ในห้องที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร มีไอน้ำ ไขมัน ผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ ฯลฯ ปล่อยจำนวนมาก เพื่อป้องกันการแพร่กระจายไปยังห้องอื่นและเพื่อทำความสะอาดอากาศ มักใช้เครื่องดูดควัน ต่อไปเราจะพิจารณาว่าอุปกรณ์เหล่านี้คืออะไร ประเภทและคุณสมบัติของอุปกรณ์
ทุกห้องมีระบบระบายอากาศที่ให้อากาศบริสุทธิ์ไหลเข้าและไหลออกที่ปนเปื้อน อย่างไรก็ตาม การระบายอากาศดังกล่าวไม่เพียงพอสำหรับสถานที่ประกอบอาหาร เนื่องจากก่อนเข้าสู่ระบบทั่วไป การปล่อยมลพิษจะกระจายไปทั่วห้องและผสมกับความสะอาด
ดังนั้นในอุตสาหกรรมอาหารและในครัวในครัวเรือนมักใช้การระบายอากาศในท้องถิ่นซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักคือเครื่องดูดควัน ส่วนใหญ่มักจะเป็นโครงสร้างโดมที่เชื่อมต่อกับระบบระบายอากาศทั่วไป
ร่มสำหรับระบบระบายอากาศทำจากเหล็กแผ่นเคลือบสังกะสี ดังนั้นเมื่ออากาศร้อนเข้าไปในกล่อง จะไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและมลพิษทางอากาศมากยิ่งขึ้น
โครงสร้างทั้งหมดประกอบด้วยองค์ประกอบหลักหลายประการ:
บันทึก!
เมื่อทำงานกับไฟเปิด ผลิตภัณฑ์ต้องติดตั้งตัวกรองเปลวไฟ
การออกแบบอาจมีความแตกต่างเล็กน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่น เครื่องดูดควันการระบายอากาศแบบพักฟื้นไม่มีท่อลม เนื่องจากไม่ได้เชื่อมต่อกับการระบายอากาศทั่วไป อากาศในอุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการทำความสะอาดอย่างดีและกลับเข้าไปในห้อง
ดังนั้น หลักการทำงานของการออกแบบจึงค่อนข้างง่าย - อากาศที่ปนเปื้อนถูกดูดเข้าไปในประทุน มันถูกทำความสะอาดที่นั่นเพื่อป้องกันไม่ให้ จากนั้นจึงระบายออกทางท่ออากาศ
ร่มครัวที่มีอยู่ทั้งหมดแตกต่างกันในหลายวิธี:
ปล่องดูดควันอุตสาหกรรมเพื่อการระบายอากาศนั้นคล้ายคลึงกับเครื่องดูดควันในครัวเรือนหลายประการ
ความแตกต่างมีเพียงไม่กี่จุด เช่น:
ฉันต้องบอกว่าบางครั้งความแตกต่างระหว่างเครื่องดูดควันอุตสาหกรรมและในประเทศนั้นไม่เด่นชัดนัก ตัวอย่างเช่น มักติดตั้งอุปกรณ์ในกระท่อม ซึ่งมีลักษณะคล้ายกันมากกับเครื่องดูดควันอุตสาหกรรม
บันทึก!
ราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับกำลังของพัดลม ขนาด และความพร้อมของฟังก์ชันเพิ่มเติม
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ฮูดมีสองประเภทตามวิธีการติดตั้ง:
บันทึก!
เมื่อติดตั้งเครื่องดูดควันเหนือเตาตาม GOST สำหรับร่มระบบระบายอากาศจะต้องมีขนาดใหญ่กว่าเครื่องดูดควันอย่างน้อย 100 มม.
เพื่อหลีกเลี่ยงการปล่อยสารอันตรายสู่สิ่งแวดล้อม
นี่อาจเป็นข้อแตกต่างหลักทั้งหมดระหว่างการติดตั้งไอเสียในพื้นที่โดยรู้ว่าคุณสามารถเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกรณีใดกรณีหนึ่งได้
เครื่องดูดควันใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวันและในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีการกำจัดอากาศเสียคุณภาพสูง นอกจากนี้ คำแนะนำสำหรับการใช้งานและการบำรุงรักษานั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับแต่ละเคส โดยเฉพาะสำหรับอุปกรณ์อุตสาหกรรม
จากวิดีโอในบทความนี้ คุณจะได้รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้
ในห้องที่มีไอน้ำ ไขมัน และผลพลอยได้จากการเผาไหม้จำนวนมากปล่อยสู่มวลอากาศ (และส่วนใหญ่เป็นห้องครัว) จำเป็นต้องทำความสะอาดอากาศให้ทันท่วงที เพื่อดูดซับควันที่เป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดมลพิษต่อมวลอากาศได้อย่างสมบูรณ์ มีการติดตั้งเครื่องดูดควันไอเสียเหนือแหล่งที่มาของการปล่อยมลพิษที่ไม่พึงประสงค์
อุปกรณ์เหล่านี้ทำหน้าที่ฟอกอากาศตามกำหนดเวลาในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ในครัว โรงอาหาร ร้านอาหาร และซูเปอร์มาร์เก็ต ในสถานที่ของโรงงานเคมี
เครื่องดูดควันสำหรับห้องครัวเป็นกล่องโลหะรูปหมวกที่เชื่อมต่อผ่านท่ออากาศเข้ากับระบบระบายอากาศ แต่ฟังก์ชันการทำงานจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากการออกแบบมีตัวกรองไขมันที่ทำความสะอาดมวลอากาศจากสารปนเปื้อนที่เป็นน้ำมันและสิ่งสกปรกที่เป็นไขมัน ส่วนใหญ่มักจะขายเครื่องดูดควันโดยไม่มีพัดลม การตอบสนองในเชิงบวกคือแบบจำลองที่มีตะแกรงดักประกายไฟซึ่งออกแบบมาสำหรับการติดตั้งเหนือเปลวไฟ
เครื่องดูดควันจะขจัดอากาศเสียที่ร้อนและมลพิษออกจากห้อง แต่ไม่ได้ให้มวลอากาศบริสุทธิ์เพียงพอ ดังนั้นการออกแบบแนะนำให้ติดตั้งเฉพาะเมื่อมีการจ่ายอากาศบริสุทธิ์โดยไม่คำนึงถึงอุปกรณ์ใด ๆ จำเป็นต้องคำนวณอย่างถูกต้องเพื่อให้ปริมาตรของไอเสียและอากาศจ่ายเท่ากันจากนั้นจะมีเงื่อนไขที่สะดวกสบายในห้องเท่านั้น
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดูดควันสำหรับจำหน่ายและจำหน่ายซึ่งไม่เพียงแต่เอาอากาศเสียออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องสูบใหม่ด้วย ลมร้อนมีความหนาแน่นต่ำและลอยขึ้นสู่ด้านบน และมีมวลอากาศเย็นเข้ามาแทนที่
วัสดุที่ใช้ทำอุปกรณ์เหล่านี้เป็นสแตนเลสสำหรับอาหาร ดังนั้นเมื่อมวลลมร้อนเข้าไปที่ผนังด้านในของเคส จะไม่เกิดออกซิเดชัน ข้อดีของสแตนเลส:
ตะเข็บของเคสได้รับการเชื่อมด้วยอาร์กอน ดังนั้นจึงมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น องค์ประกอบหลักของโครงสร้างโลหะคือถังดักไขมัน
เครื่องดูดควันบนท่อประกอบด้วยสองส่วน:
หลักการทำงานนั้นง่าย มวลอากาศที่มีอนุภาคของไขมัน เขม่า และเขม่าเข้าสู่เครื่องกรอง ที่นี่ อากาศกระทบทับหลังภายในของตัวกรองด้วยแรงและทำความสะอาด (ในระหว่างการกระแทก ผลพลอยได้จากการเผาไหม้และมวลอากาศจะแตกออกเป็นชิ้นๆ)
หลังจากการฟอกอากาศ สารประกอบที่เป็นไขมันในรูปของเหลวจะค่อยๆ จับตัวกันและเคลื่อนผ่านช่องระบายน้ำไปยังถังรับซึ่งอยู่ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ หลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน ภาชนะนี้จะถูกเททิ้งและล้างให้สะอาดด้วยสารกันไขมัน . เพื่อที่จะล้างแก้วได้เร็วขึ้นในครั้งต่อไป ให้เทผงซักฟอก 4-5 หยดลงไปล่วงหน้า เพื่อความสะดวกในการใช้งาน ตัวกรองและปลั๊กถังสามารถถอดออกได้ และสามารถถอด ทำความสะอาด และติดตั้งใหม่ได้อย่างง่ายดาย
เครื่องดูดควันไอเสียแบ่งออกเป็นสองประเภทขึ้นอยู่กับขอบเขตการใช้งาน:
แนวคิดเหล่านี้เป็น 2 แนวคิดที่แยกจากกัน แต่โครงสร้างภายในมีความแตกต่างกันเล็กน้อย เมื่อเทียบกับเครื่องใช้ในครัวเรือน เครื่องดูดควันไอเสียทางอุตสาหกรรมมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
ในรุ่นครัวเรือน ขนาดจะถูกปรับตามขนาดของแก๊สและเตาไฟฟ้าที่ใช้ในบ้านและอพาร์ตเมนต์ จริงอยู่แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์ไอเสียที่ทำงานในห้องครัวของบ้านในชนบทขนาดใหญ่และรุ่นอุตสาหกรรม
ปล่องดูดควันขึ้นอยู่กับสถานที่:
นอกจากนี้ยังมีโมเดลกลางแจ้งสำหรับบาร์บีคิวและบาร์บีคิวซึ่งว่างเปล่าภายในโดมโดยไม่มีองค์ประกอบเพิ่มเติม
ดักจับควัน อากาศร้อน และสิ่งสกปรกที่เป็นไขมัน หลักการทำงานของมันแตกต่างจากอุปกรณ์ต่าง ๆ พวกมันทำงานด้วยร่มทรานสิชั่นซึ่งมีรูปทรงกรวย การคำนวณเบื้องต้นสำหรับการติดตั้งที่มีความสามารถนั้นยากกว่า แต่สามารถใช้กับเปลวไฟได้อย่างปลอดภัย แต่อุปกรณ์ที่ใช้ในอาคารมักติดตั้งพัดลม เครื่องฟอกอากาศ และตะแกรง นอกจากนี้ยังมีการออกแบบที่ซับซ้อนซึ่งเรียกว่าโต๊ะระบายไอเสีย แต่ไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวันและในสถานประกอบการด้านอาหาร เนื่องจากมีไว้สำหรับห้องปฏิบัติการเคมี
เครื่องดูดควันสำหรับห้องครัวใช้ได้ทุกที่ เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้บำรุงรักษาและใช้งานง่าย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมทำความสะอาดถังเก็บจากสารปนเปื้อนในน้ำมันในเวลาที่เหมาะสม การปฏิบัติตามกฎการใช้งานและมาตรการความปลอดภัยเมื่อทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก
เครื่องดูดควันสแตนเลสผลิตขึ้นตามมาตรฐานและข้อบังคับในปัจจุบันสำหรับการผลิตอุปกรณ์อุตสาหกรรมอาหารอย่างเคร่งครัด การผลิตเครื่องดูดควันจากวัสดุคุณภาพสูงเป็นหัวใจสำคัญของการทำงานที่ประสบความสำเร็จและปลอดภัยในอนาคต ดังนั้นการใช้อุปกรณ์ระบายอากาศนี้จึงปลอดภัยทั้งต่อคนในห้องและต่อบรรยากาศ ระหว่างการใช้งานจะไม่มีการปล่อยสารอันตรายออกมา
อุปกรณ์ไอเสียมีให้เลือกมากมาย ลดราคามีเครื่องดูดควันสำหรับห้องครัวทุกสีการกำหนดค่าและขนาด
อุปกรณ์ถูกเลือกตามสไตล์การตกแต่งภายใน
หากรุ่นที่นำเสนอไม่ตรงตามความต้องการของลูกค้าก็สามารถผลิตร่มระบายอากาศตามสั่งได้ หลายบริษัทเสนอโอกาสในการจัดเตรียมการผลิตโครงสร้างการระบายอากาศเป็นรายบุคคลตามสั่งตามแบบที่พัฒนาแล้ว
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพที่ต้องการอย่างถูกต้อง หากอุปกรณ์ไม่สามารถทำงานได้ดีกับหน้าที่ของมัน ก็ไม่จำเป็นต้องติดตั้งเลย หากอุปกรณ์ทำงานอย่างเต็มที่ก็จะล้มเหลวเร็วขึ้นและค่าไฟฟ้าจะมีนัยสำคัญ พลังงานเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของอุปกรณ์ สำหรับการฟอกอากาศคุณภาพสูงในห้องครัวธรรมดา อุปกรณ์ที่มีความจุ 500-650 m3 / h ก็เพียงพอแล้ว สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงอุปกรณ์อุตสาหกรรมที่มีความจุสูงถึง 1800-1900m3 / h นั้นเหมาะสม
เนื่องจากในหลายองค์กร มีปัญหาสิ่งสกปรกที่เป็นน้ำมันเกาะบนพื้นผิวของอุปกรณ์ เครื่องดูดควันที่มีตัวกรองไขมันจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ปล่องดูดควันพร้อมถังดักไขมันทำงานตามหลักการต่อไปนี้: มวลอากาศที่ปนเปื้อนจะเข้ามาเองหรือด้วยความช่วยเหลือของพัดลม ซึ่งไขมันจะเกาะตัวและระบายออกจากถัง ในขณะที่อากาศบริสุทธิ์จะเข้าสู่ท่อ ตัวกรองไขมันแตกต่างกัน:
ระบบควบคุมอาจแตกต่างกัน: ปุ่มกด, อิเล็กทรอนิกส์, สัมผัส การควบคุมด้วยปุ่มกดเป็นสิ่งที่เข้าใจได้สำหรับคนทุกวัย แต่จะทำให้เกิดความไม่สะดวกอย่างมากเมื่อทำความสะอาด (ฝุ่น สิ่งสกปรก และไขมันสะสมใกล้ปุ่ม ซึ่งทำความสะอาดยาก) ทัชแพดนั้นใช้งานได้จริงมากกว่า แต่ไม่ง่ายสำหรับผู้สูงอายุที่จะเข้าใจ ดูแลแผงอิเล็กทรอนิกส์ได้ง่าย: แค่เช็ดพื้นผิวเป็นประจำด้วยฟองน้ำนุ่มๆ
มีวิธีดั้งเดิมในการติดตั้งร่มระบายอากาศ:
เครื่องดูดควันไม่ได้ติดตั้งไว้บนเตาและเตาเท่านั้น แต่ยังติดตั้งเหนืออุปกรณ์สร้างความร้อนอื่นๆ (เตาย่าง เตาอบ หรือหม้อทอด)
เมื่อเลือกเครื่องดูดควัน ให้คำนึงถึงขนาดของเตาหรือเตาประกอบอาหารที่จะติดตั้งอุปกรณ์
อุปกรณ์ (เครื่องดูดควันเหนือเตา) ควรกว้างกว่าเตาอย่างน้อย 10-15 ซม. ความสูงในการติดตั้งเหนืออุปกรณ์คือ 0.7 ถึง 1.1 ม.
ตำแหน่งของเครื่องดูดควันในห้องครัวถูกกำหนดโดยตำแหน่งของเตา หากอุปกรณ์อยู่ใกล้ผนัง ขอแนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศบนพื้นผิวเดียวกัน
การติดตั้งเครื่องดูดควันด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการก่อสร้าง การซ่อมแซม และเครื่องมืออย่างน้อย เมื่อทำการติดตั้ง ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
ง่ายต่อการติดตั้งเครื่องดูดควันในครัวเรือนสำหรับเครื่องดูดควันและควรมอบความไว้วางใจในการติดตั้งแบบจำลองโดยรวมให้กับพนักงานของ บริษัท ที่เชื่อถือได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการติดตั้งเครื่องดูดควันในครัวโดยไม่มีพัดลม สิ่งสำคัญคือต้องปรับร่มให้ชิดกับท่อปล่องไฟหรือท่อลมให้มากขึ้น อากาศที่ปนเปื้อนจะถูกขับออกไปภายนอกได้ง่าย
ดูวีดีโอ
ในห้องครัวทุกแห่งมีปัญหาเรื่องกลิ่นที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร กลิ่นนี้สามารถแพร่กระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์ ซึ่งไม่น่าพอใจเสมอไป และระหว่างการปรุงอาหาร หยดไขมันและน้ำมันสามารถบินออกจากอาหารและอาหารได้ จะกำจัดปัญหาดังกล่าวได้อย่างไร? มีทางออกจากสถานการณ์นี้และค่อนข้างง่าย - การติดตั้งเครื่องดูดควันในห้องครัว จะกำจัดทั้งกลิ่นและสารระเหย
นี่คืออุปกรณ์ที่ติดตั้งโดยตรงในสถานที่ที่มีการปรุงอาหารนั่นคือถัดจากเตา ขจัดไอน้ำร้อนและอากาศออกจากห้องครัว รวมทั้งกลิ่นและสิ่งสกปรก ปล่องดูดควันควรพอดีกับขนาดของเตาหรือใหญ่กว่าเล็กน้อยเล็กน้อย แต่ไม่น้อยกว่านั้นอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถติดตั้งได้ในห้องครัวของอพาร์ทเมนต์ธรรมดาและแม้แต่ในห้องอาหารขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของฮู้ดและประเภทของหมวก
อุปกรณ์ฟอกอากาศดังกล่าวสามารถมีได้ 2 ประเภท ได้แก่ เครื่องดูดควันไอเสียและการจ่ายอากาศและเครื่องดูดควันไอเสีย ตัวเลือกแรกใช้สำหรับกรองไขมันและฝุ่น รวมทั้งเพื่อขจัดอากาศออกจากห้อง ไม่อนุญาตให้อนุภาคไขมันเข้าสู่ระบบทั่วไปซึ่งสะสมอยู่ในเครื่องรับพิเศษที่มีตัวกรองติดตั้งอยู่ภายใน นั่นคือเหตุผลที่อุปกรณ์หรือเครื่องรับจำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยตนเองเป็นประจำ
ฮูดประเภทที่สองทำหน้าที่เหมือนกัน - ดูดอากาศออกจากห้องและทำให้บริสุทธิ์จากองค์ประกอบต่างๆ แต่ความแตกต่างหลักจากรุ่นก่อนคือในปล่องดูดควันที่มีระบบจ่ายไฟ มีฟังก์ชันเพิ่มเติมอีกหนึ่งฟังก์ชัน - สูบลมบริสุทธิ์เข้าสู่ห้องครัว
ฝาครอบทั้งสองประเภทมักทำจากสแตนเลสที่ทนทาน ช่วยให้ระบบทำงานได้เป็นเวลานานและในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รับผลกระทบจากความชื้นคงที่ การดูแลวัสดุดังกล่าวทำได้ง่ายและเรียบง่าย
เครื่องดูดควันสำหรับห้องครัวทำความสะอาดโดยตัวกรองที่ติดตั้งอยู่ภายในซึ่งมักทำจากวัสดุเหล็ก ช่วยลดความยุ่งยากในการบำรุงรักษาและทำความสะอาดอุปกรณ์ เหล็กอาหารซึ่งใช้ในกรณีนี้มีตัวบ่งชี้ความแข็งแรงสูงสุดซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพทั้งหมด
บางรุ่นใช้สแตนเลสชนิดพิเศษ สามารถทนต่อผลกระทบของสารเคมีจากแหล่งกำเนิดต่างๆ รวมทั้งกรดได้อย่างง่ายดาย แต่โดยพื้นฐานแล้วระบบที่ทำจากเหล็กดังกล่าวได้รับการติดตั้งในการผลิต นอกจากเหล็กกล้าแล้ว วัสดุอื่นๆ ที่มีความทนทานน้อยกว่า เช่น อลูมิเนียมหรือแก้ว ก็สามารถนำมาใช้ผลิตเครื่องดูดควันได้เช่นกัน แม้ว่ารุ่นดังกล่าวจะหายาก
เครื่องดูดควันในครัวถูกแบ่งออกไม่เพียง แต่ตามประเภท แต่ยังแบ่งตามความหลากหลายขึ้นอยู่กับวิธีการจัดวาง:
ฝากระโปรงแบนประหยัดที่สุด ไม่มีทางออกสู่ท่อและทำงานตามหลักการวงกลม ระบบนี้เมื่อเปรียบเทียบกับระบบอนาล็อกอื่นๆ ค่อนข้างจะดัง นอกจากนี้ในท่อไอเสียแบบเรียบยังมีตัวกรองที่ต้องเปลี่ยนหรือทำความสะอาดเป็นประจำ
เครื่องดูดควันในตัวนั้นเงียบกว่ายูนิตแบบเรียบมาก เครื่องดูดควันในตัวติดตั้งอยู่เหนือพื้นผิวการทำงานของเตาโดยตรง นอกจากโหมดวงกลมแล้ว อุปกรณ์ฝังตัวยังให้การทำงานในโหมดการแตะอีกด้วย
ประเภทสุดท้ายคือเครื่องดูดควันทรงโดม เป็นที่ต้องการมากที่สุดและเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน สามารถติดตั้งกับผนังหรือเพดานได้หลายแบบ กล่าวคือแบ่งออกเป็น 2 ประเภทย่อยคือโดมและผนัง ทำงานในโหมดวงกลมและในโหมดระบายอากาศ เช่นเดียวกับเครื่องดูดควันรุ่นก่อนหน้า ร่มครัวประเภทนี้มีกำลังสูงและระดับการทำให้อากาศบริสุทธิ์ของอพาร์ตเมนต์หรือบ้านจากกลิ่นและสิ่งสกปรก
คุณภาพของงานขึ้นอยู่กับระยะที่เครื่องดูดควันในห้องครัวได้รับการแก้ไข ตัวอย่างเช่น หากติดตั้งเตาแก๊สในห้องครัว ความสูงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการติดตั้งเครื่องดูดควันจะอยู่ที่ประมาณ 80 ซม. หากเตาเป็นไฟฟ้า ควรติดตั้งเครื่องดูดควันที่ความสูงประมาณ 60 ซม. ซื้อจากที่ปรึกษา นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในคำแนะนำจากชุดอุปกรณ์สำหรับประทุน
องค์ประกอบหลักที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเครื่องดูดควันไอเสียอย่างเต็มรูปแบบคือตัวกรอง ด้วยความช่วยเหลือที่ทำให้อากาศบริสุทธิ์ สามารถเป็นชั้นเดียวหรือหลายชั้น ใช้แล้วทิ้งและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ โดยทั่วไปจะใช้ตัวกรอง 2 ประเภทเพื่อทำความสะอาดอากาศในห้องครัว: ตัวกรองไขมันและตัวกรองที่มีตาข่ายดักจับประกายไฟ
ตัวกรองเขาวงกตดักจับไขมันได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาองค์ประกอบของไขมันที่มีอยู่ในอากาศ หน้าจอป้องกันประกายไฟในตัวกรองจะใช้หากติดตั้งเครื่องดูดควันในครัวใกล้กับแหล่งกำเนิดไฟเหนือเตาโดยตรง หากตัวกรองนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เมื่อปนเปื้อนน้ำธรรมดาก็สามารถทำความสะอาดได้ และหลังจากนั้นเครื่องดูดควันก็จะพร้อมใช้งานอีกครั้ง
ท่อไอเสียทุกรุ่นมีลักษณะเชิงบวกหลายประการ ได้แก่ :
สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าเครื่องดูดควันไอเสียรุ่นส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลส ซักง่ายเพราะไม่กลัวน้ำและมีความแข็งแรงสูง ตัวกรองทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน
แต่จะติดตั้งเครื่องดูดควันได้อย่างไร? ทางที่ดีควรเชิญผู้เชี่ยวชาญมาติดตั้งเครื่องดูดควันอย่างเหมาะสม แต่ในบางกรณี การติดตั้งสามารถทำได้โดยอิสระ สิ่งสำคัญในกรณีนี้คือการกำหนดสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระโปรงหน้ารถให้ถูกต้องและส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับทักษะส่วนบุคคลเท่านั้น
โรงงานระบายอากาศ "Bastion" นำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงแก่ลูกค้าซึ่งผลิตในเวลาที่เหมาะสม บริษัทเป็นหนึ่งในผู้นำตลาดไม่เพียงแค่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่ทั่วทั้งรัสเซีย
ในบทความนี้เราจะพูดถึงการใช้เครื่องดูดควันในสภาวะต่างๆ
ในห้องครัวของแม่บ้านสมัยใหม่และในสถานประกอบการจัดเลี้ยง มีการติดตั้งเครื่องดูดควันหรือโดมระบายอากาศ งานหลักคือการฟอกอากาศในห้องจากความชื้นสูง กลิ่น สิ่งสกปรกต่าง ๆ ซึ่งเกิดขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำอาหาร
เครื่องดูดควันเป็นส่วนสำคัญของระบบระบายอากาศคุณภาพสูงภายในอาคาร การติดตั้งเกิดขึ้นเหนือแหล่งกำเนิดที่มีอุณหภูมิสูง โดยเฉพาะบนเตา เตาไฟฟ้า เปลวไฟ ด้วยความช่วยเหลือของโดม อากาศร้อนชื้น กลิ่นไม่พึงประสงค์ เช่นเดียวกับเขม่า จารบี เขม่า ฝุ่น และสารเคมีจะถูกลบออก
การทำให้อากาศบริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายยังมีความจำเป็นในห้องปฏิบัติการ การผลิตทางเคมีและทางอุตสาหกรรม ฯลฯ ซึ่งกระบวนการผลิตเกิดขึ้นพร้อมกับการปล่อยสารอันตรายออกสู่อวกาศ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อคนงานและสิ่งแวดล้อมโดยรวม
ร่มเป็นโครงสร้างรูปโดม จึงมีชื่อที่สองว่าโดม เชื่อมต่อกับระบบระบายอากาศด้วยท่อลม มีส่วนกลาง (เกาะ) และผนัง ขึ้นอยู่กับตำแหน่งการติดตั้ง
การติดตั้งหน่วยติดผนังจะดำเนินการโดยตรงบนผนัง ด้วยน้ำหนักที่มากจึงใช้ตัวยึดเพิ่มเติมสำหรับยึด ติดตั้งอุปกรณ์ส่วนกลางเหนือพื้นผิวการทำงานโดยตรงโดยไม่ต้องสัมผัสกับผนัง ร่มเกาะมีความจุมาก
โดมที่ทันสมัยไม่เพียง แต่เป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งด้วย สิ่งอำนวยความสะดวกของโรงงานทำให้สามารถผลิตร่มได้ตามการตกแต่งภายในทั่วไปของห้อง
ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในโครงสร้างระหว่างโดมระบายอากาศในครัวเรือนที่ใช้ในบ้านส่วนตัวและในโรงงานอุตสาหกรรม โดยมีความแตกต่างกันตามขนาดและลักษณะกำลังไฟฟ้าเท่านั้น ร่มที่ใช้ในบ้านมีอุปกรณ์ทั่วไป:
เมื่อเลือกผู้ผลิตโดมไอเสีย ให้เลือกโรงงานในประเทศเพื่อให้คุณสามารถประหยัดงบประมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยจากผู้ขายที่เชื่อถือได้จะได้รับการยืนยันโดยใบรับรองและการควบคุมคุณภาพ
ควรสังเกตว่าร่มของระบบระบายอากาศมีการออกแบบที่ไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์ ร่มปล่องไฟรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประกอบด้วยตัวเครื่อง ถาดเก็บไขมัน และตัวกรองที่ทำงานได้ดี ตัวกรองถูกติดตั้งไว้ที่มุม 45 องศาเซลเซียสเสมอ
หากเรากำลังพูดถึงเครื่องดูดควันและท่อไอเสีย ในกรณีนี้ จำเป็นต้องใช้ตะแกรงหรืออุปกรณ์เช่นดิฟฟิวเซอร์
ในบางกรณี ร่มท่อแอร์มีอุปกรณ์เพิ่มเติม เช่น หูเชื่อมต่อ พัดลม โคมไฟ และอื่นๆ อีกมากมาย
อุปกรณ์นี้ทำงานดังนี้ อากาศที่ถูกแปรรูปให้ร้อนมีความหนาแน่นต่ำกว่ามาก จึงลอยขึ้นไปด้านบนเพื่อแทนที่ด้วยกระแสลมเย็น
จากนั้นอากาศจะเข้าสู่ท่อและผ่านตัวกรองไขมันพิเศษซึ่งมีไอน้ำมันจำนวนมากอิ่มตัวซึ่งจะเริ่มเย็นลงเมื่อเวลาผ่านไป
ในที่สุด เมื่อผ่านท่อดังกล่าวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่รุนแรง น้ำมันควบแน่น การไหลของอากาศเริ่มแยกออกจากมัน และปล่อยให้ไขมันระบายลงในอ่างผ่านช่องพิเศษ
ในทางกลับกันอากาศซึ่งหลังจากกระบวนการดังกล่าวถูกทำให้บริสุทธิ์เข้าสู่รอบหรือ
วันนี้ร่มสี่เหลี่ยมสองประเภทใช้สำหรับปล่องไฟ:
นอกจากนี้ยังมีการจำแนกตามประเภทของการก่อสร้าง ดังนั้นร่มสี่เหลี่ยมและกลมของท่อไอเสียและท่อจ่ายไอเสียจึงถูกแบ่งออกเป็นเกาะและผนัง
ฉันต้องการทราบว่าการติดตั้งร่มด้วยมือของคุณเองนั้นค่อนข้างจริงเพราะในความเป็นจริงงานดังกล่าวไม่มีอะไรซับซ้อน ด้านล่างนี้เป็นวิธีที่นิยมที่สุดในการติดตั้งร่มปล่องไฟ
อย่างที่คุณเห็น การติดตั้งเองไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการปรับร่มให้ใกล้กับปล่องไฟมากที่สุดและคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่าง
พื้นที่สมัคร
เครื่องดูดควันและไอเสียของระบบระบายอากาศใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันโดยผู้ประกอบการอุตสาหกรรมและไม่เพียงเท่านั้น ระบบดังกล่าวใช้กันอย่างแพร่หลายในสถานประกอบการจัดเลี้ยง เช่น ร้านอาหาร โรงอาหาร บาร์ โรงงานแปรรูปอาหาร ร้านกาแฟ และอื่นๆ
นอกจากนี้ การติดตั้งร่มยังดำเนินการกับอุปกรณ์ระบายความร้อนทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีนี้ใช้กับหม้อทอดลึก เตาแก๊ส และเตาอบ หากการคำนวณอนุญาตให้คุณติดตั้งร่มดังกล่าว ร่มดังกล่าวก็จะถูกนำไปใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร เภสัชวิทยา กายภาพ เคมี
kayabaparts.ru - โถงทางเข้า ห้องครัว ห้องนั่งเล่น สวน. เก้าอี้. ห้องนอน