نظام غذائي نباتي - انقاص الوزن من خلال المنتجات الطبيعية. النظام الغذائي النباتي لفقدان الوزن: عدة خيارات مع قائمة لكل يوم ، والتوقيت والنتائج

يبحث الناس دائمًا عن شيء جديد والطعام ليس استثناءً. يبحث البعض عن مثل هذا النظام الغذائي الذي من شأنه أن يقودهم إلى الصحة وطول العمر. البعض الآخر مستعد لتناول أي شيء وأي شيء ، فقط لتحقيق الهدف الرئيسي - فقدان الوزن.

هناك نظام غذائي يساعد هؤلاء وغيرهم - إنه نظام غذائي نباتي! يحتوي على منتجات مفيدة تعزز فقدان الوزن والتعافي. لإنقاص الوزن في مثل هذا النظام الغذائي ، بناءً على المراجعات ، يمكنك أن تفقد حوالي 10 كجم في شهر!

رجيم نباتي لإنقاص الوزن بمقدار 10 كيلو جرام


رجيم نباتي لإنقاص الوزن 10 كيلو يتضمن رفض اللحوم ومنتجاتها.يستثني النظام الغذائي الصارم الأسماك والبيض ومنتجات الألبان من الطعام.

عند فقدان الوزن ، يُستثنى من استخدام منتجات المخابز والحلويات ومشروبات القهوة والوجبات السريعة. مع اتباع نظام غذائي نباتي ، ستحل الحلويات تمامًا محل الفواكه المجففة والقهوة والشاي - المستحضرات العشبية والعصائر الطازجة.

فوائد النظام الغذائي النباتي لخسارة الوزن:

  • يتحسن الرفاه العام ، هناك زيادة في القوة والطاقة ؛
  • يزول الوزن الزائد ويعود ضغط الدم إلى طبيعته ؛
  • انخفاض نسبة السكر في الدم.

رجيم نباتي لإنقاص الوزن بمقدار 10 كيلو جرام تسمى أحيانًا حمية الكرملين. رئيسي فرقهو أنه يجب استبعاد اللحوم تمامًا من القائمة.

وقت النظام الغذائي - من أسبوعين إلى ثمانية أسابيع. في الأسبوعين الأولين ، انتقل تدريجيًا إلى نظام غذائي "غير اللحوم". الرفض الحاد للحوم لن يؤدي إلا إلى الضغط والأذى على الجسم.

القضاء التدريجيمن طعام اللحوم والنقانق ومنتجات اللحوم نصف المصنعة - سيساعد على البقاء لعدة أسابيع بدون لحم.

أفضل وقت لاتباع نظام غذائي نباتي لخسارة الوزن- فترة الصيف - الخريف. نتيجة هذه التغذية سريعة وفعالة. في الأيام القليلة الأولى ، اخسر بضعة كيلوغرامات وحقق النتيجة المرجوة لفقدان الوزن.

قواعد واتجاه النظام الغذائي


قواعد النظام الغذائي النباتي المتوازن لفقدان الوزن هي كما يلي:

قائمة متوازنة

لا داعي لرفض المنتجات التي تحتوي على بروتينات حيوانية دون تفكير. المبدأ الأساسي للنظام الغذائي هو توازنه! من الضروري أن تُدرج في القائمة تلك الأطعمة ذات الأصل النباتي التي تعوض جميع العناصر النزرة والأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان.

القائمة الرئيسية للمنتجات البديلة لنظام غذائي نباتي:

  • البروتين - بديل للبروتين الحيواني - منتجات الصويا والبقوليات والحبوب والمكسرات والبذور وحبوب القمح والحنطة السوداء النابتة ؛
  • الدهون - يمكن الحصول عليها من زيت بذور الكتان والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة وبذور السمسم والجوز وفول الصويا.
  • الكالسيوم - يوجد في جميع أنواع الكرنب والكرفس والبندق واللوز وحليب الصويا والسمسم.
  • الحديد - الفواكه المجففة ، الكاكي ، التفاح ، الفراولة ، مرق ثمر الورد ، الحنطة السوداء ؛
  • توجد الفيتامينات في جميع الفواكه والخضروات.

وضع التخسيس

من أجل فعالية النظام الغذائي ، من الضروري اتباع نظامه. من الأفضل أن نبدأ الصباح بالفواكه ، وننهي اليوم بالخضروات. الأكل بعد السادسة مساءً من المحرمات لأي نظام غذائي. اشرب الكثير من الماء - على الأقل لترين في اليوم.

عادات التذوق السيئ

في وقت النظام الغذائي - انسى الحلويات والمشروبات الغازية والوجبات السريعة. الطعام المقبول: نيء أو مطهي.

النظام الغذائي والقائمة للأسبوع


قبل استخدام نظام غذائي نباتي ، تحتاج إلى التعرف على قواعد التغذية وقائمة تقريبية لليوم أو الأسبوع.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي على وصفات لسلطات الخضار وشوربات الخضار والفواكه الطازجة وعصائر الخضار. من الأفضل أن تأكل كسور. 5 مرات في اليوم. لا تأكل.
اشرب المزيد من الطعام.

قائمة النظام الغذائي النباتي للأسبوع:

الإثنين

  1. الصباح: دقيق الشوفان الخالي من الألبان + شاي أعشاب + موز متوسط.
  2. اليوم: برش نباتي بدون لحم.
  3. وجبة خفيفة: فواكه مجففة
  4. مساءا: منتجات نباتية مطهية او طازجة.

يوم الثلاثاء

  1. الصباح: الحنطة السوداء الخالية من الألبان + مرق ثمر الورد + الكمثرى.
  2. اليوم: حساء الملفوف النباتي بدون لحم.
  3. وجبة خفيفة: عصير الفاكهة.
  4. مساءا: ملفوف مطهي مع لحم الصويا.

الأربعاء

  1. دقيق الشوفان الخالي من الألبان + شاي أعشاب + تفاح ؛
  2. حساء نباتي نباتي
  3. عصير طازج؛
  4. سلطة خضروات طازجة.

يوم الخميس

  1. موسلي بزبادي الصويا + مرق ثمر الورد + موز متوسط ​​؛
  2. خليط نباتي
  3. التوت.
  4. تنبت عصيدة القمح مع الفواكه المجففة.

يوم الجمعة

  1. الحنطة السوداء الخالية من منتجات الألبان + شاي الأعشاب + الكمثرى.
  2. برش نباتي بدون لحم + طبق خضروات طازجة ؛
  3. كوكتيل حليب اللوز مع الموز
  4. منتجات نباتية مطهية.

يوم السبت

  1. دقيق الشوفان مع حليب الصويا + تفاح ؛
  2. حساء ملفوف نباتي بدون لحم.
  3. عصير طازج؛
  4. تنبت الحنطة السوداء مع الفواكه المجففة.

الأحد

  1. دقيق الشوفان الخالي من الألبان + منقوع ثمر الورد + موز متوسط ​​؛
  2. حساء نباتي نباتي
  3. عصير الأخضر؛
  4. سلطة خضروات طازجة.

يجب أن يكون الغداء هو الأكثر إرضاءً. لكن لا تفرط في تحميلها. إذا كنت معتادًا على تناول الحساء على الغداء ، فيجب أن تكون الخضار النيئة هي الطبق الثاني.

إن جسم الشخص الذي يفقد وزنه لم يعتاد بعد على مثل هذه "الأحمال" ، لذلك يجب تخفيف وجبة الإفطار بالعصيدة أو الحبوب. لا تنس الوجبة الخفيفة بعد الظهر. يجب أن تكون خفيفة على شكل وجبة خفيفة. يجب أن يتكون العشاء من أطعمة نيئة أو مطهية. مرة أخرى ، اترك العصيدة المنبثقة لبضعة أيام وأضف لحم الصويا.

أشهى الوصفات

أشهى وصفات النظام الغذائي النباتي هي أطباق محضرة من منتجات صحية تمدك بالطاقة طوال اليوم!

لنبدأ بالحساء. جميع وصفات الحساء: حساء الخضار أو البرش أو الكرنب محضر مثل الحساء العادي ، ولكن بدون اللحوم.

وصفة شوربة نباتية



خليط نباتي

أما عن الوصفة خليط نباتيثم هنا "بطل اليوم" هو الفطر الذي يحل محل اللحوم واللحوم المدخنة. يكفي أربعمائة جرام من أي فطر ، لكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للفطر المملح والمخلل.

للشوربة سوف تحتاج:

  • جزرة واحدة
  • خمس قطع من البطاطس
  • فلفل حلو
  • رأس البصل
  • خيار مملح
  • الزيتون والليمون

نضيف كل هذا حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة معجون الطماطم أو الطماطم العادية حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. يُقلى الفطر المبشور مع البصل على نار خفيفة.
  2. أضف معجون الطماطم أو الطماطم.
  3. نسكب المزيج في ماء ساخن حيث نضيف كل الخضار.
  4. إذا لزم الأمر ، يضاف الملح والبهارات ويطهى بعد الغليان لمدة 15 دقيقة.
  5. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أضيفي الزيتون والليمون.

وصفة عصيدة الحنطة السوداء المنبثقة



تنبت الحنطة السوداء

نقدمها كوصفة لعمل العصيدة لفقدان الوزن تنبت الحنطة السوداءهذا لا يتطلب الطبخ. للحصول على حصة واحدة من العصيدة ، نحتاج إلى 100 جرام من الحنطة السوداء الخضراء. يجب أن تنبت أولاً.

طريقة طهو:

  1. نترك الحنطة السوداء لعدة ساعات في الماء البارد.
  2. بعد ذلك ، يجب غسل الحبوب جيدًا ووضعها في قطعة قماش مبللة لمدة 12 ساعة.
  3. خلال هذا الوقت يجب أن تظهر براعم صغيرة.
  4. كل شيء ، الحنطة السوداء جاهزة للأكل.
  5. اغسله جيدًا مرة أخرى وأضف الكرنب والخضر.

كوكتيل مغذي لوجبة خفيفة بعد الظهر



كوكتيل

وصفة عصير حليب اللوز اللذيذ والموز:

طريقة طهو:

  • 100 غرام لوز منقوع مسبقًا.
  • من الأخير نصنع الحليب.
  • للقيام بذلك ، قم بتخفيف المكسرات باستخدام 200 مل من الماء وطحنها في الخلاط.
  • يصفى الخليط ويضاف نفس الكمية من الماء إلى الحليب الناتج.
  • ابدأ الخلاط مرة أخرى.
  • في الحليب الناتج ، أضيفي موزة وملعقة من العسل.
  • يمكنك تمييع الكوكتيل بأي نوع من التوت.

عصائر:

العصائر عبارة عن خضروات وفواكه وتوت ممزوجة إلى حالة سميكة في الخلاط. تقدم القائمة وصفات عصير الفاكهة والخضراء (على أساس الخضار والأعشاب الخضراء).

وصفات العصائر لتخفيف الوزن:

عصير الفراولة



عصير الفراولة
  • امزج 100 مل من عصير البرتقال مع نفس الحجم من الزبادي وأضف 10 حبات فراولة.

عصير الكيوي(اختلاف العصائر الخضراء) لفقدان الوزن

هناك العديد من الطرق المختلفة لفقدان الوزن والتي قد يكون من الصعب اختيار واحدة منها. بالإضافة إلى حقيقة أنه من الضروري ليس فقط اتباع أسلوب حياة نشط من خلال زيارة الجيم ، بل تحتاج أيضًا إلى مراقبة نظامك الغذائي بعناية. من الأفضل القيام بذلك عن طريق تغيير نظامك الغذائي ، مثل اتباع نظام غذائي نباتي. لا يستطيع معظم الناس تخيل طعام الغداء أو العشاء دون تناول طبق اللحم. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يصممون بسرعة على إنقاص الوزن غالبًا ما يلجأون إلى هذه الطريقة.

أنواع الحميات الغذائية الخالية من اللحوم لفقدان الوزن

جميع الأنظمة الغذائية النباتية لها مبدأ واحد - يجب استبعاد أطباق اللحوم من نظامك الغذائي. قد يبدو للكثيرين أنه في هذه الحالة لن يكون هناك مكان لأخذ البروتين ، وهو أمر ضروري جدًا للجسم. ومع ذلك ، لا تنس أن البروتين موجود أيضًا في منتجات أخرى ، ومقداره ليس أدنى على الإطلاق من نفس اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير.

من الضروري اتباع هذا النظام الغذائي من أسبوعين إلى شهر. من المهم ليس فقط التوقف عن تناول أطباق اللحوم واستبدالها بأجزاء كبيرة من الأطباق الجانبية ، ولكن من المهم أيضًا تطوير نظامك الغذائي. من المحتمل أنك لن ترغب في المستقبل في العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد على الإطلاق ، لأنه حتى بدون اللحوم ستشعر بالشبع تمامًا ، وستشعر في جسمك بالخفة ، وزيادة القوة.

Ovolactovegetarianism

نوع واحد من نباتية نباتية البيض. يتضمن هذا النظام الغذائي تناول الخضار ومنتجات الألبان والبيض. أي ليس عليك التخلي عن المنتجات الرئيسية ، باستثناء اللحوم. يمكن أن تكون نباتية Ovolacto هي الخطوة الأولى نحو اتباع نظام غذائي نباتي. ماذا يمكنك أن تأكل خلال مثل هذا النظام الغذائي النباتي:

  • منتجات الألبان (الجبن ، الحليب ، الزبدة ، الجبن ، اللبن الرائب) ؛
  • أي خضروات أو فواكه
  • الحبوب.
  • معكرونة؛
  • البيض ومنتجات البيض.
  • المكسرات.
  • فواكه مجففة.

نباتي لاكتو

على عكس نباتية البويضات ، فإن نباتية اللاكتو تعني الرفض الكامل ليس فقط للحوم ، ولكن أيضًا للبيض. باختيار مثل هذا النظام الغذائي ، سوف تأكل جميع الأطعمة نفسها من القائمة أعلاه ، مع حذف عنصر واحد فقط - البيض ومنتجات البيض. من خلال التخطيط السليم لنظامك الغذائي ، فإن مثل هذا النظام الغذائي قادر على تزويد جسم الإنسان بجميع المواد والفيتامينات التي يتلقاها من أطباق اللحوم.

نظام غذائي نباتي

اتباع نظام غذائي نباتي هو أصعب طريقة لفقدان الوزن. سيتعين عليك التخلي عن جميع المنتجات المعتادة تقريبًا ، بما في ذلك الحليب. يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على الخضار والفواكه والحبوب وفول الصويا فقط. لتفقد حوالي 10 كجم ، يجب أن تستمر في مثل هذا النظام الغذائي لمدة 3 أسابيع أو أكثر. المبدأ الأساسي هو عدم تناول الطعام في أي وقت ، ولكن فقط عندما ينشأ شعور قوي بالجوع.

حمية دوكان للنباتيين

النظام الغذائي الشهير بالبروتينات الصحي لبيير دوكان ، والذي يتضمن تناول اللحوم الخالية من الدهون ، يتم تقديمه أيضًا للنباتيين. السمة الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين. نظرًا لأن النباتيين لا يأكلون اللحوم ، فسيتعين عليك البحث عن البروتين في الأطعمة الأخرى ، مثل:

  • الفطر؛
  • لحم الصويا
  • البقوليات.
  • منتجات الألبان.

وصفات النظام الغذائي النباتي

في البداية ، قد يبدو لك أنه من الصعب تنويع القائمة النباتية ، فهناك العديد من الوصفات لأطباق مألوفة لدينا ولكن بدون لحوم. نقدم لك التعرف على وصفات بسيطة لتحضيرها:

حساء القرنبيط. سوف تحتاج:

  1. القرنبيط - رأس صغير من الملفوف.
  2. زيت نباتي - لخلع الملابس.
  3. دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  4. الخضر - حسب الرغبة.

  1. يقسم الملفوف إلى قطع ويوضع في قدر.
  2. املأ بالماء واشعل النار. طهي حتى تصبح جاهزة.
  3. في غضون ذلك ، حضري الصلصة: سخني الزيت في مقلاة واسكبي الدقيق. يقلى.
  4. أضيفي الصلصة إلى الحساء مع التقليب.
  5. أضف الخضر قبل التقديم.

منتجات:

  • مفروم الصويا - 300 جم ؛
  • أرز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • فلفل حلو - 5 قطع.

يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة:

  1. بشكل منفصل ، يُسلق اللحم المفروم مع الأرز.
  2. في وعاء ، اخلطي كلا المكونين مع إضافة الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
  3. تُرفع البذور من الفلفل وتُملأ باللحم المفروم.
  4. صب كوبًا من الماء في قدر وافرد الفلفل.
  5. ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
  6. تقدم مع القشدة الحامضة أو مايونيز الصويا.

فطائر البطاطس. نفس فطائر البطاطس لكن البيض غير مطلوب:

  • البطاطس - 3 قطع ؛
  • بصل - 1 قطعة ؛
  • طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • ملح فلفل - حسب الرغبة.

خطوات بسيطة للطبخ:

  1. طحن البطاطس المقشرة على مبشرة.
  2. يُفرم البصل ناعماً ويخلط مع البطاطا.
  3. يضاف الدقيق والملح والفلفل.
  4. تقلى الفطائر في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. تقدم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

قائمة نباتية كاملة تقريبية لكل يوم

يوم الأسبوع

غداء

قبل وقت النوم

الإثنين

دقيق الشوفان

خبز محمص بالمربى

شوربة خضار

يخنة الخضار

بيض مسلوق ، جبن

كب كيك ، شاي

حساء البازلاء

أرز بالخضروات

موسلي بالحليب

بسكويت الشوفان

الكفير مع كيسوم

عصيدة الحليب

حساء الفطر

مكسرات باللبن

الحنطة السوداء مع الفطر

خبز محمص بالمربى

شوربة خضار

يخنة الخضار

بيض مسلوق ، جبن

كب كيك ، شاي

حساء البازلاء

الكفير مع كيسوم

سلطة التوفو مع الخضار

الأحد

موسلي بالحليب

بسكويت الشوفان

حساء الفاصولياء

فطائر البطاطس مع سلطة الخضار

فيديو القائمة النباتية

يعرض الفيديو أدناه تفاصيل القائمة النباتية للأسبوع. من السهل أن تصبح صحيًا تمامًا مع الطعام. ستساعدك قائمة نباتية لمدة أسبوع على تنويع نظامك الغذائي وتثبت مرة أخرى أنه يمكنك تناول الطعام بدون لحوم لا يضر بصحتك ، بل يعود بالفائدة على صحتك. اتبع التعليمات بشكل صحيح وفقد الوزن!

أولاً ، دعنا نحدد المصطلحات. ماذا يعني النظام الغذائي النباتي؟ ينظر معظم الناس إلى مفهوم النظام الغذائي على أنه شيء مؤقت ، ويتبعونه لمدة أسبوع أو أسبوعين ، ويستبعدون بعض الأطعمة ، ويحصلون (أو لا) على النتيجة ويعودون إلى النظام الغذائي المعتاد. وبهذا المعنى ، فإن هذا النظام الغذائي ينطوي على استبعاد المنتجات الحيوانية من أجل تحقيق فقدان الوزن أو التخفيف من حالة المريض مع النقرس أو.

النباتية مفهوم أوسع ، فلسفة كاملة تهدف إلى حرمة أي كائن حي. أتباع النظام النباتي لا يأكلون اللحوم والأسماك والدواجن وغيرها من المنتجات الحيوانية فحسب ، بل لا يرتدون الملابس المصنوعة من الجلد الطبيعي أو الفراء.

أولئك الذين يعتقدون أن التحول إلى الأطعمة النباتية (وهذا هو جوهر النظام الغذائي) محقون تمامًا ليسوا فقط وسيلة لتحقيق شخصية جميلة مع خسارة 10 كجم شهريًا ، ولكن أيضًا اتباع نظام غذائي صحي وسليم. رفض الأكل الحيواني ، يحرر الإنسان الجسم من تناول الدهون المشبعة والكوليسترول ، مع إثراء نفسه بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. تبقى الأوعية خالية من لويحات الكوليسترول ، ويتم تطهير الجسم من السموم والسموم ، وتستقر البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

ونتيجة لذلك ، يساعد النظام الغذائي على تقليل الوفيات الناجمة عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، ويقلل من الحاجة إلى أدوية سكر الدم في مرض السكري ، ويخفف من آلام المفاصل عند النقرس ، ويحسن المناعة ، ويساعد في علاج السرطان. لهذا السبب أصبحت أكثر شيوعًا ، ويلتزم بها أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم.

النظام الغذائي النباتي لإنقاص الوزن يسمح لك بخسارة 10 كيلوغرامات ، وهذا لن يحدث في غضون أسبوع ، سوف يستغرق الأمر شهرًا ونصفًا لتناول الطعام وفقًا لقائمة خاصة. جميع المنتجات متوفرة ، وخيارات القائمة كثيرة. بعد أسبوع من هذه التغذية ، يتم ضمان خفة الجسم.

ما هي المنتجات المناسبة؟

يتضمن النظام الغذائي النباتي عدة خيارات ومستويات من الشدة:

  1. أسهل مستوى هو نباتي لاكتو-بيضوي. بالإضافة إلى الأطعمة النباتية ، يُسمح بالحليب والبيض والعسل. تنوعها هو نباتي لاكتو - يمكن حظر البيض والحليب والعسل. شكل آخر من نباتات البويضات هو البيض والعسل ، ولكن لا يوجد حليب.
  2. نباتي - يُسمح فقط بالأطعمة النباتية. يجب عدم تناول الحليب والبيض والعسل. في الوقت نفسه ، يُسمح بالطهي ، ويمكن غلي المنتجات أو طهيها أو خبزها. التحميص غير مرحب به.
  3. لا تسمح حمية الطعام النيء بالمعالجة الحرارية الكاملة ، حيث تفقد الفيتامينات والإنزيمات نشاطها عند درجات حرارة أعلى من 46 درجة. الحساء والحبوب المسلوقة والشاي تسقط من القائمة. مثل هذا النظام الغذائي غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء والبنكرياس.

عند استبدال المنتجات الحيوانية بأخرى نباتية ، يجب الانتباه إلى الحفاظ على نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يجب أن تشمل القائمة البقوليات والفاصوليا والبازلاء والمكسرات والبذور. مع حظر الحليب ، يمكن استبداله بفول الصويا أو الأرز.

تُستثنى اللحوم والأسماك والدواجن والنقانق والنقانق والجمبري والحبار والكركند من القائمة بأي شكل من الأشكال.

خيارات القائمة

للحصول على تجميع أكثر دقة لقائمة النظام الغذائي الأسبوعية التي تهدف إلى التخلص من 10 كجم شهريًا ، يلزم إجراء حسابات فردية حسب الجنس والعمر والوظيفة والنشاط البدني الحالي وإدمان الطعام. سنقتصر على 10 خيارات من وجبات الإفطار منخفضة السعرات الحرارية ، و 10 أنواع من السلطات ، والشوربات - 10 أنواع ، و 10 قوائم للعشاء. من بين الخيارات العشرة المقترحة ، بالتناوب بينها بتسلسل مختلف كل يوم ، يمكنك بسهولة إنشاء قائمة ليس فقط لمدة أسبوع ، ولكن أيضًا لمدة شهر.

الفطور:

  • سلطة الخضار مع التوفو.
  • دقيق الشوفان مع المكسرات
  • أرز مسلوق بالخضروات
  • عجة مع الطماطم لأكل اللاكتو ؛
  • بالفواكه المجففة
  • عصيدة الحنطة السوداء مع سلطة الخيار ؛
  • طاجن جزر ، جبن توفو مع خبز ؛
  • دقيق الشوفان والتفاح المخبوز.
  • بالمشمش المجفف.

في بعض الأحيان يمكنك أن تأكل قطعة من خبز النخالة ، من مشروبات الشاي الأسود ، والشاي الأخضر أو ​​مع العسل والليمون ، والقهوة الضعيفة.

سلطة:

  • سلطة الكرنب والجزر بالزيت النباتي وعصير الليمون ؛
  • سلطة الأعشاب البحرية مع البيض والبازلاء الخضراء.
  • سلطة الجزر مع الثوم والتوفو والجوز.
  • سلطة الباذنجان المخبوز والطماطم بزيت الزيتون ؛
  • سلطة البنجر بالثوم
  • سلطة الفجل مع الجزر والتفاح.
  • سلطة الملفوف الأحمر مع الجزر والكرفس والتفاح ؛
  • سلطة الفاصوليا المعلبة مع البصل والطماطم.
  • الذرة المعلبة مع الخيار والبيض.

لتحسين الطعم يمكنك إضافة البهارات المجففة مثل الريحان والزعتر والنعناع. يمكنك استخدام مايونيز الصويا والزيت النباتي.

الشوربات:

  • حساء الملفوف النباتي
  • ورطة؛
  • البرش حساء خضر روسي؛
  • حساء الفطر هريس.
  • حساء البازلاء؛
  • حساء الطماطم المهروس
  • حساء العدس
  • حساء البروكلي بالبطاطا
  • حساء الخضار مع الشعيرية.
  • أوكروشكا نباتي.

فيما يلي وصفات لبعض الحساء. تستخدم المنتجات المتاحة للطهي.

يسمح لك النظام الغذائي النباتي بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية على العشاء:

  • ملفوف مطهي
  • فلفل محشي أرز وخضروات ؛
  • بطاطس مهروسة بالثوم
  • البطاطا المخبوزة بالتوفو والتوابل.
  • المعكرونة مع صلصة الطماطم؛
  • بيلاف مع الفطر
  • لفات الملفوف النباتي
  • Vareniki مع الكرز.
  • راتاتوي.
  • فاصوليا مطهية بالخضروات.

وصفات تحضير معظم الأطباق بسيطة ومعروفة على نطاق واسع ، ومن السهل العثور على المنتجات الخاصة بهم في المتجر أو في السوق. يجب أن تكون الأجزاء في حدود 100-150 جم ، ويمكن دمجها مع السلطات والخضروات الورقية.للوجبات الخفيفة والفواكه والعصائر والحلويات مناسبة. من خلال تناول الطعام وفقًا لمثل هذا البرنامج ، يمكنك إنقاص الوزن بمقدار 1.5 - 2.5 كجم في الأسبوع.

وصفات الطبق

شوربة بروكلي

شوربة البروكلي بالبطاطس سهلة التحضير. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  • مرق الخضار 350 مل ؛
  • مصباح؛
  • 3-4 فصوص من الثوم
  • 2 بطاطس متوسطة
  • 0.3 - 0.35 كجم من البروكلي ؛
  • 240 مل حليب الصويا
  • بهارات - كمون وفلفل اسود وملح وملعقة زيت سمسم.

يُضاف البصل المفروم والثوم إلى ثلث مرق الخضار ويُطهى لمدة 5 دقائق. ثم نضيف مكعبات البطاطس وباقي المرق ونطهى لمدة 15 دقيقة أخرى وبعدها نضع البروكلي. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق مع إضافة التوابل. نطحن الخضار المحضرة في الخلاط. ضعي الكتلة الناتجة في حليب الصويا ، ودفئها قليلاً. يحتوي الطبق على 150 سعرة حرارية ، غني بالبروتينات والألياف ، وفيتامينات ج ، هـ ، بيتا كاروتين ، وكذلك الصوديوم والكالسيوم والحديد.

راتاتوي

وصفات الدورات الثانية تخيل راتاتوي. منتجات:

  • 2 رؤوس بصل
  • 3-4 فصوص من الثوم
  • 1 باذنجان كبير
  • 1 فلفل
  • 2 كوسة متوسطة
  • 1 كغم طماطم
  • بهارات - ريحان ، زعتر ، زعتر ، فلفل ، ملح.

في كمية قليلة من الماء المغلي في قدر ، يضاف البصل والثوم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الطماطم المقشرة والمفرومة ، ومكعبات الباذنجان ، والبهارات ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم يُوضع الفلفل والكوسا ويُقطع إلى دوائر. ينضج لمدة 5 دقائق. في حصة واحدة ، حوالي 50 سعرة حرارية ، 1.5 غرام من البروتين ، 0.3 غرام من الدهون ، 2.8 غرام من الألياف.

للحلوى كوكتيل. وصفات المشروبات الغازية المصنوعة من الفواكه الاستوائية سوف تروق للكثيرين. على سبيل المثال ، هذا: مجمّد ، 1 كوب مانجو بالإضافة إلى 1 برتقالة ، مطحون في خلاط مع 250 مل من حليب الصويا.

يتحمل معظم الناس نظامًا غذائيًا نباتيًا بسهولة. الاستثناء هو أصحاب فصيلة الدم الأولى ، فهم أكلة لحوم نموذجية. إليك بعض النصائح لمن قرر المحاولة:

  1. يجب أن يكون رفض واستئناف الطعام الحيواني تدريجيًا ؛
  2. لا تفرط في تناول الحلويات ، بما في ذلك الفواكه مثل العنب والموز ؛
  3. شرب 2 لتر يوميا
  4. تناول مجمعات الفيتامينات المعدنية على شكل مكملات ؛
  5. تجنب الكحول والسجائر.
  6. أدخل المزيد من الأطعمة البروتينية النباتية في نظامك الغذائي ؛
  7. كيف تشعر يحدد إلى متى سيستمر نظامك الغذائي ؛
  8. اقرأ ملصقات المنتجات التي تشتريها ، ومحسنات النكهة ، والمنكهات ، والإضافات الأخرى من النوع E التي لا تساهم في الاسترداد ؛
  9. سيكون أفضل بكثير إذا كانت عائلتك تدعمك وتبدأ طريق التعافي معًا.

ربما لا يوجد أشخاص لم يسمعوا بالنباتية. بالنسبة لشخص لم يجرب هذا النمط من الأكل من قبل ، قد يبدو أنه لا طعم له أو شهي أو أن مثل هذا الطعام لا يمكن تناوله. لإثبات أن الطعام الصحي والسليم يمكن أن يكون متنوعًا ولذيذًا ومرضيًا ، قمنا بإعداد قائمة نباتية أسبوعية.

بغض النظر عن ما نشعر به حيال الحياة الخالية من اللحوم ، فإن البحث العلمي يظهر ذلك تحديدالبروتين الحيواني مفيد لصحة الإنسان.

يأتي الناس إلى النظام النباتي لعدة أسباب. أصبحت نباتيًا بإرادتي الحرة لتحسين صحتي. يتحول آخرون إلى النباتية لأسباب أخلاقية أو دينية.

بمرور الوقت ، تعلمت الانسجام تطابق عادات الأكل مع عادات الآخرين. في العمل ، اعتاد الموظفون على حقيقة أنني لا آكل اللحوم ، وفي وقت الغداء هناك العديد من المناقشات الشيقة حول موضوع التغذية السليمة. أنا النباتي الوحيد في عائلتي ، لذا أطهو أطباق اللحوم بشكل منفصل. إذا أكلت العصيدة مع السلطة ، فأنا أضيف شرحات لبقية أفراد الأسرة.


بفضل أسلوب التغذية المختار ، تحسنت صحتي ، وزادت كمية الطاقة ، وأنا دائمًا في مزاج جيد :)

من المهم أن نلاحظ ذلك هناك عدة أنواع نباتية:

  • نباتي - التغذية النباتية فقط ، وأحيانًا لا يتم استخدام العسل ؛
  • نباتي لاكتو - نظام غذائي نباتي بالإضافة إلى منتجات الألبان المختلفة ؛
  • Lacto-ovo-نباتي - يتم استخدام الأطعمة النباتية والبيض ومنتجات الألبان.

القائمة النباتية التي نقدمها لمدة أسبوع تنتمي إلى النوع الأكثر ديمقراطية - نباتي لاكتو-بيضوي. جرب هذه القائمة ، ومن الممكن ألا يكون النظام النباتي مخيفًا على الإطلاق ، ولكنه لذيذ وممتع وصحي!

القائمة ليوم الاثنين

وجبة افطار:
وجبة عشاء: , ,
وجبة خفيفه بعد الظهر:
وجبة عشاء: ,

القائمة ليوم الثلاثاء

وجبة افطار:
وجبة عشاء: ;
شاي العصر:
وجبة عشاء: ;

قائمة الطعام ليوم الأربعاء

وجبة افطار:
وجبة عشاء: ;
شاي العصر:
وجبة عشاء: ;

القائمة ليوم الخميس

وجبة افطار:
وجبة عشاء: ,
شاي العصر:
وجبة عشاء: ,

قائمة طعام ليوم الجمعة

وجبة افطار:
وجبة عشاء: ,
شاي العصر:
وجبة عشاء:

القائمة ليوم السبت

وجبة افطار:
وجبة عشاء:
شاي العصر:
وجبة عشاء:

القائمة ليوم الأحد

وجبة افطار:
وجبة عشاء:
شاي العصر:
وجبة عشاء:

قائمة التسوق

لقائمة نباتية أسبوعية

الخضار والفواكه والأعشاب

جرجير - 1 حفنة كبيرة
طماطم كرزية (يمكن استبدالها بالطماطم العادية) -600 جرام
طماطم - 1 كجم.
الفجل - 10 قطع.
ليمون -3 قطع
ملفوف أبيض - 1.5 كجم
ملفوف أحمر - 200 غرام (استبدلت باللون الأبيض)
قرنبيط - 800 جرام (يمكنك استخدام مجمدة)
بروكلي - 800 جم (يمكنك استخدام مجمد)
فطر مجفف -50 جرام
فطر المحار - 2 كجم
فطر مجمد - 600 جم (حلت محلها العادية)
البنجر - 1.5 كجم
بطاطس -3.4 كجم
جزر - 20 قطعة.
بصل - 10 قطع.
بصل أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أحمر - 2 قطعة.
كراث - 2 قطعة.
تفاح - 10 قطع.
خيار - 8 قطع.
الثوم - 5 رؤوس
فلفل حلو - 3 قطع. (2 قطعة حمراء و 1 قطعة صفراء)
اليقطين المجمد - 80 جم
موز - 2 قطعة.
ساق الكرفس - 5 قطع.
أفوكادو - 2 قطعة.
الكزبرة - 1 حفنة
بقدونس - 3 باقات
الشبت - 2 عناقيد
النعناع - 1 غصن
أوراق الخس - 400 غرام
كوسة أو كوسة - 7 قطع.
فلفل حار - 1 قطعة.

المكسرات والبذور والفواكه المجففة

صنوبر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
برقوق - 100 غرام
الجوز -200 غرام

منتجات الألبان والبيض

الحليب - 2 لتر
زبدة -300 جرام
جبن قريش - 1.5 كجم
جبنة صلبة - 350 غرام
كريم 10٪ - 1 لتر
كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
كفير او زبادي -1 لتر.
بيض - 10 قطع.

بقالة ، إلخ.

دقيق الشوفان - 700 غرام
سكر -500 جرام
سكر بني - 120 غرام
سكر الفانيليا - 1 كيس
عسل - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي -600 مل (دوار الشمس)
زيت الزيتون - 400 مل
دقيق -350 غرام.
مسحوق الخبز - 1 كيس
حليب مكثف مسلوق - 4 ملاعق كبيرة.
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.
الحنطة السوداء - 2 كوب
خل 9٪ - 7 ملاعق كبيرة.
البازلاء (الجافة) -400 غرام.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
الشعير اللؤلؤي - 400 غرام.
الدخن - 1 كوب
جريش الشعير - 2 كوب
العدس - 70 غرام
الفاصوليا الجافة - 170 غرام
الحمص - 120 غرام
ذرة معلبة -1 علبة
الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
الطماطم في عصير خاص - 1 علبة (420 غرام)
زيتون - 2 علب
المشمش المعلب أو الطازج - 6 قطع.
هريس الطماطم - 8 ملاعق كبيرة. ل.

البهارات والتوابل

قرفة مطحونة - 1 ظرف
كزبرة - 1 ظرف
زعتر - 2 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو المطحون - 0.25 ملعقة صغيرة
ورقة الغار - 2 قطعة.
كمون (زيرا) أو كمون - 3 ملاعق صغيرة
الكركم - 0.25 ملعقة شاي
أوريجانو - 1 ملعقة صغيرة
البهارات - 5 قطع.
فلفل حار - حسب الرغبة
الفلفل الأسود - كيس (أو مطحون طازجًا)
ملح للتذوق

  1. تتكون القائمة النباتية لهذا الأسبوع من منتجات من أصل نباتي ، وخاصة الحبوب والخضروات والفواكه والمكسرات. يمكن إضافة منتجات الألبان والبيض. يتم استبعاد لحوم الحيوانات والدواجن والأسماك تمامًا.
  2. بغض النظر عن الطريقة التي تقرر تناولها مع اللحوم أو بدونها ، يجب أن تكون التغذية دائمًا كاملة ومتوازنة. القضية الرئيسية التي تنشأ مع هذا النمط من الأكل هي تجديد كمية البروتين التي يحتاجها الجسم.
  3. مصادر البروتين هي منتجات الألبان والبيض والبقوليات (فول الصويا والفاصوليا والبازلاء) والمكسرات والسبانخ والكرنب والقرنبيط ويجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي اليومي.
  4. حاول تناول سلطة من الخضار والفواكه الطازجة في قائمتك كل يوم. السلطة غذاء صحي ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ، سواء كان مستقلاً أو مضافًا إلى أي طبق ثان لتحسين الهضم والاستيعاب. يجب أن تكون هناك دائمًا فواكه مجففة ومكسرات وفواكه طازجة على المائدة. هذا طعام لذيذ وصحي تحبه عائلتي أيضًا.

هل تحب هذه الوصفات؟

النباتية هي أيديولوجية كاملة تروج لاستهلاك الخضار ومنتجات الألبان فقط مع رفض اللحوم. هناك نباتيون يلتزمون بقيود أكثر صرامة ويستبعدون حتى الحليب. يعتمد النظام الغذائي النباتي لفقدان الوزن على هذه المبادئ ، والتي لا تحتوي فقط على الكثير من المراجعات الإيجابية ، ولكن أيضًا تبريرًا علميًا لفوائدها على الشكل والصحة.

جوهر النظام الغذائي

عليك أن تقرر على الفور النظام الغذائي المناسب لك. إذا كنت بحاجة إلى خسارة أكثر من 10 كجم ، فمن الأفضل اختيار الخيار الصارم. من الصعب حملها ، لأنك ستضطر إلى تناول منتجات نباتية حصرية. أحكم لنفسك:

إذا كنت بحاجة للتخلص من أقل من 10 كجم ، فإن منتجات الألبان والبيض تهاجر من العمود الثاني بالجدول إلى الأول ، أي أن الحظر ينطبق فقط على اللحوم. هذا نظام غذائي أكثر توازناً لن يسمح بنقص البروتين في الجسم.

المتطرفين.النباتية هي أيديولوجية أتباعها متعصبون للغاية. بعضهم يرفض تناول العسل (يؤدي استخراجه أحيانًا إلى موت النحل) والسكر (يستخدم الفحم الحيواني لتبييضه).

عمل

كيفية إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي نباتي يسمح بالكربوهيدرات عالية السعرات الحرارية؟ وهل من الممكن تحقيق خسارة الوزن معهم؟ اتضح أنه يمكنك:

  • أساس النظام الغذائي هو منتجات من أصل نباتي - خضروات وفواكه وخضروات ذات محتوى منخفض من السعرات الحرارية ؛
  • يُسمح بالكربوهيدرات ومنتجات الدقيق والحلويات بكميات محدودة إذا بدأ الجسم في الاستسلام ؛
  • انخفاض الشهية
  • يتم تقليل مستوى الكوليسترول.
  • الالتزام بمبادئ التغذية السليمة ؛
  • الهضم طبيعي
  • يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي.
  • يسمح لك تنشيط التمثيل الغذائي للدهون بالتخلص من السيلوليت والدهون الحشوية ، وهو أمر مهم بشكل خاص لفقدان الوزن في الساقين والبطن ؛
  • تتم إزالة المواد الضارة.
  • الرفاه يحسن.

بعد تجربة جميع مزايا النظام الغذائي الذي يسمح بنقاط الضعف مثل الأطعمة النشوية والحلويات ، يمكنك البقاء في نمط الحياة هذا لفترة طويلة.

من حياة المشاهير.ومن بين النباتيين "النجم" ليوناردو دافنشي ، وهنري فورد ، وألبرت أينشتاين ، وبول مكارتني ، وسينيد أوكونور ، وأوزي أوزبورن ، وليو تولستوي ، وبراد بيت.

موانع

النظام الغذائي النباتي غير متوازن لأن الجسم يفتقر إلى العديد من المواد الموجودة في اللحوم (خاصة الحديد وفيتامين ب 12). بالنسبة لأولئك الذين تترك صحتهم الكثير مما هو مرغوب فيه ، فإن هذا محفوف بمضاعفات مختلفة.

موانع لفقدان الوزن:

  • العمر حتى 18 سنة وبعد 60 ؛
  • حمل؛
  • الرضاعة.
  • التهاب القولون.
  • اضطرابات معوية.
  • الرياضات الاحترافية
  • العمل البدني الشاق على أساس منتظم ؛
  • فقر دم؛
  • الضغط المطول والاكتئاب.
  • الالتهابات؛
  • سن اليأس؛
  • فترة إعادة التأهيل بعد الأمراض الخطيرة أو العمليات ؛
  • علم الأورام؛
  • نقص الوزن.

إذا تجاهلت موانع الاستعمال ، فقد تواجه المضاعفات التالية:

  • مستوى الكوليسترول ينخفض ​​بشكل حاد.
  • يزيد خطر الإصابة بالأورام (القولون على وجه التحديد) ؛
  • تنخفض كثافة المعادن في العظام ، مما يؤدي إلى كسور متكررة ؛
  • يؤثر نقص الأحماض الدهنية على حالة الدورة الدموية.

إذا لم تنجرف بعيدًا ، وقم بعمل قائمة مختصة ولاحظ موانع الاستعمال ، فيمكنك تجنب النتائج السلبية وتحقيق نتائج جيدة.

هذا مثير للاهتمام!وفقًا للدراسات ، نادرًا ما يتم تشخيص الأشخاص الذين يرفضون اللحوم بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري وحصى الكلى.

من أجل اتباع نظام غذائي نباتي لضمان فقدان الوزن بشكل فعال ، حاول الالتزام بعدد من القواعد:

  1. احصل على إذن من الطبيب.
  2. دع تجربتك الأولى تكون نظامًا غذائيًا نباتيًا لاكتوًا يسمح بمنتجات الألبان.
  3. إذا ظلت الحالة الصحية جيدة ، ويسمح لك الإضراب عن الطعام بتحقيق النتيجة المرجوة ، في المرة القادمة يمكنك اختيار خيار أكثر صرامة.
  4. اشرب ما يصل إلى لتر ونصف خلال النهار.
  5. طحين وحلوة - الحد الأدنى.
  6. لا يُسمح بالأطباق المقلية والمخللة والمدخنة والوجبات السريعة والكحول والمشروبات الغازية.
  7. مارس الرياضات الخفيفة.
  8. حاول الحصول على قسط كافٍ من النوم.

لا تتبع فقط التغييرات في الوزن ، ولكن أيضًا في الرفاهية. يجب أن تكون أي انحرافات سببًا لرؤية الطبيب. من بين الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا الدوخة والغثيان وانزعاج المعدة وانخفاض الأداء وتفاقم الأمراض المزمنة.

في المذكرة.حتى لا يعاني الجسم من نقص الحديد ، تأكد من تضمين البرتقال والموز والفول السوداني والباذنجان والملفوف والفراولة والذرة والخوخ وفول الصويا والكشمش في النظام الغذائي.

خيارات

إذا كنت تبحث عن نظام غذائي نباتي لفقدان الوزن بسرعة ، فإن أقل فترة يمكنك تحقيق النتائج لها هي أسبوع. لا يوفر نظام التغذية هذا أي أيام صيام وفقدان وزن إضافي في 3 أيام.

بحلول الموعد النهائي

  • لاسبوع

في النظام الغذائي النباتي ، من الممكن تمامًا إنقاص الوزن بمقدار 10 كجم في الأسبوع ، ولكن يخضع لعدة شروط: يجب أن يكون الأكثر صرامة (فقط الخضار والفواكه والخضروات منخفضة السعرات الحرارية) دون أي تلميح من منتجات الألبان والدقيق والحلويات الأطعمة. جرعة الحصص هو الحد الأدنى. في نفس الوقت ، النشاط البدني مطلوب.

إذا لم تقم بتعيين رقم قياسي يبلغ 10 كجم ، فيمكنك اختيار خيار أكثر رقة يسمح لك باستخدام الحليب وحتى المعجنات. في هذه الحالة ، ستكون الخسارة 4-5 كجم.

  • لمدة 2 اسبوع

يمكنك الجلوس لمدة 7 أيام بدون ألبان ودقيق ، والأيام السبعة التالية - استرخ قليلاً وأدرج هذه المنتجات في نظامك الغذائي. يمكن أن يعطي Strict نتائج في 10-14 كجم ، تدني - في 5-8.

  • لمدة شهر

يتم تجميع القائمة لمدة شهر (شخص ما يعيش مثل هذا طوال حياته) على النحو التالي: أيام الصيام الصارم بدون منتجات الألبان تتناوب مع تلك التي تجنيب. سيسمح لك ذلك بفقدان الوزن وتعويض نقص البروتين وفيتامين ب 12 في الجسم. ولكن لكي تخسر 10 كيلوغرامات في الشهر ، عليك أن تمارس نوعًا من الرياضة بشكل منتظم.

  • لمدة 2 أشهر

إذا كان من السهل تحمل النظام الغذائي النباتي ، يمكنك الاستمرار في اتباع مبادئه الأساسية بشكل أكبر. حتى مع استخدام منتجات الألبان والحلويات والدقيق ، فمن الواقعي أن تفقد 10 كجم في شهرين ، وتقتصر فقط على اللحوم والأسماك.

حسب المنتجات

  • بروتين

يعد نظام البروتين النباتي (لاكتو-بيض-نباتي) أحد أكثر الخيارات توفيرًا ، والذي يسمح لك بالتعويض عن نقص البروتين من البيض ومنتجات الألبان. إنه جيد لأنه لا يسمح بتلف ألياف العضلات. يمكنك الجلوس عليها حتى تحقق النتيجة المرجوة.

  • نباتي

يمكن تحقيق أفضل النتائج في إنقاص الوزن من خلال اتباع نظام غذائي نباتي صارم ، والذي ، كما يتضح من الجدول ، يسمح لك بتناول الأطعمة النباتية فقط. إنها أقل سعرات حرارية. لا ينصح بالجلوس عليها لأكثر من أسبوعين.

مع العالم - في خيط.معظم النباتيين (حوالي 70٪ من المجموع) هم من الهندوس.

قائمة

القائمة التقريبية للأسبوع متوازنة. باتباعها بالضبط ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 4 كجم دون الإضرار بصحتك. هذا هو نظام غذائي نباتي الحليب مع إدراج البيض في النظام الغذائي كمصدر إضافي للبروتين.

للمقارنة ، نقدم قائمة بنظام غذائي نباتي صارم لمدة أسبوع. لم تعد هناك منتجات ألبان كما في الإصدار السابق.

كل شيء ممكن!هناك أدلة من الدراسات التي تدعي أن النباتيين لديهم نمو عقلي أعلى بكثير من أولئك الذين يأكلون اللحوم.

وصفات

نقدم وصفات لأطباق الحمية منخفضة السعرات الحرارية والتي ستساعد في إنقاص الوزن.

شوربة الباذنجان المهروس

مكونات:

  • 600 غرام باذنجان
  • نصف لتر من الماء
  • رأس البصل
  • 20 مل خل بلسمي
  • 2 فص ثوم
  • الزعتر والملح والزيت.

طبخ:

  1. قشر الباذنجان ، مقطع إلى شرائح بسماكة 1 سم.
  2. نضيف إليها فص ثوم مفروم ، زعتر ، خل.
  3. يُقلى الباذنجان في مقلاة ساخنة (بالزيت) على وجهين حتى ينضج تمامًا.
  4. في قدر ، يُقلى البصل المفروم والثوم (بالزيت أيضًا).
  5. يُضاف الباذنجان ويُسكب في الماء ويُغلى لمدة 20 دقيقة بعد الغليان.
  6. تمر عبر الخلاط.
  7. أضف الماء إذا لزم الأمر.

سلطة دافئة

مكونات:

  • 400 غرام فاصوليا خضراء مجمدة ؛
  • 500 غرام طازج
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
  • 25 مل ؛
  • 3 فصوص من الثوم
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. بذور اليقطين مقشرة بالفعل.

طبخ:

  1. سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
  2. اغسل الشمندر وجففه ولفه بورق احباط واصنع عدة ثقوب فيه.
  3. اخبزيها في فرن ساخن بالفعل لمدة 30 دقيقة.
  4. يبرد البنجر المخبوز ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
  5. تحمص البذور في مقلاة ساخنة وجافة. عندما ينتفخون ، اخلطيهم مع البنجر.
  6. يقلى الثوم في الزيت.
  7. أضف الفول إليها. تقلى 10 دقيقة.
  8. ملح.
  9. تخلط جميع المكونات.
  10. قدميها دافئة.

تأكد من تجربة المبادئ النباتية للتغذية ، إذا كانت خططك تتضمن فقدان وزن عالي الجودة دون الإضرار بالصحة. ربما ستدرك أن هذا هو بالضبط أسلوب الحياة الذي كنت تفتقر إليه كثيرًا.

ماذا تقرأ