ผลไม้กลม. ผลไม้แปลกใหม่: รูปถ่ายชื่อและคำอธิบาย

ลิ้นจี่ (ลิ้นจี่, พลัมจีน, ลิ้นจี่).

ผลกลมสีแดง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและอร่อย มีกระดูกอยู่ตรงกลาง ดูเหมือนกับ ลองกอน ในรูปทรง เนื้อสัมผัส และหิน แต่มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่า ฉ่ำมากหวานบางครั้งเปรี้ยว เปลือกแยกออกจากเนื้อขาวใสได้ง่าย

น่าเสียดายที่ลิ้นจี่สดไม่สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี: ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่เริ่มในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดจนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ในช่วงที่เหลือของปีแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบมัน

ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยวในเอเชีย คุณสามารถซื้อลิ้นจี่กระป๋องในขวดโหลหรือถุงพลาสติกในน้ำผลไม้หรือกะทิของคุณเอง

ผลไม้สุกจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ คุณสามารถแช่แข็งและเก็บผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

ลิ้นจี่ประกอบด้วยโปรตีน เพคติน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินซีจำนวนมาก กรดนิโคตินิก - วิตามิน PP ในปริมาณที่สูงมาก ซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ความชุกของลิ้นจี่ที่แพร่หลายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นสาเหตุของภาวะหลอดเลือดในระดับต่ำในภูมิภาคนี้

เงาะ

เงาะ (เงาะ, โงะ, "ผลมีขน")

ผลกลมสีแดง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. หุ้มด้วยกระบวนการที่อ่อนนุ่มเหมือนหนาม เนื้อที่ปกคลุมหินนั้นเป็นมวลยืดหยุ่นสีขาวใสมีรสหวานที่น่าพึงพอใจบางครั้งก็มีรสเปรี้ยว หินเชื่อมต่อกับเยื่อกระดาษค่อนข้างแน่นและกินได้

ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กรดนิโคตินิก และวิตามินซี ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้น - สูงสุด 7 วันในตู้เย็น

ฤดูกาลเก็บเกี่ยว: พฤษภาคม ถึง ตุลาคม

ทำความสะอาดโดยใช้มีดผ่าเปลือกหรือใช้มีดก็ได้ ราวกับบิดผลไม้ตรงกลาง

เงาะกินสดแยมสุกและเยลลี่กระป๋อง

มังคุด

มังคุด (มังคุด มังคุด มังคุด การ์ซีเนีย มังคุด)

ผลมีขนาดประมาณแอปเปิลสีม่วงเข้มขนาดเล็ก ใต้ผิวหนังที่หนาและกินไม่ได้คือเนื้อที่กินได้ในรูปของกานพลูกระเทียม เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว อร่อยมาก ไม่เหมือนใคร โดยทั่วไปเป็นหลุมแม้ว่าผลไม้บางชนิดจะมีหลุมขนาดเล็กและอ่อนนุ่มที่สามารถรับประทานได้

บางครั้งมังคุดก็มีผลไม้ที่ป่วยด้วยเนื้อสีเข้มเหนียวและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ไม่สามารถระบุผลไม้ดังกล่าวได้จนกว่าคุณจะปอกเปลือก

ฤดูเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติที่มีอยู่ในมังคุดช่วยลดปฏิกิริยาการอักเสบ: บวม เจ็บ แดง อุณหภูมิสูง

ดวงตาแห่งมังกร

ตามังกร (พิทยา, พิทยา, มูนหยาง, แก้วมังกร, พิทยา).

นี่คือผลของแคคตัส ดวงตาของมังกรเป็นชื่อผลไม้ชนิดนี้ในเวอร์ชั่นรัสเซีย ชื่อสากลคือแก้วมังกร

ผลค่อนข้างใหญ่ ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ขนาดเท่าฝ่ามือ) ด้านนอกมีสีแดง ชมพูหรือเหลือง ข้างในเนื้อมีสีขาวหรือสีแดงมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กประประ เนื้อนุ่มมากฉ่ำหวานเล็กน้อยมีรสชาติที่ไม่ได้แสดงออกมา กินสะดวกด้วยช้อนตักเนื้อออกจากผลไม้ผ่าครึ่ง

ตาของมังกรมีประโยชน์สำหรับอาการปวดท้อง เบาหวาน หรือโรคต่อมไร้ท่ออื่นๆ

ฤดูเก็บเกี่ยวมีตลอดทั้งปี

ทุเรียน

ราชาแห่งผลไม้ ผลไม้มีขนาดใหญ่มาก: มากถึง 8 กิโลกรัม

ผลไม้ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านกลิ่นของมัน เกือบทุกคนเคยได้ยินเรื่องนี้ บางคนได้กลิ่นมัน และมีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลิ้มรสมัน กลิ่นของมันชวนให้นึกถึงกลิ่นของหัวหอม กระเทียม และถุงเท้าที่สึก ด้วยกลิ่นผลไม้นี้จึงห้ามมิให้เข้าไปในโรงแรม การขนส่ง และสถานที่สาธารณะอื่นๆ เพื่อเตือนคุณถึงการห้ามในประเทศไทย เช่น พวกเขาออกไปเที่ยวป้ายที่มีรูปผลไม้ขีดฆ่า

เนื้อหวานของผลไม้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก และไม่สอดคล้องกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เลย คุณควรลองผลไม้นี้ ถ้าเพียงเพราะเหตุผลที่หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับมัน แต่มีน้อยคนที่กล้าลอง แต่เปล่าประโยชน์ รสชาติเป็นที่น่าพอใจมากและผลไม้เองก็ถือเป็นผลไม้ที่มีค่าที่สุดในเอเชีย มีแคลอรีสูงมากและมีสุขภาพที่ดี ทุเรียนยังมีชื่อเสียงในด้านยาโป๊ที่ทรงพลัง

ขายหั่น (เป็นชิ้น) และบรรจุในโพลิเอทิลีน ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถหาขนมที่น่าสนใจมาก ๆ กับรสชาติและกลิ่นของทุเรียน

ศาลา

ศาลา (สลัก, ระกุม, ผลงู, ผลงู, ศาลา)

ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม มีขนาดเล็ก (ยาวประมาณ 5 ซม.) สีแดง (ราคัม) หรือสีน้ำตาล (สลัก) มีหนามเล็กปกคลุมหนาแน่น

ผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวสดใสผิดปกติมาก มีคนเตือนลูกพลับบางคนลูกแพร์ มันคุ้มค่าที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณจะชอบมันแค่ไหน ...

คุณควรระวังเมื่อปอกผลไม้: หนามมีความหนาแน่นมากและเจาะเข้าไปในผิวหนัง จะดีกว่าถ้าใช้มีด

ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน

มะเฟือง (มะเฟือง มะเฟือง มะเฟือง มะเฟือง)

"Star of the tropics" - ในบริบทของรูปร่าง เราเป็นตัวแทนของดอกจัน

ผลไม้ที่มีเปลือกกินได้ กินทั้งผล (มีเมล็ดเล็กๆ อยู่ข้างใน) ข้อได้เปรียบหลักคือกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ รสชาติไม่ได้โดดเด่นอะไรเป็นพิเศษ - หวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงการกินแอปเปิ้ล ผลไม้ฉ่ำเพียงพอและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ขายได้ตลอดทั้งปี

ผู้ที่เป็นโรคไตวายขั้นรุนแรงไม่แนะนำให้รับประทานมะเฟือง

ลำไย (ลำใหญ่, ตามังกร).

ผลไม้ลูกเล็กๆ คล้ายกับมันฝรั่งลูกเล็กๆ หุ้มด้วยหนังบางที่กินไม่ได้และมีกระดูกที่กินไม่ได้อยู่ข้างใน

เนื้อลำไยชุ่มฉ่ำมาก มีรสหวาน หอมมาก ให้สัมผัสแปลก ๆ

ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

ลองกอง/หลังเสาร์

ลองกอง (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).

ผลไม้ลองกอง เช่น ลำไย คล้ายกับมันฝรั่งลูกเล็ก แต่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีโทนสีเหลือง คุณสามารถแยกแยะลำไยได้หากคุณลอกเปลือกผลไม้ออกจากเปลือก: ปอกเปลือกแล้วดูเหมือนกระเทียม

พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าสนใจ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต และวิตามินซี ผิวไหม้จากลองกองให้กลิ่นหอมที่ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากทำหน้าที่เป็นสารขับไล่ที่ดีเยี่ยม

ผลไม้สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 4-5 วัน ผิวของผลสุกควรมีความหนาแน่นสูง ไม่มีรอยแตก ไม่เช่นนั้นผลไม้จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน

บางครั้งก็มีขายหลากหลาย - ลังสาดซึ่งดูไม่ต่างกัน แต่มีรสขมเล็กน้อย

ขนุน (อีฟ, ขนุน, ขนุน, นางกา, สาเกอินเดีย).

ผลขนุนเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดที่ปลูกบนต้นไม้โดยมีน้ำหนักถึง 34 กก. ข้างในผลไม้มีเนื้อสีเหลืองหวานชิ้นใหญ่หลายชิ้นที่กินได้ ชิ้นเหล่านี้ขายแล้วปอกเปลือกเพราะคุณไม่สามารถรับมือกับยักษ์ตัวนี้ได้

เนื้อมีรสหวานอมน้ำตาลชวนให้นึกถึงแตงและมาร์ชเมลโล่ มีคุณค่าทางโภชนาการมาก: ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ประมาณ 40% - มากกว่าในขนมปัง

ฤดูกาลคือตั้งแต่มกราคมถึงสิงหาคม

คุณสามารถเสี่ยงที่จะนำสัตว์ประหลาดดังกล่าวกลับบ้านได้โดยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน แต่จะดีกว่าถ้าซื้อเยื่อกระดาษสับและบรรจุ

สิ่งสำคัญ! บางคนมีปฏิกิริยาในลำคออย่างไม่ดีต่อสุขภาพหลังจากกินขนุน - กระตุก กลืนลำบาก ทุกอย่างมักจะผ่านไปในหนึ่งหรือสองชั่วโมง บางทีอาจเป็นอาการแพ้ ระวัง.

สับปะรด (สับปะรด).

ผลไม้สับปะรดไม่ต้องการความคิดเห็นพิเศษ

ควรสังเกตว่าสับปะรดที่ซื้อในเอเชียและสับปะรดที่ซื้อในรัสเซียนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง สับปะรดในรัสเซียเป็นสับปะรดเลียนแบบที่น่าสมเพชซึ่งคุณสามารถลิ้มรสได้ในบ้านเกิดของพวกเขา

แยกเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญไทยสับปะรด - ถือว่าอร่อยที่สุดในโลก คุณควรลองและอย่าลืมนำกลับบ้านเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก สำหรับการบริโภคทันทีควรซื้อที่ปอกเปลือกแล้ว

ฤดูกาลสับปะรด - ตลอดทั้งปี

มะม่วง (มะม่วง).

จากการประมาณการบางอย่าง มะม่วงถือเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก

มะม่วงค่อนข้างเป็นที่รู้จักและขายในรัสเซีย อย่างไรก็ตาม รสชาติและกลิ่นหอมของมะม่วงในบ้านเกิดนั้นแตกต่างจากที่จำหน่ายในร้านของเราอย่างมาก ในเอเชีย ผลไม้มีกลิ่นหอม ฉ่ำ และรสชาติเข้มข้นกว่ามาก และแน่นอนเมื่อคุณกินมะม่วงสุกสดที่ปลูกเช่นใน ประเทศไทยดูเหมือนว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่า

ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกกินไม่ได้ซึ่งไม่ได้แยกออกจากเนื้อ: ต้องหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยมีด ภายในผลไม้มีกระดูกแบนที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งเนื้อนั้นก็ไม่เกิดน่องและจะต้องแยกออกจากหินด้วยมีดหรือกินง่ายๆ

สีของมะม่วงแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเป็นสีเหลือง (บางครั้งอาจเป็นสีเหลืองส้มหรือสีแดง) ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ สำหรับการบริโภคทันทีควรซื้อผลไม้ที่สุกมากที่สุด - สีเหลืองหรือสีส้ม หากไม่มีตู้เย็น ผลไม้ดังกล่าวสามารถเก็บได้นานถึง 5 วัน ในตู้เย็นได้นานถึง 30 วัน เว้นแต่แน่นอนว่าจะเก็บไว้ที่อื่นมาก่อน

หากคุณต้องการนำผลไม้กลับบ้านหลายผล คุณสามารถซื้อผลไม้ที่สุกปานกลางมีสีเขียว พวกเขาเก็บไว้อย่างดีและทำให้สุกบนท้องถนนหรือที่บ้านแล้ว

noina

น้อยหน่า (แอปเปิ้ลน้ำตาล, เกล็ดน้อยหน่า, แอปเปิ้ลน้ำตาล, ขนมหวาน, น้อยหน่า)

ผลไม้แปลก ๆ อีกชนิดหนึ่งที่ไม่มีความคล้ายคลึงและไม่เหมือนผลไม้ที่เราคุ้นเคย ผลของน้อยหน่ามีขนาดเท่ากับผลแอปเปิลขนาดใหญ่ สีเขียว เป็นหลุมเป็นบ่อ

ข้างในผลมีเนื้อหอมหวานและเมล็ดแข็งขนาดเล็กจำนวนมาก

ไม่สะดวกมากในการทำความสะอาดเนื่องจากผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ หากผลไม้สุกก็สามารถรับประทานเนื้อได้ด้วยช้อนหลังจากผ่าครึ่งผลไม้

ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี กรดอะมิโน และแคลเซียม

ฤดูกาลคือตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน

มะขามหวาน

มะขามหวาน (มะขามหวาน อินทผลัมอินเดีย).

มะขามถือเป็นเครื่องเทศของตระกูลถั่ว แต่ก็ใช้เป็นผลไม้ธรรมดาด้วย ผลไม้ที่มีความยาวไม่เกิน 15 เซนติเมตรมีรูปร่างโค้งผิดปกติ มะขามเปียกก็มีหลากหลาย - มะขามเขียว

ภายใต้เปลือกแข็งสีน้ำตาลคล้ายเปลือกมีเนื้อสีน้ำตาลหวานอมเปรี้ยวมีรสฝาด ระวัง - ข้างในมะขามมีกระดูกแข็งขนาดใหญ่

โดยการแช่มะขามในน้ำและบดผ่านตะแกรง จะได้น้ำผลไม้ ของหวานทำจากมะขามแห้งสุก คุณสามารถซื้อในร้านค้าและนำซอสมะขามที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และน้ำเชื่อมมะขามหวานกลับบ้าน (สำหรับทำค็อกเทล

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ กรดอินทรีย์ และน้ำตาลเชิงซ้อน มะขามยังใช้เป็นยาระบาย

ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์

American Mammea (แมมเมียอเมริกานา)

ผลไม้นี้หรือที่รู้จักในชื่อแอปริคอตอเมริกันและแอปริคอต Antillean มีพื้นเพมาจากอเมริกาใต้ แม้ว่าจะพบได้ในเกือบทุกประเทศเขตร้อน

ผลไม้นี้ ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นผลเบอร์รี่นั้นค่อนข้างใหญ่ มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 เซนติเมตร ข้างในมีกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นหรือหลายชิ้น (มากถึงสี่ชิ้น) เนื้อมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมและตามชื่อที่สองรสชาติและกลิ่นเหมือนแอปริคอทและมะม่วง

ฤดูการสุกจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่ส่วนใหญ่ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม

Cherimoya (น้อยหน่า cherimola).

Cherimoya เรียกอีกอย่างว่า Cream Apple และ Ice Cream Tree ในบางประเทศ ผลไม้เป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: ในบราซิล - Graviola ในเม็กซิโก - Poox ในกัวเตมาลา - Pac หรือ Tzumux ในเอลซัลวาดอร์ - Anona poshte ในเบลีซ - Tukib ในเฮติ - Cachiman la Chine ใน ฟิลิปปินส์ - Atis บนเกาะคุก - Sasalapa บ้านเกิดของผลไม้คือ อเมริกาใต้ แต่สามารถพบได้ในประเทศแถบเอเชียและแอฟริกาใต้ที่มีอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี เช่นเดียวกับในออสเตรเลีย สเปน อิสราเอล โปรตุเกส อิตาลี, อียิปต์ลิเบียและแอลจีเรีย อย่างไรก็ตามในประเทศเหล่านี้ผลไม้หายาก เป็นเรื่องปกติมากที่สุดในทวีปอเมริกา

เป็นการยากที่จะจดจำผลของ Cherimoya ในครั้งแรกที่ไม่มีประสบการณ์เนื่องจากมีหลายประเภทที่มีพื้นผิวต่างกัน (เป็นก้อนเรียบหรือผสม) หนึ่งในพันธุ์วัณโรค ได้แก่ น้อยหน่า (ดูด้านบน) ซึ่งแพร่หลายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขนาดของผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-20 ซม. และรูปร่างของผลที่ตัดแล้วคล้ายกับหัวใจ เนื้อสัมผัสคล้ายส้มและมักใช้ช้อนรับประทาน อร่อยมากและมีรสชาติเหมือนกล้วย เสาวรส มะละกอและสับปะรด และสตรอเบอร์รี่กับครีมในคราวเดียว เนื้อมีรูแข็งมากขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ดังนั้นควรระวัง มิฉะนั้น คุณอาจไม่มีฟัน ปกติจะขายแบบไม่สุกและเต่งตึงเล็กน้อย และต้องนอนราบ (2-3 วัน) ก่อนจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

ฤดูการสุกมักจะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน

ลูกยอ (ลูกยอ, Morinda citrifolia).

ผลไม้นี้รู้จักกันในชื่อ Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono บ้านเกิดของผลไม้คือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ตอนนี้เติบโตในทุกประเทศเขตร้อน

ผลลูกยอมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งขนาดใหญ่ในรูปร่างและขนาด ลูกยอไม่สามารถเรียกได้ว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมากและนั่นคือเหตุผลที่นักท่องเที่ยวไม่ค่อยเจอมัน ผลไม้สุกมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ (ชวนให้นึกถึงกลิ่นชีสรา) และมีรสขม แต่ถือว่ามีประโยชน์มาก ในบางภูมิภาค ลูกยอเป็นอาหารหลักสำหรับคนยากจน มักจะบริโภคกับเกลือ น้ำลูกยอก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ลูกยอออกผลตลอดปี แต่คุณไม่สามารถหาได้ในตลาดผลไม้ทุกแห่ง แต่ตามกฎแล้วในตลาดสำหรับชาวท้องถิ่น

Marula (Marula, Sclerocarya birrea)

ผลไม้นี้เติบโตเฉพาะในทวีปแอฟริกา และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาสดๆ มาขายในภูมิภาคอื่น ประเด็นคือหลังจากสุกผลไม้เริ่มหมักภายในเกือบจะในทันทีกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ คุณสมบัติของ Marula นี้ไม่เพียง แต่ได้รับความสุขจากชาวแอฟริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ด้วย หลังกินผลมะรุมที่ร่วงหล่นกับพื้นแล้วมัก "เมา"

ผลมะรุมสุกมีสีเหลือง ขนาดของผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. ข้างในเป็นเนื้อสีขาวและหินแข็ง มารูล่าไม่มีรสชาติที่โดดเด่น แต่เนื้อของมันชุ่มฉ่ำมากและมีกลิ่นหอมจนเริ่มหมัก เยื่อกระดาษยังมีวิตามินซีจำนวนมาก

ฤดูเก็บเกี่ยวของ Marula จะมีขึ้นในเดือนมีนาคมถึงเมษายน

Wonderful Platonia (เครื่องราชอิสริยาภรณ์ Platonia)

Platonia เติบโตในประเทศแถบอเมริกาใต้เท่านั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะพบได้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้ Platonia มีขนาดสูงสุด 12 ซม. มีเปลือกหนาขนาดใหญ่ ใต้เปลือกมีเนื้อนุ่มสีขาวที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ด

Kumquat (คำควอท)

Kumquat เรียกอีกอย่างว่า Fortunella, Kinkan, ส้มญี่ปุ่น นี่คือพืชตระกูลส้ม มันเติบโตในภาคใต้ของจีน แต่ยังกระจายอย่างกว้างขวางในประเทศเขตร้อนอื่น ๆ ผลไม้ Kumquat สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าของเราด้วย แต่รสชาตินั้นยังไม่ใช่สิ่งที่คุณสามารถลองได้เองที่บ้านในรูปแบบที่สดใหม่

ผล Kumquat มีขนาดเล็ก (ตั้งแต่ 2 ถึง 4 เซนติเมตร) คล้ายกับส้มหรือส้มเขียวหวานขนาดเล็ก ด้านนอกปกคลุมด้วยเปลือกที่กินได้บางมาก ด้านใน โครงสร้างและรสชาติเกือบจะเหมือนกับส้ม อาจมีรสเปรี้ยวและขมมากกว่าเล็กน้อย กินทั้งตัว (ยกเว้นกระดูก)

ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี

ฝรั่ง (Guava)

ฝรั่ง (Guava) ฝรั่งหรือฝรั่งพบได้ในเกือบทุกประเทศในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แม้ว่าผลไม้จะถือว่าแปลกใหม่ แต่คุณไม่ควรคาดหวังรสชาติที่แปลกใหม่จากผลไม้: รสชาติที่ค่อนข้างปานกลางและหวานเล็กน้อยชวนให้นึกถึงลูกแพร์ มันอาจจะคุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง แต่คุณไม่น่าจะเป็นแฟนของมัน อีกสิ่งหนึ่งคือกลิ่นหอม: มันค่อนข้างน่าพอใจและแรงมาก นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีประโยชน์อย่างมาก อุดมไปด้วยวิตามินซี และช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงสุขภาพ

ผลไม้มีหลายขนาด (ตั้งแต่ 4 ถึง 15 เซนติเมตร) กลม เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และรูปลูกแพร์ ผิวหนัง เปลือก และเนื้อ กินได้ทั้งหมด

เสาวรส/เสาวรส

ผลไม้แปลกใหม่นี้เรียกอีกอย่างว่าเสาวรส, Passiflora (Passiflora), ดอกเสาวรสกินได้, Granadilla บ้านเกิดคืออเมริกาใต้ แต่สามารถพบได้ในประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ รวมทั้งประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เสาวรสได้ชื่อที่สองเพราะมีคุณสมบัติของยาโป๊ที่แข็งแกร่ง

เสาวรสมีลักษณะกลมมนเรียบยาวเล็กน้อยมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 8 เซนติเมตร ผลสุกจะมีสีสดฉ่ำมาก มีสีเหลือง ม่วง ชมพูหรือแดง ผลไม้สีเหลืองหวานน้อยกว่าผลไม้อื่น เยื่อกระดาษยังมีหลายสี ภายใต้เปลือกที่กินไม่ได้นั้นมีเนื้อหวานอมเปรี้ยวคล้ายเยลลี่ที่มีเมล็ด คุณไม่สามารถเรียกได้ว่าอร่อยเป็นพิเศษ น้ำผลไม้ เยลลี่ ฯลฯ ที่ทำมาจากมันอร่อยกว่ามาก

เมื่อใช้แล้วจะสะดวกที่สุดที่จะผ่าครึ่งผลไม้แล้วกินเนื้อด้วยช้อน กระดูกในเนื้อยังกินได้ แต่พวกมันทำให้ง่วงนอน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กระดูกเหล่านี้ในทางที่ผิด นอกจากนี้น้ำเสาวรสยังมีฤทธิ์สงบและทำให้ง่วงนอน ผลไม้ที่สุกและอร่อยที่สุดคือผลไม้ที่ผิวไม่เรียบแต่เต็มไปด้วย "รอยย่น" หรือ "รอยบุบ" เล็กๆ (ผลไม้เหล่านี้สุกที่สุด)

ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เสาวรสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์

อาโวคาโด

อะโวคาโดเรียกอีกอย่างว่า Perseus Americana และ Alligator Pear อะโวคาโดถือเป็นผลไม้ มันอาจจะเป็นความจริงในทางวิทยาศาสตร์ แต่รสชาติเหมือนผักมากกว่า

ผลอะโวคาโดมีลักษณะเป็นลูกแพร์ ยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร ปกคลุมด้วยเปลือกรสจืดและกินไม่ได้ ข้างในมีเนื้อหนาแน่นเหมือนลูกแพร์และกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น เนื้อมีรสชาติเหมือนลูกแพร์หรือฟักทองที่ยังไม่สุกและไม่มีอะไรพิเศษ อะโวคาโดมักใช้ในการปรุงอาหารมากกว่ารับประทานดิบ ดังนั้นอย่าไล่เพื่อให้แน่ใจว่าได้ลองผลไม้นี้ แต่อาหารที่ปรุงด้วยอะโวคาโดสามารถกระจายตารางเทศกาลได้อย่างมาก บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอะโวคาโด รวมทั้งสลัด ซุป อาหารจานหลัก แต่ในวันหยุด คุณไม่น่าจะต้องการทั้งหมดนี้ คุณจึงไม่สามารถดูอะโวคาโดได้

สาเก (Artocarpus altilis, สาเก, pana)

อย่าสับสนสาเกกับขนุน ขนุนแม้จะรู้จักกันในชื่อสาเกอินเดีย แต่จริงๆ แล้วเป็นผลไม้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สาเกสามารถพบได้ในเขตร้อนทั้งหมด แต่ส่วนใหญ่ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และโอเชียเนีย เนื่องจาก Breadfruit ให้ผลผลิตสูง ในบางประเทศผลไม้จึงเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการเตะ เช่น มันฝรั่งของเรา เป็นต้น

ผลสาเกมีลักษณะกลม ใหญ่มาก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร และหนักสี่กิโลกรัม ในรูปแบบดิบเช่นผลไม้บริโภคผลไม้สุกและผลไม้ที่ยังไม่สุกใช้เป็นผักในการปรุงอาหาร มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้สุกในวันหยุดและดียิ่งขึ้นแล้วหั่นเป็นบางส่วนเพราะ คุณแทบจะไม่สามารถตัดและกินผลไม้ทั้งผลได้ ในผลสุก เนื้อจะนุ่มและหวานเล็กน้อย มีรสชาติเหมือนกล้วยและมันฝรั่ง ไม่ต้องบอกว่ารสชาติโดดเด่น สาเกจึงไม่ค่อยพบในตลาดผลไม้ท่องเที่ยว รสชาติของขนมปังสามารถสัมผัสได้เมื่อเตรียมผลไม้ที่ยังไม่สุกเท่านั้น

ฤดูการสุกของสาเก 9 เดือนต่อปี คุณสามารถซื้อผลไม้สดได้ตลอดทั้งปี

จาบูติคาบา (จาบูติคาบา)

Jaboticaba (Jaboticaba) เป็นที่รู้จักกันว่าต้นองุ่นบราซิล คุณสามารถพบได้ในประเทศแถบอเมริกาใต้เป็นหลัก แต่บางครั้งก็พบได้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

นี่เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจมากอร่อยและหายาก ถ้าเจอและลองถือว่าตัวเองโชคดี ความจริงก็คือต้น Jaboticaba เติบโตช้ามากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่สามารถปลูกได้จริง

วิธีที่ผลไม้เติบโตก็น่าสนใจเช่นกัน: มันเติบโตโดยตรงบนลำต้นไม่ใช่บนกิ่งของต้นไม้ ผลมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.) สีม่วงเข้ม ภายใต้เปลือกหนาบาง (กินไม่ได้) มีเนื้อเยลลี่นุ่มและอร่อยมากพร้อมเมล็ดหลายเมล็ด

ต้นไม้ออกผลเกือบตลอดทั้งปี

Kiwano Melon เรียกอีกอย่างว่า Horned Melon, แตงกวาแอฟริกัน, Antilles Cucumber, Horned Cucumber, Anguria Kiwano ดูเหมือนแตงกวาขนาดใหญ่จริงๆ ถึงจะเป็นผลไม้ก็อีกคำถามหนึ่ง ความจริงก็คือผลของ Kiwano เติบโตบนเถาวัลย์ ส่วนใหญ่ปลูกในแอฟริกา นิวซีแลนด์ ในทวีปอเมริกา

ผล Kiwano เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวได้ถึง 12 เซนติเมตร สีเหลือง สีส้ม และสีแดง ขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้สุก ภายใต้เปลือกหนาทึบเนื้อมีสีเขียวรสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงแตงกวากล้วยและแตง ผลไม้ไม่ได้ปอกเปลือก แต่หั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง (เหมือนแตงธรรมดา) แล้วจึงกินเนื้อ ในรูปแบบดิบบริโภคผลไม้ทั้งที่ไม่สุกและไม่สุก ผลไม้ที่ยังไม่สุกสามารถรับประทานได้ด้วยผลอ่อน ยังใช้กับเกลือ

ผลไม้มหัศจรรย์ (ผลไม้มหัศจรรย์)

ผลไม้วิเศษเติบโตในแอฟริกาตะวันตก มันไม่มีรสชาติที่แปลกใหม่ แต่เป็นที่รู้และน่าสนใจว่าหลังจากที่คุณกินมันไปแล้วประมาณหนึ่งชั่วโมง อาหารทั้งหมดจะดูหวานสำหรับคุณ ความจริงก็คือว่า Magic Fruit มีโปรตีนบางชนิดที่ขัดขวางการรับรสบนลิ้นในบางครั้ง ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อรสเปรี้ยว ดังนั้นคุณสามารถกินมะนาวและมันจะมีรสหวานสำหรับคุณ จริงอยู่เฉพาะผลไม้ที่ดึงออกมาเท่านั้นที่มีคุณสมบัตินี้และในระหว่างการเก็บรักษาพวกมันจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าเคล็ดลับใช้ไม่ได้กับผลไม้ที่ซื้อมา

ผลเติบโตบนต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็ก มีรูปร่างเป็นรูปขอบขนาน ยาว 2-3 เซนติเมตร สีแดง มีกระดูกแข็งอยู่ข้างใน

ผลไม้วิเศษออกผลเกือบตลอดทั้งปี

Bael (มะตูม, Aegle marmelos)

การประกันตัวบางครั้งเรียกว่า "Stone Apple" เพราะเปลือกของมัน แพร่หลายมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้ประกันตัวนั้นหาได้ไม่ง่ายนักในตลาดผลไม้อย่างครบถ้วน และแม้ว่าคุณจะพบเขา ตัวคุณเองก็ไม่สามารถรับมือกับเขาได้ ความจริงก็คือเปลือกของมันแข็งเหมือนหิน และเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าถึงเนื้อกระดาษโดยไม่ต้องใช้ค้อนหรือขวาน

ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรูปลูกแพร์มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 เซนติเมตร ผลสุกจะมีสีเหลือง ภายในเนื้อและเมล็ดมีขนปกคลุมอยู่เล็กน้อย เนื้อมีสีเหลือง หอม ไม่หวานเกินไปและฝาดเล็กน้อย

หากคุณไม่สามารถลิ้มรสผลไม้สดได้ (ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว คุณไม่ควรกังวล) คุณสามารถซื้อชาจากผลไม้ประกันตัวที่เรียกว่ามะตูม เป็นผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้ง เชื่อกันว่ามีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคหวัด โรคหลอดลมอักเสบและโรคหืด

พระหัตถ์เป็นพันธุ์มะนาวต่างๆ เรียกอีกอย่างว่า Buddha Fingers และ Finger Citron

เราตัดสินใจที่จะพูดถึงผลไม้ที่แปลกใหม่มากนี้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ลองชิมผลไม้นี้ในช่วงวันหยุดของคุณในสรวงสวรรค์เขตร้อน ผลไม้นี้ไม่ใช่ผลไม้ที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้นั้นน่าสนใจและมีประโยชน์มาก และเมื่อคุณเห็นมันแล้ว คุณก็จะมีความกระหายที่จะลองมันอย่างแน่นอน แต่อย่ารีบ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่คุณไม่น่าจะกินมัน ผลพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้าประกอบด้วยเปลือกเกือบทั้งหมด (เนื้อกินไม่ได้) ซึ่งมีรสคล้ายกับเปลือกมะนาว (รสขมและเปรี้ยว) และกลิ่นสีม่วง

รูปร่างของผลไม้นั้นน่าสนใจมากและดูเหมือนฝ่ามือที่มีนิ้วจำนวนมากถึงความยาว 40 เซนติเมตร คุณสามารถซื้อเพื่อนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกเท่านั้นและปรุงอาหารที่บ้านด้วยรสส้ม (ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, ผลไม้หวาน) ที่บ้าน

ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้เมืองร้อน แก้วมังกร มังคุด โทมาริลโล ทุเรียน ผลงู และชื่อแปลก ๆ อื่น ๆ อีกมากมายหยุดสร้างความประหลาดใจที่นี่และกลายเป็นบรรทัดฐาน

แน่นอนในรัสเซียในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่มีผลไม้เหล่านี้มากมาย แต่ประการแรกราคาของพวกเขาอาจแตกต่างกันไปตามลำดับความสำคัญและประการที่สองเพื่อให้ปรากฏบนชั้นวางในลักษณะที่ดี ด้วยสารเคมีหรือสุกดิบซึ่งไม่สามารถแต่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพที่มีประโยชน์

แต่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่บ้าน ผลไม้หลายชนิดมีราคาเพียงเพนนี ตัวอย่างเช่น มะม่วงสุกและฉ่ำตามฤดูกาลสามารถซื้อได้ในราคา 5 รูเบิล และมะละกอหวานขนาดใหญ่ (3 กก.) ราคา 30 รูเบิล สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ทั่วไปนี่ตรงกันข้ามพวกเขาเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แพงที่สุด นอกจากนี้ที่นี่แทบไม่มีผลเบอร์รี่ยกเว้นสตรอเบอร์รี่ซึ่งบางครั้งเราก็พอใจ

เราอยู่ที่บาหลีเป็นเดือนที่หกแล้ว และทุกวันเราเพลิดเพลินกับผลไม้หลากหลายรสชาติ มีผลไม้เมืองร้อนหลายสิบผลที่นี่และหากคุณพิจารณาว่าแต่ละผลไม้ตามกฎแล้วมีหลายพันธุ์และรสชาติของแต่ละพันธุ์นั้นมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ก็ชัดเจนว่าชีวิตที่ดีของคนรักผลไม้ที่นี่เป็นอย่างไร

ผลไม้ชนิดเดียวกับที่เราลองชิมในเม็กซิโก อินเดีย ศรีลังกา มาเลเซีย และอินโดนีเซีย มักจะแตกต่างกันไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีชื่อและรูปร่างอีกด้วย สายตาในตลาดหรือในร้านค้าหมดลง เป็นการยากที่จะเลือกผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง ดังนั้นเราจึงซื้อกล่องขนาดใหญ่ที่แทบจะไม่พอดีกับจักรยาน

เราไม่จงใจเขียนเกี่ยวกับราคา เนื่องจากราคาจะแตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศ ฤดูกาล ความหลากหลาย และความสามารถในการต่อรอง ดังนั้นเราจึงเริ่มทำความคุ้นเคยกับสิ่งแปลกใหม่ในเขตร้อนชื้น
ผลงู (Snake Fruit) ชาวบาหลีเรียกว่า สลัก

ผลมีลักษณะกลมหรือคล้ายลูกแพร์ เรียวถึงยอดแหลม หุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลมีเกล็ดคล้ายหนังงู ซึ่งเป็นที่มาของชื่อผล

เปลือกจะบางและลอกออกได้ง่าย แค่ตัดหรือฉีกที่ขอบแล้วลอกออกเหมือนเปลือกไข่ เนื้อมีสีขาวหรือสีเบจและประกอบด้วยสามส่วนหลัก หากผลไม้ยังไม่สุก เนื่องจากมีสารแทนนินในปริมาณสูงจึงสามารถถักทอปากได้ นี่เป็นวิธีที่เราลองทำในมาเลเซียครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ - เราไม่ชอบมัน และเราก็ลืมไปอย่างปลอดภัย

ที่นี่ในบาหลี สาลักเป็นผลไม้ธรรมดาชนิดหนึ่งที่คุ้นเคยอย่างรวดเร็ว เราลองอีกครั้งและอาจกล่าวได้ว่าตกหลุมรัก

ในบาหลีมี 2 สายพันธุ์ทั่วไป ส่วนที่ยาวกว่าประกอบด้วย 3 ส่วนเหมือนกันมีรสหวานสดชื่นชวนให้นึกถึงสับปะรดและกล้วยที่มีรสบ๊องเล็กน้อย ชิ้นที่สองที่กลมกว่า มีสองส่วนขนาดใหญ่และส่วนที่สามเป็นหลุมเล็กๆ รสชาติคล้ายกับมะยมและสับปะรด ทั้งสองพันธุ์ค่อนข้างน่าสนใจ เราซื้อพันธุ์ที่ต่างกันด้วยความสำเร็จเหมือนกัน

สลักมีแทนนินซึ่งขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย มีคุณสมบัติฝาด ห้ามเลือด และต้านอาการท้องร่วง

ทางเหนือของบาหลีในป่า เราพบปลาเฮอริ่งตัวหนึ่งในป่า เปลือกของมันมีหนามแหลมเล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 1 มม. ไม่เหมือนสวนและผลไม้เองก็มีขนาดเล็กกว่า พวกมันมีรสหวาน แต่การปอกเปลือกเพราะหนามนั้นไม่ค่อยน่าพอใจ เราจึงให้ลิงพวกมันกิน ซึ่งไม่เป็นอุปสรรคต่อหนาม และพวกมันก็จัดการทำความสะอาดได้เร็วพอๆ กับกล้วย
ทามาริลโล (ทามาริลโล)

ผลทามาริลโลมีลักษณะเป็นรูปไข่ ยาวประมาณ 5 ซม. เปลือกเป็นมันเงาแข็งและขม กินไม่ได้ และเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว รสมะเขือเทศ-ลูกเกด แทบไม่มีกลิ่นเลย สีผิวอาจเป็นสีส้มแดงเหลืองหรือม่วงแดง

สีของเนื้อมักจะเป็นสีชมพูทองเมล็ดจะบางและกลมสีดำกินได้ ผลไม้มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศผลยาว จึงเรียกมันว่าต้นมะเขือเทศ Tomarillo สามารถหั่นเป็น 2 ส่วนและเพียงแค่บีบเนื้อเข้าไปในปากของคุณหรือปอกด้วยมีดจับหาง - คุณจะได้ดอกไม้ดังกล่าว

ทามาริลโลมีวิตามิน A, B6, C และ E จำนวนมาก เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ผลไม้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นไมเกรน

เราตกหลุมรักผลไม้นี้เพราะรสชาติของเบอร์รี่-เคอแรนท์ - บาหลีมีผลเบอร์รี่น้อยมาก ส่วนใหญ่นำเข้าทั้งหมด (ยกเว้นสตรอเบอร์รี่)

ทามาริลโลทำซอสได้ดีเยี่ยมเมื่อเติมน้ำมะนาว ขิง และน้ำผึ้งลงไป ซอสนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารรสเผ็ดและของหวาน
มะม่วง

ในบรรดาผลไม้เมืองร้อนมากมาย มะม่วงยังคงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เราโปรดปราน ดูเหมือนว่าคุณสามารถกินมันได้มากเท่าที่ต้องการและไม่มีวันเบื่อ ในรัสเซียบางครั้งเราซื้อมันในร้านค้าและไม่มีแนวคิดของพันธุ์ต่าง ๆ สำหรับเรา - มีเพียงมะม่วงและนั่นคือสิ่งที่เราประหลาดใจที่ปรากฎว่ามีพวกมันหลายสิบชนิด

อินเดียเก็บเกี่ยวมะม่วงได้ประมาณ 13.5 ล้านตันต่อปี (ลองคิดดู) และเป็นผู้ผลิตหลัก (พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ mangifera indica 'Alphonso') จีนอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของผลผลิต (มากกว่า 4 ล้านตัน) ที่สาม - ไทย (2.5 ล้านตัน) อินโดนีเซีย 2.1 ล้านตัน

ผลไม้สุกของพันธุ์ต่าง ๆ นั้นมีรสชาติที่แตกต่างกันมากโดยส่วนใหญ่มักมีรสหวานและมีกลิ่นหอมของเฉดสีที่ต่างกันตั้งแต่น้ำผึ้งถึงขิง

เมื่อมาถึงอินเดียในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน เราประหลาดใจมากที่ไม่พบมะม่วงวางขาย ปรากฏว่าฤดูกาลเริ่มต้นในเดือนเมษายน เราบินออกไปเมื่อปลายเดือนมีนาคม และแท้จริงแล้วในสัปดาห์ที่แล้ว พืชผลแรกเริ่มวางจำหน่าย - เหล่านี้เป็นมะม่วงสีแดงลูกเล็กๆ มีกลิ่นหอมและหวานมาก เราไม่สามารถพรากจากพวกมันได้เป็นเวลาหลายวัน

เราชอบมะม่วงที่หลากหลายในมาเลเซียมาก - จากไทยสีเหลืองอ่อน มีเนื้อสีเบจข้างใน ไปจนถึงเปลือกหนาสีเขียว ลักษณะไม่สุก แต่มีสีส้มสดใส เนื้อหวาน

แต่ที่จริงแล้ว เรากินมะม่วงมากเกินไปในบาหลี ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ทางเลือกไม่ใหญ่มาก แต่ในเดือนสิงหาคม กันยายน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนตุลาคม ความหลากหลายของพันธุ์และราคาไม่หยุดที่จะทำให้เราพอใจ พันธุ์โปรดของเราคือ Harumanis มะม่วงสีเขียวที่มีเนื้อสีส้มหวานและน้ำผึ้ง

มะม่วงมีวิตามินและฟรุกโตสมากมาย และมีกรดน้อย วิตามินเอมีผลดีต่ออวัยวะของการมองเห็น ช่วย "ตาบอดกลางคืน" และโรคตาอื่นๆ การบริโภคมะม่วงเป็นประจำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด มะม่วงเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินซี

มะม่วงมักใช้ในยาพื้นบ้าน เช่น ในอินเดีย มะม่วงใช้เพื่อหยุดเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
ขนุน (ขนุน)

ทุกคนที่ได้เห็นขนุนเป็นครั้งแรกจะต้องประหลาดใจอย่างมากและมีบางอย่าง - นี่คือผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่เติบโตบนต้นไม้ ความยาวของผลไม้คือ 20-90 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. และผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 35 กก. (ในภาพสำหรับการเปรียบเทียบมีส้มเขียวหวานอยู่ข้างๆ) เปลือกหนาปกคลุมไปด้วยหนามแหลมที่ยื่นออกมาเป็นรูปกรวยจำนวนมาก ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเขียวเหลืองหรือน้ำตาลเหลือง

ถ้าผลร่วงและไม่สุกก็กินเป็นผักได้ ในอินเดียเราเคยลองแกงขนุนมาหลายครั้งแล้ว แต่ของสดถูกชิมครั้งแรกในศรีลังกาเมื่อปลายเดือนเมษายน ฤดูกาลเพิ่งเริ่มต้นที่นั่น

ผลไม้สุกได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน เมื่อเคาะแล้วจะมีเสียงกลวง (ผลอ่อนจะหูหนวก) ข้างในผลไม้แบ่งออกเป็นกลีบขนาดใหญ่ซึ่งมีเนื้อสีเหลืองหวานประกอบด้วยเส้นใยที่ลื่นและฉ่ำ แต่ละกลีบมีเมล็ดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 2-4 ซม. ผลหนึ่งผลมีได้ถึง 500 เมล็ด

เปลือกและเมล็ดของผลสุกมีกลิ่นเน่าเปื่อยในขณะที่เนื้อมีกลิ่นหอม แต่มีบางอย่างที่เหมือนกันกับกล้วยและสับปะรด แต่รสชาติยังคงเฉพาะเจาะจงสำหรับมือสมัครเล่นเราชอบมันมาก

ทุกส่วนของพืชรวมทั้งเปลือกมีน้ำยางข้น ดังนั้นจึงแนะนำให้หั่นผลไม้โดยการทาน้ำมันดอกทานตะวันด้วยมือหรือสวมถุงมือยาง ผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 เดือน ในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด ขนุนขายเป็นส่วนใหญ่ในรูปแบบสับ เนื่องจากผลไม้ทั้งหมด ประการแรก ทำให้กลัวด้วยหนามของพวกมัน และประการที่สอง ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะเชี่ยวชาญกับยักษ์ตัวนี้

เนื่องจากน้ำหนักของมันจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ขนุนจะตกจากต้นและหัก เนื่องจากมีกลิ่นแรง สัตว์จึงพบได้ง่ายซึ่งมีเมล็ดอยู่ทั่วป่า ซึ่งมีส่วนช่วยในการแพร่กระจายอย่างแข็งขัน

ผลไม้ขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการมากมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 40% ขนุนในอินเดียจึงถูกเรียกว่า "ขนมปังสำหรับคนจน" หรือสาเก เมล็ดพืชยังมีคุณค่าทางโภชนาการ - พวกเขามีคาร์โบไฮเดรต 38% พวกมันถูกคั่วและกินเหมือนเกาลัด รสชาติแห้งไปหน่อย แต่เข้ากันได้ดีกับสลัด
แก้วมังกรหรือแก้วมังกร (แก้วมังกร) หรือที่เรียกกันว่า พิทยา หรือ พิทยา

อยู่ในตระกูลแคคตัส เนื่องจากรูปร่างที่น่าสนใจและผิดปกติรวมถึงสีชมพูสดใสผลไม้จึงไม่มีใครสังเกตเห็น ผลไม้มีสีขาวหรือสีแดง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) เนื้อครีมและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและมองเห็นได้เล็กน้อย กินเนื้อดิบมีรสหวาน รับประทานสะดวก ผ่าครึ่ง ใช้ช้อนตักเนื้อออก สำหรับบางคน แก้วมังกรอาจดูจืดชืดและไม่อร่อยนัก แต่ถ้าคุณลองชิมอย่างถูกต้อง คุณก็จะชอบผลไม้อย่างแน่นอน (เช่น มอสซาเรลลาชีส ซึ่งไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเช่นกัน)

ผลไม้เติบโตบนกระบองเพชรและบานในเวลากลางคืนเท่านั้น ดอกไม้ยังกินได้และยังสามารถนำมาทำเป็นชาได้อีกด้วย ผลไม้มีแคลอรีต่ำ ช่วยให้ปวดท้อง และมีผลดีต่อคุณภาพของการมองเห็น
เงาะ (เงาะ)

ผลมีลักษณะกลมหรือวงรีขนาด 3-6 ซม. เติบโตเป็นกลุ่มมากถึง 30 ชิ้นบางครั้งก็ขายตรงกิ่ง เมื่อสุก ผลไม้จะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองส้ม แล้วเปลี่ยนเป็นสีแดง หากคุณต้องการได้รับความสุขสูงสุดให้เลือกผลไม้ที่มีสีแดงสด ผลไม้สีขาวฉ่ำปกคลุมไปด้วยผิวหนาแน่นโรยด้วยขนสีเหลืองอมน้ำตาลโค้งงอยาว 1-2 ซม. เนื้อเป็นวุ้นสีขาวมีกลิ่นหอมมากและมีรสหวานอมเปรี้ยว ข้างในเป็นเมล็ดรูปไข่กินไม่ได้ ยาวไม่เกิน 1.5 ซม. เมล็ดดิบมีพิษ แต่ถ้าเอาไปผัดจะกินได้

น้ำมันเมล็ดพืชใช้ในการผลิตสบู่และเทียน เงาะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กรดนิโคตินิก และวิตามินซี

ผลไม้ส่วนใหญ่กินสดบางครั้งบรรจุกระป๋องด้วยน้ำตาล นอกจากนี้ในมาเลเซียผลไม้กระป๋องเหล่านี้ยังมีขายตามมุมต่างๆ เป็นอาหารว่าง และทำเครื่องดื่มให้ความสดชื่นอีกด้วย

เป็นครั้งแรกที่เราได้รู้จักกับเงาะในบ้านเกิดของพวกเขา - ในมาเลเซีย เงาะมาจากภาษามลายูแปลว่ามีขน

ผลไม้มีน้ำหนักเบามาก ดังนั้น 1 กิโลกรัมสามารถบรรจุได้หลายโหล อย่างหลังกล้วยที่เราติดใจมากในอินเดีย (ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติ แต่ด้วยเหตุผลเรื่องสุขอนามัยด้วย) นี่คือผลไม้อันดับ 2 ที่กินง่ายและปลอดภัยระหว่างเดินทาง สามารถซื้อเงาะพวงที่ตลาดหรือริมถนนแล้วกินได้ทันที ซึ่งคุณไม่สามารถทำกับมะละกอหรือมะม่วงชนิดเดียวกันได้ แถมยังต้องพูดถึงผลไม้ที่กินแบบเปลือกด้วย

คุณเพียงแค่ต้องฉีกเปลือกตรงกลางแล้วเอาครึ่งบนออก (ขนไม่เป็นหนามเลย) จากนั้นส่งเนื้อเข้าไปในปากของคุณและอยู่ในมือของคุณด้วยเปลือกครึ่งหลัง - คุณทำไม่ได้ ต้องล้างมือ

ที่มาเลเซียเพิ่งได้มาช่วงเงาะ (พ.ค.) ราคา 1 กก. เท่ากับมะม่วง 1 กก. (ประมาณ 1 ดอลลาร์) แต่ที่บาหลีกลับแพงกว่าถึง 3 เท่า ในเดือนตุลาคมราคาตกลงมาอยู่ที่ 1.5 ดอลลาร์แล้ว
มังคุด (มังคุด), มังคุด, มังคุด, การ์ซีเนีย, มังคุด

ผลกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงที่กินไม่ได้หนา (1 ซม.) ซึ่งมีเนื้อสีขาวฉ่ำมาก 5-8 ส่วนมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ภายในแต่ละส่วน เราเจอมังคุดในศรีลังกา ตอนที่เห็นครั้งแรก เราคิดว่าลูกพลับแปลกๆ อยู่ที่นี่

เราจะไม่ซื้อพวกเขา แต่ผู้ขายหยุดเราในนาทีสุดท้ายโดยแสดงกลอุบายอันชาญฉลาดและเปิดผลไม้นี้ในไม่กี่วินาที เมื่อเห็นเนื้อฉ่ำเราไม่สามารถต้านทานความปรารถนาและลองมันได้และแน่นอนว่าเราซื้อมัน รสชาติของผลไม้นั้นน่าพอใจมากมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

ในสภาพอากาศร้อน ผลไม้ชนิดนี้จะช่วยดับกระหายได้ดี
เมโลดี (เมโลดี) หรือที่รู้จักว่าเปปิโน ลูกแพร์แตงโมหรือแตงกวาหวาน

ผลไม้มีความหลากหลายขนาดรูปร่างสีและรสชาติต่างกัน บางตัวมีสีที่แปลกใหม่ - สีเหลืองสดใสส่วนสีม่วงซึ่งชวนให้นึกถึงมะเขือยาว เนื้อของผลสุกมีสีเหลืองอ่อนหรือไม่มีสีเลย เมโลดี้มีรสชาติเหมือนส่วนผสมของลูกแพร์และแตงกวาที่มีรสแตงโม สามารถเพิ่มลงในของหวานและสลัดได้ (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ที่บาหลี เราชอบที่จะใส่ลงในสลัด ผลไม้มีราคาพอๆ กับแตงกวา และรสชาติก็นุ่มและน่าสนใจยิ่งขึ้น

เฉดสีแตกต่างกัน - จากหวานอมเปรี้ยวเป็นหวาน ท่วงทำนองนั้นชุ่มฉ่ำมาก เป็นน้ำ 92% ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการดับกระหาย วิตามินซีให้ความเปรี้ยวแก่ผลไม้ ผลไม้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เคราติน และวิตามิน A, B1, B2 และ PP จำนวนมาก
ลำไย (ลำไย) หรือ ตามังกร

ชื่อแรกมาจากชื่อจังหวัดลำไยของเวียดนาม และประการที่สองจากโครงสร้างของผลไม้ - หากคุณแบ่ง "เบอร์รี่" ออกเป็นสองส่วนแล้วกระดูกสีดำจะปรากฏขึ้นซึ่งเทียบกับพื้นหลังของเยื่อสีเบจโปร่งใสซึ่งคล้ายกับตาของลำไยเติบโตเป็นกลุ่มบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ความสูงสามารถเข้าถึงยี่สิบเมตร มีการเก็บเกี่ยวผลไม้มากกว่า 200 กิโลกรัมจากต้นไม้แต่ละต้นในช่วงฤดูร้อน

ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายถั่ว ทำความสะอาดง่าย สีของเปลือกนอกที่กินไม่ได้ของผลมีสีเหลืองเล็กน้อย Lognan มีแนวโน้มที่จะสุกหลังจากถูกนำออกจากต้นไม้ ภายใต้เปลือกซ่อนเนื้อฉ่ำโปร่งใส - หวานและมีกลิ่นหอมมากพร้อมกลิ่นมัสกี้ ใต้เนื้อมีกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น

ลำไยอุดมไปด้วยวิตามินค่อนข้างมาก มีวิตามินซี บี1 บี2 และบี3 เป็นจำนวนมาก รวมทั้งองค์ประกอบขนาดเล็กและขนาดใหญ่ เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ทองแดง เหล็ก สังกะสี แมงกานีส และนอกจากนี้ กรดชีวภาพหลายชนิดมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ด้วยความอุดมสมบูรณ์เช่นนี้ ผลไม้จึงมีแคลอรีต่ำ ลำไยสามารถรับประทานสด ๆ หรือเป็นของว่างกับอาหารจานร้อนและเผ็ด เครื่องดื่มจากมันช่วยดับกระหายและเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เป็นครั้งแรกที่เราลองผลไม้ที่บาหลี - เดินตลาดกับเพื่อนชาวบาหลี Budi เราถามเขาเกี่ยวกับผลไม้ที่เขาชอบ และเขาก็ชี้ให้เห็นผลไม้ที่ค่อนข้างไม่เด่นนี้โดยไม่ชักช้า Budi มาจากชวาและลำไยเป็นที่นิยมมากที่นั่น

ครั้งแรกที่เราไม่ชอบมัน กลิ่นไม่เด่นชัดเท่าที่ควร เราตัดสินใจว่าเราไม่ได้ชิมมัน และหลังจากนั้นสองสามวันเราก็ซื้อมันอีกครั้ง คราวนี้ลำไยกลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของผลไม้ที่แปลกใหม่และน่ารับประทานอื่น ๆ มันสูญเสียภายนอกอย่างแน่นอน แต่จานสีของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่รวมอยู่ในนั้นและรสชาติที่สดชื่นผลักดันให้คุณซื้อซ้ำแล้วซ้ำอีก

ลำไยใช้ในยาแผนโบราณของจีนเป็นยาชูกำลังสำหรับความอ่อนแอ, ความเมื่อยล้า, อิศวร, เวียนศีรษะและการมองเห็นบกพร่อง นอกจากนี้ เนื้อของผลยังใช้รักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ลดอุณหภูมิของร่างกายในช่วงที่มีไข้ สงบสติอารมณ์ด้วยความตื่นเต้นที่ไม่สมเหตุผล ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ปรับปรุงความจำ และโฟกัส
Kepundung (kepundung) หรือมะยมเอเชีย

ในลักษณะจะคล้ายกับลำไยมาก แต่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ผิวหนาแต่ลอกง่าย ผลไม้ข้างในเป็นสีขาวอมชมพู มีโครงสร้างเยลลี่หนืด มีหินที่แยกจากเนื้อได้ยาก - นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ kepundung ง่ายต่อการใช้สำหรับทำน้ำเชื่อมและซอสและไม่ต้องบริโภค สด. ผลไม้มีรสชาติที่ถูกใจมาก เปรี้ยวอมหวาน สดชื่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ Kepundung เป็นแหล่งวิตามินซีที่รู้จักกันดีในเอเชีย ทำให้มีประโยชน์สำหรับการรักษาปัญหาคอและทางเดินหายใจ

ผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในหมู่นักบำบัดโรคชาวอินเดียและชาวทิเบต ซึ่งใช้ผลไม้แห้งในการรักษาปัญหาต่างๆ เช่น อาหารไม่ย่อย ไข้ ปัญหาตับ และโรคโลหิตจาง Kepundung ดีสำหรับการป้องกันและรักษาความเครียด, ไข้, โรคข้ออักเสบ.
มะขาม (มะขาม) หรืออินทผลัม เขาคือ อัสสัม อัสสัม สัมปลก

จริงๆ แล้วมันเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่ขายในส่วนของผลไม้ และเนื่องจากมีรสหวาน หลายคนจึงมองว่ามันเป็นผลไม้ ผลไม้ซ่อนอยู่ใต้เปลือก - ถั่วรูปฝักสีน้ำตาลคล้ายกับ "หญ้า" ซึ่งประกอบด้วยเนื้อนุ่มและเมล็ดหนาแน่นจำนวนมาก

เนื้อสามารถรับประทานสดเป็นผลไม้หรือหวานสำหรับชา นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเทศทั้งในอาหารเอเชียและละตินอเมริกา

เนื้อของผลไม้สีเขียวมีรสเปรี้ยวและใช้ในการเตรียมอาหารรสเผ็ด แต่ผลสุกจะมีรสหวานกว่า มีรสผลไม้ ใช้ทำขนม เครื่องดื่ม และของว่าง

ในลาตินอเมริกา โดยเฉพาะในเม็กซิโก ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและนำไปใช้ในทุกรูปแบบ ครั้งแรกในเม็กซิโกที่เราคุ้นเคยกับรสชาติ - เราลองขนมทามารินโด - ลูกอมแข็งที่มีเมล็ดพืช มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว

เราไม่ชอบของหวาน แต่ที่บาหลี เราซื้อมะขามสดโดยไม่คิดว่าเราเคยลองมาก่อนแล้ว คราวนี้เราชอบมันมาก

เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาจึงใช้เนื้อใบและเปลือกไม้เป็นยา ในประเทศฟิลิปปินส์ ใบมักใช้ทำชาสมุนไพรเพื่อบรรเทาอาการไข้จากโรคมาลาเรีย และในอินเดียในอายุรเวท - สำหรับการรักษาโรคของระบบย่อยอาหาร มะขามมีวิตามินซีจำนวนมาก รวมทั้งวิตามินเอและอี ช่วยป้องกันโรคหวัดและโรคหัวใจ

มะขามเป็นต้นไม้ทางการของซานตาคลาราในคิวบา และมีจุดเด่นอยู่ที่เสื้อคลุมแขนของเมือง
มะละกอ (มะละกอ)

มะละกอชิ้นหวานฉ่ำละลายในปาก ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือ มะละกอไม่น่าเบื่อเลย เรามีความสุขที่ได้กินมันบ่อยมากในอินเดียและศรีลังกา และในบาหลี เมนูนี้เป็นอาหารเช้าประจำเดือนที่หกของเรา ในอินเดียและบาหลี มะละกอมีรสหวานมาก เราชอบพันธุ์แคลิฟอร์เนียเป็นพิเศษ แต่สำหรับประเทศไทย อย่างที่เพื่อนเราว่า มันหวานกว่า ในเม็กซิโก เราชอบกินร่วมกับโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งเท่านั้น - เป็นเรื่องปกติที่จะกินมันที่ไม่สุกเล็กน้อยและแม้กระทั่งกับเกลือและพริก

มะละกอเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนอันทรงคุณค่า หนึ่งในสามของผลไม้ขนาดกลางตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของผู้ใหญ่ และยังให้แคลเซียมและธาตุเหล็กในปริมาณที่จำเป็นอีกด้วย

มะละกอผลไม้ไม่เพียงแต่มีรูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีที่ใกล้เคียงกับแตงโมประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตสกรดอินทรีย์โปรตีนเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุดังนั้นบางครั้งมะละกอจึงถูกเรียกว่า "ต้นแตงโม"

พวกเขาบอกว่าเมื่อย่างไฟ ผลมะละกอมีกลิ่นเหมือนขนมปังสด ซึ่งทำให้พืชชนิดนี้มีชื่อที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งว่า "สาเก"

มะละกอเขียวมีคุณสมบัติคุมกำเนิดและทำแท้ง - ผู้หญิงเอเชียที่ต้องการยุติการตั้งครรภ์กินผลที่ไม่สุกในปริมาณมาก

ในประเทศเขตร้อน น้ำมะละกอใช้สำหรับโรคของกระดูกสันหลัง เนื่องจากมีเอนไซม์ที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของหมอนรองกระดูกสันหลัง บางทีอาจเป็นเพราะการใช้มะละกอบ่อยครั้งที่ชาวเอเชียมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคของระบบหัวรถจักรน้อยกว่าถึงแม้จะสวมเสื้อผ้าหนัก ๆ ไว้บนหัวก็ตาม
มะพร้าว (มะพร้าว, มะพร้าว)

แม้ว่าพวกเขาจะมักเรียกกันว่า "มะพร้าว" แต่จริงๆ แล้วพวกมันไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นผลไม้ตระกูลถั่ว (เช่น ลูกพีช) น้ำหนักมะพร้าว 1.5-2.5 กก. เปลือกนอกมีสีเขียว น้ำตาล หรือเหลือง แล้วแต่พันธุ์ เจาะด้วยเส้นใย และเปลือกแข็งด้านในเป็น “กะลา” ที่หลายคนเคยเห็นตามร้าน ชั้นวางของ ในมะพร้าวอ่อนของเหลว (น้ำมะพร้าว) มีความใสและอร่อยคือมะพร้าวที่ซื้อเป็นเครื่องดื่ม ค่อยๆ ปรากฏเป็นหยดน้ำมันภายในเปลือกที่หลั่งออกมา ของเหลวจะเปลี่ยนเป็นอิมัลชันน้ำนม จากนั้นข้นและแข็งตัว แข็งตัวบนผนังของเปลือก

ในเม็กซิโกส่วนใหญ่เราซื้อมะพร้าวหั่นเป็นแว่นแล้ว เมื่อกินกับช็อกโกแลตจะชวนให้นึกถึง Bounty bar มากๆ

แต่น้ำมะพร้าวได้ลิ้มรสครั้งแรกในอินเดีย ที่นั่นมีมะพร้าวอ่อนขายทุกมุม และราคาถูกมาก ($0.3 เทียบกับ $1-1.5 ในบาหลี) พวกเขาไม่ได้ขายในแผงขายผลไม้ แต่มักจะขายจากรถเข็นเท่านั้น บางครั้ง ใต้ต้นไม้บนพื้นดิน มีมะพร้าวสดและกระดูกหักอยู่มากมาย แม่ค้าช่ำชองใน 2-3 ขั้นตอน ตัดยอดแล้วใส่หลอด - เครื่องดื่มพร้อม

มะพร้าวอ่อนมี "กะทิ" ประมาณ 2 ถ้วย หลังจากที่ภาชนะธรรมชาติว่างเปล่า คุณสามารถขอให้แยกออกเป็น 2 ส่วนและด้วยช้อนที่ผู้ขายทำขึ้นตรงนั้นจากการตัดครั้งเดียวตามชั้นนอก ขูดเนื้อ - สารละลายเยลลี่โปร่งแสง

ในบาหลีมีมะพร้าวอ่อนและมะพร้าวแข็งหลายพันธุ์และแบบหลังขายปอกเปลือกแล้วซึ่งสะดวกมาก

ที่ 1 ของโลกในการผลิตมะพร้าวและนี่คือประมาณ 20,000 ตันของผลไม้ต่อปีถูกครอบครองโดยฟิลิปปินส์ อินโดนีเซียและอินเดียอยู่ในอันดับที่ 2 และ 3 ตามลำดับ

มะพร้าวเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งทำให้ระบบสืบพันธุ์เป็นปกติ น้ำนมและเนื้อมะพร้าวคืนความแข็งแรงและบำรุงสายตาได้ดี

น้ำมันมะพร้าวโดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเครื่องสำอาง

เสริมสร้างและบำรุงเส้นผมรวมทั้งให้ความชุ่มชื่นและทำให้ผิวนุ่มขึ้นริ้วรอยเรียบ ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและตับ ปรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติ ผ่อนคลายกล้ามเนื้อและช่วยแก้ปัญหาข้อต่อ เพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อการติดเชื้อต่าง ๆ ลดการปรับตัวของแบคทีเรียกับยาปฏิชีวนะ

เยื่อกระดาษทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ ช่วยแก้หวัด ท้องเสีย และโรคถุงน้ำดี มีฤทธิ์ต้านจุลชีพสมานแผลต้านไวรัส ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดตลอดจนกระบวนการมะเร็งและความเสื่อม มะพร้าวแข็งประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี และอี รวมทั้งเกลือแร่ต่างๆ

โดยทั่วไปแล้วไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นร้านขายยาตามธรรมชาติทั้งหมด
สัปปะรด (อะนานาส สัปปะรด)

สวนสับปะรดที่ใหญ่ที่สุดกระจุกตัวอยู่ในหมู่เกาะฮาวาย ซึ่งมีประมาณ 30% ของผลผลิตทั่วโลก คุณรู้หรือไม่ว่าสับปะรดเติบโตบนพุ่มไม้ไม่ใช่บนต้นไม้? เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเติบโต เราอยู่ในศรีลังกา และเราประหลาดใจมาก สับปะรดพร้อมกับกล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียซึ่งพบได้ในทุกประเทศ - หลากหลายพันธุ์และขนาด เรากินสัปปะรดที่อร่อยที่สุดในศรีลังกา - สว่าง หวานและฉ่ำ มีกลิ่นหอมเข้มข้น เป็นเพียงความสุขจากสวรรค์ เพื่อนของเราจากศรีลังกาถึงกับนำสับปะรดกลับบ้านไปรัสเซียเป็นของที่ระลึก

และในอินเดีย เราชอบวิธีการปอกสับปะรดบนชายหาด ในรัฐเกรละและกัว พ่อค้าแม่ค้าจะขายผลไม้ใส่ชามขนาดใหญ่บนหัว รวมถึงสับปะรดด้วย พวกเขาพลิกคว่ำปอกเปลือกด้วยมีดอย่างช่ำชองและอีกหนึ่งนาทีต่อมาพวกเขาก็ถูกส่งไปเหมือนโคนไอศกรีม

สับปะรดมีแคลอรีต่ำ และเกลือโพแทสเซียมที่มีปริมาณสูงช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินและแม้กระทั่งน้ำหนักหลายกิโลกรัม ขนมสับปะรดช่วยเพิ่มการย่อยอาหารที่มีไขมันและปรับปรุงการเผาผลาญ เนื่องจากความซับซ้อนของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สับปะรดจึงกระตุ้นการย่อยอาหารและลดความหนืดของเลือด

สับปะรดมีวิตามิน A, B และ C รวมถึงธาตุต่างๆ มากมาย รวมถึงโบรมีเลนซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมสารโปรตีนในร่างกาย
เสาวรส (มะระคุจยะ) หรือที่รู้จักกันว่าดอกเสาวรสที่รับประทานได้ หรือเสาวรสที่รับประทานได้ หรือกรานาดิลลาสีม่วง

เป็นครั้งแรกที่เราลองเสาวรสนี้ในบาหลีและต้องบอกว่าตั้งแต่ครั้งแรกที่มันไม่ได้สร้างความประทับใจให้กับเรามากนัก แต่เป็นครั้งที่สองที่เราลองเสาวรส - เสาวรสนั้นอร่อยและแปลกมากจริงๆ สีของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาลแดงเนื้อเยลลี่คล้ายสามารถโปร่งใสสีเบจสีเขียว เฉดสีของรสชาติก็ค่อนข้างแตกต่าง - จากหวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวานมาก เรายังไม่ได้ติดความหลากหลายใด ๆ เรากำลังพยายามที่แตกต่างกัน ก็พอที่จะผ่าครึ่งผลไม้หลังจากนั้นสามารถรับประทานเนื้อหวานหอมด้วยช้อนได้ เมล็ดเสาวรสยังกินได้ - ใช้สำหรับตกแต่งเค้กและลูกกวาดอื่นๆ

น้ำเสาวรสเปรี้ยวหวานมีคุณค่าในการปรุงอาหาร และเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังที่ดี จึงถูกนำมาใช้ในด้านเภสัชกรรมและเครื่องสำอางค์

ผลไม้มีประสิทธิภาพมากในการบรรเทาอาการปวดหัว ความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ และนอนไม่หลับ
ฝรั่ง (ฝรั่ง) หรือ ฝรั่ง

ผลมักจะกลม รูปไข่หรือลูกแพร์ มีกลิ่นมัสค์ที่น่ารื่นรมย์ สีของผลไม้นั้นแตกต่างกันมาก - ขาวเหลือง, เหลืองสดใส, แดง, เขียวขาวหรือเขียวอย่างสมบูรณ์, ผิวมักจะบางมาก ผลไม้มีขนาดแตกต่างกัน - จากเล็กมากไปใหญ่ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อมีสีขาว เหลือง ชมพูหรือแดงสด เต็มไปด้วยเมล็ดแข็ง จำนวนเมล็ดมีตั้งแต่ 112 ถึง 535 เมล็ด (และผลไม้บางชนิดไม่มีเมล็ดเลย) ฝรั่งให้พืชผลหลักหนึ่งผล มากถึง 100 กก. ต่อต้น - และอีก 2-4 อันที่เล็กกว่ามาก ต้นไม้ที่โตเต็มที่ให้ต้นละ 200-250 กก. ต่อปี.

ครั้งแรกที่เราลองฝรั่งที่อินเดียเขาชอบกินฝรั่งที่ยังไม่สุก กินสีเขียว ผ่าครึ่งแล้วโรยด้วยพริกไทย รสชาติไม่ธรรมดา เราชอบ แต่ท้องของผลไม้สุกไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ที่บาหลี เราลองฝรั่งอีกหลายชนิด และครั้งนี้เรากินผลสุก ผลไม้เหล่านี้มีขนาดและสีใกล้เคียงกับมะนาวเอเชีย และเนื้อนุ่มสีชมพูอ่อนมีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่

ฝรั่งเป็นคลังเก็บสุขภาพ เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่มีวิตามิน เกลือแร่ เกลือแร่ และธาตุต่างๆ ถึง 16 ชนิด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้ม 5-10 เท่า

ผลไม้ฝรั่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในอาหาร (เยลลี่, แยม, ซอส, แยมผิวส้ม, น้ำผลไม้) แต่ยังใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

น้ำฝรั่งมีผลกระตุ้นจิตในสมัยโบราณมันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มของนักรบและนักล่าเพื่อให้พวกเขามีพลังและความแข็งแกร่งและผู้หญิงคิวบาเลี้ยงคู่รักด้วยผลไม้เหล่านี้พวกเขามียาโป๊ - สารที่เสริมสร้าง "ความแข็งแกร่งของผู้ชาย" และเพิ่ม ความต้องการทางเพศ

ฝรั่งยังใช้เป็นน้ำหอมปรับอากาศ - หากผลไม้ที่หั่นแล้วถูกนำเข้าไปในห้องที่มีควันบุหรี่ หลังจากนั้น 10 นาที กลิ่นของยาสูบก็จะหายไป
แตงโมสีเหลือง (แตงโมสีเหลือง)

ดูเหมือนแตงโมลายธรรมดา แต่ข้างในนั้นมีสีเหลืองสดใสผิดปกติเท่านั้น แตงโมดังกล่าวเกิดขึ้นจากการข้ามแตงโมป่า (ซึ่งเป็นเพียงสีเหลือง) กับแตงโมธรรมดา นอกจากสีที่แปลกตาแล้ว แตงโมยังมีเมล็ดน้อยมากเมื่อเทียบกับสีแดง บางครั้งเราก็ไม่พบเมล็ดเลย

ครั้งแรกที่เราลองแตงโมสีเหลืองในมาเลเซีย แต่กลับกลายเป็นว่าไม่หวานมาก แต่ที่บาหลี เราซื้อบ่อยและมักจะเจอแตงโมหวาน ครั้งหนึ่งเราซื้อทั้งสีแดงและสีเหลืองมาเปรียบเทียบรสชาติจึงได้สีแดงออกมาว่าหวานน้อยถึงแม้จะดูเป็นน้ำๆ อยู่ ถึงแม้จะกินแยกจากสีเหลืองก็ค่อนข้างหอมหวาน

แม้ว่าแตงโมจะเป็นลูกผสม แต่แตงโมสีเหลืองก็เหมือนกับแตงโมปกติ แต่ก็มีวิตามินมากมายและช่วยควบคุมระบบการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี
ละมุด (ละมุด) ว่า สาโว, เรียก ชิกุ, เรียก อัคร

ผลไม้รูปไข่สีน้ำตาลอมเขียว ขนาดไม่เกิน 5 ซม. ผลไม้ที่เล็กกว่าจะดูเหมือนมันฝรั่งลูกเล็ก และผลที่ใหญ่กว่าจะดูเหมือนกีวี เปลือกนุ่มและปอกเปลือกง่ายด้วยมีด เนื้อมีสีเหลืองน้ำตาล ฉ่ำ หวานมาก มีรสคาราเมล-เดท บางครั้งก็หวานจนหยดย้อยหากผลสุก

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้เนื้ออ่อนแม้ว่าจะ "หด" เล็กน้อย แต่ก็จะหวานกว่าแน่นอน เราลองผลไม้นี้ครั้งแรกในอินเดีย และกลายเป็นผลไม้ที่เราชอบเป็นอันดับสองในทันที (รองจากกล้วย) ในอินเดียเรียกว่า "chiku" ดังนั้นเราจึงคุ้นเคยกับชื่อนี้มากขึ้น ในบาหลีเรียกว่า "ซาโว" หรือ "กีวีบาหลี" พวกเขากินผลไม้ทั้งดิบและปรุงสุก - ในรูปแบบของแยมและสลัด ยังเคี่ยวด้วยน้ำมะนาวและขิง ใส่ในพายและแม้แต่ทำไวน์ตามนั้น

Chicu อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรต เหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียม เช่นเดียวกับวิตามิน A และ C ผู้ผลิตเครื่องสำอางใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ chicu ซึ่งผลไม้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและการสร้างใหม่
ทุเรียน (ทุเรียน)

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทุเรียนถือเป็นราชาแห่งผลไม้ มีลักษณะเป็นรูปไข่หรือกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15-30 ซม. มีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 8 กก. ทุเรียนถูกปกคลุมไปด้วยหนามแข็งทรงเสี้ยมและค่อนข้างคล้ายกับขนุน นักท่องเที่ยวจำนวนมากเนื่องจากขาดประสบการณ์ แม้จะสับสน

ผลไม้เป็นแบบแคปซูลห้าพับ แต่ละช่องของผลไม้ทั้ง 5 ห้องมีเมล็ดสีเหลืองซีดหนึ่งเมล็ดที่มีเนื้อ มีความคงตัวของพุดดิ้งและกลิ่นหอม "อร่อย" ที่หาที่เปรียบมิได้ กลิ่นของผลสุกนั้นแปลกมาก กัดกร่อนมาก เน่าเปื่อยหวาน เนื้อดิบของผลทุเรียนสุกถือเป็นอาหารอันโอชะ ผลไม้จะถูกกินด้วยมือ หักที่ตะเข็บ และเอาเนื้อที่มีเมล็ดออกจากห้อง

รสชาติของมันชวนให้นึกถึงครีมอัลมอนด์หวานด้วยการเติมครีมชีส ซอสหัวหอม น้ำเชื่อมเชอร์รี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ผสมยาก

ทุเรียนถ้ายังไม่สุกจะดมกลิ่นตอนหั่นเท่านั้น และกลิ่นจะไม่ปรากฏจนกว่าจะตัดผลไปครึ่งชั่วโมง กลิ่นของทุเรียนบางครั้งถูกอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของหัวหอมเน่า ชีส และน้ำมันสน

ด้วยเหตุนี้ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จึงห้ามนำทุเรียนไปยังสถานที่สาธารณะและการคมนาคมขนส่งในโรงแรมหลายแห่งของประเทศที่ทุเรียนปลูกก็มีแม้กระทั่งโปสเตอร์ที่มีภาพผลไม้ขีดฆ่าโดยเฉพาะเราเห็น โปสเตอร์ดังกล่าวจำนวนมากในสิงคโปร์มีแม้กระทั่งค่าปรับที่ควรจะเป็น

องค์ประกอบของทุเรียนประกอบด้วยแร่ธาตุมากมาย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน และระบบอื่นๆ ของร่างกาย ยาต้มจากใบและรากของทุเรียนใช้เป็นยาลดไข้และเยื่อกระดาษเป็นยาแก้พยาธิ

รับประทานสด เติมในขนม เป็นไส้ในช็อคโกแลต ไอศกรีม เครื่องดื่ม ทอดเป็นกับข้าว หรือผสมกับข้าว

เป็นครั้งแรกที่เราตัดสินใจทำความคุ้นเคยกับรสชาติของทุเรียนในประเทศมาเลเซียโดยลองไอศกรีมรสนี้ เราไม่ชอบมันเลย แม้ว่ามันจะแทบไม่มีอะไรเหมือนกันกับรสชาติของผลไม้จริง แต่ก็มีนมถั่วเหลืองและรสชาติโหล สารเพิ่มความคงตัว ฯลฯ

เราไม่ได้พบใครที่ไม่แยแสกับผลไม้นี้ - เป็นที่รักอย่างสุดซึ้งหรือรังเกียจ ก่อนหน้านี้เราเลี่ยงไม่แม้แต่จะพูดถึงการลองทุเรียน แต่ล่าสุด เราตัดสินใจทำสำเร็จแล้ว คำตัดสินของเราคือทุเรียนมีรสชาติที่เข้มข้นมากมีหลายเฉดสีเราชอบมันมากดังนั้นเราจะซื้อในอนาคตอย่างแน่นอน
มะเฟือง (มะเฟือง) หรือมะเฟือง

ส่วนใหญ่มี 2 ประเภท: เปรี้ยว ปกติสีเขียว และหวาน - สีเหลือง ผลไม้ของทั้งสองพันธุ์มีความฉ่ำและเป็นไม้ล้มลุกเล็กน้อย พันธุ์เปรี้ยวมีผลโทนิคเด่นชัดเราลองครั้งแรกในบาหลีพันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับสลัด

เราเคยเจอพันธุ์หวานเมื่อนานมาแล้ว ในขณะที่ยังคงเดินทางไปทั่วยุโรป เราตกหลุมรักพวกมันเป็นพิเศษในหมู่เกาะคานารี เนื้อฉ่ำส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายกับผลมะยม แอปเปิ้ล และแตงกวาที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว พันธุ์หวานนั้นอร่อยแบบดิบๆ พวกมันยังสามารถใส่ในสมูทตี้ผลไม้หรือใช้เป็นของตกแต่งที่กินได้สำหรับไอศกรีมและเค้ก - เมื่อหั่นเป็นชิ้น ผลไม้จะทำให้ดาวสวย

ด้วยความชุ่มฉ่ำของมัน มะเฟืองจึงเหมาะสำหรับการดับกระหาย แร่ธาตุและวิตามินเชิงซ้อนของผลไม้ประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน และวิตามิน B1, B2, B5 และ C กลิ่นหอมของมะเฟืองจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากนำไปต้มในน้ำเชื่อมเล็กน้อยจนนิ่ม .
มะนาวเอเชีย (มะนาว)

แน่นอนว่ามะนาวมีอยู่ทุกหนทุกแห่งและสามารถนำมาประกอบกับผลไม้เมืองร้อนได้ แต่เราตัดสินใจที่จะเขียนเกี่ยวกับพวกเขาเพราะในลักษณะที่ปรากฏพวกเขาแตกต่างจากปกติมาก มะนาวเอเชียมีขนาดเล็ก กลม สีเหลืองสีเขียวหรือสีเขียว ซึ่งทำให้มีลักษณะคล้ายมะนาว ซึ่งนักท่องเที่ยวมักสับสน

โดยวิธีการที่มะนาวเปลี่ยนหรือเปลี่ยนรสชาติของผลไม้ที่คุ้นเคยเย็นมาก ตัวอย่างเช่นลองโรยมะละกอด้วยน้ำมะนาวแล้วได้รสชาติที่ผิดปกติมะละกอจะดูหวานยิ่งขึ้น

เรามักใช้มะนาวทำชามะนาว-ขิง-น้ำผึ้ง มะนาวมีวิตามินซีมากจนแม้น้ำมะนาวให้ความร้อนในระยะสั้นถึง 100 ° C เนื้อหาของวิตามินซีแทบไม่ลดลงซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มลงในชาได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (สิ่งสำคัญคือไม่ เอาไปต้ม)

น้ำมะนาวเป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดสมอง และยังสามารถฆ่าเชื้อไวรัสได้หลายสิบตัว
ชมพู่ (ชมฟู), จัมโบลัน, แยมโบซ่า หรือ แอปเปิลมาเลย์ เรียกอีกอย่างว่า ขี้ผึ้ง กุหลาบ ภูเขา หรือแอปเปิ้ลน้ำ

ผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูประฆัง แม้ว่าผลไม้จะเรียกว่าแอปเปิ้ล แต่ก็ดูเหมือนลูกแพร์ขนาดเล็กยาว 4-8 ซม. ผลไม้มีสีชมพูแดงหรือแดงเข้มบางครั้งผิวขี้ผึ้งสีแดงแกมเขียวเนื้อกรอบสีขาวฉ่ำข้างในและ 1 หรือ 2 สีน้ำตาลกินไม่ได้ เมล็ดแม้ว่าจะมีผลไม้และไม่มีเมล็ด ผลไม้สุกมีกลิ่นหอมหวานและผลไม้นั้นดีสำหรับการดับกระหาย เราลองชิมครั้งแรกที่บาหลี - เราซื้อมาหลายครั้ง และทุกครั้งที่รสชาติแตกต่างกัน ตั้งแต่รสหวานไปจนถึงน้ำที่ไม่มีรส เห็นได้ชัดว่าเรายังไม่ได้เรียนรู้วิธีการกำหนดความสุกของผลไม้

ผลสุกของแว็กซ์แอปเปิลนั้นกินได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังตุ๋นกับกานพลูและเครื่องเทศอื่นๆ ในครีมด้วย ผลไม้ที่ไม่สุกเหมาะสำหรับการทำแยม แยม และน้ำดอง นอกจากนี้ ไวน์ขาวและไวน์แดงยังทำมาจากผลไม้เหล่านี้อีกด้วย

แอปเปิลมาเลย์มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันยังถูกใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านในหลายประเทศเขตร้อน ตัวอย่างเช่นยาต้มจากเปลือกของต้นไม้ใช้สำหรับความผิดปกติของลำไส้ยาต้มจากรากใช้เป็นยาขับปัสสาวะและน้ำจากใบใช้เป็นโลชั่นบำรุงผิวหน้าหรืออาบน้ำด้วย ผลไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพใช้ในการควบคุมความดันโลหิตและในการรักษาโรคหวัด
ศรีศักดิ์ กัวนาบาน่า น้อยหน่า หรือทุเรียนเทศ

ผลเป็นรูปหัวใจหรือวงรี มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ ยาว 15-20 ซม. และหนักไม่เกิน 3 กก. เปลือกบางและเหนียวมีหนามเนื้อเล็กเรียงเป็นลายตาข่าย สีเขียวเข้ม บางครั้งมีหย่อมสีดำ ผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อจะฉ่ำเป็นเส้นๆ เนื้อครีมบางเบา คล้ายคัสตาร์ด แบ่งเป็นปล้อง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวชวนให้นึกถึงสับปะรด รสหวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยลูกจันทน์เทศ

ผลไม้รับประทานได้ทั้งสดและใช้ทำเครื่องดื่ม ของหวาน สลัดผลไม้และไอศกรีม ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวไม่สุกและแน่นเพราะหากปล่อยให้สุกบนต้นไม้ก็จะร่วงหล่นและเสียหาย ที่อุณหภูมิห้องจะทำให้สุกและนิ่ม ในประเทศอินโดนีเซีย ผลไม้ที่ไม่สุกถูกใช้เป็นผัก

เรากินมันสด เราลองมันเป็นครั้งแรกในหมู่เกาะคะเนรี แต่รสชาติไม่เป็นที่ชื่นชมในตอนนั้น และเราไม่ได้ซื้อมันมาเป็นเวลานาน และเมื่อไม่นานนี้เองที่พวกเขาต้องการของแปลกใหม่และซื้อของที่ศรีศักดิ์ก็ชอบในรสชาติ เราผ่าครึ่งโดยเปรียบเทียบกับพิทยายาและกินเนื้อด้วยช้อน แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนแล้วกินด้วยส้อมแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

Sirsak มีแร่ธาตุที่สำคัญ ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เช่นเดียวกับวิตามินซีและวิตามิน B ผลไม้ดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของตับ ปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ ขจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับ คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคดังกล่าวเช่นโรคไขข้อ, โรคไขข้อและโรคเกาต์ ในการแพทย์พื้นบ้านเปลือกและใบใช้เป็นยาแก้กระสับกระส่ายและยากล่อมประสาทใช้สำหรับนอนไม่หลับ, ไอ, ไข้หวัดใหญ่, อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง, โรคหอบหืดและความดันโลหิตสูง
กล้วย

นี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อเมื่อมองไปที่กองกล้วยที่เหมือนกันใน Lenta หรือ Auchan แต่มีมากกว่า 40 ชนิดที่แตกต่างกันทั่วโลก พันธุ์ส่วนใหญ่พร้อมขายเราเห็นในอินเดีย (ประมาณหนึ่งโหล) กล้วยที่มีสี รูปร่าง และขนาดต่างกันมีจำหน่ายตั้งแต่ลูกเล็กๆ ที่มีนิ้วก้อยไปจนถึงลูกยักษ์ที่มีความสูงไม่เกิน 30 ซม. และแน่นอนว่าแต่ละกล้วยมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในอินเดีย กล้วยเป็นผลไม้อันดับหนึ่งสำหรับเรา อย่างแรกเลย มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใหญ่เราชอบสีเหลือง นิ้ว และสีแดง พวกมันหวานมาก ประการที่สองเนื่องจากความสะดวกในการทำความสะอาดและความปลอดภัยในสภาพที่ไม่สะอาด ประการที่สามราคาถูกมาก - 0.3-0.5 ดอลลาร์สำหรับมัดขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 1.5 กก.

อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติแล้ว กล้วยแดงนั้นแทบไม่มีการส่งออกเลย เพราะมันนิ่มและนุ่มมาก ทำให้เสียหายได้ง่ายระหว่างการขนส่ง

กล้วยเอกวาดอร์ซึ่งทุกคนคุ้นเคยในรัสเซียไม่สามารถเทียบได้กับกล้วยเอกวาดอร์ในแง่ของความหวานและกลิ่นหอม

กล้วยแบ่งออกเป็นสองกลุ่มตามเงื่อนไข: กล้วยของหวานซึ่งบริโภคดิบหรือแห้ง และต้นไม้ระนาบซึ่งต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน

เนื้อของขนมมีรสหวานมากประกอบด้วยน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนและไขมันจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงมักใช้ในโภชนาการการกีฬา

Platanos เป็นผลไม้ผิวสีเขียวหรือสีแดงที่มีเนื้อแป้งเหนียวและมักไม่หวานที่ทอดต้มหรือนึ่งก่อนบริโภค ส่วนใหญ่มักจะขายในตลาดและร้านกาแฟเป็นของว่าง - กล้วยทอดหรือกล้วยในขนมแป้ง

กล้วยมีวิตามิน B6 มากกว่าผลไม้อื่นๆ วิตามินชนิดนี้มีหน้าที่ในการอารมณ์ดี และเนื่องจากมีปริมาณฟอสฟอรัสสูง กล้วยจึงถูกเรียกว่าผลไม้สำหรับสติปัญญา

ในด้านน้ำหนัก พืชผลกล้วยเป็นอันดับสองของโลก นำหน้าองุ่น (อันดับสาม) และหลังส้ม (ที่หนึ่ง) อินเดียปลูกกล้วยเป็นจำนวนมากที่สุดในโลก

กล้วยตากแห้ง - "กล้วยมะเดื่อ" สามารถเก็บไว้ได้นาน นอกจากผลไม้แล้วยังสามารถรับประทานหน่ออ่อนได้เช่นในอินเดียเตรียมแกงกะหรี่ ที่บาหลี เราพยายามทำแกงกะหรี่จากหน่ออ่อนด้วยตัวเอง แต่เห็นได้ชัดว่าเราไม่ได้คำนึงถึงอะไรบางอย่าง ปรากฏว่ามีรสขมมาก

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อกล้วยที่ยังไม่สุกและพวกมันจะสุกที่บ้าน แต่คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่มันจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็ว

ใบตองใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งในพิธีพุทธและวัฒนธรรมฮินดู พวกเขายังใช้เป็นจานสำหรับอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา

ในเกรละเรามักจะกินจากใบไม้ดังกล่าว ชาวอินเดียเชื่อว่าใบไม้ที่เสิร์ฟอาหารค่ำทำให้อาหารมีรสชาติที่แปลกประหลาด

เกร็ดน่ารู้: สถิติโลกในการกินกล้วยคือ 81 กล้วยต่อชั่วโมง!

คอลเลกชันกล้วยที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งมีมากกว่า 470 สายพันธุ์และประมาณ 100 สายพันธุ์ ตั้งอยู่ในฮอนดูรัส
โกโก้ (โกโก้)

นี่ไม่เกี่ยวกับเมล็ดโกโก้แห้ง แต่เกี่ยวกับตัวพืชและผลของมัน เราพบเขาครั้งแรกที่บาหลี บางครั้งคุณสามารถพบเขาในร้านขายผลไม้หรือในไร่กาแฟ

ผลสุกมีสีเหลืองสดใส ขนาดใหญ่ 15-20 ซม. มีรูปร่างคล้ายมะนาว มีร่องตามยาว ข้างในมีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมากเรียงเป็นแถวๆ และล้อมรอบด้วยเนื้อฉ่ำสีขาวที่คุณสามารถรับประทานได้ เราได้เขียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะปลูก การอบแห้ง และการผลิตเนยโกโก้และผงโกโก้ ซึ่งต่อมาใช้ทำช็อกโกแลตในบทความ "ต้นช็อกโกแลตหรือวิธีการปลูกโกโก้ในบาหลี"
บทสรุป

ในบทความนี้เราจะบอกคุณเฉพาะเกี่ยวกับผลไม้ที่เรารู้จักและลิ้มรสอย่างเหมาะสมเท่านั้น ยังมีผลไม้ที่น่าสนใจอีกมากมายในเอเชียที่เราเพิ่งจะดูหรือได้ลองครั้งเดียว แต่ยังไม่เข้าใจรสชาติที่หัวข้อผลไม้ยังไม่ปิดในเรื่องนี้

คุณชอบผลไม้อะไร หรือบางทีคุณอาจได้ลองผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจที่เรายังไม่ได้เขียนถึง? แบ่งปันในความคิดเห็นเราชอบที่จะอ่าน!
: vespig.wordpress.com

คำว่า "ผลไม้" ปรากฏในปี ค.ศ. 1705 และตั้งแต่นั้นมาก็หมายถึงผลไม้ที่กินได้หรือกินไม่ได้ของต้นไม้ ไม้พุ่ม (ก่อนหน้านี้ ผลไม้จากพืชทั้งหมดเรียกว่าผัก) ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารของมนุษย์ เนื่องจากมีวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตามการประมาณการคร่าวๆ มีผลไม้มากกว่า 2,000 ชิ้นบนโลกนี้เล็กน้อย

แอปริคอท

ต้นไม้ขนาดเล็กหรือไม้พุ่มขนาดใหญ่ที่มีมงกุฎกลมกว้าง สง่างามมากคือยอดเปลือยสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลมะกอกเป็นมันเงาซึ่งมักอยู่ในสถานที่ (แต่ไม่ทั้งหมด) ปกคลุมด้วยฟิล์มสีเทามีตา 2-3 ตาในบริเวณใกล้เคียง ตกแต่งอย่างสวยงามในช่วงออกดอก ตกแต่งด้วยดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูอ่อนขนาดใหญ่จำนวนมาก พร้อมกลีบเลี้ยงสีแดงเข้ม แอปริคอทที่สวยงามไม่น้อยในเวลาที่ออกผลตกแต่งด้วยขนนุ่ม ๆ มักจะมีบลัชออนหวานผลไม้กลมมนมีร่องตามยาวเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. ต้นไม้ชอบแสงและทนต่อความแห้งแล้งได้ดีอายุยืนถึง 50 ปีหรือมากกว่า

อาโวคาโด

ความสนใจในอะโวคาโดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีอะโวคาโดหลายสายพันธุ์ที่ผลเหมือนน้ำเต้าขวดมากกว่า มีอะโวคาโดสีดำ สิวเสี้ยน รูปไข่ และทรงกลมขนาดใหญ่ นอกจากนี้ พันธุ์เหล่านี้บางชนิดมีความแตกต่างกันสามครั้งในตัวบ่งชี้ที่สำคัญหลายประการขององค์ประกอบทางเคมี อย่างไรก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือจากพันธุ์ที่คัดสรรมาอย่างดี ผู้คนในส่วนต่าง ๆ ของโลกดูแลสภาพผิว สุขภาพผม รักษาหลอดเลือด บรรเทาอาการข้ออักเสบ และทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ

เชอร์รี่พลัม

ต้นไม้หลายลำต้นมีหนามแตกกิ่งก้านอย่างแรง บางครั้งก็เป็นไม้พุ่ม มียอดบางสีน้ำตาลอมเขียว สูง 3-10 เมตร ดอกพลัมเชอร์รี่มีสีขาวหรือชมพูโดดเดี่ยว บุปผาในต้นเดือนพฤษภาคม ผลเชอร์รี่พลัมสุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ต้นน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมและต้นตอสำหรับลูกพลัม

สับปะรด

ทุกคนรู้ดีว่าสับปะรดสุกหวานถูกเติมลงในสลัด โยเกิร์ต และพาย น้อยคนนักที่จะรู้ว่าสับปะรดสามารถหมักและต้มเป็นซุปกะหล่ำปลีได้ แม้แต่น้อยคนเคยได้ยินว่าใบสับปะรดถูกนำมาใช้ในการผลิตวัสดุทดแทนหนังที่มีน้ำหนักเบาและทนทาน ซึ่งเป็นผ้าชนิดใหม่ นาโนไฟเบอร์ ซึ่งได้กลายเป็นทางเลือกแทนพลาสติก และน้อยคนนักที่จะรู้ว่านักวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์โบรมีเลนที่มีอยู่ในสับปะรด กำลังค้นหาวิธีการใหม่ๆ ในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด และยังมีการสำรวจศักยภาพของเอนไซม์ในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งอย่างแข็งขัน .

อันโนนา (guanabana)

ต้นไม้ในสภาพธรรมชาติสูงถึง 6 เมตรในห้องนั้นต่ำกว่ามาก ต่างจากแอนโนนาอื่นๆ ต้นไม้ต้นนี้เขียวชอุ่มตลอดปี ใบมีลักษณะเป็นวงรีหรือเป็นรูปขอบขนาน มันวาว คล้ายหนัง สีเขียวเข้ม ยาวไม่เกิน 15 ซม. มีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูบไล้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจน ดอกมีกลิ่นหอมขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4.5 ซม.) ประกอบด้วยกลีบนอกเนื้อสีเหลืองอมเขียวสามกลีบและกลีบในสีเหลืองซีดสามกลีบ สามารถปรากฏในที่ต่างๆ - บนลำต้นกิ่งและกิ่งเล็ก ดอกไม้ไม่เคยบานเต็มที่ ผล Guanabana มีลักษณะเป็นวงรีหรือรูปหัวใจ มักมีรูปร่างไม่ปกติ ยาวไม่เกิน 30 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. และหนักไม่เกิน 3 กก. สีเขียวเข้ม เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเหลืองอมเขียว

ส้ม

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้ม ซึ่งบางอย่างก็ไม่ได้รับการยืนยันจากสิ่งใด ตัวอย่างเช่น บางคนเชื่อว่าส้มทำลายสถิติทั้งหมดสำหรับเนื้อหาของวิตามินซี แม้ว่าที่จริงแล้วส้มจะไม่โดดเด่นกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ในพารามิเตอร์นี้ คนอื่นเชื่อว่าผลไม้สีส้ม (หรือน้ำคั้นสด) สามารถเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยบรรเทาอาการน้ำหนักเกินในอาหาร นี่ยังไม่เป็นความจริงทั้งหมด

กล้วย

กล้วยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และต่อต้านการแพ้ ด้วยความช่วยเหลือของส่วนประกอบกล้วย (โดปามีน, เซโรโทนิน, อะดรีนาลีนและนอร์เอพิเนฟริน), หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงได้รับการรักษา, กิจกรรมของเอนไซม์ตับเพิ่มขึ้น, อาการชักจะโล่งใจ, และกล้วยขนาดเล็กจะเพิ่มคุณภาพและปริมาณของตัวอสุจิ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้อาหารกล้วยในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้เกิดผลตรงกันข้ามและไม่ก่อให้เกิดปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและเส้นเลือดขอด

มะกรูด

มะกรูดเป็นพันธุ์ลูกผสมของพืชพันธุ์เทียมในสกุล Citrus พืชได้มาจากการผสมข้ามสีส้มและมะนาว ผิวของมะกรูดประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่าซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและน้ำหอม รวมทั้งในทางการแพทย์

เกรฟฟรุ๊ต

ส้มโอ (ภาษาอังกฤษ) องุ่นและ ผลไม้- องุ่นและผลไม้) - ผลไม้ที่มีสีส้มเหลืองส้มที่เติบโตในละติจูดกึ่งเขตร้อน ส้มโอเติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีความสูง 13-15 เมตร ผลสุกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ในลักษณะที่ปรากฏ ส้มโอจะคล้ายกับส้มมากที่สุด แต่เนื้อของมันมีสภาพเป็นกรดมากกว่า และเส้นสีขาวด้านในก็ขมขื่น นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าส้มโอมีถิ่นกำเนิดในอินเดียโดยการผสมพันธุ์ระหว่างส้มโอกับส้มตามธรรมชาติ

ลูกแพร์

นี่คือไม้ผลที่มีประวัติการเพาะปลูกมาหลายพันปีซึ่งเกือบตลอดเวลากำลังต่อสู้เพื่อสิทธิที่จะไม่เลวร้ายไปกว่าญาติสนิท - แอปเปิ้ล และลูกแพร์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหารหยาบ กรดผลไม้น้อย น้ำตาล "เบา" ที่เกี่ยวข้องกับเส้นใย และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ และในบางกรณีก็เป็นยา พิสูจน์แล้วจากการทดลอง เช่น ความสามารถของลูกแพร์ในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 และป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ฝรั่ง

ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีขนาดเล็กสูงถึง 3-4 เมตรเป็นของตระกูลไมร์เทิลทนต่อความแห้งแล้งได้ดี บุปผาปีละครั้งหรือสองครั้ง มันให้พืชผลหลักหนึ่งอย่าง - มากถึง 100 กก. ต่อต้นและอีก 2-4 พืชผลที่มีขนาดเล็กกว่ามาก ฝรั่งจะโตเต็มที่หลังดอกบานเก้าสิบถึงหนึ่งร้อยห้าสิบวัน รูปร่างและขนาดของผลมีความแปรปรวนอย่างมาก ลักษณะที่ปรากฏ ฝรั่งดูเหมือนแอปเปิ้ลเขียวหรือเหลืองเป็นหลุมเป็นบ่อ ผลฝรั่งมีลักษณะกลมและคล้ายลูกแพร์ มีผิวบางสีเหลือง แดง หรือเขียว มวลของผลไม้ที่ปลูกอยู่ระหว่าง 70 ถึง 160 กรัมความยาวของผลอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6.5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4.8-7.2 ซม. ซึ่งจะหายไปในผลสุก

ขนุน

พืชในตระกูลหม่อนซึ่งเป็นญาติสนิทของต้นสาเก ขนุนเป็นผลไม้ประจำชาติของบังคลาเทศ ขนุนเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดที่กินได้บนต้นไม้: ยาว 20-90 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. มีน้ำหนักมากถึง 34 กก. ผิวหนังหนาของมันถูกปกคลุมด้วยส่วนที่ยื่นออกมาเป็นรูปกรวยจำนวนมาก ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเขียว-เหลือง หรือน้ำตาล-เหลือง และเมื่อเคาะแล้วจะมีเสียงกลวง (ผลอ่อนจะหูหนวก) ข้างในผลจะแบ่งเป็นกลีบใหญ่มีเนื้อสีเหลือง หอม หวาน ประกอบด้วยเส้นใยนุ่มชุ่มฉ่ำ แต่ละชิ้นมีเมล็ดสีขาวรูปขอบขนานขนาดใหญ่พอสมควรยาว 2-3 ซม. ผลขนุนที่หั่นแล้วมีกลิ่นหอมเฉพาะที่ชวนให้นึกถึงกล้วยและสับปะรดเล็กน้อย

แก้วมังกร (พิทยา)

ผลไม้ที่ไม่ธรรมดา ปัจจุบันมีการปลูกในเม็กซิโกตอนใต้ในบางประเทศในอเมริกากลางและใต้ในเวียดนามและในอิสราเอล (ในทะเลทรายเนเกฟ) ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ขนาดของผลพิทยา สีของเนื้อ (ขาว ชมพู ม่วง) สีผิว (จากสีเหลืองเป็นสีส้ม จากสีแดงเป็นสีม่วง) และพื้นผิวของผล (ด้วย ผลพลอยได้เล็ก ๆ ที่มีเกล็ดสีบาง ๆ ) แตกต่างกันไป เนื้อของแก้วมังกรจะเต็มไปด้วยเมล็ดสีดำขนาดเล็กซึ่งมักจะต้องทำความสะอาด

ทุเรียน

ทุเรียนมีกลิ่นที่น่าขยะแขยงที่คุณไม่น่าจะได้รับอนุญาตในที่สาธารณะด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณเอาชนะความรังเกียจหรือเพียงแค่ปิดจมูกและลิ้มรสเนื้อฉ่ำ คุณจะเข้าใจทันทีว่าแนวคิดของราชาแห่งผลไม้มาจากไหน

มะเฟือง

เขียวชอุ่มตลอดปี ต้นไม้ที่เติบโตช้า สูง 5 เมตร มีกิ่งห้อยและมียอดหรือไม้พุ่มมนหนาแน่น แตกแขนงสูง ใบอ่อน สีเขียวเข้ม ด้านบนเรียบและมีขนสีขาวด้านล่าง ใบไม้มีความไวต่อแสงและกระจุกรวมกันในตอนกลางคืน ดอกมีขนาดเล็กสีชมพูหรือสีม่วงแดง ผลมะเฟืองมีเนื้อ กรอบและฉ่ำ เผ็ดเล็กน้อย มีซี่โครงขนาดใหญ่ มีขนาดตั้งแต่ไข่ไก่ไปจนถึงส้มขนาดใหญ่ ผลมะเฟืองสุกมีสีเหลืองอำพันหรือเหลืองทอง พวกมันมีรูปร่างผิดปกติ - ดูเหมือนเรือเหาะยาง

กีวี่

เถาไม้ล้มลุก Actinidia sinensis และผลของมันเป็นผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อสีเขียวและผิวสีน้ำตาลปกคลุมไปด้วยขนขนาดเล็ก ประวัติของกีวีนั้นผิดปกติมาก บ้านเกิดของไม้เลื้อยที่มีชื่อ mihutao ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นบรรพบุรุษของกีวีคือจีน

คลีเมนไทน์

คลีเมนไทน์หรือ ส้มคลีเมนตินาเป็นพันธุ์ Tangero ชนิดหนึ่ง เป็นลูกผสมของส้มและส้มเขียวหวาน มันถูกสร้างขึ้นในปี 1902 โดย Father Klemen ซึ่งไม่ใช่แค่นักบวชเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้เพาะพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย รูปร่างของผลจะเหมือนกับส้มแมนดารินแต่จะหวานกว่ามาก

Kumquat

วาฬ. ส้มทอง
ผลไม้เมืองร้อนสีส้มเหลืองของตระกูลส้มของพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี ผลไม้นี้มีชื่ออื่น - kinkan และ fortunella ภายนอก Kumquat ดูเหมือนสีส้มวงรีขนาดเล็กมาก มีความยาวสูงสุด 5 ซม. และกว้าง - 4 ซม. ผลไม้ถูกกินหมดทั้งเปลือก รสชาติของผลไม้นั้นใกล้เคียงกับส้มเขียวหวานมาก แต่เปลือกมีรสหวานอมเปรี้ยว Kumquat มีถิ่นกำเนิดในจีนตอนใต้

มะนาว

มะนาวเป็นผลไม้ของพืชในตระกูลส้มที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ซึ่งมีลักษณะทางพันธุกรรมคล้ายกับมะนาว
มะนาวเป็นต้นไม้หรือพุ่มไม้ขนาดเล็กสูง 1.5 ถึง 5.0 ม. มงกุฎมีความหนาแน่นสูงกิ่งก้านมีหนามสั้น ช่อดอกออกตามซอกใบ มี 1-7 ดอก ออกดอกชั่วคราว ผลมะนาวมีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-6 ซม. รูปไข่เนื้อมะนาวมีสีเขียวฉ่ำเปรี้ยวมาก เปลือกมีสีเขียวแกมเหลืองหรือเหลือง เมื่อสุกเต็มที่จะบางมาก

มะนาว

แม้ว่าคนทั่วไปจะถือว่ามะนาวเป็นแชมป์ในด้านปริมาณวิตามินซี แต่จริงๆ แล้วในแง่ของปริมาณกรดแอสคอร์บิก มะนาวนั้นไม่ได้โดดเด่นกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ และยังล้าหลัง "พี่น้อง" บางตัวของมัน . แต่นั่นไม่ได้ทำให้มันไร้ประโยชน์ ยาแผนโบราณรวมถึงมะนาวในใบสั่งยาสำหรับ "โรคต่างๆ": จาก seborrhea และโรคข้ออักเสบ ไปจนถึงท้องผูกและวัณโรค และการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ก็มุ่งเป้าไปที่การใช้ศักยภาพของมะนาวในการบำบัดเพื่อฟื้นฟูการทำงานของตับ ลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และความดันโลหิต

ลิ้นจี่

ลาดพร้าว ลิ้นจี่จีน- พลัมจีน
ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวเล็กๆ ที่หุ้มด้วยเปลือกแข็งๆ ผลไม้เติบโตบนต้นไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งสูงถึง 10-30 เมตร บ้านเกิดคือจีน ผลมีลักษณะเป็นวงรีหรือกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-4 ซม. ผลสุกมีผิวสีแดงหนาแน่นมีตุ่มแหลมคมจำนวนมาก เฉพาะเนื้อของผลไม้เท่านั้นที่ใช้สำหรับอาหารซึ่งมีโครงสร้างเหมือนเยลลี่และมีสีและรสชาติคล้ายกับองุ่นขาวปอกเปลือก ข้างในเนื้อเป็นกระดูกสีน้ำตาลรูปไข่ การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่หลักเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

ลำไย (ลำใหญ่)

ผลของต้นลำไยที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ไต้หวัน เวียดนาม และอินโดนีเซีย
เนื้อฉ่ำของลำไยมีรสหวาน หอมมาก เหมือนเนฟีเลียมและมีสีแปลกตา สีของเปลือกนอกที่แข็งและกินไม่ได้ของผลไม้นั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีแดง เช่นเดียวกับลิ้นจี่จีน ผลลำไยมีเมล็ดสีแดงเข้มหรือดำที่แข็ง

มะม่วง

ต้นมะม่วงที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีความสูง 10 - 45 ม. มงกุฎของต้นมีรัศมี 10 ม.
ใบใหม่เติบโตเป็นสีเหลืองอมชมพู แต่เปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มอย่างรวดเร็ว ดอกมีสีขาวถึงชมพู เมื่อดอกบานแล้วมีกลิ่นหอมคล้ายกับดอกลิลลี่ ผลมะม่วงสุกแขวนอยู่บนลำต้นยาวและหนักได้ถึง 2 กก. ผิวของมะม่วงจะบาง เรียบ เขียว เหลือง หรือแดง ขึ้นอยู่กับระดับความสุก (มักพบทั้งสามสีรวมกัน) เนื้อของมะม่วงสามารถนุ่มหรือเป็นเส้น ๆ ได้ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับความสุกของผลด้วย มันล้อมรอบกระดูกแบนขนาดใหญ่ที่แข็งและแบน

มังคุด

ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 25 เมตรมียอดแหลมและเปลือกสีน้ำตาลดำ ใบเป็นรูปรี-รี-รูปขอบขนาน สีเขียวเข้มด้านบน และด้านล่างสีเหลืองสีเขียว ยาว 9 - 25 ซม. และกว้าง 4.5 - 10 ซม. ใบอ่อนมีสีชมพู ดอกไม้ที่มีกลีบสีเขียวเนื้อมีจุดสีแดง มังคุดมีลักษณะกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3.4 - 7.5 ซม. ด้านบนหุ้มด้วยเปลือกหนา (ไม่เกิน 1 ซม.) สีม่วงเบอร์กันดี-ไวโอเลตที่กินน้ำยางข้น มีเนื้อสีขาวที่กินได้ 4-8 ส่วน ที่มีเมล็ดติดกันอย่างแน่นหนา มังคุดออกผลช้า - ผลไม้แรกบนต้นไม้อายุ 9-20 ปี

แมนดาริน

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับภาษาจีนกลาง หลายคนคงเคยได้ยินมาว่ากินผลไม้เกินวันละ 4 ผลไม่ได้? นี่เป็นการพูดเกินจริง - ไม่มีตารางทั่วไปสำหรับทุกคนที่ระบุปริมาณส้มที่เป็นอันตราย พวกเขายังกล่าวอีกว่าใบสีเขียวบนส้มเขียวหวานเป็นสัญลักษณ์ของความสดชื่นเป็นพิเศษ ว่าเปลือกส้มยิ่งหวาน ผลไม้ที่รสหวานกว่า นรินจินที่อยู่ในเปลือกส้มจะเผาผลาญไขมันได้โดยตรง และส้มโดยทั่วไปและโดยเฉพาะส้มเขียวหวานนั้นแทบจะไม่ได้ แหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุด ทั้งหมดนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมดเช่นกัน แต่แมนดารินมีคุณสมบัติที่เป็นที่ต้องการของยาพื้นบ้านมาช้านาน ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการต่อสู้กับโรคร้ายแรงบางชนิด

เสาวรส

พืชเขตร้อนโบราณในสกุล Passiflora ที่ผลิตผลรูปไข่สีเหลืองหรือสีม่วงเข้ม (เมื่อสุก) เติบโตบนเถาวัลย์ เสาวรสปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำผลไม้ ซึ่งมักจะเติมลงในน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เสาวรสเป็นผลไม้สีเหลืองส้มหรือสีม่วงเข้ม มีรูปร่างเป็นวงรีและมีขนาดประมาณ 6-12 ซม. ผลไม้ที่มีผิวเรียบเป็นมันเงาเป็นที่ต้องการมากกว่า แต่จะหวานกว่า มีผิวหยาบกระด้าง

medlar

การท่องเที่ยว. กล้ามเนื้อ
นี่คือพืชทั้งสกุล ซึ่งมีเกือบ 30 สปีชีส์ อย่างไรก็ตาม medlar มีสองประเภทหลัก: เยอรมันและญี่ปุ่น medlar ของเยอรมันเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมานานกว่า 1,000 ปีก่อนคริสตกาล ในดินแดนของบาบิโลนโบราณเมโสโปเตเมียมีการแลกเปลี่ยนอย่างเสรีมันถูกนำขึ้นเรือไปทางทิศตะวันตกไปยังกรีกโบราณและโรมโบราณ จากที่นี่ medlar มาถึงดินแดนยุโรป จนถึงปัจจุบัน medlar ของเยอรมันเติบโตขึ้นในคาบสมุทรบอลข่าน เอเชียไมเนอร์ เทือกเขาไครเมีย Transcaucasia อาร์เมเนีย แอลจีเรีย อาเซอร์ไบจาน กรีซ และอิหร่านตอนเหนือ ต้นไม้ค่อนข้างจู้จี้จุกจิกและเติบโตได้ดีในที่แห้ง มีแดดจัด และบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อยเท่านั้น

ผลไม้เนกเตอริน

ผลไม้ที่เป็นลูกพีชที่มีผิวเรียบเนียน แม้จะมีตำนานที่แพร่หลาย แต่เนคทารีนได้มาจากการคัดเลือกหรือการกลายพันธุ์ของลูกพีชอย่างง่าย ๆ และไม่ใช่ลูกผสมลูกพีชพลัม
ตัวอย่างคลาสสิกของการกลายพันธุ์ของตาเกิดขึ้นเมื่อต้นพีชผสมเกสรด้วยตนเอง น้ำหวานบางครั้งปรากฏบนต้นพีช และลูกพีชบนต้นน้ำหวาน Nectarines ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี 1616 ในอังกฤษ

มะละกอ

ไม้ต้นเตี้ยเรียวมีลำต้นบางไม่มีกิ่งก้านสูง 5-10 เมตร สวมมงกุฏด้วยใบที่ผ่าฝ่ามือบนก้านใบยาว ใบมะละกอมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 50-70 ซม. ดอกเจริญตามซอกใบกลายเป็นผลขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-30 ซม. และยาว 15-45 ซม. ผลมะละกอสุกจะอ่อนและมีสีตั้งแต่สีเหลืองอำพันถึงเหลือง

ลูกพีช

ต้นไม้ในตระกูล Rosaceae มีสกุลย่อยของอัลมอนด์ มันแตกต่างจากอัลมอนด์ในผลไม้เท่านั้น ใบเป็นรูปหอกมีขอบหยักและเกือบจะนั่งก่อนที่จะมีการพัฒนาของใบดอกสีชมพู ผลเป็นลูกพีช ทรงกลม มีร่องด้านหนึ่ง มักเป็นเนื้อกำมะหยี่ หลุมลูกพีชมีรอยย่นและรอยบุ๋มอย่างเจาะจง

ส้มโอ

ภาษาอังกฤษ ส้มโอ
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีชื่อเดียวกัน เปลือกของผลไม้ค่อนข้างหนาและชิ้นมีขนาดใหญ่คั่นด้วยพาร์ติชั่นสีขาวแข็งมีรสขม สีของส้มโอสุกอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเขียวอ่อนจนถึงสีเหลืองชมพู สีชมพูมักจะได้มาเพียงด้านเดียวซึ่งในระหว่างการทำให้สุกจะหันไปหาดวงอาทิตย์ ผลไม้เป็นแชมป์ในหมู่ผลไม้รสเปรี้ยว เส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม. และน้ำหนักได้ถึง 10 กก. รสชาติของส้มโอใกล้เคียงกับเกรปฟรุตมาก แต่เนื้อไม่ฉ่ำมาก และเมื่อปอกแล้ว เยื่อหุ้มชั้นในจะแยกออกจากส่วนที่รับประทานได้ง่ายกว่า

ปอมเมอเรเนียน

เรียกอีกอย่างว่า Chinotto หรือ Bigaradia - เป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นของตระกูล Rut ซึ่งเป็นสายพันธุ์ของสกุล Citrus ถือว่าเป็นลูกผสมระหว่างส้มโอกับส้มแมนดาริน เมื่อสด ส้มจะถือว่ากินไม่ได้และมีคุณค่าเพราะความเอร็ดอร่อยเป็นหลัก เปลือกแยกออกจากผลไม้ค่อนข้างง่ายคุณเพียงแค่หั่นเป็น 4 ส่วน ความเอร็ดอร่อยของส้มใช้ทำขนม นอกจากนี้ยังมักถูกเติมลงในไอศกรีม สำหรับของหวานคุณต้องใช้ผิวส้มและน้ำผลไม้ครีมและน้ำตาล ทั้งหมดนี้จะต้องตีด้วยเครื่องผสมและนำไปแช่แข็ง

บทวิจารณ์บทความเกี่ยวกับผลไม้เมืองร้อนที่แปลกใหม่ของเอเชียพร้อมรูปถ่าย ชื่อ คำอธิบาย และราคาในเวียดนาม ไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย เราเขียนตามบันทึกการเดินทางของเรา ใช้เพื่อสุขภาพ!

ผลไม้เมืองร้อนของตะวันออกเฉียงใต้เป็นสมบัติที่แท้จริงและเป็นคลังเก็บสุขภาพ การไม่ลองทั้งหมดถือเป็นบาป! นอกจากนี้ ผลไม้แปลกใหม่ที่จำหน่ายในรัสเซีย (เช่น สับปะรด มะม่วง กล้วย หรือมะเฟือง) เป็นเพียงผลไม้สุกจากระยะไกลเท่านั้น อ่านบทความเกี่ยวกับ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังจะไปประเทศนี้เป็นครั้งแรก

รายชื่อผลไม้เมืองร้อนพร้อมรูปถ่าย ชื่อ และคำอธิบาย

เงาะ (เงาะ, Ngo - ไทย, Chom chôm - เวียดนาม)

ลูกบอลสีแดงขนดกตลกๆที่เคาน์เตอร์เป็นเงาะ "ขน" ของพวกมันมีระดับที่แตกต่างกัน: ขนอาจมีสีเขียวและแข็งแรง เหี่ยวแห้งและเป็นสีดำ หรือเหี่ยวปานกลาง การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าอย่างหลังดีที่สุด

เนื้อเงาะมีความหนาแน่นและโปร่งแสงสีขาวไม่สามารถกำจัดหินได้ดีเกินไป เพื่อให้ได้เนื้อกระดาษ คุณต้องผ่าผ่าและผ่าผ่าครึ่ง รสชาติกลมกล่อมและหวานคล้ายกับองุ่นเขียว เงาะดิบอาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย บางครั้งเงาะที่ปอกเปลือกแล้วก็มีขายตามท้องตลาด แต่กลับเน่าเร็วกว่ามาก - มีความเสี่ยงที่เงาะจะเน่าเปื่อยได้ พวกเขายังขายในรูปแบบกระป๋องพร้อมน้ำเชื่อม

ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม

เงาะเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีราคาถูกที่สุดในเอเชีย ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 40,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 30 ถึง 150 บาท (และประมาณ 15 บาทสำหรับพื้นผิวที่ปอกเปลือก);
• ในอินโดนีเซีย - 10,000 รูปีในสุมาตราและจาก 18,000 รูปีในบาหลี

(ภาพ: jeevs / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC-ND 2.0)

ลิ้นจี่ (Litchi, lin-chi - Thai, vải - เวียดนาม)

ลิ้นจี่หรือลิ้นจี่หรือพลัมจีนมีความโดดเด่นและอร่อย ผลไม้สีแดงอมชมพูที่ดูเรียบร้อยจากระยะไกลคล้ายกับผิวหนังของสัตว์เลื้อยคลาน - เปลือกของพวกมันมีตุ่มขนาดเล็กประประ ให้สัมผัสน่าสัมผัส ยืดหยุ่น หยาบกร้าน เปลือกบางแยกออกจากเนื้อได้ง่าย เผยให้เห็นมวลสีขาวโปร่งแสงโดยมีหินอยู่ตรงกลาง ลิ้นจี่มีรสหวานอมเปรี้ยวมาก พวกมันถูกใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร

เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ราคาต่อกิโลกรัมในประเทศไทยประมาณ 60 บาท

(ภาพ: su-lin / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC-ND 2.0)

ลำไย (ลำไย - ไทย, น่าน - เวียดนาม)

ถ้าคุณเห็นมันฝรั่งกองเล็กๆ วางอยู่บนเคาน์เตอร์ ให้รู้ว่านี่คือลำไยหรือตามังกร ผลไม้ฉ่ำและหวาน - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกจากพวกเขา: ลำไยคลิกเหมือนเมล็ดพืชอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในเวียดนาม คุณมักจะเห็นเปลือกลำไยอยู่บนพื้น เนื้อเป็นสีขาวใสบางครั้งมีโทนสีเหลืองเล็กน้อย เมื่อผ่าแล้ว ลำไยจะมีลักษณะคล้ายตามังกร เพราะมีกระดูกกลมอยู่ข้างใน จึงเป็นที่มาของชื่อ

ฤดูกาล: พฤษภาคม - พฤศจิกายน.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 30,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 60 บาท

(ภาพ: Muy Yum / flickr.com / Licensed under CC BY-NC-ND 2.0)

ลองกอง (หลังศาสตร์)

ลองกอง (ลังสาท) เป็นหนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยที่สุดในเอเชียในความคิดของเรา ในลักษณะ - พวงของมันฝรั่งขนาดเล็กสีเบจสีเหลืองที่มีจุด แต่มีขนาดใหญ่กว่าลำไย ลองกองทำความสะอาดได้ดี - คุณเพียงแค่ต้องลอกเปลือกออก (แม้ว่าหลังจากนั้นมือของคุณจะเหนียวเล็กน้อย) เยื่อกระดาษมีลักษณะเป็นชิ้นโปร่งแสง มีรูปร่างคล้ายกระเทียม รสชาติของมันช่างน่าอัศจรรย์ - หวานและสดชื่นพร้อมความเปรี้ยวที่แทบจะสังเกตไม่เห็นเหมือนส้มโอ ระวังกัดกระดูก - มันขม

ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในประเทศไทย - จาก 100 บาท
• ในอินโดนีเซีย - จาก 20,000 รูปี

(ภาพ: Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licensed under CC BY-NC 2.0)

มะม่วง (มะม่วง มะเมือง - ไทย Xoài - เวียดนาม)

ความหลากหลายของมะม่วงนั้นน่าทึ่งมาก ตั้งแต่สีเขียวเข้มจนถึงสีแดง จานรสชาติก็น่าประทับใจเช่นกัน ในเวียดนาม มะม่วงมีเส้นบางๆ ในขณะที่ในประเทศไทย เนื้อมะม่วงจะมีความสม่ำเสมอและมีรสชาติมากกว่า กระดูกมักจะแบนและกว้าง

จะดีกว่าถ้าเลือกมะม่วงที่นิ่มเล็กน้อย มะม่วงที่แข็งอาจกลายเป็นผลที่ยังไม่สุก (แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น) และมะม่วงที่อ่อนเกินไป - สุกเกินไปพวกเขาจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ในประเทศไทย มะม่วงสีเหลือง (และทุเรียน) รับประทานกับข้าวปราศจากกลูเตนและกะทิ ซึ่งเป็นข้าวเหนียวแบบดั้งเดิม

ฤดูกาล: ในประเทศไทยในฤดูใบไม้ผลิ ในเวียดนาม - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวเช่นกัน

ราคาแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับความหลากหลาย (ต่อกก.):

• ในเวียดนาม - จาก 25 ถึง 68,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 20 ถึง 150 บาท
• ในอินโดนีเซีย - 15,000 รูปีต่อฤดูกาลและ 25-50 - นอกฤดูกาล
• ในมาเลเซีย - จาก 4 ริงกิต

(ภาพ: Philip Roeland / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC-ND 2.0)

น้อยหน่าหรือแอ๊ปเปิ้ลน้ำตาล (Sugar Apple, Noi-na - Thai, Mẵng cầu - เวียดนาม)

Noina นั้นคล้ายกับ Cherimoya มาก - พวกเขาเป็นญาติกัน Noina ดูเหมือนแอปเปิ้ลสีเขียวอ่อนเป็นหลุมเป็นบ่อมีเกล็ดปล้องปกคลุมด้วยดอกสีขาวอ่อน เหตุผลของแอปเปิ้ลชูการ์: ผลไม้สุกนั้นเหมือนน้ำตาลจริง ๆ มีรสครีม เนื้อเป็นสีขาวและนุ่มมากจน noina ผ่าครึ่งแล้วกินด้วยช้อนเอากระดูกที่กินไม่ได้ออก Cherimoya นั้นคล้ายกับ noina ในหลาย ๆ ด้าน แต่เปลือกของมันไม่มีเกล็ด

พยายามเลือกผลไม้สุกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื่องจาก noina ที่ยังไม่สุกจะไม่อร่อย - แข็งและมีรสเหมือนต้นสน แอปเปิลน้ำตาลสุกจะนิ่ม เนื้อสามารถส่องผ่านระหว่างปล้องได้ อย่าดันแรงเกินไป เพราะมันอาจจะกระจุยได้ในมือคุณ

เก็บเกี่ยว: มิถุนายน - กันยายน

ค่าใช้จ่ายหนึ่งกิโลกรัมของผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้:

• ในเวียดนาม - จาก 49,000 ดอง (ในซูเปอร์มาร์เก็ต) ในตลาดที่เราซื้อมา 30,000

(รูปภาพ: Hanoian / flickr.com / ใบอนุญาต CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana หรือ Soursop (ทุเรียนเทศ, Guanabana, Mãng cầu xiêm - เวียดนาม)

ญาติของ noina อีกคนหนึ่งคือ guanabana เนื้อของมันคล้ายกับแอปเปิ้ลน้ำตาล แต่ไม่หวานเท่าและมีรสครีมที่สดใส ตามความสม่ำเสมอ มันคล้ายกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตที่เข้มข้นซึ่ง guanabana มีชื่อเล่นว่าทุเรียนเทศ กินด้วยช้อนหรือหั่นเป็นชิ้น ผลของ guanabana นั้นใหญ่กว่า noina และ cherimoya มากคุณจะไม่สับสน - บางครั้งพวกมันถึง 10 กิโลกรัมขึ้นไป เปลือกเป็นสีเขียวเข้ม มีกระบวนการขนาดเล็กในรูปของหนามอ่อน

Guanabana เป็นแขกที่หายากบนชั้นวางของตลาดและร้านค้า เลือกทุเรียนเทศเนื้อนุ่มเล็กน้อย - มันสามารถทำให้สุกในตู้เย็นได้สองสามวัน (แต่ไม่มากไปกว่านี้ ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป) ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะแข็งและแทบไม่มีรสจืด ส่วนผลที่สุกเกินไปจะมีรสเปรี้ยว กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น

ผลไม้ตลอดทั้งปี โดยปกติราคาต่อกิโลกรัมในเวียดนามจะเริ่มต้นที่ 43,000 ดอง

(ภาพ: tara marie / flickr.com / CC BY 2.0)

ส้มโอ (ส้มโอ ส้มโอ - ไทย)

ทุกคนคงรู้ว่าส้มโอมีหน้าตาเป็นอย่างไรและมีรสชาติเป็นอย่างไร เราจะไม่อธิบาย อย่างไรก็ตาม เราคิดว่ามันหวานกว่าในเอเชีย เมื่อซื้อ คุณควรเลือกโดยการดมกลิ่น: ยิ่งกลิ่นซิตรัสเข้มข้นมากเท่าไร ส้มโอก็ยิ่งดี ยังให้ความสนใจกับความนุ่มนวล

ฤดูกาล: กรกฎาคม - กันยายน.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในประเทศไทย - จาก 30 บาท
• ในเวียดนาม - จาก 40,000 ดอง

สลัก (ผลงู, ศาลาและระกุม - ไทย, สลัก - ชาวอินโดนีเซีย.)

ผลไม้เมืองร้อนที่มีเปลือกคล้ายหนังงู มีหนามและไม่มีหนาม เนื้อเป็นสีเบจสีเหลืองหรือสีขาวมีรสหวานอมเปรี้ยวมีรสไวน์ บางครั้งก็มีรสชาติของสืบ ปลาเฮอริ่งหนามควรทำความสะอาดด้วยความระมัดระวัง: ตัดที่ขอบด้วยมีดแล้วลอกออกเหมือนส้มเขียวหวาน ทำความสะอาดได้ง่าย

ฤดูกาล: มิถุนายนถึงสิงหาคม

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในประเทศไทย - จาก 60 บาท;
• ในอินโดนีเซีย - จาก 20,000 รูปี

(ภาพ: hl_1001a3 / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC 2.0)

สัปปะรด (สัปปะรด สะปะรอด - ไทย โคม (Dứa) - เวียดนาม)

สับปะรดเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เฉพาะที่นี่ในเอเชียเท่านั้นที่อร่อยกว่าในรัสเซีย สับปะรดขนาดใหญ่และขนาดเล็กขาย - เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่แตกต่างกัน เราแนะนำให้ทานไทยขนาดเล็ก ประมาณเท่าฝ่ามือ กับเปลือกส้ม - จะหวานที่สุด สะดวกในการซื้อสับปะรดที่ปอกเปลือกหรือสับแล้ว

ฤดูกาล: มกราคม เมษายน - มิถุนายน.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 20,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - ประมาณ 15-20 บาท (ต่อชิ้นหรือกิโลกรัม - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

ดอกเบญจมาศ (Star apple, Caimito, Star apple, Vú sữa - เวียดนาม)

เราไม่ได้ประทับใจอะไรเป็นพิเศษกับสตาร์แอปเปิล รสชาติของมันดูน่ารับประทาน แต่ก็ไม่ได้โดดเด่นไปกว่านั้น นอกจากนี้ ผลไม้ยังหลั่งน้ำนมที่เป็นน้ำนมซึ่งแทบจะไม่สามารถล้างออกจากมือและริมฝีปากได้เลย ดอกเบญจมาศที่โตเต็มที่มีสีเขียว สีน้ำตาล และสีม่วงหลายเฉด คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลสตาร์ที่อ่อนนุ่มเนื่องจากแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกจะกินไม่ได้ มันจะดีกว่าที่จะกินพวกเขาด้วยช้อน หั่นเป็นชิ้น ๆ และแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ราคาในเวียดนามต่อกิโลกรัมมาจาก 37,000 VND

(ภาพ: tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0)

มังคุด (มังคุด, มงคุด - ไทย, มังคุด - เวียดนาม)

มังคุด (มังคุด) เช่นเดียวกับผลไม้เมืองร้อนเกือบทั้งหมดในเอเชีย ดูน่าดึงดูดและกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของนักท่องเที่ยว ลูกบอลกลมสีม่วงเข้มขนาดเล็กที่มีใบอยู่ด้านบน หนาแน่นเมื่อสัมผัส และค่อนข้างหนัก

เปลือกมังคุดมีความหนา ชวนให้นึกถึงทับทิม มีกลิ่นและคุณสมบัติฝาด ด้านหลังเปลือกหนามีเนื้อสีขาวที่หอมและนุ่มมากหลายชิ้น มีรูปร่างคล้ายกับกระเทียม รสชาติเป็นที่น่าจดจำและอธิบายไม่ได้! เบา หวาน สดชื่น. แต่เราไม่ชอบไวน์มังคุด

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม: เมื่อซื้อ ให้กดมังคุดเบาๆ - ควรนิ่มเล็กน้อย ย้อยเมื่อกด ถ้าไม่อย่างนั้นก็มักจะเสียหาย

เมื่อทำความสะอาดมังคุด ระวังอย่าให้เสื้อผ้าเปื้อน ในโรงแรมหลายแห่งห้ามรับประทาน ควรใช้มือทำความสะอาดดีกว่า - เพียงแค่ฉีกใบแล้วกดตรงกลาง คุณยังสามารถใช้มีด - ทำแผลและเปิดผลไม้ ถ้ามังคุดสดจะลอกง่าย

ฤดูกาล: เมษายน - ตุลาคม.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในประเทศไทย - จาก 80 บาท;
• ในอินโดนีเซีย - 20-35,000 รูปี

(ภาพ: olivcris / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC 2.0)

มะละกอ (มะละกอ มะละกอ - ไทย, Đu đủ - เวียดนาม)

มะละกอมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นคล้ายแครอทและฟักทอง เนื้อของผลสุกจะนุ่มมาก หอม ฉ่ำ สีส้มแดง และผิวมีสีเหลืองสดใสถึงส้ม ทานผลไม้อ่อนปานกลาง. มะละกอเขียวไม่หวาน - ใส่ในสลัดและกินกับพริกไทยและเกลือ

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 10,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 40 บาท;
• ในมาเลเซีย - จาก 4 ริงกิต;
• ในอินโดนีเซีย - 7-15,000 รูปี

(ภาพ: Crysstala / flickr.com / ใบอนุญาต CC BY-NC-ND 2.0)

ละมุด (ละมุด และ ชิกู - ไทย, Lòng mứt หรือ hồng xiêm - เวียดนาม)

ละมุดเรียกว่ามันฝรั่งต้นไม้ ภายนอกดูเหมือนมันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ข้างใน - เนื้อหวานหวานสีน้ำตาลส้มชวนให้นึกถึงลูกพลับพันธุ์ Korolek ที่นุ่มกว่าเท่านั้น ซื้อผลสีน้ำตาลอ่อน เพราะละมุดดิบจะมีฤทธิ์ฝาด

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 21,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 40 บาท

(รูปภาพ: GlobalHort Image Library/Imagetheque/flickr.com/CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (หัวใจมังกร, แก้วมังกร, Geow-mangon - ไทย, Thanh long - เวียดนาม)

Pitahaya เป็นหนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดซึ่งทุกคนอาจเห็นรูปถ่าย พิทยาสีชมพูสดใสเป็นของตระกูลกระบองเพชรและดูแปลกตา: ข้างในเป็นเนื้อสีขาวหรือสีบีทที่มีเมล็ดสีดำขนาดเล็ก เธอมีรสหวานที่แทบจะมองไม่เห็น - ในความคิดของฉัน pitahaya เกือบจะจืดชืด กินด้วยช้อนผ่าครึ่ง

ฤดูกาล: พฤษภาคม - ตุลาคม.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 20-23,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 45 บาท
• ในอินโดนีเซีย - 15,000 รูปี

(ภาพ: John Loo / flickr.com / CC BY 2.0)

มะพร้าว (มะพร้าว มะพร้าว - ไทย ดา - เวียดนาม)

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มะพร้าวมีขนาดใหญ่และมีสีเขียวอ่อนหรือสีส้มอมเหลือง ไม่ใช่สีน้ำตาลและมีขนเหมือนที่เรามีบนชั้นวาง นี่คือมะพร้าวอ่อนและเมา ผู้ขายจะตัดส่วนบนของถั่วอย่างระมัดระวังด้วยมีดแมเชเท ให้หลอดและช้อนแก่คุณ - คุณสามารถขูดเนื้อเยลลี่ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งเหลืออยู่บนผนังมะพร้าวออกได้ เราแนะนำให้ซื้อมะพร้าวแช่เย็น

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี.

ราคาต่อชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด):

• ในเวียดนาม - จาก 8-15,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - 15-20 บาท;
• ในมาเลเซีย - จาก 4-5 ริงกิต;
• ในอินโดนีเซีย - 15,000 รูปี

(ภาพ: -Gep- / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-ND 2.0)

มะขาม (มะขามหวาน มะขามหวาน - ไทย Me thái ngọt - เวียดนาม)

มะขามหวานคล้ายอินทผลัมในรสชาติและเนื้อสัมผัส ดูเหมือนฝักสีน้ำตาลใต้เปลือกที่บอบบาง - เนื้อสีเข้มห่อหุ้มกระดูกแข็ง

ฤดูกาล: ธันวาคมถึงมีนาคม

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 62,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 100 บาท

(ภาพ: Mal.Smith / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC-ND 2.0)

กล้วย (กล้วย กล้วย - ไทย Chuối - เวียดนาม)

กล้วยในเอเชียมีหลายประเภท ส่วนใหญ่มีขนาดเล็กยาวเท่าฝ่ามือ รสชาติหวานและแตกต่างจากที่ขายในรัสเซียมาก อย่าลืมลองพันธุ์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในมาเลเซียมีกล้วยสามเหลี่ยมที่ยอดเยี่ยม ข้างนอกเป็นสีแดง แต่มีรสชาติเหมือนของแห้ง

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 15,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 30 บาท
• ในมาเลเซีย - จาก 4 ริงกิต;
• ในอินโดนีเซีย - 20-25,000 รูปี

เสาวรส (เสาวรส, Chanh dây - เวียดนาม)

ผลไม้เมืองร้อนนี้มีชื่อที่แตกต่างกันและมีเสียงดังกว่า - เสาวรสซึ่งแปลว่าเสาวรส รสชาติของเสาวรสไม่ใช่สำหรับทุกคน: คมเกินไป เปรี้ยวหวาน (แต่ฉันชอบมันมาก) คล้ายกับน้ำผลไม้เข้มข้นหลายชนิด

เปลือกมีความหนาแน่นมีหลายสี แต่ส่วนใหญ่เป็นสีม่วงเบอร์กันดีสีน้ำตาลและน้ำตาลเขียว ผลไม้สามารถเรียบหรือเหี่ยวเฉาได้ - เพียงแค่เสาวรสจะสุก เนื้อเป็นวุ้นคล้ายเมล็ดกินได้ พวกเขากินมันด้วยช้อนแล้วกรีด

แต่ในอินโดนีเซีย เสาวรสแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและถูกเรียกว่า Marquise! ข้างในเป็นเนื้อเยลลี่หวานที่มีกระดูกกรอบ จะดื่มหรือรับประทานด้วยช้อนก็ได้ ภายนอก - เปลือกสีเหลืองส้มหนาแน่น เลือกผลไม้อย่างไร? เอาคนที่สว่างที่สุด หากเมื่อกดแล้วเปลือกจะย้อยและกระทืบเล็กน้อยแสดงว่าผลไม้สุก

ฤดูกาล: กันยายน - ธันวาคม และแต่งงานในฤดูหนาว

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 20,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 190 บาท
• ในอินโดนีเซีย - 45,000 รูปี (นอกฤดูกาล)

(รูปภาพ: geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0)

มะเฟือง (มะเฟือง, มะเฟือง, มะเฟือง - ไทย, Khẽ - เวียดนาม)

ผลไม้สีเหลืองส้มที่สวยงามคือมะเฟือง มีรสหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ มะเฟืองจะชุ่มฉ่ำ สดชื่น เหมาะทานยามร้อน มันถูกตั้งชื่ออย่างนั้นเพราะเมื่อตัดขวางจะได้ชิ้นในรูปของดาว

ฤดูกาล: ตุลาคมถึงธันวาคม

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในประเทศไทย - จาก 120 บาท (และ 50 บาทสำหรับพื้นผิว);
• ในมาเลเซีย - จาก 4 ริงกิต;
• ในอินโดนีเซีย - จาก 20,000 รูปี

(ภาพ: berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0)

ชมพู่ (แอ๊ปเปิ้ลชมพู, แอ๊ปเปิ้ลน้ำ, ชมภู - ไทย, Mân thái đỏ - เวียดนาม)

ชมพู่จะฉ่ำมาก เหมือนทำมาจากน้ำ ดับกระหายได้ดีเยี่ยม รสชาติหวานจนแทบจะสังเกตไม่เห็นน่าพอใจมาก กลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นของดอกกุหลาบ จึงเป็นที่มาของชื่อ Chompus มีสีแดง สีเขียว และสีขาว

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในประเทศไทย - จาก 200 บาท (และ 20-70 บาทสำหรับพื้นผิว);
• ในมาเลเซีย - จาก 4 ริงกิต

(ภาพ: beautifulcataya / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC-ND 2.0)

ขนุน (ขนุน, ขนุน - ไทย, มิต - เวียดนาม)

บางทีหนึ่งในผลไม้ที่แปลกใหม่และน่าจดจำที่สุดในเอเชียก็คือขนุน ผลมีลักษณะกลมและใหญ่มากจึงขายปอกเปลือก ขนุนสปลิตหอมหวาน กลิ่นคล้ายหมากฝรั่งแผ่กระจายไปไกล lobules มีสีเหลืองสดใสและเรียบ ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ฤดูกาล: มกราคม - พฤษภาคม.

ราคาแผ่นขนุน:

• ในเวียดนาม - ประมาณ 25,000 ดอง;
• ในประเทศไทย - จาก 20 บาท

(ภาพ: mimolag / flickr.com / CC BY 2.0)

ฝรั่ง (ฝรั่ง ฝรั่ง - ไทย Ổi - เวียดนาม)

เราไม่ชอบฝรั่ง ดูเหมือนลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลเขียว แต่มีรสชาติบางอย่างอยู่ระหว่างนั้น โดยทั่วไปแล้วเนื้อจะน่ารับประทานหวานขาวและชมพู เลือกฝรั่งที่นิ่มกว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินผลสุก - มันแข็งและมีรสต้นสน

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี.

ราคาต่อกิโลกรัม:

• ในเวียดนาม - จาก 19,000 ดอง;
• ในมาเลเซีย - จาก 4 ริงกิต

(ภาพ: cKol / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-ND 2.0)

วนิ (วนิ มะม่วงขาว)

พบเฉพาะในอินโดนีเซีย ดูเหมือนมะม่วงแต่ไม่เหมือนกันเลย ข้างในเป็นเนื้อหอมฉ่ำกับกระดูกที่น่าประทับใจ เนื้อเป็นเส้น ๆ และแยกออกจากมันได้ไม่ดีดังนั้นจึงไม่สะดวกที่จะตัด ตัดชิ้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสกระดูก และดียิ่งขึ้น - ซื้อน้ำผลไม้จาก vani เพื่อไม่ให้ทำงานหนัก

เลือกผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด นิ่มเล็กน้อย มีผิวสีเข้ม ผลไม้ควรมีกลิ่นแรง

ฤดูกาล: ปลายเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม แต่เราก็ซื้อในเดือนเมษายน - พฤษภาคมด้วย

ราคาต่อกิโลกรัมในบาหลี (อูบุด) นอกฤดูคือ 35,000 รูปี

ทุเรียน (Durian, Too-ree-an - Thai, Sầu riêng - Vietnamese)

ราชาแห่งผลไม้ชนิดเดียวกับที่ทุกคนเคยได้ยิน ความคิดเห็นเกี่ยวกับทุเรียนนั้นขัดแย้งกัน บางคนบอกว่าจะไม่กินทุเรียน ในขณะที่บางคนคลั่งไคล้ทุเรียน ความคุ้นเคยครั้งแรกของเรากับทุเรียนกลับกลายเป็นว่าไม่ประสบความสำเร็จ: รสชาติที่โดดเด่นของหัวหอมหรือกระเทียมผสมกับความหวาน - ไม่ใช่ความสุขที่เราคาดหวังหลังจากอ่านบทวิจารณ์ที่น่ายกย่องเกี่ยวกับรสชาติสวรรค์ของผลไม้แปลกใหม่นี้ หลังรับประทานอาหารรสกระเทียมจะคงอยู่ในปากได้นาน อย่างไรก็ตามกลิ่นไม่น่ารังเกียจและบางครั้งก็น่าพอใจ - เห็นได้ชัดว่ามันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เราชิมทุเรียนครั้งที่สองโดยซื้อข้าวเหนียวแบบไทยๆใส่ทุเรียนและกะทิ สิ่งที่จะพูด? อย่าโกหกรสชาติเป็นสวรรค์อย่างแท้จริง! เนื้อนุ่มมากครีม จำไว้ว่าไม่ควรบริโภคร่วมกับแอลกอฮอล์ ทุเรียนที่อร่อยที่สุดถูกกินในอินโดนีเซียและมาเลเซีย

ฤดูกาล: เมษายน - สิงหาคม.

ราคาทุเรียน:

• ในประเทศไทยมีราคาตั้งแต่ 200 บาทต่อกิโลกรัม (เมืองภูเก็ต) และจาก 900 บาทต่อกิโลกรัมในป่าตอง - ราคาแตกต่างกันอย่างน่าประทับใจ กำไรสูงสุดจากการซื้อข้าวเหนียวทุเรียน - จากซองละ 55 บาท แสนอร่อยและอร่อย
• ในอินโดนีเซีย - จาก 10-40 ถึง 25-60,000 รูปี ส่วนต่างราคาดังกล่าวเนื่องจากขนาดและสถานที่ขาย ในรีสอร์ทของบาหลีราคาจะสูงเกินจริงอย่างมาก ดังนั้นจึงถูกกว่าที่จะซื้อในชนบทห่างไกลและใกล้ถนน

(ภาพ: Mohafiz MH Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY-NC-ND 2.0)

ภาพแรก: Andrea Schaffer / flickr.com / ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY 2.0

การเดินทางไปต่างประเทศหมายถึงการทำความรู้จักมากกว่าแค่ภูมิทัศน์และวัฒนธรรมที่งดงาม ผลไม้ต่างประเทศที่แปลกใหม่และผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติจะช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่สมบูรณ์เกี่ยวกับสถานที่ ง่ายต่อการเลือกจากข้อเสนอที่หลากหลายที่คุณชอบโดยใช้คำอธิบาย

อาโวคาโด

ถือว่าเป็นผลไม้ รสชาติมีแนวโน้มไปทางผักมากขึ้น กล่าวคือ ฟักทองที่มีกลิ่นลูกแพร์ที่ยังไม่สุกและมีกลิ่นบ๊อง ความสุกถูกกำหนดโดยระดับความนุ่มนวล มีกระดูกขนาดใหญ่อยู่ภายใน เปลือกกินไม่ได้ ขนาดไม่เกิน 20 ซม. เนื้อนุ่มมันกินดิบ การแล่เนื้อคือการกำจัดผิวหนังและกระดูก คุณสามารถลองในเวียดนาม, อินเดีย, คิวบา, สาธารณรัฐโดมินิกัน

อากิ

มีลักษณะคล้ายลูกแพร์สีแดงเหลืองหรือส้ม ผลไม้สุก (มีพิษที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ) ถูกบริโภคด้วยความร้อนซึ่งมีรสชาติคล้ายกับวอลนัท วุฒิภาวะถูกกำหนดโดยการเปิดกว้างของผลไม้ - ผลสุกจะแตกออกและเนื้อจะยื่นออกมา มีให้สำหรับงานเลี้ยงในบราซิล จาไมก้า ฮาวาย

อัมบาเรลลา

มีรูปร่างเป็นวงรีสีทอง เติบโตเป็นกลุ่ม เปลือกนอกแข็ง ข้างในมีหนามแข็ง เนื้อมีรสหวานฉ่ำรสมะม่วงและสับปะรด สถานที่เติบโต: อินเดีย ศรีลังกา อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์

สัปปะรด

รสชาติไม่สามารถเทียบได้กับที่ขายในรัสเซีย - ผลไม้ฉ่ำเนื้อหวานและเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมสดใส ขนาดจากแอปเปิ้ลเฉลี่ยถึงขนาดปกติสำหรับเรา คุณควรเลือกสับปะรดที่มีความแข็งปานกลาง - เนื้อจะอร่อยอย่างแน่นอน เป็นไปได้ที่จะเก็บตัวอย่างในบราซิล จีน ฟิลิปปินส์

ประกันตัว (ต้นแอปเปิ้ล)

ผลไม้ที่มีเปลือกแข็ง มีเพียงค้อนเท่านั้นที่ช่วยแบ่งครึ่ง ลดราคามักจะนำเสนอตัด เนื้อมีขนสีเหลืองระคายคอ โดยจะวางจำหน่ายในอินเดีย ปากีสถาน อินโดนีเซีย ศรีลังกา

แบม-บาลาน

รสชาติของผลไม้คล้ายกับ Borscht กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว กลิ่นมีความเฉพาะเจาะจง การทำความสะอาดจะต้องปราศจากเปลือกโลก พวกเขาสามารถเสนอความอยากรู้อยากเห็นบนเกาะบอร์เนียวจากฝั่งมาเลเซีย

กล้วยสีชมพู

พันธุ์จิ๋วขนาดไม่เกิน 8 ซม. มีเปลือกหนา เปลือกกล้วยสีชมพูสุกจะแตกออก เผยให้เห็นเนื้อที่มีเมล็ดจำนวนมาก พืชที่ไม่โอ้อวดที่สามารถปลูกได้แม้ที่บ้าน แพร่หลายไปทั่วหลายประเทศที่อบอุ่น

กะหล่ำดอก

เบอร์รี่ที่มีสีดำและมีรสเป็นกลาง (ไม่หวานและไม่เปรี้ยว) คล้ายกับ lingonberries ดูเหมือนบลูเบอร์รี่ เป็นไปได้ที่จะลองใช้ในประเทศซีกโลกเหนือ - เกาหลี, ญี่ปุ่น, แคนาดา, สหรัฐอเมริกา, จีนและแม้แต่รัสเซีย

ดวงตาแห่งมังกร

ผลกลมสีน้ำตาล ผิวหนังและกระดูกด้านในกินไม่ได้ ความสม่ำเสมอคือสีขาวใสเหมือนวุ้น รสชาติจะสดใสหวาน เนื้อหาแคลอรี่ขนาดใหญ่ การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น คุณสามารถซื้อในประเทศไทย จีน กัมพูชา เวียดนาม

สตรอเบอรี่ฝรั่ง (แคทลียา)

ผลไม้มีสีเหลืองถึงแดง ขนาดถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 เซนติเมตร ฝรั่งรสสตรอเบอร์รี่หวานฉ่ำเป็นผลไม้แปลกใหม่จากอินเดีย แอฟริกา เบอร์มิวดาและอเมริกา

Guanabana (ทุเรียนเทศ)

ผลไม้ที่มีมวล 3 ถึง 7 กิโลกรัม รูปร่างกลมรี พื้นผิวสีเขียวของทุเรียนเทศถูกปกคลุมด้วยกระบวนการในรูปแบบของระฆังอ่อน ข้างในเป็นสีขาว นุ่ม มีรสเปรี้ยวชวนให้นึกถึงมะนาวเปรี้ยว ใช้นิ้วกดผลไม้สุก คุณจะสามารถกินได้ในบาฮามาส ในเม็กซิโก เปรู อาร์เจนตินา

จาโบติกาบา

ผลไม้ที่เติบโตบนเสาและกิ่งก้าน เติบโตเป็นกลุ่ม พวกเขาดูเหมือนองุ่นดำ ผิวมีรสขมและไม่เหมาะกับการบริโภค เนื้อเหมือนวุ้นใสหวานมีเมล็ด เติบโตในบราซิล อาร์เจนตินา ปานามา คิวบา เปรู

ขนุน

ผลไม้สีเขียวขนาดใหญ่น้ำหนักได้ถึง 34 กิโลกรัม ควรซื้อแบบตัดแล้ว ชิ้นสีเหลืองมีรสชาติของแตงและดัชเชส อาจเกิดอาการแพ้และกลืนลำบาก อาการจะหายไปหลังจากไม่กี่ชั่วโมง มันเติบโตในเวียดนาม สิงคโปร์ ไทย

ทุเรียน

ราชาแห่งผลไม้ มีกลิ่นเฉพาะของหัวหอม กระเทียม และถุงเท้าสกปรก เนื้อนุ่มหวานและมีสุขภาพดี คุณควรซื้อชิ้นตัด ทุเรียนทั้งลูกมีขนาดใหญ่และมีหนามปกคลุม เนื่องจากกลิ่นคุณไม่สามารถกินในที่สาธารณะและขนส่งในการขนส่ง คุณสามารถลิ้มรสความอยากรู้อยากเห็นในประเทศไทย, เวียดนาม, กัมพูชา.

Imbe (มะม่วงแอฟริกัน)

ต้นไม้แปลกใหม่กับผลไม้สีส้ม ขนาดเล็ก - สูงถึง 3 ซม. รสชาติจะสดใส เข้มข้น หวานอมเปรี้ยว มีเอฟเฟกต์สี คุณสามารถลองในแอฟริกา

มะเดื่อ

ผลเป็นรูปลูกแพร์และมีสีม่วงอมฟ้า น้ำหนักแตกต่างกันระหว่าง 80 กรัมถึง 8 เซนติเมตรในเส้นผ่าศูนย์กลาง ผิวสามารถรับประทานได้ รสชาติฉ่ำน้ำชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของแบล็คเคอแรนท์ คุณสามารถกินได้ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน แหลมไครเมีย และเอเชียกลาง

มะนาวสเปน (Giseps)

ดูเหมือนมะนาวที่คุ้นเคยในรูปร่างเท่านั้น มีลักษณะเป็นสีเขียวอ่อน เปลือกกินไม่ได้ มีรสหวานภายในมีกระดูก คุณสามารถกินได้โดยเอาปลายเปลือกออกแล้วบีบ พบในเวเนซุเอลา เอกวาดอร์ โคลอมเบีย

มะเฟือง

ผลไม้รูปดาวสีเหลืองเขียว มีผิวเรียบที่กินได้ รสชาติสดใสด้วยกลิ่นดอกไม้คล้ายกับแอปเปิ้ล ข้างในมีเมล็ดที่กินได้ คุณสามารถเห็นมันบนชั้นวางของของประเทศไทยและอินโดนีเซีย

คิวาโนะ

ผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองสดใส ผลสุกมีเขาสีเหลืองส้มและข้างในเป็นสีเขียวสด การตัดดูเหมือนแตงกวา รสชาติเป็นการผสมผสานระหว่างแตงโม อะโวคาโด กล้วย และแตงกวา พวกเขากินเนื้อหั่นผลไม้เหมือนแตงโม คุณสามารถลองในนิวซีแลนด์ แอฟริกา ชิลี อิสราเอล

กีวี่

ข้างนอกดูเหมือนมันฝรั่งมีขน ด้านในเป็นมะยม ขนาดไม่เกิน 80 กรัม และ 7 ซม. เนื้อแตกต่างกันไปจากสีเหลืองเป็นสีเขียวโดยมีเมล็ดสีดำที่กินได้ เลือกผลไม้เนื้อนุ่มเนียน รสชาติจะคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ ประเทศที่กำลังเติบโต: ชิลี อิตาลี กรีซ ภูมิภาคครัสโนดาร์ของรัสเซีย

มะพร้าว

ผลกลมใหญ่ถึง 3 กิโลกรัม ตามระดับของวุฒิภาวะจะแบ่งออกเป็นเด็กและผู้ใหญ่ มะพร้าวอ่อนมีผิวที่อ่อนนุ่ม เนื้อฉ่ำ และมีน้ำนม/น้ำอยู่ภายในเปลือก มะพร้าวที่สุกแล้วจะมีผิวเป็นขน มีของเหลวขุ่นอยู่ข้างใน และข้างในแข็ง ประการที่สองพบได้ในประเทศที่นำเข้า ประเทศที่กำลังเติบโต: ไทย เวียดนาม อินเดีย

Kumquat

ผลไม้แปลกใหม่ของจีนเป็นหลัก ผลส้มลูกเล็กยาว 2-4 ซม. ข้างในมีกระดูกที่กินไม่ได้ กินกับหนัง. รสชาติจะคล้ายกับส้มแต่เปรี้ยวกว่า คุณสามารถลองในญี่ปุ่นและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้

คูปัวซู

ผลไม้รูปแตงโม. ปกคลุมด้วยเปลือกแข็งสีน้ำตาลแดง ข้างในเป็นสีขาวอมเปรี้ยวมีเมล็ด ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้ที่ทิ้งต้นไม้นั่นเอง ต้นไม้ตั้งอยู่ในบราซิล เม็กซิโก โคลอมเบีย

คุรุบะ

ผลไม้ในรูปของแตงกวาด้านนอกและด้านในของข้าวโพด สีสุกของผลมีสีเหลืองสดใส ข้างในเนื้อส้มคะนอง รสชาติหวานฉ่ำอมเปรี้ยว ประกอบด้วยน้ำมาก เติบโตในโบลิเวีย อุรุกวัย โคลอมเบีย อาร์เจนตินา

ลิ้นจี่

มีลักษณะคล้ายลำไย แต่มีรสและกลิ่นที่สว่างกว่า ลิ้นจี่สุกมีผิวสีแดง เนื้อเนียนใสมีรสหวาน ประกอบด้วยกระดูกที่กินไม่ได้ กินที่ไหนดี: จีน กัมพูชา อินโดนีเซีย ไทย

ลองกอง

มีลักษณะเป็นลำไย โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่กว่าและสีผิวสีเหลือง ความละเอียดอ่อนภายในมีรูปร่างคล้ายกับกระเทียม รสชาติมีความเฉพาะเจาะจงหวานและเปรี้ยว เปลือกกินไม่ได้ แต่มีประโยชน์ หาซื้อได้ตามท้องตลาดของเมืองไทย

ผลไม้วิเศษ

แขกจากแอฟริกาตะวันตก ผลไม้สีแดงขนาดเล็กถึง 2-3 เซนติเมตรและเติบโตบนต้นไม้ พวกเขามีกระดูกอยู่ข้างใน ความมหัศจรรย์ของผลไม้อยู่ที่ความสามารถในการรักษาความหวานของรสชาติไว้ได้นาน มะนาวและเกรปฟรุตที่กินหลังอาหารก็ดูหวานเช่นกัน

มาเมยะ (มัมมี่)

คล้ายกับแอปริคอทในลักษณะและรสชาติของเนื้อ ขนาดใหญ่ขึ้น - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. ผิวเป็นสีน้ำตาลอ่อน เบอร์รี่มีเมล็ดหนึ่งถึงสี่เมล็ด รสชาติจะเข้าสู่มะม่วง สถานที่ให้บริการ: เอกวาดอร์ เม็กซิโก โคลอมเบีย เวเนซุเอลา

มะม่วง

ผลไม้เมืองร้อนขนาดใหญ่ยอดนิยม มันจะดีกว่าถ้าใช้มีดหั่นผลไม้ - เอาผิวหนังและกระดูกออก สีของผลไม้เปลี่ยนไปตามระดับความสุก - จากสีเขียวเป็นสีส้มแดง รสชาติที่รวบรวมโน๊ตของแตง กุหลาบ พีชและแอปริคอท ประเทศที่กำลังเติบโต: เมียนมาร์ อินเดีย อินโดนีเซีย ไทย เวียดนาม

มังคุด

ภายนอกมีลักษณะเป็นลูกพลับเพียงสีเดียวคือสีม่วงเข้ม ผิวหนังหนาและกินไม่ได้ ข้างใน - กานพลูกระเทียมที่มีรสหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ผลสุกจะแน่นและไม่มีรอยบุบ น้ำเปลือกมังคุดไม่ล้างออก สถานที่ตัวอย่าง: กัมพูชา เวียดนาม ฟิลิปปินส์ เมียนมาร์ ไทย

เสาวรส

ผลไม้หลากสีตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีม่วง ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ผลสุกมีผิวหนังเหี่ยวย่น เนื้อเป็นสีรุ้งเหมือนกันขึ้นอยู่กับความหลากหลายคล้ายกับวุ้นเปรี้ยวหวานกับหิน เป็นยาโป๊ เติบโตในเวียดนาม อินเดีย คิวบา และสาธารณรัฐโดมินิกัน

มารัง

ผลยาว. เปลือกถูกปกคลุมด้วยหนามระดับของวุฒิภาวะถูกกำหนดโดยความแข็งของพวกมัน ข้างในเป็นผลไม้สีขาวกับหิน รสชาติแตกต่างกันไปตั้งแต่ไอศกรีมหวานไปจนถึงมาร์ชเมลโล่เบา ๆ เน่าเสียง่ายไม่ขึ้นกับการขนส่ง มันเติบโตในออสเตรเลีย มาเลเซียและฟิลิปปินส์

มะรุม

ผลไม้เน่าเสียที่สามารถหมักได้ ผลกระทบยังส่งผลกระทบต่อสัตว์ ผลมีขนาดเล็กสีเหลืองมีหิน สดด้วยกลิ่นหอมเล็กน้อยและไม่หวานในรสชาติ คุณสามารถพบได้ในแอฟริกาเท่านั้น

มาเฟีย

ผลไม้ขนาดเล็กในโทนสีเหลือง สีส้ม และสีแดง เติบโตได้ถึง 5 เซนติเมตร ผิวบางปกปิดชิ้นใสของรสหวานสด กระดูกของผลมีรสขมและติดแน่นกับเนื้อ คุณสามารถหาได้ในอินเดีย จีน ไทย เวียดนาม

medlar

ซันนี่สีส้มผลไม้ขนาดเล็กที่มีหลุมสีน้ำตาล รสไม่สุกเหมือนลูกพลับ-ทาร์ตและหนืด สุกมีกลิ่นหอมและรสชาติของบลูเบอร์รี่ ถิ่นกำเนิดของผลไม้: อียิปต์ สาธารณรัฐโดมินิกัน ไครเมีย อับคาเซีย รัสเซียตอนใต้

นารันจิลลา

ผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายมะเขือเทศเชอรี่ ผลมีขนดกจะเจริญเต็มที่ตั้งแต่สีเขียวจนถึงสีส้มสดใส รสชาติ - สตรอเบอร์รี่ - สับปะรดพร้อมโน๊ตของมะม่วง เติบโตในปานามา เปรู เอกวาดอร์ คอสตาริกา

น้อยหน่า (น้ำตาลแอปเปิ้ล)

ผลไม้ที่มีขนาดเท่ากับแอปเปิลโดยเฉลี่ยและมีลักษณะเป็นโคนสีเขียว ส่วนประกอบภายในนุ่มหวานน่ารับประทาน การฆ่าสัตว์ทำได้ยากเนื่องจากผิวกินไม่ได้ ความสุกของผลไม้นั้นพิจารณาจากความนุ่มของมัน แต่อย่ากระตือรือร้น - ผลไม้เปราะบางและสามารถกระจุยเมื่อตรวจสอบ สถานที่เติบโต-ประเทศไทย.

ลูกยอ

ผลมีรูปร่างคล้ายมันฝรั่งสีเขียวนูน กลิ่นของผลไม้มีความเฉพาะเจาะจง - ชีสบูดเน่าด้วยรา รสชาติไม่ถูกใจ-ขม แต่ที่บ้านก็ถือว่ามีประโยชน์และเยียวยาอย่างมาก ลูกยอเป็นพื้นฐานของอาหารของคนจนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถพบในออสเตรเลียและมาเลเซีย

มะละกอ

ผลไม้ในรูปทรงกระบอก สีตั้งแต่สีเขียวไม่สุกไปจนถึงสีเหลืองอมส้ม ขนาดถึง 20 เซนติเมตร จะสะดวกกว่าที่จะซื้อตัด รสชาติเป็นส่วนผสมของแตงโมกับฟักทอง สถานที่เพาะปลูก: บาหลี อินเดีย ศรีลังกา ไทย อินโดนีเซีย

เปปิโน

ผลไม้แปลกใหม่จากอียิปต์ ใหญ่ - มากถึง 700 กรัม ทาสีในเฉดสีเหลืองต่างๆ พร้อมแถบม่วง ข้างในมีเมล็ดที่กินได้ ควรเลือกผลสุก - มันนุ่มนิ่มพร้อมกลิ่นแตงโม ลอกเปลือกออก - เป็นไปได้ แต่ไม่น่ารับประทาน คุณสามารถลองในเปรู ตุรกี นิวซีแลนด์

พิทยา

ผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีสดใส (ชมพู, เบอร์กันดี, เหลือง) พื้นผิวเป็นขุย คุณสามารถปอกเหมือนส้มโอหรือหั่นแล้วกินด้วยช้อน ภายในเนื้อมีความโปร่งใส สีขาวหรือสีแดง โรยด้วยเม็ดเล็กๆ มันเติบโตในศรีลังกา ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย จีน เวียดนาม

Platonia

ผลไม้สีน้ำตาลขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 13 เซนติเมตร ข้างในมีเมล็ดธัญพืชที่ใช้ไม่ได้จำนวนหนึ่ง ด้านในเป็นสีขาวมีรสชาติและกลิ่นหอมแบบเมืองร้อน ใช้เป็นฐานสำหรับเชอร์เบทและเยลลี่ ที่อยู่อาศัย: ปารากวัย โคลอมเบีย บราซิล

ส้มโอ

ส้มลูกผสมของส้มและส้มโอ มีขนาดใหญ่ถึง 10 กิโลกรัม เปลือกหนาเนื้อสีเขียว เนื้อเป็นแผ่นฟิล์มที่มีรสขม รสชาติจะฉ่ำน้อยกว่าเกรปฟรุต คุณควรเลือกสุกเพื่อให้ได้กลิ่นส้มที่สดใส คุณสามารถกินในตาฮิติ, อินเดีย, จีน, ญี่ปุ่น

เงาะ

ผลไม้ที่มีขนสีม่วงแดง คุณสามารถเปิดได้โดยใช้มือทั้งสองบิดไปในทิศทางที่ต่างกัน ข้างในมีความโปร่งใสมีรสชาติที่สดใส เมล็ดข้าวดิบมีพิษ ความสุกขึ้นอยู่กับความสว่างของสีของผลไม้โดยตรง พวกเขาจะเสนอซื้อในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย อินเดีย ไทย

พระหัตถ์ (มะนาว)

สวยทั้งภายนอกและภายในไม่น่าสนใจ รูปร่างแปลกตาของผลไม้คล้ายกับมือที่มีหลายนิ้ว แต่ 70 เปอร์เซ็นต์ของผลไม้ประกอบด้วยเปลือก 30 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อเปรี้ยว-ขม มันถูกใช้ในงานฝีมือการทำอาหาร คุณสามารถชื่นชมความอยากรู้อยากเห็นในอินเดีย ญี่ปุ่น เวียดนาม จีน

ศาลา

ผลสีน้ำตาลนูนมีหนามแหลมเล็กๆ ขอแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยมีด ด้านในแบ่งเป็น 3 ส่วน รสหวานสดใสของลูกพลับ พารามิเตอร์ - สูงถึง 5 เซนติเมตร เติบโตในมาเลเซียประเทศไทย

กระท้อน

มีรูปร่างลูกแพร์สีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอ เปลือกกินไม่ได้และจำเป็นต้องถอดออก เนื้อเป็นสีขาวมีรสมังคุดสดใส เมล็ดมีฤทธิ์เป็นยาระบายและนำไปใช้ได้ตามต้องการ เติบโตในกัมพูชา อินโดนีเซีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์

ละมุด

ผลไม้ขนาดเล็กที่มีผิวด้านบาง ขนาดของทารกในครรภ์คือ 10 เซนติเมตรและ 200 กรัม รส - นมคาราเมล ทำให้เกิดความหนืดในปาก ไม่แนะนำให้ใช้เมล็ด เติบโตในอินโดนีเซีย เวียดนาม ศรีลังกา ฮาวาย

ปาล์มน้ำตาล (ปาล์มกัมพูชา)

ต้นไม้ "ตัวเมีย" ออกผล เยื่อผลไม้บรรจุอยู่ภายในเป็นสีขาวใส มีคุณสมบัติสดชื่น เป็นพื้นฐานสำหรับน้ำแข็งหวานไทย จำหน่ายในประเทศไทย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์

พลัม นาตาล

ผลของต้นไม้นี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของพุ่มไม้ที่ไม่เป็นอันตรายต่อผู้คน กิ่งและใบไม่เหมาะบริโภคและมีพิษ สีของลูกพลัมเป็นสีชมพูร้อน เนื้อสัมผัสย่น และรสหวาน เหมาะสำหรับใช้ในการอบเป็นไส้ บ้านเกิด - แอฟริกาใต้

ทามาริลโล

เบอร์รี่ในรูปของวงรีที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 เซนติเมตร ตัวเลือกสีผิว: สีเหลือง เบอร์กันดี สีม่วง เปลือกไม่แข็งแรง ปอกเปลือกออกด้วยมีด รสชาติเป็นลูกเกดกับโน๊ตของมะเขือเทศ กลิ่นเป็นผลไม้ที่สดใส ตั้งอยู่ในเปรู บราซิล เอกวาดอร์ โบลิเวีย ชิลี

มะขาม

ภายนอกมีลักษณะเหมือนฝักถั่วที่มีผิวสีน้ำตาลอ่อน ใช้ในการเตรียมขนมและซอสสำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อเป็นสีน้ำตาลเข้มมีรสหวานอมเปรี้ยว มีกระดูก. คุณสามารถลองในซูดาน ไทย แคเมอรูน ออสเตรเลีย ปานามา

feijoa

ผลไม้สีเขียวมีหางม้าอยู่ด้านบน น้ำหนักถึง 45 กรัมขนาดสูงสุด 5 เซนติเมตร เปลือกบางมีรสกำกวม เปรี้ยว ทำให้เกิดความหนืดในปาก แนะนำให้ปอกผลไม้ออกจากผิวหนังหรือผ่าเป็นสองซีกแล้วกินด้วยช้อน สีของเนื้อจะแตกต่างกันไปตามสีครีมไปจนถึงเบอร์กันดี (สีหลังบ่งบอกถึงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์) รสชาติสดชื่นแบบเขตร้อนพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่ มันเติบโตในอเมริกาใต้, จอร์เจีย, อับฮาเซีย, คอเคซัส

สาเก

ผลไม้ที่ไม่สุกทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารสำหรับชาวประเทศในแอฟริกา เมื่อปรุงสุกจะมีรสชาติเหมือนขนมปัง ผลสุกมีรสหวานคล้ายกล้วย ขนาดใหญ่ถึง 3.5 กก. ขอแนะนำให้ซื้อตัด เป็นไปได้ที่จะเก็บตัวอย่างในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดอกเบญจมาศ (สตาร์แอปเปิ้ล)

ผลเป็นรูปวงรีมีสีผิวที่เข้ากับเนื้อ - สีเขียวอ่อนหรือม่วง เนื้อมีความเหนียวหวานมีความคงตัวของเยลลี่กับก้อนหินเหมือนแอปเปิ้ล ตัดเหมือนดาว ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะผลสุกเท่านั้น เติบโตที่ไหน: อินเดีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย

ซีเรียส

ญาติของพิทยามีลักษณะกลมและมีผิวเรียบ ข้างในเป็นเยื่อน้ำใสฉ่ำพร้อมเมล็ดพืช รสชาติเป็นแบบทรอปิคอลสดใสหวาน กินผ่าครึ่งด้วยช้อน ผิวกินไม่ได้ ปลูกบนแปลงปลูกในอิสราเอล

Cherimoya

พื้นผิวของผลสีเขียวอาจมีหรือไม่มีตุ่ม เนื้อมีโครงสร้างคล้ายกับส้ม แต่รวมเอารสชาติของมะม่วง กล้วย สตรอว์เบอร์รี พร้อมโน๊ตของไอศกรีม ประกอบด้วยธัญพืชที่แข็งและกินไม่ได้ ที่อยู่อาศัย: ประเทศในเอเชีย, อิสราเอล, แอลจีเรีย, ออสเตรเลีย, สเปน

Black Boot (พุดดิ้งช็อคโกแลต)

ลูกพลับชนิดสีเขียวเข้ม เนื้อจะมีสีเกือบดำและมีเมล็ดสีน้ำตาล รสชาติของพุดดิ้งช็อคโกแลต หวานอมเปรี้ยว ขนาดยาวถึง 13 เซนติเมตร บ้านเกิดของผลิตภัณฑ์คือกัวเตมาลา บราซิล เม็กซิโกตอนใต้

ชมพู่

รูปร่างคล้ายกับพริกหยวก แสงแตกต่างจากสีเขียวเป็นสีแดง เนื้อในสีขาว. รสชาติหวานเป็นน้ำ ดับกระหายได้ดี มันไม่ได้อยู่ภายใต้การทำความสะอาดก็ไม่มีเมล็ด เติบโตในศรีลังกา โคลอมเบีย อินเดีย ไทย

พุทรา

ผลไม้ขนาดเล็กสูงถึง 6 ซม. เรียบ สีเขียว มีจุดสีน้ำตาล ฉันมีรสแอปเปิ้ลหวานและกลิ่นหอมแบบเมืองร้อน ผลไม้อร่อย-แน่นไม่แข็ง ผิวหนังกินได้ หลุมไม่ได้ พบในญี่ปุ่น จีน ไทย คอเคซัส