Salad asparagus: resipi. Dari China - salad asparagus wysong Salad asparagus bagaimana untuk berkembang

Tanaman hijau yang berharga (daun dan batangnya mengumpul nitrat lebih sedikit daripada yang lain berdaun). Tanah air - China. Satu varieti dikenali di CIS - Dungan, tersebar luas di Kyrgyzstan, tetapi bentuk tempatan di kawasan penanaman mereka (Uzbekistan, Tajikistan, Turkmenistan) mempunyai perbezaan yang ketara dalam ciri morfologi dan ekonomi. Responsif kepada baja dan keamatan cahaya yang tinggi. Teknologi untuk menanam salad asparagus pada asasnya adalah sama seperti daun salad. Ia disemai beberapa kali untuk mendapatkan hasil yang sama rata. Penggal pertama adalah awal musim bunga, dengan peluang pertama untuk dilaksanakan

bekerja di tapak. Untuk mendapatkan pengeluaran lebih awal, serta untuk tanaman yang dipadatkan, kaedah anak benih digunakan.

Uysun berbeza daripada jenis salad lain kerana ia menggunakan kedua-dua daun dan batang yang menebal. Daunnya besar, bujur. Batang mencapai ketinggian 1 m dan ketebalan 10 cm, sangat lazat. Ia adalah tepat kerana rasa batang yang salad ini dibandingkan dengan asparagus. Daunnya mempunyai 4 kali ganda khasiat daun salad. Seluruh tumbuhan tepu dengan jus susu. Oleh kerana kandungan garam mineral dan laktusin yang tinggi dalam tumbuhan, salad asparagus mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular dan saraf manusia. Batang salad boleh dikeringkan, dipotong menjadi kepingan, dan pelbagai hidangan boleh disediakan daripadanya.

Salad rebus. Kupas batang segar, basuh dan potong menjadi kepingan. - kutu 2.5 cm panjang, masak selama beberapa minit dalam air, letakkan dalam kuali yang digris, tuangkan krim masam dan taburkan dengan keju parut dan serbuk roti. Bakar dalam ketuhar sehingga perang. Sejukkan sedikit.

Salad asparagus dengan sup daging. Potong batang yang dikupas menjadi kepingan 4-5 cm panjang, letakkan dalam kuali dalam minyak sayuran dan panaskan selama 2 minit. Kemudian masukkan sup ayam atau daging lembu dan reneh hingga empuk selama 10-15 minit dengan api perlahan, taburkan dengan pasli.

Salad asparagus masin. Potong batang yang dikupas menjadi kepingan 9-10 cm panjang untuk 0.5 l, 19-20 cm-3 l tin. Letakkan kepingan selari dengan ketinggian balang dan rempah di bahagian bawahnya (di tengah dan di atas). Tuangkan 7% air garam panas dan rebus selama 10 minit. Tutup rapat. Norma untuk menambah 3 liter balang ialah: salad asparagus - 1200 g, dill - 40, bawang putih -5, lada panas - 12 g digunakan sebagai salad biasa.

Kari salad. Daun yang baru dituai dicuci, diasinkan secukup rasa dan direneh dalam kuali dengan 1 sudu teh minyak kacang tanah dan halia cincang. Masukkan 0.5 cawan air dan daun salad yang dihiris. Selepas 5 minit, kari salad sedia untuk dimakan.

Chrysanthemum boleh dimakan

Tumbuhan 1 tahun atau saka dari keluarga Asteraceae. Dikenali dalam budaya selama lebih 2000 tahun. Asal - Eropah Selatan. Daripada kanak-kanak berumur 1 tahun, yang paling popular ialah mahkota kekwa, atau mahkota daisy. Batangnya tegak, bercabang sedikit, tinggi 65-100 cm, daunnya berair, dengan aroma halus, berbentuk pisau pembedah, bergigi kasar, menyirip, hijau muda. Bunganya kecil, ringkas atau berganda, berwarna putih dan krim. Bijinya berwarna coklat, memanjang, kecil. Berat 1000 biji ialah 0.7-0.9 g Dalam kekwa berumur 1 tahun, perbungaan putih diwarnakan dengan bulatan kuning dan coklat-merah. Tumbuhan kekwa, bersahaja dengan keadaan yang semakin meningkat, sangat berdaya tahan. Selepas daun tercabut, daun baru tumbuh dengan cepat. Untuk harta ini, kekwa yang boleh dimakan di China dipanggil "utintsai" - "tumbuhan tidak berkesudahan". Varieti yang paling biasa ialah Obyknovennaya, Sichuanskaya (Taechun), Goldfee, Goldkrone, Goldrum. Tumbuhan ini menyukai cahaya, tahan sejuk, bertolak ansur dengan fros 1-2°C.

Chrysanthemums dibiakkan dengan menyemai benih di dalam tanah pada musim bunga (tanaman 1 tahun) atau musim luruh (tanaman 2 tahun). Kaedah menyemai biasa. Jarak baris ialah 50-70 cm Kadar pembenihan ialah 0.2-0.3 g/m2. Penggabungan - 2-3 cm Tanah disimpan gembur dan bebas daripada rumpai sepanjang musim tanam. Tumbuhan sentiasa disiram dan diberi makan dengan baja organik. Dengan pembentukan 3-4 daun sejati, nipiskan pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain. Hasil daun yang disemai pada musim luruh adalah lebih tinggi daripada yang disemai pada musim bunga, kerana ia dituai dalam tempoh yang lebih lama. Bunga kekwa menyemai musim bunga mekar lebih cepat dan daun menjadi lebih kasar.

Chrysanthemum adalah hiasan dan mekar dari Julai hingga fros ia digunakan untuk landskap katil bunga, balkoni dan untuk memotong. Sebelum bermulanya cuaca sejuk, tumbuhan dipindahkan ke bilik: mereka boleh ditinggalkan di satu tempat selama 5-6 tahun.

Daun, perbungaan dan batang dimakan (ia mengandungi vitamin B, PP, kalsium, fosforus dan zat besi). Sekiranya terdapat batang, maka penanaman harus lebih padat (dalam kes ini ia akan menjadi lebih lembut). Chrysanthemum digunakan sebagai perasa, memberikan makanan aroma halus dan menyenangkan tertentu, dan sebagai salad.

salad krisan. Rebus daun dan batang dalam air selama beberapa minit, kemudian keluarkan, perah dari air, cincang halus, tambah perasa panas dan tambah sebagai salad kepada pelbagai hidangan. Apabila kekwa digunakan sebagai perasa makanan, ia digoreng dalam minyak.

Asparagus, kacang hijau dan kubis adalah tanaman yang sudah diketahui oleh tukang kebun. Adakah anda pernah menanam salad asparagus? Selada batang, atau uysun, boleh ditanam dengan benih terus di tanah terbuka bersama-sama dengan tanaman tahan sejuk hijau awal yang lain, atau ditanam melalui anak benih.

Saya tidak pernah mendengar tentang salad asparagus sebelum ini. Tetapi apabila saya melihat benih tanaman dengan nama yang luar biasa di kedai, saya tidak dapat menahannya - saya membeli satu beg untuk mencuba.

Bagaimana untuk menanam salad asparagus?

1. Menyemai benih di tanah terbuka

• Beberapa biji benih telah disemai pada akhir April di bawah filem sebelah lobak.
• Saya menanamnya supaya selepas menanggalkan penutup dan menuai lobak, selada kekal di tempatnya.
• Pucuk muncul dalam 1.5 minggu.
• Beberapa tumbuhan terpaksa padam untuk mengekalkan jarak antara anak benih kira-kira 15 sm.

2. Menyemai anak benih

• Saya menyemai bahagian kedua benih 10 April ke dalam bekas dalam tanah universal untuk anak benih.
• Tutup tanaman dengan filem dan diletakkan di ambang tingkap.
• Pucuk telah muncul selepas 10 hari.
• Anak benih secara berkala berventilasi supaya penyakit kulat tidak berkembang. Selepas mengeluarkan filem itu, saya memastikan bahawa anak benih tidak kering.
• Selepas penampilan 2 daun, anak benih melayang ke bawah ke dalam gelas kecil.
• Anak pokok selada sangat lembut dan rapuh, jadi mereka memerlukan perhatian. Mereka berakar dengan baik selepas pemindahan.

Menanam anak benih di dalam tanah

1. Saya menanam anak benih ke tempat tetap pada pertengahan Mei.
2. Saya membuat alur, menambah humus, pada kejauhan 15 sm lakukan lubang-lubang dan mereka kemas melepasi anak benih. baik disiram Dan sungkupan humus.
3. Saya meletakkan yang kecil arka dan bertudung bahan penutup.
4. Perlindungan sedemikian diperlukan kerana pada musim bunga matahari sangat aktif, dan tumbuhan tidak mengeras, terus dari ambang tingkap.
5. Dalam beberapa hari, dalam cuaca mendung, mendarat dibuka.

Menjaga salad asparagus di tanah terbuka

• Penjagaan lanjut adalah biasa - menyiram, merumput, melonggarkan.
• Saya tidak melakukan pembajaan khas, saya menyiramnya sekali infusi herba(sekitar pertengahan bulan Jun).
• Menjelang akhir bulan Julai pokok salad telah mencapai ketinggian 60–70 sm. Batang berdaun adalah 2-2.5 cm tebal.

Menuai salad asparagus

• Lebih dekat dengan bulan Ogos, manik muncul di bahagian atas tumbuhan tunas. Masanya telah tiba menuai.
• Ia adalah penting untuk melakukan ini semasa: jika dibiarkan daun selada mekar, batangnya akan menjadi kasar dan tawar.
• Daun salad asparagus panjang dan sempit. Mereka juga boleh dimakan, tetapi saya mempunyai tugas - untuk mendapatkan penuaian tangkai asparagus.

Penuaian pertama dikumpulkan dari barisan yang ditanam melalui anak benih:

1. Batang potong,
2. mengeluarkan daun
3. membersihkannya
4. dicelur dalam air mendidih
5. dan menyediakan lauk.

___________________________________________________________________

Salad batang (usun, asparagus) Ia diedarkan terutamanya di sektor swasta dan digunakan sebagai tanaman sayuran hijau. Ia mempunyai semua ciri-ciri varieti lain selada: masak awal, rintangan sejuk relatif, hasil yang tinggi.

Ini adalah tumbuhan pendebungaan sendiri tahunan. Semua jenis selada disilangkan antara satu sama lain, jadi apabila menanam, pengasingan spatial diperhatikan.

Dalam spesies, terdapat lima jenis salad: daun salad dengan daun keseluruhan; berdaun dengan daun yang dibedah atau berombak; capitate, membentuk kepala bulat; bunga jagung, yang mempunyai kepala memanjang; batang.

Dalam selada batang, kedua-dua daun dan batang yang tebal dan berair boleh dimakan. Ia bertahan lebih lama, terutamanya pada akhir musim luruh dan musim sejuk.

Varietinya berbeza dalam bentuk daun dan warnanya (dari hijau muda hingga merah),
masa berbunga dan pematangan benih.

Salad ini mekar untuk tempoh yang lama, jadi benih tidak masak pada masa yang sama.
Bunga putih atau kuningnya dibuka pada awal pagi dan ditutup selepas 1.5-3 jam.

Benih dikumpulkan dari pucuk pusat dan pucuk urutan pertama, kerana mereka berkualiti tinggi.

Dengan memakan salad segar, tanpa pemanasan awal, semua nutriennya digunakan sepenuhnya. Ia mengandungi lebih daripada 50 unsur kimia. Nilai utamanya ialah karbohidrat dan asid organik.

Batang salad ini terkumpul dengan ketara kurang nitrat daripada tanaman sayuran hijau lain. Tetapi di antara bahan berguna, ia mengandungi pelbagai jenis vitamin, karotena, asid folik dan lain-lain. Terima kasih kepada citrine (vitamin P) yang terkandung di dalamnya, ia menguatkan saluran darah dan menghalang kerapuhannya.

Nisbah istimewa garam natrium dan kalium di dalamnya mempunyai kesan yang baik terhadap keseimbangan air badan kita. Glikosida yang terkandung dalam jus menenangkan saraf, meningkatkan penghadaman, memastikan tidur nyenyak dan menurunkan tekanan darah.

Penanaman dan penjagaan

Selada sangat menyukai cahaya, jadi ia ditanam di kawasan terbuka. Dengan kekurangan penanaman yang ringan atau padat, batangnya meregang dan daunnya memanjang.

Ia lebih suka tanah lebih dekat kepada neutral; ia tidak tumbuh dengan baik dalam tanah berasid. Ia paling bertindak balas terhadap paras klorin dan kalium yang berlebihan dalam tanah: tumbuhan terbantut, daun menjadi kecil dan berwarna coklat, dan tepinya mati.

Ia menyukai tanah yang subur dan mengeluarkan banyak nutrien daripadanya semasa musim tumbuh. Oleh itu, semasa penggalian musim luruh, tambah setiap 1 m²:

• 4-6 kg humus atau kompos,
• 20-30g superfosfat,
• 15-20g garam kalium,

dan pada musim bunga, seawal mungkin,

• 15-20g ammonium nitrat.

Penyemaian dilakukan seawal mungkin. Benih ditanam dalam alur 1.5-2 cm dalam, meninggalkan 70 cm antara baris.

Biji salad sangat kecil dan bercambah agak padat. Tumbuhan ditipis dua kali, selepas itu diletakkan berturut-turut setiap 20-25 cm. Penanaman yang lebih padat membawa kepada pemanjangan tumbuhan dan pembentukan tangkai bunga.

Selada adalah tumbuhan yang tahan sejuk. Pucuk mudanya boleh menahan suhu hingga 1-2°C dan juga fros jangka pendek hingga -6...-8°C. Suhu optimum untuk pertumbuhannya ialah 15-20°C. Pada suhu yang lebih tinggi, tumbuh-tumbuhan membentuk batang lebih cepat dengan mengorbankan pembentukan daun, yang menjejaskan hasil.
Semasa tempoh berbunga, tumbuhan sesuai untuk suhu udara tinggi (20-22°C).

Salad menyukai kelembapan, tetapi kelebihannya membawa kepada reput kelabu dan cendawan serbuk. Dan kekurangan air menyebabkan kepahitan pada tumbuhan, perkembangannya yang lemah dan mengeringkan hujung daun.

Beberapa penyiraman dijalankan semasa musim, masa yang bergantung pada jumlah kelembapan di dalam tanah. Sehingga 5 daun muncul pada tumbuhan, air dengan kedua-dua percikan dan alur. Untuk tumbuhan yang lebih tua, penyiraman hanya dilakukan di sepanjang alur. Ini mengelakkan mereka daripada jatuh sakit.

Menuai

Penuaian pertama selada bermula apabila tumbuhan telah membentuk sekurang-kurangnya 15 daun penuh. Di antara pengumpulan mereka berehat selama 6-8 hari. Ia semua bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat dan kadar pertumbuhan jisim hijau. Pengumpulan daun yang berulang ini menghasilkan batang yang lebih tinggi dan tebal. Teruskan mengumpul sehingga tunas muncul.

Anda boleh memasang salad sekali gus dengan memotong daun bersama dengan batangnya. Pada masa yang sama, hasil berkurangan, tetapi kawasan itu dibebaskan untuk menyemai tanaman lain.

Jika selada disemai pada bulan Mei, dan ini sudah terlambat untuk itu, maka daun dipetik di kawasan selatan (kerana cuaca panas) di bahagian timur dan barat batang. Dengan cara ini tumbuhan kurang menderita akibat panas tengah hari.
Dan jika penyemaian awal dilakukan di lebih banyak kawasan utara, maka daun dicabut dari bahagian selatan dan utara batang. Dengan cara ini tumbuhan menerima lebih banyak tenaga cahaya dan berkembang dengan lebih baik.

Mana-mana jenis selada yang anda tanam di taman akan menyediakan tubuh dengan vitamin dan bahan berguna lain. Lagipun, daunnya boleh digabungkan dengan mana-mana sayur-sayuran dan herba.

Simpulan untuk ingatan

• Dengan kekurangan pencahayaan, tumbuh-tumbuhan berkembang lebih baik jika suhu udara waktu malam berkurangan berbanding suhu siang hari sebanyak 4-8°C. Dalam keadaan pencahayaan yang mencukupi, tumbuhan tidak bertindak balas terhadap perubahan suhu sedemikian.
• Untuk meningkatkan jisim batang, potong semua daun sampingan 2-3 minggu sebelum menuai.

Salad asparagus, atau Uysun(Lactuca asparagus Allioni, sinonim L. sativa var. integrifolia Bisch)

Keluarga Aster (Asteraceae) Compositae ialah saudara terdekat selada.

Tempat kelahiran salad asparagus adalah China; ia ditanam secara meluas di negara-negara Eropah di Rusia budayanya tidak begitu popular.

Tidak seperti jenis salad asparagus yang lain, kedua-dua daun dan batang yang lembut, berair, lazat dimakan. Ia juga merupakan tumbuhan ubatan yang paling berharga. Jusnya mengandungi laktusin alkaloid, yang meningkatkan tidur, meningkatkan selera makan dan menurunkan tekanan darah. Batang salad asparagus mengandungi sehingga 2.78% monosakarida dan 3.78% sukrosa. Daunnya juga mengandungi monosakarida (sehingga 1.44%), sukrosa (sehingga 0.6%), vitamin C (sehingga 40.48 mg%) dan mineral.

Salad asparagus Uysun

Salad asparagus boleh tumbuh di mana-mana tanah - dari tanah liat ke tanah liat berpasir dan gambut, tetapi berkembang lebih baik pada tanah liat subur dengan kandungan humus yang tinggi, neutral dalam keasidan.

Pelbagai asparagus berdaun sempit. Membentuk batang tebal yang berair, tinggi 80-100 cm, dan daun memanjang yang besar. Pematangan awal, varieti tahan sejuk. Musim tumbuh adalah 110-120 hari. Membentuk roset 65-95 cm tinggi, dengan 50-70 daun. Pelbagai hasil tinggi.

Penuaian boleh bermula apabila tumbuhan mempunyai 15-20 helai daun dan berterusan sehingga tunas pada selang lima hingga tujuh hari. Jika daun dipotong beberapa kali, penuaian lebih besar daripada penuaian sekali sahaja. Di samping itu, apabila daun dikumpulkan berulang kali, batang yang lebih tebal dan tinggi terbentuk. Untuk menjadikan batangnya lebih tebal dan berair, daun sampingan dipotong dua hingga tiga minggu sebelum dituai.

Salad asparagus Uysun

Salad asparagus dimakan dengan memakan batang yang menebal sebelum tangkai bunga muncul; ia boleh direbus, digoreng, direbus, diasinkan dan dikeringkan (rasanya seperti asparagus), dan daun segar, yang 4 kali lebih tinggi dalam nilai pemakanan daripada salad kepala.

Daun yang baru dipotong berair dan sedikit pahit, tetapi selepas pengeringan singkat mereka menjadi manis, lembut, dengan rasa yang menyegarkan. Untuk menyediakan salad, daun yang lebih muda, dan oleh itu lebih lembut dan manis diambil.

Salad asparagus Uysun

Batangnya direbus, digoreng, direbus. Anda juga boleh garam mereka. Untuk melakukan ini, batang yang dikupas dipotong menjadi kepingan besar dan diasinkan seperti timun. Batangnya dikeringkan, selepas dipotong menjadi kepingan. Akhirnya, mereka dibekukan. Untuk melakukan ini, batang dipotong menjadi kepingan nipis, diletakkan dalam beg plastik (300-500 g setiap satu) dan diletakkan di dalam peti sejuk. Pada musim sejuk, mereka diletakkan dalam air mendidih dan dimasak menjadi sup.

Budaya ini tahan sejuk, benih boleh bercambah pada +5°C dan bercambah dalam 5-7 hari. Tumbuhan muda boleh menahan fros hingga -1-6°C.

Dalam cuaca panas, kering dan dengan kekurangan cahaya, ia dengan cepat membentuk tangkai bunga; suhu optimum untuk pertumbuhan ialah +10-17°C.

Oleh kerana sistem akar terletak berhampiran dengan permukaan tanah, salad telah meningkatkan permintaan terhadap air dan tidak boleh bertolak ansur dengan kemarau jangka pendek.

Salad asparagus Uysun

Dengan kekurangan air, daun tidak mencapai saiz normal, menjadi kasar, dan menjadi pahit. Apabila tanah berair dan kelembapan udara tinggi, salad mudah terjejas oleh cendawan serbuk dan reput, jadi lebih baik untuk menyiram pada waktu pagi, mengelakkan air masuk ke daun.

Sebelum bermulanya fros musim luruh, tumbuhan dikeluarkan oleh akar, daun di bahagian bawah batang dipotong (2/3) dan diletakkan di dalam simpanan.

Pendaratan: Untuk mendapatkan pengeluaran awal, benih disemai untuk anak benih pada sepuluh hari ke-2 bulan April, anak benih berumur 30-35 hari ditanam di tanah terbuka pada bulan Mei. Untuk penyimpanan musim sejuk, benih disemai di tanah terbuka dari akhir Mei hingga akhir Jun.

Menanam salad pada plot anda sendiri membolehkan anda menambah diet anda dengan sayur-sayuran yang lazat, sihat, kaya vitamin sepanjang musim panas. Terdapat banyak jenis salad: daun, kubis, asparagus, lollo rossa, jagung. Semua spesies ini tumbuh dengan baik di tanah terbuka, dan penjagaan mereka adalah minimum.

Yang paling terkenal ialah selada, penanaman yang meluas di seluruh dunia. Kumpulan ini termasuk beberapa jenis.

• salad daun. Ia mula-mula membentuk roset daun, dan kemudian batang mula terbentuk, yang lama-kelamaan menjadi terlalu banyak dengan daun yang jarang. Roset daun mempunyai nilai pemakanan, jadi ia mesti dikumpulkan tanpa menunggu batang mula tumbuh.
• Separa kepala atau kubis. Ia berbeza kerana daun tengah dilipat menjadi bola longgar, sepenuhnya atau sebahagian. Kepala kubis sangat longgar dan ringan.
• Salad asparagus adalah spesies baru, sehingga 80 cm tinggi, di mana bukan sahaja daunnya dimakan, tetapi juga batang yang tebal dan berair.
• Lollo Rossa - varieti daun selada ini diletakkan dalam kumpulan berasingan kerana bentuk daunnya yang luar biasa. Mereka dipotong dengan rumit, beralun, dikumpulkan menjadi roset yang sangat padat. Dalam beberapa jenis spesies ini, daun tengah cenderung melengkung menjadi kepala kecil. Warnanya kebanyakannya coklat, atau dengan peralihan dari hijau ke burgundy.

Salad yang dikumpulkan bersama mempunyai keperluan yang sama untuk keadaan pertumbuhan: mereka menyukai tanah yang gembur dan ringan, bertolak ansur dengan sedikit naungan pada siang hari dan melambatkan pertumbuhan pada waktu siang yang panjang. Salad tahan sejuk. Ia boleh ditanam sebelum musim sejuk atau disemai pada awal musim bunga, apabila tanah menjadi panas sedikit.

Daun dan selada kepala berbeza dalam hal itu, jika perlu, anda tidak boleh memetik semua daun sekaligus, tetapi hanya yang luar. Daun yang tinggal terus tumbuh. Seluruh garpu kubis mesti dipotong. Dalam kes ini, kepala kubis terbesar dipilih. Jika anda meninggalkan mereka di taman, mereka akan menembak dan menjadi pahit.

Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai salad Lollo Rossa. Daunnya, dipetik secara berasingan, cepat layu dan kehilangan penampilannya. Jika anda memotongnya dengan batang, jangka hayat boleh dilanjutkan kepada 5 hari dengan membungkus tumbuhan dalam filem berpaut dan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Salad asparagus sangat luar biasa: sepanjang musim tumbuh, daun dipetik dari batangnya untuk dimakan. Semakin banyak daun dibuang, semakin tebal dan berair batangnya. Untuk memakannya, ia dipotong sebelum tunas muncul, dan untuk menghilangkan kepahitan daripadanya, ia dikeringkan di bawah naungan.

Salad jagung tidak begitu biasa di kawasan kami, walaupun ia menonjol daripada tanaman salad lain kerana daunnya boleh dikumpulkan dari awal musim bunga sehingga permulaan fros.

salad asparagus

Salad asparagus sesuai untuk sebarang iklim. Pelbagai "Svetlana" dianggap universal. Kematangan teknikal berlaku selepas 100 hari. Sehingga 50 daun dikumpulkan dari satu tumbuhan, yang mempunyai rasa yang sangat baik. Pelbagai Svetlana tahan terhadap reput putih.

Sayur salad ini mendapat namanya "asparagus" kerana batangnya berasa seperti asparagus.

Salad ditanam di tanah terbuka; tanah harus neutral atau sedikit berasid.

Di kawasan sejuk, salad asparagus paling baik ditanam pada musim bunga. Sekiranya suhu musim sejuk tidak turun di bawah 10-12°, maka penanaman musim luruh disyorkan, ini akan membolehkan anda memotong daun pada awal musim panas.

Benih disemai segera di tempat yang tetap. Untuk mengelakkan percambahan awal benih, penyemaian dilakukan apabila suhu malam berhenti meningkat melebihi 1-3°.

Pada musim bunga, anda boleh menanam salad asparagus sama ada dari anak benih atau dengan menyemai benih terus ke dalam katil taman. Untuk mengumpul daun tanpa downtime, penyemaian dilakukan secara berperingkat, dengan selang dua minggu. Kali terakhir mereka ditanam adalah pada bulan Jun. Tumbuhan yang ditanam pada musim panas sesuai untuk penyimpanan musim sejuk. Pada bulan Oktober, batang dengan akar digali dan diletakkan di ruang bawah tanah. Akar ditaburi pasir. Penyelenggaraan melibatkan memastikan pasir sentiasa lembap. Rasanya bertahan sehingga Januari.

Suhu percambahan adalah dari 12°, anak benih tidak takut pada suhu rendah dan boleh menahan fros yang berpanjangan hingga -2°. Sebaik sahaja suhu malar ditetapkan melebihi 20°, salad asparagus mula tumbuh dan membentuk batang.

Menanam anak benih di dalam tanah dilakukan pada jarak 25-30 cm antara anak benih. Sekiranya benih disemai di katil taman, penipisan dilakukan, meninggalkan tumbuhan terbesar.

Penjagaan melibatkan penyiraman yang kerap. Salad asparagus menyukai kelembapan; 5-6 tumbuhan memerlukan 2 baldi air.

Dengan kekurangan air, daun menjadi pahit dan tunas awal bermula. Kerana ini, batang menjadi lebih kasar dan tidak dimakan.

Penjagaan termasuk memberi makan. Baja busuk paling sesuai untuk ini, dicairkan dengan air (1: 5), dibiarkan selama sehari dan disiram pada akarnya.

Daun mula dikumpulkan apabila lebih daripada 10 daripadanya terbentuk. Tidak perlu meninggalkannya di tumbuhan, ini akan menghalang batang daripada mendapat jumlah. Selepas 3 bulan, salad asparagus dikeluarkan dari taman. Pertumbuhan selanjutnya akan menyebabkan pulpa batang menjadi lebih kasar.

Menanam selada lollo rossa, daun dan selada kobis adalah sama. Semua spesies ini menuntut penyiraman dan pencahayaan, jadi pilihan lokasi mesti didekati secara bertanggungjawab.

Lollo Rossa dibiakkan dengan biji benih. Mereka disemai di tanah terbuka pada musim bunga, apabila cuaca panas bermula. Untuk memastikan penuaian tidak terganggu, benih disemai dengan selang waktu 15 hari. Penanaman terakhir adalah pada bulan Jun atau Julai, supaya batang mempunyai masa untuk masak sebelum frosts musim luruh. Salad sedia untuk dituai dalam 45-50 hari.

Benih Lollo Ross ditanam sedalam 2 cm di dalam tanah Anak benih bercambah dalam masa seminggu. Jarak antara barisan mestilah sekurang-kurangnya 25 cm Anak benih dalam barisan mesti ditipiskan. Pertama, biarkan jarak 5-7 cm, kemudian sehingga 20. Tumbuhan yang ditipis digunakan untuk makanan.

Lollo Rossa memerlukan kawasan yang cerah, tetapi dinasihatkan bahawa semasa panas tengah hari bayangan jatuh di atas katil taman. Ini akan melindungi daun lembut daripada selaran matahari.

Anda boleh menanam menggunakan kaedah anak benih. Ini amat sesuai untuk sekumpulan benih yang dirancang untuk ditanam pada bulan Jun. Pada masa ini, kadar percambahan berkurangan disebabkan oleh fakta bahawa tanah cepat kering dan benih tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi di dalam tanah. Benih kering tidak bercambah.

Sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih mesti terbiasa dengan matahari dengan meletakkannya dalam cahaya terang selama beberapa jam sehari.

Menjaga Lollo Rossa terdiri daripada penyiraman yang banyak, menggemburkan tanah dan membuang rumpai. Seperti semua sayur-sayuran salad, penyiraman diperlukan dengan kerap apabila tanah menjadi kering. Air yang banyak tidak diperlukan untuk satu tumbuhan. Sekiranya penanaman dilakukan di tempat yang cerah, maka pada siang hari, dalam keadaan panas, disyorkan untuk menaungi tumbuhan dengan meregangkan agrofibre nipis di atasnya.

Lollo Rossa, kerana masak awal, sesuai untuk ditanam di antara tanaman sayuran lain. Ini akan membebaskan ruang pada plot untuk sayur-sayuran lain. Sayur salad ini juga boleh ditanam di hamparan bunga. Bentuk dan warna daun yang luar biasa akan menghiasi mana-mana taman bunga.

Korn – salad padang

Kehijauan ini tidak diketahui oleh semua tukang kebun. Nama lain: salad padang, salad jagung, rapunzel.

Tumbuhan salad ini pastinya layak mendapat tempat di taman anda, dan inilah sebabnya:

• akarnya tahan fros, boleh menahan fros hingga -10°;
• tidak menuntut kepada tanah, mempunyai tempoh kematangan teknikal yang singkat;
• penyelenggaraan yang minimum diperlukan.

Selada jagung ditanam di katil taman. Ia tidak ditanam di rumah hijau kerana pertumbuhannya berhenti pada suhu tinggi.

Anda boleh menanam di tanah terbuka pada musim luruh dan musim bunga. Pada musim sejuk, lapisan salji tambahan diletakkan di atas katil, dan jika tidak ada salji, jerami diletakkan di atas, yang dikeluarkan sejurus selepas fros berhenti.

Benih diperdalam ke dalam tanah sebanyak 1 cm, jarak antara tumbuhan adalah 20 cm, antara baris - lebih sedikit. Untuk terus memperoleh hasil tuaian, akar disemai secara berkelompok pada selang waktu 10-15 hari. Pada bulan Jun, penyemaian dihentikan kerana percambahan benih yang lemah pada suhu tinggi, dan disambung semula pada bulan Ogos.

Penyelenggaraan adalah mudah - merumput, melonggarkan dan penyiraman berterusan. Jagung bertindak balas dengan baik kepada pengairan menggunakan kaedah percikan.

Daun dikumpulkan satu setengah bulan selepas disemai. Sekiranya penuaian terlepas dan tunas terbentuk pada tumbuhan, akarnya tidak boleh dimakan.

Kesimpulan

Semua jenis salad mudah dijaga. Keperluan utama:

• tanah gembur, dibersihkan daripada rumpai;
• penyiraman biasa: tanpa kelembapan, tumbuhan bolt atau set tunas, daun menjadi pahit, dan batang menjadi berserabut;
• teduhan cahaya dalam matahari panas;
• Penuaian sebelum ovari terbentuk.

Untuk mendapatkan hasil tuaian dari musim bunga hingga musim luruh, penyemaian dilakukan secara berperingkat, dengan selang 10-15 hari. Semua salad mempunyai tempoh masak yang berbeza. Dengan memilih koleksi kecil pelbagai jenis dan jenis, anda boleh mempelbagaikan meja anda dengan sayur-sayuran salad yang sihat.