Какие самые вкусные черные помидоры. Черные помидоры: лучшие сорта, отзывы и фото

Общие сведения о сортах черных помидор

Первое, что бросается в глаза – странный цвет плодов. По правде говоря, чисто черных томатов не существует, это обобщенное название, охватывающее все сорта темно-красных, синих, фиолетовых, коричневых и других плодов с темной окраской. Форма и размеры также могут быть самыми разными, начиная от маленьких серных черри, заканчивая крупными грушеподобными помидорами. Выращивание черных помидоров происходит по такой же схеме, как и обычных. Они нуждаются в тех же удобрениях, страдают от тех же заболеваний и вредителей. Единственное, некоторые сорта более устойчивы к воздействию негативных факторов, благодаря вмешательству селекционеров.

Полезная информация: Очень часто можно найти информацию, что черноплодные томаты являются генномодифицированными, однако это не так. Большинство сортов получено обычной селекцией, как привычные красные или желтые томаты.

Помимо характерной окраски главной отличительной чертой черных помидоров является их насыщенный вкус. Он выражен гораздо ярче, нежели у большинства красноплодных сортов. Это объясняется большой концентрацией сахаров и кислот. Они не только формируют изысканный аромат, но играют немаловажную роль в укреплении иммунитета человека.

Полезные свойства черных помидор

В составе черноплодных помидоров присутствуют вещества антоцианы, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами, а потому являются хорошим продуктом для профилактики раковых заболеваний. Кроме того, антоцианы существенно укрепляют иммунную систему, благотворно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы, способствуют выведению лишней жидкости из организма.

Как уже говорилось выше, черные томаты содержат повышенное количество сахаров и при этом обладают сбалансированным сахаро-кислотным индексом 2,5:1. В их составе содержится витамин I также известный как ликопин, который активно способствует излечению аденомы предстательной железы. Высокая концентрация провитамина А улучшает зрение, а уникальное сочетание полезных компонентов создает эффект афродизиака, благоприятно отражаясь на половой функции.

Иными словами, черные помидоры не только вкусны и необычны, но также очень полезны. Любой человек, который стремится к здоровью и долголетию, должен включить эти овощи в свой рацион.

Сорта черных помидор

С начала 2000-х годов селекционеры получили множество сортов черных помидор, отличных по форме, размерам и окраске плодов. Каждый из них имеет свою специфику выращивания, но перечислять все было бы весьма долго, поэтому мы решили остановиться на самых популярных. Семена черных помидор в большинстве случаев можно купить в любом садоводческом магазине, но некоторые редкие сорта удается найти только в интернете.

Наиболее популярные сорта черноплодных томатов:

1. Черный принц – этот сорт подойдет тем, у кого нет времени постоянно ухаживать и следить за помидорами. Нетребовательное растение, которое дает неплохие урожаи. Плоды на среднерослом кусте созревают довольно быстро. Поскольку кусты довольно раскидистые, рассаду необходимо высаживать с дистанцией в 50-60 см между кустиками и не менее 1 м между рядами. По мере роста стебли нужно подвязывать на шпалеры. Землю предварительно следует удобрить органикой (перегноем или навозом). Семена на рассаду высаживают в конце февраля, а к середине-концу июня формируются завязи. Плоды в зависимости от условий и качества ухода могут набирать массу в 150-400 г. Период плодоношения довольно продолжительный. Описание помидоров Черный принц разное, в зависимости от условий выращивания и качества ухода, но в общем они покрыты тонкой кожурой, из-за чего обладают нежной консистенцией, но плохо держат форму и совершенно не годятся для транспортировки. Помидорам Черный принц нужен регулярный и обильный полив, чтобы сформировать богатый урожай увесистых томатов. Темно-красные плоды весом до 450 г отлично подходят для приготовления салатов, соусов и других блюд.
   
   
2. Черный ананас – сорт назван так из-за необычной окраски плодов: коричнево-желтая кожура и пестрая красно-оранжево-зеленая мякоть. Сладко-терпкий привкус делает Черный ананас настоящим лакомством, а необычный внешний вид – украшением любого стола. Куст вырастает на 1,5 м в высоту и нуждается в подвязке, поскольку средняя масса крупных помидоров составляет 450-500 г.
3. Черная груша – среднеспелый индетерминантный сорт, дающий плоды грушевидной формы. Куст вырастает на 1,5-1,8 м в высоту и плодоносит небольшими плодами весом до 100 г. Мякоть плотная, поэтому урожай хорошо переносит транспортировку, окраска темно-бордовая или коричневая. Черную грушу можно употреблять в свежем виде или делать заготовки на зиму. Из достоинств сорта можно выделить устойчивость к фитофторозу, отменные вкусовые качества, долгое сохранение товарного вида, длительный период плодоношения. Также помидоры не растрескиваются, а в их мякоти содержится большой процент каротина. Но чтобы получить богатый урожай, необходимо регулярно вносить удобрения и пасынковать кусты.
   
   
4. Виагра – индетерминантный среднеранний сорт, устойчивый к таким распространенным «помидорным» болезням как табачная мозаика и кладоспориоз. Чтобы получить богатый урожай, надо оставить 8 кистей, после чего прищипнуть верхушку. Виагру можно выращивать только в теплицах или в открытом грунте в южных регионах. С 1 м² можно собрать до 10 кг плодов. Необычное название сорт получил из-за высокого содержания веществ, улучшающих работу половой системы.
   
5. Черный Де Барао – индереминантный сорт, достигающий 2 м в высоту. Требует пасынкования, любит тепло, поэтому выращивать его можно только в теплицах или в открытом грунте в южных регионах страны. Почва для посадки должна быть плодородной, богатой органикой, однако перед плодоношением потребуется дополнительное внесение удобрений. Чтобы получить первый урожай помидоров Черный Де Барао в начале-середине июля, рассаду необходимо высаживать в марте. С 1 куста удается получить от 5 до 8 кг плодов. Томаты пригодны для употребления в свежем виде, приготовления блюд и заготовок на зиму.
   
   
6. Черный мавр – полудетерминантный среднеспелый сорт, достигающий 100-150 см в высоту. Плодоносит небольшими помидорами массой около 50 г, на одной кисти может появляться до 20 шт. С 1 м² посадок можно получить до 5 кг урожая. Помидоры Черный мавр будут оптимальным вариантом для любителей и начинающих огородников, так как они довольно неприхотливы в уходе и при этом всегда дают хороший урожай.
   
   
7. Сиреневое озеро – полудетерминантный раннеспелый сорт, достигающий в высоту 150 см. Плодоносит плоскоокруглыми помидорами иссиня-бордового цвета массой от 200 до 350 г.
8. Шоколадный зайчик – маленькие черные помидоры черри. Сорт удачно сочетает в себе положительные качества мелкоплодных и разноцветных томатов. Растение индетерминантное и негибридное, урожай созревает в середине-конце июля (через 100-120 дней после появления первых всходов). Кусты небольшие и вырастают максимум на 130 см, однако при этом они очень крепкие и довольно раскидистые, а потому нуждаются в подвязке и пасынковании. В одной кисти может завязаться до 10 плодов сливовидной формы и темно-бордового цвета. Вес каждого помидора не превышает 50 г. Примечательно то, что при термообработке кожура не лопается, и помидорки сохраняют форму, а потому хозяйки нередко используют их для консервирования.
   
   
9. Черный шоколад – среднеспелый индетерминантный сорт, отличающийся устойчивостью к распространенным «помидорным» заболеваниям и неприхотливостью в уходе. Плодоносит мелкими черными помидорами коктейльного типа, окрашенными в равномерный шоколадный цвет со слегка фиолетовым оттенком. Томаты покрыты плотной упругой кожурой и обладают сладковатым вкусом с фруктовым оттенком. Считается, что это сугубо салатный сорт, но, как показывает практика, он отлично подходит и для консервирования. В каждой из многочисленных кистей на кусте созревает до 12 плодов, а потому урожай каждый раз получается обильным – 5 кг/м². Томаты пригодны к транспортировке и могут долго храниться, не теряя вкусовых качеств. Единственный недостаток – Черный шоколад можно выращивать только в закрытом грунте.
   
   

Последние два сорта черных томатов предпочитают исключительно органические и минеральные удобрения и не приемлют никакой химии. Если вы заметили, что плоды начали менять окраску с шоколадной на бурую или розовую, если на поверхности появились пятна, значит количество антоциана в почве достигло критического минимума и нарушен кислотно-щелочной баланс. Антоциан необходим томатам для поддержания темного цвета. Чтобы его всегда было достаточно, между рядами помидоров рекомендуется высеивать горчицу или горох. Также помогает просто раскладывать ботву горчицы или гороха. Для достижения оптимальных результатов еженедельно необходимо чередовать подкормку куриным пометом, толченым мелом и древесной золой в количестве 1 спичечный коробок на куст.

В видео ниже рассказано о пользе черных помидоров и технологии их выращивания:

Технология выращивания

Когда вы выбрали понравившиеся сорта помидоров, можно приступать к их выращиванию. В этой части статьи мы вкратце расскажем об основных моментах, а поскольку работа с черными томатами по большей части ничем не отличается от работы с обычными сортами, более полную информацию можно получить из статьи .

Посев семян черных помидор

Чтобы собрать первый урожай пораньше, посадите небольшое количество семян немного раньше положенного срока. Если у вас есть отапливаемая теплица, к работе можно приступить в начале февраля, а основным посевом заниматься в конце месяца. Если же у вас в распоряжении полиэтиленовый пленочный парник, помидоры можно высеивать в середине-конце февраля. Но в любом случае с посевом семян на рассаду нужно покончить до 8-10 марта, иначе вы попросту не успеете собрать хороший урожай.

В современных садоводческих магазинах можно купить уже обеззараженные семена, покрытые питательным защитным слоем, но если вам достались обычные семечки, перед посадкой их нужно замочить в слабом растворе марганцовки на 15 мин. Для удобства заверните семена в нестерильный бинт, сложенный в несколько слоев, а после замачивания промойте в теплой проточной воде. Далее залейте семена покупным стимулятором роста, приготовив его согласно инструкции на упаковке, либо свежевыжатым соком алоэ, смешанным с водой. Оставьте емкость на 10-12 ч, после чего снова промойте и залейте семена уже обычной фильтрованной или отстоянной водой. Поместите их на батарею на пару суток, поддерживая влажность бинтов. Все эти манипуляции должны «разбудить» семечки, а чтобы из них выросли крепкие и выносливые кусты, их нужно закалить. Для этого спустя двое суток на батарее поместите емкость на нижнюю полку холодильника в отсек для овощей в температуру +3С.

На следующий день можно высеивать семена на рассаду в горшки. Наполните их плодородным земляным субстратом, сбрызните легким раствором марганцовки, чтобы обеззаразить, и посадите семечки в неглубокие бороздки на расстоянии 5-7 см друг от друга. Присыпьте бороздки землей, как следует увлажните субстрат из пульверизатора, накройте горшки пленкой и поставьте в теплое светлое место до появления первых всходов. Это должно произойти через 3-4 дня после посадки. В этот период оберегайте горшки от сквозняков и обеспечьте полноценное освещение (рекомендуется поместить рассаду под лампы холодного и теплого спектра). Поддерживайте влажность почвы и снимите пленку, когда рассада подрастет.

После появления 2-3 настоящих листочков распикируйте растения по отдельным горшочкам диаметром 6 см. Через 3 недели проведите повторную пикировку, пересадив подросшие кустики в горшки диаметром 8-10 см. При повторной пикировке отщипывайте кончики корня, чтобы корневая система раздавалась вширь и становилась более крепкой.

Посадка в теплицу или открытый грунт

В теплицу помидоры можно высаживать в первой половине мая, а в открытый грунт под пленку с наступлением стабильно теплой погоды без ночных заморозков. Помидоры любят хорошо освещенные участки с плодородной почвой. Высаживайте кустики минимум в 40-50 см друг от друга. Сперва выкопайте садовой лопаткой небольшие ямки, положите в каждую из них по 1 ч. л. нитрофоски, смешайте удобрение с землей и обильно полейте водой, чтобы оно просочилось вглубь. Далее выньте рассаду из горшка, не стряхивая земляной ком, и опустите его в ямку. Оставшееся пространство заполните смесью из торфа, песка и перегноя.

Полезный совет: Прежде чем опускать рассаду в ямку, воткните в нее возле одной из стенок длинный шест, чтобы он торчал над уровнем земли на 100-130 см. По мере роста подвязывайте к шесту помидорный куст. Если воткнуть его после посадки растений, есть риск травмировать корневую систему.

После посадки оставьте помидоры в покое на 4-5 дней. За это время не поливайте их, чтобы рассада смогла прижиться. Первую подкормку вносите через 3 недели, смешав 1 ст. л. нитроаммофоски с 500 мл птичьего помета и 10 л воды. После замешивания удобрения оставьте его на пару дней, чтобы настоялось, а уже потом подкармливайте помидоры. Подобную смесь рекомендуется вносить каждые 3-4 недели, чтобы получить богатый урожай.

Полезный совет: Чтобы появилось больше завязей, каждое утро слегка встряхивайте цветочные кисточки.

Уход за черными помидорами

Многие сорта томатов, в том числе и черных, нуждаются в постоянном пасынковании, то есть удалении второстепенных побегов – пасынков. Если этого не делать, энергия растения будет уходить на развитие этих пасынков, а не на формирование урожая, и вы никогда не получите большие сочные плоды. Срезайте пасынки ножницами, оставляя 1-1,5 см пенек, чтобы в будущем на этом месте не выросло новых побегов. Чтобы не заразить растение, обеззараживайте ножницы, постоянно смачивая их в слабом растворе марганцовки в процессе работы.

Следите, чтобы листья и тем более плоды помидоров не касались земли, иначе они начнут гнить, что может погубить все растение. Необходимо своевременно подвязывать плодовые ветки и собирать урожай. Если некоторые помидоры не успели дозреть, положите их в сухое темное и теплое место, и они постепенно доспеют там.

Чтобы постоянно получать хорошие урожаи и предотвратить развитие болезней, необходимо соблюдать севооборот. Для этого на следующий год на томатные грядки лучше посадить другую культуру, например, огурцы. Если такой вариант вам не подходит, осенью тщательно уберите все растительные остатки и сожгите их. В начале ноября снимите верхний слой почвы толщиной 5 см и продезинфицируйте внутренние поверхности стен и потолка теплицы, обработав их содовым раствором. Для закрепления результата рекомендуется поджечь внутри серную шашку и закрыть теплицу на 2-3 суток. Затем откройте двери и оставьте так на зиму, а когда выпадет снег, накидайте его на грядки слоем 10 см.

Выращивать томаты не так сложно, как может показаться на первый взгляд, а если подобрать оригинальные сорта, можно по-настоящему влюбиться в эту работу и каждый год баловать себя вкусными и полезными плодами.

Черные томаты отличаются от привычных красных более выраженным вкусом. Но обычно привлекают огородников они именно необычным цветом.

Строго говоря, цвет помидоров не чёрный, а шоколадный, фиолетово-коричневый. В этом овоще содержатся каротиноиды и ликопин, придающие ему красный цвет. Пигменты под названием антоцианы добавляют фиолетовый оттенок. Результатом их смешивания становится тёмный, почти чёрный окрас.

Происхождение и развитие чёрных сортов

Черные томаты выращиваются огородниками уже давно. Первые сорта таких помидоров были созданы ещё в середине прошлого века советскими учёными. Для получения необычного оттенка они скрещивали дикорастущие и обычные красные томаты.

Новые сорта чёрных томатов появляются каждый год. Однако для большинства садоводов выращивание чёрных томатов всё ещё кажется чем-то экзотическим.

Существует мнение, что черноплодные сорта являются генномодифицированными. Однако большинство таких гибридов получены обычной селекцией, что подтверждает регистрация в реестре селекционных достижений.

Особенности выращивания

Выращивание не вызовет сложностей у опытного огородника, который уже сажал обычные красные помидоры. Однако технология выращивания чёрных помидоров всё же имеет некоторые особенности.

Для получения сильных растений семена перед посевом нужно обязательно замочить. Для этого следует выложить их на тряпочку, смоченную тёплой водой. Необходимо оставить семена в достаточно тёплом месте (на батарее) на 2-3 дня, периодически снова смачивая их. В течение этого времени семена должны прорасти. Стоит осмотреть их перед посадкой и избавиться от непроросших.

Теперь можно приступить к высеиванию семян в горшки. Садить семечки в грунт нужно на расстоянии 5 сантиметров друг от друга в неглубокие бороздки. Затем семена присыпать землёй, слегка уплотнить почву. Поверхность почвы следует тщательно увлажнить с помощью пульверизатора. После этого горшок накрывается плёнкой либо стеклом и остаётся в тёплом (не ниже +24C) светлом месте на 5-7 дней. По мере необходимости грунт нужно увлажнять. В этот период очень важно избегать сквозняков.

После появления на всходах листочков следует пересадить кусты в отдельные горшки. Дальнейший уход за рассадой заключается в периодическом поливе тёплой отстоянной водой.

Чёрные томаты можно выращивать в теплице, также они хорошо подходят для открытого грунта. Высаживать рассаду в теплицу можно начинать уже в начале мая. Для посадки в открытом грунте придётся дождаться стабильной тёплой погоды и отсутствия ночных заморозков. Для чёрных помидоров подойдёт хорошо освещённый участок с плодородной почвой.

Минимальное расстояние между растениями составляет 50 см. Для посадки следует выкопать небольшую ямку, поместить туда удобрение, а затем рассаду из горшка. Свободное пространство можно заполнить перегноем с торфом либо песком. Посаженное растение нужно обильно полить тёплой водой.

Следующий полив состоится через 3 дня – это время необходимо рассаде, чтобы прижиться. Спустя 3 недели вносится первая подкормка, состоящая из птичьего помёта воды и нитроаммофоски. Также можно применять золу и мел. Каждые 2 недели подкормку нужно повторять.

Еженедельно кусты чёрных помидор нужно обрабатывать от грибка. Для этого можно опрыскивать их раствором триходермина, либо квасом, кефиром, молочной сывороткой.

Большинство сортов чёрных томатов нуждаются в удалении второстепенных побегов — пасынковании. Их нужно периодически срезать обеззараженными ножницами, оставляя лишь небольшой пенёк.

Чёрные помидоры имеют тонкую кожу и сочную мякоть, поэтому при соприкосновении с землей быстро начинают гнить. Кусты требуют подвязки к опоре, а урожай – своевременной уборки. Недозревшие помидоры быстро доспевают в тёплом месте.

Самые популярные сорта чёрных томатов

Существует множество сортов чёрных помидоров, имеющих свои отличительные особенности. Лучшие чёрные томаты успешно выращиваются обычными дачниками. Самыми популярными сортами являются:

1. Томат «Черный русский». Этот сорт томатов был выведен в Англии. Впоследствии в России он был улучшен русскими селекционерами, которые и дали ему название. Он покорил сердца огородников своей урожайностью и необычным вкусом. Сорт среднеспелый (от всходов до созревания проходит 110-120 дней), высокорослый. Устойчив к большинству болезней томатов, отлично хранится. Крупные плоды (170-250 г) имеют сладкий вкус, отлично подходят для салатов. Помидоры имеют выразительный чёрно-малиновый окрас.
   
2. Томат «Чёрный ананас». Эти плоды действительно отдалённо напоминают ананас. Сорт выведен селекционерами недавно, но уже полюбился огородникам. Помидоры массой до 500 г имеют жёлто-красную кожуру и разноцветную мякоть, в которой сочетаются оттенки зелёного, оранжевого, красного цветов. Помидорки обладают сладко-терпким необычным привкусом.
3. Томат «Чёрный шоколад». Среднеспелый, урожайный, устойчивый к заболеваниям сорт, неприхотливый в уходе. Помидоры равномерного шоколадного цвета имеют небольшой размер. Плоды имеют плотную кожуру, поэтому замечательно подходят для консервирования. Обладают очень сладким, почти фруктовым вкусом. Способны долго храниться, не изменяя вкусовых качеств.
4. Томат «Вишенка чёрная». Высокорослый, раннеспелый сорт помидоров черри. Округлые плотные плоды весом около 20 г имеют вишнёво-коричневый оттенок, яркий аромат и сладкий вкус. Отлично подходят для консервирования и украшения блюд.
   
5. Томат «Чёрный жемчуг». Высокорослый сорт. Кусты усыпаны гроздями коктейльных томатов массой около 40 г. Плоды имеют приятный красно-шоколадный оттенок, обладают сладким вкусом. Подходят для консервирования, засолки и салатов.
6. Томат «Слива чёрная». Один из лучших сортов чёрных томатов. Очень урожайный сорт, устойчивый ко многим заболеваниям. Помидоры массой 70 г имеют необычную яйцевидную форму, тёмно-вишнёвый оттенок и сладкий вкус. Рекомендованы к употреблению в свежем виде, а также для цельноплодного консервирования.
7. Томат «Чёрный гигант». Высокорослый, крупноплодный сорт. Имеет очень высокую урожайность, устойчивость к некоторым заболеваниям. Очень крупные ребристые плоды коричневого цвета могут достигать массы 700 г. Обладает отличными вкусовыми качествами, кисло-сладким вкусом. Употребляется чаще в свежем виде.
   
8. Томат «Брендивайн чёрный». Среднеспелый, крупноплодный сорт. Плоды весом до 400 г имеют красивый малиново-коричневый оттенок, нежную кремообразную мякоть. Помидоры обладают необычным, кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Подходит для салатов.
9. Томат «Чёрный тюльпан». Очень урожайный сорт. Помидорки массой до 300 г имеют плоскоокруглую форму и необычную чёрно-малиновую окраску.
10. Черные помидоры «Кумато». Среднеспелый сорт, дающий высокий урожай. Даёт достаточно плотные плоды овальной формы массой около 120 г. Имеет тёмно-красно-коричневый цвет с зелёным оттенком. Мякоть тёмно-красная, сочная, обладающая выраженным томатным ароматом. Обладает фруктово-ягодным вкусом. Употребляется исключительно в свежем виде.
11. Томат «Чёрное яблоко». Среднеспелый сорт со средней урожайностью. Устойчив к болезням, отлично переносит транспортировку и жару. Плоды имеют тёмно-красный цвет, округлую форму. На каждой кисти образуется 6-10 плодов весом около 200 г.
12. Томат «Сара чёрная». Среднерослый сорт, дающий высокий урожай. Помидоры массой до 0,5 кг имеют тёмно-коричнево-бордовый цвет и сладкий вкус.
13. Томат «Чёрная богиня». Среднеспелый сорт помидоров салатного назначения. Плоды некрупные (около 100 г), круглые, очень сладкие. Помидоры имеют приятный светло-шоколадный окрас, местами зеленоватый.
    
    
14. Томат «Чёрная зебра». Один из самых сладких сортов, содержащий до 14% сахара. Среднеспелый, урожайный, устойчивый к заболеваниям. Помидоры имеют тёмно-бордовый цвет и покрыты тёмно-зелёными полосками. Цвет мякоти – малиново-пунцово-шоколадный. Плоды весом до 120 г обладают сладковатым вкусом с фруктовой кислинкой. Используются томаты «Чёрная зебра» для украшения блюд и консервирования.
15. Томат «Рита чёрная». Урожайный сорт бельгийского происхождения. Плоды имеют грушевидную форму и вес до 300 г. Томаты обладают сладким вкусом, выращиваются исключительно в теплице. Подходят для салатов и засолки.
16. Томат «Тульский чёрный». Высокорослый сорт. Сверху плоды чёрные, а снизу – тёмно-красные. Средняя масса плодов – 300 г. Сорт салатного назначения.
17. Томат «Чёрная улыбка». Среднеспелый сорт томатов. Помидоры чёрно-бордового цвета имеют сердцевидную форму. Средний вес плодов – около 350 г. Томаты сочные, вкусные. Используются для приготовления овощных соков, салатов.
18. Томат «Чёрный оксфорд». Среднеспелый сорт. Плоды сердцевидной формы. Вес помидоров достигает 200 г. Имеют красно-зелёный оттенок. Хорошо хранятся.

Преимущества и недостатки

Чёрные томаты обладают отличными вкусовыми качествами, поэтому многие предпочитают их красным. Кроме того, они более полезны, содержат больше предотвращающих развитие опухолей антиоксидантов и витамина C.

Также употребление чёрных помидоров благотворно влияет на иммунную систему, сердечно-сосудистую систему и зрение.

Недостатком чёрных томатов можно назвать слабую тонкую кожуру, из-за которой помидоры плохо держат форму. Большинство сортов из-за этого для консервирования не подходят.

Не стоит отказываться от выращивания помидоров из-за этого недостатка. Чёрные помидоры вкусны, полезны и могут занять почётное место на каждом огороде.

Кто сказал, что привычные взгляду красные и желтые томаты единственные и неповторимые в своем классе пасленовых культур? Все больше сердец (и желудков) завоевывают экзотически-темные помидоры. От своих алых и солнечных собратьев шоколадно-коричневые, лиловые, фиолетовые, черно-бурые томаты выгодно отличаются более высоким содержанием сахаристых веществ. У многих сортов вкус плодов оставляет пикантное фруктовое послевкусие.

Новости из мира темнокожих помидоров

Какие же они, самые вкусные черные сорта томатов, действительно ли их цвет близок к цвету ночного неба? Или это только уловка дающих название новым сортам селекционеров?

Благородный принц родом из Китая

Выходец из Китая, адаптированный селекционерами к российским климатическим реалиям, томат Черный принц - описание сорта в трех словах: среднеранний, индетерминантный, десертный. Пока на кусте не начнут зреть плоды, ничем не отличается от своих собратьев. Те же светло-зеленые листья, крепкий стебель, кисти с плодами. Разве что каждый зеленый помидор у плодоножки украшен более темным неровным пятном. В период созревания плод буреет, затем становится бордово-фиолетовым. Чем привольнее и комфортнее жилось растению, тем более насыщенный цвет приобретает плотная кожура округлых плодов от 100 до 500 граммов. На разрезе – краска того же колера, но чуть светлее. Камеры с семенами с добавлением сахаристо-белого цвета. Благоприятные отзывы о томате Черный принц указывают на его высокую урожайность (от 4 кг с куста), иммунитет к фитофторозу, отличный кисло-сладкий вкус.

Жизнь особы королевских томатных кровей

История жизни, описание сорта и характеристика томата Черный принц для открытого грунта начинается с особенности появления первых ростков из посаженных на рассаду семян – несколько позднее, чем у других разновидностей, на 10 день. По прошествии 21 дня с момента заделки семян в почву ждать новые ростки не стоит, остается правильно возделывать то, что взошло в этот период. В фазе сформировавшихся 3-4 листиков рассаду томатов пересаживают в емкости со слоем почвы не менее 15 см, а лучше 20, для формирования крепкой корневой системы. В грунт переселяют в период с середины мая до середины июня, в зависимости от климата региона. Сорт не выстоит даже в легкие заморозки, если возникла такая угроза, посадки следует утеплить пленкой или надежным укрывным материалом.

Томат отзывчив на регулярную подкормку, рыхление почвы, рациональный полив. Для сохранения сортовых качеств расстояние до других представителей пасленовых должно быть не менее 1,5-2 метра. Между растениями одного сорта – не менее 60 см. Первый сбор овощей – через 4 месяца с момента прорастания семян. Сорт из рослых, в благоприятных условиях вырастает до 2 метров в длину. Своевременное отщипывание лишних побегов улучшит качество плодов и укоротит срок созревания. Практикуется формирование растения в один стебель и в два. Во втором случае дают развиться не только главному побегу, но и пасынку, появившемуся до первой кисти. В районах с коротким летом оставляют для созревания 2, редко 3 кисти, остальные удаляют.

Трюфели из Японии

Сорт немного похож на Черного принца цветом и вкусом, судя по тому, какие отзывы о томате Японский трюфель черный оставляют имеющие с ним знакомство. Разве что цвет более теплого оттенка и напоминает шоколадно-бурый. А форма имеет отчетливое сходство с электрической лампочкой. Таких «лампочек» массой 100-200 г с одного куста собирают около 5 килограммов, что является достаточно хорошей, но не рекордной для томатов урожайностью. Среднеранний, 90-100 суток до технической зрелости первых плодов. Сорт из теплолюбивых, с началом ночных понижений температур в конце лета может «закапризничать» и заболеть фитофторозом. В большинстве районов опытные огородники собирают плоды томата недозрелыми, чтобы сберечь от загнивания. Вкусовые качества овощей, дозревающих искусственным образом, ничуть не хуже. Благодаря плотной текстуре мякоти и крепкой кожуре незаменим для консервирования целыми плодами.

Продукт японской селекции томат Трюфель черный в нашей стране начал распространение в последнем десятилетии прошлого века. Тогда он считался экзотической новинкой на рынке семян.

В настоящее время томат Черный трюфель с успехом выращивается почти на всей территории России, но свои настоящие способности к урожаю показывает только в теплицах и пленочных парниках.

Как виноградная лоза

Издалека томат Черная вишенка не мудрено спутать с виноградом, настолько густо усыпаны кисти небольшими круглыми плодами бордово-коричневого цвета. Этот сорт настоящая находка для любителей полакомиться по-настоящему сладкими помидорами, да еще столь привлекательными на вид. Томат, именуемый еще Черри черный, характеризуется как среднеранний (до 120 суток) рослый сорт. Предназначен для любого типа выращивания.

Урожайность – 5 с лишним килограммов плодов, все как на подбор: одинакового размера, формы и цвета.

Из особенностей сорта - боковые побеги массивнее основного стебля, так как именно им выпадает нагрузка нескольких кистей с урожаем. В некоторых случаях длина главного стебля может превысить 2 метра, без дополнительного укрепления на опоре возникает опасность надлома, скручивания и гибели растения. Из минусов ухода – чуть ли не ежедневный контроль за состоянием: пасынкование, подвязка. От любого излишка влаги кожица помидор начинает трескаться, что влияет на товарный вид урожая. Помидоры-вишенки украсят любое блюдо, особенно хороши в маринованном виде. Эстетическое наслаждение не менее приятно, чем удовольствие от вкуса.

Всегда экзотический фиолетовый

Среди темных сортов - самый крупноплодный, сочный и сладкий, - такие отзывы о томате Черномор можно отнести к положительным. Если и есть недовольные этой разновидностью помидоров, то только любители консерваций целыми плодами, так как данный сорт для неё совсем не подходит. Зато в свежем виде радует вкусовые рецепторы пикантным сладким, с небольшой кислинкой вкусом. Важным достоинством является его хорошая урожайность и средний срок вызревания плодов. Масса одного увесистого помидора обычно начинается от 300 граммов. По форме – округлые, немного сплюснутые, ребристые. На одном растении формируют три-четыре кисти, на которых вызреет 4-5 плодов. В фазе биологической зрелости становятся лилово-фиолетовыми. В среднем урожай одного куста составляет 3,5-4 кг. Сорт рослый, индетерминантный. Устойчивость к фитофторе слабая, от заболевания спасет регулярный осмотр и своевременная обработка.

Как черная смородина

Легким оттенком вкуса спелой сливы томат Черная гроздь обязан пигменту антоциану, наличие которого в плодах (а не в листьях и стеблях, как у других пасленовых) позволяет окраситься в по-настоящему темный цвет. Данная разновидность томатов в фазе биологической зрелости имеет фиолетово-черный цвет маленьких (30-70 г) плодов. Располагаются они на несложной кисти количеством до 10 штук. Таких кистей на растении столько, что общая урожайность с одного куста превышает 6 кг. Высота одного куста 150 см, облиственность средняя. Вегетативный период сорта - 80-90 дней. Плоды плотные, не растрескиваются и после длительного хранения, транспортабельны. Внутри темно-красного цвета, с двумя семенными камерами.

Томаты-пеструшки

Если появилось желание вырастить что-то экзотическое, можно обратить взор в сторону разновидностей помидоров непривычной окраски.
Такой, как томат Черный мавр - описание сорта состоит из следующих характеристик:

• среднеранний, полудетерминантный, с вегетационным периодом 110-120 суток;
• рост куста около 100 см, под пленкой – до 150;
• образует кисти в среднем из 10 плодов (в особых случаях до 20 шт.);
• масса одного томата около 50 граммов яйцевидной формы;
• в биологической зрелости плод приобретает темный бордовый цвет с крупными штрихами более темного оттенка.

Благодаря плотной толстой кожице подходит для всех типов консервации. Вкус традиционный кисло-сладкий. Урожайность от 2 до 3 кг с куста.

Популярный среди черных

Многочисленные отзывы о томате Черный барон, популярнейшем из темных сортов помидоров, содержат восторженные эпитеты вкусовым качествам плодов: сочные, сладкие, нежные, пикантные, ароматные. Урожайность пасленовой культуры тоже заслуживает всяческих похвал. Мощный куст 150-200 см высотой под густой листвой скрывает 3-4 кисти с круглоплоскими ребристыми плодами массой 200-300 г. В кисти их может быть 3-5 штук. Созревшие помидоры красивого ровного красно-коричневого цвета. Тяжелые плоды тянут ветви растения вниз, поэтому их укрепляют, подвязывая к кольям. От появления всходов до сбора первых томатов – примерно 120 суток, что позволяет считать сорт среднеранним. Данная разновидность томатов обладает хорошим иммунитетом к болезням. На своевременную подпитку органическими и минеральными удобрениями откликается обильным урожаем.

Лакомка для сладкоежек

Темные сорта томатов вообще отличаются повышенным содержанием сахара, но томат Черная лакомка настоящий - лидер по проценту сахаристых веществ в своих плодах.

Это же качество является и главным минусом сорта, так как созревший томат становится слишком мягким для маринования. И срок хранения таких помидоров невысок. Зато, благодаря десертному вкусу, идеален для употребления в свежем виде. А наличие антиоксидантов в плодах делает его незаменимым в диетическом меню. Подходит для тепличного типа выращивания. Среднеспелый сорт. Форма плодов округлая. Масса одного томата от 100 до 150 граммов, темно-красного или коричневато-красного цвета. На растении собраны в кисти по 3-5 штук. Урожайность хорошая, 4-5 кг с куста.

Бизоны бывают разные: желтые, черные, красные

Под сортом «Бизон» подразумеваются пасленовые разного цвета: красные, желтые, розовые, черные. Среди всех представителей вида, отзывы о томате Черный бизон в первую очередь указывают на необычайную мощь не только главного стебля, но и боковых побегов. Такая крепость нужна растению, чтобы выдерживать вес множества округлых, ребристых у плодоножки плодов массой 300-500 граммов. Цвет томатов ровный, красновато-пурпурный, бывает с фиолетовым оттенком. Высота куста 180-200 см. Срок созревания плодов – среднепоздний. Томатная паста и соусы из плодов этого сорта имеет нежное фруктовое послевкусие. Хорошо проявляет себя в салатах и других овощных блюдах. Для консервации непригоден – тонкая кожура растрескивается от механического и температурного воздействия.

Крупнее темного бизона – только черный слон

Своими немалыми размерами томат Черный слон оправдывает свое название полностью. Округлые сплюснутые плоды этого сорта имеют вес от 200 до 350 граммов. Цвет в момент биологической зрелости – черно-коричневый. Классифицируется как среднеранний, 115-120 дней на рост и развитие плодов. С квадратного метра насаждений добиваются около 8 кг урожая помидоров.

Путешествие с острова на материк

Иногда именуемый еще «Черный Крымский», томат Черный Крым название получил по месту рождения сорта. Среднеранний вид, на вегетацию затрачивает 80-90 дней. Обладает отличным иммунитетом ко всем болезням пасленовых культур. На родине может похвастаться огромными (от 500 граммов) плодами черно-коричневого цвета. В более суровых условиях регионов, севернее Крыма, масса плодов близка к максимальным показателям в тепличном способе культивирования. Сочная, свежая, ароматная мякоть используется для приготовления томатного сока при выращивании в промышленных масштабах. В частном хозяйстве урожай томатов (от 6 до 8 кг с куста) идет на салаты, гарниры, в супы, смузи и на сок. В консервированном виде теряет внешнюю привлекательность, но не отличный вкус.

Сфера применения темных томатов: много плюсов и один минус

Агротехника выращивания всех сортов помидоров приблизительно одинакова. Отличается сроками проведения основных работ и сбора урожая (от скорости созревания плодов). Сфера применения плодов зависит от фантазии и кулинарных пристрастий хозяина. Темного цвета разновидности помидоров в данном случае – не исключение. Крупные и мелкие, томаты черные лучшие сорта идут в пищу в свежем, тушеном, вареном, печеном виде. Единственный способ приготовления, в котором они показывают себя порой не с лучшей стороны – это консервирование. Из-за слабой тонкой кожуры плоды быстро теряют свою форму, а с ней и привлекательность. Но этот единственный минус далеко не повод, чтобы отказаться от выращивания необыкновенных во всех отношениях томатов. Также посмотрите статью: Рассада помидоров: как ее вырастить и ухаживать за всходами?

Оригинальные сорта чёрных томатов пользуются повышенным спросом среди огородников. Строго говоря, они не чёрные, а окрашены в насыщенные тёмные оттенки различных цветов – тёмно-бордовые, фиолетовые, коричневые.

Получены эти необычные овощи не путём генных модификаций, а традиционным скрещиванием различных диких и культурных форм.

Отличительные особенности черноплодных помидоров

Черноплодные сорта выделяются среди других томатов особым цветом, пикантным вкусом и специфическим набором полезных веществ.

Антоциановая окраска

Интенсивный тёмный оттенок плодам придают особые органические пигменты – антоцианы. Современная наука предполагает, что эти природные вещества обладают биологической активностью и могут оказаться полезными для здоровья человека.

Фото: Сорт Де Барао черный

Польза антоцианов:

• улучшают барьерные функции желудочно-кишечного тракта, уменьшают его воспаления;
• снижают риск развития опухолей пищевода, кишечника и других органов;
• положительно влияют на предстательную железу и мужское здоровье в целом;
• благотворно воздействуют на зрение;
• уменьшают окислительные повреждения клеток, сосудов.

Вполне вероятно, что употребление в пищу натуральных продуктов, богатых антоцианами, замедляет общий процесс старения человека. Помимо этого, темные плоды содержат большой набор витаминов, органических соединений и минеральных элементов, типичный для всех помидоров (витамины А и С, ликопин, рубидий и др.).

Потенциальный вред

Польза и вред чёрноплодных сортов – вопрос изученный. Опасность изредка возникает только для людей, склонных к аллергиям.

Их организм (особенно детский) может негативно отреагировать как на антоцианы, так и на ядовитый гликозид соланин, в небольшом количестве присутствующий в недозрелых помидорах. Выспевшие плоды менее аллергенны.

Специфический вкус

Фото: Сорт Кумато

У большинства чёрноплодных сортов иное, чем у других томатов, соотношение органических кислот и сахаров (глюкозы, сахарозы). Они по-особому сладкие, с фруктово-пряным послевкусием.

Кому-то это кажется непривычным, а кого-то приводит в восторг.

Использование в кулинарии

Чёрные помидоры придают особую пикантность свежим овощным салатам, интересны для украшения различных блюд. Великолепны они и в засоле, особенно при заливке сладкими маринадами (в том числе с пряной гвоздикой или морковной ботвой).

Можно также получить очень вкусный сок. Красиво и аппетитно смотрятся салатные заготовки из смеси разноцветных овощей, заложенных в банки контрастными слоями. Оригинально по вкусу варенье из чёрных помидоров.

А черри сушат, получая продукт, напоминающий изюм.

Сортовое многообразие чёрных томатов

Ни один овощ не может похвастаться таким разнообразием, как томат. Он способен сделать овощевода увлечённым коллекционером, получающим эстетическое наслаждение. В последние годы существенно пополнился список черноплодных сортов, и некоторые выглядят особенно экзотично.

Фото: Сорт Полосатый шоколад

Поражает палитра оттенков кожуры: она бывает бордово-коричневой, зеленовато-коричневой, шоколадной, фиолетовой, синеватой, полосатой.

У большинства форм интенсивность тёмной окраски усиливается при поспевании, но у некоторых – наоборот, меняется в сторону красного спектра.

Интересно, что мякоть иногда повторяет цвет кожуры, но может быть и контрастно-алой или зеленоватой на разрезе.

Не существует ограничений по размеру и форме плодов. Есть тяжеловесы и черри, шаровидные и удлинённые, в форме груши или сливы, простые сорта и гибриды. У каждого свои оттенки при описании цвета и вкуса. Выбор велик.

Для открытого грунта

В уличных грядах и парничках высаживают полудетерминантные и детерминантные чёрные томаты. Они неприхотливы, хорошо выспевают на корню. Прямые солнечные лучи делают их очень полезными и питательными.

Чёрный мавр

Сорт давно пользуется любовью садоводов за неприхотливость и высокие вкусовые качества. Успешно адаптируется в любых земледельческих зонах. Среднерослые кусты подходят и для закрытого, и для открытого грунта.

Обильные кисти несут по 12-18 сливовидных помидорок коктейльного типа (весом 35-50 г). Их плотность идеальна для цельноплодного засола. Окраска - красновато-шоколадная.

Вранац F1

Ультраскороспелый гибрид с компактными невысокими кустами. Первая завязь отрастает уже после 5-го листочка. Кисти несут по десятку шаровидных плодов типа «черри» (20 г). Красноватая кожица покрыта широкими коричневыми полосками. Мякоть плотная, сладкая.

Длительное хранение, высокие засолочные качества, выносливость к патогенам - ценные качества этого гибрида.

Шоколадный зайчик

Ранний любительский сорт метровой высоты с овальными помидорками весом по 35-45 г. Шкурка и мякоть красно-коричневые. Вкусовые качества – прекрасные и свежем виде, и в засолке.

Огородникам нравятся его неприхотливость, выносливость к засухе и болезням, длительный период плодоношения.

Для теплиц

В эту группу входят индетерминантные растения, которые удобнее выращивать в закрытом грунте. Годятся они и для уличных грядок, если соорудить высокие опоры. Среднеспелые сорта подходят для открытого грунта южных регионов; в Подмосковье, на Урале и в Сибири свой потенциал они полностью реализуют в теплицах.

Самые крупные чёрные сорта помидор наливаются до максимальных размеров именно в тепличных условиях.

Чёрный принц

Это один из самых давних черноплодных сортов с отличной репутацией.

Помидоры шаровидные, в первой кисти иногда нарастают до полукилограмма, далее – по 250-350 г, сахаристые. Вкус и цвет почти шоколадный.

Крымский чёрный (Чёрный Крым)

Раскидистый куст требует пасынкования и формировки. Сроки созревания – среднеранние в южных регионах и средние в Нечерноземье. Средний вес плодов 200-300 г, но в первых кистях они крупнее.

При полном поспевании становятся двухцветными: красновато-шоколадный низ и зеленовато-коричневая «шапочка» сверху. Мякоть бордовая с зелёными прожилками, сбалансированная по сочности и плотности.

Черный барон

Салатные помидоры шоколадно-коричневой окраски – слегка ребристые, округло-плоские. Средний вес – 250 г. Вкус - десертный.

Японский трюфель чёрный

Отдача с куста – до 4 кг. Мясистые грушевидные плоды массой 100 г зреют в кистях по 5-6 штук. Великолепны в засолке.

Свежие лежат до января, их сладость при этом повышается.

Де Барао чёрный

Это вариант популярного старого сорта с овальными помидорками коричневатого оттенка весом по 60 г. Они прекрасно хранятся, плотные в засоле. Растения неприхотливы, успешно плодоносят и в открытом грунте, даже при небольшом затенении.

Сосулька черная

Любительская форма украинского происхождения с красивыми пальчиковыми плодами. Весят они по 90 г, располагаются кистями по 6-8 штук на рослых ветвистых кустах.

Мякоть тёмная, не водянистая. Отмечается высокое качество при цельноплодном консервировании.

Черри

Пожалуй, именно мелкие чёрные помидоры (черри) - самые вкусные и пикантные.

Шоколадный жемчуг

Грушевидные черри массой 18 г выспевают на корню даже в северных регионах. Рослые кусты нуждаются в подвязке и пасынковании, комплексных подкормках. Сорт не болеет даже в дождливое лето.

Вишенка чёрная

Тёмно-бордовые «ягодки» весом 15-20 г длинными кистями свешиваются с двухметровых кустов. Срок поспевания – среднеранний.

Черри Негро F1

Ультраскороспелый неприхотливый гибрид для закрытого и открытого грунта. В кисти десяток-полтора овальных помидорок весом по 30 г. Окраска – шоколадная с зеленоватыми полосками.

Гибриды чёрных томатов от агрофирмы «Семко» обладают высокой устойчивостью к комплексу заболеваний.

Конго F1

Тепличный длиннокистный гибрид. Выносливость к болезням высокая. Шаровидные черри цвета тёмного шоколада весят по 25 г, долго хранятся.

Самые сладкие

Эти плоды по вкусовым качествам ближе к фруктам и ягодам, нежели к овощам. Настоящий деликатес для гурманов, о чём свидетельствуют многочисленные восхищённые отзывы садоводов из разных областей России и Ближнего Зарубежья.

Зефир в шоколаде

Индетерминант среднего срока поспевания. Помидорки – шаровидные, до 150 г, приплюснутые сверху и снизу, бордово-шоколадные снаружи и зеленоватые внутри.

Сахар коричневый

Среднепоздний тепличный индетерминант с тёмно-бордовыми плодами весом по 150 г. Они округло-плоские, чуть ребристые. Отдача урожая продолжительная.

Арбузный

Среднеранний сорт для закрытого грунта. Коричневатые ребристые томаты весят по 150 г. Один куст приносит до 3-х кг.

Иван-да-Марья F1

Гибрид из серии «Томаты-фрукты» от селекционера Любови Мязиной. Индетерминантный гибрид с крупными плодами фиолетово-коричневого оттенка, мясистыми и сахаристыми. Сроки созревания – средние.

Сладкая гроздь шоколадная

Раннеспелый высокорослый сорт. Ветвистые кисти несут по 15-20 шаровидных помидорок коричневатой окраски, весом по 35 г. Они очень плотные, лёжкие, почти медового вкуса.

Самые урожайные

• Ашкелон F1
• Виагра
• Жжёный сахар
• Радж Капур
• Слива чёрная
• Форте Акко F1

Скороспелые

• Вранац F1
• Жжёный сахар
• Сливка шоколадная
• Форте Акко F1
• Чёрная жемчужина F1
• Черри Негро F1

Низкорослые

• Вранац F1

Устойчивые к фитофторе

• Ашкелон F1
• Вранац F1
• Сладкая гроздь шоколадная
• Форте Акко F1
• Чёрная сливка
• Шоколадный жемчуг

Для Средней полосы

• Адъютант F1
• Негритёнок
• Чёрный русский
• Чёрный слон
• Шоколадный

Для Урала и Сибири

• Вранац F1
• Жжёный сахар (Карамель)
• Шоколадный зайчик
• Шоколадный жемчуг

Новинки

• Адъютант F1
• Лазурный гигант F1
• Монисто шоколадное
• Папино угощенье F1
• Спрут сливка шоколадная F1
• Форте Акко F1
• Чёрная галактика и Чёрная гроздь F1 (самые чёрные томаты)

Богаты полезными антоцианами и другие овощи с коричневатой и фиолетовой окраской – сладкий перец, спаржевая фасоль, репчатый лук, капуста.

Если раньше черные томаты считались редкостью, то сегодня выведено большое количество сортов. Увидеть черные помидоры можно чуть ли не в каждой теплице, да и в открытом грунте на простой грядке тоже.

• Черный принц
• Черномор
• Черный мавр
• Черный де барао
• Черная гроздь
• Черная груша
• Черника
• Кумато
• Трюфель черный
• Цыган
• Черный Крым
• Шоколадный

Если раньше черные томаты считались редкостью, то сегодня выведено большое количество сортов. Увидеть черные помидоры можно чуть ли не в каждой теплице, да и в открытом грунте на простой грядке тоже. Вот тут нужно внести ясность, на самом деле плоды в большинстве не совсем черные, а темно-коричневые, бурые. Причем часто так окрашены и кожица, и мякоть. Тем, кто привык к красным томатам, может быть сначала непривычно видеть на столе такой коричневый помидор, но стоит его попробовать, все сомнения развеются, так как черные помидоры вкусные невероятно. И полезнее красных, а тем более, желтых.

Что делает томаты черными

Как мы говорили, окраска может быть от светло-шоколадной до фиолетово-коричневой, почти черной. Такой цвет растения получают при наличии красных и фиолетовых пигментов. Красный есть в обычных сортах томатов, его придают ликопин и каротиноиды, а откуда взялся фиолетовый? Все дело в антоцианах, именно они ответственны за фиолетовый цвет, например, их много в баклажанах, краснокочанной капусте и т.д.

В томаты антоцианы попали путем генной инженерии или же методом естественного отбора.

В чем особенность помидоров с черной окраской:

• Обладают особым вкусом, благодаря повышенному количеству сахаров и гармоничному сахарокислотному индексу.
• Наличие большого количества антиоксидантов очищает организм.
• Наличие большого количества антоцианов способствуют укреплению иммунитета, а также сосудов.
• Большое количество витамина А благотворно влияет на зрение.
• Большая концентрация ликопина защищает от образования опухолей.

Обычно все садоводы начинают хвалить черноплодные помидоры после первого опыта их выращивания. Так давайте же почитаем про самые лучшие сорта черных томатов по отзывам садоводов.

Томат Черный принц

Среднеспелый сорт индетерминантного типа, созревает через 100-115 дней, имеет высоту до 180 см, поэтому лучше выращивать в теплицах с пасынкованием и подвязкой. Урожайность до 7 кг с кв.м.

Плоды красивого темного бордово-коричневого окраса, округлой формы, мясистые, имеют среднюю массу 200-300 г, первые плоды могут вырасти до 400 г. Вкус отличный, благодаря повышенному содержанию сахаров томаты Черный принц насыщенно сладкие. Относятся к салатным сортам.

Устойчивость к фитофторе выше среднего, но обработка требуется.

Оригинатор: ЗАО » Научно - производственная корпорация «НК. ЛТД»

Томат Черномор

Среднеспелый, салатный сорт черноплодных томатов. Индетерминатный, сильнорослый, достигает 2,5 метров. От всходов дол первых плодов проходит 110-120 дней. Выращивается в теплицах, с пасынкованием и подвязкой.

Спелые плоды плоско округлые, крупные, массой до 300 г, бордово-фиолетового окраса, не растрескиваются. Вкус отличный, мякоть мясистая, сладкая, используются помидоры Черномор в свежем виде.

Оригинатор: ВНИИССОК

Томат Черный мавр

Среднеранний сорт для выращивания в парниках и теплицах, поспевают плоды через 100-108 дней. Тип полудетерминантный, высота куста 1-1,3 м. Требуется подвязка и пасынкование. Можно выращивать в открытом грунте в средней полосе России.

На кусту образуется 7-10 кистей, в кисти по 7-10 сливовидных томатов бордово-шоколадной окраски, среднего размера, массой 30-50 г.

Томат Черный мавр по праву включен в лучшие сорта черных помидоров, так как имеет отличные вкусовые качества, к тому же плоды плотные с крепкой кожицей, поэтому пригодны для консервирования.

Оригинатор: Седек

Томат Черный де барао

Позднеспелый сорт (120 дней), сильноростый с быстро растущими плетями, интердетерминантный, высотой до 2 и более метров. Рекомендуется для выращивания в теплицах с обязательным пасынкованием.

Спелые томаты фиолетово-коричневые, форма сливки, массой 60 г, плотные, пригодны для консервирования и длительного хранения. По вкусу хорошие, урожайность до 8 кг с 1 кв.м.

Оригинатор: Гисок

Томат Черная гроздь

Раннеспелый гибрид с по-настоящему черными помидорками. Относится даже не к черным, а синим томатам. Поспевает на 80 день от всходов. Высокорослое растение, интердетерминантного типа, достигает 150 см. Может выращиваться как в теплицах, так и в открытом грунте. С подвязкой к кольям и пасынкованием.

Листья отличаются ромбовидной формой и морщинистой структурой, опущения нет, что не характерно для томатов.

Спелые плоды иссиня-черные, блестящие, гладкие, некрупные, до 50-60 г. Недозрелые с сливово-красным глянцем. Мякоть темно-красная, вкус не помидорный, а похож на сливу.

Урожайность высокая, до 6 кг с куста. Устойчив к болезням томатов.

Оригинатор: ?

Томат Черная груша

Среднеспелый сорт черноплодных томатов, поспевает через 110-115 дней, тип куста – индетерминантный. Растение высокорослое, достигает 1,5-1,8 м, может культивироваться в теплицах и в открытом грунте с подвязкой и пасынкованием. При формировании в 2 стебля урожайность повышается.

Плоды оригинальной грушевидной формы, массой 50-80 г, не растрескиваются, плотные с красивым глянцем, коричнево-бордовые. Вкус хороший, ярко выраженный помидорный. Пригодны для употребления в салатах, а также для консервирования, к тому же томат черная груша лежкий и долго хранится.

Урожайность с куста достигает 5 кг, сажать нужно по 3-4 куста на 1 кв.м

Оригинатор: ?

Томат Черника

Выведен в США, раннеспелый сорт, уже через 95-100 дней от всходов можно снимать первые плоды. Высокий, индетерминантного типа, требует подвязки и удаления пасынков. Можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Относится к синим томатам.

На кистях по 6-8 черно-бордовых плодов, помидорки округлой формы, блестящие, привлекательные, неспелые - зеленого цвета с фиолетовыми плечиками,средней массы 150 г

Мякоть вкусная, темно бордовая, употреблять лучше в салатах.

Оригинатор: ?

Томат Кумато

Гибрид среднеспелый, (120 дней), интердетерминантный, вырастает выше 2 м, лианоподобный, верхушку желательно прищипывать.

Плоды расположены на кистях по 8 и более штук. Помидоры средние, иссиня-черные, массой примерно 80 г. Плотные с крепкой кожицей, хорошо хранятся. По вкусу сладковатые с ягодными нотками, мякоть на срезе темно красная, зеленоватого оттенка. Содержат большое количество антоцианов (вещество, восстанавливающее клетки и замедляющее старение).

Урожайность 15 кг с квадратного метра.

Оригинатор: ?

Томат Трюфель черный

Среднеранний гибрид интердетерминантного типа. От всходов до первых плодов проходит 105-115 дней.

Плоды грушевидные, в кисти 5-6 штук, весом 180-200 г. Окрашены в красно-фиолетовый. По вкусу сладкие, мясистые. Назначение универсальное, могут длительно храниться.

Урожайность при правильном выращивании 10-12 кг с кВ.м. Лучше сажать по 2 куста на 1 кв.м и формировать в 2 стебля

Оригинатор: ?

Томат Цыган

Среднеспелый, высотой 1-1,2 м, в теплицах вырастает выше. В средней полосе выращивается в теплице, в южных регионах можно в открытом грунте. Требуется подвязка и пасынкование, лучший урожай отдает при формировании в 2 стебля, в южных регионах можно в 3 стебля.

Плоды среднего размера, по 100-180 г, круглые, розово-шоколадного цвета, по вкусу с небольшой кислинкой, мясистые. Несмотря на то, что помидоры Цыган плотные, долго они не хранятся, поэтому сорт относится к салатным. Но можно пускать на томатный сок, пюре.

Сорт обладает устойчивостью к заболеваниям томатов, как и большинство черных помидоров. со На 1 кв.м высаживают до 4 кустов.

Оригинатор: ?

Томат Черный крым

Среднеранний (80-90 дней), высокорослый, достигает 180 см. Рекомендован к выращиванию в теплицах в зоне с холодным климатом. Обязательна подвязка и пасынкование.

Плоды крупные, некоторые достигают 500 г и выше. По форме плоскоокруглые, сначала зеленовато-коричневые, а по мере созревания темнеют и становятся почти черно-бордовые. Вкус отличный, плоды используются для соков, салатов, консервирования. Не хранятся.

Сорт томатов Черный Крым почти не болеет, урожайность высокая.

Оригинатор: ?

Томат Шоколадный

Среднеспелый, полудетерминантный сорт, вырастает до 110-150 см. Рекомендован как для открытого грунта, так и для защищенного, требуется пасынкование и подвязка.

Плоды по 150-200 г, первые плоды могут достигать 400 г. Цвет помидоров коричневый, мякоть нежная, вкусная, сладкая. На кисти по 4 и более плодов.

Устойчив к вершинной гнили томатов, дает урожайность более 4 кг с квадрата. Используется в кулинарии как салатный сорт.

Оригинатор: Мязина Л.А.

Если вы имели опыт выращивания черных томатов, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.

Напишите, какие сорта или гибриды вы сажали, в каком регионе страны?

Какая была у них урожайность, какие получились помидоры на вид, на вкус?

© Копирование запрещено!

Все материалы сайта Sadim-Seem.ru находятся под защитой закона об авторском праве – статья 146 УК РФ и отслеживаются на плагиат. В случае обнаружения текстов на сторонних ресурсах мы будем вынуждены обратиться в суд с финансовыми требованиями к ответчику.

Наиболее часто на дачных участках и в тепличных хозяйствах выращивают красноплодные помидоры. Второе место по полярности занимают плоды с розовой окраской, за ними идут желто- и оранжевоплодные. Но настоящие фанаты помидоров каждый год украшают свою грядку более экзотическими вариантами, например, сортами томатов с черными, шоколадными или темно-бордовыми плодами.

• “Индиго Роуз” (Indigo Rose)
• Томат “Шоколадный”
• Томат “Поль Робсон”
• Сорт “Арбузный”
• Томат “Коричневый сахар”
• Сорт “Шоколадный зайчик”
• Томат “Блэк черри”
• Томат “Шоколадное чудо”
• Сорт “Цыган”
• Томат “Ребристый черный Тима”

Окраска плодов скорее условное понятие: черный, фиолетовый, красно-коричневый, – можно заменить одним словом “темный”

Особенности томатов с темной окраской плодов

Мякоть обыкновенного помидора содержит сахар (глюкозу, фруктозу), немного белков и крахмала, органические кислоты, клетчатку, пектины, минеральные вещества. В ней много витаминов группы B, аскорбиновой, фолиевой кислот, холина, каротина, ликопина. За счет последних двух веществ они приобретают красную окраску. За фиолетовый, темно-коричневый или черноватый цвет отвечают другие соединения – антоцианы.

Темный цвет получается под воздействием прямых солнечных лучей, поэтому те плоды, на которые попадает меньше света, будут менее коричневые или черные, в затенении могут остаться красными. Мякоть черноплодных сортов все равно остается красноватой или розово-красной, но она более плотная, на вкус сладковатая, часто имеет аромат.

Черные помидоры обладают необычным вкусом: их сахарно-кислотный состав немного отличается от привычных нам красноплодных вариантов. Опираясь на последние научные исследования, можно утверждать, что темные плоды содержат больше антиоксидантов. Антоцианы благоприятно влияют на иммунитет, укрепляют сосудистую систему. Также признано их влияние на обмен веществ, аппетит. Употребление их в пищу способствуют улучшению зрения, помогает снять отечность.

Сорта черных и шоколадных помидоров

Агрофирмы, занимающиеся селекцией этой культуры, ежегодно предлагают вниманию овощеводов новые виды черных томатов.

“Индиго Роуз” (Indigo Rose)

“Индиго Роуз” – имеет зарубежную селекцию, предназначен для выращивания в любых условиях. Куст растет до 100-120 см, имеет компактную форму и небольшое количество листвы. Растения очень устойчивы к заболеванию фитофторозом.

Весит в среднем 40-70 г, вкусный, мясистый. Окраска кожицы по-настоящему практически черная или сине-фиолетовая. Селекционеры утверждают, что эти помидоры – витаминная бомба, в составе мякоти присутствуют те же антиоксиданты, которые содержатся в ягодах голубики. Они рекомендуют дожидаться полного вызревания плодов на растении и употреблять их “с куста”, чтобы как можно больше витаминов попало в организм.

Этот селекционный помидор очень полезен

Томат “Шоколадный”

Выведен агрофирмой “Аэлита”, характеризуется среднеранним созреванием (115-120 суток). Куст полудетерминантный, растет до 110-150 см. Его выращивают на открытых грядках, в теплицах и под укрытиями из пленки. На подготовленное место высаживают на расстоянии 50 см между кустиками. Если посадка имеет несколько рядов, оставляют по 70 см на междурядье.

Плоды многокамерные с нежной, мясистой мякотью сладковатого вкуса. Средняя масса 200-400 г, более крупные бывают на первой кисти. Гладкая кожица коричнево-красного цвета, мякоть оранжевато-коричневая. Назначение – универсальное, но особенно хороши они в салатиках. Урожайность с одного кв. метра достигает восьми-двенадцати килограмм.

Отличный выбор для салата

Томат “Поль Робсон”

Имеет почтенную историю, был выведен в Советском Союзе и назван в честь чернокожего оперного певца Поля Робсона, который в те годы посетил государство с концертом. Сегодня семена выпускаются агрофирмой “Биотехника”, также посадочный материал можно приобрести у частных коллекционеров. Кусты индетерминантного типа, требуют пасынкования. Овощ скорее среднеспелый: до появления первых зрелых плодов проходит около 120 суток. Растение ведут в один-два стебля. Каждая кисть закладывает четыре-пять плодов.

Плод крупный, средний вес 350 г, поэтому растениям необходимо регулярное внесение удобрений. Окраска кожицы шоколадно-коричневая. Если они закрыты от солнца листвой, то они становятся красно-коричневыми. Вкус необыкновенный, мякоть не только мясистая, но ароматная.

Аромат среднеспелого помидора понравится каждому

Сорт “Арбузный”

“Его предлагает овощеводам агрофирма “Гавриш”. Считается среднеспелым: до первого плодоношения проходит 105-110 суток с момента прорастания семян. Предпочтительнее выращивать в теплице. Растения формируют в один стебель, по мере образования удаляют пасынки. С одного куста, при условии качественных подкормок, можно получить чуть больше трех килограмм томатов. Кустики высаживают на расстоянии 40 см, между рядами закладывают 60 см. Он индетерминантный, поэтому после образования необходимого количества кистей, точку роста необходимо прищипывать.

Плоды имеют плоскокруглую форму, внутри многокамерные. Мякоть сочная, мясистая, вкусная. Весит около 130-150 г. Назначение – салатное. Название дано за заметные полосы более темного цвета, отходящие от плодовой ножки.

“Полосатый” салатный помидор

Томат “Коричневый сахар”

Агрокомпания “СеДеК” выпускает среднепоздний сорт, период созревания которого составляет 120 суток. Кусты индетерминантного типа, если рост не остановить, могут вырасти до двух метров. С квадратного метра убирают до шести-семи килограмм урожая. Помидорки плоскокруглой формы, окраска мякоти и кожицы темно-коричневая, иногда темно-бордовая. Средний вес – 130-140 г. Мякоть сладковатая, вкус приятный. Они хорошо подходят для консервирования. Некоторые овощеводы отмечают легкую водянистость, поэтому их можно назвать сортом “на любителя”.

Водянистый овощ красивого оттенка

Сорт “Шоколадный зайчик”

Это популярный сорт с высокой урожайностью от московской агрофирмы “Алена Люкс”. Срок созревания у него средний. Растения полудетерминантного типа, растут до 100-130 см. На кустике формируется три-четыре крупные кисти. Плоды овальной формы (типа “сливки”), окрашены в шоколадно-красный цвет. В среднем весит 60 г. Вкус сладковатый. Растения нуждаются в пасынковании, тем более, что междоузлья у этого сорта короткие. Подходит для любого типа грунта. Плоды пригодятся для консервирования, также хороши в вяленом виде.

Хороший выбор для консервирования

Томат “Блэк черри”

Этот вид маленьких помидоров типа черри есть в коллекциях нескольких агрокомпаний. Растения индетерминантного типа. Количество кистей закладывается небольшое, поэтому урожайность у сорта средняя. Зато созревание плодов растянутое, поэтому наслаждаться свежими черри можно с конца июня и до начала осени.

Черри сами по себе являются очень сладкими томатами, а с черной окраской плодов получаются еще слаще. Если у вас есть дети, которые не любят кушать полезные помидоры, предложите им “Блэк черри”. Они считаются очень вкусными, несмотря на маленький размер, сочные, нежные, очень сладкие.

Этот вид любят дети за сладость

Томат “Шоколадное чудо”

Выведен новосибирской агрофирмой “Сибирский сад”, относится к среднеранним. Плоды крупные, кожица окрашена в оттенок молочного шоколада. Растения детерминатного типа, в условиях теплиц развиваются до полутора метров, на открытых грядках – до 80 см. Форма – плоскокруглая. Вес – около 300 г. Консистенция мякоти плотная, сахаристая. Вкусовые качества отличные, чувствуется сладость, кислинка, причем, даже в недозрелом состоянии, показывает хорошую урожайность: с квадратного метра собирают около шести килограмм.

Урожайные помидоры

Сорт “Цыган”

Его можно найти в торговом ассортименте агрофирмы “Русский огород”. Он предназначается для тепличного выращивания. Растения развиваются до 90-120 см. Первая кисть образуется довольно высоко (над девятым листом), следующие – через два-три листика. Относится к среднеспелым разновидностям.

Вид пользуется популярностью из-за вкусовых особенностей, поэтому лучше всего использовать эти томаты в свежем состоянии. Помидоры имеют ровную, округлую форму. Урожайность средняя, но это компенсируется вкусовыми качествами: мякоть нежная, сочная, на вкус сладкая, но присутствует и легкая кислинка.

Сорт с кислинкой

Томат “Ребристый черный Тима”

Относится к американской селекции, довольно редкий у нас, но его семена можно приобрести у частных коллекционеров. Кусты вырастают более метра. Ценность заключается в отличной урожайности, считается чемпионом среди темноплодных. Плоды плоскокруглые, многокамерные. Поверхность имеет выраженную ребристость, кожица темно-вишневого цвета. Вес – 200 г. Вкусовые качества великолепные, чувствуется сладость и аромат.

Эти “Американцы” очень ароматные

Агротехника выращивания темноплодных томатов не имеет отличий от общепринятой и не отличается сложностью. Многие демонстрируют устойчивость к заболеваниям различной природы. Единственное условие, которое необходимо соблюдать, если хотите получить заявленную селекционерами окраску – это обеспечение доступа солнечных лучей к плодам.

На участках большинства огородников можно заметить красноплодные томаты. Также довольно часто люди выращивают сорта, плоды которых окрашены в розовый, оранжевый или желтый цвет. Однако некоторые предпочитают выращивать черные помидоры.

Черноплодные сорта томатов имеют плоды, которые содержат в больших количествах сахар, крахмал, белки и минеральные вещества. Также томат черный богат на витамин В, фиолетовую кислоту, каротин и холин. Есть в его составе и вещество, благодаря которому черные сорта имеют такую окраску. Речь идет об антоциане, который может придавать томатной кожице черноватый или фиолетовый цвет.

Черноплодные томаты могут потемнеть из-за попадания на них прямых лучей солнца. Если кусты будут расти при плохом солнечном освещении, то они будут иметь красные или коричневые помидоры.

Мякоть даже наиболее темных плодов будет иметь красный цвет с розоватым оттенком. Она отличается от большинства других видов помидоров своей плотностью и вкусовыми качествами. Поскольку такие сорта черных томатов содержат в себе сахар, вкус у них довольно сладкий.

Полезные свойства

Черные помидоры довольно полезны, так как содержат антоцианы, которые имеют неплохую антиоксидантную активность. Благодаря этому польза таких томатов становится очевидной. Их регулярное употребление помогает снять отеки, укрепить сосудистые стенки и улучшить иммунную систему.

Также в их составе имеется ликопин, при помощи которого осуществляется лечение аденомы предстательной железы. Некоторые сорта богаты на провитамин А, который благоприятно влияет на зрение человека. Некоторые утверждают, что плоды таких помидоров даже могут улучшить половую функцию.

Наиболее вкусные

Каждый овощевод хочет выращивать только лучшие сорта, которые обладают отличными вкусовыми качествами. Характеристика и описание сорта черных помидоров поможет ознакомиться с особенностями каждой разновидности таких томатов и выбрать наиболее подходящий сорт.

Блэк Рашн

Блэк Рашен пользуется популярностью среди фермеров, которые занимаются выращиванием помидоров не первый год. Основным его достоинством можно считать устойчивость к большому количеству болезней и вредителей. Также он имеет вкуснейшие плоды, которые немного напоминают бордовые томаты.

Кусты довольно большие, так как во время выращивания они вырастают до двух с половиной метров. Именно поэтому для сохранения растений придется заняться их подвязкой к крепким опорам. Первая кисть формируется после 11 листка. Она содержит несколько плодов весом более 300 граммов. В них есть много сухих веществ, поэтому они редко используются при создании соков. Они больше подходят для приготовления салатов из свежих овощей.

Малина черная

Черная малина не очень подходит для открытого грунта, поэтому рекомендуется позаботиться о подготовке парников для высаживания данного сорта.

Сорт Черная малина за время своего существования успел завоевать симпатии среди большинства садоводов и в этом нет ничего странного. Ведь такие томаты имеют немало преимуществ, к которым относятся:

• плотные плоды, которые не никогда растрескиваются;
• простота ухода;
• неплохие товарные и вкусовые качества;
• устойчивость к большому количество заболеваний, которыми могут заболеть томаты.

Черная малина имеет только один серьезный недостаток – довольно маленькие плоды. Если помидоры созревают слишком поздно, то их размер намного меньше, чем у плодов, которые поспели до этого.

Помидоры Черная малина часто используют в кулинарии. Многие из них готовят овощные блюда, салаты или консервации.

Черная слива

Томат Сливка не рекомендуется выращивать в огородах, так как он плохо переносит погодные изменения. Необходимо высаживать его в стабильных тепличных условиях. Томат Сливка получил свое название благодаря уникальной форме плодов, которая напоминает сливу.

Низкорослые кусты вырастают до 50-70 см. Поэтому заниматься их креплением к опорам не обязательно. Этот сорт имеет неплохую урожайность, которая позволяет с растения получить более 7 кг созревших плодов. При этом вес каждого отдельного помидора довольно маленький – 45-75 граммов.

Основное преимущество таких помидоров – высокая устойчивость к болезням. Кусты редко болеют вершинной гнилью и фитофторозом.

Черный русский

Черный русский привлекает внимание многих овощеводов необычным цветом своих плодов. Они окрашены в чёрно красный цвет, благодаря чему их используют не только для приготовления блюд, но и для их украшения.

Данный сорт был выведен селекционерами из Англии для теплицы и парников. В регионах с теплым климатом садить его можно и в открытый грунт. Такой томат не подойдет людям, которым нравятся низкорослые помидоры, так как его кусты вырастают до полутора метров. На каждом растении формируется несколько плодов весом более трехсот граммов. Сначала они окрашены в зеленоватый цвет, но во время созревания они приобретают шоколадный оттенок.

Негритянка

Негритянка является довольно популярным сортом среди большинства любителей выращивать томаты. Некоторые утверждают, что именно эти помидоры можно считать эталоном идеального вкуса.

Данный фермерский сорт имеет высокорослые кусты, которые нуждаются в подвязке к опорам.

При нормальных условиях выращивания растение вырастает до 80-120 см в высоту. Чтобы получить наиболее крупные плоды, кусты формируют в один стебель. Это позволит увеличить вес каждого помидора до 300-500 граммов. Они имеют надежную кожицу черного цвета, которая не растрескивается даже после длительного хранения. Чаще всего Негритянку используют для получения сока, который отличается от других томатных соков тёмной окраской и отличным вкусом.

Наиболее урожайные

Существует несколько сортов темных помидор, которые имеют неплохую урожайность. Поэтому чтобы получить большое количество плодов, рекомендуется ознакомиться с наиболее урожайными сортами и выбрать один из них.

Черная богиня

Очень часто люди, которые хотят выращивать самые вкусные и урожайные растения, высаживают томат Черная богиня. Сорт имеет хорошие темные плоды фиолетового цвета. Помидоры фиолетовые имеют округлую форму и весят более ста граммов. Используются они, как и многие другие фиолетовые сорта, для приготовления консервации, салатов и различных блюд из овощей.

Сажать сорт можно в помещениях и на улице, так как он обладает устойчивостью к резким изменениям температуры. Однако для выращивания лучше выбирать участки, которые защищены от сильного ветра. Дело в том, что кусты далеко не низкорослые и вырастают до двух метров. Из-за сильного ветра они могут с легкостью сломаться, если не будут прикреплены к опорам.

Император

Томат Император относится к одним из наиболее урожайных сортов помидоров. Является среднеспелым томатом, созревающим в течение 80 дней после посадки в грунт.

Кусты необходимо периодически подвязывать и пасынковать, так как они вырастают да двух метров. Если томат был посажен в теплице, то высота взрослого растения может составлять двух с половиной метров. На каждом кусте формируются плоды средних размеров. Их масса составляет 100-200 граммов.

Черный слон

Для получения большого урожая некоторые высаживают на своих участках томат Черный слон. Он имеет низкорослые кусты, которые во время выращивания постепенно покрываются небольшими листочками, похожими на листья картофеля.

Сорт можно отнести к среднеспелым, так как первые томаты начинают созревать буквально спустя три месяца после высаживания сеянцев в почву. Плоды довольно большие и весят около 250 граммов. Иногда в нижней части кустов можно найти и более крупные томаты. Помидоры сорта отличаются мясистой мякотью и нежной кожицей.

Шоколадная глыба

Шоколадная глыба очень напоминает томаты Черный шоколад и Франкенштейн. Такие помидоры высаживают, если необходимо получить ранний урожай. Первые плоды начинают созревать через 50-70 дней после посадки.

Кусты у растения довольно мощные и высокорослые. Взрослые кустарники вырастают до полутора метров. Они нуждаются в регулярной подвязке и пасынковании. Если не проводить данные процедуры, то кусты сломаются и начнут постепенно высыхать. Черные томаты сорта очень большие, их вес достигает одного килограмма.

Черномор

Помидоры Черномор можно отнести к высокоурожайным среднеспелым томатам, которые начинают спеть через месяц после посадки.

Кусты у них далеко не низкорослые, так как при правильном уходе их высота может превышать полтора метра. На ветках со временем появляются тяжелые плоды, поэтому каждое растение придется подвязать, чтобы курский томат Черномор не сломался под нагрузкой. Средняя масса томатов превышает 200 граммов. У плодов плотная кожица с темным фиолетовым отливом.

Заключение

Большое количество овощеводов хотят засаживать свои фермы черными сортами томатов. Для этого необходимо заранее ознакомиться с наиболее известными сортами и изучить отзывы тех, кто ранее сажал такие разновидности помидоров.