gelatin i den. Hvordan tilberede gelatinblandingen er beskrevet på emballasjen. Gni cottage cheesen forsiktig gjennom en sil, så blir den luftig og mør. Nå er det vanillin eller kanel, et søtningsmiddel, som står for tur. Tilsett ingredienser til riktig mengde til cottage cheese. Hell melk og gelatin i ostemassen, pisk alt med en blender. Hell den resulterende væsken i former eller vanlige glass. Sett desserten i kjøleskapet til den stivner.

Hvordan beregne Dukan-angrepet

Effektivt, men streng diett Dukan trinn 1 kan ikke vare lenge. Etter en viss tid bør de som går ned i vekt gå til andre trinn for ikke å skade kroppen. Varigheten av det første trinnet bestemmes overvektig:

• opptil 5 kg - opptil 3 dager;
• fra 5 til 10 kg - 3-5 dager;
• fra 10 kg - 6-7 dager;
• betydelig fedme 40-50 kg – opptil 10 dager.

Resultatene av angrepet

Ved å eliminere karbohydrater og fett fra kostholdet ditt i bare noen få dager, kan du oppnå fantastiske resultater, hvorav den viktigste er lanseringen av fettforbrenning. I løpet av denne perioden kan tilstanden forverres: svimmelhet, munntørrhet. Hvis dietten er vanskelig å tolerere, begrense fasens varighet. I løpet av en uke vil resultatene av angrepet på Dukan-dietten manifesteres av et vekttap på 5-7 kg. Selv om du følger reglene i kun 72 timer, vil vekten vise at du har gått ned 2-3 kg.

Kontraindikasjoner

Resultatene av Dukan-dietten er rett og slett imponerende. Når du ser på "før" og "etter" bilder på Internett, er det vanskelig å motstå å prøve å gå ned i vekt i henhold til anbefalingene fra en kjent ernæringsfysiolog. Før du starter denne veien til din skjønnhet og helse, sørg for at kontraindikasjonene til Dukan-dietten ikke gjelder deg. Det anbefales ikke å begrense deg i mat i følgende tilfeller:

• for hjertesykdom;
• for problemer med lever og nyrer;
• for kolecystitt, gastritt, pankreatitt;
• med diabetes mellitus.

Video: Fase 1 av Dukan-dietten