ยืนสำหรับหม้อน้ำ เรามาดูความแตกต่างระหว่างย่อมาจากหม้อต้มหรือย่อมาจากหม้อต้มซื้อขาตั้งหม้อต้มสำหรับทำบาร์บีคิว

ตัวเลือกที่ 1: ไปรับด้วยค่าใช้จ่ายของคุณเอง, Nagatinskaya 3, มอสโก

มารับออเดอร์ด้วยตัวเอง

ค่าจัดส่ง: 0 รูเบิล

ตัวเลือกที่ 2: จัดส่งสินค้าทางไปรษณีย์สูงสุด 10 กก

บริการจัดส่งทางไปรษณีย์ในมอสโก ภายในถนนวงแหวนมอสโก เมื่อสั่งซื้อนอกถนนวงแหวนมอสโก ให้เลือกตัวเลือกนี้ด้วย ผู้ประกอบการจะเป็นผู้ปรับต้นทุน

ค่าจัดส่ง: 350 รูเบิล

ตัวเลือกที่ 3: จัดส่งทางไปรษณีย์ตั้งแต่ 10 ถึง 40 กก

หากสั่งเตาย่างแบบมีเตาหรือสินค้าอื่นๆ ที่มีน้ำหนักเกิน 10 กก

ค่าจัดส่ง: 500 รูเบิล

ตัวเลือกที่ 4: จัดส่งทางไปรษณีย์มากกว่า 40 กก

หากคุณสั่งบาร์บีคิวหลายแบบพร้อมเตาหรือบาร์บีคิวแบบมีหลังคา หรือสินค้าอื่นที่มีน้ำหนักเกิน 40 กิโลกรัม
บริการจัดส่งทางไปรษณีย์ในมอสโก ภายในถนนวงแหวนมอสโก เมื่อสั่งซื้อนอกถนนวงแหวนมอสโก ให้เลือกตัวเลือกนี้ด้วย ผู้ประกอบการจะเป็นผู้ปรับต้นทุน

ค่าจัดส่ง: 1,000 รูเบิล

ตัวเลือกที่ 5: จัดส่งโดยบริษัทขนส่งทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย

สำหรับการสั่งซื้อไปยังท้องที่ที่สามารถจัดส่งโดยบริษัทขนส่งได้ ค่าใช้จ่ายมีการปรับตามน้ำหนักและระยะทาง
จัดส่งถึงที่อยู่หรือจุดที่มีปัญหาเพราะว่า SDEK หรือ Boxberry

ค่าจัดส่ง: 350 รูเบิล

มีอาหารมากมายในโลกนี้ แต่บางจานก็มีหลายรูปแบบ โดยแยกตามวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่น pilaf สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่สูตรดั้งเดิมเรียกร้องให้ปรุงในหม้อต้มและจะดีกว่าถ้าทำด้วยไฟ หม้อต้มสมัยใหม่เริ่มผลิตด้วยรูปทรงที่ปรับให้เหมาะกับเตาในบ้าน แต่หม้อต้มจริงเป็นจานทรงกลมที่ไม่สามารถตั้งได้บนพื้นผิวด้วยตัวเอง นี่คือจุดที่จำเป็นต้องหาหม้อต้มพร้อมขาตั้งไฟ ขาตั้งหม้อต้มมีหลายแบบ - ขึ้นอยู่กับวัสดุและสถานที่ใช้งาน - บนตะแกรง, ไฟหรือเตา

หม้อต้มจริงคือจานทรงกลมที่ไม่สามารถตั้งได้เองบนพื้นผิว

ขาตั้งขั้นพื้นฐานและทำเองที่บ้านที่สุดสำหรับหม้อต้มน้ำคืออิฐซ้อนกัน แต่เมื่อออกไปสู่ธรรมชาติการถืออิฐติดตัวไปด้วยเป็นความคิดที่น่าสงสัยและในพื้นที่เปิดโล่งพวกเขาไม่ได้นอนอยู่ใต้เท้าของคุณ ควรซื้อหม้อพร้อมขาตั้งสำหรับตั้งไฟและปรุงอาหารได้สบายๆ ขาตั้งกล้องไม่ใช่ทางเลือกเดียวสำหรับขาตั้งไฟ

ถึงกองไฟ

ขาตั้งกล้องสำหรับหม้อต้มที่กล่าวไปแล้วเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารบนกองไฟ การปรุงอาหารด้วยแคมป์ไฟกำหนดให้ผู้ปรุงอาหารอยู่ห่างจากเปลวไฟ และที่วางเครื่องครัวจะช่วยในเรื่องนี้ ขาตั้งกล้องมีลักษณะเป็นวงกลม โดยมี “ขา” โลหะ 3 อันรองรับ วางขาเป็นมุมเล็กน้อย และติดตั้งหม้อเป็นวงกลมได้สำเร็จ ที่วางหม้อต้มนี้เรียกว่าทากัน ขาตั้งกล้องสำหรับหม้อขนาดใหญ่อาจเป็นโครงสร้างเสาหิน แต่ก็สามารถยุบได้ - ในกรณีนี้หม้อขนาดใหญ่ที่มีขาตั้งสำหรับจุดไฟจะสะดวกมากสำหรับการเดินทางด้วยรถยนต์ ขาตั้งสำหรับหม้อต้มน้ำไม่ใช่ทางออกเดียวสำหรับการปรุงอาหารบนกองไฟ แต่ยังมีขาตั้งที่มี "ขา" 4 อันด้วย นอกจากนี้ยังสามารถพับหรือหล่อได้ แทนที่จะเป็นวงกลมบนขา มีโมเดลที่มีตะขอแขวนหม้อน้ำอยู่

ขาตั้งสำหรับหม้อต้มเป็นทางออกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารบนกองไฟ

บนตะแกรง

กิจกรรมกลางแจ้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือการทำบาร์บีคิวในป่าหรือใกล้สระน้ำ และหากคุณกำลังวางแผนเป็นบริษัทขนาดใหญ่ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารจานที่ปรุงในหม้อขนาดใหญ่ ขาตั้งไฟใต้หม้อต้มจะบังคับให้คุณจุดไฟเพิ่มเติม แต่จะง่ายกว่าถ้าใช้ตะแกรงแบบเดียวกับที่คุณย่างชิชเคบับ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อขาตั้งสำหรับหม้อต้มบนตะแกรง - ตอนนี้สามารถปรุงบาร์บีคิวและซุปปลาไปพร้อมกันได้ การออกแบบนี้เป็นฐานสี่เหลี่ยมและติดตั้งบนหม้อทอดเอง ตรงกลางฐานมีช่องเจาะทรงกลมสำหรับใส่อุปกรณ์ต่างๆ ได้สะดวก เมื่อเลือกขาตั้งสำหรับหม้อขนาดใหญ่บนตะแกรง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาขนาดของช่องเจาะบนขาตั้งและเส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อต้มเอง

เมื่อเลือกขาตั้งสำหรับหม้อขนาดใหญ่บนตะแกรง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาขนาดของช่องเจาะบนขาตั้งและเส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อต้มเอง

มีการติดตั้งขาตั้งสำหรับหม้อต้มบาร์บีคิวไว้ตรงกลางตัวบาร์บีคิว - จานควรได้รับความร้อนรอบด้าน คุณสามารถวางไม้เคบับหรือตาข่ายบาร์บีคิวตามแนวขอบที่ว่างได้

บนโต๊ะ

เมื่อพิจารณาว่าหม้อต้มมีก้นทรงกลมที่ไม่แบนจึงไม่สามารถวางจานดังกล่าวลงบนโต๊ะได้ และถ้าอาหารปรุงด้วยไฟ ผนังจานก็จะเต็มไปด้วยเขม่าอย่างแน่นอน เพื่อไม่ให้มือของคุณสกปรก ไม่ทำให้โต๊ะเสีย และไม่ให้อาหารที่เตรียมไว้คว่ำลงในจานที่ไม่มั่นคง เราจึงได้ตั้งขาตั้งสำหรับหม้อต้มไว้บนโต๊ะ เห็นได้ชัดว่าสำหรับการผลิตขาตั้งประเภทนี้มีการใช้ภาพวาดแบบเดียวกันกับขาตั้งกล้อง - สายตาของขาตั้งจะเหมือนกันมีเพียงขาโต๊ะเท่านั้นที่สั้นกว่าและสวยงามกว่ามาก มีรุ่นที่ขาทำจากไม้เพื่อให้ขาโลหะไม่ทำให้พื้นผิวโต๊ะเสีย

เพื่อไม่ให้มือของคุณสกปรก ไม่ทำให้โต๊ะเสีย และไม่ให้อาหารที่เตรียมไว้คว่ำลงในจานที่ไม่มั่นคง เราจึงได้ตั้งขาตั้งสำหรับหม้อต้มไว้บนโต๊ะ

บนเตาแก๊ส

เมื่อความฝันอันหวงแหนของคุณในการเป็นเจ้าของหม้อเหล็กหล่อจริงเป็นจริง คุณจะต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเครื่องครัวไม่สามารถวางบนหัวเตามาตรฐานของเตาแก๊สได้ แต่ไม่มีเหตุผลที่จะต้องอารมณ์เสีย - เราได้คิดค้นขาตั้งสำหรับหม้อต้มสำหรับเตาแก๊ส อาจเป็นดิสก์ชนิดหนึ่งที่มีช่องเจาะตรงกลาง หรืออาจเป็นสำเนาขาตั้งกล้องขนาดเล็กก็ได้ ขาตั้งเหล็กหล่อสำหรับหม้อต้มสำหรับเตาแก๊สจะดีมาก - เหล็กหล่อจะค่อยๆ ปล่อยความร้อนทั้งหมดที่ได้รับในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไปยังจานและอาหารในหม้ออย่างช้าๆ และสม่ำเสมอแม้จะปิดแก๊สแล้วก็ตาม

ขาตั้งอาจเป็นดิสก์ชนิดหนึ่งที่มีช่องเจาะตรงกลาง หรืออาจเป็นสำเนาขาตั้งกล้องขนาดเล็กก็ได้

คุณสมบัติของขาตั้งสำหรับหม้อต้มไฟ: ทางเลือกขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อต้ม

เมื่อพูดถึงการปรุงอาหารในหม้อต้มเหนือไฟคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ ตัวอย่างเช่น เปลวไฟเปื้อนผนังจานได้ง่าย ทำให้เกิดเขม่าที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ซึ่งหมายความว่าหม้อและที่วางหม้อต้มจะสกปรก - ควรพิจารณาวิธีการพับจานดังกล่าวทันทีหลังจากสิ้นสุดวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อคำนึงถึงความยากลำบากดังกล่าวและเพื่อสร้างการรองรับแบบเคลื่อนที่ได้มากที่สุดจึงมีการพัฒนาแบบจำลองโดยที่หม้อน้ำแขวนไว้บนตะขอ ในกรณีนี้ปริมาตรของหม้อต้มที่มีอยู่ไม่สำคัญ แต่การมีรูที่ด้ามจับหม้อเป็นสิ่งสำคัญซึ่งคุณสามารถร้อยลวดเพื่อแขวนจานได้

เพื่อสร้างการรองรับแบบเคลื่อนที่ได้มากที่สุดจึงมีการพัฒนาแบบจำลองโดยแขวนหม้อน้ำไว้บนตะขอ

ขาตั้งอีกประเภทหนึ่งซึ่งเกี่ยวข้องกับการติดตั้งหม้อขนาดใหญ่บนฐานพร้อมขาตั้ง จำเป็นต้องเลือกอย่างระมัดระวังมากขึ้น ปริมาตรของหม้อต้มที่มีอยู่มีความสำคัญที่นี่ - จานขนาด 3 ลิตรและ 12 ลิตรจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ขาตั้งที่เหมาะสำหรับหม้อต้มควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันทุกประการกับตัวจาน - มิฉะนั้นโครงสร้างจะไม่มั่นคงหรือมีอันตรายที่หม้อจะหล่นลงมา

คุณสมบัติของขาตั้งขึ้นอยู่กับวัสดุของหม้อต้ม

ตามกฎแล้วหม้อต้มสมัยใหม่ทำจากเหล็กหล่ออลูมิเนียมและเหล็กกล้า ต้นกำเนิดของทุกรุ่นคือหม้อน้ำเหล็กหล่อ นี่เป็นวัสดุที่เหมาะสมที่สุดในการกระจายและรักษาความร้อนในจานซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่ประณีตและพิเศษ รุ่นอื่น ๆ ปรากฏในตลาดในเวลาต่อมา

เหล็กหล่อ

หม้อเหล็กหล่อพร้อมขาตั้งสำหรับตั้งไฟเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารกลางแจ้ง แต่หม้อเหล็กหล่อก็มีข้อเสียอยู่บ้าง:

• มันหนัก;
• ไม่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและสวยงาม
• ต้องอุ่นเครื่องเป็นเวลานาน
• เมื่อใช้ครั้งแรกคุณต้องเผาน้ำมันในนั้น

หม้อเหล็กหล่อพร้อมขาตั้งสำหรับตั้งไฟเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารกลางแจ้ง

แต่การรองรับเหล็กหล่อนั้นแทบไม่มีข้อบกพร่องเลย ยกเว้นน้ำหนัก แต่พวกเขาสามารถกักเก็บความร้อนจากไฟและถ่ายโอนไปยังหม้อต้มได้โดยไม่คำนึงถึงวัสดุ

อลูมิเนียม

หม้อต้มอะลูมิเนียมกลายเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับหม้อเหล็กหล่อที่มีน้ำหนักมากและเทอะทะ จริงอยู่หม้อต้มดังกล่าวจะเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและอาหารในนั้น นี่ไม่ใช่ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว:

หม้ออะลูมิเนียมมีความเปราะบางมากและอาจเปลี่ยนรูปได้ภายใต้ความกดดันที่รุนแรง
คุณไม่สามารถทิ้งอาหารไว้ในนั้นเป็นเวลานาน - มันจะเริ่มออกซิไดซ์

หม้อต้มอะลูมิเนียมเปราะบางมากและอาจเปลี่ยนรูปได้ภายใต้แรงกดดันที่รุนแรง

ความเบาของวัสดุและความสามารถในการเปลี่ยนรูปยังสะท้อนให้เห็นบนขาตั้งอะลูมิเนียมด้วย เคลื่อนย้ายได้ง่าย แต่ไม่แนะนำให้วางหม้อเหล็กหล่อหนักไว้บนขาตั้งดังกล่าว

ด้วยการวิเคราะห์คุณสมบัติของวัสดุของหม้อต้มและขาตั้งคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าสามารถติดตั้งหม้อน้ำอลูมิเนียมหรือเหล็กบนขาตั้งเหล็กหล่อได้ แต่คุณจำเป็นต้องใช้ขาตั้งอื่นสำหรับหม้อเหล็กหล่อด้วยความระมัดระวัง .

วิธีติดตั้งหม้อน้ำบนขาตั้งอย่างถูกต้อง

ก่อนที่จะจุดไฟหรือเปิดแก๊ส คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อต้มได้รับการรองรับอย่างถูกต้องและมั่นคง คุณจะต้องคนอาหารซ้ำๆ ระหว่างปรุงอาหาร หากปรุงอาหารโดยใช้ไฟ จะต้องมีโอกาสที่ควันจะเล็ดลอดออกมาได้ และหากไม่ใช้ขาตั้ง ก็ไม่ควรวางขาตั้งกับพื้นแน่น

ก่อนที่จะจุดไฟหรือเปิดแก๊สคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อต้มนั้นวางอยู่บนฐานรองรับอย่างถูกต้องและมั่นคง

โดยธรรมชาติแล้ว ประการแรก ขาตั้งกล้องได้รับการติดตั้งอย่างแน่นหนากับพื้นโดยไม่มีอุปกรณ์ใดๆ เนื่องจากพื้นผิวไม่เรียบจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องยึดขาตั้งและปรับระดับให้มากที่สุด เพื่อให้ความร้อนมีความเข้มข้นมากขึ้น บริเวณจุดติดไฟอาจปูด้วยอิฐหรือหิน เป็นที่น่าจดจำว่าไฟต้องไม่เพียงแค่เข้มข้นในที่เดียวเท่านั้น แต่ยังต้องจัดให้มีออกซิเจนเพียงพอด้วย

เมื่อติดตั้งหม้อต้มควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลวไฟไม่สัมผัสกับจาน

ก่อนติดตั้งหม้อต้มน้ำ คุณต้องจุดไฟจนกว่าหม้อจะไหม้อย่างสม่ำเสมอ เมื่อติดตั้งหม้อต้มจะดีกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าเปลวไฟไม่ได้สัมผัสกับจาน - ประการแรกอาหารจะไหม้ในสถานที่ที่พวกเขาสัมผัสและประการที่สองอากาศร้อนที่เข้มข้นภายในขาตั้งจะทำให้หม้ออุ่นขึ้นมาก ยิ่งกว่าไฟอันบริสุทธิ์ ต้องติดตั้งอาหารจานเย็นในลักษณะที่สะดวกในการถอดออกเมื่อร้อน - ต้องเข้าถึงที่จับได้อย่างอิสระ

วิดีโอ: หม้อต้มทำด้วยตัวเอง

อาหารเอเชียกลางที่ปรุงในหม้อต้มและบนไฟได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม พวกเขาเริ่มปรุงซุปปลา Borscht และ shulum ในหม้อ ด้วยเหตุผลบางอย่างอาหารที่ปรุงในหม้อจะมีรสชาติดีกว่า

หม้อต้มเป็นภาชนะทรงกลม และคุณไม่สามารถปรุงเหมือนในกระทะทั่วไปได้. แน่นอนคุณสามารถวางมันไว้บนถ่านและค้ำไว้ด้วยท่อนไม้ได้ แต่นี่คือก่อนที่จะเกิดการล่มครั้งแรก

วิธีแก้ปัญหาที่ชัดเจนที่สุด: เตาอบหม้อต้ม แต่ก็แพงที่สุดเช่นกัน

ยกเว้นเตาโลหะที่ง่ายที่สุดใต้หม้อต้ม (และไม่สะดวกมาก) เตาจะมีราคาแพงกว่าเตาที่แพงที่สุดเสมอ

และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถนำเตาติดตัวไปด้วยในการเดินป่าหรือไปที่เดชาได้

นอกจากที่วางทำอาหารแล้วยังมีที่วางบนโต๊ะด้วย ถ้าเข้ามาก็เอาจานที่เสร็จแล้วใส่หม้อไว้บนโต๊ะ แม้ว่าจะไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้:

• จานจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
• สำหรับหม้อขนาดใหญ่ไม่มากก็น้อยคุณต้องมีโต๊ะที่แข็งแกร่งมาก
• การเอื้อมเข้าไปในหม้อต้มขนาดใหญ่บนโต๊ะนั้นไม่สะดวก

มีลูกค้าประเภทใดบ้าง?

เพื่อการปรุงอาหารบนไฟได้อย่างน่าเชื่อถือและสะดวกสบาย มีการประดิษฐ์ที่วางหม้อน้ำหลายประเภท

ขาตั้ง – ขาตั้ง

รูปแบบคลาสสิกอยู่ในรูปแบบของสามขาที่เชื่อมต่อกันที่ด้านบนและระบบกันสะเทือนสำหรับหม้อต้มหรือหม้อต้ม บางครั้งก็มี 4 ขา แต่ไม่สะดวก

มีหลายตัวเลือกสำหรับขาตั้งกล้อง:

• พับ;
• เครื่องเขียน;
• ปลอมแปลง;
• เหล็กหล่อ.

สามารถพบได้ในราคาต่ำ เชื่อถือได้และกะทัดรัดเมื่อพับเก็บ แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• คุณต้องมีระบบกันสะเทือน: หากหม้อต้มไม่มีที่จับคุณสามารถใส่มันไว้ในวงแหวนบนระบบกันสะเทือนได้ (แต่นี่ก็เป็นภาวะแทรกซ้อนเช่นกัน)
• ขาเองก็ขวางทางการทำอาหาร

แหวนบนขา

ที่ใส่รูปวงแหวนสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับเตรียมอาหารและใช้เป็นที่วางโต๊ะ ในกรณีหลังนี้สามารถทำจากไม้ได้

ขาตั้งดังกล่าวมีจำหน่ายทั้งไฟและบาร์บีคิว

มีทั้งแบบเชื่อม ตีขึ้นรูป รีดจากเหล็กแผ่น หรือแม้แต่เหล็กหล่อ มีตัวเลือกการพับ

บางครั้งก็มีแบบอยู่กับที่เหมือนเปลี่ยนเตาเป็นหม้อต้ม

เนื่องจากไม่มีระบบกันสะเทือนและไม่มีขาสูง (เช่น ขาตั้ง) จึงไม่มีอะไรรบกวนการทำอาหาร

ขาตั้งวงแหวนไฟจะหนักกว่าขาตั้ง สำหรับบาร์บีคิวไม่มีทางเลือกอื่น

ตัวเลือกยอดนิยม

คุณต้องใส่ใจกับสิ่งนี้

ผิดปกติพอสมควร (แต่บางครั้งก็ลืม) ก่อนอื่นเมื่อเลือกแหล่งจ่ายคุณต้องจำขนาดของหม้อน้ำด้วย

สำหรับการออกแบบที่เป็นวงแหวน ควรพันหม้อต้มไว้รอบวงแหวนจนเกือบถึงขอบ ตัวเลือกการปลูกตรงกลางหม้อต้มและด้านล่างจะไม่ให้ความมั่นคง

ช่องว่างระหว่างด้านล่างและฐานของฐานรองรับขาตั้งก็มีความสำคัญเช่นกัน นี่คือที่สำหรับวางฟืนและไฟ หากระยะห่างน้อยก็จะควบคุมความร้อนได้ยาก

สำหรับโครงสร้างที่มีระบบกันสะเทือน กลไกที่สะดวกในการปรับความสูงของระบบกันสะเทือนจะเป็นประโยชน์อย่างมาก

ส่วนรองรับอลูมิเนียมมีความเปราะบางและมีอายุการใช้งานสั้น

หากต้องการคุณสามารถตั้งหม้อต้มด้วยตัวเองได้ เราเล่าถึงวิธีการสร้างขาตั้งกล้อง