علاج الفجل في الطب الشعبي. استخدام الفجل في الطب الشعبي: وصفات للعلاج

الشتاء لا يرضي مع وفرة الخضار ، لكن الفجل هو خضار ميسور التكلفة في هذا الوقت من العام. على أرفف المتجر ، يمكنك العثور على أنواع مختلفة من الفجل: الأسود ، والأخضر ، والأبيض ، وعلى الرغم من أن الخصائص المفيدة الرئيسية لجميع أنواع الفجل متشابهة ، إلا أنه لا تزال هناك اختلافات صغيرة. يجب أن تعرف مدى فائدة الفجل وما هي الاختلافات بين أصنافه.

في كييفان روس ، كان الفجل الأسود أحد الأطعمة الأساسية ، كما كان يستخدم لعلاج العديد من الأمراض.

في الأيام الخوالي ، عندما لم يعرف أحد شيئًا مثل المناعة ، كان البحارة دائمًا يأخذون معهم محصولًا جذريًا في رحلة ، حيث لاحظوا أن تناوله غالبًا ما يقلل من خطر الإصابة بنزلة برد أثناء السباحة.

مسقط رأس الفجل الأخضر هو جنوب البحر الأبيض المتوسط. في هذه الأجزاء ، يتم تقديرها أيضًا لمذاقها وخصائصها الطبية المفيدة.

الفجل الأبيض هو الخضار رقم واحد في اليابان. يطبخ اليابانيون الحساء والسلطات والأطباق الجانبية منه وهم مقتنعون تمامًا بأن متوسط ​​العمر المتوقع لهم يرتبط ارتباطًا مباشرًا بهذه الخضار. ما فائدة الفجل بالضبط؟ نحن ندرج خصائصه الرئيسية.

خصائص مفيدة للفجل

1.الخضار غنية بأملاح البوتاسيوم التي تطهر الجسم من نفايات التمثيل الغذائي.

2. يحسن محتوى الألياف الكبير من عمل الجهاز الهضمي.

3. المبيدات النباتية بتركيزات عالية لها تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية.

4. يحتوي على فيتامينات: كاروتين ، ب 9 ، ك ، ريتينول ، أحماض أسكوربيك ونيكوتينيك ، توكوفيرول ، زيوت أساسية ، إنزيمات قيمة ، زيت عطري.

5. من العناصر النزرة ، والبوتاسيوم في الصدارة. الكثير في الجذور: الزنك والحديد والفوسفور والمغنيسيوم.

الفجل. التأثير الطبي

• يفيد عصير الفجل في تخفيف البلغم ويعتبر من أكثر الأدوية فعالية لنزلات البرد والسعال.

• يحتوي على الأنسولين الذي يخفض نسبة السكر في الدم ويفيد في مرض السكري.

• يزيد من الحموضة في المعدة ، ويعالج التهاب المعدة على خلفية انخفاض الحموضة.

• يمنع تطور العمليات المتعفنة والمطهر. يستخدم لعلاج الجروح والتئامها.

• يحفز عمل المرارة.

• يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، ويدعم نظام القلب والأوعية الدموية.

• مدر للبول ، ويقلل من التورم.

• ينشط عملية الهضم.

• ينشط الشهية.

• يستخدم عصير الفجل الأسود المفيد للوقاية من السرطان.

الفجل السعرات الحرارية

ما فائدة الفجل مائة بالمائة هو محتواه المنخفض من السعرات الحرارية - 36 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج. على الرغم من كل فوائد الفجل وكمية قليلة من السعرات الحرارية ، إلا أنه غير مدرج في قائمة النظام الغذائي ، لأن محصول الجذر يزيد الشهية.

كيفية اختيار الفجل

أكثر شيء مفيد في الفجل هو عصيره. يتم الحصول على السلطات اللذيذة من الخضار النضرة ، وفي علاج الأمراض ، تلعب عصارة الفجل دورًا رئيسيًا ، لأنه المكون الأساسي لإعداد التركيبات الطبية.

• من المحاصيل الجذرية التي لها نفس الحجم تقريبًا ، يجب أن تختار أثقلها وأكثرها كثافة. من خلال هذه العلامات ، يمكنك تحديد أنه يحتوي على الكثير من العصير.

• يجب أن يكون ذيل الفجل غير تالف.

ما هو الفرق بين أنواع مختلفة من الفجل

1. الخضار الجذرية البيضاء والخضراء متشابهة جدًا في تركيبها الكيميائي وطعمها الخفيف.
2. الفجل الأسود أكثر كثافة وصلابة. لها طعم أكثر حدة ومر.
   تركيز المواد الفعالة فيه أعلى منه باللونين الأخضر والأبيض ، لذلك يستخدم في الطب التقليدي أكثر منه في الطهي.
3. لا يُنصح بتضمين الفجل الأسود في قائمتك اليومية للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الإسكان والخدمات المجتمعية ، حتى في مرحلة مغفرة كاملة ، في هذه الحالة ، يكون الفجل الأبيض (دايكون) أكثر فائدة.

الفجل بالعسل لعلاج السعال والتهاب الشعب الهوائية

وصفة 1. العصير ضروري لمسار العلاج. يتم سحق محصول الجذر إلى شرائح صغيرة ومغطاة بالسكر ، مما يحفز إفراز العصير. اشربه على معدة فارغة 1 ملعقة كبيرة. ل. 3-4 مرات في اليوم ، يجب على الأطفال تقليل الجرعة إلى 1 ملعقة صغيرة.

يمكن الحصول على المزيد من العصير (وأسرع بكثير) إذا قمت ببشر الخضار وضغط اللب من خلال القماش القطني.

الوصفة 2. للفجل فائدة كبيرة في علاج الحالات الشديدة من التهاب الشعب الهوائية. يخلط العصير والعسل بنسبة 1: 1. للقيام بذلك ، قم بقطع الجزء العلوي من الفجل ، وقم بعمل استراحة فيه (اكشط اللب جزئيًا) ، واملأ الجوف بالعسل ، وأغلقه بالأعلى. يحفظ لمدة 5 - 6 ساعات.

يتم تجفيف عصير العسل الناتج بعناية وشربه على معدة فارغة ، 1 ملعقة كبيرة. 3-4 مرات في اليوم. في المساء ، تُضاف ملعقتان صغيرتان من العسل إلى التجويف للحصول على الحصة التالية من المزيج الطبي. يتم تحرير العصير لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.

علاج النقرس والداء العظمي الغضروفي

في علاج النقرس ، يجلب عصير الفجل الأسود أكبر فائدة ، حيث يحتوي على أعلى تركيز للمواد الفعالة ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام الفجل الأخضر. مع تفاقم المرض ، يتم وضع الكمادات من خليط من العصير واللب المبشور جيدًا.

علاج آلام المفاصل وعرق النسا

هذه وصفة طبية تقليدية معروفة ومثبتة. إنه بديل كامل للمنتجات الصيدلانية باهظة الثمن.

وصفة . في 100 جرام من العصير الطازج ، أضيفي القليل من الخل (ملعقة صغيرة) وضعيه على شكل فرك عدة مرات في اليوم.

علاج الإمساك

وصفة . من المفيد تناول عصير الفجل الدافئ كل يوم ، والذي يعمل على الجسم كملين خفيف.

علاج الإكزيما والأمراض الجلدية

في بذور الجذور ، يكون تركيز المواد الفعالة أعلى من تركيز العصير. تستخدم خصائص مفيدة للفجل في علاج الأمراض الجلدية والإصابات ، مثل: الأكزيما والكدمات والكدمات.

وصفة . لف لب الفجل الأسود في الشاش. يجب أن يكون اللب كثير العصير. ضعيه على منطقة المشكلة لمدة 15 دقيقة.

الفجل لفقر الدم

مع انخفاض الهيموجلوبين ، هذه هي الوصفة الأولى.

وصفة . يتم خلط عصير الفجل والبنجر والجزر بنسب متساوية ، وتضاف نفس الكمية من العسل السائل إلى الخليط الناتج. اشرب على معدة فارغة ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات باليوم.

استخدام الفجل في التجميل

ما يفيد الفجل ، بالإضافة إلى استخدامه لعلاج الأمراض ، هو أنه أحد أفضل العلاجات المستخدمة في التجميل المنزلي. عصيره له تأثير مطهر ومشرق.

ضد النمش والبقع العمرية.ليس فقط العصير ، ولكن أيضًا بذور الفجل مفيدة في حل بعض مشاكل التجميل. صبغة الكحول عامل تفتيح فعال ضد البقع والنمش مع تقدم العمر. 1 ش. ل. صب البذور 1 ملعقة كبيرة. فودكا. احتفظ به لمدة 10 أيام في مكان مظلم. منقي. امسحي بقطعة قطن في الصباح والمساء حتى تحصلي على تأثير ثابت.

قناع حب الشباب. أضف القليل من العسل السائل إلى عصيدة مبشورة ناعماً واخلطها. يوضع كل يومين 10 مرات.

من الهالات السوداء تحت العينين.اقطع هلالًا من قطعة قطن وانقعها بالعصير. يعصر برفق ويوضع في منطقة تحت العين لمدة 15 دقيقة.

موانع وأضرار

على الرغم من الخصائص المفيدة التي لا شك فيها للفجل ، هناك عدد من القيود على استخدامه.

1. يؤثر عصير الفجل بقوة على بطانة المعدة ويزيد من بيئتها الحمضية. بطلان في أي أمراض الجهاز الهضمي على خلفية الحموضة العالية.
2. أمراض القلب الثانوية.
3. يحظر استخدامه بعد النوبة القلبية.
4. مرض الكبد في المرحلة الحادة.
5. أمراض الكلى - التهاب الكلية الكبيبي.
6. حمل.
7. الأطفال أقل من 1 سنة.

يعتبر السعال عند البالغين والأطفال من الأعراض المزعجة ، وهذا هو سبب الاتصال بأخصائي. تأكد من إجراء العلاج الذي أوصى به الطبيب ، وفي هذه الحالة تزداد احتمالية نجاح علاج السعال من مسببات مختلفة. بالإضافة إلى الأدوية التقليدية ، يمكن إدخال العلاجات الشعبية الآمنة في خطة العلاج ، ومع ذلك ، يجب أيضًا الاتفاق مع الطبيب المعالج. علاج السعال بالفجل الأسود منتشر على نطاق واسع ، وهذه المقالة مخصصة لهذه التقنية البسيطة والفعالة. تعرف على المادة ، لكن لا تعتمد على هذا العلاج تمامًا ، استخدمه فقط كعامل مساعد للأدوية.

سعال الفجل

فوائد الفجل مع العسل

من المعروف أن تركيبة الفجل الأسود تحتوي على نسبة رائعة من الزيوت الأساسية التي تتمتع بإمكانية مبيدات الجراثيم. نظرا لنشاط هذه الزيوت الطبيعية يعتبر المنتج مطهرا طبيعيا. يحتوي محصول الجذر على فيتامينات مهمة لجسم الإنسان ولها تأثير مضاد للالتهابات.

تعتبر منتجات النحل مفيدة بسبب تأثيرها المضاد للبكتيريا ، وتقويتها القوية لجهاز المناعة وشفاء الجسم ككل. العسل مشبع بمجموعة كاملة من الفيتامينات وعدد من المعادن والعديد من الأحماض الأمينية القيمة.

يتيح لك استخدام زوج المنتجات الموصوف معًا زيادة الصفات العلاجية لكل منهما. يقترح الطب التقليدي استخدام مزيج من العسل والفجل لنزلات البرد ، والسعال الجاف ، لاستعادة الجسم مع اللامبالاة والخمول ، وبحة في الصوت والتهاب الشعب الهوائية ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. هناك أنواع مختلفة من العسل ، كل صنف يتمتع بكتلة من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، مزيج من عسل الفجل والحنطة السوداء هو علاج يساعد في علاج فقر الدم بشكل أسرع.

موانع

تجدر الإشارة إلى أن علاج السعال بالفجل الأسود مع إضافة منتج النحل يمكن أن يكون ضارًا إذا كان لديك حساسية من أحد المكونات. أيضا ، تشمل موانع الاستعمال قرحة المعدة ، وأمراض الجهاز البولي التناسلي ، وعملية التهابية في البنكرياس ، والمعدة ، والأمعاء أو الكبد.

تعليمات استعمال الفجل مع العسل

عناصر:

• عسل طبيعي
• الفجل الطازج.

وصفة # 1

هناك عدة طرق لعمل خليط من الفجل والعسل ، فاستخدم الخيار الذي يناسبك ، حيث لا يوجد فرق كبير بينهما. تعتمد الطريقة الأكثر شيوعًا لحصاد المنتجات على العمل الصحيح مع الفجل. من محصول الجذر المغسول ، من الضروري عمل شيء مثل حاوية الإغلاق ، وهذا ليس بالأمر الصعب. يجب قطع الجزء العلوي بالتساوي ، وسيعمل في النهاية كغطاء. يجب قطع الأحشاء وإزالة اللب حتى يتم الحصول على الاكتئاب ، ويجب وضع حوالي 2 ملاعق كبيرة من العسل الطازج في هذا القدر. ضع في اعتبارك أن جزءًا معينًا من العصير سيبرز قريبًا ، اترك بعض المساحة له حتى لا تتسرب المحتويات. غطي الفجل بالجزء العلوي المقطوع مسبقًا ، اتركي المنتج لبعض الوقت حتى ينقع ، يجب أن تمر 12 ساعة كحد أقصى. من المناسب وضع الفجل في الليل ، في صباح اليوم التالي يمكنك بالفعل تناول العسل.

بعد استهلاك الحجم الكامل للتسريب ، أضف العسل مرة أخرى ، ويمكن القيام بذلك لمدة ثلاثة أيام ، ثم يجب قطع فجل جديد. تظهر الممارسة أن الحالة تتحسن في يوم بدء العلاج. هذا الدواء الطبيعي ليس فعالًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق. هذه الحقيقة مهمة للأطفال.

وصفة # 2

عندما يكون من الضروري تحضير شراب طبي سريعًا ، يمكنك طحن الفجل المقشر عن طريق فركه بمبشرة وعصر العصير من الملاط الناتج. إذا كان لديك عصارة ، فسيكون استخدامها أكثر ملاءمة. لا ينبغي تخفيف العصير المركز بأي شيء ، فقط أضف العسل ، حوالي 2 ملاعق كبيرة. اخلط المنتج جيدًا لتحقيق تناسق موحد. يتم استخدام خليط من العصير والعسل بنفس الطريقة الموضحة أعلاه.

وصفة # 3

هناك أيضًا ثالث أكثر طريقة اقتصادية لحصاد الفجل. ضع عددًا قليلاً من المحاصيل الجذرية المقشرة والمفرومة بخشونة في وعاء مناسب واسكب العسل فيها. بعد الإصرار لعدة ساعات ، يمكنك ملاحظة تشكيل كمية رائعة من العصير. بخلط هذه الكتلة يمكنك استخدامه في علاج السعال.

كيف تأخذ الفجل مع العسل؟

يوصى عادة بتناول العلاج ثلاث مرات في اليوم ويفضل قبل الوجبات. جرعة واحدة للبالغين هي ملعقة كبيرة ، وللطفل - ملعقة صغيرة. تذكر أنك تتعامل مع مسببات الحساسية المحتملة واستخدمها بحذر شديد عند الأطفال. إذا كنت تشك في عدم تحمل منتجات النحل ، فابدأ ببضع قطرات. عادة ما يتحمل الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا وجبات البالغين جيدًا.

لا يُعرف مدى نجاح العلاج المنزلي للسعال بالفجل الأسود مع العسل ، لذلك من الضروري مراقبة جميع التغييرات بعناية والتعاون باستمرار مع الطبيب. على أي حال ، فإن مزيج هذه المنتجات المفيدة يعطي تأثيرًا شافيًا يمتد إلى العديد من أجهزة وأنظمة الجسم. يتم التعبير عن التأثير الإيجابي للعلاج في تطهير الكبد ، وتحسين تكوين الدم ، وتطبيع عمل الجهاز العصبي ، واستقرار حالة الجهاز المناعي. تنصح شخصيات الطب التقليدي بتنظيم دورة الخريف على أساس محصول الفجل الطازج لغرض وقائي. يمكن للدورة التي تستمر من 15 إلى 30 يومًا أن تحمينا من العدوى التي تهاجمنا بشدة خلال أشهر الشتاء.

عُرفت الخصائص المفيدة للفجل منذ اليونان القديمة وروما. هناك العديد من أنواع الخضار ، ولكن في الطب الشعبي ، يعتبر الفجل الأسود والديكون الأكثر شيوعًا.

صور شترستوك

القيمة الغذائية للفجل

الفجل من الخضروات الصحية منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي على: - فيتامينات ب (خاصة فيتامين ب 9). - فيتامين سي؛ - البوتاسيوم - الكالسيوم - حديد؛ - نحاس؛ - المغنيسيوم - السليلوز. يقوي فيتامين سي العظام والأسنان وله خصائص مضادة للأكسدة ويقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض المعدية. يستخدم حمض الفوليك (فيتامين ب 9) في علاج أمراض الكبد والكلى ومشاكل القلب ، وهو مفيد للحوامل. جنبا إلى جنب مع البوتاسيوم ، فيتامين B9 يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما يخفض البوتاسيوم ضغط الدم.

وجد العلماء الجلوكوزينولات في الفجل ، وهي مركبات كيميائية لها خصائص مضادة للالتهابات ويفترض أنها تمنع السرطان.

الفجل في الطب الشعبي

وفقًا للطب الشعبي ، يوصى بالفجل عمومًا لاضطرابات الجهاز الهضمي (مثل انتفاخ البطن والغثيان والإسهال) والسعال وأعراض أخرى لنزلات البرد والصداع النصفي واضطرابات المسالك البولية والبنكرياس. يستخدم عصير الفجل (أو الجذر المبشور) في شكل كمادات ومستحضرات للجروح القيحية والقروح والخراجات ، وفي علاج الأكزيما ، وله أيضًا خصائص مبيدة للجراثيم ومضادة للالتهابات وتضميد الجروح.

اكتشف العلماء إنزيمات في الفجل يمكنها إذابة جدران خلايا العديد من البكتيريا. تعتبر المركبات الفينولية الموجودة في جذر الفجل الأسود من العوامل الفعالة المضادة للميكروبات. يقتلون المكورات العنقودية والمكورات العقدية والدفتيريا العصوية والمتفطرات والفطريات. يحيد الفجل سموم التيتانوس والدفتيريا ، ويسرع التئام الجروح القيحية.

يُقدر الفجل الإسباني الأسود بشكل خاص باعتباره نباتًا قلويًا. تساعد الأطعمة القلوية (بما في ذلك اللفت والخردل وبعض أنواع الملفوف) الجسم على إدارة الحموضة التي تميل إلى الارتفاع عندما يستهلك الناس اللحوم ومنتجات الألبان. يحتوي الفجل على الكثير من الألياف الغذائية الموصى بها لمشاكل الجهاز الهضمي وخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يعزز الفجل الأسود صحة المرارة لأنه يحفز تدفق الصفراء. تعالج مرض الحصوة. يمكن أن يساعد العصير الذي يتم الحصول عليه من الفجل في خفض مستويات الكوليسترول ، وهذا ما تؤكده الدراسات العلمية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد عصير الفجل في علاج اليرقان.

نوع آخر شائع من الفجل هو ديكون. في الطب البديل ، يستخدم دايكون لتسريع عملية الهضم ، وكذلك في علاج الإمساك والإسهال. اعتبر المعالجون الصينيون أن دايكون مفيد في تقوية جهاز المناعة. في رأيهم ، فإن عصير الشفاء الذي يتم الحصول عليه من الدايكون يحفز الهضم. تحتوي بذور الفجل أيضًا على خصائص طبية. يمكن أن تسرع من التخلص من السموم ، وتخفيف أعراض التعب ، وتستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية. أيضًا في الصين ، تُستخدم بذور الديكون لعلاج سيلان الأنف والسعال والتهاب الحلق. هم علاج جيد للمخلفات. يمكن أن يوفر Daikon ، مثل أنواع الفجل الأخرى ، الراحة من الصداع وخفض ضغط الدم المرتفع. بالإضافة إلى ذلك ، للديكون أيضًا تأثير مدر للبول ، مما يعني أنه مفيد بشكل خاص في علاج الوذمة وتنظيف الكلى.

صور شترستوك

كيف يتم علاج الفجل

يُفرك جذر الفجل على مبشرة ويتم عصر العصير من الكتلة الناتجة. للشرب ، يخفف العصير بالماء بنسبة 1 إلى 3 ويشرب 30 دقيقة قبل الوجبات ، ويزيد الجرعة تدريجياً من 100 إلى 500 مل. في الطب الشعبي الروسي ، هذه الطريقة لتحضير مشروب علاجي من الفجل شائعة: أفرغ العطلة في جذر كبير ، واملأها بالعسل السائل وأصر عليها لمدة 2-3 أيام.

والعصير الناتج مفيد لحصى الكلى والمرارة. لتحقيق تأثير مفرز الصفراء ، تناول 1 ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم 20-30 دقيقة قبل الوجبات. مدة العلاج 20 يومًا ، فأنت بحاجة إلى أخذ استراحة لمدة أسبوع وتكرار الدورة مرة أخرى. ضخ العسل مفيد في التهاب الشعب الهوائية والقصبات وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. يقلل من السعال ويعمل بمثابة مقشع. لعلاج امراض الرئة اشرب ملعقة كبيرة من العسل 3-4 مرات يوميا قبل الاكل. يشرب عصير الفجل الطازج كملين. تُطحن بذور الفجل بالزنجبيل وتُسكب بالعسل ، وهذا المعجون فعال في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.

عادة ما يتم حصاد جذور الفجل الأسود في فصل الخريف ، عندما تتراكم أكبر كمية من العناصر الغذائية. يمكن استخدام الفجل ليس فقط لأغراض الطهي ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية.

يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من الزيوت العطرية والرافانين والمواد العطرية. بفضل هذه المركبات ، فإن الفجل له تأثير مطهر ومبيد للجراثيم. بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن والفيتامينات. مركبات الكبريت التي يتكون منها الفجل الأسود قادرة على قمع الخلايا السرطانية. لذلك ، ينصح الطب التقليدي باستخدام المحاصيل الجذرية لعلاج السرطان. كما يستخدم الفجل الأسود لعلاج السعال ونزلات البرد ، ويحفز وظيفة الأمعاء. يساعد هذا المنتج في علاج البواسير ويمنع تكون حصوات المرارة.

هناك العديد من الوصفات الشعبية لعلاج الأمراض باستخدام الفجل الأسود. إذا كنت تعاني من السعال ، فابشر خضروات جذرية كبيرة واخلط العصير الناتج مع العسل السائل (200 جم). ثم نضع الخليط في مكان مظلم وبارد لمدة 12 ساعة حتى نقعه. لا تنس أن توتر المنتج الناتج جيدًا.

يُسمح أيضًا بالاستخدام الخارجي للفجل للإنفلونزا ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. اخلطي 100 جرام من الفجل المفروم والفجل. افركي صدر المريض وظهره مرة في اليوم ليلاً. بعد هذا الإجراء ، يُنصح بشرب كوب من الشاي مع العسل أو التوت والنوم جيدًا. مع الإمساك ، يمكنك تخفيف 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الفجل في كوب من الماء ويشرب 4 مرات في اليوم. شراب مصنوع من زهور الفجل الأسود يستخدم لبحة في الصوت. إذا كنت ترغب في علاج التهاب المرارة ، امزج لترًا واحدًا من الماء مع عصير الليمون و 20 مل من عصير الفجل. سوف تحتاج إلى شرب كل الأدوية التي تلقيتها في يوم واحد.

يساعد الفجل الأسود في علاج الأمراض الجلدية المختلفة. من خلاله يمكنك تحضير مرهم فعال للغاية. للقيام بذلك ، امزج 100 جرام من عصير الفجل والنبيذ الأحمر. ثم يُسكب المزيج في قدر ، ويُوضع على نار صغيرة ويُطهى حتى يصبح ناعمًا. قم بتزليق مناطق مشاكل الجلد بشكل دوري باستخدام هذا الدواء الشعبي.

في علاج ارتفاع ضغط الدم ينصح بشرب 4 مرات في اليوم 2 ملعقة كبيرة. ل. خليط من عصير البنجر (1 ملعقة كبيرة) ، جذور الفجل (2 ملعقة كبيرة) ، الجزر (1 ملعقة كبيرة) والفجل (3 ملاعق كبيرة). سيساعد استخدام الفجل الأسود أيضًا في علاج فقر الدم. اعصر 6 من الخضروات الجذرية على العصير. ثم امزجه مع عصير 5 جذور شمندر و 2 كوب عصير جزر. يُسكب هذا المزيج في وعاء خزفي مع غطاء ويوضع في الفرن لمدة 4 ساعات. نتيجة لذلك ، ستحصل على دواء يحتاج إلى تبريده وتناوله 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات يوميا قبل الوجبات. عادة ما تكون مدة العلاج 3 أشهر على الأقل. قد يستغرق الشفاء الكامل وقتًا أطول.

يُعرف الفجل الأسود منذ فترة طويلة بخصائصه الطبية. لقد تم استخدامه لعلاج الأمراض لعدة قرون. كان هذا المحصول الجذري مألوفًا لدى قدماء المصريين ، وأصبحت هذه الحقيقة معروفة من نتائج الحفريات الجارية. قدر أبقراط المشهورون الخصائص المفيدة للفجل. بمساعدتها ، عالج أمراض الرئة ، الاستسقاء. تخلص الإغريق القدماء ، بمساعدة محصول الجذر ، من السعال ، وساعدوا على الهضم ، وحسنوا البصر.

أيهما أكثر فائدة: أبيض أو أخضر أو ​​أسود

غالبًا ما يكون هناك فجل أخضر ، أبيض ، أسود. ما الأشياء الأخرى التي يمكنهم إرضاءنا بها إلى جانب اللون؟

كما تعلم ، يشير لون أو لون آخر من الخضروات إلى وجود تركيزات مختلفة من العناصر الغذائية. درس العلماء كل الأنواع بالتفصيل منذ فترة طويلة. دعونا نرى أيهما نختار.

الفجل الأبيض.مجموعة متنوعة من سلطة الخضار. كثير العصارة. المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والألياف والزيوت الأساسية تجعل من الممكن استخدامها كعامل مساعد للإمساك ، تحص صفراوي ، انخفاض الشهية. لاذع جدا.

الربيع الأخضر. إذا لم تكن الأطباق الحارة من اختيارك ، فجرب الفجل الأخضر أو ​​الصيني. ينضج مبكرا. إذا كنت تحب طعم خضروات الربيع ، فلا تتردد في شراء هذا التنوع.

وهي مناسبة لجميع الأشخاص ما عدا أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن.

ليس حاد. ينشط الشهية. مركب من مكونات الشفاء يقوي جهاز المناعة والرؤية والجهاز العصبي ويساعد الهيكل العظمي ويغنيه بالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.

تشمل المزايا القدرة على تطهير الجسم جيدًا من الصفراء والسموم والسموم وعلاج نزلات البرد وبعض الأمراض المعدية.

الأكثر فائدة - أسود. نعم ، قاسي ، مرير ، حارق. يجب أن تكون قادرة على الطهي من أجل الكشف عن باقة الذوق الكاملة.

ولكن من حيث عدد المكونات النشطة بيولوجيًا ، فإن هذا المتواضع يتجاوز بشكل كبير الأخوات البيضاء والخضراء.
استخدم المعالجون في الماضي هذا التنوع بنجاح. تمت كتابة رسائل عنه. إذا كنت مغرمًا بأفكار الأكل الصحي ، فثق في حكمة الطب التقليدي ، فأحبها.

التركيب الكيميائي

تعود الخصائص المفيدة وموانع استخدام الفجل الأسود إلى خصائص المركبات العضوية. لا يمكن للمحصول الجذري التباهي بمجموعة متنوعة من المكونات.

حوالي 90٪ منه ماء. 10٪ المتبقية تمثل: ~ 7٪ كربوهيدرات ، ~ 2٪ ألياف غذائية ، بروتين أقل بقليل. لا يحتوي على دهون تقريبًا. محتوى السعرات الحرارية - 36 كيلو كالوري / 100 غرام.

الفيتامينات والعناصر الدقيقة السوداء ، محرومة أيضًا. بكميات صغيرة هناك:

• الكالسيوم.
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• الكبريت.
• المغنيسيوم؛
• فيت. ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، نياسين ، فيتامين. RR، A، E.

لكن محتوى فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد وفير ، وهو ما يحدد خصائص الشفاء للفجل الأسود.

ومع ذلك ، تحتوي الخضروات على زيوت ومواد أساسية (مميزة لعائلة الملفوف أو الصليبي) ، مما يمنحها مرارة ورائحة مميزة. توجد في البذور ، ولكن بعد التخمير توجد أيضًا في الجذر.

1. سلفورافان. مركب مضاد للسرطان ومضاد للبكتيريا.
2. أليل زيت الخردل. لها رائحة نفاذة ، تسبب تمزق وتهيج الجلد والأغشية المخاطية.
3. ميثيل ميركابتان (ميثانيثيول). غاز ذو رائحة قوية كريهة للغاية. له تأثير على الجهاز العصبي المركزي.
4. سينالبين. جليكوسيد. بلوراته قابلة للذوبان في الماء الساخن. أنها تعطي الفجل طعمًا مرًا جدًا (طريقة التخلص من المرارة بالحرق تعتمد على هذا).

قيمة الطاقة الفجل الأسود 36 سعرة حرارية.

كيف تستخدم الفجل الأسود في علاج الأمراض المختلفة؟

يستخدم الطب التقليدي في كثير من الأحيان الجذور لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية.

* للتخلص من البرد ، قشر الفجل ، اشطفه تحت الماء الجاري ، صر على مبشرة بلاستيكية ناعمة. اعصر العصير بقطعة من الشاش. امسح جسم شخص بارد بالعصير قبل الذهاب إلى الفراش. ثم يجب أن ترتدي بيجاما دافئة ، تستلقي تحت بطانية دافئة. كما أنه من الجيد في نفس الوقت ، قبل الذهاب إلى الفراش ، شرب كوب من هذا العصير المخفف نصفين بالماء المغلي. أضف هناك 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل. هذا العلاج ممتاز لنزلات البرد والانفلونزا ويزيل الشعب الهوائية.

* العصير الطازج أيضا ممتاز في حالات الإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية. خذ حمامًا ساخنًا ، وقم بالتدفئة جيدًا. ثم اطلب من شخص ما في المنزل أن يفرك ظهرك بمزيج من كميات متساوية من الفجل المبشور وجذر الفجل. يُنصح بإضافة قليل من الملح وقليل من العسل إلى الخليط. ثم استلقِ بسرعة تحت بطانية دافئة واشرب شاي التوت قبل الذهاب إلى الفراش.

* مع الإمساك المتكرر اشرب 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الفجل الطازج بعد الوجبات. أيضا جعل السلطة منه.

* له خصائص الفجل الأسود لإذابة الحصوات في تحص صفراوي وتحصي بولي. للقيام بذلك ، اشرب عصيرًا طازجًا لمدة 2-3 ملاعق كبيرة. ل. بعد كل وجبة. يجب أن يستمر العلاج لمدة 1-1.5 شهر.

إذا كان لديك ركود في الصفراء ، فسيتم تعديل هذا العلاج قليلاً. إن تناول العصير هو نفسه كما هو الحال مع تحص صفراوي ، فقط زيادة الجرعة تدريجياً إلى 80 أو حتى 100 جرام. إذا شعرت بألم في منطقة الكبد في بداية العلاج ، فأنت بحاجة إلى وضع وسادة تدفئة على الكبد والاستلقاء على جانبك الأيمن ، مع ثني ركبتيك قليلاً. استلقِ حتى تبرد وسادة التدفئة.

أثناء العلاج ، التزم بنظام غذائي ، وتجنب الأطعمة الحارة والحمضية. لتحسين العلاج ، يوصى باستخدام الكعكة المتبقية بعد عمل العصير. يخلط مع السكر بنسبة 2 إلى واحد. أو يمكن استبدال السكر بالعسل. لا يجب استبداله بالحجم بل بالوزن أو بنسبة 3 إلى واحد. حيث تحتاج إلى تناول 3 أجزاء من الكيك وجزء واحد من العسل.

كل هذا يوضع في وعاء زجاجي أو مينا ويوضع تحت الضغط. نتركها كلها في مكان دافئ حتى يبدأ التخمير. عندما يتخمر خليطنا مع العسل أو السكر ، يجب أن نضعه في مكان بارد. من الضروري أن تأخذ بعد الانتهاء من العلاج بالعصير المحضر. تبدأ بملعقة واحدة ، وتزيد إلى ثلاث. خذها مع الوجبات حتى ينضج الخليط تمامًا.

* في حالة تعافي ارتفاع ضغط الدم ، يتم عمل خليط من العصائر من الفجل والبنجر والجزر وجذور الفجل وتؤخذ 1 ملعقة كبيرة. ثم نسكب العصير الطازج من 1 ليمونة. اشرب 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات في اليوم بين الوجبات.

* عصير الفجل الأسود مفيد لتصلب الشرايين حيث يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار. يجب أن تؤخذ في 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات في اليوم ، وتناوله أيضًا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، مع سكب زيت عباد الشمس غير المكرر.

* في حالات فقر الدم (فقر الدم) ، تساعد الخصائص المفيدة للفجل الأسود أيضًا. - عصر من 6-7 خضروات ذات جذر متوسط. اخلطيها مع عصير البنجر (5 قطع) والجزر (5 قطع). يُسكب المزيج في قدر من السيراميك ، ويُغلق العنق بالعجين ، ويُوضع في الفرن على نار صغيرة. بعد 3 ساعات ، أخرجه واتركه يبرد. خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. قبل الأكل. تحتاج إلى العلاج لمدة 3 أشهر على الأقل.

∗ علاج المفاصل المريضة بالفجل الأسود. لعلاج المفاصل استخدم الخليط التالي. لنأخذ 300 جرام من عصير الفجل و 200 جرام من العسل و 100 جرام من الفودكا بدرجة 40 ونمزجها كلها. دعونا نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى خليطنا. من الضروري استخدامه مرة واحدة في اليوم ، ابتداءً من 50 جرامًا لكل جرعة. في اليوم التالي نزيد الجرعة ونصل إلى 100 جرام.

الفجل الأسود مع اعتلال الخشاء (مرض الثدي) يساعد بسرعة وفعالية في أي مرحلة من مراحل المرض. صر الفجل الأسود ، أضف العسل ، 20 مل من الكحول ، 1 ملعقة كبيرة من الملح. اخلطي جميع المكونات جيدًا وافركيها مرة واحدة يوميًا.

∗ يمكنك أيضًا استخدام بذور الفجل. للقيام بذلك ، خذ البذور وطحنها إلى مسحوق ، ثم اخلطها بكمية صغيرة من الماء واصنع كتلة طرية. يتم تطبيق هذه الكتلة على العديد من الأكزيما والقروح وحتى تستخدم في التئام الجروح.

وصفة للضغط والفرك

يُطحن لبّ الجذور ويُضاف القليل من فصوص الثوم المفرومة إلى كوب واحد.

ضع ضغطًا على مكان مؤلم ، وتحمل أكبر قدر ممكن من الوقت. لا تكن متحمسًا بشكل مفرط حتى لا يحدث حرق. ثم افركي الزيت النباتي في الجلد ، ولفيها جيدًا.

وصفة أخرى تستخدم لعلاج عرق النسا أو الروماتيزم. اخلطي 3 مقادير من عصير الفجل مع جزئين من العسل وجزء واحد من الفودكا وأضيفي القليل من الملح. بعد تبخير المفصل جيدًا ، افرك الخليط. يمكنك تناول 50 مل من الدواء بالداخل.

عصير الفجل الأسود الطازج مفيد للألم العصبي ، والنقرس ، ويفرك في بقعة مؤلمة.

طريقة طبخ الفجل بالعسل

علاج الفجل الأكثر فعالية والأكثر شهرة هو الفجل بالعسل. للقيام بذلك ، يأخذون فجلًا متوسط ​​الحجم ، والفجل الصغير غير مناسب ، والفجل الكبير يعتبر متضخمًا ، ويقطع "الغطاء" من قاعدته ، ثم يقطع اللب من الفجل. يوضع العسل في الفراغ الناتج ويغطى بغطاء مقطوع.

يمكن بالفعل بدء العلاج بمثل هذا العسل بعصير الفجل في غضون ساعتين. يمكنك أن تأخذ ملعقة من الخليط وتضع عسلًا جديدًا في مكانه. يمكن القيام بذلك حتى يتم إنتاج عصير الفجل مع خلطه بالعسل. لكن هذا الفجل سوف يذبل بسرعة.

لكي لا يذبل الفجل ، من الضروري فرك الفجل على مبشرة خشنة وسكبه بالعسل. لذلك لن يذبل الفجل. ولكن مع التخزين المطول ، سوف يتخمر هذا الخليط. ثم يمكن استخدام هذا الخليط في تحص صفراوي. اقرأ المزيد عن العلاج أدناه.

يختلف استخدام عصير الفجل الأسود في علاج الأطفال فقط في الجرعات. لعلاج الأطفال ، يتم استخدام ملاعق صغيرة بدلاً من ملاعق كبيرة.

الوقاية والعلاج من الأورام

لمنع الورم الحميد في البروستاتا ، من المفيد تضمين سلطة الفجل الأسود مع الزيت النباتي في النظام الغذائي اليومي.

لامتصاص أورام الرحم وفي حالة اعتلال الخشاء والنمو المرضي لأنسجة الثدي ، من المفيد تحضير التركيبة عن طريق خلط عصير الصبار وزيت الذرة وعصير الفجل في أجزاء متساوية. أضف الكحول بقوة 70 درجة بمقدار 1/10 من الحجم الذي تم الحصول عليه ، وأصر في مكان مظلم لمدة أسبوع. خذ نصف ساعة قبل الوجبات ، 1 ملعقة كبيرة. ثلاث مرات في اليوم.

للوقاية والعلاج من الأورام الخبيثة ، اشطف 1 كجم من الفجل جيدًا ، وطحنه مع القشر ، وسكب لترًا واحدًا من الفودكا. يبث لمدة نصف شهر في مكان مظلم ، سلالة. خذ صبغة 1/4 كوب نصف ساعة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم.

الفجل الأسود في التجميل

* الفجل الأسود لوقاية وتحفيز نمو الشعر. للقيام بذلك ، نحتاج إلى 100 مل من عصير الفجل و 50 مل من زيت الخروع وملعقة كبيرة من العسل. يتم خلط كل هذا جيدًا وفركه في جذور الشعر. اغسله بالماء البارد بعد ساعة. مع الاستخدام المنتظم لقناع الشعر هذا ، لن تتعرف على شعرك.

∗ الفجل الأسود للأمراض الجلدية. لتحضير مرهم من عصير الفجل الأسود ، نحتاج إلى عصير الفجل الأسود نفسه بكمية 100 جرام و 100 جرام من النبيذ الأحمر. يجب وضع هذا الخليط على نار خفيفة في وعاء مغلق وتبخيره حتى يتكاثف. من الأفضل القيام بذلك بغطاء محرك جيد أو في منطقة جيدة التهوية. دهن المناطق المصابة من الجلد بالمرهم الناتج.

* وصفة لشد الجلد تعتمد على الفجل الأسود. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول جلد الفجل الأسود بمقدار 100 جرام و 100 مل. فودكا 40 درجة. كل هذا يوضع في وعاء زجاجي لمدة 10 أيام. الإصرار على مكان مظلم ، واهتز من حين لآخر.

يزيد استخدام محلول الفرك من الدورة الدموية ، ويجعل البشرة مرنة ويمنحها مظهرًا جميلًا ومنعشًا.

الفجل الأسود للرجال

تعتبر الفاكهة مفيدة بشكل خاص لجسم الرجال: فهي تقوي الأوعية الدموية وتحميها وتساهم في نجاح مستقر في المجال الحميم.

التركيز العالي لحمض الأسكوربيك يحسن المناعة ويعطي الطاقة. الألياف تزيل السموم بنجاح. تعالج مبيدات الفيتون العمليات الالتهابية وتخدير.

زيادة مستويات هرمون التستوستيرون الطبيعي! هل يمكنك أن تتخيل مدى أهمية هذا بالنسبة للنصف القوي للبشرية؟ بالطبع ، لا ينبغي توقع المعجزات. ولكن بالاقتران مع النظام الغذائي الصحيح ، فإن النتيجة لن تكون طويلة في المستقبل.

ما هو الفجل الأسود مفيد للرجال؟ يقلق الصلع الكثير من أقوى الجنس اليوم. مرة أخرى نتذكر جمالنا: فرك عصيرها في فروة الرأس - سيتوقف تساقط الشعر.

الوصفة بسيطة: يضاف زيت الخروع (50 مل) إلى 100-150 مل من العصير. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من العسل - من ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة. افركي الخليط على جذور الشعر. يغسل بالماء البارد بعد ساعة.

النساء ، بما في ذلك النساء الحوامل والمرضعات

بالاقتران مع مستحضرات الطب التقليدي ، فإن هذه الثقافة النباتية تشفي تمامًا التهاب المثانة وأمراض أخرى في الجهاز البولي التناسلي للمرأة. الشيء الرئيسي هو اختيار الوصفة الصحيحة.

يعمل بشكل رائع لبعض مشاكل أمراض النساء. على سبيل المثال ، ينسق الدورة الشهرية.
عدد كبير من الزيوت الأساسية والمرارة لها تأثير مسبب للحساسية قوي. هو بطلان للأمهات الحوامل.

أيضًا ، الفجل قادر على تهدئة الرحم دون داع ، وهو أمر خطير مع احتمال حدوث إجهاض. لذا يجب على النساء الحوامل تجنبه بالتأكيد.

الفجل الأسود للأطفال

سيهتم الآباء بمعرفة أنه يمكن استخدام الفجل للوقاية من الأمراض المعدية المختلفة عند الأطفال الصغار.

يُعطى للأطفال لزيادة مناعتهم والتعامل مع السعال وقمع الميكروبات المسببة لالتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي.

إذا كان طفلك يعاني من سعال جاف ، يصعب فصل البلغم - ملعقة صغيرة من عصير الشفاء مع العسل ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات الرئيسية ستساعد. مسار العلاج 1 أسبوع.

من غير المستحسن إعطائه للطفل في وقت مبكر جدًا: يمكن أن تضر المرارة بالجهاز الهضمي الهش. عادة ما يُعرض على الطفل تجربة المنتج عندما يبلغ من العمر ثلاث أو أربع سنوات.

انتباه! يمكن أن يكون رد الفعل غير متوقع: من الحساسية إلى الإمساك أو الإسهال. جرب شيئًا فشيئًا ، بدءًا من أجزاء صغيرة.

للمسنين

هل الفجل الأسود مفيد لكبار السن ، هل يمكنهم استخدام الخصائص العلاجية للخضروات؟ ينصح الطب ممثلي الجيل الأكبر سنا بتوخي الحذر الشديد.

نعم ، بلا شك ، المنتج عبارة عن مخزن للمواد الغذائية القيمة التي يفتقر إليها الأشخاص فوق سن ...

لكن يجب أن نتذكر أن الأجداد غالبًا ما يعانون من مجموعة كاملة من الأمراض: التهاب المعدة والبواسير وآلام المفاصل واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة. ضعف جسدهم. يمكن أن يكون للمنتج القاسي العدواني تأثير ضار على صحتهم.

الفجل الأسود لفقدان الوزن

أسرع طريقة لخسارة 1-2 كيلو هي استخدام الفجل الأسود في مرهم الساونا. للطبخ ، تحتاج إلى تناول 50 جرامًا من الفجل الأسود المبشور ، وملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الملح. كل هذا ممزوج جيدًا ، ويضاف إليه 10 مل. زيت التربنتين و 10 جرام من الفلفل الأسود المطحون.

بعد الخلط جيداً ، ضعيه على الجسم بالكامل ، ماعدا الرأس وادخليه في غرفة بخار ساخنة. نحن هناك لمدة 10 دقائق تقريبًا ، نترك غرفة البخار ونلف أنفسنا بملاءة من الكتان. تبرد لمدة 10 دقائق ، اشطف كل شيء تحت دش بارد وكرر الإجراء. في جلسة واحدة ، يمكنك القيام بثلاث زيارات إلى غرفة البخار ، في كل مرة تغسل وتضع طبقة جديدة من الكريم السائل لدينا.

بالإضافة إلى حقيقة أن هذا الكريم يسبب زيادة التعرق ، فإنه يزيد أيضًا من تدفق الدم إلى بشرتنا. وهذا في الوقت المناسب يجعل بشرتنا مرنة ، وهذا لا يسعه إلا إرضاء أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. وإذا التزمت أيضًا بنظام غذائي ، فسيكون التأثير مذهلاً.

وصفة لإنقاص الوزن باستخدام عصير الفجل الأسود. الوصفة التالية ليست سريعة كما في غرفة البخار ، لكن النتائج أفضل. للقيام بذلك ، سوف نحتاج إلى تناول 3 لترات من عصير الفجل الأسود. هذا حوالي 10 كيلوغرامات من الفجل. في هذه الحالة ، لا يحتاج الفجل إلى التنظيف ، فقط اغسله جيدًا واقطع المناطق المتضررة من الفجل.

احفظ عصير الفجل الأسود في الثلاجة. خذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم بعد ساعة من الأكل حتى نهاية العصير. في الوقت نفسه ، من المستحسن إزالة المعجنات ولحم الخنزير الدهني وشحم الخنزير والزبدة من نظامك الغذائي.

إذا اتبعت مثل هذا النظام الغذائي ، فلن تحسن صحتك فحسب ، بل ستفقد أيضًا كيلوغرامًا واحدًا على الأقل من وزنك لكل كيلوغرام من الفجل الذي يتم إنفاقه في العصير.

لتعزيز التأثير ، يمكنك تضمين سلطات الفجل في نظامك الغذائي. يحسن الفجل عملية الهضم ، مما قد يجعلك أيضًا تشعر بالجوع. لذلك ، لا تقتحم تناول السندويشات والكعك.

عصير الفجل الأسود

تعتمد جميع الوصفات المذكورة أعلاه تقريبًا على عصير الفجل الأسود. لذلك ، ليس من الضروري فصل العلاج بعصير الفجل والعلاج بالفجل الأسود. أثمن شيء في الفجل الأسود هو العصير.

الوصفة الأكثر تميزًا والأكثر استخدامًا هي مزيج من عصير الفجل الأسود والعسل بنسب متساوية ، وتناوله قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. بمساعدة هذا الخليط ، لا يمكنك علاج العديد من الأمراض فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقوية جهاز المناعة.

باستخدام هذا المزيج للوقاية مرة كل شهرين على الأقل ، مع كأس من العصير والعسل ، سوف تنسى أمراض مثل عدم انتظام ضربات القلب وأمراض المعدة وأمراض الجهاز التنفسي العلوي والتحص الصفراوي وتصلب الشرايين والتهاب المثانة والقلب والعديد من الأمراض الأخرى. يساعد على إزالة الفيروسات والبكتيريا والسموم. وقائي ممتاز لتنظيم توازن الماء والملح في الجسم.

كيفية اختيار الجودة

لذلك ، قبل أن يكون لديك فجل أسود. ما هي المحاصيل الجذرية التي يجب شراؤها ، وما هي المحاصيل التي يجب تأجيلها؟

الأول هو حالة الجلد. لا جروح أو بقع أو العفن! اشعر بالفجل: كثيف؟ هل الذيل مرن؟ إذا كانت طرية ، بطيئة ، فهي قديمة ، فقد بقيت على قاعدة نباتية لفترة طويلة.

انظر إذا كانت هناك ثقوب في القشرة؟ هذه هي علامات الآفات. لا يوجد شيء من هذا القبيل تحت أي ظرف من الظروف.

وإذا كان السطح مغطى بالشقوق فهذا قد يشير إلى أن منتصف الثمرة أسود وجاف وغير صالح للأكل.

أيهما أفضل - صغير أم كبير؟ الحجم الأمثل هو من 5 إلى 15 سم وقطرها. إذا كانت أقل ، فهذا يعني أنها ليست ناضجة تمامًا. أكبر يعتبر مفرط النضج ، وأقل تغذية.

الشكل مستدير أو ممدود. إذا كنت تحب طعمًا لطيفًا وحلوًا بعض الشيء ، فاخذ طعمًا مستطيلًا. وعشاق التوابل سوف يتناسبون مع الجولة - قوية ، محترقة.

كيفية اختيار الفجل الأسود ، سوف أقول "فحص البضائع. OTK ":

موانع للاستخدام

لا يمكنك استخدام هذه الخضار في الحالات التالية:

• حمل؛
• التهاب المعدة والكلى والبنكرياس.
• زيادة حموضة المعدة.
• دراق سام منتشر
• الآفات العضوية للقلب.
• نوبة قلبية؛
• النقرس (عن طريق الفم).

كيف تخزن الفجل الأسود؟

يمكنك تخزين الخضروات الجذرية في الثلاجة. للقيام بذلك ، قم بقطع الأوراق عنها ، وضعها في وعاء يضمن حرية حركة الهواء. سيحافظ هذا على الرطوبة في المنتج. يمكن تخزين الفجل في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا.

عن طريق وضع الفجل في وعاء في مكان بارد وجاف ومظلم ، يمكنك الاحتفاظ به طازجًا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

إذا قمت بزراعتها بنفسك وأتيحت لك الفرصة ، فمن الأفضل تخزينها في صناديق خشبية أو صناديق صور بها ثقوب. في الجزء السفلي من الصندوق تحتاج إلى صب بعض الرمل. سوف تمتص الرطوبة الزائدة.