เครื่องตัดผักไฟฟ้าแบบมืออาชีพที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน เครื่องขูด-หั่น: เครื่องตัดผักแบบใช้มือและแบบกลพร้อมภาชนะ

อำนวยความสะดวกในการปรุงอาหารประจำวันและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ เครื่องตัดผักไฟฟ้าแบบมืออาชีพซึ่งหาซื้อได้ง่ายในตลาดสมัยใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้ ผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ ที่มีรูปร่างและขนาดได้ง่ายและรวดเร็ว โดยใช้แรงและเวลาเพียงเล็กน้อย

เมื่อนึกถึงเครื่องตัดผักที่จะเลือก สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ในการซื้อและใช้งาน เพื่อตัวเลือกที่ถูกต้อง เราแนะนำให้ทำความเข้าใจเกี่ยวกับความหลากหลาย ฟังก์ชันการทำงาน และคุณลักษณะหลักของอุปกรณ์ดังกล่าว

ความแตกต่างของเครื่องตัดผักไฟฟ้าแบบมืออาชีพสำหรับบ้าน

เครื่องผักไฟฟ้าระดับมืออาชีพได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมบริการอาหาร ได้มา เครื่องตัดผักไฟฟ้าอาจจะเป็นความต้องการของครัวเรือน (ครอบครัวใหญ่)

ความแตกต่างระหว่างเครื่องตัดผักแบบมืออาชีพและแบบใช้ในบ้านอย่างหมดจดมีดังนี้:

  • การมีอยู่ในชุดมีดหลายเล่มที่ทำจากสแตนเลส บ่อยครั้งในรุ่นมืออาชีพ จะมีตัวเลือกในการปรับความวิจิตรของการตัด
  • อุปกรณ์ของอุปกรณ์ที่มีดิสก์และตะแกรงช่วยให้คุณได้ผักที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ : ลูกบาศก์, วงกลม, หลอด
  • ฟังก์ชั่นเสริม
  • จำนวนชิ้นส่วนพลาสติกขั้นต่ำ องค์ประกอบโครงสร้างส่วนใหญ่ทำจากโลหะ (อลูมิเนียมหรือสแตนเลส)
  • ตัวเครื่องไฟฟ้าสำหรับตัดระดับนี้มักจะมีขนาดใหญ่กว่ารุ่นในครัวเรือน สิ่งนี้ทำให้มั่นใจถึงความเสถียรสูงของอุปกรณ์เมื่อใช้ในโหมดเข้มข้น
  • อุปกรณ์พร้อมถาดพิเศษที่จำเป็นสำหรับเก็บผักที่สับแล้ว

เครื่องจักรระดับมืออาชีพที่แยกจากกันนั้นมีความโดดเด่นด้วยวัตถุประสงค์เฉพาะสูงและใช้เพื่อแก้ปัญหางานพิเศษต่างๆ

ตัวอย่างเช่น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอุปกรณ์สำหรับกะหล่ำปลีหรือพืชหัว สำหรับผักดิบหรือผลิตภัณฑ์ต้ม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในรูปของลูกบาศก์ หลอด หรือวงกลม เครื่องจักรที่มีความเชี่ยวชาญสูงใช้ในองค์กรขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารและแปรรูป

สำหรับใช้ที่บ้านเครื่องตัดผักแบบสากลนั้นเหมาะสมที่สุด อุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในหมวดมืออาชีพดังนั้นจึงสามารถทำงานได้ค่อนข้างเข้มข้นและมีประสิทธิผล

ภาพรวมของฟังก์ชันและโหมดการทำงาน

อุปกรณ์ระดับมืออาชีพสำหรับใช้ที่บ้าน อพาร์ตเมนต์ หรือกระท่อม สามารถรับมือกับงานต่อไปนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ:

  • ตัดผักเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างต่างๆ: ลูกบาศก์, หลอด, วงกลม, ดาว, สี่เหลี่ยม, ฯลฯ ;
  • ถูผักซึ่งเป็นผลมาจากชิปขนาดต่างๆที่เกิดขึ้นจากวัตถุดิบ
  • การหั่นย่อย - การหั่นผัก สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อเก็บเกี่ยวต่อไปหรือใช้ประกอบอาหาร

เครื่องปั่นเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำหน้าที่หลายอย่าง: หั่น ผสม ตี และทุบให้ละเอียด เป็นเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นที่ช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น อุปกรณ์ดังกล่าวมีหลายประเภท - ตั้งแต่กลไกที่มีการควบคุมแบบแมนนวลไปจนถึงแบบคงที่อัตโนมัติ ต้องขอบคุณไฟล์แนบที่คุณสามารถใช้แต่ละไฟล์ได้อย่างเต็มความสามารถ หากคุณต้องการหั่นผักเป็นลูกเต๋าและเตรียมสลัดอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องมีสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับวิธีการสับอาหารนี้

ข้อดีและข้อเสีย

เครื่องปั่นที่มีฟังก์ชั่นหั่นลูกเต๋าเป็นอุปกรณ์ที่มีหัวฉีดพิเศษ กลไกดังกล่าวมาแทนที่เครื่องตัดผักแบบกลไกและทำหน้าที่อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ตามกฎแล้วมีที่ขูดและมีดหลายตัวรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ด้วยอุปกรณ์ที่สามารถตัดผลไม้ด้วยหัวฉีดตีมิลค์เชคที่อื่น ๆ และแทนที่เครื่องบดเนื้อด้วยอันที่สาม - ทำเนื้อสับ

อุปกรณ์ที่มีใบมีดเพิ่มเติมสามารถหั่นผลไม้ได้ดีเยี่ยม แต่ก็เหมาะสำหรับผักด้วย มีวัสดุหลายประเภทที่หัวฉีดเพิ่มเติมสำหรับก้อนตัดสามารถ:

  • พลาสติก- ใช้งานง่ายและประหยัดกว่า แต่นี่คือจุดสิ้นสุดของข้อดี ฐานพลาสติกทำให้คุณภาพต่ำและอายุการใช้งานไม่นานเท่าที่เราต้องการ เมื่อใช้ทุกวัน มีดที่ตัดอาหารได้อย่างรวดเร็วจะบางลง และชิ้นส่วนพลาสติกสึกหรอและอาจเสียหายได้ นอกจากนี้ หัวฉีดพลาสติกที่หั่นผักเป็นลูกบาศก์ไม่สามารถใช้กับอาหารร้อนได้
  • โลหะ- ส่วนที่ดีกว่าและมีราคาแพงกว่าของเครื่องปั่น ผู้ผลิตสามารถผลิตไททาเนียมและอุปกรณ์เหล็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกเฉพาะชิ้นส่วนดังกล่าว เนื่องจากอายุการใช้งานไม่จำกัด และการออกแบบนั้นสามารถใช้กับเครื่องปั่นแบบต่างๆ ได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ ใบมีดเคลือบไททาเนียมหรือสแตนเลส ซึ่งช่วยให้คุณหั่นผักและผลไม้ได้ทุกวันอย่างรวดเร็วและร้อน

ตามกฎแล้วเครื่องปั่นที่มีเครื่องตัดผักนั้นไม่ค่อยผลิต คุณสามารถซื้อหัวฉีดแยกต่างหากได้ โดยราคาจะขึ้นอยู่กับวัสดุในการผลิตและยี่ห้อของผู้ผลิต โดยตัวมันเองมีลักษณะเป็นรูปทรงยาวพร้อมแผ่นโลหะที่ยืดออกตามขวาง: ส่งผักและผลไม้ผ่านพวกมันและสับเป็นก้อน

โมเดลยอดนิยม

เพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้น ผู้ผลิตยอดนิยมทั้งในและต่างประเทศจึงผลิตชุดเครื่องปั่นพร้อมหัวฉีดสำหรับหั่นผักเป็นก้อน บางรุ่นนำเสนอเป็นสากล

Philips HR 1659

แสดงถึงรุ่นเครื่องปั่นยอดนิยมและขายดีที่สุด เป็นความต้องการพิเศษของผู้ซื้อเนื่องจากอัตราส่วนราคาและคุณภาพที่เหมาะสม ด้วยหัวฉีดเพิ่มเติมที่มีฟังก์ชันการตัดแบบพิเศษ คุณจึงสามารถหั่นอาหารเป็นลูกบาศก์ขนาดแปดมิลลิเมตรได้อย่างสมบูรณ์แบบ HR 1659 ถูกหลักสรีรศาสตร์และเกือบทุกชิ้นส่วนสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ เครื่องตัดผักใช้ได้กับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ตั้งแต่ไข่ต้ม ชีส และผลิตภัณฑ์ต้ม อย่างไรก็ตามสำหรับการแปรรูปแครอทหรือหัวบีทดิบต้องเปิดเครื่องด้วยความเร็วสูง ข้อเสียของรีวิวรุ่นนี้คือขาดวิบาก

ลักษณะเฉพาะ:

  • กำลังไฟ 600 วัตต์;
  • 15 ความเร็ว (เปลี่ยนได้อย่างราบรื่นในคลิกเดียว);
  • เครื่องบดแก้ว - 2.2 ลิตร
  • แก้วที่มีการกำหนดที่วัดได้ - 0.6 ลิตร
  • โรงสี - 0.3 ลิตร;
  • หัวฉีดโลหะ
  • กล่องพลาสติก;
  • หัวฉีดเพิ่มเติม: โหมดเร่งความเร็วหลายโหมด (เทอร์โบและแรงกระตุ้น), เครื่องขูด, เพิ่มเติมสำหรับชิ้นหั่นย่อย, หัวฉีดอเนกประสงค์ (รวมถึงเครื่องบดสับหลายตัว)

ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 6400 รูเบิล

ภาพรวมของเครื่องปั่นนี้แสดงอยู่ในวิดีโอด้านล่าง

เซลเมอร์ 491.20

แม้จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าอุปกรณ์ใช้พลาสติกเป็นพื้นฐาน เครื่องปั่นก็โดดเด่นด้วยประสิทธิภาพสูงและอายุการใช้งานยาวนาน การออกแบบประกอบขึ้นโดยไม่มีฟันเฟือง ซึ่งรับประกันงานคุณภาพสูง และรูปทรงที่สะดวกสบายของอุปกรณ์เสริมและเสียงรบกวนจากการทำงานที่ลดลงช่วยให้คุณใช้เครื่องปั่นได้อย่างสะดวกสบายสูงสุด ความเร็วจำนวนมากช่วยให้คุณเลือกความเร็วในการประมวลผลได้ และกำลังที่เพิ่มขึ้นจะใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่ยากที่สุดในการหั่นลูกเต๋า เครื่องปั่น Supra HBS-121 มีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน

ลักษณะเฉพาะ:

  • กำลังไฟ - 700 วัตต์;
  • ความเร็วจำนวนมากพร้อมการปรับง่าย
  • ถ้วยตวงขนาดใหญ่ - 1.2 ลิตร
  • เครื่องบด;
  • ฐานโลหะ
  • ตัวพลาสติก
  • เครื่องมือเพิ่มเติม: ใบมีดสำหรับบดน้ำแข็ง โหมดเร่งความเร็ว เครื่องบด หัวฉีดสำหรับหั่นอาหารเป็นก้อน

ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 3900 รูเบิล

Vitek VT-1480GY

การออกแบบมีการออกแบบที่ดีมาก ใช้งานง่าย และมีค่าใช้จ่ายด้านงบประมาณ นี่คือจุดสิ้นสุดของข้อดี เว้นแต่จะเป็นที่พอใจหัวฉีดเพิ่มเติมสำหรับหั่นผักเป็นก้อน โมเดลใช้งานได้ยืดเยื้อเนื่องจากมีดทำจากโลหะซึ่งบางลงอย่างรวดเร็วและใบมีดใช้ไม่ได้

แม้แต่ก้อนเมื่อตัดจะไม่ได้รับหลังจากใช้งานไปหนึ่งเดือน บางครั้งผลิตภัณฑ์อาจอุดตันในชิ้นส่วนที่แยกจากกัน ซึ่งทำให้งานยุ่งยาก ซึ่งไม่สะดวกเมื่อใช้งานเป็นประจำ คุณภาพของงานคล้ายกับ Leran HBL-1272 เฉพาะรุ่นหลังเท่านั้นที่ดีกว่าในการดำเนินการ

ลักษณะเฉพาะ:

  • กำลังไฟ - 800 วัตต์;
  • สลับความเร็วได้ 5 ระดับ;
  • ถ้วยตวง - 0.8 ลิตร
  • แก้วสำหรับสับ - 1.75 ลิตร
  • โรงสี;
  • ชิ้นส่วนโลหะและร่างกาย
  • รายละเอียดเพิ่มเติม: หัวตี ใบมีดสำหรับถูผลิตภัณฑ์ โหมดเร่งความเร็วสำหรับการตีของเหลว หัวฉีดสำหรับตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นและก้อน

ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 3100 รูเบิล

หัวฉีดเพิ่มเติม

นอกจากจะใช้เครื่องปั่นเพื่อวัตถุประสงค์หลักแล้ว ยังสามารถใช้เป็นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องผสม หรือเครื่องบดเนื้อ (และแม้กระทั่งเครื่องตัดผัก) หัวฉีดที่จำหน่ายในชุดอุปกรณ์แล้วสามารถเปลี่ยนเครื่องเตรียมอาหารจริงให้กลายเป็นอุปกรณ์ธรรมดาได้ เครื่องปั่นพร้อมที่ขูดแบบพิเศษ - สับ สับ และสลาย คุณสมบัติของบางรุ่นคือบางครั้งหัวฉีดสำหรับหั่นผักสามารถใช้กับส่วนเสริมอื่นๆ ได้ทันทีเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ผักจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เนื่องจากมีอุปกรณ์เสริมอื่นๆ ในชุด:

  • เครื่องขูดใช้ร่วมกับอุปกรณ์เสริมสำหรับหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือแยกกันก็ได้ ต้องขอบคุณการใช้งาน คุณสามารถหั่นผักและผลไม้เป็นชิ้น ๆ ชิ้นหรือลูกบาศก์
  • ชอปเปอร์เป็นส่วนเสริมของหัวฉีดหลัก - ที่จับ สามารถใช้บดอาหารแข็ง น้ำแข็ง และถั่ว บางครั้งใช้กับที่ขูดด้านในเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว
  • มีดเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องบดหลักและสามารถเปลี่ยนได้หากจำเป็น มีใบมีดยาวกว้างหรือมีใบมีดเพิ่มเติม
  • ปากกา- ส่วนการทำงานหลักของเครื่องปั่นแบบจุ่ม เนื่องจากคุณสามารถตี ผสม หรือเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำซุปข้นได้ สามารถติดที่สับหรือถอดออกเพื่อเปลี่ยนเครื่องปั่นเป็นเครื่องตัดผักหรือคั้นน้ำผลไม้

เครื่องตัดผักอาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่อยากได้มากที่สุด ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: คุณต้องทำอะไรบ่อยที่สุดในการปรุงอาหาร? ถูกต้องมันคือผัก เพื่อช่วยในการเปลี่ยนแปลงกระบวนการประจำวันให้เป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบสามารถเป็นเครื่องตัดผักมืออาชีพไฟฟ้าสำหรับบ้าน เมื่อเกลือกะหล่ำปลีภาพที่คุ้นเคยมากคือการกระจัดกระจายของแถบกะหล่ำปลีรอบปริมณฑลทั้งหมดของห้องครัว มันจะใช้เวลานานมากกับเครื่องหั่นกะหล่ำปลีหัวใหญ่หลายโหลด้วยมีด เครื่องตัดผักจะทำงานนี้ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

มาดูกันดีกว่าว่ามีเครื่องใช้ในครัวด้านเครื่องตัดผักอะไรบ้างในร้านค้า รุ่นไหนดีที่สุด และวิธีการเลือกเครื่องใช้นี้สำหรับใช้ในบ้าน

เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้หญิงชอบอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นสำหรับหั่นผักและผลไม้เป็นพิเศษ เครื่องตัดผักดังกล่าวมีขนาดกะทัดรัดเป็นหลักและในขณะเดียวกันก็สามารถทำงานได้ดีกับงานเพียงเล็กน้อย พิจารณาประเภทของพวกเขา

เครื่องตัดผักพร้อมเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

เครื่องใช้ในครัวในปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีประสิทธิภาพและความกะทัดรัดสูง หากคุณต้องการบิดชิ้นเนื้อ ขูดหรือหั่นผักเป็นสตูว์หรือบอร์ชท์ คุณจะไม่พบอุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ บนโต๊ะเครื่องตัดผักจะไม่ใช้พื้นที่มากนัก ตามความจำเป็น สามารถเปลี่ยนหัวฉีดที่ออกแบบมาสำหรับการตัดผักต่างๆ ได้ (โดยปกติจะใช้แก้วที่เปลี่ยนได้หลายอัน)

เครื่องตัดผักไฟฟ้าแบบธรรมดา

เครื่องตัดผักแบบมืออาชีพสำหรับใช้ในบ้านเป็นเครื่องที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครัวของแม่บ้านหลายๆ คน เนื่องจากมีประสิทธิภาพสูง ตัวเครื่องทำจากพลาสติกที่ทนทาน และมีดทำจากเหล็กคุณภาพสูง ยิ่งไปกว่านั้น ยังมาพร้อมกับหัวฉีดจำนวนมากที่สามารถหั่นผักด้วยวิธีใดก็ได้ เช่น ชิ้น, ลูกบาศก์, มันฝรั่งทอด และอื่นๆ

เครื่องเตรียมอาหารพร้อมฟังก์ชั่นสไลซ์และหั่นเต๋า

จุดสุดยอดของการสร้างสรรค์ในโลกของเครื่องใช้ในครัวคือเครื่องเตรียมอาหาร ด้วยความสามารถในการแปรรูปผักดิบและผักต้มจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก จากข้อได้เปรียบที่สำคัญ เราสามารถแยกความเร็วตัดสูง ถาดที่สะดวกสำหรับผักสับ เครื่องย่อยคุณภาพสูง (ใช้เวลาไม่นานและทำให้ห้องครัวสะอาด) ข้อเสียของเครื่องนี้คือขนาดที่ใหญ่และมีปัญหาในการซัก

เครื่องตัดผักแบบไฟฟ้าจะเป็นตัวเลือกที่สะดวกกว่า ตามชื่อ คุณสามารถเข้าใจได้ว่าเธอสามารถหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ความสามารถของมันค่อนข้างกว้าง - คุณสามารถตัดถาด Olivier ได้อย่างง่ายดายในเวลาไม่กี่นาที ผู้ผลิตแบรนด์ยอดนิยมมักมีหัวฉีดที่ยอดเยี่ยมพร้อมเครื่องตัดผักที่ช่วยให้คุณได้ลูกบาศก์ขนาดต่างๆที่เอาต์พุต

ลดราคาปัจจุบันคุณสามารถเห็นเครื่องตัดผักต่างๆมากมายทั้งนำเข้าและในประเทศ แน่นอนคุณสามารถพึ่งพาความนิยมของแบรนด์เมื่อซื้อ แต่คุณยังต้องได้รับคำแนะนำจากพารามิเตอร์ต่อไปนี้ที่เครื่องตัดผักมืออาชีพไฟฟ้าทุกคนสำหรับบ้านควรมี:

  • ปริมาณพลาสติกขั้นต่ำในอุปกรณ์ - ยูนิตคุณภาพสูงเพิ่งทำจากสแตนเลสและอลูมิเนียมเป็นส่วนใหญ่
  • การปรากฏตัวของมีดสแตนเลสหลากหลายสำหรับการผลิตการตัดผักขนาดใหญ่และขนาดเล็ก (ตัวเลือกที่ต้องการคือการเลือกมีดที่มีใบมีดแบบเปลี่ยนได้)
  • การมีอยู่ในชุดของแผ่นดิสก์และตะแกรงสำหรับการเจียรและตัดประเภทต่างๆ - ลูกบาศก์, วงกลม, หลอดและอื่น ๆ
  • การทำงานของอุปกรณ์
  • การออกแบบเครื่องตัดผัก - ในขณะนี้ไม่ควรยากที่จะเลือกอุปกรณ์สำหรับตัดผักให้เข้ากับโทนสีของห้องครัว

มีหน่วยตัดรุ่นต่างๆ ที่ในแง่ของการใช้งานนั้นเหมาะสำหรับผักบางประเภทเท่านั้น - ต้มหรือดิบ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาเมื่อซื้อ เครื่องตัดผักไฟฟ้าแบบมืออาชีพสำหรับบ้านจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นภายในเครื่องล้างจาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับการถอดประกอบของการออกแบบ

วิธีการใช้เครื่องตัดผัก?

ในการใช้งานเครื่องตัดผักนั้นง่ายและปลอดภัยมาก แม้แต่เด็กก็สามารถใช้ได้ ในการตั้งค่าสำหรับการทำงาน คุณเพียงแค่ติดมันไว้กับโต๊ะด้วยถ้วยดูดแบบพิเศษ และใส่ผักหรือผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับการตัดลงในรูของกรวยใดๆ ซึ่งมักจะมีสองรู - สำหรับทรงกลมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผัก. จากนั้นกดปุ่ม "เริ่ม" และเครื่องหั่นย่อยไฟฟ้า (ชื่ออื่นสำหรับเครื่องตัดผัก) จะเริ่มเปลี่ยนผักให้เป็นชิ้นที่ประณีต

ไหนดีกว่า - มีดหรือเครื่องตัดผัก?

ในการเปรียบเทียบ ให้พิจารณาข้อดีที่สำคัญของเครื่องตัดผักมากกว่ามีดทั่วไป:

  • ในเวลาอันสั้นและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก คุณสามารถหั่นผักจำนวนมากได้ (ซึ่งมีค่ามากเป็นพิเศษในวันหยุด)
  • ชิ้นที่หั่นบาง ๆ มีความสม่ำเสมอซึ่งทำให้จานน่าสนใจยิ่งขึ้น
  • ไม่มีความเสี่ยงของการตัดมือ
  • คุณจะไม่ต้องกังวลกับการสับหัวหอม

เครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าสะดวกและกะทัดรัด ไม่ใช้พื้นที่ขนาดใหญ่บนชั้นวางในครัว และมีประโยชน์มากในช่วงวันหยุด เมื่อคุณต้องการหั่นผักทั้งพวงในเวลาอันสั้น ในวันธรรมดา หากทำอาหารให้กับครอบครัวใหญ่

หากคุณตรวจสอบความคิดเห็นเล็กน้อยเกี่ยวกับเครื่องตัดผักในฟอรัมและร้านค้าออนไลน์ต่างๆ ผู้ผลิต Philips, Mulineks และ Bosch จะเป็นที่ต้องการมากที่สุด ตัวแทนทั้งสามมีข้อเสียเปรียบที่ไม่พึงประสงค์ - พลังงานต่ำ (ประมาณแปดร้อยวัตต์) นอกจากนี้เครื่องตัดผักไฟฟ้า "Mulineks" และ "Philips" ไม่มีชามในชุดซึ่งจะสร้างความไม่สะดวกเพิ่มเติมเมื่อทำความสะอาดพื้นที่ทำอาหาร

ราคาเครื่องหั่นย่อยไฟฟ้าและบทวิจารณ์เกี่ยวกับพวกเขา

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มากในครัว - เครื่องตัดผักไฟฟ้า ความคิดเห็นเกี่ยวกับเธอส่วนใหญ่เป็นไปในทางบวก ข้อดี ผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์นี้ทราบจำนวนหัวฉีดจำนวนมาก ใช้งานง่าย มีคำแนะนำโดยละเอียดและเข้าใจได้สำหรับการทำงานของอุปกรณ์ ตลอดจนขนาดที่กะทัดรัดและใช้พลังงานต่ำ

ไม่มีผักหรือผลไม้ที่เครื่องตัดผักไฟฟ้าไม่สามารถจัดการได้ ราคาของมันมีตั้งแต่สามถึงหกพันขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและจำนวนพนักงาน

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวคือการระบุความต้องการของคุณเมื่อปรุงอาหาร หากการตัดผัก ไส้กรอก ไข่ไม่ทำให้เกิดความสุข แต่มีมีดเหลืออยู่ คุณก็จะได้ตาข่ายตัดผักธรรมดาแบบธรรมดา สำหรับแม่บ้านที่ชอบทำอาหารบ่อยๆและในปริมาณมาก อุปกรณ์ไฟฟ้าดังกล่าวจะมีประโยชน์

เมื่อซื้อเครื่องตัดผัก สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในผู้ผลิต เครื่องใช้ในครัวต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทั้งหมดและทำจากวัสดุคุณภาพสูงและปลอดสารพิษ

เมื่อซื้อเครื่องหั่นย่อยไฟฟ้า ผู้บริโภคจำนวนมากถูกชี้นำโดยความเป็นไปได้ในการแปรรูปไม่เพียงแค่ผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วยน้ำแข็งด้วย การแยกดังกล่าวเป็นไปได้เมื่อใช้สิ่งที่แนบมาต่างกัน - อันหนึ่งสำหรับเนื้อสัตว์และอีกอันสำหรับผัก อุปกรณ์เหล่านี้จำนวนมากนอกจากนี้ยังมีการติดตั้งการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมวิตามินสมูทตี้

อย่างที่คุณเห็น เมื่อเลือกเครื่องตัดผัก คุณต้องใส่ใจกับฟังก์ชันจำนวนมาก ในกรณีที่มีปัญหาคุณสามารถติดต่อผู้ช่วยฝ่ายขาย แนะนำให้แม่บ้านหลายคนนำอุปกรณ์ที่รวมกัน วิธีนี้จะช่วยประหยัดการซื้อเครื่องบดเนื้อสำหรับเลื่อนเนื้อและคั้นน้ำผลไม้แยกต่างหาก จ่ายครั้งเดียวดีกว่าซื้อเครื่องใช้ในครัวจำนวนมาก สลัดอร่อยและแหล่งช้อปปิ้งที่ดี!

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีกำลังเป็นที่นิยม คนส่วนใหญ่พยายามกินอย่างถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าพวกเขารวมผักจำนวนมากในอาหารของพวกเขา ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงจะเลือกสลัดและอาหารปรุงสดใหม่ซึ่งส่วนประกอบหลักคือผัก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาพยายามจัดห้องครัวสำหรับจัดเลี้ยงด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ สำหรับการตัด: เครื่องหั่นย่อยไฟฟ้า เครื่องขูดไฟฟ้า และเครื่องตัดผัก


เครื่องตัดผักคืออะไรและเหตุใดจึงจำเป็นในสถานประกอบการจัดเลี้ยง

เครื่องตัดผักเป็นเครื่องตัดผักชนิดหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด มันอำนวยความสะดวกในการทำงานของพ่อครัวอย่างมากทำให้สามารถทำสลัดสดในเวลาอันสั้นหั่นผักเพื่อเตรียมอาหารจานร้อน

คุณสามารถหั่นผักได้ด้วยวิธีต่างๆ ด้วยการใช้หัวฉีดทุกชนิด เครื่องตัดผักในครัวจัดเลี้ยงจะหั่นผักเป็นเส้น แท่ง หั่นเป็นชิ้น ลูกบาศก์และปริซึม ─ รูปร่างขึ้นอยู่กับการออกแบบของมีดตัดผัก

เครื่องตัดผักส่วนใหญ่ใช้ในการหั่นผักทั้งดิบและปรุงสุก

หลักการทำงาน

ผักเข้าสู่ห้องทำงานซึ่งมักจะเป็นทรงกระบอกผักตกลงมาจากกรวยสำหรับการบรรทุกมีมีดตัดตะแกรงและลูกสูบในห้องแผ่นดิสก์ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องซึ่งหลังจากเริ่มกลไกแล้วจะเข้าสู่การดำเนินการและ เริ่มสับผักด้วยมีดหรือตะแกรงหั่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในภาชนะพิเศษ

ประเภทหลัก

อุตสาหกรรมนี้ผลิตเครื่องตัดผักแบบกลไกและแบบใช้มือ โดยทั่วไปแล้วสำหรับการจัดเลี้ยงพวกเขาใช้กลไกแบบกลไกซึ่งไม่ค่อยได้ใช้ที่ร้านฟาสต์ฟู้ดขนาดเล็กมาก

การจำแนกประเภทของเครื่องตัดผักนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการตัดผัก (มีด, แผ่นดิสก์, ตะแกรงมีด)

เครื่องตัดผักแบบจาน - ผักถูกกดลงบนจานหมุนด้วยมีดแล้วหั่น ด้วยการตั้งค่าระยะห่างที่แตกต่างกันระหว่างมีดกับจาน คุณจะได้ชิ้นส่วนที่มีขนาดต่างกัน และรูปร่างขึ้นอยู่กับการออกแบบมีดที่ติดตั้ง เครื่องตัดผักดังกล่าวมักซื้อสำหรับห้องครัวที่จัดเลี้ยง

มีการจำแนกประเภทของเครื่องดิสก์ตามประเภทของมีด:

  • เช็ด;
  • ตะแกรง;
  • ตัวแบ่งส่วนข้อมูล

เครื่องตัดผักสมัยใหม่อาจไม่มีมีดเลย แต่หั่นผักเป็นแผ่น

เหล่านี้เป็นเครื่องโรตารี่ ในห้องทำงานมีโรเตอร์ที่มีดิสก์ติดอยู่และใบมีดติดอยู่กับดิสก์ หลังจากที่เปิดเครื่องตัดผักแล้ว ใบมีดจะเริ่มเคลื่อนที่ ทำให้เกิดแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง ผักที่ตกลงมาจากเบื้องบนด้วยแรงนี้ กระจายไปตามผนังอย่างสม่ำเสมอ และจากนั้นก็เริ่มเลื่อนลงมา พบกับมีดที่ตายตัว และสลายเป็นรูปทรงต่างๆ ขึ้นอยู่กับการออกแบบของมีด

Punch มีอุปกรณ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกเขามีตะแกรงมีดคงที่ของการออกแบบบางอย่างซึ่งผักถูกกดด้วยลูกสูบด้วยความช่วยเหลือที่พวกเขาถูกตัดและตกลงไปในภาชนะพิเศษ

มีเครื่องตัดผักแบบผสมผสาน โดยที่ผักต่างๆ จะถูกหั่นด้วยมีดหมุนและตะแกรงมีดแบบตายตัว

ตามตำแหน่งของอุปกรณ์ตัดภายในเครื่อง เครื่องตัดผักจะอยู่ในแนวนอน แนวตั้ง และเอียง

เครื่องตัดผักทั้งหมดขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพแบ่งออกเป็นกลุ่ม:

  1. ใหญ่ - ผลผลิตของเครื่องตัดผักดังกล่าวอยู่ที่ 300 ถึง 900 กิโลกรัมของผักต่อชั่วโมง พวกเขามีความเร็วในการหมุนสองแบบพวกเขาดำเนินการทั้งอาหารต้มและดิบ มีช่องเปิดสองช่องสำหรับการโหลด: ใหญ่และเล็ก ถังถูกถอดออกเพื่อซัก เหมาะสำหรับห้องครัวของสถาบันขนาดใหญ่
  2. ปานกลาง - ผลผลิตผัก 80 ถึง 250 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ความเร็วในการหมุนของมีดต่ำ ทำให้คุณสามารถหั่นผักดิบและต้มให้เป็นก้อนและชิ้น รวมถึงเฟรนช์ฟราย
  3. ขนาดเล็ก - ให้ผลผลิตผักมากถึง 60 กก. ต่อชั่วโมง แปรรูปได้เฉพาะผักสดและชีสเท่านั้น ออกแบบมาสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่มีการจราจรไม่เกิน 80 คนต่อวัน
  4. วิธีการเลือกอุปกรณ์นี้สำหรับการจัดเลี้ยง

วิธีการเลือกอุปกรณ์ที่มีคุณภาพ

เครื่องตัดผักต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

  • ผักหั่นชิ้นควรมีรูปร่างและขนาดที่กำหนด
  • ชิ้นที่ตัดแล้วไม่ควรแตกร้าวและมีสิ่งผิดปกติ
  • ของเสียควรมีน้อยที่สุด
  • ผักและผลไม้ไม่ควรทำให้เสียรูปและปล่อยน้ำออกมา
เมื่อเลือกเครื่องควรคำนึงถึงขนาดของกรวยสำหรับใส่ผัก หากกรวยมีขนาดใหญ่ผักจะไม่ถูกหั่นเป็นชิ้นก่อนวาง เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเครื่องตัดผักพร้อมชุดกรวยสำหรับใส่ในการตัดแต่ละประเภท

เครื่องตัดผักใด ๆ มีตัวบ่งชี้เช่นจำนวนผักที่ข้ามต่อชั่วโมง สิ่งนี้จะต้องคำนวณด้วย

ทุกส่วนที่สัมผัสกับผักควรถอดและล้างได้ง่าย

ควรพิจารณาฟังก์ชั่นเพิ่มเติมของเครื่องตัดผัก:

  • ช่องพิเศษสำหรับผักและผลไม้ขนาดยาว (เช่น แตงกวาและกล้วย)
  • ที่จับดันที่ให้คุณหยุดและสตาร์ทเครื่องเมื่อจำเป็น
  • ถูเพิ่มเติมสำหรับมันฝรั่งบด
  • มีดสำหรับหั่นกะหล่ำปลี
  • ดิสก์ขูด

จะต้องนำมาพิจารณาและ ขนาดเครื่อง: ไม่ควรใช้พื้นที่ทำงานมาก ความปลอดภัยของบุคลากรก็มีความสำคัญเช่นกัน อุปกรณ์ต้องมีคาลิปเปอร์เพื่อป้องกันนิ้วมือ

ผู้ผลิตเครื่องตัดผักชั้นนำ

จากบริษัทต่างชาติที่ผลิตเครื่องตัดผักอุตสาหกรรม คุณควรใส่ใจ Fimar ของอิตาลีผลิตเครื่องจักรดังกล่าวที่มีความจุต่างกัน ส่วนใหญ่เป็นเครื่องดิสก์ที่ไม่มีมีด ตัวอย่างเช่น เครื่องตัดผัก FimarTV2500 ออกแบบมาเพื่อแปรรูปผักตั้งแต่ 100 ถึง 300 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ค่าใช้จ่ายคือ 32,000 รูเบิล

ตามเนื้อผ้า มีบริษัทจีนหลายแห่งที่ผลิตเครื่องตัดผักในตลาด ตัวอย่างเช่น บริษัท Convito ซึ่งผลิตเครื่องตัดผักประเภทต่างๆ เช่น ConvitoHLS 300 C พร้อมชุดมีดต่างๆ แปรรูปผักได้มากถึง 120 กก. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 36,000 รูเบิล

ข้อเสนอที่ใหญ่ที่สุดในตลาดเครื่องตัดผักมาจากบริษัท ROBOTCUPE ของฝรั่งเศสซึ่งมีรุ่นต่างๆ มากมาย: เครื่องตัดผักสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก และเครื่องจักรอันทรงพลังสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการแปรรูปผัก บริษัทผลิตเครื่องตัดผักแบบจานซึ่งทำการตัดทุกประเภทที่จำเป็นในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 35,000 rubles ขึ้นอยู่กับพลังและฟังก์ชั่น

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุปกรณ์ที่ผลิตในเบลารุส บริษัท Torgmash ผลิตเครื่องตัดผักคุณภาพสูงที่มีความจุหลากหลายด้วยตัวเครื่องอะลูมิเนียมเกรดอาหาร ออกแบบมาสำหรับการตัดและถูผัก ราคาโดยประมาณอยู่ที่ 32 ถึง 40,000 รูเบิลขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพและจำนวนหัวฉีด

บริษัท ในประเทศ "Lepse" ผลิตเครื่องตัดผักสำหรับการจัดเลี้ยงที่มีความสามารถแตกต่างกันและประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น รุ่น Lepse Gamma 5A ที่มีความจุผัก 400 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ราคา 40,000 รูเบิล มีชุดอุปกรณ์ที่ถอดออกได้: ที่ขูด, ตะแกรง, มีด รวมฟังก์ชันจำนวนมาก: การตัด (8 ประเภท) การถู (เช่น มันฝรั่งสำหรับแป้ง) เป็นไปได้ที่จะเตรียมเนื้อสับและปลา มีการปิดกั้นการเริ่มต้นในช่วงเวลาของการเปลี่ยนหัวฉีด

เครื่องตัดผักสามารถตัดผักได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็รักษาความสะอาดในครัว: ของเสียทั้งหมดยังคงอยู่ในเครื่อง ช่วยประหยัดเวลาพนักงานและเพิ่มผลผลิต

เครื่องตัดผักช่วยลดระยะเวลาในการสั่งซื้อสลัดสด

ธุรกิจสมัยใหม่ในด้านการจัดเลี้ยงเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องจักรของกระบวนการทำอาหาร เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับหั่นผักเป็นส่วนสำคัญของปรากฏการณ์นี้

    สวัสดี ฉันมีบริการจัดส่งอาหารกลางวันในสำนักงาน ทุกวันมีสลัดสามเมนูที่แตกต่างกัน โดยปกติแล้วจะใช้ส่วนผสมที่ต้ม โดยธรรมชาติแล้ว ฉันต้องการปรับกระบวนการหั่นผักให้เหมาะสมที่สุด แต่สิ่งนี้กลับกลายเป็นปัญหาใหญ่ เราได้ลองใช้เครื่องตัดผัก 3 อันที่มีราคาต่างกันแล้ว และทุกอันไม่สามารถหั่นผักต้มที่มีคุณภาพสูงได้ ของดิบถูกตัดและของที่ต้มก็เกือบจะบดแล้ว คุณมีเครื่องตัดผักในไซต์ของคุณที่สามารถรับมือกับงานนี้หรือไม่ และหากมี โปรดให้ลิงก์ไปยังวิดีโอที่แสดงวิธีการทำงาน ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

อุปกรณ์คุณภาพสูงในองค์กรจัดเลี้ยงรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและผลกำไรของธุรกิจเป็นประจำ เครื่องตัดผักระดับมืออาชีพที่วางใจได้จากส่วนนี้ของร้านค้าออนไลน์ Whitegoods ผสมผสานความอเนกประสงค์ ประสิทธิภาพสูง ความสะดวกและความปลอดภัยในการใช้งานได้อย่างลงตัว

วิธีการตัดในเครื่องบดสับผักแบบใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่นั้นแทบจะไร้ขีดจำกัด เครื่องตัดผักไฟฟ้าแบบใช้ไฟฟ้าสำหรับอุตสาหกรรมสามารถหั่นอาหารเป็นก้อนได้อย่างรวดเร็วและไม่มีที่ติ แม้แต่หลอด แท่ง ชิ้นบาง ๆ และชิ้นที่มีขอบเป็นลอน การตัดไม่ได้จำกัดเฉพาะผักสดหรือผักต้มสำหรับสลัดและแซนวิช คุณสามารถซื้อชุดจาน ตะแกรง และที่ขูดเพิ่มเติมสำหรับการบดส่วนผสมที่มีพื้นผิวและความหนาแน่นที่หลากหลาย: ผลไม้ เห็ด ชีส ขนมปัง แครกเกอร์ ช็อคโกแลต ถั่ว

เครื่องตัดผัก - การซื้อที่ทำกำไร!

เครื่องตัดผักอุตสาหกรรมไฟฟ้ามีลักษณะพิเศษคือกำลังมหาศาลและความต้านทานการสึกหรอของชิ้นส่วน ประสิทธิภาพของรุ่นตั้งพื้นหลายรุ่นมีตั้งแต่ 300-3000 กก./ชม. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหารพร้อมรับประทาน เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ โรงพยาบาล กระป๋อง โรงงานอาหารสะดวกซื้อ เรือสำราญ ฯลฯ ตัวเครื่องตัดผักแบบมืออาชีพทำจากเหล็กคุณภาพสูงและโลหะผสมแมกนีเซียม แผ่นตัดมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ และเครื่องยนต์ได้รับการปกป้องจากความร้อนสูงเกินไปโดยการปิดอัตโนมัติ ตามกฎแล้ว เครื่องหั่นสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยถังสำหรับการโหลดที่ปลอดภัยและรูสำหรับการป้อนด้วยมือโดยใช้เครื่องดัน ราคาสุดท้ายของเครื่องตัดผักขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า (มาตรฐาน / สมบูรณ์) และประสิทธิภาพ

ไฟล์แนบต่างๆ จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการทำอาหารเฉพาะของคุณ ตัวอย่างเช่น สำหรับบริษัทจัดเลี้ยง เครื่องตัดผักแบบตั้งโต๊ะจะเป็นการซื้อที่ทำกำไรได้ กับเธอ ทุกงานเลี้ยงจะจัดขึ้นที่ระดับสูงสุด และการจัดโต๊ะอย่างประณีตจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ใบมีดคมกริบของเครื่องตัดผักไฟฟ้าเคลือบสารต้านแบคทีเรีย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ยังคงความสดและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดไว้เป็นเวลานาน คุณจะได้ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ มะเขือเทศ ผักและผลไม้อื่นๆ ไส้กรอกและชิ้นเนื้อที่บางและสม่ำเสมอสำหรับแซนวิช โดยไม่ต้องใช้มีดและเขียง การตัดอย่างราบรื่นจะช่วยให้คุณรักษาส่วนผสมที่จำเป็นและลดต้นทุนการบำรุงรักษา

การซื้อเครื่องตัดผักแบบมืออาชีพหมายถึงการได้รับความช่วยเหลืออันทรงพลังในครัวในร้านค้าออนไลน์ของเรา คุณสามารถเลือกข้อเสนอที่ดีที่สุดในเครื่องใช้ในครัวอุตสาหกรรมสมัยใหม่ กับเรา คุณจะประหยัดเวลาและเงินอันมีค่า

มีอะไรให้อ่านอีกบ้าง