ANA SƏHİFƏ » HƏLL İÇİN TƏLƏBÇƏ
2014-05-31
Niyə çaydan qaynamazdan əvvəl daha çox səs-küy salır?
Həlli:
Qaynatmadan əvvəl, çaydanın ən isti yerlərində, məsələn, divarların yaxınlığında buxar baloncukları meydana gəlməyə başlayır. Lakin daha soyuq su kütlələri ilə təmas nəticəsində baloncukların divarlarının temperaturu baloncuklarda atmosfer təzyiqi yaratmaq üçün yetərli olmaya bilər. Buna görə də, yeni yaranan baloncuklar dağılır və bu, çox səs-küyə səbəb olur.
Çaydan qaynayanda nədən səs çıxardığını heç düşünmüsünüzmü?
Diqqətlə düşünsəniz, təxmin edə bilərsiniz.
Ən yaxşısı, dərhal gedib çaydana baxmaqdır - biz yüksələn hava kabarcıklarını görəcəyik, onların yolunun sonunda partlayıb səs çıxarır.
Bu baloncuklar haradan gəlir?
Tutaq ki, bizdə bir normal var elektrik çaydanı, çaydanın altından rulonları qızdıran bir cərəyandan istifadə edərək suyu qızdırır. Buna görə də, qazanın dibində çox şey var yüksək temperatur, gəminin yuxarı hissəsindən yüksəkdir. Bu səbəbdən, qaynama zamanı meydana gələn dibində baloncuklar meydana gəlir. Su çox isti olduqdan sonra qabarcıqlar çaydanın dibindən ayrılır və yuxarıya doğru üzür, orada partlayana qədər kiçilir.
Çaydanda temperatur çox yüksək olduğu üçün sonradan çökmə səsini eşitmirik. Çaydan qaynayır və biz ancaq gurultu eşidirik, çünki istidən bu qabarcıqlar çox böyüyür və onlardan daha çoxu var.
Ola bilsin ki, təbii ki, bu, istinin soyuqla təması ilə əlaqədardır və su çox istiləşdikdə səs azalır. Ancaq yenə də gurultu eşidirik!
Yeri gəlmişkən, unutmamalıyıq ki, otağın həcmində səslər zəifləyir və qulağımız alçaq və aşağı səsləri qəbul edir. yüksək tezliklər fərqlidir və buna görə qızdırılan zaman səs-küy daha az nəzərə çarpır.
Sonda deyəcəm: “Nə fərqi var ki, onun cırıltısı var, əsas odur ki, çay dadlıdır!”
Dərəcə: 3
Unikallıq: 97 %
Dərc tarixi: 30.03.2012 19:41
Faktrum xəbərdarlıq edir: bunu bilmək çox vacib olsa da, məktəbdə öyrədilmir. Su qaynadıqda onun tərkibi dəyişir, bu tamamilə normaldır: uçucu komponentlər buxara çevrilir və buxarlanır. Beləliklə, qaynadılmış su içmək təhlükəsizdir.
Ancaq su yenidən qaynadıqda hər şey pisləşir:
Qaynadılmış su tamamilə daddan məhrumdur. Bir neçə dəfə qaynasan, çox, çox dadsız olur. Bəziləri bunu iddia edə bilər xam su Onun da dadı yoxdur. Heç yox. Bir az təcrübə edin.
Müəyyən aralıqlarla, krandan su, süzülmüş su, bir dəfə qaynadılmış və dəfələrlə qaynadılmış su içmək. Bütün bu mayelərin dadı fərqli olacaq.
Sonuncu variantı (dəfələrlə qaynadılmış) içdiyiniz zaman ağzınızda xoşagəlməz bir dad, bir növ metal dadı qalacaq.
Bundan əlavə, suyu yenidən qaynatmaq qərarına gəlsəniz, diqqət yetirin son qaynama prosesindən nə qədər vaxt keçib.Əgər kifayət qədər uzun müddət keçibsə, suyu boşaltmaq və çaydanı təzə su ilə doldurmaq daha yaxşıdır. Fakt budur ki, durğun suda müxtəlif zərərli mikroorqanizmlər daha sürətli inkişaf edir və daha çox toz və digər zibil daxil olur.
Beləliklə, bəzi faydalı məsləhətlər:
Həmçinin oxuyun: Buna görə də səhər 10-dan gec olmayaraq işə və ya oxumağa başlamalıyıq
Postu bəyəndinizmi? Faktruma dəstək olun, vurun:
www.propochemu.ru. 11/17/2015
uForum.uz > MÖVZU FORUMLAR > Beyin üçün isinmə > Çaydan niyə səs-küylüdür
Baxın tam versiya: Çaydan niyə səs-küylüdür?
09.03.2011, 10:42
Aleksandr Sofyenkov
09.03.2011, 10:48
Niyə çaydan su qaynamazdan əvvəl səs-küy salır və qaynama anında səs-küy qəfil azalır? Bu səs-küyü hansı proseslər yaradır? Cavabı məndən istəməyin... Bilmirəm, ancaq təxmin edə bilərəm.
Çaydanın qızdırılan dibində su buxara çevrilir, buxarla baloncuklar qalxır. Lakin səthə çatmazdan əvvəl buxar soyuyur və baloncuklar çökür.
Buna görə səs-küy.
Bütün prosesi bir şüşə çaydanda görmək olar.
09.03.2011, 10:53
Aleksandr Sofyenkov
09.03.2011, 11:04
Lakin səthə çatmazdan əvvəl buxar soyuyur və baloncuklar çökür. Ona görə də səs-küy. Onlar yıxılırlar, amma partlamırlar, üstəlik, göründükləri kimi bərabər çökürlər. Yeri gəlmişkən, bir qazanda suyu qızdırdıqda (qapaqsız) belə bir səs yoxdur, ancaq izahatınızla səs itməməlidir.
Bəlkə çaydanın hidrodinamik və akustik xüsusiyyətlərinin müəyyən təsiri var :)
Biz izləməliyik
Evgeni Sklyarevski
09.03.2011, 11:38
tencerede (qapaqsız) belə bir səs yoxdur.
09.03.2011, 11:45
Onlar dağılır, amma partlamırlar.
09.03.2011, 11:52
Əllərinizi çırpın və səsin haradan gəldiyini düşünün. Avuçlarımı sıxdığım zaman səs-küy yoxdur (bu, buxarın suya tərs udulmasına uyğundur), əgər varsa, ovuclardan çıxan havadan qaynaqlanır (və bizdə buxar çıxmır - buxar təzyiqi belədir. qabarcığın divarlarında su təzyiqindən aşağı olmayan). Yəni?
Beləliklə, hər şey burundadır!
Bəlkə... su qaynamayanda musluğun fit çalmasına nə mane olur və qaynama zamanı buxar çıxanda musluğun daha çox fit çalmasına nə mane olur? Görünür, buxarlanma prosesi daha sadədir, lakin biz də bu barədə heç nə bilmirik.
09.03.2011, 13:02
Bəs niyə səs-küy? Onlar yıxılırlar, amma partlamırlar, üstəlik, göründükləri kimi bərabər çökürlər.
Çökmə zamanı təzyiqdə qısamüddətli yerli dəyişiklik baş verir - mahiyyətcə eyni səs dalğası. Bu deyil yeganə nümunə- eyni səbəbdən, bir közərmə lampası qırıldıqda, zəng aydın eşidilən bir partlayışla müşayiət olunur. Baloncukların görünüşünün və partlamasının vahidliyi nisbidir - çökmələr arasında bir müddət keçir, bu intervalların müddəti dəyişir, lakin müəyyən məhdudiyyətlərə uyğun gəlir. Nəticə əsl “ağ səs-küy”, xaosun “səsi”dir.
Əllərinizi çırpın və səsin haradan gəldiyini düşünün.
Bir əlin çırpması necə səslənir?
09.03.2011, 16:15
Bu, yeganə nümunə deyil - eyni səbəbdən, bir közərmə lampası pozulduqda, zəng aydın eşidilən bir bang ilə müşayiət olunur. Burada vəziyyət fərqlidir. Buxar bir qabarcıqda toplanır və yenidən suya çevrilir, daha çox yapışır soyuq su. Həddindən artıq təzyiq heç yox. Top nisbətən uzun müddət ərzində tamamilə bərabər şəkildə partlayır/yıxılır, bu, qabarcığın ömrü ilə müqayisə edilir.
09.03.2011, 20:09
Heç bir artıq təzyiq yoxdur.
Var :) Ancaq həddindən artıq deyil, əksinə - mənfi, çünki buxar kondensasiya edildikdə, qabarcıq boş olur. Yıxılır, buna görə də səs gəlir.
Aleksandr Sofyenkov
10.03.2011, 01:02
tapıldı maraqlı məqalə qaynar su haqqında: http://www.t-z-n.ru/prehme/int_boiling.html
10.03.2011, 01:43
Yalnız həddindən artıq deyil, əksinə - mənfi Beləliklə, qabarcığın həlli prosesi davamlıdır, təzyiq olmadan bir boşluq harada meydana gəlir? Sual budur.
11.03.2011, 13:51
Buxar qabarcıqları isti dibdən soyuq üst təbəqələrə doğru hərəkət edir və suya çevrilir, çökür yüksək sürət və səs dalğalarının əmələ gəlməsi. Həm çaydanda, həm də qazanda səs-küy olacaq.
Daha çox olan əraziyə köçmək yüksək təzyiq, qabarcıq boşalır və çökür, şok dalğası yaradır. "Kavitasiya" mayedəki təzyiqin kəskin azalması nəticəsində baş verir. Bu, pervanel nasosların və hidravlik turbinlərin səthini məhv edir. İçindəki "kavitasiya" sayəsində paltaryuyan maşınlar Zərif bir yuma olduğu ortaya çıxdı və əntiq əşyaları təmizləmək daha rahatdır..
11.03.2011, 14:45
Buxar qabarcıqları isti dibdən soyuq üst təbəqələrə keçir və yüksək sürətlə çökərək səs dalğaları əmələ gətirir. Qazanınızdakı şurpa qaynamadan səs-küy salır?
11.03.2011, 14:48
Niyə çaydan su qaynamazdan əvvəl səs-küy salır və qaynama anında səs-küy qəfil azalır?
Sən isə özün yorğan-döşəkdə otur... Güman edirəm ki, bu da səssizcə alınmayacaq.... 🙂
Ancaq ciddi olaraq, elektrik çaydanı da səs-küylüdür.
Düşünürəm ki, bu, rulonun (qızdırıcı elementin) qızması və onun yaxınlığında suyun sürətlə qızması səbəbindən baş verir. Qaz vəziyyətində, çaydanın yan tərəflərindəki metal qızdırılır və buxar damcıları və tərəfləri isladan su təbəqəsi sürətlə buxarlanır (təsir demək olar ki, suyu isti metalın üzərinə atdığınız kimidir)....
yəni bu, kiçik su damcılarının yerli qaynamasıdır. Və su bütün həcmdə qaynadıqda, hamısı bərabər şəkildə buxarlanır...
11.03.2011, 15:23
Belə qəti arqumentlər: Buxar qabarcıqları isti dibdən soyuq üst təbəqələrə doğru hərəkət edir və suya çevrilir, yüksək sürətlə çökür və səs dalğaları əmələ gətirir. Riyazi model həm qazanda, həm də qazanda səs-küy olacaq.
14.03.2011, 11:41
Kimə lazımdır? sual nədir? Çaydan niyə səs-küylüdür? Bunun səbəbini izah etmək üçün riyazi modelləşdirməyə ehtiyac varmı?
Aşağıdakı təcrübələri təsdiqləməyə çalışın:
1. Çaydanı müxtəlif miqdarda su ilə qızdırın: 200 ml-dən 1,5 litrə qədər.
Qızdırmanın başlanğıcında çaydan bir neçə saniyə səs vermir; sonra görünür
və səs-küy artır, maksimuma çatdıqdan sonra azalmağa başlayır və
qaynar suyun cırıltısı ilə əvəz olunur.
Suyun miqdarı səsin intensivliyinə təsir etmir, amma nə daha çox su,
səs-küy dövrlərinin hər biri nə qədər uzun olarsa (səssizlik, artan və
sönən səs-küy, gurultu).
2. Eyni şey, ancaq qapaq açıq vəziyyətdə.
Səs dəyişikliyinin xarakteri eynidir (səssizlik, artan və
sönən səs-küy, gurgling), lakin: birincisi, səs-küy daha da yüksəldi, ikincisi isə
Eyni miqdarda su ilə ikinci mərhələnin müddəti artdı.
Səs çaydanın qızdırıcı elementində kiçik baloncuklarla birlikdə görünür,
Qızdırıcı elementdən çıxdıqdan sonra suyun səthinə çatmırlar, ancaq orada "həll olurlar".
3. İçi boş bir əşya qoyun (şüşə
şüşə).
Səsin intensivliyi azalacaq, lakin səs-küyün xarakteri dəyişməyəcək.
4. Çaydanı iki taxta kalıp arasında sıxın.
Təcrübənin nəticəsi 2 saylı təcrübənin nəticəsi ilə üst-üstə düşür.
Hipotez 1.
Açıldıqda, çaydanın qızdırıcı elementi
ilə suyun alt qatlarını intensiv şəkildə qızdırmağa başlayır
kiçik buxar baloncuklarının sərbəst buraxılması. Buxar baloncukları
yüksəlməyə başlayır və hələ də təmasda deyil
qızdırılan suyun kütləsi, kondensasiyası. Nəticədə
ani kondensasiya kiçik buxar baloncuklarının çoxlu "yıxılması" baş verir,
suyun vibrasiyasına səbəb olur və nəticədə
səs-küy. Təcrübələrin əvvəlində səs-küyün artması ilə izah olunur
baloncukların sayının artması - bitişik
Sonra su təbəqəsi istiləşməyə başlayır. İzahat
solma odur ki, çaydandakı suyun temperaturu
Suda buxarın kondensasiyası prosesi də artır
yavaşlayır və su qaynamağa başlayır.
Bu fərziyyənin təsdiqi:
Çaydanın qızdırıcı elementində baloncuklar ilə birlikdə səs-küyün görünüşü;
Çaydanda suyu qızdırarkən səs-küyün azaldılması;
Boş bir qızdırıcı elementə quraşdırıldıqda səs-küyün azaldılması şüşə butulka –
Qızdırıcı element ilə su arasındakı təmas sahəsi azalıb.
Çaydanın gövdəsini səs-küy mənbəyi hesab etmək olmaz, çünki:
Qapaq açıq olduqda, çaydan daha çox səs-küy yaradır və çaydan bir "vites" ilə sıxılır.
daha az səs-küylü deyil, yəni. Korpus həm də səs izolyasiyasına xidmət edir.
Fərziyyənin son təsdiqi, o cümlədən suyun istiləşməsi olacaqdır
çaydanla eynidir, lakin qızdırıcı elementin gücü azalır.
Onun qızdırıcı elementi ilə təcrübə aparın.
Nəticələr:
Çaydandakı suyun miqdarı qaynama sürətinə təsir edir: daha çox su,
qaynatmaq üçün nə qədər çox gözləsəniz;
Qapalı qapaqçaydanı isti saxlayır və su daha tez qaynar;
Çaydanda su hələ soyumamış halda qızdırılırsa, daha az səs çıxarır.
Tavadakı su qaynamadan səs-küy salır, bəs siz? 🙂
14.03.2011, 18:59
Tavadakı su qaynamamış səs-küylü olur, bəs sizdə mən hərdən qazanda su qaynadıram, qazandan səs çıxmır. Çaydan isə səs-küylüdür... qapağı açıq olsa belə :)
Evgeni Sklyarevski
15.03.2011, 00:13
Mən hərdən qazanda su qaynadıram, qazandan səs çıxmır. Çaydan isə səs-küy salır... qapağı açıq olsa belə, musluğu qazana lehimləsən? Proqnozlar nədir?
15.03.2011, 08:58
Əgər musluğu qazana lehimləsən? Proqnozlar nədir? Səs-küy etməyəcək... burada sual su ilə təmasda olan səthin temperaturu ilə bağlıdır. Bir qazan üçün daha aşağıdır, çünki çuqun qalındır və qalay üçün daha yüksəkdir, çünki qalay daha nazikdir. Sizə deyirəm, riyazi model olmadan qabarcıqları başa düşə bilməzsiniz :)
15.03.2011, 14:03
Bir qazan üçün daha aşağıdır, çünki çuqun qalındır, qalay üçün daha yüksəkdir, çünki qalay daha nazikdir, amma mənə elə gəldi ki, fərq səth sahəsindədir. Çuqun hələ də istiləşəcək, lakin qazanın təmas sahəsi daha böyük və "daha həcmli" və ya başqa bir şeydir ... müvafiq olaraq, maye daha böyük bir həcmdə qızdırılır və aşağı və temperatur fərqi üst təbəqələr su - az.
15.03.2011, 14:30
və “daha həcmli” və ya başqa bir şey... Bəlkə də belədir. Divar qalın olduğundan, istilik aşağıdan kənarlara daha yaxşı yenidən paylanır ... lakin sonra plov üçün böyük bir qazan "səs-küylü" olmalıdır, lakin o da səs-küy yaratmır.
15.03.2011, 17:09
Sənin üçün səs-küy nədir? Neçə db? 🙂
eyni suyu vakuumda çaydanda qaynatsanız nə olar?
28.03.2011, 11:40
eyni suyu vakuumda çaydanda qaynatsanız nə olar? Mənim qaz ocağım var - vakuumda yanmır.
Düşüncələrin olmaması səbəbindən ağılla səhv edilən bir şey fışqırır.
Səs-küy suyun yüksək temperatur gradienti şəraitində baş verir. Bu vəziyyət nazik divarlı və elektrikli çaydanlarda xarakterikdir, ancaq qazanda deyil.
28.03.2011, 16:09
ağıl üçün alınan bir şey fışqırır. Burada gülməli bir şey dedilər?
Yüksək su temperaturu gradienti şəraitində səs-küy harada baş verir? Bu vəziyyət nazik divarlı və elektrikli çaydanlarda xarakterikdir, ancaq qazanda deyil. Mən bununla razıyam, amma hər şeyi dərhal aydınlaşdırmaq daha yaxşı olardı. Məsələn, nazik divarlı tavada (məsələn, wok) səs çıxacaqmı? Cavab digər fiziki parametrlərdən asılı olaraq həm bəli, həm də xeyrdir. Qaynamadan əvvəl səs çıxarmaq üçün aşağıdakıların birləşməsinə ehtiyacınız var:
nəticə: hər çaydanda deyil və həmişə su qaynamadan əvvəl səs-küy yaratmır - bu, musluğun formasından deyil, suyun miqdarından və qazanın dizaynından asılıdır. Məsələn, keramika çayxanasına bir qazan qoysanız, nəticədə ortaya çıxan nəzəriyyəyə görə, su qaynamadan əvvəl səs-küy yaratmamalıdır.
28.03.2011, 20:46
ağıl üçün alınan bir şey fışqırır. Burada gülməli bir şey dedilər? Yüksək su temperaturu gradienti şəraitində səs-küy harada baş verir? Bu vəziyyət nazik divarlı və elektrikli çaydanlarda xarakterikdir, ancaq qazanda deyil. Mən bununla razıyam, amma hər şeyi dərhal aydınlaşdırmaq daha yaxşı olardı. Məsələn, nazik divarlı tavada (məsələn, wok) səs çıxacaqmı? Cavab digər fiziki parametrlərdən asılı olaraq həm bəli, həm də xeyrdir. Qaynamadan əvvəl səs çıxarmaq üçün aşağıdakıların birləşməsinə ehtiyacınız var:
1) nazik və tercihen düz dibi(brülördən suya yüksək istilik ötürülməsi üçün);
2) gəminin yüksək divarı (və buna görə də düz bir dibi), belə ki, su üst təbəqələr yalnız konveksiya ilə qızdırılır isti su, lakin divarlardan deyil - bu səbəbdən güveç uyğun deyil - istilik transferi də qazanın divarlarından gəlir və səs görünmür.
3) Üst təbəqələrin istiləşməsi aşağı olanlardan əhəmiyyətli dərəcədə geri qalması üçün qabda kifayət qədər miqdarda su.
Bunlar. nəticə: hər çaydanda deyil və həmişə su qaynamadan əvvəl səs-küy yaratmır - bu, musluğun formasından deyil, suyun miqdarından və qazanın dizaynından asılıdır. Məsələn, keramika çayxanasına bir qazan qoysanız, nəticədə ortaya çıxan nəzəriyyəyə görə, su qaynamadan əvvəl səs-küy yaratmamalıdır.
Sizə görə belə olmamalıdır, amma səs-küy salır. Bəlkə kavitasiyadır?
vBulletin® v3.8.5, Müəlliflik hüququ 2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Tərcümə: zCarot
Bu gün biz elektrik çaydanları, daha doğrusu onlarla əlaqəli fərziyyələr və yanlış fikirlər haqqında danışacağıq.
Fikirlərinizi şərhlərdə yaza bilərsiniz.
Mif 1. Çaydandakı su qaynama zamanı zərərli maddələrlə doyur.
Bu, yalnız məhsulların özləri üçün doğrudur aşağı keyfiyyət. Elektrik çaydanın korpusu yüksək keyfiyyətli materialdan hazırlanırsa, heç bir təhlükə yoxdur. Bu baxımdan ən ekoloji cəhətdən təmiz olan şüşə və keramikadır ki, onlar təbii olaraq içəriyə daxil ola bilmirlər. kimyəvi reaksiyalar. Üstəlik, məşhur inancın əksinə olaraq, müasir şüşə çaydanlar çox davamlıdır və zədələrə davamlıdır.
Lakin onların metal analoqları keramika və şüşə elektrik çaydanlarından daha etibarlıdır. Aparat daha davamlıdır və yüksək keyfiyyətli paslanmayan polad da qızdırıldıqda zərərli komponentlər buraxmır (qeyd: yeri gəlmişkən, qablar bazarında indi çoxlu keyfiyyətsiz idxal paslanmayan polad var - istehsalçılar və menecerlər bu barədə düşünmürlər. istehlakçı sağlamlığı - qablar haqqında məqalələrimizə baxın, lakin bunlar çaydanlar üçün daha az narahatlıq doğurur, çünki onlarda tavalarda olduğu kimi asidik mühit deyil, paslanmayan polad ilə təmasda olan sudur).
O ki qaldı plastik modellər, onda nəzəri olaraq, onların istehsalı üçün yalnız təhlükəsiz qida dərəcəli plastik istifadə edilməlidir, raf ömrü təxminən 3 ildir. Fikrimizcə, metal və şüşə elektrik çaydanları hələ də plastikdən üstündür, çünki... plastifikatorlar kiçik dozalarda olsa da, tədricən suya keçir.
Və bu 3 il keçdikdən sonra, əlbəttə ki, cihazı yenisi ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Mağaza saytlarında mövcuddur böyük çeşid elektrik çaydanlar müxtəlif modellər, buna görə məhsulunuzun dəyişdirilməsinə ehtiyac varsa, sadəcə dayanıb yeni uyğun cihaz seçin.
Mif 2 (bu mif deyil, həqiqətdir - redaktorun qeydi). Elektrik çaydanları yanğına səbəb ola bilər
Müasir çaydanlar 2-2,5 kVt gücə malikdir və standart naqillər üçün nəzərdə tutulmuşdur, bəzən 3 kVt modelləri tapa bilərsiniz, bu da yalnız məftil daxil olduqda istifadə edilə bilər ideal vəziyyətdə. Sonuncu növ məhsulun kifayət qədər yüksək keyfiyyətli naqillərlə istifadəsi dəqiq səbəb ola bilər. qısaqapanma. Diqqətə layiq olan yeganə şey, keyfiyyətsiz naqillərə görə qısa qapanma hər hansı bir elektrik cihazını istifadə edərkən baş verə bilər - yalnız bir çaydan deyil. Hər halda, elektrik çaydanları ilə diqqətli olmalısınız.
Mif 3. “Qızılla örtülmüş” spirallı elektrik çaydanlarında miqyas əmələ gəlmir.
Məhsulun spiralindəki "qızıl" titan nitrididir. Bu birləşmə müxtəlif növlərə davamlıdır kimyəvi maddələr və spiralı yalnız korroziyadan qoruyur. Tərəzidən qorunma təmizlənmiş və ya bulaq suyundan istifadə etməklə, həmçinin quraşdırılmış filtrlərlə təchiz olunmuş çaydanlar almaqla təmin edilir. "Qızıl örtüklü" spiral ilə çaydanlar almamaq daha yaxşıdır, çünki "zərli" tədricən istehlak etdiyiniz suya keçir və bunda yaxşı bir şey yoxdur.
Mif 4. Elektrikli çaydanda qızdırmaq olmaz. kiçik miqdar su
Cihaz qaynadıqda və su olmadan işləyərkən avtomatik bağlanma funksiyasına malikdirsə, bir fincan üçün suyu təhlükəsiz qızdıra bilərsiniz. Yalnız mayenin qızdırıcı elementi tamamilə əhatə etdiyinə əmin olmalısınız.
Mif 5. Elektrik çaydanları şorba qızdırmaq və süd qaynatmaq üçün uyğundur
Elektrik çaydanlarından ilk istifadə edənlərdən kim onlarda köftə, kolbasa və ya şorba bişirməyə çalışmadı? Nəticəni xatırlayırsınız? Həm də xatırlayırsınız ki, hər hansı bir məhsul üçün təlimatda ona sudan başqa heç bir şey qoyulmamalıdır, çünki qida hissəcikləri qızdırıcı elementə yapışa bilər və genişlənmiş maye cihazın qapağını sıxa bilər? Eyni şəkildə, çaydanınızı kireçdən təmizləmək üçün qazlı sudan istifadə etməməlisiniz. Maraqlı zehnimiz çoxdan müəyyən edib ki, eyni “Coca-Cola” və ya “Sprite” ortofosforik və limon turşuları, lövhəni həll edən. Bununla belə, onlarla yanaşı, örtükdə asanlıqla yeyilən boyalar və tatlandırıcılar da var. qızdırıcı element Və daxili hissə alət korpusları.
Hər gün dünyada yüz milyonlarla mətbəxdə su gündə bir neçə dəfə qaynayır. Və hər bir insan həyatında ən azı bir dəfə sual verdi: "Niyə qaynamadan əvvəl səs-küy var?" Kimsə dərhal xatırlayır məktəb kurikulumu və ağlıma qeyri-adi “kavitasiya” sözü gəlir.
"Bəzi baloncuklar partlayır - buna görə səs-küy var" şüuraltı kömək edir. Amma prosesin dəqiq gedişatını az adam xatırlayır. Üstəlik, az adam bilir ki, səs-küy eyni vaxtda iki fenomen tərəfindən yaradılır.
qaynayan nədir? Aydın bir tərif var: "Qaynama mayenin bütün həcmi boyunca eyni vaxtda baş verən buxarlanmadır." Prosesə başlamaq üçün aşağıdakı şərtlər yerinə yetirilməlidir:
Bir maye müəyyən bir temperatura çatdıqda, onun qaynama nöqtəsi deyilir.
Ətrafında baloncukların görünməyə başladığı buxarlanma mərkəzləri kiçik çatlardır, yağlı ləkələr, bərk hissəciklər - toz hissəcikləri. Onlar kiçik həcmdə havanı tuturlar və maye qaynamağa başlayana qədər havanı tutur. Suda həmçinin həll olunmuş qazlar var: oksigen, azot, karbon qazı. Qaz molekulları ilə su molekulları arasındakı bağlar zəifdir və qızdırıldıqda tez qırılır. Həll edilmiş qaz buraxıldıqda, suyun təzyiqi onu ən enerjiyə qənaət edən formanı - sferik formanı almağa məcbur edir. Baloncuklar alırsınız.
Qaz buraxıldıqdan sonra yüksək temperatur maye molekullarını ayırmağa başlayır. Artıq yaranmış baloncuklara buraxılan buxar yaranır. Qaynama prosesi belə başlayır.
Çaydanın dibində qaynamanın ilk əlamətləri müşahidə oluna bilər - ən yüksək temperatur var və ilk baloncuklar burada görünür. Onların hər birində qaz və doymuş buxar var. Baloncuk kiçik olsa da, səthi gərginlik qüvvələri tərəfindən yerində saxlanılır. Sonra buxar əmələ gətirən sürətlə hərəkət edən su molekulları qabarcığın içərisində toplanır və o, genişlənməyə başlayır. Ayrılıq, qabarcığı itələyən Arximed qüvvəsinin onu saxlayan gərginlik qüvvələrindən daha böyük olduğu anda baş verir. Baloncuk sərbəst buraxılır və səthə çıxır
Ayrılma maye vibrasiyasına səbəb olur. Qaynama zamanı səs-küyün ilk səbəbi məhz bu titrəmələrdir.. Yaranan səsin tezliyini təxmin edə bilərsiniz. Bu, qabarcığın aşağıdan qalxması üçün lazım olan vaxtla tərs mütənasibdir. Zaman ayırma nəticəsində yaranan vibrasiyanın gücünü xarakterizə edir.
Hesablamalar göstərdi ki, orta qalxma vaxtı təxminən 0,01 saniyədir, yəni səs tezliyi təxminən 100 Hz-dir. Məhz bu məlumatlar elm adamlarına çaydan qaynayan zaman səs-küyün başqa bir səbəbinin olduğunu başa düşməyə imkan verdi. Axı, həqiqi səs tezliyi ölçüldü və hesablanmışdan daha böyük bir sıra oldu.
Səs-küyün ikili təbiətinin kəşfi şotland alimi Cozef Blek tərəfindən edilmişdir. Bu, 18-ci əsrdə, Edinburq Universitetində işlədiyi zaman baş verdi.
Qaynama prosesini ilk dəfə araşdıran və əlavə səs-küyün mənbəyini müəyyən edən Cozef Blek idi. O, aşkar etdi ki, dibdən və divarlardan qopan kabarcıkların hamısı səthə çatmır. Və qaynama prosesinin ən başlanğıcında bir qabarcıq səthə çatmır - su sütununda yox olurlar.
Alim bu fenomenlə o qədər maraqlanıb ki, o, bir neçə yuxusuz gecəni baloncukların yoxa çıxmasının səbəbini aşkar etməyə çalışıb. Tədqiqatlar düzgün nəticə çıxarmağa kömək etdi. Cavab sadə oldu - temperatur fərqi. Hərəkətlərinin başlanğıcında, qabarcıqlar gəminin ən isti hissəsindədir. Doymuş buxarın təzyiqi onlara sferik formanı saxlamağa imkan verir.
Yuxarı doğru hərəkət etdikcə, baloncuklar daha soyuq təbəqələrə daxil olurlar. Buxar kondensasiya etməyə başlayır, içəridəki təzyiq azalır. Müəyyən bir məqamda o, artıq öz formasını saxlaya bilmir və çökür. Qaynama zamanı qabarcıqların əmələ gəlməsi, ayrılması və çökməsi hadisəsinə “kavitasiya” deyilirdi.. keçirilmişdir zəruri hesablamalar, bu, çökmə zamanı səs tezliyinin 1000 Hz-ə yaxın olduğunu göstərdi. Məlumatlar eksperimental olaraq ölçülmüş parametrlərə uyğundur. Maye qızdırıldığında, baloncuklar çökməyi dayandırır və səs-küy səviyyəsi dəyişir. Səs tezliyi nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır. Tezliklə istisnasız olaraq bütün baloncuklar səthə çatır. Səs-küy azalır və “qırıltı” yaranır.
Doğum, ayrılma, qalxma və baloncukların partlaması - fiziki fenomen, hər gün milyonlarla insan tərəfindən görülür. Ancaq qaynatmaq ilk baxışdan göründüyündən daha mürəkkəbdir. İki prosesi ayırd etmək olar: qabarcıqların ayrılması zamanı kavitasiya və maye rəqsi. Xarakterik səs hər ikisi səbəb olur, lakin birinin akustik təsirini digərindən ayırmaq asandır. Çaydandakı suyun istədiyiniz temperatura qədər qızdırıldığını səs-küylə asanlıqla müəyyən edə bilərsiniz.
Məzmunu göstərin məqalələr
IN son vaxtlar elektrik çaydanı istehsalçıları səssizliyin ideyasını həyata keçirirlər məişət texnikası. Onlar ən qabaqcıl səssiz elektrik çaydanı düzəltməyə çalışırlar. İstifadəçilər qaynayan zaman qabarmayan, səs çıxarmayan və klik etməyən unikal modellərə çıxış əldə edə bilərlər.
Cihazın qızdırıcı elementi alt hissədə yerləşir, buna görə də su qat-qat qızdırılır. Bir qaynağa gəldikdə, qabda baloncuklar meydana gəlir və yuxarıya doğru itələnir. ilə toqquşanda soyuq su partladılar. Səs-küy kimi qəbul edilən qaynaqdır.
Çaydandakı suyun köpüklənməsi səs-küy kimi qəbul edilir
Vacibdir! Çaydanı işə saldıqdan dərhal sonra səslər qızdırıcıda miqyas yığıldıqda yaranır və nasazlığı göstərir.
Böyük bir seçimdən sakit bir mətbəx elektrikli çaydanı seçmək üçün bir cihaz seçmək meyarları ilə tanış olmalısınız:
Ev üçün ən etibarlı səssiz çaydanı seçərkən diqqət yetiririk elektrik cihazı yüksək keyfiyyətli montaj, təhlükəsiz və enerjiyə qənaət edən.
Ehtiyatlı alıcılar üçün təkliflər.
Model | Xüsusiyyətlər |
Tefal KO 150F Delfini Plus
Sadə, əlavə variantları olmayan, 2,2 min rubl dəyərində etibarlı elektrik çaydanı. Cihazın korpusu yüksək keyfiyyətlidir qida dərəcəli plastik. Rahat tutacaq və geniş ağızla təchiz edilmiş, su olmadan yandırmaq üçün bir kilid var. Model suyu çox səs-küy olmadan tez qaynadır. Məhsulun çəkisi - 0,8 kq, həcmi - 1,5 l. Üstünlükləri:
|
|
Polaris PWK 1731CC
1800 Vt gücündə 1,7 litrlik keramika elektrik cihazı. Cihazın qiyməti təxminən 2 min rubl təşkil edir. dəbli naxışla bəzədilib. Bədən bir parçadır, su səviyyəsinin əlavələri yoxdur. Qapaq rezin əlavə ilə çıxarıla bilər. Başlıq genişdir və filtr əvəzinə keramika şəbəkəsi ilə təchiz edilmişdir. Çaydan səs-küyün qarşısını almaq üçün silikon ayaqlarla təchiz olunub. Üstünlükləri:
|
|
Scarlett SC-1024 (2013)
Bir şüşə çaydanın qiyməti təxminən 1,5 min rubl, gücü 2,2 kVt, həcmi 1,7 litrdir. Model daxili işıq göstəricisi ilə təchiz edilmişdir - qaynama zamanı su mavi işıqla işıqlandırılır. Qapaq bir düyməyə basaraq açılır. Cihaz stenddə asanlıqla 360 dərəcə fırlanır və həddindən artıq istidən qorunma ilə təchiz edilmişdir. Üstünlükləri:
Eksiler: ilk dəfə pis qoxu qapaqdan. |
|
Ladomir 140
Demək olar ki, 1 min rubl üçün bir keramika cihazı. çaydana oxşayır. Gücü 1,2 kVt, çənin həcmi isə 1 litrdir. Cihazın susuz işə başlamasına və qaynama zamanı avtomatik dayanmasına qarşı qorunma var. LED arxa işığı ilə güc düyməsi.
|
Rasional istifadəçilər üçün qurğular.
Model | Xüsusiyyətlər |
Bosch TWK 3A011 (13,14,17)
3,5 min rubla qədər olan elektrik çaydanı. həcmi 1,7 l və gücü 2,4 kVt olan qapalı spiral ilə təchiz edilmişdir. Aparat istehsal olunub plastik qutu, qaynamağa qarşı qoruyucu və qapaq kilidi ilə təchiz edilmişdir. Modeldə qidalanma və maye miqdarının göstəricisi var. Üstünlükləri:
|
|
Redmond M153
Cihaz paslanmayan metaldan hazırlanmışdır. Onun dəyəri təxminən 3,2 min rubl təşkil edir, lakin zərərə qarşı müqaviməti ilə əsaslandırılır. Tankın həcmi 1,7 litrdir. Su səviyyəsinin göstəriciləri korpusun hər iki tərəfində yerləşir. Güc düyməsinin mavi arxa işığı var. Üstünlükləri:
|
|
Polaris PWK1748CAD
Təxminən 3,2 min rubl olan elektrik çaydanı. bədən həcmi 1,7 litrdir. İstilik qapalı spiraldan həyata keçirilir. Fırlanan gövdə - hazırlanmışdır paslanmayan polad. Cihazın gücü 2,2 kVt-dır. Stenddəki düymələr vasitəsilə istifadəçi tərəfindən tənzimlənən 4 temperatur səviyyəsində işləyir. İş rejimi LCD displeydə göstərilir. Qapaq bir düymə ilə açılır. Üstünlükləri:
|
|
Bosch TWK 8611
4 min rubl üçün elektrik çaydanı. 1,5 litrlik küp ilə. İstifadəçi istilik temperaturunu 70 ilə 100 dərəcə arasında tənzimləyə bilər. İki divarlı cihaz suyu 30 dəqiqə isti saxlayır. Üstünlükləri:
Eksiler: korpus asanlıqla çirklənir. |
Puluna dəyər olan bahalı elektrik çaydanları.
Model | Xüsusiyyətlər |
Bork K711
Demək olar ki, 10 min rubl üçün bir model. innovativ Stealth texnologiyası ilə - üzük diffuzoru sayəsində səs-küyün azaldılması. Tankın həcmi 1,7 l, cihazın gücü isə 2,4 kVt-dır. Yandırma və doldurma səviyyəsini göstərən su olmadan işə düşməyi bloklamaq üçün seçimlər var. Qaynayan zaman səs eşidilir. Qapaq bir düymə ilə açılır. Təmizləmə üçün filtr çıxarılır. Üstünlükləri:
|
|
Redmond Sky Çaydanı M170S
Təxminən 6 min rubla başa gələn plastik qabığı olan polad qutuda "ağıllı" cihaz. Çaydanın həcmi - 1,7 l, güc - 2,4 kVt. Temperaturu saxlamaq və suyun qızdırılması üçün 5 rejimlə təchiz edilmişdir. Ondan uşaq qidası, sarı, yaşıl və ağ çay hazırlamaq olar. Cihaz uzaqdan smartfon və ya sensor paneldəki düymələrdən istifadə etməklə idarə olunur. Cihaz R4S texnologiyası ilə təchiz edilib ki, bu da sizi müəyyən vaxtda gözəl melodiya, həmçinin gecə işığı seçimi ilə oyadır.
Kilidi çıxarmaq üçün idarəetmə panelindəki “+/-” düyməsini üç dəfə sıxmaq lazımdır. |
|
Rommelsbacher TA1400
Bir neçə istilik rejimi və 1,2-1,4 kVt gücü olan şüşə qutuda müasir çoxfunksiyalı model. Quraşdırılmış çaydanı olan bir cihazın qiyməti təxminən 13 min rubl təşkil edir. Stendin rezinləşdirilmiş ayaqları əlavə səs-küyün azaldılmasına malikdir. Proqramlardan biri haqqında məlumat LCD displeydə göstərilir. Küpə davamlı Schott Duran şüşəsindən hazırlanıb. Həcmi 1,7 litrdir. Cihaz bir dairədə fırlanır və istiliyi 30 dəqiqə saxlayır. Üstünlükləri:
|
Elektrikli çaydanı necə seçmək barədə videoya baxın
kayabaparts.ru - Koridor, mətbəx, qonaq otağı. Bağ. Kreslolar. Yataq otağı