คาเวียร์บวบ: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย คาเวียร์สควอช

ปีนี้เข้าพรรษาสำหรับออร์โธดอกซ์เริ่มตั้งแต่วันที่ 11 มีนาคม การอดอาหารหลายวันจะสิ้นสุดในวันที่ 27 เมษายน และในวันที่ 28 เราจะเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ ปฏิทินออร์โธดอกซ์จะบอกคุณเมื่อคุณสามารถกินปลาและคาเวียร์ในเข้าพรรษา 2019

ในช่วงเจ็ดสัปดาห์ของการเข้าพรรษา คริสเตียนต้องปฏิบัติตามแนวทางการรับประทานอาหารที่กำหนดไว้ ไม่ควรบริโภคเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่โดยเด็ดขาด อย่างไรก็ตาม มีช่วงเวลาที่อนุญาตให้กินอาหารประเภทปลาและคาเวียร์ได้

นักบวชจัดสรรเวลาสองวันเมื่อคุณสามารถขยายอาหารได้เล็กน้อย นี่คือวันที่เราเฉลิมฉลอง การประกาศและวันก่อนสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ - ปาล์มซันเดย์.

ใน Great Lent 2019 สำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ วันนี้ตรงกับวันที่ 7 และ 21 เมษายน

วันก่อน ปาล์มซันเดย์ (20 เมษายน) อนุญาตให้ใช้ปลาคาเวียร์ ออร์โธดอกซ์จะฉลองลาซารัสในวันเสาร์

คุณยังสามารถกินปลาได้หากวันพิเศษอื่น ๆ ของคริสตจักรตกลงไป

เมื่อไหร่ที่คุณสามารถกินปลาคาเวียร์ใน Lent 2019?

Lazarus Saturday ตรงกับ Great Lent ดังนั้นเมนูอาหารจึงมีการอธิบายไว้อย่างเคร่งครัดในศีลออร์โธดอกซ์ ในวันเสาร์ลาซารัสพวกเขากินปลาคาเวียร์ น้ำมันพืชและไวน์ได้รับอนุญาต

ในรัสเซีย เมื่อวันเสาร์ที่ลาซารัส แม่บ้านปรุงมันบด แพนเค้กบัควีทอบ โจ๊กปรุงสุก และไก่ปลา แต่ทั้งหมดนี้ถูกกินใน Palm Sunday เพราะเพื่อเป็นเกียรติแก่การเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้าในเทศกาลมหาพรตที่เคร่งครัดทำให้คุณสามารถกินปลาได้

ประเพณีการเฉลิมฉลอง Lazarus Saturday และ Palm Sunday นั้นเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดในรัสเซีย เป็นวันเสาร์ที่ลาซารัสผู้คนนำกิ่งวิลโลว์มาที่วัด นักบวชทำพิธีให้พรต้นหลิวในตอนเย็น - Matins ดังนั้นวันเสาร์จึงถูกเรียกไม่เพียง แต่ Lazarev เท่านั้น แต่ยังรวมถึง Palm ด้วย

ต้นหลิวถูกทำลายในหมู่บ้านบนปาล์ม (ลาซาเรฟ) เมื่อวันเสาร์ ชาวเมืองก็ไปทำลายต้นหลิว - บนฝั่งแม่น้ำใกล้เคียง

ทำไมคุณไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ในการถือศีลอด?

ข้อห้ามหลักระหว่างการอดอาหารคือเนื้อสัตว์ อาหารสัตว์ส่วนใหญ่มีพลังงานสูงซึ่งส่งผลเสียต่อชีวิตมนุษย์ การบังคับให้ตายของสัตว์ซึ่งเตรียมไว้สำหรับการบริโภคต่อไปในหลายครอบครัวนั้นมีอิทธิพลไม่น้อยเช่นกัน

คำอธิบายข้อห้ามประการหนึ่งอยู่ในพระคัมภีร์ ซึ่งกล่าวว่าในสวรรค์ อาหารสำหรับมนุษย์เป็นเพียงผักเท่านั้น นอกจากนี้ สัตว์ยังถูกมองว่าเป็น "พาหะ" ของวิญญาณที่ไม่สะอาดที่สามารถเข้าไปในร่างของสัตว์และเคลื่อนไหวไปกับมันได้ ทำให้เนื้อของมันเป็นมลทิน ซึ่งอย่างน้อยที่สุดก็ไม่พึงปรารถนาที่จะกิน

มันยังกล่าวอีกว่าสัตว์ทั้งหมดที่พระเจ้าสร้างขึ้นนั้นเป็นที่ต้องการของผู้คน ทัศนคติควรจะเหมือนกัน ทุกคนได้รับความรอดจากน้ำท่วม

แต่จะทำอย่างไรกับปลา? ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากเนื้อสัตว์ทุกประเภทเพราะไม่ได้กล่าวถึงในพระคัมภีร์เมื่อสร้าง "ผู้ช่วยของอดัม" ในวันปกติของการถือศีลอดอย่างเคร่งครัด ปลาเป็นอาหารต้องห้าม อย่างไรก็ตามในวันหยุดไม่สอดคล้องกับกฎหมายนี้เพราะไม่มีการกล่าวถึงที่ใดและในช่วงน้ำท่วมก็ไม่จำเป็นต้องช่วยชีวิตปลาพวกมันอยู่ตลอดเวลาด้วยตัวของมันเอง

บวบคาเวียร์ - นุ่มมากอร่อยเผ็ดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

บวบ 3 กก. ปอกเปลือกและเมล็ด
แครอท 1.5 กก.
หอมใหญ่ 1 กก.
มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
กระเทียม 1 หัวเล็ก
1 พริกแดงร้อน
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างบวบออกจากผิวหนังและเมล็ด ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่

ดิบ - หัวหอม, แครอท, พริกร้อนและกระเทียม, บดในเครื่องบดเนื้อและเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่ม

ใส่บวบ. บดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ เคี่ยวในกระทะจนของเหลวระเหยเกือบหมด วางบนผัก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและบดด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล เกลือ และปรุงอาหาร คนบ่อยๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนเตรียมพร้อม 10 นาที ใส่น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ กระจายคาเวียร์ร้อนในขวดปลอดเชื้อ ม้วนและห่อจนเย็นสนิท
คาเวียร์นุ่มมาก หอม เผ็ดเล็กน้อย

Dormition Fast เป็นการถือศีลอดที่สั้นที่สุดในบรรดาการถือศีลอดหลายวัน โดยกินเวลาเพียงสองสัปดาห์ เกือบจะเข้มงวดพอๆ กับ Great Lent

จันทร์ พุธ ศุกร์ การกินแบบแห้ง: ขนมปัง ผักและผลไม้ดิบ

วันอังคารและวันพฤหัสบดี คุณสามารถกินผักต้ม แต่ไม่มีน้ำมัน

เสาร์-อาทิตย์ น้ำมันยังได้รับอนุญาต

จนถึงวันที่ 19 สิงหาคม - งานฉลองการเปลี่ยนแปลงของพระเจ้าเมื่อมีการถวายองุ่นและแอปเปิ้ลในโบสถ์ - คริสตจักรบังคับให้เราละเว้นจากผลไม้เหล่านี้จนกว่าพวกเขาจะได้รับพร หลังจากการถวาย องุ่น แอปเปิ้ล และผลไม้อื่น ๆ ของการเก็บเกี่ยวใหม่จะอยู่ที่มื้ออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์

ในงานฉลองการเปลี่ยนแปลงของพระเจ้าตามกฎบัตรของคริสตจักร อนุญาตให้ปลาได้

เนื่องจาก Dormition fast ตกลงมาในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม ถือว่าเป็นฤดูใบไม้ร่วงแล้วตั้งแต่ “เปิดประตูแห่งฤดูกาลใหม่ เติมเต็มปีคริสตจักร เพราะวันที่ 14 กันยายน ตามรูปแบบใหม่ เป็นปีใหม่ของคริสตจักร”

และวันนี้เรามีสูตรอาหารจานเด็ดแสนอร่อย

เป็นเวลาที่เหมาะสมในการปรุงคาเวียร์ผักซึ่งดีทั้งเป็นอาหารว่างแบบแยกส่วนและเป็นกับข้าวสำหรับปลา (ในวันที่อนุญาตให้ปลา) มันฝรั่งและอาหารอื่นๆ นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับการปรุงคาเวียร์

มะเขือคาเวียร์

ตัวเลือกหมายเลข 1

สำหรับมะเขือยาว 1 กิโลกรัม คุณจะต้องการ: มะเขือเทศสุกมาก 500 กรัม, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว และพริกหวาน 5-6 ตัว, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส

ล้างมะเขือยาวในน้ำเดือดและปอกเปลือก เทน้ำมันดอกทานตะวัน, มะเขือยาวครึ่งหนึ่ง, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ส่วนที่เหลือ, หัวหอมสับลงในกระทะ เคี่ยวกวนก่อนด้วยความร้อนสูง เมื่อส่วนผสมให้น้ำลดความร้อนลง นำมาซึ่งความพร้อม เพื่อลิ้มรส - กระเทียมเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือใช้บวบ

ตัวเลือกหมายเลข 2

ในปริมาณที่ต้องการ คุณจะต้องใช้หัวหอม มะเขือยาว พริกหวาน มะเขือเทศ แครอท น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอม, พริกหวาน - แถบอย่างประณีต แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ลอกผิวและสับ

ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่มะเขือยาว ตามด้วยหัวหอม พริกหวานและแครอทด้านบน จะมีเนินเขาที่ใหญ่มาก ต้องปิดฝาจากด้านบนกดเล็กน้อยพร้อมฝา (จะไม่ปิดสนิท) และเคี่ยวบนไฟที่เล็กที่สุด

ผักจะค่อยๆ ตกตะกอนและน้ำก็จะปรากฏขึ้น ผัดเบา ๆ จากล่างขึ้นบน หลังจาก 20 นาที น้ำจะท่วมผักทั้งหมด นำฝาออกแล้วผัดจนของเหลวระเหย

เมื่อของเหลวเหลือน้อยมาก ให้ใส่มะเขือเทศสับ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดเป็นเวลา 15 นาทีจนสุกเต็มที่

คาเวียร์สควอช

ตัวเลือกหมายเลข 1

รสเผ็ดหวานกับกระเทียมคาเวียร์นี้เพียงแค่ละลายในปากของคุณ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแยกต่างหากและจะพอดีกับแซนวิชและยังช่วยเสริมอาหารอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

คุณจะต้องการ: บวบ 1.5 กก., หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขูดบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดถ้าผิวแข็งให้เอาออกถ้ามีเมล็ดให้ตัดออกด้วย บีบน้ำผลไม้ใส่กระทะอลูมิเนียมเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีคนเป็นครั้งคราว

ตัดหัวหอมอย่างประณีตที่สุด ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วใส่แครอทลงไปผัดอีก 5 นาทีเกลือ

กรองบวบในขณะที่ยังร้อนอยู่ โดยให้ของเหลวทั้งหมดหายไป แล้วใส่ลงในแครอท ทอดต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มกระเทียมพริกไทยถ้าจำเป็น - เกลือและทอดต่ออีก 5 นาที

โรยคาเวียร์เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

ตัวเลือกหมายเลข 2

ต้องใช้: บวบ 1.5 กก., พริกแดงขนาดใหญ่ 2 อัน, หัวหอมใหญ่ 2 ลูก 6-8 มะเขือเทศ (ควรใช้ "นิ้ว" หรือ "ครีม"), พริกขี้หนู 1 เม็ด, วางมะเขือเทศ 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, เกลือและ พริกไทยป่นดำแต่ละรสชาติ

ตัดพริกเป็นก้อน สับพริกไทยร้อนและทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 3-4 นาที โอนไปยังกระทะ

หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งแสง ใส่ในกระทะ

บวบหั่นเป็นลูกเต๋า เกลือ แล้วพักไว้

ในขณะเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วทอด จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอีกสองสามนาที โอนไปยังชามด้วย

บีบบวบระบายน้ำส่วนเกิน ผัดบวบในน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปยังผักที่เหลือ เกลือ พริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 20 นาที ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำและเครื่องเทศ

เสิร์ฟคาเวียร์แช่เย็น

กระเทียมคาเวียร์

บดวอลนัท แช่และบีบขนมปังในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เกลือ พริกไทย น้ำมะนาวคั้น หรือใช้พริกไทยรสมะนาว คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ

คุณสามารถปรุงคาเวียร์จากลูกศรกระเทียมหนุ่มโดยสับในเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับวอลนัท เกลือเพื่อลิ้มรส

เห็ดคาเวียร์ (จากเห็ดแห้ง)

(อาหารรัสเซียโบราณ)

ล้างเห็ดแห้งแช่ต้ม ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องบดในรางไม้ เกลือ ผสมกับหัวหอมที่สุกแล้ว ใส่น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเข้มข้นที่เหลือได้ จากน้ำซุปที่เหลือเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับมันฝรั่งทอด

คาเวียร์ยังสามารถเตรียมจากเห็ดสด

แพนเค้กมันฝรั่ง Lenten

ปอกและขูด 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่บนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด (ดิสก์) เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง, เกลือ, ผสม ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแล้วอบแพนเค้กมันฝรั่งเหมือนแพนเค้ก: ให้กระทะทั้งสองข้างปรับระดับทินเนอร์ในกระทะ ผัดมวลมันฝรั่งอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลัดเซลล์ผิว

เสิร์ฟแพนเค้กกับซอสมะเขือเทศและโหระพา

ด้วยถั่ว คุณไม่เพียงแต่ทำซุปได้เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงโจ๊กแสนอร่อยที่จะสนองความหิวของคุณและช่วยให้คุณทนต่อความยากลำบากของการอดอาหารอย่างมีศักดิ์ศรี

โจ๊กถั่ว

แช่ถั่วค้างคืนต้มสับเป็นน้ำซุปข้นเกลือผสมกับหัวหอมทอด

โจ๊ก Tikhvin

จะต้อง:ถั่ว ½ ถ้วย น้ำ 1.5 ลิตร บัควีท 1 ถ้วย หัวหอม 2 ต้น 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

ล้างถั่ว ต้มในน้ำโดยไม่ใส่เกลือ และเมื่อน้ำเดือด 1/3 และถั่วเกือบพร้อมแล้ว ใส่ prodel และปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยหัวหอมสับละเอียด ผัดในเนย และเกลือเพื่อลิ้มรส

จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้ จะช่วยให้คุณกระจายอาหารไม่ติดมัน เหมาะสำหรับมันฝรั่งต้ม, พาสต้า, ซีเรียล (ข้าว, ข้าวบาร์เลย์, บัควีท)

ซอสมะเขือเทศกับโหระพา

จะต้อง:น้ำซุปเห็ดไม่ร้อน 0.5 ลิตร หรือน้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะโขลกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น (ต้องใช้เท่าไหร่) 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ, ใบโหระพาแห้ง 1/3 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, ผ่านการกดหรือบดบนกระดาน (คุณสามารถสับละเอียดได้), 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้ววางมะเขือเทศวางบนกองไฟ เมื่อพาสต้าเริ่มเดือดให้เทของเหลวลดความร้อนและเพิ่มคนให้เข้ากันแป้งขูดด้วยเนย เกลือถ้าจำเป็น. กวนอย่างต่อเนื่องใส่โหระพานำไปต้มใส่กระเทียมและนำออกจากเตาทันที

ซอสมะเขือเทศสด

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศสุกสับ ปอกเปลือก และเคี่ยวจนนุ่ม ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทยตามชอบ หากซอสดูข้นเกินไป ก็สามารถนำไปต้มกับน้ำซุปผักหรือน้ำต้มสุกได้

ใช้สูตรต่อไปนี้แล้วคุณจะมีน้ำสลัดที่ดีอยู่เสมอ

น้ำส้มสายชูสลัดปรุงรส

เจือจางน้ำส้มสายชู 100 กรัมด้วยน้ำต้มใส่ใบกระวานสองหรือสามใบกานพลูเล็กน้อยอบเชยและต้ม เทส่วนผสมของคื่นฉ่ายผักชีฝรั่ง tarragon 250 กรัมกับน้ำส้มสายชูนี้ น้ำส้มสายชูปรุงรสยืนยัน 10-15 วัน หลังจากนั้นความเครียดและไม้ก๊อก

น้ำสลัด

จะต้อง:มะนาว 2 ลูก น้ำมันพืช 1 ถ้วย กระเทียม 2 กลีบ ผงมัสตาร์ด 1/3 ช้อนชา

บีบน้ำจากมะนาวแล้วค่อยๆ ใส่ลงในน้ำมันพืช ตีส่วนผสมด้วยส้อมอย่างต่อเนื่อง ใส่กระเทียม ผ่านการกด ใส่ผงมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ตำรับอาหารสดอ่านในวันจันทร์ ...

คาเวียร์บวบเป็นอาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันซึ่งถือเป็นคลังเก็บสารอาหารที่แท้จริง รสชาติที่ผิดปกตินั้นเป็นที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เนื่องจากคาเวียร์เป็นเมนูหลักประจำฤดูกาลมาโดยตลอด เนื้อบวบประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และเกลือของธาตุเหล็ก เช่นเดียวกับเพกติน วิตามินบี และกรดแอสคอร์บิก ดังนั้นประโยชน์ของผักชนิดนี้จึงชัดเจนสำหรับทุกคน

องค์ประกอบและแคลอรี่

หากคุณพึ่งพา GOST คาเวียร์ควรมีบวบสด, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศธรรมชาติ, เกลือและน้ำมันพืช

ปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์บวบขึ้นอยู่กับสูตรที่ผู้ผลิตใช้ แต่โดยเฉลี่ยแล้วมันคือ 95 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในขณะที่คาร์โบไฮเดรต - 7.4 กรัมไขมัน - 7.0 กรัมโปรตีน - 1.2 กรัม

คาเวียร์บวบมีประโยชน์อย่างไร

สวัสดิการทั่วไป

นักโภชนาการยอมรับมานานแล้วว่าประโยชน์ของคาเวียร์สควอชสำหรับร่างกายนั้นมหาศาล วิตามินและแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูงทำให้เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับวิตามินเชิงซ้อนในร้านขายยา สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือวิตามิน B, C, H, E และเรตินอล

นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากโพแทสเซียมมีความเข้มข้นสูงในองค์ประกอบการเพิ่มอาหารในอาหารจะช่วยกำจัดอาการบวมน้ำและปัญหาในทางเดินอาหาร

คาเวียร์ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งนอกจากจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยตรงแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้เรื้อรัง โรคข้ออักเสบ และโรคหอบหืด ควรรับประทานคาเวียร์บวบ

เป็นที่ยอมรับแล้วว่าสารเพกติกมีอิทธิพลเหนือในบวบซึ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรง ช่วยฟื้นฟูความสมบูรณ์ของเยื่อเมือกกระตุ้นการบีบตัว

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ทั่วไป:

• การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การรักษาเสถียรภาพของการทำงานของทุกอวัยวะในทางเดินอาหาร
• การปรับปรุงการสร้างเลือด
• การเสริมสร้างหลอดเลือด
• เพิ่มโทนสีทั่วไปของร่างกาย
• การทำความสะอาดอวัยวะภายในและเลือดที่ซับซ้อน
• การกำจัดของเหลวและเกลือส่วนเกิน

สำหรับผู้หญิง

สำหรับผู้หญิง สควอชคาเวียร์มีคุณค่าอย่างยิ่งกับวิตามินอีที่เก็บรักษาไว้หลังการอบร้อนซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก:

• ป้องกันริ้วรอยของผิวและการเกิดจุดด่างอายุ
• ลดอาการของ premenstrual syndrome;
• ทำให้พื้นหลังของฮอร์โมนเป็นปกติ
• ถือว่าเป็นการป้องกันโรคของต่อมน้ำนมหญิงอย่างมีประสิทธิภาพ
• ในช่วงวัยหมดประจำเดือนจะชดเชยการขาดฮอร์โมนเอสโตรเจน

สำหรับผู้ชาย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับคาเวียร์บวบสำหรับผู้ชายที่มีปัญหาละเอียดอ่อนเช่นโรคริดสีดวงทวาร มันส่งเสริมการขับถ่ายอุจจาระที่สะดวกสบายและช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องผูกเรื้อรัง

ระหว่างตั้งครรภ์

คาเวียร์ยังมีหนึ่งในวิตามินบี - กรดโฟลิก เธอมีหน้าที่รับผิดชอบด้านสุขภาพการเจริญพันธุ์ของทั้งชายและหญิง ต้องมีกรดโฟลิกในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ เนื่องจากการขาดกรดโฟลิกอาจทำให้ทารกในครรภ์เสียรูปได้ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของผู้ชาย เนื่องจากจะช่วยป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบ

เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแครอทมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางการมองเห็นและสตรีมีครรภ์ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ลดความตึงเครียด และช่วยในการเอาชนะอาการนอนไม่หลับ

โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่จำเป็นในการตั้งครรภ์ทุกระยะ เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดที่เหมาะสม

มีข้อสังเกตว่าในคาเวียร์ยังมีแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ หากไม่มีโครงกระดูกและฟันของเด็กก็เป็นไปไม่ได้ ช่วยปกป้องหญิงตั้งครรภ์จากอาการบวมน้ำ

เมื่อให้นมลูก

นักโภชนาการอนุญาตให้ผู้หญิงกินคาเวียร์บวบระหว่างให้นมลูก นอกเหนือจากการอิ่มตัวร่างกายของผู้หญิงด้วยสารอาหารแล้วยังช่วยในการทำให้อุจจาระเป็นปกติและนี่เป็นหนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้หญิงต้องเผชิญในการทำงาน แต่มันจะดีกว่าสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะปฏิเสธคาเวียร์ที่ซื้อมาโดยเลือกคาเวียร์ทำเอง และไม่ควรมากเกินไป - การให้บริการ 100 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

สำหรับเด็ก

สำหรับการปรากฏตัวของคาเวียร์บวบในเมนูสำหรับเด็กก็ควรที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปรุงเอง การไม่มีส่วนประกอบที่อาจเป็นอันตรายซึ่งสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้หรือก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงคือประเด็นพื้นฐาน ดังนั้นจึงสามารถให้คาเวียร์ที่ซื้อจากร้านค้าให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ขวบและเฉพาะในกรณีที่องค์ประกอบนั้นปลอดภัย

สำหรับเด็ก คาเวียร์บวบมีประโยชน์อย่างแม่นยำเนื่องจากมีเส้นใยอาหารที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งช่วยให้อุจจาระเป็นปกติทุกวัน นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะสำหรับทารกที่ไม่ได้รับไฟเบอร์เพียงพอในอาหาร วิตามินซีเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัดตามฤดูกาล และวิตามินบีมีผลหลายอย่างต่อร่างกาย: เสริมสร้างระบบประสาทช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็กตามปกติและลดความเสี่ยงของอาการชัก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินคาเวียร์บวบขณะลดน้ำหนัก

คาเวียร์บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ (ไม่เกิน 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ช่วยจัดการกับปัญหาทางโภชนาการมากมายที่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมาก คาเวียร์จากบวบช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษในร่างกาย ในขณะที่ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วันนี้คุณสามารถหาอาหารที่ไม่เหมือนใครจากบวบซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กก. ในหนึ่งสัปดาห์ สาระสำคัญของมันขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าคุณต้องกินคาเวียร์สควอช 350 กรัมกับผักอื่น ๆ ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในขณะเดียวกัน แนะนำให้งดข้าวขาว มันฝรั่ง แป้ง และขนมที่ซื้อจากร้านชั่วคราว เมื่อเปลี่ยนมาเป็นอาหารดังกล่าว จำเป็นต้องเพิ่มโปรตีน - เนื้อไก่ทำเองตามธรรมชาติหรือเนื้อไก่งวง น้ำดื่มสะอาดจำนวนมากพร้อมกับคาเวียร์จะช่วยชำระล้างร่างกายตามธรรมชาติ

ภายใต้เงื่อนไขของการเตรียมการที่เหมาะสมและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในขั้นต้น คาเวียร์สควอชจะช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บจำนวนหนึ่ง แต่ไม่ควรใช้เป็นยาที่สมบูรณ์ แต่เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารประจำวันน้อยๆ

ด้วยโรคเบาหวาน

บวบเป็นผักชนิดหนึ่งที่คุณควรใส่ใจในผู้ป่วยเบาหวาน ประกอบด้วยธาตุที่จำเป็นสำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในโรคเบาหวานซึ่งมาพร้อมกับอาการบวมน้ำเนื่องจากจะขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย

บวบมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ แต่หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันสิ่งนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มบวบและกะหล่ำปลีลงไป แต่ให้ลดปริมาณแครอทลง ในการที่จะทำให้คาเวียร์บวบมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันแบบดั้งเดิมด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็น นอกจากนี้ยังควรเพิ่มสมุนไพรสดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สิ่งสำคัญ:ดัชนีน้ำตาลในเลือดของคาเวียร์สควอช - 75 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

แพทย์รับรองว่าบวบซึ่งผ่านการอบชุบด้วยความร้อน อาจมีอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ แต่คาเวียร์บวบมีข้อห้ามในการกำเริบของตับอ่อน เนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำมัน มะเขือเทศ และแครอท และในบางกรณีอาจมีการเติมน้ำส้มสายชูลงไปด้วย องค์ประกอบที่ขัดแย้งกันจำนวนดังกล่าวสามารถกระตุ้นกระบวนการอักเสบได้

คาเวียร์บวบยังช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำตับอ่อนและเอ็นไซม์ของพวกมันสามารถเพิ่มพยาธิสภาพของตับอ่อนได้

จะป่วยในการให้อภัยได้อย่างไร? หากตับอ่อนอักเสบไม่รุนแรง แต่ในทางกลับกัน มีการปรับปรุงในโรค ดังนั้นปริมาณของคาเวียร์สควอชโฮมเมดจะเป็นที่ยอมรับในอาหาร แต่เมื่อเตรียมจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการทอดโดยเลือกเฉพาะการตุ๋น

ด้วยโรคกระเพาะ

บวบและอาหารทั้งหมดที่ได้จากมันได้รับอนุญาตให้เป็นโรคกระเพาะ นี่เป็นเพราะองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผักซึ่งช่วยฟื้นฟูชั้นเยื่อเมือกที่เสียหายของกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังควบคุมกระบวนการเผาผลาญและหากใช้อย่างเป็นระบบจะมีประโยชน์ในการรักษาโรคทางเดินอาหาร แต่ก็ยังมีข้อผิดพลาด:

1. คาเวียร์ไม่ควรมีกระเทียมและเครื่องเทศร้อน - พวกเขาจะทำให้รุนแรงขึ้นอย่างแน่นอน
2. คุณไม่จำเป็นต้องผัดผักมากเกินไป - ควรเคี่ยวมันจะดีกว่า
3. คุณไม่จำเป็นต้องเติมกรด รวมทั้งน้ำส้มสายชู ลงในอาหารโฮมเมดที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับอาการท้องผูก

ด้วยปัญหาดังกล่าว คาเวียร์ของบวบจึงมีประสิทธิภาพ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นวิธีที่ปลอดภัยและปลอดภัยสำหรับการควบคุมอุจจาระในแต่ละวัน ควรเพิ่มในแต่ละมื้อในปริมาณไม่เกิน 2-3 ช้อนโต๊ะ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กินมากเกินไปและลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต หากไม่มีปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือลำไส้ (โดยเฉพาะลำไส้อุดตันและมีเลือดออก) ให้เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนกาแฟลงในคาเวียร์ อาจเป็นเมล็ดลินสีดหรือมะกอก ความจำเพาะของน้ำมันคือเกือบทั้งหมดมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ร่วมกับไฟเบอร์จะช่วยกำจัดอุจจาระได้

สำหรับโรคเกาต์

โรคเกาต์ การอดอาหารเป็นเงื่อนไขสำคัญในการรักษาสุขภาพและการฟื้นตัว สำหรับคาเวียร์สควอชที่เป็นโรคที่ซับซ้อนการมีมะเขือเทศอยู่ในนั้นน่าอายเพราะมีสารพิวรีนอยู่ในนั้น แต่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มมะเขือเทศจำนวนเล็กน้อยลงในเมนูได้ แต่ไม่ใช่ในช่วงที่อาการกำเริบ ดังนั้นคาเวียร์บวบสามารถรับประทานร่วมกับโรคเกาต์ได้ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด (ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน) และไม่เกินหลายครั้งต่อสัปดาห์

ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้คาเวียร์โฮมเมดเท่านั้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในร้านค้าอาจมีกระเทียมและเครื่องเทศร้อนซึ่งห้ามมิให้เป็นโรคเกาต์โดยเด็ดขาด

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

อนุญาตให้กินถุงน้ำดีอักเสบ, บวบ, แครอทและมะเขือเทศ บวบขจัดความเมื่อยล้าของน้ำดีและลดภาระในตับ แม้ในกรณีที่ไม่มีถุงน้ำดี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่เพื่อไม่ให้มีปริมาณมากเกินไป ส่วนประกอบทั้งหมดของคาเวียร์ควรตุ๋นไม่ทอด วิธีการนี้ยังช่วยให้คุณสามารถบันทึกองค์ประกอบไมโครและมาโครในบวบได้มากที่สุดรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการต่อสู้กับริ้วรอย

อันตรายและข้อห้าม

ควรละทิ้งการใช้บวบคาเวียร์ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบโดยเฉพาะมะเขือเทศหรือแครอท นอกจากนี้ปริมาณที่มากเกินไปในอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ สารกันบูดและความคงตัวอาจมีอยู่ในคาเวียร์ดังกล่าว สิ่งเหล่านี้เป็นสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายซึ่งในปริมาณมากสามารถกระตุ้นมะเร็งได้ หากธนาคารไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานของรัฐ แสดงว่าสามารถเพิ่มแป้ง แป้ง สารปรุงแต่งรสและส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ควรปรุงคาเวียร์บวบด้วยตัวเอง

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเลือกคาเวียร์ในขวดแก้ว ทำให้สามารถติดตามสี ความสม่ำเสมอ และปริมาณน้ำมันที่เติมด้วยสายตาได้ คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพได้ตามวันที่ผลิต คาเวียร์บวบธรรมชาติควรทำในช่วงฤดูสุกของส่วนประกอบหลัก - บวบ ช่วงเวลานี้เริ่มตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนตุลาคม หากผลิตภัณฑ์ถูกผลิตในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ นี่ก็เป็นเหตุผลที่จะสงสัยในความเป็นธรรมชาติของมัน

วันหมดอายุของคาเวียร์สควอชระบุไว้ที่ธนาคารเอง หลังจากเปิดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ปกติ (ถ้าขวดมีเกลียวที่สอดคล้องกัน) หรือฝาไนลอนไม่เกิน 3 วัน ขวดปิดสามารถยืนได้นานถึงหนึ่งปีโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิในห้องไม่สูงกว่า +20 องศา บนโถจะต้องระบุว่าคาเวียร์ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หากไม่มีจารึกดังกล่าวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่สามารถรับประทานได้

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็ง

คาเวียร์บวบสามารถแช่แข็งได้ แต่สามารถทำได้ด้วยคาเวียร์ที่ปรุงเองเท่านั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องถูกทำให้เย็นลง ถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติก มัดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง แม้หลังจากการแช่แข็ง รสชาติก็ไม่เปลี่ยน และความสม่ำเสมอก็ไม่กลายเป็นของเหลว หากมีน้ำมันออกมาเล็กน้อยระหว่างการละลายน้ำแข็ง ให้คนให้เข้ากัน ทางที่ดีถ้ามีเครื่องดูดสูญญากาศ ขจัดการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ด้วยออกซิเจนซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบที่บ้าน

สูตรง่ายๆ

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำคาเวียร์บวบซึ่งแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็จะเชี่ยวชาญ

รายการสินค้า:

• บวบ - 4-5 ชิ้น.;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดลำดับ:

1. ล้างบวบให้ละเอียดเอาผิวบาง ๆ ออกอย่างระมัดระวังเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่เหมือนกัน
2. แครอทยังล้างใต้น้ำไหลปอกเปลือกและถู ขนาดของเครื่องขูดจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณ
3. เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันแล้วใส่บวบและแครอทลงไป ผัดจนผักนิ่ม
4. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวผักภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เนื่องจากบวบเป็นผักที่มีน้ำ จึงมีการปล่อยน้ำออกมากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะต้องมีการระบายน้ำ มิฉะนั้นคาเวียร์จะกลายเป็นน้ำมากเกินไปและไม่อร่อย
6. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ ลอกผิวหนังออกแล้วถูบนเครื่องขูด เพิ่มน้ำซุปข้นที่เกิดกับแครอทและบวบ
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือตามความชอบส่วนตัวแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

สูตรรับหน้าหนาว

ผู้ที่ต้องการเตรียมคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจะชอบสูตรต่อไปนี้:

• บวบ - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. หรือมะเขือเทศสด - 6 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ล้างบวบเอาผิวหนังออกถ้ามีเมล็ดให้เอาออก เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทล้างให้สะอาดปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เราตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศหรือพาสต้าที่นิ่มลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
3. ทอดแครอทในกระทะแยกต่างหากจนสุกเต็มที่ ใส่บวบลงในกระทะก้นหนาแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันที่เหลือ
4. รวมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชาม ผสมและปล่อยให้เดือด
5. ถัดไป บดให้ละเอียดจนข้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องเตรียมอาหาร เกลือมวลที่เกิดและผสมให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลและคนอีกครั้ง กลับไปที่หม้อและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากที่เราจัดวางมันฝรั่งบดในขวดโหลตามปริมาตรที่ต้องการแล้ว (อย่าลืมฆ่าเชื้อก่อน) ม้วนขึ้น พลิกกลับด้านเพื่อให้ฝาอยู่ด้านบน คลุมด้วยอะไรอุ่นๆ

รสชาติของคาเวียร์บวบขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีอยู่โดยตรง ส่วนผสมที่หลากหลายที่สุดในแง่ของความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คือสูตรคลาสสิกที่ประกอบด้วยบวบ แครอทและมะเขือเทศ

ทางที่ดีควรรับประทานคาเวียร์บวบเป็นอาหารเช้าพร้อมกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เช่น ไข่เจียว นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติของซีเรียล - ตั้งแต่บัควีทไปจนถึงข้าวหลากหลายประเภท ตามเนื้อผ้า คาเวียร์สควอชเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งอบหรือต้ม ผักดอง และน้ำมันหมู คาเวียร์บวบจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ใด ๆ และถ้าไม่ใช่หมูทอดก็จะช่วยในการต่อสู้กับปอนด์พิเศษ

ผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าทุกคนสามารถลองทานกับคาเวียร์ได้เช่นกัน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินคาเวียร์บวบในการอดอาหาร

บวบคาเวียร์ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการอดอาหาร เหมาะทั้งเป็นอาหารจานเดี่ยวและเป็นเครื่องเคียง ยิ่งไปกว่านั้น มันช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของมื้อใด ๆ ก็ได้ ตัวอย่างเช่น จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชไส้กรอกและชีสแบบดั้งเดิม ทาลงบนขนมปังโฮลเกรนชิ้นเล็กๆ มันจะเติมพลังให้คุณ

1. บวบถูกนำเข้ามาในยุโรปเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 และเป็นเวลานานที่พวกเขาปลูกเป็นไม้ประดับโดยเฉพาะ
2. ด้วยการใช้บวบเป็นประจำคุณสามารถชะลอการปรากฏตัวครั้งแรกของผมหงอกได้
3. อาหารฝรั่งเศสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่วนประกอบสำคัญคือดอกบวบ
4. แม้ว่าบวบจะไม่มีรสเปรี้ยว แต่ก็มีวิตามินซีเข้มข้นสูงมาก
5. บวบบ้านเกิด - เม็กซิโก จริงอยู่ก่อนที่ผู้ตั้งรกรากจะปรากฏตัวครั้งแรกประชากรในท้องถิ่นกินเมล็ดพืชเท่านั้นไม่ใช่เนื้อ
6. คนแรกที่เดาว่าเป็นเนื้อของผลไม้ที่ควรกินคือชาวอิตาเลียน
7. รสชาติของบวบขึ้นอยู่กับความสุกของมันเป็นอย่างมาก ที่อร่อยที่สุดคือหนุ่มๆ
8. บวบเป็นผักที่โตเร็ว ผลแรกปรากฏภายใน 45 วันหลังปลูก
9. หน้ากากเนื้อบวบเหมาะสำหรับผิวแห้ง