เทคโนโลยีการปลูกบีทรูทและคำอธิบายพันธุ์ ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของหัวบีทและการผลิตน้ำตาล

ในสหพันธรัฐรัสเซีย บีทรูทเป็นพืชอุตสาหกรรมหลักชนิดหนึ่ง ซึ่งผลิตพืชที่มีรากที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งได้น้ำตาลมา น้ำตาลหัวบีทประกอบด้วย - ซูโครส 16-20% ด้วยผลผลิตหัวบีทรูทสูง (40-50 ตัน/เฮคเตอร์) การเก็บเกี่ยวน้ำตาลอาจอยู่ที่ 7-8 ตัน/เฮคเตอร์หรือมากกว่า

ในระหว่างกระบวนการผลิตรากบีทรูทของโรงงานจะได้ของเสีย - เยื่อกระดาษและกากน้ำตาลซึ่งมีความสำคัญทางเศรษฐกิจอย่างมาก วัตถุแห้งของกากน้ำตาล (กากน้ำตาล) มีน้ำตาลประมาณ 60%, BEV - ประมาณ 15%, เถ้า - 8-9% กากน้ำตาลใช้ทำแอลกอฮอล์ ยีสต์โภชนาการ กรดแลคติกและกรดซิตริก เนื้อ (ชิปบีทรูทอัด) ประกอบด้วย: วัตถุแห้ง - ประมาณ 15% (รวม BEV - 10%), เส้นใย - 3%, เถ้า - 0.7%, ไขมัน - 0.1% และโปรตีนหยาบ - 1.2% . ชานอ้อยเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าสำหรับปศุสัตว์: เนื้อแห้ง 100 กก. มีอาหาร 80 ชนิด หน่วยและในปริมาณเท่ากันของเนื้อเปรี้ยวและสด - ฟีด 10 และ 8 ตามลำดับ หน่วย ด้วยผลผลิตบีทรูท 30 ตัน/เฮคเตอร์ ผลผลิตเนื้อเป็น 24 ตัน การผลิตน้ำตาลหัวบีทเสีย - โคลนอุจจาระ - ใช้เป็นปุ๋ย ประกอบด้วย: มะนาว - 40-50%, อินทรียวัตถุ - 15%, ไนโตรเจน - 0.2-1.7%, ฟอสฟอรัส - 0.2-0.8%, โพแทสเซียม - 0.5-0.9%

ของเสียที่ได้จากการเก็บเกี่ยวหัวบีท (ใบ หัว ปลายราก) ใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ในรูปแบบสด กักเก็บ และตากแห้ง ขยะส่วนใหญ่เป็นใบไม้ - 35-50% ของมวลราก พวกเขามีของแห้งมากถึง 20% รวมถึงโปรตีน 2.5-3.5% ไขมัน 0.8% วิตามิน ในยอด 100 กก. - หน่วยป้อน 18-20
รากหัวบีทน้ำตาลมีวัตถุแห้งมากเป็นสองเท่าของอาหารสัตว์ ด้วยผลผลิตรากที่ 30 ตัน/เฮกตาร์ หัวผักกาดน้ำตาลพร้อมยอด (15 ตัน/เฮกตาร์) ให้ผลผลิต 10,500 หน่วย/เฮคแตร์

การรวมหัวบีทน้ำตาลในการปลูกพืชหมุนเวียนมีความสำคัญทางการเกษตรอย่างมาก เนื่องจากช่วยปรับปรุงวัฒนธรรมการเกษตรและผลผลิตของพืชผลที่ตามมาเนื่องจากการไถพรวนลึก การใส่ปุ๋ยในปริมาณมาก และการควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืช พืชผลของมัน

บีทรูทน้ำตาลเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 อันเป็นผลมาจากการคัดเลือกจากลูกผสมตามธรรมชาติของบีทบีท (ชาร์ด) และบีทรูทประเภทอาหารสัตว์ที่มีน้ำตาลต่ำ บีทรูทป่าพบได้ตามชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แคสเปียน และทะเลดำ ในทรานส์คอเคเซียและเอเชียไมเนอร์

ซูโครสถูกค้นพบในหัวบีตในปี ค.ศ. 1747 โดย Marggraf และความเป็นไปได้ที่จะได้รับน้ำตาลผลึกจากหัวบีตได้รับการพิสูจน์โดย Achard ในปี ค.ศ. 1799 โรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตน้ำตาลจากหัวบีทถูกสร้างขึ้นในประเทศเยอรมนีในปี พ.ศ. 2344
ในการเกษตรโลก หัวบีทน้ำตาลครอบครองพื้นที่ที่สำคัญ พืชผลของเธอในปี 2546 มีจำนวน 5.86 ล้านเฮกตาร์ พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดที่ครอบครองโดยหัวบีตน้ำตาลตั้งอยู่ในยูเครน รัสเซีย จีน โปแลนด์ และประเทศอื่นๆ ในประเทศแถบยุโรป น้ำตาลหัวบีทผลิตได้มากถึง 80% ของคอลเลกชันทั้งหมดในโลก พื้นที่หว่านของหัวบีทน้ำตาลในสหพันธรัฐรัสเซียประมาณ 1.3 ล้านเฮกตาร์ เฮกแตร์และการเก็บเกี่ยวรวมของรากพืช - 24.5 ล้าน ตัน พื้นที่หลักของการเพาะปลูกตั้งอยู่ในเขตเศรษฐกิจ Central Black Earth, ดินแดน Krasnodar และ Stavropol, เขต Non-Chernozem ไซบีเรียตะวันตกและในตะวันออกไกล

บีทรูทเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูง ผลผลิตเฉลี่ยของหัวรากในโลกอยู่ที่ 34.3 ตัน/เฮคเตอร์ ในประเทศที่มีวัฒนธรรมการเกษตรสูง (ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา เยอรมนี อิตาลี และอื่นๆ) สามารถเก็บเกี่ยวได้ 50-60 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ยของหัวบีทน้ำตาลในสหพันธรัฐรัสเซียอยู่ที่ 17.8 ตัน/เฮคเตอร์ ในเขตครัสโนดาร์ เคิร์สต์ และเบลโกรอด สูงถึง 30 ตัน/เฮกแตร์ ในหลายฟาร์มที่พวกเขาได้รับ 40-50 ตัน/เฮกแตร์

องค์ประกอบทางเคมีของพืชราก

พืชรากที่โตเต็มที่ในทางเทคนิคประกอบด้วยน้ำเฉลี่ย 75% และของแข็ง 25% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นซูโครส (17.5%) และ 7.5% ไม่ใช่น้ำตาล จากจำนวนที่ไม่ใช่น้ำตาลทั้งหมด ประมาณ 5% เป็นสารที่ไม่ละลายน้ำ (ไฟเบอร์ - 2.5%, เพกติน - 2.4%, โปรตีนและเถ้า - 0.1%) น้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ ฟรุกโตส กลูโคส (น้ำตาลกลับด้าน) และสารปราศจากไนโตรเจนอื่นๆ (0.8%) สารไนโตรเจน - 1.1% และเถ้า - 0.6%

ในความหมายทางเทคนิค มีเพียงซูโครสเท่านั้นที่เรียกว่าน้ำตาล (อ้อยหรือน้ำตาลหัวบีต - ไดแซ็กคาไรด์ C12H22O11) คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ สารอินทรีย์และแร่ธาตุอื่น ๆ ทั้งหมดไม่ใช่น้ำตาล เนื้อหาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พื้นที่เพาะปลูก และเทคโนโลยีการเกษตร สารที่อันตรายที่สุดคือสารเพคตินที่ละลายน้ำได้ซึ่งผ่านเข้าไปในน้ำผลไม้ ทำให้การกรองยุ่งยากมากและขัดขวางการตกผลึกของน้ำตาล สารไนโตรเจนที่ประกอบเป็นน้ำบีทรูทแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: ไม่เป็นอันตราย (สารโปรตีน) และ "เป็นอันตราย" (เบทาอีน เอไมด์ สารแต่งสี และอื่นๆ) หลังไม่ตกตะกอนในกระบวนการผลิตน้ำตาลและผ่านเข้าไปในกากน้ำตาล

ตัวชี้วัดหลักของคุณภาพของหัวบีทน้ำตาลนอกเหนือจากปริมาณน้ำตาลคือคุณภาพของน้ำผลไม้ที่ดีเช่น เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในของแห้งที่ละลาย เช่นเดียวกับเนื้อหาของน้ำตาลกลับ (ปริมาณกลูโคสและฟรุกโตส) และไนโตรเจนที่ "เป็นอันตราย" (ไม่ใช่โปรตีน) การกระจายของน้ำตาลในพืชหัวบีทนั้นไม่สม่ำเสมอ: ส่วนใหญ่อยู่ที่ส่วนตรงกลาง (คอ) น้อยที่สุดในหัวและส่วนล่างสุด (หาง) ของพืชรูท

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

บีทรูทสกุล Beta ของตระกูล Chenopodiaceae แสดงโดยสายพันธุ์ประจำปี ล้มลุก และยืนต้น ในอดีต มันถูกสร้างขึ้นในภูมิภาคดอกไม้เมดิเตอร์เรเนียน

บีทรูทสปีชีส์ (Beta vulgaris) มีสปีชีส์ย่อยหลายสปีชีส์ รวมทั้ง ssp. Vulgaris เป็นพันธุ์ผสมหลายชนิดที่รวมเอาหัวบีตทุก ๆ สองปีและรายปีที่ปลูกไว้ด้วยกัน ในทางกลับกัน สายพันธุ์ย่อยนี้แบ่งออกเป็นพันธุ์ต่างๆ: บีทรูทน้ำตาล (v. Saccharifera), บีทตั้งโต๊ะ (v. Esculenta), บีทอาหารสัตว์ (v. Crassa) และบีทหรือชาร์ดใบ (v. Cicla)

บีทน้ำตาลที่ปลูกเป็นสิ่งมีชีวิตลูกผสมที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ของบีทรูทแบบใบและรากตามธรรมชาติ และปรับปรุงโดยการคัดเลือกในระยะยาว

ในปีแรกของชีวิต บีทรูทสร้างรากที่หนาขึ้นด้วยดอกกุหลาบจากใบก้านใบฐานจำนวนมาก (50-90) ผิวของพวกมันในต้นเดียวถึง 3000 ซม.²

รากของพืชที่โตเต็มวัยในปีแรกของชีวิตมีขนรากยาว (สูงสุด 3 มม.) มีความลึก 3 เมตรและขยายออกไปด้านข้าง 60 ซม.

ในระยะ "ส้อม" (ต้นกล้าที่มีใบเลี้ยงจนถึงการก่อตัวของใบจริง) รากหลักของหัวบีทน้ำตาลจะแทรกซึมที่ความลึก 12-15 ซม. และเมื่อถึงเวลาที่ใบจริงคู่แรกปรากฏขึ้นสูงถึง 30 ซม. . ตั้งแต่เวลานั้น รากหลักเริ่มหนาขึ้นอันเป็นผลมาจากการแบ่งเซลล์ของเปริไซเคิลและเนื้อเยื่อของเบสท์หลัก เปลือกรากปฐมภูมิในระยะสามคู่ของใบแตกและเพิง (ลอกคราบ) ถูกแทนที่ด้วยเปลือกรองที่ล้อมรอบด้วยชั้นของเนื้อเยื่อไม้ก๊อก ในอนาคตพร้อมกับการเพิ่มจำนวนของใบหนาและการเจริญเติบโตของรากหลักเกิดขึ้น - การก่อตัวของรากพืช

การครอบตัดรากเกิดขึ้นจากกิจกรรมของหลาย ๆ (มากถึง 12) แทนที่วงแหวน cambial อื่น ๆ ของกลุ่มเส้นใยหลอดเลือด ระหว่างวงแหวนเหล่านี้เนื้อเยื่อของเนื้อเยื่อจะเติบโตขึ้นในเซลล์ที่มีน้ำตาลสะสมอยู่เป็นจำนวนมาก

ด้วยเทคโนโลยีทางการเกษตรระดับสูง เนื้อเยื่อ parenchymal จะพัฒนาอย่างมากในหัวบีท ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของรากที่ใหญ่และหนักกว่า (น้ำหนัก 300-500 กรัมขึ้นไป) การปลูกรากของต้นบีทน้ำตาลที่โตเต็มวัยนั้นมีรูปทรงกรวยรูปทรงกระบอกในภาคกลางค่อนข้างเป็นซี่โครงโดยไม่มีการแตกแขนงโดยมีหัวที่ด้อยพัฒนารากด้านข้างตั้งอยู่ในสองแถว สีขาวเนื้อแน่น

ในโครงสร้างของรากพืชมี: หัว (ก้านสั้น - epicotyl) ซึ่งมีใบและตา; คอ (เข่า subcotyl - hypocotyl) ซึ่งไม่มีใบและราก รากเอง (ส่วนรูปกรวยของพืชราก) บนพื้นผิวที่เกิดรากด้านข้าง

คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการพัฒนา

ขั้นตอนของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของหัวบีทในปีแรกของชีวิต:
1. การงอกของเมล็ด
2. "ส้อม"
3. ใบไม้ 1 คู่
4.ใบ 2-3 คู่
5. 7 แผ่น
6. ปิดใบเป็นแถว
7. ปิดใบระหว่างแถว
8. การเริ่มต้นของวุฒิภาวะทางเทคนิค

เมื่อเมล็ดงอก รากงอกและสกุล hypocotyl จะเริ่มเติบโตในครั้งแรก ใบเลี้ยงสองใบเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อไปถึงผิวน้ำและทำหน้าที่เป็นใบ (ระยะส้อม) หลังงอก 6-8 วัน ใบจริง 1 คู่ ตามด้วย 2-3 คู่ ในขั้นตอนนี้ของการสร้างอวัยวะ จะมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางกายวิภาค หรือการลอกคราบของราก ในอนาคตใบจะกางออกทีละใบ ในตอนแรกจะปรากฏทุก 2-3 วันและในช่วงกลางฤดูปลูก - หลังจาก 1-2 วัน เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ลักษณะของใบจะช้าลง ในปีแรกของชีวิตต้นบีทรูทจะสร้างใบ 60-90 ใบซึ่งยังคงใช้งานได้เป็นเวลา 60-70 วัน ใบที่มีประสิทธิผลมากที่สุดของระดับกลาง (จาก 10 ถึง 25) ระยะเวลาของกิจกรรมที่ใช้งานของแต่ละใบคือประมาณ 25 วัน เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตสุทธิของการสังเคราะห์ด้วยแสงจะลดลงมวลของใบจะลดลง พื้นที่ใบที่เหมาะสมต่อการปลูกบีทรูท 1 เฮกตาร์คือ 40-50,000 เฮกตาร์ ตร.ม.

ในปีแรกของชีวิตของหัวบีทน้ำตาล (ตาม I.A. Stebut และ D.I. Pryanishnikov) สามารถแยกแยะสามช่วงเวลา ในช่วงแรกพืชจะออกใบอย่างแข็งแรงและ ระบบรากการเจริญเติบโตของรากที่มีความหนาช้ากว่าการเจริญเติบโตของใบ (พฤษภาคม-มิถุนายน) ช่วงที่สองมีการเจริญเติบโตของรากและใบเพิ่มขึ้น (กรกฎาคม-สิงหาคม) ช่วงที่สามมีลักษณะการเจริญเติบโตของใบลดลงและการสะสมของวัตถุแห้งอย่างเข้มข้น (กันยายน - ตุลาคม)

ในปีแรกของชีวิต ตาที่อยู่เฉยๆ จะถูกวางบนหัวของรากในซอกใบแต่ละใบสำหรับการพัฒนาที่ต้องการอุณหภูมิต่ำ - 0-8 ° C ตายอดที่เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงพัฒนาภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพสำหรับการเปลี่ยนไปออกดอกและติดผลในตาจะสิ้นสุดในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไปหลังจากปลูกพืชรากแล้วก้านดอกจะก่อตัวขึ้นซึ่งดอกและเมล็ดจะก่อตัวขึ้น บางครั้ง พืชหัวบีทน้ำตาลบางชนิดแสดงการเบี่ยงเบนจากวงจรการพัฒนาปกติสองปี ตั้งแต่การหว่านเมล็ดไปจนถึงการเก็บเกี่ยวเมล็ด ในกรณีนี้, พืชแต่ละชนิด ครบวงจรการพัฒนาของตาที่อยู่เฉยๆและการก่อตัวของยอดดอกเกิดขึ้นในปีแรกของชีวิตปรากฏการณ์นี้เรียกว่าการออกดอก สาเหตุของการออกดอกคือการหว่านเร็วในฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นและในเวลากลางวันที่ยาวนาน รากที่ออกดอกมีน้ำตาลต่ำและหยาบในระหว่างการเก็บรักษาจะได้รับผลกระทบจากการเน่าของแคลมป์มากขึ้น

รากพืชบางชนิดที่ปลูกในปีที่สองเพื่อจุดประสงค์ในการเพาะเมล็ดในทางกลับกันอย่าให้ยอดออกดอกและยังคงสร้างเพียงดอกกุหลาบใบ พืชดังกล่าวเรียกว่า "ดื้อรั้น" ปรากฏภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงขึ้นในระหว่างการเก็บเกี่ยวในช่วงต้น เนื่องจากการทำให้รากของมดลูกแห้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ และอุณหภูมิที่สูงขึ้นระหว่างการเก็บรักษา “ดื้อ” เริ่มมีผลปีสาม การปรากฏตัวของต้นกล้าที่ "ดื้อรั้น" ช่วยลดผลผลิตเมล็ดได้อย่างมาก

หัวบีทน้ำตาลมีความโดดเด่นด้วยความสุกทางพฤกษศาสตร์ทางชีวภาพและทางเทคนิค

ความสุกทางพฤกษศาสตร์เกิดขึ้นเมื่อเมล็ดสุก ด้วยการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติของพืช มักเกิดขึ้นในช่วงปลายปีที่สองของชีวิต

ความสุกทางชีวภาพหัวผักกาดในปีแรกของชีวิตมีความเกี่ยวข้องกับการลดทอนกระบวนการที่สำคัญของพืชเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก สิ่งนี้เกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม: การเย็นลง เวลากลางวันสั้นลง ความเข้ม PAR ลดลง ฯลฯ ความสุกงอมทางชีวภาพมีลักษณะโดยการตายของใบแก่การเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆในมวลของพืชรากและการสะสมของน้ำตาลในนั้นการเพิ่มคุณภาพของน้ำผลไม้และปริมาณน้ำและเถ้าในพืชรากที่ลดลง

วุฒิภาวะทางเทคนิคบีทรูทนั้นมีลักษณะเฉพาะโดยมวลที่ใหญ่ที่สุดของรากพืชและปริมาณน้ำตาลสูงสุดโดยการเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยต่อวันขั้นต่ำและปริมาณน้ำตาลของพืชราก เมื่อถึงเวลาสุกทางเทคนิค อัตราส่วนของมวลของรากพืชต่อมวลของใบจะเพิ่มขึ้นเป็น 3:1 ก่อนที่จะเริ่มมีแถวของหัวบีทเปิดออกใบกลายเป็นสีเขียวอ่อนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองบางส่วนและตาย

ระยะเวลาของฤดูปลูกหัวบีทในปีแรกของชีวิตคือ 150-170 วันขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก

เพื่อให้ได้เมล็ดบีทรูท รากพืชที่ปลูกในปีแรกของชีวิตจะถูกขุดขึ้นมา เก็บไว้ในฤดูหนาวและปลูกในฤดูใบไม้ผลิในพื้นดิน จากตาที่งอกของหัวหน่อที่มีดอกเป็นยางใบจะพัฒนาสูงถึง 1-1.5 ม.

ช่อดอกมีลักษณะเป็นวงรีแหลมคม ดอกไม้จะเกิดขึ้นที่ส่วนบนของก้านดอก ในซอกใบ เป็นกลุ่ม 3-4 เมล็ดขึ้นไปในพันธุ์หลายเมล็ดหรือแยกเดี่ยวในพันธุ์เมล็ดเดียว (ลูกผสม)

ดอกไม้กะเทย pentate การผสมเกสรเป็นการผสมข้ามพันธุ์โดยลม (โรคโลหิตจาง) และส่วนหนึ่งเกิดจากแมลง ผลไม้เป็นถั่ว

ในบางไบโอไทป์ของบีทรูทที่มีการพัฒนาตามปกติของอวัยวะเพศหญิง มีการสังเกตพัฒนาการของอวัยวะเพศชายที่ด้อยพัฒนา (อับเรณูไม่มีเกสรดอกไม้) ในกรณีนี้ พืชแสดงความปลอดเชื้อ (CMS) คุณลักษณะนี้ใช้ใน งานเพาะพันธุ์เพื่อให้ได้ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง

เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและในหัวบีตหลายเมล็ด ต้นกล้า (โกลเมอรูล) ที่ประกอบด้วยถั่ว 2-6 เม็ดจะเติบโตไปด้วยกัน และโกลเมอรูลัสประกอบด้วยถั่วหนึ่งเม็ดในบีทรูทเมล็ดเดียว มวลของหัวบีตหลายเมล็ด 1,000 ต้นกล้าคือ 20-50 กรัม และบีตบีตเมล็ดเดียวคือ 20 กรัม เมล็ดที่อยู่ในผลมีเปลือกเป็นมันสีน้ำตาลและมีสัดส่วน 25-30% ของมวลของโกลเมอรูลัส เมล็ดประกอบด้วยเปลือกและตัวอ่อนซึ่งมีใบเลี้ยงสองใบ, ไตระหว่างพวกมัน, เข่าไฮโปโคทิล, รากของตัวอ่อนและเพอริสเปิร์มที่มีสารอาหารสำรอง

ระยะเวลาของฤดูปลูกหัวบีทน้ำตาลปีที่สองของชีวิตคือ 100-130 วัน

คุณสมบัติของชีววิทยา

ความต้องการความร้อน

หัวบีทน้ำตาลมีความร้อนปานกลาง อุณหภูมิดินขั้นต่ำสำหรับการงอกของเมล็ดคือ 3-4°C แต่ยอดจะปรากฏเฉพาะในวันที่ 25-28 ที่อุณหภูมิ - 6-7°C - ใน 10-15 วันที่ 10-11°C - วันที่ 8 - วันที่ 10 และ 15-18°C - วันที่ 6-7

ในช่วงแรกๆ ต้นกล้าบีทรูทมีความไวต่อความเย็นจัด ในระยะ "ส้อม" น้ำค้างแข็ง …-3…-4°C สามารถทำลายพืชได้ ด้วยการปรากฏตัวของใบคู่แรกความต้านทานความเย็นเพิ่มขึ้นและหัวผักกาดสามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง ... -4 ... -6 ° M อุณหภูมิที่เหมาะสมการดูดซึม - 20-23 ° C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 6-8°C การสะสมของน้ำตาลในพืชรากจะหยุดลง สำหรับการก่อตัวของตาเจริญพันธุ์บนหัวของพืชราก อุณหภูมิอยู่ในเกณฑ์ดี - 15-23°C ในฤดูใบไม้ร่วง พืชหัวบีทจะหยุดโดยมีอุณหภูมิ -2-4°C

รากมดลูกของหัวบีทถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิ 3-4°C (ช่วงที่อนุญาต - 1-6°C)

การงอกของใบกุหลาบของหัวบีทเริ่มที่ 2-3°C เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของดอกกุหลาบใบ, ลำต้นและการก่อตัว อวัยวะสืบพันธุ์วางซ้อนกันที่อุณหภูมิ - 15-20 ° C
เมล็ดพืชในระยะของใบดอกกุหลาบทนต่ออุณหภูมิลดลงถึง ... -4 ... -6°C ในระหว่างการเจริญเติบโตของหน่อที่มีดอก น้ำค้างแข็ง ... -1 ... -2 ° C อาจทำให้พืชเสียหายได้

ความต้องการความชื้น

บีทรูทเป็นพืชที่ค่อนข้างทนแล้ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันสร้างระบบรากที่เจาะลึก (สูงถึง 2-3m) ช่วยให้หัวบีทใช้ความชื้นในดินที่สะสมเนื่องจากการตกตะกอนในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว หัวบีทน้ำตาล โดยเฉพาะอัณฑะ ไม่ยอมให้มีน้ำท่วมขังและปิดตัวลง น้ำบาดาล(ห่างจากผิวดินไม่เกิน 1.5-2 เมตร) นอกจากนี้ หัวบีทยังมีฤดูปลูกที่ยาวนานและสามารถใช้ประโยชน์จากปริมาณน้ำฝนในฤดูร้อนได้ ในปีที่มีปริมาณน้ำฝนเพิ่มขึ้น ผลผลิตรากมักจะสูง แต่ปริมาณน้ำตาลจะลดลง

การผสมผสานที่ดีที่สุดของแสง ความร้อน ความชื้น และสารอาหารสำหรับหัวบีทจะเกิดขึ้นในสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นในเดือนพฤษภาคม อากาศเย็นและชื้นในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม โดยมีปริมาณน้ำฝนเพียงพอและวันที่มีแดดจัดในเดือนสิงหาคม สภาพอากาศอบอุ่นและชื้นปานกลางในเดือนกันยายนและตุลาคม

หัวบีทน้ำตาลกินน้ำในปริมาณเท่ากันในช่วงฤดูปลูกที่แตกต่างกัน หากฤดูปลูก (ตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคมถึง 15 ตุลาคม) แบ่งออกเป็นสามช่วง (แต่ละช่วง 50 วัน) อัตราส่วนการใช้น้ำสำหรับการระเหยในแต่ละช่วงเวลาจะอยู่ที่ประมาณ 1:9:3 การขาดความชื้นในช่วงเวลาเหล่านี้ส่งผลเสียต่อผลผลิตของหัวบีต อย่างไรก็ตาม ผลผลิตของพืชรากและปริมาณน้ำตาลในพืชส่วนใหญ่ลดลงเมื่อพืชต้องเผชิญกับภัยแล้งในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น - ในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

ในปีที่สองของชีวิต ลูกอัณฑะพัฒนาได้ดีและให้มากขึ้น ผลผลิตสูง, ถ้าความชื้นในดินไม่ต่ำกว่า WRC (ความชื้นแตกของเส้นเลือดฝอย) - 60% ของ FPV ต้นกล้าบีทรูทมีความต้องการน้ำมากที่สุดในช่วงเวลาตั้งแต่การดีดออกไปจนถึงสิ้นสุดการออกดอก ซึ่งมักจะเริ่มในช่วงกลางเดือนมิถุนายนและใช้เวลา 20-40 วัน

ความต้องการแสง

ซูการ์บีทเป็นพืชที่อายุยืนยาว ด้วยการเพิ่มขึ้นของระยะเวลาการส่องสว่างพืชจะพัฒนาเร็วขึ้นใบและรากจะเติบโตได้ดีขึ้นและการสะสมของน้ำตาลในนั้นก็เพิ่มขึ้น การแรเงาหัวบีทในพืชผลที่หนาทำให้อัตราการเติบโตและการสะสมน้ำตาลลดลง

ปริมาณน้ำตาลของหัวบีทขึ้นอยู่กับความเข้มของรังสีดวงอาทิตย์ในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูก การสะสมของน้ำตาลที่รุนแรงที่สุดในพืชรากเกิดขึ้นเมื่อสภาพอากาศที่มีแดดสดใสสลับกับสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

ความต้องการของดิน

บีทรูทมีความต้องการสูงในด้านความอุดมสมบูรณ์ของดิน สภาพร่างกาย การจัดหามาโครและธาตุขนาดเล็ก หัวผักกาดเติบโตได้ดีที่สุดบนเชอร์โนเซม ดินร่วนปนสีเทาและสีเทาเข้มที่อุดมไปด้วยฮิวมัส ดินที่ราบลุ่มและที่ราบลุ่มค่อนข้างเหมาะสมสำหรับมัน ผลผลิตที่ดีจะได้รับเช่นกันเมื่อปลูกบนที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและทุ่งหญ้าที่ปลูกอย่างดีและหนองบึง ปฏิสนธิและให้ความชื้น เกาลัดสีเข้ม ดินสดและพอซโซลิกที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งได้รับการปลูกฝังอย่างลึกล้ำของเขตโนนเชอร์โนเซม สำหรับหัวบีต ปฏิกิริยาที่เป็นกลางและเป็นด่างเล็กน้อยของสารละลายดินที่เหมาะสมที่สุด บน ดินที่เป็นกรดหากไม่มีการวางตัวเป็นกลางเบื้องต้นหัวผักกาดจะให้ผลผลิตต่ำ หัวผักกาดสามารถปรับให้เข้ากับดินเค็มเล็กน้อย เป็นไปไม่ได้ที่จะวางหัวบีทบนดินเหนียว แอ่งน้ำ ดินร่วนปนทรายและหิน

หัวบีทน้ำตาลต้องการการเติมอากาศในดินสูง เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตจะเกิดขึ้นเมื่อ ตัวชี้วัดดังต่อไปนี้ความหนาแน่นของดิน: เชอร์โนเซม - 1-1.2 g / cm³, เกาลัดและป่าสีเทา - 1.2-1.3 g / cm³, sod-podzolic - 1.2-1.4 g / cm³

เทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบเร่งรัด

เงื่อนไขหลักสำหรับการเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตหัวบีทน้ำตาลเป็นข้อยกเว้น ใช้แรงงานในทุกการดำเนินงาน แทนที่ด้วยแรงงานเครื่องจักร ความหนาแน่นของพืชที่เหมาะสมที่สุดสามารถทำได้โดยการหว่านบรรทัดฐานเล็ก ๆ ของเมล็ดบีทรูทเดี่ยวที่ความหนาแน่นสุดท้ายหรือโดยการหว่านด้วยขอบเล็กน้อยและกำจัดพืชส่วนเกินด้วยทินเนอร์หรือเครื่องพรวนดิน

วางในการหมุนครอบตัด

เพื่อให้แน่ใจว่าหัวบีทน้ำตาลถูกสุขอนามัยเพียงพอในการปลูกพืชหมุนเวียน ควรนำหัวบีทกลับคืนที่เดิมไม่ช้ากว่า 3-4 ปี ดังนั้น แรงดึงดูดเฉพาะในการปลูกพืชหมุนเวียนไม่ควรเกิน 20-25% สำหรับการหมุนเวียนพืชหัวบีทนั้น ทุ่งที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง คุณสมบัติทางกายภาพที่ดีของดิน และชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกลึกนั้นมีความโดดเด่น บีทรูทถูกวางไว้บนรุ่นก่อนเพื่อให้มั่นใจในความสะอาดของทุ่งจากวัชพืชและระบอบการปกครองของน้ำที่ดีของดินทำให้สามารถใช้อินทรีย์และแร่ธาตุและหากจำเป็นให้ใส่ปุ๋ยมะนาวและปลูกในพื้นที่ในเวลาที่เหมาะสมและสูง -วิธีคุณภาพจากฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ปลูกบีทรูทเกือบทั้งหมด ยกเว้นบางส่วน (ดินแดนอัลไต พื้นที่เกษตรกรรมชลประทาน) พืชฤดูหนาว - ข้าวสาลีและข้าวไรย์ - ถือเป็นพืชรุ่นก่อนที่ดีที่สุด ในดินแดนอัลไต หัวบีตน้ำตาลจะถูกวางไว้ในที่รกร้างที่สะอาด ในพื้นที่ของการหว่านหัวบีทแบบชลประทาน - หลังการปลูกพืชในฤดูหนาว หญ้า และพืชผลทางเมล็ดพืช

ปุ๋ย

หัวบีทต้องการสารอาหารจากแร่ธาตุและตอบสนองต่อการปรับปรุงได้ดี สำหรับพืชราก 1 ตันและจำนวนยอดที่สอดคล้องกันหัวบีทน้ำตาลจะออกจากดิน: ไนโตรเจน - 4-7 กก., ฟอสฟอรัส - 1-3.5 กก., โพแทสเซียม - 5-9 กก.

การแนะนำปุ๋ยคอกภายใต้พืชฤดูหนาวก่อนหัวบีตหรือภายใต้หัวบีทน้ำตาลโดยตรงในฤดูใบไม้ร่วงก่อนการไถเป็นเทคนิคที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ในขณะเดียวกันก็ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม ไนโตรเจนใช้สำหรับการเพาะปลูกก่อนหว่าน

น้ำสลัดบีทรูทควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิธีการเพิ่มเติมสำหรับปุ๋ยหลักหากได้รับสารอาหารไม่เพียงพอตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ยังใช้ในพื้นที่ที่มีความชื้นเพียงพอและในการปลูกหัวบีทน้ำตาลบนพื้นที่ชลประทาน ในรูปแบบของการตกแต่งด้านบน เป็นไปได้ทางเศรษฐกิจที่จะใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน: nitrophoska, nitroammophoska, ammophos, diammonium phosphate และอื่น ๆ ซึ่งช่วยลดต้นทุนของแรงงานคนในการเตรียมสารผสมการบรรจุและการใช้

ในบางพื้นที่ที่ปลูกบีทรูท จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไมโคร ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิต เพิ่มความต้านทานต่อโรค และที่สำคัญที่สุดคือเพิ่มปริมาณน้ำตาล ในพื้นที่ที่มีความชื้นเพียงพอ จะได้รับผลลัพธ์ที่ดีจากการบำบัดเมล็ดด้วยปุ๋ยโบรอน (โบรอน 1.5-2 กก. / ตันเมล็ด) หรือใช้สำหรับการไถพรวนล่วงหน้า (1-1.5 กก. / เฮกแตร์) ปุ๋ยทองแดง (เถ้าถ่านหนาแน่น - 0.6-0.8 ตัน / เฮกแตร์สำหรับการไถทุกๆ 4-5 ปีหรือคอปเปอร์ซัลเฟต - 1.2-2.4 กก. / เฮกแตร์ในแถว) เพิ่มปริมาณน้ำตาล - 0.6-0.8% และ ผลผลิต - โดย 1.1-10.4 ตัน/เฮกตาร์ สำหรับดินที่มีโมลิบดีนัมและโคบอลต์ต่ำ การแนะนำของธาตุขนาดเล็กเหล่านี้มีส่วนช่วยในการเพิ่มผลผลิตและปริมาณน้ำตาล ในเชอร์โนเซมชะล้างของภูมิภาคเชอร์โนเซมตอนกลางเมื่อเมล็ดได้รับการรักษาด้วยแมงกานีสโคบอลต์และโมลิบดีนัมปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น 0.5-1.2% ผลผลิต - 5-10%

ไถพรวน

การไถพรวนลึกสำหรับหัวบีทน้ำตาลนั้นใช้คันไถที่มีสกิมเมอร์ซึ่งให้ความลึกตามที่ต้องการและการรวมตัวของกากพืชผลที่ดีเข้าด้วยกัน เพื่อจุดประสงค์เดียวกันจะใช้คันไถสองชั้นซึ่งให้พื้นที่ที่สะอาดกว่า (จำนวนวัชพืชลดลง 1.5-2 เท่าและน้ำหนัก - 2.5-4 เท่าเมื่อเทียบกับการไถแบบธรรมดา)

ในพื้นที่ที่มีช่วงฤดูใบไม้ร่วงสั้นลง (ภาคกลาง บัชคอร์โตสถาน และตาตาร์สถาน) หลังจากที่ทุ่งโล่งจากรุ่นก่อน พวกเขาจะถูกจำกัดให้ปอกเปลือกเพียงครั้งเดียว ควรใช้ผู้ปลูกร่วมกัน และการไถลึกจะดำเนินการหลังจาก 12-15 วัน ในบริเวณที่มีความชื้นไม่เพียงพอในภูมิภาคโวลก้าสามารถทาได้ วิธีการรวมกัน: หลังจากเก็บเกี่ยวรุ่นก่อน ดินจะปอกเปลือกด้วยผานไถ แล้วไถที่ระดับความลึก 20-22 ซม. พร้อมคันไถพร้อมไถพรวน ณ สิ้นเดือนกันยายนการคลายที่รกร้างลึกลงไปที่ความลึก 32-35 ซม. ด้วยใบมีดแบน - ดินใต้ผิวดิน การไถพรวนแบบเดียวกันให้ผลลัพธ์ที่ดีบนดินป่าสีเทาของเขตนอนเชอร์โนเซมและทางเหนือของภูมิภาคเชอร์โนเซมตอนกลาง เช่นเดียวกับเชอร์โนเซมใต้ที่มีชั้นฮิวมัสตื้น

หนึ่งใน เทคนิคที่มีประสิทธิภาพการต่อสู้กับการกัดเซาะของน้ำและการสะสมของความชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทุ่งที่ปรับระดับในฤดูใบไม้ร่วง - การแตกร้าวของฤดูใบไม้ร่วงในช่วงก่อนฤดูหนาวข้ามทางลาด จะดำเนินการด้วยเครื่องตัดสลิทโมล โดยกรีดสองร่องที่มีความลึก 40-50 ซม. ที่ระยะห่าง 140 ซม. จากกันด้วยริบบิ้นทุกๆ 6-10 ม. ขึ้นอยู่กับความชันของทางลาด

งาน การรักษาก่อนหว่านเมล็ดดินมีดังนี้: ปรับระดับผิวดิน, รักษาความชื้นในนั้นสะสมในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและ ฤดูใบไม้ผลิโดยการสร้างชั้นคลุมดิน ทำลายวัชพืชที่แตกหน่อในเวลานี้ ตลอดจนสร้างเงื่อนไขสำหรับการหว่านเมล็ดและการปลูกสารกำจัดวัชพืช ปุ๋ย การรับต้นกล้าบีทรูทที่เป็นมิตรและสมบูรณ์

หลังจากปิดความชื้นแล้ว การเพาะปลูกจะดำเนินการที่ความลึก 4-5 ซม. (สำหรับผู้เพาะเมล็ดที่มีโคลเตอร์ลิ่มแคบ - ไม่เกิน 3 ซม.) พร้อมเครื่องปลูกหัวบีทพร้อมกับมีดหมอด้านเดียว ทางที่ดีควรใช้ใบมีดโกนแบบแบนด้านเดียวด้านซ้ายและขวาของเกษตรกร ด้านหลังชิ้นงานมีการหมุนโรเตอร์แบบเกลียวและหากไม่มีการฝึกซ้อมแบบอำเภอ

การเตรียมเมล็ดสำหรับการหว่านเมล็ด

สำหรับการหว่านหัวบีทที่ใช้น้ำตาล ควรใช้เมล็ดที่มีความสามารถในการงอกอย่างน้อย 80%, ความสามารถในการแตกหน่อเดี่ยวมากกว่า 96%, ความสม่ำเสมออย่างน้อย 85% และความบริสุทธิ์อย่างน้อย 98% เศษส่วนทั้งสองสามารถนำไปหว่านได้: มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-4.5 และ 4.5-5.5 มม.

เมล็ดบีทน้ำตาลเตรียมในโรงงานเมล็ดพันธุ์ มีการคัดแยก, สอบเทียบ, ถ้าจำเป็น, ขัดและเคลือบ, ดองกับโรคที่ซับซ้อน, เสริมคุณค่า สารอาหารรวมทั้งไมโครอิลิเมนต์ และจำหน่ายในรูปแบบสำเร็จรูปให้กับฟาร์มหัวบีท

วันที่หว่าน

บีทรูทเป็นพืชที่หว่านในระยะแรก หว่านเมื่ออุณหภูมิที่ความลึก 5-6 ซม. ถึง 7-8°C ตัวอย่างเช่นในสภาพของภูมิภาค Voronezh ในช่วงกลางและปลายฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้เกิดขึ้นพร้อมกับการเริ่มต้นของการหว่านเมล็ดพืชในช่วงต้น ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างช้า ๆ และน้ำค้างแข็งกลับมาได้ควรทำการหว่านหัวบีทน้ำตาล 5-7 วันหลังจากเริ่มหว่านเมล็ดพืช

เงื่อนไขปฏิทินเฉลี่ยโดยประมาณของการหว่านเมล็ด:
คอเคซัสเหนือ - 3 ธันวาคม-1 ธันวาคม เมษายน;
ภูมิภาคแบล็คเอิร์ธตอนกลาง - 2-3 เมษายน;
ภาคเหนือของภาคกลางของเชอร์โนเซม, ภูมิภาคที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม และภูมิภาคโวลก้า - 3 ธันวาคม-1 ธันวาคม พฤษภาคม;
บัชคอร์โตสถานและดินแดนอัลไต - 1 ธ.ค.

อัตราการเพาะและความลึกของการเพาะ

อัตราการเพาะสำหรับพื้นที่เพาะปลูกมากขึ้นซึ่งมีความชื้นเพียงพอซึ่งบำบัดด้วยสารกำจัดวัชพืชคือ 8-12 ผลต่อ 1 ม. ของแถวซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึง 5-7 ต้นกล้าและไม่ต้องการการพัฒนา ในพื้นที่ที่เหลือมีความจำเป็นต้องหว่านหัวบีทด้วยระยะขอบ - 17-20 ผลต่อ 1 เมตรจากนั้นเอาต้นกล้าส่วนเกินออกโดยอัตโนมัติ

ความลึกของการหว่านเมล็ดอยู่ที่ 3-4 ซม. โดยขาดความชื้น - สูงถึง 4-5 ซม. ความเร็วของการเคลื่อนที่ของหน่วยหว่านไม่ควรเกิน - 4-4.5 กม. / ชม. ด้วยความเร็วของการเคลื่อนไหวที่เพิ่มขึ้นการกระจายของเมล็ดในเชิงลึกและตามแถวแย่ลงอัตราการเพาะลดลงเมล็ดจะถูกวางไว้ในชั้นดินหลวม ๆ ส่งผลให้ต้นกล้าไม่สม่ำเสมอและกระจัดกระจาย

การดูแลพืชผล

กิจกรรมการดูแลพืชผลเริ่มต้นก่อนที่ต้นกล้าจะงอก ถั่วงอกงอก 8-20 วันหลังจากหยอดเมล็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในช่วงเวลานี้ วัชพืชอาจปรากฏขึ้น ดินถูกบดอัด สภาพน้ำและอากาศเสื่อมโทรม เพื่อปรับปรุงสภาพของต้นกล้าก่อนที่จะปรากฏในวันที่ 4-5 หลังจากหว่านการไถพรวนก่อนงอกจะดำเนินการโดยใช้คราดหว่านแบบเบา (และบนดินที่บดอัด - ขนาดกลาง) ข้ามการหว่านหรือทำมุมไปที่ ความเร็ว 2.5-3 กม./ชม. ซึ่งสร้างความเสียหายให้กับต้นกล้าน้อยที่สุด เมื่อยอดปรากฏขึ้น การคลายตามยาวครั้งแรก (sharovka) จะดำเนินการที่ระดับความลึก 4-5 ซม. โดยมีเครื่องไถพรวนพร้อมมีดโกนสำหรับคลายระยะห่างระหว่างแถวและตัวโรตารี่สำหรับการไถพรวนดินในแถวและระยะห่างระหว่างแถว เขตป้องกันสำหรับมีดโกนอยู่ห่างจากแถว 8-10 ซม. เพื่อไม่ให้คลุมพืชด้วยดินจึงใช้แผงป้องกันซึ่งทำให้พื้นที่ที่ไม่ได้รับการเพาะปลูกลดลง

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องสร้างความหนาแน่นของพืชที่จำเป็น บน 1 เฮกตาร์ในโซนที่มีความชื้นเพียงพอคุณต้องมี - 95-100,000 ในเขตความชื้นไม่เสถียร - 85-90,000 และในเขตที่มีความชื้นไม่เพียงพอ - 80-85,000 ต้นวางอย่างสม่ำเสมอใน แถว. ด้วยการวางตำแหน่งที่ไม่สม่ำเสมอ ผลผลิตและปริมาณน้ำตาลของรากพืชจะลดลง ต้นกล้าส่วนเกินจะถูกกำจัดด้วยเครื่องจักร - ทินเนอร์ตามแถวและผู้ปลูกหัวบีท

หากมียอดเกิน 14-16 หน่อต่อแถว 1 เมตร การทำให้ผอมบางควรเริ่มในระยะ "ทางแยก" ที่พัฒนาแล้ว และไม่เกิน 8-10 วันก่อนมียอดที่หายากกว่า ให้เริ่มในระยะของใบจริงคู่แรก และสิ้นสุดก่อน 10-12 วัน สำหรับพืชผลที่มีอัตราการเพาะเมล็ดขนาดเล็ก แม้แต่กล้าไม้ การทำให้ผอมบางก็มีประสิทธิภาพด้วยทินเนอร์ตามยาวหรือแบบอัตโนมัติที่ติดตั้งชุดมีดที่เหมาะสม โดยคาดว่าจะเหลือต้นเดี่ยว 5-6 ต้นต่อแถว 1 เมตร ความลึกของใบมีดทินเนอร์ควรอยู่ที่ 3-4 ซม.

บนพื้นที่ปลูกที่มีต้นกล้ามากกว่า 10-14 ต้นต่อแถว 1 เมตรและมีการเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน ความหนาแน่นสุดท้ายสามารถเกิดขึ้นได้จากการมัด ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องเลือกรูปแบบดังกล่าวซึ่ง 50% ของต้นกล้าจะถูกตัดออกและ 6-8 รังจะก่อตัวตามกฎโดยมีพืชหนึ่งต้นอยู่ในรังซึ่งคำนึงถึงช่องว่างให้ 4 -6 ต้นต่อ 1 เมตร สำหรับสิ่งนี้ รูปแบบที่มีขั้นตอน 15-18 ซม. เหมาะสม: คอเสื้อ 7.5 ซม. และช่อ 7.5 ซม. คอเสื้อ 8.5 ซม. และช่อ 9.5 ซม. และอื่น ๆ พวกเขาให้ความหนาแน่นของพืช - 85-100 พัน/เฮคเตอร์ด้วยตำแหน่งเดียว

ทันทีหลังจากการทำให้ผอมบางการคลายตามยาวจะดำเนินการที่ความลึก 4-5 ซม. โดยมีเครื่องไถพรวนแบบแถวพร้อมกับอุ้งเท้าและมีดโกนแบบแบน สำหรับการตัดดินที่ดีขึ้น ตัวทำงานแบบหมุนจะถูกติดตั้งไว้ด้านหลังใบมีดโกน ในอนาคตจะมีการคลาย 3-4 ครั้งซึ่งขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของวัชพืชและสภาพของดิน ปรับความลึกของการคลายเป็น 10 ซม. ในระยะแรกจะมีการคลายตัวอย่างต่อเนื่อง: ตามทางเดิน - ด้วยอุ้งเท้าและอวัยวะแบบหมุนและตามแถว - ด้วยอวัยวะแบบหมุน สำหรับการคลายระหว่างแถวที่สองและสาม ขอแนะนำให้ใช้รถเทดินหรือเนินเขาซึ่งครอบคลุมต้นกล้าวัชพืชในแถวด้วยดิน

VNIISS ได้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการปลูกหัวบีทน้ำตาลโดยใช้ช่องไกด์ ตามกฎแล้วช่องจะถูกตัดระหว่างการเพาะปลูกล่วงหน้าซึ่งจะดำเนินการในแถบ (ความกว้างของแถบสูงถึง 15 ซม.) พร้อมการใช้สารกำจัดวัชพืชพร้อมกันซึ่งปริมาณที่ลดลงสามครั้ง การเพาะปลูกก่อนหว่านอย่างต่อเนื่องสามารถทำได้ด้วยการแนะนำสารกำจัดวัชพืชแบบแถบและการก่อตัวของช่องว่างเมื่อหว่านหัวบีตน้ำตาล จากนั้นใช้ช่องนำร่องที่ตัดด้วยอุปกรณ์พิเศษในกรณีแรก - สำหรับการหว่านและการดูแลในครั้งที่สอง - เพื่อการดูแลเท่านั้น เมื่อผู้ปลูกฝังเคลื่อนไปตามช่องเหล่านี้ เป็นไปได้ที่จะปลูกฝังระยะห่างระหว่างแถวด้วยแถบป้องกันขนาดเล็กโดยไม่เสี่ยงต่อการทำลายพืช เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกระหว่างแถวเพิ่มขึ้นถึง 90% และแถบที่เหลือมีแถว (มากถึง 10 ซม.) ปกคลุมไปด้วยดินในระหว่างการขึ้นเขา การประมวลผลด้วยตนเองไม่ต้องการ.

หัวบีทน้ำตาลมีความไวต่อการอุดตัน โดยปกติแต่ละทุ่งสามารถนับวัชพืชได้มากกว่า 20 ชนิด ประเทศที่ปลูกหัวบีททั้งหมดในโลกปลูกหัวบีทน้ำตาลโดยใช้สารกำจัดวัชพืช โซเดียมไตรคลอโรอะซีเตต, Venzar, Ranit, Eptam, Nabu มีประโยชน์มากที่สุดในการปลูกหัวบีทในรัสเซีย

ประสิทธิผลของสารกำจัดวัชพืชเพิ่มขึ้นโดยการใช้สารกำจัดวัชพืชที่มีทิศทางต่างกันผสมกันหลายครั้งในชุดค่าผสมต่างๆ

การป้องกันพืชจากศัตรูพืชและโรค - องค์ประกอบที่สำคัญในเทคโนโลยีการเกษตร ในเขตปลูกหัวบีทต่างๆ บีทน้ำตาลได้รับความเสียหายจากหมัดบีท มอดสีเทาและทั่วไป เพลี้ยใบและราก หนอนผีเสื้อกินใบและแมลงเม่าในทุ่งหญ้า แมลงวันทำเหมือง ดักแด้ ไส้เดือนฝอย และอื่นๆ การปฏิบัติตามข้อกำหนดการหมุนของพืชและการไถพรวนที่ดี การควบคุมวัชพืชเป็นมาตรการที่รุนแรงสำหรับศัตรูพืชส่วนใหญ่

ควรใช้มาตรการควบคุมสารเคมีเมื่อมีจำนวนไม่น้อยกว่า:
สำหรับหมัดบีทรูท - 1 ด้วงต่อ 5 ต้น;
สำหรับมอด - 0.2 สำเนา / m²;
สำหรับศัตรูพืชที่ซับซ้อน (หมัด มอดและอื่น ๆ ) - 0.2 สำเนา / m²;
สำหรับเพลี้ยอ่อน - การตั้งรกราก 10% ของพืชโดย 1 จุด;
สำหรับ Leafminer หัวบีทน้ำตาล - 6-8 ตัวอ่อนต่อต้นในระยะ 2-4 คู่ใบจริง
สำหรับตักแทะ - หนอนผีเสื้อ 1-2 ตัวต่อต้น
สำหรับมอดทุ่งหญ้า - 2-3 ตัวหนอนรุ่นแรกต่อต้น

วิธีการทางชีวภาพในการควบคุมศัตรูพืชนั้นขึ้นอยู่กับการใช้ Trichogramma และ Bitoxibacillin (BTB) การเตรียมทางชีวภาพ พวกมันถูกใช้เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของหนอนแทะ, ตักกินใบ, มอดทุ่งหญ้าและการทำลายล้าง

แมลงศัตรูพืชสามารถแบ่งออกเป็นศัตรูพืชในดิน ศัตรูพืชในกล้าไม้ และศัตรูพืชที่กำลังพัฒนา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัยและเวลาที่เกิด

ในการต่อสู้กับศัตรูพืชในดิน (หนอนลวดหนามและอื่น ๆ ) การหมุนเวียนพืชผลและการไถพรวนตลอดจนการใช้ยาฆ่าแมลงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ป้องกันศัตรูพืชของต้นกล้า (หมัด มอดและอื่น ๆ ) ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงชนิดใดชนิดหนึ่ง: Aktellik 50% a.e. - 1-2l/เฮคเตอร์; Dilorom 80% w.p. - 3 กก./เฮคเตอร์; โพลิคลอร์แคมเฟน 50% เช่น - 3l\ha; เลบานอน 50% w.p. - 2.5 กก./เฮคเตอร์ Metaphosome 40% ก. อี - 1l/เฮคเตอร์; ซัลไฟโดฟอส 50% ก. - 2.5 ลิตร/เฮคเตอร์ หากคุณใช้สำหรับการหว่านเมล็ดที่รักษาด้วย Furadan หรือยาที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ ความจำเป็นในการบำบัดดินของสวนด้วยยาฆ่าแมลงในกรณีส่วนใหญ่จะหายไป

ในพื้นที่ที่ด้วงหัวบีทได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจะใช้ร่องดักซึ่งขุดโดยการกัดคูน้ำ

การซุ่มโจมตี 25% a.e. ใช้กับตัวหนอนแทะ ตักกินใบ และแมลงเม่าในทุ่งหญ้า - 0.5 ลิตร/เฮคเตอร์; Volotan 50% ก. - 15l/เฮคเตอร์; Metaphos 30% w.p. - 1.4 กก./เฮคเตอร์ Fosalone 35% เช่น - 3 ลิตร/เฮกตาร์

สำหรับการทำลายเพลี้ยอ่อนและตัวอ่อนของแมลงวันทำเหมืองใช้หนึ่งในการเตรียมการต่อไปนี้: Antio 25% a.e. - 1.6 ลิตร/เฮคเตอร์; คาร์โบฟอส 50% - 1-2l/เฮคเตอร์; Metaphos 40% ก. - 0.5 ลิตร/เฮคเตอร์; ฟอสฟาไมด์ 40% ก. - 1 ลิตร/เฮกตาร์

มาตรการหลักในการปกป้องพืชจากความเสียหายจากโรคคือการป้องกัน ส่วนใหญ่เป็นเทคนิคทางการเกษตร ชีวภาพ (ลดจำนวนเชื้อโรคในดินและบนเมล็ด) การปลูกพืชหมุนเวียนและระยะการแยก การฉีดพ่นและปัดฝุ่นของหัวบีทและพืชเมล็ด

พันธุ์บีทน้ำตาลและลูกผสมที่พบมากที่สุดในสหพันธรัฐรัสเซีย ได้แก่ Biyskaya หนึ่งเมล็ด 50, Lgovskaya หนึ่งเมล็ด 52, Lgovsky MS 29, Lgovsky MS 35, Ramonskaya หนึ่งเมล็ด 99, Ramonsky MS 46, คอเคเซียนหนึ่งเมล็ด 42 และ คนอื่น.

เก็บเกี่ยว

การเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยวหัวบีทไม่ได้พิจารณาจากปัจจัยทางชีววิทยามากเท่ากับการพิจารณาขององค์กรและเศรษฐกิจ การเก็บเกี่ยวจะประสานกับงานของโรงงานน้ำตาลเพื่อให้วัตถุดิบหัวผักกาดถูกเก็บเกี่ยวใน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดด้วยการสูญเสียน้ำหนักของพืชรากและผลิตภัณฑ์หลัก - น้ำตาล

ตามกฎแล้วในรัสเซียจะสังเกตเห็นผลผลิตและปริมาณน้ำตาลในระดับสูงในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนในขณะที่ความสุกทางสรีรวิทยาเกิดขึ้นในภายหลังมาก - หลังจาก 15-20 กันยายน

เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงและความไม่สมบูรณ์ทางสรีรวิทยา ทำให้ไม่สามารถเก็บพืชหัวบีทในระยะการเก็บเกี่ยวก่อนกำหนด แม้ว่าจะเหมาะสำหรับการแปรรูป แต่ก็ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน นอกจากนี้ ในเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สภาพที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของหัวบีทและการสะสมน้ำตาล ซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวน้ำตาลเพิ่มขึ้น เวลานี้ควรใช้ให้สูงสุด

การเพิ่มขึ้นของมวลหัวรากและปริมาณน้ำตาลในพืชผลยังคงดำเนินต่อไปจนถึงการเก็บเกี่ยว มวลของใบจะถึงระดับสูงสุดในช่วงกลางเดือนสิงหาคม จากนั้นลดลง และเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกจะอยู่ที่ 75-80% ของผลผลิตทั้งหมด ขีดสุด.
การเก็บเกี่ยวหัวบีทน้ำตาลด้วยเครื่องจักรหกแถวโดยใช้วิธีการแบบอินไลน์ การถ่าย และการถ่ายในสาย โดยไม่ต้องทำความสะอาดรากเพิ่มเติมด้วยตนเอง โดยใช้การรวบรวมยอดพร้อมกัน ด้วยจำนวนท็อปปิ้งจำนวนมากจึงใช้น้ำยาทำความสะอาดหัว เมื่อผู้เก็บเกี่ยวให้การปนเปื้อนทั้งหมดน้อยกว่า 10% รวมถึงยอดน้อยกว่า 3% ด้วยปริมาณการขนส่งที่เพียงพอ ควรให้ความสำคัญกับวิธีการเก็บเกี่ยวแบบอินไลน์

เมื่อมลพิษสูงและการขนส่งในฟาร์มไม่ดี จะใช้วิธีการถ่ายเทการทำความสะอาด ในบางฟาร์ม ใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแบบผสมผสาน - การถ่ายเทแบบไหล

คุณภาพของหัวบีทที่ส่งไปยังโรงกลั่นน้ำตาลต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน “หัวบีทน้ำตาลสำหรับกระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรม” มวลสีเขียวไม่ควรเกิน 3% ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งผมหางม้าและรากด้านข้าง

เมื่อเก็บเกี่ยวหัวบีทน้ำตาลจะใช้วิธีการแบบกลุ่มกันอย่างแพร่หลาย หากต้องการออกและหมุนยูนิต พื้นที่ยาว 20 ม. และกว้าง 2.6 ม. จะต้องทำความสะอาดด้วยตนเอง ฟิลด์แบ่งออกเป็นคอก 240 แถว ก่อนเก็บเกี่ยว 10-15 วัน เปิดแถวเว้นระยะ 10-12 ซม.

สำหรับการเก็บเกี่ยวพืชผลจำนวนมาก แถบการกลึง (4 รอบของผู้หว่านเมล็ด 12 แถว) และแถบการไถพรวน (12 แถว) จะถูกลบออกในทุกฟิลด์ รวมถึงจำนวนยูนิตที่ต้องการในงานนี้

คุณสมบัติของการปลูกหัวบีทภายใต้การชลประทาน

หัวบีทน้ำตาลประมาณ 20,000 เฮกตาร์ถูกครอบครองโดยหัวบีทน้ำตาลบนพื้นที่ชลประทานของเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ภูมิภาคแบล็กเอิร์ธตอนกลาง ในภูมิภาคโวลก้า และในอัลไต ที่นี่คุณสามารถรับหัวบีทน้ำตาลอย่างน้อย 45 ตันต่อ 1 เฮกตาร์

เทคนิคทางการเกษตรของหัวบีทน้ำตาลในระหว่างการชลประทานมีลักษณะเป็นของตัวเอง ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ การปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อควบคุมระบอบการปกครองของน้ำสูญเสียความสำคัญไป แต่บทบาทในการป้องกันการพัฒนาของศัตรูพืช โรค และวัชพืช และการเสื่อมสภาพของคุณสมบัติทางสรีรวิทยาของดินเพิ่มขึ้น มันสำคัญมากที่จะมีในการปลูกพืชหมุนเวียน สมุนไพรยืนต้น. รุ่นก่อนที่ดีที่สุดหัวบีท - ข้าวสาลีฤดูหนาวสำหรับสมุนไพร การเพาะปลูกดินเป็นเรื่องปกติ - ปรับปรุงและกึ่งรกร้าง เมื่อไถชั้นขอแนะนำให้ใช้ความลึก - สูงถึง 35-40 ซม. ในการต่อสู้กับวัชพืชมีการใช้สารกำจัดวัชพืชที่มีประสิทธิภาพ (betanal กับ lontrel และอื่น ๆ ) ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถรดน้ำเร้าใจทำให้เกิดวัชพืชซึ่งถูกทำลายโดยการคลาย เมื่อทำการชลประทานควรมีระดับโภชนาการที่เพิ่มขึ้นการแต่งกายที่มีประสิทธิภาพและดีที่สุด หัวบีทชลประทานต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง

ควรมีการคลายระหว่างแถวมากกว่านี้ความลึก 10-12 ซม. ในช่วงระยะเวลาการให้น้ำ การ slotting จะดำเนินการในทางเดิน สภาวะที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของพืชจะเกิดขึ้นเมื่อความชื้นของชั้นดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูกไม่ต่ำกว่า WRC (ความชื้นของเส้นเลือดฝอยแตก) เพื่อการสะสมน้ำตาลที่ดีขึ้น ให้หยุดรดน้ำก่อนเก็บเกี่ยว 15-20 วัน

เทคโนโลยีการเพาะเมล็ดหัวบีท

การปลูกเมล็ดในสองวิธี: การปลูกและการไม่ปลูก ในสหพันธรัฐรัสเซีย วิธีการลงจอดเป็นเรื่องปกติ ประกอบด้วยสามขั้นตอน: การได้รับรากของมดลูก, การเก็บรักษา, การเติบโตของอัณฑะ ด้วยวิธีการไม่ปลูก หัวบีทจะถูกหว่านและปลูกในแปลงเดียวกัน รากจะไม่ถูกขุดขึ้นมา

เทคโนโลยีการเพาะหัวบีทนั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการเพาะหัวบีทในโรงงานหลายประการ แต่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ประการแรกหัวบีทมดลูกถูกหว่านด้วยเมล็ดมดลูกพิเศษซึ่งจัดทำขึ้นในสถาบันทางวิทยาศาสตร์ (โดยปกติคือผู้แต่งพันธุ์) เผยแพร่ในฟาร์มเมล็ดพันธุ์และเมล็ดพันธุ์ชั้นยอดและเตรียมหว่านเมล็ดที่โรงงานเมล็ด

ในฟาร์มเมล็ดพันธุ์ มักจะปลูกทั้งแม่บีทและพืชเมล็ด ในการทำเช่นนี้ ทุ่งบีทรูทสองแห่งที่มีการครอบตัดฤดูหนาวเป็นรุ่นก่อนจะมีความโดดเด่นในการหมุนเวียนพืชผล เมื่อวางหัวบีทและเมล็ดพืชในการปลูกหมุนเวียนครั้งเดียว ที่ที่ดีที่สุดควรให้ลูกอัณฑะที่มีการแยกเชิงพื้นที่อย่างน้อย 1,000 เมตร

การหว่านหัวบีทน้ำตาลในมดลูกจะดำเนินการค่อนข้างช้ากว่าโรงงานเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันที่ระดับความลึกของการหว่านเมล็ดถึง - 8-10 องศาเซลเซียส บีทรูทไม่เหมือนกับหัวบีทจากโรงงาน ที่ปลูกในที่ที่มีความหนาแน่นสูง ซึ่งช่วยให้ปลูกโดยไม่ทำให้ผอมบาง ในการเก็บเกี่ยว ควรมี 12 ต้นต่อแถว 1 เมตรในโซนที่มีความชื้นเพียงพอ 10 ต้นในโซนที่มีความชื้นไม่คงที่ และ 8 ต้นในโซนที่มีความชื้นไม่เพียงพอ

สำหรับ 1 เฮกตาร์ รากของมดลูกจะเติบโตสำหรับอัณฑะ 4-5 เฮกตาร์ ในช่วงฤดูปลูกของแม่บีทพืชจะร่วงหล่นยิ่งมีความหนาแน่นมากพืชก็ยิ่งร่วงหล่น ด้วยความหนาแน่นประมาณ 300,000 / เฮกแตร์ในระยะเริ่มต้นการทำให้ผอมบางคือ - 25% ในพื้นที่หลักของการปลูกบีทรูทในสภาพที่มีความชื้นไม่คงที่และไม่เพียงพอ น้ำหนักที่ดีที่สุดของรากที่ปลูกคือ 350-375 กรัม ขั้นต่ำคือ 150 กรัม ในเขตที่มีความชื้นเพียงพอจำเป็นต้องปลูกหัวบีทที่มีมวลรากเฉลี่ย 250-300 กรัมและอย่างน้อย 100 กรัมเป็นอย่างน้อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหว่าน 20-25 เมล็ดต่อ 1 เมตรของแถวเมื่อปลูกโดยไม่ต้องทำให้ผอมบางของต้นกล้าและ 30 เมล็ดร่วมกับการทำให้ผอมบางของต้นกล้ายานยนต์

วิธีการทางเทคโนโลยีที่เหลือไม่แตกต่างจากวิธีการปลูกพืชผลในโรงงานมากนัก (การไถพรวน ปุ๋ย การดูแล แมลงศัตรูพืช โรค การควบคุมวัชพืช และอื่นๆ) ทำความสะอาดด้วยเครื่องเดียวกัน ก่อนการเก็บเกี่ยวควรกำจัดพืชที่มี peronosporosis, โมเสก, เน่า, ออกดอก, ที่มีสัญญาณฟีโนไทป์ของอาหารสัตว์และหัวบีตในตารางออกจากพืชผล จะต้องเก็บเกี่ยวหัวบีทของแม่เมื่อความหนาวเย็นคงที่นั่นคือเมื่ออุณหภูมิอากาศเฉลี่ยรายวันผ่าน 8-10 ° C เมื่อการหายใจของรากที่ขุดออกมาช้าลงอย่างมีนัยสำคัญกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่ทำให้แคลมป์เน่า ลดลงและมีโอกาสน้อยที่อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเมื่อวางรากพืชในที่หนีบ

กำหนดเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวให้เสร็จ: สำหรับภูมิภาค Central และ Central Black Earth - 10-15 ตุลาคม ดินแดนอัลไต - 25.09-1.10; ดินแดนครัสโนดาร์- 25-30 ต.ค.

มีสามวิธีในการจัดเก็บรากของมดลูกบีทรูท: ร่องลึก กึ่งทางอากาศ (หรือเหนือพื้นดิน) และแบบอยู่กับที่ (ในชั้นใต้ดินและสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะ วิธีแรกเป็นวิธีที่ใช้บ่อยที่สุด วิธีอื่นๆ มักใช้น้อยกว่า ในพื้นที่ส่วนใหญ่ขุดกว้าง - 80-90 ซม. ถึงความลึก - 60-70 ซม. (ในดินแดนอัลไต - 80-90 ซม.)พืชรากจะถูกวางในกองโดยไม่มีสะพานดินและชั้นดินจำนวนมาก ควรทำในกรณีที่มีช่องว่างในช่วงเวลาของการหนีบและเมื่อวางเพื่อเก็บรากพืชที่มี turgor ไม่เพียงพอ

พืชรากที่วางในกองจะถูกปกคลุมทันทีด้วยดินที่เป็นก้อนอย่างประณีตด้วยชั้น 25-30 ซม. และในดินแดนครัสโนดาร์ - 15-20 ซม. คลุมด้วยดินอย่างสมบูรณ์เมื่ออุณหภูมิในส่วนบนของเสาเข็มลดลงเหลือ 4-5°M ความสูงของที่พักพิงในดินแดนครัสโนดาร์ควรมีอย่างน้อย 50 ซม. ในเขต Central Black Earth และ Altai Territory จำเป็นต้องมีฉนวนกันความร้อนที่เชื่อถือได้มากขึ้น (สูงถึง 150 ซม.)

ตลอดฤดูหนาวพวกเขาจะเฝ้าติดตาม ระบอบอุณหภูมิขึ้นอยู่กับมาตรการที่ใช้เพื่อทำให้แคลมป์เย็นหรืออุ่น เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 8 ° C รากพืชในกองจะถูกทำให้เย็นลง เอาส่วนหนึ่งของที่พักพิงด้วยรถปราบดิน หรือบ่อระบายความร้อนด้านข้างทุกๆ 20 ม. เมื่ออุณหภูมิในแคลมป์ลดลงเหลือ 5 ° C จะถูกหุ้มฉนวนด้วยฟาง ปุ๋ยคอก หรือหิมะ

พืชเมล็ดคือการปลูกพืชรากของมดลูก พวกเขาแตกต่างจากหัวบีทในปีแรกของชีวิตในหลาย ๆ ด้าน: ความยาวของฤดูปลูก, ธรรมชาติของการพัฒนาระบบราก, ความต้องการความชื้นและระบอบการปกครองของแร่ธาตุ ควรปลูกรากมดลูกในดินให้เร็วที่สุดในเวลาอันสั้นซึ่งจะช่วยให้กระบวนการเตรียมตาเจริญพันธุ์สำหรับการก่อตัวของก้านดอกการอยู่รอดดีขึ้นและเร็วขึ้นลำต้นอุดมสมบูรณ์มากขึ้นเป็นมิตร การออกดอกและการสุก เพิ่มผลผลิตของเมล็ดและคุณภาพของเมล็ดที่ปลูก การเปิดแคลมป์จะเริ่มขึ้น 1-2 วันก่อนการเลือกและการปลูกพืชรากเพื่อให้ชั้นดินที่เหลือสามารถแห้งได้ ที่กำบังดินจะถูกลบออกจากกองด้วยรถปราบดินโดยปล่อยให้ชั้นดิน 2-4 ซม. เหนือรากพืช รากพืชจะถูกเลือกจากกอง รากจะถูกจัดเรียงเป็นสามกลุ่ม (เหมาะสม สงสัย และไม่เหมาะสม) โดยใช้ตารางการเรียงลำดับหรือขนาดและการเรียงลำดับบรรทัด เหมาะสม (พืชรากที่แข็งแรงเช่นเดียวกับส่วนหางที่เน่าเปื่อยมากถึง 1/3 ซึ่งถูกตัดออก) จะถูกจัดเรียงและปลูก ที่น่าสงสัยถูกปกคลุมด้วยดินที่มีชั้น 25-30 ซม. หลังจาก 7-8 วันพวกเขาจะแยกออกอีกครั้ง พืชรากที่มีตาโตที่ตื่นขึ้นใช้สำหรับปลูกโดยที่ไม่แตกหน่อ - ใช้สำหรับเป็นอาหารปศุสัตว์

การเตรียมฤดูใบไม้ผลิสำหรับพืชเมล็ดมักจะประกอบด้วยการปิดความชื้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ การเพาะปลูกในดินลึกก่อนหว่าน (16-18 ซม.) และการไถพรวนที่ตามมา ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำหรับการปลูกรากของมดลูกโดยใช้ยานยนต์ตามปกติ ซึ่งมีความยาวเฉลี่ย 20 ซม. รากที่ปลูกอย่างเหมาะสมควรตั้งอยู่ในดินในแนวตั้งอย่างเคร่งครัดและในระดับความลึกที่หัวของมันอยู่ต่ำกว่าผิวดิน 2-3 ซม. ดินควรพอดีกับรากพืชอย่างแน่นหนา

การปลูกพืชรากจะดำเนินการโดยเครื่องลงจอด ให้มากขึ้น ความพอดีที่มีคุณภาพรากพืชถูกจัดเรียงเป็นเศษส่วน: 4-7 และ 7-12 ซม. รากของเศษส่วนแรก (4-7 ซม.) ปลูกโดยมีพื้นที่ให้อาหาร 70x60 หรือ 70x35 ซม. ส่วนที่สอง - 70-70 ซม. ในกระบวนการขยายพันธุ์ เพื่อรักษาสายพันธุ์และคุณสมบัติของพันธุ์และคุณภาพของเมล็ดพืช จำเป็นต้องสังเกตการแยกพื้นที่ของพืชเมล็ดบีท ละอองเรณูสามารถพัดพาโดยลมและแมลงในระยะทาง 5-6 กม. ขึ้นไป สำหรับฟาร์มเมล็ดพันธุ์ชั้นยอด การแยกพื้นที่ระหว่างพันธุ์บีทรูทชนิดเดียวต้องมีอย่างน้อย 1 กม. ระหว่างรูปแบบดิพลอยด์แบบเมล็ดเดียวหรือเตตราพลอยด์แบบเมล็ดเดียว - อย่างน้อย 3 กม. รูปแบบเตตราโพลอยด์แบบหนึ่งเมล็ดและหลายเมล็ดต้องมีความยาวอย่างน้อย 5 กม. ห่างจากดิพลอยด์หลายเมล็ด จากรูปแบบอื่น ๆ (ตาราง, อาหารสัตว์, หัวบีทกึ่งน้ำตาล) เมล็ดพืชอยู่ห่างจากระยะทาง 10 กม.

ในตอนต้นของฤดูปลูกจะมีการรักษาเมล็ดพืชอย่างสมบูรณ์โดยปกติการไถพรวนสองครั้ง (เมื่อต้นกล้า 20-30% ปรากฏขึ้นและ 4-5 วันหลังจากครั้งแรก) ด้วยคราดรังสีตาข่ายหรือคราดฟันขนาดกลาง ในเวลาเดียวกันมีการเปิดดอกกุหลาบต้นกล้าและหน่อของวัชพืชจะถูกทำลาย ดูแลเพิ่มเติมรวมถึงการคลายระหว่างแถว 2-3 และการตกแต่งด้านบน การคลายครั้งแรกจะดำเนินการที่ความลึก 10-12 ซม. การคลายครั้งต่อไปจะตื้นขึ้น 2-3 ซม. โดยมีเขตป้องกันขั้นต่ำ หากจำเป็น ให้ทาเบทานัล (ร่วมกับลอนเทรลหรือนาบู) เพื่อกำจัดวัชพืช

การผสมเกสรเพิ่มเติมประดิษฐ์ (ด้วยเชือก) และการบีบสารเคมี (การแปรรูป ไม้ดอกกรดมาลิกไฮดราไซด์)

ความซับซ้อนของการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชเกิดจากการที่เมล็ดบีทรูทสุกนาน (20-40 วัน) สัญญาณของการสุกของผลไม้เป็นสีน้ำตาลและเนื้อสัมผัสของทารกในครรภ์ การเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปนำไปสู่การงอกลดลง สายเกินไป - การสูญเสียเมล็ดจำนวนมาก การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร (การตัด) ของลูกอัณฑะจะเริ่มขึ้นโดยมีเยื่อเมือกของเมล็ดพืชและมีสีน้ำตาล 40-50% ของต้นกล้าในพืชส่วนใหญ่ ตัดเมล็ดด้วยส่วนหัวตั้งแต่ 6-7 แถวแล้ววางในแนวต่อเนื่อง ในสภาพอากาศที่แห้ง ร่องจะแห้งใน 5-6 วัน พวกมันจะถูกหยิบขึ้นมาโดยการรวมเมล็ดพืชหลังจากติดตั้งอุปกรณ์ใหม่ที่เหมาะสม หลังจากการอบแห้งด้วยสารดูดความชื้น (reglon หรือแมกนีเซียมคลอเรตเฮกซาไฮเดรต) จะใช้การรวมโดยตรง

เมล็ดที่นวดแล้วจะถูกส่งไปยังกระแสน้ำ ทำความสะอาดสิ่งสกปรกทันที และตากให้แห้งให้มีความชื้น 15% การประมวลผลเพิ่มเติมตามความต้องการของสภาพการหว่านจะเกิดขึ้นที่พืชเมล็ด

สาระสำคัญของวิธีการไม่ปลูกนั้นอยู่ในความจริงที่ว่าในฤดูใบไม้ร่วงหัวบีทของแม่จะไม่ถูกขุดขึ้นมา พืชรากที่ปกคลุมไปด้วยฤดูหนาวจะงอกกลับมาในต้นฤดูใบไม้ผลิ สร้างยอดการสืบพันธุ์และออกผล

เมล็ดพันธุ์ปลูกแบบไม่ต้องปลูกในหลายประเทศทั่วโลก (สหรัฐอเมริกา, ประเทศของอดีตยูโกสลาเวีย, บริเตนใหญ่, ฮังการี, เบลเยียม, อิตาลี, สเปน, ตุรกี, เดนมาร์ก) ซึ่งถือเป็นเมล็ดพันธุ์หลัก ในสหพันธรัฐรัสเซีย เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการ overwintering ของหัวบีทน้ำตาลแม่และดังนั้นสำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ได้ปลูกอยู่ในเชิงเขาทางตอนใต้ของดินแดนครัสโนดาร์ในนอร์ทออสซีเชีย-อาลาเนียสาธารณรัฐเชเชนและคาบาร์ดิโน-บอลคาเรียน วิธีนี้ใช้ได้ผลทางเศรษฐกิจและทำให้สามารถใช้เครื่องจักรในการผลิตเมล็ดบีตน้ำตาลได้ น้ำหนักที่เหมาะสมพืชหัวที่ไม่ได้ปลูกในสภาพที่มีน้ำฝน - 10-30 กรัมต่อหน้าใบ 8-10 คู่พร้อมพื้นผิวการดูดซึมทั้งหมด - 1700-1800 ซม²ต่อต้น ในสภาพเกษตรชลประทาน ก่อนเข้าฤดูหนาว แนะนำให้ปลูกพืชที่มีใบ 8-10 ใบ และมีเส้นผ่านศูนย์กลางราก 0.5-2.5 ซม.

ด้วยการเพาะปลูกที่ไม่ต้องปลูก หัวบีทสามารถหว่านในที่รกร้างบริสุทธิ์ หรือในที่รกร้างว่างเปล่าในฤดูหนาว หญ้าประจำปีสำหรับอาหารสัตว์สีเขียว พืชที่เก็บเกี่ยวในระยะแรก (ถั่วชิกพี ถั่วลันเตา มันฝรั่งต้น และผัก)

ปุ๋ยถูกใช้โดยพิจารณาจากการกระทำสองปีโดยคำนึงถึงความจำเป็นในการเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพืช ในการทำเช่นนี้ ให้ลดปริมาณไนโตรเจนในปุ๋ยหลักลงครึ่งหนึ่งโดยประมาณ และแยกออกจากปุ๋ยแถว ในปีที่สองของชีวิตจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณปุ๋ย 20-25% โดยไม่รวมไนโตรเจนในปีแรกของชีวิต

พืชรากที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5-2.5 ซม. ซึ่งสามารถปลูกได้ในช่วงฤดูร้อนในสภาพที่หนาขึ้นมีความปลอดภัยสูง ดังนั้นการหว่านเมล็ดพืชหัวบีทที่ไม่ได้ปลูกในฤดูร้อนจึงเป็นเรื่องธรรมดาในการผลิต ในช่วงเวลาหว่านเมล็ดในฤดูร้อน (ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม) การหว่านแบบร่องจะใช้ที่ความลึก 3-4 ซม. ซึ่งช่วยให้ต้นกล้ามั่นใจและสร้างเงื่อนไขสำหรับการอยู่เหนือฤดูหนาว

เมื่อปลูกเมล็ดโดยไม่ปลูกในสภาพที่มีน้ำฝน จะมีการหว่าน 45-60 เมล็ดต่อแถว 1 เมตร และ 70 เมล็ดในบริเวณที่มีความชื้นไม่คงที่ หากจำเป็นต้องขึ้นเนินในฤดูหนาวแนะนำให้ใช้การหว่านแบบวงตามแบบแผน: 75+15, 60+30+30 หรือ 60+20 ซม. โดยคำนึงถึงการสูญเสียพืชในฤดูใบไม้ร่วง ควรมีอย่างน้อย 200-250,000 ต้นต่อ 1 เฮกตาร์

การดูแลพืชในปีแรกของชีวิตประกอบด้วยการให้อาหารโดยขึ้นเนินสูง 10 ซม. ก่อนออกเดินทางในฤดูหนาวต่อสู้ สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย, ระหว่างการชลประทาน - ในการชลประทาน. ในปีที่สองของชีวิต การดูแลเริ่มต้นด้วยการตกแต่งด้านบนซึ่งไนโตรเจนมีความสำคัญอันดับแรก หากในฤดูใบไม้ร่วงพืชผลงอกงามในฤดูใบไม้ผลิ ชั้นป้องกันที่ดินถูกไถพรวน การไถพรวนจะดำเนินการในทุกสวน

ในต้นฤดูใบไม้ผลิความหนาแน่นของเมล็ดพันธุ์จะเกิดขึ้น พืชผลที่หนาจะถูกทำให้ผอมบางและย้ายจากที่ที่มีความหนาไปยังพืชที่กระจัดกระจาย ในดินแดนครัสโนดาร์ด้วยความหนาแน่นของการปลูก 140-160,000 ต้น / เฮกแตร์การมัดด้วยเครื่องจักรจะดำเนินการตามรูปแบบ: คัตเอาท์ - 8.5 ซม. พวง - 16 ซม. มีความหนาแน่นในการปลูก 160-200,000 / เฮกแตร์ ความกว้างของการตัดเพิ่มขึ้นเป็น 20 ซม. แนะนำให้ผอมบางในฤดูใบไม้ผลิของพืชเมล็ดที่ไม่ได้ปลูกหากหลังจากกำจัดพืชที่หนาแล้วเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวจะมี 110-120,000 ต้นต่อ 1 เฮกตาร์ในสภาพความชื้นไม่เสถียรและ 150-160,000 ในโซน ที่มีความชื้นเพียงพอ

การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการคลายระยะห่างแถวจนไล่ตาม ความลึกของการคลายครั้งแรก - 10-14 ซม. ต่อมา - 7-8 ซม. วิธีการที่เหลือดำเนินการในลักษณะเดียวกับในการปลูก

พวกเขาจะถูกลบออกโดยเครื่องเดียวกัน เนื่องจากมีความหนาแน่นสูงและมีความโดดเด่นของพืชก้านเดียว เมล็ดจึงสุกสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น

ในการประเมินประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิตหัวบีทและผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลจะใช้ตัวชี้วัดหลักดังต่อไปนี้:

• ผลผลิตหัวผักกาด c / ha
• ปริมาณการรวบรวมและซื้อรวม t
• ราคาขายหัวบีท 1 ตันและน้ำตาล 1 ตัน, r.
• ต้นทุนการผลิตหัวบีทและน้ำตาล 1 ตันถู
• กำไรจากการขายหัวบีทต่อพืชผล 1 เฮกตาร์ r.
• ผลิตภาพแรงงานและความเข้มแรงงานของผลิตภัณฑ์
• ปริมาณน้ำตาลหัวบีท%
• ผลผลิตน้ำตาล%
• ผลผลิตจากพืชผล 1 เฮกตาร์ c
• ระยะเวลาคั้นน้ำ
• และอื่น ๆ.

ในสภาพของสาธารณรัฐ บีทรูทเป็นพืชไร่ที่ให้ผลผลิตสูง ด้วยผลผลิตรากที่ 300 เซ็นต์ / เฮคแตร์ คุณจะได้ผลผลิตหวาน 40 เซ็นต์ เช่นเดียวกับเยื่อกระดาษ กากน้ำตาล และยอด หรือ 72 เซ็นต์ของอาหารสัตว์ หน่วย ในเวลาเดียวกัน พืชผล เช่น ซีเรียลและมันฝรั่ง ที่ให้ผลผลิต 27.7 และ 155 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ให้อาหาร หน่วย และไม่รวมเมล็ด - 37 และ 34.6 เซ็นต์ของอาหาร หน่วย ตามลำดับ

ปัจจัยหลักที่กำหนดผลผลิตคือความหลากหลายและความสมดุลของปุ๋ยที่ใช้ ผู้เชี่ยวชาญชาวยุโรปตะวันตกเชื่อว่าอย่างน้อย 25% ของผลผลิตหัวบีทน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นทั้งหมดในโลกนั้นมาจากส่วนแบ่งของความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ การปฏิสนธิให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นถึง 50% ผลผลิตหัวบีทน้ำตาลสูงสุดจะได้รับในภูมิภาค Grodno

แม้จะมีมาตรการที่จะใช้เครื่องจักรหลัก กระบวนการทางเทคโนโลยีการแนะนำแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรใหม่หัวบีทน้ำตาลในฟาร์มของสาธารณรัฐหลังจากมันฝรั่งและผักในโรงเรือนยังคงเป็นหนึ่งในพืชที่ใช้แรงงานมากที่สุด ดังนั้นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อการจัดวางพืชผลคือความพร้อมของทรัพยากรแรงงาน

โดยทั่วไปในสาธารณรัฐ ภูมิภาคเบรสต์ Grodno และมินสค์มีอุปกรณ์ทรัพยากรแรงงานทรัพย์สินถาวรและหมุนเวียนมากที่สุดซึ่งพร้อมกับดินและสภาพภูมิอากาศสร้างเงื่อนไขที่ค่อนข้างเอื้ออำนวยสำหรับการเพาะปลูกหัวบีทน้ำตาล ในองค์กรเกษตร "ความคืบหน้า"ตัวอย่างเช่น ภูมิภาค Grodno ซึ่งมีการพัฒนาเทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบเข้มข้น จะได้รากหวาน 400-430 c/ha ระดับสูงเครื่องจักรกล กระบวนการผลิตการหว่านที่ความหนาแน่นสุดท้ายทำให้ฟาร์มลดต้นทุนแรงงานสำหรับการผลิตหนึ่งเซ็นต์ (ตัวเลขนี้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของสาธารณรัฐ 10 เท่า) และให้แน่ใจว่าค่าใช้จ่ายของหัวบีทน้ำตาลต่ำกว่าต้นทุนของประเทศสองเท่า ความสามารถในการทำกำไรของการผลิตสูงกว่าสาธารณรัฐประชาธิปไตยถึง 10 เท่า สมควรได้รับความสนใจ การศึกษา และการเผยแพร่อย่างกว้างขวางเกี่ยวกับประสบการณ์ของอุตสาหกรรมปลูกหัวบีทที่ทำกำไรได้สูงในศูนย์เกษตรกรรม "Snov" และองค์กรร่วม "เบลารุส"เขต Nesvizh, SPK "Obukhovo" พวกเขา Denytsikov และ "Lakes" ของ Grodno ใน SPK im. เขต Voronetsky Berestovitsky, "Soviet Belarus" และ "Voskhod" Kamenetsky, "40 ปีของเดือนตุลาคม" และ "Bolshevik" Ivanovsky

การจ่ายเงินสำหรับการเก็บเกี่ยวรากของหัวบีทที่ปลูกนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล ตัวบ่งชี้ปริมาณน้ำตาล (การย่อยอาหาร) ถูกกำหนดโดยการยอมรับหัวบีตไปยังพืชและแสดงให้เห็นว่ามีน้ำตาลอยู่เท่าใด (เป็นเปอร์เซ็นต์) ผลผลิตน้ำตาลจะแสดงจำนวนน้ำตาล (เป็นเปอร์เซ็นต์) ของมวลรวมของหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วที่ได้รับในระหว่างกระบวนการผลิต ปริมาณน้ำตาลจริงหารด้วยฐาน และค่าสัมประสิทธิ์ที่ได้จะคูณด้วยราคาขายจริงของวัตถุดิบ 1 ตัน ปริมาณน้ำตาลเท่ากับ 16.0% ถือเป็นฐาน ในประเทศในสหภาพยุโรป ปริมาณน้ำตาล 16% ถือเป็นฐานในการชำระค่าวัตถุดิบเช่นกัน

ประสบการณ์ระดับโลกในการปลูกหัวบีทน้ำตาลยืนยันว่ามีประสิทธิภาพสูง ในเยอรมนี อัตราส่วนของระดับรายได้ต่อเฮกตาร์ของหัวบีต ซีเรียล และผักคือ 1:0.67:0.93 (รองจากมันฝรั่งเท่านั้น) ในสหราชอาณาจักร พืชผลนี้อยู่ในอันดับที่สองรองจากมันฝรั่ง ในสาธารณรัฐเช็กและสโลวาเกียให้รายได้สูงถึง 15% ของรายได้ในการผลิตพืชผล ในสาธารณรัฐเบลารุส ด้วยระดับผลผลิตที่ประสบความสำเร็จ รายได้ในระดับสูงต่อหน่วยของพื้นที่หว่านได้พัฒนาขึ้นเมื่อเทียบกับพืชผลหลัก ดังนั้น ตามรายงานประจำปีรวมขององค์กรเกษตร ใน ปีที่แล้วในแง่ของปริมาณผลกำไรจากพืชผล 1 เฮกตาร์ บีทรูทอยู่ในอันดับที่สามรองจากผักและมันฝรั่งแบบเปิด และอันดับสองรองจากผัก

ใช้กำลังการผลิตของผู้ประกอบการน้ำตาลค่อนข้างมีประสิทธิภาพ (อัตราการใช้กำลังการผลิตประมาณ 100%)

เนื่องจากเป้าหมายสูงสุดของการเพาะปลูกพืชผลนี้คือการได้รับน้ำตาล การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อผลผลิตของผลิตภัณฑ์หวานจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจเป็นพิเศษ หนึ่งในปัจจัยเหล่านี้คือคุณภาพของหัวบีทซึ่งกำหนดได้สองวิธี ในอีกด้านหนึ่ง สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ที่ถูกกำหนดด้วยสายตา และในทางกลับกัน ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือและ การวิเคราะห์ทางเคมี. ตัวชี้วัดประเภทแรก ได้แก่ ความแห้งกร้าน อาการบวมเป็นน้ำเหลือง การเน่าเปื่อย มัมมี่ การระบายสี และรากบีทรูทเส้นใย ที่สอง - ปริมาณน้ำตาล (การย่อยอาหาร), การปนเปื้อนทั่วไปกับดินและสารตกค้างสีเขียว (วัชพืช, ยอด), เนื้อหาของสารไนโตรเจน, โพแทสเซียมและโซเดียม, ไนเตรตในหัวบีต, ไนโตรเจนอัลฟ่าเอมีนในน้ำตาลและขี้เถ้าตกค้างในราก, เซลล์ SAP คุณภาพดี เนื่องจากน้ำตาลทั้งหมด 30% ในพืชราก 10% เป็นสารที่ละลายได้ (โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สารประกอบโปรตีนไนโตรเจน) ปริมาณของสารเหล่านี้จะกำหนดความบริสุทธิ์ของน้ำ

ยิ่งปริมาณน้ำตาลและปริมาณน้ำนมของเซลล์สูงขึ้น การปนเปื้อนและเนื้อหาของไนโตรเจนอัลฟ่า-เอมีนยิ่งต่ำ ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งสูงขึ้น ข้อกำหนดที่สมบูรณ์สำหรับคุณภาพของวัตถุดิบหัวบีทน้ำตาลได้รับการกำหนดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1960 และกำหนดโดยมาตรฐานของรัฐ ช่วงของปริมาณน้ำตาลหัวบีทเมื่อยอมรับจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 14.5 ถึง 17.6% ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผลผลิตน้ำตาลอยู่ระหว่าง 11 ถึง 14% และขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและระยะเวลาในการสกัดน้ำผลไม้เป็นหลัก เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาวัตถุดิบในระยะยาว การสูญเสียเพิ่มขึ้นปริมาณน้ำตาลลดลงและอื่น ๆ ตัวชี้วัดทางเทคโนโลยี

การผลิตน้ำตาลต่อเฮกตาร์ของหัวบีทนั้นไม่เสถียรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากผลผลิตที่ไม่เสถียรและปริมาณน้ำตาล และจำนวน 33-35 เซ็นต์ ในอังกฤษ อิตาลี สวีเดน และสหรัฐอเมริกา น้ำตาลมากกว่า 50 เซ็นต์มาจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ในเบลเยียม เนเธอร์แลนด์ และเยอรมนี ซึ่งมากกว่า 80 เซ็นต์ ดังนั้นสาธารณรัฐจึงมีทุนสำรองที่สำคัญสำหรับการเพิ่มการผลิตพืชรากนี้โดยการเพิ่มผลผลิตและปริมาณน้ำตาล

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ผลิตได้รับผลกระทบจากการสูญเสียน้ำตาลในการผลิต การเก็บรักษา และการขนส่ง ความสูญเสียสูงสุดระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง

เนื่องจากน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น หน่วยงานราชการในบริบทของอัตราเงินเฟ้อและราคาอาหารที่สูงขึ้น พวกเขาถูกบังคับให้ควบคุมราคาขายส่งและขายปลีกสำหรับอาหาร ระดับราคาขายส่งน้ำตาลสำหรับฤดูกาลแปรรูปแต่ละฤดูประกาศโดยกระทรวงเกษตรและอาหารแห่งสาธารณรัฐเบลารุส

ขั้นตอนการเลือกหัวบีทเป็นกิจกรรมที่สำคัญมากสำหรับผู้มีประสบการณ์ทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เริ่มหัดทำสวน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างทั้งหมดของเรื่องนี้ - จะหาเวลาเก็บเกี่ยวได้อย่างไร, วิธีที่ถูกต้อง, เพื่อไม่ให้รากเสียหายเมื่อขุด, รวบรวม, และอะไรคือผลผลิตของพันธุ์ต่าง ๆ หัวผักกาด.

ควรเก็บเกี่ยวหัวบีทก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง อย่ารีบเร่งและเก็บเกี่ยวหัวบีทเร็วเกินไป - หากคุณทำในช่วงปลายฤดูร้อนคุณจะได้ผักที่ไม่มีเวลาสุกซึ่งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะไม่ก่อตัว

นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหัวบีทช้ามากเพราะเมื่อน้ำค้างแข็งมาถึงคุณจะขุดรากพืชที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคและการเก็บรักษาจากไซต์ แม้แต่การเลือกผักที่ดีที่สุดและการดูแลที่เหมาะสมก็อาจสูญเปล่าได้หากการเก็บเกี่ยวหัวบีทไม่เสร็จตรงเวลา

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวพืชผลที่คุณชื่นชอบแล้วหรือยัง? สำหรับสิ่งนี้ มีสัญญาณที่แม่นยำบางอย่างที่สามารถช่วยให้ทั้งผู้เริ่มต้นและชาวสวนที่มีประสบการณ์ ดังนั้น หากผักเติบโตจนมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งถือว่าเป็นลักษณะของหัวบีทแบบต่างๆ นี้ การเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจงจะมองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวของราก ท่อนล่างจะกลายเป็นสีเหลืองและแห้ง และการพยากรณ์อากาศบ่งชี้ว่ากำลังเริ่มมีอาการ ของน้ำค้างแข็งครั้งแรก - คุณสามารถมั่นใจได้ว่าเวลาเก็บเกี่ยวมาถึงแล้ว

นอกจากนี้ปัจจัยเสี่ยงสำหรับผักชนิดนี้คือฝนตกเป็นเวลานานเพราะหลังจากนั้นรากไม่เพียง แต่จะแตกในดินเท่านั้น แต่ยังเริ่มเน่าอีกด้วย ดังนั้นหากฤดูใบไม้ร่วงกลายเป็นฝนตกก็ไม่คุ้มที่จะชะลอการเก็บเกี่ยวหัวบีท ทุกปีและขึ้นอยู่กับภูมิภาค ระยะเวลาในการรวบรวมพืชผักนี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อย ในบางพื้นที่จะตกในต้นเดือนกันยายนและบางแห่งจะตกในปลายเดือนตุลาคม โดยเฉลี่ยแล้ว สภาพอากาศที่แห้งและปลอดโปร่งก่อนอุณหภูมิจะคงที่ที่ +5 แต่ก่อนช่วงเวลาที่พื้นดินเริ่มเป็นน้ำแข็ง ก็สามารถใช้เป็นแนวทางในการเก็บเกี่ยวได้เช่นกัน

ทุกคนรู้ดีว่ามีหัวบีทอยู่สามประเภท - แบบตั้งโต๊ะ น้ำตาล และอาหารสัตว์ ไม่ว่าในกรณีใดจะถูกลบออกจากไซต์ในเวลาและวางในที่ปลอดภัยจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลานานและจะรักษาองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวหัวบีท น้ำตาล และอาหารสัตว์เกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวเมื่อเก็บเกี่ยวหัวบีทบนโต๊ะควรเรียกว่าความจริงที่ว่าเงื่อนไขสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - ตัวอย่างเช่นพืชรากที่มีระยะเวลาสุกก่อนจะครบกำหนดเต็มที่แล้ว 50 วันหลังจากปลูก แต่ในหมู่ชาวสวนพันธุ์ที่มีระยะเวลาสุกช้าได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากสามารถรักษาคุณภาพในระดับสูงได้

ผลผลิตประเภทต่างๆ

ภายใต้เงื่อนไขของการปลูกหัวบีทในระดับอุตสาหกรรม น้ำหนักของผักและปริมาณของหัวต่อ 1 เฮกตาร์จะขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวจากไซต์อย่างมาก นั่นคือเหตุผลที่ในฟาร์มเหล่านั้นที่ปลูกและปลูกพืชผักนี้สำเร็จเป็นเวลาหลายปี ความสนใจเป็นพิเศษมีคำถามว่าจะเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อไร

ชาวสวนหลายคนสนใจเรื่องผลผลิตเช่นกัน ประเภทต่างๆหัวผักกาดจาก 1 เฮกตาร์ ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่เติบโตทั้งตามความต้องการของตนเองและอาหารสัตว์และเพื่อขายเพื่อให้ได้กำไร แล้วมันคืออะไร เฉลี่ยเก็บเกี่ยวพืชผลรากที่คุณชื่นชอบจากพื้นที่ใช้งานได้ 1 เฮกตาร์?

จากประสบการณ์ของผู้พักอาศัยในฤดูร้อนจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผลผลิตของหัวบีทจาก 1 เฮกตาร์สามารถอยู่ที่ประมาณ 40 ถึง 50 ตัน สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องหากอัตราการหว่านเมล็ด วัสดุปลูกคือเมล็ดจะมีขนาดประมาณ 16 - 20 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์ ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนที่ประสบความสำเร็จในการปลูกพืชหัวสมัยใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงโดยใช้วิธีการชลประทานแบบหยดสามารถจัดการเพื่อให้ได้ผลผลิตหัวบีทที่สูงขึ้น - มากถึง 90 ตันต่อเฮกตาร์

ดังที่คุณทราบ หัวบีทน้ำตาล ซึ่งชาวสวนในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศของเราเติบโตมาหลายปีแล้ว ไม่สามารถอวดผลผลิตได้มากเช่นรุ่นก่อน ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผลผลิตเฉลี่ยของผักชนิดนี้สูงถึง 18 ตันต่อ 1 เฮกตาร์ หากเราใช้ข้อมูลของแต่ละภูมิภาคของรัสเซีย ตัวอย่างเช่น ในเขตเบลโกรอดและดินแดนครัสโนดาร์ เป็นไปได้ที่จะรวบรวมหัวบีทน้ำตาลประมาณ 30 ตันจากพื้นที่ใช้งาน 1 เฮกตาร์ น่าเสียดายที่ประเทศของเรายังไม่เป็นผู้นำในเรื่องนี้อย่างไม่มีข้อโต้แย้ง เนื่องจากในบางประเทศในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ผลผลิตของผักประเภทเดียวกันอาจสูงถึง 60 ตันต่อ 1 เฮกตาร์

หากเราพูดถึงผลผลิตของหัวบีทอาหารสัตว์ ซึ่งสร้างความกังวลให้กับชาวฤดูร้อนทุกคนที่ตัดสินใจเริ่มเลี้ยงปศุสัตว์ตามความต้องการของตนเองหรือเพื่อขาย ประสิทธิภาพของมันค่อนข้างแตกต่างจากพืชหัวสองประเภทก่อนหน้านี้ ผลผลิตของหัวบีทอาหารสัตว์สามารถอยู่ในช่วง 30 ถึง 60 ตันต่อ 1 เฮกตาร์ของที่ดิน นอกจากนี้ในกรณีที่สามารถเก็บผักนี้ได้ประมาณ 60 ตันในเวลาเดียวกันเจ้าของปศุสัตว์จะได้รับโบนัสที่น่าพอใจในรูปแบบของยอด 30 เซ็นต์ ผลสูงสุดของการเก็บเกี่ยวหัวบีทอาหารสัตว์ซึ่งเก็บเกี่ยวในประเทศของเราเมื่อ ช่วงเวลานี้- ประมาณ 172 ตันต่อ 1 เฮกตาร์ การปลูกพืชรากอย่างเหมาะสมรวมถึงการปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่ยอมรับกันทั่วไปของเทคโนโลยีการเกษตรการใช้น้ำสลัดคุณภาพสูงและการเตรียมทางชีวภาพพิเศษสามารถช่วยเพิ่มผลผลิตหัวบีทจาก 1 เฮกตาร์ในประเทศของเราซึ่งทำให้หลายคนมีความหวัง ชาวสวน

วิดีโอ “วิธีทำความสะอาดและจัดเก็บอย่างถูกต้อง”

วิธีการสะสม

เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวหัวบีทได้อย่างเหมาะสม คุณจะต้องพิเศษ เครื่องมือทำสวนเช่นเดียวกับมีดที่มีใบมีดที่แหลมและภาชนะที่คุณจะใส่รากพืช พวกเขาจะต้องขุดอย่างระมัดระวังโดยใช้พลั่วหรือส้อมเพื่อจุดประสงค์นี้แล้วจึงนำออกจากพื้นพร้อมกับยอด จากนั้นเมื่อบีทรูทอยู่ในมือแล้ว จะต้องทำความสะอาดโดยเอาดินออกจากผิวผัก หลังจากนั้นควรวางรากพืชในที่แห้งเพื่อให้แห้งได้ดี

เมื่อคุณเอาหัวบีตทั้งหมดออกจากสวน และมันก็แห้งตามปกติ (จะใช้เวลาประมาณสองสามชั่วโมง) คุณจะต้องตัดยอดด้วยมีด ขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้กระบวนการเล็ก ๆ ซึ่งมีความยาวไม่เกิน 2 ซม.

ไม่ควรเลื่อนการตัดแต่งกิ่งเป็นเวลานาน เพราะมีความสามารถในการดูดสารที่มีประโยชน์จากผัก หลังจากตัดยอดเสร็จแล้วผักก็ควรจะแห้งดีอีกครั้ง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เก็บพืชผลที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วก่อนอื่นจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 10 - 12 องศาเป็นเวลาสองสามวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บาดแผลบนรากสามารถสมานและแห้งได้

เนื่องจากการเก็บหัวบีทเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับชาวสวนทุกคน ส่วนใหญ่มักจะประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญในระหว่างการเก็บเกี่ยวพืชผลที่คุณชอบคือพยายามหลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลกับพื้นผิวของผักและตัดแต่งยอดให้ถูกต้อง จากสิ่งที่จะเป็นเงื่อนไขและวิธีการในการเก็บรักษาพืชผักนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่จะตัดยอดโดยตรง หากแผนของคุณรวมถึงการรักษาให้ปลอดภัยจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ตัดทิ้งให้ยาวประมาณ 2 ซม.

ในกรณีที่พวกเขาต้องการเก็บหัวบีทไว้จนกว่าจะได้พืชใหม่ในฤดูกาลหน้า ให้ตัดยอดพร้อมกับส่วนของหัวผัก เพื่อไม่ให้ผักที่คุณชอบเริ่มงอก แต่ในกรณีนี้ต้องจำไว้ว่าจะใช้เวลามากขึ้นสำหรับความเสียหายเล็กน้อยที่ได้รับระหว่างขั้นตอนการตัดแต่งเพื่อรักษา นอกจากนี้ในระหว่างการเก็บรักษาหัวบีทในกรณีนี้จะต้องได้รับการตรวจสอบเป็นระยะเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยของรากพืช

วิดีโอ“ โภชนาการแร่ธาตุของหัวบีทน้ำตาล”

คุณจะได้เรียนรู้วิธีดำเนินการโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพของพืชหัวบีทจากวิดีโอ

เป็นพืชรากที่ให้น้ำนมซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนมในโคและแพะ กระต่ายแคระและสัตว์เลี้ยงขนาดเล็กอื่นๆ กินบีทรูทเป็นอาหารอย่างมีความสุข การปลูกรากไม่ทำอันตรายใด ๆ ในทางกลับกันในฤดูหนาวจะเติมเต็มความต้องการวิตามินจากสัตว์

บีทรูทอาหารสัตว์

นี้ ไม้ยืนต้นจากตระกูล Amaranth สร้างขึ้นใน วัฒนธรรมที่มีประโยชน์ในเอเชีย. ในรัสเซียมีการปลูกมานานหลายทศวรรษและทำหน้าที่เป็นอาหารสัตว์ Buryak เป็นอาหารสัตว์ที่มีผลผลิตสูงซึ่งจะสุก 90-100 วันหลังจากงอก การก่อตัวเร็วขึ้นในสภาพอากาศที่อบอุ่น ความยาวราก - สูงถึง 20 ซม. ผักมีรูปทรงกรวย ขนาดใหญ่, พื้นผิวเรียบ. สี - สีเหลืองมีหัวสีเขียว เนื้อฉ่ำมีน้ำหนักมากถึงกิโลกรัม ใต้พื้นดินผักจะลึก 1/2 - 1/3 ดังนั้นจึงดึงออกมาได้ง่าย ให้ผลผลิตสูงและแทบไม่บาน

ความแตกต่างระหว่างบีทน้ำตาลและอาหารสัตว์

คุณค่าของอาหารสัตว์บีทรูทอยู่ในเพคตินและแร่ธาตุ วิตามินและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ใบของมันมีโปรตีนมากกว่าธัญพืชทั่วไปเกือบ 16% ความแตกต่างระหว่างบีทรูทอาหารสัตว์กับบีทน้ำตาลคือแทบไม่เคยปลูกในแปลง มันไม่สมเหตุสมผลเลย เพราะหัวบีทที่มีน้ำตาลนั้นอร่อยกว่าและเหมาะกับการทำอาหารมากกว่า วัฒนธรรมต่างกันในข้อมูลภายนอก ในพันธุ์น้ำตาลใบจะยาวกว่ามากมีก้านใบสีเขียวอ่อน พันธุ์อาหารสัตว์มีใบรูปหัวใจมีผิวเรียบเป็นมันเงา

ให้ผลผลิตหัวบีทต่อ 1 เฮคแตร์

ในฐานะที่เป็นพืชไร่ ถือว่าเป็นผู้บุกเบิกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียล ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ ถางทุ่งวัชพืช ในบรรดาพืชไร่อื่นๆ ให้ผลผลิตสูงสุดในการเก็บเกี่ยวต่อ 1 เฮกตาร์ ผลผลิตของหัวบีทอาหารสัตว์มั่นใจได้โดยการใช้ฤดูปลูกอย่างเต็มที่และทนต่อผลกระทบด้านลบของสิ่งแวดล้อม ผลผลิตเริ่มต้นที่ การดูแลที่เหมาะสมผลผลิตอาจแตกต่างกันไป ให้ตัวบ่งชี้ของพืชราก 12-13,000 ต่อเฮกตาร์ สิ่งสำคัญคือวัฒนธรรมให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอทุกปี

พันธุ์บีทอาหารสัตว์

รูปทรงโค้งมนแบบเก่ายังคงเป็นที่ต้องการ:

• โพลทาวาสีขาว,
• Poltava กึ่งน้ำตาล
• เซ็นทอร์โปลี,
• วัฒนธรรมกึ่งน้ำตาลอูมาน

ได้พันธุ์ใหม่ที่ได้รับผลผลิตสูงและทนต่อโรค เหล่านี้เป็นพันธุ์บีทรูทอาหารสัตว์เช่น:

• หัวบีทสีเหลืองเอคเคนดอร์ฟ;
• ลดา;
• หวัง;
• มิลาน.

พวกเขากลายเป็นที่นิยมเนื่องจากสีต่ำและให้ผลตอบแทนสูง พวกเขามีผลไม้สีเหลืองปกติของรูปวงรียาว ความต้องการไม่น้อยไปกว่าความหลากหลายของวัฒนธรรมเช่น:

• เวอร์มอนเป็นลูกผสมเมล็ดเดียวสำหรับภาคกลาง อาจแตกต่างกันในรูปทรงกระบอกของทารกในครรภ์ ความยาวปานกลางและความกว้าง ผลผลิต - มากกว่า 800 กก. / เฮกแตร์
• Starmon - มีรากสีเหลืองรูปกรวย ให้ผลผลิตเกือบ 700 q/ha มะลิให้ผลผลิตต่ำที่สุด น้อยกว่า 85 คิว/เฮกตาร์
• Krische ในอุดมคติ - ผสมพันธุ์โดยข้าม Golden Tankard กับ Eckendorf สีเหลือง รากพืชมีรูปทรงกระบอกและมีสีเหลือง

เทคโนโลยีการปลูกบีทรูทอาหารสัตว์

สำหรับการปลูกพืชผลต้องใช้ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงกำจัดวัชพืช คำนึงถึงการหมุนครอบตัด พวกเขาทำแปลงที่ก่อนหน้านี้เคยปลูกธัญพืชฤดูหนาว หญ้าประจำปี หรือพืชไร่ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงหัวบีทสำหรับอาหารสัตว์ต้องใช้ปุ๋ยตั้งแต่ 20 ถึง 40 ตัน/เฮกตาร์ โดยเฉพาะเทคโนโลยีการเกษตรดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับดินปนทราย การแนะนำของสารอินทรีย์และแร่ธาตุเพิ่มผลผลิต 30% ใช้ปูนขาวก่อนตัดตอซังและทาซูเปอร์ฟอสเฟตก่อนไถลึก

บีทรูทอาหารสัตว์ - การเพาะปลูก

คุณต้องปลูกบีทรูทอาหารสัตว์ในช่วงต้นในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน การเพาะปลูกจะดำเนินการบนพื้นที่อบอุ่นถึง 5 C จากนั้นเมล็ดจะเริ่มงอกใน 2 สัปดาห์ ดินได้รับการบำบัดด้วยสารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงกับวัชพืช ก่อนหว่านเมล็ดบีทรูทอาหารสัตว์จะได้รับการปฏิบัติต่อศัตรูพืช ความลึกของรูหรือร่องในสวนคือ 5 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวสูงถึงครึ่งเมตร ระยะห่างระหว่างพืชคือ 25 ซม. การเพาะปลูกบีทรูทอาหารสัตว์รวมถึงการคลายคราดสองครั้ง หากจำเป็นให้ทำการกำจัดวัชพืช การรดน้ำครั้งแรก - หลังจากทำให้ผอมบางแล้วตามต้องการ

การเก็บเกี่ยวบีทรูทอาหารสัตว์

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวบีทรูทอาหารสัตว์ - ปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ด้วยเหตุนี้จึงมีเครื่องเก็บเกี่ยวรากพิเศษ วางผัก 10 แถวด้วยมือกว้างเทปเมตรและสูง 30 ซม. ท็อปส์ซูถูกตัดแต่งด้วยเครื่องตัดหญ้า สามารถใช้เครื่องขุดมันฝรั่ง เครื่องยกบีท และอุปกรณ์อื่นๆ ได้ มีวิธีการทำความสะอาดแบบอินไลน์ในสองขั้นตอน ขั้นแรกให้ตัดใบจากนั้นจึงขุดผักและบรรจุทันที มีการติดตั้งเครื่องตัดหญ้าเพื่อให้ก้านใบยาวไม่เกิน 4 ซม. ใช้หน่วยพิเศษสำหรับทำความสะอาด

การเก็บรักษาบีทรูทอาหารสัตว์

อุณหภูมิที่ถูกต้องเป็นหนึ่งในเงื่อนไขการจัดเก็บหลัก ไม่ควรเกิน 2-3 C และต่ำกว่า 0 C ไม่ว่าในกรณีใด ในกรณีแรก การครอบตัดรากจะงอก ในวินาทีที่พืชจะหยุดนิ่ง การเก็บหัวบีทอาหารสัตว์ไว้ด้านข้างบนเนินเขามีความน่าเชื่อถือมากกว่า ความกว้างด้านข้างนำมาจาก 2.5 ถึง 3 ม. ความสูงจาก 1.2 ถึง 1.5 ม. และความยาวสูงสุด 30 ซม. ที่กำบังทำจากฟางที่มีดินหนาอย่างน้อย 60 ซม. ผักก็เช่นกัน ทิ้งลงในห้องเก็บของพิเศษที่มีการระบายอากาศและรักษาอุณหภูมิพิเศษไว้

วิดีโอ: บีทรูทอาหารสัตว์ - การเพาะปลูกและการดูแล

เทคโนโลยีอุตสาหกรรมสำหรับปลูกหัวบีท

ข้อดีของการปลูกหัวบีทแบบตั้งโต๊ะเหนือผักอื่นๆ คือความเป็นไปได้ของการใช้เครื่องปลูกหัวบีทน้ำตาลที่ซับซ้อน (เช่น เครื่องหว่านเมล็ดแบบพิเศษและเครื่องไถพรวน เป็นต้น) เมื่อเทียบกับแครอท หัวบีทแบบตั้งโต๊ะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการรดน้ำน้อยกว่า ต้นกล้าของมันจะไม่ยืดออกมากนัก นอกจากนี้บีทรูทยังถูกเก็บไว้อย่างดีและมีตลาดขนาดใหญ่

ข้อเสีย ได้แก่ ความลำบากในการดำเนินการบางอย่าง (การกำจัดวัชพืช การทำความสะอาด) และอันตรายจากความเสียหายจำนวนมากจากศัตรูพืช (โดยเฉพาะหมัดหัวบีทในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาพืช)

การปลูกพืชหมุนเวียน

บรรพบุรุษที่ดีสำหรับหัวบีตคือมันฝรั่ง, พืชตระกูลถั่ว, แตงกวา, มะเขือเทศ บรรพบุรุษที่น่าพอใจคือกะหล่ำปลี รุ่นก่อนที่ไม่ดีคือโต๊ะ หัวผักกาดน้ำตาลและอาหารสัตว์และผักอื่น ๆ ของตระกูล Marevy แนะนำให้คืนหัวบีทไปยังที่เดิมไม่ช้ากว่า 3-4 ปี

การเตรียมดิน

ข้อกำหนดหลักสำหรับการเตรียมดินคือการไถพรวนลึกและการปรับระดับพื้นผิวที่ดี

หลังจากเก็บเกี่ยวรุ่นก่อน - บดสิ่งตกค้างด้วยเครื่อง KIR-1.5 และปอกเปลือกตื้นด้วยเครื่องไถพรวน (LDG-10 ฯลฯ ) หรือ BDT-7 เพื่อกระตุ้นการงอกของเมล็ดวัชพืช หลังจาก 2-3 สัปดาห์ - การไถพรวนขั้นพื้นฐาน (ไถพรวน) เพื่อทำลายวัชพืชงอกและคลายดินให้ลึก 25-30 ซม.

เมื่อถูกรบกวนด้วยวัชพืชรากจะใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย หลังจากทำความสะอาดรุ่นก่อน จะดำเนินการกัดหรือดิสก์ลึกสองครั้ง (BDT-7) หลังการงอกของวัชพืช-ไถพรวน หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย หลังจากการไถ ให้ทำสีใหม่หรือดิสก์

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินสุกทางกายภาพความชื้นจะปิด (บาดใจ)

สำหรับดินที่ลอยและมีน้ำหนักมาก เช่นเดียวกับบนดินที่ราบน้ำท่วมขัง แนะนำให้ทำการไถแบบตื้นในฤดูใบไม้ผลิตามด้วยการสี

ก่อนหยอดเมล็ด หัวบีทจะได้รับการปลูกฝังในระดับความลึกของการหว่าน (3-4 ซม.) ตามด้วยการไถและกลิ้ง การบรรจุไม่ได้ดำเนินการในสภาพอากาศฝนตก

ปุ๋ย

เมื่อเทียบกับพืชหัวอื่น ๆ (เช่น แครอท) หัวบีทสามารถสร้างพืชผลได้โดยใช้เกลือแร่ที่มีความเข้มข้นสูง ดังนั้นอัตราปุ๋ยจึงสามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียวโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย

เช่นเดียวกับพืชหัวอื่น ๆ หัวบีทดูดซับโพแทสเซียมได้ดี ดังนั้นจึงถูกเติมมากกว่าไนโตรเจน 30%

ส่วนใหญ่จะใช้ปุ๋ยแร่ อัตราการใช้งานโดยประมาณที่แนะนำคือ N 120-140, P 80-100, K 180-200 kg a.i./ha. คำนวณอัตราการใส่ปุ๋ยด้วยวิธีบาลานซ์จะดีกว่า

ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในระดับปานกลาง เฉพาะบนดินที่มีการเพาะปลูกไม่ดี (เช่น 30-40 ตัน/เฮคเตอร์บนดินป่าสีเทา 15-20 ตัน/เฮกแตร์สำหรับเชอร์โนเซม)

การเตรียมเมล็ดก่อนหว่าน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ขายเคลือบเมล็ดบีทรูทเช่นเดียวกับหัวบีทน้ำตาล (พันธุ์ต่างประเทศส่วนใหญ่) หากคุณซื้อเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการบำบัด การแปรรูปก็สมเหตุสมผลเพราะ เมล็ดที่ไม่ผ่านการบำบัดจะงอกเป็นเวลานาน (ไม่เกิน 2 สัปดาห์)

การเดือดปุด ๆ ให้ผลดี - การแช่เมล็ดในน้ำด้วยอากาศหรือออกซิเจนที่ถูกบังคับ ระยะเวลาในการเดือดของเมล็ดบีทรูทคือ 12-18 ชั่วโมงด้วยออกซิเจนหรือ 18-24 ชั่วโมงกับอากาศ
เมล็ดบีทรูทบนโต๊ะในการต่อสู้กับ peronosporosis (โรคราน้ำค้าง) และโรคอื่น ๆ ได้รับการรักษาด้วย TMTD (6-8 กรัมต่อเมล็ด 1 กิโลกรัม)

หว่าน

บีทรูทผ่านไปยังสถานะกำเนิดค่อนข้างเร็ว (หลังจาก 50 วัน) ซึ่งกำหนดเวลาหว่านเมล็ด ตัวอย่างเช่น หากสามารถหว่านแครอทก่อนฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวผักกาดสามารถหว่านได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและหลังแครอทเท่านั้น เช่น ใช้ระยะเวลาหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิโดยเฉลี่ย (ในเลนกลาง - ทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคม) เมื่อดินที่ระดับความลึก 5-6 ซม. อุ่นขึ้นถึง +8 ... +10 ° C

ทางที่ดีควรหว่านหัวบีทภายใต้ฝนที่ตกหนัก (ถ้าวางแผนไว้แล้ว) ตอนนี้คาดเดาได้ไม่ยากนัก: สภาพอากาศในอีก 2-3 วันข้างหน้าสามารถพบได้โดยมีความเป็นไปได้ค่อนข้างสูงบนอินเทอร์เน็ต (บนไซต์ www.gismeteo.ru, www.meteo.ru ฯลฯ )

การหว่านจะดำเนินการด้วยเครื่องหว่านเมล็ดพืช (SON-2.8, CO-4.2, เมเปิล) หรือเครื่องหว่านเมล็ดบีท

ความลึกของการหว่าน - 2.5-3 ซม. บนดินร่วนปนและ 3-4 ซม. บนดินทรายและทราย

รูปแบบการหว่านควรใช้อย่างดีที่สุดสำหรับหัวบีทน้ำตาล: บรรทัดเดียวที่มีระยะห่างระหว่างแถว 45 ซม. (สำหรับรางรถแทรกเตอร์ 180 ซม.): 45 x 8 ... 11 ซม. สำหรับรางรถแทรกเตอร์ 140 ซม. ใช้รูปแบบสองบรรทัด 62 + 8 x 12 ... 14 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถวมากกว่า 15 ซม. เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากอันตรายจากการปลูกรากมากเกินไปซึ่งในเวลาเดียวกันอาจไม่สอดคล้องกับ ขนาดกำหนดโดยมาตรฐาน

อัตราการงอก 12-16 กก./เฮคเตอร์ ความหนาแน่น 350-400,000 ต้น/เฮคเตอร์สำหรับพันธุ์กระบอกและพันธุ์บีทรูทที่คล้ายกัน ความหนาแน่นในการยืนจะสูงกว่าเล็กน้อย (450-500,000 ต้น/เฮกตาร์)

การดูแลเมล็ดพันธุ์

ก่อนการงอกของกล้าไม้เพื่อทำลายวัชพืชและเปลือกดิน พวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยคราดตาข่าย BSO-4A เทคนิคนี้มักจะไม่อนุญาตให้คุณกำจัดวัชพืชอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นการกำจัดวัชพืชด้วยตนเองจึงดำเนินการเป็นแถวหรือใช้สารกำจัดวัชพืช:
Betanal: 5-6 ลิตร/เฮกแตร์ - เทียบกับ dicots ประจำปี ฉีดพ่นในระยะที่ 2 ของใบบีทรูทแท้
Hexilur 2-3 l/ha - เทียบกับ dicots และ monocots ประจำปี ฉีดพ่นก่อนหว่านพร้อม ๆ กับการหว่านหรือก่อนถั่วงอก

ในระยะของใบจริง 2-4 ใบจะทำให้ต้นกล้าผอมบาง (ทะลุทะลวง) คุณสามารถทำได้โดยไม่มีการพัฒนาหากคุณใช้พันธุ์ถั่วงอกเดี่ยวและเมล็ดพันธุ์ที่มีความแม่นยำ

หลายครั้งในช่วงฤดูร้อนเป็นไปได้ที่จะทำการชลประทานด้วยบรรทัดฐาน 120-150 ม. 3 / เฮกแตร์ หยุดรดน้ำหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว

ทำความสะอาด

การเก็บเกี่ยวหัวบีทเร็วกว่าแครอท เนื่องจากรากของพวกมันยื่นออกมาเหนือผิวดินและเสียหายได้ง่ายจากน้ำค้างแข็ง

ขนาดมาตรฐานของหัวบีทสำหรับการเก็บเกี่ยวควรมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 10 ซม. (พืชรากที่มีคุณภาพระดับ I) หรือสูงถึง 14 ซม. (ชั้นสอง) หลังเก็บเกี่ยวความยาวของก้านใบไม่ควรเกิน 2 ซม.

สามารถเก็บเกี่ยวหัวบีทได้โดยใช้เครื่องยกหัวบีท SNU-3R, SNSh-3, SNS-2M

หลังจากขุดแล้ว รากพืชจะถูกลบออกจากดินด้วยตนเอง ตัดยอด จัดเรียงและวางในกล่องหรือภาชนะ

สามารถใช้เครื่องเก็บเกี่ยวบีทได้

บีทรูทให้ผลผลิตเฉลี่ย 20-25 ตัน/เฮกตาร์ แต่ด้วยการดูแลและการรดน้ำที่ดี คุณสามารถรับสูงถึง 50 ตัน/เฮกตาร์