Hvordan lage kyllingburger hjemme. Kulinariske oppskrifter og fotooppskrifter

Oppskrift kyllingburger hjemme:

I oppvarmet vann (35 grader) avler vi fersk gjær og sukker. Gjæren skal være helt oppløst og litt "våkne til liv". Dette betyr at det vil komme et lett skum på overflaten av vannet.

Tilsett salt til det siktede melet. Hell den oppløste gjæren gjennom en fin sil.

Tilsett olivenolje. Elt deigen med hendene eller i en foodprosessor.

Du får ca 470 g gjærdeig. Vi legger den på et varmt sted i 35 minutter.

Smør hendene med olivenolje. Vi deler den resulterende deigen i 5 boller. Hver bolle gir ca 95 g.

Legg kyllingburgerboller på en bakeplate. Vi blander en liten del av råproteinet og eggeplommen. Dekk overflaten av bollene med denne blandingen, dryss med sesamfrø. Mens ovnen forvarmes til 210 grader, vil bollene rekke å "nærme seg" igjen. Vi sender dem til den forvarmede ovnen i 11 minutter.

For å forberede koteletter til en kyllingburger, mal kyllingfileten. Bland det med hakket purre og egg. Etter å ha eltet kjøttdeigen, danner vi runde flate koteletter.

Varm opp litt olje i en stekepanne. Stek kyllingkotelettene på begge sider til de er gjennomstekt.

Vi samler de tilberedte ingrediensene til kyllingburgeren. Skiver fersk tomat og purre. Del avkjølte boller i to.

Smør den ene halvdelen av bollen med sennep, fordel salaten, så kommer kyllingkoteletten, løk, tomat og ost.

Hjemmelaget kyllingburger er klar!

Fra denne mengden ingredienser oppnås seks kyllingburgere (i en pakke med 6 boller og koteletter får du også 6)

Løk finhakket eller hakket med en blender

Vask kyllingfileten, tørk den med et papirhåndkle og kjør gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender

Bland kjøttdeig, løk, egg og majones i en beholder. Tilsett salt, pepper og stivelse

Rør til det er glatt

Hell kjøttdeigen i en panne med varm vegetabilsk olje, prøv å gi kotelettene en rund form. Du kan bruke silikonformer til eggerøre eller pannekaker. De lager de perfekte kjøttbollene. Jeg bruker en spesiell form for burgere, som sønnen min kjøpte til meg i en nettbutikk, slik at jeg ofte lager disse deilige smørbrødene :)

Stek koteletter på begge sider på middels varme til de er gyldenbrune. Når du snur kotelettene på den andre siden, steker du dem i 2-3 minutter, og dekker deretter pannen med lokk og gjør kotelettene klare.

Slik lages kjøttboller. Husk å lage dem omtrent samme diameter som bollene dine. Hvis du ikke trenger alle 6 burgere med en gang, kan du oppbevare karbonadene i kjøleskapet og varme dem i mikrobølgeovnen før du setter sammen en fersk sandwich.

Vask og tørk salatbladene med et papirhåndkle.

Vask tomaten og skjær den i tynne skiver

For saus, bland majones og sennep i en liten bolle. Jeg bruker sennep, men du kan bruke hvilken som helst annen. Hvis sennep din er krydret, kan det være verdt å redusere mengden.

Skjær bollene i to på langs og varm dem i en tørr stekepanne eller i en brødrister.

Pensle bunnen av bollen med saus. Legg salat på toppen

Ofte er det ikke tid til å lage mat, men jeg vil spise noe smakfullt og mettende. Mange går til gatekjøkken for dette. Samtidig kan du lage din favoritt hurtigmat hjemme, uten å tvile på kvaliteten og ingrediensene som brukes. En av de mest populære "raske måltidene" sammen med en hamburger er en kyllingburger.

Det inkluderer nødvendigvis løk og salatblader. Og selvfølgelig ingen steder uten en bolle og en spesiell kyllingkotelett. Andre komponenter kan legges til etter eget skjønn. Denne retten vil hjelpe deg raskt å "fylle drivstoff" med energi for hele dagen. Men ikke glem kaloriinnholdet, som i gjennomsnitt er 360 kcal, så det er bedre å avstå fra hyppig bruk av produktet. Vurder trinn for trinn hvordan du lager kyllingburger hjemme.

Kyllingburger som i McDuck

Denne retten ser veldig appetittvekkende ut på bildet og lokker ham til å spise, så mange prøver å gjenskape den hjemme på egen hånd. Her er en omtrentlig oppskrift på McDonald's kyllingburger:

• kalkunmasse - 400 g;
• Bacon - 4 skiver;
• Røkt bryst - 200 g;
• Brød laget av hvetemel - 100 g;
• pære;
• Melk - 100 ml;
• Burgerboller - 4 stk;
• Hard ost - 4 tallerkener;
• Majones og vegetabilsk olje - 2 store skjeer hver.

Til salat:

• En hver tomat, agurk og søt gul pepper;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Olivenolje - 2 store skjeer;
• Salt og pepper etter smak.

Steg-for-trinn matlagingsplan:

1. Vi vasker kalkunkjøttet og røkt bryst, mal det deretter i en blender eller gjennom en kjøttkvern, mens vi legger til en hakket løk og et stykke brød dyppet i melk;
2. Pepper og salt det resulterende kjøttdeig, bland godt, del i 4 like deler og form en flat kotelett fra hver;
3. Vi baker dem på en rist i en ovn oppvarmet til 200 grader i 15 minutter til en full grad av beredskap er nådd. 5 minutter før slutten av bakeprosessen legger du en osteskive på hver kjøttkake slik at den smelter litt;
4. Forvarm pannen, legg baconet på og brun det jevnt på alle sider. Dette vil ta ca. 15 minutter. I løpet av denne tiden vil alt overflødig fett komme ut av det. Det viktigste er ikke å brenne produktet. For å gjøre dette, overvåk nøye nivået på flammen. Det ferdige baconet skal være mørkebrunt. Pakk den inn i papirhåndklær for å suge opp overflødig olje;
5. La oss nå forberede salaten. Skyll grønnsakene og skjær i små strimler, og finhakk grønnsakene. Bland disse ingrediensene, smak til med olivenolje. Ikke glem å tilsette salt og pepper;
6. Tørk bollene delt i to halvdeler i ovnen eller i brødristeren og smør litt med majones;
7. Vi legger kyllingkoteletten på første halvdel, legger en skive bacon på toppen av den. En grønnsakssalat fullfører sammensetningen. Deretter er alt dekket med andre halvdel av rullen;
8. For å fullt ut oppleve smaken av mat og bli transportert til atmosfæren til McDonald's, bruk kyllingburger med cola, vanilje eller melkesjokoladeshake, kaffe.

Enkel hjemmelaget kyllingburger

En veldig rask grunnoppskrift med et minimum av ingredienser. Du kan eksperimentere med det og variere komponentene etter eget skjønn.

Du trenger:

• 2 kyllingbrystfileter;
• 2 burgerboller;
• Salatblader;
• En teskje majones og ketchup.

Matlagingsinstruksjonene er:

1. Stek kyllingen på hver side til den er sprø;
2. Brun rundstykkene i ovnen til de er myke på innsiden og gyldne sprø på utsiden. Vi deler dem i to og belegg en del med en blanding av ketchup og majones;
3. Riv salatbladene og legg på toppen. Du kan forlate dem helt;
4. Vi legger den stekte kyllingfileten på dem og dekker med den resterende halvdelen av bollen. Hjemmelagde kyllingburgere "i hastverk" er klare.

Original hjemmelaget kyllingburger

Denne oppskriften vil føre deg til en enorm smaksglede og vil ikke forlate deg likegyldig. Du har definitivt ikke prøvd en så stor og tilfredsstillende burger. For ham trenger du:

• Kyllingbrystfilet - 2 stk;
• Ett egg;
• et halvt glass mel;
• En tomat;
• Et par burgerboller;
• Friske salatblader;
• Tomatsaus - 3 store skjeer (du kan ta krydret);
• Smør - 30 g;
• Fettfri yoghurt - 3 ss;
• Majones - 3 store skjeer;
• Vegetabilsk olje - 2 store skjeer;
• Fedd hvitløk;
• 4 grønne løkfjær;
• Pepper og salt - etter smak;
• Blåmuggost - 60 g (valgfritt);
• Sitronskall - en halv teskje (valgfritt)

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi lager saus. I en bolle kombinerer du yoghurt, hvitløk, majones, hakket grønn løk. Smak til med salt og pepper, tilsett blåmuggost og sitronskall om nødvendig. La sausen brygge for en fantastisk smakspalett. I stedet kan du bruke en annen favorittdressing;
2. Skjær den vaskede og tørkede tomaten i tynne skiver, vask salaten grundig og tørk den på et håndkle;
3. Varm bollene i ovnen til de er lyse gyldenbrune;
4. Pisk egget i en dyp bolle med en visp. Hell mel i en egen bolle;
5. Dryss brystene med salt og pepper, dypp i det sammenpiskede egget, og dregg deretter jevnt i melet. Overfør dem til en stekepanne med olje og stek over middels flamme til de er gjennomstekt;
6. Overfør kjøttpreparatene til en tallerken, og tilsett mer smør i pannen med den gjenværende vegetabilske oljen, tilsett tomatsaus, rør disse ingrediensene og varm opp pannen igjen;
7. Etter at smøret har smeltet, rull fileten på begge sider i den resulterende blandingen;
8. Fortsett nå til design og montering av selve burgeren. Vi legger et salatblad på den ene delen av rullen, legger et vakkert og saftig bryst på toppen av det, deretter et par tynne skiver tomat. Siste touch er å dekke toppen av burgeren med favorittsausen din, dekke med den gjenværende "hatten" fra bollen og nyte den fantastiske smaken av denne raske retten.

Disse kyllingburgerne er perfekte for en støyende utefest, fordi de enkelt kan mate et stort selskap. Og kyllingen kan stekes på bålet eller på grillen. En rask og tilfredsstillende lunsj er definitivt gitt for deg.

Video: BBQ Chickenburger oppskrift

Det er latterlig å tenke på at kyllingburgeren serveres i USA, hvor den ble oppfunnet. Det har også blitt utbredt i andre land. Dette er en forrett i formatet som en stor kyllingkoteletsandwich i flere lag. Mørt fjærfekjøtt passer godt til tomater, urter, ost, krydret løk, sprø salat og andre ingredienser. En ting forblir uendret - en høykvalitets og riktig tilberedt kyllingkotelet. Det er takket være henne at du kan lage en kyllingburger virkelig tilfredsstillende og velsmakende.

Koketid -2 timer.

Antall porsjoner er 1.

Ingredienser

Kyllingburgeroppskriften inneholder mange ingredienser. Her er det du trenger til selve smørbrødet:

• kyllingkotelet (tilberedt separat) - 1 stk.;
• sennep - 1 ts;
• bolle - 1 stk;
• salat - 2 blader;
• majones - 2 ss. l.

For kyllingkoteletter:

• løk - 1 stk;
• stivelse - 3 ss. l.;
• egg - 3 stk.;
• kyllingfilet - 500 g;
• rømme - 3 ss. l.;
• pepper - 2 klyper;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt - etter smak.

På en lapp! Produkter for koteletter er nok til steking av 4-5 stykker.

Hvordan lage kyllingburger hjemme

Så hvordan lager du en kyllingburger hjemme? Alt er ikke så vanskelig som det kan virke. Det viktigste er ikke å glemme å følge anbefalingene til trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde.

1. Kjøttdeig er laget for koteletter, som blir fyllet til kyllingburgeren. Fileten rulles gjennom kjøttkvernen. Rømme, egg, salt, hakket løk og paprika hører med.

Alt kommer i veien. Stivelse renner inn.

Det rører på seg igjen.

Stekepannen, som vegetabilsk olje helles på, varmes opp. Silikonformen er installert. Det resulterende kjøttdeig legges ut i den. Brann skal være middels.

For hver kotelett - ca 2,5 store skjeer kjøttdeig.

For 1 kotelett - 2,5 ss kjøttdeig

Når farsen stivner, må formen fjernes.

Stek på begge sider.

Ferdige koteletter overføres til et serviett.

Vask og tørk salatbladene.

Bollen skjæres på langs i 2 like deler.

I en tørr stekepanne eller i en brødrister skal brødet varmes opp.

Den nederste halvdelen er smurt med dressingen laget.

På brødet legges et salatblad som smøres med saus.

Et annet salatblad legges utover, og så lukkes alt med andre halvdel av rullen.

Hjemmelaget Chickenburger Video Oppskrifter

Som du kan se, er det ganske enkelt å tilberede en hjemmelaget kyllingburger. Men det vil ikke være overflødig å bli kjent med mesterklassene til kokker:

Matlevering fra McDonald's ─ raskt og med kjærlighet

I selskap med venner foran skjermen, eller i bekymringsløs ensomhet om kvelden, vil du ha noe spesielt, smakfullt. Jeg har ikke tid eller lyst til å lage mat. Men du ønsker å få appetittvekkende burgere med en saftig skorpe, solide vinger med sursøt saus så fort som mulig. McDonald's matlevering gjør rutinemessig hverdag til raskt oppfylte ønsker. Innenfor Moskva-ringveien blir alle kunder levert med fotbud levering av hver bestilling som spesial, i en termisk pakke.

Bestiller mat på McDonald's

AutoBurger-nettstedet tilbyr et bredt utvalg av snacks, lunsjer og solide middager. Her kan du finne din favorittmat og fans av snacks og burgere, søtsukker, vegetarianere. Fra McDonald's leveringstjeneste er den mest populære menyen i dag pommes frites og en burger. Men for de som er redde for å bli bedre, tilbyr de følgende alternativer:

• grønnsakssalater;
• epleskiver;
• gulrotpinner;

Det er en egen meny for de med søtsukker. Her er samlet en rekke desserter, preget av en rik smak og pen form, for eksempel:

• McFlurry de Lux. Dette er en sjokolade, karamell-kjeks iskrem basert på melk og med tilsetning av fudge.
• Mousse med belgisk sjokolade. I en porsjon på 262 kcal og en nytelse.
• Ostekake. Delikat kjeks dekket med en tykk kule ostemasse.

McDonald's matlevering leverer produkter innen 45-95 minutter. Samtidig, i den kalde årstiden, bør du ikke bekymre deg for at de vil bringe et stykke is, den termiske pakken gir varme. Tjenestens brikke er ikke på salg, men i levering av McDonalds-mat hjem til deg. Alle produktene er laget med kjærlighet i valmuefrø. Derfra, etter at kunden ringer, sendes bestillingen til ham, nylaget og appetittvekkende. Klienten trenger ikke fylle ut lange spørreskjemaer eller registrere seg et sted, kun valg av mat og adresse.

Hvordan bestille?

For å bestille hjemlevering av valmuemat fra klienten, trenger du bare å ta et par trinn:

• Velg din favorittrett fra listen.
• Klikk på den.
• Legg igjen et telefonnummer og adresse for mcdonald hjemlevering;
• Gå på jobb, spar tid for å sende inn en rapport eller slapp av hjemme.

Utvalget av retter på mcdonalds hjemleveringsnettsted er bredt, og passer både til lunsj og en hel familiemiddag. Forresten, spesielt for barn, har menyen et Happy Meal med leketøy, milkshakes, iskrem.

McDonald's Moskva leveringstiden tar fra 60 til 90 minutter, noe som er ganske raskt og rett hjem for hastigheten til metropolen. For ikke å reise deg fra sofaen, dediker tiden du bruker til å lage mat til deg selv, barna dine eller sjelevennen din. Tross alt tar matlaging nok tid og krefter, og noen ganger viser det seg ikke hva du ønsket. Men du vil starte dine favoritt-, saftige og velduftende retter så snart som mulig.

For å løse problemet med hastighet og intelligens, bør du bruke leveringsstedet for valmue i Moskva. Levering innenfor Moskva ringvei er populært. Friskhet, hastighet, bredt sortiment, enkelhet og bestillingshastighet er hovedgrunnene til å velge.

Metropolen er preget av kø i hurtigmat. Men du vil aldri vente, spesielt mat. Du kan bestille McDonald's-levering på AutoBurger-nettstedet, hvor levering av valmuemener tilbys.

Å bestille McDonald's-levering på AutoBurger-nettstedet koster 99 rubler når du bestiller fra 1200 rubler, det vil ta 1 times tid og null innsats. En appetittvekkende og solid lunsj, snack eller middag vil skjemme deg bort med en rekke smaker, rimelige priser og rask levering med høy kvalitet. Alt du trenger fra en klient er å nyte.