ผลไม้ลิ้นจี่ - สรรพคุณของลูกพลัมจีน ลิ้นจี่ปลูกที่ไหน

หากคุณเคยไปตลาดของประเทศไทย อินเดีย หรือแอฟริกาใต้ คุณอาจคุ้นเคยกับผลไม้อย่างลิ้นจี่ พ่อค้ามักเสนอให้นักท่องเที่ยวได้ลองชิมเบอร์รี่ที่แปลกใหม่นี้ ดังนั้นก่อนการเดินทาง มาดูกันก่อนว่า ผลไม้ชนิดใด ในรูปเป็นอย่างไร และกินอย่างไรให้ถูกต้อง ?

ลิ้นจี่คืออะไร

พลัมจีน ตามังกร ลิจิ ลาซี หรือในภาษาละติน litchi chinensis เป็นชื่อผลไม้ชนิดหนึ่งที่มาจากประเทศจีน ลิ้นจี่เป็นไม้ผลเขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากตระกูลไม้ดอกสองใบ ผลมีขนาดเล็ก มักมีสีแดงสด ชมพูหรือน้ำตาล มีลักษณะเป็นวงรี ยาวไม่เกินสี่เซนติเมตร

ในภาพด้านบนผลเบอร์รี่ขนาดเล็กถูกปกคลุมด้วยตุ่มจำนวนมากซึ่งมีหนามแหลมแหลมอยู่ เมื่อผลสุก เปลือกแห้งจะแยกออกจากเนื้อได้ง่าย น้ำลิ้นจี่มีรสฝาดเล็กน้อย เนื้อจะถักเข้าปากและมีลักษณะคล้ายองุ่น สตรอเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลในเวลาเดียวกัน ตรงกลางของผลเบอร์รี่มีหินรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีน้ำตาลเข้ม เยื่อกระดาษนั้นมีวิตามินซีโพแทสเซียมแมกนีเซียมจำนวนมาก แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดขององค์ประกอบของมันคือวิตามิน PP ซึ่งกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายอย่างแข็งขัน

วิธีกินลิ้นจี่

ในประเทศแถบเอเชีย ผลไม้สุกเกินไปใช้ทำไวน์และน้ำส้มสายชู ชาวยุโรปเข้าสู่กระบวนการแปรรูปผลไม้เมืองร้อนจากอีกด้านหนึ่ง โดยมักจะใส่เนื้อในเครื่องดื่ม ของหวาน และนำไปทำไอศกรีมหรือเชอร์เบท หากต้องการ คุณสามารถหาสูตรอาหารที่มีประโยชน์และเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายที่ใช้ผลไม้นี้ได้หากต้องการ

ผลเบอร์รี่ยังกินสด แต่เพื่อที่จะชื่นชมรสชาติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมนี้ คุณต้องเลือกได้อย่างถูกต้อง บนกิ่งก้านของต้นไม้ ผลไม้สามารถแขวนได้จนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่สามารถเก็บผลไม้ที่ดึงออกมาได้เป็นเวลานาน ดังนั้นในร้านค้า ลิ้นจี่สุกจึงขายเป็นส่วนใหญ่พร้อมกับก้านและใบสีเขียว เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสีของเปลือก สีเขียวแสดงว่าเก็บเบอร์รี่เร็วเกินไป และเปลือกสีน้ำตาลเข้มแสดงว่าสุกเกินไป - ผลไม้ดังกล่าวได้สูญเสียกลิ่นและรสหวานไปแล้ว

วิธีทำความสะอาดลิ้นจี่

เปลือกของผลไม้เพื่อสุขภาพชนิดนี้ไม่เหมาะกับอาหาร ดังนั้น จึงต้องแกะเปลือกผลไม้ออกก่อนรับประทาน ลิ้นจี่สามารถทำความสะอาดได้หลายวิธี:

• ตัวเลือกที่หนึ่ง - ทำแผลเล็ก ๆ ที่ก้านและแยกเปลือกด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง แล้วผ่าเนื้อนุ่มเอาหินออก นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ทารกในครรภ์สมบูรณ์
• ตัวเลือกที่สอง - หยิบผลไม้ด้วยมือทั้งสองกดลงเล็กน้อยแล้วพลิกผิวไปในทิศทางที่ต่างกัน ข้อเสียของวิธีการทำความสะอาดนี้คือ เมื่อใช้แรงกด คุณจะทำลายรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่ได้
• ตัวเลือกที่สาม - ตัดชั้นบนสุดที่ก้านออกอย่างระมัดระวังแล้วนำเนื้อนุ่มออกด้วยช้อนชา

กินกระดูกลิ้นจี่ได้ไหม

เฉพาะเนื้อในผลไม้เท่านั้นที่ถือว่ากินได้ แต่อย่างอื่นไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร แม้ว่าคุณจะไม่สามารถกินกระดูกลิ้นจี่ได้ แต่ช่างฝีมือชาวจีนที่บ้านมักจะแปรรูปให้เป็นก้อนแป้ง ชาที่มีประโยชน์ทำมาจากผงซึ่งดื่มเพื่อใช้เป็นยาในกรณีที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหรือเพื่อป้องกันเวิร์ม อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณสมบัติของเมล็ดพืชหรือประโยชน์ต่อร่างกาย

บทความนี้จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปลูกพืชแปลกใหม่ที่บ้าน - ลิ้นจี่รวมถึงวิธีการดูแล

ผลไม้ที่เรียกว่า "ลิ้นจี่" นั้นแปลกมากและถือว่าแปลกใหม่ บางคนเรียกเขาว่าผลไม้ คนอื่นบอกว่าลิ้นจี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม ลิ้นจี่ไม่เพียงมีรสชาติที่ถูกใจและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์มากมาย ประโยชน์ของทารกในครรภ์คือมีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ - วิตามินและธาตุต่างๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าลิ้นจี่ไม่ใช่ผลไม้ขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 ซม.. น้ำหนักของเบอร์รี่หนึ่งผลไม่เกิน 15-20 กรัม. คุณลักษณะของผลไม้แปลกใหม่คือเปลือกหนาแน่นและมีหนามเล็กน้อยซึ่งครอบคลุมเนื้อที่ฉ่ำและคล้ายเยลลี่

สีของเนื้อเป็นน้ำนม เมล็ดสีน้ำตาลเข้มขนาดใหญ่ซ่อนอยู่ภายในเนื้อ รสชาติของลิ้นจี่น่ารับประทานมาก ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย หากคุณลองเปรียบเทียบผลไม้ชนิดอื่น รสชาติของเนื้อผลไม้จะชวนให้นึกถึงเชอร์รี่และสับปะรด กลิ่นหอมของเนื้อมีความสดและหวานมาก

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในเอเชีย: จีน ญี่ปุ่น อินเดีย ไทย. ในประเทศเหล่านี้ ลิ้นจี่มักถูกเรียกว่า "ดวงตาของมังกร" เนื่องจากมีความคล้ายคลึงทางสายตากับดวงตา: แอปเปิ้ลสีขาวและตาสีดำ ลิ้นจี่ได้รับความนิยมในด้านการแพทย์พื้นบ้านสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ หลายคนถึงกับคิดว่ามันเป็นยาโป๊เพราะมีสังกะสีที่เข้มข้น ดังนั้นลิ้นจี่จึงเป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะของคู่บ่าวสาว

การใช้ลิ้นจี่บ่อยครั้งสามารถส่งผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย เพิ่มโทนสีร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด "ฆ่า" คอเลสเตอรอล และลดน้ำตาล ข้อดีของลิ้นจี่คือความสามารถในการควบคุมสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย บรรเทาอาการบวมและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

สำคัญ: ไม่เพียงกินเนื้อของผลไม้เท่านั้น ยาต้มรักษานั้นเตรียมจากเปลือกลิ้นจี่ ตัวอย่างเช่น กระดูกในเวียดนามและจีนทอดด้วยเครื่องเทศในน้ำมัน กระดูกลิ้นจี่ดิบถือว่ามีพิษ

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกลิ้นจี่จากเมล็ดบนขอบหน้าต่างเหมือนดอกไม้ประจำบ้าน?

ลิ้นจี่เป็นพืชที่แปลกใหม่ แต่สวยงามมาก ที่ไม่เพียงแต่มีผลสีแดงสดเท่านั้น แต่ยังมีใบที่มันวาวสวยงามอีกด้วย: ยาว แหลม ยาว เป็นเรื่องปกติที่พืชจะเติบโตในประเทศแถบเอเชียที่อบอุ่น แต่ภายใต้สภาวะทั้งหมด ก็สามารถปลูกลิ้นจี่ขนาดเล็กบนขอบหน้าต่างได้เช่นกัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณสามารถปลูกลิ้นจี่ได้จากเมล็ดที่อยู่ในผลเบอร์รี่สดเท่านั้น (ผลไม้แห้งและกระป๋องจะไม่ทำงาน) แน่นอน ลิ้นจี่แบบโฮมเมดจะไม่สามารถทำให้คุณพอใจกับผลไม้มากมายได้บ่อยครั้ง แต่อย่างไรก็ตาม ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดและการดูแลเอาใจใส่ของคุณ คุณจะพบพืชที่สวยงาม

เลือกกระถาง ดินปลูกลิ้นจี่ อย่างไรดี?

หลังจากที่คุณกินเนื้อลิ้นจี่แล้ว ให้พยายามเอาหินออกอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้เสียหรือทำให้เสียหาย เพื่อที่จะเติบโตบางสิ่งบางอย่าง คุณจะต้องใช้กระถางขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8-9 ซม.

ก่อนปลูกต้องแน่ใจว่าทำรูให้เพียงพอที่ด้านล่างของหม้อเพื่อไม่ให้น้ำนิ่งและไม่ให้พืชเน่าและระบายออกจนหมด คุณสามารถวางชั้นระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อ (ก้อนกรวดพิเศษที่เก็บความชื้น แต่ปล่อยให้น้ำผ่าน) ก่อนปลูกให้เตรียมดินที่ "ใช่" สำหรับลิ้นจี่ซึ่งเป็นส่วนผสมของดินและพีท

สำคัญ: ควรเลือกหม้อลิ้นจี่ที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ เช่น ดินเหนียวหรือเซรามิก ในกระถางพลาสติก พืชสามารถ "หายใจไม่ออก" ได้

กระดูกลิ้นจี่: วิธีการงอกและปลูก?

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อปลูกไม่จำเป็นต้องใส่เมล็ดลิ้นจี่ประมาณ 4-5 เมล็ดลงไปในดิน ทำได้ค่อนข้างง่าย: ใช้นิ้วสอดกระดูกในแนวตั้งลงในดินอ่อนที่มีความลึกไม่เกิน 2-3 เซนติเมตร จากด้านบนควรมีดินไม่เกิน 1-1.5 ซม. โอกาสที่หน่อจะแตกหน่อมีสูง

หลังจากนั้นให้หล่อเลี้ยงดินและขันหม้อด้วยพลาสติกให้แน่น (ฟิล์มยึดทำงานได้ดีที่สุด) วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้ามีความชื้นคงที่และไม่สามารถแห้งได้ เป็นครั้งแรก ควรวางหม้อในที่อบอุ่นแต่ไม่ควรวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงที่สุด (เช่น ข้างแบตเตอรี่ เป็นต้น)

ระยะเวลาที่ใช้ในการงอกคือ 1.5-2 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบหม้อ เติมความชื้นถ้าจำเป็น ดินไม่ควรแห้ง ขันหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ทุกครั้ง หลังจากที่ต้นกล้าปรากฏขึ้นบนพื้นผิวแล้ว ฟิล์มสามารถลอกออกได้และปลูกต้นไม้ไว้บนขอบหน้าต่างด้านทิศตะวันออก (ควรมีแสงแดดน้อย)

ผลไม้ลิ้นจี่ - พืชเติบโตในกระถางได้อย่างไรที่บ้าน: ภาพถ่าย

หลังจากที่ถั่วงอกงอกแล้ว คุณควรดูแลลิ้นจี่ของคุณอย่างระมัดระวัง ประการแรก อุณหภูมิมีความสำคัญ ต้นอ่อนต้องการระบอบอุณหภูมิ 23 ถึง 25 องศา ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกหลังจากการปรากฏตัวของถั่วงอกบนพื้นผิว ลิ้นจี่เติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งขัน ความสูงของพวกมันสามารถสูงถึง 20 เซนติเมตร

อย่างไรก็ตาม หลังจากการเติบโตอย่างรุนแรงใน "เดือนแรกของชีวิต" พืชจะ "หยุด" และหยุดเติบโตในขนาด เหตุผลก็คือการเสริมความแข็งแกร่งของระบบรูท รากนั้นแข็งแรงมาก หากคุณปลูกในถ้วยพลาสติกจนถึงตอนนี้ คุณอาจสังเกตเห็นว่ามันแตกออก

ลิ้นจี่ต้องการแสงประมาณ 12-15 ชั่วโมงต่อวัน แต่เขา "ไม่ชอบ" แสงแดดโดยตรง ในฤดูหนาวให้แสงสว่างเพิ่มเติมแก่ลิ้นจี่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลิ้นจี่ไม่แห้ง เนื่องจากพืชไม่ทนต่อดินแห้งเลย ควรรดน้ำลิ้นจี่เมื่อดินชั้นบนแห้ง

ไม่ควรรดน้ำลิ้นจี่ด้วยน้ำเย็น ทางที่ดีควรชำระและอุณหภูมิห้อง เพิ่มความชื้นในห้องให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้และฉีดพ่นพืชด้วยขวดสเปรย์ ควรให้ปุ๋ยอินทรีย์แก่พืชที่โตแล้วเท่านั้นไม่ใช่ "อายุน้อยกว่า" เกิน 3-4 เดือน

วิดีโอ: "ลิ้นจี่ - ปลูกที่บ้าน"

พบสินค้าแปลกใหม่มากขึ้นบนโต๊ะของเรา ลิ้นจี่เป็นหนึ่งในความอยากรู้อยากเห็นเหล่านี้

ต้นไม้ต้นนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นไม่ซ้ำใคร สีสันสดใส และยังมีกระดูกขนาดใหญ่อีกด้วย ดังนั้นชาวสวนจำนวนมากขึ้นจึงสนใจว่าลิ้นจี่เติบโตอย่างไรและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูกด้วยตัวเอง

ทางตอนใต้ของจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมนี้ นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีชื่ออื่นๆ ได้แก่ ลูกพลัมจีน ตาจีนหรือมังกร มีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ ซึ่งเหมาะสำหรับปลูกเป็นพืชผลทางการเกษตร โดยเฉพาะพันธุ์ไม้ผลไม่มีเมล็ด

นี่คือต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีมงกุฎหนาแน่นมน แผ่นแผ่นยาวปลายแหลม

สีเป็นสีเขียวเข้ม ใบเป็นขาหนีบ จำนวนแผ่นพับที่เป็นส่วนประกอบสามารถจับคู่หรือแยกออกได้

เก็บผลเป็นกระจุกใหญ่ พวกเขามีผิวหนาแน่นสีแดงหรือสีชมพู พื้นผิวของพวกเขาเป็นหลุมเป็นบ่อ เนื้อมีสีขาวฉ่ำและนุ่มมาก รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

มีความฝาดเล็กน้อย หินมีขนาดใหญ่ สีน้ำตาล มีผิวมันเรียบ แยกออกง่าย.

ความสูงของต้นไม้ที่โตเต็มวัยโดยเฉลี่ยถึง 25 เมตรและในบางกรณีก็สามารถเกินได้

ผลผลิต 75-140 กก. จากต้นไม้ต้นเดียว การติดผลครั้งแรกเกิดขึ้นได้เร็วถึง 4-6 ปีหลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ต้นไม้เติบโตช้า ดังนั้นผลผลิตจึงค่อยๆ เพิ่มขึ้น

ในฐานะที่เป็นพืชผลทางการเกษตร ลิ้นจี่ปลูกในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ในภูมิภาคที่มีอากาศร้อนและแห้ง ลิ้นจี่ให้ประโยชน์สูงสุด ด้วยความชื้นที่เพิ่มขึ้น ผลผลิตของพืชชนิดนี้จะลดลงอย่างมาก

ผลไม้สุกในสภาพธรรมชาติเป็นเวลา 120-140 วันหลังดอกบาน โดยปกตินี่คือทศวรรษที่สามของเดือนพฤษภาคมหรือทศวรรษแรกของเดือนมิถุนายน ผลไม้ถูกเก็บจากต้นไม้เป็นกระจุก นี้ช่วยให้คุณยืดอายุการเก็บรักษาและปรับปรุงการขนส่ง

เมื่อปลูกกลางแจ้งจะปลูกต้นกล้าที่ต่อกิ่ง ต้นกล้าจากหินอ่อนแอพัฒนามาเป็นเวลานานและการติดผลครั้งแรกจะเกิดขึ้นได้หลังจาก 9-11 ปีเท่านั้น

ในเขตภูมิอากาศอื่น ลิ้นจี่ปลูกเป็นไม้ประดับ โดยปกติจะใช้วิธีการต่อท่อสำหรับสิ่งนี้ ความสูงของต้นไม้ที่โตเต็มวัยในสภาพดังกล่าวไม่เกิน 3.5 เมตร ด้วยการเพาะปลูกดังกล่าว พลัมจีนสามารถขยายพันธุ์ได้ทางพืชและสามารถปลูกต้นไม้จากหินได้

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปลูก ลิ้นจี่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง เฉพาะในกรณีที่ปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรต้นไม้จะให้การเก็บเกี่ยวที่ดีและยังมีมงกุฎสีเขียวหนาแน่น เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการออกแบบภูมิทัศน์หรือการตกแต่งห้อง

วิธีการใช้ลิ้นจี่ ประโยชน์และโทษ

ผลสุกของลูกพลัมจีนใช้เป็นของหวานอิสระและเป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ พวกเขาใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงการเตรียมยาแผนโบราณด้วย นอกจากนี้บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเครื่องสำอางต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำจากผลไม้คือไวน์จีน นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมหวาน ขนมดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกับเยลลี่หนาหรือแยมผิวส้ม

ผลไม้สุกจะบริโภคสด ใช้สำหรับเตรียมขนมหวานและเครื่องดื่ม แยมและแยม เยื่อกระดาษใช้เป็นไส้ขนม

เนื่องจากรสเปรี้ยวนุ่มลิ้น ลิ้นจี่จึงมักถูกใส่ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ขึ้นอยู่กับพวกเขาทำซอสและน้ำสลัด

มักเติมเนื้อสดลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

หินก้อนใหญ่ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรส จะเติมน้ำมันเมื่อทอด เนื้อสัตว์ ปลา หรืออาหารทะเล ไม่กินกระดูกดิบเนื่องจากในรูปแบบนี้เป็นพิษต่อมนุษย์

ลิ้นจี่สดสามารถรับประทานได้หลังจากที่ผลสุกเต็มที่เท่านั้น ผลไม้ไม่ควรมีการเปลี่ยนแปลงภายนอกในรูปแบบของการเปลี่ยนสีของเปลือกและการละเมิดความสมบูรณ์ของมัน ผลไม้ที่ยังไม่สุกและเสียหายอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ ไม่แนะนำให้กินผลไม้นี้ในขณะท้องว่าง

ผลไม้แห้งยังสามารถบริโภคเป็นผลิตภัณฑ์เดี่ยวหรือเป็นส่วนผสมในจานที่ซับซ้อน ในรูปแบบนี้ผลไม้เรียกว่าถั่ว เนื้อแห้งของพวกมันล่าช้าหลังผิวหนังและหิน พวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

ผลไม้ลิ้นจี่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การใช้งานปกติก่อให้เกิด:

• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การทำให้อวัยวะย่อยอาหารเป็นปกติ
• ป้องกันหลอดเลือด
• เพิ่มความใคร่
• ลดน้ำหนัก
• การทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• การกำจัดของเหลวส่วนเกิน

นักธรรมชาติบำบัดมักใช้ผลไม้ชนิดนี้ในการรักษาโรคของปอด ไต และตับ

ในการแพทย์ทางเลือก ไม่เพียงแต่ผลของต้นไม้เท่านั้นที่ใช้สำหรับเตรียมยา บนพื้นฐานของเหง้าเปลือกและใบยาต้มที่เตรียมไว้สำหรับการรักษาโรคต่างๆ

ชาที่เติมเปลือกแห้งมีผลโทนิคและสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษ กลิ่นซิตรัสอ่อนๆ ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ

มาสก์ผลไม้พร้อมเนื้อลิ้นจี่ช่วยให้คุณเติมผิวด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโคร สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงน้ำเสียงและการฟื้นฟู โลชั่นจากผลสุกยังช่วยทำความสะอาดผิวหน้าได้ดีอีกด้วย

ผลไม้ลิ้นจี่แทบไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่แพ้ผลไม้และเด็กในปริมาณมาก

วิธีปลูกลิ้นจี่จากเมล็ด

ชาวสวนและคนขายดอกไม้จำนวนมากปลูกพืชจากเมล็ด การปลูกลิ้นจี่ด้วยวิธีนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ แต่จะต้องใช้เวลามากและที่สำคัญที่สุดคือความอดทน

เฉพาะเมล็ดคุณภาพสูงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปลูก ส่วนใหญ่จะใช้กระดูกขนาดใหญ่จากทารกในครรภ์

พวกเขาควรจะมีรูปร่างที่ถูกต้อง เรียบ และมันเงาเล็กน้อย เมล็ดที่เหี่ยวย่นและผิดรูปไม่เหมาะสม

สำหรับการปลูกกระดูกจะถูกลบออกจากเยื่อกระดาษอย่างระมัดระวังและล้างด้วยน้ำอุ่น พวกเขาจะปลูกในดินทันทีหลังจากได้รับ ไม่ควรเลื่อนการปลูกเพราะในเวลาเพียงไม่กี่วันเมล็ดจะสูญเสียการงอก

การลงจอดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นเป็นพิเศษ สำหรับการปลูกกระดูกคุณต้อง:

เตรียมภาชนะ. สามารถใช้เป็นถ้วยสำหรับต้นกล้าหรือกระถางดอกไม้ สิ่งสำคัญคือภาชนะที่ทำจากวัสดุธรรมชาติและมีรูระบายน้ำ ไม่แนะนำให้ใช้กระถางแก้วและภาชนะที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ กระดูกสามารถเน่าได้อย่างรวดเร็ว

เติมแจกัน ที่ด้านล่างเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทชั้นของการระบายน้ำ: ดินเหนียวขยายตัว, สไตรีน, ก้อนกรวด ชั้นบนสุดของส่วนผสมของดิน สามารถซื้อได้ที่ร้านสวน ส่วนผสมของพีทและดินสีดำเหมาะที่สุด ดินควรมีสภาพเป็นกรดและอุดมด้วยอินทรียวัตถุ

ให้ความชุ่มชื่น ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเทดินจำนวนมากจากกระป๋องรดน้ำและรอจนกว่าน้ำส่วนเกินจะไหลผ่านรูระบายน้ำ

หลังจากเตรียมภาชนะแล้ว ก็นำกระดูกลิ้นจี่ไปปลูก ความลึกของการปลูกไม่เกินสามเซนติเมตร ไม่จำเป็นต้องโรยด้วยดินให้แน่น ชั้น 1-1.5 ซม. ก็เพียงพอแล้ว ผู้ปลูกดอกไม้บางคนแนะนำให้แยกกระดูกออกเล็กน้อย จึงสามารถเร่งการงอกได้ แต่ถ้าไม่มีทักษะพิเศษ ก็อย่าเสี่ยงและปลูกกระดูกทั้งตัวจะดีกว่า

ฟิล์มพลาสติกยืดอยู่เหนือกระถางดอกไม้ ควรติดขอบให้พอดี ภาชนะวางในที่อบอุ่น แต่คุณไม่สามารถสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง หลังจาก 15-20 วันต้นกล้าจะปรากฏขึ้น

หากมีเมล็ดผลไม้แปลกปลอมหลายเมล็ดก็สามารถปลูกในกระถางเดียวได้ การปลูกดังกล่าวไม่ส่งผลต่อการงอก

หลังจากที่เมล็ดงอกแล้วต้องลอกฟิล์มออก การพัฒนาเพิ่มเติมของพืชขึ้นอยู่กับการดูแลเท่านั้น

วิธีดูแลลิ้นจี่

เพื่อที่จะเติบโตเป็นพืชที่แข็งแรงและแข็งแรง คุณต้องดูแลมันอย่างเหมาะสม การดูแลลิ้นจี่คล้ายกับการดูแลไม้ผลมาตรฐาน ประกอบด้วยใน:

• น้ำสลัดยอดนิยม
• การก่อตัวของมงกุฎ
• สอดคล้องกับสภาพแสงและอุณหภูมิ

หลังจากการงอกของกระดูก ลิ้นจี่เริ่มมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ อัตราการเติบโตช้าลงอย่างเห็นได้ชัด ในช่วงเวลานี้ระบบรากมีความเข้มแข็ง

หลังจากที่ลิ้นจี่เติบโต 20-25 ซม. ก็จะต้องปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้น การปลูกถ่ายเพิ่มเติมจะดำเนินการเมื่อพืชโตขึ้น ในการปลูกแต่ละครั้งจะเลือกกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ากระถางก่อนหน้า 5-7 ซม.

เมื่อปลูกลิ้นจี่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำและความชื้น พืชไม่ทนต่อความแห้งแล้ง แต่ก็ไม่ชอบน้ำท่วมขัง ดังนั้นจึงแนะนำให้หล่อเลี้ยงดินตามต้องการ

ควรฉีดพ่นต้นไม้ด้วยน้ำสะอาดจากขวดสเปรย์วันละสองครั้ง เพื่อการชลประทานจะใช้น้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง

แสงสว่างก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ลิ้นจี่ต้องการแสงแดดอย่างน้อย 12 ชั่วโมงต่อวัน

ไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง หน้าต่างด้านตะวันออกเหมาะที่สุดสำหรับการปลูก ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เมื่อเวลากลางวันสั้นลง ลิ้นจี่จึงจำเป็นต้องให้แสงสว่างเพิ่มเติม พืชถูกวางไว้ใต้หลอดฟลูออเรสเซนต์

การพัฒนาของลิ้นจี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดินโดยตรง พืชผลนี้ต้องการการปฏิสนธิเป็นประจำ การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการไม่เร็วกว่าสามเดือนหลังจากปลูก ใช้ปุ๋ยพิเศษซึ่งรวมถึงสารอินทรีย์และแร่ธาตุ

การตัดแต่งกิ่งลิ้นจี่จะดำเนินการในช่วงสองปีแรก นี้ช่วยให้คุณสร้างมงกุฎของรูปร่างที่ต้องการ การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะจะดำเนินการหากจำเป็น

เพื่อปรับปรุงการเติมอากาศในดิน จะมีการคลายดินเป็นประจำ ความลึกของการคลายมีขนาดเล็กเนื่องจากรากของพืชอยู่ในชั้นบนของดิน การจัดการนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาต้นอ่อนให้ดีขึ้น

ลิ้นจี่เป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในภูมิอากาศแบบเขตร้อนเท่านั้น หากไม่มีเงื่อนไขดังกล่าว ต้นไม้ที่ออกผลสามารถปลูกในเรือนกระจกได้ อัตราการติดผลในสภาวะดังกล่าวเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ก็ยังเป็นไปได้

เมื่อปลูกลิ้นจี่เป็นไม้ประดับก็จำเป็นต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิด้วย

ในฤดูหนาวไม่ควรต่ำกว่า +18 ในฤดูร้อนจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิไว้ภายใน 25-30 องศา คุณไม่สามารถวางกระถางดอกไม้ไว้ใต้แสงแดดได้ นอกจากนี้พืชไม่ชอบลมหนาวและลมพัด

ขณะดูวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกลิ้นจี่

การปลูกต้นลิ้นจี่ที่ให้ผลด้วยตัวเองที่บ้านนั้นค่อนข้างยาก ภายใต้เงื่อนไขเทียม วัฒนธรรมนี้สามารถให้ผลแรกหลังจากผ่านไปหลายทศวรรษ แต่การได้ไม้ประดับที่สวยงามนั้นเป็นไปได้จริงๆ ต้นไม้ดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งของนักออกแบบดั้งเดิมของห้องใดก็ได้

45886 49

ถึงผลไม้ลิ้นจี่จีน (lat. Litchi chinensis) เป็นของตระกูล Sapindaceae เป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่อเช่น "liji", "laise", "fox", "Chinese plum" แหล่งกำเนิดของผลไม้แปลกใหม่นี้คือจีนตอนใต้ซึ่งในสมัยโบราณใช้เป็นสกุลเงินท้องถิ่น และจนถึงปัจจุบัน ลิ้นจี่ยังมีคุณค่าในเขตร้อน ตัวอย่างเช่นในอินเดีย ผลไม้ชนิดนี้มีคำจำกัดความของ "ผลไม้แห่งความรัก" "การให้ความสุข" ในประเทศจีน ไวน์ที่ยอดเยี่ยมทำจากลิ้นจี่ ซึ่ง (แปลจากภาษาจีน) "ปลุกเร้าจิตวิญญาณ ปลุกความรัก"

ประวัติของผลไม้ชนิดนี้มีอายุย้อนไปหลายพันปี โดยชาวจีนโบราณกินมันตั้งแต่ศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสตกาล อี ลิ้นจี่เริ่มปลูกในประเทศเพื่อนบ้านทีละน้อย และตอนนี้ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

การกล่าวถึงลิ้นจี่ของชาวยุโรปครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 17 จากแนวหนังสือ "History of the Great Chinese Empire" โดย Gonzalez de Mendoza ตามมาว่าลิ้นจี่ "มีลักษณะคล้ายลูกพลัมซึ่งไม่เคยเป็นภาระต่อกระเพาะอาหารและสามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก" เหล่านี้เป็นคำพูดของนักเขียนชาวสเปนที่มีชื่อเสียงที่ได้ลิ้มรสผลไม้ต้องห้ามและผลไม้ต้องห้ามซึ่งเขาเล่าถึงในหนังสือของเขา

ลิ้นจี่คืออะไร?

เป็นผลไม้รูปวงรีขนาดเล็กที่มีผิวสีแดงเป็นสิว เนื้อผลไม้คล้ายเยลลี่สีขาวที่บางเบาจะแยกออกจากผิวได้ง่ายและมีรสฝาดหวานสดชื่นพร้อมโทนน้ำองุ่นเล็กน้อย ตรงกลางผลมีเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด คล้ายกับรูม่านตาของสัตว์ต่างถิ่น นั่นคือเหตุผลที่ชาวจีนเรียกผลไม้ที่พวกเขาชื่นชอบว่า "ตามังกร"

รูปแบบการสืบพันธุ์ของพืชให้ผลเร็ว พืชเติบโตช้าถึงขนาดไม่สูง สามารถชมความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ได้ในช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม
ลิ้นจี่ใช้ทำไวน์จีนโบราณ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม สลัด ผลไม้กระป๋อง เป็นไส้สำหรับพายและขนมอบอื่นๆ ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับปลา ใช้ในการเตรียมซอสเปรี้ยวหวานซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อ ผลไม้มีแคลอรีต่ำ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่ใช่ข้อดีหลักของลิ้นจี่ ประกอบด้วยโปรตีน เพคติน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินซีจำนวนมาก ผลไม้มีกรดนิโคตินิก - วิตามิน PP ที่สูงมาก ซึ่งป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดแข็งอย่างแข็งขัน ซึ่งมีชื่อเล่นโดยแพทย์ว่า "กาฬโรคแห่งศตวรรษที่ 20" หลอดเลือดเป็นสาเหตุของโรคแทรกซ้อนที่ร้ายแรง เช่น หัวใจวายและจังหวะ นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นว่าในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีคนจำนวนไม่น้อยที่ได้รับผลกระทบจากโรคหลอดเลือดหัวใจมากกว่าในยุโรปและอเมริกา และสาเหตุหลักของ "ปรากฏการณ์เอเชีย" นี้คือความชุกของลิ้นจี่ที่กว้างที่สุด

การใช้ลิ้นจี่เป็นประจำมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร แนะนำให้รับประทานผลไม้สำหรับโรคโลหิตจาง น้ำลิ้นจี่ใช้เป็นยาชูกำลัง นอกจากนี้ยังสามารถดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว น้ำลิ้นจี่จึงมักใช้เป็นน้ำอัดลม

เมื่อซื้อลิ้นจี่ในร้านค้า คุณควรใส่ใจกับความสมบูรณ์ของผลไม้และสีผิวด้วย ถ้ามันมืดเกินไปผลไม้ก็ถูกถอดออกจากกิ่งไปนานแล้วรสชาติของผลไม้นั้นค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจอาจคล้ายกับน้ำหมัก เปลือกของผลไม้ที่ดีควรเป็นสีแดงสด ไม่มีความเสียหาย สัมผัสนุ่มเล็กน้อย

กินลิ้นจี่อย่างไร?
ล้างผลไม้ เอาเปลือกออกจากผลไม้ ทำได้ง่ายมาก เอาเนื้อขาวใส่จานขนม
ผลไม้มักจะกินเหมือนเชอร์รี่โดยเอาถั่วออกจากเนื้อ
คุณสามารถเพิ่มลิ้นจี่ที่ปอกเปลือกบางส่วนลงในแชมเปญหรือวอดก้าได้ ลิ้นจี่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่แปลกใหม่

ไอศกรีมลิ้นจี่

วัตถุดิบ:

• ลิ้นจี่ 1 กก.
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำสับปะรด 1/2 ลิตร
• น้ำมะนาว 5 ลูกหรือมะนาว
• เจลาติน 1 จาน

วิธีทำอาหาร:ปอกลิ้นจี่ ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก แช่เจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบีบ อุ่นน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วละลายเจลาตินกับน้ำตาล ผสมลิ้นจี่กับสับปะรดและน้ำมะนาว เพิ่มน้ำเชื่อมและเจลาติน ผัดเทลงในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟของหวานในชาม

แพนเค้กกับผลไม้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 125 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ไข่ 1 ชิ้น
• ไข่ (ไข่แดง) 1 ชิ้น
• กะทิ 300 มล
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กล้วย - 1 ชิ้น
• มะละกอ - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• เสาวรส - 2 ชิ้น
• มะม่วง (ปอกเปลือกหลุมและหั่น) - 1 ชิ้น
• ลิ้นจี่ - 4 ชิ้น
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สะระแหน่ (ไม่กี่ใบ)
• น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร:ร่อนแป้งกับเกลือลงในชามใบใหญ่ ทำเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ ไข่แดง และกะทิลงไป ค่อยๆเติมนมและเนยที่เหลือ ปิดแป้งและทิ้งไว้ 30 นาที ปอกเปลือกและหั่นกล้วยใส่ชาม ปอกมะละกอ เอาเมล็ดออก ใส่กล้วยลงในชาม เทน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เสาวรสผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและเนื้อออก ใส่ผลไม้ ใส่มะม่วง ลิ้นจี่ และน้ำผึ้ง อบประมาณ 8 แพนเค้ก ใส่ไส้ตรงกลางแพนเค้ก ม้วนแพนเค้กเป็นกรวย ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ โรยด้วยน้ำตาลผง

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ คำว่า "ลิ้นจี่" ไม่ได้ทำให้เกิดความสัมพันธ์ทางอาหารในหมู่ชาวรัสเซียส่วนใหญ่ และราคาของผลไม้ต่างประเทศนี้ก็สูงเกินไป ตอนนี้สถานการณ์เปลี่ยนไปแล้ว ผลไม้หาได้ง่ายในร้านขายของชำและไฮเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่เหมาะสม ถึงเวลาเรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลิ้นจี่

เป็นผลไม้เมืองร้อนรูปไข่หรือรูปไข่ เปลือกผลสุกมีสีแดงและมีผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ เนื้อของผลไม้ซึ่งล้อมรอบกระดูกที่กินไม่ได้เป็นรูปขอบขนานดูเหมือนเยลลี่น้ำนม มีกลิ่นหอมและรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น คุณได้รับอนุญาตให้กินด้วยช้อน

ลิ้นจี่ประกอบด้วย: เส้นใยผัก, ไขมัน, วิตามิน B-complex, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, น้ำ, วิตามินเค, ไบโอติน, กรดแอสคอร์บิก, วิตามินอี, เช่นเดียวกับแร่ธาตุจำนวนมาก

มีประโยชน์อย่างไร

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ชื่นชอบของชาวจีนและอินเดีย ชาวบ้านมองว่าเป็นยาโป๊แรง มันมีคุณสมบัติขยายหลอดเลือดทำให้หัวใจแข็งแรงลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด ดับกระหายได้ดีในฤดูร้อน ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ขจัดอาการท้องผูก

ลิ้นจี่ควรรับประทานโดยผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร โรคของตับอ่อนและตับ ในประเทศจีน ลิ้นจี่ร่วมกับตะไคร้จีน ใช้รักษามะเร็งระยะเริ่มต้นและโรคร้ายแรงอื่นๆ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและไต ลดระดับน้ำตาลในเลือด

กระดูกแข็งแรง

นักบำบัดโรคทั่วโลกแนะนำให้ใส่ผลไม้ลิ้นจี่ในอาหารสำหรับเด็ก เยื่อกระดาษประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ซึ่งเสริมสร้างกระดูกและฟัน และจำเป็นอย่างยิ่งในกระบวนการเติบโตและการพัฒนา

จากมะเร็ง

ผลไม้เมืองร้อนขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านมะเร็ง ดังนั้นผลไม้ของลิ้นจี่เนื่องจากมีโอลิโกนอลจึงสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยม Oligonol ไม่ใช่สารต้านอนุมูลอิสระอย่างง่าย ๆ อย่างแน่นอน แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัวแทนต้านไวรัสที่แข็งแกร่ง ลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง และบรรเทาการอักเสบของต่อมทอนซิล

เพื่อหัวใจ

เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี ธาตุขนาดเล็กนี้จำเป็นสำหรับร่างกายของเราในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ รักษาอัตราการเต้นของหัวใจ ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหัวใจร้ายแรงอื่นๆ

สำหรับการลดน้ำหนัก

เสน่ห์ผลไม้ของลิ้นจี่ขยายไปถึงผู้ที่ติดตามร่าง ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ไม่มีไขมัน แต่มีพลังงานสูง เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบไลฟ์สไตล์กีฬา

เพื่อผิวกระจ่างใส

เนื้อลิ้นจี่มีสารที่ซับซ้อนที่ช่วยบำรุงผิว กระตุ้นการสร้างน้ำมันธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่น คนรักลิ้นจี่มีผิวที่อ่อนเยาว์ เกิดใหม่ เปล่งปลั่ง ไร้สิวและจุดด่างอายุ

อย่าลืมดูวิธีทำความสะอาดผลไม้ที่มีสิวเหล่านี้อย่างถูกต้อง

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลิ้นจี่แล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังมีด้านลบอีกด้วย มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือเบาหวาน ผู้ป่วยดังกล่าวได้รับอนุญาตเฉพาะส่วนที่เล็กที่สุดเท่านั้นไม่ใช่ทุกวัน

นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นควรบริโภคผลไม้ที่แปลกใหม่ในปริมาณที่พอเหมาะ