الوصف الوظيفي لمشغل خط الإنتاج. محل تعليب

يحتوي قسم الوصف الوظيفي على المعلومات الضرورية حول كيفية كتابة الوصف الوظيفي. يمكنك هنا العثور على توصيفات وظيفية نموذجية لمختلف التخصصات. يتضمن بنك التوصيف الوظيفي لدينا أكثر من 2500 وثيقة مختلفة. تم تجميع أوصاف الوظائف هذه وتحريرها في عام 2015 ، مما يعني أنها ذات صلة اليوم.

من هذه المقالة سوف تتعلم:

• ما هي الواجبات والصلاحيات والحقوق التي تعكس الوصف الوظيفي لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية ؛
• ما هي الأحكام الواردة في الوصف الوظيفي القياسي لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية ؛
• ما هي مجالات العمل تحت هذا الوصف الوظيفي التي تقع على عاتق هذا الاختصاصي في مؤسستك.

شركة ألفا المحدودة المسؤولية

يوافق
المدير التنفيذي
_________ أ. لفيف
10.01.2015

الوصف الوظيفي رقم 11
مشغل الخط في إنتاج الغذاء

موسكو 01.10.2015

1. أحكام عامة

1.1 يحدد هذا الوصف الوظيفي الواجبات والحقوق و

مسؤولية مشغل الخط في إنتاج الغذاء.

1.2 يتم اتخاذ قرار التعيين والفصل

المدير العام بتوصية من رئيس الشعبة.

1.3 لمنصب مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية معين

شخص حاصل على تعليم مهني ابتدائي ، دون تقديم

متطلبات الخبرة في العمل.

1.4 مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية في أنشطتها

يسترشد بـ:

- الوثائق التنظيمية والفنية الحالية ؛

- اللوائح المحلية للمنظمة ؛

- هذا الوصف الوظيفي.

1.5 يجب أن يعرف مشغل الخط في إنتاج الغذاء:

- مبدأ تشغيل المعدات المخدومة والرقابة المطبقة و

أدوات القياس؛

- طرق التخلص من الأعطال في تشغيل المعدات المخدومة ؛

- قواعد وأنظمة حماية العمال والسلامة والوقاية من الحريق.

1.6 مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية يقدم تقاريره إلى الرأس

الانقسامات.

1.7 أثناء غياب مشغل الخط في إنتاج الغذاء (إجازة ،

المرض ، وما إلى ذلك) ، يؤدي واجباته شخص معين حسب الأصول.

2. مسؤوليات الوظيفة

مشغل الخط في إنتاج الغذاء:

2.1. يجري عمليات منفصلة للعملية التكنولوجية لتحضير نقيع الشعير.

2.2. تقوم بعملية الغسيل والتعبئة والتغليف والتسجيل والقطف والتخزين.

استقبال وتعبئة أنواع مختلفة من المنتجات والمنتجات الغذائية الجاهزة على التدفق-

خطوط ميكانيكية.

2.3 يشارك في إصلاح المعدات المخدومة.

3. الحقوق

يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية:

3.1 تعرف على قرارات التصميم الخاصة بالإدارة فيما يتعلق بها

أنشطة.

3.2 تقديم اقتراحات لتحسين العمل المرتبط بـ

الواجبات المنصوص عليها في هذا الدليل.

3.3 في حدود اختصاصهم ، إبلاغ المشرف المباشر عن

تحديد أوجه القصور في سياق أداء الواجبات الرسمية ، وجعل

اقتراحات للقضاء عليها.

3.4. مطالبة الإدارة بالمساعدة في أداء واجباتهم

الواجبات والحقوق.

اللازمة لأداء واجباتهم.

4. المسؤولية

مشغل الخط في إنتاج الغذاء مسؤول عن:

4.1 لأداء غير لائق أو عدم أداء واجباتهم الرسمية ،

المنصوص عليها في هذا الوصف الوظيفي ، ضمن الحدود المحددة

قانون العمل الحالي في الاتحاد الروسي.

4.2 عن الانتهاكات التي ارتكبت أثناء ممارسة أنشطتهم ، في

الحدود التي تحددها الحالية الإدارية والجنائية والمدنية

تشريعات الاتحاد الروسي.

4.3 للتسبب في ضرر مادي ضمن الحدود التي يحددها التيار

العمل والتشريعات المدنية في الاتحاد الروسي.

5. أمر مراجعة تعليمات الوظيفة

5.1 يتم مراجعة الوصف الوظيفي وتغييره واستكماله

ضروري ، ولكن مرة واحدة على الأقل كل خمس سنوات.

5.2 بأمر لإجراء تغييرات (إضافات) على الوصف الوظيفي

يتم التعرف على جميع الموظفين الذين يخضعون لهذه التعليمات ، و

ضع توقيعهم.

تم تطوير الوصف الوظيفي وفقًا لترتيب الجنرال

متفق عليه

رئيس القسم

إي. جروموف

أنا على دراية بهذا الدليل.

استلمت نسخة واحدة في يدي وأتعهد بالاحتفاظ بها في مكان عملي.

عامل الخط في

إنتاج الغذاء

منتجات

____________________________________

يوم سعيد ، أعزائي القراء والمشتركين في مدونة أندري نواك! سنتحدث معك اليوم عن واجبات مشغل الإنتاج.

لا يكتمل أي إنتاج ، سواء كان النجارة أو الغذاء أو حتى الصناعة المعدنية ، بدون مهنة مهمة وضرورية كمشغل. إذا كنت تقرأ ويكيبيديا ، فإن أحد معاني كلمة عامل تشغيل يشير إلى مجموعة من المهن لإدارة تشغيل المعدات (التركيبات) من مختلف الأنواع والأغراض.

في الإنتاج ، يعمل المشغل بشكل رئيسي إما على خطوط الإنتاج أو على معدات قائمة بذاتها ، وأدوات الآلات. ينتمي المشغل إلى العمال ويؤدي العمل وفقًا للوصف الوظيفي.

حقائق حول العمل كمشغل إنتاج

قررنا أن نختار أكثر الحقائق والأساطير شيوعًا حول عمل مشغل الإنتاج. لنبدأ بالحقائق:

• المشغل مسؤول عن بدء تشغيل المعدات في الوقت المناسب. هذا لا ينطبق فقط على إطلاق المعدات في بداية التحول ، ولكن أيضًا على مدار اليوم. في كثير من الأحيان هذا هو ما يصبح حجر عثرة بين الإدارة والمشغل.
• في السابق ، في العهد السوفيتي ، كان لكل منشأة إنتاج فريق إصلاح يقوم بإصلاحه في حالة تعطل المعدات. مع تشكيل الشركات الخاصة الصغيرة ، برغبتهم الكبيرة في توفير المال ، تحولت جميع أعمال الإصلاح تقريبًا على المعدات من صانعي الأقفال إلى أكتاف المشغلين. اليوم ، الصناعات الكبيرة جدًا فقط هي التي يمكنها تحمل تكاليف وجود فريق من صانعي الأقفال ، لكن عددهم صغير جدًا وغالبًا ما يقومون بأعمال مختلفة تمامًا ، على سبيل المثال ، تركيب المعدات. لذلك ، يقوم المشغل في الإنتاج بأعمال الإصلاح على أجهزته ، ولهذا السبب يجب أن يعرف معداته في المجالات التالية:
  • الجزء الميكانيكي.
  • الجزء التكنولوجي.
  • جزء الطاقة.
  • برمجة.
• يقوم مشغل الإنتاج بالإبلاغ مباشرة وفقط بموافقته ينفذ أوامر المتخصصين والمديرين الآخرين. هذا يزيد من كفاءة إدارة الإنتاج.
• يمكن تنفيذ عمل المشغل بواسطة. لكن في نفس الوقت يجب ألا تكون المعالجة أكثر من 40 ساعة في الأسبوع.
• المشغل هو عامل بالقطعة ، لذلك فهو يتلقى راتبًا اعتمادًا على العمل المنجز (تنفيذ خطة الإنتاج أو عدد الإصلاحات).
• يعتمد نطاق الخطة وجودة المنتجات التي تم الحصول عليها على تأهيل المشغل.
• مهنة المشغل هي واحدة من المهن الأعلى أجرا بين العاملين في الإنتاج.
• هل تعلم أن عمل عامل يعتبر من أخطر الأعمال في الإنتاج. على سبيل المثال ، في صناعة النجارة ، غالبًا ما يصاب المشغلون أثناء العمل على الآلات.

ما لن تجده في عمل المشغل اليوم

أساطير حول العمل كمشغل إنتاج:

• هناك أسطورة مفادها أن يوم العمل يبدأ في الثامنة صباحًا وينتهي في الخامسة مساءً. في الواقع ، في كثير من الأحيانوفي بعض المؤسسات ، يأتي المشغل للعمل قبل ساعة أو ساعة ونصف. في هذا الوقت ، يقوم بتثبيت الأداة وفحص المعدات وإجراء إصلاحات طفيفة عليها.
• إذا حصل شخص ما على وظيفة كعامل إنتاج ، فسيظل دائمًا متسخًا ومتعبًا في العمل. تشكلت هذه الأسطورة منذ أيام الاتحاد السوفيتي ، عندما عُرضت علينا الأفلام وكان الناس البائسون يفعلون شيئًا فيها. يمكنك اليوم مقابلة عامل إنتاج يجلس على جهاز كمبيوتر ويراقب العملية التكنولوجية.
• راتب العامل منخفض جدا. لقد أصبح هذا الآن تاريخًا وأصبح أسطورة. مع إدخال تكنولوجيا الكمبيوتر الحديثة والمعدات الجديدة ، تم تخفيض تكاليف الإنتاج بشكل كبير ، وزيادة كفاءة العمل وزيادة الأجور.
• ليس من المرموق أن تعمل كمشغل. يمكن تبديد هذه الأسطورة بسهولة عندما نرى أن كل مؤسسة لديها أفضل الموظفين الذين تم نشرهم على لوحة الشرف. من بينها ، يمكنك رؤية المشغلين بجانب المحامين والمحاسبين ، بجانب الاقتصاديين و. في كثير من الأحيان يمكنك أن تقرأ عن الأفضل في مهنتهم في الصحف المختلفة.

حظا سعيدا ونراكم قريبا!

نلفت انتباهك إلى مثال نموذجي لوصف وظيفي لمشغل خط ناقل ، عينة من عام 2019. يمكن تعيين شخص حاصل على تعليم مهني ثانوي وخبرة عملية في هذا المنصب. لا تنس أن كل تعليمات لمشغل خط النقل تصدر في متناول اليد مقابل إيصال.

يوفر معلومات نموذجية حول المعرفة التي يجب أن يمتلكها مشغل خط ناقل. حول الواجبات والحقوق والمسؤوليات.

يتم تضمين هذه المواد في المكتبة الضخمة لموقعنا ، والتي يتم تحديثها يوميًا.

1. أحكام عامة

1. ينتمي مشغل خط النقل إلى فئة العمال.

2. يتم قبول أي شخص حاصل على تعليم مهني ثانوي و __________ سنوات من الخبرة في العمل لمنصب مشغل خط ناقل.

3. يتم تعيين مشغل الخط الناقل وفصله من قبل مدير المنظمة بناءً على اقتراح رئيس الإنتاج (القسم ، ورشة العمل)

4. يجب أن يعرف مشغل خط النقل:

أ) معرفة خاصة (مهنية) بالمنصب:

- قواعد التحكم في وحدة التحكم في خط النقل وتنظيمها ، وموقع مصابيح الإشارة والأزرار على لوحة التحكم ؛

- مجموعة متنوعة من الجلود.

- أنواع وأنماط ونماذج وأحجام المنتجات واكتمال النموذج ؛

- متطلبات جودة الأجزاء ؛

- المتطلبات التكنولوجية لجميع عمليات معالجة المنتج ؛

- مهمة التحول وجدول الإطلاق ؛

- تنظيم العمل وتقسيمه ؛

- مؤهلات كل فنان ؛

- إمكانية الجمع بين العمليات في كل مكان عمل ؛

- الإنتاج المخطط والفعلي من قبل فناني الأداء ؛

- مخزون العمل الجاري ؛

- وثائق المحاسبة.

ب) المعرفة العامة لموظف المنظمة:

- قواعد وقواعد حماية العمال ، وتدابير السلامة ، والصرف الصحي الصناعي والوقاية من الحرائق ،

- قواعد استخدام معدات الحماية الشخصية ؛

- متطلبات جودة العمل (الخدمات) المؤداة من أجل التنظيم الرشيد للعمل في مكان العمل ؛

- أنواع الزواج وسبل منعه والقضاء عليه.

- إشارات الإنتاج.

5. يسترشد مشغل خط النقل في أنشطته بما يلي:

- تشريعات الاتحاد الروسي ،

- ميثاق المنظمة ،

- أوامر وأوامر مدير المنظمة ،

- هذا الوصف الوظيفي ،

- قواعد لوائح العمل الداخلية للمنظمة ،

— __________________________________________________.

6. مشغل الخط الناقل مسؤول مباشرة إلى عامل مؤهل أعلى ، رئيس الإنتاج (القسم ، ورشة العمل) ومدير المنظمة.

7. أثناء غياب مشغل خط النقل (رحلة عمل ، إجازة ، مرض ، إلخ) ، يتم تنفيذ واجباته من قبل شخص معين من قبل مدير المنظمة بناءً على اقتراح من رئيس الإنتاج (القسم ، ورشة العمل) في بالطريقة المقررة ، الذي يكتسب الحقوق والواجبات المناسبة ويكون مسؤولاً عن تنفيذ الواجبات الموكلة إليه.

2. المسؤوليات الوظيفية لمشغل خط النقل

المسؤوليات الوظيفية لمشغل خط النقل هي:

أ) المهام الخاصة (المهنية):

- الحفاظ من لوحة التحكم على عملية توريد السلع الجلدية للقطع والمنتجات شبه المصنعة والمواد المساعدة لمعالجة وتجميع الأجزاء والمنتجات في خط الإنتاج.

- إرسال مجموعة مكتملة من الأجزاء إلى أماكن العمل وفقًا لأسلوب المعالجة التكنولوجي ، واستلام دفعات من الأجزاء المعالجة من المؤدين ، وفحص جودة العمليات التكنولوجية وتوزيعها في التسلسل التكنولوجي.

- تعبئة بطاقات الاطلاق.

- مسك سجلات عدد المنتجات والمواد والمنتجات نصف المصنعة المصنعة لكل مقاول.

- تنظيم مسار عملية الإنتاج.

ب) الواجبات العامة لموظف المنظمة:

- الامتثال للوائح العمل الداخلية واللوائح المحلية الأخرى للمنظمة ،

- القواعد والقواعد الداخلية لحماية العمال ، وتدابير السلامة ، والصرف الصحي الصناعي والوقاية من الحرائق.

- الوفاء ، في إطار عقد العمل ، بأوامر الموظفين الذين يخضع لهم بموجب هذه التعليمات.

- القيام بالأعمال المتعلقة بقبول وتسليم المناوبات ، والتنظيف والغسيل ، وتطهير المعدات المجهزة بالخدمات والاتصالات ، وتنظيف مكان العمل ، والتركيبات ، والأدوات ، وكذلك إبقائها في حالة جيدة.

- صيانة الوثائق الفنية.

3. حقوق مشغل خط النقل

يحق لمشغل خط النقل:

1. تقديم مقترحات لكي تنظر فيها الإدارة:

- لتحسين العمل المتعلق بالواجبات المنصوص عليها في هذه التعليمات ،

- رفع المسؤولية المادية والتأديبية للموظفين الذين خالفوا انضباط الإنتاج والعمل.

2. الطلب من الأقسام الهيكلية وموظفي المؤسسة المعلومات اللازمة له لأداء مهامه.

3. التعرف على الوثائق التي تحدد حقوقه والتزاماته في منصبه ومعايير تقييم جودة أداء المهام الرسمية.

4. التعرف على مشاريع قرارات إدارة المنظمة بشأن أنشطتها.

5. مطالبة إدارة المنظمة بتقديم المساعدة ، بما في ذلك توفير الشروط التنظيمية والفنية وتنفيذ الوثائق الموضوعة اللازمة لأداء المهام الرسمية.

6. الحقوق الأخرى المنصوص عليها في تشريعات العمل الحالية.

4. مسؤولية مشغل خط النقل

يكون مشغل خط النقل مسؤولاً في الحالات التالية:

1. لأداء غير لائق أو عدم أداء واجباتهم الرسمية المنصوص عليها في هذا الوصف الوظيفي - ضمن الحدود التي تحددها تشريعات العمل في الاتحاد الروسي.

2. بالنسبة للجرائم المرتكبة في سياق أنشطتهم - ضمن الحدود التي نصت عليها التشريعات الإدارية والجنائية والمدنية الحالية للاتحاد الروسي.

3. للتسبب في ضرر مادي للمنظمة - ضمن الحدود التي وضعها قانون العمل والتشريعات المدنية الحالية في الاتحاد الروسي.

الوصف الوظيفي لمشغل خط النقل - عينة من عام 2019. واجبات مشغل خط النقل ، وحقوق مشغل خط النقل ، ومسؤولية مشغل خط النقل.

تمت ترجمة هذا الدليل تلقائيًا. يرجى ملاحظة أن الترجمة الآلية لا توفر دقة بنسبة 100٪ ، لذلك قد تكون هناك أخطاء ترجمة بسيطة في النص.

مقدمة

0.1. تدخل الوثيقة حيز التنفيذ من لحظة الموافقة عليها.

0.2 مطور الوثيقة: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3 الوثيقة المعتمدة: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4 يتم التحقق الدوري من هذه الوثيقة على فترات لا تتجاوز 3 سنوات.

1. أحكام عامة

1.1 ينتمي الموضع "مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة" إلى فئة "العمال".

1.2 متطلبات التأهيل - التعليم المهني. تمرين. تدريب المشغلين. خبرة في العمل من قبل مشغل خط المهنة في إنتاج المنتجات الغذائية (صناعات أخرى) 4 فئات - سنة واحدة على الأقل.

1.3 يعرف وينطبق:
- المخطط التكنولوجي لإنتاج جلوتين الذرة الجافة ؛
- طرق تجفيف الغلوتين.
- تقنيات الإنتاج المحلي والأجنبي من جفاف الغلوتين ؛
- هيكل ومبدأ تشغيل المعدات التكنولوجية ومعدات التشغيل الآلي (جهاز إرسال الأس الهيدروجيني ، ومقياس التدفق الكهرومغناطيسي ، ووحدة التحكم في درجة الحرارة ، وصمامات التحكم الهوائية ، وصمامات الضغط الثابت ، ومرشحات الهواء ، ومرشحات الهواء والماء الدقيقة ، والصمامات الكهربية ، ومقاييس الحرارة الكهربائية ، وما إلى ذلك): التشغيل المعلمات الدورق
- الأعطال المحتملة وعرضها على لوحة التحكم وطرق القضاء عليها ؛
- تعليمات لإدارة العمليات التكنولوجية والكيميائية من لوحة التحكم لصيانة المعدات ، وقواعد وقواعد حماية العمال وقواعد العمل الآمن.

1.4 يتم تعيين مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة في المنصب وفصله من المنصب بأمر من المنظمة (المؤسسة / المؤسسة).

1.5 مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة يتبع مباشرة _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

1.6 يدير مشغل الخط في انتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة عمل _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

1.7 يتم استبدال مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة أثناء الغياب بشخص معين بالطريقة المحددة ، والذي يكتسب الحقوق المناسبة ويكون مسؤولاً عن الأداء السليم للواجبات الموكلة إليه.

2. وصف العمل والمهام والمسؤوليات الوظيفية

2.1. يقود العملية التكنولوجية لجفاف الغلوتين تحت إشراف عامل من الدرجة السادسة.

2.2. يقرأ قراءات التسجيل والشرح والأجهزة ويؤدي عمليات العمل المقابلة على لوحة التحكم.

2.3 في حالة وجود انحرافات محتملة عن المسار الطبيعي للعملية ، يتم اتخاذ تدابير للقضاء عليها.

2.4 يراقب عملية تجفيف الغلوتين ، وينظم ويحافظ على أوضاع التشغيل المحددة للخط لإشارات أدوات التحكم والقياس ، ونتائج التحليلات الكيميائية والملاحظات المرئية.

2.5 يتبع مخططات الإمداد والتحضير لمنتج الإدخال (غلوتين الذرة) ، محلول الصودا الكاوية ، مياه التبريد لاقتران السوائل.

2.6. أخذ عينات من المنتج (الوارد ، المحايد ، الشرق الأعلى من الدورق ، الغلوتين المجفف بعد الدورق) وضبط النظم التكنولوجية وفقًا للنتائج التي تم الحصول عليها.

2.7. يراقب محتوى الرطوبة في الغلوتين الجاف وتراكمه في حاويات الشحن.

2.8 يشارك في صيانة المعدات (التنظيف الوقائي ، التنظيف ، التزييت ، إلخ).

2.9 يعرف ويفهم ويطبق الوثائق التنظيمية الحالية المتعلقة بأنشطته.

2.10. يعرف ويفي بمتطلبات القوانين التنظيمية المتعلقة بحماية العمل والبيئة ، ويلتزم بالمعايير والأساليب والتقنيات من أجل الأداء الآمن للعمل.

3. الحقوق

3.1 يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة اتخاذ الإجراءات اللازمة لمنع حدوث أي انتهاكات أو عدم مطابقة والقضاء عليها.

3.2 يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة الحصول على جميع الضمانات الاجتماعية المنصوص عليها في القانون.

3.3 للمشغل الخطي في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة الحق في طلب المساعدة في أداء واجباته وممارسة الحقوق.

3.4. يحق للمشغل الخطي في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة المطالبة بتهيئة الظروف التنظيمية والفنية اللازمة لأداء الواجبات الرسمية وتوفير المعدات والمخزون اللازمة.

3.5 يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة التعرف على مسودة الوثائق المتعلقة بأنشطته.

3.6 يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة طلب وتلقي المستندات والمواد والمعلومات اللازمة لأداء واجباته وأوامر الإدارة.

3.7 يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة تحسين مؤهلاته المهنية.

3.8 يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة الإبلاغ عن جميع الانتهاكات والتناقضات التي تم تحديدها في سياق أنشطته وتقديم مقترحات للقضاء عليها.

3.9 يحق لمشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة التعرف على الوثائق التي تحدد حقوق والتزامات المنصب ، ومعايير تقييم جودة أداء الواجبات الرسمية.

4. المسؤولية

4.1 يعتبر مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة مسؤولاً عن عدم الوفاء أو الوفاء في وقت غير مناسب بالواجبات التي يحددها هذا الوصف الوظيفي و (أو) عدم استخدام الحقوق الممنوحة.

4.2 مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة مسؤول عن عدم الامتثال لقواعد لوائح العمل الداخلية وحماية العمال والسلامة والصرف الصحي الصناعي والحماية من الحرائق.

4.3 يعتبر مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة مسؤولاً عن الكشف عن المعلومات حول المنظمة (المؤسسة / المؤسسة) ، وهو سر تجاري.

4.4 مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة مسؤول عن عدم الوفاء أو الوفاء غير السليم بمتطلبات الوثائق التنظيمية الداخلية للمنظمة (المؤسسة / المؤسسة) والأوامر القانونية للإدارة.

4.5 مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة مسؤول عن الجرائم المرتكبة في سياق أنشطته ، ضمن الحدود التي ينص عليها التشريع الإداري والجنائي والمدني الحالي.

4.6 مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة مسؤول عن التسبب في ضرر مادي للمنظمة (مؤسسة / مؤسسة) ضمن الحدود التي وضعها التشريع الإداري والجنائي والمدني الحالي.

4.7 يعتبر مشغل الخط في إنتاج المنتجات الغذائية من الفئة الخامسة مسؤولاً عن إساءة استخدام الصلاحيات الرسمية الممنوحة ، فضلاً عن استخدامها للأغراض الشخصية.

يعتبر مشغل الخط في إنتاج الغذاء جزءًا لا يتجزأ من أي عملية تكنولوجية في مجال إنتاج الغذاء. الموظف مسؤول عن العمليات الفردية في العملية التكنولوجية لتصنيع أي منتج غذائي. يجب أن يسترشد المرسل ، الذي يصبح تحولًا ، دائمًا بما يلي:

إن مدرس الخط في إنتاج المنتجات الغذائية مسؤول عن العديد من العمليات التي ستنعكس لاحقًا في ناتج المنتج ، وبالتالي على ربحيته. يجب أن يعرف الموظف تمامًا مبدأ العمل ، من التصنيع إلى التعبئة والتغليف للمنتج. المرسل مسؤول عن كل من المواد الخام المستخدمة ومعداته.

الواجبات

إن العمل الذي يقوم به عامل الخط في إنتاج الغذاء ، والواجبات واللوائح التي يجبر على الامتثال لها ، ستمنحه "صورة كاملة" عن العمل الذي يقوم به ، وعن إيجابياته وسلبياته.

يؤدي المشغل العديد من الوظائف للإنتاج الصحيح للمنتجات المصنعة. ولكن هناك مسؤوليات أساسية يجب أن يؤديها أي مدير مباشر. يحتوي الوصف الوظيفي لمشغل خط الإنتاج على مجموعة من المواثيق والقواعد.

تنفذ إدارة العمليات التكنولوجية المختلفة:

يقوم المشغل بالتحكم باستخدام وحدة التحكم والقياس والمعلمات الآلية للوضع التكنولوجي لإنتاج نقيع الشعير ، الإجراء:

• منظف؛
• حشوة؛
• الجرعات.
• الفلين.
• التكويني.
• التراص.
• عنصر؛
• أداة النقل.

يقوم الموظف بالتحكم في الامتثال لمعايير تكلفة المواد الخام ، وكذلك المواد.

• يكتشف المشغل ويزيل الأسباب التي تؤدي إلى تدهور جودة المنتج ، وانخفاض إنتاجية الخط ، والاضطرابات في تشغيل الجهاز ، وإهدار المواد الخام الزائدة.
• يقوم بالأعمال التحضيرية للمعدات المشغلة للإصلاحات المجدولة أو غير المجدولة ، ويقبل أيضًا المعدات التي تم تصحيحها بالفعل للعمل.
• يفي بجميع القواعد والمعايير ومتطلبات التعليمات الخاصة بحماية العمال.
• في الوقت المناسب ، يقدم المذكرات اللازمة حول حماية العمال ، والتي يتم تنفيذها خلال ساعات العمل ، في مكان العمل.
• يمر بإيجاز خاص لتكليف المجموعة الأولى بالسلامة الكهربائية.
• يتم تنفيذ عمل مرسل خط الإنتاج الغذائي في ملابس خاصة وأحذية خاصة ومعدات حماية شخصية أخرى.
• في الوقت المناسب لكل موظف ، يجب أن يخضع المشغل لفحص طبي مجدول أو غير مجدول إذا لزم الأمر.
• يلتزم المشغل بالإبلاغ الفوري إلى المشرف المباشر أو صاحب العمل عن أي حادث أو ظرف من شأنه أن يشكل تهديدًا مباشرًا لصحة أو حياة الموظف.

التفريغ

يلتزم المشغل بما يلي: مراقبة تنفيذ جميع قواعد المعيار

كما هو الحال في أي مهنة أخرى ، هناك تدرج خاص لتأهيل مدرب خط في إنتاج الغذاء. تنقسم هذه المهنة إلى عدة فئات: الثالثة والرابعة والخامسة والسادسة. لكل فئة واجبات منفصلة ومستوى المعرفة وخبرة العمل والمهارات.

الرتبة / الوصف	مشغل من الفئة الرابعة
خصائص الوظيفة	إدارة العمليات التكنولوجية: إنتاج نقيع الشعير ، الغسيل ، التعبئة ، التسجيل ، التعبئة ، التخزين ، قبول أي نوع من المنتجات الغذائية الجاهزة ، المنتج. يخدم ثلاثة خطوط ميكانيكية معقدة. يقوم بالتحكم بمساعدة وحدة قياس التحكم والمعلمات الآلية للوضع التكنولوجي لإنتاج نقيع الشعير والغسيل ؛ حشوة؛ الجرعات. الفلين. التكويني. التراص. عنصر؛ أداة النقل. يقوم بمراقبة الامتثال لمعايير تكلفة المواد الخام ، وكذلك المواد. يكتشف ويزيل الأسباب التي تؤدي إلى تدهور جودة المنتج ، وانخفاض إنتاجية الصف ، والأعطال في تشغيل الأجهزة ، وإهدار المواد الخام الزائدة.
المهارات المطلوبة	يجب أن يعرف مشغل الفئة الرابعة مجموعة القواعد لإدارة المسار الآلي للتدفق. معايير العملية التكنولوجية: تدفئة؛ منتفخ؛ المصارف. التسجيل؛ التعبئة والتغليف. تغليف المنتجات الغذائية الجاهزة ، وكذلك المنتجات. معرفة أنواع المواد الخام المستخدمة في الإنتاج ؛ تكنولوجيا تحضير الطعام؛ معرفة القواعد التي تنطبق على السد والتعبئة والمواد الإضافية ؛ لمعرفة بالتفصيل جوهر جهاز الجهاز الرئيسي والإضافي المشغّل ؛ معرفة حالات تطبيق جهاز التحكم والقياس.

الرتبة / الوصف	مشغل من الصنف الخامس
خصائص الوظيفة	يجري إجراءات منفصلة في العملية التكنولوجية لإنتاج الغذاء للمغلفات الآلية والآلية. إدارة العمليات التكنولوجية ، مثل: إنتاج نقيع الشعير ، الغسيل ، التعبئة ، التسجيل ، التعبئة ، التخزين ، قبول أي نوع من المنتجات الغذائية الجاهزة ، المنتج. يخدم ثلاثة صفوف ميكانيكية ومعقدة.
المهارات المطلوبة	معرفة أحكام الآلية والمعدات التي يتم تضمينها في التركيب الميكانيكي والآلي المعقد. يقوم بالتحكم بمساعدة وحدة التحكم والقياس والمعلمات الآلية للوضع التكنولوجي لتصنيع نقيع الشعير والغسيل ؛ حشوة؛ الجرعات. الفلين. التكويني. التراص. عنصر؛ أداة النقل.

الرتبة / الوصف	مشغل من الفئة السادسة
خصائص الوظيفة	إدارة العمليات التكنولوجية في إنتاج المنتجات الغذائية من لوحة التحكم للآليات الآلية والآلية. توريد الأجهزة بمساعدة الوسائل الآلية. ضمان التزامن في تشغيل المعدات والآلات التي هي جزء من خط آلي أو ميكانيكي. الوقاية من الأسباب التي قد تحدث بسبب الانحراف عن العملية التكنولوجية المعمول بها. إنشاء ، بمساعدة أدوات التحكم والقياس ، ونتيجة للتحليلات الكيميائية والفيزيائية ، استكمال جميع العمليات التكنولوجية. السيطرة على العملية التكنولوجية ، وتنسيق العمل المنجز على الآلية ، والإجراءات الفردية التي يتم تضمينها في معايير إنتاج منتج غذائي.
المهارات المطلوبة	يجب أن يعرف المشغل تمامًا العملية التكنولوجية في إنتاج نتائج الغذاء. تعرف على الأنواع الفرعية للمواد الخام المستخدمة ، والتكنولوجيا ، والخصائص الكيميائية والفيزيائية للمنتجات الغذائية النهائية. تعرف على هيكل ومبدأ تشغيل الجهاز المثبت على لوحة التحكم. تعرف على مخططات الاتصال اللازمة.

الحقوق

المطلب الرئيسي للمشغل هو النظافة في خط الإنتاج. مشغل خط إنتاج الأغذية هو من بين الإدارة وقد يكون لديه عدد معين من المرؤوسين. المشغل على المستوى التشريعي له حقوق.

• له الحق في إعطاء المهام إلى مرؤوسيه ، والمطالبة بإنجازها ضمن الإطار الزمني المتفق عليه ، وإعطاء المهام في عدد من القضايا التي تشكل جزءًا من واجباته المباشرة.
• له الحق في تقديم استفسارات وتلقي إجابات مرضية لاستلام المستندات والمواد التي تتعلق بعمل المشغل.
• له الحق في التعرف على قرار الإدارة الذي يتعلق بأنشطته المباشرة.
• لها الحق في إخطار الإدارة بأي نوع من المخالفات وتكاليف عملها.
• له الحق في أن يطالب بظروف عمل مرضية من أجل جودة أداء عمله.
• له الحق في رفض التعليمات من الإدارة إذا كانت الظروف تهدد الصحة أو الحياة.

المسئولية

لتجنب الزواج ، هناك مشغلون في كل خط إنتاج

يتحمل مشغل خط إنتاج الغذاء في ظروف واجباته الرسمية المسؤولية الكاملة عن:

• بسبب الأداء غير الملائم أو عدم أداء واجباتهم المهنية ؛
• عن مخالفة ارتكبت أثناء أداء عملهم.
• لعدم الامتثال للقواعد والمدونات والمعايير المتعلقة بحماية العمال

يتم تحديد العقوبة المادية أو التأديبية أو غيرها لمشغل خط إنتاج المنتجات الغذائية وفقًا للقوانين الحالية للاتحاد الروسي.

فيديو: عمل المشغلين على خط نصف آلي