Правила посадки винограда: расстояние между кустами. Через какое расстояние лучше сажать виноград Расстояние саженцев винограда
Планирование посадки виноградника состоит из выбора места для виноградника, выбора схемы посадки кустов
и выбора способа посадки.
Выбор места для посадки виноградника.
Виноград – южное растение. Очень любит солнце и тепло. Это и определяет выбор места для виноградника.
Участок для выращивания винограда не должен закрываться с юга высокими деревьями или строениями. И очень хорошо, когда высокие деревья и строения закрывают участок с севера – будут защищать виноградник от холодных ветров. Так же очень мешают винограду близко растущие деревья с восточной или западной стороны – закрывают солнышко и забирают питание у корней. Виноградные кусты нужно сажать от высоких деревьев как можно дальше.
Хорошо, если участок для выращивания винограда имеет ровную поверхность. Еще лучше, если участок имеет небольшой наклон в сторону юга или юго-запада. Такой участок прогревается солнцем лучше всего.
Корни винограда очень любят рыхлую почву. И совсем не любят очень сильной сырости. Участок, отведенный под виноградник, не должен сильно затапливаться водой – весной или во время дождей. Также очень мешает виноградным кустам наличие воды слишком близко под поверхностью почвы. Корни виноградных кустов могут проникать на глубину больше восьми метров, и могут доставать влагу с большой глубины. Поэтому виноград легче будет переносить небольшую засуху, чем постоянное переувлажнение почвы.
Конечно, плодородие почвы имеет большое значение для размеров урожая. Но на песчаных почвах виноградные кусты болеют гораздо меньше, чем на плотных черноземах. И если есть выбор, лучше все же посадить кусты на почвах с большим содержанием песка. Подкармливать и поливать кусты необходимо на любой почве. И лучшее здоровье кустов в этом случае гораздо важнее.
Схема посадки кустов винограда.
Схема посадки – это расстояния между кустами винограда на винограднике. Выбор схемы посадки при планировании виноградника очень важен. Можно переделать конструкцию шпалеры, можно поменять формировку кустов. Можно поменять сорта – перепривить кусты. Но поменять схему посадки очень сложно. Потерянное время на выращивание неправильно посаженого виноградника уже не вернуть.
Схема посадки кустов состоит из двух размеров — расстояние между кустами в ряду и расстояние между рядами кустов винограда. Оба эти размера полностью зависят от выбора вида шпалеры, и сильно зависят от сортовых особенностей кустов. Сильнорослые сорта лучше сажать чуть с большими расстояниями между кустами в ряду. Cильнорослым сортам лучше давать нагрузку зелеными побегами чуть больше, чем слаборослым, чтобы не допустить жирования кустов.
Обязательно надо учитывать плодородие почвы на будущем винограднике. Чем лучше, плодороднее почва на участке, где вы планируете выращивание винограда, тем большего размера кусты нужно будет выращивать, чтобы они не начали жировать. Соответственно, и расстояния между кустами в ряду придется увеличивать.
При вычислении расстояний между кустами в ряду буду говорить о длине плоскости шпалеры, необходимой для размещения зеленых побегов одного куста – в погонных метрах. Тут нужно вспомнить среднюю рекомендуемую нагрузку на один куст зелеными побегами – тридцать зеленых побегов.
Зеленые побеги столовых сортов винограда очень трудно разместить на плоскости шпалеры гуще, чем на расстоянии десять сантиметров друг от друга. Получается сильное загущение, листья хуже освещаются и плохо проветриваются. На плоскости шпалеры все гроздья располагаются примерно на одной высоте, и при маленьком расстоянии между побегами, грозди больших размеров будут просто ложиться друг на друга. Что тоже очень сильно увеличивает количество болезней и вредителей на ягодах. Чаще всего виноградари стараются располагать зеленые побеги на расстоянии пятнадцать сантиметров друг от друга. Но для вычисления размеров схемы посадки возьмем расстояние между побегами чуть меньше, двенадцать сантиметров — «жабку» нужно уважать.
Сразу сравним два вида шпалер – одноплоскостную и двухплоскостную.
На одноплоскостной шпалере все зеленые побеги одного куста располагаются на одной плоскости. При использовании двухплоскостной шпалеры зеленые побеги одного куста размещаются на двух плоскостях. Ясно, что при одинаковых расстояниях между кустами в ряду, на кустах на двухплоскостной шпалере можно вырастить зеленых побегов с гроздями в два раза больше. Соответственно, в этом случае, и нагрузка одного куста на двухплоскостной шпалере будет в два раза больше.
Теперь посчитаем размеры схемы посадки кустов отдельно для основных видов шпалер.
Схема посадки кустов для одноплоскостной шпалеры.
Десять сантиметров между зелеными побегами – минимальное расстояние, на котором можно разместить зеленые побеги на плоскости шпалеры. Поверьте, работать с так густо расположенными побегами, вам точно не понравится. Для вычисления размеров схемы посадки кустов возьмем расстояние между зелеными побегами чуть больше – 12см. Умножаем примерное количество зеленых побегов на одном кусте на расстояние между ними – 30 на 12см – получаем нужную длину плоскости шпалеры для размещения побегов одного куста – примерно три с половиной метра.
Расстояние между кустами в ряду выбираем таким, чтобы на этом расстоянии поместилась длина плоскости шпалеры, необходимая для размещения минимально достаточного количества зеленых побегов одного куста. На одноплоскостной шпалере все зеленые побеги одного куста размещаются на одной плоскости, и необходимая длина плоскости шпалеры для одного куста будет равняться расстоянию между кустами в ряду.
Первый размер схемы посадки для одноплоскостной шпалеры вычислили – расстояние между кустами в ряду должно быть три с половиной метра.
Теперь о расстоянии между рядами кустов.
Одноплоскостная шпалера самая простая и удобная в обслуживании. Только такие шпалеры можно использовать, если вы не можете посадить ряды кустов направлением с севера на юг. Ну, не получается по-другому на вашем участке. Для примера допустим, что кусты посажены направлением с востока на запад. При таком направлении рядов плоскость зеленых побегов одного ряда кустов может затенять листья на плоскости соседнего ряда. Для этого случая практическими наблюдениями определено минимальное расстояние между соседними плоскостями шпалеры, а значит, и рядами кустов.
При направлении рядов одноплоскостной шпалеры с востока на запад расстояние между соседними плоскостями выбирают не меньше высоты плоскости шпалеры.
В нашем случае высота плоскости шпалеры – два метра. Расстояние между соседними плоскостями должно быть таким же — два метра. Это будет второй размер схемы посадки кустов для одноплоскостной шпалеры, расстояние между рядами кустов будет не меньше двух метров
– рис. 20.
Сразу можно определить размер площади участка для выращивания одного куста при такой схеме посадки — площадь питания одного куста.
Этот размер условно определяет площадь участка, на которой располагаются корни одного куста. Умножаем расстояние между кустами в ряду на расстояние между рядами кустов – 3.5м на 2.0м. Площадь питания одного куста при такой схеме посадки будет равна семи квадратным метрам. На одном квадратном метре площади участка растет примерно 4-5 зеленых побега с гроздями.
По поводу размера площади питания кустов тоже, конечно же, проводилось много исследований. На данный момент размер площади питания на один куст рекомендуется не менее пяти квадратных метров. Если площадь питания будет меньше, просто некуда будет вносить удобрения, чтобы прокормить тридцать зеленых побегов на одном кусте.
Еще раз поговорим о количестве ягод, выращиваемом на одном кусте и на одном квадратном метре площади участка. Как я уже говорил, на одном зеленом побеге длиной полтора метра количество листьев дает возможность вырастить гроздь весом около шестисот грамм. У виноградаря возникает желание увеличить длину побегов на плоскости шпалеры, увеличить количество листьев для выращивания гроздей большего веса.
Можно увеличить высоту плоскости шпалеры, например, до трех метров. На такой плоскости можно выращивать и размещать зеленые побеги длиной не меньше 2.5м. Количество листьев на таком побеге может обеспечить выращивание грозди весом до полутора килограмм на каждом побеге – урожай с куста увеличится. Но…
Такая высокая плоскость, кроме всего прочего, будет сильнее затенять листья на соседних шпалерах. Вам придется увеличивать расстояния между рядами кустов, и в итоге, урожай ягод с квадратного метра площади виноградника не увеличится. Точно к такому же результату приведут и любые другие попытки увеличить длину зеленых побегов.
Одноплоскостную шпалеру лучше использовать и при слишком большом уклоне поверхности участка – приходится высаживать ряды кустов поперек склона. Размеры схемы посадки – расстояние между рядами кустов — в этом случае выбираются в зависимости от величины уклона, удобства проведения ежегодных работ и площади питания куста. Расстояние между кустами в ряду в любом случае будет прежним – три с половиной метра.
Преимуществом одноплоскостной шпалеры является возможность использовать её при любом направлении рядов относительно сторон света. Если посадить ряд кустов и установить одноплоскостную шпалеру направлением с севера на юг, освещенность листьев на плоскости улучшится, и тогда можно уменьшить расстояние между рядами до полутора метров – рис. 20а.
На таких же расстояниях друг от друга можно сажать ряды кустов и в том случае, если вы захотите использовать опору для кустов в виде перголы. При размещении лоз на перголе, все зеленые побеги располагаются на горизонтальной плоскости, которая ничем не притеняется. Благодаря этому, направление рядов кустов относительно сторон света не имеет значения – на горизонтальной плоскости листья освещаются всегда одинаково.
При схеме посадки, показанной на рис. 20а, площадь питания одного куста будет чуть больше пяти квадратных метров, и на одном квадратном метре участка будет расти уже примерно шесть зеленых побегов с гроздями.
Схема посадки кустов для двухплоскостной шпалеры.
На двухплоскостной шпалере зеленые побеги одного куста размещаются на двух плоскостях. Благодаря этому, чтобы разместить на двух плоскостях те же тридцать зеленых побегов, расстояние между кустами в ряду можно уменьшить. Но слишком сильно уменьшать расстояния между кустами в ряду все же не стоит. Это приведет к очень сильному уменьшению площади питания кустов. Что еще хуже — сильно уменьшается длина многолетних веток, и сгибать их для укладывания на почву, для укрывания, будет намного сложнее.
Я рекомендую расстояние между кустами в ряду для двухплоскостной шпалеры не меньше двух метров — первый размер схемы посадки
. В этом случае на один куст будет приходиться четыре погонных метра шпалеры – два метра на одной плоскости, и два метра на другой. На такой длине плоскости вполне удобно можно разместить примерно тридцать пять зеленых побегов.
Поскольку на один ряд кустов устанавливается два ряда столбиков с проволокой, расстояние между рядами
кустов нужно увеличивать. Идеально было бы сделать расстояние между рядами три метра. Но двухплоскостная шпалера устанавливается всегда с направлением рядов только с севера на юг. Освещение плоскостей при таком направлении рядов очень хорошее. Благодаря этому расстояние между рядами кустов можно увеличить
(относительно одноплоскостной шпалеры) всего до двух с половиной метров — второй размер схемы посадки
– рис. 21. Практический опыт работ с двухплоскостной шпалерой тоже подтверждает достаточность такого расстояния между рядами кустов.
При такой схеме посадки на куст приходится площадь питания в пять квадратных метров участка. Это самый маленький размер площади питания для одного куста, по рекомендациям специалистов. Потому и размеры схемы посадки не стоит уменьшать в любых условиях.
Еще раз – обратите внимание. Площадь питания одного куста при выращивании винограда на двухплоскостной шпалере меньше, чем на одноплоскостной. При этом размеры двухплоскостной шпалеры позволяют вырастить, на меньшей площади участка, количество зеленых побегов с урожаем даже чуть большее, чем на одноплоскостной шпалере. Соответственно, на одном квадратном метре участка можно вырастить уже семь зеленых побега с гроздями, и урожайность ягод с квадратного метра, при выращивании кустов с использованием двухплоскостной шпалеры, больше, чем на одноплоскостной шпалере.
При выборе схемы посадки кустов нужно обязательно учитывать такое важное обстоятельство, как плодородие почвы. Если вы планируете выращивать виноград на очень бедных почвах – песчаные, каменистые и т.д., то сила роста кустов будет намного меньше. В этом случае количество зеленых побегов для выращивания на одном кусте можно и нужно уменьшить. Соответственно, и расстояния между кустами в ряду нужно уменьшать.
Ну и, конечно же, при определении нагрузки кустов и выборе схемы посадки, нужно обязательно учитывать климатические условия вашей местности. Виноград очень любит солнце и тепло. Если у вас лето холодное и короткое, то кусты будут слабее, будут вырастать меньшего размера. В таких условиях нагрузку побегами на кустах тоже нужно уменьшать. Соответственно, и расстояния между кустами в ряду
можно уменьшать. Но даже если вы оставите такое же количество побегов на куст, количество ягод на кустах нужно уменьшать обязательно, иначе они будут плохо вызревать. Что поделаешь – вы хотите выращивать виноград в экстремальных условиях.
При этом расстояние между рядами кустов
на севере нужно даже немножко увеличивать, чтобы солнышко могло лучше прогреть почву под кустами. На севере для выращивания кустов лучше устанавливать только одноплоскостную шпалеру, и ряды кустов в таких условиях лучше высаживать только направлением с севера на юг, чтобы избежать затенения почвы в междурядиях плоскостями шпалеры.
Вот таким образом примерно выбирается схема посадки для кустов винограда.
Дальше будем выбирать способ посадки кустов винограда.
СПОСОБЫ ПОСАДКИ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ
По любой части моего рассказа у многих виноградарей найдутся возражения. Так и способ посадки кустов. Споры о глубине и способах посадки кустов ведутся постоянно – в общении на виноградных форумах в частности. Я расскажу о трех способах посадки. Расскажу о преимуществах и недостатках этих способов посадки – с моей точки зрения. А выбирать лучший способ для посадки своих кустов придется вам самим.
Посадка кустов на глубину до 30см – «на штык лопаты»
Способ посадки, при котором пятка подземного штамба находится на глубине 25-30 сантиметров – рис. 22. При такой глубине посадки большая часть корней располагаются в самом плодородном, верхнем слое почвы.
Самый простой и недорогой способ посадки.
Преимущества:
— не требуется больших затрат – денег и труда — для посадки кустов. Даже удобрений в посадочные ямы при посадке можно не вносить – в верхний слой почвы их легко внести в любое время.
— при такой глубине посадки корни растут в самом плодородном слое почвы. Вносимые в почву подкормки очень быстро достигают корней. Идеально работает капельное орошение – почва при капельном орошении промокает на гораздо большие глубины.
— почва на такую глубину весной прогревается намного быстрее. Весной, при выращивании винограда в парниках, кусты начинают рост гораздо раньше.
— на такую глубину почва достаточно прогревается даже в северных районах выращивания винограда.
— таким способом можно сажать виноград на склонах в любом направлении – даже вдоль склона.
Недостатки:
— в бесснежную зиму на такую глубину почва промерзает очень легко. Что приводит к полной гибели корневой системы – гибели куста. Требуется обязательная защита от мороза ВСЕЙ поверхности почвы на винограднике.
— весной почва на глубину залегания корней прогревается очень быстро. Кусты начинают просыпаться очень рано, и могут попадать под весенние заморозки.
— летом в южных районах почва прогревается очень сильно. При нагреве почвы выше тридцати градусов работа корней ухудшается. Когда большинство корней располагается на глубине тридцать-сорок сантиметров, придется защищать почву от перегрева – мульчированием.
— летом обязательно нужно применять орошение. Без полива на такой глубине корни очень быстро могут погибнуть от засухи.
— системы полива должны быть только капельные или дождеванием. Просто положить шланг под куст уже не получится – некуда набирать воду под кустом.
— таким способом нельзя сажать кусты на склонах с устроенными террасами. Почва на террасах промерзает гораздо глубже, чем на ровном участке.
Посадка кустов на глубину 50см с ограничением образования корней в поверхностном слое почвы.
При таком способе посадки пятка саженца находится на нормальной глубине – 50см. Кусты высаживаются на участке без создания траншей и коробов. Но верхняя часть подземного штамба кустов ограждается от соприкосновения с почвой. Любым доступным способом вокруг штамба создается пустота диаметром тридцать сантиметров и глубиной тридцать сантиметров ниже уровня почвы. Такая воздушная оболочка вокруг верхней части подземного ствола не дает возможности появляться корням в поверхностном слое почвы – росяным корням — рис. 23.
Более подробно расскажу, зачем же нужны такие сложности при посадке кустов.
Как известно, верхний слой почвы наиболее плодородный. Все виды удобрений в первую очередь попадают именно в верхний слой почвы. Именно в этом слое больше всего органических остатков растений, поэтому здесь обитает большая часть почвенной живности. Этот слой почвы раньше и быстрее всего прогревается солнышком, чаще всего пропитывается влагой во время редких дождей знойным летом. Все это очень нравится корням растений. Корни винограда (росяные корни)
тоже в первую очередь разрастаются именно в поверхностном слое почвы. Им там настолько нравится, что если им не мешать, то очень быстро куст винограда переходит на питание только корнями в поверхностном слое почвы. Корни в более глубоких слоях развиваются слабо, с каждым годом занимая все меньшую часть в питании кустов.
Все было бы хорошо, если бы не морозы и засуха. В очень холодную и бесснежную зиму почва может промерзнуть на очень большую глубину. И все корни в верхнем слое почвы погибают. Примерно к третьему году жизни куста, корни в верхнем слое почвы уже составляют большую часть корневой системы, и после таких морозов куст остается практически без корней. Такой куст очень болеет, а может даже и погибнуть. То же самое может произойти и в очень жаркое и засушливое лето.
Что бы избежать таких потерь, виноградари постоянно придумывают способы, как избавится от росяных корней. Два раза в год проводят катаровку
. То есть раскапывают подземный штамб на глубину штыка лопаты, и срезают все корни на эту глубину. Работа очень трудоемкая – даже для небольшого приусадебного участка. Кроме того, в порезы может попасть инфекция, и куст будет болеть.
На рисунке 7 можно увидеть результаты этой работы.
Катаровку на этом кустике я проводил каждый год. Эти корни – в желтом кружочке – выросли за одно лето. И хорошо видно, насколько – даже при проведении ежегодной катаровки — тоньше нижняя часть корневого штамба.
Для уменьшения влияния поверхностных корней кусты различными способами заставляют развивать в первую очередь корни, растущие из пятки. Для этого при посадке винограда на саженцах удаляют все корни, кроме пяточных – самых нижних корней на саженце. Так же, чтобы не позволить расти росяным корням, верхнюю часть подземного штамба саженца при посадке обматывают полиэтиленовой пленкой. Но со временем штамб становится толще, пленка начинает мешать, и приходится проделывать эту работу заново….
Для борьбы с росяными корнями я выбрал способ намного проще. Я сажаю кустики таким образом, чтобы на глубину тридцати сантиметров ниже уровня почвы, земли вокруг ствола не было — ВСЕГДА
. Что не даст возможности появиться здесь росяным корням.
Все просто — при посадке я ограждаю от почвы верхнюю подземную часть саженца емкостью без дна. Лучше всего для этого подходит обычное десятилитровое пластиковое ведро – рис. 8.
Видео — Посадка саженца на ПМЖ
На рисунке 9 видно корневую систему куста, который я выращивал таким способом. Красной линией примерно показано уровень почвы и место установки емкости, ограничивающей появление верхних корней.
Хорошо видно, что в нижней части корневого штамба выросли крепкие корни, все примерно одного размера, которые обеспечат хорошее питание кустам.
Для изготовления ограждения можно использовать не только пластиковые ведра. Можно оградить ствол от почвы кирпичами, обрезанными с двух сторон десятилитровыми пластиковыми канистрами. Можно использовать для ограждения и старые металлические ведра без дна. Но металлические ведра усиливают промерзание почвы, поэтому назиму их лучше вытягивать из земли. Для более удобного извлечения из почвы и установки обратно, металлические ведра перед установкой я разрезаю по высоте.
Использование такого ограждения — очень простой и надежный способ борьбы с росяными корнями. Весной нужно только удалять из емкости почву и мусор. И все.
Сразу хочу предостеречь вас от поспешных действий.
Такой способ
ограничения роста корней в поверхностном слое почвы пригоден только при посадке новых кустов
. Часто бывает так. Послушали рассказ о таком способе посадки, о его преимуществах, и…раскапывают почву вокруг уже довольно взрослых кустов, удаляют корни, и устанавливают ограничивающие емкости. Этого нельзя делать ни в коем случае!!
! Если возраст куста больше двух лет, он уже успел вырастить в поверхностном слое довольно мощные корни, которые поставляют кустам очень большую часть питания. Когда вы удалите корни на глубину 30см, куст теряет очень большую часть питающих его корней. После такой «операции» куст будет очень сильно болеть, а если кусты достаточно взрослые, они могут и погибнуть. Нужно действовать очень осторожно, и лучше применять этот способ только при посадке новых кустов.
Преимущества такого способа посадки:
— возможность вымерзания корней при такой глубине посадки намного меньше.
— при такой глубине посадки во время засухи кусты страдают намного меньше.
— таким способом тоже можно выращивать кусты винограда на склонах, направляя ряды кустов вдоль склона.
— при такой глубине посадки уже можно выращивать виноград вообще без орошения. Если хорошо мульчировать почву и с самого начала приучать кусты к отсутствию орошения.
Недостатки:
— опять же, поливать кусты можно только системами капельного орошения или дождеванием. Особенно на участках с уклоном поверхности почвы.
Видео — Посадка зеленых саженцев — первая часть
Посадка зеленых саженцев — вторая часть
Посадка винограда осенью
По поводу поливов хочу уточнить. На участках с ровной поверхностью
, при хорошем мульчировании почвы, проблем с поливом кустов у меня не возникает. Под мульчей почва очень рыхлая. Я провожу поливы по принципу «положил шланг и забыл». Так вот, даже при проведении осенних влагозарядных поливов – когда я «забывал» шланг надолго – за полдня я не смог полностью залить свои три куста, выращиваемые на шпалере.
Благодаря тому, что поверхность почвы под этими кустами хорошо замульчирована.
Видео — Влагозарядный полив
Посадка кустов винограда в коробах.
Самый надежный и удобный в обслуживании способ посадки кустов винограда. Но требует дополнительных затрат – труда и финансов.
Кусты высаживаются на дно специально изготовленных коробов – траншей. Траншеи выкапываются заранее, до посадки кустов. Глубина траншеи 25-30см. При выкапывании почва из траншей укладывается в междурядьях, что значительно повышает уровень почвы в междурядьях, благодаря чему копать нужно меньше. Стенки готовых траншей укрепляются от осыпания любым доступным способом. Идеальный вариант – кирпичные стенки.
Столбики рядов шпалеры всегда устанавливаются за пределами коробов. На зиму в короба укладываются лозы кустов. Затем на стенки коробов укладывается укрытие. Если столбики шпалер будут стоять внутри коробов, они будут очень сильно мешать укладывать укрывные материалы.
Укрывать лозы в коробах можно щитами из досок, шифером и т.д.
Ширина коробов зависит от вида шпалеры. Для одноплоскостной шпалеры ширина короба примерно 50см – рис. 24. Очень узкими короба делать нельзя – в них нужно поместить все лозы для укрывания назиму. В тоже время не стоит делать короб и слишком широким. Ведь для рядов с одноплоскостными шпалерами короб размещается в междурядьях. Слишком широкие короба будут мешать нам проходить между рядами.
Ширина короба для двухплоскостных шпалер ограничивается только расстоянием между плоскостями рядов шпалеры – рис. 25. Но и слишком узкими делать короба тоже нельзя. Внутри между плоскостями шпалеры постоянно можно проходить для опрыскивания кустов. При
этом узкий короб будет очень мешать.
Кусты винограда сажаются на дне коробов. Глубина посадки кустов небольшая – пятка на глубине 25-30см от поверхности дна траншеи. Но, несмотря на это, при посадке в коробах, ни мороз, ни засуха корням не повредит. На небольшой глубине корни находятся только внутри короба. Здесь они надежно закрыты мульчей от высыхания летом. Зимой короба обязательно укрываются, что надежно защищает корни от мороза. Основная масса корней находится в междурядьях. Но там они располагаются на большой глубине, надежно защищенные толстым слоем почвы.
Хочу обратить внимание на очень важный момент. Столбики шпалеры обязательно находятся за пределами короба. И первая проволока на плоскости шпалеры размещается на высоте 50см именно от уровня почвы в междурядьях.
Преимущества посадки кустов в коробах:
— простой способ посадки кустов на небольшую глубину. При этом никаких сложностей с росяными корнями.
— значительно удлиняются многолетние ветки кустов – увеличивается запас многолетней древесины.
— укрываются кусты на зиму значительно легче и надежней. Кроме того, более длинные многолетние лозы легче согнуть при укладывании на почву.
— можно применять любые способы орошения.
Недостатки:
— изготовление коробов увеличивает затраты – финансов и труда.
— при посадке в коробах ряды кустов можно разместить только поперек склона.
— при посадке в коробах укрывать кусты на зиму просто землей уже не получится.
О способах посадки кустов – все. Выбирайте.
Ягоды винограда любят многие, поэтому берутся выращивать его на своём участке. Виноградарство - дело увлекательное, но имеющее множество своих правил и нюансов. Без определённых знаний здесь не обойтись. Один из первых вопросов, возникающих у начинающего виноградаря, касается размещения кустов.
Как расположить виноград на своём участке
На расстояние между кустами винограда в ряду и между рядами значительное влияние оказывают следующие факторы:
- Плодородность почвы. На плодородной земле виноград будет расти интенсивнее, поэтому нужно оставить большее расстояние до следующего куста.
- Величина силы роста кустов. Если выращивается сильнорослый сорт, также необходимо оставлять большее расстояние между кустами.
- Характер предполагаемой формовки винограда. Будущая форма в горизонтальном направлении (её размер, количество рукавов и их расположение) является значимым моментом при определении интервала между кустами.
- Необходимость укрытия растения на зиму. Укрывное виноградарство предполагает наличие широких междурядий.
- Конструкция шпалеры. Однополосные варианты требуют меньшего расстояния между рядами, чем для двухполосные.
Двухполосная шпалера требует большего расстояния между рядами, чем однополосная
Из сказанного видно, что схему размещения винограда определяют два параметра - интервалы между кустами и междурядовое расстояние.
Существуют общие рекомендации виноградарей по схеме расположения растений на участке. Оптимальным считается размещение рядов с севера на юг или с востока на запад, но на практике этому совету следуют не всегда, исходят чаще из формы участка, наличия на нём строений и других объектов.
Относительно схемы расположения винограда рекомендации следующие:
- Ширина междурядий должна быть больше или, по крайней мере, равна расстоянию между растениями в ряду.
- Для одноплоскостной шпалеры достаточно межрядового расстояния до 2,5 м, но не меньше 2 м.
- При использовании двухплоскостных шпалер оптимальное расстояние между ними составляет минимум 2,5–3 м.
- От одного куста до другого в ряду расстояние может колебаться в пределах 1,5–4 м. В качестве ориентира можно принять необходимую для каждого куста площадь питания. Она должна составлять не меньше 5–6 м 2 .
Виноградари, наиболее скрупулёзно подходящие к вопросу схемы посадки, могут использовать существующие методики расчёта её параметров для производственных целей. Например, на 10,1 м можно разместить 5 рядов винограда длиной 9,95 м каждый с интервалом 2,4 м между ними.
В любом случае следует понимать, что все теоретические рекомендации - это скелет, на который нужно нарастить мускулы реальности. Их необходимо адаптировать к конкретным условиям: особенностям микроклимата участка, составу почвы, сорту винограда, характеру предстоящего его формирования.
Высаживая культуру на своём участке, нельзя забывать об интересах соседей.
Пункт 6.7. СНиП 30–02–97*, утверждённая редакция от 30 декабря 2010 г. №849 «Планировка и застройка территории садоводческих (дачных) объединений граждан, здания и сооружения», гласит, что минимальные расстояния до соседнего участка должны быть для стволов высоких деревьев - 4 м, среднерослых - 2 м, кустарников - 1 м.
Строительные нормы и правила https://www.crimea.kp.ru/daily/25887/2848140/
*СНиП - строительные нормы и правила.
Независимо от регулирующих законодательных актов, виноградная шпалера не должна затенять растения за межой. Кроме того, необходимость применения химикатов для обработки винограда может спровоцировать конфликт. Опытные любители виноградарства советуют не высаживать виноград вдоль северной межи с соседями вообще, а при другом расположении шпалер отступить вглубь своего участка примерно на 3 м. Если шпалера располагается перпендикулярно меже, формировать крайний куст следует только внутрь своей территории. При таком решении вопроса ни лозы, ни корни винограда не проникнут на участок соседей.
В местностях, где допустимо выращивание культуры без укрытия на зиму, кусты часто высаживают вдоль стен строений, возле беседок, арок, пергол. У такой посадки есть свои нюансы.
Виноградник должен располагаться у наиболее освещенной в течение дня стены строения
При посадке винограда возле стены здания или строения его размещают на расстоянии 1–1,5 м от фундамента, чтобы его не разрушили корни растения, а при поливах не сырели стены. Подводят культуру к стене с помощью наклонной шпалеры. При этом не следует забывать, что это солнцелюбивое растение, поэтому размещать его стоит у наиболее освещённой в течение дня стены строения.
Для кустов винограда у беседки, арки, перголы важными являются:
- отсутствие поблизости растений-конкурентов - кустарников и деревьев;
- расположенность винограда вне тени зданий и хозяйственных объектов.
Если эти условия соблюдены, виноград будет не только успешно расти и развиваться, но и даст хороший урожай ягод.
Видео: схемы посадки винограда
Таблица: расстояние между виноградом и объектами на участке
Схема посадки в зависимости от сорта
Одним из решающих моментов, определяющих схему посадки винограда, является сила роста конкретного сорта:
- сильнорослый;
- среднерослый;
- слаборослый.
Для сильнорослого винограда, побеги которого превышают 2 м, требуется бо́льшая площадь питания - до 5–6 м 2 . Исходя из этого, а также из методики дальнейшего формирования куста, определяют расстояние до соседнего. Так, при формировании в один рукав при ширине междурядий 2 м достаточным для сильнорослого винограда будет расстояние в ряду 2,5–3 м. При двуплечном формировании лоз, когда плечи двух соседних кустов будут идти навстречу друг другу, расстояние между ними должно быть не меньше 5–6 м.
Грубое нарушение необходимых винограду условий произрастания ведёт не только к снижению урожайности, но и к потере качества плодов.
Таблица: площади питания для различных сортов винограда
Тепличный виноград
Во многих регионах с холодным климатом и коротким летом виноград выращивают в теплицах. Накоплен уже солидный опыт такого виноградарства. Но этот способ применяют и в регионах традиционного выращивания лозы в открытом грунте, поскольку теплица защищает растение от многих невзгод - капризов погоды, ос и других вредителей, болезней.
Кусты винограда в теплице размещают на расстоянии 2,5–3 м друг от друга
В условиях теплицы, как свидетельствуют практики виноградарства, можно даже при её небольшой площади в 6 м 2 посадить 3 лозы. В этом случае уже не так важна схема посадки, как особенности размещения винограда. Чтобы растение не получило солнечных ожогов, соприкасаясь со стенами или крышей теплицы, посадочною яму или траншею для посадки нескольких лоз делают на расстоянии полуметра от стены, а верхняя проволока шпалеры должна отстоять от крыши теплицы не меньше, чем на 0,4 м. Несколько кустов винограда в теплице размещают на расстоянии 2,5–3 м друг от друга.
При выращивании винограда в теплице особое значение приобретает выбор сорта. Растение не должно быть сильнорослым, склонным к образованию большого количества пасынков, при этом в холодных регионах важно, чтобы срок его созревания не был очень большим. Например, в Московской области рекомендуют для теплиц такие сорта:
- Мичуринский;
- Коринка русская;
- Московский устойчивый;
- Северный ранний.
На Урале и севернее предпочтение следует отдать винограду:
- Восторг идеальный;
- Блэк Гамбург;
- Болгария устойчивая;
- Фостера белый.
Особенности посадки винограда в разных регионах
Как бы ни было привлекательно тепличное виноградарство, в самых разных регионах, независимо от климата, остаются энтузиасты выращивания лозы в открытом грунте. При этом схема и процесс посадки винограда претерпевают самые незначительные изменения.
Урал и Сибирь
На Урале и в Сибири лето короткое, а зима затяжная, холодная. В открытом грунте виноград растёт медленно, поэтому есть рекомендации не обрезать его первые год-два, чтобы лоза набрала рост. Сорта отбирают зимостойкие и с минимальным или средним сроком созревания. Рекомендуемые ранние морозоустойчивые сорта:
- Ли-4;
- Алёшенькин;
- Фиолетовый ранний;
- Памяти Голикова.
Изменяется и плотность посадки кустов - каждому отводится для питания около 1 м 2 , но глубина посадочной ямы увеличивается до 1 м. В траншее кусты размещают на расстоянии 1 м друг от друга. Конечно, в этих регионах виноград укрывают на зиму.
На Урале и в Сибири виноград приходится укрывать на зиму
Средняя полоса России
В здешних местах виноградарство начало развиваться сравнительно недавно благодаря появлению новых сортов, выведенных селекционерами. Такой виноград имеет небольшой срок созревания плодов и успевает дать урожай за короткое лето. Здесь рекомендуют сажать сорта:
- Августин;
- Агат донской;
- Алёшенькин;
- Александр;
- Памяти Домбковской;
- Русевн;
- Первенец Куйбышева;
- Илья Муромец;
- Люсиль.
Используют такую схему посадки: в ряду между кустами 1–3 м, между рядами - 2–3 м. Глубина посадки - не больше 0,4 м.
Подмосковье
Этот регион стал плацдармом движения винограда на север. Выращивают здесь сорта ультра-, сверх- и просто ранние, иначе они не успеют вызреть, и имеющие морозостойкость до -35ºС. Глубина посадочной ямы в зависимости от плотности грунта может быть от 0,2 до 0,5 м. Между кустами рекомендуется оставлять 2 м, а между рядами - 3 м.
Для многих регионов
Розовый столовый виноград сорта Русский ранний может быть рекомендован для выращивания от Украины до Урала, Сибири и Дальнего Востока. Он отлично зимует при морозах -23ºС, то есть в более южных районах он может выращиваться без укрытия, а в более северных - под тщательным укрытием. Высаживают его в посадочные ямы 80х80 см, между кустами оставляют 2 м.
Один из древнейших и самых северных сортов винограда Амурский неприхотлив, морозоустойчив и прекрасно адаптируется к условиям произрастания. Вырастить его можно в любой природной зоне. Он может культивироваться как технический, тогда при посадке между саженцами оставляют от 0,8 до 1 м. Для получения столового винограда это расстояние увеличивают до 1,5 м. Расстояние между рядами - 2–2,5 м.
Правильная схема посадки винограда, соотнесённая со всеми другими параметрами выращивания лозы, может стать залогом успешного виноградарства при условии дальнейшего регулярного ухода за растением в соответствии со всеми правилами агротехники.
Ягоды винограда любят многие, поэтому берутся выращивать его на своём участке. Виноградарство - дело увлекательное, но имеющее множество своих правил и нюансов. Без определённых знаний здесь не обойтись. Один из первых вопросов, возникающих у начинающего виноградаря, касается размещения кустов.
Как расположить виноград на своём участке
На расстояние между кустами винограда в ряду и между рядами значительное влияние оказывают следующие факторы:
- Плодородность почвы. На плодородной земле виноград будет расти интенсивнее, поэтому нужно оставить большее расстояние до следующего куста.
- Величина силы роста кустов. Если выращивается сильнорослый сорт, также необходимо оставлять большее расстояние между кустами.
- Характер предполагаемой формовки винограда. Будущая форма в горизонтальном направлении (её размер, количество рукавов и их расположение) является значимым моментом при определении интервала между кустами.
- Необходимость укрытия растения на зиму. Укрывное виноградарство предполагает наличие широких междурядий.
- Конструкция шпалеры. Однополосные варианты требуют меньшего расстояния между рядами, чем для двухполосные.
Двухполосная шпалера требует большего расстояния между рядами, чем однополосная
Из сказанного видно, что схему размещения винограда определяют два параметра - интервалы между кустами и междурядовое расстояние.
Существуют общие рекомендации виноградарей по схеме расположения растений на участке. Оптимальным считается размещение рядов с севера на юг или с востока на запад, но на практике этому совету следуют не всегда, исходят чаще из формы участка, наличия на нём строений и других объектов.
Относительно схемы расположения винограда рекомендации следующие:
- Ширина междурядий должна быть больше или, по крайней мере, равна расстоянию между растениями в ряду.
- Для одноплоскостной шпалеры достаточно межрядового расстояния до 2,5 м, но не меньше 2 м.
- При использовании двухплоскостных шпалер оптимальное расстояние между ними составляет минимум 2,5–3 м.
- От одного куста до другого в ряду расстояние может колебаться в пределах 1,5–4 м. В качестве ориентира можно принять необходимую для каждого куста площадь питания. Она должна составлять не меньше 5–6 м 2 .
Виноградари, наиболее скрупулёзно подходящие к вопросу схемы посадки, могут использовать существующие методики расчёта её параметров для производственных целей. Например, на 10,1 м можно разместить 5 рядов винограда длиной 9,95 м каждый с интервалом 2,4 м между ними.
В любом случае следует понимать, что все теоретические рекомендации - это скелет, на который нужно нарастить мускулы реальности. Их необходимо адаптировать к конкретным условиям: особенностям микроклимата участка, составу почвы, сорту винограда, характеру предстоящего его формирования.
Высаживая культуру на своём участке, нельзя забывать об интересах соседей.
Пункт 6.7. СНиП 30–02–97*, утверждённая редакция от 30 декабря 2010 г. №849 «Планировка и застройка территории садоводческих (дачных) объединений граждан, здания и сооружения», гласит, что минимальные расстояния до соседнего участка должны быть для стволов высоких деревьев - 4 м, среднерослых - 2 м, кустарников - 1 м.
Строительные нормы и правила https://www.crimea.kp.ru/daily/25887/2848140/
*СНиП - строительные нормы и правила.
Независимо от регулирующих законодательных актов, виноградная шпалера не должна затенять растения за межой. Кроме того, необходимость применения химикатов для обработки винограда может спровоцировать конфликт. Опытные любители виноградарства советуют не высаживать виноград вдоль северной межи с соседями вообще, а при другом расположении шпалер отступить вглубь своего участка примерно на 3 м. Если шпалера располагается перпендикулярно меже, формировать крайний куст следует только внутрь своей территории. При таком решении вопроса ни лозы, ни корни винограда не проникнут на участок соседей.
В местностях, где допустимо выращивание культуры без укрытия на зиму, кусты часто высаживают вдоль стен строений, возле беседок, арок, пергол. У такой посадки есть свои нюансы.
Виноградник должен располагаться у наиболее освещенной в течение дня стены строения
При посадке винограда возле стены здания или строения его размещают на расстоянии 1–1,5 м от фундамента, чтобы его не разрушили корни растения, а при поливах не сырели стены. Подводят культуру к стене с помощью наклонной шпалеры. При этом не следует забывать, что это солнцелюбивое растение, поэтому размещать его стоит у наиболее освещённой в течение дня стены строения.
Для кустов винограда у беседки, арки, перголы важными являются:
- отсутствие поблизости растений-конкурентов - кустарников и деревьев;
- расположенность винограда вне тени зданий и хозяйственных объектов.
Если эти условия соблюдены, виноград будет не только успешно расти и развиваться, но и даст хороший урожай ягод.
Видео: схемы посадки винограда
Таблица: расстояние между виноградом и объектами на участке
Схема посадки в зависимости от сорта
Одним из решающих моментов, определяющих схему посадки винограда, является сила роста конкретного сорта:
- сильнорослый;
- среднерослый;
- слаборослый.
Для сильнорослого винограда, побеги которого превышают 2 м, требуется бо́льшая площадь питания - до 5–6 м 2 . Исходя из этого, а также из методики дальнейшего формирования куста, определяют расстояние до соседнего. Так, при формировании в один рукав при ширине междурядий 2 м достаточным для сильнорослого винограда будет расстояние в ряду 2,5–3 м. При двуплечном формировании лоз, когда плечи двух соседних кустов будут идти навстречу друг другу, расстояние между ними должно быть не меньше 5–6 м.
Грубое нарушение необходимых винограду условий произрастания ведёт не только к снижению урожайности, но и к потере качества плодов.
Таблица: площади питания для различных сортов винограда
Тепличный виноград
Во многих регионах с холодным климатом и коротким летом виноград выращивают в теплицах. Накоплен уже солидный опыт такого виноградарства. Но этот способ применяют и в регионах традиционного выращивания лозы в открытом грунте, поскольку теплица защищает растение от многих невзгод - капризов погоды, ос и других вредителей, болезней.
Кусты винограда в теплице размещают на расстоянии 2,5–3 м друг от друга
В условиях теплицы, как свидетельствуют практики виноградарства, можно даже при её небольшой площади в 6 м 2 посадить 3 лозы. В этом случае уже не так важна схема посадки, как особенности размещения винограда. Чтобы растение не получило солнечных ожогов, соприкасаясь со стенами или крышей теплицы, посадочною яму или траншею для посадки нескольких лоз делают на расстоянии полуметра от стены, а верхняя проволока шпалеры должна отстоять от крыши теплицы не меньше, чем на 0,4 м. Несколько кустов винограда в теплице размещают на расстоянии 2,5–3 м друг от друга.
При выращивании винограда в теплице особое значение приобретает выбор сорта. Растение не должно быть сильнорослым, склонным к образованию большого количества пасынков, при этом в холодных регионах важно, чтобы срок его созревания не был очень большим. Например, в Московской области рекомендуют для теплиц такие сорта:
- Мичуринский;
- Коринка русская;
- Московский устойчивый;
- Северный ранний.
На Урале и севернее предпочтение следует отдать винограду:
- Восторг идеальный;
- Блэк Гамбург;
- Болгария устойчивая;
- Фостера белый.
Особенности посадки винограда в разных регионах
Как бы ни было привлекательно тепличное виноградарство, в самых разных регионах, независимо от климата, остаются энтузиасты выращивания лозы в открытом грунте. При этом схема и процесс посадки винограда претерпевают самые незначительные изменения.
Урал и Сибирь
На Урале и в Сибири лето короткое, а зима затяжная, холодная. В открытом грунте виноград растёт медленно, поэтому есть рекомендации не обрезать его первые год-два, чтобы лоза набрала рост. Сорта отбирают зимостойкие и с минимальным или средним сроком созревания. Рекомендуемые ранние морозоустойчивые сорта:
- Ли-4;
- Алёшенькин;
- Фиолетовый ранний;
- Памяти Голикова.
Изменяется и плотность посадки кустов - каждому отводится для питания около 1 м 2 , но глубина посадочной ямы увеличивается до 1 м. В траншее кусты размещают на расстоянии 1 м друг от друга. Конечно, в этих регионах виноград укрывают на зиму.
На Урале и в Сибири виноград приходится укрывать на зиму
Средняя полоса России
В здешних местах виноградарство начало развиваться сравнительно недавно благодаря появлению новых сортов, выведенных селекционерами. Такой виноград имеет небольшой срок созревания плодов и успевает дать урожай за короткое лето. Здесь рекомендуют сажать сорта:
- Августин;
- Агат донской;
- Алёшенькин;
- Александр;
- Памяти Домбковской;
- Русевн;
- Первенец Куйбышева;
- Илья Муромец;
- Люсиль.
Используют такую схему посадки: в ряду между кустами 1–3 м, между рядами - 2–3 м. Глубина посадки - не больше 0,4 м.
Подмосковье
Этот регион стал плацдармом движения винограда на север. Выращивают здесь сорта ультра-, сверх- и просто ранние, иначе они не успеют вызреть, и имеющие морозостойкость до -35ºС. Глубина посадочной ямы в зависимости от плотности грунта может быть от 0,2 до 0,5 м. Между кустами рекомендуется оставлять 2 м, а между рядами - 3 м.
Для многих регионов
Розовый столовый виноград сорта Русский ранний может быть рекомендован для выращивания от Украины до Урала, Сибири и Дальнего Востока. Он отлично зимует при морозах -23ºС, то есть в более южных районах он может выращиваться без укрытия, а в более северных - под тщательным укрытием. Высаживают его в посадочные ямы 80х80 см, между кустами оставляют 2 м.
Один из древнейших и самых северных сортов винограда Амурский неприхотлив, морозоустойчив и прекрасно адаптируется к условиям произрастания. Вырастить его можно в любой природной зоне. Он может культивироваться как технический, тогда при посадке между саженцами оставляют от 0,8 до 1 м. Для получения столового винограда это расстояние увеличивают до 1,5 м. Расстояние между рядами - 2–2,5 м.
Правильная схема посадки винограда, соотнесённая со всеми другими параметрами выращивания лозы, может стать залогом успешного виноградарства при условии дальнейшего регулярного ухода за растением в соответствии со всеми правилами агротехники.
Размышления по поводу планировки густоты посадки
Выбор густоты посадки, то есть определение ширины междурядий и расстояния между кустами в ряду, является одним из важнейших решений, которое необходимо принять перед посадкой растений. Данное решение оказывает виноградарское, технологическое и хозяйственное воздействие при разведении винограда в течение всего срока службы виноградника и уже не поддается исправлению. Неправильно принятые решения могут надолго осложнить процесс возделывания или нанести существенный ущерб качеству винограда. На этом фоне не подвергается сомнению необходимость тщательного планирования густоты посадки, при котором должны учитываться разнообразные аспекты.
Вначале цель - затем пути решения
Управление урожаем и качеством виноградника в большей степени зависит от неизменных условий (например, факторы, влияющие на выбор местоположения, свойства отдельных сортов), а также от капризов погоды в течение года. Однако это не означает, что объем урожайности винограда нужно воспринимать как не поддающееся воздействию, неизменное явление. В последние годы все больше признаются и используются возможности целенаправленного воздействия на урожайность и качество винограда с помощью определенных мер в области виноградарства. Однако на многих виноградарских предприятиях данный потенциал остается пока невостребованным.
Тот, кто признает и использует возможности планирования расположения
виноградных насаждений в качестве инструмента для управления вегетативной
и генеративной продуктивностью винограда
(урожай, компоненты, определяющие качество урожая), должен вначале сформулировать цель соответствующего планирования. Ответ на вопрос «Чего я намерен достигнуть на новом винограднике?
» является обязательной предпосылкой для рационального планирования.
Несомненно, ответ на этот вопрос может быть очень разным. Одни будут стараться минимизировать себестоимость литра вина. В этом случае целями, которые необходимо учесть при планировании, становятся создание наилучших предпосылок механизации и достижение относительно высокой урожайности. Виноградарское предприятие, способное реализовывать вина в престижном премиум-сегменте, нуждается в винах, качество которых соответствует уровню цен. Различные исходные ситуации подобного рода ведут, например, с учетом урожайности к совершенно различным целям, а следовательно и планированию.
Значение степени обрезки и расположения для силы роста
Среди прочих факторов урожайности, находящихся в сфере влияния виноградаря,
такой фактор, как количество глазков на кв.м (степень обрезки) оказывает в долгосрочном плане и в среднем по годам наибольшее воздействие на величину урожая, а значит и влияет на качество урожая.
В связи с выбором расположения виноградника предполагаемая степень обрезки (кол-во глазков на м 2) играет решающую роль при определении нагрузки куста (кол-во глазков на куст), а следовательно и для ожидаемой силы роста виноградных кустов.
При этом образуется следующая взаимосвязь:
Количество глазков /
м 2 (= степень обрезки) × расположение [м 2 ] / куст - количество глазков / куст
(= нагрузка куста глазками)
Сила роста винограда оказывает различное воздействие на количество и качество урожая. Следует избегать как слишком большой, так и слишком слабой силы роста. Таблица 1 демонстрирует наиболее существенные недостатки слишком большой и слишком слабой силы роста при разведении винограда.
Таблица 1: Недостатки энологического и растениеводческого характера при слишком большой или слишком слабой силе роста.
| Слишком большая сила роста | Слишком слабая сила роста |
| Воздействие Жирующая древесина | Воздействие Пониженная продуктивность ассимиляции в результате незначительной листовой поверхности |
| Последствия Повышенная подверженность морозам | Последствия Низкие показатели плотности сусла |
Если исходить из того, что степень обрезки (количество глазков на м 2) является заданной виноградарем величиной в целях достижения желаемого результата, то расположение каждого куста представляет собой фактор, наиболее сильно влияющий на вегетативную
(число и длина побегов) и генеративную
(урожай винограда) нагрузку куста
.
Чем больше вегетативная и генеративная нагрузка куста, тем слабее становится его сила роста. Это имеет место особенно в том случае, когда способность к поглощению воды и питательных веществ не соответствует высокой нагрузке, то есть, преимущественно в мелких почвах, содержащих мелкозем, при высокой доле длительного озеленения, а также при наличии слабого подвоя.
При этом критерием определения силы роста является не
размер или листовая поверхность куста, а скорость роста побегов. Это находит свое отражение в средней длине междоузлий и толщине побегов. Двухлетний виноградный куст, обрезанный слишком сильно, способен несмотря на это разрастись сильнее, чем большой и широкий куст винограда.
Учитывая оптимальные результаты возделывания винограда, в любом случае необходимо стремиться к достижению средней силы роста. Этой цели можно добиться только в том случае, когда известны факторы, влияющие на силу роста винограда. На рисунке 1 показаны важнейшие факторы, оказывающие влияние на силу роста винограда. Наряду с такими факторами, как свойства грунта, система обработки почвы, удобрение и выбор подвоя решающую роль играет также нагрузка куста.
Рисунок 1: Факторы, влияющие на силу роста
Задачей виноградаря является оценка воздействия заданных факторов (почва, иногда также система обработки почвы) на ожидаемую силу роста еще до посадки растений. Должно быть известно, как будут распределяться запасы воды и питательных веществ, и какая система обработки почвы предусмотрена в данном случае. Вследствие этого необходимо таким образом согласовать друг с другом все остальные факторы, в особенности нагрузку куста и подвой, чтобы обеспечить среднюю силу роста будущего виноградника. Планировка виноградника оказывает, таким образом, большое воздействие на будущую силу роста благодаря такому фактору как нагрузка куста.
Следует так спланировать степень обрезки, чтобы, опираясь на опыт в работе с выбранным сортом винограда в сопоставимом местоположении, по возможности достичь в среднем по годам желаемого уровня урожайности. Необходимо расположить кусты винограда таким образом, чтобы достичь желаемой умеренной (способствующей росту) или высокой (сокращающей рост) нагрузки куста.
Определение ширины междурядий
После того как принято решение о типе расположения: умеренное (< 2 м 2 /куст), среднее (от 2 до 3 м 2 /куста) или высокое (> 3 м 2 /куст), встает вопрос реализации данного решения. Планировка расположения включается в себя как выбор нужной ширины междурядий, так и расстояние между кустами в ряду. При этом нужно также решить вопрос, определить ли сначала ширину междурядий и затем рассчитать расстояние между кустами, необходимое для достижения желаемого расположения, или же более рациональным будет обратный процесс.
Ширина междурядий более важна в плане использования средств механизации, чем расстояние между кустами в ряду. С хозяйственной и технологической точки зрения имеет смысл на всех площадях, на которых с учетом их топографии применяется одинаковая система механизации, использовать по возможности единообразную ширину междурядий. Применяемые системы механизации рассчитаны на ширину примерно 1,8 до 2,3 м, у тракторов с объемными шинами нижняя граница составляет 2 м.
Выбор ширины междурядий не должен, однако, зависеть исключительно от аспектов механизации и хозяйственных аспектов. Напротив, появляется вопрос, насколько достаточная в рамках данных аспектов ширина междурядий приемлема также в растениеводческом и энологическом плане. Стремление минимизировать издержки хозяйственной деятельности или оптимально адаптироваться к применяемой системе механизации не должно приводить к недопустимой потере качества.
Исследования последних лет убедительно доказали значение хорошей освещенности и проветривания виноградника для достижения его аналитического и сенсорного качества, а также уровня его здоровья. Требуемая высокая продуктивность ассимиляции существующей листовой массы также может быть достигнута только в случае хорошего прямого освещения наибольшего количества листьев. В целях затемнения гроздей винограда и листьев принимаются в расчет следующие две причины:
1. Защита от солнечного освещения благодаря листве соседних кустов винограда (рисунок 2)
2. Затемнение внутри листвы в результате ее уплотнения
Рисунок 2: Взаимное затемнение листвы соседних кустов винограда
Размер затемненной площади листовой поверхности благодаря взаимному затемнению соседних кустов зависит от угла падения солнечного света, а также от соотношения между высотой листвы (ВЛ) и расстояния между соседними растениями (РР). Увеличение ширины междурядий (= ВЛ + РР) ведет к уменьшению взаимного затемнения.
Но при этом не следует стремиться к установлению чрезвычайно большой ширины междурядий. С увеличением ширины междурядий при заданной степени обрезки растет число обрезаемых глазков на погонный метр ряда:
Пример:
Степень обрезки 6 глазков/м 2 , ширина междурядий 2 м, необходимо 12 глазков на погонный метр
Степень обрезки 6 глазков/м 2 , ширина междурядий 3 м, необходимо 18 глазков на погонный метр
С увеличением числа глазков на погонный метр ряда увеличивается и число побегов на погонный метр, а вследствие этого и уплотнение внутри ряда. Увеличение ширины междурядий ведет при условии сохранения урожайности и степени обрезки к тому, что в результате первой причины затемнение уменьшается, в то время как в результате второй причины затемнение кустов винограда усиливается. Сравнительно узкие междурядья способствуют согласно рисунку 3 образованию разреженной листовой поверхности, в то время как выбор очень большой ширины междурядий ведет к образованию плотной листвы согласно рисунку 4.
Рисунок 3: Разреженная листва с незначительным уплотнением и затемнением
Рисунок 4: Слишком густая листва со значительным уплотнением и затемнением
Выбор оптимальной ширины междурядий с учетом аспектов освещенности и проветривания требует компромисса. Вследствие этого у белых сортов винограда расстояние между соседними рядами (РР ) должно по меньшей мере совпадать с высотой листвы (ВЛ ). Для красных сортов винограда особенно важна по возможности интенсивная и длительная освещенность винограда, так как в результате этого повышается содержание пигментов и сокращаются показатели кислотности (в особенности яблочной кислоты). По этой причине ВЛ подобных сортов должна составлять минимум 1,2 от РР . Степень интенсивной освещенности белых сортов винограда зависит от сорта и требуемого типа вина. В зависимости от целей интенсивная освещенность белых сортов винограда может сыграть негативную роль (снижение показателей кислотности, повышенное содержание фенола, измененная структура аромата, сравнительно высокая предрасположенность к UTA).
Описанное соотношение между ВЛ и РР актуально для определения необходимой ширины междурядий только при условии сохранения постоянной высоты листовой поверхности. Желательная высота листвы рассчитывается из соотношения между листвой и плодами (СЛП) 18-22 см 2 листовой поверхности на грамм урожая винограда. У сортов с мелкими плодами это соотношение в целом достигается при высоте листвы от 1,2 до 1,4 м (расстояние от нижнего до верхнего края куста). С учетом высокой урожайности на побег у таких сортов, как Дорнфельдер желательно, чтобы высота листвы составляла более 2 метров, что является абсолютно невыполнимым требованием. В данном случае, сокращая урожайность винограда с одного побега путем прореживания или короткой обрезки, можно достичь оптимального соотношения между листвой и плодами (СЛП) Также высоту листвы ограничивает максимальная рабочая высота уборочных комбайнов и машин для обрезки листьев.
Основываясь на данных рассуждениях, можно привести пример расчета ширины междурядий, приемлемой с точки зрения растениеводства:
Исходные данные:
Нижний край листвы = 0,7 м, высота верхушки (верхний край листвы) = 2,1 м, ВЛ = 1,4 м
Средняя плотность полностью развитой листвы (ПЛ) = 0,4 м
Расчет:
Белые сорта: 1,4 м РР (= ВЛ) + 0,4 м ПЛ= 1,8 м минимальная ширина междурядий
Красные сорта: 1,68 м РР (= 1,2 × ВЛ) + 0,4 м ПЛ = 1,98 м минимальная ширина междурядий
Можно убедиться, что желательная минимальная ширина междурядий
зачастую находится в тех же пределах ширины междурядий, которые являются приемлемыми в технологической плане.
Приемлемая максимальная ширина междурядий
зависит от запланированной степени обрезки. Чем шире междурядье и выше степень обрезки, тем больше число обрезаемых глазков на погонный метр. Если необходимо произвести надлежащее прореживание двойных побегов и не нужных для сохранения формы куста водных побегов, можно обрезать до 15 глазков на погонный метр, что не приведет к недопустимому уплотнению ряда. Таблица 2 показывает количество глазков на погонный метр в зависимости от степени обрезки при различной ширине междурядий. В случае превышения предельного значения 15, необходимо либо сократить ширину междурядий, либо степень обрезки. С учетом ожидаемого эффекта уплотнения кустов приемлемым было бы, например, сохранение 6 глазков на м 2 при ширине междурядья 2,4 м, в то время как при обрезке 8 глазков на м 2 ширина не должна превышать 1,9 м.
Таблица 2: Необходимое количество глазков на погонный метр ряда в зависимости от ширины междурядий и степени обрезки
Определение расстояния между кустами в ряду
Если с учетом представленных рассуждений была определена ширина междурядий, встает вопрос об определении расстояния между кустами в ряду. На практике часто необходимо сначала решить вопрос «один или два рукава на куст?», и в зависимости от ответа определить расстояние между кустами. Данное рассуждение, конечно, объяснимо, но мало согласуется с растениеводческими и энологическими требованиями. Более важным является вопрос, следует ли сократить нагрузку куста благодаря небольшому расстоянию между кустами и увеличить тем самым силу роста, или же необходимо усилить нагрузку куста путем увеличения расстояния между кустами в ряду и понизить тем самым силу роста. Необходимые в этой связи рассуждения уже были представлены выше. А теперь два примера:
Пример 1:
Ширина междурядий 2 м, рамочная шпалера, местоположение, способствующее быстрому росту и хорошей урожайности растений, сорт Рислинг, планируемая степень обрезки 6 глазков на
м 2
На погонный метр длины ряда было обрезано 12 глазков
С учетом данных обстоятельств было выбрано большое расстояние между кустами в ряду, так как для предотвращения слишком большой силы роста с учетом почвенных условий, способствующих росту, и незначительной степени обрезки необходима была высокая нагрузка куста.
Возможное решение: 1,5 м расстояние между кустами в ряду
× 12 глазков на погонный метр = 18 глазков на куст
2 рукава с 8 глазками каждый плюс 2 дополнительных сучка замещения с одним глазком
В этом случае имеет смысл разместить на расстоянии 1,5 м два рукава с 8 глазками. При средней длине междоузлий 9 см их длина составит 2
× 72 см. Чтобы избежать наложения рукавов, необходимо сформировать два укороченных рукава (рожки) с небольшой верхушкой (рисунок 3 справа)
Пример 2:
Ширина междурядья 1,8 м, рамочная шпалера, местоположение с умеренным ростом и урожайностью растений, сорт Вайсер Бургундер, степень обрезки 7 глазков на
м 2
На погонный метр длины ряда было обрезано 1,8
× 7 = 12,6 глазков
С учетом данных обстоятельств было выбрано небольшое расстояние между кустами в ряду, так как для предотвращения слишком слабой силы роста с учетом почвенных условий, способствующих слабому росту, и относительно высокой степени обрезки необходима была умеренная нагрузка куста.
Возможное решение: 0,9 м расстояние между кустами в ряду
× 12,6 глазков на погонный метр = 11 глазков на куст
1 рукав с 10 глазками плюс 1 побег с одним глазком
В этом случае имеет смысл разместить на расстоянии 0,9 м один рукав с 10 глазками. При средней длине междоузлий 8 см длина составит 80 см. В случае использования пониженной арки размещение такого количества глазков не представляет проблемы (рисунок 3 слева).
Увеличение расстояния между кустами в ряду ведет к повышению нагрузки куста. Она не способна понизить плотность листвы или способствовать разряжению зоны гроздей. Решающим фактором, влияющим на плотность листвы, во многом является количество обрезаемых глазков на погонный метр.
При степени обрезки 8 глазков на м 2 , ширине междурядий 2 м и расстоянии между кустами в ряду 1,3 м получаем 1,3 м × 2 м × 8 глазков на м 2 = 20,8 глазков на куст, и при расстоянии между кустами 0,9 м получаем 0,9 м × 2 м × 8 глазков на м 2 = 14,4 глазков на куст. В обоих случаях получается одинаковое количество глазков 16 на погонный метр. Данный показатель, в конечном счете, является существенным для плотности побегов. Если имеется опасение, что листва слишком густая, необходимо сократить ширину междурядий, сохраняя при этом показатели урожайности и степень обрезки, или же сократить степень обрезки и показатели урожайности, сохранив при этом ширину междурядий.
Выгодна ли густая посадка винограда?
В дополнение к вышеописанным рассуждениям в последние годы появились и другие исследования, которые в этой связи также приобретают большое значение.
Средняя сила роста может быть достигнута как в случае применения слабого подвоя и незначительной нагрузки куста (короткое расстояние между кустами в ряду, 1 рукав), так и при высокой нагрузке куста (большое расстояние между кустами, 2 рукава) с использованием сильного растущего подвоя. Однако виноград с незначительной нагрузкой куста менее подвержен стрессовым ситуациям (в особенности засухе). В остальном же было доказано, что «конкуренция между корнями» соседних виноградных кустов ведет к тому, что в случае густой посадки уменьшается горизонтальное распространение корневой системы, что благоприятно сказывается на вертикальном распространении корней. С учетом достаточного обеспечения растения водой и питательными веществами данный эффект можно оценивать как позитивный. В связи с этим снижается также риск нарушения процесса брожения и предрасположенность к UTA. Также более плотная посадка растений способствует образованию большего количества активных кончиков корней на м 3 площади земли, способных поглощать питательные вещества, что также благотворно сказывается на процессе усваивания питательных веществ и способности использования этих питательных веществ.
Эти эффекты приобретают смысл при сокращении нагрузки куста путем повышения плотности посадки с учетом качественных аспектов. Но при этом следует еще раз подчеркнуть, что данная цель должна достигаться путем уменьшения расстояния между кустами в ряду, а не в результате сокращения ширины междурядий. Необходимая с учетом СЛП высота листвы и связанная с ней минимальная ширина междурядий не допускают этого. Небольшая высота листвы и соответствующая ей незначительная минимальная ширина междурядий были бы приемлемы лишь в случае значительного сокращения урожайности винограда с куста.
Перевод с немецкого Андрей Куличков.
Оригинальная статья находится .
Кира Столетова
Расстояние между кустами винограда влияет на дальнейшее развитие и урожайность культуры. Густота виноградника определяется сразу, потому что в дальнейшем изменить это будет невозможно. Садоводы создают схему виноградника, вычисляя расстояние между виноградом, после чего подготавливают посадочный материал.
Время и место посадки
Посадочный материал высаживается осенью или весной. Весной посадку производят в конце апреля – начале мая. В этот момент культура наиболее хорошо приживается. Осенний период для высадки начинается с октября и до первых заморозков. Осенью побеги лучше вырабатывают иммунитет к различным переменам — местоположение, почва, температурный режим. Но есть и минус – риск обморожения. Осенью ухаживать за растением стоит более внимательно.
Сажать виноград следует в хорошо освещённые места, например, запад или юг.
Грунт должен иметь большое количество питательных веществ для лучшего развития, лучше, если в земле высокий уровень каменистости. Такая почва поможет избежать застоя воды и будет способствовать быстрому попаданию кислорода к корневой системе.
Выбор саженцев
Посадочный материал — зелёные побеги и черенки — выбирают тщательно, он должен быть качественным и здоровым.
Особенности саженцев:
- если побег однолетний, то корневая система должна быть белого цвета. Если цвет среза корня жёлтый, или бурый – растение не приживётся и в скором времени усохнет;
- глазки должны выглядеть свежими и здоровыми. Если они отпадают – растение больное.
- лоза, стебель саженца должны быть влажными, а также выпускать сок. Срез лозы должен быть зелёным.
За сутки перед посадкой посадочный материал помещают в ёмкость с водой. Для этого на побегах удаляют 3 глазка. В воду добавляют стимуляторы роста и мёд для лучшего развития саженцев.
Плотность посадки винограда
На схему рассадки влияют:
- сорт;
- почва;
- местоположение;
- климатические условия, в общем и для каждой области индивидуально;
- метод и время высадки;
- количество саженцев.
Расстояние между рядами
При выборе расстояния для посадки винограда существуют такие виды расположения рядов в винограднике:
- высокий – куст – от 3 м²;
- средний — куст – до 3 м²;
- умеренный – куст – до 2 м².
Для правильного выбора местоположения рядов учитываются как технологические, так и механические факторы. С помощью соседних кустарников можно создать затенённые места, что послужит защитой от ожогов.
Ширина рядов для каждого из сортов своя:
- белый сорт – если света будет много, то ягоды будут кислые и аромат станет менее выразительным. При посадке винограда расстояние между кустами должно быть таким же, как от земли до листьев;
- красный – света должно быть много, чтобы плоды были слаще.
Высчитывают для каждого сорта густоту индивидуально, учитывая соотношение высоты листьев и промежуток между растениями. В среднем между кустарниками оставляют 3 м.
Расстояние между кустами
Расстояния между виноградными саженцами оставляют приблизительно 3 м., если вид сильнорослый.
Если на близких расстояниях сажать виноград, это приведёт к разным последствиям:
- сниженному развитию;
- слабому иммунитету;
- низкому урожаю.
Винные сорта высаживают друг от друга на 1,5 -1,7 м. Десертные – друг от друга 1,4-1,5 м. Шпалера может быть разной высоты (приблизительно до 1,8 м.).