Особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте. Посадка рассады и уход за цветной капустой в открытом грунте, подкормка, полив и окучивание

Вопрос, чем подкормить капусту после высадки в грунт, волнует всех огородников, ведь этот овощ является неотъемлемым атрибутом славянской кухни. Но для получения весомого урожая из тугих и крупных кочанов не обойтись без регулярных подкормок.

Чем подкормить капусту после высадки?

Любая капуста любит воду, она в ней нуждается в пору роста листвы и завязывания кочанов. С помощью минеральных подкормок можно увеличить урожай овощей, улучшить его качество, ускорить период созревания культуры. Подкормка капусты после высадки в грунт должна быть богата азотом в стадии нарастания зеленой массы, в фазе формировании головки – калием и фосфором. Тогда осенью можно рассчитывать на качественный урожай.

Подкормка цветной капусты после высадки в грунт

Через неделю надо первый раз подкормить цветную капусту после высадки рассады в грунт. Нужно для этого азотное удобрение – пол-литра жижи из коровяка на 10 л воды. В следующий раз (спустя 20 дней) используется комплексная смесь. Третья подпитка такого сорта должна совпасть по времени со стартом формирования головок. Чем подкормить цветную капусту после высадки в грунт – комплексные составы для 2-й и 3-й подпитки:

1. 20 г суперфосфата + 30 г селитры аммиачной + 40 г калия сернокислого.
2. 30 г азофоски () и воды 10 л.

Решая, чем подкормить капусту после высадки в грунт, важно знать, что цветная ее разновидность нуждается в боре и молибдене. Они увеличивают плотность ее кочанов, усиливают иммунитет к грибку черной ножке. Подкормить культуру этими элементами можно с помощью внекорневых подпиток:

1. Замешать раствор – 10 г кислоты борной + 10 г молибдата аммония/10 л воды.
2. К составу микроэлементов можно прибавить 5 г сульфата марганца + 5 г сульфата меди + 5 г сульфата цинка и 0,1 г калия йодистого.
3. Первый раз опрыскивают в фазе прорастания 4-5 листа, повторно – при появлении 12-15 листьев.

Подкормка капусты брокколи после высадки

При уходе за брокколи предусмотрены регулярные подкормки:

1. Первый раз - подождав пару недель после посадки разбавленным (1:10) либо куриным пометом (1:20). В него желательно добавить 1 ч. ложку мочевины.
2. Второй - подождав пару недель после первого. Для подкормки нужна селитра аммиачная – 1 коробок спичечный на ведро воды.
3. Для третьей подпитки растворяют в 10 л воды 20 г селитры аммиачной, 40 г суперфосфата и 10 г сульфата калия. Подкормить капусту надо, когда формируются первые соцветия.
4. После среза центровой головки вносят удобрения для брокколи, для стимуляции роста боковых отростков. В воду объемом 10 л добавляют 20 г суперфосфата, 10 г селитры аммиачной и 30 г сульфата калия. Доза удобрения – 1л/растение.

Удобрение белокочанной капусты в открытом грунте

Опытные садоводы советуют подкормить капусту после высадки в грунт по следующей схеме. Первая подпитка совершается через 15 суток после высадки, надо подлить под каждый экземпляр по 0,5 л любого азотистого раствора:

1. 0,5 л коровяка на обычное ведро воды.
2. 30 г мочевины/10 л воды.
3. 10 г мочевины и калия хлористого + 20 г суперфосфата/10 л воды.
4. 20 г селитры аммиачной/10 л воды.

Вторая подкормка белокочанной капусты в открытом грунте совершается через 10-15 суток после первой. Надо залить под каждый куст по литру любой подпитки:

1. Настой помета птичьего в комбинации 1:15.
2. 2 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды.
3. Пол-литра коровяка жидкого + 30 г азофоски + 15 г комплексного удобрения (Кемира, Растворин, Кристалон) на 10 л воды.

Еще через 10 дней совершают третью подпитку. Норма – 6-8 л/м 2 любой подливки:

1. Пол-литра жижи из коровяка + 30 г суперфосфата + 15 г микроудобрений/10 л воды.
2. 2 ст. ложки суперфосфата + 15 г микроудобрений/10 л воды.

Четвертый раз надо подкормить поздние сорта капусты за 20 дней до сбора урожая. Это нужно, чтобы кочаны хранились лучше. Для подпитки разводят:

1. 40 г калия сернокислого в воде объемом 10 л.
2. Стакан золы древесной на 1 л настоя.

Удобрения для капусты в открытом грунте

Искушенные дачники усвоили секреты выращивания капусты и стараются не задействовать химические составы для ее удобрения. Подкормить культуру можно различными народными смесями, которые успешно справляются с насыщением овоща микроэлементами и помогут собрать хороший урожай. Для этого пригодятся дрожжи, древесная зола. Даже настой из банановой кожуры (одна шкурка на литр воды), выстоянный 3-4 дня, насытит растения калием.

Подкормка капусты после высадки в грунт дрожжами

Внесение минералов или органики заменит подкормка капусты в открытом грунте. Они содержат полный комплекс базовых питательных веществ, богаты и редкими микроэлементами. Дрожжевые грибы порождают полезную флору и заглушают размножение патогенов. Для капусты более полезными считаются пивные дрожжи, но разводить можно и хлебопекарские. Рецепты подпиток:

1. 100 г прессованных дрожжей (или 40 г сухих) разжижают в ведре воды, прибавляют пару ложек старого варенья или сахара. После появления характерного запаха браги настой 1 к 10 разводят водой. Растения поливают трижды за сезон через 30-40 дней.
2. Сгодится и настой из корок хлеба или сухарей, для этого ведро заполняется ими на треть, водой доводится. Раствор настаивают сутки и поливают 1 л под растение.

Подкормка капусты после высадки в грунт мочевиной

Карбамид или мочевина – высокоэффективное азотное удобрение. Она стимулирует рост зеленой биомассы растений, используется в начале поры вегетации. Для первой подкормки рассады капусты после высадки это удобрение идеально подходит. Используют его на 10-12 сутки после задела растений в грунт. Капуста подкармливается раствором 30 г/10 л воды, доза подлива – 1 л/куст. Перед использованием мочевины насаждения нужно обильно увлажнить.

Когда подкормить капусту после высадки золой?

Древесная зола – универсальное удобрение, в нем содержится калий, кальций, фосфор, марганец – все в легкоусвояемой форме. Чтобы подкормить ей капусту надо сделать:

1. Настой: ведро заполнить на 1/3 золой, залить кипятком и дать простоять 3 дня. Затем жидкость надо процедить и подкормить капусту, для опрыскивания в настой добавляют 50 г мыла.
2. Раствор: в 10 л воды размешать 1 стакан продукта сгорания дерева и поливать культуру под корень таким составом. Норма полива – 0,5 л/куст.

Всем известно, что цветная капуста – незаменимый продукт диетического и детского питания, превосходящий по содержанию витаминов и белков даже нашу любимую белокочанную капусту.

Вот только вырастить этот ценный овощ на своем участке удается не всегда: то головки не завязываются, то соцветия темнеют, то вместо желанного плотного белого шара получаются рыхлые тонкие зеленоватые «цветочки».

Как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим основные приемы ее агротехники.

Наша главная задача при выращивании цветной капусты – обеспечить растениям все условия для раннего и дружного цветения, потому как белая «головка» цветной капусты – это не что иное, как плотно прилегающие друг к другу нераспустившиеся соцветия.

А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.

Цветная капуста в большинстве случаев выращивается через рассаду. Чтобы обеспечить себя урожаем в течение всего летне-осеннего периода, семена на рассаду можно высевать три раза.

• Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта с высадкой в грунт через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
• Для среднепоздних сортов цветной капусты семена высевают с 10 апреля по 10 мая, а в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
• Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Перед посадкой на рассаду семена цветной капусты , протравливая в марганцовке, а так же закаляют попеременными температурами.

Так как рассада цветной капусты плохо переносит пикировку, лучше сразу высаживать семена в торфяные горшочки или пластиковые стаканы, заполненные питательным грунтом.

Цветная капуста не любит кислых почв, значит, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Рекомендуется готовить смесь для рассады цветной капусты в следующих пропорциях:

Вариант 1.

• низинный торф – 3-5 частей,
• перепревшие опилки – 1 -1,5 части,
• коровяк - 1 часть.

Вариант 2.

• перегной – 10 частей,
• низинный торф – 1 часть,
• песок – 1 часть.

Некоторые дачники сразу добавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый или азотнокислый калий, аммиачную селитру. Другие – предпочитают внекорневые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, вносите в почву для рассады золу. Зола – прекрасный органический источник калия, кроме того она уменьшает кислотность почвы и увеличивает содержание в ней фосфора, бора и марганца.

При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный температурный режим. До появления всходов рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18-20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру снижают до 6-8°С, а через 5 дней доводят до 15-18°С днем и до 8-10°С ночью. Если рассаду цветной капусты выращивать при высоких температурах (свыше 22°С), впоследствии она может вовсе не образовать соцветий и оставить вас без урожая.

Цветная капуста особенно требовательна к таким микроэлементам, как молибден и бор. Поэтому когда на сеянце образуются 2-3 настоящих листочка, рассаду опрыскивают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А в фазе 3-4 листьев – 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).

За неделю до высадки полностью исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду подкармливают фосфором и калием (2-3 грамма суперфосфата и 3 грамма хлористого калия на литр воды), что повышает ее холодостойкость.

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

Высаживать рассаду цветной капусты лучше всего в пасмурный, но довольно теплый день на хорошо освещаемую грядку, на которой в прошлом году росли бобовые или лук или огурцы – это лучшие цветной капусты. Перед высадкой можно внести в грунт перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста (10 кг. на 1 квадратный метр).

Высаживают рассаду по схеме 50х25 см., добавляя в каждую лунку по горсти золы. Растения заглубляют до первого настоящего листа и поливают. Сразу после высадки еще неукоренившуюся рассаду можно на пару дней притенить нетканым полотном или пленкой. Эта процедура также поможет защитить молодые растения от нашествия крестоцветной блошки.

Подкормки, полив, уход за цветной капустой

Полив и рыхление.

Цветная капуста менее требовательна к влаге, чем белокочанная. Достаточно поливать ее 1 раз в неделю. Избыточное увлажнение задерживает образование головки и нарушает работу корневой системы. Поскольку корни у цветной капусты располагаются близко к поверхности, почву под ней лучше не рыхлить, а мульчировать – торфяной смесью, перегноем или любым другим .

Подкормки.

Цветную капусту подкармливают 3 раза за сезон. Первая подкормка проводится через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Затем капусту подкармливают с интервалом в две недели. После завязывания головки подкормки прекращают, дабы не накапливались не нужные нам нитраты.

Варианты подкормок:

• Разведенный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды) или птичий помет (1 часть помета на 15 частей воды) с добавлением микроэлементов (бора, молибдена, магния и марганца),
• Смесь из 20 грамм мочевины, 20 грамм хлористого калия и 50 грамм суперфосфата растворяют в 10 литрах воды.

Под каждое растение следует выливать по литру того или иного раствора.

Затенение.

Когда у цветной капусты появляются первые соцветия, не забудьте прикрыть головку надломленными верхними листьями, чтобы она оставалась белоснежной. Листья можно скрепить обычной прищепкой.

Борьба с вредителями.

Если на цветной капусте появились признаки грибкового поражения, то следует опрыскать растения препаратом “Фитоспорин”, который борется с возбудителями естественным путем.

Против основных вредителей цветной капусты – гусениц капустной белянки или капустной совки – используют биопрепарат “Энтеробактерин” или настой листьев лопуха. Чтобы приготовить такой настой ведро на 1/3 заполняют листьями лопуха, доливают водой и настаивают в течение суток.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Убирают цветную капусту, ориентируясь на ее срок созревания (его всегда пишут на упаковке с семенами) до того, как «кочан» станет рыхлым, а нераскрывшиеся соцветия зацветут по-настоящему.

Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, попробуйте получить с него второй урожай. Оставьте на растениях по одному самому сильному побегу, которые вырастают из пазушных почек кочерыжки, а все остальные удалите. Не забывайте поливать и подкармливать цветную капусту так же, как и при выращивании основного урожая. При хорошем уходе за растениями головки могут достичь веса в 400 - 500 граммов.

Поздняя цветная капуста, которую необходимо убрать до первых заморозков, не всегда успевает выдать полноценную головку. Такую капусту можно доращивать. Растения с большим комком земли выкапывают из грядки и переносят в теплицу или в погреб. Капусту располагают вплотную друг к другу, присыпают землей и поливают. В период доращивания свет цветной капусте не нужен, необходимо лишь увлажнять корни. За счет оттока питательных веществ из листьев в соцветия через два месяца из маленького недоразвитого «кочанчика» можно получить вполне приличную головку цветной капусты.

Цветная капуста является очень прихотливым растением. Для того чтобы получить богатый урожай с полноценными полезными питательными свойствами, витаминами и необычайно приятными вкусовыми качествами, необходимо приложить немало усилий при выращивании данной овощной культуры.

Существует два вида цветной капусты: раннеспелая, кочаны начинают образовываться на 86-89 день после всходов семян, и позднеспелая, кочаны образуются на 121-129 день. В моменты формирования кочанов особенно важную роль играют такие микроэлементы, как марганец, молибден и бор.

Цветную капусту лучше всего сажать на месте, где выращивались огурцы, луковые культуры, бобы, фасоль, горох, картошка или томаты. Не желательно высаживать цветную капусту после белокочанной и других крестоцветных культур.

Наилучший уровень урожайности овощной культуры получается при высадке на тяжелую и плодородную почву, с достаточно высоким уровнем влажности. Удобрять цветную капусту можно как органическими компонентами, так и минеральными, но лучше проводить данные манипуляции комплексно.

Во время осенней перекопки грунта, необходимо вносить в почву на один квадратный метр 5 килограмм компостного материала или же перегоревшего навоза. Кроме того, следует добавить при перекопке в почву двойной суперфосфат и сульфат калия по 20 грамм на метр квадратный.

В весеннее время рекомендуется перед посадкой внести в почву по пол килограмма селитры аммиачной или мочевины на десять метров в квадрате. Если почва обладает выраженными высокими показателями кислотности, то нужно обязательно внести известковые компоненты, чтобы понизить уровень содержания кислоты в земле. Вносить известку в грунт необходимо не чаще одного раза в шесть лет. Если же почва обладает структурой, в основу которой входят солонцы, то необходимо вносить гипс, не более одного раза в пять лет.

Особенно важными факторами в развитии корневой системы данной культуры являются сочетания погодных условий и влажности грунта. В засушливых районах с высокими температурными показателями следует производить полив как можно чаще, не допуская пересыхания почвы, а также постоянно разрыхлять землю и уничтожать выросшие сорняковые растения. Обязательно нужно регулярно вводить подкормку растениям в виде азотных удобрений по 10-15 грамм на квадратный метр земли.

Как вырастить с помощью подкормок рассаду

Цветная капуста выращивается как через рассаду, так и прямым посевом семян в открытый грунт.

Посадка семян на рассаду проводится в период с марта до последней недели мая. За неделю до высадки семян, необходимо их калибровать в 3-х процентном растворе поваренной соли. После следует их промыть проточной водой и тщательно просушить. Далее нужно выдержать семена в течение 12 часов в растворе древесной золы (на один литр воды растворить одну столовую ложку золы древесной) или в разведенных готовых удобрениях.

Как улучшить урожайность?

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений , которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Прочитать...

Семена высаживаются на глубину почвы до одного сантиметра, соблюдая расстояние между ними в два-три сантиметра. Полив рекомендуется проводить умеренно водой комнатной температуры.

Первая подкормка рассады проводится на десятый день после пикирования, либо после образования второго настоящего листа. Поливать нужно раствором из двадцати грамм мочевины, сорока грамм суперфосфата и десяти грамм хлористого калия, которые разводятся в десяти литрах воды. Спустя восемь-десять дней после первого удобрения, нужно подкормить рассаду раствором, приготовленным из десяти литров воды, тридцати грамм мочевины и двадцати грамм калия.

В момент образования четвертого листа капусты, также рекомендуется внести в почву микроэлементы в виде раствора десяти литров воды, двух грамм кислоты бора, полтора грамма сернокислого марганца и полграмма кислого молибденового аммония.

Очень важным фактором выращивания рассады является предупреждение перероста растений. В открытый грунт рассада цветной капусты высаживается на 45-55 день после всходов семян, не позже. К этому моменту на одном кустике должно быть от четырех до шести листьев.

Во время высадки в открытый грунт очень важно не засыпать землей «сердцевинку» (верхушечная почка). Причем корешки необходимо углубить в землю до уровня первого листа, придерживая капусту за стебель, так как они очень хрупкие. Почва вокруг кустика должна быть уплотнена и хорошо полита. Затем ее можно присыпать небольшим слоем сухой земли, для того чтобы не образовывалась корочка. Также можно внести мульчу вокруг растения (уложить скошенную свежую траву вокруг куста). Это позволит обеспечить сохранность рассыпчатой структуры почвы, а также ее не нужно будет постоянно разрыхлять.

При посадке семян сразу в открытый грунт, посев совершается в начальные числа мая. Благодаря этому первый урожай будет готов уже на второй неделе июльского летнего месяца. Почва обрабатывается тем же способом, как и для рассадного метода высаживания овощной культуры.

Семена высаживаются в землю на глубине до трех сантиметров, а сверху выкладывается мульчирующий слой из торфа или перегноя.

В случае, когда почва не удобрялась при осенней перекопке земли или по весне, то можно удобрить ее перед высадкой семян. В каждую луночку необходимо внести по одной чайной ложке нитрофоски и по 70-80 грамм древесной золы, смешанной с землей в соотношении 1:1, а после заливают по одному литру воды. Если почва обладает повышенной кислотностью, то можно добавлять известковый раствор, разведенный в соотношении 150 грамм сухой известки на одно 12-литровое ведро воды.

Разрыхление почвы, полив, удобрение и окучивание – это четыре важнейших правила, которые обеспечивают основной уход за культурной овощной растительностью. Окучивать рассаду цветной капусты необходимо после образования седьмого листа на кусте, только влажной землей. Поливать необходимо на протяжении всего периода роста и развития рассады.

Подкормка вводится не реже двух-трех раз на протяжении всего периода вегетации. Первая подкормка вводится спустя две недели после высаживания раствором из десяти литров воды, половины литра жидкого коровяка и столовой ложки полноценного минерального удобрения. Расходуется примерно при поливе до пяти литров раствора удобрения на квадратный метр. Вместо этого удобрения можно также использовать раствор из калимагнезии и аммиачной селитры, которые разводятся в десяти литрах воды по одной чайной ложечке.

Спустя десять дней необходимо внести вторую , где в таком же объеме воды нужно растворить аммиачную селитру около тридцати грамм, хлористый калий два грамма, суперфосфат до сорока грамм, борная кислота 2 грамма. Либо развести высушенный, перетертый и разведенный птичий помет в десятилитровом ведре воды, добавив одну десертную ложку с бугорком готового комплекса минеральных удобрений со всеми необходимыми микроэлементами, и полить этим раствором каждый кустик.

Третий раз рекомендуется удобрить капусту в период, когда начнут формироваться кочаны. Для внесения подкормки необходимо развести свежий коровяк с водой в соотношении один к восьми. На десятилитровое ведро полученного раствора необходимо добавить аммиачную селитру и суперфосфат (по 30 грамм), а также хлористый кальций до двадцати грамм. Для того чтобы кочаны не потемнели, не зацвели и не рассыпались, их нужно защищать от прямых солнечных лучей, особенно в жаркую погоду и засуху.

Хорошую защиту от солнца обеспечивают собственные листья капусты, подвязанные сверху в один пучок. Сохранить кочаны от солнца – это значит сберечь весь урожай и получить в итоге плотные белоснежные кочанчики с необыкновенным вкусом и полным набором витаминов и питательных веществ.

В то время, когда кочаны только начинают формироваться, необходимо увеличить объем полива до такой стадии, чтобы при поливке промок весь плодородный слой земли. Для наиболее удачного формирования кочанов оптимальная температура воздуха должна быть 20-22 градуса по Цельсию. При более жарких погодных условиях, необходимо следить за тем, чтобы лунки не пересыхали, и земля была постоянно влажная. В противном случае урожай будет готов в более поздние сроки, размеры кочанов минимальные.

Срезка готовых кочанов должна проводиться на выбор. Сначала срезаются те кочаны, которые уже начинают рассыпаться или близки к данной стадии созревания. Не рекомендуется допускать пересозрева кочанов, так как они начинают терять свои важные свойства и вкусовые качества.

Выращивание данной овощной культуры дело не из простых. Это требует много времени, особого ухода и определенных знаний. Кроме того, количество и качество урожайности зависит от погодных условий.

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность легко и комфортно передвигаться;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• боль во время или после физических упражнений;
• воспаление в области суставов и припухлости;
• беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Важной частью технологии выращивания капусты является подкормка рассады и правильный уход, так как растение требовательно к почве. Для получения желаемого урожая нужно внимательно следить за состоянием ростков и вовремя определять, чего им не хватает.

Посадка капусты и стимуляция роста

Выращивание различных сортов цветной капусты производится прямой посадкой семян в грунт или получением рассады с ее последующей пересадкой на подготовленные грядки. Первый способ используется в южных регионах России, где земля прогревается до приемлемых температур уже с середины апреля. Купленный посевной материал вначале раскладывают на увлажненной материи, после прорастания сразу переносят на выбранное место.

Посадка капусты

Второй способ позволяет вырастить цветную капусту в Средней полосе и северных районах России. Предварительно обработанные стимуляторами роста семена нужно высадить в отдельные горшочки или ящик, а когда прорастут, их переносят на освещенное место, подкармливают удобрениями, поливают теплой водой.

Когда саженцам исполнится 20-30 дней, их уже можно высаживать на грядки по схеме 0,45 Х 0,25 м (для ранних сортов) или 0,35 Х 0,6 м (для поздних гибридов). Кустики заглубляют в землю на 10 мм.

Цветная капуста любит легкую, рыхлую почву с нейтральной кислотностью. Стимуляция и подкормка семян начинаются с правильно приготовленного грунта. Для этого применяют смесь из торфа, перегноя и дерна. Компоненты берут в соотношении 1:1:1. Если нет возможности самостоятельного изготовления почвенной смеси, то ее приобретают в специализированных магазинах.

Стимулировать прорастание семян рекомендуется обработкой в слабом растворе марганцовокислого калия или с применением таких препаратов, как циркон или эпин. Для ускорения роста пересаженных на грядки экземпляров употребляют специальные средства типа альга 600, вива, кендал. Их используют для ускорения роста зеленой массы саженцев.

Чтобы головка овоща быстрее набрала нужный вес, цветную капусту обрабатывают препаратом бенефит. Это стимулятор, который позволяет ускорить деление клеток растения.

Важно! Для грунта нельзя использовать землю из огорода. В ней содержатся микробы и грибки. Если семена будут высаживаться в такую почву, то возможно их инфицирование.

Подкормка цветной капусты

До пересадки на грядки ростки нужно подкармливать 2-3 раза. Вначале это делают при появлении на проросших кустиках 1-2 листиков. Затем процедуру повторяют через 2 недели. Если огородник не хочет дополнительно вносить удобрения в лунки на огороде, то нужна третья подкормка, помогающая растениям укрепиться на новом месте.

Впервые выращивающие данный овощ часто интересуются у опытных специалистов, чем подкормить цветную капусту до пересадки. Для этого процесса они рекомендуют использовать раствор, в который входят следующие компоненты:

• 20 г аммиачной селитры;
• 30 г фосфора;
• 13 г калия;
• 10 л теплой воды.

Важно! Этим средством поливают ростки при первой подкормке. При последующем применении препарата его состав не меняется, но дозировка увеличивается в 2 раза.

Перед высадкой саженцев перекапывают грядку, а затем вносят на 1 м² почвы следующие ингредиенты:

• Навоз или компост (перепревший) в количестве 18-20 кг. Увеличивать или уменьшать этот объем нельзя, иначе ухудшится рост овоща.
• 30 г нитрофоски перемешивают с землей в лунке.
• Через 14-15 суток после посадки и внесения первой партии удобрения капусту подкармливают раствором мочевины (30 г) или азотных смесей в 10 л теплой воды. На каждый кустик уходит до 500 мл препарата.
• Кормить гибриды можно народными средствами. Хорошие результаты получаются при использовании смеси сухих дрожжей (0,15 кг) и сахара (80 г) разведенных в 8-10 л воды.
• Удобрять посевы можно древесной золой. В это вещество входит много калия, цинка и других микроэлементов. Зольную муку разводят в воде, а затем раствором поливают посадки.
• Внекорневые подкормки делают с помощью смеси из 20 г аммиачной селитры и 10 л воды. Этим составом опрыскивают листья.
• Капустный гибрид лучше растет, если его обработать раствором молибдена и борной кислоты. Для приготовления средства 1 ч. ложку бора заливают 200 мл кипящей воды, добавляют 1 ч. ложку молибдена, все размешивают. Затем разбавляют полученную смесь в 10 л теплой воды и опрыскивают посадки. Если удобрить этим препаратом цветную капусту, то она будет лучше расти, а грибки, микробы и огородные вредители погибнут.

Важно! Для улучшения завязывания головок рассаду ранних видов цветной капусты нужно подкармливать в середине июля, а поздних сортов - в первую половину августа.

Для этих работ употребляют следующие комплексные удобрения:

• Раствор коровяка в воде. Соотношение компонентов 5:1. Смесь оставляют на 48 ч, а затем доливают еще 10 л жидкости.
• Суперфосфат (30 г) разводят в 1 ведре воды. Этим раствором обрабатывают не только кочаны, но и стрелки.

Из готовых средств для подкормки капусты используются:

• вымпел;
• гулливер стимул + АТО жук;
• максикроп;
• МС завязь;
• радифарм;
• МС экстра» и другие препараты.

Важно! Чтобы цветная капуста хорошо росла, нужно использовать указанные средства строго по инструкции, которая прилагается к упаковке.

При выращивании рассады только после появления первых ростков вносят удобрения. Подкормка производится 2-3 раза перед пересадкой на грядки. Процедуру проводят каждые 14 суток.

После этого полезные смеси нужно давать кустикам 3 раза за весь период вегетации. Первый раз это происходит через 2 недели после посадки. Капусте дают азотистые и органические удобрения. Следующая подкормка проводится при появлении завязей. Для этого применяют суперфосфат и коровяк. Третий раз вносят в грунт полезные компоненты при развитии кочана. Тогда упор делают на калийные смеси.

Подкормка цветной капусты

Дальнейший уход

Уход за рассадой предполагает правильный полив, прополку, обработку кустиков защитными препаратами от болезней и огородных вредителей.

Расходы воды для орошения цветной капусты на 1 га посевной площади в сутки следующие:

• пока не появились первые листики на саженцах - 18-20 м³ жидкости;
• при развитии от 3 до 8 листовых пластин на кусте - 23-25 м³;
• до 25 листьев - 26-35 м³;
• образование розетки - до 30-47 м³;
• появление кочана - до 55-60 м³;
• после усыхание листьев расход снижается до 30-34 м³;
• перед уборкой урожая потребляется от 19 до 25 м³.

Пропалывают саженцы от сорняков каждые 2 недели. Для этой цели применяются специальные препараты, которые уничтожают ненужные травы. Подходят гербициды фюзилад или бутизан. Первое средство можно использовать на протяжении всего периода роста кочана, а второе - только перед высадкой рассады на грядки.

Рыхление почвы между рядами капусты проводят 2-3 раза за весь срок выращивания культуры. Глубина культивации не более 80-100 мм.

Для устранения заболеваний употребляют специальные препараты, которыми опрыскивают кустики. Борьба с корневой гнилью проводится с помощью средства триходермин (по 1 г под каждое растение). Черная ножка уничтожается перекопкой земли на грядках и внесением в нее древесной золы. Другие грибковые или вирусные поражения кочанов ликвидируются средством ризоплан.

Для борьбы с крестоцветной блошкой и другими огородными вредителями рекомендуется использовать инта-вир.

Инсектицид ИНТА-ВИР

После того как огородник закончил сажать растения на грядки, он должен внимательно наблюдать за состоянием овощей. Внешний вид позволяет определить, что нужно капусте для нормального развития:

• Если верхние листья окрасились в бледные зеленые тона, а нижние стали синими или красными, значит, саженцам не хватает азота (из-за повышения влажности). Нужно добавить в почву удобрения, содержащие этот элемент. Подойдут навоз, птичий помет или готовые магазинные азотные смеси.
• Недостаток фосфора окрашивает листья растений в фиолетовый цвет, уменьшает их размеры. Если не предпринять мер, может образоваться пустой кочан. Для устранения проблемы в грунт вносят суперфосфат.
• При пожелтении капусты и отмирании ее тканей овощу не хватает калия. Если капуста вырастет, то ее головка будет маленькой с рыхлой структурой. Посадки обрабатывают калиевой селитрой.
• Недостаток магния вызывает осветление капустных листьев. Чаще всего такая проблема возникает при посеве овоща на песчаных почвах. Удобрять рекомендуется препаратами, содержащими нужный элемент.
• Нехватка молибдена вызывает гибель головки. Чтобы предотвратить такое развитие событий, нужно обработать посадки водным раствором бора и указанного металла.

Подкормка и уход за рассадой цветной капусты требуют постоянного внимания со стороны огородника. Чтобы получить хороший урожай, нужно выполнять все агротехнические мероприятия, предусмотренные для этой культуры.

Цветная капуста очень полезна для организма человека. В ее кремовых, белых или фиолетовых соцветиях очень много витамина C. Достаточно употребить в пищу 50 грамм свежего овоща, чтобы получить суточную норму такого нужного для организма витамина. Кроме того, в цветной капусте много витамина группы B, A, D, K, H, PP, микроэлементов, разных полезных кислот. Этот ценный продукт также отличается отменными вкусовыми качествами, из-за чего культуру широко выращивают по всему миру.

Цветная капуста – описание, фото

Однолетнее растение отличается расположенными косо вверх или горизонтально зелеными или сизыми листьями, которые могут быть изогнуты по спирали. Высота цилиндрического стебля зависит от сорта овоща и может быть 15-70 см. Листья расположены вокруг мясистой головки, которая является цветоносом цветной капусты. Цветонос состоит из соцветий, которые в пищу употребляют на начальном этапе развития.

Вегетационный период у культуры от 90 до 120 дней, поэтому в южных районах капусту цветную можно выращивать сразу в грунте, занимаясь посевами ее семян ранней весной. В средней полосе России, на Урале, в Сибири и более северных районах овощ выращивают рассадным способом. Пройдите по выделенной ссылке, и вы сможете изучить – .

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Сроки посадки цветной капусты зависят от климата вашего региона и сорта растения:

1. В Сибири и на Урале ранние сорта капусты высаживают с середины мая, а посадками среднеспелых и поздних сортов начинают заниматься в конце мая — начале июня.
2. В Подмосковье и других областях средней полосы России высаживать рассаду можно начинать уже в конце апреля – начале мая.
3. В Краснодарском крае и других регионах с теплым климатом посадками можно заниматься с начала апреля.

Цветная капуста является довольно холодостойкой культурой, однако, высаживать в грунт ее следует после наступления теплых дней. Культура хорошо развивается при температуре воздуха в +17…+22 градуса.

Если перед высадкой вы закалите рассаду, то она сможет выдержать кратковременные заморозки не ниже -3..-4 градуса. При более низких температурах и ночах с отрицательными температурами посадки укрывают нетканым материалом или делают для них парник.

К моменту посадки на грядку рассада должна иметь возраст:

• гибриды и ранние сорта – 25-60 дней;
• среднепоздние сорта – 35-40 дней;
• поздние сорта – 30-35 дней.

Сеянцы с 4-5 листиками готовы к посадке в открытый грунт.

По народным приметам цветную капусту пора сажать в открытый грунт после того, как на крапиве появился второй ярус листьев и расцвели цветы мускари. Высаживать культуру можно от момента появления на березе первых листьев и до начала цветения вишни и черемухи.

Подготовка рассады к высадке в грунт

Цветную капусту за неделю до просадки в огород начинают закалять и подкармливают:

1. Закалять растения нужно для того, чтобы они привыкли к новым условиям выращивания. В первый день растения выносят на улицу на пару часов, а затем время пребывания рассады на открытом воздухе увеличивается. Закаливание проводят в теплую погоду, выставляя рассадные ящики в полутень, чтобы листики не обожгли прямые солнечные лучи.
2. Подкормка цветной капусты перед посадкой нужна для повышения холодостойкости рассады. Для этого используют хлористый калий и суперфосфат, по три грамма которых разводят в литре воды.

Выбор участка и подготовка грунта

Для цветной капусты выбирают хорошо освещенный участок с почвой нейтральной реакции.

После чего сажать капусту

Чтобы растения как можно меньше поражались болезнями, необходимо соблюдать севооборот. Поэтому цветную капусту нельзя сажать в течение трех лет после любого вида капуст и редьки, редиса, помидор и свеклы.

Сажать рассаду капусты цветной можно после бобовых культур и трав-сидератов, которые обогащают грунт. Также хорошими предшественниками являются зерновые культуры и чеснок, разные виды луков, картофель и морковь.

Почва для цветной капусты

Грядки рекомендуется подготавливать с осени, перекопав землю на «штык лопаты». Чтобы кислая почва приобрела нейтральную реакцию, в нее перед перекопкой добавляют доломитовую муку (на каждый квадратный метр – 300-400 грамм).

Любые овощные культуры хорошо растут и дают богатый урожай только на плодородных почвах, поэтому перед высадкой рассады цветной капусты в грунт вносят удобрения. Для каждого квадратного метра грядки понадобится:

1. Осенью – по 7-8 кг компоста или перепревшего навоза.
2. Весной минеральные удобрения – суперфосфат (50 г), хлорид калия (20 г), аммиачная селитра (30 г).

Удобрения сначала разбрасываются по поверхности грядки, после чего перекапываются вместе с почвой.

Схема посадки цветной капусты

Расстояние между рядами и растениями зависит от сорта овоща. Но вы не ошибетесь, если междурядья на грядке будут не менее 50 см, а расстояние между саженцами – не менее 20 см. Чаще всего капусту цветную сажают по схеме 60-70х25-35 см.

Как правильно посадить цветную капусту

Когда почва подготовлена, рассада закалена, лунки выкопаны по правильной схеме и на улице установилась подходящая для выращивания цветной капусты погода, саженцы можно высаживать в открытый грунт.

Перед высадкой рассады в лунки добавляют удобрения:

1. На дно лунки высыпают стакан (без верха) перепревшего навоза , который присыпают землей и поливают. Вместо навоза можно использовать перегной.
2. Фосфаты – ½ ч. ложки перемешивают с почвой. Фосфаты стимулируют рост растений и способствуют наращиванию корневой системы.
3. Гумат калия – 1 ст. ложки. Такое количество гумата достаточно, так как он является концентрированным органическим удобрением. Гуматы повышают иммунитет, стимулируют рост растений и помогают справиться с различными заболеваниями.
4. Древесная зола – 2 стакана перемешивают с почвой и только после этого добавляют в лунки. Зола богата калием и фосфором, а также является хорошим профилактическим средством от килы и черной ножки.

Все удобрения обязательно перемешиваются с почвой и только после этого добавляются в лунки.

После внесения удобрений глубина лунок должна получиться чуть больше высоты корневой системы рассады. Лунки следует обильно полить водой, поместить в них саженцы цветной капусты, прикопать растения до первых листиков и опять полить.

Почву вокруг кустов рекомендуется замульчировать. В качестве мульчи можно использовать солому или скошенную траву. Земля под мульчей не будет пересыхать, опустившиеся нижние листья не прилипнут к влажной почве, а на стволе начнут образовываться дополнительные корешки.

Как ухаживать за цветной капустой после высадки рассады

Уход за капустой с первого дня посадки и до того как растения укоренятся и пойдут в рост содержит следующие мероприятия:

1. Для защиты растений от возможных ночных заморозков, обжигающих прямых солнечных лучей дней и от крестоцветной блошки посадки урывают нетканым материалом.
2. Первые три дня саженцы должны быть обязательно укрыты от прямых солнечных лучей , в противном случае головки капусты потемнеют. В качестве укрытия можно использовать газеты.
3. В первые дни цветную капусту поливают примерно два раза в неделю. Однако все зависит от погодных условий и если погода дождливая, поливы могут не понадобиться. Каждый квадратный метр поливается 6-8 литрами воды.
4. Если заломить два или три верхних листочка и прикрыть ими головки, растения можно будет поливать реже , так как влага в них сохранится дольше.
5. После увлажнения почву рыхлят , предварительно освободив ее от сорной травы. Процедуру рыхления проводят на глубину около 8 см.
6. Чем подкормить цветную капусту после высадки? Для этого следует использовать органику и минеральные удобрения. Готовят раствор в 10 литрах воды, добавив в нее столовую ложку комплексного минерального удобрения и пол литра жидкого коровяка. Каждый кустик поливается ½ литрами такого раствора. Первую подкормку капусты проводят через 10 дней после посадки в открытый грунт.
7. Цветную капусту очень любят различные вредители и болезни , поэтому сразу после высадки в грунт рассаду рекомендуется опудрить табаком или древесной золой. От капустной блошки растения прикрывают нетканым материалом.

Особенности ухода за цветной капустой

Полив

Укоренившиеся растения поливают один раз в неделю, увлажняя каждый квадратный метр 6-10 литрами воды. Чем больше становится куст, тем больший объем воды ему необходим.

Почва, в которой растет капуста, не должна пересыхать, однако, и переувлажнять ее тоже не следует. Если верхний слой земли еще влажный, растения лучше не поливать. Растущие в слишком влажном грунте растения часто поражаются черной ножкой и другими грибковыми заболеваниями.

Рыхление и окучивание цветной капусты

Процедура рыхления очень важна, так как после нее к корням лучше поступает воздух. Чтобы полоть и рыхлить почву было легче, мероприятие проводят после дождя иди полива.

Окучивают цветную капусту за сезон два или три раза:

1. Когда рассада приживется, то есть не раньше чем через полторы недели после высадки, цветную капусту окучивают первый раз .
2. Второе окучивание проводят через неделю после того, как начнут завязываться соцветия.
3. Третий раз растения окучивать не обязательно. Но если ствол заваливается и не держит куст, его можно окучить.

Подкормки цветной капусты

В открытом грунте культуру подкармливают за сезон три или четыре раза. Когда и чем подкормить капусту первый раз вы уже прочитали чуть выше, вторую подкормку проводят через 10 дней после первой, а третью – когда у растений начнут формироваться головки. В качестве удобрений используют:

1. Во вторую подкормку – раствор из 10 литров воды, 1/2 литра жидкого коровяка и 1 ст. ложки удобрения Кристалин. Под каждый кустик выливают по одному литру такого питательного раствора.
2. Третья подкормка должна состоять из минеральных удобрений, так как во время формирования соцветий растениям нужен фосфор, калий и немного азота. Все эти элементы есть в удобрении Нитрофоска, две столовые ложки которой разводят в 10 литрах воды. Таким раствором поливают грядки из расчета 6-8 литров на 1 кв. метр.

Болезни и вредители цветной капусты: профилактика и лечение

Во время выращивания цветной капусты в открытом грунте растения могут поражать различные вредители и болезни. Чтобы вам легче было понять как защитить растения, распознать болезнь и вылечить ее, мы составили таблицы.

Вредители цветной капусты

Болезни цветной капусты

Появление вредителей и болезней можно предупредить, если перед посевом и посадкой в грунт обрабатывать семена и почву, соблюдать севооборот и агротехнику, вовремя удалять сорняки.

Когда и как собирать урожай цветной капусты

Головки капусты должны достигнуть технической спелости, только после этого их можно срезать. В зависимости от сорта вес соцветий может быть 0,4-1,2 кг, а диаметр – от восьми до двенадцати сантиметров. Переспевшая цветная капуста будет невкусной и потеряет свои полезные свойства.

Некоторые ранние или среднепоздние сорта могут дать боковые отростки. В этом случае созревшее соцветие срезают, а отростки можно оставить. Они могут успеть созреть и дать новый урожай.

Срезают капусту с помощью острого ножа, оставляя на головке от двух до четырех листьев. Урожай нужно сразу убрать в тень, так как на солнце соцветия пожелтеют и станут непригодными.

Как хранить цветную капусту

Способы и сроки хранения цветной капусты:

1. В погребе – до двух месяцев. Головки помещают в ящики из фанеры или пластика, которые накрывают пленкой.
2. В домашних условиях головки цветной капусты замораживают и хранят 1 год. Перед заморозкой соцветия необходимо промыть и просушить, можно отварить (5 минут).
3. Недозревшие поздние сорта выкапывают вместе с корнями и пересаживают в ящик с землей, который установлен в погребе с температурой воздуха от +1 до +4 градусов. В помещении должна быть хорошая вентиляция и влажность в пределах 90%. Здесь капуста дозреет и употреблять ее в пищу можно будет до самой весны.
4. Свежую цветную капусту в домашних условиях можно хранить один месяц, если выкопать растение вместе с корнями, удалить верхние листья, корешки и подвесить за кочерыжку.

Полезную и вкусную цветную капусту в регионах с теплым климатом можно сажать семенами сразу в открытый грунт, где за длинный теплый сезон она успеет вырасти и созреть. А вот в Подмосковье, Сибири и на Урале овощ выращивают только через рассаду. Здесь поздние сорта созревать не успевают, поэтому есть смысл сажать только ранние и среднеспелые сорта. Если с рассадой возиться желания нет, можно попробовать вырастить капусту прямо на участке даже в Сибири. В этом случае посевы производят не позже июня, выбирая скороспелые сорта.