เนื้อนวะพร้อมผิวหนัง สูตร Navaga - วิธีใช้ประโยชน์สูงสุดจากการจับของคุณ

Navaga เป็นอาหารที่มีโปรตีนแคลอรีต่ำซึ่งให้สิทธิ์ในการพิจารณาแล้วว่าดีต่อสุขภาพ 100 กรัมของปลานี้ประกอบด้วย:

• 68.5 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน 15.1 กรัม
• ไขมัน 0.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม

Navaga สามารถนำมาประกอบกับอาหารซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่รักษารูปร่างเช่นเดียวกับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ - วิตามินและแร่ธาตุมากมาย นาวาการวมถึง:

1. วิตามิน - PP, B2, B1;
2. แร่ธาตุ - นิกเกิล โมลิบดีนัม ฟลูออรีน โครเมียม สังกะสี เหล็ก กำมะถัน คลอรีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม ไอโอดีน

องค์ประกอบของแร่ธาตุนั้นน่าประทับใจเป็นพิเศษ ในบรรดาความอุดมสมบูรณ์นี้ ผู้นำคือ: ไอโอดีน (และนี่คือธรรมชาติ - ปลาทะเล), โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน, คลอรีน ในบรรดาวิตามิน PP และ B1 เป็นผู้นำ

ในภาพ ปลาค็อดสีเหลืองฟาร์อีสเทิร์นหรือ Vahnya ซึ่งอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก

ช่วยอะไร

องค์ประกอบทางเคมีของ navaga บ่งชี้ว่าการใช้งานเป็นประจำส่งผลต่อ:

1. ให้พลังงานแก่ร่างกาย (วิตามิน PP);
2. การปรับปรุงการย่อยอาหารและทางเดินอาหาร
3. การทำงานของสมองปกติ

Navaga มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร แม่จะสามารถให้ธาตุขนาดเล็กและกรดนิโคตินิกแก่ตนเองและเด็กได้ขึ้นอยู่กับพัฒนาการของเด็ก

วิธีทำหญ้าฝรั่นให้อร่อย

ซิกเนเจอร์สลัด

ฉันทำสลัดนาวากาดิบ และครอบครัวของฉันชอบมัน คุณเพียงแค่ต้องลอกออกจากผิวหนังและกระดูก ตีเบา ๆ ด้วยค้อนไม้ โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด สมุนไพร และเทน้ำมันมัสตาร์ดเล็กน้อย Navaga ในสลัดสามารถใช้ร่วมกับปลาเฮอริ่งสด มันกลับกลายเป็นว่าสง่างามทีเดียว

ในกระทะ

เป็นเรื่องปกติที่จะทอด navaga - กลายเป็นอาหารประจำวันธรรมดาที่ไม่โดดเด่นด้วยความซับซ้อน ฉันชอบซื้อปลาตัวเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (2 x 3 ซม.) โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งหยาบแล้วทอดในน้ำมันมัสตาร์ดหรืออูฐ

จำเป็นต้องใช้ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ปลาได้รับความร้อนเป็นเวลานาน เมื่อทอดเป็นเวลานาน น้ำมันมัสตาร์ดที่อร่อยจะสูญเสียรสชาติและสีไป มันกลับกลายเป็นชิ้นสีทองที่สวยงามพร้อมรสมัสตาร์ด น้ำมันคาเมลินาให้รสชาติของเห็ด

ในเตาอบ

Navaga ยังคงเป็นญาติของปลาค็อด ไม่มีไขมันและความสมบูรณ์ ไม่อนุญาตให้นำไปทำซุปปลา แต่สำหรับการเคี่ยวและการอบนั้นเหมาะสม 100% เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเคี่ยวหรืออบปลาค็อดสีเหลืองภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - หัวหอม, มะเขือเทศ, กระเทียม, พริก, แครอทขูดและรากผักชีฝรั่ง

ผู้ที่ navaga ถูกห้าม

Navaga มีประโยชน์อย่างยิ่ง ข้อห้ามเป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่บุคคลรับประทานอาหารเป็นศูนย์เช่นกับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน อย่างไรก็ตาม การห้ามในกรณีนี้มีผลกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ไม่ใช่แค่ปลาตัวเดียว การแพ้อาหารทะเลเป็นรายบุคคลเป็นไปได้ แต่ในกรณีนี้ อีกครั้ง ไม่มีความผิดของปลาค็อดหญ้าฝรั่น

กินปลานาวากาที่อร่อยและราคาไม่แพง - ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และราคาไม่แพงรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เดียว

ปลาเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายอย่างเต็มที่ หากเลือก navaga สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบอาจแตกต่างกันไป

วิธีการปรุงอาหารที่นิยมมากที่สุดของปลาประเภทนี้คือการอบด้วยผักต่างๆหรือในน้ำดอง เนื้อในกระดาษฟอยล์ออกมาอร่อยและหอมมาก จึงคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้

ทำไมถึงเลือกนาวากา?

Navaga โดดเด่นด้วยเนื้อที่นุ่มกว่า มันไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด ปริมาณวิตามิน PP สูงในปลามีผลดีต่อสภาพร่างกายของร่างกายและมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิต

ปลาประเภทนี้อยู่ในหมวดหมู่ แต่มีกรดไขมันซึ่งคอเลสเตอรอลสามารถทำให้เป็นกลางได้ Navaga นั้นอร่อยเป็นพิเศษเมื่อปรุงสูตรในเตาอบที่มีผักเช่นมันฝรั่ง บวบหรือกะหล่ำดอก

สูตรกับผัก

หากปรุงด้วยผักนาวากา สูตรเตาอบควรมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวหอม มะนาว มะเขือเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ ปลา ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ซากศพทั้งหมดถูกผ่าและขจัดตะกรัน จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ

เนื้อสามารถทิ้งได้ทั้งหมด จากนั้นหั่นผัก มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงที่มีความหนาเล็กน้อย หัวหอมยังสับเป็นวง ควรคั้นมะนาว สูตรนี้ใช้ผลไม้ครึ่งผล

เมื่อวางนาวากาบนจาน สูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายจะแสดงรายละเอียดทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ก่อนอื่นคุณต้องวางมะเขือเทศลงบนแผ่นอบ , โรยต้นหอมไว้ด้านบน ในตอนท้ายเทจานด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

ก่อนอบแบบฟอร์มจะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ จานถูกนำไปพร้อมใน 15-20 นาที ในตอนท้าย นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย อาหารจะเสิร์ฟหลังจากปิดเตาอบ 5-10 นาที

สูตรในหม้อหุงช้า

ปลานาวากายังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย สูตรที่มีรูปถ่ายบนเว็บไซต์นี้จะสาธิตวิธีการวางเลเยอร์อย่างเหมาะสม เครื่องเทศที่จะเพิ่ม วิธีการตกแต่งจานสุดท้าย

หม้อหุงข้าวมีอยู่ในห้องครัวจำนวนมาก ทำให้ชีวิตแม่บ้านง่ายขึ้นมาก ด้วยคุณสามารถเคี่ยว, ทอด, อบ ทำซ้ำสูตรส่วนใหญ่ที่ใช้กับเตาอบ

หากคุณสงสัยว่านาวากามีการเตรียมอย่างไร สูตรหม้อหุงช้าอาจมีไข่ ขมิ้น ส่วนผสมของพริกและน้ำมัน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้เนื้อมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมและตัวจานจะกลายเป็นอาหาร

ขั้นแรกต้องทำความสะอาดซากและผ่าออก หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งวางในชามหลายเมนู Navaga โรยด้วยเกลือพริกไทยและขมิ้น ขุดในแป้งก่อนวางลงในหม้อหุงช้า

ในโหมด Frying เครื่องจะร้อนขึ้นและปลาจะถูกทอดทั้งสองด้าน หลังจากนั้นจะถูกโอนไปยังตำแหน่งดับเพลิง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เติม navaga ด้วยไข่กับเครื่องเทศ เวลาทำอาหารคือ 15 นาที

วิธีทำปลานาวากาที่อร่อยและสวยงาม สูตรพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์แสดงวิธีการตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนจะถูกวางบนจานพร้อมกับไข่ วงแหวนมะนาวและผักชีฝรั่งวางอยู่ข้างๆ

นาวากาเป็นปลาน้ำจืดที่ชอบความหนาวเย็นของตระกูลค็อด อาศัยอยู่ในเขตชายฝั่งทะเลของญี่ปุ่น โอค็อตสค์ แบริง และทะเลชุคชี องค์ประกอบของเนื้อนาวากาประกอบด้วยไอโอดีนและซีลีเนียมจำนวนมาก เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม โมลิบดีนัม ฟลูออรีน เหล็ก และวิตามิน: A, D, E, C, PP และกลุ่ม B การใช้สิ่งนี้ ปลามีผลดีต่อต่อมไทรอยด์ ปรับปรุงการทำงานของสมอง เสริมสร้างหลอดเลือดและหัวใจ และยังเหมาะสำหรับอาหารทารก ป้องกันโรคกระดูกอ่อน ฤดูกาลของปลาที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพงกำลังอยู่ในช่วงเต็ม - นาวากาตกปลาน้ำแข็ง เนื้อของปลานี้เป็นอาหาร ไม่ติดมัน ไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ดังนั้นการปรุงอาหารจากมันจึงเป็นเรื่องที่น่ายินดี

นาวากาในแป้งงา

Navaga (เล็ก) - 1 กก. ไข่ - 3 ชิ้น, แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (พร้อมสไลด์ขนาดกลาง) งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล., เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

นำหัว หาง และเครื่องในออกจากปลา ตัดครีบด้วยกรรไกร ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เตรียมแป้งธรรมดา. ตีไข่ด้วยส้อม ใส่แป้ง เกลือเพื่อลิ้มรส แล้วบดจนเป็นก้อนหายไป ม้วนปลาในแป้งโรยด้วยงาด้านหนึ่งแล้วส่งไปยังกระทะร้อนที่มีงาลง โรยงาด้านที่สองลงในกระทะแล้ว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรง มันสะดวกที่จะกินปลาด้วยมือของคุณเพราะมันจะถูกลบออกจากกระดูกครั้งหรือสองครั้ง ดีกับมันฝรั่งต้มและเป็นอาหารว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับเบียร์

นาวากาด้วยธนู

Navaga - 1 กก., หัวหอม - 3 ชิ้น, แป้ง, น้ำมันพืช, เกลือ

เราทำความสะอาดปลาจากภายใน ตัดหัวและหางออก ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ถ้าปลามีขนาดใหญ่ ผ่าครึ่ง ใส่เกลือ เราตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงยิ่งหัวหอมมาก - มันก็จะยิ่งฉ่ำและอร่อยขึ้น ม้วนปลาในแป้ง ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง พลิกกลับด้าน ทันทีที่ด้านที่สองเริ่มทอดให้โรยด้วยหัวหอมเพื่อให้อยู่ระหว่างชิ้นส่วนของนวะ ทอดปลาจนสุกแล้วใส่จานลึก หอมใหญ่ผัดเป็นครั้งคราว ผัดจนสุกแล้วเกลี่ยบนปลาค็อดสีเหลือง จากนั้นล้างกระทะและปรุงส่วนที่สองในลักษณะเดียวกัน Navaga ด้วยวิธีการเตรียมนี้มีความฉ่ำมากในวันถัดไปก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

นาวากาในไส้มัสตาร์ด-ครีมเปรี้ยว

Navaga - 700 กรัม, หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น, แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไส้: ครีม - 100 กรัม, มัสตาร์ด (ดิจอง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล., ครีม (นมแทนได้) - 100 มล., ไข่ไก่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล., เกลือ, พริกไทยดำป่น.

เราตัดหัว หาง และครีบของนวกา เราทำความสะอาดและล้าง ตัดเป็นชิ้นถ้าปลามีขนาดใหญ่ ในน้ำมันอุ่น (1 ช้อนโต๊ะ) ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงในกระทะแล้วปิดทอง ต่อไปเราจะส่งแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดเล็กน้อยจนสุกครึ่ง เราทำไส้: ในจานด้วยส้อมเรารวมส่วนผสมทั้งหมด เคลือบจานอบ (สูง) 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันใส่ผักครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง ด้านบน - ค็อดหญ้าฝรั่นและผักที่เหลือ เทส่วนผสมครีมมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 180 องศา

รังปลากับนวค

Navaga - 500 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ขนมปังขาว (บาแกตต์) - 400 กรัม, นม - 500 มล., หัวหอม - 200 กรัม, ชีส - 150 กรัม, มายองเนส - 50 กรัม, สมุนไพร, น้ำมันพืช

รังจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นนุ่มและชุ่มฉ่ำ จานนี้แปลกมากและเหมาะสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับแขกรับเชิญ แยกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วนำไปแช่ในนม สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงไปในปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วพักไว้ ณ จุดนี้ คุณสามารถเปิดใช้งานได้แล้ว จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วบีบเบา ๆ วางบาแกตต์ที่แช่ในนมไว้ ทำเป็นหลุมในแต่ละชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมของนาวากาและหัวหอมลงไป จารบีด้วยมายองเนสด้านบน วางรังในที่อุ่นถึง 180 องศา เตาอบและอบเป็นเวลา 45 นาที 9. จากนั้นโรยรังด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบอีก 5 นาที

ลูกชิ้นนาวากาในเตาอบ

Navaga - 500 g, หัวหอม - 150 g, แครอท - 80 g, น้ำมันพืช - 60 g, ข้าว - 170 g, ไข่ - 1 ชิ้น, ข้าว 170 g, น้ำซุปไก่ - 1 ถ้วย, เกลือ, เครื่องเทศแห้ง, สมุนไพร

ไม่ใช่ทุกคนที่รักปลา โดยเฉพาะเด็กๆ ดังนั้น ลูกชิ้นปลาจึงเป็นทางเลือกที่ดี ลูกชิ้นเนื้อปลาในน้ำซุปไก่ฉ่ำจะไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังเตรียมได้ง่าย ทำความสะอาดปลาจากครีบ เกล็ด หางและกระดูกสันหลัง หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นจนละเอียด ตัดหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดในน้ำมันพืช ใส่ข้าวต้ม, แครอทและหัวหอมสีน้ำตาล, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศลงในปลาสับ คนให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้นใส่ในแม่พิมพ์แล้วเทน้ำซุปไก่ปรุงรสสำหรับปลาและสมุนไพร อบลูกชิ้นปลาในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

Navaga ในแป้ง

เนื้อ Navaga - 400 กรัม, เกลือ, มะนาวครึ่งลูก, แป้ง ("Ottogi") - 200 กรัม, แป้ง - 200 กรัม, น้ำแร่ - 100 มล.

แยกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือแล้วเทน้ำมะนาว เจือจางแป้งด้วยน้ำแร่ จุ่มชิ้นเนื้อในแป้งแล้วในแป้ง ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืช

Navaga ในเตาอบในกระดาษฟอยล์

Navaga - 600-700 กรัม, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) - 250 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับปลา, น้ำมะนาวและซีอิ๊ว

ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ แล้วหมักปลาในส่วนผสมนี้ ในช่วงเวลานี้ ให้ผัดหัวหอมและเห็ดแยกกัน หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งเป็นชั้น ถัดไป จัดเห็ด แล้วปลา สะบัดน้ำดองส่วนเกินออกจากมัน วางชั้นของหัวหอมทอดไว้ด้านบน บีบฟอยล์อย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ถุงที่ปิดสนิทโดยไม่มีรูและรอยแยก แล้วใส่ปลาในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์ด้านบนและทิ้งไว้ในเตาอบอีกห้านาทีเพื่อให้จานด้านบนอบ

นาวากาในกระทะด้วยครีมเปรี้ยว

Navaga ไม่มีหัว - 1 กก., แครอท - 180 กรัม, หัวหอม - 180 กรัม, ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย, แป้งสาลี - ½ถ้วย, ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - หยิกแต่ละอัน, น้ำมันมะกอก, เกลือทะเลหยาบ, ส่วนผสมของพื้นสด พริกไทย.

เราทำความสะอาดปลา ล้างมัน เช็ดให้แห้งและถ้าจำเป็น (หากซากมีขนาดใหญ่) ให้หั่นเป็นส่วน ๆ ถูปลาด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่น ทิ้งไว้ 30 นาที หมัก จากนั้นชุบแป้งแล้ววางบนกระทะที่อุ่นไว้ทันที เราใส่ปลาทอดทั้งสองด้านในกระทะแล้วกรองน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะเพิ่มน้ำมันสดอีกเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมสับและแครอทขูดจนสุกครึ่ง เราคืนปลาไปที่กระทะ "ฝัง" มันอยู่ในผัก เรารวบรวมครีมในแก้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง ใส่สมุนไพรแห้ง เกลือ พริกไทย ผสมและเติมน้ำให้เต็มแก้ว เทปลากับผักกับซอสนี้และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

นาวาก้าหมักในเตาอบ

ซากปลาค็อดหญ้าฝรั่น 4 ตัว มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก แป้งและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยป่น กานพลูเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

ความงามของสูตรนี้คือน้ำดองผักปรุงสุกพร้อมๆ กับที่ค็อดสีเหลืองอบในเตาอบ ช่วยให้คุณประหยัดเวลา ละลายน้ำแข็งปลาเอาหัวและไส้ซาก ม้วนแป้งให้ทั่วทุกด้าน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางปลาลงไปแล้ววางในอุณหภูมิที่อุ่นถึง 180-190 องศา เตาอบครึ่งชั่วโมง ผัดหัวหอมในวงครึ่งบาง ๆ และแครอทขูดในกระทะ ใส่มะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตามด้วยผิวหนัง เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้เทน้ำดองผักลงในถาดรองอบโดยตรง แล้วกลับไปที่เตาอบประมาณ 7-10 นาที หากมีตะแกรงในเตาอบก็ควรใช้ นาวากาอบด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

Zharenitsa - พายปลาเปิด

นม - 0.5 ลิตร, น้ำ - 0.5 ลิตร, ยีสต์แห้ง - (1 แพ็ค), ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มาการีน - 1/3 แพ็ค, น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เกลือ - 1 ช้อนชา, แป้ง - 1 กก., ปลา - 1 กก.

โรยปลาด้วยเกลือสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ปล่อยให้แช่ ในนมอุ่นจำนวนเล็กน้อยคนยีสต์แล้วเทนมที่เหลือ, น้ำ, ไข่, เนย, แป้ง, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มาการีนที่ละลายแล้วจะถูกเติมที่ส่วนท้ายของแบทช์ นวดแป้งที่ไม่เป็นของเหลว ใส่ในความร้อนให้เพิ่มขึ้นสองครั้ง รีดแป้งสำเร็จรูปให้มีความหนา 1 ซม. วางบนแผ่นอบ บนแป้งเราเกลี่ยปลาให้แน่น (“ ม้วน”) ใส่เนยที่ด้านบนงอขอบของแป้ง เราใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 150-180 องศาอบประมาณ 10-15 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง). เค้กนี้ทำขึ้นไม่เพียง แต่กับปลาค็อดหญ้าฝรั่น - ดิ้นรน, หลอมเหลว, ปลาเฮอริ่ง

Navaga ในเตาอบบนเกลือ

นาวากา เกลือ น้ำมันพืช

ใส่ปลาที่เตรียมไว้ในกระทะที่ด้านล่างของเกลือเทลงในชั้นบาง ๆ เกลือและพริกไทย เทน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบและอบจนสุก

ปลาในขวด

Navaga - 1.2 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, ถั่วออลสไปซ์ - 3 - 5 ชิ้น, ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น, กระเทียม - 2 กานพลู

ไส้และล้างปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งไม่บาง, แครอทเป็นวง, กระเทียมเป็นกลีบ ในขวดแห้งขนาด 3 ลิตร ให้วางปลาและผักเป็นชั้นๆ พยายามบีบให้แน่นมากขึ้น โรยชั้นด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานด้านบน ควรมีพื้นที่ว่างที่ด้านบนของโถ ปิดคอขวดด้วยแผ่นฟอยล์พับครึ่งแล้ววางในเตาอบเย็น ปรุงปลาในขวดโหลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาทีแรก - ที่อุณหภูมิ 150 องศา แล้วเพิ่มเป็น 180 องศา เสิร์ฟทันทีหรือใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ปลาดูเหมือนอาหารกระป๋อง

นาวากาต้มในน้ำเกลือแตงกวา

นวกา 1 กก., 0.5 หัวหอม, 0.5 รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ 6 เม็ด, แตงกวาดอง 2-3 ถ้วย, เกสรตัวผู้สีเหลือง 3-4 ตัว

เราตัดนวกาเป็นชิ้นใหญ่ ลอกเฉพาะจากเกล็ดและครีบ และในขณะเดียวกันต้องแน่ใจว่าได้รักษาผิวหนังและกระดูกไขสันหลังไว้ เราใส่ลงในกระทะในแถวเดียวอย่างใกล้ชิดแล้วเติมแตงกวาดองเพื่อไม่ให้ของเหลวท่วมตัวปลา ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาโดยใช้ไฟแรงสูงเป็นเวลา 6-10 นาที จนกระทั่งสัญญาณแรกของกระดูกสันหลังล้าหลังเนื้อ มันฝรั่งต้มกับผักชีฝรั่งและหัวหอมสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับนาวากาต้ม

นาวากาอบผัก

Navaga - 1 กก., มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น, แครอท 1-2 ชิ้น, หัวหอม - 1-2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมและแครอทเป็นเส้น ใส่มันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ปลาค็อดสีเหลืองที่ละลายแล้วล้างไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่แครอทและหัวหอมในชั้นเดียวบนปลาทาด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา 15-20 นาทีจนปลาและผักพร้อม

ในกรณีส่วนใหญ่ อาจพูดเกี่ยวกับปลาว่าถ้าคุณไม่ชอบ คุณก็ไม่รู้วิธีทำอาหาร หรือยังไม่มีใครทำคุณกับปลาที่ปรุงจนคุณเลียนิ้ว ท้ายที่สุดถ้าคุณรู้วิธีการปรุง navaga แสนอร่อยหรือปลาทะเลอื่น ๆ คุณสามารถทำให้นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดได้ เป็นเพียงเรื่องของทักษะ การเลือกผลิตภัณฑ์ และการนำเสนอที่เหมาะสม และเราขอเชิญคุณพิจารณารายละเอียดพารามิเตอร์เหล่านี้ในตัวอย่าง navaga อย่างละเอียด เราจะพยายามปรุง navaga แสนอร่อยในหลายวิธี และคุณจะเลือกสิ่งที่ดูเหมือนประสบความสำเร็จที่สุดสำหรับคุณ คุณเห็นด้วยไหม? เริ่มกันเลย

Navaga: ประโยชน์องค์ประกอบคุณสมบัติ วิธีทำปลาค็อดหญ้าฝรั่น
Navaga เป็นปลาจากตระกูล cod นั่นคือไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ ในนาวากา 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 75 กิโลแคลอรี ซึ่งมีไขมันเพียง 1% และแน่นอนว่านี่คือน้ำมันปลาที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งพบมากในตับปลาและรวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็น นอกจากวิตามิน F แล้ว navaga ยังให้วิตามิน B ที่ละลายได้ในไขมัน วิตามิน A, E, D ตลอดจนไอโอดีนและซีลีเนียมแก่ร่างกายมนุษย์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญปกติ และการเผาผลาญไขมันโดยเฉพาะ

ในขณะเดียวกัน นาวากาก็เป็นปลาที่อร่อยมาก เนื้อแน่นไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ซึ่งสะดวกมากสำหรับการปรุงอาหารและการกิน ดังนั้น navaga ที่ดีต่อสุขภาพและไม่เป็นกระดูกจึงมักถูกใช้ในโภชนาการสำหรับเด็กและอาหาร ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย navaga สามารถเตรียมได้หลายวิธี:

• Navaga ซึ่งถูกแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บและการขนส่งไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าของมัน
  
• ค็อดหญ้าฝรั่นทอด
  
• ปลาค็อดต้มในหูและซุปกะหล่ำปลี
  
• ค็อดหญ้าฝรั่นแห้งรมควันและแห้ง
  
• ปลาค็อดตุ๋นกับผักและเครื่องเคียงซีเรียล
  

อร่อยแค่ไหนที่จะปรุงค็อดหญ้าฝรั่น สูตรนาวากา
แม้จะมีความเก่งกาจนี้ มีวิธีการเตรียมแต่ละผลิตภัณฑ์ให้ประสบความสำเร็จมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับ navaga ประสบการณ์ของเชฟมืออาชีพแสดงให้เห็นว่าปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ แต่ควรมีรสเปรี้ยวและเผ็ดร้อน โดยเน้นที่รสชาติเข้มข้นของ navaga ในเวลาเดียวกัน เนื้อปลานี้ค่อนข้างหนาแน่นและคงรูปร่างของมันไว้ได้แม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนอย่างลึกและยาวนาน นี่คือสูตรสำหรับการทำนาวากาที่คำนึงถึงข้อกำหนดเหล่านี้อย่างเหมาะสมที่สุด:

1. ปลาค็อดสีเหลืองอบในเตาอบกับผักความงดงามของสูตรนี้คือ แม้แต่ปลาแช่แข็งก็สามารถนำมาใช้ได้ และน้ำดองผักก็ปรุงสุกพร้อมๆ กันกับการอบนาวากาในเตาอบ ซึ่งช่วยประหยัดเวลา มื้อเที่ยงแสนอร่อยสำหรับคนสองคนที่ไม่หิวมากจะกลายเป็นซากนาวาก้าขนาดใหญ่ (หรือสี่ตัว) ขนาดใหญ่ (หรือสี่ตัว) ที่มีน้ำหนักรวม 1 กิโลกรัมหรือมากกว่าเล็กน้อย มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ แครอท หัวหอม แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น กานพลูเล็กน้อยและ / หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
   ละลายน้ำแข็งปลา ถ้าจำเป็น หรือเพียงแค่เอาหัวและไส้ในซากออก ขุดปลาในแป้งทุกด้าน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางปลาค็อดสีเหลืองลงในแป้ง เปิดเตาอบที่ 180-190 ° C วางแผ่นอบด้วยปลาบนชั้นกลางแล้ว "ลืม" ประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้ปอกและสับผัก: หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ, แครอทบนเครื่องขูด, มะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับผิวหนัง ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะประมาณ 3-5 นาที เพิ่มมะเขือเทศเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศผสม เคี่ยวผักไว้ใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที
   เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้เทน้ำดองผักลงในถาดรองอบโดยตรง แล้วกลับไปที่เตาอบประมาณ 7-10 นาที หากเตาอบของคุณมีเตาย่าง ให้ใช้เตาย่างนั้นดีกว่า Navaga อบและตุ๋นด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
   
2. ค็อดหญ้าฝรั่นในไวน์ขาวกับเห็ดตัวเลือกอาหารเลิศรสสำหรับของว่างเบาๆ สำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก สำหรับซาก navaga ขนาดกลางสองอัน ให้ใช้ไวน์ขาวแห้ง 100-150 มล., หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือ 2 หัวเล็ก, แชมเปญ 100 กรัม, เนย 5 ช้อนโต๊ะ, ดาร์กช็อกโกแลต 10 กรัม (แถบมาตรฐาน 2-3 แถบ) , แป้ง 2 ช้อนชา , เกลือ พริกไทยป่น อบเชย และกานพลู
   ล้างปลา แกะหัว ล้างน้ำสะอาด พักไว้ สำหรับซอสให้สับหัวหอมอย่างประณีตขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด จาระบีกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำมันครึ่งหนึ่งทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน ผัดหัวหอมต่อด้วยแป้งและหลังจากนั้น 3-4 นาที, เกลือ, เพิ่มช็อคโกแลตขูดและเครื่องเทศ เทเนื้อหาของกระทะกับไวน์ คนและต้มประมาณ 5 นาทีจนก้อนกระจาย
   วางนาวากาที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแบบทนความร้อน เทซอสร้อนลงบนตัวปลาอย่างสม่ำเสมอและปิดฝา เคี่ยวปลาค็อดแซฟฟรอนบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องเปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที ในระหว่างนี้ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือชิ้นเท่า ๆ กันทอดในน้ำมันที่เหลือ เมื่อปลาพร้อมแล้ว ตักใส่จานแล้ววางเห็ดไว้ด้านบน เสิร์ฟทันทีก่อนที่จานจะเย็นลง
   
3. นาวากาผัดมะเขือยาวในน้ำทับทิมจานฤดูร้อนที่ไม่ธรรมดาที่ควรค่าแก่การลอง ซื้อเนื้อปลาค็อดหญ้าฝรั่นที่ปอกแล้ว (แช่แข็งหรือสด) ทันที น้ำหนักประมาณครึ่งกิโลกรัม ใช้มะเขือยาวสุก 4 ผล น้ำทับทิมธรรมชาติครึ่งแก้ว น้ำมันพืช 100 กรัมสำหรับทอด แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสด 1 พวง รวมทั้งผักชีฝรั่ง โหระพา หัวหอมใหญ่เผ็ด เกลือเล็กน้อย
   ขั้นแรกเตรียมมะเขือยาว: ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง, เกลือและใส่ในชามลึก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความขมหายไปพร้อมกับน้ำผลไม้ ขณะที่มะเขือยาวกำลังพัก ให้หั่นปลาค็อดสีเหลืองเป็นชิ้นขนาดเท่ากันเป็นส่วนๆ ผสมแป้งกับเกลือแล้วคลึงปลาลงไป จาระบีกระทะด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน พักไว้บนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
   นำมะเขือยาวออกแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันที่เหลือ สับผักใบเขียวอย่างประณีต นำนวกาทอดใส่จาน ใส่มะเขือยาวทอดด้านบนและรอบๆ ปลา เทน้ำทับทิมลงบนปลาและผัก โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ ข้าวสวยจะดีเป็นกับข้าว
   
4. Solyanka จากปลาค็อดสีเหลืองอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างสุดจะพรรณนา นอกจากเนื้อ navaga 0.5-0.7 กิโลกรัม ให้ใช้เนื้อปลาอื่น ๆ รมควันประมาณ 200 กรัม (ปลาแซลมอน ปลาทู ฯลฯ) น้ำซุปสำเร็จรูป 2 ลิตร (ผักหรือปลา) หรือน้ำ มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ วาง, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืชกลั่น 50 มล., แตงกวาดอง 100 กรัม, มะนาว 1 ลูก, มะกอกหลุมครึ่งกระป๋อง, สมุนไพรสดและครีมสำหรับเสิร์ฟ
   ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหอมใหญ่จนโปร่งแสง ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 3-5 นาที ตัดปลาค็อดหญ้าฝรั่นและปลารมควันเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดเท่ากัน เทน้ำซุปหรือน้ำลงในหม้อ นำไปต้มและใส่ปลาสด ต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเอาโฟมที่ได้ออกแล้วใส่ปลารมควันลงในกระทะ หลังจากนั้นอีก 3-4 นาที ใส่หัวหอมที่เคี่ยวในมะเขือเทศ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำปานกลาง
   ในระหว่างนี้ให้หั่นแตงกวาดองเป็นวงกลม, มะนาว - เป็นชิ้น, มะกอก - ครึ่งหนึ่ง สับผักใบเขียว ใส่แตงกวาในกระทะแล้วต้มให้เดือด นำออกจากเตาทันทีโรยด้วยสมุนไพรสับและปิดฝา ทิ้งไว้ 15 นาที ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน มะนาวฝานหนึ่ง และมะกอกหลายซีก เทส่วนผสมและเสิร์ฟ นอกจากปลาแล้ว คุณยังสามารถใช้กุ้งต้มแช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้วในสูตรนี้ โดยใส่แตงกวาลงไปพร้อมๆ กัน
   

ในกรณีส่วนใหญ่ navaga นั้นทำให้เสียยาก ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยในอาหารที่เรียบง่ายและคุ้นเคยมากขึ้น ตัวอย่างเช่น บดเป็นเนื้อสับเพื่อทำเค้กปลาหรือปรุงในหู และถ้าคุณพบนาวาการมควันเย็นหรือร้อนในร้าน ให้ซื้อโดยไม่ต้องสงสัยและเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือกับมันฝรั่งต้ม มันบด ฯลฯ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นคุณสามารถปรุงค็อดสีเหลืองได้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับเมนูประจำวัน

นาวากาเตรียมสำเร็จอย่างเท่าเทียมกันในกระทะ ในเตาอบ บนเตาย่าง และในหม้อหุงช้า ซากสัตว์ขนาดใหญ่ทั้งหมดสามารถยัดไส้ได้ ตัวอย่างและเนื้อชิ้นเล็กสามารถทอดและ / หรือตุ๋นในครีมเปรี้ยว kefir มายองเนสและซอสผักและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ทดลองกับ navaga โดยทำพายไส้หรืออบในกระดาษฟอยล์กับแอปเปิ้ลเปรี้ยว แสดงจินตนาการในการทำอาหารของคุณ และในแต่ละตัวเลือกเหล่านี้ คุณจะปรุงปลาค็อดสีเหลืองให้อร่อยและสร้างสรรค์ในรูปแบบใหม่ Bon appetit กับคุณและครอบครัวของคุณ!

ปลานาวากาจากตระกูลค็อดสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างง่ายดาย โดยมีประโยชน์ 100 กรัมและ

สูตรทำนาวากาในกระทะพร้อมรูปถ่าย

ละลายน้ำแข็งปลาค็อดก่อน (ถ้าใช้ปลาแช่แข็ง) ล้างปลาให้สะอาด แกะครีบ ล้างใต้น้ำเย็น
ใส่ navaga ลงในชามลึก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ถูส่วนผสมของเกลือและพริกไทยลงในปลาแต่ละตัว ปล่อยให้ปลายืนประมาณ 10-15 นาที
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ วางแป้งบนจานแบนแล้วม้วนปลาแต่ละตัวในแป้ง
หลังจากที่กระทะร้อนแล้ว ให้ทอดปลาค็อดหญ้าฝรั่นด้านหนึ่งก่อน แล้วจึงทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

หมายเหตุสำหรับสูตร: หากคุณต้องการให้ปลาของคุณมีรสชาติดั้งเดิม เมื่อสิ้นสุดการทอด (5 นาทีก่อนปรุงอาหาร) ให้ใส่หัวหอมสับที่หมักไว้ 10 นาทีในซีอิ๊วขาวหรือน้ำมะนาว (1-2 ช้อนโต๊ะ)

Navaga มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไรเนื้อหาแคลอรี่ของปลาคืออะไร?

Navaga เป็นอาหารปลาแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหนึ่งร้อยกรัมเป็นแหล่งพลังงานเจ็ดสิบสามกิโลแคลอรี

นาวากามีข้อห้ามหรือไม่ อันตรายจากปลาเป็นไปได้หรือไม่?

ปลาชนิดนี้แทบจะไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้เพราะนักวิทยาศาสตร์บอกว่าปลาชนิดนี้ไม่สามารถสะสมปรอทและสารมลพิษอื่น ๆ ในตัวมันเองได้

อย่างไรก็ตาม บางครั้ง navaga อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ซึ่งเป็นข้อห้ามในการบริโภค ปลาที่ปรุงอย่างไม่ถูกต้องหรือเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสมอาจก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน

Navaga - สูตรทำอาหาร

คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยต่างๆ จาก navaga ส่วนใหญ่มักจะทอดหรืออบในเตาอบ นาวากายังสามารถใช้ทำซุป ซุปปลาเข้มข้น พวกเขาทำพายและขนมอบอื่นๆ ด้วย นาวากายังเหมาะสำหรับการหมัก ปรุงเป็นหม้อตุ๋นและสลัดปลา

เพื่อให้ปลาอร่อยจริง ๆ ขอแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นกึ่งแช่แข็ง ในเวลาเดียวกัน ผิวหนังจะถูกลบออกจากปลาค็อดสีเหลืองฟาร์อีสเทิร์นอย่างสมบูรณ์

วิธีการปรุง navaga ในกระทะ?

คุณสามารถทอดนวกาในกระทะได้ง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและทำให้แห้งปลาที่ทำความสะอาดแล้วคลุกแป้ง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ปลาค็อดสีเหลืองลงไป ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นเทน้ำลงในกระทะปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกสิบนาทีแล้วพลิกปลาเป็นระยะ

ปลานาวากาตุ๋นในกระทะ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ควรเตรียมปลาสองกิโลกรัม หัวหอมขนาดกลางสี่หัว แครอทสามลูก ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว แป้ง เกลือ พริกไทยดำป่นและผักชีฝรั่งแห้ง

ทำความสะอาดและล้างปลาค็อดหญ้าฝรั่น ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด เกลือปลาทั้งภายในและภายนอก จากนั้นโรยด้วยพริกไทยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ค่อนข้างลึก ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดปลาลงไปคลึงด้วยแป้งทุกด้าน

ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผ่านผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ใส่ผักที่เตรียมไว้ในภาชนะฟรี ในชามอื่นผสมครีมเปรี้ยวแป้งและผักชีฝรั่ง เกลือและเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

วางปลาค็อดหญ้าฝรั่นในกระทะบนผักให้แน่น แล้ววางผักอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน เทปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

ปลานาวากาในหม้อหุงช้า (สูตร):

ซุปนาวากาในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารจานอร่อย คุณต้องเตรียมปลาค็อดหญ้าฝรั่นแปดร้อยกรัม หัวหอมใหญ่ แครอทขนาดกลาง และน้ำบางส่วน นอกจากนี้ ใช้ไข่หนึ่งหรือสองฟอง ครีมหนึ่งร้อยกรัม เกลือ รากคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่ง

ก่อนอื่นทำความสะอาด ล้างและสับหัวหอม แครอท และรากผักชี ใส่ในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง ตั้งค่าโหมด "การอบ"

หลังจากที่น้ำเดือด จุ่มนาวากา (ปอกเปลือกและหั่นเป็นบางส่วน) รวมทั้งพริกไทย เครื่องเทศ และใบกระวานลงไป ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหกนาที

จากนั้นปิดโปรแกรม เอาปลาออกจาก multicooker แยกเนื้อปลาออกจากกระดูก กรองน้ำซุป

สับไข่ต้มให้เล็กลงรวมกับครีมและผักชีฝรั่งสับละเอียด เทส่วนผสมเหล่านี้ลงในซุปกับปลาค็อดหญ้าฝรั่น ยืนห้านาทีและให้บริการ

วิธีการทอด navaga ในหม้อหุงช้า?

สำหรับตัวเลือกการทำอาหาร navaga นี้ คุณต้องเตรียม navaga ครึ่งกิโลกรัม แครอทขนาดกลาง 1 อัน หัวหอม 1 อัน เกลือจำนวนหนึ่ง เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

ทำความสะอาดปลา เอาหัวและครีบออกจากมัน เอาด้านในออกแล้วหั่นเป็นส่วนๆ เกลือปลาค็อดหญ้าฝรั่นโรยด้วยเครื่องเทศและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่ผักและปลาลงไป ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลายี่สิบนาที และหลังจากนั้นสิบนาที ให้พลิกชิ้นปลา

ปลานาวาก้าอบในเตาฟอยล์

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมปลาหกร้อยถึงเจ็ดร้อยกรัม มันฝรั่งสามหัว เห็ดสองร้อยห้าสิบกรัม (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาว ใช้เกลือพริกไทยและเครื่องเทศปลาเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นหมอจึงแนะนำให้รักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์โดยใช้ยาหม่องต้นสนที่มีประโยชน์อย่างน่าประหลาดใจ ในการเตรียมอาหาร คุณต้องใช้กิ่งสนสี่สิบกรัม โรสฮิปสองสามช้อนโต๊ะ แกลบหัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และกานพลูกระเทียมสับขนาดกลางหนึ่งกลีบ เทส่วนประกอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำสองสามลิตรแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ยาต้มเป็นเวลาหนึ่งวันในที่ที่ค่อนข้างอุ่น จากนั้นกรองและรับประทานเป็นส่วนเล็กๆ โดยไม่ต้องอ้างอิงถึงเวลารับประทานอาหาร คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวได้ไม่เกินหนึ่งลิตรต่อวัน บาล์มต้นสนช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสามารถบรรเทาอาการอักเสบของสารประกอบในโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ด้วยยาต้มที่เตรียมจากใบลอเรล ต้มวัตถุดิบผักสับหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ต้มยาเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทลงในกระติกน้ำร้อนและทิ้งไว้หกถึงแปดชั่วโมงเพื่อแช่ (ค้างคืน) ในตอนเช้า กรองยารักษาและดื่มหนึ่งในสามของแก้ววันละสามครั้ง ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาของการรักษาดังกล่าวคือสองสัปดาห์

ในการรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ คุณสามารถเตรียมครีมเหลวแบบโฮมเมดได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่แดงสดหนึ่งฟองกับน้ำมันสนหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณที่เท่ากัน ใช้ส่วนผสมที่ได้ทาถูบริเวณที่เป็นสิวทันทีก่อนพักค้างคืน

Navaga เป็นปลาที่มีประโยชน์มากที่จะหาที่ในอาหารของคุณ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคข้อ

เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นคำที่พิมพ์ผิดที่พบแล้วกด Ctrl+Enter แจ้งให้เราทราบว่ามีอะไรผิดปกติ
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราขอให้คุณ! เราจำเป็นต้องรู้ความคิดเห็นของคุณ! ขอขอบคุณ! ขอขอบคุณ!