Oliventre: vokser hjemme, omsorg, typer, kulturhistorie. Oliventre: beskrivelse og omsorg hjemme

Hvis venner og slektninger entusiastisk dyrker dekorative blomster hjemme, kan du bare se i leiligheten min nyttige planter: sitron (selv om den fortsatt er lat, det vil si at den ikke har produsert frukt ennå), rosmarin, mynte. I år var det også et oliventre.

Jeg ville virkelig se hvordan oliven vokser personlig! Vel, selvfølgelig, prøv dem ikke fra en butikkkrukke. Og dette er hva jeg fikk...

Oliventrær dukket først opp i Middelhavet. Nå dyrkes de (i hager) i India og Krim, Hellas og Turkmenistan, Georgia og Mexico.

Forresten, i ethvert land er dette et dyrket tre dyrket av mennesker. Det er ingen ville oliven noe sted - denne kulturen "ble venner" med mennesker for så lenge siden at det ikke er spor etter dens "atskilte", det vil si ville eksistens.

På våre breddegrader har mange forsøkt å «etablere» oliven i hagen (fungerer det ikke med varmekjære fersken?), men så langt har ingen lykkes. Men å plante et slikt tre i huset, og til og med samle fruktene, er ikke lenger en ny ting.

Denne avlingen blomstrer en gang hvert annet år. Begynnelsen av blomstringen er fra slutten av april til juni.

Blomstene ligner klynger av førti små blomster, som over tid forvandles til små "knoker" av dyp lilla, svart eller grønt. De modnes i relativt lang tid - opptil 5 måneder.

Et tre (hage) kan bære frukt i opptil 20 år. Når denne perioden er over, bør den erstattes med en yngre.

Hvordan få tak i en potteoliven

Den kan plantes ved å rote stiklingene. Du kan kjøpe det eller motta det som en gave (selv om dette alternativet allerede er flere ganger dyrere - et godt to år gammelt tre med levedyktige røtter kan koste opptil 20 tusen, eller enda mer).

De vil fortelle og vise hvordan et oliventre forplanter seg ved hjelp av billige (eller helt gratis) stiklinger i videoen:

Du kan også dyrke en oliven fra en grop. Men ikke fra en hermetisk frukt (alt levende har blitt "spikret" inn i det i lang tid), men fra et kjøpt frø, eller, i ekstreme tilfeller, fra en fersk eller tørket oliven.

Riktignok er det mye bryderi her, og et slikt tre vil begynne å bære frukt først i det 12. leveåret, mens et "skjærende" tre vil begynne å bære frukt først etter 3 år.

Finnes det mange typer og varianter av oliventrær?

Oliventrær tilhører olivenfamilien, så deres "kusiner" inkluderer liguster, ask, syrin og sjasmin.

Det er rundt tretti typer oliventrær.

De mest populære på fastlandet vårt er Cape-oliven, oliven med gullblad og europeisk oliven.

Alle trær kan deles inn i tre grupper:

• Olje oliven. De dyrkes for produksjon av olje, så det er ikke verdt å dyrke en av disse variantene hjemme - fruktene deres er ikke så gode for snacks. Hva kalles disse variantene? La oss si Biancolilla, Caione, Taggiasca, Frantoño.
• Universal (kombinert). Slike oliven kan hermetiseres og presses til olje.
• Bordvarianter. De deiligste tilberedes best i krukker. De er mest anbefalt for innendørs hagearbeid. Varianter som er populære blant bønder: Sabina, Lucca, Zinzala, Cerignola. Når det gjelder å dyrke hjemme, roser folk virkelig variantene Razzo, Della Madonna, så vel som de mer "våre" variantene Krymsky, Nikitinsky, Urtinsky.

Husk: et tre som vokser i en vinduskarm vil ikke overvelde deg med frukt. 15 stykker (600 g) er hvor mange oliven du kan samle fra en slik plante. Men så vakkert det vil se ut!

Hvordan dyrke et innendørs oliventre

• Belysning. Du trenger så mye av det som mulig. Et lite tre kan holdes i vinduskarmen (til og med en sørlig), men hvis du setter et voksent tre i et hjørne, så bare i det mest opplyste. En loggia eller balkong er et utmerket sted for et innendørs frukttre.
• Temperatur. Om våren og sommeren (til og med september) kan du oppbevare oliven i alle rom, og om høsten og vinteren - i et kjølig rom (hvor den ikke holder seg høyere enn 12 grader Celsius).
• Vanning. Maksimum. Så snart toppen av jorden i potten tørker, vann den godt (slik at fuktigheten når bunnen av potten). I gjennomsnitt gjøres dette 2 til 3 ganger i uken.
• Sprøyting. De bør utføres om sommeren (i varmen), så vel som om vinteren (hvis oliven overvintrer ikke i et kaldt rom, men i en stue, og det er et batteri i nærheten).
• Ernæring. Om våren bør oliven mates to ganger i måneden med preparater (eller organisk materiale har du tross alt frukttre) med nitrogen. Om sommeren får treet kompleks mineralgjødsel. Noen roser også sprøyting av oliven med ravsyre. Selv folk kan drikke dette stoffet (vitaminet), så det vil definitivt ikke skade frukttreet. Det eneste er at ravsyre ikke vil erstatte resten av kostholdet det kan bare tjene som et supplement til den.
• Trimming. Vi dyrker denne planten bare for det andre for fruktene, og for det første for dens skjønnhet. Derfor kan du om våren plukke opp en beskjæringssaks og trygt danne en perfekt ball fra kronen. Når du velger mellom to grener, gi alltid preferanse til den sterkere.

Overføre

Det er nødvendig fordi røttene til oliven til slutt hviler mot veggene i potten og vokser ut av den. Treet omlastes en gang hvert 2. år.

• Gryte. Den beste er laget av leire, et par centimeter større enn den forrige.
• Grunning. Det kan være hva som helst, hovedsaken er at det ikke er surt. Ofte tar "innendørs gartnere" et universelt substrat som inneholder kompost (humus), sand, torv og bladjord og torv. Tilstedeværelsen av kalk er også normalt. Før du planter treet, påføres mineralgjødsel på jorden.
• Ikke glem drenering i bunnen av potten ( knust murstein, utvidet leire).

En egen historie er å transplantere en syk oliven. Oftest lider disse trærne av rotråte (det starter fra hyppig overvanning). Sykdommen er lett gjenkjennelig av visnende og fallende blader. Treet må graves opp raskt, de syke røttene skal kuttes av, og seksjonene skal behandles med aktivt karbon.

Oliven overføres til frisk jord. Finpuss- du må fjerne noen grener, fordi et sykt tre ikke vil ha styrke til å mate dem.

Viktige forhold som innhøstingen ikke kan høstes uten

• 1,5 måneder før starten av blomstringen, overvåk kjæledyrets "diett" strengt: det bør få mye vanning og næring.
• Overvintring i et kaldt rom påvirker antall frukter. Hvis du flytter potten til en isolert loggia fra november eller lukket veranda(eller bare ha oliven der hele tiden), vil planten hvile og produsere maksimalt antall knopper. Men husk: det skal ikke være under 10 grader, oliven er fortsatt redd for kulde.
• Når du beskjærer, fjern gamle grener - det er den utviklende "unge veksten" (fjorårets skudd) som bærer frukt.

Ta vare på en blomstrende plante

• Treet kan og bør sprayes, blomstene er ikke redde for denne prosedyren.
• Sørg for at treet får mye lys. Hvis dagene er overskyet (i henhold til ondskapens lov, er dette alltid tilfelle...), kan oliven til og med bli opplyst.
• Vann treet bare når toppen av jorden er tørr, og ikke før. Tilsett dessuten litt mindre vann enn alltid - i denne perioden er oliven spesielt følsom for overvanning.

Oliventreet, olivenfamilien, vokser i land med et varmt subtropisk klima i Russland det dyrkes i de sørlige regionene: på Krim og Krasnodar-regionen. Midtsonen i landet vårt er ikke egnet for dyrking av olivenvekster, men du kan dyrke et oliventre i et drivhus eller hjemme med et minimum av innsats.

Bordolivenvarianter, med riktig pleie, vil glede deg med frukt i lang tid, fordi oliventrær har lang levetid flora. Et eksempel er Getsemane-hagen, med oliventrær over halvannet tusen år gamle.

Hellas kalles olivenkulturens fødested det er en legende som gresk gudinne Athena sendte en olivengren som gave til det fruktbare landet, som ga opphav til de første olivenhagene.

Typer og varianter av oliventrær

Oliventreet har mer enn 30 typer avlinger. Den vanligste typen forblir den europeiske oliven, så vel som den gyldne oliven og kappeoliven.

Oliventresorter kan deles inn i flere grupper:

Oljefrø er en sortsgruppe av oliven som dyrkes for produksjon av olivenolje.
Kombinert (universell olivensort) - beregnet for både oljeproduksjon og konservering.
Bordsortsgruppe - beregnet for konservering og konsum.

Navnene på olivensorter ligner ofte på hvor avlingen dyrkes. Ville varianter av oliven er ukjente, forklaringen kan være at folk for lenge siden, for å øke utbyttet, har podet grener av dyrkede oliven på vill variasjon, og dermed fullstendig ødelegge den opprinnelige arten av oliventrær. I dag dyrkes den europeiske høyytende olivensorten i industriell skala.

Store produsenter av oliven inkluderer Spania, Hellas, Italia, Tunisia, Syria og Marokko. Alle kultivarer er forskjellige i karakteristiske trekk(sammensetning av oliven, størrelse, farge), destinasjonsgruppe, kvaliteten på sluttproduktet avhenger direkte av typen olivenråmateriale.

Bordolivenvarianter inkluderer: spansk, Ascolana, Cerignola, Zinzala, Lucca, Sabina. Og oljefrøvarianter inkluderer: Frantoño, Taggiasca, Caione, Biancolilla.

For å dyrke et oliventre hjemme, velg europeiske bordvarianter. De mest passende er: Della Madonna, Urtinsky, Nikitinsky, Krymsky, Razzo. På spørsmålet: "Hvor lenge lever et oliventre?", kan vi trygt si at det er mer enn hundre år.

Gjennom det møysommelige arbeidet til oppdrettere har man oppnådd pottevarianter av oliventrær, noe som gjør det mulig å dyrke et innendørs oliventre i en potte. Slike trær skiller seg fra sine slektninger bare i størrelse. Dette er eviggrønne, lavtvoksende trær med en frodig, mørkegrønn krone. Høsten av oliven vil selvfølgelig ikke glede deg, siden sorten har en dekorativ funksjon, men du kan fortsatt samle 10-15 hjemmelagde oliven fra et tre.

Oliventre hjemme. Dyrking med frø, frøplanter og stiklinger

Å dyrke et oliventre inn romforhold Ganske møysommelig arbeid. Det handler om temperaturforhold, hvis det ikke blir observert, vil treet ikke bære frukt. For at knopper skal dukke opp, må innendørstreet, i likhet med bakkens motstykker, falle i vintersøvn, så oliven må utsettes for lave temperaturer, men unngå å overkjøle avlingen. Optimal temperatur for søvn vil det være fra +1 til +5 grader.

Blomstringen av oliventreet er ledsaget av utseendet til store hvite blomsterstander, de første blomstene vises i april og mai. Modning innendørs frukt etter blomstring skjer fire måneder senere.

Et godt utbytte av et oliventre anses å være ca 30 kg, men stueplante Den regnes som fruktbar hvis den produserer ca 600 gram. oliven

Det innendørs oliventreet forblir eviggrønt gjennom hele livet, men i likhet med sine store slektninger kan det kaste bladene, og dette regnes som normen og krever ikke gjenopplivningshandlinger.

Å dyrke et oliventre fra frø er ikke en enkel prosess og krever tålmodighet og oppmerksomhet. Først må du kjøpe olivenfrø (groper på boks vil ikke fungere; oliven for planting kan være friske eller tørkede;

Så etter å ha fått og renset olivenene, må du bløtlegge de resulterende gropene i en svak alkalisk løsning i en dag, skyll dem deretter med vann og tørk dem med et papirhåndkle. Før du planter, bør du kutte ned olivenfrøskallet for å lette spiringen. Det er bedre å plante i en potte, da det er lettere å kontrollere frøspiring, fuktighet og temperatur.

De sagede frøene legges i en gryte med jord til en dybde på 3 cm, la ikke frøet tørke ut eller overfukte det. De første skuddene vil dukke opp innen seks måneder.

Oliventrær tåler ikke lave temperaturer, så forplantning av frø utføres i et varmt rom eller om sommeren.

For å fremskynde prosessen med å dyrke et oliventre fra et frø, bør du spire frøene før du planter i bakken, for å gjøre dette, plasser dem i en grunne beholder med kompost, plasser dem på en solrik vinduskarm og fukt dem daglig.

Når frøene spirer, kan du begynne å plante i jorden. Det er nødvendig å blande chernozem og sand i like deler, tilsett torv, tørr knust lime og plante frø i den resulterende blandingen. Før planting, ikke glem tilstedeværelsen av drenering (oliven tåler ikke stillestående vann) og herding ung plante, ved metoden med alternerende temperaturer.

Når olivenfrøplanten blir sterkere og vokser, kan den plantes i bakken, sammen med innholdet i potten, for ikke å skade rotsystemet. Oliventreet plantes om våren i godt oppvarmet og fuktig jord, i et område som er vindstille og rikt på sollys. Frukting bør forventes tre til fire år etter planting.

Å ta vare på en ung oljefrøplante består i å kutte av de nedre skuddene slik at treet vokser oppover og ikke blir til en busk, daglig vanning og gjødsling med gjødsel.

Når et oliventre forplantes med stiklinger, arver treet alle "mors" kvaliteter, forenkler denne plantemetoden ytterligere dyrking og fremskynder prosessen med frukting av den unge planten.

Stiklinger bør utføres fra eldre skudd, behandles med ravsyre eller et annet rotmiddel før planting. Plantemateriale plantes i en fuktig torv-sandblanding til en dybde på 15 cm.

Kan hjelpe stiklinger med å slå rot konstant vanning, varm jord og god belysning. Planter bør vannes daglig, helst med sedimentert vann. Rooting av planten vil skje tidligst fire måneder senere. Hvis en oliven stikling ikke slår rot i lang tid, men beholder sin friskt utseende, så tar det litt mer tid, men hvis stiklingene tørker ut og blir brune, inntreffer døden. Når stiklingene har slått rot, kan oliven transplanteres i bakken.

Planting til et permanent vekststed bør gjøres i slutten av august. Frøplanten fjernes forsiktig fra det forhåndsfuktede underlaget og plasseres på et nytt forberedt sted. Stiklingen må plantes forsiktig, uten å skade røttene eller overbelaste dem med jord, inntil planten slår rot på sitt nye sted.

Mange nybegynnere gartnere stiller spørsmålet: "Hvordan ta vare på et oliventre"? Oliventreet er ikke lunefullt, men "sørlendingen" krever fortsatt oppmerksomhet. Vanning gjøres daglig, men uten stagnerende fuktighet i jorden. Når oliventreet begynner å vokse aktivt, mat det mineralgjødsel og nitrogen. Frøplanten må ha nok varme og lys, ellers vil oliventreet begynne å kaste bladene og bli matt.

Olivenplante om vinteren åpen mark Den kan ikke stå uten skikkelig beskyttelse. Et ungt tre bør beskyttes mot kulde ved å pakke inn stammen med varmeisolasjonsmateriale, og slutte å vanne og gjødsle.

Oliventreavlinger i potte må lages kunstig vinterforhold, og i prosessen med å helbrede treet, ved å kutte av tørre grener, kan du forme kronen av løvverk etter din smak og lære bonsai-kunsten på oliventreet. Oliven bonsai trær kan også kjøpes på et spesialisert supermarked;

Oliventrær i Russland, dyrkingshistorie

Greske kolonister begynte å dyrke oliven i Kaukasus på 800-tallet. Tvister om når og av hvem oliven ble brakt til Kaukasus fortsetter til i dag, men det er en antagelse om at de første frøplantene av oliventre dukket opp på våre breddegrader fra Lilleasia, noe som antyder opprinnelsen til oliven i Kaukasus, tidligere enn i Hellas.

Ødeleggingen av de gamle koloniene til grekerne førte til det faktum at olivenhager opphørte å eksistere til 1400-tallet, og først med ankomsten av kolonisatorene i Genova, en ny økning i dyrkingen av oliventreet og etableringen av produksjonen av olivenprodukter begynte. Deretter ble oliven fortrengt fra de sørlige breddegrader av vindyrking. I dag finnes oliven over hele Svartehavskysten av Krasnodar-territoriet.

Oliventrær i Russland dyrkes også på Krim, de finnes på halvøya, noe som tilfører den lokale sørlige smaken. For produksjon av olje i industriell skala dyrkes ikke oliven i vårt land på grunn av vanskelige klimatiske forhold.

Fordeler med oliventrefrukt

Oliven eller oliven er fruktene av oliventreet i utseende ligner de små plommer. Endring av farge under modning, fra grønn til mørk lilla, oliven blir et lager av vitaminer og mikroelementer. Oliven er rik på umettede fettsyrer og jod. Olivenolje, hentet fra oliven under produksjonsprosessen, er rik på pektin, jern og oljesyre.

Å inkludere olivenolje i kostholdet vil bidra til å bli kvitt kardiovaskulære sykdommer og åreforkalkning, sykdommer mage-tarmkanalen, kolelithiasis, skjoldbruskkjertelsykdommer, vil bidra til å styrke immunforsvaret og takle forstoppelse. Olivenolje fukter huden perfekt og har en regenererende evne i kombinasjon med nype- og havtornoljer.

I kosmetologi brukes olivenolje til å forberede masker og utføre avslappende prosedyrer tilsettes til såpe og dusjprodukter. Å pakke inn hendene med olivenolje toner huden, fukter, metter og gir næring og gjør neglene sunne.

Hårmasker med olivenolje forhindrer hårtap, eliminerer flass, sprøhet og matthet.

Oliventreblader inneholder stoffet oleuropein, som har antiseptiske og antimikrobielle effekter de er etterspurt i form av pulver og infusjoner. Det er en oppfatning at olivenolje, nemlig oleuropeininnholdet i den, hjelper i kampen mot hudkreft.

Olivenfrukt brukes til å produsere bordolivenolje, som brukes til å krydre ulike retter. Oliven i rå form er uegnet til konsum på grunn av deres bitterhet, for å bli kvitt den bitre smaken, blir oliven bløtlagt i en spesiell løsning eller hermetisert.

Oljeholdige varianter av oliven, på grunn av deres sort, behandles for å oppnå olje. Ved å bruke kaldpressing oppnås den første batchen med olje, som anses som den mest nyttige. Deretter, ved termisk eksponering, oppnås andrepressolje fra avfallet, som er gulaktig og mindre aromatisk enn førsteklasses olivenolje. Fra de gjenværende råvarene etter den første og andre pressingen, presses tredjeklasseolje ut den konsumeres ikke som mat, men brukes til tekniske formål.

Sammensetning av oliven forskjellige varianter er forskjellig og avhenger ikke bare av typen oliven, men også av vekstforholdene og klimaet. Alle bordoliven er hermetisert eller tørrsaltet. De fungerer som en utmerket snack eller tillegg til salater, forskjellige grønnsaksretter. Tørrsalting av oliven innebærer salting av oliven i trebeholdere salt nøytraliserer oleuropein og lindrer oliven for bitterhet. Etterpå bløtlegges olivenene i olivenolje, fylles eller sendes umiddelbart til oppbevaring.

Fordelene med fruktene til oliventreet er ubestridelige å konsumere oliven i rimelige mengder, som ikke overstiger 5-6 stykker per dag, kan styrke immunsystemet og forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen.

1. Botanisk beskrivelse
2. Vekst og levetid
3. Fordeler med tre
4. Olivenolje

Oliventreet spiller en viktig rolle i ulike nasjonale kulturer og er et universelt anerkjent symbol på fred, lang levetid og velstand. Folk har visst det siden antikken. I Hellas og andre middelhavsland har den vært dyrket i mange årtusener. Den botaniske familien, som også inkluderer sjasmin og ask, er oppkalt etter oliventreet. Av de 35 artene er den mest populære den europeiske oliven.

Oliven er et relikttre som begynte å bli dyrket tilbake i steinalderen for å produsere frukt.. Det gunstige varme og fuktige klimaet i "sivilisasjonens vugge", som Middelhavet kalles, bidro til spredningen. Kultiverte varianter ble avlet i oldtiden, det er praktisk talt ingen ville varianter igjen. Oliven dyrkes i Hellas, Spania, Sør-Italia, Tyrkia, Iran, Nord-Afrika og på Svartehavskysten av Russland. Det ble introdusert i Sør-Amerika og Mexico.

Botanisk beskrivelse

I i ung alder oliven er lavvoksende, tynnstammede trær eller busker, som ikke overstiger 4–5 m. Barken er mørkegrå, furet og ganske tykk. Skuddene er langstrakte, kronen er smal og sparsom.

Olivenbladene er enkle, læraktige, smalt lansetformede, langstrakte, med spisse ender og hele kanter. På skuddene er de plassert overfor. Øvre del blågrønn, med tynne årer, baksiden av en sølvfarget fargetone. Bladene faller ikke av om vinteren, fornyelsen skjer gradvis, de lever i ca 3 år.

Blomstene er aksillære, enkjønnede, lysegule eller kremfargede, ca. 4–6 mm, samlet i panikulerte langstrakte rasmer på 10–40 stykker. De blomstrer tidlig i april, blomstringstiden er 2–3 måneder, avhengig av vekstregionen. På dette tidspunktet avgir trærne en veldig delikat aroma. Etter pollinering, som skjer på tvers eller ved hjelp av vinden, settes frukter, som er avrundede druper, formet som små plommer. Størrelsen deres er fra 1 til 4 cm. Overflaten på forskjellige stadier av modenhet har en farge fra lysegrønn til brun, lilla eller nesten svart. Noen ganger er den tynne huden dekket med et voksaktig belegg. Fruktene kalles oliven, eller oliven. De inneholder en stor, hard, rillet grop omgitt av papirmasse. Under gunstige forhold bærer trær frukt to ganger i året fra 15–20 års alder.

Når plantene blir eldre, utvider de seg i bredden: stammene øker i diameter, skuddene tykner, og kronen får en sfærisk form. De kan nå en høyde på 12 m. Rotsystemet til voksne trær vokser også, blir forgrenet og kraftig. Endene av røttene er følsomme for mineralforbindelser, noe som er typisk for de fleste sklerofyttplanter. Dette lar trær vokse i bratte skråninger, i fjellområder og dårlig steinete jord. Kraftige røtter styrker smuldrende jord, så oliven plantes ofte der det er fare for jordskred.

Vekst og levetid

Levetiden til oliventrær når 1000 år. I gamle eksemplarer dannes det brede huler, stammene bøyes og blir tette. I dette tilfellet kan frukting opprettholdes hvis det er tilstrekkelig å periodisk beskjære gamle utdaterte skudd. Så, etter en stund, dannes det unge grener på trærne.

Det meste av året spiller jordfuktighet ingen rolle viktig rolle for disse plantene. Fuktighetsmangel før blomstring påvirker imidlertid kvantiteten og kvaliteten på den fremtidige høstingen negativt. I tillegg er avstanden til olivenplantingene fra havet viktig. Det viste seg at i dypet av kontinentet, uten fuktig havluft, visner de og slutter å bære frukt selv under gunstige klimatiske forhold.

Oliven er varmekjære planter. Minimumstemperaturen de tåler er 7°C. Trær kan også overleve kortvarig frost ned til -10–12°C. Med flere ekstrem kulde de fryser ut. Den ideelle temperaturen for vekst og utvikling er ca. 15–20°C.

Fordeler med tre

Oliventre er dekorativt og har høy tekniske egenskaper. Dens grønn-gule farge er veldig populær. Oliven farge er en klassiker, mye brukt i rominnredning og tekstiler over hele verden. Oliven er ikke rettstammet, de har mange sidegrener.. Skjeve partier og umuligheten av å lage jevne plater gjør treverket uegnet for byggebransjen. Men høy styrke, tetthet, hardhet, holdbarhet, samt et unikt naturlig mønster gjør det mulig å bruke det til produksjon av møbler, ulike snekkerprodukter, små tredeler, suvenirer, innlegg.

Fruktene er av spesiell verdi. De inneholder:

• vitaminer B, C, A, E;
• organiske syrer;
• saponiner;
• kalium, fosfor, jern;

Olivenolje

Oliven brukes til å produsere vegetabilsk olje, som har spiselig og medisinske egenskaper. WHO anbefaler å konsumere det daglig.

Middelhavsdietten regnes som en av de beste i verden. Dette skyldes ikke en liten del olivenolje. Det forhindrer syntesen av dårlig kolesterol, sikrer elastisitet i blodårene, bremser aldring, støtter metabolske prosesser og forhindrer kreft.

Basert på dette vegetabilske fettet, produsert på oljefabrikker, lages såpe og produseres ulike rengjøringsprodukter. I kosmetologi og farmasøytisk industri brukes det til fremstilling av preparater for hudpleie og behandling av mage-tarmkanalen.

Råstoffet for produksjon av mat- og medisinolje er olivenmasse, mens teknisk olje presses fra gropene. Ulike varianter av frukt inneholder fra 30 til 80%. De mest mettede tilhører oljegruppen. Mindre fete kombinerte brukes i matlaging og hermetisert etter foreløpig bløtlegging saltvannsløsning. Til tross for alle fordelene, er det umulig å spise dem rå på grunn av deres bitre og snerpende smak. Imidlertid konsumeres spesielle bordoliven med mindre bitterhet uten forbehandling saltlake.

Olivenblader er også rike på nyttige stoffer . De inneholder oleuropein og elenolid. Grønnsakene inneholder helbredende bitter, fytoncider, tanniner, tanniner, estere osv. Et ekstrakt fra olivenblader har en antibakteriell og anti-inflammatorisk effekt og inngår i preparater for behandling av hudinfeksjoner. Avkoket senker blodtrykket og forhindrer utvikling av hjerte- og karsykdommer.

Vokser hjemme

Oliven vokser ikke utendørs i tempererte eller kontinentale klima. Treet vil ikke tolerere alvorlig frost og vil dø det første året. Det kan bare avles under slike forhold som et drivhus eller innekultur bonsai.

Hjemmeoliven - et lavt, opptil 2 m, tre med en avrundet, tett krone. Den kan også dyrkes som potteplante. Den avles hovedsakelig som en dekorativ gjenstand, men ved å pode grener av voksne avlinger på unge er det mulig å få frukt.

Ferdige frøplanter av oliventre selges i spesialiserte kjøpesentre. Kostnadene deres varierer fra 2500 til 7000 rubler og avhenger av alder og evne til å bære frukt.

Du kan prøve å spire oliven fra groper hvis de ble tatt fra frisk moden frukt og ikke fra hermetikk. Før planting i bakken anbefales det å stratifisere frøene, dvs. oppbevares på et kjølig sted ved en temperatur på ca. 3–5°C i 2 måneder. Materialet tilberedt på denne måten blir bløtlagt inn varmt vann med kaustisk eller vanlig natron i 12 timer. Legg deretter i små potter med et underlag av hagejord, bladhumus, torv og sand til en dybde på 1–2 cm. Du bør ikke plante frøene i store beholdere, hvor de vil vokse med røtter i bredden og dybden, og spirene vil ikke spire på lenge. Jorden må fuktes, overflaten dekkes med cellofan, sikre drivhusforhold, og plasseres på et godt opplyst sted. Det er tilrådelig å plante flere frø samtidig, siden spirehastigheten er omtrent 50%.

Frø spirer innen 50–60 dager. Unge spirer må plasseres på et godt opplyst sted om vinteren, de trenger belysning. Omgivelsestemperaturen skal være ca. 22–24 °C. Det er nødvendig å fukte og løsne jorden regelmessig. I en alder av 4–5 måneder blir plantene forsiktig transplantert til større potter. Den neste transplantasjonen vil være nødvendig om 2 år. Dette bør ikke neglisjeres, siden røttene over tid fyller all ledig plass i fatet.

Du må vente i minst 10 år før et tre som er vokst fra et frø, blir voksent og begynner å danne oliven. Oliven kjøpt eller plantet fra stiklinger danner frukt 4 år etter planting. Deler av skudd som er omtrent 30 cm lange med flere blader, behandles med fytohormoner og begraves 7–10 cm i en blanding av humus og torv. Dekk til med en stor krukke i flere dager. Skuddene slår rot etter 2–3 måneder. Etter dette overføres de til permanente potter.

Omsorg

Å ta vare på oliventrær er ikke vanskelig, men du må overvåke belysningsnivået, kontrollere jordfuktigheten og ta hensyn til bladenes tilstand. Dette vil tillate deg å ikke gå glipp av sykdomsutbruddet.

Vanning er nødvendig hver 3. dag. Når den vokser om sommeren, må du vanne kronen med vann. Luftfuktigheten i omgivelsene må være minst 80 %. I den varme årstiden er det nyttig å ta oliven ut i friluft. Om vinteren reduseres vanningen til en gang i uken, og temperaturen reduseres til 13 °C.

Gjødsel påføres gjennom hele vekstsesongen, dvs. fra mars til oktober. I gjennomsnitt er 1 fôring hver 2. uke nok. Nyttig vandig løsning superfosfat, flytende organiske stoffer.

Når du planter knopper, bør plantepleie være spesielt forsiktig. For å bestøve og få eggstokken, anbefales det å riste grenene lett eller rette en luftstrøm fra en hårføner mot dem.

Meningene er forskjellige om kronebeskjæring. Hvis oliven er ment å produsere frukt, må du være forsiktig med å kutte, siden oliven dannes kun på skudd som er minst 2 år gamle. Prydplanter kan forkortes for å gi grenene ønsket form. Svake og tørkende skudd fjernes uansett.

Når det er overdreven varme, tørrhet eller vannlogging, slipper oliventreet bladene eller krøller dem. Mangel på næringsstoffer i drivhus kan føre til en bremse i utviklingen.

Oliven, europeisk oliven (Olea europaea)

Russisk navn: Oliven, europeisk oliven

latinsk navn: Olea europaea

Familie: Oliven

Moderlandet: Afrika, Middelhavet

Generell informasjon: Oliven regnes som en av de lengstlevende i planteverdenen. Gjennomsnittlig levetid for en oliven er 300 år, maksimum er 2000!

Planten vokser sakte, så i mange år kan være innendørs (opptil 10-15 år). Eviggrønt tre.

Oliven er en flerårig plante på grunn av sin evne til å regenerere seg selv. Den er motstandsdyktig mot tørke frukt rase, tåler den kortvarige frost ned til -10°C. Oliventrær vokser godt i jord med tilstrekkelig kalkinnhold, på steinete sandjord er røttene deres så sterke at trærne til og med kan vokse i stein. Rotsystemet er veldig sterkt forgrenet, det er flere ganger større enn projeksjonen av trekronen, selv om det ligger på en gjennomsnittlig dybde på 80 cm. Dette gjør at oliven tåler tørke. Rotsystemet og stammen danner en fortykkelse - en nakke, som veldig ofte forstørres og vokser. Unge skudd vokser fra det hvert år, som må fjernes konstant slik at treet ikke blir til en stor busk.

Olivenstammen er vanligvis ikke høyere enn en meter. Unge trær har askegrå bark, mens gamle trær har mørk, grov bark.

Bladene til oliven er motsatte, lansettformede, grønne over, sølvgrå under. Kantene på arket er litt bøyd (derfor reduseres oppvarmingsområdet av solens stråler). Denne spesielle bladstrukturen hjelper planten med å tåle alvorlig tørke. I løpet av en fuktig, mild vinter akkumulerer oliven en stor mengde reservestivelse i bladene, som fungerer som en god ressurs for den om våren og den tørre, vannløse sommeren. De eviggrønne bladene på oliventreet erstattes gradvis, med nye blader som begynner å dannes fra vår til høst. Levetiden til et blad er ett år, og når svært sjelden to. Den treaktige vekstknoppen ved bunnen av hvert blad kan forbli i dvale i lang tid, den begynner å vokse bare hvis nødvendig - med kraftig beskjæring, skade fra hagl, etc. Dette er en veldig verdifull egenskap til oliventreet - det regenererer alltid.

Blomstene er små (0,4-0,5 cm), gulhvite, samlet i 15-30 stykker i aksillære racemes, veldig velduftende. Blomstrer i mai - juni. Frukten av oliven er en grønn drupe (kalt oliven), som etter full modning endrer farge til mørk og ofte svart. Varigheten av dannelse og modning fra tidspunktet for pollinering til øyeblikket av full modenhet er 90-100 dager.

En avling på 25-35 kg frukt per tre anses som god. Olivenfrukter modnes fra oktober til desember, igjen, avhengig av variasjon og vekststed.

Den overvintrer godt i romtemperatur og tåler ganske tørr leilighetsluft. Det er én ting - ved denne temperaturen vil oliventreet aldri blomstre. For å legge blomsterknopper, er det tilrådelig å gi oliventreet en kjølig hvile i et temperaturområde på 5-8 °C og med minimal vanning. To typer blomster spirer på treet: bifil og hannblomster bare med støvbærere.

I dyreliv blomstene pollineres av vinden.

Typer, varianter: Av 60 kjente arter maslin økonomisk betydning Bare den europeiske oliven (Olea europaea) har det. Alle varianter av oliven er delt inn i varianter:

• oliven som olje er hentet fra (Olea europaea oleaster);
• bordoliven (Olea europaea sativa);
• Dual use oliven, det er ikke så mange av dem.

Fuktighet: Krever ikke høy luftfuktighet. I varmt vær anbefales det å sprøyte planten en eller to ganger om dagen.

Belysning: Maksimal, elsker lys og sol.

Grunning: Siden de ikke er for krevende for jorden, vil oliven trives i jorden for karplanter. Foretrukket jordblanding: torvland, humus, sand (2:1:1) med tilsetning av kalk. Det er nyttig å legge til knuste murstein og biter til det ferdige underlaget kull. God drenering er også nødvendig.

Vanning: Vanlig om sommeren, men ikke rikelig. Vann planten sjelden om vinteren, pass på at jordkulen ikke tørker ut.

Omsorg: IN naturlige forhold Oliven overlever ofte ganske lange perioder med tørke og ekstrem varme, så den tåler sommeren godt i vårt klima.

Å ta vare på en oliven krever først og fremst tilstrekkelig belysning.

Vi anbefaler, til tross for opprinnelsen til denne sørlige planten, å vanne den regelmessig og moderat: slik at jorden ikke er for tørr, ellers kan plantens blader falle av. Kan ikke brukes til vanning kaldt vann, vann er bedre romtemperatur. I løpet av aktiv vekst Gi planten omtrent to ganger i måneden.

Toppdressing: Fôring utføres en gang i uken i vår-sommerperioden kompleks gjødsel Med økt innhold nitrogen for tidlig initiering og dannelse av blomsterknopper.

Reproduksjon: Formeres om sommeren med apikale stiklinger. Denne metoden virker enkel ved første øyekast, men når det gjelder oliventrær, kan forplantningsprosessen med denne metoden ta lang tid. Prøv å forplante et oliventre med frø (groper), mest rett tid for dette er det vår.

Frø spirer ved en temperatur på minst 18-20°C, høy luftfuktighet og god belysning på ca 2,5 måneder.

Stiklinger er forankret i fuktig sand om sommeren, etter å ha behandlet kuttestedet tidligere med en rotløsning. Rotforholdene er de samme som for andre planter ved roting med stiklinger: høy luftfuktighet, tilstrekkelig belysning og en temperatur på minst 20°C. Planter dyrket fra frø blomstrer etter 10-12 år, og fra stiklinger, kanskje etter 3-4 år.

Overføre: For å rotsystemet dannet normalt og uten mekaniske begrensninger, en gang hvert annet år, overføre planten forsiktig til en større leirpotte.

Skadedyr: Olivenmøll. Larvene spiser knopper og blader. Kontrolltiltak. Klipp av og ødelegg alle blomsterstander. Ved alvorlig infeksjon, spray med karbofos. Hvitflue. Liten sommerfugl. Larvene suger saften fra bladene, som blir gule og faller av. Kontrolltiltak. Behandle med såpeoppløsning eller pyretrumsuspensjon. Ved alvorlig infeksjon, spray med decis.

20.12.2012

Svetlana

Jeg bor sør i Kasakhstan, i byen Alma-Ata. Her langs veiene vokser trær veldig like oliventrær. Bladene er gråaktige, sølvaktige, små gule blomster veldig velduftende, fruktene er små - opptil 1 cm lange, frøet ligner en oliven. Men fruktkjøttet av den modne frukten er tørt og søtt. Treet kalles her - jigida, eller judah. Jeg lurer på om denne planten er relatert til oliven? I Usbekistan har dette treet større frukter opp til 3 cm, fruktkjøttet er også tørraktig, søtt og surt, og er spiselig.

20.12.2012

Margoshka

I Odessa-regionen har vi også trær som ligner oliventrær, og det er frukt, men de er ikke spiselige...tilsynelatende har de ikke nok varme til å modnes. Svetlana, ifølge beskrivelsen din er de veldig like disse judene)

28.12.2012

Christina

Jeg har et lite oliventre hjemme, 20 cm i høyden (hentet fra Hellas). Planten føltes bra i flere måneder, overlevde transplantasjonen, og til og med nye blader dukket opp. Men så plutselig begynte den på en eller annen måte å miste mye bladverk. Nå står det helt bart... Hva skjedde og er det mulig å gjenopplive treet? Jeg vannet den omtrent en gang i uken, siden jorden holdt godt på fuktigheten, og sprayet den (selv om det, som det viste seg, ikke var nødvendig å sprøyte). Jeg begynte å sprøyte med begynnelsen av fyringssesongen - treet sto på vinduet og begynte tilsynelatende å tørke ut av varmen fra radiatoren. Så jeg flyttet den til et annet sted, til et rom der luftfukteren går (60 % fuktighet). Lufttemperatur 22-25C. Men nå står ikke treet på vinduet, men midt i rommet, så det er ikke mye sol (spesielt med tanke på at det er vinter nå, og i Moskva solfylte dager om vinteren - veldig sjelden).
Vennligst gi råd hva du skal gjøre!?

03.02.2013

Marina

02/03/2013 Kjære Svetlana, det du beskriver er mer som Eleven angustifolia. Fruktene på oliventreet er veldig bitre og større, opptil 2 cm lange i Aserbajdsjan, samlet hun oliven og saltet dem selv. Men før det, etter å ha prikket hvert bær i flere dager, bløtla hun dem, ser det ut til, i en brusløsning. Og så vasket hun dem i rennende vann.

05.11.2013

Natalia

I Sentral-Asia Planten Jida er utbredt og vokser overalt. Frukt når den er moden brun, har medisinske egenskaper. Unabi er en rekke jida med stor frukt.

23.05.2014

Margarita

På Krim vokser det oliven fra kysten av Alushta til Foros. Jorden vår er steinete og leireholdig Oliven er ikke redd for hverken vind eller stekende sol. Vi salter fruktene selv fordi selv det lille barnebarnet i familien elsker oliven. I år kjøpte jeg meg et tre. Det blomstret det første året, jeg håper å høste det i år.

14.07.2014

Andrey

Jeg har et oliventre som allerede er 17 år gammelt. Oliven opp til 2 cm i størrelse. og i nærheten er det små oliven på størrelse med rips. Hvorfor er det slik? Vennligst informer hva som kan gjøres for å sikre at vanlige oliven vokser.

15.09.2014

Margarita

Hei Margarita, jeg fant kommentaren din og bestemte meg for å skrive. Jeg vil si at jeg misunner deg med hvit misunnelse at du bor i et så fruktbart land der oliven vokser i det åpne bakken, men jeg drømmer om å dyrke dem selv i en potte, men jeg vet ikke hvor jeg skal få frøene. Jeg lette over hele Internett, men fant det ikke. Kanskje du kan sende meg beina i postoppkrav, jeg vil være deg veldig takknemlig. Jeg heter forresten også Margarita.

21.05.2015

Andrey

I Odessa-regionen gir temperaturen om vinteren kortsiktige fall på opptil -30, hvordan kan du beskytte planten? Er det mulig å dyrke i drivhus?

31.10.2015

Elena

Jeg har bodd i Gurzuf på Krim i nesten to år. Jeg er selv fra Donetsk, og jeg kjenner ikke mange sørlige planter I dag så jeg et tre med frukt som ligner på oliven - grønt. Og hun så gjennom det. Det er nå en ubehagelig følelse i munnen min. Det viste seg ikke å være en oliven. Kan du fortelle meg hva slags tre dette er? Bladene på den er skinnende grønne, litt langstrakte, men større enn på et oliventre. Så viste de meg et oliventre. Treet er også eviggrønt. Takk.

02.12.2015

Hjelp! Oliven kaster bladene sine!! hva skal jeg gjøre?

27.12.2015

Du skrev ikke hva som fikk bladene til å falle. Hvis det er oversvømmet, plant om med inspeksjon av røttene, fjern råte, behandle røttene med kull eller aktivt kull, trim toppene og plasser det i et vindu så varmt som mulig.

06.01.2016

Oksana

Hallo! Jeg fikk et innendørs oliventre, kan noen fortelle meg når det kan plantes om i en stor potte?

07.01.2016

sky

Hei, Oksana! Alt avhenger av størrelsen på oliven. Hvis planten ikke er stor, er det ikke nødvendig med en stor potte; hvis planten sitter i en omlastningsbeholder og ikke har nok plass, mat o.l. Selvfølgelig ville det ikke skade å overføre det til en større gryte. Håndter planten mens den vokser

23.03.2016

Irina

Berør oliventreet mindre og vann det sjeldnere. Jeg ble overbevist av egen erfaring. Jeg tok med min oliven for 4 år siden fra Hellas. Og i år, i mars, blomstret den plutselig. For det første var oppvarmingen i år veldig dårlig om vinteren, temperaturen oversteg ikke +22 i leiligheten. For det andre vannet jeg det veldig sjelden (når bladene begynte å krølle seg) jeg tror at dette ga impuls til blomstringen

26.05.2016

Shagida

Margarita, jeg ber deg også om å sende olivengroper. Det er varmt her sør i Kasakhstan, jeg tror det vil vokse. Tross alt vokser persimmoner. Svar meg, jeg sender deg adressen [e-postbeskyttet]

23.06.2017

Irina

Kjære Svetlana! Jeg ble så glad for kommentaren din ... Faren min ble født sør i Kasakhstan og fra barndommen husker jeg historiene hans om judabusken. Og jeg så til og med grener som var akseptable for dem i 2 år

23.06.2017

Irina

brakt av ham på våren for 2 år siden fra territoriet til kraftverket der han jobbet, og det var et mirakel for ham! På territoriet til Tatarstan, i midten av Volga-regionen (nesten Ural), forsvant plutselig denne judaen eller forstyrret noen. Jeg husker lukten! Nå har pappa vært borte lenge, men jeg drømmer om å finne denne judaen og plante den til minne om hjemlandet. Takk for beskrivelsen! Jeg vet ikke hvor jeg kan finne frøplanter ... jeg skal se på Internett.

23.06.2017

Irina

Selvfølgelig er tidsforskjellen 2012 (dato for kommentaren din) og 2017...

29.05.2018

Janis

Judas beskrivelse er veldig lik sølvsugeren. Se på bilder på Internett. Et veldig tørkebestandig tre. Når det gjelder kommentaren til Elena fra Gurzuf, kan vi si at oliven smaker veldig varmt. Derfor bløtlegges den i ca 30 dager i vann før salting. Vannet skiftes hele tiden. Du kan bestemme arten ganske enkelt ved å spørre lokale innbyggere. De biter ikke :)

31.07.2018

Alesya

Jeg bor i Odessa-regionen. Jeg kjøpte en europeisk olivenfrøplante på internett. Vokser i krukke på innglasset balkong (østsiden) Overlevd 2 vintre. Riktignok, når det var veldig kaldt, åpnet jeg balkongen eller tok den med inn i rommet. Så jeg overvintret. Og i sommer blomstret den og satt et par frukter. La oss se hva som vokser.

* Beregningene bruker gjennomsnittsdata for Russland

¡Conozco tu encanto sin fin, padre olivo,

al darnos la sangre que extraes de la Tierra!

(Federico García Lorca)

Oliven regnes tradisjonelt som en kultur i Hellas, Spania og Italia, men på ingen måte Russland. I dette landet denne planten Det er veldig vanskelig å dyrke på grunn av det uegnede klimaet, men faktisk er det ingen som har prøvd å dyrke oliven. Landbrukets nåværende tilstand er slik at selv tradisjonelle kornsorter har blitt forlatt som en avling, for ikke å si noe om utenlandske og eksotiske planter.

Men oliven er det ikke banantre og ikke en ananasbusk, og kan føles godt sørvest i dette landet. Russland i i det siste har en tendens til å øke territoriet, og i den nye regionen - Krim - har oliven blitt dyrket med suksess i mange år. Derfor kan en slik edel avling dyrkes på et begrenset, men fortsatt noe territorium i Russland. Selvfølgelig må først og fremst korn og andre mer vanlige landbruksplanter gjenopprettes til sin tidligere prakt, men hvis du ser optimistisk inn i fremtiden og tror at landbrukssektoren endelig vil bli gjenopprettet, kan dyrking av oliventrær bli en ny type landbruksvirksomhet.

Oliven dyrkes for to formål - for å få spiselige eller oljebærende frukter. Det er også mulighet for å dyrke de plantene som produserer frukt som egner seg både til konsum og til å lage olje. Forskjellen i dette tilfellet vil bare være i dyrkingsteknologien og tidspunktet for høsting av fruktene. Derfor må du helt fra begynnelsen velge en variant som ikke bare er best egnet for territoriet den vil vokse i, men også egnet for den tiltenkte bruken. Også, vill oliven begynner å bære frukt bare i det tjuende leveåret, og du må velge sorten som kan gi en høsting på bare noen få år. De fleste tidlige varianter kan bære frukt så tidlig som 2 år etter planting, men noen ganger skjer dette først etter 10 år.

Den dyrkede arten for å produsere oliven er Olea europea, eller dyrket oliven. På samme tid, fra et vitenskapelig synspunkt, har oliven et annet navn - oliven, selv om svart-lilla frukter i hverdagen kalles oliven, og grønne kalles oliven. Dessuten er en slik inndeling typisk bare for Russland i resten av verden, disse konseptene er synonyme. Grønne frukter er umodne, og i noen varianter spises de ikke da de har en bitter smak. Men i Russland, mest sannsynlig, må du først velge en variant som er motstandsdyktig mot lokale klimatiske forhold, og ofre alle andre egenskaper. Du kan dyrke oliven som dyrkes i Hellas eller Italia bare på Krim eller helt sør i Krasnodar-territoriet. Samtidig har Kaukasus alltid vært et territorium hvor oliventrær har trivdes.

For å dyrke oliven i industriell skala, må du registrere deg som fag gründervirksomhet. Industriell skala anses å være dyrking av planter på et område på mer enn én hektar. Ikke hver entreprenør vil umiddelbart bestemme seg for å jobbe med et så atypisk anlegg for Russland på store tomter, så du kan prøve fra flere dekar land, mens du er igjen et individ, som ikke har noe med entreprenørskap å gjøre – fra et juridisk synspunkt. Slike aktiviteter faller inn under definisjonen av personlige datterselskaper (LPH). Hvis det imidlertid ble besluttet å tildele en hektar eller mer for oliven, må du registrere en juridisk enhet eller individuell gründer. Det er også en spesiell form - en bondegård (bondegård), som heller ikke er det juridisk enhet, men en forretningsenhet som er registrert av de forretningsmenn som er engasjert i jordbruk. Alle disse prosedyrene vil ikke ta mer enn en måned og vil kreve omtrent 20 tusen rubler, inkludert statlige avgifter og andre mindre byråkratiske utgifter.

Klare ideer for din bedrift

For å starte din egen frukthage er det å foretrekke å ha ditt eget land; Oliventrær lever veldig lenge og bærer frukt i mange år. I denne forbindelse har flerårige trær den står faktisk ikke på andres land. Å dyrke oliven kan til og med bli en familiebedrift, fordi flere generasjoner mennesker kan endre seg, og oliven vil fortsette å vokse. Kostnaden for å kjøpe tomt varierer for mye avhengig av region og beliggenhet fra de nærmeste tettstedene, så det er ganske vanskelig å nevne en gjennomsnittspris.

Hvis det blir tatt en beslutning om å leie land, må du regne med et gjennomsnitt på 2 tusen per hektar inn midtbane Russland. Til tross for at oliven er svært krevende for klimaet ("Middelhavet" - beste beskrivelse egnet klima for denne avlingen), slår den rot veldig lett og vokser i mange typer jord. Mange oliventrær vokser til og med til steiner og trives fortsatt. Men leirholdig eller sandholdig jord er best egnet for det, men de må være ganske løse og moderat fruktbare.

For fruktbar jord kan føre til dannelse av et stort antall frukter, men i dette tilfellet vil mengden heller være en ulempe, fordi det vil være mye frukt, men de vil ikke være så beriket med de nødvendige stoffene som nødvendig. Dette er en av grunnene til at svart jord ikke er en veldig god jordtype for denne avlingen.

Oliven krever også et relativt høyt nitrogeninnhold i jorda, og her kan enten påføring av kompost eller nærdyrking av belgfrukter, som er kjent for å berike jorda med disse elementene, hjelpe. Surheten i jorda bør ikke være for høy, men alkalitet vil bare være til fordel for denne planten (men i moderate mengder, selvfølgelig).

Hvis du har tenkt å få en avling beregnet på salg i form av frukt, må du ta vare på å vanne området som gir utmerket kvalitet til oliven. smakskvaliteter; på den annen side reduserer det høye nivået mengden olje i fruktene, derfor, hvis du planlegger å produsere olje eller selge frukt i pannekakeuken, vil bare vanlig vanning være nok. Det er best å dyrke flere varianter på territoriet som vil pollinere hverandre, ellers kan det hende du ikke får en høsting i det hele tatt. Det er en god idé å plante trær av forskjellige varianter ved siden av hverandre; i ekstreme tilfeller kan trærne merkes: hvor er Maslenitsa, og hvor er frukt.

Klare ideer for din bedrift

Å ta vare på et oliventre er en hel vitenskap og til og med et ritual. I Hellas er det til og med en særstilling som kun innebærer trimming av olivenkronen. Hvis du har midler og mulighet, kan du besøke land hvor oliventreet er et symbol på kultur og en viktig landbruksplante for å lære kunsten å dyrke oliventreet. Hvis dette ikke er mulig, bør du samle inn all tilgjengelig informasjon maksimalt for at ting skal gå greit. Men noen råd kan gis nå.

Oliventreet elsker å vokse, det vil si at det vokser et stort antall nye skudd rundt hovedstammen, som streber etter å bli nye trær. Hvis de ikke fjernes riktig, så alt næringsstoffer vil være jevnt fordelt mellom avkommet og foreldreplanten, noe som vil føre til lav produktivitet. Det må være én stamme, så vil den alene gi en anstendig avling. Etter at innhøstingen er høstet, beskjæres kronen, noe som er et veldig viktig øyeblikk. Det er nødvendig riktig og i riktig mengde fjerne tregrener fordi det dannes oliven på greiner som bærer frukt to ganger i livet. Hvis de ikke fjernes helt, blir det mye frukt, men av dårlig kvalitet. Fjerner du den helt vil du ha null utbytte i et år. Og med alt dette må du trimme ikke bare en viss prosentandel av grenene, men nøyaktig slik at hele kronen til slutt mottar samme mengde lys.

Selve treet skal være på et lyst og varmt sted; oliven tåler kortvarig frost ned til -10 °C, og dette vil på ingen måte påvirke plantens levetid, men langvarig kulde kan redusere fruktsettingen betraktelig i neste sesong. Det er selvfølgelig flere vinterharde varianter, men de er fortsatt lite tilpasset klimaet i det sentrale Russland, og her er det rom for oppdretteren å jobbe.

Forretningsmenn sør i Russland kan på sin side være fornøyd med de variantene som lenge har blitt avlet og vist gode resultater. Som en varmekjær plante, begynner oliventreet å blomstre først på midten av sommeren, og fruktmodningsperioden er vanligvis veldig lang, selv om blomstringen skjer raskt. Oliven blir høstingsklar i slutten av oktober (selv om det finnes varianter som gir høsting selv i begynnelsen av desember), og det er veldig viktig å velge nøyaktig innhøstingstidspunkt. Faktum er at den biologiske modningen til oliven ikke sammenfaller med den tekniske modningen; det vil si at fruktene må høstes litt umodne. Alt avhenger av sorten, men vanligvis er fruktene som brukes til olje de som nettopp har fått en "vin"-farge - det vil si de som har blitt mørkere. Hvis oliven dyrkes til matformål, høstes de også grønne (det finnes spesielle varianter for dette), men fullt modne frukter brukes ikke ofte som mat, da de er litt bitre.

Klare ideer for din bedrift

Men selv om en forretningsmann bor i de nordlige regionene, har han en sjanse til å begynne å dyrke oliven. Noen bønder har oppnådd resultater når de dyrker oliventrær innendørs. Det er viktig å skape et mikroklima i drivhuset som er så nær "Middelhavet" som mulig, og dette er veldig vanskelig å gjøre. Men her er det nødvendig igjen utvelgelsesarbeid, fordi hvis du gjør det, kan du dyrke oliventrær selv i midtsonen. Men i dag er denne muligheten begrenset til dyrking av såkalte dvergoliventrær, som noen bruker som stueplante (som også bærer frukt som en bonus). Du vil ikke få en seriøs fortjeneste fra innhøstingen fra en slik "leilighetshage", men du kan forplante og selge disse plantene. Som nevnt ovenfor vokser oliventreet, selv en dverg, lett og kan forplantes på denne måten. Dermed kan du bygge en hjemmebedrift ved å dyrke og selge uvanlige stueplanter. Dessuten vil investeringen i dette tilfellet være minimal.

Men for din egen fullverdige olivenhage må du tildele mye midler. Opptil 350 trær kan passe på en hektar, selv om det er optimalt når planter tildeles en størrelsesorden mer plass, men i dette tilfellet vil det ikke være mulig å plante mer enn 50 trær på en hektar. Kostnaden for en frøplante av et oliventre er 2 tusen rubler. For hagen din må du derfor tildele 700 tusen rubler per hektar.

I Middelhavet er det noen ganger mulig å få omtrent hundrevekter av høsting fra ett tre, men for Russland er dette tallet veldig vanskelig å oppnå, så selv 15 kilo fra et tre vil være ganske god indikator. Det viser seg at en hektar hage vil gi omtrent 5 tonn og 250 kilo avling. Prisen på oliven på det russiske markedet i dag er helt og holdent diktert av importleverandører. Kostnaden for pakkede oliven kan nå tusen per kilo, men i rå form er prisen omtrent 40% lavere, det vil si at en kilo kan selges for omtrent 600 rubler.

Dermed kan inntekter fra en hektar i en sesong utgjøre 3 millioner 150 tusen rubler. Denne indikatoren anses som veldig god, og du må ta hensyn til at beløpet kan være litt lavere. Tross alt må du ta hensyn til at for å komme inn på markedet må prisen i utgangspunktet reduseres kraftig - men på grunn av fravær av tollutgifter vil dette være tilrådelig.

Olivenoljeproduksjon

Hvis du har etablert produksjon av oliven samlet fra din egen hage, er det verdt å vurdere produksjonen av de edleste av vegetabilske oljer (og en av de dyreste, om ikke den dyreste). Oliven er et ord avledet fra ordet "olje" på vestlige språk (engelsk olje, tysk Öl, spansk óleo er beslektet med ordet "oliven"). Oliven - Russisk utdanning, kalkerpapir ved analogi (oliven - olje). Allerede i orddannelse er hovedformålet med oliven tydelig - å få vegetabilsk olje. For å produsere en liter olje kreves det 5 til 5,5 kilo oliven. Det vil si at fra ovennevnte beregnede høsting kan du få tusen liter olje av høyeste kvalitet.

All olivenolje er delt inn i kategorier, og fra disse fem kiloene oppnås flere liter, men bare den første klemmen fra frukten vil være den mest verdifulle. Følgende produkter er av mye lavere kvalitet, og derfor billigere, men de selges også, og fortjenesten øker. Olivenene, fullstendig strippet og blandet inn i grøt, sendes for å fôre husdyr, som de også kan tjene penger på. Kostnaden for en liter olje av høy kvalitet er 600 rubler, og inntekten fra den vil være 600 tusen rubler. Hvis vi legger til dette salget av påfølgende produkter opp til kaken, viser det seg at produksjon av olje er enda mer lønnsomt enn salg av frisk frukt.

For å engasjere seg i en slik virksomhet, må du kjøpe riktig utstyr. Men først blir de innsamlede olivenene renset for grener, blader og annet planteavfall; For dette formålet er det laget spesielle enheter som blåser av disse utskeielsene fra høstet. Det er verdt å kjøpe en slik "vifte" selv om du ikke planlegger å produsere olje, fordi ingen vil kjøpe til og med frisk frukt som ikke er ryddet for rusk. Etter rengjøring vaskes olivenene med vann før de settes i en hydraulisk presse.

I noen områder av Italia oppnås fortsatt olje på den eldgamle måten - ved bruk av møller, men det er det spesialutstyr, som kan gjøre dette mye raskere og bedre. Under pressen går olivenene gjennom tre stadier av pressing, hvor tre typer olje oppnås og avfallet fjernes fra den. "Kald" pressing lar deg bevare alle de fordelaktige egenskapene til oljen, fordi i fravær varmebehandling Mange viktige mikroelementer blir ikke ødelagt. Etter alt dette passerer oljen gjennom en separator, hvis filtre ikke var installert i pressen - dette er nødvendig for å eliminere alt suspendert materiale og for å oppnå den reneste oljen. Den kinesiske produsenten, som alltid er fornøyd med prisene sine, tilbyr en slik installasjon til en pris på omtrent 200 tusen rubler. Altså med optimal utvikling og god høst Du kan få tilbake alle kostnadene ved å organisere olivendyrking det første året.

Selvfølgelig er det for mange vanskeligheter i denne typen virksomhet, i tillegg til mange risikoer. Blant de som ennå ikke er nevnt i denne artikkelen, er risikoen for ikke å selge produktene dine på grunn av forbrukernes banale mistillit til oliven produsert i Russland. Likevel vil folk at etiketten på en flaske olivenolje skal ha inskripsjonen "Ελαιόλαδο", som er uforståelig og ikke engang lesbar, men det betyr at produktet absolutt er av høy kvalitet (settet med disse hieroglyfene er oversatt fra Gresk nøyaktig som "olivenolje"). Overbevis folk om at Russland kan produsere gode oliven og god olje de vil ikke fungere med en gang, og du må finne kjøpere i lang tid og muligens redusere prisen på produktet kraftig. Men å dyrke oliven er en ny, og viktigst av alt, veldig reell virksomhet for Russland.

Matthias Laudanum

483 personer studerer denne virksomheten i dag.

På 30 dager ble denne virksomheten sett 181 434 ganger.

Kalkulator for å beregne lønnsomheten til denne virksomheten

Fra en hektar kan du høste opptil 50 tonn avling. I den varme årstiden kan tomater selges for 30 rubler per kilo, og om vinteren - for 200 rubler. Selv om vi bare tar hensyn til "sommer"-prisen, så...

I den sentrale delen av Russland gjennomsnittlig kostnad hektar land - omtrent 2 tusen rubler per år. For fem hektar trenger du omtrent 10 tusen rubler. I det sørvestlige Russland er leieprisen for en hektar jord...

I gjennomsnitt vil ett anlegg kreve ca 35 m2, tatt i betraktning at det er tilgang til alle anlegg. Dermed får ca 280 trær plass på en hektar. Det viser seg at for en hec...

Økonomiske beregninger av prosjektet ble gjort for et foretak med 6 kameraer totalt areal dyrking 570 kvm. meter. Produksjonssyklusen varer ca 60-63 dager. Kostnaden for prosjektet vil være 1 og...

Å kjøpe frø for frøplantedyrking Capsicum vil kreve 52 tusen 500 rubler. Kostnaden for bare ett kilo auberginer er 25 rubler, deretter er det totale inntekten fra salget av alle...