พิทยามีประโยชน์ต่อผิว ผม และสุขภาพอย่างไร และวิธีการใช้อย่างถูกต้อง Photo Dragon Eye ผลไม้แปลกจากเมืองไทย กินอย่างไร

ผลไม้เอเชียบางชนิดมีชื่อวิเศษที่คุณต้องการลองด้วยเหตุผลนั้น แก้วมังกรหรือแก้วมังกรหรือพิทยาก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากชื่อที่ผิดปกติแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากอีกด้วย

Pitahaya มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และเม็กซิโก แต่ในเอเชียก็มีการปลูกเช่นกัน พบได้ในฟิลิปปินส์ ไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย จีน และประเทศอื่นๆ

แก้วมังกรมีหน้าตาเป็นอย่างไร?

หัวใจมังกรเป็นผลไม้สีชมพูที่ค่อนข้างใหญ่ แก้วมังกรมีสองประเภท - ข้างในสีขาวและสีแดง (ชนิดหลังไม่น่าจะใช่สีแดง แต่เป็นสีบีทรูทที่เข้มข้น) ภายนอกไม่สามารถแยกแยะได้ ดังนั้น หากคุณไม่พบคำจารึกบนเคาน์เตอร์ ให้ตรวจสอบสีกับผู้ขาย ฉันชอบผลไม้สีขาว แต่ก็มีคนรักผลไม้สีแดงเช่นกัน

กินแก้วมังกรอย่างไร?

คุณสามารถกินได้แบบที่คุณชอบ หากต้องการ - ปอกผลไม้ หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วกินด้วยส้อม คุณสามารถผ่าแก้วมังกรเป็นสองซีกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อหวานออก หรือคุณสามารถผ่าหัวใจของมังกรในลักษณะของแตงโม - ชิ้น เนื้อพิทยามีรสหวาน เนื่องจากกระดูกที่เล็ก จึงสามารถมีลักษณะเนื้อกีวีได้

บางคนพบว่ามันค่อนข้างจืดชืด แต่คุณสามารถผสมกับผลไม้อื่นๆ ได้ หัวใจมังกรเหมาะสำหรับสลัดผลไม้ต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลูกเต๋ามะม่วง แตงโม กล้วย พิทยา และผลไม้อื่นๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ของหวานตกแต่งด้วยชิ้นแก้วมังกร ได้แก่ เค้กและวาฟเฟิล

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ร้านกาแฟในเอเชียหลายแห่งเตรียมเครื่องดื่มแก้วมังกร นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้านได้โดยผสมเนื้อแก้วมังกรหัวใจกับนมและไอศกรีมในเครื่องปั่น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวใจมังกร

สำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพของแก้วมังกรนั้นมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นผู้ที่อดอาหารสามารถใส่ไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย! เนื้อของผลไม้ประกอบด้วยวิตามิน B และ C ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียม พิทยามีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบหัวใจและหลอดเลือด หัวใจของมังกรยังช่วยเรื่องปวดท้องอีกด้วย

แก้วมังกรเติบโตอย่างไร?

คุณลักษณะที่น่าสนใจสามารถสังเกตได้จากการดูว่าหัวใจของมังกรเติบโตขึ้นมาอย่างไร หากคุณขับรถผ่านสวนพิทยาในตอนกลางคืน คุณจะเห็นว่าไม้พุ่มแต่ละต้นสว่างไสวด้วยโคมไฟพิเศษ มันดูผิดปกติและสวยงามมาก

เมื่อคุณดูผลไม้พิทยา คุณจะเข้าใจทันทีว่าผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ไม่เติบโตในพื้นที่ของเรา แม้ว่าตอนนี้จะเติบโตในสภาพอากาศที่เหมาะสมหลายแห่งทั่วโลก แต่แก้วมังกรก็มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้

Pitahaya หรือ pitahaya มีชื่อเสียงมากในบ้านเกิดนอกจากจะเป็นหนึ่งในสมาชิกที่พบบ่อยที่สุดในตระกูลกระบองเพชร

ในสกุล Hylocereus มีพิทยาสามชนิดและในสกุล Selenicereus มีอีกสายพันธุ์หนึ่ง

พันธุ์ที่พบมากที่สุดในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์คือ Hylocereus หยักและคอสตาริกาพร้อมกับลูกผสม Selenicereus grandiflora ที่มีผลไม้สีเหลืองปลูกในขนาดที่เล็กกว่ามาก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในโคลัมเบียในอเมริกาใต้

สีของแก้วมังกรมีตั้งแต่สีขาวจนถึงสีแดง หรือแม้แต่สีม่วงเข้ม

เช่นเดียวกับมะเขือเทศ พิทยายาสีแดงฉ่ำมีไลโคปีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยลดความดันโลหิตและดีต่อโรคหัวใจ ไลโคปีนเป็นจุดสนใจของการวิจัยล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับการต่อต้านริ้วรอยและการป้องกันรังสียูวีของผิวหนัง

แม้ว่าผลไม้ที่แปลกใหม่นี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม แต่ก็ยังถูกละเลยและไม่คุ้นเคยสำหรับผู้บริโภคชาวตะวันตก

ปัจจุบัน พิทยายาถือเป็นสินค้าส่งออกผลไม้ชั้นนำของเวียดนาม เทียบกับพื้นหลังนี้ แม้แต่ตำนานของแก้วมังกรก็ปรากฏขึ้น ซึ่งอาจเพิ่มความนิยมได้

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ประวัติของปิทยา

ตามวรรณคดีแอซเท็ก ผลไม้พิทยายามีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 13 กล่าวกันว่ามีถิ่นกำเนิดในป่าเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเม็กซิโก อเมริกากลางและอเมริกาใต้ จากนั้นผลไม้ก็แพร่กระจายไปยังเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนอื่นๆ รวมถึงบางส่วนของเอเชีย ออสเตรเลีย และตะวันออกกลาง

ในเวียดนามที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย ผลไม้พิทยาเรียกว่าแทนลอย เชื่อกันว่าชาวฝรั่งเศสพาพวกเขามาที่นี่ และวันนี้ผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 20-25 ตันแล้ว

ปัจจุบันแก้วมังกรปลูกในอย่างน้อย 22 ประเทศ ได้แก่ ออสเตรเลีย จีน อิสราเอล มาเลเซีย นิการากัว ไต้หวัน ศรีลังกา และเวียดนาม

ในเวียดนาม pitahayas เป็นส่วนแบ่งการส่งออกของสิงโตแม้ว่าจะมีราคาแพงมากก็ตาม พืชผลแรกถูกนำเสนอเมื่อ 100 กว่าปีที่แล้ว Pitahaya เติบโตขึ้นมาเพื่อกษัตริย์และกลายเป็นที่นิยมในหมู่คนร่ำรวยทั่วประเทศ

มาเลเซียเป็นอีกภูมิภาคหนึ่งที่คุณจะได้พบกับแก้วมังกรอย่างแน่นอน เปิดตัวครั้งแรกที่นี่ในปี 2542 ในเขตสิทยาวัน ยะโฮร์ และกัวลาปิลา

ในโคลอมเบียและนิการากัว ผลไม้พิทายายังปลูกในเชิงพาณิชย์อีกด้วย ภูมิภาคที่ระบุไว้ทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ชัดเจนว่าผลของกระบองเพชรชอบอากาศอบอุ่น นอกจากนี้ในพื้นที่กึ่งแห้งแล้งพืชยังเจริญเติบโต

การปลูกพิทยามีโอกาสสูง เนื่องจากผลไม้ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ ใช้เป็นเครื่องปรุงและเตรียมน้ำผลไม้

นอกจากนี้เราไม่ควรลืมคุณค่าทางยาของสิ่งแปลกใหม่เหล่านี้ ไม่เพียงแต่จะสดชื่นและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสที่อุดมไปด้วย และยังเป็นที่รู้จักในการช่วยย่อยอาหาร

ตำนานแก้วมังกร

ตามตำนานเล่าว่าแก้วมังกรถูกสร้างขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนโดยมังกรพ่นไฟ ระหว่างการต่อสู้ เมื่อมังกรพ่นไฟ สิ่งสุดท้ายที่ปรากฏคือผลของพิทยา

เมื่อมังกรถูกสังหาร เหล่าทหารที่ได้รับชัยชนะจะเก็บผลไม้และมอบเป็นสมบัติล้ำค่าแก่จักรพรรดิ

เชื่อกันว่าผู้ที่ได้ลิ้มรสแก้วมังกรจะมีพลังและความโหดร้ายของมังกร

เรื่องราวอาจเข้าสู่นิทานพื้นบ้านเมื่อนำพิทยายาเข้าสู่เอเชียจากอเมริกาใต้เป็นครั้งแรก มันเป็นวิธีที่จะแนะนำผลไม้ชนิดใหม่และแปลกประหลาดให้กับพวกเขาเอง

อย่างไรก็ตาม ต่อมาในตำนานของแก้วมังกรได้เข้าสู่ประวัติศาสตร์การตลาดของกระบองเพชรที่น่าทึ่งนี้อย่างแน่นอน

พิทยายาคืออะไร?

พืชเป็นเถาแคคตัสที่เติบโตได้ดีในที่แห้ง เนื่องจากธรรมชาติของ epiphytic มันเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีอินทรียวัตถุสูง

ดอกไม้จะบานในตอนกลางคืนเท่านั้น ดังนั้นบางครั้งพืชจึงถูกเรียกว่า "ดอกจันทร์" หรือ "เลดี้แห่งราตรี" ดอกไม้มีขนาดใหญ่ (ประมาณ 30 ซม.) และสีขาว ที่น่าสนใจที่สุดคือบานเพียงคืนเดียว ณ จุดนี้การผสมเกสรควรเกิดขึ้น พวกเขาให้ออกรสหวานมาก

น่าแปลกที่พืชสามารถมีรอบการติดผลได้สี่ถึงหกรอบในหนึ่งปี สามารถขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดหรือกิ่งตอน

ผลพิทยามีผิวสีชมพู เหลือง และแดงสดใส มีลักษณะเป็นวงรี รูปไข่ หรือรูปลูกแพร์ รสชาติของเนื้อมีรสหวานและบางครั้งก็เปรี้ยวเล็กน้อย

เนื้อเป็นสีขาวหรือสีแดงมีเมล็ดสีดำกระจายอยู่ทั่ว เมล็ดกินได้และดูเหมือนกีวีเล็กน้อย

Pitahaya มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับกระบองเพชรกล้วยไม้หรือ epiphyllum ซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับดอกไม้ที่มีขนาดใหญ่และน่าประทับใจ

พืชเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีฝนตกชุก สภาพที่เหมาะสมคือภูมิอากาศแบบเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนโดยมีฤดูฝนและฤดูแล้งสลับกัน แต่ในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนานหรือบ่อยครั้ง การชลประทานเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นเพียงพอ

ผลไม้แปลกใหม่มีหลากหลายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับสถานที่และวิธีการปลูก ผิวด้านนอกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับของสีแดง และสีของเนื้อก็แตกต่างกันไป เนื้ออาจเป็นสีแดง สีขาว หรือสีเหลือง นอกจากนี้ สีแดงหรือสีม่วงสดใสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ

กำเนิดและจำหน่าย พิทยา

ชื่อวิทยาศาสตร์ของแก้วมังกรมาจากคำภาษากรีก hyle (วู้ดดี้), คำภาษาละติน cereus (ขี้ผึ้ง) และคำภาษาละติน undatus ซึ่งหมายถึงขอบหยักของลำต้น

ต้นกำเนิดของผลไม้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่อเมริกากลางถือเป็นภูมิภาคพื้นเมือง ชื่อภาษาสเปน pitahaya อาจหมายถึงแคคตัสสูงชนิดอื่นที่มีดอกบาน

ชาวฝรั่งเศสนำผลไม้นี้มาสู่เวียดนามเมื่อหลายร้อยปีก่อน ตามรายงานบางฉบับ ชาวฝรั่งเศสได้ผลไม้จากนิการากัวและโคลอมเบีย บางคนบอกว่าพวกเขานำมาจากกายอานา (อเมริกาใต้) ในปี 2413 เพื่อเป็นไม้ประดับ

วันนี้เวียดนามเป็นผู้ส่งออกแก้วมังกรชั้นนำของโลก รายได้ของพิทยาคิดเป็น 55% ของการส่งออกผลไม้ทั้งหมดในประเทศ

อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีการเพาะปลูกมากขึ้นในประเทศอื่น ตัวอย่างเช่น ไทย อินโดนีเซีย อิสราเอล ทางตอนเหนือของออสเตรเลีย จีนตอนใต้ ฟิลิปปินส์ และฮาวาย

บางทีจีนอาจกลายเป็นผู้นำคนที่สองในไม่ช้า ปลูกพืชพิทยาได้สำเร็จบนพื้นที่ 20,000 เฮกตาร์ และนี่เป็นเฉพาะในมณฑลกวางตุ้งและกวางสี ซึ่งเป็นพื้นที่ประมาณเท่ากับพื้นที่ที่ตั้งใจจะปลูกพืชในเวียดนามทั้งหมด

ฤดูกาลแห่งผลไม้นานาชนิด

แก้วมังกรเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตเร็วมีสามกิ่ง บางครั้งก็มีลำต้น 4 หรือ 5 ด้าน และแตกแขนงหลายส่วน นี่เป็นพืชที่ไม่ธรรมดามากเพราะจะบานในที่มืดและคืนเดียว

ในช่วงเวลานี้ ดอกไม้สีขาวสวยงามตระการตาที่มีความยาวสูงสุด 30 ซม. จะถูกผสมพันธุ์โดยสิ่งมีชีวิตที่ออกหากินเวลากลางคืน เช่น ค้างคาวและผีเสื้อ แม้ว่าดอกไม้จะตายในวันที่สอง แต่พืชสามารถออกผลได้ประมาณหกครั้งต่อปี

ส่งผลให้ฤดูเก็บผลไม้ค่อนข้างยาว ปกติตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน

แก้วมังกรขึ้นอยู่กับการผสมเกสรอย่างสมบูรณ์ ในประเทศที่การผสมเกสรไม่ดีเนื่องจากขาดการผสมเกสรตามธรรมชาติ การผสมข้ามของสำเนาพันธุ์ที่เข้ากันได้จะถูกนำมาใช้

น่าเสียดายที่ความยากลำบากในการปลูกและเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ผิดปกติเหล่านี้ทำให้ต้นทุนการเพาะปลูกและการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก ค่าใช้จ่ายเหล่านี้จะถูกส่งต่อไปยังผู้บริโภค

หลังจากดอกบานประมาณ 25 วัน ผิวของผลจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีแดง หลังจากนั้นประมาณ 4 ถึง 5 วัน พิทยาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสนิท

จากจุดนี้ไป น้ำหนักสุทธิของเนื้อผลไม้จะเพิ่มขึ้น และเปอร์เซ็นต์ของน้ำในเปลือกจะลดลง ผลไม้ก็แข็งน้อยลงเช่นกัน

ผลสุกสูงสุดคือ 40 ถึง 50 วันหลังดอกบาน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการซื้อพิทยายานั้นขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกพืชผล หากไม่มีผลไม้สด ทางที่ดีที่สุดคือซื้อผลไม้แช่แข็งหรือผลไม้แห้ง

• ผลไม้ Pitahaya ปลูกบนกระบองเพชร แต่กระบองเพชรไม่เติบโตในทะเลทราย
• พืชชนิดนี้บางครั้งถูกเรียกว่า "ดอกจันทร์" หรือ "ราชินีแห่งราตรี" เพราะจะบานในความมืดเพียงคืนเดียวเท่านั้น
• แม้จะมีอายุสั้นมากของดอกไม้ แต่พืชก็ออกผลประมาณหกครั้งต่อปี
• ในคอสตาริกา แก้วมังกรจะเรียกว่า "นานิติกา"
• ในยุโรปความงามของผลไม้เป็นที่ชื่นชมที่บางครั้งพวกเขาไม่ได้ใช้สำหรับอาหาร แต่สำหรับการตกแต่ง
• ผลไม้ล้ำค่าไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สามารถใช้แก้ปัญหาเครื่องสำอางบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น ทำมาสก์หน้าเพื่อให้ผิวดูอ่อนกว่าวัยและมีสุขภาพดีขึ้น รักษาผิวไหม้จากแดดและแม้กระทั่งสิว
• ผลไม้พิทยามีแคลอรีต่ำ มีแคลอรี่เพียงประมาณ 60 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• พิทยายาเป็นน้ำ 80%
• เมล็ดสีดำเล็กๆ ในเนื้อนั้นไม่เพียงแต่กินได้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย
• ผู้ผลิตเครื่องดื่มบรรจุขวดรายใหญ่บางราย เช่น Snapple และ Tropicana ขายเครื่องดื่มแก้วมังกร

คุณค่าทางโภชนาการของผลพิทยา

ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พวกมันเป็นแหล่งวิตามิน B1 (ไทอามีน) วิตามิน B2 (ไรโบฟลาวิน) และวิตามิน B3 (ไนอาซิน) ที่ดี เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก นอกจากนั้นยังมีอีกมากมายที่รู้จักกันดี

วิตามินซี แคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีนและไลโคปีน และสารอื่นๆ อีกมากมายที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ร่างกายต้องการสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระมากเกินไป พวกเขาสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพได้หลายวิธี

ประโยชน์ทางโภชนาการที่สำคัญอีกประการของผลพิทยายาคือรสหวานโดยไม่ให้แคลอรีเกิน เช่นเดียวกับแตงโม พิทยามีรสหวานแต่ให้แคลอรีต่ำอย่างน่าประหลาดใจ

เป็นน้ำประมาณ 80% นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์มากในอาหารของผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

มีเพียง 60 แคลอรีในการเสิร์ฟ 100 กรัม โดย 18 อย่างมาจากไขมัน (ไม่อิ่มตัวทั้งหมด) 8 แคลอรีมาจากโปรตีน และ 34 มาจากคาร์โบไฮเดรต ผลไม้พิทยาไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัว หรือไขมันทรานส์

ในแต่ละมื้อให้วิตามินซีประมาณ 25 มก. แคลเซียม 8 กรัม และฟอสฟอรัสประมาณ 20 มก. แคลเซียมและฟอสฟอรัสจำเป็นต่อการรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง

แร่ธาตุที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งแต่ในปริมาณที่น้อยกว่าคือธาตุเหล็ก จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับกระบวนการเผาผลาญต่างๆ แต่ยังรวมถึงเซลล์เม็ดเลือดแดงด้วย ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถขนส่งเฮโมโกลบินเพื่อให้เนื้อเยื่อของร่างกายได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ

เนื่องจากผลไม้พิทยายาไม่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จึงย่อยได้ง่ายและรวดเร็ว น้ำตาลและวิตามิน B ในผลไม้ให้พลังงานเกือบทั้งหมด แต่แก้วมังกรไม่มีดัชนีน้ำตาลสูง และหากได้รับในปริมาณที่พอเหมาะระดับกลูโคสจะไม่เพิ่มขึ้น

วิตามินบียังมีส่วนช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการทำงานปกติของระบบประสาท วิตามินซีช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่นๆ

เม็ดสีที่มีสีสัน

พิทยายาที่มีเนื้อสีแดง (เมื่อเทียบกับสายพันธุ์สีขาวและสีเหลือง) มีแคโรทีนอยด์ไลโคปีน ไม่เพียงแต่รับผิดชอบสำหรับสีแดงเข้ม แต่ยังให้การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

โดยปกติเปลือกจะทิ้งและไม่รับประทาน แต่มักใช้เป็นวัตถุดิบในการสกัดเม็ดสีเบตาเลน พวกเขายังมีสีม่วงสดใสที่น่าดึงดูดใจ ตัวแทนที่ร่ำรวยที่สุดคือหัวบีทสีแดง

ส่วนเมล็ดสีดำขนาดเล็กนั้นกินได้ 100% แต่ต้องเคี้ยวไม่เช่นนั้นจะไม่ถูกย่อย เมล็ดพืชเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ดี

ผลไม้พิทยาใช้อย่างไร?

ผลไม้นี้มักจะกินดิบ แต่เพื่อปรับปรุงรสชาติควรทำให้เย็นลง Pitahaya ใช้ทำน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ บ่อยครั้งที่น้ำเชื่อมผลไม้ถูกใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับระบายสีเค้กและขนมหวาน ดอกตูมที่ยังไม่เปิดสามารถปรุงได้เหมือนผัก

ผลไม้ขึ้นชื่อในการปรับปรุงสายตาและควบคุมความดันโลหิตสูง เมล็ดที่ถูกกล่าวหาว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในมนุษย์ และเนื้อหาที่ดีของวิตามินหลายชนิดบ่งชี้ว่าอาจใช้เป็นยาได้

วิธีการเลือก จัดเก็บ และแปรรูปผลไม้?

พิทยายาเป็นผลไม้ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจในรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุด ควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเกณฑ์ใดที่ควรใช้ในการซื้อ จัดเก็บ และแปรรูปผลไม้ที่บ้าน

หลังการเก็บเกี่ยว ผลจะเกิดรอยย่นที่มองเห็นได้หลังจากผ่านไปประมาณแปดวัน เปลือกจะบางลงเมื่อน้ำเคลื่อนจากเปลือกไปสู่เนื้อ ผลไม้จะหวานกว่า แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม พยายามอย่าซื้อผลไม้ที่มีรูปร่างหน้าตาเปลี่ยนไปอย่างชัดเจน

และอย่าเอาผลไม้ที่มีคราบสกปรกมาก นี่เป็นอีกข้อบ่งชี้ว่าสุกเกินไป ผลไม้ควรมีสีสดใสและสม่ำเสมอ

อีกสัญญาณหนึ่งที่บ่งบอกว่าคุณภาพลดลงอย่างมากคือผิวแห้งมาก มีลำต้นสีน้ำตาลเปราะ โดยเฉพาะถ้าส่วนปลายของใบเป็นสีน้ำตาล

หากคุณใช้นิ้วกดเปลือก ก็ควรจะหย่อนยานเล็กน้อยแต่ต้องไม่นิ่มหรือแข็งจนเกินไป แม้ว่าผิวของพิทยายาจะกินไม่ได้ แต่รูปลักษณ์ภายนอกก็ให้เบาะแสอันมีค่าเกี่ยวกับคุณภาพของผลไม้ที่อยู่ภายใน

ผลไม้จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ขอแนะนำให้ใส่ผลไม้ดิบที่ยังไม่ได้ตัดลงในถุงกระดาษก่อน มันจะเก็บไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็นของคุณเป็นเวลาสูงสุด 5 วัน

Pitahaya สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายเดือน ผลไม้แห้งจะเก็บไว้ได้นานขึ้น

ทำไมพิทยาถึงมีประโยชน์?

ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่และกล้วย เป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก ผู้คนต่างชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้หลากหลายและรสชาติดีด้วย ความจริงที่ว่าพวกเขามีสุขภาพดีเป็นเพียงโบนัสเพิ่มเติมและไม่ใช่เหตุผลหลักที่คนส่วนใหญ่กินบ่อยๆ

พิทยามีรสชาติที่ถูกใจ แต่มักจะถูกขัดจังหวะด้วยราคาที่สูง เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ บางครั้งราคาอาจสูงถึง 20 ดอลลาร์ต่อกก. และคุณเห็นว่าราคานี้ไม่แพงสำหรับทุกคน

ในบางประเทศในยุโรป การซื้อพิทยายาค่อนข้างยาก มักใช้เพื่อการตกแต่ง แต่อย่าลืมว่าพวกเขามีประโยชน์มากจริงๆ

และถ้าอย่างน้อยคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองกับสิ่งแปลกใหม่ได้เป็นครั้งคราวอย่าพลาดช่วงเวลานี้ แล้วพิทยายามีประโยชน์อย่างไร?

• ให้พลังงานแก่ร่างกาย

น้ำตาล วิตามิน B1, B2 และ B3 ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและให้พลังงานแก่ร่างกาย วิตามินบียังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ

• ปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ

ผลไม้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เมื่อเราอายุมากขึ้น เราต้องการสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อชดเชยความเสียหายร้ายแรงจากการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระ

วิตามินซีเป็นแหล่งแรกของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตและเก็บวิตามินซีได้เลย วิธีเดียวที่จะได้รับวิตามินซีคือใส่ไว้ในอาหารประจำวันของคุณหรือทานอาหารเสริม

วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ผู้ป่วยไม่ไวต่อโรคหวัดและการติดเชื้ออื่นๆ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและรอยฟกช้ำ

แคโรทีนอยด์ในพิทาฮายายังให้การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม ช่วยบำรุงสายตา ลดโอกาสเกิดโรคร้ายแรงต่างๆ รวมทั้งมะเร็ง

โปรดจำไว้ว่าพันธุ์สีแดงให้การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด ต่างจากแก้วมังกรชนิดอื่นตรงที่มีสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนที่มีประสิทธิภาพ

• อาหารไดเอท

Pitahaya มีแคลอรีต่ำ แต่มีน้ำสูง หนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 60 แคลอรี น้ำมีประมาณ 80% และถ้าคุณมีไฟเบอร์ แม้แต่ส่วนเล็กๆ ของผลไม้ก็จะทำให้คุณอิ่มได้

ผลไม้มักรับประทานดิบหรือผสมกับผลไม้อื่นๆ ในสลัด ผสมกับเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำมักจะซ้ำซากจำเจ ซึ่งยากเกินกว่าจะทำตามได้ Pitahaya สามารถเป็นสิ่งแปลกใหม่ที่จะไม่ยอมให้คุณกินมากเกินไป

• ป้องกันความบกพร่องทางสายตา

Pitahaya อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาวิสัยทัศน์ที่ดี สารเหล่านี้ป้องกันสภาพเช่นการเสื่อมสภาพของเม็ดสี เป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอดในผู้สูงอายุ

ผลไม้พิทยาเมืองร้อนอีกชนิดหนึ่งยับยั้ง cytochrome P450 ของมนุษย์ซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคต้อหินที่มีมา แต่กำเนิด

• ปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

แก้วมังกรย่อยง่ายเพราะไม่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เส้นใยและน้ำมันในเมล็ดพืชทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ ส่งเสริมความสม่ำเสมอและบรรเทาอาการท้องผูก

พิทยาช่วยต่อต้านสารพิษ เช่น โลหะหนัก ที่อาจสะสมในร่างกายและก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้

• ปรับสภาพผิวให้ดูดีขึ้น

แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเบตาแคโรทีนในแก้วมังกรมีประโยชน์ต่อผิวอย่างมาก เซลลูโลสยังถือได้ว่าเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางที่ใช้โดยตรงกับผิวเพื่อให้ดูอ่อนกว่าวัยและมีสุขภาพดีขึ้น

มาสก์ที่นิยมป้องกันริ้วรอยก่อนวัยคือผลไม้พิทยาผสมกับโยเกิร์ต

• ลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน

แก้วมังกรมีดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดตรวจสอบได้ ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่ช่วยป้องกันโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังอาจมีประโยชน์ในการรักษาอีกด้วย

โปรดทราบว่าแพทย์ในไต้หวันกำหนดให้ยาพิทยายาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

• ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยกลไกอะไร? ขั้นแรกให้ลดความดันโลหิต (มีผลขับปัสสาวะเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง) ประการที่สอง ลดระดับ LDL โคเลสเตอรอล

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการใช้ไลโคปีนกับการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้ทำเฉพาะกับผลพิทายา แต่กับมะเขือเทศและแตงโม เป็นที่รู้จักกันว่ามีไลโคปีน

เมล็ดพิทยายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นอีกปัจจัยหนึ่งในโรคหัวใจ

เนื่องจากแก้วมังกรมีสารอาหารมากมาย จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ประโยชน์มีตั้งแต่การเพิ่มภูมิคุ้มกันไปจนถึงการป้องกันโรคร้ายแรง

อย่างไรก็ตามควรเน้นว่าการใช้ผลไม้ใด ๆ ไม่ได้รับประกันว่าบุคคลจะมีสุขภาพสมบูรณ์ เป็นเพียงอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อคุณแต่อย่างใด

Pitahaya เป็นผลไม้ของต้นกระบองเพชรปีนเขา คำถามคือไม่ควรเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่ - ผลไม้นี้เรียกว่าแก้วมังกรในวิธีที่ต่างออกไป ผลไม้ Pitahaya เดิมปลูกในเม็กซิโกและอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ปัจจุบันพบได้ในออสเตรเลียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนใหญ่ในประเทศไทยและเวียดนาม

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ประเภทของพิทยา

ผลไม้นี้มีสามประเภท:

1. พิทยายาสีแดงมีผิวสีชมพูสดใสมียอดสีเขียวและเนื้อสีขาว รสชาติเป็นอย่างไร: สด, เป็นน้ำ, และสมุนไพร. ในรัสเซียมักพบความหลากหลายนี้
2. สีเหลืองกับเปลือกเดียวกัน ข้างในเป็นสีขาวหรือเหลือง หวานและหอมมาก ค่อนข้างหายาก
3. พิทยาคอสตาริกามีสีแดงสนิทแม้กระทั่งเนื้อ ผิวเกือบจะเหมือนกับพันธุ์สีแดง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของ pitahaya

มีอะไรอยู่ในองค์ประกอบ:

• แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม;
• วิตามิน B1, B2, B3, B6 และ C;
• คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมันและไฟเบอร์เล็กน้อย
• น้ำมากกว่า 80%

ประโยชน์คืออะไร?

ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่เพียง 40-50 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สามารถรับประทานได้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนักช่วยให้ไขมันสลายตัวเร็วขึ้น มีประโยชน์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร พิทยาบรรเทาอาการปวดและลดอาการท้องอืดให้ผลเป็นยาระบายเล็กน้อย

ดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะม่วงหวานน่ารับประทานในบทความ:.

มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ช่วยปรับปรุงสภาพในโรคของระบบต่อมไร้ท่อและระบบหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชะลอกระบวนการชรา เมื่อเติมลงในมาสก์แบบโฮมเมดจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน

เสริมสร้างกระดูก ฟัน เล็บ และผม ชะลอการสูญเสียการมองเห็น ลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ปรับปรุงการทำงานของสมอง

ปรากฎว่าพิทยายาเป็นทั้งของหวานแสนอร่อยและเป็นยาแผนโบราณและความงาม

อันตรายและข้อห้าม

บางคนไม่ควรใช้:

• ในเด็กเล็กทำให้เกิด diathesis หรือปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือแพ้ส่วนประกอบใด ๆ
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ผลไม้นี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายอะไรได้บ้าง:

• อาการท้องร่วงหรืออาการแพ้หากลองครั้งแรก
• อิจฉาริษยา, ท้องอืด, ปวดท้อง;
• ปัสสาวะหรืออุจจาระเป็นสีแดงหากพันธุ์เป็นสีแดงของคอสตาริกา

คำแนะนำ : ถ้าลองครั้งแรกต้องกินชิ้นเล็กรอซักพัก ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถใช้พิทยาได้อย่างปลอดภัย

วิธีใช้

พวกเขากินแต่เนื้อเปลือกไม่เหมาะกับสิ่งนี้ หลายวิธีในการกินพิทยา:

1. ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ (เช่น แตงโมหรือแตงโม)
2. ถ้าเสิร์ฟเป็นของหวาน ให้ผ่าครึ่งแล้วเสนอช้อนชา สะดวกสำหรับพวกเขาที่จะกินเนื้อเหมือนไอศกรีมจากครีมเทียม
3. ปอกเปลือกและกินกัดเหมือนแอปเปิ้ล
4. ใส่ไม้เสียบแล้วย่างเหมือนมาร์ชเมลโลว์

ผลไม้พิทยา กินอย่างไรเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

1. สลัดผลไม้ – ผ่าครึ่งและตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นผลไม้อื่นๆ ขนาดเท่าๆ กัน เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี ใส่ในส่วนของเปลือกที่ปอกเปลือกแล้วผสม นี่คือการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุดของคุณ
2. รสชาติจะดีขึ้นหากบริโภคแช่เย็น ดังนั้นจึงควรใส่ในตู้เย็นล่วงหน้าสองสามชั่วโมง ไม่แนะนำให้ผสมพิทยายาเนื้อสดละเอียดอ่อนกับอาหารที่มีรสแหลมคม
3. มันอยู่ในเมล็ดพืชที่พบสารที่มีประโยชน์ พวกมันย่อยได้ไม่ดี ดังนั้นคุณต้องเคี้ยวมันอย่างระมัดระวัง
4. แก้วมังกรใช้ทำน้ำผลไม้และไวน์ พวกเขาทำขนมได้หลากหลาย: เยลลี่ โยเกิร์ต เชอร์เบท ซอส สมูทตี้ ค็อกเทล Pitahaya ถูกเติมลงในขนม, ขนมอบ, ไส้ต่างๆและผลิตภัณฑ์นม คุณสามารถทำแยมจากผลไม้นี้ได้
5. ดอกไม้ยังกินได้ ส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุเจือปนชา พวกเขาให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสที่ค้างอยู่ในคอ

วิธีเตรียมแก้วมังกรในประเทศอื่น:

1. ในสเปนมีการผลิตเครื่องดื่มเบา ๆ เพื่อความสดชื่น: น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวผสมกับน้ำพิทายายา ที่นี่เครื่องดื่มนี้ถือเป็นของชาติ
2. พิทยายาของหวานแบบอเมริกันกลางพร้อมอัลมอนด์: ผ่าครึ่งผลไม้ เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ปัดซอฟท์ครีมชีส 100 กรัมด้วยที่ตีไข่ ในกระบวนการ เติมนมข้นจืด 50 มล. อัลมอนด์บดและเนื้อผลไม้ 50 กรัม แบ่งส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เสร็จแล้วลงครึ่งหนึ่งแล้วเติมครึ่งหนึ่งของเปลือก คุณสามารถใช้ผลไม้หวานเป็นของตกแต่งได้
3. ในเม็กซิโก แก้วมังกรมีไว้สำหรับการผลิตสุราและไวน์

เลือกพิทยาอย่างไร?

เคล็ดลับบางประการ:

1. อย่าซื้อผลไม้ที่มีเคล็ดลับแห้ง ซึ่งหมายความว่าคอลเลกชันนี้มีมานานแล้วและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่
2. ผลสุกมีจุดด่างดำบนผิวหนัง ผลไม้ปกติควรมีสีสม่ำเสมอและสดใส
3. พิทยาควรจะนุ่มเล็กน้อยเหมือนอะโวคาโด หากคุณพบว่ามีของแข็งเพียงอย่างเดียว ให้แช่ตู้เย็นสักสองสามวัน
4. เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน ยิ่งเวลาผ่านไป คุณสมบัติที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งลดลง

วิธีการปลูกที่บ้าน

พืชชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่งตอนกิ่งหรือเมล็ด การปลูกที่บ้านจากเมล็ดไม่ใช่เรื่องยาก

เมล็ดมีขายในร้านค้า แต่จะมีประสิทธิภาพมากกว่าถ้าคุณได้เมล็ดจากผลไม้สดด้วยตัวเอง: วางเยื่อกระดาษตรงกลางเล็กน้อยในผ้าขาวแล้วนวดด้วยมือของคุณ แล้วล้างด้วยน้ำประปา เมล็ดที่ได้สามารถปลูกได้ทันที

ดิ้นรนที่จะกินใช่มั้ย? ของหวานจากธรรมชาตินี้เหมาะสำหรับคุณ:

ต้องใช้กระถางต้นกล้าที่มีรูระบายน้ำขนาดใหญ่หรือภาชนะทั้งหมดที่มีความลึกเฉลี่ย ใช้ทรายพีทและเพอร์ไลต์ที่เท่ากันเป็นดิน

เมล็ดกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งระนาบ โรยด้านบนด้วยชั้นที่บางที่สุดเพื่อคลุมเมล็ดไว้ รดน้ำด้วยเครื่องพ่นสารเคมีหลังจากการอบแห้งแต่ละครั้ง ภาชนะที่มีต้นกล้าหุ้มด้วยโพลีเอทิลีน จำเป็นต้องระบายอากาศวันละสองครั้ง อุณหภูมิอากาศในห้องควรอยู่ที่ 22-25 องศา

หลังจาก 2-3 สัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น โพลีเอทิลีนจะถูกลบออกและวางต้นกล้าไว้บนหน้าต่าง แต่ไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

เมื่อกระบองเพชรจิ๋วโต ก็ถึงเวลาปลูกกระบองเพชรแยกใส่ภาชนะ ควรทำทุกครั้งที่หม้อก่อนหน้ามีขนาดเล็ก ที่นี่จำเป็นต้องมีดินอื่น: ทั่วไปสำหรับกระบองเพชรหรือดอกไม้ แต่แทนที่ด้วยทรายหนึ่งในสาม

พืชที่โตเต็มวัยดูดซับแสงแดดได้อย่างมีความสุข ดังนั้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับเขาคือหน้าต่างด้านทิศใต้ที่มีแสงสว่างสูงสุด ในฤดูร้อน อุณหภูมิปกติของโรงงานแห่งนี้คือ 27 องศา ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ถึง 0 องศา ดังนั้นในฤดูหนาวจึงอาจอาศัยอยู่บนระเบียงที่มีฉนวนหุ้ม

Pitahaya เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เกือบจะไม่มีข้อห้าม จากนั้นคุณสามารถทำอาหารหวานหรือส่วนประกอบต่างๆ แก้วมังกรปลูกง่ายที่บ้าน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ที่มาจากต่างประเทศได้รับความนิยม พิทยาเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มีพื้นเพมาจากอเมริกา ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดคือผลไม้ที่รับประทานในสัปดาห์แรกหลังการเก็บเกี่ยว

พิทยายาคืออะไร - คำอธิบายของผลไม้

ผลไม้แปลกใหม่เป็นผลไม้ของแคคตัสหลายสายพันธุ์ ผลิตภัณฑ์มีชื่อเช่นแก้วมังกรหรือแก้วมังกร ผลไม้ของพืชเหล่านี้มีหลายประเภท:

• พิทยายาแดง;
• พิทยายาเหลือง
• คอสตาริกันพิทยา

ผลไม้เติบโตบนกระบองเพชรคล้ายเถาวัลย์ พืชเหล่านี้มีดอกสีขาวขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดซึ่งเปิดเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ที่ปลูกด้วยต้นไม้เหล่านี้ คุณจะได้ผลไม้มากกว่า 30 ตัน

ผลกระบองเพชรมีค่าพลังงานต่ำ ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 40 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ต่ำของพิทยายาเกิดจากปริมาณของเหลวสูงและปริมาณน้ำตาลต่ำ

เป็นปริมาณแคลอรี่ต่ำที่ทำให้ผลไม้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ปฏิเสธการใช้ของอร่อย แต่ในขณะเดียวกันอาหารเพื่อสุขภาพ ดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์ต่ำ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ด้านในของแก้วมังกรมีเนื้อสีขาวฉ่ำและมีเมล็ดขนาดเล็กหนาแน่นจำนวนมาก

บันทึก! เนื้อของพิทยามีสีขาว เฉพาะในกรณีที่เป็นพิทายาสีแดง ส่วนพันธุ์อื่นๆ อาจมีสีด้านในแตกต่างกัน และมีสีราสเบอร์รี่หรือสีเหลือง

น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลคือ 250 กรัม บางครั้งมีตัวอย่างที่มีมวลมากกว่า 1 กิโลกรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแก้วมังกรนั้นไม่เพียง แต่สังเกตได้ในแง่ของยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในด้านความงามด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแก้วมังกร:

• การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
• ชะลอและป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• การฟื้นฟูของระบบทางเดินอาหาร;
• การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
• การทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• รักษาการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การฟื้นฟูความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง
• การฟื้นฟูค่าที่เหมาะสมของคอเลสเตอรอลในเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น
• การปรับปรุงระบบประสาทส่วนกลางและสมอง
• การฟื้นฟูสภาพจิตใจ
• ชะลอความชราของเซลล์

ประโยชน์ของผลไม้ยังอยู่ในความจริงที่ว่าสารที่มีอยู่ในนั้นชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นในร่างกายซึ่งป้องกันการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนในผู้ป่วยเบาหวาน

ประโยชน์ของผลไม้นั้นสังเกตได้จากการใช้เป็นประจำ ส่วนใหญ่ แก้วมังกรมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากสามารถชะลอการเกิดโรคได้

ไม่เพียงแต่เนื้อของผลไม้จะมีประโยชน์แต่ยังมีเมล็ดของมันด้วย พวกมันป้องกันการพัฒนาของโรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคอักเสบและยังเป็นการป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วย

ผลกระทบด้านลบ

ผลไม้ไม่เพียงให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ข้อห้ามหลักคือเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและการแพ้เป็นรายบุคคล ทารกในครรภ์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ แม้แต่ในผู้ที่ไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดปรากฏการณ์นี้

เนื่องจากผลไม้เป็นของแปลกใหม่ในครั้งแรกที่ใช้อาจทำให้ร่างกายไม่สามารถทนต่อทารกในครรภ์ได้แสดงเป็นผื่นที่ผิวหนังและอุจจาระอารมณ์เสีย

วิธีกินแก้วมังกร

การกินผลไม้แคคตัสเป็นเรื่องง่าย เพียงแค่ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงและหั่นเป็นชิ้นๆ จากชิ้นที่เกิดควรรับประทานเนื้อด้วยช้อนชา

นอกจากนี้ยังมีการเตรียมขนมหวาน ไอศกรีม เชอร์เบท และโยเกิร์ตจากผลิตภัณฑ์ เนื้อของผลไม้เหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้สดเย็นๆ ในการปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่ใช้เนื้อเท่านั้น แต่ยังใช้เมล็ดพืช เปลือก และแม้แต่ดอกไม้ของพืชชนิดนี้ด้วย

จัดทำจากพิทยา:

• ซอส;
• แยมผิวส้ม;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• แยม.

บนพื้นฐานของดวงตาของมังกร คุณสามารถเตรียมชาหอมที่มีคุณสมบัติในการรักษาร่างกาย

รสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เป็นปัญหา ส่วนใหญ่แล้ว พิทยาจะมีรสชาติเหมือนส่วนผสมของกีวีและกล้วย

บันทึก! ผลไม้สีเหลืองมีรสเด่นชัดกว่าผลไม้สีแดงมีรสจืดและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ผู้ที่กินผลไม้นี้ทราบว่าผลไม้รสอร่อยนำเข้าจากเวียดนาม

วิธีการเลือกผลไม้และกำหนดความสุก

การเลือกผลสุกไม่ใช่เรื่องยากเพราะมีลักษณะเด่น ผลสุกจะมีลักษณะของสีผิวที่หลากหลาย เช่น สีแดงหรือสีเหลือง นัยน์ตามังกรผิวสีเขียวนั้นยังไม่บรรลุนิติภาวะ

ไม่ควรมีจุดบนผิวหนัง เนื่องจากเป็นการบ่งชี้ว่าผลไม้สุกเกินไปและอาจเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว

เมื่อกดแล้วผลควรมีเนื้อแน่น ผลไม้ที่แข็งหรืออ่อนมากเกินไปไม่คุ้มที่จะซื้อ วิตามินมีอยู่ในผลไม้ที่สุกเต็มที่ แต่ผลสุกจะมีรสชาติที่สูงกว่า

วิธีปอกผลไม้

ในการปอกผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ เพื่อที่จะได้เนื้อ ตาของมังกรจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นๆ ในการตัดเยื่อจะถูกเปิดออกซึ่งสามารถแยกออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนหรือมือ

บันทึก! ควรทำความสะอาด Pitahaya อย่างระมัดระวัง เนื่องจากเยื่อกระดาษสีมีเม็ดสีเข้มข้นที่สามารถเปื้อนวัตถุและผ้าได้

เติบโตที่บ้าน

เป็นไปได้ที่จะปลูกพืชที่บ้านด้วยเหตุนี้คุณต้องซื้อผลไม้ที่สุกเกินไป แต่ผลไม้ทั้งหมด

มันเติบโตจากเมล็ด

1. เมล็ดจะต้องแยกออกจากเนื้อและทำให้แห้งแล้วหว่านในดิน
2. ข้าวกล้าจะอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นอย่าหลีกเลี่ยงการหยิบ
3. พืชที่ได้เข้ามาในโลกควรปลูกและติดอยู่ในหม้อที่รองรับซึ่งพวกมันจะม้วนงอ
4. เนื่องจากพืชเป็นแคคตัสจึงไม่ต้องการการรดน้ำมาก แต่ต้องการแสงมากเพื่อที่จะเติบโตอย่างแข็งขัน

หากรับประทานผลไม้อย่างถูกต้องก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น ควรนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหารด้วยความระมัดระวังเพื่อให้สามารถติดตามปฏิกิริยาของร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

บางร้านก็เต็มไปด้วยผลไม้แปลกตามากมาย หลายคนส่วนใหญ่ไม่เคยเห็นหรือได้ยินอะไรเกี่ยวกับพวกเขามาก่อนในชีวิต หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือ พิทยา- ผลมีลักษณะแปลก สดใส และมีรูปร่างผิดปกติมาก มนุษย์ต่างดาวคนนี้มาจากไหนและผลไม้ที่เรียกว่ามังกรเป็นหนี้ชื่ออะไร ลองคิดดูในบทความนี้

ผลไม้พิทยา - คำอธิบายของสายพันธุ์ที่เติบโต

อย่างไรก็ตาม แก้วมังกรไม่ได้จำกัดอยู่แค่วัตถุทางภูมิศาสตร์เหล่านี้ และในปัจจุบันสามารถพบเห็นได้ในประเทศไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และประเทศอื่นๆ ทั่วโลก

มวลของผลไม้หนึ่งผลเริ่มต้นที่ 300 กรัมและสามารถเข้าถึง 1 กิโลกรัม เปลือกนอกของผลไม้ปกคลุมด้วย "เกล็ด" ที่น่าสนใจ - ใบเล็ก ๆ ติดกันแน่น เป็นผู้ที่ทำให้พิทยามีความคล้ายคลึงกับสับปะรด อย่างไรก็ตาม รูปร่างคล้ายแอปเปิ้ลมากกว่า

มันน่าสนใจ. พืชชนิดนี้เป็นพืชที่มีความอุดมสมบูรณ์และสามารถผลิตพืชได้มากถึง 6 พืชต่อปี

สำหรับเพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่ของเรา รสชาติของผลไม้ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อย เหตุผลของทุกสิ่งน่าจะเป็นเพราะผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ และทั้งหมดเป็นเพราะการขนส่งพิทยายาสุกมีความเกี่ยวข้องกับปัญหาบางอย่าง - การขนส่งผลไม้ฉ่ำในระยะทางไกลเป็นเรื่องยากมาก

ผลไม้อาจมีสีต่างกันทั้งภายนอกและภายในขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช

พิทยามี 3 สายพันธุ์:

• พิทยาแดง. ความหลากหลายที่พบบ่อยที่สุด พูดโดยเคร่งครัด อ่านเพียงในนามว่าสีแดง เนื่องจากเปลือกของผลไม้นั้นเป็นสีชมพู และเนื้อของผลไม้เองก็เป็นสีขาว
• พิทยาสีชมพู. ในลักษณะที่ปรากฏ คล้ายกับตัวเลือกแรก โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อของผลไม้นี้มีสีแดงเข้ม
• พิทยายาสีเหลืองมีเนื้อสีขาวและไม่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราบ่อยเกินไป

ทั้ง 3 พันธุ์มีรสชาติต่างกัน

ประโยชน์ของแก้วมังกร (ใช่ นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าพิทยายาในพื้นที่ของเรา) อยู่ในองค์ประกอบทางเคมี ซึ่งรวมถึงคาร์โบไฮเดรต 13% และน้ำปริมาณมาก แต่ไขมันและโปรตีนในอาหารอันโอชะจากต่างประเทศนั้นแทบไม่มีเลย ปริมาณแคลอรี่ของพิทยาต่ำเพียง 40 - 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ในองค์ประกอบของพิทยาคือ:

• เซลลูโลส;
• วิตามิน B, C;
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ฯลฯ

บันทึก. ควรสังเกตว่าองค์ประกอบทางเคมีของแก้วมังกรยังไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด

พิทยามีรสชาติและกลิ่นอย่างไร?

รสชาติของผลไม้พิทยายาที่แปลกใหม่นั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้สีเหลืองถือว่าอิ่มตัวมากที่สุดและมีลักษณะคล้ายกล้วยกับกีวี ผลไม้สีแดงสดกว่าและมีกลิ่นหอมอ่อนกว่า

ยังไงซะ. ตามคำวิจารณ์ของนักชิมแก้วมังกร พวกเขามีโอกาสได้ชิมผลไม้ที่อร่อยที่สุดไม่ใช่ในรัสเซีย (ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจ) แต่ในเวียดนาม

วิธีกินผลไม้แปลกใหม่

กินพิทยายาอย่างไร? ผลไม้นี้เกือบจะเป็นสากลเพราะสามารถรับประทานสดและใส่ในสลัดได้ นอกจากนี้ แยมยังทำมาจากแก้วมังกร และทำน้ำผลไม้หรือไวน์ด้วย

เคล็ดลับในการทำความสะอาดพิทยา:

• ผลไม้สามารถรับประทานดิบได้ ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกหั่นเป็น 2 ส่วนและเอาเนื้อออกมาด้วยช้อนจากชามที่เกิดขึ้นอย่างกะทันหัน
• คุณสามารถเริ่มปอกเหมือนกล้วยจากบนลงล่าง ดังนั้นเฉพาะแกนปอกเปลือกที่มีเมล็ดขนาดเล็กเช่นกีวีเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในมือ
• หั่นพิทยายาในลักษณะของผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้น
• ตัดเปลือกเบา ๆ แล้วเลื่อนลง

สาวกอาหารแปลกตาต้องชอบสลัดพิทยา

วัตถุดิบ:

• พิทยา - 1 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น.;
• สตรอเบอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• ผลไม้อื่น ๆ - ไม่จำเป็น
• โยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นแก้วมังกรเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเนื้อออก Pitahaya และผลไม้อื่น ๆ หั่นเป็นก้อนและผสม เติมส่วนผสมด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้

ถ้วยพิทยา

หากคุณยังเป็นเด็กที่มีหัวใจและจดจำช่วงเวลาที่คุณเล่นกับตุ๊กตาบาร์บี้ได้ด้วยความรัก อาหารเช้านี้จะทำให้คุณนึกถึงตุ๊กตาพลาสติกยอดนิยมเหล่านี้ นอกจากสวยแล้วยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• 4 พิทยาสีชมพู (เยื่อกระดาษ);
• กล้วย;
• กะทิ 200 มล.;
• สับปะรดกระป๋อง
• เนยหนึ่งช้อนชา

สำหรับตกแต่ง:

• กล้วยหั่นบาง ๆ ขนาดกลาง
• มูสลี่สองช้อนชา
• มะพร้าวขูดหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

อาหารเช้านี้ง่ายมาก เราแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นประมาณ 30 วินาทีโดยใช้ความเข้มข้นต่ำ ต่อไปเราสามารถตกแต่งมวลที่เสร็จแล้วตามความชอบของคุณด้วยส่วนผสมที่ระบุเป็นของตกแต่งหรืออื่น ๆ ที่คุณชอบที่สุด

ถ้าคุณรักผลไม้และไม่ชอบทำสลัดผลไม้ดีๆ เราขอแนะนำให้คุณใส่ pitaya หรือลองสูตรด้านล่าง มันสนุกจริงๆ!

วัตถุดิบ:

• พิทยาสีชมพูสองอัน
• มะม่วงสุก;
• บลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• กีวีครึ่ง;
• 2 สตรอเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

อันดับแรก เราใช้มันบดที่ทำจากพิทยาเป็นฐาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดชิ้นผลไม้ในเครื่องปั่น จากนั้นทำซ้ำการดำเนินการนี้กับมะม่วง ปิดท้ายด้วยบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง และกีวีที่ปอกเปลือกและสับละเอียด

กรีกโยเกิร์ตกับพิทยา

หากวันนี้เป็นวันที่คุณกลับบ้านเมื่อยล้าและหิวมาก เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสูตรนี้ซึ่งรวมผลิตภัณฑ์จากนมกับผลไม้และถั่วเข้าด้วยกัน จะมีอะไรดีไปกว่านี้อีกไหม?

วัตถุดิบ:

• 4 พิทยาสีชมพู;
• โยเกิร์ต 250 มล.
• กล้วย;
• อัลมอนด์และน้ำผึ้ง

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้วใส่ส่วนผสมลงในชาม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์อบและแช่โยเกิร์ตไว้ในตู้เย็น มันอร่อย!

หัวใจของพิทยา

หากคุณเคยได้ยินถึงพลังของสมูทตี้สีเขียว สีชมพูก็ดูน่ารับประทานกว่ามากสำหรับประโยชน์ทั้งหมดของมัน จดสูตรนี้ไว้!

วัตถุดิบ:

• 4 พิทยาสุก
• กะหล่ำปลี;
• กล้วย;
• ผักโขมหนึ่งกำมือ;
• ขิงครึ่งช้อนชา
• น้ำแอปเปิ้ล 175 มล.
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

ค็อกเทลนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเตรียมได้ง่ายมาก เราเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมแช่เย็น เหมาะสำหรับสาวสปอร์ต

พิทยาไอซ์

แม้ว่าฤดูร้อนจะสิ้นสุดลง แต่พวกเราบางคนก็อดไม่ได้ที่จะให้กำลังใจตัวเองด้วยไอศกรีม ลองทำขนมพิทยา. มันดูน่าอร่อยใช่มั้ยล่ะ?

วัตถุดิบ:

• 4 พิทยาสีชมพู;
• กล้วย;
• มะม่วงสุก 100 กรัม
• สับปะรด 100 กรัม
• นมอัลมอนด์ 180 มล.

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมไอศกรีมแสนอร่อยนี้ เราต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้วใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ไอศกรีมด้วยไม้ วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งค้างคืนจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

Pitahaya เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าจะมีรูปลักษณ์ที่แปลกตาและค่อนข้างน่ากลัว

ประโยชน์หลักของผลไม้สำหรับร่างกายมีดังนี้:

• ปริมาณไฟเบอร์ที่น่าประทับใจและปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหาร ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินและทำความสะอาดร่างกายควรใส่ใจกับอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน
• ความสามารถในการขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• กำจัดอาการท้องผูก
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน.
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ระเบียบระดับน้ำตาลในเลือด
• ชะลอกระบวนการชราในร่างกาย
• การใช้เนื้อแก้วมังกรจากภายนอกช่วยในการต่อต้านริ้วรอยและยังช่วยปรับปรุงความตึงของผิวและรักษาเนื้อเยื่อที่เสียหาย ด้วยเหตุนี้พิทยาจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณและความงาม

แต่ถึงแม้จะมีข้อดีทั้งหมดเหล่านี้ แก้วมังกรก็ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด

ดังนั้น ก่อนใช้งาน คุณควรพิจารณาคำแนะนำหลายประการ:

• อย่าให้เนื้อผลไม้แก่เด็กเล็ก
• ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ควรระมัดระวังเมื่อรับประทานผลไม้
• ไม่จำเป็นต้องกินพิทยายาในปริมาณมากในครั้งแรก
• ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง

บันทึก. หลังจากกินผลไม้สีแดง ปัสสาวะที่ขับออกมาในภายหลังอาจมีสีเหมือนกัน ปรากฏการณ์นี้ไม่ต้องกลัว

ผลไม้นี้ใช้สำหรับการทำอาหารและเครื่องสำอาง

ในการปรุงอาหารจะเพิ่มเฉพาะในอาหารหวาน: โยเกิร์ต, ขนมหวาน, ไอศครีม, เชอร์เบท โดยพื้นฐานแล้วเตรียมเยลลี่และแยม เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น จัสมิน ชบา มัสค์ ฯลฯ ประเทศต่างๆ มีสูตรอาหารของตนเองสำหรับทำอาหารที่มีพิทยายา ในประเทศของเรา สำหรับตอนนี้ ผลไม้ชนิดนี้ถือว่าแปลกใหม่ น้อยคนนักที่จะรู้จัก

ในด้านความงาม พิทยายาใช้ในการสร้างเครื่องสำอางตกแต่ง เช่น เจลอาบน้ำหรือครีม

โดยทั่วไป ผลไม้ชนิดนี้สามารถรับประทานสด ๆ โดยเอาเปลือกออก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มค็อกเทลหรือของหวานได้

มันค่อนข้างง่ายที่จะกินสด ๆ คุณต้องผ่าครึ่งผลไม้แล้วกินเนื้อด้วยช้อนหรือแบ่งเป็นชิ้นแนวตั้ง (เช่นแตงโมเป็นต้น) ผิวกินไม่ได้

ทางที่ดีควรแช่ผลไม้ก่อนรับประทาน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่ควรผสมพิทยายากับอาหารหรืออาหารอื่นๆ ที่มีรสเด่นชัดและคมชัด

นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย ชาวสเปนชอบผสมน้ำพิทยากับน้ำมะนาว (หรือน้ำมะนาว) แต่ดอกไม้ของต้นกระบองเพชรสามารถเติมลงในชาได้ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอม

วิธีเลือกและเก็บผลไม้

เมื่อเลือกแก้วมังกร คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• ผลไม้ควรนิ่มเล็กน้อย (เช่นอะโวคาโด)
• หากมีการคัดลอกเอกสารระหว่างการซื้อและทางเลือกมีจำกัด ควรส่งผลไม้ไปที่ "ทำให้นุ่ม" ในตู้เย็นสักสองสามวัน
• คุณควรหลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้สุกเกินไป สามารถระบุได้ด้วยจุดด่างดำบนพื้นผิวที่ทำเครื่องหมายไว้อย่างชัดเจน
• เปลือกของผลควรเรียบและมีเฉดสีสดใส
• ผลพลอยได้ไม่ควรแห้ง ใบเหี่ยวเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าผลไม้ถูกเก็บเป็นเวลานานหลังจากเก็บ

Pitahaya เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 6 วัน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าในผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นเด่นชัดกว่า

Pitahaya เป็นผลไม้จากต่างประเทศที่มีคุณภาพรสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้ แก้วมังกรยังมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่าง

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมเรื่องการกลั่นกรอง สิ่งสำคัญคือต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ที่แนะนำ เนื่องจากผู้ที่มีแนวโน้มจะแพ้อาจพบปฏิกิริยาเชิงลบที่ไม่คาดคิดต่อความอยากรู้ดังกล่าว

พิทยาเป็นแคคตัสที่มีอารมณ์แตกต่างจากชาวอื่นในแถบเส้นศูนย์สูตรที่แห้งและร้อน พืชสามารถเจริญเติบโตได้ตามปกติแม้ไม่มีแสงแดดเพียงพอ จริงอยู่สำหรับการติดผลเขายังต้องการแสงสว่าง ในสภาพของโซนกลาง พิทยาจะปลูกในกระถางขนาดใหญ่ นำออกไปที่สวนร่มรื่นสำหรับฤดูร้อน ลักษณะแก้วมังกร:

• ความสูงในป่า - ประมาณ 10 เมตร
• หน่อฉ่ำ - ตกลงมาจากยอดเถาวัลย์ในบางพันธุ์ - หยิก;
• ดอก - ใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม. มักเป็นสีขาว กลิ่นหอมมาก เปิดตอนกลางคืน

เวลากลางวันที่ยาวขึ้นเป็นตัวกระตุ้นการออกดอก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องส่องสว่างวัฒนธรรมในความมืด แนวทางปฏิบัตินี้ประสบความสำเร็จในเวียดนาม ซึ่งปัจจุบัน pitahaya เติบโตขึ้นในระดับอุตสาหกรรม รังไข่ผลไม้ปรากฏบนต้นกระบองเพชรหลังจาก 1-1.5 เดือน หลังจากที่ดอกไม้เหี่ยวเฉา แต่ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยพืชจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลไม้มากถึง 5-6 ครั้งต่อฤดูกาล

ผลไม้พิทยาถูกปกคลุมด้วยเกล็ดผลพลอยได้ขนาดใหญ่ เปลือกสามารถผสมสีด้วยสีชมพูและสีสลัดได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิด ผลกระบองเพชรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่ใหญ่กว่าผลแอปเปิล ใต้ผิวหนังมีเนื้อสีขาว แดง หรือม่วงเข้ม มีกระดูกสีดำขนาดเล็กประประ น้ำหนักเฉลี่ยของแก้วมังกรสุกคือ 150-600 กรัม

คุณสมบัติของการปลูกพิทยา

เมล็ดใช้สำหรับปลูก ตัวอย่างที่เก็บเกี่ยวใหม่จะงอกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ตัวอย่างที่แห้งก็สามารถงอกได้เช่นกัน มันง่ายที่จะได้เมล็ดจากผลสุก สำหรับสิ่งนี้:

• นวดเนื้ออย่างระมัดระวัง
• เติมน้ำทิ้งไว้สักครู่
• กรองหลายครั้งโดยใช้ตะแกรงละเอียด
• ทำให้เมล็ดแห้งเป็นเวลาหลายวัน

การลงจอดทำได้ดีที่สุดในเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์:

1. เตรียมดินพิเศษสำหรับปลูกพืชอวบน้ำ
2. ที่ด้านล่างของหม้อหรือภาชนะขนาดใหญ่ จัดให้มีชั้นระบายน้ำ
3. ล้างดินด้วยสารฆ่าเชื้อราชีวภาพใดๆ
4. หว่านเมล็ดลงไปในดิน 1 ซม. รดน้ำเล็กน้อย
5. ปิดฝาภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์มเพื่อสร้างเรือนกระจก

ต้นกล้าควรฟักในประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง ที่ไหนสักแห่งในหนึ่งเดือนเข็มแรกจะเติบโตบนอวบน้ำ ตอนนี้คุณสามารถดำดิ่งลงไปในหม้อแยกต่างหากที่มีดินชื้น ในฐานะดิน ให้ใช้พื้นผิวที่ชุ่มฉ่ำหรืออุดมด้วยพีทและอินทรีย์เหมือนกัน ลดอุณหภูมิและหล่อเลี้ยงดินอย่างสม่ำเสมอ

การดูแลต้นอ่อน

พิทยายาอายุน้อยเป็นลำต้นสามส่วนซึ่งมีดอกกุหลาบจากเข็มที่ละเอียดอ่อนบาง ๆ กระบองเพชรไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน การปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ ก็เพียงพอแล้ว:

1. ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงเดือนกันยายน ให้รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยให้ชั้นบนสุดของดิน (1 ซม.) เปียกตลอดเวลา แต่พืชจะอยู่รอดในฤดูแล้งได้ค่อนข้างดี น้ำที่มากเกินไปก็ไม่ดีและมักจะทำให้ระบบรากเน่า
2. พิทยายาเกือบทุกชนิดผสมเกสรด้วยตนเอง ในธรรมชาติ แมลงช่วยพืช ในบ้านคุณจะต้องพกละอองเกสรด้วยตัวเอง ใช้สำลีก้านหรือแปรงขนนุ่ม
3. การปฏิสนธิสำหรับพิทยามีความเข้มข้นมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกระบองเพชรชนิดอื่น เนื่องจากวัฒนธรรมเติบโตเร็วมาก ชาวสวนแนะนำให้ผสมสารละลายเช่น Kemira-Lux (2-3 g / 1 l) สำหรับการรดน้ำทุก ๆ วินาที
4. ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ให้เริ่มเตรียมพิทยาสำหรับฤดูหนาว ค่อยๆ รดน้ำให้เกือบเป็นศูนย์ อุณหภูมิของอากาศในสภาพอากาศหนาวเย็นก็ควรต่ำกว่าฤดูร้อนเช่นกัน กระบองเพชรสามารถอยู่รอดได้อย่างง่ายดาย 0 ° C หากไม่มีร่างจดหมาย
5. พิทยาสามารถเติบโตได้สูงมาก ดังนั้นในระยะแรกพวกเขาดูแลการสนับสนุน มักใช้ขอเกี่ยวผ้าหรือสายรัดถุงเท้าสำหรับยอดเถาวัลย์

ปัญหาในกระบวนการปลูกพิทยา

นอกจากเมล็ดพืชแล้ว พิทยายังสามารถปลูกได้ด้วยการปักชำ แต่ขั้นตอนนี้มีความเสี่ยงมากกว่ามาก - พืชที่โตเต็มวัยจะตอบสนองต่อการตัดยอดอย่างเจ็บปวด Pitahaya มักกลายเป็นเป้าหมายของการโจมตีโดยจุลินทรีย์จากเชื้อรา ด้วยเหตุนี้การเน่าของลำต้นจึงเกิดขึ้นและวงกลมสีน้ำตาลจึงปรากฏบนผลไม้

พืชที่มีแก้วมังกรเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งไซต์ ในช่วงออกดอกและติดผล สีที่หลากหลายจะเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบการออกแบบอื่นๆ แคคตัส pitahaya แม้จะมีความแปลกใหม่ แต่ก็ถูกปรับให้เข้ากับชีวิตในสภาพของเขตภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย ความสนใจเพียงเล็กน้อยจะทำให้พืชของคุณออกดอกและติดผล