Når kan du plante dill utendørs? Vi planter dill og persille: frøforberedelse, stell og plantefunksjoner
Velsmakende og velduftende krydder dill har ikke mistet sin popularitet på tusenvis av år, og fortsetter å være et av de mest kjente og rimelige krydderne på de midtre breddegrader.
Etter en lang vinter, når kroppen er svekket og du vil ha "friske" vitaminer fra hagen, blir spørsmålet aktuelt: når skal du plante dill i åpen mark om våren?
Visste du? Dill var kjent for de gamle egypterne som en medisin. De gamle grekerne brukte dill til mat, Sappho sang duften av dill, Theophrastus nevnte dill i røkelse, Hippokrates, Dioscorides ga råd om hvordan man bruker dillmedisiner. I det gamle Roma ble buketter og dillkranser gitt til hverandre av elskere. På 1000-tallet beskrev Ibn Sina i detalj effekten av dill på menneskekroppen. I middelalderen trodde de på dillens evne til å beskytte mot hekseri.
Dill: en beskrivelse av et urteaktig krydder
Dill (Anéthum) er en årlig paraplyplante. Dill har en mørkegrønn rett stilk (fra 40 til 150 cm høy), dekket med de fineste rillene. Stengelen grener på toppen. Bladene er fire ganger pinnatisert (de siste lappene er i form av tråder). Fra juni til juli oppstår blomstringen: dillblomster samles i blomsterstander og danner en stor paraply (opptil 15 cm) med 25-50 stråler. Fargen på kronbladene er gul. Frø (opptil 5 mm lange og 3 mm brede) modnes helt i september.
Visste du? Dill øker bloddannelsen i kroppen, har en desinfiserende effekt på mage-tarmkanalen, genitourinary system, forbedrer fordøyelsen, normaliserer metabolismen og reduserer høyt blodtrykk. Anetin, som finnes i dill, utvider blodårene, forbedrer blodtilførselen til hjernen. Kombinasjonen av nyttige stoffer og egenskaper, deres lette fordøyelighet gjør dill like nyttig for både barn og voksne.
Hva dill elsker, velge et sted i hagen
Dill er ikke lunefull. Denne planten er kaldbestandig (tåler liten frost, og frøene begynner å komme til live i bakken ved en temperatur på +3 ° C). Hvis du vil oppnå en god høst av grønne krydder, må du ta hensyn til hva dill elsker, og riktig dyrking av dill innebærer å skape gunstige forhold for det.
Viktig! Å legge frossen dill til salater vil ødelegge retten - en ubehagelig urte-ettersmak og vannighet vil vises. Tørket (salt) dill vil gi en behagelig lukt og smak til salater. Frossen dill brukes til tilberedning av supper og sauser.
Dill belysning
Hvordan sår man dill? Det er ikke noe vanskelig i dette.
først må sørge for riktig belysning. Sterkt sollys er det dill liker. Egnet for åpne områder. Med nok lys har dill en rik smaragdfarge og utvikler seg normalt. Ideelle forhold - sollys 12 timer om dagen ved en temperatur på 18 til 25 ° C.
for det andre, må du sikre tilgjengeligheten av ønsket jord.
Hva slags jord foretrekker dill?
Når du velger et sted for å plante dill, bør det tas i betraktning at planten foretrekker nøytral jord med god ventilasjon og hygroskopisitet. Dill krever ikke spesiell jordfruktbarhet (for planting er områder der det tidligere ble dyrket kål, agurker eller andre grønnsaker egnet - fjorårets toppdressing vil være nok for en upretensiøs plante).
Det er best å forberede sengene for dill på forhånd (helst om høsten). Det er nødvendig å grave opp, bruke gjødsel (du kan gjødsle med gjødsel, urea, superfosfat eller kaliumsalt - med en hastighet på 20-30 g per kvadratmeter). Slik toppdressing av dill vil bidra til å høste en stor avling.
Noen ganger begynner dill å endre farge til gulgrønn, veksten avtar. Dette er tegn på nitrogen "sult" av planten. Midlet for dette er påføring av nitrogengjødsel (20 g per kvadratmeter).
Plante dill: hvordan tilberede frø
Som praksis viser, kan selv nybegynnere dyrke dill tidlig. Før du forbereder frøene for planting, må du velge en dillvariant. Dillvarianter er forskjellige når det gjelder modning:
- tidlige varianter- modnes i 30-35 dager, paraplyer dannes raskt, veldig upretensiøse, velduftende, men du vil ikke få mye grønt fra dem ("Redoubt", "Far", "Gribovsky", "Grenadier");
- middels karakterer- modnes 10-15 dager senere, har opptil 10 blader på stilken, er mer produktive med grønt ("Alligator", "Paraply", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
- sene varianter- modningstid er 70 dager, mer enn 10 blader dannes på stilken, de gir høye utbytter av grøntområder ("Kutuzovsky", "Rimfrost", "Mischievous").
Når du velger frø, bør det tas i betraktning at vi sår dill i åpen mark. Varianter med tidlig modning er mer kuldebestandige, de tåler lett frost ned til -4 ° C. Sene varianter er mer termofile. Eteriske oljer i frø hemmer prosessen med hakking og spiring. Å redusere konsentrasjonen før du sår dill i åpen mark vil redusere spiretiden betydelig. Til dette trenger du:
- lag en tøypose og fyll den med frø;
- senkes i varmt vann (60°C) i to minutter. Varmebehandling vil desinfisere plantematerialet fra en mulig infeksjon;
- la frøene ligge i vann i tre dager (du må bytte vannet 3-5 ganger om dagen, med å vaske frøene);
- fjern frøene, dekomponer i en halv time i luften. Etter det er de klare til å lande.
Visste du? Å bruke en akvariekompressor og lufting av gjennomvåte dillfrø vil halvere tiden det tar å plante dem.
Når og hvordan plante dill
Dill blir sådd i enhver årstid (mens den mottar en avling). Alt avhenger av værforhold og temperatur.
For å så dill riktig trenger du:
Det er ikke noe sikkert svar når det er mulig å plante dill i åpen mark. Den første vårlandingen utføres ofte etter at snøen forsvinner, og om høsten - i begynnelsen av november og senere. Visste du? De helbredende egenskapene til dill brukes aktivt i kosmetikk. Dill er en del av ulike kosmetiske produkter. Du kan bli kvitt poser under øynene med lotioner av dillinfusjon (gress og frø). Frosset dillvann bleker og frisker opp huden i ansiktet.
Når skal du plante dill om våren
Tidspunktet for å så dill om våren avhenger helt av værforholdene - hvis våren er varm og tidlig, vil datoene være tidligere. Erfarne gartnere anbefaler å så etter 20. april.
Etter at frøplantene har spiret, må de tynnes ut slik at det ikke blir noen fortykning (avstanden mellom skuddene skal være fra 5 til 10 cm).
Viktig! Dill reproduserer godt ved selvsåing - du må ikke gå glipp av øyeblikket, ellers vil hele hagen bli sådd med dill neste år. Erfarne gartnere anbefaler: for å unngå spontan såing med dill, bind modningskurver med gasbind.
Plante dill om sommeren
Sommerlanding har visse funksjoner. Dette er en mulighet til å motta ferske greener hver dag (det er nok å så en ny porsjon frø hver 10.-15. dag). En annen funksjon er at om sommeren er hagesengene alle fordelt, okkupert av andre planter. Spørsmål dukker opp - er det mulig å plante dill og persille, dill og andre grønnsaker sammen. Dill kommer ikke overens med noen planter, for eksempel med fennikel, bønner. Med andre (kål, agurker, tomater, løk, selleri) - den er vennlig, beskytter med sine oljer mot skadedyr (bladlus, larver), forbedrer smaken deres, øker fruktperioden. Til gjengjeld bruker dill den fruktbare jorda til naboene.
Slik sår du dill før vinteren
Å plante dill om høsten er populært. Hensikten med høstplantingen er å få høstet grønt så tidlig som mulig på våren. Høstplanting bør ta hensyn til at:
Viktig! Hvis jorda i dillbedene ikke er tilstrekkelig fuktig, kan dette fremskynde "overgangen" av dill til stilker og blomster.
Vinteren er også tiden for å så dill. For å gjøre dette må du forberede et sted i hagen (for eksempel fjerne snø). Dillfrø er spredt på det ryddede området (foreløpig forberedelse av frø er ikke nødvendig). Humus blandet med jord legges over frøene og dekkes med snø (ettersom snøen smelter, vil frøene gradvis begynne å spire). Ved sterk frost kan området dekkes med en film.
Å plante dill før vinteren og om vinteren lar deg vinne en eller to uker på å få den første avlingen av greener.
Funksjoner av dillpleie, hvordan få en rik høst
Dill plantet i åpen mark krever mer oppmerksomhet enn å vokse i et drivhus. Du må huske dillpreferanser (sollys, lett nøytral jord og fuktighet) og følge noen få regler:
- fôr (om nødvendig);
- vann (ikke rikelig, men regelmessig);
- løsne sengene;
- luke og tynn ut i tide (dette gjelder spesielt når du planter dill med et solid teppe);
- ikke plant nærliggende "uvennlige" planter - spisskummen, fennikel, etc.
Innhøsting og lagring
Til daglig bruk plukkes dill best i ung alder, når høyden på stilkene er 17-25 cm Dette skjer ca 30-40 dager etter planting. Med begynnelsen av blomstringen forringes smaken av grønt.
Innsamlingen av dill utføres på forskjellige metoder:
- rive opp hele planten sammen med roten;
- kutte av blader fra stilkene;
- tynning under teppesåing. Flere høye planter velges, resten er igjen for dyrking;
- høsting av råvarer (stilker, paraplyer) for hermetisering - i begynnelsen av voksmodningsfasen (50-70 dager fra spiring).
- frysing (skyll, fjern vann, kutt, ordne i en beholder og frys. Et interessant alternativ ville være tilberedning av "dillterninger" - fyll terningformer med velling fra finhakket dill og kokt vann. Deretter er de gode å bruke når forbereder første kurs og for kosmetiske formål);
- salting (vask dillen, tørk den med en serviett, skjær den og legg den i lag med salt i en krukke og lukk den. Oppbevares på et kjølig sted. Det er mange ulemper: salt absorberer juice, dill mister smaken og noe av det. egenskaper. Men det gjør det mulig å lagre dill uten fryser);
- vakuum (bruk av spesiell vakuumemballasje);
- sylting (hell dillkvister med marinade - 0,5 l kokende vann, 1 ss eddik 6% og 1 ss bordsalt. Steriliser i 10 minutter i vannbad og rull sammen).
Dill og persille er de mest populære og favoritturtene på våre bord når som helst på året. Om vinteren tilpasser mange husmødre seg til å dyrke dill i vinduskarmen. Med utbruddet av skalaene begynner mange å tenke på når det er riktig tidspunkt å plante sesongens dill.
Når du lurer på når du skal så dill i 2018, må du huske at dill er en kuldebestandig plante. Det betyr at den kan spire selv ved null temperatur! Å kjenne til dette faktum, nemlig frosttoleranse, lar deg maksimere bruken av vårens fuktighetsreserver for å dyrke disse greenene. Men det samme faktum er alarmerende, fordi å dyrke fuktighetselskende dill i tørke er nesten umulig. 
Derfor, når du svarer på spørsmålet om når du skal så dill i åpen mark, bør tidlig vår og sen høst nevnes. Tidlige sorter kan også plantes i trinn annenhver uke. Regnfulle sommerdager er perfekte for å plante dem.
Når du skal så dill i 2018 er viktig, men det er også viktig å ta hensyn til egenskapene til frøene til denne greenen. De stiger sakte og mister sin levedyktighet veldig raskt. Dette skyldes det høye innholdet av essensielle oljer: det er de som hemmer den raskere spiringen av dette grøntområdet.
Derfor, om våren og sommeren, må frø såes etter ytterligere behandling, hvis formål vil være å vaske ut de essensielle oljene. Hvis du ikke først utfører en slik behandling, kan du vente på de første soloppgangene først etter fire uker. Dette til tross for at bedene vil bli konstant vannet og den minste uttørking av jorda vil ikke forekomme. For å behandle frøene er det nok å bløtlegge dem i vann i seks timer. Så gjenstår det bare å tørke dem og så.
Omtrentlig dato for planting av forskjellige avlinger kan finnes i.
Før du bestemmer når du skal så dill for vinteren (og du kan gjøre dette nesten når som helst), må du vite noe annet. Denne grønne tilhører plantene på en lang dag. Dette betyr at lange dagslystimer fører til at grøntområder raskt forsvinner inn i pilen. Hvis du planter dill om vinteren, kan du stole på greenene. Det viser seg at sommeravlinger enten må kuttes umiddelbart mens de fortsatt er unge, eller kuttes av under blomstringen for å få paraplyer. 
Hvordan plante dill
De første varme vårdagene er tiden da det allerede er mulig å så dill og persille i åpen mark. Dette gjøres i rader, med en avstand på 20 cm.. Intervallet i raden mellom plantene må holdes på et merke på tre centimeter. Tidlig på våren og sen høst, ikke plant dill- og persillefrø dypere enn én centimeter. Om sommeren bør de sås til en dybde på tre centimeter. Det øverste jordlaget om sommeren vil tørke ut raskt, derfor, uten å plante planten i ønsket dybde, kan du rett og slett ikke vente på soloppgangene. Planter vil vise de beste resultatene hvis du kjenner dem.
De optimale resultatene av å dyrke dill vil være hvis gartneren kjenner egenskapene til dette grøntområdet:
Liker sollys og lange dagslystimer;
Den er utmerket på fuktighet og foretrekker at jorden konstant blir fuktet;
Dill er motstandsdyktig mot kulde og tåler frost godt;
Planten vil ikke vokse godt i dårlig jord;
Friske frø vil spire dårlig hvis de ikke bløtlegges først, fordi de inneholder en høy prosentandel essensielle oljer; 
Når du skal så dill i 2018 for å få tidlig høsting. Du kan gjøre dette med de første avlingene som er plantet for frøplanter. Dillfrø dyrkes også i vinduskarmen i trettifem dager. Etter denne perioden er de klare for transplantasjon i åpen mark. Med denne metoden for å plante dillfrø, vil gartneren ha mer problemer. Men det er stor sannsynlighet for å dyrke tette greener av høy kvalitet.
Dill tåler frost ned til minus fire grader celsius. Derfor kan frø plantes i åpen mark allerede midt på våren, så snart den første snøen forsvinner helt fra husholdningsplasser. Ved en temperatur på pluss tre grader Celsius kan gartneren stole på vellykket spiring av frø. Best av alt, greener vil vokse ved en temperatur på 15-20 grader Celsius.
For en tidlig høsting kan dillfrø allerede plantes i åpen mark i det første tiåret av april, og observere alle andre nødvendige forhold beskrevet ovenfor. Samtidig kan nye frø plantes hver 10.-15. dag for å sikre at friske grønnsaker hele tiden er på bordet.
Det er viktig! Gitt forholdene i det russiske klimaet, er det mest lønnsomt å plante dillfrø i jorden i den tjuende april. Men du må fokusere på været i hvert enkelt år.
I tillegg til å vite når du skal så dill i 2018, legg merke til at den vil trives i nøytral og løs jord. I tung jord spirer dill og utvikler seg ganske vanskelig. Umiddelbart etter planting er det ikke nødvendig å vanne bakken, ellers kan frøene, sammen med fuktighet, gå til dypet og rett og slett ikke spire.
Selvfølgelig er det vanligvis ikke vanskelig å velge frø til dill, men å velge andre grønnsaker kan noen ganger være vanskelig. Les mer om. 
Informasjon om dyrking av dill om vinteren
Sengen må forberedes om høsten, fyll jorden med organisk og mineralgjødsel. Før bakken fryser, bør dill sås til en dybde på en og en halv centimeter, såhastigheten bør økes med 25%. Dekk bedet slik at det ikke danner en skorpe på overflaten av jorda.
Hvis dill er plantet i åpen mark i en periode hvor snøen allerede har falt, trenger du bare å rydde snøsengen og spre frø på den. Dryss et lag humus på toppen. Når snøen begynner å smelte om våren, vil frøene trekkes ned i bakken sammen med fuktighet og vil snart spire. Som du kan se, hvis du vet når og hvordan du skal så dill riktig, kan du skjemme deg bort med friske urter nesten hele året.
Forord
Å plante persille er et obligatorisk ritual for hver sommerboer, og selv om du ikke liker å rote rundt i bakken, hvordan kan du frata deg selv gleden av å dekorere rettene dine med ferske, nyplukkede grønnsaker? Artikkelen vår er viet særegenhetene ved å dyrke dill og persille, for først etter å ha gjort deg kjent med alle finessene, kan du få elegante og velduftende urter.
Først av alt, vurder funksjonene ved å dyrke de vanligste innbyggerne i hagen. Det er verdt å merke seg at dette er en enkel sak, og til og med en nybegynner kan takle oppgaven, fordi persille og dill er upretensiøse i pleie, frostbestandige og slår rot på nesten hvilken som helst jord. Det er imidlertid noen regler som gjør at du kan få en god høst på kort tid. Det er på dem vi vil fokusere nedenfor.
Persille er en toårig plante, så det er lurt å så frøene hvert år. Begge typer urter er veldig glad i solen, så hvis du bestemmer deg for å plante grønt om våren, bør du velge de mest opplyste områdene. Samtidig kan du så frøene et sted i skyggen, så spirer de litt senere, men de blir ikke gule av de brennende strålene. Riktignok gjelder den siste regelen bare for dyrking av persille.
Dyrking av persille
Noen ganger tar det lang tid å vente før dillskudd vises, og alt på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer i frøene. For å fremskynde prosessen, bør plantematerialet forberedes ordentlig, men vi vil dvele ved dette i detalj nedenfor. I tillegg kan du få tidlig greener ved å foretrekke å plante før vinteren, men uten riktig stell er det sannsynlig at dillen fryser, spesielt hvis vinteren viser seg å være frost og snøfri.
Utmerkede forgjengere for to typer greener - kål og agurker. Men hvis tidligere gulrøtter, selleri eller persille vokste i hagen, er det bedre å utsette plantingen i minst et år.
Hvis du ønsker å få frodige grøntområder allerede i begynnelsen av mai, bør du ikke se bort fra noen av stadiene, og spesielt det forberedende arbeidet. Planlegger du å dyrke dill? Deretter skal frøene legges i en gasbindpose og bløtlegges i rent varmt (+50 ° C) vann i 72 timer. I dette tilfellet er det nødvendig å bytte væske minst 5 ganger om dagen. Dermed vil du fremskynde fremveksten av frøplanter betydelig. Deretter trenger vi dampet sagflis. Vi tar frøene ut av vannet, legger dem på gasbindposer og dekker med forberedt sagflis. Sistnevnte kan også erstattes med en fuktig klut, men slike tiltak ty til i ekstreme tilfeller. Vi lar plantematerialet være i denne tilstanden i flere dager. Det anbefales å holde romtemperaturen rundt 20 °C. Så snart dillfrøene begynner å spire, kan du fortsette til neste trinn.
Dillfrø
Hvordan tilbereder du persillefrø? Tross alt er slike krydrede greener ikke mindre etterspurt på bordene enn duftende dill. Denne prosedyren er ikke for forskjellig fra ovenstående og enda litt enklere, siden bløtleggingstrinnet med varmt vann er eliminert. Plantemateriale dekkes ganske enkelt med en fuktig klut og får stå i flere dager til spirer vises.
Både persille og dill kan plantes både før vinteren og om våren. Men i det første tilfellet er det ønskelig å dekke sengene med fremtidig grønt. Selv om disse plantene er kuldebestandige, tåler persille bare frost ned til -9 ° C, og dill enda mindre. Du kan også så disse urtene hele sommeren for å glede deg selv med delikat grønt selv om høsten. Men når alt kommer til alt, ønsker hver sommerboer å overraske sine kjære med ferske krydder så tidlig som mulig, så vi vil dvele ved vårplantingen i detalj.
vårplanting grønt
Du kan så sengene med dill allerede i begynnelsen av april, det viktigste er at temperaturen er over -4 ° C. Det er sant at mye avhenger av regionen - i de mer nordlige regionene er det bedre å utsette planting til slutten av vårens andre måned. Men du kan plante persille selv i slutten av mars, det viktigste er at snøen kommer fra hagen. Men for rettferdighetens skyld er det verdt å si at tidspunktet for planting og omsorgsreglene i stor grad avhenger av sorten. Nøytral løs jord anses som den mest gunstige for dyrking av dill, men tung jord er best å unngå. Persille er mindre snodig, men om mulig bør også fruktbare områder foretrekkes.
For å så plantemateriale så tidlig som mulig om våren, bør bedet klargjøres om høsten. Det øverste jordlaget med en dybde på ca. 20 cm må graves godt opp. Det skader heller ikke å bruke mineralgjødsel. Gjødsle området der du planlegger å plante luftig dill med en blanding av superfosfat (10 g), ammoniumnitrat (15 g) og kaliumsalt (10 g). De angitte proporsjonene påføres en firkant. Det skader heller ikke å tilsette 2-3 kg organisk gjødsel. Det er også verdt å legge til noen kilo humus i jorden hvor du skal dyrke persille og legge til litt mer nitrophoska. Det siste stoffet tas i et forhold på 25–30 g per kvadrat.
Mineralgjødsel for hagen
Om våren, så snart snøen har smeltet, er det nødvendig å jevne ut stedet og bruke kalium-fosforgjødsel, urea eller ammoniumnitrat. Deretter danner vi små riller, bare 2 cm dyp er nok. Hvis du planlegger å dyrke dill, la det være minst 20 cm mellom radene, men for persille er det tillatt å halvere denne avstanden.
Før såing bør bakken være lett fuktet. En halv time før planting skal frøet fjernes fra et fuktig miljø og tørkes. Vi sprer frøene av dill eller persille og drysser dem med løs jord. Samtidig er det ikke verdt å vanne det nyplantede materialet, fordi frøene er veldig små og kan gå for dypt med væskestrømmen, og da kan man ikke se tidlig grønt. Ved å mulke sengene med humus, vil du bare hjelpe de nye innbyggerne i hagen.
Som du kan se, er planting av persille en enkel sak, men dill er intet unntak. Men du kan nyte duftende urter hele sommeren bare med riktig omsorg. Det er om ham vi skal snakke om i dette avsnittet. Hvis dillen ikke spirer godt, bør du mate den. Vi tilbereder en blanding av kaliumsalt og ammoniumnitrat, tatt 25 g hver, og rør dem i 10 liter vann. Denne løsningen er nok til å gjødsle 4 m2. Vann deretter innbyggerne i sengene grundig med rennende rent vann. Det bør huskes at dillblader lett akkumulerer nitrater i seg selv, så hvis du vil at duftende greener skal være gunstig, bør nitrogengjødsel holdes på et minimum. Persille i vekstsesongen må også mates et par ganger til. Organiske og mineralske stoffer er egnet for denne planten.
Mating av aromatiske urter i hagen
Etter planting, hold området fritt for ugress og unngå tørr skorpedannelse. Dette vil negativt påvirke spiringen av nyttige urter. Ikke glem å tynne ut sengene regelmessig. Ved første behandling er det nok å legge igjen små hull på ca 3 cm, og så øker vi denne avstanden til 10 cm Konstant vanning er nøkkelen til en god høst. Vanning er best tidlig morgen eller kveld.
Men omsorgen slutter ikke der. Hvis du foretrekker tidlig planting, bør du dekke området med en spesiell klut om kvelden. Så du vil redde frøplanter fra nattefrost. Men for å beskytte grøntområdet fra solens brennende stråler, kan du lage en skygge. Sørg for å holde bladene til plantene sunne. Ved første tegn på sykdom må det iverksettes tiltak, ellers kan du stå uten avling i det hele tatt.
Du kan samle dill så snart bladene har nådd 20 cm i høyden, og det er lurt å fjerne den direkte fra roten.. Rotpersille flakker på bedene til høsten. Bladene kuttes før den første frosten og plasseres på et kjølig, mørkt sted, for eksempel en kjeller. Røttene kan stå i bakken eller graves opp og lagres til neste år i kjelleren, lagt i poser fylt med våt sand. Men bladvarianter av persille kuttes absolutt når som helst på året.
Se for deg sommerhytten din - til og med bedrader som grønnsaker vokser på, bringebær- og jordbærbusker i hjørnet, pene stier, frukttrær nær gjerdet ... Men hagetrær, bærbusker og rader med tomater er langt fra alt som landet ditt er. kan gjerne plotte. Men hva med bordets høydepunkt - krydder, uten hvilke retter vil virke uinteressante og til og med smakløse?
Det er umulig å forestille seg en dacha der et minimum sett med nyttige og smakfulle planter ikke ville vokse, som vi vanligvis kaller et generaliserende og veldig presist ord - "grønt". Selv de sommerboerne som bestemte seg for å nekte å plante poteter og paprika, med tanke på at resultatet av arbeidsintensiv omsorg for disse avlingene ikke er verdt innsatsen - "ja, jeg kjøper det på markedet, hvorfor bry seg", de vil ikke nekte å plante dill, persille, løk og hvitløk .
Men vår tradisjonelle dill og persille er langt fra alle kulturplanter som kulinarisk kaller veldig velsmakende - "krydder". Og ikke tro at salvie, fennikel, basilikum og spisskummen ikke kan dyrkes i det sentrale Russland! Samtidig kan krydder ikke bare diversifisere bordet vårt, men også dekorere hagen, og bli dets høydepunkt og stolthet for eierne.
Hvordan dyrke krydret og velduftende avlinger i en sommerhytte? Hvilke planter er de mest populære og utbredte?
Kan du forestille deg bordet ditt uten duftende og så sunne grønnsaker? Men det er ekstremt enkelt å dyrke det på nettstedet ditt!
Dill
Det vanligste "gresset" i vårt land er så upretensiøs at selv de lateste sommerbeboerne lett kan dyrke det på nettstedet deres. Dill trenger ikke å bli tatt vare på - det er nok i slutten av mars eller begynnelsen av april (avhengig av været og klimaet i regionen din), for å så frøene, og om en måned kan du gå gjennom sengene og samle første avling av velduftende, lett gjenkjennelige, sterkt dissekerte blader til salat eller suppe.
Samtidig, for å få greener, må dill såes i en kontinuerlig metode, og for å få frø - i rader med bred, minst 20-25 centimeter, radavstand til en dybde på 1,5-2 centimeter.
Dessuten, hvis det ikke er nok plass på nettstedet ditt for en separat seng med dill, vil den vokse vakkert mellom rader med tomater, paprika eller poteter.
Du kan samle dillfrø allerede i juli, planten er en ettårig, så du må så frøene årlig. Men vanningsdill kan være ganske sjelden - han liker ikke overflødig fuktighet, han lider ikke av skadedyr. Overraskende upretensiøs plante - så frøene og høst, det er en glede.
Selvfølgelig anbefaler eksperter å mate dill med humus, men vil du gjødsle hagen din likevel? Det er ikke nødvendig å gjøre dette bare for en sengs skyld med denne duftende urten.
Hvis du ønsker å få friskt grønt så tidlig som mulig, bør du så dill på senhøsten slik at den ikke rekker å heve seg før frost, til cirka tre centimeters dybde, og dekke bedet med et tynt lag halm og humus. Allerede tidlig på våren vil spirene klekkes og glede seg over sitt kraftige utseende.
Dill er uunnværlig for å konservere og sylte grønnsaker, lage aksjer for vinteren, den er veldig velsmakende i friske salater, som borddekorasjon. Og mengden av vitaminer, mikro- og makroelementer i denne upretensiøse og beskjedne urten er rett og slett fantastisk!
Persille
En annen veldig vanlig og, som er spesielt hyggelig, upretensiøs plante. I motsetning til dill er persille en toårig avling, så du trenger ikke å plante den hvert år. Planter som er kuttet nesten til bakken (petioler er ikke mer enn 4-5 centimeter høye igjen) vil lykkes med å overvintre, og i mai vil de kunne høste den første avlingen.
Og viktigst av alt, salatavlingen må høstes i tide, og prøver å ikke gå glipp av øyeblikket når planten går inn i pilen. Noen sommerboere kutter kun salatblader for at planten skal gi ny avling igjen. Imidlertid tror mange at slike "andre" blader ikke lenger er så velsmakende og saftige og river ut salaten med røttene og sår nye frø i stedet.
Saftige salatblader i Europa brukes uvanlig mye, men i Russland er langt fra alle gartnere ennå klare til å mestre denne relativt nye kulturen. Å dyrke salat for salg regnes forresten som en svært lønnsom virksomhet.
Å dyrke greener er veldig enkelt, og hvor mange fordeler det gir! Selv på et lite stykke land kan du dyrke en avling, for eksempel dill og persille, som er nok for hele familien. Grønne blader kan alltid fryses for å tilsette sunne og aromatiske "urter" til supper og gryteretter om vinteren.
I denne artikkelen snakket vi bare om de vanligste duftende grønnsakene og krydderne i landet vårt, og det er fortsatt et stort antall planter som fortsatt er uvanlige for oss, men ikke mindre smakfulle og sunne planter, som basilikum, oregano, rosmarin og andre. Men dette er et tema for en egen diskusjon.
Anna Sedykh, rmnt.ru
Om vinteren og tidlig på våren trenger en person virkelig vitaminer: frukt og grønnsaker er nesten over fra i fjor, og den nye innhøstingen er fortsatt langt unna. Og det er bare én vei ut i slike tilfeller - å dyrke friske urter rett i vinduskarmen. Dette er ikke bare nyttig, men også hyggelig, spesielt siden du kan dyrke både grønn løk og selleri, dill, persille, koriander og ulike salater om vinteren. Og i dag skal vi fortelle deg om hvordan plante dill og persille i vinduskarmen.
La oss starte med en kort beskrivelse av disse kulturene.
Den er først og fremst kjent for å være en sterk antioksidant, og fjerner også giftstoffer fra huden på grunn av det høye innholdet av askorbinsyre. I tillegg forbedrer regelmessig bruk av dill gastrointestinal motilitet, øker appetitten, normaliserer metabolske prosesser, reduserer blodtrykket og så videre.
Hvis dill vokser i hagen på nesten hvilken som helst type jord, vil du trenge en fruktbar jordblanding for å vokse i vinduskarmen, som du må forberede selv (mer om dette vil bli diskutert litt senere).
Persille
Persille er en annen rik kilde til vitaminer og mineraler. Planten holdes frossen i ganske lang tid (ca. ett år), men den mister ikke sine nyttige egenskaper. Persille spises ikke bare, men brukes også til kosmetiske formål, på grunn av det høye innholdet av vitamin A.
Til tross for at dyrkingsprosedyren for både persille og dill er nesten den samme, anbefales det å ikke så den første om vinteren, men å dyrke den ved hjelp av rotvekster. Instruksjoner for såing av begge plantene vil bli gitt nedenfor, men i rettferdighet vil vi nå kort vurdere funksjonene ved dyrking av persille fra rotvekster.
Du kan få rotvekster på en av to mulige måter:
- kjøp dem på markedet eller i en spesialbutikk;
- grave i hagen om høsten, og deretter lagre i kjøleskapet i en plastpose på hyllen for grønnsaker.
Merk! Det er veldig viktig at diameteren på røttene er minst to til tre centimeter. Hvis røttene er for lange, bør de kuttes av, vente en stund (den kuttede delen skal bli matt) og først deretter fortsette å plante. Ellers vil røttene rett og slett råtne.
Røttene er plantet i spesialutstyrte bokser, alltid i rader (avstanden mellom sistnevnte skal være ni til ti centimeter). Avstanden mellom plantene selv bør variere innen tre til fire centimeter. Hvis ønskelig, i stedet for bokser, kan du bruke blomsterpotter 13-14 centimeter høye - i dette tilfellet bør flere rotvekster plantes i hver potte samtidig. Det er også viktig at toppen av hodet ikke er dekket med jord ved planting.
Utvelgelse og planting av rotvekster
Persille bør bare vannes en gang i uken, fordi denne avlingen ikke tåler overflødig fuktighet. Vannet som brukes til vanning bør sedimenteres og alltid ha romtemperatur.
Etter hver introduksjon av fuktighet løsnes jorden. Beholdere med persille skal plasseres på lyse vinduskarmer - i dette tilfellet kan de første greenene kuttes av etter tre til fire uker.
Egentlig er det alt. La oss nå bli kjent med funksjonene ved å plante disse avlingene i vinduskarmen.
Plante persille og dill
Vi tar umiddelbart forbehold om at det ikke er noen spesielle varianter beregnet spesielt for "vindusdyrking" i naturen, så når du kjøper frø, bør du først og fremst være oppmerksom på modningstiden. Det er veldig viktig å ikke gjøre en feil med valget: selvfølgelig gir tidlige varianter raskt grønn masse, men de strekker seg også raskt inn i blomsterstilker, dessuten er de ikke like bladrike som tidlig modne avlinger. Når det gjelder sene sorter, modnes de ikke i bedene om sommeren, men de er perfekte for hjemmedyrking. Nå - direkte til arbeidsflyten.
Etappe én. Vi tilbereder alt du trenger
Du bør begynne med å forberede alt som kreves for dyrking. For besøkendes bekvemmelighet presenteres informasjonen i form av en tabell.
Bord. Hva vil kreves i arbeidet
| Navn | Kort beskrivelse, krav |
|---|---|
| Vi snakker om enkle beholdere (laget av keramikk eller plast), de samme som brukes til blomster. Hvis potter ble valgt, bør volumet deres være en eller to liter (den spesifikke figuren avhenger av hvor mye grønt som skal dyrkes). Bunnen av hver beholder må være med hull for å fjerne overflødig væske. |
| Utvidet leiredrenering, for eksempel, kan enkelt kjøpes i enhver spesialbutikk. |
| Det er ønskelig at biohumus er til stede i sammensetningen. Det er et alternativt alternativ - bruk av kokosnøtttabletter, men denne metoden er dyrere. |
| Med dens hjelp må du sylte frøene. Ja, i dag er kaliumpermanganat langt fra tilgjengelig overalt, så flere alternative alternativer vil bli gitt i teksten. |
Etter å ha forberedt alt du trenger, kan du begynne å kle kornene.
Etappe to. Frø forberedelse
Hvis frøene er mer enn to eller tre år gamle, bør de bløtlegges i varmt vann over natten. Om morgenen må vannet tømmes, og selve frøene skal bløtlegges i en oppvarmet løsning av kaliumpermanganat (fargen skal være lys rosa) i omtrent to timer. Dette er nødvendig for å desinfisere kornene - plantene blir ikke syke etter behandling.
Hvis det ikke var mulig å kjøpe kaliumpermanganat, kan du bruke en av følgende metoder.
Metode én. Ved å bruke en 2 eller 3 % hydrogenperoksidløsning. Den skal forvarmes til en temperatur på 38-40 grader, og deretter bløtlegge frøene i den i omtrent seks til åtte minutter.
Metode to. Bruken av borsyre. I dette tilfellet må du fortynne ½ teskje syre i et glass vann. Frø skal bløtlegges i den resulterende løsningen i to til tre timer, mens temperaturen bør variere mellom 25-30 grader. Etter dressing vaskes frøene grundig under springen.
Etappe tre. Såing av frø
Mens frøene sylter, kan du begynne å forberede pottene. Algoritmen for handlinger bør være som følger.
Steg en. Utvidet leiredrenering helles til bunnen med et lag på to til tre centimeter.
trinn to. Jord helles over dreneringen, og når ikke den øvre kanten omtrent tre eller fire centimeter. Jorden er rikelig vannet med forhåndsbestemt vann. Alt, beholderne er klare for videre såing.
Trinn tre. Etter frøbehandling dreneres kaliumpermanganat, og de selv legges ut på et stykke gasbind slik at den gjenværende væsken renner.
Merk! Det er nødvendig å la for såing bare frø som har sunket til bunnen under bløtlegging. Faktum er at frøene som forblir flytende vil ha lav spirehastighet.
Trinn fire. Tørkede frø sås i potter. Dette kan gjøres på vanlig måte, det vil si bare dryss dem med en klype, eller plant dem i hvilken som helst passende rekkefølge - i et sjakkbrettmønster, i rader og så videre.
Trinn fire. Et jordlag med en maksimal tykkelse på to centimeter helles over frøene, hvoretter du i tillegg kan vanne litt.
Trinn fem. Pottene er dekket med matfilm eller PET-poser for å skape en drivhuseffekt. Deretter legges de i vinduskarmen. Det er viktig at temperaturen i rommet er optimal for spiring - ca 18 grader.
Nå kan pottene stå i fred til de første skuddene er dannet. For persille tar det ikke mer enn to uker, for dill - fra syv til ti dager.
Etappe fire. Videre omsorg
Når skudd vises, må filmen fjernes.
Dillskudd
Videre stell av planter er å overholde standardkrav.
Merk! Tre til fire uker etter spiring er det lurt å legge til jord noen flere centimeter. En slik enkel handling vil erstatte plukking, det vil si spiring av frø i små kopper, etterfulgt av transplantasjon i større potter.
Faktisk er dette alt du trenger å vite om å ta vare på persille og dill. Nå gjenstår det bare å vente på innhøstingen, som vises om 1,5 måneder (for persille) og fem uker (for dill) etter at frøene er påført. Når det gjelder oversåing, er det ikke nødvendig i vårt tilfelle, fordi de beskrevne avlingene produserer avlinger hele året.
Video - Dyrking av dill om vinteren
Dyrking av dill og persille i et eggeskall
Eggeskall, som utgjør tusenvis av tonn avfall årlig, er 95-97 % kalsiumkarbonat. I tillegg inneholder den nitrogen, kalsium og fosforsyre – alt plantene trenger for utvikling. Av denne grunn brukes skallet aktivt i hagebruk. Den kan også brukes til å dyrke persille og dill i vinduskarmen.
Selve prosedyren er ikke komplisert og består av flere enkle trinn.
Steg en. Først tilberedes skallet - det må vaskes og tørkes.
trinn to. Et lite hull er laget i bunnen av skallet, gjennom hvilket overflødig væske vil bli fjernet.
Trinn tre. Skallet er ½ fylt med jord.
Trinn fire. Flere frø legges inni, på toppen av disse helles litt mer jord.
Trinn fem. På skallet kan du skrive med en tusj hvilken plante som er plantet der.
Trinn seks. Skallet legges i et eggebrett, som settes i vinduskarmen. Fra tid til annen må plantene vannes med en liten mengde fastvann.
I dette tilfellet bør du selvfølgelig ikke forvente store busker, men skallet vil spille rollen som ekstra gjødsel og gi plantene nyttige elementer.
Video - Dyrking av persille i vinduskarmen