เบอร์รี่ที่ตั้งชื่อให้สมาร์ทโฟน 7. รายชื่อผลเบอร์รี่ - ประเภทต่างๆ

ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงรวบรวมเฉพาะของขวัญจากธรรมชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดเท่านั้น - ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ แต่มีผลเบอร์รี่อร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย เกี่ยวกับพวกเขาบอกแอปพลิเคชันสำหรับ Android ที่เรียกว่า "Directory of berries"

ประการแรก โปรแกรมนี้สร้างขึ้นสำหรับชาวเมืองซึ่งค่อนข้างหายากในธรรมชาติ ตอนนี้คนเหล่านี้สามารถเก็บข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับของขวัญแสนหวานจากธรรมชาติไว้ในสมาร์ทโฟนได้โดยตรง โปรแกรมดังกล่าวสามารถเป็นประโยชน์ในการเดินทางเดินป่าเมื่อพบผลเบอร์รี่ที่ไม่รู้จักระหว่างทางซึ่งนักท่องเที่ยวเห็นเป็นครั้งแรกในชีวิตของเขา

หน้าต่างเริ่มต้นของแอปพลิเคชัน "Directory of berries" ประกอบด้วยลิงก์ไปยังหลายส่วน จากที่นี่คุณสามารถไปที่แคตตาล็อกผลเบอร์รี่ที่กินได้หมวดหมู่นี้เป็นที่นิยมมากที่สุด โดยรวมแล้วประกอบด้วยผลเบอร์รี่ 38 ชนิด โปรแกรมยังบอกเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้ซึ่งมี 15 สายพันธุ์ที่นี่ รายการนี้ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษซึ่งมักจะเป็นตัวแทนของหมวดหมู่ของตัวเอง

ที่ด้านบนของหน้าต่างจะมีปุ่มสำหรับเปิดหน้าที่มีข้อมูลเกี่ยวกับแอปพลิเคชัน ผู้เขียนกล่าวถึงแหล่งข้อมูลบนเว็บที่ยืมข้อความ ที่อยู่ของบล็อกของนักพัฒนายังระบุไว้ที่นี่ ผู้เขียนคู่มือยังเสนอให้ประเมินแอปพลิเคชันของเขาบน Google Play ที่ส่วนบนของหน้าต่างจะมีปุ่มที่มีรูปเห็ด มันเปลี่ยนเส้นทางผู้ใช้ไปยังโปรแกรม "Mushroom Picker's Guide" หากมีการติดตั้งไว้ หากคุณออกไปเก็บผลเบอร์รี่และเห็ดในธรรมชาติเป็นประจำ คุณต้องใช้ทั้งสองแอปพลิเคชันที่เสริมซึ่งกันและกันอย่างชำนาญ

แคตตาล็อกของผลเบอร์รี่ที่กินได้ (และกินไม่ได้ด้วย) ถูกนำมาใช้อย่างดีที่สุด ด้านซ้ายเป็นรูปถ่ายขนาดเล็กของผลเบอร์รี่ และด้านขวามีชื่อรัสเซียและชื่อวิทยาศาสตร์ หากคุณคลิกที่ชื่อ คุณจะได้รับข้อมูลโดยละเอียดที่สุดเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ที่เลือก

ผู้เขียนพยายามระบุเวลาการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่แต่ละชนิดพร้อมทั้งให้คำอธิบายโดยละเอียด เขาไม่ลืมแม้แต่รสชาติของผลเบอร์รี่แต่ละชนิดและผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่นจากแอปพลิเคชัน "Directory of berries" เท่านั้นที่คุณจะพบว่าไวน์ก่อนหน้านี้ถูกสร้างขึ้นจากผลไม้ของ Shadberry ข้อความเกี่ยวกับการใช้ผลเบอร์รี่ถูกเน้นด้วยสีเขียว ผู้พัฒนายังให้ภาพถ่ายจำนวนมากแก่ผลเบอร์รี่แต่ละประเภท โดยปกติจะมีสี่ถึงหกนัด ดังนั้นคุณจะไม่สับสนเบอร์รี่หนึ่งกับอีกผลไม้หนึ่งโดยธรรมชาติ

ผู้เขียนยังกล่าวถึงโรคที่แต่ละเบอร์รี่สามารถต่อสู้แยกจากกัน ตัวอย่างเช่น เกือบทุกคนรู้อยู่แล้วว่าบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังเรตินา และนักพัฒนาตั้งข้อสังเกตอย่างถูกต้องว่านี่ไม่ได้หมายความว่าบลูเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการมองเห็นทุกประการ เพียงอย่างเดียวนี้พูดถึงประโยชน์ของคู่มือนี้ ด้วยมัน คุณจะรู้ว่าโรคใดที่ผลเบอร์รี่บางชนิดสามารถรับมือได้ เช่นเดียวกับวิตามินที่พวกมันมี

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น แอปพลิเคชั่นนี้มีแคตตาล็อกผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้และผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษแยกจากกัน ในนั้นคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของ euonymus, calla, raven eye, nightshade และผลเบอร์รี่อื่น ๆ การใช้ซึ่งอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่หายนะ ในบางกรณี คุณจะไม่ใช่คุณอีกต่อไปที่ร้องไห้ แต่เป็นญาติที่งานศพของคุณ ตาอีกาตัวเดียวกันแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุดก็สามารถทำให้เกิดอาการหัวใจวายซึ่งนำไปสู่ความตายได้ ผู้เขียนพยายามให้รูปถ่ายผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้จำนวนมากและระบุคำอธิบายโดยละเอียด ข้อความเกี่ยวกับผลที่ตามมาของการกินผลเบอร์รี่นั้นเน้นด้วยสีแดง บางครั้งข้อความนี้น่ากลัวมาก ก่อนหน้านี้ คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าป่าที่สวยงามของเรานั้นอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ที่สามารถฆ่าคนได้ ฉันดีใจที่หลังจากกินผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้โดยไม่ได้ตั้งใจ คุณยังสามารถรอดได้ ผู้เขียนระบุรายละเอียดว่ากระบวนการทางการแพทย์ที่บุคคลต้องการในกรณีเช่นนี้ ตัวอย่างเช่นหลังจากกิน nightshade รสหวานอมขมกลืน คุณต้องล้างกระเพาะอาหารด้วยการระงับถ่านกัมมันต์ ระบุโดยผู้เขียนและอาการพิษ

สองแคตตาล็อก - นี่ไม่ใช่ฟังก์ชันทั้งหมดของแอปพลิเคชัน "Directory of berries" ส่วนที่แยกต่างหากมีไว้สำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวผลไม้หวาน แต่จนถึงขณะนี้ส่วนนี้เป็นเพียงการพัฒนา ในขณะนี้มีเพียงห้าสูตรเท่านั้น นี่คือเบอร์รี่และแยมดิบ เยลลี่ แยม และแยมผิวส้ม ชาวเมืองส่วนใหญ่ไม่ทราบวิธีการสร้างช่องว่างดังกล่าว ดังนั้นส่วนนี้จึงถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง

ส่วนสุดท้ายเรียกว่า "ความช่วยเหลือทางการแพทย์" ผู้เขียนหวังว่าผู้ใช้โปรแกรมจะไม่ต้องการมัน แต่พระเจ้าช่วยเซฟ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลโดยละเอียดที่สุดเกี่ยวกับกระบวนการทางการแพทย์ได้อธิบายไว้ในหน้าที่จัดทำขึ้นเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้และมีพิษ ส่วนนี้ระบุถึงข้อควรระวังเป็นหลักที่ผู้เก็บผลเบอร์รี่ทุกคนต้องปฏิบัติตาม หากคุณปฏิบัติตามพวกเขาจะไม่มีผลไม้พิษสักชิ้นเดียวจะตกลงไปในปากของคุณ หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ส่วนนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับสัญญาณทั่วไปของการเป็นพิษและการปฐมพยาบาลที่ต้องจัดเตรียมในกรณีที่ผลเบอร์รี่เป็นพิษ

การดำเนินการของ "Directory of Berries" จะเสร็จสมบูรณ์ หากคุณอยู่ในธรรมชาติเป็นครั้งคราวเพื่อค้นหาผลเบอร์รี่ - คุณต้องติดตั้งแอปพลิเคชันนี้อย่างแน่นอน ขอแนะนำให้เจ้าของสมาร์ทโฟนที่เหลือที่ใช้ Android ติดตั้งโปรแกรมนี้ อย่างน้อยอ่านข้อมูลที่อยู่ในนั้น ไม่มีใครรู้ว่ามันจะมีประโยชน์เมื่อใด

สตรอเบอร์รี่สีเขียว - Fragaria viridis

คำพ้องความหมาย Polunitsa, สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า, สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า, สตรอเบอร์รี่บริภาษ, สตรอเบอร์รี่เนินเขา, สตรอเบอร์รี่หยาบ

เริ่มแรกสตรอเบอร์รี่ในรัสเซียและในรัสเซียเป็นเวลาหลายศตวรรษถูกเรียกว่าสตรอเบอร์รี่สีเขียวซึ่งผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นทรงกลม (ด้วยเหตุนี้รากของชื่อ - "สโมสร") แต่ด้วยการจำแนกทางวิทยาศาสตร์ของพืชในสกุลสตรอเบอรี่ในศตวรรษที่ 18 ชื่อนี้ไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นชื่อนี้ แต่เป็นสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศซึ่งพบได้ทั่วไปในยุโรปและในศตวรรษที่ 18 แทนที่สตรอเบอร์รี่สีเขียวที่ปลูกก่อนหน้านี้ในสวนในรัสเซีย ดังนั้นเพื่อไม่ให้สับสนกับผลเบอร์รี่ชื่อจึงขึ้นอยู่กับพื้นที่ - "สตรอเบอร์รี่รัสเซีย", "สตรอเบอร์รี่ป่า", "สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า", "สตรอเบอร์รี่สเตปป์"

ที่มาของชื่อ. ชื่อรัสเซีย "สตรอเบอร์รี่" มาจากคำภาษารัสเซียโบราณว่า "สตรอเบอร์รี่" และพวกเขาเรียกมันว่าเพราะผลไม้ห้อยลงกับพื้น คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของพืชนั้นมอบให้โดยนักบวช แพทย์ ผู้ดูแลสวนพฤกษศาสตร์ในซไวบรึคเค่น ​​เจอโรม บ็อค (ทรากัส) ในปี ค.ศ. 1553 เขาอธิบายพืชสองชนิดและตั้งชื่อว่า Fragaria rubra และ Fragaria candida จากภาษาละติน "fragaris" (กลิ่นหอม)

ชื่อพันธุ์ "สตรอเบอรี่" เขียว"เนื่องจากเธอยังมีผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเต็มที่ซึ่งมีสีเขียวแกมขาวหวานและนุ่มมีรสชาติเฉพาะ "เที่ยงคืน" เรียกว่าเนื่องจากผลเบอร์รี่เกือบสุกจะมีสีแดงในด้านที่มีแดด ในเงามืดยังคงเป็นสีขาว (กึ่งแดง) เป็นเวลานาน เนื่องจากผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นและแข็งกว่าสตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่มัสกัต (สวน) ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "หยาบ" ชื่อ "สตรอเบอร์รี่" มาจากภาษาสลาฟและ คำภาษารัสเซียโบราณ "คลับ" หมายถึง " ทรงกลม ตัวกลม

คำอธิบายของพืช ไม้ล้มลุกยืนต้นสูง 5-20 ซม. มีเหง้าสีน้ำตาลหนา “หนวด” นั้นสั้น ต้นกำเนิดบาง. ออกจากวงรีหรือวงรี มีรูปร่างเหมือนเพชรมากกว่า ฟันทู่ ปกคลุมไปด้วยขนหนาแน่นด้านล่าง ช่อดอกผิดไม่กี่ดอก ดอกไม้กะเทย ขาว เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 มม. กลีบจะแหลมเล็กน้อยที่ปลายซึ่งทับซ้อนกันด้วยขอบ

สตรอว์เบอร์รี่สีเขียวได้ง่ายๆ แยกแยะจากสตรอเบอร์รี่ป่า (Fragaria vesca) โดยใบไม้: ฟันปลาย (บน) ของใบสตรอเบอร์รี่สีเขียวนั้นสั้นและปลายของมันอยู่บนเส้นเดียวกันที่ลากระหว่างปลายฟันด้านข้างสองซี่ที่อยู่ติดกันหรือไม่ถึง ในสตรอเบอร์รี่ ง่ามปลายป่าจะยาวกว่าและอยู่เหนือเพื่อนบ้าน

คำอธิบายของผลไม้ ผลไม้เป็นลูกนัทหลายลูก ก่อตัวขึ้นจากการเจริญเติบโต หลอมรวมเข้ากับช่องรับกลีบเลี้ยง ในเนื้อของถั่วลูกเล็กๆ แช่อยู่ ผลไม้ชนิดนี้มักถูกเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" ผลมีลักษณะเป็นทรงกลม น้ำหนัก 1-2 กรัม เมื่อผลสุกเต็มแก้วแน่นพอดีไม่แน่น สีเมื่อครบกำหนดทางเทคนิค สีชมพูแดงมีจุดสีเขียวแกมขาว เมื่อครบกำหนด - เชอร์รี่แดง ผลไม้มีความพิเศษ กลิ่นหอม. ผลไม้ต่างจากสตรอว์เบอร์รี่ชนิดอื่นๆ แยกยากจากถ้วยให้แตกออกด้วยไหมที่มีลักษณะเฉพาะ โดยความสม่ำเสมอ ผลไม้จะมีความหนาแน่นและขนย้ายได้ง่ายกว่าสตรอเบอร์รี่ป่า ตามจำนวนโครโมโซม: ดิพลอยด์ (2n 14)

การกระจาย (ช่วง). ส่วนยุโรปของรัสเซียภายในเขตป่าและที่ราบกว้างใหญ่ของเกือบทุกภูมิภาคในแหลมไครเมียในทุกภูมิภาคของไซบีเรียตะวันตกและตะวันออกในภูเขาของเอเชียกลาง นอกรัสเซีย - ในยุโรปตะวันตก

ที่อยู่อาศัย. มันเติบโตในพื้นที่ที่มีแสงสว่าง - บนขอบ, ในทุ่งป่า, ในทุ่งหญ้าแห้ง, ในพื้นที่เกษตรกรรมร้าง (ทุ่งนา, ทุ่งหญ้า, ทุ่งหญ้าแห้ง)

องค์ประกอบทางเคมี ผลไม้ของสตรอเบอร์รี่สีเขียวประกอบด้วยน้ำตาล (จาก 4.5 ถึง 15%), สารเพคติน (ตั้งแต่ 1 ถึง 1.7%), แทนนิน (จาก 0.16 ถึง 0.25% ในใบและสูงถึง 9.4% ในเหง้า ), กรดแอสคอร์บิก (มากถึง 90 มก. ในผลไม้และมากถึง 280 มก. ในใบต่อ 100 กรัม) เช่นเดียวกับกรดโฟลิก มาลิก ซิตริก ซาลิไซลิก ควินิกและกรดอื่น ๆ แคโรทีน น้ำมันหอมระเหย ไฟตอนไซด์ ไฟเบอร์ เกลือของเหล็ก ทองแดง แมงกานีส สังกะสี โครเมียม .

คุณสมบัติทางโภชนาการ ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่สีเขียวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร - ใช้ในการทำแยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, ตกแต่งของหวานทุกชนิดด้วยผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋อง

สรรพคุณทางยา พืชมีคุณสมบัติเป็นยามากมาย - มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ห้ามเลือด ยาสมานแผลและต้านการอักเสบ ผลไม้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, diaphoretic, น้ำยาฆ่าเชื้อและยาระบายอ่อน ๆ สตรอเบอร์รี่ถือเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของกรดแอสคอร์บิกและแนะนำให้ใช้ในภาวะขาดวิตามิน พวกเขามีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไปปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารควบคุมและทำให้อุจจาระเป็นปกติ

ข้อห้ามคำเตือน ผลเบอร์รี่สามารถทำให้เกิดกระบวนการแพ้ได้ตามลำดับสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานการแพ้เพิ่มขึ้น จำเป็นต้องใช้ผลไม้เหล่านี้ด้วยความระมัดระวัง ตัวอย่างเช่น ลมพิษ ผื่น และอาการคันอาจปรากฏขึ้น นอกจากนี้ควรระมัดระวังในการรับประทานในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะ

การใช้ทางเศรษฐกิจ ใช้เป็นอาหารและพืชสมุนไพร

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ชาจากใบ (ดูด้านล่าง) การแช่ผลไม้เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะในร่างกาย นอกจากนี้ยังใช้น้ำผลไม้และยาต้มของผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค, diaphoretic, ต้านการอักเสบ, ยาระบาย เหง้ายังใช้เพื่อการรักษาโรคยาที่เตรียมจากพวกมันมีฤทธิ์ฝาดห้ามเลือดและต้านการอักเสบ สตรอเบอร์รี่แนะนำให้ใช้เป็นยารักษาโรคของอวัยวะต่างๆ โดยเฉพาะ หัวใจ ตับ และไต

กำลังเติบโต ก่อนการนำสตรอเบอร์รี่มาปลูกในรัสเซีย สตรอเบอร์รี่สีเขียวมัสกัตได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายในสวนและถูกเรียกว่าสตรอเบอร์รี่ หลังจากการปรากฏตัวของสตรอเบอร์รี่สวน (สับปะรด) อย่างหลังก็แทนที่มันเช่นสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศ ในพื้นที่ที่มีการเจริญเติบโต ประชากรในท้องถิ่นจะเก็บรวบรวมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากสตรอว์เบอร์รีสีเขียวให้ผลผลิตมากกว่า ไม่ขมเล็กน้อยเมื่อทำแยม แช่แข็ง และตากแห้ง และมีความหวานมากกว่าสตรอว์เบอร์รีป่า

วิธีการปรุงอาหาร (สูตร)

ชาใบสตรอเบอรี่. ในการจัดเตรียมวัตถุดิบ ใบควรนำไปตากในที่ร่ม ก่อนที่จะทำให้แห้งควรถูระหว่างฝ่ามือจนน้ำปรากฏขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 26 องศาเป็นเวลาแปดชั่วโมง นี่คือกระบวนการหมักที่เกิดขึ้น เมื่อใบพร้อมแล้ว ก็เริ่มต้มได้เลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทวัตถุดิบนี้ลงในกาน้ำชาเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเดือด ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชง หลังจาก 15-20 นาทีก็สามารถบริโภคได้ ชาใช้สำหรับ urolithiasis, สำหรับโรคตับบางชนิด, สำหรับโรคโลหิตจาง, สำหรับพยาธิวิทยาของทางเดินอาหาร, สำหรับวัณโรค, สำหรับความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, สำหรับโรคเกาต์และ arthrosis, สำหรับการเปลี่ยนรูป spondylosis ด้วย urolithiasis พวกเขาดื่มมากถึงสามแก้วต่อวันแทนชาดำปกติ ก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่มนี้และใช้เพื่อการรักษาโรค ขอแนะนำให้ปรึกษานักไตวิทยา

เป็นธรรมเนียมในการเก็บเกี่ยวใบไม้ที่มีดอกไม้ตลอดฤดูร้อน การเก็บผลในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมจะดีกว่า ส่วนเหง้าจะขุดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ร่วงประมาณเดือนกันยายน

แยมคลาสสิค. เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 แล้วทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา วางกระทะกับผลเบอร์รี่บนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลาห้านาที ในเวลาเดียวกันโฟมจะถูกลบออกอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นกระทะจะถูกลบออกจากความร้อนและหลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อยก็คลุมด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้แยมเย็นสนิท จะใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำกระดาษที่ติดไฟมาตั้งไฟอีกครั้ง ต้มห้านาทีแล้วเอาโฟมออก แช่เย็นจนเย็นสนิท หลังจากที่ผลเบอร์รี่ต้มเป็นครั้งที่สามเป็นเวลาห้านาทีแล้วให้เย็นแยมสำเร็จรูปประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วก๊อกที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

อิ่มในครั้งเดียว. ผลเบอร์รี่ที่ล้างอย่างดีควรวางเป็นชั้น ๆ ในชามเคลือบฟัน โรยน้ำตาลแต่ละชั้น จะต้องใช้น้ำตาลในอัตรา 1.2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ตอนนี้ต้องวางหม้อที่มีผลเบอร์รี่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสี่ถึงหกชั่วโมง ให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ มวลที่ได้ควรต้มด้วยไฟอ่อน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกและเขย่าเนื้อหาของกระทะเป็นระยะเพื่อไม่ให้กระดาษติดไหม้ คุณต้องปรุงอาหารจนสุกในครั้งเดียว

ห้านาที. วิธีการปรุงแยมนี้ช่วยรักษาวิตามินในผลเบอร์รี่ ในการทำแยมให้ใช้ผลเบอร์รี่ไม่เกิน 2 กิโลกรัม น้ำตาลต้องการมากกว่า 1.5 เท่า สำหรับน้ำตาล 1 กก. ให้ใช้น้ำ 1 แก้ว น้ำเชื่อมต้มในกระทะเคลือบด้วยความร้อนสูง โฟมที่เกิดขึ้นจะถูกลบออก ผลเบอร์รี่เทลงในน้ำเชื่อมเดือดและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที ผัดอย่างระมัดระวัง ปิดไฟแล้วห่อกระทะเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ แยมเย็นจัดวางในขวดโหลและผูกคอด้วยกระดาษ สามารถใช้ฝา Capron ได้

สายพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกันและเกี่ยวข้องกัน ค่อนข้างบ่อยในรัสเซียในพื้นที่ที่เติบโตเรียกว่าสตรอเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม มันแตกต่างจากสตรอเบอร์รี่สับปะรดที่ปลูกในหลาย ๆ ด้าน ซึ่งปรากฏอย่างหนาแน่นในรัสเซียเฉพาะในศตวรรษที่ 19-20 และบางคนเรียกว่าสตรอเบอร์รี่อย่างผิดพลาด แม้ว่ามันจะมาจากสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์และชิลี และไม่ได้มาจากสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศหรือสตรอเบอร์รี่ป่า

ในพื้นที่ที่สตรอเบอร์รี่ป่าไม่เติบโต (ขอบเขตของพื้นที่เติบโตถูกย้ายไปทางเหนือเมื่อเทียบกับสตรอเบอร์รี่สีเขียว) แต่ในขณะเดียวกันสตรอเบอร์รี่สีเขียวก็เติบโต บางครั้งประชากรในท้องถิ่นก็เข้าใจผิดคิดว่าสตรอเบอร์รี่ป่า

คำอธิบายและภาพประกอบนำมาจาก คอมพิวเตอร์ระบุผลเบอร์รี่และผลไม้ฉ่ำอื่น ๆ ของรัสเซีย(Bogolyubov A.S. , Kravchenko M.V. , มอสโก, ระบบนิเวศ, 2017). คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ของเรา

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับ ข้อมูลเกี่ยวกับสัณฐานวิทยาไม้พุ่มและไม้ล้มลุกซึ่งจะช่วยให้คุณสำรวจโครงสร้างของพืชที่กล่าวถึงในส่วนนี้และสอนวิธีระบุชื่อสายพันธุ์ได้อย่างถูกต้อง

พืชจำนวนมากได้ชื่อมาจากผู้ค้นพบ พืชหลายชนิดมีชื่อหรือนามสกุลของนักชีววิทยา, แพทย์, นักคณิตศาสตร์, นักสัตววิทยา, นักพฤกษศาสตร์และนักพฤกษศาสตร์อื่น ๆ อีกมากมาย แต่ในการตรวจสอบนี้เราจะพูดถึงเล็กน้อยไม่เกี่ยวกับพวกเขา

นโปเลียน
สิ่งที่สามารถพูดได้ที่นี่? ต้นไม้ที่สวยงามมากมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา มันได้ชื่อมาจากนโปเลียนที่ 1 ดอกไม้ไม่มีกลีบ แต่มีเกสรตัวผู้ปลอดเชื้อสามวงคล้ายกับกลีบ

Lapagerie
พืชมหัศจรรย์ที่สามารถทนต่อความเย็นจัด -5 องศา พบในโรงเรือนและเทือกเขาแอนดีสเป็นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ดอกไม้นี้ได้ชื่อมาเพื่อเป็นเกียรติแก่ภรรยาของนโปเลียน โบนาปาร์ต - จักรพรรดินีโจเซฟินแห่งฝรั่งเศส และมารี โรส โจเซฟ ตาเช เด ลา เพจรี

เพาโลเนีย
เพาโลเนียเป็นต้นไม้สูงที่ไม่ได้ตั้งชื่อตามชื่อและนามสกุล ผู้อุปถัมภ์ของ Anna Pavlovna ตั้งชื่อให้ต้นไม้ประเภทนี้ พืชเติบโตในตะวันออกไกลและจีน ต้นไม้ต้นนี้สามารถพบได้ในไต้หวัน เวียดนาม ลาว

อริสโตเติล
อริสโตเติลเติบโตในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อเมริกาใต้ ผลไม้ของอริสโตเติลมีลักษณะเป็นหัวใจสีแดงขนาดเล็ก พืชชนิดนี้ปลูกในชิลี เหล้าองุ่นทำมาจากผลเบอร์รี่ของอริสโตเตเลียนและยังเติมลงในไวน์เพื่อให้มีสีพิเศษอีกด้วย ธรรมชาติตั้งชื่อตามอริสโตเติลที่มีชื่อเสียง

เซควาญา
ยักษ์ที่มีเอกลักษณ์เหล่านี้สามารถเติบโตได้สูงถึง 110 เมตร อายุสูงสุดของเซควาญาเกิน 2,000 ปี ต้นไม้ได้ชื่อมาเพื่อเป็นเกียรติแก่ Sequoia George Hess ผู้นำชาวอินเดียของเผ่า Cherokee ผู้ชายคนนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เขาก่อตั้งหนังสือพิมพ์ฉบับหนึ่งที่เขาตีพิมพ์เป็นภาษาเชอโรคี และไม่นานก่อนหน้านั้นเขาก็คิดอักษรเชอโรคีขึ้นมา

แฟรงคลิเนีย
เป็นไม้ล้มลุกที่มียอดแหลมทรงเสี้ยม สูงได้ถึง 6-10 เมตร น่าเสียดายเนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่า ต้นไม้จึงไม่พบในป่าอีกต่อไป แฟรงคลิเนียสามารถพบเห็นได้ในโรงเรือนและสวนรุกขชาติ ฉันคิดว่าทุกคนคงเคยได้ยินชื่อ เบนจามิน แฟรงคลิน และความจริงที่ว่าเขาเป็นคนอเมริกันคนแรกที่เป็นสมาชิกต่างประเทศของ Russian Academy of Sciences ก็เป็นการเปิดเผยสำหรับฉัน

เทิร์นเนอร์
นี่คือพืชทั้งสกุล ซึ่งตั้งชื่อตามวิลเลียม เทิร์นเนอร์ บิดาแห่งพฤกษศาสตร์อังกฤษ William Turner อุทิศชีวิตให้กับพฤกษศาสตร์และวิทยาวิทยา แต่ในกรณีนี้ พืชชนิดนี้มีความโดดเด่น ซึ่งเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังมาก

ผลเบอร์รี่ทุกเวลาบนโต๊ะเป็นอาหารโปรด กลิ่นหอมหวานของผลเบอร์รี่กวักมือเรียกตัวเอง นี่คือชื่อเบอร์รี่ที่จะทำให้คุณน้ำลายสอ แต่ชื่อเบอร์รี่บางชื่อที่คุณจะได้ยินเป็นครั้งแรกเท่านั้น

คุณจะเจอชื่อเบอร์รี่ที่น่าทึ่งในรายการที่เป็นผลเบอร์รี่จริงๆ คุณอาจจะงง แต่ชื่อผลไม้บางชนิดไม่ใช่ผลเบอร์รี่ เส้นละเอียดที่แยกผลไม้เหล่านี้เป็นการจำแนกประเภทที่กำหนดไว้ในพฤกษศาสตร์

คำว่าเบอร์รี่เข้าใจได้อย่างไรในพฤกษศาสตร์?ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีเนื้อชั้นใน เป็นเปลือกที่รับประทานได้ เปลือกที่ผลิตจากรังไข่เพียงใบเดียว กล่าวอีกนัยหนึ่ง มันเป็นรังไข่หนึ่งใบที่มีเนื้อที่เติบโตในผลที่ชุ่มฉ่ำ และไม่มีสิ่งกีดขวางระหว่างเมล็ดพืชกับเนื้อที่เมล็ดเหล่านี้กินเข้าไป

ความเข้าใจที่ไม่ใช่แบบมืออาชีพของผลเบอร์รี่:ผลไม้สีฉ่ำขนาดเล็กที่มีเนื้อเป็นผลเบอร์รี่

รายชื่อผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม: สิ่งเหล่านี้เหมาะสมกับคำจำกัดความทางพฤกษศาสตร์ของผลเบอร์รี่ ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นผลเบอร์รี่จริง

Barberry: ผลไม้ Barberry เป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสีแดงหรือสีน้ำเงินเข้ม Barberry เป็นผลไม้ที่ยาวและแคบ ใช้สำหรับทำแยมและทิงเจอร์ พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินซี

พี่: มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล บำรุงสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยังขจัดปัญหาหัวใจ ไอ หวัด ไข้หวัดใหญ่ ติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ต่อมทอนซิลอักเสบ นอกจากนี้ยังเพิ่มไอศกรีมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย: ค็อกเทล แยม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มัฟฟิน และน้ำเชื่อม

องุ่น: องุ่นมีวิตามิน A, C และ B6 นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และกรดโฟลิก

สายน้ำผึ้ง: อุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี และเควอซิติน (กรดที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ) สายน้ำผึ้งถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านของจีนมานานหลายศตวรรษ สายน้ำผึ้งมีพิษบางชนิด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อสายน้ำผึ้งในร้านค้ามากกว่าที่จะถอนออกตามธรรมชาติ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับที่นี่

Viburnum สีแดง: ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถรับประทานดิบหรือแปรรูปได้ เมื่อถอนออกจากต้นไม้ มันจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วันเท่านั้น มิฉะนั้นจะต้องแช่แข็ง กระป๋อง หรือตากให้แห้ง ทุกส่วนของพืชใช้เป็นยา

ลูกเกดแดง: เป็นผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีขาวกลมเล็กๆ ที่ใช้ทำแยม พาย และสลัด ประกอบด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และใยอาหารจำนวนมาก

มะยม: เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมขนาดเล็กที่มีสีลาย ผลสุกจะมีสีเขียว ส่วนผลสุกจะมีสีชมพูถึงเหลือง

มาโฮเนีย ฮอลลี่ (องุ่นโอเรกอน): พวกมันดูเหมือนองุ่นและมีสีฟ้าหรือสีม่วง พวกมันดูเหมือนถูกปกคลุมไปด้วยแป้ง พวกเขาเป็นที่รู้จักในฐานะตัวแทนต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียในธรรมชาติ

ซีบัคธอร์น: ผลเบอร์รี่สีส้มเหล่านี้มีขนาดประมาณองุ่น อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่ช่วยลดน้ำหนักและป้องกันภาวะสมองเสื่อม

โพโดฟิล: Podophilus เติบโตในป่า ส่วนใหญ่อยู่ในป่า พอโดฟิลล์ส่วนใหญ่ไม่ออกผลและมีใบเพียงใบเดียว ที่ออกผลมี 2 ใบและดอกเพียงดอกเดียวจึงกลายเป็นผล ในระยะออกดอกผลจะมีสีเขียว แข็งและมีพิษ อย่างไรก็ตาม มันจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและนุ่ม และเมื่อสุกจะมีรสชาติที่ถูกใจ

มะเขือเทศ: เป็นผัก-ผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในอาหารของมนุษย์ จัดเป็นผลเบอร์รี่ทางพฤกษศาสตร์ มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดในแปลงสวน

ลูกเกด: เหล่านี้คือผลเบอร์รี่สีแดงเขียวเหลืองหรือดำ พวกเขาถูกทำให้แห้งและใช้เป็นลูกเกด

ลูกเกดดำ: เป็นผลเบอร์รี่หอมยอดนิยมที่มีลักษณะคล้ายลูกเกดแดง จากนั้นฉันก็ทำแยม พาย ไอศกรีม เค้ก ฯลฯ ลูกเกดดำมีวิตามินซี ผลเบอร์รี่ยังมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และวิตามิน B5

โรสฮิป: นี่คือผลเบอร์รี่รูปไข่สีแดงหรือที่เรียกว่ากุหลาบป่า พวกเขาเป็นผลไม้ปอมของดอกกุหลาบ เบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี

Drupes: พวกมันมีผิวหนังที่เหนียวและข้างในมีเมล็ดเพียงเมล็ดเดียว พวกเขาจะเรียกว่าหิน

Aronia: โช๊คเบอร์รี่มี 2 แบบ คือ โช๊คเบอร์รี่ และ โช๊คเบอร์รี่แดง chokeberry สีม่วงเป็นลูกผสมของผลเบอร์รี่ด้านบน ผลเบอร์รี่ใช้ทำน้ำผลไม้ แยม ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสและแต่งสี ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง

อาซาอิ: แบล็กเบอร์รี่ทรงกลมเล็กๆ เหล่านี้เป็นพืชผลที่ใหญ่ที่สุดของบราซิล น้ำผลไม้ค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่น ๆ ทำจากพวกเขา ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เชอร์รี่บาร์เบโดส (อะเซโรลา, อะเซโรล่า เชอร์รี่, ไข้มาลาเรีย): เบอร์รี่นี้มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกและอเมริกากลาง น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่เกาะอินเดียตะวันตก เช่นเดียวกับส้มในอเมริกา เนื้อหาของวิตามินซีในเบอร์รี่นี้มีมากกว่าส้มเกือบ 65 เท่า!

Dereza หยาบคาย (โกจิเบอร์รี่): ภายนอกผลเบอร์รี่ดูเหมือนเบอร์รี่แห้งและเหี่ยวเฉา พวกเขาจะเรียกว่า wolfberry มักปรุงสุกก่อนบริโภค ใช้ทำชาสมุนไพร ไวน์ น้ำข้าว น้ำโกจิ ฯลฯ ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น 11 ชนิดและแร่ธาตุรอง 22 ชนิด กรดอะมิโน 18 ชนิด วิตามินที่จำเป็น 6 ชนิด คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร ฯลฯ

Irga แคนาดา: ผลผลมีเมล็ดขนาดใหญ่หุ้มเปลือกแข็ง ผลเบอร์รี่สุกมีสีแดงหรือสีม่วง ส่วนใหญ่จะกินโดยนก ผลเบอร์รี่มีรสหวาน

ความภาคภูมิใจของแคนาดา: เป็นผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่มีหินสีน้ำเงินดำ เป็นอาหารของนกและสัตว์

กรอบไม้ผล: ผลไม้เมืองหนาวจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีส้มเมื่อสุก แม้ว่าผลไม้จะกินได้ แต่ก็ไม่ค่อยได้ใช้ในอาหาร อย่างไรก็ตามนกป่าและสัตว์ป่าที่กินพวกมันกินอย่างมีความสุขตลอดฤดูหนาว

ลูกพลับ: ไม่ถือว่าเป็นผลเบอร์รี่ แต่แท้จริงแล้วจัดตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์ สีของลูกพลับคือสีแดงหรือสีส้ม ประกอบด้วยกลูโคสและโปรตีน ลูกพลับใช้ในยา

เชอร์รี่เบิร์ดเวอร์จิ้น: ผลเบอร์รี่สีแดงสุกมีรสเปรี้ยวฝาด ผลเบอร์รี่สุกมีสีเข้มและไม่มีรสเปรี้ยวมาก ผลเบอร์รี่ใช้ทำเยลลี่ แยม และน้ำเชื่อม พวกเขาต้องการน้ำตาลหรือสารให้ความหวานจำนวนมากเพื่อรักษา

Emleria: ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่สีเขียวและแข็งในเวลาที่สุกและต่อมากลายเป็นสีแดง และผลเบอร์รี่สุกจะเป็นสีม่วงดำ

ผลเบอร์รี่ Suprapistil (ผลเบอร์รี่ปลอม): สิ่งเหล่านี้พัฒนาจากรังไข่ล่างซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่จริงซึ่งพัฒนาจากรังไข่ที่เหนือกว่า

คาวเบอร์รี่: คาวเบอร์รี่ใช้ทำแยม น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่ม ซอส ฯลฯ เคาเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี โพรวิตามินเอ วิตามินบี (B1, B2, B3) โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส

กะหล่ำดอก: ผลเบอร์รี่สีดำแห้งเหล่านี้มีลักษณะและรสชาติคล้ายกับบลูเบอร์รี่มาก ใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ชนพื้นเมืองอเมริกันใช้รักษาอาการเจ็บตา พวกเขามีวิตามินน้อยและน้ำมาก

แครนเบอร์รี่: ผลสุกมีสีขาวเมื่อสุกและเป็นสีแดง ใช้สำหรับทำน้ำผลไม้ ซอส ไวน์ ฯลฯ การรับประทานแครนเบอร์รี่ปริมาณมากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ผลเบอร์รี่มีวิตามินซี ไฟเบอร์ เกลือแร่ และแมงกานีสในระดับสูง

แบร์เบอรี่: เบอร์รี่สีน้ำตาลแดง เบอร์รี่มีสรรพคุณทางยามากมาย ชาสมุนไพร Bearberry ใช้ในการรักษาโรคไตอักเสบ

บลูเบอร์รี่: ผลมีสีน้ำเงินเข้มหรือม่วง ใช้ในแยม น้ำซุปข้น น้ำผลไม้ พายและมัฟฟิน มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงและสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคกระเพาะ หัวใจ โรคเสื่อม

จูนิเปอร์เบอร์รี่: มีสีเขียวเมื่อยังไม่สุก ผลสุกมีสีม่วงดำ

ผลไม้: เป็นผลไม้คล้ายเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้พัฒนาจากรังไข่เดียวเหมือนผลเบอร์รี่จริง รังไข่จำนวนมากจากดอกไม้หนึ่งดอกขึ้นไปรวมกันเป็นดอกเดียว ทำให้เกิดผลคล้ายผลเบอร์รี่

บอยเซนเบอร์รี่: เบอร์รี่เหล่านี้มีสีเบอร์กันดี เบอร์รี่ฉ่ำขนาดใหญ่แวววาวเป็นลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และโลแกนเบอร์รี่ พวกเขาถูกเพิ่มลงในพายและพาย

Voskovnik: ประเทศจีนเป็นแหล่งกำเนิดผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้ม ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถรับประทานหรือใช้ทำแยม ของดอง ไวน์และน้ำผลไม้

Blackberry: เบอร์รี่ชนิดนี้พบมากในสหราชอาณาจักร เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสีม่วงเข้มซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในแยมและพาย ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก

แบล็กเบอร์รี่: พวกเขาอยู่ในตระกูลแบล็กเบอร์รี่และมีความหวานมากกว่าแบล็กเบอร์รี่ ผลสุกจะมีสีแดงเข้ม ส่วนผลสุกจะมีสีม่วงเข้ม อย่างไรก็ตาม ลักษณะเด่นคือพืชตัวผู้และตัวเมียจะเติบโตแยกจากกัน

อิรกา: เหล่านี้คือผลเบอร์รี่สีแดง สีดำสุกและสีน้ำเงิน พวกมันมีขนาดใกล้เคียงกับบลูเบอร์รี่ พวกเขาทำแยม มัฟฟิน ฯลฯ

Irga แหลมคม: เป็นผลเบอร์รี่หวานที่ใช้ทำพายและแยม

Irga ไม้ชนิดหนึ่งใบ: เบอร์รี่นี้มาจากแคนาดาและมีลักษณะคล้ายกับบลูเบอร์รี่มาก ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง และแคโรทีน

: เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก วัตถุดิบทำอาหาร แยม ไอศกรีม ซอส พาย เค้ก มิลค์เชค ฯลฯ ทำจากสตรอเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่มีวิตามินซี แมงกานีส และกรดโฟลิกสูง

Loganberry: เหล่านี้คือผลเบอร์รี่สีแดงทับทิมหวานฉ่ำ ใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม เส้นใยและคาร์โบไฮเดรต

ราสเบอร์รี่: เป็นผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กที่สุกในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ใช้สำหรับทำแยม เยลลี่ พาย และไอศกรีม ประกอบด้วยวิตามินซี แมงกานีส วิตามินเค และแมกนีเซียมจำนวนมาก

หอมกลิ่นราสเบอร์รี่: ผลมีสีแดง ผลไม้เหล่านี้บอบบางมากจนแตกได้เมื่อถือไว้ในมือ

ราสเบอร์รี่สีม่วง: นี่คือผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีส้ม ตรงกันข้ามกับชื่อ พวกเขาไม่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์เนื่องจากความฝาด

Cloudberry: ผลเบอร์รี่สุกมีรสชาติและสีที่น่าพึงพอใจตั้งแต่สีเหลืองถึงสีส้มแดง พวกเขาทำแยม ขนมหวาน แยมผิวส้มและไวน์ ชนพื้นเมืองอเมริกันกินผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วยคาเวียร์สีแดงแห้ง จึงเป็นที่มาของชื่อแซลมอนเบอร์รี่ (แซลมอนเบอร์รี่)

ต้นหม่อน: ผลมีสีแดง ม่วง และดำ ผลเบอร์รี่ใช้ทำพาย เค้ก เหล้า และแยม

Marionberry (แมเรียนเบอร์รี่): นี่คือไฮบริด มีสีเข้มกว่าแบล็กเบอร์รี่และใช้สำหรับทำพาย ตอร์โต ไอศกรีม และเยลลี่

Olallieberries: ผลเบอร์รี่เหล่านี้พบมากในแคลิฟอร์เนีย อุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง

Youngberry Large: แบล็กเบอร์รี่สีแดงหวาน ลูกผสมของแบล็กเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ พวกเขาทำให้สุกเร็วกว่าแบล็กเบอร์รี่ 2 สัปดาห์ ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ B1, แคลเซียม, เซลลูโลส

Poison Berries: ผลเบอร์รี่เหล่านี้ตรงกับคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของผลเบอร์รี่และบางชนิดก็ดูเหมือนผลเบอร์รี่ เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่พิษที่ไม่ควรรับประทาน

Wolfberry (การพนันของหมาป่า): ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้มีกลิ่นหอมและมีพิษ พวกเขามาจากยูเรเซีย แอฟริกาเหนือ และออสเตรเลีย

โวโรเนตส์: ผลเบอร์รี่เติบโตบนไม้ล้มลุกที่เป็นของครอบครัว ranunculus. ผลเบอร์รี่มีพิษมีพิษต่อโรคหัวใจ สารพิษเหล่านี้ส่งผลต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้หัวใจหยุดเต้นและเสียชีวิต

: ผลใหญ่มีสีขาวและมีจุดสีดำคล้ายตา ผลเบอร์รี่มีพิษมาก ในภาษาอังกฤษ เบอร์รี่เรียกว่า Doll's Eyes Berries

ลาโคนอส(phytolacca): ผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มเหล่านี้เป็นพิษต่อมนุษย์ แต่นกกินพวกมัน พืชสองชนิดนี้เติบโตในรัสเซีย

ลิลลี่แห่งหุบเขา: พืชชนิดนี้มีพิษอย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีคอนวัลลาทอกซินอยู่ในนั้น ในรัสเซียมีการกระจายในส่วนยุโรป เทือกเขาไครเมีย Transbaikalia ภูมิภาคอามูร์ Primorye ซาคาลินและหมู่เกาะคูริล

Ligustrum (พรีเวต): ผลเบอร์รี่ของพืชนี้มีพิษมีสีดำ หนึ่งสายพันธุ์เติบโตทางตอนใต้ของรัสเซีย ดอกไม้ของพืชชนิดนี้มีสีม่วง

nightshade(เยรูซาเลมเชอรี่): ยาติเบอร์รี่มีพิษ มักสับสนกับมะเขือเทศ เช่นเดียวกับพืชและผลไม้ที่ปลูกในออสเตรเลียหลาย ๆ ชนิด nightshade ได้กลายเป็นวัชพืชที่รุกราน

ฮอลลี่เบอร์รี่: เบอร์รี่สีแดงเหล่านี้ใช้เป็นไม้ประดับ หากกลืนกินเข้าไปจะทำให้อาเจียนและท้องร่วงได้

ต้นยูเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีน้ำเงินเหล่านี้มีเมล็ดที่เป็นพิษ ในกรณีที่จำเป็นต่อการอยู่รอด ให้กินผลเบอร์รี่เหล่านี้โดยไม่มีเมล็ด

ผลเบอร์รี่ที่มีให้เลือกมากมายเช่นนี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับมันได้ในระดับที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ระวังเมื่อคุณอยู่ในธรรมชาติและต้องการเก็บผลเบอร์รี่ที่ห้อยลงมาจากพุ่มไม้และพืชที่คุณไม่รู้จักอาจเป็นเบอร์รี่ที่มีพิษได้มาก ดังนั้นรายชื่อผลเบอร์รี่จึงจบลง คำขอใหญ่ให้เพิ่มชื่อผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้กล่าวถึงในความคิดเห็น!