ما هو ايروجريل وكيف يعمل. تعلم كيفية استخدام المقلاة الهوائية: المواصفات والأفكار الإبداعية: ما الذي يمكن طهيه في المقلاة الهوائية

سيحتاج عشاق اللحوم اللذيذة أو عشاق النظام الغذائي الصحي إلى شواية هوائية (انظر كيف تختارها). بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على ميزة كبيرة - يمكنك طهي العديد من الأطباق في نفس الوقت ، بشرط ألا تقاطع الروائح بعضها البعض. سوف تتعلم المزيد عن وحدة المطبخ هذه أدناه.

ما الذي يمكن طهيه في مقلاة هوائية؟

في الشواية الهوائية ، يمكنك طهي كل شيء - من الدورات الأولى إلى الحلويات. يخنة ، خبز ، خضروات جافة - كل شيء في نطاق قوة هذا الجهاز ، بالإضافة إلى فطائر الخبز والخبز والبيتزا وطهي المربى مباشرة في البرطمانات والفواكه الجافة والخضروات والفطر وتغميق الطعام.

بالطبع ، يمكننا القول بكل تأكيد أن عشاق اللحوم الشهية سيستمتعون بالأطباق منها. هنا ستحصل على لحم الدجاج الأكثر طراوة ، الشواء ، شرحات مع قشرة ذهبية ، سمك مدخن ، لحم مخبوز في رقائق معدنية. ويتم طهي كل هذا بأقل قدر من الزيت ، لكن ضع في اعتبارك أنه يجب تسليم المنتجات يدويًا إلى الجانب الآخر.

ما الأواني التي يجب استخدامها في المقلاة الهوائية؟

يختار العديد من مالكي هذا الجهاز الأطباق على أساس أوعية الميكروويف ، ولكن في الشواية الهوائية تصل درجة الحرارة إلى 280 درجة مئوية ، لذلك يُحظر استخدام وعاء ذو ​​مقاومة منخفضة للحرارة. ارفض الأواني البلاستيكية والخشبية تمامًا.

يتم لعب دور مهم بنفس القدر في اختيار الأطباق من خلال الطبق الذي ستقوم بطهيه:

• لخبز الخضار باللحم أو طهي الحساء ، ستحتاج إلى أواني خزفية.
• لقلي اللحوم يتم اختيار أوعية زجاجية.
• بالنسبة لمنتجات المخابز ، يتم استخدام صفائح أو صواني معدنية للخبز بطبقة غير لاصقة أو صواني عادية لفرن بسيط.

على عكس نفس أجهزة الميكروويف ، يُسمح باستخدام أواني الألمنيوم ، بما في ذلك أواني الرقائق والمعادن والطين والسيليكون عالي الجودة.

لذلك ، بعد أن اشتريت شواية هوائية ، فأنت بحاجة إلى شراء أدوات ، والالتزام بثلاث توصيات:

1. تأكد من الانتباه لمقاومة الحرارة والتوصيل الحراري قبل شراء العبوات. يجب أن تكون الأواني مصنوعة من مواد تتحمل درجات حرارة عالية. يتميز الألمنيوم والزجاج المقاوم للحرارة بأعلى موصلية حرارية ، وبالتالي ، في مثل هذه الأطباق ، سيتم طهي الطعام بشكل أسرع. ولكن إذا قمت بطهي الطعام أو خبزه في أواني فخارية ، فسيتعين عليك التحلي بالصبر ، حيث سيستغرق الطهي وقتًا طويلاً بسبب الموصلية الحرارية المنخفضة للمادة.
2. من الأهمية بمكان سماكة جدران الأطباق. إذا كنت ترغب في تقلي القطع بقشرة ذهبية ، اطبخها في وعاء رقيق الجدران. ستظهر المزيد من الأطباق الشهية في الأطباق ذات الجدران السميكة ، ولكنها ستستغرق أيضًا وقتًا أطول للطهي.
3. يجب ألا يزيد قطر العبوات عن 25 سم ، وإلا ستنتشر الحرارة المتدفقة داخل الجهاز بشكل غير متساو ، مما لن يكون له أفضل تأثير على جاهزية الطبق. سيكون إما غير مطهو جيداً أو مطبوخاً أكثر من اللازم.

طهي أطباق اللحوم في شواية هوائية

لتحضير شرحات ، أو لحم مخبوز ، أو ضلوع ، أو شرائح لحم ، سوف تحتاج إلى مشاوي ، وأوراق خبز ، وأسياخ ورق قصدير.

شاشليك

يتم نقع اللحم أولاً حسب وصفتك المفضلة. الشيء الرئيسي هو تقطيع اللحم إلى قطع بحيث يمكن وضعها على أسياخ. بمجرد نقع اللحم ، يتم تعليقه على أسياخ ووضعه في جهاز كهربائي حيث يتم ضبط درجة الحرارة على 230 درجة مئوية ويتم تشغيل المروحة على سرعة متوسطة.

لتشكيل قشرة ذهبية ، يجب قلب الكباب كل 20 دقيقة.

يظهر طهي شواية الهواء في شواية الهواء في الفيديو:

شرحات

شرحات طرية من العصير مع قشرة ذهبية مقرمشة سوف تتحول في جهاز كهربائي. عند خبز شرحات الخبز ، يتم وضع صينية في وعاء الجهاز ، حيث يتم تصريف الدهون الزائدة من الشرائح.

توضع المنتجات الخام المشكلة على شبكة مشحمة مسبقًا بالزيت النباتي وتوضع في منتصف الجهاز. اضبطي المؤقت على 30 دقيقة واطهيه على 230 درجة مئوية.

لحم خنزير مخبوز بورق احباط

بعد تحضير قطعة من اللحم (تُفرك بالملح والتوابل ، يتم عمل عدة قطع) ، تُلف بورق وتُخبز في شواية هوائية عند 230 درجة مئوية. بعد 15 دقيقة ، قم بتغيير نظام درجة الحرارة ، وخفض درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية ، واستمر في الخبز لمدة نصف ساعة أخرى.

يتم عرض وصفة لحم الخنزير في شواية الهواء في الفيديو:

كيف تطبخ الدجاج في المقلاة الهوائية؟

من الضروري اختيار ذبيحة دجاج كاملة وزنها 1300-1700 جرام ، وهي محضرة على النحو التالي:

1. لجعل الدجاج يخبز بالتساوي ، قم بعمل عدة شقوق على طول الصدر.
2. أثناء تسخين الجهاز ، يُفرك الدجاج بالملح والفلفل والبهارات. بالنسبة لهذا الطبق ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من التوابل حسب تقديرك.
3. في الصينية حيث سيتم خبز الذبيحة ، يمكنك إضافة البيرة الخفيفة لجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا.
4. يوضع الدجاج بجانب الصدر لأعلى على الرف الأوسط ويتم تحميصه على حرارة 250 درجة مئوية بسرعة عالية للمروحة.
5. قبل 10 دقائق من النهاية ، قلل من سرعة المروحة إلى متوسطة.

في المجموع ، يتم طهي الطبق لمدة 35-45 دقيقة. مؤشر جاهزية الطبق سيكون سائلًا صافًا يتدفق من الدجاج بعد ثقبه بسكين حاد أو عود أسنان - إذا تدفق سائل وردي ، فإن الذبيحة تنضج لبضع دقائق أخرى. لا تحتاج لقلب الدجاج.

يمكن تحضير الدجاج بقشرة ذهبية حسب الوصفة من الفيديو التالي:

في الشواية الهوائية ، يمكنك أيضًا طهي أجنحة ممتازة وفقًا للوصفة من الفيديو:

كيف لطهي السمك في المقلاة الهوائية؟

تُقلى الأسماك في شواية هوائية على رف سلكي أو تُخبز في رقائق معدنية أو تُطهى في العجين.

سمك في احباط

للطبخ بالرقائق ، يتم اختيار الأسماك من الأصناف غير الدهنية جدًا. يتم تتبيل شرائح السمك أو فركها بالتوابل ، وتوضع في ورق القصدير وتُغطى بمغلف. ضعه على الرف العلوي واخبزيه في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

في الشواية الهوائية ، يمكنك خبز شرائح السمك الحمراء مع الخضار وفقًا لوصفة بسيطة من الفيديو:

سمك مقلى

لتحضير السمك المقلي ، يتم تقطيعه إلى شرائح بطول 5 سم ورشها بالبهارات. الشبكة العلوية مدهونة بالزيت النباتي وتوضع عليها قطع من السمك. اضبطي المؤقت على 200 درجة مئوية واقليها لمدة 20-30 دقيقة.

لتشكيل قشرة ذهبية ، يتم قلب السمك بانتظام.

سمك في الخليط

وعاء الشواية الهوائية مغطى بقطعة من القصدير. يُغمس السمك في الخليط ويوضع على الشواية الوسطى. طهي لمدة 25 دقيقة على سرعة متوسطة للمروحة. أولاً ، اخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 260 درجة مئوية ، ثم استمر في الطهي عند 235 درجة مئوية.

كما ذكرنا أعلاه ، يمكنك خبزها في شواية هوائية. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي فطيرة سمك لذيذة وفقًا للتعليمات الواردة في الفيديو:

كيف لطهي البطاطس في مقلاة هوائية؟

لا داعي للقلق من محبي البطاطس المقلية بشأن صحتهم - ففي الشواية الهوائية يتم طهيها بأقل قدر من الزيت النباتي ، مما يؤثر بشكل إيجابي على مستوى الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوصفات الشهية:

• ريفي. تقشر البطاطا وتقطع الى شرائح. يوزع في وعاء عميق والملح والفلفل ويرش بالثوم - يخلط كل شيء جيداً ويترك لمدة 5 دقائق. الشبكة مدهونة بالزيت النباتي وتوضع البطاطس عليها. طهي لمدة 25 دقيقة على 250 درجة مئوية.
• مخبوز. يتم غسل البطاطس الجديدة جيدًا وتقطيعها إلى قطعتين أو أربع قطع. نقعها في محلول ملحي لمدة 15 دقيقة. ضعي البطاطس على رف سلكي ورشيها بالزيت النباتي واخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• المقلية. تغسل البطاطا وتقشر وتقطع الى شرائح. يُخلط الزيت النباتي والأعشاب والتوابل والملح في وعاء عميق وتُضاف البطاطا المفرومة. اترك كل شيء لمدة 20 دقيقة حتى تنقع قطع الخضار. ثم توضع على الشواية السفلية لشواية الهواء وتُطهى لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ومتوسط ​​سرعة المروحة.
• في زي موحد". هذه إحدى أسرع طرق تحضير طبق جانبي. تُغسل البطاطس جيدًا ، وتُصنع عدة ثقوب في كل حبة بطاطس وتوضع كاملة في وعاء عميق. رشيها بالبهارات والزيت النباتي والملح واتركيها لمدة 30 دقيقة. ثم توضع على رف سلكي وتُطهى بسرعة نفخ عالية ودرجة حرارة 260 درجة مئوية.

البطاطس المقليةيمكن أن يكون مفيدًا إذا تم طهيه في شواية هوائية وفقًا لهذه الوصفة:

1. يتم غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى قضبان متساوية وتجفيفها بمنشفة ورقية أو منديل قطني.
2. في وعاء عميق ، تُخلط البطاطس بالملح والبهارات ، ثم يُضاف الزيت النباتي (تكفي 3 ملاعق كبيرة 1 كجم من الدرنات) وتُمزج جيدًا مرة أخرى.
3. في شواية الهواء ، حدد وظيفة "التسخين" وقم بتسخين الجهاز لمدة 6 دقائق.
4. انشر البطاطس على صينية خبز شبكية وضعها على الرف الأوسط. قم بطهي الطبق لمدة 20 دقيقة (يختلف الوقت حسب سمك الدرنات) عند 235 درجة مئوية وسرعة متوسطة للمروحة.

بمجرد احمرار البطاطس ، يصبح الطبق جاهزًا.

في المقلاة الهوائية ، يمكن طهي البطاطس بلحم الخنزير المقدد ، كما هو موضح في الفيديو ، والذي ينظر أيضًا إلى إمكانيات الجهاز:

كيف تطبخ كوباتي في الشواية الهوائية؟

بالإضافة إلى الأطباق المعتادة ، يقوم أيضًا بإعداد أطباق من مختلف مطابخ العالم. على سبيل المثال ، الحمامات. طبق لحم جورجي ، يتم تحضيره من لحم مفروم من أصناف دهنية مع إضافة الثوم وكمية كبيرة من البهارات - البهارات ، بذور الرمان ، توت البرباريس ، الكزبرة ، الكمون والزعتر. يتم حشوها في القشرة من الأمعاء وتتشكل على شكل نقانق.

من أجل أن يتحول الكوبات إلى العصير مع قشرة خفيفة فاتحة للشهية ومقلية ، ليس من السهل خبزها في شواية هوائية (في هذه الحالة يمكن أن تصبح جافة) ، لكنها مقلية ومطهية في قدور.

تُقلى النقانق النيئة أولاً على شواية متوسطة ، مدهونة بالزيت النباتي بسرعة عالية للمروحة ودرجة حرارة 250 درجة مئوية. لمنعهم من الانفجار ، يتم عمل ثقوب صغيرة في الأطراف لتحرير البخار. اعتمادًا على درجة التحميص ، سيستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة. بمجرد تحمير النقانق ، يتم نقلها إلى قدر ، ويضاف الثوم المفروم ومعجون الطماطم والملح والبهارات حسب ذوقك. واستمر في الطهي بنفس الظروف لمدة 15 دقيقة أخرى.

كيف يمكن رؤية الكوباتا اللذيذة في شواية هوائية في الفيديو:

وصفة الخضار المقلاة الهوائية

هناك طرق عديدة لطهي طبق خضار لذيذ في مقلاة هوائية. على سبيل المثال ، يمكن لعشاق الباذنجان والكوسا اختيار الوصفة التالية:

1. يغسل الكوسة والباذنجان ويقطع إلى حلقات بسمك 0.3 سم.
2. تحضير صلصة حارة - اخلطي 3-4 ملاعق صغيرة. زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي ، اعصري فص ثوم ، أضيفي الأعشاب الإيطالية والملح والفلفل واخلطيهم.
3. نضع الخضار المقطعة في وعاء ونضيف الطماطم الكرزية ، ونسكب الصلصة فوقها ونمزجها.
4. قم بتبطين الرف العلوي للمقلاة الهوائية بورق القصدير وضع نصف الخضار في طبقة.
5. أغلق غطاء المقلاة الهوائية واضبط درجة الحرارة على 230 درجة مئوية واخبز لمدة 20 دقيقة.
6. افتح غطاء الجهاز ، واقلب الخضار ، واطبخ لمدة 10 دقائق أخرى ثم أخرجه.
7. قم بطهي الجزء الثاني من الخضار بنفس الطريقة.

يمكن تقديم الخضار المطبوخة مع الأعشاب المفرومة.

لجعل الطهي في الشواية الهوائية متعة ، يجب اتباع بعض القواعد:

• قبل البدء في الطهي ، يجب تدفئة الجهاز.
• توضع المنتجات على حواجز شبكية ولا يتم إلقاؤها في كومة إلى الأسفل.
• التزم باحتياطات السلامة - لا تلمس الحاوية الزجاجية لجهاز العمل لتجنب الحروق.
• عند تحضير وجبات الطعام ، لا تنظر داخل الشواية الهوائية ، وإلا فقد تحرق عينيك بالبخار.

فيديو: كيف تختار وتستخدم الشواية الهوائية؟

ستساعدك Elena Malysheva وزملاؤها في اختيار شواية هوائية ، ويخبروك أيضًا بكيفية استخدام الجهاز بشكل صحيح:

سيساعدك الفرن الحراري ، عند استخدامه بشكل صحيح واتباع نظام درجة الحرارة والوصفات ، في تحضير مئات الأطباق الصحية ، لأنها محضرة بقليل من الزيت أو بدون زيت. والخضروات المطبوخة على البخار تحتفظ بمزيد من الفيتامينات. إذا كنت تلتزم بنظام غذائي صحي وسليم ، فهذا الجهاز الكهربائي ضروري لك.

في تواصل مع

مرحبا صديقي العزيز.

اليوم سأتحدث عن المطبخ. بل حتى فيما يتعلق بمساعدي المطبخ ، الذين أصبحوا منقذًا لنا. توافق على أنه بفضلهم ، يمكن للمرأة العصرية أن تكون مضيفة ممتازة ، على الرغم من عبء العمل الأبدي. أين نحن اليوم بدون ثلاجة أو ميكروويف أو غلاية كهربائية أو خلاط؟

حداثة ممتازة في المطبخ ، والتي بدأت لتوها في إدخالها إلى مطابخنا - الشواية الهوائية - تسود بالفعل في مطبخ ربات البيوت الغربيات مع القوة والرئيسية. أمجاد منشئ مفرش المائدة هذا - التجميع الذاتي لا ينتمي إلى اليابانيين أو الصينيين على الإطلاق ، بل للأمريكيين ، الذين أحبوا دائمًا النزهات. في هذا الجهاز ، حتى في موسم البرد ، يمكنك طهي الشواء.

على عكس سلفها ، الذي تم إنشاؤه في الثمانينيات من القرن الماضي ، فإن الشواية الهوائية تشكل تهديدًا لأجهزة المطبخ الأخرى. إنه لا يقوم بإعداد الأطباق المشوية فحسب ، بل يقوم بإعداد البطاطس المقلية والمخبوزات والبخار والدمامل وحتى الغليان مثل الموقد الروسي الحقيقي. الموقد ، الميكروويف ، المقلاة العميقة ، المحمصة ، الغلاية المزدوجة ، الشواية ، المدخن ، خزانة التجفيف ، الشواء سوف تصبح غير ضرورية عندما تسود هذه المعجزة في المطبخ.

ماذا تفعل مقلاة الهواء. مزايا

ماذا يمكن أن تفعل هذه التقنية المعجزة؟ من الأسهل الإجابة على ما لا يفعله aerogrill. سأذكر تلك المزايا التي أحببتها ويبدو أنها حجج جادة لصالح شرائها.

ماذا تفعل مقلاة الهواء. مزايا:

• بفضل الدورق الزجاجي ، يمكنك مراقبة عملية الطهي.
• للطهي ، يستخدمون طريقة الموقد الروسي: يتم وضع جميع المنتجات في الطبق (وحتى الحساء) في نفس الوقت.
• لن تحترق الخضار في الشواية الهوائية أبدًا ولن يهرب الحليب. مرة أخرى طريقة الفرن الروسي: المنتجات تضعف. هذا ما يسمح لك بطهي الحليب المخمر أو الزبادي أو الجبن أو الفطائر أو الكعك أو اللحوم أو الأسماك المدخنة (تدخين بارد وساخن).
• لطهي البطاطس المقلية ، لا تحتاج إلى صب لترات من الزيت ، كل ما تحتاجه هو دهن أسافين البطاطس بكمية قليلة من الزيت.
• يمكن استخدامها لتعقيم البرطمانات.
• قادرة على إذابة الطعام وإعادة تسخينه.
• يعمل مثل المجفف - يمكنك تجفيف كل شيء - من الخضر.
• يمكن وضع أطباق السيراميك والمعدن والخزف والبورسلين في الشواية الهوائية. يكره الخشب والبلاستيك فقط.
• الحد الأدنى من استخدام الكهرباء (تستهلك كمية الحديد).

ايروجريل. كيف تختار الأفضل

تم اتخاذ القرار: نشتري شواية هوائية. كيف تختار مساعدا لنفسك؟ ما هي المعايير التي يجب اتباعها؟

• أول شيء يجب الانتباه إليه هو كيفية التحكم في الشواية الهوائية. بعد كل شيء ، تعتمد درجة الكمال بشكل مباشر على هذا المؤشر. ميكانيكي يمكنك التمييز على غطاء بمقبضين قياسيين وسرعة واحدة لتهوية الهواء الساخن. في النسخة الإلكترونية من سرعات التحكم - ثلاثة. يتيح لك ذلك ضبط درجة تحمير القشرة أو درجة عصارة المنتج المطبوخ.
• بحجم. يشار إلى حجم النموذج في شكلين: 8-12 لترًا ، 10-14 لترًا ، 12-16 لترًا. توضح هذه الأشكال الحجم القياسي للقارورة والحجم الذي يمكن إنشاؤه باستخدام حلقة التمدد.

على سبيل المثال ، تحتاج إلى تعقيم جرة سعة 3 لترات. لا يتم تضمين حلقة التمدد (طوق الفولاذ المقاوم للصدأ) في الطرز الرخيصة. في بعض الطرز ، يتم تضمين حلقتين في المجموعة مرة واحدة.

• عند الشراء ، تأكد من الانتباه إلى المجموعة الكاملة من الأجهزة الإضافية. تحتوي الموديلات الرخيصة على رفين فقط ، والبعض الآخر مجهز حتى لخبز الكعك والكعك.
• سيخبرك المستشار الجيد ، الذي يقدم لك المشورة بشأن الفرن الحراري وكيفية اختياره ، بأهمية وجود برامج تحكم مختلفة. من الجيد إذا كان النموذج الخاص بك يحتوي على الوظائف التالية: التحكم في درجة الحرارة ، وتعديل سرعة الحمل الحراري ، وتأخير البدء (المغادرة إلى العمل في الصباح ، يمكنك جدولة العشاء للاستعداد لعودتك) ، والتدفئة (من الجيد عندما تأكل الأسر في أوقات مختلفة ) ، التنظيف الذاتي (ماء + منظف وبعد نصف ساعة تصبح شوايتك الهوائية نظيفة).
• إذا كان المنزل يحتوي على أسلاك كهربائية قديمة ، فقم بشراء طراز 1300 واط ، إذا كان جديدًا - 1700 واط. تأكد من التحقق من وجود المثبت (يحمي من ارتفاع الجهد).

أقترح أن ترى كيف يمكنك الطهي في شواية هوائية. أنا حقا أحب طريقة الطهي هذه.

إذا كنت تفكر في مثل هذا الاستثمار ، فأنا أتمنى لك عملية شراء رائعة ، أيها الأصدقاء الأعزاء. نراكم مرة أخرى.

ما الذي يمكن أن يفاجئ النساء المعاصرات اللواتي يرغبن في أن يشعرن بأنفاس التقدم ليس فقط في العمل ، ولكن أيضًا في مطبخهن؟ اليوم يُقدم لهم ابتكارًا مثيرًا للاهتمام - شواية هوائية ، يمكن أن تؤدي تعليمات استخدامها إلى متعة كاملة. لماذا ا؟ لأن إمكانيات هذا الجهاز المنزلي فريدة من نوعها لدرجة أنها ستغير وتزين حياة أي ربة منزل.

يعود تاريخ جهاز المطبخ المنزلي متعدد الوظائف هذا إلى الثمانينيات من القرن الماضي وهو متصل بالولايات المتحدة الأمريكية. في هذا البلد تم تصميم جهاز لتحضير أطباق المشاوي اللذيذة ، والتي يمكن تذوقها ليس فقط في فصل الصيف. إذا كنت تستخدم هذا النوع من الفرن الحراري ، فيمكنك إسعاد أحبائك في أي وقت من السنة. أثناء التطوير ، تم أخذ عوامل مهمة مثل توفير الوقت للطهي ، وكذلك مراعاة مبادئ الأكل الصحي ، في الاعتبار. مع ذلك ، يجب أن يحتوي المنتج الغذائي النهائي على الحد الأدنى من الدهون.

مبدأ تشغيل المقلاة الهوائية

يعتمد تشغيل الشواية الهوائية على مبدأ الحمل الحراري لتدفقات الهواء. يتم تشكيلها داخل المصباح الزجاجي وتأتي من سخان كهربائي. يستخدم عنصر التسخين أو سخان الهالوجين في تسخين الهواء إلى درجة حرارة عالية. المروحة المدمجة في غطاء الشواية الهوائية تعطي حركة كتل الهواء الساخن. نتيجة لذلك ، يحدث دوران مستمر للهواء في كامل حجم الدورق الزجاجي.

التدفقات التي تتحرك من الأعلى إلى الأسفل وفي الاتجاه المعاكس تسخن المنتجات في الوعاء وتطبخها إلى الحالة المرغوبة. اعتمادًا على وضع الطهي ، تتغير المؤشرات مثل درجة حرارة تدفق الهواء وشدتها. إذا لزم الأمر ، يمكن رفع درجة الحرارة إلى 260 درجة. بفضل منظم الحرارة المدمج ، يتم مراقبة درجة الحرارة الداخلية في شواية الهواء. يتم تنظيمه بواسطة جهاز التحكم ، والذي يقوم بشكل دوري بتشغيل وإيقاف السخان.

يتم طهي كل هذه الأطباق الشهية في شواية هوائية.

تعدد وظائف الجهاز

وظائف الشواية الهوائية ترضي بتنوعها. يدعي المصنعون أنه بمساعدته يمكنك:

• طهي الحساء وطهي العصيدة.
• استخدام مشاوي أو خبز أو قلي الدواجن والأسماك واللحوم دون استخدام الزيت ؛
• يخنة ويطبخ الخضار باستخدام الأطباق أو القيام بذلك على الشوايات ؛
• تدخين الأسماك واللحوم بطريقة ساخنة وباردة ؛
• خميرة الخبز ، نفخة ، عجينة البسكويت ، المرينغ والمعجنات الأخرى ؛
• طهي أطباق البخار وقلي شيش كباب ؛
• طهي بالطريقة التي تعمل بها المقلاة العميقة ؛
• الفطر الجاف والفواكه والخضروات والتوت والأعشاب.
• حفظ الخضار والفواكه ومخللها ؛
• طهي الجبن والزبادي.
• تذويب الأطعمة المجمدة
• طعام دافئ
• تحضير النبيذ
• رفع عجينة الخميرة
• جعل المربى والمربى.

مثل هذا الإجراء المطول مثل التعقيم في شواية الهواء سيستغرق نصف الوقت والجهد.

الأهمية!يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الفرن الحراري غير قادر على استبدال بعض الأجهزة المنزلية بالكامل. وهي تشمل موقد ، فرن ، محمصة ، محمصة ، دخان ، خزانة تجفيف ، مقلاة عميقة ، شواء ، معقم ، غلاية مزدوجة ، فرن ميكروويف ، إلخ.

طهي الأسماك المعلبة في شواية هوائية

الطبخ بدون أواني

ميزة الطهي في مقلاة الهواء هي عدم الحاجة إلى استخدام الأواني. يمكنك الاستغناء عنها ، واستخدام مجموعة ذات علامة تجارية تتكون من شوايات ، وبخار ، وأسياخ ، ومحمصة دواجن. عندما تحتاج إلى طهي البرشت المفضل لديك أو الاستمتاع بطاجن الجبن ، فإن معظم الأطباق التي تمتلكها أي ربة منزل مناسبة لهذا الغرض. فقط واحدة مصنوعة من الخشب والبلاستيك أو بها أجزاء بلاستيكية ليست مفيدة.

من أجل الاستمتاع بتفاعلك مع هذا الجهاز العملي ، يُنصح باتباع بعض التوصيات الخاصة باستخدام الأطباق. يتم تجميعها على أساس سنوات عديدة من الخبرة التي اكتسبها مستخدمو الجهاز.

• سيكون الخيار الأفضل هو أطباق الشواء الهوائية ذات الموصلية الحرارية العالية. تشمل أواني الطهي غير اللاصقة ("تيفال" ، "كاليتفا" ، إلخ) ، أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم وسيليكون الطعام ("Hors" ، "Proflex" ، "Milleforme") ، أواني الطهي رقيقة الجدران المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة ، أواني الطبخ وأدوات المائدة الخزفية رقيقة الجدران المصنوعة من السيراميك الزجاجي ("فيتروفلام").
• لطهي أسرع ، ستحتاج إلى أطباق رقيقة الجدران. من الخيارات الجيدة ، على سبيل المثال ، الأطباق الخزفية من الشركات المصنعة المحلية أو الأطباق المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة من مصنع بوبيدا ، الذي يقع في تتارستان.
• يجب أن تكون الأطباق ذات قطر معين. من الأفضل ألا يزيد طوله عن 24 سم ، وفي هذه الحالة يمكن أن يدور الهواء الساخن بحرية حول وعاء الطهي وتسخين الأطباق بالتساوي من جميع الجوانب (وهذا مهم بشكل خاص عند تحضير الخبز).
• إذا كنت تستخدم أطباقًا مقسمة ، فسيتم طهي الطعام بشكل أسرع. على سبيل المثال ، إذا وضعت الطعام في 3 أواني سعة كل منها 0.5 لتر ، فسيكون الطبق جاهزًا خلال 30-40 دقيقة. في الوقت نفسه ، إذا وضعتهم في قدر سعة 1.5 لتر ، يمكنك الحصول على الحساء الجاهز بعد وقت يتجاوز ساعة واحدة. مع طريقة التحضير هذه ، هناك ميزة أخرى. ستتاح لك الفرصة لطهي أطباق مختلفة في نفس الوقت ، مع مراعاة ذوق كل فرد من أفراد الأسرة.

يمكن أن تصل درجة الحرارة في شواية الهواء إلى 260 درجة ، ويمكنك طهي الشواء والشواء والمعجنات والخضروات

تعقيم البرطمانات في شواية هوائية

سيؤدي شراء معدات المطبخ هذه إلى تبسيط العملية المرتبطة بالحصاد المنزلي للخضروات والفواكه لفصل الشتاء. يتم هنا تقليل تعقيم الجرار في شواية الهواء إلى عملية ممتعة وغير معقدة. بعد كل شيء ، إذا كنت تستخدم الطريقة القديمة والمجربة ، عندما يتم تعقيم البرطمانات بالبخار ، فإن القيام بذلك يكون مزعجًا ويستغرق وقتًا طويلاً. تتيح لك تقنية المطبخ الحديثة العمل بطريقة مختلفة. يتم تقليل عمل الشواية الهوائية إلى تسخين منتظم للمحتويات بالداخل. وبنفس الطريقة ، يمكنك تدفئة البنوك ، فارغة وممتلئة.

عند تعقيم الجرار الفارغة ، يتم وضعها على الشبكة السفلية ، حيث يمكن وضع 3 إلى 5 حاويات سعة نصف لتر أو لتر بحرية. في وضع التعقيم ، تكون درجة الحرارة في حدود 150 درجة. يستغرق 15 دقيقة لإكمال العملية. قد تكون البرطمانات جافة أو تحتوي على كمية قليلة من الماء. في هذه الحالة ، يتم التعقيم بالبخار. بعد انتهاء هذه العملية ، توضع المنتجات في برطمانات معقمة وتُلف بأغطية.

قد تتساءل عن كيفية تعقيم برطمانات المقلاة الهوائية عندما تكون مملوءة بالفعل بالخضروات المطبوخة والفواكه والسلطات. يمكن وضعها في برطمانات مغسولة ومليئة بالشراب ، محلول ملحي ، عصير ، زيت ، إلخ. يجب أن يغطي السائل محتويات البرطمان بالكامل. توضع البنوك في شواية هوائية وتعقم عند درجة حرارة 150 درجة. سيكون وقت التعقيم في كل حالة مختلفًا - كل هذا يتوقف على الوصفة. الميزة هي أن هذه العملية ستنخفض بنحو 30٪. إذا كنت تطبخ المربى عادة لمدة 40 دقيقة ، فسيكون جاهزًا في الشواية الهوائية خلال 25 دقيقة.

لا حاجة لغلي البرطمانات ، حيث يتم حرقها بالماء المغلي والبخار - يتم تعقيم الفرن الحراري بالهواء الساخن نفسه

احتياطات الصك

أثناء تشغيل الشواية الهوائية ، يجدر الانتباه إلى بعض الاحتياطات وظروف التشغيل:

• عند تشغيله لأول مرة ، قد يظهر الدخان والرائحة. إنها ترجع إلى حقيقة أن شحم المصنع يحترق. يجدر تشغيل الجهاز لعدة دقائق بالماء عن طريق تشغيل وضع التنظيف التلقائي.
• يجب وضع الجهاز على سطح مقاوم للحرارة.
• تحتاج المقلاة الهوائية إلى التسخين المسبق وتبرد لبعض الوقت بعد إيقاف تشغيلها.
• لا تلمس الجهاز بيد مبللة (خاصة في حالة العمل) واغمره في الماء.
• بعد الانتهاء من العمل يجب فصله وعدم السماح للأطفال بالاقتراب منه.

اقرأ تعليمات الطبخ بعناية في الشواية الهوائية

إنه لأمر رائع أن مصنعي الأجهزة الكهربائية المنزلية لا يحددون الوقت ، لكنهم يواكبون التقدم التكنولوجي! اليوم لدينا الفرصة لتحسين حياتنا باستخدام معدات المطبخ متعددة الوظائف مثل الشواية الهوائية. بالعافية!

إذا لم تجد إجابة لسؤالك هنا ، يرجى إرسالها إلينا عبر البريد الإلكتروني [بريد إلكتروني محمي]وسنقوم بالرد عليها في أقرب وقت ممكن.

ما مدى صعوبة إتقان مقلاة الهواء؟

سوف تتعلم أهم شيء عن العمل بشواية الهواء فور شرائها. عادة ما يحدث تطوير الشواية الهوائية بعد 15 - 20 دقيقة من تركيبها في المطبخ. تتيح لك بساطة لوحة التحكم ووضوحها إمكانية الطهي في الشواية الهوائية على الفور تقريبًا.

كيف تختلف نماذج مشاوي الهواء عن بعضها البعض؟

نماذج الشوايات الهوائية هي: موديلات ونماذج متعددة الوظائف بوظيفة طهي الأطباق اليومية ، بينما يتوفر كل نوع من هذه الأنواع من الشوايات الهوائية في الإصدار بغطاء قابل للإزالة وغطاء على الحامل.

ما هو تصميم المقلاة الهوائية؟

يتكون تصميم الشواية الهوائية من: غطاء مثبت عليه لوحة التحكم وعنصر تسخين ومروحة ؛ دورق زجاجي ، علبة بلاستيك ، طقم (3 شبكات ، باخرة ، حلقة مكبرة ، ملقط ، 4 أسياخ ، محمصة)

هل المقلاة الهوائية لها إشعاع ضار؟

على عكس أفران الميكروويف ، يتم طهي أجهزة الطهي باستخدام تيارات من الهواء الساخن النظيف فقط. لا يوجد باعث للموجات عالية التردد في الشواية الهوائية.

كيف تختلف الشواية الهوائية اختلافًا جوهريًا عن الفرن الحراري أو الموقد أو المحمصة؟

Aerogrill هو جهاز تسخين عالمي يجمع بين أفضل ميزات الأجهزة المنزلية ، مع تجنب أخطاء سابقاتها. اليوم ، تمثل الشواية الهوائية الكمال في تقنية الطهي الساخن في شكل متطابق تمامًا.

ما مدى سرعة طباخ ايروجريلب؟

تطبخ مقلاة الهواء بأسرع ما يمكن لطهي المنتج باستخدام المعالجة الحرارية الطبيعية. على سبيل المثال ، عادةً ما تستغرق الدجاجة المشوية التي تزن حوالي 1 كجم 40 دقيقة للطهي.

ما هي كمية الكهرباء التي تستهلكها الشواية ، ما هي قوتها؟

يعتمد مستوى الاستهلاك على برنامج الطهي المحدد ، ولكن في المتوسط ​​- 1 كيلو واط ، أي أقل من الغلاية أو المكواة. الطاقة القصوى للشواية الهوائية 1300 واط.

ما الذي يتم تضمينه في المجموعة القياسية من aerogrill؟

تشتمل المجموعة القياسية لشواية الحمل الحراري الساخن على: ثلاث شوايات متعددة المستويات ، وملقط ، وحلقة مكبرة ، وصفيحة خبز شبكية ، ومجموعة من الأسياخ ، ومحمصة ، ودليل مستخدم ، وآراء الخبراء

أين يجب وضع مقلاة الهواء؟

يمكن وضع شواية الهواء على أي سطح مستو في المطبخ على مسافة لا تزيد عن طول السلك من مأخذ التيار الكهربائي.

هل يمكن استخدام الشواية الهوائية في الدولة؟

يمكن استخدام الشواية الهوائية في البلد بنفس الطريقة المستخدمة في المطبخ المنزلي. يمكن وضع الشواية الهوائية في منزل ريفي أو في الشارع ووضعها على أي سطح مستو. الميزة الرئيسية لشواية الهواء في المسكن الصيفي هي حمايتها من ارتفاع الجهد. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الشواية الهوائية بشكل مثالي على تجفيف الفطر والأعشاب ، وكذلك تعقيم المستحضرات محلية الصنع.

لماذا جميع موديلات مقلاة الهواء بنفس الحجم؟

شكل وحجم المقلاة الهوائية هما نتيجة سنوات من الخبرة في استخدامها في المنزل. معلمات الأبعاد التي تم العثور عليها مثالية وعالمية لأي مطبخ.

طريقة تحضير الشواية الهوائية للعمل?

قبل استخدام المقلاة الهوائية ، من الضروري تسخينها لمدة 10 دقائق بأقصى درجة حرارة. يتم ذلك لضمان عمل نظام التدفئة والتهوية لدورة واحدة بعد اختبار المصنع. أثناء التسخين الأول ، يجب أن يكون دورق المقلاة الهوائية فارغًا. بالنسبة للموديلات ذات التحكم الإلكتروني ، يكفي بدء زر "الإحماء".

كيف تطبخ في مقلاة هوائية؟

المقلاة الهوائية تطبخ نفسها. كل ما عليك فعله هو طلب البرنامج المطلوب على لوحة التحكم أو ضبط مقابض الوقت ودرجة الحرارة وفقًا للمعايير المعروضة في الوصفة.

ماذا تطبخ في مقلاة هوائية لأول مرة؟

في الشواية الهوائية ، يمكنك طهي أي طبق دفعة واحدة. وفقًا لتجربة العديد من المشترين ، فإن أول ما يتم طهيه في الشواية الهوائية هو الدجاج المشوي على الجعة.

هل تنبعث روائح كثيرة من المقلاة الهوائية؟ هل المستخرج ضروري؟

لا تتطلب المقلاة الهوائية شفاط هواء. في الطبخ ، لا يوجد انبعاث دخان أو حرق. الزيت لا يحترق. لا تناثر الشحوم في جميع أنحاء المطبخ ورائحة الطهي في جميع أنحاء الشقة.

هل أحتاج إلى أدوات طهي خاصة لشواية الهواء؟

أي أواني موجودة في المنزل مناسبة لشواية الهواء ، باستثناء البلاستيك والخشب والأواني التي تحتوي على عناصر من هذه المواد. يمكنك استخدام الأواني والمقالي وأطباق الخبز والأواني الخزفية والزجاجية. يمكنك تذويب الجليد في حاويات بلاستيكية.

ما سبب فائدة الطهي في الشواية الهوائية ، ولماذا يقلل من حساسية المنتجات؟

يتم طهي الشواية الهوائية فقط مع تيارات الهواء الساخن التي تدور حول الطعام الذي يتم طهيه. وبالتالي ، يتم تحضير المنتجات دون استخدام وسائط موصلة حراريًا نشطة (مثل الزبدة أو شحم الخنزير). وبالتالي ، يتم الحفاظ على العناصر النزرة المفيدة في المنتجات ، ولا تتشكل التكوينات المحترقة والمواد المسرطنة الضارة. الطعام المطبوخ في الشواية الهوائية أسهل في الهضم وهو غذائي.

هل من الممكن الطهي في مقلاة هوائية بقشرة ذهبية؟

الدجاج والمعجنات والبطاطس في الشواية الهوائية تكتسب قشرة رودي خاصة لا تضاهى من حيث الشهية. في نفس الوقت ، يمكن طهي أي طبق إذا رغبت في ذلك وبدون قشرة ، وذلك ببساطة عن طريق تقليل سرعة النفخ.

كم عدد الأطعمة التي يمكن طهيها في المقلاة الهوائية؟

تم تصميم شواية الحمل الحراري للطهي يوميًا من أي طعام لجميع أفراد الأسرة. في نفس الوقت ، يمكن طهي ثلاثة أطباق من عشاء واحد في نفس الوقت على ثلاث مشاوي. كما تظهر التجربة طويلة الأمد للمضيفات - أصحاب أيروجريل ، فإن إحدى طائرات إيروجريل قادرة على إطعام عائلة كاملة تصل إلى 4-5 أشخاص.

هل يمكنك التدخين في المقلاة الهوائية؟

Aerogrill هو الجهاز المنزلي الوحيد الذي يسمح لك بالتدخين في المنزل بطريقة باردة وساخنة. للحصول على أعلى جودة للتدخين ، من الضروري صب نشارة ألدر في الجزء السفلي من شواية الهواء (تباع عادة في الأقسام ذات العلامات التجارية الأكثر سخونة) أو تشويه المنتج بمستحضر دخان.

هل من الممكن حفظها في مقلاة هوائية؟

يتم تعقيم جميع المستحضرات المنزلية لفصل الشتاء في الشواية الهوائية وحفظها في البرطمان مباشرةً.

هل يمكن إعادة تسخينها في مقلاة هوائية؟

علبة. الإحماء أبطأ قليلاً من فرن الميكروويف ، ولكنه أفضل وأكثر أمانًا للصحة. يمكنك وضع عدة أطباق على رفوف مختلفة. كلما ارتفع الطبق ، زادت سرعة تسخينه.

كيف تغسل المقلاة الهوائية؟

يمكن غسل دورق مقلاة الهواء والجزء الزجاجي من الغطاء باستخدام أي منظف لغسل الأطباق ، مع تجنب دخول الرطوبة إلى هيكل الغطاء. يوجد برنامج تنظيف ذاتي خاص بلوحة التحكم لغسل الدورق. يمكن أيضًا غسل القارورة في غسالة الأطباق.

هل يصبح كأس قارورة ايروجريل ساخنًا جدًا؟

يصبح الزجاج أثناء الطهي ساخنًا ، ولكن ليس أحمر اللون. إذا لمسته عن طريق الخطأ ، فلن يحدث شيء سيء. للحصول على الطبق النهائي ، تحتاج إلى استخدام مقابض الملقط.

لماذا لا يتم تثبيت الغطاء بإحكام على القارورة في بعض الطرازات؟

لا ينبغي أن يكون هناك إحكام ، فهذا مدمج هيكليًا في فرن الحمل الحراري.

ماذا يحدث إذا تم فتح غطاء المقلاة أثناء الطهي؟

ستعمل السلامة التلقائية للبرنامج ، وسيتم إيقاف تشغيل الشواية الهوائية. بعد إعادة الغطاء إلى مكانه ، سيستمر الفرن الحراري في العمل.

ما مدى موثوقية المقلاة الهوائية؟

وفقًا لقواعد التشغيل ، تم تصميم الشواية الهوائية لمدة 10 سنوات على الأقل من التشغيل اليومي.

ما مدى قوة الجسم البلاستيكي للمقلاة الهوائية؟

يتم تشكيل البلاستيك باستخدام السيليكون ، لذلك فهو ليس قويًا فحسب ، بل مرنًا أيضًا.

هل ينكسر زجاج دورق المقلاة الهوائية؟

الزجاج مقاوم للصدمات. ولكن إذا حاولت تحديدًا ، فبالطبع يمكن كسرها. سيكلف استبدال القارورة ألف روبل على الأقل. لذلك ، من الأفضل التعامل معها بحذر.

ما هي فترة الضمان للمقلاة الهوائية؟

جميع موديلات HOTTER - ١٢ شهرًا.

أين يقع مركز الخدمة؟

عنوان مركز الخدمة في مدينتك مكتوب في بطاقة الضمان.

سننشر في هذه الصفحة الأسئلة الأكثر شيوعًا بخصوص الطهي.

تتمثل إحدى مزايا Hotter في القدرة على الطهي في شواية هوائية بدون أطباق على الإطلاق ، باستخدام مجموعة أدوات تحمل العلامة التجارية Hotter فقط (3 شوايات ، محفز ، أسياخ ، محمصة دواجن). ولكن حتى إذا كنت ترغب في طهي البرش أو طاجن الجبن في شواية هوائية ، فإن أي أواني لديك في المطبخ ستعمل تقريبًا لهذه الأغراض (الاستثناء الوحيد هو الأواني الخشبية والبلاستيكية ، بما في ذلك الأواني ذات العناصر البلاستيكية).

ومن أجل جعل معرفتك وتواصلك الطهوي مع aerogrill ممتعًا قدر الإمكان ، إليك بعض التوصيات حول استخدام الأطباق في aerogrill ، تلخص سنوات الخبرة العديدة في استخدام aerogrill من قبل ربات البيوت الروسيات:

* من الأفضل استخدام الأطباق ذات الموصلية الحرارية العالية: أواني الطبخ غير اللاصقة (تيفال ، كاليتفا ، إلخ) ، أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون (Khors ، Milleforme ، Proflex) توصل الحرارة بشكل جيد للغاية ، أطباق السيراميك رقيقة الجدران و أطباق رقيقة الجدران مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة وأطباق من السيراميك الزجاجي ("Vitroflam" ، فرنسا)

* إذا كنت ترغب في تسريع عملية الطهي ، فمن الأفضل استخدام أطباق رقيقة الجدران (على سبيل المثال ، زجاج مقاوم للحرارة من مصنع بوبيدا (تتارستان) أو أطباق خزفية محلية الصنع)

* من الأفضل ألا يزيد قطر الأطباق عن 24 سم (خاصة بالنسبة لأطباق الخبز) - عندها سوف يدور الهواء الساخن بحرية عبر القارورة ويؤثر بالتساوي على الأطباق من جميع الجوانب

* من الأفضل استخدام أطباق مقسمة: على سبيل المثال ، 3 (أو حتى 4) أواني شوربة سعة 0.5 لتر ستطهى لمدة 30-40 دقيقة ، وإناء واحد بسعة 1.5 لتر (= 3 قدور) سيطهى لأكثر من ساعة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تختلف محتويات كل وعاء - حسب ذوق كل أسرة!

كيفية استخدام النشارة للتدخين

من أجل الحصول على تأثير التدخين ، يجب ترطيب نشارة ألدر قليلاً بالماء أو تحضير الدخان. يجب سكب الرقائق في جهاز التحفيز ووضعها على الشبكة العلوية. لتحقيق مذاق مدخن أكثر وضوحًا ، رش المنتج الذي تدخنه بمستحضر دخان.

أي طبق لطهي الطعام فيه

من الأفضل استخدام أواني الطهي ذات الموصلية الحرارية العالية: أواني الطهي غير اللاصقة (تيفال ، كاليتفا ، إلخ) ، أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون (Khors ، Milleforme ، Proflex) ، أواني الطهي رقيقة الجدران توصل الحرارة بشكل جيد للغاية . أطباق خزفية وأطباق رقيقة الجدران مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة وأطباق من السيراميك الزجاجي ("فيتروفلام" ، فرنسا)
إذا كنت ترغب في تسريع عملية الطهي ، فمن الأفضل استخدام أطباق رقيقة الجدران (على سبيل المثال ، زجاج مقاوم للحرارة من مصنع بوبيدا (تتارستان) أو أطباق خزفية محلية الصنع)

حجم تجهيزات المطابخ

من المرغوب فيه ألا يتجاوز قطر الأطباق 24 سم (خاصة بالنسبة لأطباق الخبز) - بعد ذلك سوف يدور الهواء الساخن بحرية عبر القارورة ويؤثر بالتساوي على الأطباق من جميع الجوانب.

من الأفضل استخدام أطباق مقسمة: على سبيل المثال ، 3 (أو حتى 4) أواني شوربة سعة 0.5 لتر ستطهى لمدة 30-40 دقيقة ، وإناء واحد بسعة 1.5 لتر (= 3 أواني) سيطهى لأكثر من ساعة واحدة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تختلف محتويات كل وعاء - حسب ذوق كل أسرة!

كيف لطهي البسكويت

1. من الأفضل خبز البسكويت في أشكال رفيعة تيفال ، كاليتفا ، إلخ ، يجب ألا يتجاوز قطر الأشكال 24 سم. لكي يرتفع البسكويت جيدًا ويُخبز تمامًا ، يجب مراعاة النظام التالي:
t 180 درجة مئوية ، سرعة المروحة - منخفضة ، يعتمد الوقت على حجم الاختبار.

كيف تقلى شرحات وفطائر صغيرة

إذا كنت ترغب في قلي شرحات أو فطائر بالخليط الذي يتدفق عبر القضبان ، فننصحك باستخدام قدر بخاري أو ببساطة وضع ورق القصدير أو ورق الخبز على القضبان.

شرحات وضع الطهي: t 235 درجة مئوية ، السرعة - متوسطة ، الوقت - 20-25 دقيقة ، حسب الكمية.

كيفية تذويب الطعام

يمكن تذويب الطعام في الشواية الهوائية عند درجة حرارة 65-80 درجة مئوية وسرعة مروحة منخفضة ، ولكن ليس أعلى ، وإلا فسيتم طهي المنتج ولن يتم فك تجميده. عند فك التجميد ، يمكنك وضع المنتج في كيس بلاستيكي حتى لا يتراكم المكثف في القارورة. (إذا قررت استخدام كيس ، قم بإذابة الثلج عند درجة حرارة 65 درجة مئوية) ولكن ليس من الضروري القيام بذلك ، فهذا يكفي لفتح غطاء الشواية برفق باستخدام سيخ أو عصا.

تفاوت اللون البني

يتم قلي المنتجات (الفطائر وكرات اللحم والخضروات وما إلى ذلك) على جانب واحد فقط إذا كان عنصر التسخين في الشواية الهوائية يسخن بشكل غير متساو. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الاتصال بمركز الخدمة ، الذي يجب الإشارة إلى عنوانه في بطاقة الضمان.

ما يمكن طهيه في القارورة

يمكن فقط طهي النبيذ مع السبيتني والنبيذ الساخن في دورق ، لأن هذه المشروبات فقط تتطلب "لا تغلي مع التحريك المستمر" ، يجب تسخين الأطباق الأخرى تمامًا. خلاف ذلك ، سوف يسخن لك (الحساء ، والعصيدة ، والحساء ، وما إلى ذلك) بشكل غير متساوٍ وغير مطهو جيدًا.

إذا لم تجد إجابة لسؤالك ، فاترك رسالتك في المنتدى أو تواصل معنا عبر البريد الإلكتروني [بريد إلكتروني محمي]

نصائح لمربي النحل: يشربون.

كل الكائنات الحية على الأرض تحتاج إلى الماء. كما يحتاجه النحل بكثرة ، من أجل التمثيل الغذائي الممتاز ، وتنظيم درجة حرارة الجسم ، وما إلى ذلك. إنه لأمر مؤسف أن ينسى مربي النحل هذا: المبتدئين - بسبب الجهل ؛ شخص ما هو مجرد كسول. وشخص ما يعتقد ببساطة أن النحل ، إذا لزم الأمر ، سيجد الماء بنفسه. إنه لأمر جيد إذا كان هناك بالفعل مياه قريبة ، على سبيل المثال ، نهر. ولكن ، إذا كانت المياه بعيدة ، فيجب على النحال أن يعتني بها.

يبحث النحل عن الماء بناءً على درجة الحرارة وليس الذوق. على الرغم من أن طعم الماء مهم أيضًا بالنسبة لهم. إنهم يفضلون تجديد إمدادات المياه حيث تكون أكثر دفئًا ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون مسبحًا أو بئرًا يشربون الحيوانات الأليفة. لكنهم لا يحبون ماء الصنبور ، ومن المفهوم لماذا ، لأنه لا يجلب الفوائد للبشر أيضًا. نعم ، ويكون الجو باردًا على النحل ، وإذا شربوا الماء البارد تنخفض درجة حرارة أجسامهم ، ويشكل الماء نصف وزن أجسامهم. إذا كان النحل معتادًا على الطيران إلى مكان معين للحصول على الماء ، فسيكون من الصعب للغاية فطامهم ، خاصة إذا طاروا هناك لأكثر من شهر ، وحتى أكثر من ذلك ، لأكثر من عام واحد.

ومع ذلك ، من أين تبدأ مربي النحل الذي يقرر جذب النحل بعيدًا عن مكانه المعتاد للسقي؟ من الضروري بناء وعاء شرب للنحل بالفعل في أوائل الربيع ، ويجب دائمًا ملء وعاء الشرب هذا بالمياه العذبة. ثم سيوفر النحل القوة والطاقة التي تم إنفاقها سابقًا في البحث عن الماء. متطلبات الشارب بسيطة:

سهولة التطهير

التجميع والتفكيك السريع

مرافق للنحل ومربي النحل ،

سهولة الملء بالماء

ويجب أن يكون التطبيق سهلاً وسريعًا.

المتطلبات الصحية:

يجب أن يكون الشارب في مكان جاف ،

مكان مشمس؛

مكان عاصف

وحيث لا يكون الاتجاه الرئيسي لرحلة النحل.

أنواع الشاربين.

كقاعدة عامة ، يستخدم مربي النحل نوعين من شاربي النحل:

الفرد.

عام.

وتستخدم أيضًا كأوعية للشرب وأواني وأواني مختلفة مصنوعة من الزجاج أو الخشب أو المعدن أو البلاستيك. يتم استخدام الأطباق التي تنتجها الصناعة خصيصًا ، والأطباق المصنوعة خصيصًا من قبل مربي النحل ، أو ببساطة الأطباق التي يتم تكييفها في شكل وعاء للشرب.

ولا حرج في أن النحال لم يشتري شاربًا للنحل بل اخترعه بنفسه. الشيء الرئيسي هو أن السفينة تلبي جميع المتطلبات الوظيفية والصحية. يجب أن يكون الماء الموجود فيها:

طازج.

نقي.

دافئ.

في أغلب الأحيان في المنحل يمكنك أن ترى بالضبط النوع العام للشاربين. هذا وعاء به صنبور صغير. تحت الرافعة لوح بزاوية. اللوح به أخاديد ومجموعة متنوعة من الحصى للجمال. يكمل النحالون هؤلاء الذين يشربون الخمر بقذائف لجذب النحل.

ليس من الضروري إعطاء أمثلة على من يشربون منزليون ، لاستكمال الأمثلة بالرسومات - هذا غير مفيد. يمكن لأي شخص تصميم وعاء للشرب بسرعة. نعم ، وفي المتجر يتم بيعها "بأسعار معقولة".