สลัดอุ่น ๆ ที่ไม่มีมายองเนส สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรง่ายๆและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

งานเลี้ยงรื่นเริงที่ไม่มีสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยคืออะไร? ควบคู่ไปกับแซนวิชวันหยุด เป็นพื้นฐานของทุกโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด ปีใหม่ วันครบรอบ และอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับวันเกิดเป็นที่ต้องการสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอให้คุณในวันนี้ ในการเลือกของเรา คุณจะพบกับสลัดที่มีไก่และปลา กะหล่ำปลี ถั่วและส้ม ข้าวโพด กุ้ง ไข่และเห็ด ผักเบา อาหารร้อนและละเอียดอ่อนมากมาย ทั้งหมดดูหรูหรา อร่อยมาก เบา ไม่หนักท้อง และถูกใจแขกของคุณอย่างแน่นอน

สลัดไก่ซอสครีมเปรี้ยว

สินค้า:

- อกไก่ 1 ตัว
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- เกลือ พริกไทยป่น
- โหระพา 1 ช้อนชา
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- โหระพา 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย
- ผักกาดหอม 10 ใบ
สำหรับซอส:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- ใบสะระแหน่ 5-6 ใบ
- โหระพาสด 5 ช้อนชา
- มะนาวฝานหนึ่งลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย

เปิดเตาอบอย่างดีที่ 180 องศา เกลือและพริกไทยเต้านมและทาด้วยน้ำมันมะกอกด้วยมือของคุณ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเต้านมจนเป็นสีเหลืองทอง เราเอาแผ่นอบขนาดเล็กใส่โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน, กระเทียมที่ด้านล่างแล้ววางอกไก่ไว้ด้านบน ดังนั้นเมื่ออบไก่แล้วจะดึงเอารสที่มาจากเครื่องปรุงทั้งหมด

ตั้งเนยให้เดือดแล้วเทลงบนไก่ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างใบผักกาดหอมให้ดีและปล่อยให้แห้ง
ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน ราดบนเต้านม ราดซอสครีมเปรี้ยว

สลัดอาธีน่า

สินค้า:

- ผักกาดหอมหยิก 1 พวง
- กะหล่ำปลีแดง 0.5 หัว
- กะหล่ำปลีขาว 0.5 หัว
- กีวี 2 ตัว
- วอลนัท 1-2 ลูก
- ส้ม 1 ลูก
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- เกลือ

นี่คือสลัดที่สวยงาม เรียบง่าย และเบาสำหรับวันเกิดหรือสำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก ใบผักกาดหอมล้าง ปล่อยให้แห้งและวางบนจานแบนขนาดใหญ่รอบขอบ ขูดละเอียดบนกระต่ายขูดพิเศษกะหล่ำปลีขาวแล้ววางตรงกลางจานในรูปของวงกลม หั่นกะหล่ำปลีแดงในลักษณะเดียวกันแล้ววางรอบๆ กะหล่ำปลีสีขาวเพื่อสร้างวงแหวน ใส่กะหล่ำปลีแดงเล็กน้อยไว้ตรงกลางด้านบนสีขาว

เราทำความสะอาดกีวี ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วกะหล่ำปลีแดงและชิ้นหนึ่งตรงกลางจาน เราแตกถั่วและทาบนกะหล่ำปลีสีขาวในรูปกลีบดอกไม้ ตัดส้มและบีบน้ำครึ่งหนึ่งลงบนสลัด ราดด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก สามารถเติมเกลือเพื่อลิ้มรสหรือไม่ใส่เกลือก็ได้ สลัดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว

สลัดทูน่ากระป๋อง

สินค้า:

- 250 กรัม ข้าว
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- 100 กรัม ชีส
- แตงกวาดอง 3-4 ลูก
- มะกอกเขียว 6-8 ลูก (แบบหลุม)
- พริกแดงหวาน 1 เม็ด
- น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- น้ำส้มสายชูองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อน
- เกลือพริกไทย

สลัดปลานี้จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ แม้แต่สำหรับปีใหม่แม้แต่วันเกิด ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม ในขณะที่ข้าวกำลังหุงอยู่ ให้เตรียมซอสสำหรับสลัดของเรา ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด เราทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าเราจะเตรียมสลัดของเรา ตัดพริกและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะกอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งข้าวในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัดใส่ในชามสลัด เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทซอสจากตู้เย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีเกลือและพริกไทย

ดูตารางวันหยุดด้วย

สลัดอิตาเลี่ยนกับเฟต้าชีส

รายการสลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับวันเกิดจะถูกเติมเต็มด้วยสลัดแสนอร่อยนี้

สินค้า:

สำหรับซอส:

- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ใบโหระพาสด 10 ใบ
- ออริกาโน่ ¼ ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง ¼ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก ¾ ถ้วย
- เกลือ ¾ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 1/5 ช้อนชา

สำหรับสลัด:

- ผักกาดหอม 10 ใบ
- พริกแดง 1 เม็ด
- แตงกวาสด 2-3 ลูก
- แครอท 1 หัวใหญ่
- มะเขือเทศเชอรี่ 4-6 ลูก
- มะกอกหลุมเล็กน้อย
- 100 กรัม feta

เตรียมซอสก่อน ส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซอสผ่านเครื่องปั่น ล้างใบผักกาดหอมแห้งและสับหยาบใส่ในชามสลัดลึก ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ตามความยาวทั้งหมด ตัดแตงกวาและพริกเป็นก้อน มะกอกเป็นวงกลมบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นสองหรือสี่ส่วน ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เทซอสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วลองถ้าจำเป็น - ใส่ซอสที่เหลือหรือน้อยกว่านั้น อย่าลืมว่าคุณจะใส่เฟต้าด้วยซึ่งมีความเค็มเล็กน้อย สลัดพร้อม.

สลัดกับทับทิมและวอลนัท

สลัดวันเกิดที่เบาและอร่อย เรียบง่ายแต่ซับซ้อน

สินค้า:

สำหรับสลัด:

- 350 กรัม ไก่งวงรมควัน (สามารถแทนที่ด้วยไก่รมควัน)
- 50-60 กรัม feta
- 600 กรัม ผักโขม
- ทับทิม 1 ลูก

สำหรับซอส:

- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูองุ่นหนึ่งช้อน
- น้ำมันมะกอก 2/3 ถ้วย
- เกลือพริกไทย

สำหรับถั่ว:

- ถั่วสับ 1 ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน

เราต้องการกระทะที่ไม่ติดกระทะ ในกองไฟเล็ก ๆ ให้ทอดถั่วด้วยเกลือประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลและคนอย่างต่อเนื่องผัดต่ออีก 6-7 นาทีเพื่อให้ถั่วกลายเป็นสีทองที่สวยงาม ตักใส่จานให้เย็น ในชามใบเล็กปัดมัสตาร์ดกระเทียมบดและน้ำส้มสายชูปัด ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอก ตามด้วยเกลือและพริกไทย หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักโขม ปอกทับทิม ตัดเฟต้าเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักโขมลงในชามสลัด แล้วราดซอสเบา ๆ ผสมไก่งวงกับซอสเล็กน้อย แล้วราดบนผักโขม จากนั้นโรยเฟต้า ถั่ว และราดซอสที่เหลือ Bon appetit มันวิเศษมาก!

สลัดข้าวโพด

สลัดง่ายๆของผลิตภัณฑ์ง่ายๆ อย่างน้อยสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อย่างน้อยสำหรับทุกวันสำหรับครัวเรือน ดังนั้นเราจึงดำเนินการต่อรายการสลัดที่ไม่มีมายองเนสสำหรับวันเกิดเราขอเสนอสูตรภาพถ่ายที่เรียบง่ายและอร่อย

สินค้า:

- ข้าวโพดสด 3-4 หัว
- พริกแดง 2 เม็ด
- 2 หัวหอม
- ผักชีลาวครึ่งพวง
- เกลือ
- พริกไทย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมันมะกอก

สับพริกไทยหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางบนแผ่นอบขนาดใหญ่ วางข้าวโพดไว้ข้างๆโดยไม่ล้างใบ อบ 30 นาที 180 กรัม เมื่อข้าวโพดเย็นตัวลง ให้เอาใบออกแล้วตัดเมล็ดออกด้วยมีด ใส่ในชามผสมกับผักและผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ พริกไทย ทาน้ำมันและผสมให้เข้ากัน ข้าวโพดกระป๋องสามารถใช้แทนข้าวโพดสดได้ นอกจากนี้สลัดนี้สามารถวางลงในแม่พิมพ์ได้ดังแสดงในภาพ

ดูสิ่งนี้ด้วย: .

สลัดกุ้งกับมันฝรั่ง

สลัดแสนอร่อยที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะชอบด้วยอาหารทะเลที่ปรุงง่ายและสะดวก

สินค้า:

- 500 กรัม กุ้งปอกเปลือก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมะนาว
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง
- 500 กรัม มันฝรั่งต้ม
- 200 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่
- ใบผักกาด 2-3 ใบ
- 4 คานสีเขียว
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- พริกไทย

ล้างกุ้ง ใส่ชามใบเล็ก เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่ในกระทะและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟแรง จากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อย กระเทียมบด และผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย นำออกจากเตาหลังจากไม่กี่นาที

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามสลัด หั่นมะเขือเทศเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง เพิ่มต้นหอมสับที่นั่น
ใส่กุ้งลงไป เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ จัดผักกาดหอมทั้งใบแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับ: อย่าให้กุ้งสุกมากเกินไป ระวังมิฉะนั้นจะแข็ง

สลัดทูน่าและไข่

ง่ายมาก เบา แต่ในขณะเดียวกัน สลัดกูร์เมต์แสนอร่อยและแสนอร่อย สำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่นๆ

สินค้า:

- ผักกาดหอม 6 ใบ
- กะหล่ำปลีแดง 2 ใบ
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ทูน่ากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- เกลือ
- ออริกาโน่
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก

สับผักทั้งหมดอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัดลึก เปิดอาหารกระป๋อง เท yushka ออกแล้วใส่ผักด้วยส้อม ตัดไข่เป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชามสลัด เกลือทุกอย่าง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยออริกาโนและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชู

สลัดกับฟักทองอบและ arugula

สลัดที่ละเอียดอ่อนและอร่อยไม่เหมือนใครและดั้งเดิมจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณ

สินค้า:

- 2 กก. ฟักทองสด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
- arugula 1 พวง
- 100 กรัม ครีมชีส
- ใบสะระแหน่สดเล็กน้อย

สำหรับซอส:

- น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก ¾ ถ้วย
- มะนาวฝานหนึ่งลูก
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (แบบกอง)
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือพริกไทย

เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศา ล้างฟักทอง ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตงโม ปาดบนแผ่นอบ จารบีด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เกลือ และอบประมาณ 30-40 นาทีจนนิ่ม เมื่อฟักทองพร้อมแล้ว ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมสำหรับซอส ส่วนมากเราจะเทลงบนฟักทอง ผสมให้เข้ากันกับมือแล้วเกลี่ยบนจานแบน ตัด arugula ที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วเกลี่ยบนฟักทอง ราดด้วยซอสที่เหลือและโรยหน้าด้วยชีส

สลัดกับเห็ดอรูกูล่าและเห็ดพอชินี

สินค้า:

- น้ำมันมะกอก
- แตงกวา 1 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- วอลนัทครึ่งแก้ว
- เกลือพริกไทย
- arugula หนึ่งพวง
- เห็ดขาว 5-6 ตัว
- 30 กรัม ไวน์ขาว
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

ล้าง arugula ให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือแล้วใส่ในชามสลัด หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า แตงกวาเป็นวงกลม เห็ดหั่นบาง ๆ และเคี่ยวในกระทะกว้างในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มไวน์เกลือพริกไทย ลดความร้อนปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเห็ดของเราพร้อมแล้ว ให้วางบน arugula, มะเขือเทศ, แตงกวาที่นั่น โรยด้วยน้ำส้มสายชูเทน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและโรยหน้าด้วยถั่ว

ดูสิ่งนี้ด้วย:.

สลัดกับมันฝรั่งใหม่ร้อนๆ

สินค้า:

- 500 กรัม มันฝรั่งหนุ่ม
- พริกเขียว 2-3 เม็ด
- พริกแดง 2-3 เม็ด
- มะเขือเทศเชอรี่ 10-15 ลูก

สำหรับซอส:

- น้ำมันมะกอก 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชูองุ่น 1/3 ถ้วย
- ต้นหอม 1 ต้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
- พริกแดงร้อน 1 ช้อนชา

ล้างมันฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นสองส่วนแล้ววางบนแผ่นอบเทน้ำมันมะกอก อบที่ 180 องศาประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นสีทองสวยงาม

ในแผ่นอบอื่นใส่มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วนและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทั้งหมดนี้เทน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 7-10 นาที เราใส่แผ่นอบกับมะเขือเทศและพริกลงในเตาอบ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงมันฝรั่ง สลัดทั้งหมดควรจะร้อน ซอสสำหรับสลัดของเราก็ควรจะร้อนเช่นกัน ดังนั้นทันทีที่ถาดอบกับมะเขือเทศและพริกเข้าไปในเตาอบ ให้เตรียมซอส หัวหอมและกระเทียมขูดผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับซอสใส่ในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟ

เราใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่นอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศพริกแดงและเขียว ราดซอสร้อนๆ โรยด้วยออริกาโน่และพริกแดงร้อน

สลัดกับพาสต้าและปลาหมึก

สินค้า:

- 500 กรัม พาสต้า
- 300-400 กรัม ปลาหมึก (สามารถถูกแทนที่ด้วยปลาหมึก)
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- พริกเขียว 1-2 เม็ด หรือ พริกแดง 1-2 เม็ด
- แตงกวาดอง 2-3 ลูก หรือแตงกวาสด
- น้ำส้มสายชูองุ่น 1/3 ถ้วย
- เกลือพริกไทย

ในกระทะที่มีน้ำปริมาณมาก ใส่ปลาหมึกของเราลงไปต้ม ทันทีที่เดือด ให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาที หากคุณเปลี่ยนปลาหมึกเป็นปลาหมึก คุณจะใช้เวลาปรุงไม่เกิน 15-20 นาที ในกรณีแรกและครั้งที่สอง ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำ เพราะอาหารทะเลเหล่านี้เมื่อปรุงในน้ำเกลือจะแข็งเหมือนยางพารา ในขณะที่ปลาหมึกกำลังทำอาหาร ให้ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วกลับไปที่หม้อ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ปล่อยให้เย็นลง ทันทีที่ปลาหมึกพร้อม ให้วางบนกระดาน และเมื่อมันเย็นตัวลง ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามที่มีพาสต้า ตัดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดแล้วส่งไปที่กระทะ เกลือ พริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามสลัด แขกของคุณจะประหลาดใจ

สลัดกับบวบต้ม

สลัดที่เบาและนุ่มมาก เหมาะสำหรับวันเกิดหรืองานฉลองวันอาทิตย์แบบธรรมดา

สินค้า:

- บวบขนาดเล็ก 8-10 ตัว
- ต้นหอม 1 ต้น
- ต้นหอม 2-3 ต้น
- แครอท 3-4 หัว
- พริกแดง 1 เม็ด
- พริกเหลือง 1 เม็ด
สำหรับซอส:
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
- น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ออริกาโน่ ½ ช้อนชา
- เกลือพริกไทย

เราใส่หม้อใส่น้ำเค็มบนกองไฟทันทีที่น้ำเดือดใส่บวบแล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีลดความร้อนลง เมื่อบวบพร้อมใส่ในกระชอนและเย็นใต้น้ำไหลเย็นเพื่อไม่ให้สีของพวกเขาเสีย ปล่อยให้น้ำระบายได้ดี เทน้ำเล็กน้อยลงในหม้อเกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือด ใส่แครอทลงไปผัดจนนิ่ม แต่ในขณะเดียวกัน เนื่องจากผักที่ปรุงสำหรับสลัดแล้ว พยายามอย่าปรุงมากเกินไป

ในขณะที่แครอทกำลังทำอาหาร ให้เตรียมซอสโดยส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซอสผ่านเครื่องปั่น หั่นพริกเป็นเส้น สับสีเขียวและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ในชามสลัดลึก เมื่อบวบและแครอทเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นและจัดวางกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เทซอสที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น

เราหวังว่าสูตรสลัดวันเกิดของเรา ง่ายและสะดวก สร้างความประทับใจให้กับคุณ และคุณจะพึงพอใจกับแขกของคุณอย่างแน่นอน สลัดออกแบบรูปภาพช่วยคุณได้!

ดังที่ทราบใน อาหารเพื่อสุขภาพควรมีสลัดด้วย และที่สำคัญที่สุด - ไม่ควรมีมายองเนส

บทบรรณาธิการ "ง่ายมาก!"เตรียมไว้สำหรับคุณ 8 สูตรสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส พวกมันทำง่ายและอร่อยมาก!

สลัดอร่อยไม่ใส่มายองเนส

สำหรับสลัดที่ไม่มีมายองเนส มักใช้น้ำสลัดที่ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่มีตัวเลือกอื่นนอกเหนือจากการเปลี่ยนมายองเนส อาจเป็นน้ำมันมะกอก ซาวร์ครีม ซอสเบชาเมล หรือซอสขาวอื่นๆ เชฟชาวเอเชียขอแนะนำซอสถั่วเหลือง สลัดอาหารทะเลแสนอร่อยได้มาจากการปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

สลัดตับไก่

วัตถุดิบ

• ผักกาดหอม 1 พวง
• ตับไก่ 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูก
• 1 หลอด
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
• ขนมปังขาว 20 กรัม
• เบคอนเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นวงใส่ในกระทะร้อนแล้วทอดจนหัวหอมโปร่งใส เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูและทอดอีกนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้หัวหอมเย็นลงเล็กน้อย
2. ทำความสะอาดตับไก่จากเส้นและฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย ใส่ในกระทะร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่ว
3. เตรียมน้ำสลัด: น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, กระเทียม, เกลือและพริกไทย, ผ่านการกด, ผสมในชามขนาดเล็ก ขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. วางใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ถัดไป จัดวางเป็นชั้นๆ: มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง (หรือมะเขือเทศอื่นๆ) หัวหอมใหญ่ เบคอน เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง เพิ่มครูตองซ์. ผสมสลัดให้เข้ากันตรงกลางแล้วปล่อยให้เป็นชั้นรอบ ๆ ขอบ วางตับไก่ไว้ด้านบน ใส่น้ำสลัดที่เหลือ ใส่เครื่องปรุง เสิร์ฟสลัดไก่อุ่นๆ

สลัดผักกับมะกอกและเฟต้า

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 200 กรัม
• แตงกวา 200 กรัม
• พริกหยวก 200 กรัม
• เฟต้า 200 200 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ปอกและหั่นพริกและแตงกวาเป็นเส้น ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
2. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
3. และตอนนี้ที่น่าสนใจที่สุด สับผักใบเขียวและผสมกับเฟต้าชีสสับละเอียด สร้างลูกบอลจากมวลที่ได้และวางมะกอกไว้ข้างใน
4. ใส่สลัดลงในจานแล้วตกแต่งด้วยชีสบอล

สลัดไก่แคลิฟอร์เนีย

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• อะโวคาโด 100 กรัม
• น้ำมะนาว 40 มล.
• ผักกาด 150 กรัม
• หัวไชเท้า 100 กรัม
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 100 มล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น 8-10 ชิ้น
3. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้วเทน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด
4. ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

"ซีซาร์ โรมาโน"

วัตถุดิบ

• ผักกาดโรเมน 200 กรัม
• พาเมซานชีส 20 กรัม
• อกไก่ 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แครกเกอร์เพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก 150 มล
• ปลากะตัก 4 ตัว
• ซอส Worcestershire เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ทอดอกไก่จนกรอบ
2. ทำน้ำสลัดซีซาร์ในตำนานโดยผสมไข่ มัสตาร์ด Dijon กระเทียมสับ ซอส Worcestershire เล็กน้อย น้ำมะนาว และปลากะตักในเครื่องปั่น ในขณะที่ตีต่อไป ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอกและชีสพาร์เมซานขูด
3. จัดผักกาดโรเมนใส่จาน
4. ใส่ไก่สับลงไป
5. ท็อปด้วยซีซาร์ซอส
6. โรยหน้าด้วย Parmesan เล็กน้อยแล้วโรยด้วย croutons

สลัดผักกุ้ง

วัตถุดิบ

• แตงกวา 2 ลูก
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ชีสแข็ง 20 กรัม
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไวน์ขาวแห้ง
• ขนมปังขาว 2 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• ผักกาดหอม 1 พวง
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดใส่จาน
2. หั่นแตงกวาและแครอทเป็นชิ้นๆ และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
3. หั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับผัก
4. อบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ต้มกุ้งและผัดในเนยเล็กน้อย ใส่ไวน์ขาวลงไป เคี่ยวต่ออีก 1 นาที
6. ใส่กุ้งและผักใบเขียวสับละเอียดลงในสลัด เพิ่มเครื่องเทศและแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

สลัดแซลมอนชิ้น

วัตถุดิบ

• ผักกาด 150 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
• มัสตาร์ดเมล็ด Dijon 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัดลึก
2. แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วผสมในชามกับสลัด
3. เตรียมซอส: ผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด เพิ่มเครื่องเทศ
4. ทำความสะอาดปลาแซลมอนจากเกล็ดและกระดูกหั่นเป็นก้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ปลาลงในสลัดและปรุงรสด้วยซอสน้ำผึ้งจนเย็น คน.

สลัดอิตาเลียน "โรแมนติกสำหรับสองคน"

วัตถุดิบ

• กุ้งกุลาดำ 500 กรัม
• ผักกาดหอม2พวง
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

การทำอาหาร

1. ต้มกุ้งในเปลือก (รสชาติดีกว่ากุ้งสำเร็จรูป) แล้วปอกเปลือกออก
2. ฉีกใบผักกาดหอมใส่จาน
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. เตรียมซอส: ในถ้วยผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ (ไม่เผ็ด) และกระเทียมผ่านการกด ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปจนซอสกลายเป็นสีชมพูสวย
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วราดซอส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

สลัดไก่ ผัก และงา

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• มะกอก 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น่องไก่รมควัน 2 ชิ้น
• 1.5 เซนต์ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• 1 ช้อนชา เมล็ดงา

Oksana Dudnik

รักการวาดภาพ พร้อมชื่นชมภาพวาดตลอดเวลา! Oksana รู้มากเกี่ยวกับน้ำหอม เชี่ยวชาญในเทรนด์แฟชั่น และจะยอมเสี่ยงกับบล็อกเกอร์ความงามที่มีชื่อเสียงมากมาย ความรักในกีฬาของเธอได้รับการสนับสนุนโดยอันดับกีฬาในการว่ายน้ำ! หนังสือเล่มโปรดของหญิงสาวผู้มีเสน่ห์คือ The Emperor โดย Niccolò Machiavelli

สำหรับตารางงานรื่นเริง เราเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดอย่างสม่ำเสมอ มักเสิร์ฟร้อนจากเนื้อสัตว์ สลัดกับมายองเนส ท้องไม่กี่วันหลังจากวันหยุดไม่สามารถกลับมาเป็นปกติจากความอุดมสมบูรณ์ที่เป็นอันตรายดังกล่าว

แต่ถ้าเราไม่สามารถปฏิเสธเนื้อร้อน ๆ ได้ อย่างน้อยเรามาประนีประนอมกันในสลัด เราทุกคนรู้ดีว่าสลัดที่สวยงามและรื่นเริงที่สุดมักทำด้วยมายองเนส และในบล็อกของฉันก็มีหลายโพสต์ด้วย

แต่วันนี้ฉันต้องการโพสต์สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเบา ๆ และอร่อยโดยไม่ใช้มายองเนส สลัดสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ เติมเต็มเมนูวันเกิด และทำให้อาหารของเราหลากหลายขึ้นในแต่ละวัน

อย่างน้อยก็เลิกใช้มายองเนสในบางครั้งและแทนที่ด้วยน้ำสลัดแสนอร่อยที่ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

สลัดอกไก่ง่ายๆ ไม่ใส่มายองเนส

หลายคนไม่ชอบอาหารที่มีมายองเนสและชอบแต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพก็มีสูตรอาหารที่อร่อยและสวยงามด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 150 กรัม
• ผักกาดหอมใบใด ๆ (ฉันมี arugula) - 100 กรัม
• งา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• น้ำ - 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูข้าว (คุณสามารถโต๊ะได้) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - 1/2 ช้อนชา

1. มาเริ่มสลัดกับซอสกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะกอก

2. ล้างอกไก่ ถูด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทซอสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงบนอกไก่แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที

3. ทอดเต้านมทุกด้านในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ครอบคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม

4. ตอนนี้เราส่งเต้านมไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที ตัดอกไก่ปรุงสุกเป็นชิ้นบาง ๆ

5. เราขายเฉพาะถั่วเขียวแช่แข็งในฤดูหนาว แต่จะละลายน้ำแข็งเร็วมากภายใต้น้ำร้อนไหล ผัดถั่วในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

6. ปอกอะโวคาโด ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงาม ราดน้ำมะนาวลงไปเพื่อไม่ให้น้ำตาลคล้ำ

7. ใส่ใบผักกาด อะโวคาโด ถั่วทอด และอกไก่ ลงในจาน โรยด้วยเกลือและพริกไทย

8. ใส่น้ำมันมะกอกลงในซอสที่เหลือแล้วเทลงบนสลัด

9. ผัดงาเล็กน้อย (1-2 นาที) ในกระทะแล้วโรยหน้าสลัด

สูตรยำปลาแดงอร่อยๆ

ฉันคิดว่าสลัดเบา ๆ นี้เป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเป็นเพียงชีวิต สวยงามนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังค่อนข้างเหมาะสำหรับงานรื่นเริงและวันเกิดอีกด้วย

สูตรนี้เป็นส่วนผสมของผักกาดหอมประเภทต่างๆ แต่ให้ใช้ผักกาดหอมที่คุณมีที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอมพันธุ์ต่าง ๆ - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ขนมปังข้าวสาลี - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างใบผักกาดหอมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จัดสลัดบนจานเสิร์ฟ

2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วใส่ลงในสลัด

3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วส่งไปยังจานแบ่ง

4. หั่นแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดวางบนสลัดแบบสุ่ม

5. หั่นขนมปังข้าวสาลีเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากที่เกล็ดขนมปังเย็นลงแล้ว ให้ตักใส่จาน

6. ต้มไข่ 2 ฟอง เทน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นสวยงาม ตกแต่งสลัดของเราด้วย

7. เตรียมน้ำสลัด - ผสมเกลือ น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว) น้ำมันพืช (ฉันมีน้ำมันวอลนัท)

สลัดผักกาดขาวอกไก่

สลัดเบาแคลอรี่ต่ำและอร่อยมากซึ่งเป็นรสชาติพิเศษที่เราเติมน้ำมันงาและงาผัดเล็กน้อย

สลัดใหม่กับเฟต้าชีส

สลัดนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และแขกสามารถประหลาดใจกับการเสิร์ฟสลัดที่ผิดปกติกับลูกของชีส Feta รสเค็ม

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะกอกดำ - 1/2 ถ้วย
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา

1. ขั้นแรก มาปั้นชีสบอลกัน ควรบดชีสด้วยส้อมและผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศเพิ่มเติมที่นี่ ชีสค่อนข้างเค็ม ม้วนลูกบอลขนาดเล็กด้วยมือของคุณ

2. เราฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วใส่ในชามสลัด

3. ตัดมะเขือเทศและพริกหยวกใส่มะกอกหลุม

4. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และเกลือ คนจนละลายหมด แต่งตัวสลัดผสม

5. วางลูกชีสไว้ด้านบน พร้อม!

สลัดวันหยุดกับอาหารทะเล

สลัดนี้สำหรับคนรักอาหารทะเล ดูสวยงามและรื่นเริงและอาหารทะเลก็ให้ความเคร่งขรึม สลัดดังกล่าวมีทั้งสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำ ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่กลัวน้ำหนักขึ้นในช่วงวันหยุด

วัตถุดิบ:

• สลัดผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ชุดอาหารทะเล - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

1. เราทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ดและหั่นเป็น 4 ส่วน เราจะอบมัน เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางชิ้นส่วนของพริกไทยกลับเข้าไป เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230-240 องศาเป็นเวลา 7-10 นาทีจนปรากฏ "การอบ" - จุดด่างดำ หลังจากนั้นให้คลุมพริกไทยด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ จนเย็น การถอดผิวหนังออกจากพริกไทยจะค่อนข้างง่าย

3. ใส่ arugula บนจาน, หัวหอมและมะเขือเทศด้านบน, พริกไทยสับ

4. ล้างอาหารทะเลและทอดในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับละเอียดเป็นเวลา 3 นาที ปล่อยให้เย็นและตกแต่งสลัดด้วย

5. เหลือเพียงการเตรียมซอสเท่านั้น ผสมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย แต่งตัวสลัดและให้บริการ

สลัด "คุณเลียนิ้วของคุณ" กับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

สลัดนี้รับรองว่าแขกของคุณต้องร้องว้าว การผสมผสานที่แปลกใหม่ของแซลมอนเค็มและเกรปฟรุต มันเตรียมใน 10 นาที

วัตถุดิบ:

• สลัดผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว) - 1 ชิ้น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

1. สลัด Arugula กระจายไปทั่วจาน แน่นอน คุณสามารถใช้สลัดอื่นๆ ได้

2. บีบน้ำมะนาว 1/2 ลูก แล้วโรยใบผักกาดหอมลงไป

3. ปอกส้มโอและอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายบนใบผักกาดหอม

4. ตอนนี้หั่นปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

6. นั่นคือทั้งหมดที่ยังคงเทซอส ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและน้ำมะนาวครึ่งหลัง

สลัดหลากสีนี้สวยไหม?

สลัดกุ้ง ลูกแพร์คาราเมล และบลูชีสรสเลิศ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• บลูชีส - 100 กรัม
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• บรั่นดี - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

1. มาเริ่มเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างสำหรับสลัดกัน ฉันมีกุ้งแช่แข็ง แต่ละลายน้ำแข็งได้ง่ายมาก - ถือถุงกุ้งไว้ใต้น้ำอุ่นสักสองสามนาที จากนั้นในกระทะที่อุ่นแล้วใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยผัดกุ้งเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถโรยพริกไทยดำเล็กน้อยหากต้องการ

2. แนะนำให้ทอดวอลนัทเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง จากนั้นพวกเขาก็เปิดเผยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

3 และสำเนียงหลักในสลัดนี้คือลูกแพร์คาราเมล ตัดลูกแพร์แต่ละอันตามยาวเป็นชิ้นยาว โรยลูกแพร์ด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วราดบรั่นดี

4. เพื่อให้ลูกแพร์แช่ในน้ำเชื่อมพวกเขาสามารถพลิกหลาย ๆ ครั้งในชาม หลังจากผ่านไป 5 นาทีใส่แต่ละชิ้นในกระทะใส่เนยและทอดทั้งสองด้านจนเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้น ในตอนท้ายเทน้ำดองที่เหลือจากจานลงในกระทะแล้วเคี่ยวลูกแพร์อีก 1 นาที

5. ตอนนี้ยังคงเก็บสลัดของเรา ใส่ผักกาด กุ้ง วอลนัท ลงในจาน ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดวางบนสลัด

ถ้าคุณไม่ชอบชีสที่มีกลิ่นเหม็นอับแรง ลองแทนที่ด้วยบรีที่เบากว่าหรือชีสแข็งอย่างพาร์เมซาน

6. เราตกแต่งสลัดด้วยลูกแพร์

7. เราเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก (ผัก), น้ำมะนาว, เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดท้ายสลัดด้วยครีมบัลซามิก

สลัดอดัมและอีฟแสนอร่อยกับไก่

ฉันชอบสลัดนี้กับเสิร์ฟดั้งเดิมและซอสอร่อย ยิ่งกว่านั้นมันค่อนข้างเต็มอิ่ม

สูตรสลัดผักโขมและแครนเบอร์รี่ที่ง่ายและรวดเร็ว

สลัดดังกล่าวสามารถช่วยชีวิตได้หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดหรือเพียงแค่ต้องการกัด หลังจากที่ทุกอย่างเตรียมใน 5 นาทีและดูมีสีสันมากบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ผักโขม - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียมหอม ชิ้นเล็ก
• แครนเบอร์รี่สด - กำมือ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักโขมและจัดใส่จาน

2. แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้น วางบนผักโขม

3. หั่นต้นหอม (จะใช้เวลาหน่อย) เป็นวงแล้วใส่ลงในสลัด

4. ตกแต่งสลัดด้วยแครนเบอร์รี่

5. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือและน้ำผึ้ง เทลงบนสลัดและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่น

มีสลัดที่เบาและอร่อยมากมายที่ไม่มีมายองเนส ฉันจะทำหัวข้อนี้ต่อในฉบับหน้าด้วยความยินดี ท้ายที่สุดแล้วสลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าและไม่ได้คุกคามรูปร่างของเรา

มีสุขภาพดีสวยงามและร่าเริง!

มีและจะเป็นสลัดที่รักและอร่อยที่สุด และฉันไม่ได้ชักชวนให้คุณเปลี่ยนสลัดแบบดั้งเดิมที่คุณโปรดปราน แต่เพียงเปลี่ยนเมนูสลัดเพียงเล็กน้อยและมักจะเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพโดยไม่ใช้มายองเนส

สูตรสำหรับสลัดที่ไม่มีมายองเนสนั้นโดดเด่นด้วยความหลากหลาย ดังนั้นฉันจึงรวบรวมสลัดทั้งหมดที่ไม่มีสูตรมายองเนส - ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายในส่วนแยกต่างหากเพื่อความสะดวกของคุณ ที่นี่คุณจะพบทั้งสลัดเทศกาลที่ไม่มีมายองเนสและสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนสทุกวัน

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดที่ไม่มีมายองเนสนำเสนอบนเว็บไซต์ของร้านอาหารโฮมมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำและเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับสูตรสลัดแต่ละสูตรที่ไม่มีมายองเนส

ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารที่น่ารื่นรมย์พร้อมกับเว็บไซต์ Home Restaurant!

เห็นด้วย อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเรา เราแต่ละคนเตรียมซีซาร์สลัดแบบคลาสสิก แน่นอนว่าฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน แต่เป็นเวลานานที่ฉันไม่ประสบความสำเร็จในการแต่งตัวให้ซีซาร์ตามสูตรต่างๆ ฉันได้ลองน้ำสลัดสูตรนี้หลายสูตรจากที่รู้จักกันดี ...

สวัสดีเพื่อนรักและแขกของเว็บไซต์ทำอาหาร Home Restaurant! วันหยุดปีใหม่จะมาถึงเร็ว ๆ นี้ และฉันตัดสินใจที่จะเติมเต็มคอลเลกชันของฉันด้วยสูตรสลัดร้านอาหารใหม่ ฉันแนะนำให้คุณลองทำสลัดแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่ ผัก และชีส ถึงอย่างไรก็ตาม, …

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำสลัดทูน่ากระป๋องแบบง่าย ๆ ที่มีส่วนผสมหลากหลายบ่อยครั้งมาก หลังจากลองหลายสูตรแล้ว เมนูที่ฉันชอบคือสลัดทูน่า ซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่มีไข่และแตงกวา สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปได้…

ฉันคิดว่าฉันจะไม่แปลกใจกับความจริงที่ว่าร้านอาหารสลัดสามารถเตรียมที่บ้านได้ด้วยตัวเอง ในเวลาเดียวกันทุกอย่างจะออกมาอร่อยและสวยงามน่ารับประทานและสง่างาม ไม่เชื่อ? มันไร้ประโยชน์คุณสามารถปรนเปรอบ้านของคุณด้วยความสว่างและน่าพอใจ ...

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้เรามีร้านสลัดอีกหนึ่งเมนู - เรียบง่าย สดใส และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! พบ - สลัดกับปลาหมึก arugula และผัก การรวมกันของ arugula และอาหารทะเลเป็นสิ่งที่ทันสมัยและเป็นเรื่องธรรมดาและสลัดที่คล้ายกันมักพบในร้านอาหาร ...

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้เรามีร้านสลัดเมดิเตอเรเนียนกับปลาหมึกอร่อยๆ อีกหนึ่งเมนู ปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะที่เสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกเสมอมา เนื้อหอยอยู่ไกลกว่าไก่งวงไก่และเนื้อลูกวัวในแง่ของประโยชน์ ...

ไม่ว่าวันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดวิตามิน แต่คุณต้องการเสิร์ฟไม่เพียง แต่สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่ตกแต่งและเสริมโต๊ะเทศกาล วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดร้านอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ ...

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดกับปลากระป๋องในสมุดบันทึกการทำอาหารของฉัน และตามกฎแล้วพวกเขาทั้งหมดพอใจมากมีคุณค่าทางโภชนาการปรุงด้วยมายองเนส ... แน่นอนว่าอร่อยมาก แต่บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่เบาไม่สร้างความรำคาญ แต่ในขณะเดียวกันก็สวยงามและแน่นอนอร่อย . ที่ …

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดกับ arugula ได้ทำลายสถิติความนิยมทั้งหมดไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในฤดูหนาวด้วย ในฤดูหนาวคุณไม่เพียงแต่ซื้อ arugula ในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น แต่ยังปลูกบนขอบหน้าต่างด้วยเพราะไม่มีปัญหากับเมล็ด arugula เลย …

อร่อยไม่จำเป็นต้องยากและยาวนาน ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานต่างๆ ก็ทำได้ง่าย ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดา ทั้งอร่อยและน่ารับประทาน ตัวอย่างที่ชัดเจนของเรื่องนี้คือสลัดกับกุ้งและไข่ มะเขือเทศและผักกาดหอม เสร็จภายในไม่กี่นาที และ ...

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด และเราพยายามกินผักเพื่อใช้ในอนาคต ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการใช้ผักสดคือการทำสลัด: มันจะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ ฉันได้รวบรวม 9 สูตรสลัดที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีมายองเนส ที่นี่คุณจะได้พบกับสลัดผัก เนื้อ ไก่ เห็ด ไข่ และปลา ฉันคิดว่าทุกคนจะได้พบกับสูตรที่ทุกคนในครอบครัวต้องชอบอย่างแน่นอน สลัดทั้งหมดจากตัวเลือกนี้เตรียมง่าย แต่อร่อยมาก ฉันขอให้คุณทุกคนกระหาย!

ฉันยังรอความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสลัดที่คุณชอบมากที่สุด และถ้าคุณต้องการสูตรสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุด อย่าลืมดูหน้านี้

ฉันไม่ได้รวมไว้ในบทความนี้เนื่องจากสูตรของพวกเขามีอยู่แล้วในไซต์ เพียงคลิกลิงก์ที่ใช้งานอยู่และอ่านในบทความแยกต่างหาก

"ปราก" - สลัดอาหารที่ไม่มีมายองเนส

สลัดนี้ไม่มีแคลอรี่ (141 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจเพราะมันมีไก่และไข่ หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ควบคุมน้ำหนัก สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อเบาๆ มันมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบอยู่แล้ว: โปรตีน, ไฟเบอร์, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

คุณถามอะไรเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต? ในช่วงครึ่งแรกของวันจำเป็นต้องมีคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น หากคุณทานสลัดสำหรับมื้อกลางวัน อย่าลืมทำเครื่องเคียงกับมัน (โจ๊ก พาสต้า durum พืชตระกูลถั่ว) สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กินถูกและดูแลสุขภาพ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 180 กรัม
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• แครอทดิบ - 30-40 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• เติมน้ำมัน:
• ไข่แดง - 1 ชิ้น (เอามาจากไข่ต้มหนึ่งฟอง)
• มัสตาร์ดกับเมล็ดพืช - 1 ช้อนชา สามารถแทนที่ด้วยมัสตาร์ดธรรมดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดแสนอร่อยทีละขั้นตอนโดยไม่ใช้มายองเนส

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไก่และไข่ เพื่อให้อกไก่ชุ่มฉ่ำ นุ่ม ไม่แข็ง ต้องต้มในน้ำเดือด เมื่อวางเนื้อในน้ำร้อน โปรตีนในชั้นบนจะจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้น้ำภายในอุดตัน และเนื้อจะไม่แห้ง อย่าเกลือไก่ก่อนปรุงอาหารเพียงเพื่อให้ความชุ่มฉ่ำ แต่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำ: ถั่วลันเตาและอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ต้ม 25-30 นาที เกลือ 5 นาที จนสุก

2. เทไข่ด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีหลังจากน้ำเดือด ดังนั้นไข่แดงจะเย็นลง

3. ตัดไก่ต้มเป็นก้อนหรือเส้นใส่ในชามสลัด แตงกวาหั่นในลักษณะเดียวกันและส่งไปที่ไก่

4. นำไข่แดงออกจากไข่หนึ่งฟองแล้วใส่ลงในชาม ตัดไข่ที่เหลือเป็นก้อนหรือผ่านเครื่องตัดไข่ ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต แต่อย่าใส่กับผลิตภัณฑ์อื่น

5. ตอนนี้ยังคงเตรียมน้ำสลัด ถูไข่แดงกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยดำ เพิ่มน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำสลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดและคลุกเคล้ากับส่วนผสมหลัก โรยสลัดด้วยต้นหอมและคุณก็พร้อม หัวหอมจะไม่ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้และสลัดไม่ขม

6. สลัดกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพ อร่อย อิ่มใจ และเตรียมง่าย อร่อย!

สลัด "ทบิลิซี" กับถั่วแดงและเนื้อ

สลัดนี้อร่อยมาก จะทำเป็นคอร์สที่สอง เพิ่มผักสดลงไปและคุณจะได้รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมดุล ในสลัดนี้ เนื้อสัตว์และถั่ว นั่นคือ โปรตีนจากพืชและสัตว์ เข้ากันได้ดีมาก ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม (เอาเนื้ออะไรก็ได้ตามใจชอบ ไขมันต่ำ)
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• วอลนัท - 50 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น ใหญ่
• ผักกาดหอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชในการกดครั้งแรก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, พริกไทย, ฮ็อป suneli - เพื่อลิ้มรส
• ทับทิม - สำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียมสลัดเนื้อ.

1. ขั้นแรกให้ต้มเนื้อ เพื่อให้เนื้ออร่อยใส่ในน้ำเดือดและเกลือ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

2. ปอกพริกไทยบัลแกเรียออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดผักกาดหอมเป็นวงไตรมาส

3. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นเส้น สับวอลนัทด้วยมีด อย่าบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่นในสลัดนี้ควรเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ล้างผักใบเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วสับให้ละเอียด

5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด อย่าลืมใส่ถั่วจากโถหลังจากระบายของเหลว ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก (หรืออื่น ๆ ) รวมทั้งเกลือพริกไทยใส่ฮ็อปซูเนลีเพื่อลิ้มรส หากคุณไม่ชอบเผ็ดอย่าหลงกลกับเครื่องเทศนี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถโรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

นี่เป็นสลัดที่สดใสและน่าพอใจซึ่งจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล

สลัดมะเขือยาวเกาหลี (เผ็ด)

สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผักซึ่งมะเขือยาวมีบทบาทหลัก ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้เตรียมสลัดที่สดใสและอร่อยในฤดูผัก เพื่อให้สลัดอร่อยจริงๆ คุณต้องปล่อยให้มันหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นควรเตรียมตัวล่วงหน้า

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• มะเขือยาว - 600 กรัม
• พริกหวานหลากสี - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น ปานกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• พริกแดงร้อน - 1/5 ชิ้น
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว (ไวน์, แอปเปิ้ล, ตาราง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 80 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรสลัดเกาหลี.

1. คุณต้องเริ่มสลัดด้วยการเตรียมมะเขือยาว ล้างมะเขือยาวและผ่าครึ่งตามยาว แล้วผ่าครึ่งตามขวาง ตอนนี้ตัดแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาวเพื่อให้แต่ละชิ้นมีผิวหนัง ใส่มะเขือยาวสับในกระชอนที่คุณใส่ในชาม เกลือมะเขือยาวและผสมให้เข้ากันกดลงเล็กน้อย หน้าที่ของเราคือกำจัดน้ำผลไม้ส่วนเกินที่จะไหลลงในชามที่ใช้แทน

2. ปิดแผ่นมะเขือยาวกดลงไปเล็กน้อย ทิ้งผักไว้ 1-2 ชั่วโมง

3. หลังจาก 2 ชั่วโมงมะเขือยาวจะปล่อยน้ำ วางกระดาษชำระบนจาน วางมะเขือยาว ซับให้ทั่วด้วยผ้าขนหนูอีกผืนเพื่อให้ผักแห้งมากที่สุด บางครั้งมะเขือยาวบีบด้วยมือ แต่วิธีนี้จะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและวิตามิน

4. ในขณะที่มะเขือยาวกำลังเค็ม ให้เตรียมผักที่เหลือ แครอทขูดสำหรับแครอทเกาหลี หากไม่มีเครื่องขูดให้ตัดเป็นเส้นบาง ๆ พริกหวานหั่นเป็นเส้น พริกหลากสีจะดูสวยงามในสลัด หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียด

5. หั่นพริกแดงร้อนเป็นสี่เหลี่ยม ใช้ปริมาณพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส บางทีในครอบครัวของคุณอาจมีบางคนไม่ชอบเผ็ดและในทางกลับกันก็รักมันมาก ในกรณีนี้สามารถใส่พริกร้อนเป็นส่วน ๆ ได้

6. ตั้งกระทะให้ร้อนพอร้อน ใส่น้ำมันที่ทอดไว้ วางมะเขือยาวอีกครั้งบนกระดาษชำระแล้วบิดด้วยมือเล็กน้อย มะเขือยาวที่สูญเสียน้ำค่อนข้างดีใช้น้ำมันน้อยลงเมื่อทอด

7. ผัดมะเขือยาวด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะเขือยาวในกระทะในชั้นเดียว ดังนั้นส่วนใหญ่คุณจะต้องทำที่คั่นหนังสือ 2 ชิ้น มะเขือยาวจะสุกครึ่งตามที่ควรจะเป็น จากนั้นพวกเขายังคงหมัก

8. ใส่มะเขือยาวลงในชามสลัด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น ใส่ผักชีป่นและพริกไทยดำลงในน้ำมัน ใส่พริกขี้หนูสับลงไป ผัดเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดหัวหอมด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องทอดมัน ใส่แครอทลงในหัวหอม คนและผัดต่ออีก 1 นาที

9. หัวหอมกับแครอทจะต้องแช่ในกลิ่นหอมของเครื่องเทศเท่านั้นและนิ่มลงเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องผัด พวกเขาจะหมักในภายหลัง

10. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด: มะเขือยาว, แครอทกับหัวหอม, พริกหวาน, กระเทียม (เพื่อลิ้มรส), สมุนไพร, งาคั่ว แต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว ผัดและลิ้มรสเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว เกลือและพริกไทยตามต้องการ ปิดฝาสลัดด้วยจาน กดเล็กน้อยและแช่เย็นหลายชั่วโมง (ขั้นต่ำ 4) เพื่อหมัก

11. นี่คือสลัดที่หรูหราหอมและอร่อย เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลหรือสลัดผักสำหรับมื้อเย็น อย่าขี้เกียจทำอาหารและคุณจะไม่เสียใจ

"อดัมและอีฟ" - สลัดดั้งเดิมกับไก่

เกือบทุกคนจะชอบสลัดนี้ มันมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีสุขภาพดี สลัดนี้มีน้ำสลัดดั้งเดิมที่ทำง่ายมาก คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ตามต้องการ

สำหรับสลัดสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 100-120 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100-130 กรัม
• มะเขือเทศสด - 100 กรัม
• พริกหยวก - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสับละเอียดหรือ adjika สีเขียวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เติมน้ำมัน:

• ไข่แดงต้ม - 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 30-50 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

ขนมปังปิ้ง:

• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน - 1.5 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดไก่ให้อร่อย

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงขนมปังกรอบ เพื่อให้มีกลิ่นหอม ให้เช็ดด้วยเครื่องเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือพริกหยวกหวานกระเทียมแห้งในชาม ตัดเปลือกขนมปังแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมขนมปังกับเครื่องเทศในชาม ตอนนี้เทน้ำมันพืชและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

2. ใส่ croutons ลงในจานอบ เปิดเตาอบที่ 160 องศา อบขนมปังเป็นเวลา 10 นาทีจนกรอบเย็น

3. ตัดส่วนเนื้อขาวของกะหล่ำปลีปักกิ่งออก สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดนี้คือผักใบเขียว สับใบเป็นเส้นบาง ๆ

4. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัดกับกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น เอาเมล็ดออกด้วยช้อน ตัดผนังเนื้อของมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วใส่ผักที่เหลือสับ

5. เนื้อไก่ควรผัดกับเครื่องเทศจนนุ่ม ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยเกลือและพริกไทย (หรือใช้เครื่องปรุงรสไก่) ใส่เนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุก

6. ตัดไก่เสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

7. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นใน adjika สีเขียวแห้งหรือสมุนไพรแห้ง ชีสไม่ผสมกับสลัด แต่วางทับด้วยแครกเกอร์

8. ตอนนี้ยังคงเตรียมน้ำสลัด บดไข่แดงด้วยช้อนใส่มัสตาร์ดและเกลือผสมอีกครั้ง

9. เทน้ำมันพืชลงในไข่แดงในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายใส่ซอสมะเขือเทศในน้ำสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

10. ผสมไก่และผักในชามสลัด วางบนจานเสิร์ฟ ท็อปด้วยเดรสซิ่ง ใส่ชิ้นชีสและ croutons ไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที ปรากฎว่าสลัดอร่อยสวยงามและดีต่อสุขภาพ

สลัดนอร์เวย์กับปลาเฮอริ่ง

สลัดกับปลาเฮอริ่งเค็มและขนมปังสีน้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสลัดผสมผสานอย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติที่กลมกลืนกันมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น (ปลาทั้งตัว)
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น ใหญ่
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขน

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียมสลัดปลา

1. หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถทำขนมปังกรอบในเตาอบได้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

2. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งตามยาวแล้วเป็นก้อน

3. หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมสีเขียวด้วย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด (และขนมปังกรอบด้วย)

4. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ดลงในชาม สลัดจะมีประโยชน์มากกว่าถ้าน้ำส้มสายชูเป็นธรรมชาติ (ไวน์ บัลซามิก แอปเปิ้ล) เทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน

5. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบน เสิร์ฟที่โต๊ะและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

สลัดเห็ดดอง

นี่คือสลัดเบา ๆ กับเห็ดและผักซึ่งปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถกินอย่างน้อยทุกวัน ตราบใดที่มีผักสด

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น ใหญ่
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ปานกลาง
• ผักกาดหอมหรือหัวหอม - 1 ชิ้น เฉลี่ย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำสลัดเห็ด.

1. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง เทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม ทิ้งหัวหอมในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใส่พริกไทย เกลือและผัดผักเหล่านี้ ในชามสลัด ใส่เห็ดดอง (ถ้ามีรสเปรี้ยวมาก ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นก่อน) หัวหอมที่ลวก, ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผัดสลัดด้วยน้ำมันและโยน

Bon Appetit ทุกคน!

สลัดไข่ใส่ต้นหอมและครีมเปรี้ยว

การผสมผสานของไข่ต้มและหัวหอมสีเขียวเป็นแบบคลาสสิก และถ้าคุณใส่แตงกวาลงไป คุณจะได้รสชาติที่สดชื่นมาก แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่สลัดนี้เป็นที่นิยมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ลวก - 6 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น ปานกลาง
• ต้นหอม - พวงใหญ่
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดฤดูร้อน

1. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ควรมีหัวหอมจำนวนมากในสลัดนี้ มันจะไม่ขม แต่จะให้รสชาติที่ดี

2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นครึ่งหรือตามชอบ ตัดไข่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

3. เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมและคุณสามารถให้บริการ

สลัด "บิวตี้" กับไก่

นี่คือสลัดที่สวยงามด้วยผัก แอปเปิ้ล และไก่ต้ม เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและสารอาหาร สลัดแต่งด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็น ปรากฎว่าสดใส สด ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 50 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้องต้มจนเปื่อย เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำ ให้โยนลงในน้ำเดือดเท่านั้น เกลือก่อนทำ 5 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงไปในน้ำเพื่อรสชาติ: ออลสไปซ์, ใบกระวาน ไก่ต้มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในชามสลัด

2. ล้างพริกหยวก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นแล้วใส่ไก่

3. ขูดแครอทปอกเปลือกสำหรับ (สำหรับฟางที่สวยงาม) หรือบนเครื่องขูดธรรมดา

4. ปอกแอปเปิล แกะกล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เทส่วนผสมที่เหลือลงไป

5. แอปเปิ้ลต้องโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดและทำให้ภาพรวมเสีย

6. ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้ง ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง เป็นธรรมเนียมที่จะเด็ดใบผักกาดหอมไม่ผ่า เชื่อกันว่าวิตามินจำนวนมากยังคงอยู่ในนั้นเมื่อไม่มีการสัมผัสกับโลหะ

7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ใบและผักบด มันจะดีกว่าที่จะผสมกับสองช้อน

8. ใส่สลัดลงบนจานแล้วโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ - แหล่งผักที่ดีที่สุดของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 แทนที่จะใช้แฟลกซ์ คุณสามารถโรยงาได้หากต้องการ

9. เสิร์ฟสลัดเบา ๆ นี้ไปที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับความงามและความอร่อย

สลัด "นัดพบ" - สลัดฤดูร้อนง่ายๆ

สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วที่สุด ใน 5 นาที คุณจะได้รับส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลัก อย่าลืมปรุงตามฤดูกาลของผักสด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 กรัม (คุณสามารถ suluguni หรือชีส)
• ข้าวโพดหวาน - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว (โดยเฉพาะไม่ผ่านการขัดสี)

การทำอาหาร:

1. แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางใส่ในชามสลัด

2. ชีสยังถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด เพิ่มข้าวโพดในสลัด

4. ตัดขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันที่คุณใช้สำหรับสลัด ผัดและสลัดพร้อม แขกที่ไม่คาดคิดจะมีความสุขอย่างรวดเร็วและอร่อย

ติดต่อกับ