Diet vegetarian - menurunkan berat badan melalui produk semulajadi. Diet vegetarian untuk penurunan berat badan: beberapa pilihan dengan menu untuk setiap hari, masa dan keputusan

Orang ramai sentiasa mencari sesuatu yang baru dan makanan tidak terkecuali. Ada yang mencari diet sedemikian yang akan membawa mereka kepada kesihatan dan umur panjang. Yang lain bersedia untuk makan apa sahaja dan apa sahaja, hanya untuk mencapai matlamat utama - menurunkan berat badan.

Terdapat diet yang akan membantu kedua-duanya dan yang lain - ia adalah diet vegetarian! Ia mengandungi produk berguna yang menggalakkan penurunan berat badan dan pemulihan. Untuk menurunkan berat badan pada diet sedemikian, berdasarkan ulasan, anda boleh kehilangan kira-kira 10 kg dalam sebulan!

Diet vegetarian untuk penurunan berat badan sebanyak 10 kg

Diet vegetarian untuk penurunan berat badan 10kg melibatkan penolakan daging dan produk daging. Diet yang ketat tidak termasuk ikan, telur dan produk tenusu daripada makanan.

Apabila menurunkan berat badan, penggunaan produk bakeri, gula-gula, minuman kopi dan makanan segera dikecualikan. Dengan diet vegetarian, gula-gula akan menggantikan sepenuhnya buah-buahan kering, dan kopi dan teh - penyediaan herba dan jus yang baru diperah.

Faedah diet vegetarian untuk penurunan berat badan:

• kesejahteraan umum bertambah baik, terdapat lonjakan kekuatan dan tenaga;
• berat badan berlebihan hilang dan tekanan darah kembali normal;
• gula dalam darah berkurangan.

Diet vegetarian untuk penurunan berat badan sebanyak 10 kg kadang-kadang dipanggil diet Kremlin. Utama beza adalah bahawa daging harus dikecualikan sepenuhnya daripada menu.

Masa diet - dari dua hingga lapan minggu. Dalam dua minggu pertama, beralih secara beransur-ansur kepada diet "bukan daging". Penolakan daging yang tajam hanya akan membawa tekanan dan kemudaratan kepada badan.

penghapusan secara beransur-ansur dari makanan daging, sosej dan produk daging separuh siap - akan membantu untuk bertahan selama beberapa minggu tanpa daging.

Masa terbaik untuk diet vegan untuk penurunan berat badan- tempoh musim panas-musim luruh. Hasil pemakanan sedemikian adalah cepat dan berkesan. Untuk beberapa hari pertama, turunkan beberapa kilogram dan capai hasil yang diinginkan untuk menurunkan berat badan.

Peraturan dan arahan diet

Peraturan diet vegetarian seimbang untuk penurunan berat badan adalah seperti berikut:

Menu seimbang

Tidak perlu menolak produk yang mengandungi protein haiwan secara tidak sengaja. Prinsip utama diet adalah keseimbangannya! Adalah perlu untuk memasukkan dalam menu makanan asal tumbuhan yang menambah semua unsur surih dan asid amino yang terkandung dalam daging dan produk tenusu.

Senarai utama produk pengganti untuk diet vegetarian:

• protein - pengganti protein haiwan - produk soya, kekacang, bijirin, kacang, biji benih, bijirin gandum dan soba yang bercambah;
• lemak - boleh diperolehi daripada minyak biji rami, sayur-sayuran berdaun hijau gelap, biji bijan, walnut, kacang soya;
• kalsium - terdapat dalam semua jenis kubis, saderi, hazelnut, badam, susu soya, bijan;
• besi - buah-buahan kering, kesemak, epal, strawberi, sup rosehip, soba;
• Vitamin terdapat dalam semua buah-buahan dan sayur-sayuran.

Mod Pelangsingan Badan

Untuk keberkesanan diet, perlu mengikuti rejimennya. Adalah lebih baik untuk memulakan pagi dengan buah-buahan, dan mengakhiri hari dengan sayur-sayuran. Makan selepas enam petang adalah pantang larang untuk sebarang diet. Minum banyak air - sekurang-kurangnya dua liter sehari.

Tabiat rasa tidak enak

Pada masa diet - lupa tentang gula-gula, minuman berkarbonat dan makanan segera. Makanan yang boleh diterima: mentah atau rebus.

Diet dan menu untuk minggu ini

Sebelum menggunakan diet vegetarian, anda perlu membiasakan diri dengan peraturan pemakanan dan menu anggaran untuk hari atau minggu.

Diet harus mengandungi resipi untuk salad sayuran, sup sayur-sayuran, jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru diperah. Lebih baik makan secara pecahan. 5 kali sehari. Jangan makan berlebihan.
Minum lebih banyak makanan.

Menu diet vegetarian untuk minggu ini:

Isnin

1. Pagi: Oat tanpa tenusu + teh herba + pisang sederhana;
2. Hari: borscht vegetarian tanpa daging;
3. Snek: buah-buahan kering;
4. Petang: produk sayuran rebus atau segar.

Selasa

1. Pagi: soba tanpa tenusu + sup rosehip + pir;
2. Hari: sup kubis vegetarian tanpa daging;
3. Snek: smoothie buah-buahan;
4. Petang: kubis rebus dengan daging soya.

Rabu

1. Oat tanpa tenusu + teh herba + epal;
2. sup sayur-sayuran vegetarian;
3. Jus segar;
4. Salad sayuran segar.

Khamis

1. Muesli dengan yogurt soya + sup rosehip + pisang sederhana;
2. Hodgepodge vegetarian;
3. buah beri;
4. Bubur gandum bercambah dengan buah-buahan kering.

Jumaat

1. Soba tanpa tenusu + teh herba + pir;
2. Borsch vegetarian tanpa daging + sepinggan sayur-sayuran segar;
3. Koktel susu badam dengan pisang;
4. Produk sayuran rebus.

Sabtu

1. Oat dengan susu soya + epal;
2. Sup kubis vegetarian tanpa daging;
3. Jus segar;
4. Soba bercambah dengan buah-buahan kering.

Ahad

1. Oat tanpa tenusu + infusi rosehip + pisang sederhana;
2. sup sayur-sayuran vegetarian;
3. Smoothie hijau;
4. Salad sayuran segar.

Makan tengah hari sepatutnya menjadi yang paling memuaskan. Tetapi jangan membebankannya. Jika anda biasa makan sup untuk makan tengah hari, maka sayur-sayuran mentah harus menjadi hidangan kedua.

Tubuh seseorang yang sedang menurunkan berat badan belum terbiasa dengan "beban" sedemikian, jadi sarapan pagi harus dicairkan dengan bubur atau bijirin. Jangan lupa snek petang. Ia harus ringan dalam bentuk snek. Makan malam hendaklah terdiri daripada makanan mentah atau rebus. Sekali lagi, biarkan bubur bercambah selama beberapa hari dan masukkan daging soya.

Resepi paling sedap

Resipi diet vegetarian yang paling lazat adalah hidangan yang disediakan daripada produk sihat yang memberi tenaga kepada anda sepanjang hari!

Mari kita mulakan dengan sup. Semua resipi sup: sup sayur-sayuran, borsch atau kubis disediakan seperti sup biasa, tetapi tanpa daging.

Resipi Sup Vegetarian

Hodgepodge vegetarian

Mengenai resipi hodgepodge vegetarian, maka di sini "wira hari ini" adalah cendawan, yang menggantikan daging dan daging asap. Empat ratus gram mana-mana cendawan akan mencukupi, tetapi lebih baik untuk memberi keutamaan kepada cendawan masin dan jeruk.

Untuk sup yang anda perlukan:

• satu lobak merah
• lima keping kentang
• Lada benggala
• kepala bawang
• timun masin
• buah zaitun dan lemon

Kami menambah semua ini secukup rasa. Anda juga boleh menambah pes tomato atau tomato biasa untuk rasa.

Kaedah memasak:

1. Cendawan cincang bersama bawang digoreng dengan api perlahan.
2. Masukkan pes tomato atau tomato.
3. Tuangkan campuran ke dalam air panas, di mana kami menambah semua sayur-sayuran.
4. Jika perlu, tambah garam dan rempah dan masak selepas mendidih selama 15 minit.
5. Dua minit sebelum akhir memasak, tambah buah zaitun dan lemon.

Resepi bubur soba pucuk

Soba bercambah

Sebagai resipi bubur untuk penurunan berat badan, kami menawarkan soba bercambah yang tidak memerlukan memasak. Untuk satu hidangan bubur, kita memerlukan 100 gram soba hijau. Ia perlu dicambah terlebih dahulu.

Kaedah memasak:

1. Kami meninggalkan soba selama beberapa jam dalam air sejuk.
2. Selepas itu, bijirin perlu dibasuh dengan baik dan diletakkan di dalam kain lembap selama 12 jam.
3. Pada masa ini, pucuk kecil akan muncul.
4. Segala-galanya, soba sedia untuk dimakan.
5. Basuh sekali lagi dan masukkan kubis dan sayur-sayuran.

Koktel berkhasiat untuk snek petang

Koktel

Resipi untuk susu badam dan smoothie pisang yang lazat:

Kaedah memasak:

• 100 gr badam yang telah direndam terlebih dahulu.
• Dari yang terakhir kita akan membuat susu.
• Untuk melakukan ini, cairkan kacang dengan 200 ml air dan kisar dalam pengisar.
• Tapis adunan dan tambahkan jumlah air yang sama kepada susu yang terhasil.
• Mulakan pengisar semula.
• Dalam susu yang terhasil, masukkan pisang dan sesudu madu.
• Anda boleh mencairkan koktel dengan mana-mana buah beri.

Smoothie:

Smoothie ialah sayur-sayuran, buah-buahan dan beri yang dicampurkan ke keadaan pekat dalam pengisar. Menu ini menawarkan resipi smoothie buah-buahan dan hijau (berasaskan sayur-sayuran hijau dan herba).

Resipi smoothie untuk penurunan berat badan:

smoothie strawberi

smoothie strawberi

• Campurkan 100 ml jus oren dengan jumlah yogurt yang sama dan tambah 10 strawberi.

Kiwi smoothie(variasi smoothie hijau) untuk penurunan berat badan

Terdapat begitu banyak cara yang berbeza untuk menurunkan berat badan sehingga memilih satu boleh menjadi sukar. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa perlu bukan sahaja untuk menjalani gaya hidup aktif dengan melawat gim, anda juga perlu memantau diet anda dengan teliti. Ini sebaiknya dilakukan dengan menukar diet anda, seperti diet vegetarian. Kebanyakan orang tidak dapat membayangkan makan tengah hari atau makan malam mereka tanpa makan hidangan daging. Walau bagaimanapun, mereka yang cepat berazam untuk menurunkan berat badan sering beralih kepada kaedah ini.

Jenis diet tanpa daging untuk penurunan berat badan

Semua diet vegetarian mempunyai satu prinsip - anda mesti mengecualikan hidangan daging daripada diet anda. Ia mungkin kelihatan kepada ramai bahawa dalam kes ini tidak akan ada tempat untuk mengambil protein, yang sangat diperlukan untuk tubuh. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa protein juga terdapat dalam produk lain, dan jumlahnya tidak kalah dengan daging lembu, ayam atau daging babi yang sama.

Ia perlu mengikuti diet sedemikian dari 2 minggu hingga sebulan. Adalah penting bukan sahaja untuk berhenti makan hidangan daging, menggantikannya dengan sebahagian besar hidangan sampingan, tetapi untuk membangunkan diet anda sendiri. Ada kemungkinan bahawa pada masa akan datang anda tidak akan mahu kembali ke diet biasa anda sama sekali, kerana walaupun tanpa daging anda akan merasa kenyang sepenuhnya, dan di dalam badan anda anda akan merasa ringan, lonjakan kekuatan.

Ovolactovegetarianisme

Satu jenis vegetarianisme ialah ovolacto-vegetarianisme. Diet sedemikian melibatkan makan sayur-sayuran, produk tenusu, telur. Iaitu, anda tidak perlu melepaskan produk utama, kecuali daging. Ovolacto-vegetarianisme boleh menjadi langkah pertama ke arah diet vegan. Apa yang anda boleh makan semasa diet vegetarian sedemikian:

• produk tenusu (keju kotej, susu, mentega, keju, susu masam);
• sebarang sayur-sayuran, buah-buahan;
• bijirin;
• pasta;
• telur, produk telur;
• kacang;
• buah-buahan kering.

vegetarian lakto

Tidak seperti ovo-lacto-vegetarianisme, lacto-vegetarianisme membayangkan penolakan sepenuhnya bukan sahaja daging, tetapi juga telur. Dengan memilih diet sedemikian, anda akan makan semua makanan yang sama dari senarai di atas, memadam hanya satu item - telur dan produk telur. Dengan perancangan diet anda yang betul, diet sedemikian mampu memberikan tubuh manusia semua bahan dan vitamin yang diterima dengan hidangan daging.

diet vegan

Veganisme adalah pendekatan paling sukar untuk menurunkan berat badan. Anda perlu meninggalkan hampir semua produk biasa, termasuk susu. Diet anda harus mengandungi hanya sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, soya. Untuk kehilangan kira-kira 10 kg, anda perlu mengekalkan diet sedemikian selama 3 minggu atau lebih. Prinsip utama adalah tidak makan pada bila-bila masa, tetapi hanya apabila timbul rasa lapar yang kuat.

Diet Dukan untuk Vegetarian

Diet protein Pierre Ducane yang terkenal dan sihat, yang melibatkan makan daging tanpa lemak, juga dipersembahkan untuk vegetarian. Ciri utama diet ini ialah diet tinggi protein. Memandangkan vegetarian tidak makan daging, anda perlu mencari protein dalam makanan lain, seperti:

• cendawan;
• Daging soya;
• kekacang;
• produk susu.

Resipi Diet Vegetarian

Pada mulanya, anda mungkin kelihatan sukar untuk mempelbagaikan menu vegetarian, terdapat banyak resipi untuk hidangan yang biasa kepada kita, tetapi tanpa daging. Kami menawarkan anda untuk membiasakan diri dengan resipi mudah untuk penyediaan mereka:

Sup kembang kol. Anda perlu:

1. kembang kol - kepala kecil kubis;
2. minyak sayuran - untuk berpakaian;
3. tepung - 2 sudu besar. l.
4. hijau - secukup rasa.

1. Bahagikan kubis kepada kepingan, masukkan ke dalam periuk.
2. Isikan air dan bakar. Masak sehingga masak.
3. Sementara itu, buat pembalut: panaskan minyak dalam kuali dan tuangkan tepung. Goreng.
4. Masukkan sos ke dalam sup, kacau.
5. Masukkan sayur-sayuran sebelum dihidangkan.

Produk:

• cincang soya - 300 g;
• beras - 2 sudu besar. l;
• lada benggala - 5 pcs.

Hidangan ini disediakan dengan cepat dan mudah:

1. Secara berasingan, rebus daging cincang dan nasi.
2. Dalam mangkuk, campurkan kedua-dua bahan, tambah garam, lada sulah, perasa secukup rasa.
3. Keluarkan biji dari lada dan isi dengan daging cincang.
4. Tuangkan segelas air ke dalam periuk dan taburkan lada.
5. Reneh selama 10-15 minit.
6. Hidangkan dengan krim masam atau mayonis soya.

Lempeng kentang. Lempeng kentang yang sama, tetapi telur tidak diperlukan:

• Kentang - 3 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• Tepung - 2 sudu besar. l;
• Lada garam - secukup rasa.

Langkah mudah untuk memasak:

1. Kisar kentang yang dikupas pada parut.
2. Cincang halus bawang dan gaul dengan kentang.
3. Masukkan tepung, garam, lada sulah.
4. Goreng pancake dalam kuali sehingga perang keemasan.
5. Hidangkan dengan herba dan krim masam.

Anggaran menu vegetarian penuh untuk setiap hari

Hari dalam seminggu		Makan tengahari				Sebelum tidur
Isnin	Oatmeal	Roti bakar dengan jem	Sup sayur-sayuran		Rebus sayur
	telur rebus, keju	Kek cawan, teh	Sup kacang		Nasi dengan sayur
	Muesli dengan susu	Biskut oat		Kefir dengan Kesom
	Bubur susu		Sup cendawan	Kacang dengan yogurt	Soba dengan cendawan
		Roti bakar dengan jem	Sup sayur-sayuran		Rebus sayur
	telur rebus, keju	Kek cawan, teh	Sup kacang	Kefir dengan Kesom	Tauhu dengan salad sayuran
Ahad	Muesli dengan susu	Biskut oat	sup kacang		Pancake kentang dengan salad sayuran

Video menu vegetarian

Video di bawah memperincikan menu vegetarian untuk minggu ini. Menjadi sihat sepenuhnya dengan makanan adalah mudah. Menu vegetarian selama seminggu akan membantu anda mempelbagaikan diet anda dan membuktikan sekali lagi bahawa anda boleh makan tanpa daging bukan untuk membahayakan, tetapi untuk memberi manfaat kepada kesihatan anda. Ikut arahan dengan betul dan turunkan berat badan!

Pertama, mari kita tentukan istilah. Apakah yang dimaksudkan dengan diet vegetarian? Kebanyakan menganggap konsep diet sebagai sesuatu yang sementara, mengikutinya selama satu atau dua minggu, mengecualikan beberapa makanan, mendapat (atau tidak) hasilnya dan kembali kepada diet biasa. Dalam pengertian ini, diet ini melibatkan pengecualian produk haiwan untuk mencapai penurunan berat badan atau mengurangkan keadaan pesakit dengan gout atau.

Vegetarianisme adalah konsep yang lebih luas, falsafah keseluruhan yang bertujuan untuk tidak boleh dicabuli mana-mana makhluk hidup. Penganut vegetarianisme bukan sahaja tidak makan daging, ikan, ayam dan produk haiwan lain, tetapi juga tidak memakai pakaian yang diperbuat daripada kulit atau bulu asli.

Mereka yang percaya bahawa beralih kepada makanan tumbuhan (dan ini adalah intipati diet) adalah betul-betul betul bukan sahaja cara untuk mencapai angka yang cantik dengan kehilangan 10 kg sebulan, tetapi juga diet yang sihat dan betul. Menolak makanan haiwan, seseorang membebaskan tubuh daripada pengambilan lemak tepu dan kolesterol, sambil memperkayakan dirinya dengan serat pemakanan, vitamin dan mineral. Pembuluh kekal bebas daripada plak kolesterol, badan dibersihkan daripada toksin dan toksin, mikroflora bermanfaat diselesaikan di dalam usus.

Akibatnya, diet membantu mengurangkan kematian akibat serangan jantung dan strok, mengurangkan keperluan untuk ubat hipoglisemik dalam diabetes, melegakan sakit sendi dalam gout, meningkatkan imuniti, dan membantu dalam rawatan kanser. Itulah sebabnya ia menjadi semakin popular, lebih daripada 1 bilion orang mematuhinya di dunia.

Diet vegetarian untuk penurunan berat badan membolehkan anda kehilangan 10 kg, ini tidak akan berlaku dalam seminggu, ia akan mengambil masa sebulan setengah untuk makan mengikut menu istimewa. Semua produk ada, pilihan menu pun banyak. Selepas seminggu pemakanan sedemikian, ringan dalam badan dijamin.

Apakah produk yang sesuai?

Diet vegetarian melibatkan beberapa pilihan dan tahap keterukan:

1. Tahap paling mudah ialah lacto-ovo-vegetarianisme. Selain makanan tumbuhan, susu, telur dan madu dibenarkan. Kepelbagaiannya adalah lacto-vegetarianisme - larangan terhadap telur, susu dan madu adalah mungkin. Satu lagi variasi ovo-vegetarianisme ialah telur dan madu, tetapi tiada susu.
2. Vegan - Hanya makanan berasaskan tumbuhan dibenarkan. Susu, telur dan madu tidak boleh dimakan. Pada masa yang sama, memasak dibenarkan, produk boleh direbus, direbus, dibakar. Memanggang tidak dialu-alukan.
3. Diet makanan mentah tidak membenarkan rawatan haba penuh, kerana pada suhu melebihi 46 darjah vitamin dan enzim kehilangan aktivitinya. Sup, bijirin rebus, teh keluar dari menu. Diet sedemikian tidak sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit perut, usus dan pankreas.

Apabila menggantikan produk haiwan dengan sayur-sayuran, perhatian harus dibayar untuk mengekalkan nisbah protein, lemak dan karbohidrat. Menu harus termasuk kekacang, kekacang, kacang, kacang dan biji. Dengan larangan susu, ia boleh digantikan dengan soya atau nasi.

Daging, ikan, ayam, sosej, sosej, udang, sotong, udang galah dikecualikan daripada menu dalam sebarang bentuk.

Pilihan menu

Untuk kompilasi menu diet mingguan yang lebih tepat yang bertujuan untuk menyingkirkan 10 kg sebulan, pengiraan individu diperlukan bergantung pada jantina, umur, pekerjaan, aktiviti fizikal semasa dan ketagihan makanan. Kami akan mengehadkan diri kami kepada 10 pilihan sarapan rendah kalori, 10 salad, sup - 10 jenis, 10 menu makan malam. Daripada 10 pilihan yang dicadangkan, berselang-seli dalam urutan yang berbeza setiap hari, anda boleh dengan mudah membuat menu bukan sahaja untuk seminggu, tetapi juga selama sebulan.

Sarapan pagi:

• Salad sayuran dengan tauhu;
• Oat dengan kacang;
• Nasi direbus dengan sayur-sayuran;
• Omelet dengan tomato untuk pemakan lakto;
• dengan buah-buahan kering;
• Bubur soba dengan salad timun;
• Kaserol lobak merah, keju tauhu dengan roti;
• Oatmeal, epal bakar;
• dengan aprikot kering.

Kadang-kadang anda boleh makan sekeping roti dedak, dari minuman teh hitam, teh hijau atau dengan madu dan lemon, kopi yang lemah.

salad:

• Salad kubis dan lobak merah dengan minyak sayuran dan jus lemon;
• Salad rumpai laut dengan telur dan kacang hijau;
• Salad lobak merah dengan bawang putih, tauhu, walnut;
• Salad terung bakar dan tomato dengan minyak zaitun;
• Salad bit dengan bawang putih;
• Salad lobak dengan lobak merah dan epal;
• Salad kubis merah dengan lobak merah, saderi dan epal;
• Salad kacang tin dengan bawang dan tomato;
• Jagung dalam tin dengan timun dan telur.

Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah rempah kering seperti basil, thyme, pudina. Anda boleh menggunakan mayonis soya, minyak sayuran.

Sup:

• Sup kubis vegetarian;
• Acar;
• Borsch;
• Pure sup cendawan;
• sup kacang;
• Sup tomato puri;
• sup lentil;
• Sup brokoli dengan kentang;
• Sup sayur-sayuran dengan bihun;
• okroshka vegetarian.

Untuk beberapa sup di bawah adalah resipi. Produk yang ada digunakan untuk memasak.

Diet vegetarian membolehkan anda memasak pelbagai hidangan utama untuk makan malam:

• Kobis rebus;
• Lada yang disumbat dengan nasi dan sayur-sayuran;
• Kentang tumbuk bawang putih;
• Kentang dibakar dengan tauhu dan rempah ratus;
• Pasta dengan sos tomato;
• Pilaf dengan cendawan;
• Gulung kubis vegetarian;
• Vareniki dengan ceri;
• Ratatouille;
• Kacang rebus dengan sayur-sayuran.

Resipi untuk menyediakan kebanyakan hidangan adalah mudah dan diketahui secara meluas, produk untuk mereka mudah didapati di kedai atau di pasaran. Bahagian hendaklah dalam lingkungan 100-150 g, boleh digabungkan dengan salad, sayur-sayuran berdaun. Untuk makanan ringan, buah-buahan, jus, pencuci mulut adalah sesuai. Makan mengikut program sedemikian, anda boleh menurunkan berat badan sebanyak 1.5-2.5 kg seminggu.

Resipi hidangan

Sup brokoli

Sup brokoli dengan kentang mudah disediakan. Anda memerlukan produk berikut:

• Sup sayur-sayuran 350 ml;
• Mentol;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 2 kentang sederhana;
• 0.3 - 0.35 kg brokoli;
• 240 ml susu soya;
• Rempah - jintan manis, lada hitam, garam, satu sudu minyak bijan.

Masukkan bawang cincang dan bawang putih kepada satu pertiga daripada sup sayur-sayuran, masak selama 5 minit. Kemudian masukkan kiub kentang dan baki sup, masak selama 15 minit lagi, selepas itu kami meletakkan brokoli. Teruskan memasak selama 5 minit, tambah rempah. Kami mengisar sayur-sayuran yang disediakan dalam pengisar. Masukkan jisim yang terhasil ke dalam susu soya, sedikit panas. Hidangan ini mengandungi 150 kcal, kaya dengan protein dan serat, vitamin C, E, beta-karotena, serta natrium, kalsium dan zat besi.

Ratatouille

Resipi untuk hidangan kedua bayangkan ratatouille. Produk:

• 2 kepala bawang;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 1 terung besar;
• 1 lada;
• 2 zucchini sederhana;
• 1 kg tomato;
• Rempah - basil, oregano, thyme, lada, garam.

Dalam sedikit air yang direbus dalam periuk, masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak dengan api perlahan selama 5 minit, masukkan tomato yang dikupas dan dicincang, kiub terung, rempah, reneh sehingga masak selama kira-kira 15 minit, kemudian masukkan lada dan zucchini, potong bulatan. Reneh selama 5 minit. Dalam satu hidangan, kira-kira 50 kcal, 1.5 g protein, 0.3 g lemak, 2.8 g serat.

Untuk pencuci mulut, koktel. Resipi untuk minuman ringan yang diperbuat daripada buah-buahan tropika akan menarik minat ramai. Contohnya, yang ini: beku, 1 cawan mangga ditambah 1 oren, kisar dalam pengisar dengan 250 ml susu soya.

Kebanyakan orang bertolak ansur dengan diet vegetarian dengan mudah. Pengecualian adalah pemilik kumpulan darah pertama, mereka adalah pemakan daging biasa. Berikut adalah beberapa petua untuk mereka yang memutuskan untuk mencuba:

1. Penolakan dan penyambungan semula makanan haiwan hendaklah beransur-ansur;
2. Jangan terlalu menikmati gula-gula, termasuk buah-buahan seperti anggur dan pisang;
3. Minum 2 liter setiap hari;
4. Makan kompleks vitamin-mineral dalam bentuk suplemen;
5. Hapuskan alkohol dan rokok;
6. Sertakan lebih banyak makanan protein berasaskan tumbuhan dalam diet anda;
7. Perasaan anda menentukan berapa lama diet anda akan bertahan;
8. Baca label produk yang anda beli, penambah rasa, perasa, bahan tambahan jenis E lain tidak menyumbang kepada pemulihan;
9. Ia akan menjadi lebih baik jika keluarga anda menyokong anda dan anda memulakan jalan menuju pemulihan bersama-sama.

Mungkin tidak ada orang yang tidak pernah mendengar tentang vegetarian. Bagi seseorang yang tidak pernah mencuba gaya pemakanan ini, ia mungkin kelihatan hambar, hambar, atau makanan sedemikian tidak boleh dimakan. Untuk membuktikan makanan yang sihat dan betul boleh dipelbagaikan, sedap dan mengenyangkan, kami sediakan menu vegetarian mingguan.

Tidak kira bagaimana perasaan kita tentang kehidupan tanpa daging, penyelidikan saintifik menunjukkannya had protein haiwan adalah baik untuk kesihatan manusia.

Orang ramai datang ke vegetarian kerana pelbagai sebab. Saya menjadi vegetarian atas kehendak saya sendiri untuk meningkatkan kesihatan saya. Yang lain beralih kepada vegetarianisme atas sebab etika atau agama.

Lama kelamaan, saya belajar untuk harmoni padankan tabiat makan saya dengan orang lain. Di tempat kerja, pekerja telah terbiasa dengan fakta bahawa saya tidak makan daging, dan pada waktu makan tengah hari terdapat banyak perbincangan menarik mengenai topik pemakanan yang betul. Saya adalah satu-satunya vegetarian dalam keluarga saya, jadi saya memasak hidangan daging secara berasingan. Jika saya makan bubur dengan salad, maka saya menambah potongan ke seluruh keluarga.

untuk keluarga dengan resipi, foto langkah demi langkah dan senarai beli-belah

Pilih tempat untuk menghantar menu kepada anda untuk minggu ini:

Terima kasih kepada gaya pemakanan yang dipilih, kesihatan saya bertambah baik, jumlah tenaga telah meningkat, dan saya sentiasa berada dalam mood yang baik :)

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa Terdapat beberapa jenis vegetarianisme:

• veganisme - hanya pemakanan berasaskan tumbuhan, kadangkala madu tidak digunakan;
• lacto-vegetarian - diet berasaskan tumbuhan serta pelbagai produk tenusu;
• lacto-ovo-vegetarianisme - makanan tumbuhan, telur, produk tenusu digunakan.

Menu vegetarian yang kami tawarkan selama seminggu tergolong dalam jenis yang paling demokratik - lacto-ovo-vegetarianisme. Cuba menu ini dan, mungkin, vegetarianisme itu tidak akan menakutkan sama sekali, tetapi lazat, menyenangkan dan sihat!

Menu untuk hari Isnin

Sarapan pagi:
makan malam: , ,
Snek petang:
makan malam: ,

Menu untuk hari Selasa

Sarapan pagi:
makan malam: ;
minum petang:
makan malam: ;

Menu untuk hari Rabu

Sarapan pagi:
makan malam: ;
minum petang:
makan malam: ;

Menu untuk hari Khamis

Sarapan pagi:
makan malam: ,
minum petang:
makan malam: ,

Menu untuk hari Jumaat

Sarapan pagi:
makan malam: ,
minum petang:
makan malam:

Menu untuk hari Sabtu

Sarapan pagi:
makan malam:
minum petang:
makan malam:

Menu untuk hari Ahad

Sarapan pagi:
makan malam:
minum petang:
makan malam:

Senarai membeli-belah

untuk menu vegetarian mingguan

Sayur-sayuran, buah-buahan, herba

Arugula - 1 tandan besar
Tomato ceri (boleh digantikan dengan yang biasa) -600 gram
Tomato - 1 kg.
Lobak - 10 pcs.
Lemon - 3 pcs.
Kubis putih - 1.5 kg
Kubis merah - 200 gr. (digantikan dengan putih)
Kembang kol - 800 g (anda boleh menggunakan beku)
Brokoli - 800 g (anda boleh menggunakan beku)
Cendawan kering -50 gr.
Cendawan tiram - 2 kg
Cendawan beku - 600 gr. (digantikan dengan yang biasa)
Bit - 1.5 kg
Kentang -3.4 kg
Lobak merah - 20 pcs.
Bawang - 10 pcs.
Bawang hijau - 1 pc.
Bawang merah - 2 pcs.
Daun bawang - 2 pcs.
Epal - 10 pcs.
Timun - 8 pcs.
Bawang putih - 5 kepala
Lada manis - 3 pcs. (2 keping merah dan 1 keping kuning)
Labu beku - 80 gr.
Pisang - 2 pcs.
Batang saderi - 5 pcs.
Avokado - 2 pcs.
ketumbar - 1 tandan
Parsley - 3 tandan
Dill - 2 tandan
Pudina - 1 tangkai
Daun salad - 400 gr.
Zucchini atau zucchini - 7 pcs.
Lada cili - 1 pc.

Kacang, biji, buah-buahan kering

Kacang pain - 2 sudu besar. sudu
Prun - 100 gr.
Walnut -200 gr.

tenusu dan telur

Susu - 2 l
Mentega -300 gr.
Keju kotej - 1.5 kg
Keju keras - 350 gr.
Krim 10% - 1 l
Krim masam - 3 sudu besar. l.
Kefir atau yogurt -1 l.
Telur - 10 pcs.

Barangan runcit, dsb.

Oatmeal - 700 gr.
Gula -500 gr.
Gula perang - 120 gr.
Gula vanila - 1 sachet
Madu - 1 sudu besar.
Minyak sayuran -600 ml (bunga matahari)
Minyak zaitun - 400 ml
Tepung -350 gr.
Serbuk penaik - 1 sachet
Susu pekat rebus - 4 sudu besar.
Kicap - 3 sudu besar.
Soba - 2 cawan
Cuka 9% - 7 sudu besar.
Kacang (kering) -400 gr.
Mayonis - 2 sudu besar.
Barli mutiara - 400 gr.
Millet - 1 cawan
Gandum barli - 2 cawan
Lentil - 70 gr.
Kacang kering - 170 gr.
Kacang ayam - 120 gr.
Jagung tin -1 tin
Kacang tin - 1 tin
Tomato dalam jus sendiri - 1 tin (420 gr)
Zaitun - 2 tin
Aprikot dalam tin atau segar - 6 pcs.
Tomato puree - 8 sudu besar. l.

Rempah-rempah dan perasa

Kayu manis yang dikisar - 1 sachet
Ketumbar - 1 sachet
Thyme - 2 sudu kecil
Paprika tanah - 0.25 sudu kecil
Daun salam - 2 pcs.
Jintan manis (zira) atau jintan manis - 3 sudu kecil
Kunyit - 0.25 sudu kecil
Oregano - 1 sudu kecil
Lada sulah - 5 pcs.
Lada panas - secukup rasa
Lada hitam - beg (atau baru dikisar)
Garam - secukup rasa

1. Menu vegetarian untuk minggu ini terdiri daripada produk asal tumbuhan, terutamanya bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang. Produk tenusu dan telur boleh ditambah. Daging haiwan, ayam, ikan dikecualikan sepenuhnya.
2. Tidak kira bagaimana anda memutuskan untuk makan dengan atau tanpa daging, pemakanan harus sentiasa lengkap dan seimbang. Isu utama yang timbul dengan gaya pemakanan ini ialah penambahan jumlah protein yang diperlukan oleh badan.
3. Sumber protein adalah produk tenusu, telur, kekacang (kacang soya, kacang, kacang), kacang, bayam, kohlrabi, kembang kol dan ia mesti ada dalam diet harian.
4. Cuba sediakan salad sayur-sayuran dan buah-buahan segar pada menu anda setiap hari. Salad ialah makanan yang sihat, lazat dan rendah kalori, bebas dan tambahan kepada mana-mana hidangan kedua untuk penghadaman dan asimilasi yang lebih baik. Biarkan sentiasa ada buah-buahan kering, kacang, buah-buahan segar di atas meja. Ini adalah makanan yang lazat dan sihat yang juga disukai oleh keluarga saya.

Adakah anda suka resipi ini?

Vegetarianisme adalah ideologi keseluruhan yang menggalakkan penggunaan hanya sayur-sayuran dan produk tenusu dengan penolakan daging. Terdapat vegan yang mematuhi sekatan yang lebih ketat dan tidak termasuk susu. Prinsip-prinsip ini adalah berdasarkan diet vegetarian untuk penurunan berat badan, yang tidak hanya mempunyai banyak ulasan positif, tetapi juga justifikasi saintifik untuk manfaatnya untuk angka dan kesihatan.

Intipati diet

Anda perlu segera memutuskan diet yang sesuai untuk anda. Jika anda perlu kehilangan lebih daripada 10 kg, lebih baik memilih pilihan yang ketat. Sukar untuk membawanya, kerana anda perlu makan secara eksklusif produk asal tumbuhan. Nilailah sendiri:

Sekiranya anda perlu menyingkirkan kurang daripada 10 kg, produk tenusu dan telur berhijrah dari lajur kedua jadual ke yang pertama, iaitu larangan hanya terpakai kepada daging. Ini adalah diet yang lebih seimbang yang tidak akan membenarkan kekurangan protein dalam badan.

melampau. Vegetarianisme adalah fahaman yang pengikutnya terlalu fanatik. Sesetengah daripada mereka enggan makan madu (pengeluarannya kadangkala menyebabkan kematian lebah) dan gula (arang haiwan digunakan untuk melunturkannya).

Tindakan

Bagaimana untuk menurunkan berat badan pada diet vegetarian yang membenarkan karbohidrat berkalori tinggi? Adakah mungkin untuk mencapai penurunan berat badan dengan mereka? Ternyata anda boleh:

• asas diet adalah produk asal tumbuhan - sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, yang mempunyai kandungan kalori yang rendah;
• karbohidrat, produk tepung dan gula-gula dibenarkan dalam kuantiti terhad jika badan mula berputus asa;
• selera makan berkurangan;
• tahap kolesterol dikurangkan;
• pematuhan kepada prinsip pemakanan yang betul;
• pencernaan dinormalisasi;
• metabolisme dipercepatkan;
• pengaktifan metabolisme lipid membolehkan anda menghilangkan selulit dan lemak viseral, yang sangat penting untuk menurunkan berat badan di kaki dan perut;
• bahan berbahaya dikeluarkan;
• kesejahteraan bertambah baik.

Setelah mengalami semua kelebihan diet yang membenarkan kelemahan seperti makanan berkanji dan gula-gula, anda boleh kekal dalam gaya hidup ini untuk masa yang lama.

Dari kehidupan selebriti. Antara vegetarian "bintang" ialah Leonardo da Vinci, Henry Ford, Albert Einstein, Paul McCartney, Sinead O'Connor, Ozzy Osbourne, Leo Tolstoy, Brad Pitt.

Kontraindikasi

Diet vegetarian tidak seimbang kerana badan akan kekurangan banyak bahan yang terdapat dalam daging (khususnya, zat besi dan vitamin B12). Bagi mereka yang kesihatannya meninggalkan banyak yang diingini, ini penuh dengan pelbagai komplikasi.

Kontraindikasi untuk penurunan berat badan sedemikian:

• umur sehingga 18 tahun dan selepas 60 tahun;
• kehamilan;
• laktasi;
• kolitis;
• gangguan usus;
• sukan profesional;
• buruh fizikal yang keras secara tetap;
• anemia;
• tekanan yang berpanjangan, kemurungan;
• jangkitan;
• menopaus;
• tempoh pemulihan selepas penyakit atau pembedahan yang serius;
• onkologi;
• defisit berat badan.

Jika anda mengabaikan kontraindikasi, anda mungkin menghadapi komplikasi berikut:

• tahap kolesterol menurun secara mendadak;
• risiko onkologi (khususnya, kolon) meningkat;
• ketumpatan mineral tulang berkurangan, yang membawa kepada patah tulang yang kerap;
• kekurangan asid lemak menjejaskan keadaan peredaran darah.

Sekiranya anda tidak terbawa-bawa, buat menu yang cekap dan perhatikan kontraindikasi, anda boleh mengelakkan akibat negatif dan mencapai hasil yang baik.

Ia menarik! Menurut kajian, orang yang menolak daging jarang didiagnosis dengan penyakit kardiovaskular, hipertensi, diabetes, dan batu karang.

Agar diet vegetarian memastikan penurunan berat badan yang berkesan, cuba patuhi beberapa peraturan:

1. Dapatkan kebenaran daripada doktor.
2. Biarkan pengalaman pertama anda menjadi diet lacto-vegetarian yang membenarkan produk tenusu.
3. Jika keadaan kesihatan kekal baik, dan mogok lapar membolehkan anda mencapai hasil yang diingini, lain kali anda boleh memilih pilihan yang lebih ketat.
4. Minum sehingga satu setengah liter pada siang hari.
5. Tepung dan manis - minimum.
6. Hidangan goreng, jeruk, salai, makanan segera, alkohol, minuman berkarbonat tidak dibenarkan.
7. Ambil sukan ringan.
8. Cuba dapatkan tidur yang cukup.

Jejaki bukan sahaja perubahan dalam berat badan, tetapi juga dalam kesejahteraan. Sebarang penyelewengan harus menjadi alasan untuk berjumpa doktor. Antara kesan sampingan yang paling biasa ialah pening, loya, ketidakselesaan perut, penurunan prestasi, pemburukan penyakit kronik.

Pada nota. Supaya badan tidak mengalami kekurangan zat besi, pastikan anda memasukkan oren, pisang, kacang tanah, terung, kubis, strawberi, jagung, pic, kacang soya dan kismis dalam diet.

Pilihan

Jika anda sedang mencari diet vegetarian untuk penurunan berat badan yang cepat, maka di sini tempoh minimum yang anda boleh mencapai hasil adalah seminggu. Sistem pemakanan sedemikian tidak menawarkan sebarang hari puasa dan penurunan berat badan tambahan dalam 3 hari.

Mengikut tarikh akhir

• Selama seminggu

Pada diet vegetarian, sangat mungkin untuk menurunkan berat badan sebanyak 10 kg seminggu, tetapi tertakluk kepada beberapa syarat: ia harus menjadi yang paling ketat (hanya sayur-sayuran rendah kalori, buah-buahan dan sayur-sayuran) tanpa sedikit tenusu, tepung dan manis. makanan. Dos hidangan adalah minimum. Pada masa yang sama, aktiviti fizikal diperlukan.

Jika anda tidak menetapkan rekod 10 kg, anda boleh memilih pilihan yang lebih lembut yang membolehkan anda menggunakan susu dan juga pastri. Dalam kes ini, kerugian akan menjadi 4-5 kg.

• Selama 2 minggu

Anda boleh duduk selama 7 hari tanpa tenusu dan tepung, dan 7 seterusnya - berehat sedikit dan masukkan produk ini dalam diet anda. Ketat boleh memberikan hasil dalam 10-14 kg, hemat - dalam 5-8.

• Untuk sebulan

Menu selama sebulan (seseorang hidup seperti ini sepanjang hidup mereka) disusun seperti berikut: hari-hari puasa yang ketat tanpa produk tenusu bergantian dengan yang hemat. Ini akan membolehkan anda menurunkan berat badan dan mengimbangi kekurangan protein dan vitamin B12 dalam badan. Tetapi untuk menurunkan berat badan 10 kg dalam sebulan, anda perlu melakukan beberapa jenis sukan secara tetap.

• Selama 2 bulan

Jika diet vegetarian mudah diterima, anda boleh terus mengikuti prinsip asasnya dengan lebih lanjut. Walaupun dengan penggunaan produk tenusu, manis dan tepung, adalah agak realistik untuk kehilangan 10 kg dalam 2 bulan, mengehadkan diri anda hanya kepada daging dan ikan.

Mengikut produk

• Protein

Salah satu pilihan yang paling menjimatkan ialah diet protein vegetarian (lacto-ovo-vegetarian), yang membolehkan anda mengimbangi kekurangan protein daripada telur dan produk tenusu. Ia bagus kerana ia tidak membenarkan gentian otot rosak. Anda boleh duduk di atasnya sehingga anda mencapai hasil yang diinginkan.

• Vegan

Keputusan terbaik dalam menurunkan berat badan boleh dicapai dengan diet vegetarian yang ketat, yang, seperti yang dapat dilihat dari jadual, membolehkan anda makan hanya makanan tumbuhan. Ia adalah kalori paling rendah. Duduk di atasnya selama lebih dari 2 minggu tidak digalakkan.

Dengan dunia - pada rentetan. Kebanyakan vegetarian (kira-kira 70% daripada jumlah keseluruhan) adalah dalam kalangan penganut Hindu.

Menu

Anggaran menu untuk minggu ini adalah seimbang. Dengan mengikutinya dengan tepat, anda boleh kehilangan sehingga 4 kg tanpa membahayakan kesihatan anda. Ini adalah diet susu-vegetarian dengan kemasukan telur dalam diet sebagai sumber protein tambahan.

Sebagai perbandingan, kami menawarkan menu diet vegetarian yang ketat selama seminggu. Tidak ada lagi produk tenusu, seperti dalam versi sebelumnya.

Semuanya boleh! Terdapat bukti dari kajian yang mendakwa bahawa vegetarian mempunyai perkembangan mental yang jauh lebih tinggi daripada mereka yang makan daging.

resepi

Kami menawarkan resipi untuk hidangan diet yang rendah kalori dan akan membantu dalam menurunkan berat badan.

Sup puri terung

bahan-bahan:

• 600 gr terung;
• setengah liter air;
• kepala bawang;
• 20 ml cuka balsamic;
• 2 ulas bawang putih;
• thyme, garam, minyak.

Memasak:

1. Kupas terung, potong setebal 1 cm.
2. Tambah ulas bawang putih cincang, thyme, cuka kepada mereka.
3. Goreng terung dalam kuali panas (dalam minyak) pada 2 bahagian sehingga masak sepenuhnya.
4. Dalam periuk, goreng (juga dalam minyak) bawang dan bawang putih yang dicincang.
5. Masukkan terung, tuangkan air, rebus selama 20 minit selepas mendidih.
6. Melepasi pengisar.
7. Tambah air jika perlu.

salad hangat

bahan-bahan:

• 400 gr kacang hijau beku;
• 500 gr segar;
• 1 sudu kecil jus lemon;
• 25 ml;
• 3 ulas bawang putih;
• 4 sudu besar. l. biji labu, sudah dikupas.

Memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 220°C.
2. Basuh ubi bit, keringkan, bungkusnya dalam kerajang, buat beberapa tusukan di atasnya.
3. Bakar dalam ketuhar yang sudah panas selama 30 minit.
4. Sejukkan bit yang dibakar, kupas, potong kiub kecil.
5. Panggang biji dalam kuali panas dan kering. Apabila mereka mengembang, campurkan dengan bit.
6. Tumis bawang putih dalam minyak.
7. Tambah kacang kepadanya. Goreng 10 min.
8. garam.
9. Campurkan semua bahan.
10. Hidangkan hangat.

Pastikan anda mencuba prinsip pemakanan vegetarian, jika rancangan anda termasuk penurunan berat badan berkualiti tinggi tanpa membahayakan kesihatan. Mungkin anda akan menyedari bahawa ini adalah cara hidup yang anda kekurangan.