อาหารที่ไม่มีไขมันสัตว์และคาร์โบไฮเดรต อาหารที่ปราศจากไขมัน: ตัวเลือกอาหาร เป้าหมาย งาน เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์ ข้อบ่งชี้ ข้อห้าม คำแนะนำและบทวิจารณ์

อาหารที่ปราศจากไขมันมีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน วิธีนี้ถือเป็นวิธีพิเศษ เนื่องจากมีเฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำเท่านั้นที่รวมอยู่ในอาหารระหว่างรับประทานอาหาร ระบบโภชนาการสั้น เนื่องจากการขาดไขมันอาจทำให้เกิดโรคและภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ได้ การควบคุมอาหารต้องใช้ความระมัดระวัง ดังนั้นก่อนใช้จึงควรปรึกษาแพทย์และทำความเข้าใจว่าอะไรคือไขมันที่เป็นอันตรายและดีต่อสุขภาพ บทความนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากไขมัน

คุณสมบัติอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากไขมัน คุณต้องปรับร่างกายก่อน การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอย่างกะทันหันอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดี รวมทั้งอารมณ์ ก่อนอื่นคุณต้องศึกษาอาหารของคุณ เริ่มกินพร้อมกัน ควรมีทั้งหมด 5 มื้อ กำจัดของขบเคี้ยวทั้งหมด และทำให้บางส่วนมีขนาดเล็กกว่าปกติ

ทันทีที่ร่างกายคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงของระบบโภชนาการ คุณก็สามารถเริ่มรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำได้ ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอล ดังนั้นระบบโภชนาการนี้จึงมักใช้ไม่เพียงเพื่อต่อสู้กับกิโลกรัม แต่ยังเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวมอีกด้วย อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ควรใช้บ่อยเกินไป คุณไม่ควรควบคุมอาหารต่อไปนานกว่าที่ควรจะเป็น การบริโภคไขมันไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ วิธีการนี้ห้ามใช้โดยเด็กรวมทั้งในวัยรุ่น

ปริมาณคอเลสเตอรอลที่ผลิตโดยตับโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันที่บริโภคในอาหาร การบริโภคอาหารที่มีไขมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้หลายประการ:

• จังหวะ;
• หัวใจวาย;
• โรคมะเร็ง
• โรคของระบบภูมิคุ้มกัน

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าหลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้วจะต้องปฏิเสธอาหารที่มีไขมันทั้งหมด ในระยะต่อมา มีความจำเป็นต้องแก้ไขพฤติกรรมการกินให้มากที่สุด และไม่รวมอาหารที่มีไขมันอันตราย

รายการของชำ

อาหารที่ปราศจากไขมันประกอบด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามรายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวัน:

• โฮลเกรน ;
• เห็ด (อบหรือต้ม);
• ผัก;
• ผลไม้และผลเบอร์รี่
• ปลาไม่ติดมัน;
• (เนื้อวัว, สัตว์ปีก).

เพื่อให้บรรลุผลตามที่คาดไว้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามรายการอาหารต้องห้าม:

• เนื้อไขมัน (ห่าน, เป็ด, หมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ);
• องุ่นและกล้วย
• น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ;
• ผลิตภัณฑ์จากนมไม่มีไขมัน
• เครื่องในทั้งหมด;
• ไส้กรอก;
• ปลาที่มีไขมัน

อาหารที่ไม่มีไขมันควรจะสมบูรณ์และน่าพอใจ ไม่ควรมีข้อจำกัดในการออกกำลังกาย เพื่อช่วยให้ร่างกายลดน้ำหนักได้ แนะนำให้มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงและเสริมการรับประทานอาหารที่หลากหลาย ความซับซ้อนของมาตรการดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็วและสร้างรูปร่างที่กระชับ

เมนูตัวอย่าง

เพื่อความสบายและปลอดภัยสูงสุด การเริ่มรับประทานอาหารที่ไม่มีอาหารที่มีไขมันควรค่อยเป็นค่อยไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเตรียมโดยการต้มหรืออบ และผลไม้สามารถรับประทานดิบได้ ไม่อนุญาตให้ย่างด้วยการเติมไขมันและน้ำมันจากพืช ห้ามเติมเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และเกลือ เนื่องจากสารเติมแต่งเหล่านี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องออกจากอาหารอย่างถูกต้องและค่อยๆ หากมีอาการหิวรุนแรงควรหลีกเลี่ยงอาหารต้องห้าม

เมนูตัวอย่างสำหรับ 1 วันของอาหารที่ปราศจากไขมัน:

1. อาหารเช้า: ไข่คนในเตาอบ น้ำมะเขือเทศคั้นสด ขนมปังโฮลเกรน แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถทานคอทเทจชีสกับผลไม้เป็นชิ้นเป็นอาหารเช้าได้
2. อาหารกลางวัน: ซุปกับผักที่ไม่มีมันฝรั่งและเนื้อ, อกไก่ต้ม,. เครื่องเคียงสามารถแทนที่ด้วยสลัดผักเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยด
3. สแน็ค: kefir หนึ่งแก้ว, ผลไม้ที่คุณเลือก, ชีสแข็งที่ปราศจากไขมัน
4. อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้ สามารถแทนที่ด้วยปลานึ่งกับผัก
5. 1 ชั่วโมงก่อนนอนคุณสามารถดื่ม kefir 1 แก้ว

ในระหว่างรับประทานอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำปริมาณมาก

นอกจากน้ำบริสุทธิ์แล้ว ยังอนุญาตสิ่งต่อไปนี้:

• ยาต้มสมุนไพร
• น้ำด้วยน้ำมะนาวหรือขิง
• กาแฟที่ต้มจากถั่ว
• น้ำแร่ยังคง

ข้อเสียของวิธีการ

เช่นเดียวกับการควบคุมอาหาร การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในสองสามวันแรก อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อาจมีช่วงที่น้ำหนักหยุดลดลง เอฟเฟกต์นี้เรียกว่า "หยุดน้ำหนัก" ในช่วงเวลานี้อย่าสิ้นหวัง แต่คุณควรศึกษาสาเหตุที่เป็นไปได้ทั้งหมดของผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ต้องเข้าใจว่าการรับประทานอาหารเพื่อร่างกายเป็นสถานการณ์ที่ตึงเครียด การสูญเสียน้ำหนักเป็นสัญญาณอันตรายซึ่งเป็นผลมาจากการที่ร่างกายเข้าสู่โหมดประหยัดของชีวิตในระหว่างที่ไขมันสำรองจะไม่ถูกทำลาย แต่เป็นกล้ามเนื้อ เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ปราศจากไขมันเป็นเวลานาน ผิวหนังอาจพบ:

• พับ;
• หย่อนคล้อย;
• ริ้วรอย

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามระยะเวลาของอาหารอย่างเคร่งครัด และให้แน่ใจว่าได้รวมระบบโภชนาการเข้ากับการออกกำลังกาย

หากสัญญาณต่อไปนี้ปรากฏขึ้น เราสามารถสรุปได้ว่าการควบคุมอาหารเป็นไปอย่างไม่ถูกต้อง และจำเป็นต้องแก้ไขอาหาร:

• ลดความเข้มข้นของความสนใจ;
• ความง่วงและง่วงนอน;
• การปรากฏตัวของความหงุดหงิด;
• การปรากฏตัวของโรคแบคทีเรียเนื่องจากร่างกายมีความเสี่ยงมากขึ้น

สำหรับการทำงานที่เหมาะสมและครบถ้วนของร่างกายในด้านโภชนาการประจำวันควรมีองค์ประกอบทั้งหมด:

• โปรตีน
• ไขมัน

ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ปราศจากไขมันเป็นเพียงวิธีเร่งด่วนในการลดน้ำหนักในระยะสั้นเท่านั้น ระยะเวลาสูงสุดของระบบไฟฟ้าดังกล่าวคือ 7 วัน สามารถจัดเรียงเมนูตามลำดับใดก็ได้ รวมถึงเฉพาะอาหารที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น

สาระสำคัญของอาหารสะท้อนอยู่ในชื่อ: อาหารและจานที่มีไขมันจะถูกลบออกจากเมนูให้มากที่สุด แต่ไม่ควรทิ้งไขมันที่มาจากภายนอกโดยสิ้นเชิง ("อาหารที่มีไขมันต่ำ" ไม่ได้หมายความว่า "ปราศจากไขมัน") การบริโภคไขมันไม่เพียงพอ "หมุนเวียน" ร่างกายโดยขาดวิตามินรวมทั้งขาดกรดไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในการรับประทานอาหารนี้เป็นเวลานาน

คุณต้องลดปริมาณไขมันลงเหลือ 5% ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงถูกสร้างขึ้นใหม่และเริ่มใช้ไขมันสำรองของตัวเอง

คุณต้องกินบ่อย ๆ แต่เป็นเศษส่วน น้ำหนักส่วนในการนั่งครั้งเดียว - มากถึง 250 กรัม ขอแนะนำให้วาดตารางรายวันที่ชัดเจนโดยกินในเวลาเดียวกัน

ผลลัพธ์ของอาหารดังกล่าว: การสูญเสีย 4-6 กก. ต่อสัปดาห์

แต่! การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมีค่าใช้จ่ายสูงถึง 7 สูงสุด - สูงสุด 10 วัน!

ออกจากอาหารของคุณ...

• เนื้ออ้วน(ส่วนใดของหมู ส่วนที่มีไขมันของเนื้อแกะและเนื้อวัว ห่านและเป็ด) รายการนี้ยังรวมถึงน้ำมันหมู (เบคอน ไขมันภายใน) หนัง (รวมทั้งไก่)
• ผลพลอยได้(ลิ้น, ตับ, ไต).
• ไส้กรอกรวมทั้งไส้กรอก
• พันธุ์ปลาไขมัน(ปลาแดง, ปลาแมคเคอเรลและปลาเฮอริ่ง, ปลาทูน่า, ปลาทู, ปลาไหล, ปลาซาร์ดีน) ปลาคาเวียร์ยังถูกห้าม
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันเกิน 1%. แต่การเปลี่ยนไปใช้นมที่มีไขมัน 0% ก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน แคลเซียมแทบไม่ถูกดูดซึมจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ห้ามใช้เนยเช่นเดียวกับมาการีน "ทดแทน" ชีสแข็งจะต้องถูกทอดทิ้ง
• ซอสและน้ำสลัดที่มีไขมัน โดยเฉพาะมายองเนส
• ไข่แดง.
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเหลือง,ถั่ว.
• ถั่ว(โดยไม่มีข้อยกเว้น).
• ผลิตภัณฑ์ที่มี โกโก้(ช็อคโกแลต, ขนมหวาน). ห้ามดื่มโกโก้
• ผลิตภัณฑ์และเครื่องดื่มจาก น้ำตาล. วาฟเฟิล, มัฟฟิน, เค้ก, คุกกี้ในช่วงไดเอทนี้ "อยู่อีกด้านหนึ่งของรั้วกั้น"
• อาหารกระป๋อง(เนื้อสัตว์, ปลา, การเตรียมผักแบบโฮมเมด).
• อาหารจานด่วนและซื้อขนม
• อัดลมสูง เครื่องดื่ม.
• แอลกอฮอล์(ห้ามแม้แต่ไวน์แดงแห้ง)

อาหารที่มีไขมันจะถูกแทนที่ด้วยอาหารเบา ๆ (จากรายการนี้)

เนื้อ: เนื้อลูกวัว เนื้อไม่ติดมัน กระต่าย ไก่ไม่มีหนัง และไก่งวง อนุญาตให้ใช้เนื้อม้า

ปลา. อนุญาตให้ใช้พันธุ์แม่น้ำส่วนใหญ่: หอก, คอน, ปลาเทราท์ จากทะเล, ปลาลิ้นหมา, ปลาคอด, พอลลอค, นาวากามีความเหมาะสม

น้ำนม,ไม่เยิ้ม

ซีเรียล. Kashi (ไม่มีน้ำมัน) เป็นส่วนสำคัญของอาหารนี้

เห็ด ผัก ผลไม้สามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัด ผักใบเขียวก็ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช่นกัน

น้ำมันเป็นสิ่งต้องห้าม แต่เพื่อไม่ให้ร่างกายหมดสภาพ นักโภชนาการแนะนำให้ทานน้ำมันปลาหรือน้ำมันโรสฮิปหนึ่งช้อนชาวันละครั้ง (หรือ 1 แคปซูล) เทน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสลัด

ขนมปัง: จากแป้งโฮลวีตเท่านั้น (ขนมปังธัญพืช) และแม้กระทั่ง - ชิ้นต่อวัน

เครื่องดื่ม. การลดน้ำหนักนั้นต้องการ "การผูกมิตร" ด้วยน้ำ (ดื่ม 1.5 ลิตรต่อวัน ยิ่งมากยิ่งดี) อนุญาตให้ใช้กาแฟและชาไม่หวาน แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ สุดท้ายเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดผลไม้ (ไม่มีน้ำตาล)

ขนม. บางครั้งชายามเช้าสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งได้ แต่ไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน

ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะถูกต้ม (ในน้ำและนึ่ง) ตุ๋นในน้ำหรือน้ำผลไม้ของตัวเองอบโดยไม่มีไขมัน อนุญาตให้ปิ้งย่างได้

ประโยชน์ของอาหารไขมันต่ำ

• คุณไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่ เขียนเมนูสำหรับสัปดาห์ ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น และอย่า "หลุด"
• อนุญาตให้ใช้อาหารที่แตกต่างกันปริมาณเพียงพอสำหรับความอิ่มตัว การอดอาหารไม่ได้ห้ามของว่างและของว่างยามบ่าย จะไม่มีการประท้วงอดอาหาร
• ปันส่วนสามารถใช้ได้โดยมีค่าใช้จ่าย ผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถทดแทนได้ เช่น ในฤดูหนาว เมื่อแตงกวาและมะเขือเทศหมดฤดู ให้ใช้กะหล่ำปลีและแครอทแทน
• ด้วยการลดน้ำหนักดังกล่าวร่างกายจะชำระล้างสารพิษ
• เมนูมีความสมดุลโดยที่ร่างกายได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่จำเป็น แต่การที่ต้องทานอาหารไขมันต่ำอย่างจริงจัง คุณควรใส่ใจกับวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อน
• ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารนี้ส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก และไม่ใช่แค่ผู้หญิงที่ลดน้ำหนักเท่านั้นที่ยกย่องเธอ แพทย์รับรอง: โดยการลดการบริโภคไขมันอย่างสมเหตุสมผล ผู้คนจะลดความเสี่ยงของ "การพบ" กับโรคหลอดเลือดหัวใจ รวมทั้งโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
• ไดเอทได้ผล! ด้วยความช่วยเหลือ พวกเขาลดน้ำหนัก บางครั้งสูญเสียมากถึงหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน

เห็นตัวเลขที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วบนตาชั่ง การลดน้ำหนักไม่หยุด ปฏิเสธที่จะทิ้งอาหารไขมันต่ำหลังจาก 7 วันที่กำหนดไว้ ดังนั้นข้อดีและข้อเสียของอาหารดังกล่าวจึงกลับกัน ใช่คนยังคงสูญเสียกิโลกรัมที่เกลียดชังต่อไป แต่ยิ่งไปกว่านั้น เขามีปัญหากับร่างกายโดยรวม (การขาดไขมันสามารถ "กระทบ" อวัยวะใด ๆ ได้) ผิวหย่อนคล้อย บางคนมีอวัยวะภายในลดลง - ตัวอย่างเช่นไตซึ่ง "กลม" กับ pyelonephritis ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้อาหารนี้อย่างถูกต้อง

ข้อเสีย

หากอาหารของคุณก่อนลดน้ำหนักมีไขมันและปริมาณมาก การควบคุมอาหารจะทำให้คุณทรมาน อาหารที่ไม่มีน้ำมันจะดูจืดชืด "ไม่"; ส่วน 250 กรัมจะทำให้ร่างกายอิ่มไม่เต็มที่ และคุณไม่สามารถทานอาหารเสริมได้! แต่เมื่อคุ้นเคยกับการควบคุมอาหาร คุณจะแปลกใจที่สังเกตว่าคุณเริ่มอิ่มแล้ว

บางครั้งอาหารที่มีไขมันต่ำก็มีผลข้างเคียงในรูปแบบของเล็บเปราะ, สีผมหมองคล้ำ, รู้สึกเย็นอย่างต่อเนื่อง นี่เป็นสัญญาณว่าการรับประทานอาหารไม่เหมาะกับคุณเป็นการส่วนตัวและจำเป็นต้องหยุดโดยด่วน นอกจากนี้ "สัญญาณหยุด" ควรมีลักษณะของอาการวิงเวียนศีรษะ, คลื่นไส้, อ่อนแอ - ในกรณีนี้คุณไม่เพียงต้องกลับไปรับประทานอาหารแบบเดิม แต่ยังต้องนัดหมายกับนักบำบัดด้วย

ข้อห้ามสำหรับโภชนาการดังกล่าว

• ตับอ่อนอักเสบ (ด้วยโรคนี้จะดีกว่าที่จะปฏิบัติตามอาหาร purine ซึ่งสร้างขึ้นไม่มากสำหรับการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ)
• โรคโลหิตจาง
• ถุงน้ำดีอักเสบ
• โรคใด ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบต่อมไร้ท่อ
• โรคหัวใจและหลอดเลือด.
• โรคเรื้อรังอื่น ๆ (แต่ - ในช่วงที่กำเริบ)
• การตั้งครรภ์การให้นมบุตร
• อายุยังน้อยเกินไป (ห้ามรับประทานอาหารไขมันต่ำไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับวัยรุ่นด้วย)
• อายุขั้นสูง (จุดวิกฤต - 65 ปี)

เชื่อกันว่าอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นอันตรายต่อผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย ดังนั้นฟังร่างกายของคุณ แม้จะมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะลดน้ำหนัก อย่าเพิกเฉยต่อคำแนะนำของแพทย์เกี่ยวกับการแนะนำน้ำมันในอาหาร

เมนูอาหารไขมันต่ำรายสัปดาห์ (คลาสสิก)

สิ่งสำคัญ! คุณต้องทำซ้ำอาหารดังกล่าวไม่เกิน 2 สูงสุด 3 ครั้งต่อปี

วันจันทร์วันศุกร์

• อาหารเช้า. ไข่เจียวจากไข่ขาว 2 ฟอง (นึ่งหรือทอดไร้ไขมัน) + ขนมปังซีเรียล + สด 200 มล.
• อาหารว่าง. แอปเปิ้ลอบสองสามลูก (เล็ก)
• อาหารเย็น. ซุปครีม 150 มล. พร้อมปลาไขมันต่ำ + บัควีท 100 กรัมกับเห็ด
• น้ำชายามบ่าย. 0.5 ส้มโอหรือส้มโอ
• อาหารเย็น. ผลไม้สับ + คอทเทจชีสสองสามช้อน + โยเกิร์ต kefir หรือนมหนึ่งแก้ว จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณสามารถทำค็อกเทลได้

วันอังคาร วันเสาร์

• W. "สลัด" ของคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลรดน้ำด้วย kefir
• พี. หม้อหุงข้าวผลไม้ + ชาเขียวหนึ่งถ้วย
• อู๋. ซุปผักไม่ติดมัน + บัควีทต้ม 2 ช้อนโต๊ะ + สลัดกระต่ายต้ม (อบ) และผัก
• พี. หนึ่งลูกแพร์สด
• ที่. เนื้อไก่อบกับผัก + ชาสมุนไพร (มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักในการดื่มน้ำซุปโรสฮิปหรือดื่มกับชิกโครี)

วันพุธ วันอาทิตย์

• W. ขนมปังธัญพืชทาด้วยคอทเทจชีส (ขนมปังสามารถเป็นสีดำได้) + น้ำผลไม้สด แน่นอนว่าควรเป็นน้ำผลไม้ที่ซื้อมาสดเท่านั้นที่มีน้ำตาลในปริมาณมาก หากไม่มีโอกาสดื่มน้ำผลไม้สดให้เตรียมกาแฟหรือชา
• พี. พุดดิ้งเบา ๆ (อย่างระมัดระวังสูตรไม่ควรมีไข่แดง, ครีม, น้ำตาล)
• อู๋. ซุปครีมกับขนมปังกรอบข้าวไรย์ + ข้าวต้มกับมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พี. โจ๊กฟักทอง (ไม่มีน้ำมัน)
• ที่. สตูว์ผักพร้อมเนื้อ (จากรายการด้านบน) + ชา

วันพฤหัสบดี

• W. ผลไม้ (ไม่แป้งคือไม่ใช่กล้วย) + ชาหรือกาแฟ
• พี. สลัดผักใส่น้ำมันไม่ขัดสี 1 ช้อนโต๊ะ
• อู๋. เนื้อปลาอบ (100-150 ก.) + มันฝรั่งต้ม 1 อัน + ผัก 1 อย่าง (มะเขือเทศสด แตงกวา แครอท หรือผักกาดหอมสองสามใบ)
• พี. เห็ดตุ๋นกับผัก
• ที่. พุดดิ้งผักไม่หวาน

เอาท์พุต

ต้องราบรื่นไม่เช่นนั้น "การทำงานหนักเกินไป" ที่ตกลงมาจะกลับมาอย่างรวดเร็ว

เพิ่มปริมาณไขมันในอาหารของคุณทีละน้อย สมมติว่าคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการแนะนำซุปผัด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณอาหารในคราวเดียวยังคงไม่เกิน 250 กรัม อย่ารีบ "พบ" ของว่าง (แคร็กเกอร์, มันฝรั่งทอด) เช่นเดียวกับขนมหวาน

อาหาร Ginsburg: ความแตกต่างและข้อดี

Ginzburg ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยอาหารบำบัดและการควบคุมอาหาร แพทยศาสตร์บัณฑิต กินซ์เบิร์ก เชื่อว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องอดอาหาร และฝึกฝนจนกว่าคุณจะลดน้ำหนัก

สาระสำคัญของอาหารดังกล่าวคือการแทนที่อาหารที่มีไขมันและอาหารที่มีไขมันต่ำ (และเพื่อไม่ให้ขาดวิตามิน Mikhail Moiseevich แนะนำให้รวมปลาในอาหารบ่อยขึ้น) นอกจากนี้, สัปดาห์ละสองครั้งก็ควรถือศีลอดวันในหนึ่งวันดังกล่าว ให้รับประทานผลไม้ 350 กรัมและผัก 550 กรัม (ต้มหรือสด)

เมนูประจำสัปดาห์ควรสร้างจากผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและแคลอรีต่ำ และในขณะเดียวกันก็มีไฟเบอร์สูง น้ำตาลและอาหารหวานที่ลดน้ำหนักดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้าม

การดื่มในอาหาร Ginzburg เป็นเพียงชาเขียวและน้ำ (สะอาดโดยไม่ต้องใช้แก๊ส)

การควบคุมอาหารนั้นไม่ถือว่าอันตราย คุณสามารถทานได้เป็นเดือนๆ โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 1-1.5 กก. ต่อเดือนการลดน้ำหนักไม่รู้สึกหิวเนื่องจากปริมาณที่มาก

เมนูประจำวัน: ตัวเลือกที่หนึ่ง

• อาหารเช้า. บร็อคโคลี่กับแครอทตุ๋นกับน้ำมันพืช (ส่วน 150 กรัม) + ชาเขียว 1 ถ้วย (150 มล.) + ขนมปังดำ
• อาหารเย็น. Vinaigrette (เสิร์ฟ 150 กรัม) + กล้วยสด 1 ลูก, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม + ส้มโอ 0.5 เม็ด + น้ำ 150 มล. (อนุญาตให้ใช้น้ำแร่ แต่ไม่มีแก๊ส)
• น้ำชายามบ่าย. ผลไม้ชนิดเดียวกับที่แนะนำสำหรับมื้อกลางวัน + ชาเขียวหนึ่งถ้วย
• อาหารเย็น. Ragout ผักที่ไม่ใช่แป้งพร้อมน้ำมันพืช (เสิร์ฟ 100 กรัม) + กะหล่ำปลีตุ๋น (100 กรัม) + ผลไม้ด้านบน + ขนมปังดำชิ้นหนึ่ง + น้ำ

ยังไงซะ! อาหารอื่นๆ ควบคุมเวลาอาหารมื้อสุดท้ายอย่างเคร่งครัด (เช่น ห้ามรับประทานอาหารเย็นเกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน) ตามคำกล่าวของ Ginzburg คุณสามารถทานอาหารเย็นเมื่อสะดวก

เมนูประจำวัน: ตัวเลือกที่สอง

• อาหารเช้า. สลัดแอปเปิ้ล กะหล่ำปลีดิบและแครอท (150 กรัม) + ชาเขียว
• อาหารว่าง. ส้มโอครึ่งลูก ส้ม กล้วย แอปเปิ้ล และลูกแพร์
• อาหารเย็น. ข้าวต้มไม่มีน้ำมัน (100 กรัม) + ปลาไขมันต่ำต้มหรือนึ่ง (90 กรัม) + สลัดผักสด (100 กรัม) + ขนมปังรำ 1 แผ่น + ชาเขียว + ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเดียวกับของว่าง
• อาหารเย็น. Vinaigrette (ส่วน 100 g) + น้ำแร่ไม่อัดลม + ผลไม้ด้านบน

ทางเลือกอื่น: สามารถเตรียมอาหารกลางวันได้ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น และสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น ให้รับประทานเฉพาะผลไม้หรือผักเท่านั้น เช่นเดียวกับในวันถือศีลอด

โภชนาการตาม Seluyanov

Viktor Nikolaevich Seluyanov - ศาสตราจารย์ภาควิชาวัฒนธรรมทางกายภาพและการกีฬาผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

บทสัมภาษณ์เพิ่มเติมระหว่างที่ Dr. Seluyanov ตอบคำถาม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการฝึกความแข็งแกร่งเป็นหลัก มีอยู่ในวิดีโอนี้ ชุดของมวลกล้ามเนื้อ ประโยชน์หรือโทษของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตหรือคีโตเจนิค การเผาผลาญไขมันภายใต้ภาระต่างๆ รวมถึงในท้องถิ่น (นั่นคือ ถูกที่) ... การดูวิดีโอจะมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ชายที่มีกล้ามเนื้อเท่านั้น:

อาหารลดไขมันเป็นระบบโภชนาการที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล จากอาหารของอาหารนี้ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย โคเลสเตอรอล และไขมันสัตว์ไม่รวมอยู่ด้วย ข้อดีหลักของอาหารคือความเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ

หลักโภชนาการ

หลักการของอาหารคือกินแคลอรี่ให้น้อยลงอันเป็นผลมาจากการกำจัดอาหารที่มีไขมันสัตว์สูงออกจากอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีเมนูเฉพาะสำหรับระบบลดน้ำหนักนี้ แต่มีเพียงรายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับการใช้งาน ผู้ที่ตัดสินใจเปลี่ยนไปรับประทานอาหารลดไขมันควรรับประทานอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน ในขณะที่บางส่วนควรมีขนาดเล็ก คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดในช่วงรับประทานอาหาร จะดีกว่าถ้าทานอาหารเย็นก่อนเจ็ดโมงเย็น แต่ก่อนเข้านอนคุณสามารถดื่ม kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำสักแก้วได้ ควรดื่มน้ำบริสุทธิ์ 1 แก้วก่อนอาหารมื้อหลักหนึ่งชั่วโมง

กฎของอาหารลดไขมัน:

• ควรปรุงเฉพาะอาหารต้ม ตุ๋น หรืออบเท่านั้น
• ลดการบริโภคเกลือและน้ำตาล
• ดื่มน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน
• แนะนำให้ทานวิตามินและอาหารเสริมแคลเซียม
• ปริมาณแคลอรี่ต่อวัน - 1200 แม้ว่าไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉงคุณสามารถเพิ่มตัวเลขนี้ได้
• ควรเล่นกีฬา

อาหารแนะนำ: ผักแป้งต่ำ น้ำมันพืช เบอร์รี่และผลไม้ สมุนไพร ผักใบ ปลาและสาหร่าย ซีเรียล ขนมปังโฮลเกรน น้ำผลไม้คั้นสด น้ำแร่ ชาและกาแฟ

อาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้ระหว่างรับประทานอาหาร: เนื้อที่มีไขมัน, ไส้กรอก, น้ำมันหมู, มาการีน, ไขมันหมู, เครื่องใน, เนื้อแดง, คาเวียร์, ปลาสเตอร์เจียน, กั้ง, ปู, อาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็ง, อาหารสะดวกซื้อ, องุ่นและกล้วย, ขนม, ขนมอบ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง เบียร์ วอดก้า และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เครื่องดื่มอัดลม

เมนู

เมนูตัวอย่างสำหรับอาหารลดไขมัน

วันแรก.

วันที่สอง.

ข้อดีและข้อเสีย

คุณควรปฏิบัติตามอาหารลดไขมันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน จากนั้นคุณจะเห็นผลลัพธ์ของระบบการลดน้ำหนักนี้ โดยทั่วไปใน 30 วันคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามหลักการทั้งหมดของอาหารอย่างเคร่งครัดเท่านั้น นอกจากนี้ ระบบโภชนาการนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ส่งผลดีต่ออารมณ์และภูมิคุ้มกัน

อาหารนี้มีข้อห้ามในกรณีที่ร่างกายขาดแคลเซียม การพึ่งพาอินซูลิน เบาหวาน และโรคเรื้อรังเฉียบพลัน ควรละเว้นจากระบบโภชนาการสำหรับวัยรุ่น, สตรีมีครรภ์, มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนม

อาหารลดไขมันนั้นมีพื้นฐานมาจากอาหารที่สมดุลเท่านั้น นักโภชนาการหลายคนแนะนำว่าเป็นวิธีที่ดีไม่เพียง แต่จะลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอล ก่อนเริ่มรับประทานอาหารตามระบบนี้ควรปรึกษาแพทย์

อาหารลดไขมัน

อาหารลดไขมันเป็นระบบโภชนาการที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล จากอาหารของอาหารนี้ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย โคเลสเตอรอล และไขมันสัตว์ไม่รวมอยู่ด้วย ข้อดีหลักของอาหารคือความเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ

หลักโภชนาการ

หลักการของอาหารคือกินแคลอรี่ให้น้อยลงอันเป็นผลมาจากการกำจัดอาหารที่มีไขมันสัตว์สูงออกจากอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีเมนูเฉพาะสำหรับระบบลดน้ำหนักนี้ แต่มีเพียงรายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับการใช้งาน

ผู้ที่ตัดสินใจเปลี่ยนไปรับประทานอาหารลดไขมันควรรับประทานอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน ในขณะที่บางส่วนควรมีขนาดเล็ก คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดในช่วงรับประทานอาหาร จะดีกว่าถ้าทานอาหารเย็นก่อนเจ็ดโมงเย็น แต่ก่อนเข้านอนคุณสามารถดื่ม kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำสักแก้วได้

ควรดื่มน้ำบริสุทธิ์ 1 แก้วก่อนอาหารมื้อหลักหนึ่งชั่วโมง

กฎของอาหารลดไขมัน:

• คุณควรทำอาหารต้ม ตุ๋น หรืออบเท่านั้น
• ลดการบริโภคเกลือและน้ำตาล
• ดื่มน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน
• แนะนำให้ทานวิตามินรวมและอาหารเสริมแคลเซียม
• ปริมาณแคลอรี่ต่อวัน - 1200 แม้ว่าไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉงคุณสามารถเพิ่มตัวเลขนี้ได้
• ควรเล่นกีฬา

อาหารแนะนำ: ผักแป้งต่ำ น้ำมันพืช เบอร์รี่และผลไม้ สมุนไพร ผักใบ ปลาและสาหร่าย ซีเรียล ขนมปังโฮลเกรน น้ำผลไม้คั้นสด น้ำแร่ ชาและกาแฟ

อาหารที่ไม่สามารถรับประทานได้ระหว่างรับประทานอาหาร: เนื้อที่มีไขมัน, ไส้กรอก, น้ำมันหมู, มาการีน, ไขมันหมู, เครื่องใน, เนื้อแดง, คาเวียร์, ปลาสเตอร์เจียน, กั้ง, ปู, อาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็ง, อาหารสะดวกซื้อ, องุ่นและกล้วย, ขนม, ขนมอบ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง เบียร์ วอดก้า และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เครื่องดื่มอัดลม

ที่มา: fitness-for-man.com

อาหารไขมันต่ำ

อาหารที่มีไขมันต่ำเป็นเทคนิคการลดน้ำหนักที่มีอาหารที่มีไขมันสัตว์น้อยที่สุด

วิธีนี้ช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพที่ดีขึ้น ทำให้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิง

อาหารไขมันต่ำ ดีหรือไม่ดี ^

เป็นเวลานานที่แพทย์พูดในแง่ลบอย่างมากเกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากไขมันโดยอ้างว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะละทิ้งไขมันโดยสิ้นเชิงเพราะ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ตั้งแต่นั้นมา เทคนิคนี้ก็ได้รับการแก้ไข และตอนนี้แก่นแท้ของมันไม่ใช่การกำจัดอาหารที่มีไขมันโดยสิ้นเชิง แต่เป็นการลดปริมาณในอาหาร

ระบบโภชนาการนี้ไม่เพียงแต่ใช้โดยคนทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักกีฬาด้วย เช่น การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำในการเพาะกายช่วยให้คุณสร้างมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว และลดเปอร์เซ็นต์ของไขมันในร่างกาย จึงมักใช้หลังจากการทำให้แห้ง .

ข้อดีและข้อเสีย

การใช้เทคนิคการลดน้ำหนักแบบไขมันต่ำมีข้อดีหลายประการ:

• ปริมาณแคลอรี่รายวันของอาหารลดลงอย่างมากเนื่องจากมีการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• สามารถยึดติดได้เป็นเวลานานถ้าคุณไม่แยกอาหารที่มีไขมันออกอย่างสมบูรณ์ แต่ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารเหล่านี้ได้รับในปริมาณขั้นต่ำที่ปลอดภัย - ไม่เกิน 60 กรัมต่อวัน
• มันมีผลดีต่อสุขภาพ เพราะกฎหลักคือการกินอาหารที่มีประโยชน์เท่านั้น และสิ่งที่เรียกว่า "เศษอาหาร" - อาหารจานด่วน ของทอด ของหวาน และเนื้อรมควัน - เป็นสิ่งต้องห้าม

นอกจากข้อดีแล้วเทคนิคนี้ยังมีข้อเสีย:

• เป็นไปไม่ได้เลยที่จะขจัดไขมันออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงเพราะ ด้วยเหตุนี้การดูดซึมวิตามินจึงแย่ลงและภูมิคุ้มกันก็ลดลงเช่นกัน นอกจากนี้ ผู้ที่ใช้การไดเอทแบบหมายเหตุว่าผิวหนังเริ่มลอก ผมร่วง และมักรู้สึกหนาวสั่น
• ตามกฎแล้วอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำไม่สามารถเรียกได้ว่าอร่อย

ดรอปได้เท่าไหร่คะ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำเพราะอาหารที่เธอแนะนำมีแคลอรีขั้นต่ำซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

หากคุณอดอาหารนี้เป็นเวลา 1 เดือน คุณจะสามารถกำจัดได้ 10-15 กก. ตัวบ่งชี้นี้ยังขึ้นอยู่กับลักษณะส่วนบุคคลของร่างกายและการออกกำลังกายของบุคคลดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรไปที่โรงยิม

เมนูลดน้ำหนักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไม่ติดมัน: แกะ, ไก่, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เช่นเดียวกับสัตว์ปีก,
• ปลาที่มีไขมันต่ำ: ปลาลิ้นหมา, หอก, คอน, ปลาเทราท์, ปลาค็อด จะต้มหรือย่างโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
• ขนมปังโฮลวีต,
• ผักผลไม้และเห็ดใด ๆ
• ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนย: นม, kefir, คอทเทจชีส, เวย์, นมเปรี้ยว, ฯลฯ,
• กาแฟและชาไม่มีน้ำตาล

ห้ามมิให้บริโภคอาหารที่มีไขมันสัตว์และพืชจำนวนมาก รวมทั้งแอลกอฮอล์ ไส้กรอก เครื่องใน ไข่แดง ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่ว ขนมหวาน และแอลกอฮอล์

ที่มา: happy-womens.com

อาหารไขมันต่ำ - รีวิว

อาหารที่ปราศจากไขมัน. คุณลดน้ำหนักด้วยอาหารที่ปราศจากไขมันหรือไม่?

ฉันอ่านทางอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารนี้และตัดสินใจลองเพราะมันมีเขียนไว้ว่าดีต่อสุขภาพ

อาหารไม่หนัก ทางเลือกของผลิตภัณฑ์ที่ดี จากเครื่องดื่มที่คุณสามารถดื่มได้: ชาถ้าใครดื่มชากับนมคุณควรปฏิเสธในช่วงเวลาของการรับประทานอาหารซึ่งใช้กับกาแฟได้เช่นกันกาแฟปกติเป็นไปได้ผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้น้ำมะนาวน้ำน้ำผลไม้สด แต่ มิลค์เชคไม่เป็นที่พึงปรารถนา

กินได้เกือบทุกอย่าง ยกเว้นเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ปลาที่มีไขมัน สัตว์ปีกที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง แต่อาหารที่มีไขมันต่ำ ไส้กรอก

ฉันไม่ได้เตรียมอาหาร ฉันเพิ่งตัดสินใจในวันถัดไปและนั่งลงบนอาหารดังกล่าว เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ของอาหารเช่นนี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลงพิเศษสุขภาพไม่ลดลงน้ำหนักไม่หายไปผมไม่หลุดร่วงมอร์ซีนไม่ปรากฏขึ้น

ไม่มีเมนูพิเศษ ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเช้าฉันมีอาหารดังต่อไปนี้: ไข่กวนกับผัก, ไข่ต้มกับสลัดผัก, โจ๊กกับอกไก่, โจ๊กกับไข่, ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง, ข้าวโอ๊ตกับผลไม้, ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน สำหรับมื้อกลางวัน ได้แก่ ซุปผัก ผักอบ ปลาไขมันต่ำ สตูว์ สำหรับอาหารค่ำ สลัดผักกับปลาหรือเนื้อไก่ สลัดกับไข่ สมุนไพรและผัก ฉันกินผลไม้เป็นอาหารว่างตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ คุณต้องกิน 400 กรัมต่อวัน ดังนั้นฉันจึงกินเป็นอาหารว่าง นอกจากนี้สำหรับของว่างคุณสามารถโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส kefir ได้

ถ้าฉันซื้อของในร้านค้า ฉันจะศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ KBJU อย่างรอบคอบ

ไม่ชัดเจนว่าทำไมน้ำหนักของฉันถึงไม่ไปไหน ฉันไม่ได้ตั้งใจจะลดน้ำหนักจริงๆ แต่เพื่อการทดลอง มันน่าสนใจ ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้เกิดจากการรับประทานอาหารในปริมาณแคลอรี่ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่ฉันต้องการ แค่เอาไขมันออก เกือบจะถึงขั้นต่ำแล้ว

ฉันไม่เคยคิดเกี่ยวกับความจริงที่ว่าร่างกายของเราต้องการไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณสามารถอ่าน:

ท้ายที่สุดแล้ว ไขมันเป็นวัสดุก่อสร้างที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย โดยให้การป้องกันทางกลและฉนวนกันความร้อนของเซลล์”

อย่างแรกเลย เราต้องการไขมันเพื่อรักษาภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับการดูดซึมวิตามินและสารอาหารได้อย่างเต็มที่

อาหารนี้ไม่ใช่ความรอดสำหรับร่างกาย ฉันไม่แนะนำ นี่คือคำแนะนำที่ดีกว่าในการอ่านเกี่ยวกับอันตรายของอาหารปลอดไขมัน:

ในช่วงปลายปี 2010 นักวิทยาศาสตร์จาก British Centre for Nutrition ที่ University of Sheffield และ American Dietetic Association ได้พิสูจน์ว่าการบริโภคอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นประจำจะขัดขวางการเผาผลาญอาหารอย่างรุนแรง และยังทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและหงุดหงิดอีกด้วย

นอกจากนี้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์อเมริกัน อาหารไขมันต่ำอาจเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด: การบริโภคอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นประจำจะลดความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและส่งผลเสียต่อการแข็งตัวของเลือด ในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำมักพบในผลิตภัณฑ์นม

และคำถามหลักคือเป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดน้ำหนักด้วยอาหารดังกล่าวประสบการณ์ของฉันแสดงให้เห็นว่าไม่เป็นเช่นนั้นและนักโภชนาการเชื่อว่า:

ตามคำกล่าวของ Tamara Vantsova ในอาหารที่มีการยกเว้นไขมันออกจากอาหาร มีอันตรายร้ายแรง - การเพิ่มขึ้นของอินซูลินในเลือด ในทางกลับกัน สิ่งนี้นำไปสู่การหยุดชะงักของการเผาผลาญปกติ: คนรู้สึกแย่ลงและ ... น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ที่มา: irecommend.ru

อาหารไขมันต่ำ

วิธีเริ่มต้นกระบวนการลดน้ำหนัก

การทำความเข้าใจว่าคุณต้องเริ่มลดน้ำหนักเป็นสิ่งหนึ่ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหนดี สิ่งแรกที่แนะนำให้ใส่ใจคืออาหารประจำวันและจำนวนมื้อรวมถึงของว่าง ก่อนอื่นคุณต้องชินกับการกินเป็นรายชั่วโมง (ห้าครั้งต่อวัน) กำจัดของว่างทั้งหมดและลดสัดส่วนลง ขั้นตอนที่สองเกี่ยวข้องกับอาหารที่ปราศจากไขมันโดยตรง ซึ่งจะแยกอาหารที่มีไขมันออกจากอาหารให้ได้มากที่สุด

คุณสมบัติของอาหารไขมันต่ำ

ข้อดีของวิธีนี้คือความสามารถในการลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด ปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย และลดน้ำหนักส่วนเกิน หลักสูตรการควบคุมอาหารนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่หลักสูตรที่ไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อรูปร่าง แต่ยังรวมถึงร่างกายด้วย

วิธีนี้ไม่เพียงมีข้อดีแต่ยังมีข้อเสียด้วย ข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่งคือการละเมิดการทำงานของระบบสืบพันธุ์ความใคร่ลดลงหากถูกทำร้ายอาจทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากได้ ผลที่ตามมาเหล่านี้เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคคอเลสเตอรอลที่ จำกัด ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับการก่อตัวของฮอร์โมนเพศ

วิธีการลดน้ำหนักนี้มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในวัยเด็กและวัยรุ่น ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะเริ่มลดน้ำหนักคุณต้องปรึกษาแพทย์ อาหารที่ปราศจากไขมันเป็นกลุ่มของ "ความอดอยากเพื่อการรักษา" และขอแนะนำให้ปฏิบัติตามภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของแพทย์และนักโภชนาการ

วิธีการลดน้ำหนักแบบไร้ไขมันทำงานอย่างไร?

ในช่วงระยะเวลาของการลดปริมาณไขมันที่รับประทานเข้าไป ตับจะหยุดผลิตโคเลสเตอรอลจำนวนมาก ซึ่งมักจะสะสมอยู่ที่ผนังหลอดเลือด และส่วนใหญ่แล้วจะเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย จากการศึกษาพบว่า หากคุณบริโภคไขมันในปริมาณที่น้อยที่สุด ร่างกายจะต้านทานมะเร็งได้มากขึ้น อาหารไขมันต่ำยังส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง

• กาแฟ (ธรรมชาติ) และชา
• ขนมปังโฮลเกรน,
• เห็ดในรูปต้มหรืออบ
• ผักทุกชนิด,
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ (หลีกเลี่ยงกล้วยและองุ่น)
• ปลาที่มีไขมันต่ำ (ปลาคอด หอก ปลาเทราท์ ปลาลิ้นหมา ฯลฯ)
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ (เนื้อวัว, เนื้อม้า, สัตว์ปีก)

สินค้าต้องห้าม

อาหารต่อไปนี้จะต้องแยกออกจากอาหาร:

• เนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมัน (เป็ด, ห่าน),
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (หมู, เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว),
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันสูง
• น้ำตาล,
• ผลพลอยได้ (หัวใจ ปอด ตับ ไต)
• ไส้กรอก,
• ปลาที่มีไขมัน (ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง ปลาทูน่า ปลาคาร์พ ฯลฯ)

อาหารและกีฬา

การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นอาหารมื้อใหญ่ ดังนั้นจึงไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับการออกกำลังกาย ในทางกลับกัน การออกกำลังกายแบบใดก็ตามจะส่งผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนัก กระชับผิว และช่วยสร้างรูปร่างที่สวยงาม เรียว และนูน

เมนูไดเอทไร้ไขมัน

มีความจำเป็นต้องค่อยๆ รับประทานอาหารที่ปราศจากไขมัน ขั้นตอนการอดอาหารเพื่อการรักษาควรไม่เป็นอันตรายและสะดวกสบายที่สุด

ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนัก คุณต้องเข้าใจว่าเมนูนี้ค่อนข้างจะซ้ำซากจำเจและทำให้คุณเบื่อได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเมนูนี้ไม่มีเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศอื่นๆ ที่สามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์

มีความคิดเห็นมากมายในฟอรัมจากนักกีฬาที่ด้วยวิธีนี้จะลดน้ำหนักส่วนเกินโดยเร็วที่สุด แต่ทุกคนมีมติเป็นเอกฉันท์ย้ำว่าสิ่งสำคัญจากการควบคุมอาหารคือการออกไปอย่างถูกต้องและควบคุมตัวเองเพื่อเอาชนะความหิวโหย

ตัวอย่างโดยประมาณของเมนูไขมันต่ำหนึ่งวัน

ผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมดที่รวมอยู่ในอาหารควรมีปริมาณไขมันขั้นต่ำหรือปราศจากไขมันทั้งหมด

อาหารเช้า: ไข่เจียวที่ปรุงในเตาอบหรือนึ่ง (ต้องใช้ไข่ขาวเพียง 2 ฟองและไข่แดง 1 ฟองสำหรับไข่เจียว) น้ำมะเขือเทศคั้นสด 1 แก้ว (ไม่เหมาะกับกระป๋อง) ขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น หรือขนมปังแทนด้วย 100 กรัม คอทเทจชีสกับผลไม้และโยเกิร์ต

อาหารกลางวัน: ซุปผักที่ไม่มีมันฝรั่งและเนื้อ อกไก่ต้มหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมหรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำอื่น ๆ สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถต้มบัควีทโดยไม่ใส่เกลือในน้ำหรือเตรียมสลัดผักเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ขนมปังข้าวไรย์ชิ้นเล็ก ๆ หรือขนมปังรำ

สแน็ค: นมอบหมักหรือ kefir สองร้อยกรัม ผลไม้หนึ่งผล (ยกเว้นกล้วย) ชีสแข็งที่ปราศจากไขมัน

อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสองร้อยกรัมคุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในหม้อปรุงอาหารหรือสำหรับอาหารค่ำคุณสามารถกินปลาคอดตุ๋นหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมพร้อมผักสดหรือตุ๋น

หนึ่งชั่วโมงก่อนนอนอนุญาตให้ดื่ม kefir หนึ่งแก้วหนึ่งแก้ว

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอาหารเพื่อการบำบัดด้วยสมดุลของน้ำอย่างเต็มที่ ในระหว่างวัน สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำ 1-2 ลิตร ยาต้มสมุนไพร น้ำมะนาวหรือน้ำขิง ชาไม่ใส่น้ำตาล น้ำแร่ไม่อัดลม

ข้อเสียของการลดน้ำหนักแบบไร้ไขมัน

ในวันแรกของโภชนาการอาหาร การลดน้ำหนักจะถูกบันทึกไว้ แต่หลังจากนั้นไม่นาน อาจสังเกตเห็นผลกระทบ "การหยุดน้ำหนัก" อย่าสิ้นหวังผลกระทบนี้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้

ตำนานที่รู้จักกันดีคือ หากคุณแยกอาหารบางประเภทออกจากอาหารเป็นเวลานาน ร่างกายจะเริ่มใช้ "ปริมาณสำรอง" ของมันในทันที แต่ร่างกายของเราค่อนข้างซับซ้อน และจะทำทุกอย่างเท่าที่ทำได้เพื่อรักษาบัลลาสต์ที่ได้มาหลายปี ในกระบวนการลดน้ำหนัก ร่างกายไม่ได้รับสารที่จำเป็นเพียงพอและเข้าสู่โหมดประหยัดโดยอัตโนมัติ และมักจะเติมพลังงานที่ขาดหายไปโดยไม่ได้ทำลายเซลล์ไขมัน แต่เป็นมวลกล้ามเนื้อ ส่งผลให้มีเซลลูไลท์ ผิวหย่อนคล้อย ริ้วรอย เหี่ยวย่น หย่อนคล้อย เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลข้างเคียงดังกล่าว ขอแนะนำไม่ให้เกินระยะเวลาของอาหารเช่นเดียวกับการออกกำลังกายร่างกาย: วิ่ง, ว่ายน้ำ, ฟิตเนส, ฯลฯ. หากการลดน้ำหนักโดยใช้วิธีไร้ไขมันผิดจะทำให้สมาธิลดลง ง่วงซึม ง่วงซึม หงุดหงิด ร่างกายจะเสี่ยงต่อแบคทีเรีย

หากคุณศึกษาข้อดีและข้อเสียของการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำอย่างถี่ถ้วน คุณสามารถสรุปที่สำคัญมาก: สำหรับการทำงานที่สมบูรณ์ของร่างกาย มันต้องมีทั้งไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต วิธีที่ปราศจากไขมันสำหรับการลดน้ำหนักสามารถใช้เป็นการลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนในระยะสั้นและไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ ระยะเวลาสูงสุดของอาหารที่มีไขมันต่ำคือหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถลองควบคุมอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วยตัวเอง แต่แนะนำให้ขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการหรือแพทย์

ลดน้ำหนักอย่างถูกวิธีและที่สำคัญไม่ทำร้ายร่างกาย!